Exercícios intensos resultam em depleção acentuada de glicogênio muscular e aumento da lactacidemia, associados ao aumento do cortisol circulante e seus efeitos catabólicos, como a proteólise muscular, ocasionando em menor desempenho físico e comprometendo a qualidade de treinamento do atleta. Diante disso, o presente estudo avaliou o efeito agudo da suplementação de carboidrato sobre o desempenho físico e a resposta hormonal durante e após uma sessão de exercícios intermitentes de alta intensidade. Participaram do estudo 16 corredores com, idade média de 26 ± 5. Os atletas realizaram, em dois momentos distintos [experimental: carboidrato (CHO) e controle: placebo (PLA)], exercícios intermitentes: 12x800 m pausa 1\'30\" a 100% da velocidade média (Vm) 3.000 m. Com relação aos parâmetros de desempenho físico não foram observados efeitos benéficos com a administração de CHO. Os voluntários realizaram o teste em 28,32±1 ,52 min (CHO) e 28,32±1,38 min (PLA). Observou-se aumento significativo da glicemia durante o exercício em ambos grupos, retornando aos valores pré-exercício durante o período de recuperação, indicando acentuada velocidade de captação da glicose após esforços intensos. Quanto à lactacidemia, houve aumento significativo durante o exercício (CHO: 3, 75±1,62 mmol/L PLA: 2, 79±1,69 mmol/L) quando comparado às concentrações pré-exercício (p<0,05). Essas concentrações estiveram significativamente aumentadas durante o exercício no grupo CHO devido a maior disponibilidade de substrato (p<0,05). Entretanto, a suplementação de CHO não diminuiu as concentrações plasmáticas de cortisol durante o exercício. No experimento PLA a concentração de insulina esteve significativamente maior no período de recuperação, como resultado de uma intensa glicogenólise hepática, superando possivelmente o aumento da glicemia no grupo CHO. / Intense exercises result in accentuated depletion of muscular glycogen and increase of the lactacidemy, which are associated to the increase of the circulating cortisol and its catabolic effects like the muscular proteolysis, causing in shorter physical acting, risking the quality of the athlete\'s training. Because of that, the present study evaluated the acute effect of the carbohydrate supplementation on the physical performance and the hormonal response during and after a session of intermittent exercises of high intensity. Sixteen runners, at the average age of 26 ± 5 have participated in the study. The athletes have accomp1ished, in two different trials [(experimental: carbohydrate (CHO) and control: placebo (PLA)], intermittent exercises: 12x800 m pause 1 \'30\" at 100% mean velocity (Vm) 3000 m. ln relation to the physical performance parameters, no beneficial effects were observed at the CHO administration. The athletes have accomplished the test in 28,32±1,52 min (CHO) and 28,32±1,38 min (PLA). A significant increase of the glycemia was observed in both trials during the exercise, going back to the pre-exercising values during the recovery period, indicating an accentuated speed of glucose captation after intense efforts. As to the lactacidemy, there was a significant increase during the exercise (CHO: 3, 75±1,62 mmol/L PLA: 2,79±1,69 mmol/L) when compared to the pre exercising concentrations (p < 0,05). Those concentrations were significantly increased during the exercise in CHO trial due to larger substratum readiness (p < 0,05). However, the CHO supplementation didn\'t reduce the plasmatic concentrations of cortisol during the exercise. In the PLA trial, the insulin concentration was significantly larger in the recovery period as a result of an intense hepatic glycogenolysis possibly overcoming the increase of glycemia in the CHO trial.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação com Mg no desempenho físico de atletas de voleibol masculino (n = 25). Os atletas, com 17,42 ± 1,5 e 17,85 ± 1,0 anos de idade, respectivamente foram aleatoriamente distribuidos em um grupo suplementado (n = 12) e um grupo controle (n = 13), num protocolo duplo-cego de 4 semanas. O grupo suplementado recebeu 350 mg Mg/d (2 cápsulas de 250 mg MgO/d) e o controle 350 mg/d de maltodextrina. As análises foram feitas antes e após a suplementação. A ingestão de Mg foi avaliada por registros de 6 dias analisada com o software NutriQuanti. Sangue e urina de 24 h foram obtidos para a determinação de CK e determinação de Mg no plasma, urina e eritrócitos. VO2 max , lactato, alturas de saltos verticais salto estático (SJ), salto contra-movimento (CMJ), salto contra-movimento com auxílio dos braços (CMJA) e a dinamometria isocinética dos músculos extensores e flexores dos joelhos foram determinados para a avaliação do desempenho físico.Todos os atletas tinham inadequação dietética de Mg, de acordo com as Referências de Ingestão Dietética (DRI). Por outro lado, os parâmetros bioquímicos do status de Mg não foram diferentes entre os grupos. Ao t = 4 semanas o grupo suplementado, mas não o controle, mostrou menor concentração plasmática de Mg quando comparado com os valores a t = 0. O mesmo foi observado para as alturas de CMJA e CMJ. Quando