Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-06-20T14:10:40Z No. of bitstreams: 1 joaopablofortespereira.pdf: 669353 bytes, checksum: 27bac13bb2ef8a19e8beb25bfb02224b (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-07-13T15:24:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 joaopablofortespereira.pdf: 669353 bytes, checksum: 27bac13bb2ef8a19e8beb25bfb02224b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-13T15:24:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 joaopablofortespereira.pdf: 669353 bytes, checksum: 27bac13bb2ef8a19e8beb25bfb02224b (MD5) Previous issue date: 2014-04-29 / Os queijos apresentam destaque entre os derivados lácteos pelos elevados teores lipídico, proteico e mineral, uma vez que concentram tais nutrientes presentes no leite. O queijo Minas Padrão teve sua origem no Estado de Minas Gerais a partir dos problemas legais para comercialização dos queijos então produzidos. Surgiu por meio do desenvolvimento tecnológico para atribuir padrão para as muitas variedades de queijos artesanais de expressão regional existentes no Estado. Por ausência de um Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) específico para este queijo é possível encontrar variações significativas em queijos no mercado. O cálcio é um cátion bivalente encontrado em muitos alimentos. É um mineral fundamental para funções orgânicas como transmissão nervosa, coagulação do sangue, contração muscular, respiração celular, formação e manutenção de ossos e dentes. Entende-se por bioacessibilidade “a fração de composto que é liberado a partir de sua matriz no trato gastrointestinal e, assim, torna-se disponível para a absorção intestinal entrando na corrente sanguínea determinado por ensaios in vitro”. O presente estudo teve como objetivo avaliar a bioacessibilidade e a partição do cálcio (fase aquosa e livre) em Queijo Minas Padrão, em amostras comerciais, e ao longo do período de maturação, em amostras obtidas experimentalmente, por duas tecnologias de fabricação. No presente trabalho foi observado que durante a maturação ocorreram variações na partição do cálcio, sendo estas alterações ligadas a mudanças físico-químicas e bioquímicas nos queijos sobretudo em relação a variações do pH. Os queijos Minas Padrão comerciais analisados apresentaram grandes flutuações composicionais e em relação à partição do cálcio, tendo por consequência, grandes inconsistências na bioacessibilidade do cálcio. a bioacessibilidade do cálcio diminuiu ao longo da maturação dos queijos Minas Padrão fabricados para o estudo, independente do tratamento testado, devido ao abaixamento do pH e do teor de cálcio na fase aquosa, voltando a se elevar na fase final do período de maturação. Levando-se em consideração o tempo de maturação, é possível afirmar, sob o ponto de vista nutricional, que maior bioacessibilidade do cálcio é encontrada na fase inicial (até sete dias) e na fase final (aproximadamente 70 dias) de maturação, embora sensorialmente e historicamente trata-se de um queijo consumido com mais de 20 dias de maturação. Em um mesmo tempo de determinação, comparando se os queijos obtidos com e sem massa lavada, evidenciou-se que a bioacessibilidade foi maior no segundo grupo. A falta de um Regulamento Técnico específico para o queijo Minas Padrão permite grande variabilidade na composição deste queijo, prejudicando sua identidade e sua indicação como alimento fonte de cálcio em dietas, já que esta variação interfere na bioacessibilidade do cálcio e, consequentemente, no cálculo de porções de alimentos para suprimento de necessidades diárias. / Cheeses are notable among dairy products for their high lipid, protein, and mineral contents, since they concentrate these nutrients present in milk. The "Minas Padrão" chesse originated in the State of Minas Gerais, presents legal problems regarding commercialization issues. This came about through the technological development of assigning a standard to the many varieties of handcrafted cheeses with regional expression existing in the State. Due to the lack of a specific Technical Regulation on the Identity and Quality for this cheese, it is possible to find significant variations of such cheeses in the marketplace. Calcium is a divalent cation found in many foods. It is a key mineral for physiological functions such as nerve transmission, blood clotting, muscle contraction, cellular respiration, formation and maintenance of bones and teeth. Bioaccessibility is understood as "the fraction of a compound that is released from its matrix in the gastrointestinal tract, and thus becomes available for intestinal absorption, entering the bloodstream, as determined by in vitro testing." The present study aimed to evaluate the bioavailability and the partition of calcium (aqueous and free phases) in “Minas Padrão” cheese, in commercial samples, and over the entire ripening period, in samples obtained experimentally through two production techniques. In this study it was observed that variations in the partition of calcium occurred during ripening, these being linked to physicochemical and biochemical changes in the cheeses, especially regarding variations in pH. The commercial “Minas Padrão” cheese analyzed showed large desuniformities in composition and in relation to the partition of calcium, thus presenting wide variations in calcium bioaccessibility. Calcium bioaccessibility was adversely affected during the ripening process of the “Minas Padrão” cheese produced for the study, independent of the treatment tested, due to the reduced pH and calcium content in the aqueous phase. Concerning ripening time, it can be stated, from the nutritional point of view, that greater calcium bioaccessibility is found in the initial phase (up to seven days) and in the final phase (approximately 70 days) of ripening, although historically, it is a cheese consumed after more than 20 days of aging. Within the same determination ripening time, comparing the cheeses made with and without the washed mass, it was revealed that the bioaccessibility was greater in the second group. The lack of a specific Technical Regulation for “Minas Padrão” cheese allows for a high variability in the composition of this cheese, undermining its identity and its indication as a dietary source of calcium intake, since this variation affects calcium bioaccessibility, and therefore the calculation of food servings for supplying daily needs.

