Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Esta dissertação é parte integrante da linha de pesquisa Currículo: sujeitos, conhecimentos e cultura e do grupo de pesquisa Currículo, cultura e diferença coordenado pela professora doutora Elizabeth Fernandes de Macedo. Em minha pesquisa, investiguei os currículos destinados às Salas de Leitura, espaços destinados à promoção de leitura existentes nas escolas regulares do Município do Rio de Janeiro desde 1985. A partir de análise de documentos curriculares que orientam este programa e do contato com professores que lá atuam ou atuaram, a presente pesquisa visou buscar uma melhor compreensão do que é hoje o programa Sala de Leitura. Para tanto, busquei retratar como estas Salas de Leitura nasceram nos Centro Integrados de Educação Pública (CIEP), como se expandiu a toda Rede Municipal de Ensino e como se apresentam no Núcleo Curricular Básico Multieducação (proposta curricular que esteve vigente na Rede Municipal de Ensino do Rio de Janeiro de 1996 a 2009). Para então entender e retratar os movimentos de sua construção, a pesquisa foi organizada com base na análise documental das resoluções e portarias que a Sala de Leitura recebeu ao longo de sua história. Neste sentido, voltei minha atenção para algumas das mudanças pelas quais as Salas de Leitura passaram, buscando a partir dos documentos citados, investigar tais modificações a fim de evidenciar as articulações políticas que a constituíram e como tais modificações mexeram e mexem nas atuações docentes que modelam estes mesmos espaços. A partir do que foi pesquisado, busquei então enunciar a produção e vivência dos currículos da Sala de Leitura. Embasada em discussões pós-estruturais do campo do currículo, interpretei e analisei tais currículos enquanto criações e enunciações contínuas de sentidos. Com esta perspectiva, operei com a idéia de um currículo que se constitui continuamente, o que possibilitou a problematização acerca da tão cara dicotomia currículo vivido e escrito, que embora pareça uma distinção superada, esta se fez presente nos cotidianos escolares com os quais tive contato durante a pesquisa de campo. Após a discussão teórica e análise dos currículos que norteiam o funcionamento da Sala de Leitura, optei por entrevistar atores envolvidos com tal espaço a fim de entender suas leituras a cerca dos movimentos vivenciados em sua constituição. Neste sentido, realizei observação em uma Sala de Leitura por quase dois anos, com o intuito de estar presente em tal universo. Em meio a tantas vivências e experiências que modificaram e nortearam a escrita desta dissertação, trago por fim os dados da empiria que sustentam minhas análises e que evidenciam que os docentes da Sala de Leitura, ainda que não reconheçam, produzem currículos outros para além dos currículos prontos que chegam às suas salas de aula. / This work is part of the research "Curriculum: subject, knowledge and culture" and the research group "Curriculum, culture and difference," coordinated by Professor Dr. Elizabeth Fernandes de Macedo. In my research, I investigated the curricula for the Reading Rooms, spaces for the promotion of reading existing mainstream schools in the city of Rio de Janeiro since 1985. From analysis of curriculum documents that guide this program and contact with teachers who work or worked there, this research aimed to seek a better understanding of what is today the program 'Reading Room'. To do so, sought to portray as they were born in Reading Rooms Integrated Center of Public Education (CIEP), as expanded to all municipal schools and how to present the Basic Curricular Nucleus Multieducation (curriculum that was in effect at the Municipal School of Rio de Janeiro from 1996 to 2009). To understand and then portray the movements of its construction, the research was organized on the basis of documentary analysis of the resolutions and ordinances that Reading Room has received throughout its history. In this sense, I turned my attention to some of the changes by which the Reading Rooms now, looking from the documents cited, to investigate such changes in order to highlight the political alliances that formed and how these changes stirred and stir in the proceedings that shape teachers these same spaces. From what has been searched, then sought state the production and experience of the curriculum in the Reading Room. Based on post-structural discussions of the curriculum field, interpreted and analyzed creations such as curricula and continuous utterances senses. With this perspective, operated on with the idea of a curriculum that is continuously, which allowed the questioning regarding the dichotomy so expensive curriculum "experienced" and "writing", although it seems that a distinction overcome, this was present in everyday school with who had contact during the field survey. After the theoretical discussion and analysis of the curricula that guide the operation of the Reading Room, I chose to interview people involved with this space in order to understand their readings about the movements experienced in its constitution. In this sense, I made a note in the Reading Room for almost two years, in order to be present in this universe. Amidst all these experiences and experiences that changed and guided the writing of this dissertation, and finally bring the empirical data that support my analyzes and show that teachers in the Reading Room, although it does not recognize, others produce curricula beyond the curriculum "ready" to come to their classrooms.