os grupos controle e suplementado foram comparados a t = 4 semanas, a altura do salto CMJA do grupo suplementado foi maior do que a do controle (p = 0,03). Esses resultados mostram um aumento do desempenho desses atletas com a suplementação de Mg, nas condições deste estudo. / The aim of this study was to evaluate the effect of magnesium supplementation in physical performance of male volleyball players (n = 25). The athletes with respectively, 17.42 ± 1.5 years and 17.85 ± 1.0 years, were randomly assigned to an experimental (n = 12) and a control group (n = 13) in a double-blind 4-week supplementation protocol: the supplemented group received 350 mg Mg/d (2 capsules of 250 mg MgO/d) and the control 350 mg/d of maltodextrin. The analyses were performed before and after the supplementation. The Mg intake was evaluated through six-day food records with the NutriQuanti software. Blood and 24h urine samples were obtained CK and urine, plasma and erythrocyte Mg determination. MaxVO2, lactate, vertical jump-squat jump (SJ), counter movement jump (CMJ), counter movement jump arm (CMJA), and isokinetic dynamometry of knee`s extensor and flexor muscles were determined for the evaluation of physical performance. All athletes (n = 25) had inadequate dietary magnesium intake according to the Dietary Reference Intakes (DRI). On the other hand the biochemical parameters of Mg status were not different between the groups. At t = 4 weeks the Mg-supplemented group, but not the control, showed lower plasma concentration when compared to values at t = 0, and CMJ and CMJA heights as well. When the supplemented and the control groups were compared at t = 4 weeks, the CMJA height of the supplemented group was higher than that from the control (p = 0.03). These results show an increase of the athletes performance with Mg supplementation in the conditions of this study.

A suplementação de creatina tem sido considerada importante estratégia ergogênica, uma vez que baixas concentrações musculares desse composto encontram-se entre as principais limitações para o desempenho em atividades de curta duração e alta intensidade. Porém, há controvérsias sobre os resultados obtidos por meio de tal estratégia, pois se acredita que indivíduos sedentários ou atletas amadores apresentariam melhores resultados quando comparados a atletas de elite. Os efeitos das suplementações aguda e crônica de creatina sobre o aumento da massa corporal magra também têm se tornado alvo de constantes investigações científicas, no intuito de se determinar o componente da massa magra responsável por esse incremento. Desta forma, os objetivos do presente trabalho foram avaliar o efeito da suplementação aguda de creatina (20,0 gramas/dia, durante 5 dias) sobre o desempenho em exercícios intermitentes de curta duração e a composição corporal de nadadores de elite (NE) e amadores (NA), bem como investigar a influência da suplementação crônica de creatina (5,0 gramas/dia, durante 45 dias) sobre a composição corporal dos NA. Para tanto, foram estudados 40 nadadores, sendo 22 de elite e 18 amadores, os quais foram subdivididos em grupos creatina (NECR e NACR) ou placebo (NEPL e NAPL). Após o período agudo de suplementação, foram observadas elevações significativas nas excreções urinárias de creatina (0,026 para 8,40; 0,024 para 12,40 gramas/dia) e creatinina (0,99 para 1,90; 1,85 para 2,50 gramas/dia) nos grupos NECR e NACR, respectivamente. Embora a suplementação aguda tenha promovido redução significativa do lactato sanguíneo em alguns momentos do teste de performance no grupo NACR, bem como declínio da amônia plasmática ao final do exercício nos grupos NECR e NACR, não houve melhora nos tempos de natação em nenhum grupo após a suplementação aguda. No que diz respeito à composição corporal houve aumento de água corporal na fase aguda, sem aumento de massa corporal protéica estimada (MCPE), nos NECR e NACR. No período crônico, o grupo NACR apresentou ganhos significativos de massa magra (900 gramas) e MCPE (200 gramas), enquanto o grupo NAPL apresentou reduções significativas nesses parâmetros (1400 gramas e 800 gramas, respectivamente). Tais resultados demonstraram que a suplementação de creatina não promoveu melhora aguda de desempenho em atividades de curta duração e alta intensidade, porém, cronicamente, preveniu perdas de massa magra e MCPE. / Effects of creatine supplementation in swimmers: a comparison of performance between elite and amateur swimmers, and body composition between acute and chronic supplementation protocols. Creatine supplementation has been considered an important ergogenic aid, a time that low muscular concentrations of this composition meet enter the main limitations for the performance in short duration and high intensity exercises. However, it has controversies on the results gotten by this strategy, therefore if it believes that sedentary individuais or amateur athletes would present better results when comparative the elite athlete. The effect of the acute and chronic creatine supplementation on the increase of the lean corporal mass also have become target of constant