In this work, information technology used in supporting decision making by 48 small companies in the service sector in Santa Maria are listed. Literature research was also done to identify strategies used in this decision process. An adaptation of information management model using by big companies are also included in this paper . Relevant aspects considered by small companies in relation to information, either internal or external, and also how this information was obtained. These are basis for a proposal of information management of small companies, the main objective of this paper. It was observed that small businessmen in Santa Maria have the same characteristics as other entrepreneurs. However, different from their colleagues, they have a extensive vision on their markets and also seem to be openminded to new ideas and to work as a team. / Neste trabalho procurou-se relacionar a tecnologia como suporte para a obtenção de informações para a tomada de decisão. A partir disso procurou-se traçar o perfil das pequenas empresas do setor de serviços de Santa Maria, para que houvesse subsídios para a adaptação de modelos de gerenciamento da informação utilizados pelas grandes empresas. Buscou-se por meio de pesquisa bibliográfica conhecer as estratégias utilizadas para o aproveitamento das informações no processo decisório. Pesquisou-se junto às pequenas empresas quais as informações consideradas por seus gestores como as mais importantes, tanto interna como externa, e quais os meios utilizados para a obtenção das informações. Obteve-se então, subsídios para que fosse elaborada essa proposta de gerenciamento das informações, levando-se em consideração as características das empresas objeto deste estudo. Concluiu-se que os empresários da cidade possuem características comuns aos demais empreendedores. Porém possuem como diferencial uma visão ampla do mercado em que estão inseridos, e também mostraram-se bastante abertos a busca pelo conhecimento e ao trabalho em equipe.

The weeds can result in large losses in agricultural production and the main method of control is the use of chemical herbicides. Chemical herbicides are effective and great practicality, however bring direct and indirect consequences that cause different impacts on the environment. An important alternative to reduce the excessive use of chemical herbicides would be the use of biological control, including the use of phytotoxins as organic herbicides. A significant barrier in the production of organic products is the development of an economically viable process. The objectives of this study were to have a biological herbicide from the fungus Phoma sp. phytotoxin through a submerged fermentation,to optimize the formulations of the phytotoxin adjuvants together with the aid of various mixers and evaluate the herbicidal activity of the phytotoxin formulations on the control bioindicators. In submerged fermentation was used a bioreactor. The fermentation time was 5 days, other parameters used were rotation of 50 rpm, 15% dissolved oxygen, of 6.0 pH and aeration ranging from 1.0 to 7.0 L / min.Ultrasound showed the best results, in general, for the physicochemical properties studied, for example the formulations has remained stable with different concentrations together phytotoxin of Silwet L-77 and Aporte Plus.The evaluation of the possible action herbicide was divided in primary screening and secondary screening, with 17 formulations of the Central Composed Delineation Rotaticional (CCRD) made by ultrasound and turrax stirrer. At primary screening was performed by germination tests on seeds of cucumber (Cucumis sativus) and sorghum (Sorghum bicolor). The germination results obtained for control on cucumber seeds ranged from 57.0% to 100%, as in the 45.1% to 100% sorghum. Tests showed that 100% germination control for cucumber and sorghum, were the tests 10, 12, 14 and the central points. Secondary Screening was with the application of the formulations on four bio-indicator species have emerged more than 15 days, where dicotyledon were the lettuce (Lactuca sativa L) and cucumber (Cucumis sativus.), And Monocotyledon (Allium cepa L. - Alliaceae) and sorghum (Sorghum bicolor), determined the possible action herbicide in post-emergence. The results of 17 tests CCRD were similar to the experiment in preemergence tests having 10, 12, 14 and the midpoints of the top herbicidal effects, control of 100%. / As plantas daninhas podem acarretar grandes prejuízos na produção agrícola e o principal método de controle é o uso de herbicidas químicos. Os herbicidas químicos são eficientes e de grande praticidade, porem trazem consequências diretas e indiretas que causam diversos impactos sobre o meio ambiente. Uma alternativa importante para diminuir o uso abusivo de herbicidas químicos seria