Objetivou-se neste estudo avaliar os ambientes sombreado e pleno sol na terminação de bovinos mestiços de origem leiteira e Nelore, e por meio das variáveis ambientais (temperatura e umidade) e do índice de temperatura e umidade (ITU), caracterizar o seu efeito no consumo de nutrientes, desempenho produtivo, indicadores bioquímicos, consumo por período do dia, ingestão de água e comportamento ingestivo. Foram utilizados 32 bovinos inteiros, 16 mestiços provenientes de cruzamentos entre raças com aptidão leiteira (mestiços de origem leiteira) e 16 da raça Nelore, com peso médio 325,6 kg. Os animais foram confinados individualmente por 84 dias, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2 (dois ambientes e dois grupos genéticos), com oito repetições. Os animais do tratamento sombreado foram alocados em confinamento coberto por telha de cimento amianto, baias confeccionadas em madeira, piso de concreto, cocho individual e bebedouro para cada duas baias. Os animais do tratamento a pleno sol foram alocados em confinamento a céu aberto, confeccionado em arame, chão batido, cocho e bebedouro individual e sem cobertura. Para avaliação do índice de temperatura e umidade foram coletadas temperatura e umidade a cada 15 minutos, a temperatura de superfície corporal e frequência respiratória foram realizadas semanalmente em dois períodos: 06:00h às 09:00h e 13:00h às 15:00h. O consumo de matéria seca, dos nutrientes e o desempenho não foram influenciados pelos tratamentos. O animal Nelore apresentou maior digestibilidade aparente da matéria seca e dos carboidratos não fibrosos no ambiente sombreado de 0,73 e 0,87, respectivamente. O consumo de NDT não foi influenciado pelos tratamentos com média de 6,33 kg.dia-1. O ganho médio diário e o peso final foram de 448,16 kg e 1,48 kg.dia-1, respectivamente. O índice de temperatura e umidade (ITU) no período do dia foram semelhantes nos dois ambientes, variando de 70 a 82. A temperatura de superfície corporal foi maior para os animais da sombra de 32,8 °C no período de 06:00h às 09:00h, e de 13:00h às 15:00h foi maior para os mestiços do sol 40,6 °C. A frequência respiratória foi maior para o mestiço no período de 06:00h às 09:00h e de 13:00h às 15:00h o mestiço do ambiente do sol apresentou maior frequência respiratória 55 bat/min. Os indicadores bioquimicos glicose, ureia, creatinina e alanina transaminase (ALT) apresentaram acima do intervalo de referência para bovinos. Os animais do ambiente sol pleno consumiram 11% mais matéria seca no período de 12:00h ás 16:00h e os mestiços do sol ingeriram mais água. O maior tempo de mastigação por bolo foi para os animais da sombra, e o tempo de mastigação por dia foi maior para os animais mestiços. O número de bolos mastigados por dia, e as eficiências de ruminação da matéria seca, e da ruminação da fibra em detergente neutro foram maiores para os animais do ambiente sol. Possivelmente o tipo de instalação no ambiente sombreado pode ter alterado o padrão de resposta produtiva dos animais, respaldado pelo índice bioclimático (ITU) semelhante nos dois ambientes. / The aim of this study was to evaluate the shaded environments and full sun in cattle crossbred of origin dairy and Nelore feedlot finished and through the environmental variables (temperature and humidity) and through of thetemperature and humidity index (THI), characterize its effect on nutrient intake, performance, indicators biochemical , consumption dry mater by period of day, water intake and feeding behavior. Were used 32 bulls, 16 crossbred from crosses between breeds with milk aptitude (crossbred of origin dairy) and 16 Nelore, with about 24 months old and with weight average of the 325.6 kg. The animals were confined individually for 84 days, distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 2 x 2 (two environments and two genetic groups) with eight replications. The animals of shadow treatment were placed in confinement covered by tile asbestos cement, stalls made wooden , concrete floor, individual feeder and drinking fountain for every two stall. The treatment animals the sun full were placed in the open confinement, made of wire, dirt floor, feeder and fountain drinking individual. To evaluate the temperature and humidity index were collected temperature and humidity every 15 minutes, the temperature of body surface and respiratory rate were held weekly in two periods: 06:00h to 09:00h and 13:00h to 15:00h. The dry matter intake, nutrients and performance were not affected by treatments. The animals Nellore had higher apparent digestibility of dry matter and non-fibrous carbohydrates in the environment shaded, of 0.73 and 0.87, respectively. Consumption of NDT was not affected by treatments averaging 6.33 kg.dia-1. The average daily gain and final weight were 448.16 kg and 1.48 kg.dia-1, respectively. The temperature and humidity index (THI) in the period of 06:00h at 17:45h were similar in both environments, ranging from 70 to 82. The temperature of body surface was higher in the animals of the shadow in the period from 06:00h to 09:00h, and in the period from 13:00h at 15:00h, the animals crossbred of the sun had higher body surface temperature. The respiratory rate was lower in the period from 06:00h to 09:00h (32 and 29 beats/min) and 13:00h to 15:00h (35 and 55 beats/min) for Nellore and crossbred animals, respectively. The biochemical indicators glucose, urea, creatinine and alanine transaminase (ALT) were above the reference range for cattle. The animals of environment sun full consumed 11% dry matter the more in the period from 12:00h to 16:00h and crossbred of the sun ingested more water. The biggest chewing time per bolus was to the animals of the shadow , and the daily chewing time was higher for the crossbreds. The number of cakes chewed per day, the rumination efficiencies of dry matter and fiber of rumination neutral detergent were higher for the animals of the full sun. Possibly the type of installation in shadind environment may have changed the pattern of productive response of animals, supported by bioclimatic index (ITH) similar in both environments.

