Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-28Bitstream added on 2014-06-13T19:18:51Z : No. of bitstreams: 1 canaes_ts_me_jabo.pdf: 627539 bytes, checksum: a19cf142d9cad8b982065ff380586a32 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O transporte de animais é um manejo intrínseco à atividade agropecuária. Com o objetivo de estudar o efeito do transporte, a mudança de local de ordenha e a administração de ACTH sobre a produção e composição do leite, foram utilizadas doze cabras Alpinas pluríparas no final da lactação. O trabalho foi realizado em três experimentos: 1) transporte e mudança de local de ordenha com o objetivo de estudar seus efeitos sobre a produção e composição do leite; 2) transporte dos animais e retorno ao mesmo local para estudar seus efeitos sobre a produção e composição do leite e o comportamento; 3) administração de ACTH com a finalidade de estudar os efeitos do aumento do nível de cortisol sobre a produção de leite. Nas três etapas experimentais, foram colhidas amostras de sangue para dosagens hormonais (cortisol) e enzimáticas (glicose, proteína total e triglicerídeos) no plasma antes (-10 min) e após (O, 10 e 120 min) o transporte, nas semanas subseqüentes após a ordenha (O e 1 ° min); e anterior (-10 min) e após (O, 10, 30, 60, 120 e 180 min) a administração de ACTH. Semanalmente foram mensuradas a produção e composição do leite e no primeiro experimento foram mensurados volumes do leite residual após administração de ocitocina. Os resultados demonstraram níveis maiores (P<0,05) de cortisol e glicose após o transporte e mudança de local de ordenha, e após administração de ACTH. A produção de leite foi significativamente menor (P<O,05) para o experimento 1 e 3, não ocorrendo alteração após o segundo experimento. Não foram observadas alterações (P>0,05) na composição do leite durante o experimento 1 e 2, exceto para o parâmetro gordura (P<0,05)... / Animal transport is an inherent handling in combined agriculture activity. The aim of this study was to evaluate the effect of transportation and reallocation, and ACTH administration on milk production and composition. Twelve Alpine goats at the end of lactation were used. The work was accomplished in three experiments: 1) transportation and reallocation of the animais to study the effects on production and composition of milk; 2) transportation of the animais and its return to the same site to study the effect on production and composition of milk and animais behavior; 3) administration of ACTH with the purpose of studying agent's effects stressor on the physiologic variables and on milk production. The physiologic variables were analyzed in three experimental stages. Blood samples were taken for hormonal dosages (cortisol) and enzymatic (total protein glucose and triglycerides) in plasma before (-10 min) and after (O, 10 and 120 min) transportation and/or milking in subsequent weeks after milking (O and 10 min); prior (-10 min) and after (O, 10, 30, 60, 120 and 180 min) ACTH administration. Production and composition of milk were measured weekly. In the first stage, volumes of the residual milk after oxytocin administration were monitored. The results demonstrated larger levels (P<0.05) of cortisol and glucose after transportation and reallocation, and ACTH administration. Milk production was significantly lower (P<0.05) after experiment 1 and 3; no change was observed (P>0.05) after the second experimental stage. Changes in milk composition were not observed (P>0.05) except for fat (P<0.05). Behavioral analysis did not reveal any alteration (P>0.05) in the transport experiment...(Complete abstract, click electronic address below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-07-18Bitstream added on 2014-06-13T19:39:40Z : No. of bitstreams: 1 nunes_sa_me_ilha.pdf: 174767 bytes, checksum: 00eaef19c447b10678eb7b2301bc27aa (MD5) / Este trabalho visou estudar a influência do estágio de lactação e da ordem de parição em relação às características físico-químicas e verificar a composição geral do leite de cabra no decorrer da lactação. Para o experimento, foram observadas vinte cabras Saanen mantidas em regime de confinamento. As amostras foram coletadas semanalmente e, após a coleta, foram refrigeradas e encaminhadas para análise no Laboratório