a utilização do controle biológico, entre eles, o uso das fitotoxinas como herbicidas biológicos. Uma barreira significativa na produção dos produtos biológicos, como as fitotoxinas, é o desenvolvimento de um processo economicamente viável, logo, os objetivos deste trabalho foram produzir um herbicida biológico da fitotoxina do fungo Phoma sp. por fermentação submersa através de um biorreator, otimizar as formulações da fitotoxina em conjunto de adjuvantes com ajuda de diferentes misturadores e avaliar a atividade herbicida das formulações de fitotoxina no controle de plantas bioindicadoras. Na fermentação submersa foi utilizado um biorreator, com um tempo de fermentação de 5 dias, rotação de 50 rpm, 15% de oxigênio dissolvido, pH de 6,0 e malha de aeração variando de 1,0 ate 7,0 L/min. O ultrassom apresentou os melhores resultados, num geral, para as propriedades físico químicas estudadas, onde por exemplo manteve a estabilidade das formulações com as diferentes concentrações de fitotoxina em conjunto do Silwet L-77 e Aporte Plus. A avaliação de o possível poder herbicida foi dividida em Screening primário e Screening secundário, com as 17 formulações do Delineamento Composto Central Rotaticional (DCCR) formuladas por ultrassom e agitador turrax. O Screening primário foi realizado atráves de testes de germinações com sementes de pepino (Cucumis sativus) e sorgo (Sorghum bicolor). Os resultados obtidos para o controle de germinação nas sementes de pepino variaram de 57,0% até 100%, já no sorgo de 45,1% até 100%. Os ensaios que apresentaram controle de germinação de 100% para pepino e sorgo, foram os ensaios 10, 12, 14 e os pontos centrais. O Screening secundário foi com a aplicação das formulações sobre quatro espécies bioindicadoras já emergidas a mais de 15 dias, onde as dicotiledôneas foram à alface (Lactuca sativa L) e pepino (Cucumis sativus.), e as monocotiledôneas a cebola (Allium cepa L. - Alliaceae) e sorgo (Sorghum bicolor), determinaram o possível poder herbicida em pós emergência. Os resultados dos 17 ensaios DCCR foram semelhantes ao experimento em préemergência, apresentando os ensaios 10, 12, 14 e os pontos centrais os melhores efeitos herbicidas, controle de 100%.

The purpose of this dissertation is to use a product design methodology to obtain the design requirements of a cold room for apple storage. The motivation to do this dissertation was the lack of knowledge about design methodologies and design process literature by professionals that work in the refrigeration industry. For that reason, a deeper study about design systematization was developed to obtain more knowledge about existent design methodologies. With the knowledge acquired, a case study, that consisted of the application of the Modular Product Design Methodology, developed by Juscelino de Farias Maribondo, was carried out to obtain the design requirements of a cold room for apple storage. The results obtained with the application of the methodology were very significant, because by using its tools and documents of support, that were unknown until now, we obtained a better vision and organization of the tasks to be done during the design and assembly of the cold room. The main contribution of this work is to divulge and use tools that may help the professionals of design area develop new products or improve existent products. / O objetivo desta dissertação é o emprego de uma metodologia de projeto de produto para a obtenção das especificações de projeto de uma câmara frigorífica para a estocagem de maçãs. A motivação para a realização deste trabalho foi a constatação do pouco conhecimento que os profissionais da área de projetos, que atuam na indústria de refrigeração, têm a respeito das metodologias de projeto e literaturas ligadas ao processo de projeto. Diante desta constatação foi realizado um estudo mais aprofundado a respeito da sistematização do projeto a fim de se obter um maior conhecimento a respeito das metodologias de projeto existentes. Com os conhecimentos adquiridos foi realizado um estudo de caso que consistiu na aplicação da Metodologia de Projeto de Sistemas Modulares desenvolvida por Juscelino de Farias Maribondo, para a obtenção das especificações de projeto de uma câmara frigorífica para a estocagem de maçãs. Os resultados obtidos com aplicação da metodologia foram bastante significativos, pois por meio de suas ferramentas e documentos de apoio que, até então, eram desconhecidos, obtivemos uma melhor visão e organização das tarefas a serem realizadas durante o projeto e montagem da câmara frigorífica. Como principal contribuição deste trabalho, pode-se citar a divulgação e a utilização de ferramentas que podem auxiliar os profissionais da área de projeto no desenvolvimento de novos produtos ou reprojeto de produtos já existentes.