El propósito de esta investigación es presentar una Propuesta de gestión escolar con Neuroliderazgo para optimizar la Gestión del Currículo en la I.E.11151 “Monseñor Augusto Vargas Alzamora” basado en el Plan Lima, que promueve la Gestión del currículo en EBR para la mejora de los aprendizajes.(DREL, 2013)Se prioriza las iniciativas para poder responder a una problemática y que es necesario resolver, pues constituye guía para planificar, brindar orientaciones e implementar un conjunto de acciones necesarias para llevar a cabo una propuesta de intervención ,es muy útil para alcanzar el objetivo de IMPLEMENTAR LA PROPUESTA DE GESTIÓN ESCOLAR CON NEUROLIDERAZGO PARA OPTIMIZAR LA GESTIÒN DEL CURRÍCULO EN LA I.E.11151 MONSEÑOR AUGUSTO VARGAS ALZAMORA. La cual está enfocada directamente al logro de los aprendizajes de los estudiantes. El estudio ha alcanzado el Fortalecimiento de las acciones de integración entre la comunidad educativa, a través del Liderazgo Pedagógico con la intervención oportuna para la gestión efectiva del currículo, el uso de herramientas didácticas para implementar mecanismos de mejora continua en la I.E., el Promover la reflexión y toma de decisiones para mejorar la gestión del currículo de la I.E. La población estuvo conformada por veintiocho docentes que conforman la totalidad del personal docente de la Institución Educativa, en la recopilación de datos se utilizó la entrevista como técnica de recojo de información y como instrumento la guía de entrevista, donde el informante fue el personal docente, así mismo se hizo uso de la técnica de grupo de discusión , con la aplicación del instrumento guía de discusión. Se generaron las condiciones para sustentar la capacidad de todo el equipo pedagógico para desarrollar el trabajo colaborativo, identificando debilidades y fortalezas con las que cuenta la escuela para encontrar puntos de apalancamiento a fin de elaborar acuerdos y compromisos colectivos sobre el establecimiento de las metas, objetivos, las acciones y los roles a desarrollar durante el proceso, trabajando juntos por la mejora de la gestión escolar. / Trabajo académico

Esta dissertação, a partir das lentes teórico-metodológicas de Michel Foucault, lança um olhar sobre aspectos da cultura escolar, suas regras, modos de organização, currículo, avaliações que movimentam o processo de escolarização, problematizando as relações de poder envolvidas na produção de subjetividades dos diferentes sujeitos e permeadas por diferentes verdades sobre esses sujeitos. Nessa perspectiva relacional, o poder é entendido como dinâmico, flexível, estratégico, difícil de ser capturado: o sujeito e suas ações são seus efeitos e agentes. Pretendo entender como algumas forças provenientes de diferentes direções vão construindo os cenários nos quais os sujeitos do cotidiano escolar atuam, produzindo relações de poder muito complexas. Nesse exercício, não cabe descrever os efeitos do poder em termos negativos. O poder produz realidades e rituais de verdade. Assim, busco, neste estudo, olhar para essa articulação de forças, de estratégias, de movimentos que, atravessando as relações de poder, produzem o currículo e as subjetividades num determinado espaço educativo. Esses saberes/verdades, extraídos das práticas de objetivação, possibilitam o investimento em ações e intervenções. É nesse sentido que busco olhar as práticas escolares como espaços de objetivação/subjetivação. Ao analisar essas práticas, destaco que os efeitos, no que diz respeito à produção de subjetividades, não se encontram em uma ou outra forma de agir. Percebi que as práticas escolares articulam-se numa rede disciplinar formada por diferentes dispositivos que se relacionam na produção de sujeitos, agindo sobre seus corpos. Relatórios, registros, observações, classificações, controle das atividades, organização do tempo e do espaço formam uma rede de significações e de normalização dos sujeitos no espaço escolar. E aqueles/as que não se enquadram, que se desviam do caminho, são apanhados mais facilmente pelas redes do poder e objetivados são produzidos em sua subjetividade que tenta fazer com que ele/a se perceba e se compreenda de certo jeito para se autogovernar, para melhor aprender e normalizar-se. Nesse processo de normalização dos sujeitos, não descarto a necessidade de se ter determinadas regras de convivência, de se ter a preocupação com que as crianças aprendam os conhecimentos escolares. O que ressalto é que se reflita sobre que tipo de normas estabelece o que é normal e anormal, que tipo de saberes é valorizado, com que propósito se investe sobre os corpos das crianças, que subjetividades estão sendo produzidas no espaço da escola. / This dissertation, seen through the theoretical-methodological eyes of Michel Foucault, looks at aspects of school culture, its rules, methods of organization, curriculum, evaluations that impel the process of schooling, problematizing the power relations involved in the production of subjectivities of the different subjects and permeated by different knowledges seeking to pronounce truths about those subjects. In that relational perspective, power is considered dynamic, flexible, strategic and hard to be captured: the subject and his actions are its effects and agents. I want to understand how some forces coming from different directions build scenarios in which the subjects of everyday school life act, producing very complex power relations. In that exercise, we should not describe the effects of power in negative terms, Power produces realities and rituals of truth. Therefore, I am seeking in this study to look for that articulation of forces, of strategies and of movements which, passing through the power relationships, produce the curriculum and the subjectivities in a certain educative space. These knowledges/truths extracted from objectivation practices, make it possible to invest in actions and interventions. It is in that sense that I am looking at school practices as objectivation/subjectivation spaces. When analyzing these practices I note that the effects, with regard to the production of subjectivities, are not found in one or another way of acting. I noticed that the school practices are articulated in a disciplinary network formed by different dispositions that are in the production of subjects, acting on their bodies. Reports, records, observations, classifications, control of activities, organization of time and of space form a network of significations and of normalization of the subjects in the school space. And those that do not fit in, who stray from the path, are caught more easily by the networks of power and objectivated persons are produced in their subjectivity which tries to make him or her perceive himself/herself and understand in a certain way to self-govern, to better learn and become normal. In that process of normalization of subjects, I do not rule out the need to have certain rules of cohabitation, to be preoccupied with children learning school knowledges. What I emphasize is that we should reflect on which type of rules establishes what is normal and abnormal, which type of knowledges is valorized, with which purpose the bodies of the children are invested in, and which subjectivities are being produced in the school space.

Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Esta dissertação é parte integrante da linha de pesquisa Currículo: sujeitos, conhecimentos e cultura e do grupo de pesquisa Currículo, cultura e diferença coordenado pela professora doutora Elizabeth Fernandes de Macedo. Em minha pesquisa, investiguei os currículos destinados às Salas de Leitura, espaços destinados à promoção de leitura existentes nas escolas regulares do Município do Rio de Janeiro desde 1985. A partir de análise de documentos curriculares que orientam este programa e do contato com professores que lá atuam ou atuaram, a presente pesquisa visou buscar uma melhor compreensão do que é hoje o programa Sala de Leitura. Para tanto, busquei retratar como estas Salas de Leitura nasceram nos Centro Integrados de Educação Pública (CIEP), como se expandiu a toda Rede Municipal de Ensino e como se apresentam no Núcleo Curricular Básico Multieducação (proposta curricular que esteve vigente na Rede Municipal de Ensino do Rio de Janeiro de 1996 a 2009). Para então entender e retratar os movimentos de sua construção, a pesquisa foi organizada com base na análise documental das resoluções e portarias que a Sala de Leitura recebeu ao longo de sua história. Neste sentido, voltei minha atenção para algumas das mudanças pelas quais as Salas de Leitura passaram, buscando a partir dos documentos citados, investigar tais modificações a fim de evidenciar as articulações políticas que a constituíram e como tais modificações mexeram e mexem nas atuações docentes que modelam estes mesmos espaços. A partir do que foi pesquisado, busquei então enunciar a produção e vivência dos currículos da Sala de Leitura. Embasada em discussões pós-estruturais do campo do currículo, interpretei e analisei tais currículos enquanto criações e enunciações contínuas de sentidos. Com esta perspectiva, operei com a idéia de um currículo que se constitui continuamente, o que possibilitou a problematização acerca da tão cara dicotomia currículo vivido e escrito, que embora pareça uma distinção superada, esta se fez presente nos cotidianos escolares com os quais tive contato durante a pesquisa de campo. Após a discussão teórica e análise dos currículos que norteiam o funcionamento da Sala de Leitura, optei por entrevistar atores envolvidos com tal espaço a fim de entender suas leituras a cerca dos movimentos vivenciados em sua constituição. Neste sentido, realizei observação em uma Sala de Leitura por quase dois anos, com o intuito de estar presente em tal universo. Em meio a tantas vivências e experiências que modificaram e nortearam a escrita desta dissertação, trago por fim os dados da empiria que sustentam minhas análises e que evidenciam que os docentes da Sala de Leitura, ainda que não reconheçam, produzem currículos outros para além dos currículos prontos que chegam às suas salas de aula. / This work is part of the research "Curriculum: subject, knowledge and culture" and the research group "Curriculum, culture and difference," coordinated by Professor Dr. Elizabeth Fernandes de Macedo. In my research, I investigated the curricula for the Reading Rooms, spaces for the promotion of reading existing mainstream schools in the city of Rio de Janeiro since 1985. From analysis of curriculum documents that guide this program and contact with teachers who work or worked there, this research aimed to seek a better understanding of what is today the program 'Reading Room'. To do so, sought to portray as they were born in Reading Rooms Integrated Center of Public Education (CIEP), as expanded to all municipal schools and how to present the Basic Curricular Nucleus Multieducation (curriculum that was in effect at the Municipal School of Rio de Janeiro from 1996 to 2009). To understand and then portray the movements of its construction, the research was organized on the basis of documentary analysis of the resolutions and ordinances that Reading Room has received throughout its history. In this sense, I turned my attention to some of the changes by which the Reading Rooms now, looking from the documents cited, to investigate such changes in order to highlight the political alliances that formed and how these changes stirred and stir in the proceedings that shape teachers these same spaces. From what has been searched, then sought state the production and experience of the curriculum in the Reading Room. Based on post-structural discussions of the curriculum field, interpreted and analyzed creations such as curricula and continuous utterances senses. With this perspective, operated on with the idea of a curriculum that is continuously, which allowed the questioning regarding the dichotomy so expensive curriculum "experienced" and "writing", although it seems that a distinction overcome, this was present in everyday school with who had contact during the field survey. After the theoretical discussion and analysis of the curricula that guide the operation of the Reading Room, I chose to interview people involved with this space in order to understand their readings about the movements experienced in its constitution. In this sense, I made a note in the Reading Room for almost two years, in order to be present in this universe. Amidst all these experiences and experiences that changed and guided the writing of this dissertation, and finally bring the empirical data that support my analyzes and show that teachers in the Reading Room, although it does not recognize, others produce curricula beyond the curriculum "ready" to come to their classrooms.