scientific inquiries, in the intention of determining the component of the lean mass responsible for this increment. Of this form, the objectives of the present study had been to evaluate the effect of the acute creatine supplementation (20,0 grams/day, during 5 days) on the performance in short duration intermittent exercises and on body composition of elite swimmers (ES) and amateur swimmers (AS), as well as investigating the influence of chronic creatine supplementation (5,0 grams/day, during 45 days) on body composition of the AS. For in such a way, 40 swimmers, being 22 of the elite and 18 amateur had been studied, which had been subdivided in creatine (CRES and CRAS) or placebo groups (PLES and PLAS). After the acute supplementation period, had been observed significant rises in urinary creatine (0,026 to 8,40; 0,024 to 12,40 grams/day) and urinary creatinine (0,99 to 1,90; 1,85 to 2,50 grams/day) in groups CRES and CRAS, respectively. Although the acute supplementation has promoted significant reduction of blood lactate at some moments of the intermittent test of performance in group CRAS, as well as decline of blood ammonia in the end of the test in CRES and CRAS groups, the acute supplementation did not have improvement in the speed of swimming in no group. In that it says respect to the body composition, was observed an increase in body water in the acute phase, without increment of estimate corporal protein (EPC), in CRES and CRAS. However, in the chronic period, CRAS group presented significant increase of lean body mass (900 grams) and EPC (200 grams), while group PLAS presented significant reductions in these parameters (1400 grams and 800 grams, respectively). Such results had demonstrated that creatine supplementation did not promote acute improvement of performance in intermittent short duration and high intensity performance, although creatine long-term maintenance prevented muscle wasting.

O objetivo do presente estudo foi analisar o efeito da suplementação de creatina sobre o desempenho físico de adultos jovens treinados submetidos a esforços intermitentes máximos no cicloergômetro. A amostra foi composta por 26 indivíduos saudáveis, do sexo masculino, que foram divididos aleatoriamente em dois grupos, suplementado com creatina (CR, n = 13; 22,5 &#177; 2,7 anos; 74,9 &#177; 6,8 kg; 178,5 &#177; 4,8 cm) e placebo (PL, n = 13; 22,9 &#177; 3,2 anos; 71,9 &#177; 11,3 kg; 178,6 &#177; 4,0 cm). A suplementação de creatina ou placebo (maltodextrina) foi consumida por meio de delineamento duplo cego, em quatro doses de 5 g/dia durante os cinco primeiros dias (20 g/dia). A partir daí, uma única dose de 3 g/dia foi ingerida nos 51 dias subsequentes. Foi realizado um controle prévio dos hábitos alimentares e dos níveis de aptidão física dos indivíduos. Para avaliação do desempenho físico em esforços intermitentes foram realizados três Testes de Wingate (TW), separados por 2 minutos de intervalo, pré e pós-suplementação de CR ou PL. Os índices de desempenho físico analisados foram: potência de pico relativa (PPR); potência relativa a cada período de 5 s (PR); potência média relativa (PMR); trabalho total relativo (TTR) e índice de fadiga (IF). Foram coletados 25 &#181;l de sangue no lóbulo da orelha um minuto após a realização de cada TW para a dosagem de lactato sanguíneo (LAC). Coletas de urina de 24 horas foram utilizadas para a determinar as concentrações de creatinina (CRT) antes e após o período de suplementação. Os dados foram tratados por ANOVA e ANCOVA para medidas repetidas, seguidas pelo teste post hoc de Scheffé. A PPR no TW2 foi significativamente maior (6%) para o grupo CR comparado ao grupo PL após a suplementação (p<0,01). PR no período de 0-5 s no TW2 foi significante maior para o grupo CR (11%) comparado ao PL após a suplementação (p<0,02). A PMR e o IF não apresentaram diferenças significativas nos TW, entre os grupos CR e PL após a suplementação (p>0,05). O TTR foi significativamente maior no grupo CR (3%) comparado ao PL após a suplementação (p<0,02). O LAC não apresentou diferenças significantes nos TW, entre os grupos CR e PL, após suplementação (p>0,05). Interação significante entre grupo e tempo foi encontrada para a CRT, indicando que o grupo CR teve sua taxa de excreção aumentada (22%) após a suplementação de creatina (p<0,03). Os resultados do presente estudo sugerem que a suplementação de creatina melhora o desempenho físico em esforços intermitentes de alta intensidade e curta duração, e que esta melhora parece ser determinada nos 5 s iniciais de esforço. / The objective of present study was to analyze the effect of creatine supplementation on performance of trained young adults submitted the intermittent maximal efforts in cycle ergometer. The sample was composed by 26 individuals healthy, male, that were randomly divided in two groups, supplemented with creatine (CR, n = 13; 22.5 &#177; 2.7 years; 74.9 &#177; 6.8 kg; 178.5 &#177; 4.8 cm) and placebo (PL, n = 13; 22.9 &#177; 3.2 years; 71.9 &#177; 11.3 kg;178.6 &#177; 4.0 cm). The creatine supplementation or placebo (maltodextrin) was consumed through