This work intends to analyse in an objective form the main aspects related to changes in the management of human resources, from the point of view of the colaboraters, occurred in the process of privatization of C.E.E.E. Companhia Estadual de Energia Elétrica to AES Sul Distribuidora Gaúcha de Energia S.A., describing the changes and the main factors which interfered in the management of human resources, from August, 1997 to July, 2004. / Esta dissertação pretende analisar de forma objetiva os principais aspectos relacionados às mudanças na gestão de recursos humanos, do ponto de vista dos colaboradores, ocorridas na transição do processo de privatização da C.E.E.E.- Companhia Estadual de Energia Elétrica para a AES Sul Distribuidora Gaúcha de Energia Elétrica S.A, descrevendo as mudanças e os principais fatores que interferiram na gestão de recursos humanos, desde agosto de 1997 até julho de 2004.

Water is the most important element of the nature, fundamental to all existent life. The possibility of its breakdown has influence upon the urgent necessity of its preservation. Human beings, in their individual existential selfishness, are still indifferent in relation to nature signals of possible damages. It is for sure that socio-economical activities need this resource to develop them, and then they need to know how to use it rationally. In this way, this study aims at studying the washing and disinfection process of hospital clothes in order to minimize water consumption besides proposing improvements at HUSM s laundry, considering the descriptive diagnose carried out in this place from October/2007 to February/ 2008. The methodology used was exploratory descriptive quantitative and qualitative, with a case study technique. The data collection was done through applied questionnaires, forms, inspection log books that were answered by respondents who work in this sector and compose this study sample. Aiming at the validation and confirmation of the provided information, photographic registrations, archives and documents checking, besides observations in the workplace studied were carried out. The collected and analyzed data pointed to improvement possibilities in the washing and disinfection process of hospital clothes and to washing type standardization, resulting in a 21,9% of water volume and products use reduction, increasing the clothes quality. Besides that, this study has contributed to reduce effluent liquids with chemical charges production, pointed out existent deficiencies in the laundry and corrected them and presented the possibility of total types of washing automation, proportioning advantages to internal and external costumers, to the institution and also to the environment. / A água é o elemento mais importante da natureza, fundamental a toda a vida existente. A possibilidade de seu esgotamento repercute na necessidade urgente de sua preservação. O homem em seu egoísmo individual existencial permanece ainda indiferente aos sinais de perigo manifestados pela natureza. É certo que as atividades econômico-sociais necessitam desse recurso para se desenvolverem, por isso precisam saber utilizá-lo racionalmente. Considerando isso este estudo teve como objetivo estudar o processo de lavagem e desinfecção de roupas hospitalares visando à minimização do consumo de água e proposições de melhorias na lavanderia do HUSM, a partir de diagnóstico descritivo realizado na lavanderia nos meses de outubro/2007 a fevereiro/2008. A metodologia utilizada foi do tipo exploratória descritiva quanti-qualitativa, com técnica de estudo de caso. A coleta dos dados se deu mediante aplicação de questionários, formulários, roteiros de inspeção, os quais foram respondidos pelos colaboradores que atuam nesse setor compondo a amostra desse estudo. Visando a confirmação e validação das informações fornecidas, foram realizados registros fotográficos, observações no ambiente estudado, consultas a documentos e arquivos informatizados. Os dados coletados e analisados demonstraram possibilidades de melhorias no processo de lavagem e desinfecção de roupas hospitalares e padronização dos tipos de lavagens, repercutindo em significativa redução do volume de água consumido em 21,9% e de produtos, aumentando a qualidade da roupa. Além disso, esse estudo contribuiu para redução na produção de efluentes líquidos com carga química, apontar deficiências existentes na lavanderia e corrigi-las, apresentar a possibilidade de automação total dos tipos de lavagem; proporcionando vantagens aos clientes externos e internos, à instituição e ao meio ambiente.

