A realidade andina, e particularmente a realidade agraria andina, desde a migração ilegal e intrusa do k´arusuyu (europeu), se tem manifestado distante às ações, políticas ou visões de desenvolvimento pensadas fora de seu espaço, aspecto que derivou na busca do próprio desenvolvimento: Sumak Kawsay, esse próprio, contextualizado no Etnodesenvolvimento. O estudo argumentou respostas a esse real diferente, aprofundado desde outro olhar, o pensar próprio, desde Guaman Poma de Ayala (1615) e Santa Cruz Pachacuti (1613), ambos, plasmam nas sus imagens a relação entre seres de distintos espaços, uma relação Ser-Ser, o não ser não, elemento que pervive desde uma complexidade no real atual. Nesse contexto, para entender a realidade agraria andina, se considerou dois espaços de realidades não isoladas das dinâmicas totais: os distritos de Orurillo e Sicuani, no Qollasuyo; utilizando como método o Teqsimuyuq Kawsaynin – Hinantin Suyupi (TK-HS): convivência com tudo, em todo lugar. Os resultados mostram que, as realidades andinas perviven com outra própria visão do eruivalente ao “desenvolvimento”, refletida nas tecnologias, saberes, ciencias, pensares, infraestruturas, etc., que vem desde antes e até o Tahuantinsuyo, transitando logo a o Andino, caminhando dentro do bom governo como em tempos do Inca, ao não governo do k´arusuyu, seguido logo pelo musoqk´ara, até a atualidade. Nesse entender, a realidade agraria andina reflete continuação do Tahuantinsuyo, desde seus próprios pensares, o próprio termo andino é referente. O próprio desenvolvimento desde um pensar andino, é a relacao de convivencia com o agro, parte da co-existência, relacao total não encaixada no ritual ou cerimonial só. O agro não é atividade, recursos, etapa a superar, nem é inferior, é um igual com que se convive, assim se chega à convivencia equilibrada, Sumak Kawsay, o desejo do desenvolvimento sustentável: emergencia do “desenvolvimento” ocidental. Nesse entender o agro andino representa o desejo u objetivo da agricultura sustentavel, sendo que, esta ultima requer reconstruir suas bases epistemológicas se quer converter-se em realidade. / The Andean reality, and particularly the Andean agrarian reality, since the illegal and intrusive migration of the k'arusuyu (European), has manifested itself far from the actions, policies or visions of development thought outside of its space, an aspect that led to the search of the own development: Sumak Kawsay, this very one, contextualized in Ethnodevelopment. Guaman Poma de Ayala (1615) and Santa Cruz Pachacuti (1613), both of them, portray in their images the relation between beings of different spaces, a relation Being-Being, not being not exist, element that survives from a complexity in the current real. In this context, to understand the Andean agrarian reality, two spaces of realities not isolated from the total dynamics were considered: the districts of Orurillo and Sicuani, in Qollasuyo; using as method the Teqsimuyuq Kawsaynin - Hinantin Suyupi (TK-HS): coexistence with everything, everywhere. The results, show that the Andean realities survive with another vision of the erudent to the "development", reflected in the technologies, knowledge, sciences, thought, infrastructures, etc., that comes from before and until Tahuantinsuyo. Transiting soon to the Andean, walking within the good government as in times of the Inca; to the non-government of k'arusuyu, followed later by the musoqk'ara, until the present time. In this understanding, the Andean agrarian reality reflects the continuation of the Tahuantinsuyo, from its own thoughts; the Andean term itself is referent. The development itself from an Andean thinking, is the relation of coexistence with the agro, part of the co-existence, total relation not fit in the ritual or only ceremonial. Agro is not activity, resources, stage to be overcome, nor is it inferior, it is an equal with which it coexists, thus comes to a balanced coexistence, Sumak Kawsay, the desire for sustainable development: emergence of Western "development". In this understanding, the Andean agriculture represents the goal of sustainable agriculture, and the latter requires reconstructing its epistemological basis if it is to become a reality.