Com o melhoramento genético das últimas décadas, houve decréscimo no peso do leitão ao nascer e, com isso, estratégias nutricionais que envolvem o terço final de gestação para melhorar o peso ao nascer são estudadas. O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da ingestão de duas quantidades de ração no terço final de gestação no peso do leitão ao nascimento, desempenho produtivo e reprodutivo subsequente. Nesse estudo, 407 fêmeas foram alimentadas com 1,8 ou 2,2 kg/d com uma dieta a base de milho e farelo de soja (3,25 Mcal EM kg-1, 13% PB e 0,78% de SID Lis) a partir do 90° dia de gestação até o parto. As fêmeas foram pesadas aos 90, aos 112 dias de gestação e no desmame. Os leitões nascidos vivos e natimortos foram pesados em até 12 horas após o nascimento. Para análise dos efeitos sobre o consumo voluntário de ração e desempenho dos leitões na fase lactacional, 53 fêmeas de cada grupo foram aleatoriamente selecionadas. Neste subgrupo, as fêmeas foram pesadas em até 24 horas após o parto e o consumo voluntário de ração foi registrado em intervalos de 4 dias. Além disso, o peso dos leitões ao desmame foi mensurado nesse subgrupo. Houve aumento no ganho de peso entre 90 e 112 dias de gestação nas fêmeas alimentadas com 2,2 kg/d comparativamente às alimentadas com 1,8 kg/d (P < 0,001). Não foram encontrados efeitos sobre o peso ao nascimento e coeficiente de variação dos leitões tanto de nulíparas, quanto de pluríparas (P > 0,05). Entretanto, em pluríparas alimentadas com 2,2 kg/d houve um aumento no tamanho da leitegada e peso total da leitegada ao nascimento comparativamente às fêmeas alimentadas com 1,8 kg/d (P < 0,05). Não foram encontradas diferenças nas porcentagens de leitões natimortos, fetos mumificados e leitões com peso <1000 g ao nascimento (P < 0,05). Fêmeas alimentadas com 1,8 kg/d durante a gestação tiveram maior consumo voluntário de ração durante a lactação quando comparadas às fêmeas alimentadas com 2,2 kg/d. Não foram encontradas evidências de diferença entre os tratamentos no desempenho dos leitões até o desmame, perda corporal das fêmeas durante a lactação, intervalo desmame estro, tamanho da leitegada subsequente e taxa de remoção (P > 0,05) Em conclusão, o aumento no consumo de ração no terço final de gestação aumentou o ganho de peso das fêmeas, não implicou em efeitos sobre o peso individual dos leitões ao nascer, mas influenciou negativamente o consumo de ração na lactação. Além disso, não foram encontradas evidências de efeitos do tratamento no desempenho da leitegada ou desempenho reprodutivo subsequente. / The genetic improvement in the swine industry in the last decades induced a reduction on the individual piglet birth weight, thus nutritional strategies in the last third of gestation to improve birth weight have been studied. The objective of this study was to evaluate the effect of two levels of feed intake in the last third of gestation on piglet birth weight, subsequent productive, and reproductive female performance. In this study, 407 females were fed either 1.8 or 2.2 kg/day of a corn-soybean meal based diet (3.25 Mcal ME kg-1, 13% CP and 0.78% SID Lys) from 90th day of gestation up to farrowing. Females were weighed at 90 and 112 days of gestation and at weaning. Piglets born alive and stillborn were weighed up to 12 h after birth. To analyze the effects on voluntary feed consumption and litter growth during lactation, 53 sows of each group were randomly selected. In this subsample, sows were weighed up to 24 h after farrowing and the voluntary feed consumption was recorded every 4 days. Furthermore, piglet weaning weight was collected from this sub-sample. There was an increase in sow weight gain from d 90 to 112 in the females fed 2.2 kg/d compared to 1.8 kg/d (P < 0.001). There was no effect of feed level on the individual piglet birth weight and within-litter weight variation for both gilts and sows (P > 0.05); however, in sows fed 2.2 kg/d there was an increase in litter size and total litter weight at farrowing compared to 1.8 kg/d (P < 0.05). There were no differences in percentages of stillborn piglets, mummified fetuses and piglets with <1000 g at birth (P > 0.05). Females fed 1.8 kg/d during gestation had higher feed intake during lactation compared to females fed 2.2 kg/d (P < 0.05). There was no evidences for differences between the treatments in piglet growth until weaning, weight loss of sows during lactation, weaning-to-estrus interval, subsequent litter size and culling rate (P > 0.05). In conclusion, increased feed intake in the last third of gestation increased sow body weight gain, with no evidence for effects on individual piglet birth weight, but had a negative influence on feed intake during lactation. Furthermore, there was no evidence of treatment effects on litter growth or subsequent reproductive performance.