Ergonomy study the relationship between man and his work, to know the kind of equipment, the environment and the application of anatomy, physiology, engineering and psychology knowledge, in the search of solutions for the problems that come from this relationship. The ergonomy centers itself on security, in the satisfaction and the worker s welfare, as well as the knowledge of the main occupational sicknesses that are related to the professional activities and its causes, that can affect the workers in place of rice benefiting, with the purpose of a more effective replanning, about the preventive actions, to the rehabilitation and ergonomic restruturation of the sectors. The analysis about the work conditions of the sectors of rice benefiting , elaboration of treatment and prevention programs, that refer to physical aspects and/or organizational of the environment, characteristics and complaints, psychophysical aspects of the workers and sending suggestions to give a bigger comfort , security, better life quality and, consequently, a bigger satisfaction when doing the professional functions, will be detected through questionings, and the result will make it possible to see again strategies and to live ergonomic aspects, responsible for the workers and employer company s success, in a way of analyzing and interpreting data. The answering of the needed aspects that give fundament to the Ergonomy are supported by the legal necessities, contained in the law nº 3751, which date is November 23, 1990. The used bibliography helped to elaborate an investigative protocol that gave subsidy to the questioning done with 23 employees. In the conclusion stage of the research, some measures of organizational order were suggested, with the aim of contributing with the improvement of life quality and work atmosphere of the employees and more effective future works. / Ergonomia estuda o relacionamento entre o homem e seu trabalho, conhecer o tipo de equipamentos, o ambiente e a aplicação de conhecimentos de anatomia, fisiologia, engenharia e psicologia na busca de soluções para os problemas advindos desse relacionamento. A Ergonomia centra-se na segurança, na satisfação e no bem estar do trabalhador, bem como no conhecimento das principais doenças ocupacionais relacionadas às atividades profissionais e suas causas, que podem acometer os trabalhadores em Engenho de Beneficiamento de Arroz, com vistas a um replanejamento mais eficaz, quanto às ações preventivas, à reabilitação e à reestruturação ergonômica dos setores. A análise sobre as condições de trabalho dos setores de beneficiamento de arroz, elaboração de programas de tratamento e prevenção, tanto no que se referem aos aspectos físicos e/ou organizacionais do ambiente, características e queixas, aspectos psicofísicas dos trabalhadores e encaminhamento de sugestões para proporcionar maior conforto, segurança, melhor qualidade de vida e, conseqüentemente, maior satisfação na realização das funções profissionais, será detectada através, de questionamentos, cujo resultado possibilitará rever estratégias e vivenciar aspectos ergonômicos, responsáveis pelo sucesso do trabalhador e da empresa empregadora, numa forma de analisar e interpretar de dados. O atendimento aos pré-requisitos embasadores da Ergonomia, estão elencados e amparados pelos pressupostos legais, contidos na Portaria nº 3751, datada de 23 de novembro de 1990. A bibliografia consultada alicerçou a elaboração de um protocolo investigativo que subsidiou o questionamento realizado com vinte e três funcionários. Na fase conclusiva da pesquisa, sugeriram-se algumas medidas de ordem organizacional, visando contribuir com a melhoria da qualidade de vida e do ambiente de trabalho dos funcionários e trabalhos futuros mais eficazes.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Brazilian agribusiness segment is experiencing a unique moment in relation to opportunities for expansion and consolidation. However, while it expands, exposes weaknesses that have led the segment s companies less competitive. The identification of internal factors, factors of segment and institutional factors that differentiate the company from its competitors is the first step to creating competitive advantage. In order to present a diagnostic model of competitiveness of agricultural industries producing food of animal origin, it is proposed to identify strengths and weaknesses related to production factors, technology, human resources, finance, marketing, management, company structure and fulfill the sanitary requirements as a way to assess the competitiveness of the microenvironment. Secondly, the assessment of the sector environment addresses issues that affect every business segment and afterwards the evaluation assesses the institutional issues that may affect the competitiveness of all businesses. Based on scores in the environmental assessment of these three levels is obtained the Agribusiness Competitiveness Factor that can be measured using indicators of