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Avaliação de risco microbiológico qualitativo da farinha de origem animal (FOA) aplicada a avaliação dos riscos da farinha proveniente da mortalidade de suínos

Celis, Eliana Leonor Hurtado 24 March 2017 (has links)
Submitted by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2017-06-09T18:18:08Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2017-06-09T18:18:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-09T18:18:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ELIANA LEONOR HURTADO CELIS.pdf: 2109294 bytes, checksum: f9a62f7a6f0ed40cb1c7711c7cb65558 (MD5) Previous issue date: 2017-03-24 / A cadeia de produção de suínos ainda apresenta algumas lacunas, principalmente quanto aos destinos de animais mortos nas granjas. Dentre os destinos, a industrialização de farinha de origem animal (FOA) apresenta-se como alternativa de reciclagem dos resíduos biológicos, onde o produto resultante do processo poderia ser utilizado na indústria agropecuária. A falta de estudos na área e as restrições do uso da mortalidade para qualquer finalidade distinta à decomposição controlada limita as informações sobre os riscos que estas atividades poderiam gerar na saúde animal e humana, além do equilíbrio ambiental. Desse modo, este trabalho teve como objetivo realizar uma avaliação de risco microbiológica qualitativa da farinha de origem animal (FOA) visando fornecer subsídios para indicar os possíveis perigos e riscos associados à utilização da farinha produzida a partir dos suínos mortos nas granjas. Os resultados avaliados a partir de FOA sugerem que se as condições de industrialização fossem realizadas de forma adequada, considerando tempo/temperatura após o abate, o risco pode ser insignificante; porém existe a possibilidade de recontaminação após o resfriamento, sendo a Salmonella o perigo mais relatado nos estudos científicos, apresentando níveis de risco desde baixo até muito alto. Além do perigo microbiológico, perigos químicos como as aminas biogênicas geradas no processo de decomposição, também podem estar presentes na FOA, o que potencialmente poderá comprometer não somente a saúde animal como também os consumidores de produtos de origem animal. Entretanto, as condições de viabilização do processo de retirada e acondicionamento dos animais mortos não podem ser desconsideradas para obter uma estimativa com menor grau de incerteza. A partir das informações elencadas e dos cenários considerados, não foi possível indicar a produção de farinhas como um provável destino para os animais mortos nas granjas de suínos. / The swine production chain still has some gaps, especially as the dead animals on farms destinations. Among the destinations, the industrialization of flour of animal origin (FAO) can be an alternative of recycling biological waste, where the product resulting from the process could be used in the agricultural industry. The lack of studies in the area and restrictions on the use of mortality for any purpose other than controlled decomposition limit information on the risks that this activity could generate in animal and human health and environmental balance. Thus, the objective of this study was to achieve a qualitative microbiological risk assessment of flour of animal origin (FAO) aiming to provide subsidies to indicate the possible hazards and risks associated with the use of flour produced from pigs dead on farms. The results evaluated from FAO suggest that if the conditions of industrialization were carried out adequately, considering time/temperature after slaughter, the risk may be insignificant; but there is a possibility of recontamination after cooling, with Salmonella being the most reported hazard in scientific studies, presenting low to very high risk levels. In addition to the microbiological hazard, chemical hazards such as the biogenic amines generated in the decomposition process may also be present in the FAO, which potentially could compromise not only animal health but also consumers of animal products. However, the conditions of viability of the process of removal and packing of the dead animals cannot be disregarded to obtain an estimate with a lower degree of uncertainty. From the information provided and the scenarios considered, it was not possible to indicate the flour production of animal origin as a probable destination for animals dead on swine farms.
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Gonadotrofina coriônica equina (ECG) na superestimulação ovariana prévia a opu em vacas braford: efeito sobre o crescimento folicular e na cinética de fecundação e desenvolvimento embrionário in vitro / Doses of equine chorionic gonadotropin (ECG) in ovarian supertimulation prior to opu in braford cows: effect on follicular growth and fertilization potential and embryo development in vitro

Ribas, Bibiana Noal 08 December 2017 (has links)
Submitted by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-28T14:54:49Z No. of bitstreams: 1 BIBIANA RIBAS.pdf: 831752 bytes, checksum: 996820e0c99836629d4fd8d1881772d4 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-28T14:55:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BIBIANA RIBAS.pdf: 831752 bytes, checksum: 996820e0c99836629d4fd8d1881772d4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-28T14:55:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BIBIANA RIBAS.pdf: 831752 bytes, checksum: 996820e0c99836629d4fd8d1881772d4 (MD5) Previous issue date: 2017-12-08 / Devido à grande necessidade em aumentar o material genético nos bovinos, as técnicas OPU/PIV vêm sendo aplicadas em larga escala com a finalidade de se obter um maior número de produtos nascidos por ano de fêmeas selecionadas. No entanto, alguns animais apresentam um baixo número de folículos disponíveis para a OPU, enquanto outros apresentam uma baixa taxa de conversão de oócitos em embriões. Neste contexto trabalhos que busquem maximizar os resultados de OPU/PIV são essenciais. Uma das alternativas é manipular farmacologicamente o desenvolvimento folicular para obter oócitos mais competentes para a fecundação in vitro e desenvolvimento embrionário. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes doses de gonadotrofina coriônica equina (eCG) em um protocolo prévio à OPU, sobre o desenvolvimento folicular, número e qualidade dos oócitos recuperados assim como potencial de fecundação e desenvolvimento embrionário in vitro. Dezesseis vacas doadoras Braford foram submetidas a 4 sessões de OPU com intervalo de 15 dias entre cada aspiração (n=16 por tratamento; cross over), para avaliar o efeito da dose de eCG as doadoras foram dividas de acordo com os respectivos tratamentos (Controle = zero, eCG200 = 200UI de eCG, eCG400 = 400UI de eCG e eCG800 = 800UI de eCG). No início do protocolo de sincronização (D0), as doadoras receberam 2 mg de benzoato de estradiol IM, 12,5 mg de dinoprost trometamina IM e um dispositivo de liberação lenta de P4 intravaginal. No dia 3, as doadoras receberam uma dose de eCG de acordo com cada tratamento e no dia 6, o dispositivo de P4 foi removido e as doadoras submetidas a OPU. Antes da OPU, os vii folículos ovarianos foram visualizados, mensurados e classificados de acordo com o diâmetro em pequenos (<6mm), médios (6-10mm) e grandes (>10mm). Após a OPU, os oócitos viáveis de cada vaca foram levados a MIV e FIV em grupos de acordo com os tratamentos. A MIV foi realizada durante 24h à 39°C em TCM 199 modificado. Para a fecundação in vitro, os espermatozoides de um touro Bos taurus de fertilidade comprovada foram selecionados por gradientes de Percoll e co-incubados com os oócitos por 18h. Após a FIV, 50% dos prováveis zigotos foram avaliados quanto à taxa de fecundação por epifluorescência. O restante dos oócitos foram transferidos para gotas de SOFaaci e cultivados in vitro para avaliação da taxa de clivagem, momento da primeira clivagem e número de células às 48 horas em um sistema de monitoramento embrionário. As análises estatísticas foram realizadas com ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P<0,05). Não houve diferença no número de folículos, quantidade e qualidade morfológica dos oócitos obtidos entre os tratamentos (P <0,05). A taxa de recuperação de oócitos foi semelhante entre os grupos tratados com eCG, porém, inferior ao grupo Controle (p<0,0001). No entanto, o grupo eCG800 apresentou maior número de folículos médios e grandes (>6mm e >10mm; P <0,00001). Adicionalmente o grupo eCG800 apresentou maior taxa de fecundação normal (54,3±8,5) e menor taxa de polispermia (5.7±4.0) que os demais grupos (P < 0,05). Os grupos eCG800 e Controle tiveram maior taxa de clivagem que os demais tratamentos, 68,6±7,9 e 75,6±6,8, respectivamente. Não houve diferença no momento da primeira clivagem e no número médio de células às 48 h entre os tratamentos. Com base nestes dados, pode-se concluir que a dose de 800UI de eCG aumentou a proporção de folículos >6mm, proporcionando a maior taxa de fecundação normal e uma redução na taxa de polispermia em relação ao Controle e as demais doses de eCG, sem prejuízos a cinética de desenvolvimento embrionário até 48 horas. / Due to the great need to increase the genetic material in cattle, the OPU / PIV techniques have been applied in a large scale in order to obtain a larger number of products born per year of selected females. However, some animals have a low number of follicles available for OPU, while others have a low rate of oocyte conversion in embryos. In this context, works that seek to maximize OPU / PIV results are essential. One of the alternatives is to pharmacologically manipulate follicular development to obtain more competent oocytes for in vitro fertilization and embryonic development. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of different doses of equine Chorionic Gonadotrophin (eCG) on a protocol prior to OPU, on the follicular development, number and quality of oocytes recovered as well as potential for fertilization and in vitro embryo development. Sixteen Braford donor cows were submitted to 4 OPU sessions with a 15 day interval between each aspiration (n = 16 per treatment, cross over), to evaluate the effect of the eCG dose the donors were divided according to the respective treatments (Control = zero, eCG200 = 200UI of eCG, eCG400 = 400UI of eCG, and eCG800 = 800UI of eCG). At the beginning of the synchronization protocol (D0), the donors received 2 mg of estradiol IM benzoate, 12.5 mg of dinoprost tromethamine IM and a slow intravaginal P4 release device. On day 3, the donors were given a dose of eCG according to each treatment and on day 6, the P4 device was removed and the donors were subjected to OPU. Before OPU, ovarian follicles were visualized, measured and classified according to the diameter in small (< 6 mm), medium (6-10 mm) and large (> 10 mm). After OPU, viable ix oocytes from each cow were taken to IVM and IVF in groups according to treatments. IVM was performed for 24 hours at 39°C in modified TCM 199. For in vitro fertilization, the sperm of a Bos taurus bull of proven fertility were selected by Percoll gradients and co-incubated with the oocytes for 18 h. After IVF, 50% of probable zygotes were evaluated for fertilization rate by epifluorescence. The remaining oocytes were transferred to drops of SOFaaci and cultured in vitro for evaluation of the cleavage rate, time of the first cleavage and cell number at 48 hours in an embryonic monitoring system. Statistical analyzes were performed using ANOVA and the means were compared by the Tukey test (P < 0.05). There was no difference in the number of follicles, quantity and morphological quality of the oocytes obtained between the treatments (P < 0.05). The oocyte recovery rate was similar between the eCG treated groups, but lower than the Control (p < 0.001). However, the eCG800 had a greater number of medium and large follicles (> 6 mm and > 10 mm, P <0.00001). In addition, the eCG800 had a higher normal fertilization rate (54.3 ± 8.5) and a lower rate of polyspermy (5.7 ± 4.0) than the other groups (P < 0.05). The eCG800 and Control had a higher cleavage rate than the other treatments (68.6 ± 7.9 and 75.6 ± 6.8), respectively. There was no difference at the time of the first cleavage and in the average number of cells at 48 h between treatments. Based on these data, it can be concluded that the dose of 800UI of eCG increased the proportion of follicles > 6mm, providing the highest rate of normal fertilization and a reduction in the rate of polyspermia in relation to Control and the other doses of eCG, without impairing the kinetics of embryonic development until at 48 hours.