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Ce mémoire est une recherche sur la présence denseignantes noires à lUniversité de lÉtat de Rio de Janeiro (UERJ) à partir de photographies des archives officielles de cette institution de 1950 à 1976. Au moyen de ces clichés, nous chercherons à montrer le chemin parcouru par une enseignante noire dans une institution denseignement supérieur dune société marquée par le racisme et dans laquelle peu de femmes noires occupaient/occupent des postes considérés comme des postes de pouvoir. Nous montrerons comment cette femme sest approprié le curriculum en tant que moyen pour faire entrer dans luniversité celles et ceux ayant subi des processus historiques dinvisibilité, de mise sous silence et de discriminations. Outre les photographies, cest également à travers les récits de celles et ceux qui ont partagé la vie de cette enseignante que nous aborderons sa formation identitaire, ses luttes et ses expériences en montrant comment celles-ci ont pu influencer ses pratiques professionnelles. Pour ce travail, nous avons eu recours aux théories de Michel de Certeau, Nilma Gomes, Boris Kossoy, Marcelo Paixão, Stuart Hall, Moema Teixeira, Iolanda de Oliveira, Boaventura de Sousa Santos, Nilda Alves, Nei Lopes, Jerry Dávila, Antônio Guimarães et autres. Avec ce mémoire, nous espérons contribuer à donner une nouvelle visibilité aux changements ayant eu lieu quant à la place des femmes noires au Brésil et plus particulièrement au sein de luniversité en question. Tout au long de ce cheminement, nous tisserons lhistoire de lenseignante Maria José Alves de Oliveira, de lInstitut déducation physique de lUERJ, et fournirons des pistes permettant de relier cette histoire à celles de tant dautres femmes noires, dans leurs luttes, leurs pratiques, leurs processus identitaires et leurs conquêtes, dans le but de mettre fin aux pratiques sexistes, racistes et discriminatoires. / Nesta dissertação pesquiso sobre a presença de professoras negras na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) tendo como metodologia fotografias do acervo oficial desta universidade de 1950 a 1976. Busco através de fotografias (re)contar o caminho percorrido por uma professora negra em uma instituição de ensino superior em uma sociedade marcada pelo racismo e na qual poucas mulheres negras ocupavam/ocupam cargos considerados de poder. Estabeleço os modos como esta apropriou-se do currículo como meio para trazer aqueles(as) que passaram por processos históricos de invisibilização, silenciamentos e discriminações para dentro da Universidade. Além das fotografias, através de narrativas daqueles(as) que conviveram com esta professora, discuto a formação identitária dessa mulher, suas lutas e vivências traçando como estas podem influenciar suas práticas profissionais, tendo como apoios teóricos Michel de Certeau, Nilma Gomes, Boris Kossoy, Marcelo Paixão, Stuart Hall, Moema Teixeira, Iolanda de Oliveira, Boaventura de Sousa Santos, Nilda Alves, Nei Lopes, Jerry Dávila, Antônio Guimarães, entre outros. Com essa dissertação, espero contribuir para visibilizar as mudanças ocorridas quanto ao lugar das mulheres negras no Brasil, em especial na Universidade em questão. Nessas idas e vindas, vou tecendo a história da Prof Maria José Alves de Oliveira, do Instituto de Educação Física, da UERJ, fornecendo pistas que permitam entrelaçar esta história com tantas outras de diferentes mulheres negras, em suas lutas, práticas, processos identitários e superações, buscando desnaturalizar práticas sexistas, racistas e discriminatórias

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O trabalho busca, como objetivo geral, problematizar a formaÃÃo do bacharel em gastronomia pela Universidade Federal do CearÃ, inserido no Instituto de Cultura e Arte, mediante anÃlise de seu Projeto PolÃtico-PedagÃgico, bem como apor via do discurso dos gestores, docentes e discentes sobre as vivÃncias e as impressÃes do curso. Como objetivos especÃficos tem-se: a) documentar a criaÃÃo do Bacharelado em Gastronomia e a experiÃncia da primeira turma a concluir a formaÃÃo de gastrÃnomo pela UFC, encerrada no ano de 2013; b) verificar as tendÃncias curriculares do curso e sua aplicaÃÃo como referencial de atuaÃÃo desse bacharel; c) com a reconstituiÃÃo de cenÃrios e de experiÃncias de uma instituiÃÃo que tambÃm està em formaÃÃo, auxiliada pela reflexÃo dos entrevistados, propor recomendaÃÃes aos atores que compÃem o curso. A abordagem qualitativa tem apoio em entrevistas dos gestores, docentes e discentes. Para apreciaÃÃo dessas representaÃÃes, tem-se o suporte teÃrico-metodolÃgico na HermenÃutica da Profundidade, de Thompson (1995). Enfatiza-se o peso da contribuiÃÃo de Pierre Bourdieu (2007, 2008, 2011 e 2012) em decorrÃncia da aplicaÃÃo indispensÃvel tanto de sua posiÃÃo metodolÃgica, quanto do recurso teÃrico garantido pelas categorias de Habitus, Capital Cultural, Capital Social, Capital EconÃmico, ViolÃncia SimbÃlica, Poder SimbÃlico, EspaÃo Social e Campo. ExpÃe-se o cenÃrio sÃcio-histÃrico no qual foi criado o curso de Bacharelado em Gastronomia, incluindo o discurso dos gestores, apresentando a missÃo do curso, as dificuldades iniciais para sua implantaÃÃo e o debate atual sobre sua funÃÃo social. Da mesma forma, propÃe-se uma anÃlise acerca do Projeto PolÃtico-PedagÃgico vigente, apontando sua vocaÃÃo curricular. Posteriormente, à apresentada a experiÃncia do primeiro ciclo do bacharelado desde o do ponto de vista docente, compreendendo as concepÃÃes sobre a prÃpria gastronomia como Ãrea do conhecimento, os desafios teÃricos e metodolÃgicos, a constituiÃÃo de uma identidade docente e o itinerÃrio formativo desse professor. Finalmente, mostra-se