O atual âmbito alimentar está subordinado ao crescente número de habitantes em áreas urbanas e à vulnerabilidade da distribuição agroalimentar, colocando em risco a permanência da agricultura em áreas de crescente densidade populacional e colocando em risco a manutenção do abastecimento alimentar. No caso de Porto Alegre, a administração municipal instaurou o retorno da zona rural, a fim de manter a agricultura na capital, bem como penalizou os feirantes das Feiras Ecológicas de Porto Alegre que não estivessem regularizados pela certificação orgânica, a fim de manter a segurança dos alimentos comercializados nas feiras. Portanto, apesar do zoneamento e da regulamentação, cabe indagar se estas medidas, tomadas pela gestão municipal, poderão manter a atividade agrícola de base ecológica. O objetivo desta pesquisa é compreender os fatores de permanência dos agricultores nas atividades agrícolas de base ecológica em Porto Alegre. A fundamentação teórica foi baseada em Karl Polanyi (2000), a partir da obra “A Grande Transformação: as origens de nossa época”, considerando, fundamentalmente, a abordagem formalista e a abordagem substantivista. Além de Polanyi, outros autores foram utilizados, como Block (2003); Adaman e Madra (2002); Caporal e Costabeber (2004) e Mertz (2002). Como instrumento metodológico foi empregada a análise de conteúdo. Como resultado, os principais fatores apurados em relação à permanência da atividade agrícola de base ecológica em Porto Alegre foram quatro. O primeiro refere-se ao protecionismo; o segundo refere-se à regulamentação; o terceiro refere-se à subjetividade econômica deste mercado e o quarto refere-se ao comportamento como sujeito econômico binário (subject-object-binary) dos agricultores. / The current food situation is related to the growing number of population in urban areas and to the vulnerability of agri-food distribution, putting at risk the permanence of agriculture in areas of increasing population density and making food supply vulnerable. In the case of Porto Alegre, the local government introduced the return of the “ rural area ” in order to maintain agricultur al production in the capital, as well as penalized the farmers of Ecological Fairs of Porto Alegre that were not regularized by organic certification. Therefore, despite the zoning and regulation, it is questionable whether these measures, taken by the municipal management, could maintain ecologically agricultural activity. So, the goal of this research is to understand the permanence factors of ecologically-based farmers in agricultural activities in Porto Alegre. The theoretical basis was based on Karl Polanyi (2000), from the work "The Great Transformation: the origins of our time", considering the formalist approach and the substantivist approach. Besides Polanyi, other authors were used, The theoretical basis is constituted by Karl Polanyi (2000), as well as by the contribution of other authors such as Block (2003); Adaman and Madra (2002); Caporal and Costabeber (2004) and Mertz (2002). As a result, the main factors in relation to the permanence of ecologically based agricultural activity in Porto Alegre were four. The first refers to protectionism; the second refers to regulation; the third refers to the economic subjectivity of this market and the fourth refers to behavior as a binary economic subject (subject-object-binary) of the farmers.

Essa pesquisa consiste no estudo de marcadores sociais da diferença de gênero na história da Associação Rio-Grandense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER/RS-ASCAR). Semelhante ao modelo gestado nos Estados Unidos da América no início do século XX, a Associação reproduziu uma divisão social do trabalho definida com base na naturalização de características tidas como masculinas ou femininas: de um lado, a área agrícola ou agropecuária (“técnica”) que associava o homem a aspectos produtivos, de outro, a área de economia doméstica ou bem-estar social (“social”) que ligava a mulher a atividades domésticas-reprodutivas, incluindo seus/suas mediadores/as e assistidos/as. Pela pouca atenção que a literatura científica deu a esse esquema de gênero e, especialmente, à área “social”, passei a questionar: que espaços a mulher e a área “social” ocuparam ao longo da história da EMATER/RS-ASCAR e através de que meios e práticas representacionais a diferença de gênero ganhou significado? Que implicações isso trouxe à Associação? Buscando responder essas questões realizei análises documentais e entrevistas junto a quinze colaboradoras/es da Associação, material interpretado a luz de conceitos e problemas ligados a gênero e ao discurso do desenvolvimento. As análises sugerem que, em virtude da racionalidade biopolítica que justificou a abordagem dual do esquema de gênero, a área “social” ocupou um espaço secundário e complementar frente às ocupações produtivas. No que tange às representações, nos EUA e no Brasil inicialmente a mulher foi associada a esfera doméstica e naturalizada como responsável pela manutenção da saúde e da moral da família rural, devendo irradiar condutas e conhecimentos mais adequados segundo os paradigmas modernos ocidentais. A intervenção das mediadoras da