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Distocia: fatores de risco e impacto na saúde e produção de vacas leiteiras / Dystocia: risk factors and health impact and dairy cow production

Villela, Janice Machado de Machado January 2018 (has links)
Submitted by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-28T18:53:23Z No. of bitstreams: 1 JANICE MACHADO DE MACHADO VILLELA.pdf: 769666 bytes, checksum: 37e9705b299aec59293356729fda9547 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-28T18:53:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JANICE MACHADO DE MACHADO VILLELA.pdf: 769666 bytes, checksum: 37e9705b299aec59293356729fda9547 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-28T18:53:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JANICE MACHADO DE MACHADO VILLELA.pdf: 769666 bytes, checksum: 37e9705b299aec59293356729fda9547 (MD5) Previous issue date: 2018 / O parto é uma importante fase do sistema produtivo leiteiro, e impõe grande desafio para a vaca. Além do risco de doenças clínicas e subclínicas, favorecidas pela imunossupressão e alterações hormonais, as vacas podem sofrer distocias, que são partos marcados por dificuldade, tempo prolongado e necessidade de assistência para remoção do feto. Por ser multifatorial, além das causas maternas e fetais relacionadas à distocia, pode haver interação com variáveis comportamentais, ambientais e de manejo. O impacto da distocia no sistema produtivo está relacionado à ocorrência de doenças, o que aumenta o risco de descarte e morte, tanto para as vacas quanto para suas crias, impactando nos custos de produção e afetando a composição e longevidade do rebanho. Portanto, a presente dissertação teve como objetivos: identificar os fatores de risco associados à distocia e seu impacto sobre as doenças do período de transição pós-parto e sobre a produção de leite em vacas leiteiras; e avaliar se bezerras leiteiras nascidas de partos distócicos tiveram seu desenvolvimento, saúde, reprodução e produção de leite prejudicados. Para responder aos objetivos, realizou-se um estudo observacional retrospectivo utilizando registros de uma propriedade leiteira no Rio Grande do Sul, obtidos do software de gerenciamento leiteiro Dairy Plan C-21(GEA). O estudo foi dividido em dois experimentos, cujos resultados estão em um artigo científico. Para responder a um dos objetivos do primeiro experimento, foram analisados dados de 1.001 partos de vacas Holandesas, primíparas e multíparas, ocorridos entre 2013 e 2017, agrupadas em partos eutócicos e distócicos. As variáveis incluídas como preditoras de risco de distocia foram idade da vaca, categoria da vaca (primípara vs multípara), distocia ao nascimento, sexo do bezerro, tipo de parto, viabilidade do bezerro, estação climática no parto e ano. Para determinar o impacto da distocia sobre as doenças do pós-parto e produção de leite, foram analisados separadamente os dados das vacas primíparas (n= 540) e multíparas (n=461). Foram avaliadas as taxas de doenças clínicas como mastite, metrite, retenção de placenta e outras, bem como o número de episódios ocorridos, além das taxas de descarte e morte. A incidência de partos distócicos foi de 10,4% e os fatores de risco significativos para ocorrência de distocias foi o nascimento de bezerros machos, gêmeos, natimortos e partos ocorridos no inverno. Observou-se uma alta taxa de doenças clínicas no pós-parto e um risco aumentado para desenvolvimento de metrite em vacas multíparas distócicas. Para responder ao objetivo do segundo experimento, foram analisados registros de 447 bezerras nascidas na propriedade entre 2012 e 2015 agrupadas como nascidas de partos eutócicos ou distócicos. O impacto da distocia sobre a saúde, desenvolvimento e produção das bezerras foi analisado mediante avaliação dos dados de peso ao nascimento, 30 e 60 dias de idade, ocorrência de doenças até os 60 dias e até os 365 dias de idade, bem como o número de eventos ocorridos nestes períodos e as taxas de mortalidade e descarte. Também se avaliou o número de inseminações por concepção, a idade ao primeiro parto, taxas de distocia e natimortos, as doenças clínicas mastite, metrite, retenção de placenta e outras ocorridas após o primeiro parto e a produção de leite na primeira lactação. Observou-se que bezerras crias de partos distócicos apresentaram maiores taxas de metrite após o primeiro parto. Outros parâmetros não foram afetados pela distocia. / Parturition is an important process of the dairy production system and imposes a great challenge to the cow. In addition to the risk of clinical and subclinical diseases favored by immunosuppression and hormonal changes, cows may suffer from dystocia, which are difficulty deliveries with prolonged time and sometimes the need for assist in fetal removal. Since it is multifactorial, in addition to the maternal and fetal causes related to dystocia, it could have interaction with behavioral, environmental and management variables. The impact of dystocia on the productive system is related to the occurrence of diseases, which increases the risk of discarding the cows from the dairy and even death of the cows and their offspring, impacting production costs and affecting the composition and longevity of the herd. Therefore, the present dissertation had as objectives: identify the risk factors associated with dystocia and its impact on the diseases of the postpartum transition period and on milk production in dairy cows; and evaluate if dairy heifers born from a dystocic birth had their development, health, reproduction or milk production impaired. In order to respond to the objectives, a retrospective observational study was carried out using records from a dairy farm in Rio Grande do Sul, using Dairy Plan C-21 dairy management software (GEA). The study was divided into two experiments, which the results were published in a scientific paper. In order to achieve one of the objectives of the first experiment, data collected between 2013 and 2017, from 1,001 primiparous Holstein’s heifers and multiparous Holstein’s cows, grouped into normal or difficult birth was analyzed. The variables included as predictors of risk of dystocia were age, category (primiparous vs. multiparous), dystocic birth, calf sex, type of delivery, calf viability, climatic season at calving and year. To determine the impact of dystocia on postpartum diseases and milk production, data from primiparous cows (n = 540) and multiparous cows (n = 461) were analyzed separately. Rates of clinical diseases such as mastitis, metritis, retained placenta and others, as well as the number of episodes occurred and rates of discard or death were evaluated. The incidence of dystocia was 10.4% and the significant risk factors to the occurrence of dystocia were the birth of male calves, twins, stillbirths and births during winter time. There was a high rate of postpartum clinical disease and an increased risk of developing metritis in distocic multiparous cows. In order to achieve the second experiment, we analyzed the records from 447 calves born at the farm between 2012 and 2015 and grouped as born from normal or difficult births. The impact of dystocia on the health, development and production of heifers was analyzed by weight at birth, 30 and 60 days of age, occurrence of diseases up to 60 days and up to 365 days of age, as well as the number of events occurred in these periods and mortality and discharge rates. The number of inseminations per conception, age at first calving, dystocia and stillbirth rates, clinical mastitis, metritis, retained placenta and others after first calving and milk production at the first lactation were also evaluated. It was observed that heifers born from a dystocic parturition had higher rates of metritis on their first calving. Other parameters were not affected by dystocia.