Orientador: José Angelo Camilli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-25T17:14:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_AnaClaudia_M.pdf: 9721509 bytes, checksum: 9b9dc58e5f77704091ed8b7c4b95dfc4 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: Os biomateriais podem ser utilizados em diversas áreas da bioengenharia regenerativa, sendo uma opção viável no reparo de lesões ósseas. Atualmente diferentes tipos de biomateriais têm sido estudados, dentre eles as cerâmicas que podem ser classificadas em três tipos: vidros bioativos, vitrocerâmicas e cerâmicas de fosfato de cálcio. As Cerâmicas de Fosfato de Cálcio podem ser subdivididas em Hidroxiapatita e em Cimentos Fosfatos de Cálcio (CFC). Os CFC tem se destacado pela sua fácil manipulação, capacidade de reabsorção e estimulação da osteogênese. No entanto, o CFC tem seu uso restrito como implante, pois possui baixa tenacidade a fratura comparada ao osso natural. Para reforçar o CFC algumas fibras como as de carbono, aramida e carbeto têm sido utilizadas. Outro tipo de reforço são os "whiskers" que compreendem fibras muito curtas. Neste estudo foi utilizado um CFC a base de ?-TCP reforçado com "whiskers" de Wollastonita, uma vitrocerâmica do complexo (CaSiO3), que assim como os vidros bioativos forma uma camada de hidroxiapatita se ligando firmemente aos ossos e tecidos adjacentes. O objetivo deste estudo foi avaliar a biocompatibilidade e o comportamento do CFC acrescido de "whiskers" de Wollastonita in vivo. Para obtenção dos cimentos os pós de ? -TCP com ou sem 10% de "whiskers" de Wollastonita foram adicionados a uma solução aquosa contendo 2,5% em massa de Na2HPO4 (fosfato de sódio bibásico anidro). O biomaterial então se transformou em uma pasta a qual foi moldada no defeito crítico de 5 mm realizado no osso parietal de ratos Wistar. Foram utilizados 30 ratos divididos em dois grupos. O primeiro grupo recebeu o implante de ?-TCP (grupo TCP) e o segundo recebeu implante de ?-TCP acrescido de 10 % de "whiskers" de Wollastonita (grupo TCPW). Cinco animais de cada grupo foram eutanasiados no prazo de 30, 90 e 120 dias. As calvárias foram retiradas e submetidas a processamento histológico com Eosina e Hematoxilina e Tricrômio de Masson. A análise morfométrica foi realizada com auxílio do software NIS-Elements: Advanced Research 3.0 no qual foi possível mensurar a área de osso neoformada nos diferentes períodos de tempo. Os resultados expressaram uma média de área de osso neoformado no grupo TCP de (2, 25%), (2,80%) e (2,93%) após 30, 90 e 120 dias após a implantação respectivamente. No grupo TCPW a área de osso neoformado foi de 4,53% aos 30 dias, 5, 08% aos 90 dias e 3,76% aos 120 dias. Para avaliação macroscópica da resposta do tecido á presença do biomaterial as calvárias de 120 dias foram submetidas ao processo de maceração com Peróxido de Hidrogênio. Concluí se que o ?-TCP acrescido de 10% de "whiskers" de Wollastonita é uma alternativa viável para engenharia tecidual óssea, pois se mostrou biocompatível e capaz de estimular a neoformação óssea / Abstract: Biomaterials can be used in various areas of regenerative bioengineering, being a viable option in the repair of bone lesions. Currently different kinds of biomaterials have been studied, including ceramics that can be classified into three types: bioactive glasses, glass ceramics and ceramics of calcium phosphate. The calcium phosphate ceramics can be subdivided into Hydroxyapatite and Calcium Phosphate Cement (CFC). The CFC has been highlighted for its easy handling capacity of resorption and stimulation of osteogenesis. However, CFCs have restricted its use as an implant because it has low fracture toughness compared to natural bone. To reinforce CFCs carbon fibers, aramid and carbide have been used. Another type of reinforcement are the "whiskers" that comprise very short fibers. In this study we used a CFC-based ?-TCP reinforced with "whiskers" of Wollastonite, a ceramic complex (CaSiO3), so as bioactive glasses form a layer of hydroxyapatite firmly linking the bones and surrounding tissues. The aim of this study was to evaluate the biocompatibility and the behavior of CFC doped "whiskers" of Wollastonite in vivo. To obtain the cement powder of ?-TCP with or without 10% "whiskers" of Wollastonite was added to an aqueous solution containing 2.5 wt% Na2HPO4 (bibasic sodium phosphate anhydrous). The biomaterial is then transformed into a paste which was shaped in the critical defect of 5 mm held in Wistar rat parietal bone. Were used 30 rats divided into two groups. The first group received implantation of ?-TCP (TCP group) and the second received implantation of ?-TCP doped 10% of "whiskers" of Wollastonite (TCPW group). Five animals from each group were euthanised within 30, 90 and 120 days. The calvaria were removed and sent for histological analysis with hematoxylin and eosin and Masson Trichrome. The morphometric analysis was performed using NIS-Elements software: Advanced Research 3.0 in which it was possible to measure the area of newly formed bone in the different periods of time. The results expressed an average area of newly formed bone in the TCP group (2.25%), (2.80%) and (2.93%) after 30, 90 and 120 days after implantation, respectively. TCPW group in the area of new bone formation was 4.53% at day 30, 5.08% at 90 days and 3.76% at 120 days. For macroscopic evaluation of the tissue response to the presence of the biomaterial calvarial 120 days were subjected to maceration process with Hydrogen Peroxide. Concluded that the ?TCP doped 10% of "whiskers" of Wollastonite is a viable alternative for bone tissue engineering because it showed biocompatible and capable of stimulating bone formation / Mestrado / Anatomia / Mestra em Biologia Celular e Estrutural