a blind double manner, in four doses 5 g/day during the first five days (20 g/day). Therefore, a single dose 3 g/day was ingested in the following 51 days. Previous control of the alimentary habits was accomplished and levels of physical fitness of the individuals. For evaluation of the performance in intermittent maximal efforts three Wingate Test (WT) were accomplished separate for 2 minutes of interval, pre and pos supplementation of CR or PL. The analysis performance indexes were: relative peak power (RPP), relative power to each period of 5 s (RP), relative mean power (RMP), relative total work (RTW) and index of fatigue (IF). The 25 &#181;l blood were collected in the earlobe one minute after the accomplishment of each TW for the dosage of lactate blood (LAC). Collections of urine of 24 hours were used for the determination of creatinine concentration (CRT) before and after the supplementation period. ANOVA and ANCOVA with repeated measures, followed by the test post hoc from Scheffé. RPP in WT2 was significantly larger (6%) for the group CR compared to the group PL after the supplementation (p<0.01). The PR in period of 0-5 s in TVV2 was significant larger for the group CR (11%) compared to PL after the supplementation (p <0.02). RMP and IF didn\'t present significant differences in WT, among the groups CR and PL after the supplementation (p>0.05). RTW was significantly larger in the group CR (3%) compared to PL after the supplementation (p<0.02). The LAC didn\'t present significant differences in WT, among the groups CR and PL, after supplementation (p>0.05). Significant interaction between group and time was found for CRT, indicating that the group CR had his tax of increased excretion (22%) after the supplemented with creatine (p<0,03). The results of the present study suggest that creatine supplementation improve the performance in intermittent efforts of high intensity and short duration, and this improvement seems to be certain in 5 s initial of effort.

O exercício físico e a alimentação adequada apresentam estreita relação. O triatlon é uma modalidade que apresenta elevada demanda energética por associar três diferentes tipos de exercício. Objetivos -Verificar a adequação do valor energético total em relação ao dispêndio energético diário, a adequação de macronutrientes da alimentação em relação à recomendação e a contribuição de complemento nutricional. Métodos - Foi mensurado peso corporal de triatletas adultos, de ambos os sexos, a fim de predizer o dispêndio energético diário. Para análise da alimentação foi utilizado diário alimentar de três dias e, para obtenção do dispêndio energético diário, optou-se pelo diário de atividade física de três dias, proposto por Bouchard et al. (1983). Análise estatística - Para análise dos dados utilizou-se estatística descritiva com medidas de tendência central (média e mediana) e dispersão (desvio-padrão, valores mínimos e máximos), teste de Wilcoxon e t-Student. Os resultados foram analisados ao nível de 5% de significância. Resultados - Os 22 triatletas avaliados apresentam idade entre 20 e 45 anos (33±6 anos). O complemento nutricional foi utilizado por 95,4% dos atletas. Dentre os complementos, 76,2% eram compostos à base de carboidrato, 71,4% bebida esportiva, 33,3% compostos protéicos, 9,5% vitamínico-minerais e lipídicos. A alimentação forneceu, em média, 2.800 kcal/dia e, a alimentação associada ao complemento nutricional, representou 3.000 kcal/dia. A maioria dos atletas (90,9%) consumiu proteína em quantidades elevadas, 72,7% ingeriram carboidratos em quantidades inferiores ao recomendado e, 57,7% ingeriram lipídios adequadamente, considerando-se somente a alimentação. Com complemento nutricional, observa-se o mesmo desequilíbrio de macronutrientes. O dispêndio energético diário médio foi de 3.490 kcal, sendo que 83,4% dos atletas apresentam dispêndio maior do que a ingestão alimentar, na ausência de complemento. Conclusões - A alimentação destes triatletas é insuficiente para atender o dispêndio energético diário; o consumo de proteína é superior ao recomendado; o consumo de carboidratos é inferior ao recomendado; o consumo de lipídios é adequado; o uso de complemento nutricional é pratica habitual por triatletas e não contribui de forma estatisticamente significativa para atingir às necessidades energéticas e recomendações de carboidratos (p>0,05), embora contribua para o aumento das proteínas e, alteração do percentual de lipídios de forma significativa (p&#8804;0,05). / Physical exercise and proper diet are closely related, since what is eaten influences physical performance. Triathlon has a high energy demand as it is associated to three types of exercise. Objectives - To find the suitability of the energy intake in relation to the daily energy expenditure, suitability of macronutrients in food in relation to the recommendation of and the contribution of nutritional supplements. Methods - The body weight of adult triathletes of both sexes was measured in order to forecast the daily energy expenditure. A daily food intake of a three day period was used for diet analysis. The