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2016-03-10T18:32:43Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Idayana Zarpellon - 2015.pdf: 1299703 bytes, checksum: 695f80e09eb68cc4574a5e0bcd34a197 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-03-14T14:26:40Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Idayana Zarpellon - 2015.pdf: 1299703 bytes, checksum: 695f80e09eb68cc4574a5e0bcd34a197 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-14T14:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Idayana Zarpellon - 2015.pdf: 1299703 bytes, checksum: 695f80e09eb68cc4574a5e0bcd34a197 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-10-19 / This study was conducted in order to evaluate the effect of different feeding rates on growth performance, economic evaluation, morphometric characteristics and blood biochemistry of pirapitinga (Piaractusbrachypomus) in ponds during rearing. The experiment was conducted in the Fish Farming Sector of the Department of Animal Science School of Veterinary and Animal Science at UFG in the period from February to April, for 60 days. It was used 100 juveniles pirapitinga with an average weight of 328.81 ± 25.55 grams, randomly assigned in 20 hapas of 1 m³ installed in excavated tank of 200 m² in density of 05 juveniles / m³. The experimental design was randomized blocks, with five treatments, T1 0.7% of biomass; T2 1.4% of biomass; T3 2.1% of biomass; T4-2,8% of biomass; T5- 3.5% of biomass; with four replications, totaling 20 experimental units. Fish were fed with commercial feed containing 32% CP and grain size of 2-4 mm, twice a day, at 9 am and at 5 pm. The supply of feed was based on the percentage of biomass, so it was done a biometrics fortnightly from start to end of the experiment. The variables of productive performance were analyzed; economic evaluation; chemical composition of the carcass; blood chemistry ehistomorfometria gut: villi height. Data were subjected to analysis of polynomial regression and variance, and, in case of statistical differences, the average comparison test SNK (5%). The final individual weight and weight gain, showed a quadratic relation, in function of the increasing feed levels and their maximum points were checked feed rates de2,77% and 2.78% biomass per day, respectively. It was concluded that the feeding rate of 2.1% biomass per day resulted in a better performance and economic result and shorter ether extract to pirapitinga created during rearing in excavated tank. / Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de avaliar o efeito de diferentes taxas de alimentação sobre o desempenho zootécnico, avaliação econômica, características morfométricas e bioquímica sanguínea da pirapitinga (Piaractus brachypomus) em tanques escavados durante a recria. O experimento foi conduzido no Setor de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Escola de Veterinária e Zootecnia da UFG no período de fevereiro a abril, com duração de 60 dias. Foram utilizados 100 juvenis de pirapitinga com peso médio de 328,81±25,55 gramas, distribuídos aleatoriamente em 20 hapas 1 m³ instaladas em tanque escavado de 200 m² na densidade de 05 juvenis/m³. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso, com cinco tratamentos, T1- 0,7% da biomassa; T2- 1,4% da biomassa; T3- 2,1% da biomassa; T4-2,8% da biomassa; T5- 3,5% da biomassa; com quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Os peixes foram alimentados com ração comercial contendo 32%PB e granulometria de 2-4 mm, duas vezes ao dia, às 9h e 17 h. O fornecimento de ração foi realizado com base na porcentagem da biomassa, por isso, foram realizadas biometrias quinzenais do início ao final do experimento. Foram analisadas as variáveis de desempenho produtivo; avaliação econômica; composição química da carcaça; bioquímica sanguínea e histomorfometria de intestino: altura de vilos. Os dados foram submetidos à análise de regressão polinomial e de variância, e, em caso de diferença estatística, ao teste de comparação de média SNK (5%). O peso final e ganho de peso individual, apresentaram relação quadrática, em função do aumento do nível de arraçoamento e seus pontos de máxima foram verificados com as taxas de alimentação de 2,77% e 2,78%, da biomassa ao dia, respectivamente. Conclui-se que a taxa de alimentação 2,1% da biomassa ao dia, proporcionou melhores desempenhos produtivos e econômicos e menor teor de extrato etéreo, para pirapitingas criadas durante a recria em tanque escavado.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T17:42:43Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemaProdutivo.PDF: 746036 bytes, checksum: 33327a88e4563c7f59ae760f6923a809 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-19T15:12:22Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemaProdutivo.PDF: 746036 bytes, checksum: 33327a88e4563c7f59ae760f6923a809 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T15:12:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemaProdutivo.PDF: 746036 bytes, checksum: 33327a88e4563c7f59ae760f6923a809 (MD5) Previous issue date: 2013 / Este trabalho visa apresentar um diagnóstico da aquicultura existente na microrregião de Cametá - Pará, enfatizando os fatores que influenciam o desempenho da atividade e o nível de competividade das variáveis levantadas, através dos Índices de Desempenho Produtivo (IDP) a fim de fornecer indicadores que possam facilitar a tomada de decisão nas áreas de promoção ao seu estabelecimento como atividade econômica. A coleta de dados foi realizada por meio de questionários que buscavam investigar os aspectos produtivos relevantes à atividade. Para análise dos dados utilizou-se a ferramenta estatística de análise fatorial, com o auxílio do software SPSS, versão 13, que possibilitou obter uma estrutura linear reduzida do conjunto original de dados, por meio das informações contidas nas variáveis em um conjunto menor de fatores, bem como, para identificar o Índice de Desempenho Produtivo (IDP) com relação às variáveis levantadas. Os resultados evidenciaram que os produtores da região possuem ensino fundamental incompleto (70,50%) e apenas 1,44% cursou ou iniciou o ensino superior. A mão de obra empregada é familiar, em 91,37%. A área média destinada ao cultivo foi de 500 m2, sendo a maior encontrada em Oeiras do Pará que também é o maior município em extensão territorial. Os meios de produção incluem criações em tanques escavados em áreas de várzea (78,05%), a modalidade de cultivo prevalente é o monocultivo, principalmente dos peixes redondos tambaqui e tambacu (54%). A análise fatorial permitiu a extração de quatro fatores representativos do desenvolvimento da aquicultura na região: a dimensão sistema produtivo que explicou cerca de 27% da variância total dos dados; dimensão comercial, respondendo por 15,15%; dimensão eficiência que explicou 13,3% do total da variância e dimensão trabalho que explicou 12,5% da variância total. Esses fatores influenciam o desempenho da atividade e devem direcionar as ações dos empreendedores rurais e de políticas públicas com o objetivo de aprimorar a piscicultura