a perspectiva de um grupo de alunos do bacharelado: com origem em um roteiro reflexivo sobre as centralidades desse percurso de formaÃÃo acadÃmica, apontam-se as marcas e as repercussÃes dessa experiÃncia na vida de discentes da primeira turma. Diante desse quadro, vÃ-se que alguns dos problemas sÃo realmente de difÃcil resoluÃÃo imediata. A questÃo estrutural â representada pela espera na finalizaÃÃo do prÃdio da gastronomia no Instituto de Cultural e Arte - ICA e pelas dificuldades burocrÃticas para a aquisiÃÃo de insumos para as aulas prÃticas -, assim como a consolidaÃÃo de uma formaÃÃo docente, ainda permanecem como pontos de tensÃo. Outros impasses sensÃveis, apontados pelos atores deste estudo, todavia, dizem respeito a ajustes curriculares e posicionamentos metodolÃgicos, os quais podem comeÃar a ser amenizados com a simples admissÃo de suas limitaÃÃes. O conselho de perseverar na universidade - a despeito das dificuldades e dos desafios iniciais - recomendaÃÃo que pareceu pouco razoÃvel aos estudantes em 2010, atualmente se impÃe na necessidade de afirmaÃÃo da Gastronomia na academia e na busca de reconhecimento e valorizaÃÃo profissional desse bacharel. A gÃnese do curso, por si sÃ, trouxe à Universidade uma nova perspectiva de conhecimento, ampliando o sentido do estudo da alimentaÃÃo. Essa afirmaÃÃo acadÃmica comeÃa a reescrever a dinÃmica do prÃprio mercado gastronÃmico cearense, que, diante da existÃncia desses alunos e professores do bacharelado, à forÃado a confrontar a gastronomia nÃo sà pelo seu carÃter de refinamento de tÃcnicas de cocÃÃo ou de corte, mas tambÃm pela constataÃÃo de que a funÃÃo do gastrÃnomo compreende muito alÃm do que a substÃncia no prato. / This work aims, as a general objective, to discuss the formation of the Bachelor in gastronomy from the Federal University of CearÃ, inserted in the Institute of Culture and Art, through the analysis of his political pedagogical project as well as through the speech of managers, professors and students concerning the experiences and impressions of the course. As specific objectives it aims to: a) document the creation of the holder of a BachelorÂs Degree in gastronomy and the experience of the first class to hold this degree from the UFC in the year 2013; b) to check curriculum trends of the course and their applications as a benchmark for the performance of the Bachelor; c) from the reconstitution of scenarios and experiences of an institution which is also in training, aided by reflection of respondents, to propose recommendations to actors who compound the course. The qualitative approach has support in interviews of managers, teachers and students. For consideration of these representations, the theoretical-methodological support in Depth Hermeneutics (THOMPSON, 1995). It is emphasized the importance of the contribution of Pierre Bourdieu (2007, 2008, 2011, and 2012) due, not only to the indispensable application of both his methodological stance, as guaranteed by the theoretical resource categories of Habitus, Cultural, Social and Economic Capital, Symbolic Violence and Symbolic Power as well as Social Space and Field. It is exposed the socio-historical scenario in which was established the Bachelor in gastronomy, including the managers speech, showing the mission of the course, the initial difficulties for its implantation and the current debate about its social function. Similarly, it is proposed an analysis about the current Pedagogical political project, highlighting its curriculum vocation. Subsequently, it is presented the experience of the first cycle of bachelorâs degree from the teaching point of view, understanding the conceptions of gastronomy itself as an area of knowledge, the theoretical and methodological challenges, and the construction of a teaching identity and the training itinerary of this teacher. Finally, it is showed the perspective of a group of bachelor's degree students from a reflexive itinerary about the centralities of such academic formation trajectory, the academic marks and the repercussions of that experience in the life of undergraduate students. In this picture, you can see that some of the problems are really hard to get immediate resolution. The structural issue â represented by waiting for the completion of the building for the course of gastronomy at the Institute of Cultural and art-ICA and for the bureaucratic difficulties for the acquisition of inputs for the practical classes as well as the consolidation of a teacher training still remain as points of tension. Other sensitive predicaments, pointed by the actors of this study, however, relate to curricular adjustments and methodological postures, which may begin to be eased with the mere admission of its limitations. The advice to persevere at the University in spite of the initial difficulties and challenges - recommendation which seemed somewhat unreasonable to students in 2010, currently stands in need of affirmation of Gastronomy at the Academy and in search of recognition and professional appreciation of this Bachelor. The genesis of the course, itself, has brought to the University a new perspective of knowledge, expanding the meaning of the study on feeding. This scholarly statement has begun to rewrite the dynamics of the gastronomic market in the state of CearÃ, which, due to the existence of those bachelorâs degree students and professors, has been forced to confront the cuisine not only by its character of refinement of cooking or cutting techniques, but also by the realization that the gourmet understands far beyond the substance on the plate.