overall performance specific to each category of establishment. The survey was developed based on unsystematic observations doing on Frigorífico Gassen Ltda - case study - and in literature, being the action research adopted for the work design. Built the model, this was applied on the studied company on two occasions with an interval of six months, demonstrating the validity of the proposed diagnostic tool. / O segmento agroindustrial brasileiro vive um momento ímpar no que tange a oportunidades de expansão e consolidação. Entretanto, ao mesmo tempo em que se expande, expõe deficiências que tem tornado as empresas do segmento menos competitivas. A identificação de fatores internos, setoriais e institucionais que diferenciem a empresa dos concorrentes é o primeiro passo para criar vantagem competitiva. No sentido de apresentar um modelo de diagnóstico da competitividade de agroindústrias produtoras de alimentos de origem animal, propõe-se a identificação de forças e fraquezas relacionadas aos fatores produção, tecnologia, recursos humanos, finanças, marketing, gestão, estrutura do estabelecimento e atendimento aos requisitos sanitários como forma de avaliar a competitividade do microambiente. Num segundo momento a avaliação do ambiente setorial aborda questões que afetam a todas as empresas do segmento e a seguir, no ambiente institucional, são avaliadas as questões que podem afetar a competitividade de todas as empresas. Com base nos escores obtidos na avaliação destes três níveis ambientais foi obtido o Fator de Competitividade Agroindustrial que pode ser aferido usando indicadores de desempenho global específicos de cada categoria de estabelecimento. A pesquisa foi desenvolvida com base em observações assistemáticas realizadas no Frigorífico Gassen Ltda estudo de caso e no levantamento bibliográfico, sendo a pesquisa-ação adotada para o delineamento do trabalho. Construído o modelo, este foi aplicado na empresa estudada em dois momentos, com intervalo de seis meses, demonstrando a validade do instrumento de diagnóstico proposto.

The creative solution of problems is one of the essential factors for the innovation and consequent survival of the organizations that develop products. This work presents a contribution of the initial phases of the activity projetual, the informational project, concerning the creation of refrigerating cells environment integrated, technologically feasible and economically viable in all life cycle. The central objective is to quantify the necessary refrigerating capacity for a refrigerating cell, seeking the modulate of the equipment of generation of cold according to the requested need. / A solução criativa de problemas é um dos fatores essenciais para a inovação e consequente sobrevivência das organizações que desenvolvem produtos. Este trabalho apresenta uma contribuição das fases iniciais da atividade projetual, o projeto informacional, no tocante à criação de células frigoríficas ambientalmente integradas, tecnologicamente factíveis e economicamente viáveis em todo seu ciclo de vida. O objetivo central é quantificar a capacidade frigorífica necessária para uma célula frigorífica, visando a modularidade do equipamento de geração de frio segundo a necessidade solicitada.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Expansion of the international market and constant changes in the external environment require organizations and their processes to become more and more flexible. New impositions of the market turn the concepts of a mechanicist system into an inter-relation system at organizations. Today s organizations need to break their paradigms and prepare their employees for this process of continuous changes because only so they will achieve good results and will help their clients in a fast and efficient way. The research aims to analyze the implementation of changes in the productive process of a tobacco industry based on the excellence of the business. This subject choice was based on the importance of comprehending how the employees involved in the organizational change process face the changes that influence the way of performing their routine activities, the quality of life, and the organizational environment. The productive process of company X has faced profound transformations aiming to become more competitive in its area. The research aims to identify aspects that were noticed in this change, and it was based on the perception of the employees of the company. The criteria and principles of the excellence model of Fundação Nacional da Qualidade FNQ were used to get the data regarding the perception of the employees of the company. The accordance of this research to the FNQ criteria is important because the organization that follows the concepts of the program is considered a reference of excellence. The Excellence Criteria constitute a systemic model of management used by many organizations worldwide. They are based on principles that are essential to achieve excellence in the