a fim de aumentar a produção e satisfazer as demandas crescentes por alimentos de qualidade. / This research is aimed to present a diagnosis of aquaculture activity in the micro region of Cametá - Pará, emphasizing the factors that influence the development of activity and the level of competitiveness through the Competitive Performance Index (CPI) in order to provide indicators that can facilitate decision making in the areas of promoting aquaculture establishment as an economic activity. Data collection was performed by using questionnaires that sought to investigate the aspects relevant to productive activity. The data was processed and analyzed using the statistical SPSS software, version 13. This software made it possible to obtain a reduced linear structure of the original data set, through the summarization of the information contained in the variables creating smaller variable sets lalled factors, to identify the Competitive Performance Index (CPI) with respect to the variables studied. The results showed that 70.50% of the region's farmers have a primary education and only 1.44% attended or initiated higher education. 91,37% of the employees are members of the farm owners family. The average area intended for cultivation was 500 m2. The largest was found in Oeiras do Pará, which is also the largest municipality in area. The means of production include the creation of ponds in lowland areas (78.05%), in net-cage 13,3% and conventional production system with 8,65%. The prevalent mode of cultivation is the monoculture, especially the round fish tambaqui and tambacu (54%). Factor analysis extracted four factors representative of the development in the region: the productive system dimension, which explained about 27% of the total variance; commercial dimension, accounting for 15.15%; efficiencydimension explained 13.3% of the total and work dimension that explained 12.5% of the total variance. These factors influence the development of activity and should direct the actions of rural entrepreneurs and policy with the aim of improving fish farms so that they can boost production and meet growing demands for food quality.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to evaluate the performance and ingestive behavior of beef heifers grazing natural grassland managed under rotational grazing according to two rest periods in spring and summer. The treatments were two intervals between grazing 375 and 750 DD (degree days), based on thermal cumulative average for leaf expansion of native grasses belonging to two functional groups. The experimental design was randomized complete block design with two treatments and three replications. The experiment was conducted from November 2011 to April 2012. The test animals were Angus beef heifers, with an initial mean age of 12 months and initial weight 185.2 ± 17.4 kg. The ingestive behavior variables evaluated were grazing time, rumination and rest, and daily number and duration of meals, bite rate, number of stations visited per minute, number of steps between feeding stations, length of stay at the station. All variables of ingestive behavior were similar between treatments. However, grazing time and biting rate ranged between assessments. The different intervals between grazing on natural pasture did not influence the patterns of ingestive behavior of heifers. The variables of pasture mass of green leaf and stalk weight in different time periods evaluated the influence of grazing, ruminating and bite rate. Forage mass was higher in the 750 DD treatment, however, the mass of leaf blades were similar among treatments. The highest average daily gains and gains per area were observed in 375 DD treatment. In one evaluation period there was weight loss in animals of both treatments, that was attributed to a drought occurred and the lowest mass of leaf blades of the period. The average stocking density was similar between treatments. The treatment of lower defoliation interval presented greater individual gain. / O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo e o comportamento ingestivo de novilhas de corte em pastagem natural manejada sob pastoreio rotativo em função de dois intervalos de descanso na primavera-verão. Os tratamentos avaliados foram dois intervalos entre pastoreios 375 e 750 GD (graus-dia), baseados na soma térmica média acumulada para a expansão foliar de gramíneas nativas pertencentes a dois grupos funcionais. O delineamento utilizado foi em blocos completamente casualizados com dois tratamentos e três repetições de área. O experimento foi conduzido de novembro de 2011 a abril de 2012. Os animais testes foram novilhas de corte, da raça Angus, com idade média inicial de 12 meses e peso inicial 185,2 ± 17,4 kg. As variáveis do comportamento ingestivo avaliadas foram o tempo de pastejo, ruminação e ócio, além de número diário e duração das refeições, taxa de bocados, número de estações visitadas por minuto, número de passos entre estações alimentares, tempo de permanência na estação. Todas as variáveis do comportamento ingestivo foram semelhantes entre os tratamentos avaliados. No entanto, o tempo de pastejo e a taxa de bocados variaram entre as avaliações. Os diferentes intervalos entre pastoreios em pastagem natural não influenciou os padrões de comportamento ingestivo das novilhas. As variáveis do pasto MLFV e massa de colmos nos diferentes períodos avaliados influenciaram nos tempos de pastejo, ruminação e taxa de bocados. A massa de forragem foi superior no tratamento 750 GD, no entanto, a massa de lâminas foliares foi semelhante entre os tratamentos. Os maiores ganhos médios diários e ganhos por área foram observados no tratamento 375 GD. Em um dos períodos de avaliação houve perda de peso nos animais de ambos os tratamentos, que foi atribuído ao déficit hídrico ocorrido e a menor massa de lâminas foliares do período. As cargas médias foram semelhantes entre os tratamentos. O tratamento de menor intervalo entre desfolhas proporcionou aos animais maior ganho individual.

Made available in DSpace on 2016-12-12T20:32:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nilson.pdf: 690990 bytes, checksum: 470aa03a36333358bfafaa93a13bedae (MD5) Previous issue date: 2007-11-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In a scenery that are presenting itself more dynamic and unpredictable, where the business competition can reach global scales, the corporations are forced to search new ideas, methods and management tools, searching always the continuous improvement of its production systems. This scenery demands the revision of certain rules, between them, the production system evaluation form. The companies need to attend their clients, providing products or services with the best quality levels, with competitive prices, with quick delivery, flexibility to make product changes if necessary and it is also necessary to create competitive criteria, which are strategic actions used to distinguish them from the competitors. To present these differentials, the companies need to find a production performance standard that allows the creation of