daily physical activity of a three day period was used to obtain the daily energy expenditure as proposed by Bouchard et al. (1983). Statistical Analysis - For the analysis of data, descriptive statistics was used with center tending measurements (average and median) and dispersion (standard deviation, minimum and maximum values), Wilcoxon and t-Student tests. The results were analyzed at the level of 5% significance. Results - The 22 triathletes were aged between 20 and 45 (age 33±6). Nutritional supplements were used by 95.4% of the athletes, of which: 76.2% of carbohydrates base compound, 71.4% sport drinks, 33.3% protein compound, 9,5% vitamin-minerals and lipids. The diet supplied on average 2.800 kcal/day and, with the nutritional supplements, 3.000 kcal/day. Of all the triathletes, 90,9% consumed high quantities of protein, 72,7% had intake of carbohydrates below the recommended level and 57,7% ingested lipids in adequate quantities, taking only food into account. With nutritional supplements, the same unbalance of macronutrients was observed. The average daily energy expenditure was 3.490 kcal, with 83,4% of the athletes showing a higher consumption than food intake in the absence of the supplements. Conclusions - The diet of these triathletes is insufficient to meet the daily energy expenditure; consumption of protein is higher than the recommended quantity; consumption of carbohydrates is lower than the recommended quantity; consumption of lipids is adequate; use of nutritional supplements is habitual to the triathletes and do not contribute in a statistically significant manner to achieve the energy requirements and carbohydrates recommendation (p>0,05), although they contribute to an increase of proteins and a change of the lipid percentage (p&#8804;0,05).

O presente trabalho teve como objetivo verificar se a ingestão de dieta deficiente em magnésio altera o metabolismo oxidativo de ratos submetidos à atividade física moderada. Ratos Wistar machos (peso inicial 280g) foram divididos em controle (SED, n=9), controle exercitado (EX, n=9), marginalmente deficiente em Mg sedentário (MARG, n=9) e deficiente em Mg exercitado (EXMARG, n=9). A dieta controle apresentava 500 mg Mg/kg de ração e a dieta deficiente em Mg tinha 200 mg Mg/kg de ração. Os animais foram submetidos a 6 semanas de natação, 1 hora/dia, 5 vezes/semana. No soro foi determinada a atividade de creatina quinase (CK) e lactato desidrogenase (LDH). Foi determinada a atividade de superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa peroxidase (GPx) na musculatura esquelética. No músculo gastrocnêmio, fígado, rins e cérebro foi determinada a peroxidação lipídica (TBARS). A concentração de magnésio foi determinada no eritrócito, soro e músculos gastrocnêmio e sóleo, fígado, rins e cérebro. A atividade de enzimas antioxidantes foi menor no grupo EXMARG (p< 0,05), especialmente na fração citossólica. Provavelmente, estes animais ficaram mais suscetíveis a danos oxidativos, mais propensos a realizar com dificuldade o exercício físico proposto, levando o seu esforço próximo à anaerobiose. Entretanto, o grupo EXMARG não apresentou concentrações significativas de TBARS no músculo. O cérebro apresentou maior risco para a ação pró-oxidativa na deficiência de magnésio. O nível de ingestão de magnésio não apresentou o efeito significativo esperado para os parâmetros, exceto no soro (p<0,05). A deficiência marginal de magnésio associada ao treinamento físico regular levou à maior ação pró-oxidativa sobre o organismo, especialmente sobre a musculatura esquelética. / This study aimed to verify if the ingestion of a diet poor in magnesium alters the oxidative metabolism in rats submitted to moderate physical activity. Male Wistar rats (initial body mass of 280 g) were divided into 4 groups: control (CON, n=9), exercised control (CONEX, n=9), deficient in Mg (MARG, n=9), and exercised and deficient in Mg (EXMARG, n=9). The control diet presented 500 mg of Mg/ Kg diet and the deficient diet contained 200 mg of Mg/ Kg diet. The animals were submitted to 6 weeks of swimming exercise, 1 hour/day, 5 time/week. Serum creatine kinase (CK) and lactate dehydrogenase (LDH) activity was obtained. Superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPx) activities were determined in skeletal muscles. Lipid peroxidation level (TBARS) was assayed in gastrocnemius and soleus muscles, liver and brain. Magnesium concentration was assayed in erythrocyte, serum, gastrocnemius and soleus muscles, liver, kydney and brain. Antioxidant enzyme activity was smaller on EXMARG group (p<0,05), especially in the citossol. possibly, these animals were more susceptible to oxidative damage, being difficult to execute the exercise, leading their effort near anaerobic level. However, the EXMARG group did not presented significant muscle TBARS concentration. The brain presented increased risk to magnesium deficiency pro-oxidative action. In summary, marginal magnesium deficiency in association with regular physical training led to a greater pro-oxidative action in the organism, specially over skeletal muscle.