performance of the business. / A expansão do mercado internacional e as constantes mudanças no ambiente externo tornam as organizações e seus processos cada vez mais flexíveis. As novas imposições de mercado transformam os conceitos do sistema mecanicista em um sistema de inter-relações, nas organizações. A organização de hoje precisa quebrar seus paradigmas e preparar seus colaboradores para esse processo de constante mudança; somente dessa forma obterá bons resultados e atenderá a seus clientes de forma rápida e eficaz. A pesquisa teve como objetivo analisar a implementação das mudanças no processo produtivo de uma empresa fumageira, tendo como base a excelência empresarial. A escolha do tema para a realização deste trabalho foi baseada na importância de compreender como os colaboradores, que estão envolvidos no processo de mudança organizacional, se posicionam frente às mudanças que influenciam a maneira de realizar suas atividades de rotina, a qualidade de vida e o clima organizacional. O processo produtivo da empresa X passou por uma transformação profunda, com a finalidade de torná-la mais competitiva no seu mercado de atuação. A pesquisa busca identificar os aspectos percebidos nessa mudança, baseando-se na percepção dos colaboradores da empresa. Os critérios e fundamentos do modelo de excelência da Fundação Nacional da Qualidade FNQ foram utilizados para levantar os dados referentes à percepção dos colaboradores da empresa. O alinhamento da pesquisa aos critérios da FNQ é importante, pois a organização que segue os conceitos do programa é considerada referencial de excelência. Os Critérios de Excelência constituem um modelo sistêmico da gestão adotado por inúmeras organizações de Classe Mundial, sendo construídos sobre uma base de fundamentos essenciais à obtenção da excelência do desempenho.

Recent researches has shown that there will be not a single source of energy in the future, but this will be quite diverse, with specific local alternatives, especially when it comes to renewable fuels. In this context, Brazil fits nicely in your experience of intense use of ethanol as a fuel for automotive engines. Ethanol is the most common alcohols and widely used as automotive fuel in hydrated or anhydrous form mixed with gasoline. But the high cost to obtain hydrous ethanol with an alcoholic strength from 92.5 to 93.8 ° INPM is a limiting factor for its use. Considering that much of the energy required for ethanol fermentation processing is spent on distillation and dehydration, the possibility of ethanol use with higher water percentages in Otto cycle engines considerably favors the energy balance due to the lower cost obtaining. This economic technical work proposes the analysis performance of a spark-ignition engine running on super-hydrated ethanol in proportions of 10, 15 and 20% of volume in water, with a focus on reduction of energy for the production and consequently reducing the cost of operation. In this engine are explored through experimental testing, calibration alternatives programmable electronic management system, seeking optimized parameters for performance improvement. This study estimates that ethanol with alcohol content as low as the E85W15 behaves as an economically viable fuel and is recommended as a means of increasing the economic return when using ethanol as fuel. / Pesquisas recentes têm mostrado que não existirá uma fonte única de energia no futuro, mas que esta será bastante diversificada, com alternativas locais específicas, principalmente em se tratando de combustíveis renováveis. Neste contexto o Brasil se insere muito bem devido seus antecedentes de uso intenso de etanol como combustível para motores automotivos. O etanol é o mais comum dos álcoois e amplamente utilizado como combustível automotivo na forma hidratada ou anidro misturado à gasolina. Porém o elevado custo para se obter o etanol hidratado com um teor alcoólico de 92,5 a 93,8 °INPM é um fator limitante para seu uso. Considerando-se que grande parte da energia necessária para o processamento de fermentação de etanol é gasta em destilação e desidratação, a possibilidade de uso de etanol com maiores porcentagens de água nos motores ciclo Otto favorece consideravelmente o balanço de energia em função do menor custo de obtenção. Este trabalho técnico econômico propõe o estudo de análises de desempenho de um motor de ignição por centelha operando com etanol super-hidratado nas proporções de 10, 15 e 20% de água em volume, com o foco na redução de energia para a produção e, consequentemente, redução do custo de operação. Neste motor são exploradas, através de testes experimentais, alternativas de calibração do sistema de gerenciamento eletrônico programável, buscando parâmetros otimizados para melhoria de desempenho. Este estudo estima que o etanol com o teor alcóolico tão baixo quanto o E85W15 se comporta como um combustível economicamente viável e é recomendado como um meio de aumentar o retorno econômico ao utilizar etanol como combustível.