these differentials with safety, presenting a real stability that won t allow an important change that made affect their productivity and efficiency. Therefore, this paper proposes to present a model of measuring process that, after a research that took place in manufacturers in Joinville and Jaraguá do Sul, has the main objective to present suggestions to companies interested to adopt this model in order to have sustained their continuous improvement management actions of the productive performance with the simulations of the application of this model result are obtained that assures to the companies the needed clearness to reach total involvement of its operational team, its management and support areas, providing this way a important commitment atmosphere to reach the desired competition level / Num cenário que vem se apresentando cada vez mais dinâmico e imprevisível, onde a concorrência pode assumir escalas globais, as organizações são forçadas a procurar novas idéias, métodos e ferramentas de gestão empresarial, buscando sempre a melhoria contínua de seu sistema produtivo. Este cenário exige a revisão de certos preceitos, dentre eles, a forma de avaliar o desempenho de seu sistema produtivo. As empresas precisam atender seus clientes, fornecendo produtos ou serviços com os melhores níveis de qualidade, com preços competitivos, com rapidez na entrega, flexibilidade para atender algumas solicitações de alteração no produto, além de ter que criar critérios competitivos, que se traduzem em ações estratégicas utilizadas para diferenciá-los da concorrência. Para apresentar estes diferenciais as empresas precisam encontrar um padrão de desempenho produtivo que lhes permita criar estes diferenciais com segurança, apresentando uma estabilidade que não permita desvios importantes que possam afetar a sua produtividade e eficiência. Neste trabalho propõe-se apresentar uma proposta de procedimento de medição, que, após observações realizadas em empresas de manufatura de Joinville e Jaraguá do Sul, tem como objetivo apresentar sugestões às empresas que se mostrarem interessadas a adotarem este método, para que tenham sustentadas as suas ações gerenciais de melhoria contínua de seu desempenho produtivo. Com a simulação da aplicação deste procedimento chega-se a resultados que garantem às organizações a transparência necessária para o envolvimento geral de sua equipe operacional, seus gestores e os setores de apoio, gerando um clima de comprometimento importante para se alcançar o nível de competitividade desejado

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2700289 bytes, checksum: 3ce6dace6dd9e56c5d2e89144a1d467b (MD5) Previous issue date: 2013-08-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Aquaculture has become one of the activities that most expands globally, with shrimp L. van-namei contributed to the breakthrough and growth of shrimp farming, especially in the North-east in Brazil. Feeding shrimp is one of the main aspects to be considered in its cultivation, representing costs up to 60% in production, it is important to use new alternatives that mini-mize the costs of fishmeal and pressure on fish stocks already limited. Was evaluated in three experiments, the phases of post-larvae and fattening marine shrimp in intensive system, the use of Spirulina platensis as a protein source in replacement of fishmeal and supplementation in artificial diets. In the first experiment, post-larvae of Litopenaeus vannamei (0.74 g) were fed exclusively on S. platensis in liquid form and concentrate, in the second experiment was also used post-larvae with the same initial weight, however the S. platensis in lyophilized form was added to experimental diets isoproteic (40%) and isoenergetic (3,200 kcal), with different levels of protein replacement of fishmeal by S. platensis (0, 25, 50 and 100%), both for a period of 30 days, and assessing the productive performance of prawns. In the third ex-periment, we used juvenile shrimp (1.42 g) for 45 days diets containing different proportions of S. platensis lyophilized (0%, 10%, 20%, 30% and 40%), and also isoenergetic and isopro-teic (35% crude protein and 3.400Kcal), also evaluating the performance and proximate com-position of the muscle of the shrimp. In all experiments we used a control diet for comparison, being provided ad libitum. Were also evaluated in all experiments the physical and chemical variables of water considered of major importance in the cultivation (pH, temperature, salinity and dissolved oxygen). The experiments were conducted at the Center for Research and Pro-cessing food -UFPB, with a completely randomized design with different replicates in each, using a system of rectangular tanks with a capacity of 30 liters and aeration still, filled with sea water mixed with drinking water (no chlorine) to obtain the desired salinity. The physical and chemical parameters of the water remained within the limits acceptable to the develop-ment of Litopenaeus vannamei at all stages of creation in the experiments, showing no signif-icant differences between the different treatments. The results, we observed a higher efficien-cy in productive performance of shrimp fed with S. platensis in all experiments, showing bet-ter growth rates with elevated survival in the reduction of fish meal by up to 25%, demonstrat-ing a better amino acid profile with supplementation of 40% in diets for shrimp, providing better results in protein and lipid composition in muscle tissue of shrimp without compromis-ing the level of cholesterol, demonstrating the influence of diet on the fatty acid profile in nutritional quality for human consumption. / A aquicultura tem se tornado uma das atividades que mais se expande mundialmente, tendo o camarão L. vannamei contribuído para o grande avanço e crescimento da carcinicultura, prin-cipalmente na região Nordeste no Brasil. A alimentação do camarão constitui um dos princi-pais aspectos a ser considerado na sua criação, representando custos de até 60% na produção, sendo importante a utilização de novas alternativas que minimizem a os custos com a farinha de peixe e a pressão sobre os estoques pesqueiros já limitados. Foi avaliado em três experi-mentos, nas fases de pós-larvas e de engorda do camarão marinho em sistema intensivo, o uso da microalga Spirulina platensis como fonte proteica, na substituição da farinha de peixe e na suplementação em dietas artificiais. No primeiro experimento, pós-larvas do Litopenaeus vannamei (0,74g) foram alimentadas exclusivamente com S. platensis na forma liquida e ra-ção comercial; no segundo experimento utilizou-se também pós-larvas com o mesmo peso inicial, entretanto a S. platensis na forma liofilizada foi adicionada em dietas experimentais isoproteicas (40%) e isoenergeticas (3.200 Kcal), com diferentes níveis de substituição da proteína da farinha de peixe pela S. platensis (0, 25, 50 e 100%), ambos por um período de 30 dias, e avaliando o desempenho produtivo dos camarões. No terceiro experimento, foi utiliza-do camarões juvenis (1,42g) durante 45 dias com dietas formuladas com diferentes propor-ções da