Orientador: José Angelo Camilli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-23T08:42:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Domingues_JulianaAlmeida_M.pdf: 6712230 bytes, checksum: abfef192b69eeb8cc178a08e435692fd (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Cimentos de fosfato de cálcio (CFC) a base de ?-TCP, que originam como processo final de cura uma hidroxiapatita deficiente em cálcio (CDHA) são muito utilizados como biomateriais para osso, por possuírem similaridade estrutural e química à porção inorgânica do tecido ósseo. Porém o uso dos CFC se restringe a pequenos defeitos bucomaxilofaciais e recobrimento de próteses metálicas, em função do déficit considerável de suas propriedades mecânicas. Visando melhorar as propriedades mecânicas dos CFCs estudos têm sido direcionados à aplicação de fibras de vários materiais, como as fibras de carbono, as fibras de vidro, as de carboneto, entre outras. No entanto, muitas dessas fibras introduzidas se mostraram tóxicas às células, impedindo sua aplicação clínica. Recentemente, os "whiskers" (fibras curtas de monocristal) de biocerâmicas vêm sendo estudados como outro tipo de reforço, cujos resultados têm se mostrado promissores por melhorarem as propriedades mecânicas e biológicas dos materiais. Nesse trabalho, a resposta biológica das CDHA pura e contendo 5 e 10% de "whiskers" de wollastonita, foram estudadas através de um sistema de cultivo celular com células osteoblásticas, o qual tem sido muito utilizado para elucidar a resposta celular em biomateriais. Porém cultivar células em CDHAs não é uma tarefa fácil, pois o processo de hidrólise sofrido por esses materiais promove a liberação de íons para o meio de cultura, o que acarreta na mudança de pH e concentração iônica do meio. Essas mudanças promoveram a morte das células após 48h de cultivo. Foi possível manter as células viáveis ao longo do tempo realizando a lavagem dos discos de CDHA com DMEM (Dulbecco's Modified Eagle Medium) antes da semeadura e também com a troca diária do meio de cultura. Nossos resultados demonstraram que as CDHA contendo "whiskers" foram capazes de estimular a proliferação celular quando comparadas com a placa de poliestireno e a CDHA pura. No ensaio de MEV foi possível observar uma densa camada celular na superfície da CDHA contendo 10% de "whiskers". A atividade da fosfatase alcalina (FAC) foi significativamente maior nas CDHAs contendo "whiskers", sendo proporcional a concentração de "whiskers" wollastonita nas amostras, o ensaio de mineralização corroborou com o ensaio de FAC, no qual a CDHA contendo 10% de "whiskers" apresentou maior produção de matriz mineralizada. Tendo-se em vista os presentes resultados pode-se dizer que as CDHA contendo "whiskers" de wollastonita são biomateriais promissores para engenharia tecidual óssea, pois foram capazes de estimular a proliferação e diferenciação celular, além da resistência mecânica melhorada pela adição dos "whiskers" / Abstract: Calcium phosphate cements (CFCs) are widely used as biomaterials for bone because they have chemical and structural similarity to the inorganic portion of bone tissue. But the use of CFCs is restricted to maxillofacial small defects and coating metallic prostheses, due to the considerable deficit of its mechanical properties. In order to improve the mechanical properties of CFCs studies have focused on the application of fibers of many materials such as carbon fibers, glass fibers, carbide fibers among others. However, many of these fibers are shown toxic to the cells, preventing their clinical application. Recently, the "whiskers" (short crystal fibers) of bioceramics have been studied as another type of reinforcement and the results have shown promise for improving the mechanical and biological properties of materials. In this work the biological response of hydroxyapatites deficient in calcium (CDHA) pure and containing 5 and 10% "whiskers" of wollastonite, were studied using a cell culture system with osteoblastic cells, which has long been used to elucidate the cell behavior in biomaterials. However cultivating cells in CDHAs is not an easy task because the hydrolysis process undergone by such materials promotes the release of ions to the culture medium, which results in the change of pH and ionic concentration of the medium. These changes promoted cell death after 48 h of cultivation. Cell viability was maintained for 14 days by a simple washing of CDHA discs with DMEM before cell culture and also with daily changes of culture medium. Our results demonstrate that CDHA containing "whiskers" were able to stimulate cell proliferation when compared to the polystyrene plate and CDHA pure. In the assay by SEM was possible to see a dense cell layer on the surface of the CDHA containing 10% "whisker." The alkaline phosphatase activity (ALP) was significantly higher in CDHAs containing "whiskers" being proportional to the concentration of "whiskers" wollastonite samples. The mineralization assay corroborated with ALP assay in which the CDHA containing 10% " whisker "showed higher production of mineralized matrix. In summary the CDHAs containing "whiskers" of wollastonite are excellent biomaterials for bone tissue engineering, because they were able to stimulate cell proliferation and differentiation, as well as mechanical strength improved by the addition of "whiskers" / Mestrado / Biologia Celular / Mestra em Biologia Celular e Estrutural