A reposição de glicogênio pós treino foi investigada usando uma mistura de ambos, glicose e glicose-frutose, como repositores, em atletas corredores de longa distância. Dez corredores competitivos (30±4,7 anos) foram avaliados para composição corporal e consumo alimentar antes do exercício de 90 minutos em esteira elétrica a 70% V02máx. Amostras de sangue venoso foram coletadas antes e após o término do exercício, quando eles receberam 1g de carboidrato.kg-1 de uma mistura de ambos, glicose-frutose (CHO1) e glicose (CHO2), e outra com sucralose ou placebo (controle). Amostras de sangue foram retiradas 30, 60, 90 e 120 minutos após o consumo dos suplementos e usadas para determinação de glicose e de ácidos graxos plasmáticos, por reações colorimétricas. Não foram observadas diferenças significativas na composição corporal e na hidratação durante o exercício. Os tratamentos CHO1 e CHO2 produziram elevação na glicemia, em 30 minutos, comparados ao grupo placebo. Entretanto, em 90 min, somente no tratamento CHO1, uma queda na glicemia foi observada (CHO2>CHO1). Os ácidos graxos livres aumentaram comparativamente após o exercício (CHO1=CHO2=placebo) e, diferente do placebo, em 90 minutos, reduziram nos tratamentos CHO1 e CHO2. Ambos os repositores atuaram similarmente nas concentrações de ácidos graxos livres, mas o declínio da glicose plasmática (remoção da glicose) ocorreu primeiramente com o tratamento glicose-frutose do que com o glicose. Assim, a mistura glicose-frutose parece promover uma reposição de glicogênio mais rápida após exercícios de longa duração. / The post training glycogen replacement was investigated using either glucose or glucose-fructose mixture as repositors in long-distance athletes. Ten males (30±4,7yrs) voluntary competitive long distance runners were assessed for body composition and dietary intake prior to a 90 min 70% vo2 max exercise in treadmill. Blood samples were collected before and after the exercise when they received orally 1g of CHO.kg-1 either as maltodextrin-glucose-fructose (CHO1) or maltodextrin - glucose (CHO2) mixtures, having sucralose or placebo (control). Blood samples were drawn 30,60, 90 and 120 minutes after supplement intake and used for plasma glucose and free-fatty acids determinations by colorimetric reactions. There were no significant changes on body composition, mass or hydration, during the treadmill exercise. CHO1 and CHO2 loading increased the 30 min blood glucose both significatively above the placebo. However at 90 min only CHO1 decreased significantily (CHO2>CHO1). The FFA increased comparatively (CHO1=CHO2=placebo) after exercise and differently from placebo CHO1 and CHO2 decreased (similarly) up to 90 min. Both energetic repositors acted similarly on FFA levels but the plasma glucose decreasing (glucose removal) occurred earlier with glucose-fructose loading rather than glucose alone. Thus glucose-fructose mixtures seems to promote faster glycogen repletion after long lasting aerobic exercises.

A reposição de glicogênio pós treino foi investigada usando uma mistura de ambos, glicose e glicose-frutose, como repositores, em atletas corredores de longa distância. Dez corredores competitivos (30±4,7 anos) foram avaliados para composição corporal e consumo alimentar antes do exercício de 90 minutos em esteira elétrica a 70% V02máx. Amostras de sangue venoso foram coletadas antes e após o término do exercício, quando eles receberam 1g de carboidrato.kg-1 de uma mistura de ambos, glicose-frutose (CHO1) e glicose (CHO2), e outra com sucralose ou placebo (controle). Amostras de sangue foram retiradas 30, 60, 90 e 120 minutos após o consumo dos suplementos e usadas para determinação de glicose e de ácidos graxos plasmáticos, por reações colorimétricas. Não foram observadas diferenças significativas na composição corporal e na hidratação durante o exercício. Os tratamentos CHO1 e CHO2 produziram elevação na glicemia, em 30 minutos, comparados ao grupo placebo. Entretanto, em 90 min, somente no tratamento CHO1, uma queda na glicemia foi observada (CHO2>CHO1). Os ácidos graxos livres aumentaram comparativamente após o exercício (CHO1=CHO2=placebo) e, diferente do placebo, em 90 minutos, reduziram nos tratamentos CHO1 e CHO2. Ambos os repositores atuaram similarmente nas concentrações de ácidos graxos livres, mas o declínio da glicose plasmática (remoção da glicose) ocorreu primeiramente com o tratamento glicose-frutose do que com o glicose. Assim, a mistura glicose-frutose parece promover uma reposição de glicogênio mais rápida após exercícios de longa duração. / The post training glycogen replacement was investigated using either glucose or glucose-fructose mixture as repositors in long-distance athletes. Ten males (30±4,7yrs) voluntary competitive long distance runners were assessed for body composition and dietary intake prior to a 90 min 70% vo2 max exercise in treadmill. Blood samples were collected before and after the exercise when they received orally 1g of CHO.kg-1 either as maltodextrin-glucose-fructose (CHO1) or maltodextrin - glucose (CHO2) mixtures, having sucralose or placebo (control). Blood samples were drawn 30,60, 90 and 120 minutes after supplement intake and used for plasma glucose and free-fatty acids determinations by colorimetric reactions. There were no significant changes on body composition, mass or hydration, during the treadmill exercise. CHO1 and CHO2 loading increased the 30 min blood glucose both significatively above the placebo. However at 90 min only CHO1 decreased significantily (CHO2>CHO1). The FFA increased comparatively (CHO1=CHO2=placebo) after exercise and differently from placebo CHO1 and CHO2 decreased (similarly) up to 90 min. Both energetic repositors acted similarly on FFA levels but the plasma glucose decreasing (glucose removal) occurred earlier with glucose-fructose loading rather than glucose alone. Thus glucose-fructose mixtures seems to promote faster glycogen repletion after long lasting aerobic exercises.