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SUSCETIBILIDADE DE NOCTUÍDEOS DE IMPORTÂNCIA AGRÍCOLA A FLUBENDIAMIDA, CLORANTRANILIPROLE E INDOXACARBE

Schneider, Juliane Aparecida 11 December 2015 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-25T19:30:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliane Aparecida Schneider.pdf: 1640887 bytes, checksum: 9c49a377ab710c7f2b18f803f5812aab (MD5) Previous issue date: 2015-12-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Noctuids stand out among the main groups of Lepidoptera that cause damage to crops. They exhibit great diversity of species of high economic important pests. Among them, we can highlight the occurrence of Soybean Looper, Chrysodeixis includens (Walker), species from the genus Spodoptera such as S. cosmioides (Walker), S. eridania (Cramer) and S. frugiperda (Walker) and even species of the subfamily Heliothinae, such as Helicoverpa armigera (Hübner). The search for alternatives to control these species has enabled the introduction of more environmentally safe insecticides and high insecticidal activity, such as the group of diamides and oxadiazines. Our objective was quantify the susceptibility of C. includens, H. armigera, S. frugiperda, S. cosmioides and S. eridania to flubendiamide, chlorantraniliprole and indoxacarb, through bioassays with application of insecticide incorporated in the artificial diet. Samples were collected during the seasons 2013/2014 and 2014/2015, in different regions of Brazil. Bioassays were developed at the Entomology Laboratory of Embrapa-Soja in Londrina. The mortality evaluation and weighing of caterpillars survivors were held on the seventh day. Mortality data were subjected to Probit’s analysis to estimate LC50 and LC99. Larval weight data were subjected to analysis of variance and means compared by Skott-Knott test at 5% probability. The LC50 of the C. includens population ranged from 0.861 to 187.28 μg of a.i./mL of diet (flubendiamide), 0.025 to 5.331 (chlotantraniliprole) and 1.345 to 2.94 (indoxacarb). For H. armigera ranged from 0.076 to 0.093 (flubendiamide), 0.050 to 0.051 (chlorantraniliprole) and 1.581 (indoxacarb). The LC50 for S. frugiperda, S. cosmioides and S. eridania ranged from 0.255 to 2.73 (flubendiamide), 0.032 to 0.104 (chlorantraniliprole), 0.834 to 3.0886 (indoxacarbe). Discriminating concentrations suggested for monitoring resistance of C. includens were 12 and 120 μg of flubendiamide/ml of diet, 9 and 90 μg of chlorantraniliprole/ml of diet and 5 and 50 μg of indoxacarb/ml of diet. The high variations found in susceptibility to diamides in populations of C. includens indicate resistance of Montividiu-GO and Campo Verde-MT populations. Among the insecticides studied, chlorantraniliprole have greater potential for controlling H. armigera, S. frugiperda, S. eridania and S. cosmioides. / Os Noctuídeos se destacam entre os principais grupos de lepidópteros que causam prejuízos às lavouras. Apresentam grande diversidade de espécies pragas de elevada importância econômica. Dentre elas, podemos destacar a ocorrência da lagarta falsa-medideira, Chrysodeixis includens (Walker), espécies do gênero Spodoptera, tais como S. cosmioides (Walker), S. eridania (Cramer) e S. frugiperda (Walker) e ainda espécies da subfamília Heliothinae, como a Helicoverpa armigera (Hübner). A busca de alternativas para o controle dessas espécies tem possibilitado a introdução de inseticidas mais seguros ambientalmente e de alta atividade inseticida, como o grupo das diamidas e oxadiazinas. Buscou-se, com a realização deste trabalho, quantificar a suscetibilidade de C. includens, H. armigera, S. frugiperda, S. cosmioides e S. eridania aos inseticidas flubendiamida, clorantraniliprole e indoxacarbe, por meio de bioensaios com aplicação de inseticida incorporado na dieta artificial. As coletas foram realizadas durante as safras 2013/2014 e 2014/2015, em diferentes regiões do Brasil. Os bioensaios foram desenvolvidos no Laboratório de Entomologia da Embrapa-Soja em Londrina-PR. A avaliação da mortalidade e as pesagens das lagartas sobreviventes foram realizadas ao sétimo dia. Os dados de mortalidade de cada população testada foram submetidos à análise de Probit para estimativa de CL50 e CL99. Os dados de peso foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Skott-Knott a 5% de probabilidade. As CL50 das populações de C. includens variaram de 0,861 a 187,28 μg de i.a/mL de dieta (flubendiamida), 0,025 a 5,331 (clorantraniliprole) e 1,345 a 2,94 (indoxacarbe); de H. armigera 0,076 a 0,093 (flubendiamida), 0,050 e 0,051 (clorantraniliprole) e 1,581 (indoxacarbe); das espécies S. frugiperda, S. cosmioides e S. eridania variaram de 0,255 a 2,73 (flubendiamida), 0,032 a 0,104 (clorantraniliprole), 0,834 a 3,0886 (indoxacarbe). As concentrações diagnósticas encontradas e sugeridas para o monitoramento da resistência de C. includens foram de 12 e 120 μg de flubendiamida/mL de dieta, 10 e 100 μg de clorantraniliprole/mL de dieta e 5 e 50 μg de indoxacarbe/mL de dieta. As variações encontradas para as diamidas nas populações de C. includens indicam resistência das populações de Montividiu-GO e Campo Verde-MT. Entre os inseticidas estudados, o clorantraniliprole apresenta maior potencial de controle para H. armigera, S. frugiperda, S. eridania e S. cosmioides.
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BIOENSAIOS POR INGESTÃO E MODOS DE AÇÃO DE INSETICIDAS PARA CARACTERIZAR SUSCETIBILIDADE E RESISTÊNCIA DOS PERCEVEJOS Euschistus heros E Dichelops melacanthus / Bioassays by ingestion and modes of action of insecticides to characterize susceptibility and resistance of stink bugs E. heros and D. melacanthus

Wagner, Fernanda Osmara 27 April 2017 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-25T19:31:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernanda Wagner.pdf: 2201127 bytes, checksum: 1f084a627bdbb8e6aed48d44eac35a00 (MD5) Previous issue date: 2017-04-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Soybean is one of the most cultivated crops in the country, and the stink bugs of the largest losses in productivity. The Neotropical brown stink bug Euschistus heros cause severe damage to soybeans, however the green belly stink bug Dichelops melacanthus cause severe damage to corn and wheat, and can also attack soybeans. For its control, seed treatment can be performed, as in the case of D. melacanthus, or sprays with insecticides. The objective of this work was to determine the feasibility of conducting ingestion biossays in E. heros and D. melacanthus, as well as to determine the mode of action of the insecticides used to control the E. heros stink bug. The feasibility of ingestion bioassays on E. heros and D. melacanthus with systemic inseticides was investigated, as well a topical bioassay with synergistic substances on E. heros to determine the mode of action of the most common recommended insecticides. The insects used in the bioassays were collected in Cândido Mota-SP, Palmital-SP, Pedrinhas Paulista-SP and Sertaneja-PR. The data obtained were analyzed by ANOVA and Probit analysis. The CL50 for E. heros for the thiametoxam + lambda cyhalothrin mixture was (0.038 + 0.028 μg iamL-1) and for D. melacanthus (0.219 + 0.164 μg de i.a.mL-1). In ingestion trials, this mixture achieved high mortality compared to the other active ingredients tested. When inoculation with the insecticide thiametoxam and the synergist piperonyl butoxide (PBO) agent was performed, the mortalities were significantly higher in the four populations tested indicating that the monooxygenases would be detoxifying the insecticide. Likewise, imidacloprid caused higher mortality when applied with the same synergist, indicating detoxification by monooxygenase enzymes. In the same way, treatments with pyrethroids (lambda-cyhalothrin