área “social” deveria reforçar o cumprimento dessa função, o que seria obtido através de visitas individuais, organização de grupos de mulheres e na realização de palestras, seminários e demonstrações sobre temas relacionados à saúde, higiene, alimentação, vestuário e administração do lar, o que não impediu que, em alguns casos, fossem promovidos valores críticos e emancipatórios. Com as críticas que a extensão rural sofreu a partir década de 1980 e, em especial, a dúvida sobre a certificação que garantia as prerrogativas e benefícios da ASCAR como entidade beneficente de assistência social em 1992, o campo de atuação da área “social” e as proposições à mulher rural foram compelidas a mudar. Buscando se adequar aos preceitos da Lei Orgânica de Assistência Social (LOAS), a partir de 2002 os discursos do trabalho voltado à mulher rural gradualmente foram reorientados para a busca de sua inclusão social e produtiva, articulando temas chave como violência intrafamiliar, agência política e dimensão produtiva, transbordando antigas representações que reduziam a mulher à função social de mãe e esposa. No entanto, em virtude de resistências de parte das assistidas e extensionistas, das incertezas sobre o papel a ser cumprido face a ampliação e complexificação do campo de trabalho “social” e da diversificação do quadro funcional em termos de gênero, formação e trajetória, a abordagem voltada à mulher rural passou a ser disputada. Isso revela um tempo híbrido do campo “social” onde velhas e novas necessidades e proposições que deram sentido à história da EMATER/RS-ASCAR se acumulam, gerando dúvidas sobre o tipo de mediação social a ser cumprida pelas/os extensionistas. / This research consists of the study of social markers of gender difference in the history of the Associação Rio-Grandense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER/RS-ASCAR). Similar to the model developed in the United States of America at the beginning of the 20th century, this Association reproduced a social division of labor defined on the basis of the naturalization of characteristics considered as masculine or feminine: on the one hand, the agricultural area (“technical”) which associated man with productive aspects, on the other, the area of domestic economy or social welfare (“social”) that associated woman to domestic-reproductive activities, including their mediators and assisted. Because of the lack of attention by the scientific literature to this gender scheme, and especially to the “social” area, I questioned: what spaces has the "social" area and woman occupied throughout EMATER/RS-ASCAR history and through what representational means and practices has the difference of gender gained meaning? What implications did this bring to the Association? Seeking an answer for these questions, I realized documental analysis and interviews with fifteen collaborators of the Association, material interpreted in the light of the concepts and problems related to gender and development discourse. The analysis suggests that, because of the biopolitical rationality which justified the dual approach of the gender scheme, the "social" area occupied a secondary and complementary space in front of the productive occupations. Regarding representations, in the USA and Brazil, woman was initially associated with the domestic and naturalized as responsible for the maintenance of the health and morals of the rural family and should generate more adequate behaviors and knowledge according to modern western paradigms. The intervention of the “social” mediators should reinforce the fulfillment of this function, which would be obtained through individual visits, organization of women's groups and the holding of lectures, seminars and demonstrations about topics related to health, hygiene, food, clothing, home administration, which did not prevent the promotion of critical and emancipatory values in some cases. With the criticism that the rural extension suffered since the 1980s, and especially the doubt about the certification that guaranteed the prerogatives and benefits of ASCAR as a social assistance charity in 1992, the field of activity of the "social" area and the propositions to rural woman were compelled to change. To comply with the provisions of the Organic Law on Social Assistance (LOAS), since 2002 the discourses on work directed at rural woman gradually were reoriented the search for social and productive inclusion, articulating key themes such as intrafamily violence, political agency and productive dimension, overflowing old representations that reduced woman to the social function of mother and wife. However, because of the resistance on the part of the assisted and extensionists, the uncertainties about the role to be played in the face of expansion and complexity of the "social" field of work and the diversification of the staff in terms of gender, formation and trajectory, the approach to rural woman has been disputed. This reveals a hybrid time of the “social” area where old and new needs and propositions that gave meaning to the history of EMATER/RS-ASCAR accumulate and cause doubts about the type of social mediation to be fulfilled by its extensionists.