Orientador: Marisa Masumi Beppu / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química / Made available in DSpace on 2018-08-23T18:41:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tonoli_MarinaSalvarani_M.pdf: 3011951 bytes, checksum: 73a9db2c8aa32c04ef054c79e2916ed7 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O aumento da qualidade e consequentemente da expectativa de vida do ser humano, associado ao aumento da obesidade e do sedentarismo, têm despertado o interesse de pesquisadores para o desenvolvimento de novos materiais para ortopedia. Materiais promissores neste campo são os fosfatos de cálcio devido à sua composição química semelhante à fase mineral de ossos e dentes. O tecido ósseo, além de possuir uma fase inorgânica possui também uma fase orgânica que representa em torno de 30% em peso do tecido e aparentemente regula a deposição da fase inorgânica. Para serem aplicados como possíveis substitutos do tecido ósseo, os fosfatos de cálcio podem ser usados na forma de cimentos. Cimentos de fosfatos de cálcio são mistura do fosfato de cálcio em pó com uma fase líquida formando uma pasta que endurece ao longo do tempo. No intuito de imitar a natureza, este trabalho propõe a incorporação de uma fase orgânica, neste caso a quitosana, com a fase inorgânica, neste caso o ?- tricálcio fosfato para estudar as propriedades do cimento resultante. A quitosana é um produto obtido diretamente da desacetilação da quitina, que por sua vez é um polissacarídeo encontrado no exoesqueleto de insetos e crustáceos. Por ser um material de abundância na natureza e por possuir um grande potencial para ser usada como biomaterial, foi escolhida como objeto de estudo deste trabalho. Frente ao exposto, a proposta deste trabalho é incorporar ao cimento de fosfato de cálcio uma matriz orgânica que no caso é a quitosana, verificar a sua viabilidade, entender seu papel no processo de cura (endurecimento) do cimento proposto, além de realizar estudos in vitro da alteração das propriedades mecânicas dos mesmos em FCS (fluido corpóreo simulado), ou em inglês SBF (simulated body fluid). Para estudo do processo de cura do cimento, foram propostos dois métodos: no primeiro deles, as fases formadas foram analisadas em tempo real através da técnica de difração de raios-X. O segundo tem como princípio a "parada" da reação de cura do cimento em diferentes momentos e posterior análise das fases formadas. Para o primeiro método proposto conclui-se que a reação de cura deste cimento é tão rápida que não foi possível observar diferenças significativas entre os difratogramas obtidos nos tempos estudados. Já o segundo método não se mostrou viável para a análise deste tipo de cimento, pois trata-se de um método desenvolvido para cimentos que ?-tricálcio fosfato, que curam através de uma reação a base de água. No caso de cimentos de ?- tricálcio fosfato, a cura se dá através de acido fosfórico, a tentativa de parar a reação de cura apenas contribuiu para a formação de monetita. Foi possível o desenvolvimento do cimento proposto, a incorporação da quitosana na fase líquida (ácido fosfórico) mostrou-se viável. Além disso, os estudos in vitro comprovaram a bioatividade deste novo cimento, uma vez que foi possível através de microscopia eletrônica de varredura, verificar a formação da capa (camada fina) de apatita / Abstract: Currently, problems that bring some kind of injury in the bone tissue, such as osteoporosis, traumatic accidents, obesity, cancer, have arisen the interest of researchers in developing new biomaterials for orthopedics. Calcium phosphates are promising materials in this field due to their chemical composition similar to the mineral phase of teeth and bones. Bone tissue is composed of two phases, inorganic and organic, the latter represents approximately 30% by weight of the tissue, consists primarily of a polymeric matrix composed of collagen fibers associated with a liquid, known as basic substance, which apparently regulates the deposition of the inorganic phase. To be applied as potential bone substitutes calcium phosphates are used as cement. Calcium phosphate cements are a mixture of calcium phosphate powder with a liquid phase, forming a paste that hardens over time. In order to mimic nature, this paper proposes to incorporate an organic phase, in this case chitosan with inorganic phase, in this case ?-tricalcium phosphate to study the properties of the resulting cement. Chitosan is a product obtained directly from the deacetylation of chitin, which is a polysaccharide found in the exoskeleton of insects and crustaceans. Chitosan is found in abundance in nature, and has significant potential for use as a biomaterial. The aim of this work is to incorporate the calcium phosphate cement an organic matrix, chitosan in this case, to verify its feasibility, to understand their role in the cement curing process, and in addition, to conduct in vitro studies. In order to study the cure process of the cement, two methods were proposed: in the first, the formed phases were analyzed in real time using X-ray diffraction. The second method intends to stop the reaction of the cement at different times and analyses of the resultant phases. For the first method, it was concluded that the curing reaction of the cement is so fast that it was not possible to see significant differences among diffractograms over time. The second method was not feasible to be applied to analyze this type of cement. This is a method developed for ?-tricalcium phosphate cements, which cure occurs via a water-based reaction. In the case of ?-tricalcium phosphate cements the cure occurs through phosphoric acid, the attempt to stop the curing reaction only contributed to the formation of monetite. It was feasible to develop the proposed cement through the addition of chitosan in the liquid phase (phosphoric acid). Besides, the in vitro studies have confirmed the bioactivity of this new cement, as shown by scanning electron microscopy that indicated apatite layer formation / Mestrado / Engenharia Química / Mestra em Engenharia Química