and beta-cyfluthrin) and PBO caused higher or faster mortalities than the insecticide applied alone. When treatments with acephate and acephate plus diethyl maleate were performed, E. heros mortalities were faster with the synergist diethyl maleate, indicating detoxification of the insecticide by glutathione-S-transferases enzymes, mainly in the population of Sertaneja-PR. / A soja é uma das culturas mais cultivadas no país, sendo os percevejos da família Pentatomidae responsáveis por parte das maiores perdas em produtividade. O percevejo marrom, Euschistus heros, causa danos severos em soja. Por outro lado, o percevejo barriga-verde, Dichelops melacanthus, causa danos intensos em milho e trigo, podendo atacar também a soja. Para seu controle, podem ser realizadas pulverizações com inseticidas ou o tratamento de sementes, como no caso de D. melacanthus. O objetivo deste trabalho, foi determinar a viabilidade de realizar bioensaios de ingestão em E. heros e D. melacanthus, assim como determinar o modo de ação dos inseticidas utilizados para o controle do percevejo E. heros. Os insetos utilizados para o ensaio de ingestão eram provenientes do laboratório e nos ensaios de aplicação tópica, foram realizadas coletas de campo em: Cândido Mota, SP, Palmital, SP, Pedrinhas Paulista, SP e Sertaneja, PR. Os dados obtidos foram analisados por ANOVA e análise de Probit. A CL50 de E. heros para a mistura thiametoxam + lambda cialotrina calculada foi de (0,038 + 0,028 μg de i.a.mL-1) e para D. melacanthus (0,219 + 0,164 μg de i.a.mL-1), respectivamente. Nos ensaios de ingestão, essa mistura causou mortalidade elevada em comparação aos outros ingredientes ativos testados. Quando foi realizada a inoculação com o inseticida thiametoxam e o agente sinergista butóxido de piperonila (PBO) as mortalidades foram significativamente maiores nas quatro populações testadas indicando que as enzimas monooxigenases estariam realizando a detoxificação do inseticida. Da mesma forma, o imidacloprido causou maior mortalidade quando aplicado com o mesmo sinergista, indicando detoxificação por enzimas monooxigenases e/ou esterases. Os tratamentos com os piretróides (lambda-cialotrina e beta-ciflutrina) e o PBO causaram mortalidades superiores ou mais rápidas que o inseticida aplicado isoladamente. Quando foram realizados os tratamentos com acefato e acefato mais dietil maleato, as mortalidades de E. heros foram mais rápidas com o sinergista dietil maleato, indicando o envolvimento de enzimas glutationa-S-transferases, no processo de detoxificação, principalmente com níveis mais elevados na população de Sertaneja-PR.
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ARGILA DISPERSA EM ÁGUA EM LATOSSOLOS APÓS LONGO TEMPO DE PLANTIO DIRETO / DISPERSIBLE CLAY IN OXISSOLS AFTER A LONG TIME OF NO TILLAGE

Paula, Ariane Lentice de 28 March 2017 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-25T19:31:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ariane Lentice de Paula.pdf: 1722376 bytes, checksum: c8624e6fac60c0feeda5de3290e79f6b (MD5) Previous issue date: 2017-03-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The water dispersible clay study contributes to monitoring possible improvements or deteriorations in soilstructure. This work aimed to evaluate water dispersible clay in Oxissols after a long time no tillage. The experiment was carried out at "Capão da Onça" School Farm, belonging to State University of Ponta Grossa-UEPG. A toposequence was identified in the area, and divided into three parts: upper third (UT), middle third (MT) Lower third (LT). In each toposequence, three systematic sampling was carried out, with a regular mesh of 5x4 m implantation, with 20 demarcated points, a meter distanced each other. The soil samples were collected with a metal cylinderin the superficial layer (0,00-0,05 m). The indicators of soil structural stability, readily dispersible clay (RDC), mechanically dispersed clay (MDC) and water dispersible clay (WDC) were determined. For RDC determination, the turbidimetry method was used. For MDC determination, the same procedure was followed for RDC, however, a longer sample shaking time was used. The WDC determination used the similar methodology for granulometric analysis determination, without chemical dispersant use. The RDC, MDC and WDC levels were correlated with physical and chemical soil attributes. The RDC showed correlation with clay, sand, P, K+, Ca2+ and Mg2+. MDC showed correlation with clay, sand, K+ and Mg2+, while WDC showed correlation only with Ca2+. The third toposequence components presented almost in RDC levels, and there was no difference between them. In these areas, when there is a brief increase in energy inputs, it was observed that the dispersion was approximately two or three times higher, when RDC and MDC levels are compared. However, MDC levels didn‟t differ in the proportions in the samples. When soil samples were subjected to high energy inputs, as in WDC case, the dispersion increased approximately fifteen times. These results suggest that, under field conditions, dispersion clay in these soil samples maybe primarily due to the effect external mechanical forces. It was concluded that these soils presented low clay dispersion. However, the dispersion can increase significantly if they are subjected to high energy inputs, for example the intense machine‟s traffic. / O estudo de argila dispersa em água contribui para o monitoramento de possíveis melhorias ou deteriorações na estrutura do solo. Este trabalho teve como objetivo avaliar argila dispersa em água em Latossolo após longo tempo de plantio direto. O experimento foi realizado na Fazenda Escola “Capão da Onça” pertencente a Universidade Estadual de Ponta Grossa-UEPG. Na área foi identificada uma topossequência quefoi dividida em três partes: Terço Superior (TS), Terço Médio (TM) e Terço Inferior (TI). Em cada terço realizou-se amostragem sistemática, com a implantação de uma malha regular de 5x4m, com 20 pontos demarcados, distanciados a cada metro. As amostras de solo foram coletadas na camada superficial (0,00–0,05 m), com auxílio de um cilindro metálico. Os indicadores de estabilidade estrutural do solo, argila prontamente dispersa em água (APDA), argila mecanicamente dispersa em água (AMDA) e argila dispersa em água (ADA) foram determinados. Para a determinação da APDA utilizou-se o método da turbidimetria. Para a determinação da AMDA seguiu-se o mesmo procedimento da APDA, com tempo maior para a agitação das amostras. A determinação da ADA utilizou a metodologia semelhante para a determinação da análise granulométrica, sem uso de dispersante químico.Os teores de APDA, AMDA e ADA foram correlacionados com atributos físicos e químicos do solo. A APDA apresentou correlação com a argila, areia, P, K+, Ca2+ e Mg2+. A AMDA apresentou correlação com argila, areia, K+ e Mg2+ enquanto que a ADA apresentou correlação apenas com o Ca2+. Os terços componentes da topossequência apresentaram teores quase nulos de APDA, não havendo diferença entre eles. Nestas áreas, quando se teve um breve aumento nas entradas de energia, observou-se que a dispersão foi aproximadamente duas a três vezes mais elevada, quando se compara os teores de APDA e AMDA. Contudo, os teores de AMDA não diferiram nas proporções amostradas. Quando se submeteu as amostras de solo a altas entradas de energias, como no caso da ADA, a dispersão aumentou aproximadamente quinze vezes. Estes resultados sugerem que, sob condições de campo, a dispersão de argila nestas amostras de solo, podem ser primeiramente advindas do efeito de forças mecânicas externas. Conclui-se que estes solos apresentam baixa dispersão de argila. No entanto, a dispersão pode aumentar significativamente se os mesmos forem submetidos a altas entradas de energias, a exemplo do intenso tráfego de máquinas.