S. platensis liofilizada (0%, 10%, 20%, 30% e 40%), sendo também isoproteicas e isoenergeticas (35% Proteína bruta e 3.400Kcal), avaliando também o desempenho zootécni-co e a composição centesimal do músculo do camarão. Em todos os experimentos utilizou-se uma ração controle para a comparação, sendo fornecidas ad libitum. As variáveis físicas e químicas da água foram avaliadas sendo consideradas de maior importância no cultivo (pH, temperatura, salinidade e oxigênio dissolvido). Os experimentos foram realizados no Núcleo de Pesquisa e Processamento de Alimentos-UFPB, com um delineamento casualizado apre-sentando diferentes repetições em cada um, utilizando um sistema de aquários retangulares com capacidade para 30 litros e aeração continua, abastecidos com água do mar misturada a água potável (sem cloro) até a obtenção da salinidade desejada. Os parâmetros físicos e quí-micos da água se mantiveram entre os limites aceitáveis para o desenvolvimento do Litope-naeus vannamei em todas as fases de criação nos experimentos, não apresentando diferenças significativas entre os diferentes tratamentos. Nos resultados obtidos, foi observada uma mai-or eficiência no desempenho produtivo dos camarões alimentados com a S. platensis em todos os experimentos, mostrando melhores taxas de crescimento com elevada sobrevivência na redução da farinha de peixe em até 25%, demonstrando um melhor perfil de aminoácidos com a suplementação de 40% nas rações para o camarão, proporcionando melhores resultados na composição proteína e lipídica no tecido muscular do camarão sem comprometer o teor de colesterol, demonstrando a influência da dieta no perfil de ácidos graxos na qualidade nutrici-onal para o consumo humano.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-07-17T16:28:46Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 500484 bytes, checksum: 1916af8687a283bb54d1ad3ca6ce456a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T16:28:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 500484 bytes, checksum: 1916af8687a283bb54d1ad3ca6ce456a (MD5) Previous issue date: 2002-01-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os objetivos do presente estudo foram avaliar a divergência nutricional de variedades de cana-de-açúcar, utilizando a análise de componentes principais, visando identificar três variedades representativas dessa divergência; quantificar a composição químico-bromatológica; determinar as frações de carboidratos; e estimar os parâmetros cinéticos de degradação dos carboidratos fibrosos (CF) e não-fibrosos (CNF), destas três variedades de cana-de-açúcar; além de simular diferentes situações de alimentação para vacas leiteiras a pasto, em função do dia de lactação e nível de produção de leite, recebendo como volumoso diferentes variedades de cana-de-açúcar, usando o modelo de simulação “Cornell Net Carbohydrate and Protein System” (CNCPS) - versão 4.0. As variedades de cana-de-açúcar (Saccharum sp.) utilizadas para avaliar a divergência nutricional foram: RB 855113, RB 765418, RB 855536, SP 792233, RB 845257, SP 80180, RB 855453, RB 855336, SP 801842, SP 811763, SP 804445, SP 791011, RB 739359, RB 867515 e SP 803280, colhidas aos 426, 487 e 549 dias após o plantio. As variáveis discriminatórias utilizadas para avaliar a diversidade nutricional foram fibra em detergente neutro (FDN), hemicelulose, lignina, fração indegradável da FDN e taxa de degradação da fração potencialmente degradável da FDN. A avaliação da divergência nutricional das variedades de cana-de-açúcar estudadas baseou-se nos três primeiros componentes principais, explicando 87,77% da variação total. A FDN foi a variável que apresentou o menor poder discriminatório. As variedades SP 801842, colhida aos 426 dias após o plantio, e SP 791011, colhida aos 549 dias, foram as que apresentaram maior dispersão dos escores nos três primeiros componentes principais, sendo consideradas as mais dissimilares, enquanto a variedade RB 845257, colhida aos 487 dias após o plantio, localizou-se em posição intermediária entre ambas. Nas variedades SP 801842, SP 791011 e RB 845257, foram determinados a composição químico-bromatológica, as frações de carboidratos e os parâmetros cinéticos de degradação dos CF e CNF, que foram usados na simulação de diferentes situações de alimentação para vacas leiteiras a pasto. Foram também determinados os teores de matéria orgânica (MO), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), FDN, FDN corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), fibra em detergente ácido (FDA), lignina e o fracionamento dos carboidratos nas frações A+B 1 , B 2 e C. Para estimativa dos parâmetros cinéticos de degradação dos CF e CNF, foram utilizadas duas técnicas: a gravimétrica e a de produção de gás. As variedades de ciclo de produção intermediário apresentaram maiores valores de FDN e FDA, comparadas à variedade de ciclo precoce. As relações FDN/Pol encontradas foram, respectivamente, 2,73; 2,82; e 2,25 para as variedades SP 801842, RB 845257 e SP 791011. A variedade SP 791011 apresentou menor fração C e maior fração B 2 dos carboidratos (27,78 e 33,26%). Foi possível observar diferenças (P<0,05), por intermédio da técnica gravimétrica, para o tempo de colonização e a degradabilidade efetiva da FDN, com superioridade para a variedade SP 791011, que apresentou valores respectivos de 7,90 h e 10,30%. As variedades de ciclo de produção intermediário foram qualitativamente superiores à precoce e, entre elas, a variedade SP 791011 foi a melhor. Na simulação por intermédio do CNCPS, consideram-se três níveis de produção no pico de lactação (8, 13 e 18 kg/dia) e três dias de lactação (30 o , 105 o e 225o dia após o parto). O consumo estimado de matéria seca (MS) para cana-de-açúcar, no 30 o , 105 o e 225 o dia de lactação, variou de 16,8 a 50,1% do consumo de MS total. Com relação à mobilização de reservas corporais no 30 o dia de lactação, não se observou perda de peso superior a 200 g/dia. No 225o dia de lactação, as três variedades apenas satisfizeram o nível de produção de 8 kg/dia, pois, a partir deste nível de produção, ocorreram ganhos de peso abaixo do desejável. As variedades de cana-de-açúcar deveriam apresentar a mesma qualidade químico- bromatológica apresentada pela variedade SP 791011, porém com níveis de produtividade (t MS/ha) compatíveis aos apresentados pela variedade SP 801842, que garantiu o melhor retorno econômico. / The objectives of the present study were to evaluate the nutritional divergence of sugarcane varieties, using the principal components analysis, to search for three representative varieties of that divergence. Also, to determine the chemical- bromatological composition and to determine the carbohydrates fractions and; to estimate the kinetic degradation parameters of the fibrous (FC) and no-fiber carbohydrates (NFC), of that three sugarcane varieties; and to simulate different feeding patterns for dairy cattle in pasture, in function of the lactation day and level of milk production, receiving as forage different sugarcane varieties, using the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) - version 