Na região do Alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul, desde meados da década de 1970 agricultores e suas entidades vêm construindo alternativas aos efeitos “dolorosos” do processo de modernização da agricultura. Na arena da construção do conhecimento agroecológico, uma das ações mais significativas implementadas nos últimos 15 anos está relacionada aos sistemas agroflorestais. Nesse contexto, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar o papel do conhecimento local na construção do conhecimento agroecológico (CCA) e na produção de novidades em sistemas agroflorestais de erva-mate e de frutíferas nesta região. Esta pesquisa tem sua base teórica, principalmente, na Perspectiva Orientada ao Ator, complementada pela Perspectiva Multinível. Nos municípios gaúchos de Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida e Viadutos foram realizadas 18 entrevistas semiestruturadas durante a pesquisa, sendo 13 com agricultores, três com técnicos e duas com tarefeiros. Os principais resultados obtidos com a pesquisa foram os seguintes: a família, a experimentação e os intercâmbios entre os próprios agricultores foram as principais facetas caracterizadas da arena da CCA; os agricultores realizam uma série de experimentos em suas unidades de produção, sempre “filtrando” aquilo que lhes interessa; a partir dos quatro modos de conversão do conhecimento foi possível analisar a dinâmica da CCA entre os agricultores entrevistados; o conhecimento local dos agricultores relacionado aos SAFs se manifesta nas escolhas e no manejo das espécies visando principalmente o sombreamento das culturas; os agricultores consideram o próprio sistema agroflorestal de erva-mate ou de citros uma novidade nos últimos 15 anos; outra novidade observada foi o Grupo de Poda, considerado uma retro-inovação; o Circuito Sul de Comercialização da Rede Ecovida é uma novidade que tenciona os mercados convencionais e o próprio regime sociotécnico da agricultura. Embora a pesquisa tenha apontado os sistemas agroflorestais como uma novidade, alguns limites para sua expansão ficaram evidentes. Assim, é importante promover ações na região do Alto Uruguai de aproximação entre os agricultores que trabalham com vários tipos de SAFs, a partir das suas práticas, estimulando o seu protagonismo. Nesse sentido, é necessária a realização de um amplo diagnóstico para “descobrir” os experimentos “escondidos”. Um elemento importante a ser mais amplamente investigado está relacionado à própria construção do conhecimento agroecológico e sua relação com as dinâmicas entre o conhecimento tácito ou local e conhecimento codificado ou científico. Um desafio que ainda permanece é quanto à comercialização das frutíferas nativas oriundas dos sistemas agroflorestais. / In the Upper Uruguay region of the State of Rio Grande do Sul, since the mid-1970s, farmers and their entities have been building alternatives to the "painful" effects of the modernization process of agriculture. In the agroecological knowledge construction arena, one of the most significant actions implemented in the last 15 years is related to agroforestry systems. In this context, the general objective of this research was to analyze the role of local knowledge in the construction of agroecological knowledge (CCA) and in the production of novelties in agroforestry systems of yerba mate and fruit trees in this region. This research has its theoretical base, mainly, in the Perspective Oriented to the Actor, complemented by the Multilevel Perspective. In the municipalities of Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida and Viadutos, 18 semi-structured interviews were carried out during the research, 13 with farmers, three with technicians and two with workers of mate. The main results obtained with the research were the following: family, experimentation and exchanges among the farmers themselves were the main facets of the CCA arena; the farmers perform a series of experiments in their production units, always "filtering" what interests them; from the four modes of knowledge conversion it was possible to analyze the dynamics of the CCA among the farmers interviewed; the local knowledge of farmers related to SAFs is manifested in the choices and management of the species aiming mainly at the shading of crops; the farmers consider the agroforestry system of yerba mate or citrus a novelty in the last 15 years; another novelty observed was the Pruning Group, considered a retro-innovation; the Southern Circuit of Commercialization of the Ecovida Network is a novelty that intends the conventional markets and the own sociotechnical regime of the agriculture. Although the research has pointed agroforestry systems as a novelty, some limits to its expansion have become evident. Thus, it is important to promote actions in the Upper Uruguay region to approach farmers who work with various types of SAFs, based on their practices, stimulating their protagonism. In this sense, it is necessary to carry out a comprehensive diagnosis to "discover" the "hidden" experiments. An important element to be more widely investigated is related to the very construction of agroecological knowledge and its relation to the dynamics between tacit or local knowledge and codified or scientific knowledge. A challenge that still remains is the commercialization of native fruit from agroforestry systems.