Esta tese resulta de uma pesquisa qualitativa, baseada na anÃlise de conteÃdo, que utiliza como instrumentos a observaÃÃo participante, a recolha de dados de arquivos, a narrativa de formaÃÃo, a entrevista e o questionÃrio. Teve como objetivo compreender o processo de transiÃÃo do currÃculo do curso de Moda da UFC, que aconteceu em 2011.1 e a relaÃÃo da nova proposta, ou seja, do novo Projeto PedagÃgico de Curso com as prÃticas curriculares. A antiga perspectiva, instituÃda em 1993, baseava-se na formaÃÃo do estilista, enquanto a que a substitui apresenta o designer de moda como agente produtor do campo. Para o alcance dos resultados, pesquisou-se a construÃÃo dos campos do Design e da Moda; a Moda e o Design enquanto significantes flutuantes; o processo de transiÃÃo da formaÃÃo em Moda no Brasil, que migrou da perspectiva do Estilismo para o Design, constituindo o campo do Design-Moda; a relaÃÃo desta mudanÃa com a interdisciplinaridade; os movimentos de resistÃncia; as relaÃÃes de poder que existem nas definiÃÃes curriculares; e as mudanÃas ocorridas no curso da UFC, o currÃculo realizado, a partir do olhar de docentes e discentes. Pressupunha-se, inicialmente, que esta mudanÃa teria contribuÃdo para uma formaÃÃo mais crÃtica, reflexiva, e tambÃm mais voltada ao atendimento das necessidades do mercado local, principalmente devido ao uso da metodologia projetual, na qual se baseia a atividade do designer de moda. Os resultados nos levam a aceitar algumas destas hipÃteses, mas, sobretudo, a compreender os principais conflitos do novo campo, as rupturas e continuidades da mudanÃa no curso de Moda da UFC e o que tem isso a dizer sobre a universidade nos tempos de hoje.

Orientador: Lili Kawamura / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-07-22T00:48:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Macedo_ElizabethFernandesde_D.pdf: 28343075 bytes, checksum: 8df86025c819237f6f96ec1f2e0f18fc (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: A presente tese, que abordou a História do Currículo da Pós-Graduação em Educação da UFRJ, de 1972 até 1994, partiu de duas hipóteses, definidas a partir de conclusões tentativas formuladas por Goodson (1993), com base em estudos no campo da História do Currículo, aplicadas ao Curso aqui focalizado: (a) a consolidação da Pós-graduação em Educação da UFRJ tendeu a envolver a passagem de uma orientação inicial utilitária para uma tradição mais acadêmica; e (b) os currículos de Pósgraduação, e no caso específico os da Faculdade de Educação da UFRJ, foram em muito condicionados pelos mecanismos de financiamento definidos pelo Estado, no sentido de garantir aportes financeiros e, conseqüentemente, status para o Curso. A argumentação utilizada na análise dos documentos históricos se fundamentou na concepção de dialética de Adorno, Horkheimer e Habermas. Currículo foi conceituado como artefato social construído por um processo de negociação, concepção que integrou a visão sociológica de Currículo e o conceito de agir comunicativo de Habermas. O movimento definido na primeira hipótese concretizou-se no fato de o Currículo focalizado ter passado de uma orientação profissionalizante para uma que privilegiava a produção de conhecimento. Os perfis curriculares identificados em cada fase foram, em grande parte, produto da política de financiamento estatal da pós-graduação, o que reiterou a segunda hipótese do estudo / Doutorado / Filosofia e História da Educação / Doutor em Educação

nÃo hà / Nosso estudo aborda o currÃculo na perspectiva da cultura escolar, tendo como objeto de investigaÃÃo a problemÃtica das relaÃÃes contenciosas vivenciadas no espaÃo curricular pelos sujeitos envolvidos no processo educativo. O propÃsito do trabalho à investigar, à luz das teorias curriculares contemporÃneas, no territÃrio curricular de uma escola pÃblica, as prÃticas cotidianas dos grupos juvenis dominados, suas relaÃÃes com a cultura oficial dominante e as relaÃÃes de poder que se estabelecem neste encontro de natureza pedagÃgica. Assim sendo, fundamentados na anÃlise cultural, buscamos analisar e esclarecer os processos de construÃÃo e reconstruÃÃo incessante do currÃculo real, conhecendo suas prÃticas e significados. Nesse sentido, optamos por uma abordagem metodolÃgica qualitativa, definindo-a como um estudo de caso, de natureza etnogrÃfica. Utilizamos como instrumentos de recolha de dados a observaÃÃo participante, o diÃrio de campo, entrevistas semi-estruturadas e grupo focal. Os sujeitos se constituÃram de alunos, professores e dirigentes de uma escola pÃblica de Fortaleza-CearÃ, com Ãnfase nos primeiros. A pesquisa revela que a escola estatal se mantÃm como uma agÃncia formadora e socializadora que concede primazia em seu currÃculo à cultura dominante e ao seu desejo de colonizaÃÃo da cultura popular, evidenciando seus vÃnculos com o Estado burguÃs capitalista. O contexto observado desvela um movimento de controle e de disciplinamento dos discentes, enredado pela cultura oficial da escola em busca de assegurar o status quo vigente e as formas de