Orientador: Cecília Amélia de Carvalho Zavaglia / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-24T06:22:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Saito_Lia_M.pdf: 10338325 bytes, checksum: 36e37affce64dade6095d6f2d7761537 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A necessidade de substituintes ósseos está crescendo rapidamente no campo da cirurgia reconstrutiva. Os cimentos à base de fosfato de cálcio são largamente empregados no reparo do tecido ósseo devido a uma série de propriedades atrativas, como excelente bioatividade e biocompatibilidade. São muitos os estudos feitos em busca da otimização das propriedades desses materiais ou a análise do comportamento biológico desses substitutos, entretanto esses estudos analisam essas propriedades isoladamente, sem se atentar para que as duas variáveis devem ser analisadas simultaneamente. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da distribuição granulométrica do pó de ?-TCP no comportamento biológico do cimento ósseo que utiliza este pó precursor através de uma análise simultânea de propriedades físico-químicas, mecânicas e morfológicas e do comportamento biológico do material. Para isso, o pó de ?-TCP foi obtido em laboratório a fim de se alcançar elevada pureza de fase. Este mesmo pó passou por diferentes protocolos de moagem a fim de se obter duas faixas de distribuição granulométrica. Finalmente, os cimentos que apresentaram potencial para aplicação como implantes de acordo com as caracterizações prévias do material passaram por avaliação das suas propriedades biológicas através de testes in-vitro e in-vivo. Ambos as amostras apresentaram pureza de fase, livres de contaminações. Além disso, obtiveram valores de resistências mecânicas semelhantes ou maiores do que consta na literatura e resultados positivos em relação à biocompatibilidade / Abstract: Bone substitutes are largely used in reconstructive medicine, especially calcium phosphate cements to repair bone tissue due to its attractive properties as excellent bioactivity and biocompatibility. There are several studies about the increase of these materials¿ properties or the analysis of biological behavior from these substitutes, however the researches only show the properties separately, instead of analyze the two variables simultaneously. The aim of this project was to analyze the influence of two different particle size distribution of ?-TCP powder on biological behavior of its bone cement through simultaneous analysis of physical-chemical, mechanical and morphological properties and biological behavior of the material. Thus, ?-TCP powder was obtained in laboratory to reach the maximum purity level. The same powder was processed by different milling protocols to obtain two distinct ranges of particle size distribution. Finally, the cements that presented high potential application as implants from its characterization methods were evaluated by in vitro and in vivo essays. Both samples presented phase purity without contamination, mechanical resistance similar or superior than described on literature and positive results in biocompatibility tests / Mestrado / Materiais e Processos de Fabricação / Mestra em Engenharia Mecânica

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:06:02Z (GMT). No. of bitstreams: 3 arquivo6851_1.pdf: 10253555 bytes, checksum: 3224ffb0100ef42f88286b15dca61b40 (MD5) arquivo6851_2.pdf: 3074684 bytes, checksum: 1e03bf0e20d2490f123f5c0f6852672f (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005 / O aqüífero Marituba pertence ao sistema Barreiras/Marituba, e está situado dentro da Bacia Sedimentar de Alagoas na região costeira do estado, exercendo um papel importante no sistema de abastecimento de água urbano e industrial do município de Maceió desde a década de 70, principalmente nas baterias de poços de Bebedouro e Mutange. A crescente demanda por água registrada nas últimas décadas em Maceió, impulsionada pelo crescimento populacional, vem aumentando de forma exponencial o volume de água captado do aqüífero Marituba. O efeito do aumento de explotação foi percebido na bateria de poços do Mutange na década de 90, quando mudanças significativas na qualidade da água foram evidenciadas por meio de alterações nas concentrações dos íons. Os registros históricos das análises químicas mostraram uma elevação contínua e gradativa dos teores dos íons cloreto, cálcio, magnésio e sulfato, que demonstram estar evoluindo em direção à composição iônica da água do mar. Os estudos hidrodinâmicos revelaram a existência de drenança para o aqüífero Marituba, bem como pequenas variações cíclicas da carga hidráulica associadas às variações da maré. A transmissividade do aqüífero Marituba na área estudada varia entre 3,3 x 10-4 m2/s e 1,1 x 10-3 m2/s. As regiões que apresentam menores transmissividades revelaram-se mais salinizadas