Made available in DSpace on 2017-07-21T18:13:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andreia Savoldi.pdf: 978097 bytes, checksum: ea2d0cef7be0c0d84f78c7b54e66bc1f (MD5) Previous issue date: 2010-07-07 / This research will board the question of Family Agriculture in the Southwest region Paraná, such as their Agro-industries as being a form of social and economical reproduction, guarantying the permanence and livelihood in the rural families. A brief historical about the occupation of the lands of the Southwest of Paraná was achieved, so that could thus to perceive the entire trajectory of the strong presence Family Agriculture in the region. To understand the process of implantation and add values to the products of an Agro-industry is necessary to verify the recourses that provide family farmers disposable, being thus was achieved an analysis about the Public Politics that incentive small farmers financially such as PRONAF, THE EMATER of Francisco Beltrão, provided information about the Agro-industries in the Southwestern region of Paraná, allowing in this way that was made a social economical analysis, observing the characteristics and the profile these Agro-industry of small port is pointed as an alternative to the reversion of the adverse social consequences in the middle rural areas. Having in the rural area not more just exclusively agricultural activities, but the multi-activity, impulsing directly or indirectly the small agro-industry, generating new post ’ work and income for the farmers, providing their social and economic inclusion. / Esta pesquisa aborda a questão da agricultura familiar na região do Sudoeste do Paraná e suas agroindústrias como sendo uma forma de reprodução social e econômica, garantindo a permanência e subsistência dessas famílias no campo. Um breve histórico sobre a ocupação das terras do Sudoeste do Paraná foi realizado, para observar toda a trajetória da presença marcante da agricultura familiar na região. Para que se compreenda o processo de implantação e agregação de valores aos produtos de uma agroindústria é necessário verificar os recursos que os agricultores familiares disponibilizam. Sendo assim, foi realizada uma análise sobre as políticas públicas que incentivam financeiramente os pequenos agricultores, como o Pronaf. A Emater de Francisco Beltrão forneceu dados sobre as agroindústrias da região Sudoeste do Paraná, permitindo assim que se fizesse uma análise socioeconômica, observando as características e o perfil destas agroindústrias e a sua contribuição com o desenvolvimento da mesorregião. A agroindústria rural de pequeno porte é apontada como uma das alternativas para a reversão das conseqüências sociais desfavoráveis no meio rural. Tendo no espaço rural não mais apenas atividades exclusivamente agrícolas, mas pluriatividade, impulsionando direta ou indiretamente a pequena agroindústria, gerando novos postos de trabalho e renda aos agricultores, promovendo a sua inclusão social e econômica.

Made available in DSpace on 2017-07-21T18:15:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thales Ravel Okonoski.pdf: 1890998 bytes, checksum: 54fe2bd9b98830ebf9506d8122692341 (MD5) Previous issue date: 2012-06-20 / This study sought to understand two representative productive segments of the rural areas of São Mateus do Sul - PR, characterized by conventional farmers guided by the production of tobacco, and agro ecological horticultural producers and also to analyze their perspectives into the rural development. So, this discussion was contextualized around the rural development, analyzing concepts and development processes applied in Latin America and Brazil and the current discussion on territorial development. Inside a case study, performed a qualitative survey through field observations, analysis of public politics and interviews with familiar farmers participating in the productive segments concerned, assessing their productive viability and their representativeness in the municipal rural development and territorial rural development too. / Neste trabalho buscou-se compreender dois seguimentos produtivos representativos do meio rural de São Mateus do Sul - PR, caracterizados pelos agricultores convencionais pautados da produção de fumo, e os agroecológicos produtores de hortifrutigranjeiros e analisar suas perspectivas dentro do desenvolvimento rural. Assim, contextualizou-se essa discussão em torno do desenvolvimento rural, analisando conceitos e processos de desenvolvimento aplicados na América Latina e no Brasil e a atual discussão em torno do desenvolvimento territorial. Dentro de um estudo de caso, realizou-se um levantamento qualitativo através de observações de campo, análises de políticas públicas e entrevistas com agricultores familiares participantes dos seguimentos produtivos em questão, avaliando suas viabilidades produtivas e suas representatividades no desenvolvimento rural municipal e territorial.