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Produtos bióticos e abióticos no controle de mofo branco na canola e mancha angular no feijão

Hennipman, Hagata Siqueira 28 July 2017 (has links)
Submitted by Angela Maria de Oliveira (amolivei@uepg.br) on 2018-04-03T17:29:40Z No. of bitstreams: 1 Hagata Siqueira.pdf: 3550867 bytes, checksum: cd4ff12cdbff50afeacf33c07c408750 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-03T17:29:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hagata Siqueira.pdf: 3550867 bytes, checksum: cd4ff12cdbff50afeacf33c07c408750 (MD5) Previous issue date: 2017-07-28 / O objetivo principal desse trabalho foi avaliar o controle do mofo branco na cultura da canola e mancha angular, na cultura do feijão com o uso de produtos bióticos e abióticos. Os experimentos foram conduzidos em laboratório, casa de vegetação e campo. Os experimentos a campo, para a cultura do feijão, foram conduzidos na safra 2015/2016 na fazenda Capão da Onça, já a cultura da canola, os experimentos foram conduzidos no ano de 2016 em dois locais, Fazenda Capão da Onça (UEPG) e Fazenda Limeira, Distrito de Guaragi. Em laboratório foram avaliados IVCM (índice de velocidade de crescimento), teste da folha destacada e patologia de sementes para as duas culturas. Em casa de vegetação foi avaliado o controle da mancha angular pelo método de pulverização de esporos, já o mofo branco, foi avaliado através do método do palito, além da análise enzimática. In vitro, verificou-se 100% de inibição do crescimento micelial de S. sclerotiorum nos tratamentos B. subtillis (autoclavado e não autoclavado), Wert Plus®, na concentração de 1000 ppm, e procimidona na concentração de 100 e 1000 ppm. Em folha destacada os tratamentos procimidona e B. subtillis inibiram 100% o crescimento do fungo no lado direto e esquerdo da folha. Em casa de vegetação os tratamentos com menores valores de severidade, representada pela área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) foram: procimidona, fosfito de cobre, B. thuringiensis, B. subtillis, fosfito de manganês, fosfito de potássio, fosfito de cobre, High Roots® e V6®. A maior atividade das enzimas peroxidase foi observada em plantas tratadas com acibenzolar-S-metílico, fosfito de cobre e fungicida 48 horas após inoculação do fungo. Em experimentos de campo, na área experimental do distrito Guaragi, os menores valores de severidade foram obtidos nas parcelas com fosfito de cobre e acinezolar S metílico já na área experimental da UEPG, os tratamentos com menor severidade foram fungicida procimidona, B. thuringensis, B. subtillis, T. asperellum, A. nodosum, fosfito de manganês e V6®. Sementes colhidas na área experimental do Guaragi, apresentaram incidência de Gonatobotrys sp., Alternatia alternata, Gliocladium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp. e Trichoderma sp. Sementes provenientes da área experimental da UEPG, apresentaram incidência de A. alternata, Cladosporium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp. Para a cultura do feijão, o resultado in vitro mostrou que B. subtillis inibiu o crescimento micelial de P. griseola. Na avaliação em folha destacada, somente o B. thuringiensis apresentou diferença estatística entre os lados aplicados, sendo o lado direito com menor severidade. Em casa de vegetação foram observados na folha cotiledonar e no 1º trifólio maior severidade da doença; Na folha cotiledonar menor severidade foi observada nas plantas tratadas com fungicida, A. nodosun, T. asperellum e fosfito de cobre. No campo, na primeira época de avaliação, os tratamentos com melhor controle da doença foram o fungicida, A. nodosum, B. thuringiensis e o fertilizante V6®. Na segunda época não houve diferença estatística entre os tratamentos para produtividade, mas a maior média foi obtida com aplicação de fungicida. Sementes colhidas na primeira época de semadura apresentaram incidência de Fusarium sp, Colletotrichum truncatum e Phomopsis sp. Na segunda época de semeadura, a presença de Alternaria alternata e a ausência de C. truncatum diferiram da primeira. / The main objective of this work was to evaluate the control of white mold in the culture of canola and angular spot in the common bean crop using biotic and abiotic products. The experiments were conducted in laboratory, greenhouse and field conditions. The field trials for common bean cultivation were conducted in the 2015/2016 season at Capão da Onça farm, and the canola crop was conducted in 2016 at two locations, Fazenda Capão da Onça (UEPG) and Fazenda Limeira, District of Guaragi. In the laboratory were evaluated IVCM (growth rate index), leaf test and seed pathology for the two cultures. In greenhouse the control of the angular spot by the method of spraying of spores was evaluated, and the white mold, was evaluated through the method of the stick, besides the enzymatic analysis. In vitro, 100% inhibition of mycelial growth of S. sclerotiorum was observed in B. subtillis (autoclaved and non-autoclaved), Wert Plus®, at 1000 ppm concentration, and 100 and 1000 ppm procymidone. The procymidone and B. subtillis treatments inhibited 100% growth of the fungus on the direct and left side of the leaf. In the greenhouse, treatments with lower values of severity, represented by the area below the disease progress curve (AUDPC) were: procymidone, copper phosphite, B. thuringiensis, B. subtillis, manganese phosphite, potassium phosphite, High Roots® and V6®. The highest activity of the peroxidase enzymes was observed in plants treated with acibenzolar-S-methyl, copper phosphite and fungicide 48 hours after inoculation of the fungus. In field experiments in the Guaragi district experimental area, the lowest values of severity were obtained in the plots with copper phosphite and acinezolar-S-methyl already in the experimental area of the UEPG, the treatments with less severity were fungicide procymidone, B. thuringensis, B. subtillis, T. asperellum, A. nodosum, manganese phosphite and V6®. Seeds harvested in the experimental area of Guaragi, showed incidence of Gonatobotrys sp., Alternatia alternata, Gliocladium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp. and Trichoderma sp. Seeds from the experimental area of the UEPG showed an incidence of A. alternata, Cladosporium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp. For the bean culture, the in vitro result showed that B. subtillis inhibited the mycelial growth of P. griseola. In the evaluation in leaf, only B. thuringiensis showed statistical difference between the applied sides, being the right side with less severity. In greenhouse were observed in the leaf cotyledonar and in the 1st trefoil greater severity of the disease; In the cotyledon leaf smaller severity was observed in the plants treated with fungicide, A. nodosun, T. asperellum and copper phosphite. In the field, in the first evaluation period, the treatments with better control of the disease were the fungicide, A. nodosum, B. thuringiensis and V6® fertilizer. In the second season there was no statistical difference between treatments for yield, but the highest average was obtained with fungicide application. Seeds harvested in the first sowing season showed incidence of Fusarium sp, Colletotrichum truncatum and Phomopsis sp. In the second sowing season, the presence of Alternaria alternata and the absence of C. truncatum differed from the first one.