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-05-17T16:58:35Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Versão Entregue Final.pdf: 2040128 bytes, checksum: a0234ca7762f3c4daa96acd37dffd8c2 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-18T20:31:31Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Versão Entregue Final.pdf: 2040128 bytes, checksum: a0234ca7762f3c4daa96acd37dffd8c2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-18T20:31:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Versão Entregue Final.pdf: 2040128 bytes, checksum: a0234ca7762f3c4daa96acd37dffd8c2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-07-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Oliveira é uma cultura que ganhou destaque dentro da cadeia agrícola mundial, concentrando-se basicamente em dois produtos, a azeitona e o azeite de oliva. No entanto, o desenvolvimento da oliveira está relacionado às propriedades do solo onde é cultivada. O principal problema do cultivo em solos ácidos é a toxicidade do alumínio que resulta em alterações nos processos fisiológicos e bioquímicos nas plantas e consequentemente na produtividade. As informações sobre o cultivo de oliveira em solos ácidos ainda são escassas. Nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar as respostas morfofisiológicas, com determinações de estatura de planta, diâmetro do caule, teor de clorofila e nutrientes foliares de mudas de oliveira ‘Arbequina’ submetida a diferentes níveis de pH no solo. Para as avaliações de estatura de planta, diâmetro do caule e teor de clorofila, o delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado arranjado em parcelas subdivididas. O fator alocado nas parcelas principais foi constituído pelo tempo (0, 30, 60, 90, 120 e 150) dias após o transplante (DAT) e, o fator arranjado nas subparcelas foi composto pelo pH (2,9; 3,1; 3,9; 4,3; 5,0 e 6,3). Na determinação do teor de nutrientes foliares (nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, cobre, zinco, ferro, manganês, alumínio e boro) seguiu-se o mesmo delineamento, porém, somente foi testado o pH. Pela otimização matemática, as condições ótimas foram 76,63 cm de estatura de planta com pH de 4,7 em 15,2 DAT; 7,17 mm de diâmetro do caule em pH 5,7 e 107 DAT; e, teor de clorofila de 78,45 em pH 4,8 com 118,8 DAT. O crescimento das plantas de oliveira ‘Arbequina’, avaliado pela estatura de plantas, diâmetro dos caules e teor de clorofila, não são prejudicados pelos pHs ácidos até 150 DAT. Para os diferentes níveis de pH testados os teores foliares de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, cobre, zinco, ferro, manganês e boro estão adequados à faixa de suficiência preconizada para a cultura da oliveira, exceto o nitrogênio no pH 2,9. As plantas de oliveira ‘Arbequina’ suportam adequadamente pHs ácidos mesmo com acréscimos acentuados no teor de alumínio foliar. A evidência indica que as plantas de oliveira em solos ácidos evoluíram várias 9 estratégias para superar o estresse por Al3+, sendo que seus mecanismos bioquímicos e moleculares ainda não foram investigados. / The olive tree is a culture that has gained prominence within the world agricultural chain, concentrating basically on two products, the olive and olive oil. However, the development of the olive tree is related to the properties of the soil where it is cultivated. The main problem of cultivation in acid soils is the toxicity of aluminum that results in changes in physiological and biochemical processes in plants and consequently in productivity. Information on olive cultivation on acid soils is still scarce. In this context, the objective of this work was to evaluate the morphophysiological responses, with determinations of plant height, stem diameter, chlorophyll content and leaf nutrients of 'Arbequina' olive seedlings submitted to different soil pH levels. For the evaluations of plant height, stem diameter, chlorophyll content the experimental design was completely randomized arranged in subdivided plots. The factor allocated to the main plots consisted of the time (0, 30, 60, 90, 120 and 150) days after transplantation (DAT) and the factor arranged in the subplots was composed of pH (2.9, 3.1, 3.9, 4.3, 5.0 and 6.3). The determination of leaf nutrient content (nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, copper, zinc, iron, manganese, aluminum and boron) followed the same design, however, only pH was tested. By the mathematical optimization the optimal conditions were 76.63 cm of height of plant with pH of 4.7 in 15.2 DAT; 7.17 mm stem diameter at pH 5.7 and 107 DAT; and, chlorophyll content of 78.45 at pH 4.8 with 118.8 DAT. The growth of 'Arbequina' olive plants, evaluated by plant stature, stem diameter and chlorophyll content, are not affected by acid pHs up to 150 DAT. For the different pH levels tested, nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, copper, zinc, iron, manganese and boron levels were adequate for the recommended range for olive cultivation, except nitrogen at pH 2.9. The 'Arbequina' olive plants adequately support acidic pHs even with accentuated additions to the aluminum leaf content. Evidence indicates that olive plants in acid soils have evolved several strategies to overcome Al3+ stress, and their biochemical and molecular mechanisms have not yet been investigated.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Odontologia, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:09:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 339547.pdf: 935632 bytes, checksum: 0c1932dbf4e0ef6b94fad38425d1a04e (MD5) Previous issue date: 2016 / Objetivo: avaliar o efeito do clareamento intracoronário e do tempo de espera pós-clareamento, com ou sem o uso da pasta de hidróxido de cálcio (Ca (OH)2), na resistência de união (RU) de pinos de fibra de vidro à dentina radicular. Metodologia: quarenta incisivos centrais bovinos foram submetidos ao tratamento endodôntico. Após a obturação dos canais, um tampão cervical com 2 mm de espessura foi confeccionado 2 mm abaixo da junção cemento-esmalte utilizando cimento de óxido de zinco/ sulfato de zinco (Citodur). Após 1 semana, os dentes foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos (n=10): G1 (grupo