Submitted by Alice Rocha (rochaalice@yahoo.com.br) on 2012-08-30T01:46:08Z No. of bitstreams: 1 rafael.pdf: 91492 bytes, checksum: b491efbcbf7837043ec36783f3d7f812 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-30T01:46:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rafael.pdf: 91492 bytes, checksum: b491efbcbf7837043ec36783f3d7f812 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-05-09T21:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 3 rafael.pdf.txt: 7717 bytes, checksum: 953367e7e958b66619c0ac1e8e78694a (MD5) license.txt: 346 bytes, checksum: 6440c47a50909adf871d5cc0caf0b4f9 (MD5) rafael.pdf: 91492 bytes, checksum: b491efbcbf7837043ec36783f3d7f812 (MD5) Previous issue date: 2012-08-29 / A Política de Desenvolvimento Rural que tem sido adotada no Brasil no início do século XXI, que põe em evidência um modelo produtivo baseado na Agricultura Familiar, de pequena-escala, segmento historicamente relegado no País, delineia um caráter inovador na abordagem do Estado brasileiro para com o meio rural nacional. Essa nova abordagem tem propiciado um início de alinhamento do processo de evolução do campo nacional aos objetivos fundamentais da República previstos pela Constituição Federal de 1988, fortalecendo ainda a segurança alimentar da Nação. Por sua vez, o Acordo sobre Agricultura da Organização Mundial do Comércio, na condição de instrumento normativo internacional, no presente contexto de globalização das relações econômicas, apresenta, ao momento de sua renegociação no âmbito da Rodada Doha de negociações multilaterais, um potencial significativo de restringir a capacidade futura do Estado brasileiro de continuar implementando e de aprofundar aquela importante política interna de desenvolvimento, a depender de como os seus termos sejam consolidados. Com isso, configura-se um risco latente de se inviabilizar a própria capacidade nacional de perseguir um modelo de desenvolvimento segundo os ditames da justiça social, solidariedade, e redução da pobreza, da marginalização e das desigualdades, conforme previsto formalmente no texto constitucional. Assim, o presente trabalho buscará mostrar a importância de se preservar, na negociação em curso do novo tratado agrícola multilateral, os importantes espaços de política pública (policy space) necessários para viabilizar a continuidade e o aprofundamento da Política de Desenvolvimento Rural nacional. Para tanto, o presente trabalho buscará: (i) compreender a evolução e situação atual do campo nacional, relacionando-as com a concepção de desenvolvimento prevista pela Constituição Federal brasileira de 1988; (ii) conhecer a Política de Desenvolvimento Rural do País que começou a ser delineada em meados da década de 1990 e foi substancialmente reforçada no período pós-2003, e que tem promovido um redirecionamento do desenvolvimento rural nacional para uma situação mais alinhada à concepção vislumbrada pelos objetivos fundamentais constitucionais, fortalecendo ainda a segurança alimentar doméstica; (iii) em seguida será abordado o Acordo sobre Agricultura da Organização Mundial do Comércio, destacando-se os seus desequilíbrios intrínsecos e as margens diferenciadas de política pública que foram estabelecidas às diferentes categorias de países Membros dentro da Organização, as quais favoreceram os Membros mais desenvolvidos, bem como também será apresentado o contexto da 4 renegociação do tratado agrícola multilateral que está em curso no âmbito da Rodada Doha de negociações; (iv) por fim, serão então analisados e apresentados os potenciais riscos de restrições, diretas e indiretas, que o Acordo sobre Agricultura pode oferecer à capacidade do Estado nacional de continuar e aprofundar a Política de Desenvolvimento Rural do País e a obtenção dos seus resultados esperados.

Inspirado em alguns aspectos da Abordagem das Capacitações e da Abordagem dos Meios de vida, o Índice de Condições de Vida (ICV) tornou-se a ferramenta de análise principal desta pesquisa. A partir da sua aplicabilidade no Território Rural Zona Sul do Rio Grande do Sul buscou-se responder se a posse de distintos capitais refletiu em diferenças na composição do conjunto capacitário e nas percepções de vida das famílias residentes em domicílios rurais no território. Ainda, buscou-se concluir sobre possíveis situações de vulnerabilidade e pobreza no território. Com fins a tornar a resposta exequível, foram feitas comparações dos resultados do ICV entre domicílios com produção agropecuária e domicílios sem produção; domicílios de agricultura familiar e domicílios de agricultura não familiar; e entre as três instâncias (fatores, características e efeitos do desenvolvimento). Os principais resultados da pesquisa indicaram que em termos de funcionamentos realizados e tendo por base as próprias percepções das famílias rurais dos domicílios estudados, essas não se mostraram expostas às situações críticas de vulnerabilidade e de pobreza rural, embora outros indicadores sociais afirmassem tal cenário. No Território Rural Zona Sul as situações de privações corroboradas pelos resultados fragilizaram e impediram que certos meios contribuíssem para o alcance de melhores e maiores rendas e oportunidades. Todavia, a própria percepção das famílias não indicou uma situação perversa, o que muito pode estar relacionado com as capacidades de agência destes indivíduos em, sobretudo, combinar capitais para lidar com situações adversas. / Inspired by some aspects of the Capability Approach and Livelihoods Approach, the Living Conditions Index (LCI) became the main analysis tool of this research. From its applicability in the Território Rural Zona Sul of Rio Grande do Sul sought to answer if the possession of distinct capitals reflected in differences in capabilitie set and rural households families’ perceptions of life living in the territory. Also, sought to conclude about possible situations of vulnerability and poverty in the territory. With purpose to make feasible the response, comparisons of the results were made between households with agricultural production and households without production; family farming households and non-family farming households; and between the three instances (factors, features and effects of the development). The main results of the research indicated that in terms of functionings performed and based on own perceptions of rural families, these were not exposed to critical situations of vulnerability and rural poverty, while other social indicators affirm such a scenario. In the Território Rural Zona Sul, situations of deprivation corroborated by results weakened and prevented certain means (resources, opportunities, capitals) to contribute to the achievement of better and higher incomes and opportunities. However, the own perception of the families did not indicate a perverse situation, that can be related to the agency capabilities of these individuals, mainly, to combine capitals to deal with adverse situations.