dominaÃÃo prÃprias da sociedade moderna. Para tanto, elabora-se um aparato disciplinar que colima a produÃÃo de mentes e corpos dÃceis entre os estudantes. A escola, enquanto tratado moderno, utiliza a farda, junto do sistema de padronizaÃÃo de aulas, horÃrios, nota mÃdia, entre outras estratÃgias, como uma tecnologia moderna de uniformizaÃÃo e estandardizaÃÃo de comportamentos, prÃticas e visÃes de mundo. Revelam-se, ainda, outros significados e valores associados à farda. A investigaÃÃo esclarece que, nÃo obstante o esforÃo da escola de homogeneizar os estudantes, a dinÃmica cultural do espaÃo curricular e escolar explicita um cenÃrio marcado pela diversidade e pela diferenÃa, tÃpico da sociedade globalizada contemporÃnea. Desvela-se uma trama de mapeamento e ocupaÃÃo desigual dos espaÃos fÃsicos escolares, onde os grupos, de acordo com sua aproximaÃÃo ou distanciamento da cultura oficial dominante no currÃculo, vÃo ocupando os espaÃos mais centrais ou afastando-se para os perifÃricos. Alguns grupos do cenÃrio cultural da escola, passam mesmo a defender os interesses e as necessidades da cultura oficial dominante, em funÃÃo dos ganhos simbÃlicos que sÃo atribuÃdos aos seus aderentes. Nossa investigaÃÃo revela, de outro lado, que o currÃculo e a cultura da escola pesquisada nÃo estÃo caracterizados apenas pelo jogo da dominaÃÃo e da submissÃo; o cotidiano escolar mostra-se marcado por uma sÃrie de acontecimentos contenciosos e dÃspares, que podem ser lidos como tendo um sentido fortemente voltado para o desejo de enfrentamento da perspectiva oficial dominante na escola e no currÃculo e que, portanto, tÃm uma intencionalidade marcada pelo Ãmpeto de resistÃncia e de enfrentamento da ordem oficial. Dessa forma, a resistÃncia e a insubmissÃo tornam-se, tambÃm, marcas da cultura escolar, caracterÃsticas predominantes em alguns grupos do cenÃrio cultural da escola e do currÃculo, colaborando, assim, para o desenvolvimento e manutenÃÃo de um capital contestatÃrio, que passa a integrar as relaÃÃes intersubjetivas dos diversos grupos que compÃem o terreno curricular. A compreensÃo dos fenÃmenos estudados suscita a necessidade de empreendermos novos projetos polÃticos culturais e educacionais mais comprometidos com a autonomia e a liberdade, ensejando vivÃncias inclusivas e marcadas pelo horizonte da diversidade, felicidade e realizaÃÃo plena das pessoas / Our study approaches the curriculum in the perspective of the school culture. Its objective was the quarrelsome relations experienced in the curricular space by the subjects involved in the educational process. Its purpose was to investigate, under the light of the contemporary curricular theories, in the curricular territory of a public school, the routine practices of the dominated youthful groups, its relations with the dominant official culture and the power relations that are established in the encounter of pedagogical nature. Therefore, substantiated in the cultural analysis, we seek to analyze and clearify the incessant construction and reconstruction of the real curriculum and to know its practices and meanings. In that sense, we opted for a qualitative methodological approach, defyning it as a case study of ethnographic nature. We used participant observation as an instrument of data collection, a field journal, semi-structured interviews and focal groups. The subjects were constituted of students, professors and managers of a public school in the city of Fortaleza, Brasil, with emphasis in the students. The research reveals that the state-owned school is a creating and socializing agency that grants primacy to the curriculum of the dominant culture and to its desire of colonization of the popular culture, showing its toes with the bourgeois capitalist State. The context observed uncovers a movement of control and of discipline of the student body, entangled by the official culture of the school seeking to assure the status quo and the forms of domination of the modern society. For such, it elaborates a discipline apparatus that cultivates the production of docile minds and bodies among the students. The school, as a modern treaty, utilizes the uniform, a stardandization system of classes, schedules, average grade, among other strategies, as a modern technology of uniformization and standardization of behaviors, practices and world views. Others meanings and values associated to the uniform are revealed. The research poits out that, despite the effort of the school to homogenize the students, the cultural dynamic of the curricular space sets out a setting marked by diversity and difference, typical of the globalized contemporary society. It shows a story line of mapping and uneven occupation of the school physical spaces, where the groups, according to their closeness or separation of the dominant official culture in the curriculum, occupy the more central spaces or move away to the periphery. Some groups of the cultural setting of the school, even start to defend the interests and the needs of the dominant official culture, in function of