O exercício físico e a alimentação adequada apresentam estreita relação. O triatlon é uma modalidade que apresenta elevada demanda energética por associar três diferentes tipos de exercício. Objetivos -Verificar a adequação do valor energético total em relação ao dispêndio energético diário, a adequação de macronutrientes da alimentação em relação à recomendação e a contribuição de complemento nutricional. Métodos - Foi mensurado peso corporal de triatletas adultos, de ambos os sexos, a fim de predizer o dispêndio energético diário. Para análise da alimentação foi utilizado diário alimentar de três dias e, para obtenção do dispêndio energético diário, optou-se pelo diário de atividade física de três dias, proposto por Bouchard et al. (1983). Análise estatística - Para análise dos dados utilizou-se estatística descritiva com medidas de tendência central (média e mediana) e dispersão (desvio-padrão, valores mínimos e máximos), teste de Wilcoxon e t-Student. Os resultados foram analisados ao nível de 5% de significância. Resultados - Os 22 triatletas avaliados apresentam idade entre 20 e 45 anos (33±6 anos). O complemento nutricional foi utilizado por 95,4% dos atletas. Dentre os complementos, 76,2% eram compostos à base de carboidrato, 71,4% bebida esportiva, 33,3% compostos protéicos, 9,5% vitamínico-minerais e lipídicos. A alimentação forneceu, em média, 2.800 kcal/dia e, a alimentação associada ao complemento nutricional, representou 3.000 kcal/dia. A maioria dos atletas (90,9%) consumiu proteína em quantidades elevadas, 72,7% ingeriram carboidratos em quantidades inferiores ao recomendado e, 57,7% ingeriram lipídios adequadamente, considerando-se somente a alimentação. Com complemento nutricional, observa-se o mesmo desequilíbrio de macronutrientes. O dispêndio energético diário médio foi de 3.490 kcal, sendo que 83,4% dos atletas apresentam dispêndio maior do que a ingestão alimentar, na ausência de complemento. Conclusões - A alimentação destes triatletas é insuficiente para atender o dispêndio energético diário; o consumo de proteína é superior ao recomendado; o consumo de carboidratos é inferior ao recomendado; o consumo de lipídios é adequado; o uso de complemento nutricional é pratica habitual por triatletas e não contribui de forma estatisticamente significativa para atingir às necessidades energéticas e recomendações de carboidratos (p>0,05), embora contribua para o aumento das proteínas e, alteração do percentual de lipídios de forma significativa (p&#8804;0,05). / Physical exercise and proper diet are closely related, since what is eaten influences physical performance. Triathlon has a high energy demand as it is associated to three types of exercise. Objectives - To find the suitability of the energy intake in relation to the daily energy expenditure, suitability of macronutrients in food in relation to the recommendation of and the contribution of nutritional supplements. Methods - The body weight of adult triathletes of both sexes was measured in order to forecast the daily energy expenditure. A daily food intake of a three day period was used for diet analysis. The daily physical activity of a three day period was used to obtain the daily energy expenditure as proposed by Bouchard et al. (1983). Statistical Analysis - For the analysis of data, descriptive statistics was used with center tending measurements (average and median) and dispersion (standard deviation, minimum and maximum values), Wilcoxon and t-Student tests. The results were analyzed at the level of 5% significance. Results - The 22 triathletes were aged between 20 and 45 (age 33±6). Nutritional supplements were used by 95.4% of the athletes, of which: 76.2% of carbohydrates base compound, 71.4% sport drinks, 33.3% protein compound, 9,5% vitamin-minerals and lipids. The diet supplied on average 2.800 kcal/day and, with the nutritional supplements, 3.000 kcal/day. Of all the triathletes, 90,9% consumed high quantities of protein, 72,7% had intake of carbohydrates below the recommended level and 57,7% ingested lipids in adequate quantities, taking only food into account. With nutritional supplements, the same unbalance of macronutrients was observed. The average daily energy expenditure was 3.490 kcal, with 83,4% of the athletes showing a higher consumption than food intake in the absence of the supplements. Conclusions - The diet of these triathletes is insufficient to meet the daily energy expenditure; consumption of protein is higher than the recommended quantity; consumption of carbohydrates is lower than the recommended quantity; consumption of lipids is adequate; use of nutritional supplements is habitual to the triathletes and do not contribute in a statistically significant manner to achieve the energy requirements and carbohydrates recommendation (p>0,05), although they contribute to an increase of proteins and a change of the lipid percentage (p&#8804;0,05).