O trabalho objetiva apresentar as características da certificação de maçãs e analisar o comportamento do consumidor do município de Santa Maria, localizado na região central do Rio Grande do Sul, Brasil. A análise compreende a discussão dos aspectos relacionados à valoração da certificação e das características desse produto agroalimentar no momento da compra. Como procedimentos metodológicos, adotou-se a revisão bibliográfica para compreender os processos de certificação e regulamentação dos mercados agroalimentares e para discutir aspectos relacionados ao comportamento do consumidor. Além disso, usaram-se dados secundários para compreender a realidade produtiva da maçã no Brasil e no mundo. Para discutir a relação entre os consumidores e o mercado de maçãs, construiu-se um formulário com questões abertas e fechadas sobre o perfil do consumidor, os aspectos considerados no momento da compra e seu nível de conhecimento acerca da certificação. Os formulários foram aplicados para uma amostra significativa para o município de Santa Maria, em quatro espaços supermercadistas. Para as análises, adotaram-se procedimentos estatísticos e descritivos, como testes paramétricos, não paramétricos e a estimação de um modelo de regressão logística para avaliar como o público consumidor valora a certificação. Os resultados apontam que o público estudado é heterogêneo. Constatou-se que o consumidor não se detém por informações sobre segurança transmitidas e apresentadas nas frutas através dos selos de certificação. Poucos consumidores afirmaram saber o que, de fato, é a certificação. Uma parcela maior afirmou que, além de não saber o significado, não considera a certificação da fruta relevante no momento da compra, valorizando mais outros aspectos e fatores, tais como aparência, tamanho e o preço da fruta. Concluise que o nível de conhecimento acerca das informações sobre segurança, inspeção e controle e certificação tendem a não ser tão importantes no momento da compra. Por final, concluiu-se que se a produção de maçãs fosse totalmente destinada ao mercado santa-mariense, de acordo com a demanda representada pelos consumidores, o fato da oferta dessa fruta possuir algum selo de certificação seria pouco relevante. / This paper aims to present the characteristics of the certification apples and analyze consumer behavior in the municipality of Santa Maria, located in the central region of Rio Grande do Sul, Brazil. The analysis includes the discussion of issues related to the valuation of certification and characteristics of agro-food product at the purchase time. As methodological procedures in the study, we adopted the literature review to understand the processes of certification and regulation of agrifood markets and to discuss issues related to consumer behavior. In addition, they used secondary data to understand the reality of apple production in Brazil and worldwide. To discuss about the relationship between consumers and the market for apples, built up a form with closed questions about the consumer profile, the aspects considered at the time of purchase and their level of knowledge about certification. The forms were applied to a significant sample for the municipality of Santa Maria in four supermarket spaces. For analysis, were adopted descriptive and statistical procedures such as parametric tests, as nonparametric tests, and the estimation of a logistic regression model to assess how the consuming public values the certification. The results show that the studied public is heterogeneous. It was found that the consumer do not value safety information transmitted and presented in fruits through the certification seals. Some few consumers know what certification is. A larger portion said that in addition to not knowing the meaning, does not consider the certification something relevant at the time of purchase, giving more importance to other aspects and factors, such as appearance, size and fruit price. It is concluded that the level of knowledge about information security, inspection and control and certification tend to not be as important at the time of purchase. By the end, it is concluded if that the production of apples was fully intended to Santa Maria market, according to the demand represented by consumers, the fact that the supply of this fruit have a certification label would not be relevant.