the symbolic profits that are attributed to the their adherents. The research shows, on the other hand, that the curriculum and the culture of the school researched are not characterized only by the game of domination and submission; the school routine is marked by a series of disparate and quarrelsome events, that can be read as having a strong sense directed to the desire to clash with the dominant official perspective in the school and in the curriculum Thus, it has the intension marked by the impetus of resistance and of clashing of the official order. For this reason, resistance and non-submission, also, marks of the school culture, predominant characteristics in some groups of the cultural setting of the school and of the curriculum, collaborating, thus, for the development and maintenance of a contentious capital, that starts to integrate the intersubjective relations of the diverse groups that compose the curricular territory. The comprehension of the phenomena studied stirs up the need for new political, cultural, and educational projects that are more committed with autonomy and freedom, offering inclusive experiences and marked by the horizon of diversity, happiness and full achievement of the people

Esta investigación tiene como objetivo analizar las concepciones de interdisciplinaridad presentes en las prácticas de profesores de la Enseñanza Media de la Red del Estado de Alagoas, bien como los obstáculos para el desenvolvimiento de ese aspecto en la escuela. La metodología de la investigación empírica se basó en la propuesta de estudio de caso, de acuerdo Yin, con aplicación del cuestionário y entrevistas con grupos de profesores de Enseñanza Media en diferentes asignaturas en dos escuelas públicas, una en la capital y otra en el interior del Estado. Para eso, se hizo necesario la contextualización de las políticas de reformas educacionales para la Enseñanza Media en el Brasil, en las últimas tres décadas, con un enfoque especial para la reforma actual y sus desafios para la práctica docente. Verifican, las abordajes de interdisciplinaridad a la luz de los teoricos Japiassu, Ivanir Fazenda, Santomé y Frigotto, como también con las contribuiciones de la Teoria de la Complexidad de Edgar Morin. Apresentan los abordajes de interdisciplinaridad adoptadas por los profesores de enseñanza media de las dos escuelas investigadas. Los resultados de la investigación evidenciaron que los profesores no se muestran desatentos a las discuciones relacionadas a la interdisciplinaridad, lo que no significando que esos sujetos revelen formas complexas de lidar con ese concepto o que implementem acciones constantes y conscientemente elaboradas, teniendo en vista la enseñanza interdisciplinar. En las concepciones de los profesores, predomina una visión instrumental de la interdisciplinaridad, en consonancia con las concepciones presentadas en los documentos de la reforma de Enseñanza Media. En lo estudio investigativo pueda contribuir, de forma direcionada, para la reflexión de la práctica pedagógica de los profesores de la Red Estadual de Alagoas, o de outras redes, les llevando a adoptaren, visando la efectiva aplicación, el concepto de interdisciplinaridad en la forma adoptada en esta investigación. / Esta investigação tem como objetivo analisar as concepções de interdisciplinaridade presentes nas práticas de professores do Ensino Médio da Rede Estadual de Alagoas, bem como os obstáculos para o desenvolvimento desse aspecto na escola. A metodologia da investigação empírica baseou-se na proposta de estudo de caso, com aplicação de questionário e entrevistas com grupos de professores de Ensino Médio, em diferentes disciplinas, em duas escolas públicas, uma na capital e outra no interior do Estado de Alagoas. Para isso, fez-se necessária, a contextualização das políticas de reformas educacionais para o Ensino Médio no Brasil, nas últimas três décadas, com enfoque especial para a reforma atual e os seus desafios para a prática docente. Averiguam-se, as abordagens de interdisciplinaridade à luz dos teóricos Japiassu, Fazenda, Santomé e Frigotto, como também as contribuições da Teoria da Complexidade de Edgar Morin. Apresentam-se as abordagens de interdisciplinaridade adotadas pelos professores de Ensino Médio das duas escolas pesquisadas. Os resultados da investigação evidenciaram que os professores não se mostram desatentos às discussões relacionadas à interdisciplinaridade, o que não significa que esses sujeitos revelem formas complexas de lidar com esse conceito ou que implementem ações constantes e conscientemente elaboradas, tendo em vista o ensino interdisciplinar. Nas concepções dos professores, predomina uma visão instrumental da interdisciplinaridade, em consonância com a concepção apresentada nos documentos da reforma do Ensino Médio. O estudo traz contribuições, para a reflexão da prática pedagógica dos professores da Rede Estadual de Alagoas, e de outras redes, levando-os a adotarem, visando à efetiva aplicação, o conceito de interdisciplinaridade na forma adotada nesta investigação.