O uso de suplementos alimentares à base de carnitina tem se tornado bastante popular dentre atletas. Nos seus possíveis efeitos biológicos, constam o emagrecimento e o melhor condicionamento aeróbio frente ao exercício físico. Embora o uso difundido também entre não-atletas, há poucas evidências científicas nestes grupos populacionais, particularmente adultos. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de L-carnitina associada ao exercício físico aeróbio sobre a composição corporal e lipídica sanguínea, gasto energético de repouso e desempenho aeróbio de adultos clinicamente saudáveis. Foram selecionados 21 indivíduos voluntários de 40 a 58 anos de idade, de ambos os sexos (9 homens e 12 mulheres), com índice de Massa Corporal (IMC) entre 25 e 35 kg/m2, participantes de protocolo de exercícios físicos aeróbios supervisionados (80min/sessão, 3-5x/semana, 70 a 80% da freqüência cardíaca máxima para idade) há pelo menos 12 semanas. Após avaliação inicial (M0), foram divididos aleatoriamente em grupos: suplementado (G1; N=11), recebeu 1,8g/dia de L-carnitina e placebo (G2; N=10), recebeu maltodextrina, ambos mantidos nesta intervenção dietética por 30 dias consecutivos. Concluído o período dietético (M1), foram repetidas as avaliações de M0, nas situações de repouso (peso, estatura para cálculo do IMC, circunferência de abdômen, % de gordura, gasto energético de repouso, ingestão alimentar, colesterol e frações e triglicerídios) e esforço físico em esteira ergométrica (VO2máx, limiar anaeróbio, quociente respiratório e variação dos ácidos graxos livres plasmáticos). Houve ligeiro aumento do V02máx e limiar anaeróbio em ambos os grupos e reclassificação do LDL-c no grupo placebo. Os demais valores de ingestão alimentar, composição corporal, lipidemia e gasto energético não sofreram influência significativa do período de exercício ou tratamento dietético. As concentrações de ácidos graxos livres aumentaram durante o esforço físico em esteira, mas sem significância. Conclui-se que o efeito adicional da suplementação de L-carnitina em adultos exercitados regularmente é mínimo nas variações da composição corporal e sanguínea, no gasto energético, uso de substratos energéticos e no condicionamento aeróbio. / The use of nutritional supplements such as carnitine has been widely spread over among athletes. The refered advantages are related to possible weight loss and cardiorespiratory fitness. However, besides widely used in active people (non athletes) there has been little scientific based evidences in this group, specifically in adults. The purpose of the study was to investigate the additional effects of L-carnitine supplemented to exercised subjects on their body composition, blood lipid profile, resting metabolic rate and aerobic performance. Twenty-one volunteers (9 males and 12 females), 40 to 58 years old, body mass index (BMI) values between 25 and 35 kg/m2, were engaged in aerobic exercise program (80 min/session, 3-5 days/week, 70 a 80% of maximum heart rate-HRmáx) at least 12 weeks. After the first test (M0) the subjects were randomly assigned in two groups: L-carnitine (G1; N=11), receiving orally L-carnitine (1,8g/day) or placebo (G2; N=10), receiving maltodextrine during 30 consecutive days. After the dietary intervention (M 1), the assessment tests were repeated in both, resting (body mass, height, BMI calculation, resting energy expenditure, dietary intake, body fat and lipid profile) and exercised condition in a treadmill (VO2max, anaerobic threshold, respiratory exchange ratio and the variation on free fatty acids levels). VO2max and anaerobic threshold were increased in both groups and LDL-c downgraded in the placebo group. No significant changes were found due to either training or dietary supplementation in dietary intake, body composition, lipid profile and energy expenditure. Plasma free fatty acids levels increased, but not significantly, during the 30 min treadmill exercise. Thus, the additional effects of L-carnitine supplementation in moderate active adults were not enough to promote significant changes in body composition, lipid profile, energy expenditure, substrate utilization and aerobic fitness.