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Potencial energético da biomassa e do carvão de espécies de bambu

Campos, Rafaela Faber de 02 February 2017 (has links)
Submitted by Eunice Novais (enovais@uepg.br) on 2018-07-24T18:08:19Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1037 bytes, checksum: 996f8b5afe3136b76594f43bfda24c5e (MD5) RAFAELA FABER DE CAMPOS.pdf: 3462807 bytes, checksum: 7d5b40498bba51c7d7e5694876f08985 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-24T18:08:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1037 bytes, checksum: 996f8b5afe3136b76594f43bfda24c5e (MD5) RAFAELA FABER DE CAMPOS.pdf: 3462807 bytes, checksum: 7d5b40498bba51c7d7e5694876f08985 (MD5) Previous issue date: 2017-02-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A biomassa sempre foi uma fonte de energia utilizada pelo homem, antes mesmo da utilização de petróleo e gás natural. Porém nos últimos anos com a necessidade de mitigação das mudanças climáticas e, com o aumento da demanda mundial por energias alternativas, além da energia solar, eólica e hidrelétrica, uma delas é a utilização de biomassa vegetal. Este tipo de energia representa 10% do fornecimento mundial. A maior parte desta biomassa ainda é proveniente de florestas nativas, chamada de “biomassa tradicional”, causando impacto, de certa forma, ao meio ambiente. Entretanto, a utilização do bambu como biomassa para geração de energia torna-se uma alternativa sustentável e interessante, pois dentre suas várias características, destaca-se sua facilidade de propagação. Desta forma, o objetivo, do presente trabalho foi avaliar o potencial energético de quatro espécies de bambu, in natura e em forma de carvão. As espécies selecionadas foram Phyllostachys aurea A. C. Rivière (bambu dourado), Chusquea gracilis McClure & Smith (criciúma), Chusquea mimosa McClure & Smith (caratuva) e Merostachys multiramea Hackel (taquara lixa), do município de São Mateus do Sul, PR. As espécies de bambu foram avaliadas quanto ao teor de umidade, massa específica, composição química imediata, rendimento gravimétrico em carvão e ao poder calorífico superior. A espécie Phyllostachys aurea in natura apresentou poder calorífico superior de 18,91 MJ kg-1 e teor de cinzas de 0,49%. O carvão, 25,05 MJ kg-1 e 1,24%, respectivamente. Os valores de teor de cinzas para as biomassas in natura das espécies Merostachys multiramea, Chusquea gracilis e Chusquea mimosa, foram de 3,95%, 2,76% e 4,90% e, carbonizadas ficaram com valor de 5,43%, 6,43% e 7,93%, respectivamente. O poder calorifico superior da espécie C. mimosa foi de 25,55 MJ kg-1, mas devido a grande geração de cinzas após queima e massa específica de 0,20 g cm-3 in natura e de 0,10 g cm-3 do carvão, talvez sejam características mais interessantes para utilização como carvão ativado. A massa específica do Phyllostachys aurea foi de 0,63 g cm-3 in natura e 0,41 g cm-3, carbonizada. O alto teor de cinzas das espécies pode estar relacionado aos teores de constituintes minerais presentes no vegetal. Apesar disso, todas as espécies apresentaram características favoráveis para a utilização com fins energéticos, mas a espécie Phyllostachys aurea foi a que se apresentou mais semelhante às características apresentadas pela madeira de eucalipto, comumente utilizada para este fim. / Biomass has always been an energy source utilized by humans, even before, the use of oil and natural gas. However, in the last couple of years, the need to mitigate climate change and the global demand increase for alternative fuel, besides Solar, Eolic and Hydro energies, one of them is the use of vegetal biomass. Such energy represents 10% of the world supply. Most of this biomass still comes from native forests and it’s called “traditional biomass”, causing great impact, in some way, to the environment. On the other hand, the use of bamboo as biomass for the generation of energy becomes a sustainable and interesting alternative, because among its characteristics, it’s spread ease is highlighted. In this sense, the goal of the present research, is to analyze the energy potential of four bamboo species, in natura and in charcoal form. The selected species were Phyllostachys aurea A.C. Rivière (golden bamboo), Chusquea gracilis McClure & Smith (criciúma), Chusquea mimosa McClure & Smith (caratuva) and Merostachys multiramea Hackel (sandpaper taquara), from the city of São Mateus do Sul, PR. The bamboo species were evaluated according to their moisture rate, specific mass, immediate chemical composition, coal gravimetric yield and superior calorific value. The Phyllostachys aurea species in natura presented superior calorific value of 18.91 MJ kg -1 and ash rate of 0.49%. The coal presented 25.05 MJ kg -1 and 1.24%, respectively. The ash rate value for Merostachys multiramea, Chusquea gracilis e Chusquea mimosa were 3.95%, 2.76% e 4.90%, whereas carbonized they were 5.43%, 6.43% e 7.93%, respectivey. The C. mimosa species’ superior calorific value was 25.55 MJ kg-1 but due to great ash generation after the burn and specific mass of 0.20 g cm-3 in natura and 0.10 g cm-3 in coal, may be better characteristics for activated charcoal use. Phyllostachys aurea’s specific mass was 0.63 g cm-3 in natura and 0.41 g cm-3 carbonized. The species’ high ash rate may be related to the mineral constituent rate present in the plant. In spite of that, all species presented favorable characteristics to use for energetic purposes, but the Phyllostachys aurea species was the one which presented itself more similar to those characteristics presented by eucapiltus wood, commonly used for this purpose.