controle) ? sem clareamento, cimentação imediata do pino; G2 ? clareamento intracoronário e cimentação imediata do pino; G3 ? clareamento intracoronário, curativo temporário com Ca (OH)2 por 7 dias e, na sequência, cimentação do pino; G4 ? clareamento intracoronário, tempo de espera de 7 dias e, na sequência, cimentação do pino. Nos grupos G2, G3 E G4 o clareamento foi realizado com peróxido de hidrogênio a 35% na câmara pulpar por 45 min. No G3 as amostras tiveram a câmara pulpar preenchida com pasta de Ca(OH)2 . Em todos os grupos os pinos (Whitepost DC nº 3) foram cimentados com cimento resinoso dual (Relyx ARC). Após 24 h, as raízes foram seccionadas, transversalmente, em uma máquina de cortes (Isomet 1000). Foram obtidas duas secções de 1 mm de espessura para cada região (cervical, média e apical) do pino. As amostras foram submetidasao teste de push-out (0,5 mm/min, Instron 4444). As falhas após desunião foram avaliadas em esteromicroscópio. Os dados foram analisados pelos testes ANOVA e Tukey (a=5%). Resultados: não houve diferença estatisticamente significativa na RU (MPa) entre os grupos avaliados. No G1 o terço cervical apresentou RU significativamente maior do que o terço apical (p<0,05). A RU foi semelhante entre os grupos para cada região do pino/dentina (p=0,44). Os modos de falhas mais frequentes foram: adesiva entre cimento/dentina (50,84%) (G1); coesiva do pino (35,38%) (G2); coesiva do pino (40,90%) (G3) e adesiva mista (40,67%) (G4). Conclusão: a realização do clareamento intracoronário e o tempo de espera pós-clareamento para a cimentação do pino, com ou sem utilização do Ca(OH)2, não influenciaram a RU de pinos de fibra de vidro à dentina radicular.<br> / Abstract : Aim: to evaluate the effect of intracoronary bleaching and post-bleaching time with or without the use of calcium hydroxide paste (Ca(OH)2) on fiberglass posts bond strength (BS) to root dentin. Methodology: forty bovine central incisors were submitted to endodontic treatment. After canal filling, a cervical plug with 2 mm thickness was made 2 mm below the cementum-enamel junction using a zinc oxide / zinc sulfate cement (Citodur). One week later, the teeth were randomly divided into four groups (n=10): G1 (control group): no bleaching, and immediate fiberglass post cementation; G2: intracoronary bleaching and immediate post cementation; G3: intracoronary bleaching, temporary dressing with Ca(OH)2 for 7 days and post cementation; G4: intracoronary bleaching, standby time of 7 days and subsequently, post cementation. In groups G2, G3 and G4 bleaching was carried out with 35% hydrogen peroxide in the pulp chamber for 45 min. G3 samples had the pulp chamber filled with Ca(OH)2 paste. In all groups, the posts (White Post DC #3) were cemented with a dual resin cement (Relyx ARC). After 24 h the roots were transversely sectioned in a cutting machine (Isomet 1000). There were obtained two sections of 1mm thickness for each post region (cervical, middle and apical). The samples were submitted to push-out test (0.5 mm/min Instron 4444). After dislodgments, the failures were evaluated in stereomicroscope. Datawere analyzed by ANOVA and Tukey tests (a= 5%) Results: there was no statistically significant difference in the BS (MPa) between the groups. In G1, BS of the cervical third showed significantly higher means values than the apical third (p< 0.05). The BS results were similar among the groups for each of the post/dentin region (p = 0.44). The most frequent failures modes were adhesive cement/dentine (50.84%) (G1); cohesive at the post (35.38%) (G2); cohesive at the post (40.90%), (G3) and mixed adhesive (40.67%) (G4). Conclusions: intracoronary bleaching as well as the time past between bleaching and post cementation, with or without the use of Ca(OH)2, had no influence on fiberglass post BS to root dentin.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-12T17:09:42Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 302830 bytes, checksum: de38f9da18c6ebec99d34e6c1e19a50f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-12T17:09:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 302830 bytes, checksum: de38f9da18c6ebec99d34e6c1e19a50f (MD5) Previous issue date: 2004-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foi realizado um ensaio biológico, no setor de Avicultura da Universidade Federal de Viçosa, com aves leves de postura. O objetivo do trabalho foi avaliar os teores de cálcio em dietas de pré-postura, em presença de níveis normais e altos de fósforo e de proteína. Foi realizado o método de coleta total de excretas nos dois experimentos. O fornecimento das dietas experimentais teve início às 15 semanas e terminou tão logo as aves atingiram taxa de 5% de postura, quando passaram a receber ração padrão de postura. Durante o período de pré-postura, foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar das aves. Foram abatidas duas aves/ unidade experimental, retirada da tíbia esquerda para análise posterior. A análise dos dados de produção de ovos e qualidade da casca dos mesmos foi feita em três períodos consecutivos de 28 dias, de 22 a 25, 26 a 29 e 30 a 33 semanas de idade das aves. Na fase de pré- postura, e nas três fases de produção avaliadas, os parâmetros de desempenho não melhoraram a ponto de se recomendar o aumento dos níveis de quaisquer um dos nutrientes. Os parâmetros de qualidade do ovo, nas três fases de produção avaliadas, também não sofreram influência dos tratamentos oferecidos às aves na pré-postura, porém alguns parâmetros de qualidade de casca foram influenciados pelos níveis nutricionais das dietas de pré-postura, mostrando que os níveis de fósforo disponível (0,316%) e proteína bruta (13,5%) normalmente utilizados na formulação de dietas de pré-postura são suficientes para serem fornecidos às aves durante essa fase, enquanto que o nível de cálcio 1,80% se mostrou mais eficiente que o nível de 0,80%, mais adotado nos dias atuais. / A bioassay was accomplished in the section of Aviculture of the Universidade Federal de Viçosa, with egg-type chicks. The objective of the work was to evaluate the levels of calcium in prelaying diets, in presence of normal and high levels of phosphorus and of protein. The supply of the experimental diets had beginning to the 15 weeks and it finished the birds so soon reached tax of 5% of posture, when they started to receive ration standard of posture. During the prelaying period, they were appraised the body weight earnings, the ration consumption and the alimentary conversion of the birds. They were depressed two birds / experimental unit, retreat of the left shinbone for subsequent analysis. The analysis of the data of production of eggs and eggshell quality was made in three consecutive periods of 28 days, from 22 to 25, 26 to 29 and 30 to 33 weeks of age of the birds. In the prelaying and in the three appraised production phases, the acting parameters didn't get better to the point of to recommend the increase of the levels of any one of the nutrients. The parameters of eggshell quality in the xithree appraised production phases, didn't also suffer influence of the treatments offered to the birds in the prelaying, however some parameters of peel quality were influenced by the nutritional levels of the prelaying diets, showing that the levels of available phosphorus (0,316%) and crude protein (13,5%) usually used in the formulation of prelaying diets are enough for they be supplied the birds during that phase, while the level of calcium 1,80% was shown more efficient than the level of 0,80%, more adopted in the current days.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-12T18:32:58Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2017336 bytes, checksum: 7285f5580d43d85f4dff4fae77f0123f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-12T18:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2017336 bytes, checksum: 7285f5580d43d85f4dff4fae77f0123f (MD5) Previous issue date: 2004-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, um experimento com o objetivo de determinar a exigência nutricional de cálcio para codornas japonesas durante o pico de postura. Foram utilizadas 360 codornas japonesas fêmeas com idade de 56 dias, durante o período de pico de produção. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6x4; sendo seis níveis de cálcio e quatro períodos experimentais de 28 dias cada, onde cada tratamento foi constituído de seis repetições e dez aves por unidade experimental. As dietas experimentais continham 2860 kcal de energia metabolizável /kg, 20% de proteína bruta e os níveis de (1,6; 2,0; 2,4; 2,8; 3,2 e 3,6%) de cálcio, constituindo assim os seis tratamentos experimentais. A determinação da exigência de cálcio foi estimada através dos parâmetros de produção de ovos, consumo de ração, peso do ovo, massa de ovos, conversão alimentar, ganho de peso, peso específico dos ovos, peso de casca, espessura de casca, teores de cinzas e cálcio na casca, concentrações de cinzas e cálcio nos ossos, utilizando-se os modelos de regressão linear e/ou quadrática. Os níveis de cálcio influenciaram de forma quadrática, a produção de ovos por ave alojada, o peso específico da casca, o peso de casca e a percentagem de cinzas nos ossos. Foram influenciadas linearmente pelos níveis de cálcio na dieta a conversão alimentar por massa de ovos, a espessura de casca e a percentagem de cálcio nos ossos. Não havendo influência dos tratamentos para produção de ovos comerciais, consumo de ração, conversão alimentar por dúzia de ovos e gramas de cinzas nos ossos. Concluindo que a exigência de cálcio estimada, de acordo com as respostas biológicas obtidas pelas aves frente aos níveis de cálcio estudados foi de 3,2% de cálcio para codornas japonesas durante a fase de pico de postura. / The study was conducted in Zootecnia department, Aviculture Sector of Viçosa Federal University. The main objective of this work was to determine the calcium nutritional exigency from Japanese quails in their peak production. We used 360 female 56 days old Japanese quails. The experimental design was completely randomized, in a factorial system of 6x4; six levels of calcium and four experimental periods of 28 days each, all treatments were composed by six replicates and ten birds by experimental unit. The experimental diets were made with 2,860 Kcal of ME/Kg, 20% of protein and varying calcium levels (1.6; 2.0; 2.4; 2.8; 3.2 and 3,6). The determination of calcium requirements was obtained using egg production, ration consume, egg weight, egg mass, feed conversion, weight gain, specific egg weight, weight and thickness of the eggshell as surrogates of nutritional exigency. This estimate was obtained by using linear and/or quadratic regressions. Calcium levels influenced egg production per bird, specific eggshell weight, eggshell weight and percentage of ashes in the bones in a quadratic way. Feed conversion per egg mass, thickness of the eggshell and the percentage of calcium in the bones were linearly influenced by the six levels of calcium. There was no influence of the treatments in the commercial egg production, ration consume, feed conversion per dozen eggs and grams of ashes in the bones. We conclude that the estimated calcium required by Japanese quails in their peak production phase, according to the biological response of the birds, was 3.2% of calcium on the diet.