4.0 simulation model. The sugarcane varieties (Saccharum sp.) used to evaluate the nutritional divergence were: RB 855113, RB 765418, RB 855536, SP 792233, RB 845257, SP 80180, RB 855453, RB 855336, SP 801842, SP 811763, SP 804445, SP 791011, RB 739359, RB 867515 and SP 803280, harvested at 426, 487 and 549 days post the planting. The discriminate variables used to evaluate the nutritional diversity were neutral detergent fiber (NDF), hemicellulose, lignin, undegradable NDF fraction and degradation rate of the potentially degradable NDF fraction. The nutritional divergence evaluation of the sugarcane the studied varieties, was based on the first three principal components that explaining 87.77% of the total variation. The NDF was the variable that presents the smaller discriminate power. The varieties SP 801842, harvested at 426 days post planting and SP 791011, harvested at 549 days, were the ones that presented larger score dispersions for the first three principal components, being considered the most dissimilar, while the RB 845257 variety, harvested at 487 days post planting, was located in intermediary position between both. The chemical-bromatological composition; the carbohydrates fractions; the kinetic degradation parameters of the FC and NFC of the varieties SP 801842, SP 791011 and RB 845257 were determined. Besides that, they were used in the different feeding patterns simulation for dairy cattle in pasture. The organic matter (OM), ash, crude protein (CP), ether extract (EE), NDF, ash and protein free NDF (NDFap), acid detergent fiber (ADF), lignin and the fractionation of the carbohydrates in the A+B 1 , B 2 and C fractions was also determined. Two techniques were used to estimate the degradation kinetic parameters of FC and NFC: gravimetric and gas production. The varieties of the intermediary production cycle, presented larger NDF and ADF values as compared to the variety of the early cycle. The observed FDN/Pol ratio was, respectively, 2.73; 2.82 and 2.25 for the SP 801842, RB 845257 and SP 791011 varieties. The SP 791011 variety presented a smaller C and larger B2 fractions of the carbohydrates (27.78 and 33.26%). Using the gravimetric technique, it was possible to observe difference (P <.05) for the lag time and for the effective degradation of NDF, with higher values for SP 791011 variety, that presented values, respective, of 7.90 h and 10.30%. The varieties of the intermediary production cycle were qualitatively higher as compared to the early one, and among them, the SP 791011 variety was the best. In the simulation using CNCPS it was considered three production levels at the peak of lactation (8, 13 and 18 kg/day) and three lactation days (30 th , 105 th and 225 th day post calving). The estimative of dry matter intake (DMI) for sugarcane for the 30 th , 105 th and 225 th day of lactation changed from 16.8 to 50.1% of the total DMI. With relationship the mobilization of corporal reserve in the 30 th day of lactation, it was not observed weight losses higher than 200 g/day. In the 225 th day of lactation, the three varieties only support the milk production at the level of 8 kg/day, because, from that production level, the weight gain was below to the desirable one. The sugarcane varieties, should present the same chemical-bromatological quality presented by the SP 791011 variety, however with productivity levels (t DM/ha) compatible to the presented by the SP 801842 variety, that guaranteed best economic income. / Dissertação importada do Alexandria

Com o melhoramento genético das últimas décadas, houve decréscimo no peso do leitão ao nascer e, com isso, estratégias nutricionais que envolvem o terço final de gestação para melhorar o peso ao nascer são estudadas. O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da ingestão de duas quantidades de ração no terço final de gestação no peso do leitão ao nascimento, desempenho produtivo e reprodutivo subsequente. Nesse estudo, 407 fêmeas foram alimentadas com 1,8 ou 2,2 kg/d com uma dieta a base de milho e farelo de soja (3,25 Mcal EM kg-1, 13% PB e 0,78% de SID Lis) a partir do 90° dia de gestação até o parto. As fêmeas foram pesadas aos 90, aos 112 dias de gestação e no desmame. Os leitões nascidos vivos e natimortos foram pesados em até 12 horas após o nascimento. Para análise dos efeitos sobre o consumo voluntário de ração e desempenho dos leitões na fase lactacional, 53 fêmeas de cada grupo foram aleatoriamente selecionadas. Neste subgrupo, as fêmeas foram pesadas em até 24 horas após o parto e o consumo voluntário de ração foi registrado em intervalos de 4 dias. Além disso, o peso dos leitões ao desmame foi mensurado nesse subgrupo. Houve aumento no ganho de peso entre 90 e 112 dias de gestação nas fêmeas alimentadas com 2,2 kg/d comparativamente às alimentadas com 1,8 kg/d (P < 0,001). Não foram encontrados efeitos sobre o peso ao nascimento e coeficiente de variação dos leitões tanto de nulíparas, quanto de pluríparas (P > 0,05). Entretanto, em pluríparas alimentadas com 2,2 kg/d houve um aumento no tamanho da leitegada e peso total da leitegada ao nascimento comparativamente às fêmeas alimentadas com 1,8 kg/d (P < 0,05). Não foram encontradas diferenças nas porcentagens de leitões natimortos, fetos mumificados e leitões com peso <1000 g ao nascimento (P < 0,05). Fêmeas alimentadas com 1,8 kg/d durante a gestação tiveram maior consumo voluntário de ração durante a lactação quando comparadas às fêmeas alimentadas com 2,2 kg/d. Não foram encontradas evidências de diferença entre os tratamentos no desempenho dos leitões até o desmame, perda corporal das fêmeas durante a lactação, intervalo desmame estro, tamanho da leitegada subsequente e taxa de remoção (P > 0,05) Em conclusão, o aumento no consumo de ração no terço final de gestação aumentou o ganho de peso das fêmeas, não implicou em efeitos sobre o peso individual dos leitões ao nascer, mas influenciou negativamente o consumo de ração na lactação. Além disso, não foram encontradas evidências de efeitos do tratamento no desempenho da leitegada ou desempenho reprodutivo subsequente. / The genetic improvement in the swine industry in the last decades induced a reduction on the individual piglet birth weight, thus nutritional strategies in the last third of gestation to improve birth weight have been studied. The objective of this study was to evaluate the effect of two levels of feed intake in the last third of gestation on piglet birth weight, subsequent productive, and reproductive female performance. In this study, 407 females were fed either 1.8 or 2.2 kg/day of a corn-soybean meal based diet (3.25 Mcal ME kg-1, 13% CP and 0.78% SID Lys) from 90th day of gestation up to farrowing. Females were weighed at 90 and 112 days of gestation and at weaning. Piglets born alive and stillborn were weighed up to 12 h after birth. To analyze the effects on voluntary feed consumption and litter growth during lactation, 53 sows of each group were randomly selected. In this subsample, sows were weighed up to 24 h after farrowing and the voluntary feed consumption was recorded every 4 