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Capital, trabalho e confiança: a dimensão humana no desenvolvimento socioeconômico sustentável / Capital, work and trust: the human dimension in the sustainable socioeconomic development

Nino, Mozart 17 March 2016 (has links)
Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2016-08-08T12:09:43Z No. of bitstreams: 1 Mozart Nino.pdf: 2477778 bytes, checksum: fee1ae4f67d43dfd10eb3a437bbc9b20 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-08T12:09:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mozart Nino.pdf: 2477778 bytes, checksum: fee1ae4f67d43dfd10eb3a437bbc9b20 (MD5) Previous issue date: 2016-03-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The sustainable socioeconomic development demands the reduction of socioeconomic inequality extremes. This work aims to support that the involvement, responsibility, commitment and direct participation of the large global company in order to reach these socioeconomic goals, can be achieved with the inclusion in its vision, mission and strategy, of objectives, actions and initiatives to stimulate entrepreneurship and the generation of work, employment and income from the base of the socioeconomic pyramid across the planet / O desenvolvimento socioeconômico sustentável pressupõe a redução dos extremos da desigualdade socioeconômica. Este trabalho se propõe a sustentar que o envolvimento, a responsabilidade, o compromisso e a participação direta da grande empresa global para que se alcancem esses objetivos socioeconômicos, poderá se dar com a inclusão, em sua visão, missão e estratégia, de objetivos, ações e iniciativas de estímulo ao empreendedorismo e à geração de trabalho, emprego e renda a partir da base da pirâmide socioeconômica do planeta
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Fenologia e qualidade das Vitis vinifera L. ‘Merlot’, ‘Cabernet Sauvignon’ e ‘Tannat’ submetidas a diferentes épocas de poda. / Phenology and quality of Vitis viniferas L. 'Merlot', 'Cabernet Sauvignon' and 'Tannat' submitted to different pruning seasons

Maciel, Stefania Mendes 22 February 2017 (has links)
Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-03-23T16:17:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação final (1).pdf: 1606741 bytes, checksum: 01f63a4e690a8f3143c6fd2940d71195 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-03-28T20:11:25Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação final (1).pdf: 1606741 bytes, checksum: 01f63a4e690a8f3143c6fd2940d71195 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-28T20:11:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação final (1).pdf: 1606741 bytes, checksum: 01f63a4e690a8f3143c6fd2940d71195 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A Região da Campanha Gaúcha vêm se destacando na produção de uvas Vitis vinifera L. para a elaboração de vinhos finos. Estendendo-se ao longo da fronteira com o Uruguai, tem como principais referências os municípios de Candiota, Bagé, Dom Pedrito e Santana do Livramento. Entre as atividades de grande importância no manejo cultural da vitivinicultura podemos destacar a poda seca. Normalmente realizada no período de repouso que abrange os meses de julho a setembro, a poda seca exige uma grande demanda de mão de obra. Portanto é necessário coletar todas as informações possíveis sobre o ciclo fenológico da cultura facilitando o manejo e escalonando a mão de obra disponível. O trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento fenológico e a qualidade pós colheita das cultivares Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat sobre diferentes épocas de poda seca. O experimento foi conduzido em um vinhedo comercial localizado no município de Candiota, Rio Grande do Sul na safra 2015/2016. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado constando de quatro tratamentos e três repetições, onde os tratamentos foram as diferentes épocas de poda seca realizadas em maio, junho, julho e agosto, compondo os tratamentos 1, 2, 3 e 4 respectivamente. As avaliações fenológicas observadas ao longo do ciclo da cultura foram: brotação, floração, frutificação e início da maturação. Após a colheita as variáveis avaliadas no mosto foram os sólidos solúveis totais, açúcares, acidez titulável, pH e densidade. Para o cálculo de produção foram avaliados o número total de cachos por tratamento, número de cachos por planta, massa total dos cachos por tratamento e massa média dos cachos por planta. Os dados foram submetidos à análise de variância (Anova) e comparação de médias pelo teste de Tukey a 5%. A videira „Tannat‟ podada em agosto teve um comportamento fenológico mais tardio em relação aos demais tratamentos. Após a brotação, as plantas podadas em junho desenvolveram-se mais rápidas que as demais. As diferentes épocas de poda seca não interferiram na produção. Quando a poda seca for realizada no mês de agosto a colheita da „Tannat‟ pode ser mais tardia. Para „Cabernet Sauvignon‟ a poda antecipada do mês de maio permanece mais tempo em dormência, brotando ao mesmo tempo que as plantas podadas em julho. A poda realizada em junho antecipa a brotação podendo provocar prejuízos ocasionados pelas geadas primaveris. A poda realizada no mês de agosto obteve maior rendimento por planta quando comparada a época tradicional no mês de julho. A poda seca em diferentes épocas não influenciou nas características analíticas do mosto. Na videira „Merlot‟, a poda seca realizada no mês de junho antecipou a brotação e quando realizada no mês de agosto obteve número total e massa total de cachos superior à realizada no mês de junho. As diferentes épocas de poda seca não diferenciaram os resultados das variáveis físico-químicas da „Merlot‟. / The Campanha Gaucha region has been highlighted due to production of Vitis vinifera L. grape to make fine wines. This region extends along the border of Brazil and Uruguay whose main cities are Candiota, Bagé, Dom Pedrito and Santana do Livramento. Between the activities of utmost importance in management of viticulture activity, the dry pruning can be emphasized. In general, the dry pruning is performed in rest period, i. e. between the months of July and September, and requires a high labor demand. Thus, it is necessary to collect all the obtainable information on the phenological cycle of this culture to make easier the management and scaling of the available labor. The work aims to evaluate the phenological behavior and the quality of postharvest of the cultivars Merlot, Cabernet Sauvignon and Tannat, in different periods of dry pruning. The experiments were carried out in a commercial vineyard located in the city of Candiota, Rio Grande do Sul, during the harvest 2015/2016. The experimental design was a completely randomized design consisting of four treatments and three replications, where the treatments were the different dry pruning times performed in May, June, July and August, composing treatments 1, 2, 3 and 4 respectively. The phenological evaluations observed during the crop cycle were: sprouting, flowering, fruiting and beginning of maturation. After the harvest the variables evaluated in the wort were the total soluble solids, sugars, titratable acidity, pH and density. The total number of bunches per treatment, number of bunches per plant, total mass of bunches per treatment and average mass of bunches per plant were evaluated for the production calculation. Data were submitted to analysis of variance (Anova) and comparison of means by the Tukey test at 5%. The 'Tannat' vine pruned in August had a later phenological behavior in relation to the other treatments. After sprouting, the plants pruned in June developed faster than the others. The different seasons of dry pruning did not interfere with production. When dry pruning is performed in August, the 'Tannat' harvest may be later. For 'Cabernet Sauvignon' the early pruning of the month of May remains longer in dormancy, sprouting at the same time as the plants pruned in July. The pruning done in June anticipates the sprouting and can cause damages caused by the spring frosts. The pruning done in August obtained higher yield per plant when compared to the traditional season in July. Dry pruning at different times did not influence the analytical characteristics of the must. In the 'Merlot' grapevine, the dry pruning carried out in the month of June anticipated the sprouting and when it was carried out in the month of August it obtained a total number and a total mass of bunches higher than the one realized in the month of June.The different seasons of dry pruning did not differentiate the results of the physical-chemical variables of 'Merlot'.

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