Esta dissertação aborda o tema das estratégias de meio de vida à luz das mudanças climáticas. Nesse sentido, a pesquisa se propõe a combinar três temáticas: o modo de vida dos camponeses, a percepção ambiental e a estratégia de meio de vida. Assim, a pesquisa procurou responder quais estratégias de meio de vida, as famílias adotam para enfrentam a seca que afeta a vida dos camponeses do posto de administrativo de Mahel, no distrito de Magude, na província de Maputo, em Moçambique. O objetivo principal da pesquisa é compreender as estratégias de meio de vida (reação ou adaptação) que as famílias camponesas adotam em função dos ativos disponíveis na unidade produtiva familiar, numa situação de mudanças climáticas, neste caso da seca que aflige as famílias camponesas do posto administrativo de Mahel. Para tal, formularam-se três hipóteses: (1): as famílias elaboram estratégias de meio de vida; (2): as estratégias de meio de vida estão em função dos ativos disponíveis na unidade produtiva familiar e dos fatores sociodemográficos; e (3): A partir de percepção das mudanças climáticas, os homens elaboram estratégias de meio de vida para responderem o impacto das mudanças climáticas. Convém mencionar que em função da complexidade dos dados que se pretendia coletar, estabeleceu-se método qualitativo (estudo de caso), através de entrevistas semiestruturadas centralizadas nos chefes dos agregados de onze famílias. A escolha das onze famílias deriva de um conjunto de fatores, como dispersão da população em pequenos territórios e produção na propriedade. Portanto, estabeleceu-se metodologia por etapa, isto é, uma pesquisa a partir de um local específico para posteriormente expandir para outras áreas. Vale mencionar que a escolha dos chefes dos agregados deve-se ao fato destes influenciarem nas estratégias de meio de vida nas unidades produtivas familiares. As variáveis de análise foram os ativos: humanos, naturais, sociais, financeiros e físicos. Deste modo, estavam criadas as condições para a realização da pesquisa, a qual veio confirmar as hipóteses, porque as famílias estabelecem estratégias de meio de vida em função dos ativos disponíveis na unidade produtiva familiar, sendo as estratégias determinadas pelos fatores sociodemográficos da unidade produtiva familiar. Para o caso específico do posto administrativo de Mahel, os ativos humanos e naturais têm mais impactos que os demais ativos. Assim, as famílias elaboram estratégias de reação, garantindo assim a manutenção do modo e condição de vida campesina, neste caso em apreço, a sobrevivência, o que significa que satisfaz a demanda interna com menor penosidade. / This dissertation addresses the issue of the strategies of livelihood in the light of climate change. In this sense, the research aims to combine three themes: the way of life of farmers, environmental awareness and the strategy of livelihood. Thus, the research sought to address what livelihood strategies, families adopt to face the drought that affects the lives of peasants Mahel administrative post in the Magude district of Maputo province in Mozambique. The main objective of the research is to understand the livelihood strategies (reaction or adaptation) that peasant families adopt depending on the assets available in the family production unit, in a situation of climate change, in this case the drought afflicting the peasant families of the post administrative Mahel. For this, three hypotheses were formulated: (1): families prepare livelihood strategies, (2): living through strategies are depending on the assets available in the family production unit and sociodemographic factors; and (3): From perception of climate change, the men prepare livelihood strategies to respond the impact of climate change. It should be noted that due to the complexity of the data that was intended to collect, was established qualitative method (case study), through centralized semi-structured interviews in the heads of households eleven families. The choice of the eleven families derived from a set of factors such as dispersion of the population of small regions and the production property. Therefore, it was established methodology by step, that is, a search from a specific location to further expand into other areas. It is worth mentioning that the choice of the aggregates of the heads is due to the fact that these influence the strategies of livelihood in family production units. The analysis variables were assets: human, natural, social, financial and physical. Thus were created the conditions for the research, which confirmed the hypothesis, because families establish livelihood strategies depending on the assets available in the family production unit, and the strategies determined by sociodemographic factors of family production unit . For the specific case of the administrative Mahel post, human and natural assets have more impacts than other assets. Thus, families prepare response strategies, thus ensuring the maintenance of order and peasant living conditions, in this case, survival, which means it meets domestic demand with less painfulness.