days. Furthermore, piglet weaning weight was collected from this sub-sample. There was an increase in sow weight gain from d 90 to 112 in the females fed 2.2 kg/d compared to 1.8 kg/d (P < 0.001). There was no effect of feed level on the individual piglet birth weight and within-litter weight variation for both gilts and sows (P > 0.05); however, in sows fed 2.2 kg/d there was an increase in litter size and total litter weight at farrowing compared to 1.8 kg/d (P < 0.05). There were no differences in percentages of stillborn piglets, mummified fetuses and piglets with <1000 g at birth (P > 0.05). Females fed 1.8 kg/d during gestation had higher feed intake during lactation compared to females fed 2.2 kg/d (P < 0.05). There was no evidences for differences between the treatments in piglet growth until weaning, weight loss of sows during lactation, weaning-to-estrus interval, subsequent litter size and culling rate (P > 0.05). In conclusion, increased feed intake in the last third of gestation increased sow body weight gain, with no evidence for effects on individual piglet birth weight, but had a negative influence on feed intake during lactation. Furthermore, there was no evidence of treatment effects on litter growth or subsequent reproductive performance.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:28:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseCSRMP.pdf: 1996119 bytes, checksum: e3d20d79ade645245302f68c4d73f873 (MD5) Previous issue date: 2006-05-29 / Three experiments were carried out at the Aquaculture Section of the Center for the Technological Development of Agribusiness in Pindamonhangaba, Sao Paulo, Brazil, whose objective was to test the use of low-volume cages in populated or not populated ponds, aiming for a better utilization of the flooded area, as well as to assess the productivity of tilapia strains. The experiments were brought to an end when the units from at least one treatment reached mean weight value of 500g (commercial size). The first experiment was carried out from March to July 2000 (fall/winter). Three cages populated with Thai tilapia (Oreochromis niloticus) male juveniles, and three cages populated with red tilapia Oreochromis urolepis hornorum x Oreochromis mossambicus) male juveniles, at densities of 200, 250 and 300 fish/m³ were placed in each pond. After 126 days of culture, final mean weight and mean biomass were the double for the Thai tilapia than for the red one at the studied densities. The red tilapia did not reach commercial size at any of the densities. Feed conversion ranged from 1.24 to 1.50:1 among the densities, and survival rate was over 90% for all the treatments. The studied abiotic variables, with the exception of temperature, exhibited suitable values for the culture of tilapia. The objective of the second experiment, carried out from February to April 2001 (summer/fall), was to assess the productivity of the Thai tilapia in cages (intensive culture) placed in populated (semiintensive culture) or not populated ponds. Six cages with Thai tilapia males, at densities of 200, 250 and 300 fish/m³ were placed in the two ponds (V1 and V2). V2 was also populated with 4800 free male units of the same species. After 76 days of culture, the tilapia from the cages in P1 reached mean weight higher than 500g. In V2, only the units kept at the density of 200 fish/m³ reached 500g.Apparent feed conversion was around 1.0:1 for the confined fish and 1.3:1 for the free ones; survival rate was over 90% for all the treatments. The net yield in V2 was 2.7 times higher than in V1.The third experiment, carried out between February and June 2002 (summer/fall), examined the productivity of the Thai tilapia, as well as the effect of the amount of cages on the pond carrying capacity. Two ponds (V1 and V2) were populated with 4800 Thai tilapia male units. Six cages with 250 units each were placed in V1, and twelve (also with 250 units each) were placed in V2. After 60 days, the mortality rate in V2 was 35% for the confined population and 15% for the free fish, due to a sharp decrease in the dissolved oxygen concentration, suggesting that the pond had reached its maximum carrying capacity. At the end of the experiment, after 120 days of culture, only the units from the cages placed in V1 reached commercial size. / Foram conduzidos três experimentos no Setor de Aqüicultura do Pólo Regional do Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios em Pindamonhangaba SP, visando testar a utilização de tanques-rede de pequeno volume em viveiros de piscicultura povoados ou não, procurando melhor aproveitamento da área inundada, e avaliar o desempenho produtivo de linhagens de tilápia. Os experimentos foram encerrados quando os exemplares de pelo menos um dos tratamentos atingiram peso médio de 500g (porte comercial). O primeiro experimento foi conduzido de março a julho de 2000 (outono/inverno). Foram colocados, em cada viveiro, três tanques-rede com machos juvenis de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus) e três com os de tilápia vermelha (Oreochromis urolepis hornorum x Oreochromis mossambicus), nas densidades de 200, 250 e 300 peixes/m3. Após 126 dias de cultivo, o peso e a biomassa média final, nas densidades estudadas, para a linhagem tailandesa foram o dobro daqueles obtidos pela vermelha que em nenhuma das densidades atingiu o porte comercial. A conversão alimentar variou de 1,24 a 1,50:1 entre as densidades, e a taxa de sobrevivência foi superior a 90% para todos os tratamentos. As variáveis abióticas analisadas, exceto a temperatura, apresentaram valores adequados à tilapicultura. O segundo experimento, realizado de fevereiro a abril de 2001(verão/outono), visou avaliar o desempenho produtivo da tilápia tailandesa em tanques-rede (cultivo intensivo), instalados em viveiros povoados (cultivo semi-intensivo) ou não. Seis tanques-rede com machos de tailandesa nas densidades de 200, 250 e 300 peixes/m³, foram instalados nos dois viveiros (V1 e V2). O V2 foi povoado ainda com 4800 exemplares livres. Com 76 dias de cultivo as tilápias dos tanques-rede do V1 atingiram peso médio superior à 500g e no V2 somente as da densidade de 200peixes/m3. A conversão alimentar aparente foi ao redor de 1,0:1 para os peixes confinados e de 1,3:1 para os livres e a taxa de sobrevivência, superior a 90% para todos os tratamentos. A receita líquida no V2 foi 2,7 vezes superior a do V1. O terceiro experimento, realizado de fevereiro a junho de 2002 (verão/outono), verificou o desempenho produtivo da tilápia tailandesa e a capacidade do viveiro em suportar diferentes quantidades de tanques-rede. Em dois viveiros com 4800 machos de tailandesa foram instalados tanques-rede com 250 exemplares cada, sendo seis no viveiro V1 e doze no viveiro V2. Após 60 dias ocorreu a mortalidade de 35% da população confinada e de 15% dos peixes livres no V2, devido à queda brusca da concentração de oxigênio dissolvido sugerindo que este viveiro atingiu sua capacidade suporte. No final do experimento, com 120 dias de cultivo, apenas os exemplares dos tanques-rede instalados no V1 atingiram o porte comercial.