de Biotecnologia da Faculdade de Engenharia/UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, onde foram realizadas as determinações físico-químicas: pH (25°C), acidez titulável (°D), densidade (g/l) a 15°C, teor de gordura (%), cinzas (%), extrato seco total (EST %), extrato seco desengordurado (ESD %), nitrogênio total (%), proteína bruta (%). Os resultados obtidos neste trabalho permitiram chegar aos seguintes valores médios para a composição geral: 3,01% para proteína total (PB), 2,74% para teor de gordura, 0,78% para cinzas; para o perfil nitrogenado distribuindo-se em: 3,01% para proteína bruta (PB), 0,48% para fração nitrogenada não-proteíca (NNP); para as características: 1.030,07 g/l para a densidade a 15°C, 6,62 para pH a 25°C, 16,69°D para acidez titulável, 11,07% para extrato seco total (EST) calculado e 8,32% para extrato seco desengordurado (ESD), também calculado. Do ponto de vista da Inspeção, o perfil do leite de cabra em relação ao experimento está de acordo com o Decreto n.º 9525 de 15/12/1986 para leite de cabra, apresentando-se apto para o consumo. / This work aimed to study the influence of the stage of lactation and of the order of kidding according to the physicochemical characteristics and to verify the general composition of the milk of goats during the lactation. For the experiment twenty Saanen goats kept in the regime of confinement were observed. The samples were collected weekly and after the collection were refrigerated and sent for analysis in the Laboratório de Biotecnologia da Faculdade de Engenharia/UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, where the determinations physicochemical were made: pH (25°C), titrable acidity (°D), density (g/l) a 15°C, fat content (%), ashes (%), total solids (ST %), defatted solids(SD%), total nitrogen (%), crude protein (%).The results obtained in this study permited to arrive to the following medium values to the general composition: 3,01% to crude protein (PB), 2,74% to fat content, 0,78% to ashes; to the nitrogen profile distributing in: 3,01% to crude protein (PB), 0,48% to fraction no protein nitrogen (NNP); to the characteristics: 1.030,07 g/l to density a 15°C, 6,62 to pH a 25°C, 16,69°D to titrable acidity, 11,07% to total solids (ST) calculated and 8,32% to defatted solids (SD), also calculated. From Inspection the point of view of the profile of the goat milk in relation to the experiment is in agreement with the Decreet nº 9525 of 15/12/1986 for goat milk, presenting apt to the consume.

The goal of this work is to determine necessary economic and organizational measures for introducing goat insemination in Czech Republic. As the current number of goats is 14 402 head, 23 044 doses are needed for their successful insemination. These doses would be produced from 14 brood billy-goats. Supposing investment costs to establish the insemination station, are estimated at 3 220 000CZK. The period to repay them would be 4 years and 340 days according to the assumed calculated prices of insemination doses. The distribution and sale of insemination doses would be arranged by breeding organizations under an agreement with the intended insemination station. The assumed selling price of 1 insemination dose to final customer could be 230,8 CZK during the 1st year. The price includes a fee of 100 CZK for the realisation of insemination.This price would be gradually reduced to 199 CZK (6th year).

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2017-11-22T13:03:36Z No. of bitstreams: 1 PDF - Áurea Marcela de Souza Pereira.pdf: 23095025 bytes, checksum: ca7df5818d6387801b52ad5382678d07 (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2017-12-06T18:34:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Áurea Marcela de Souza Pereira.pdf: 23095025 bytes, checksum: ca7df5818d6387801b52ad5382678d07 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-06T18:34:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Áurea Marcela de Souza Pereira.pdf: 23095025 bytes, checksum: ca7df5818d6387801b52ad5382678d07 (MD5) Previous issue date: 2016-08-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The goat whey is considered a byproduct of the cheese production and is often discarded as effluent without any treatment, becoming a source of pollution. Alternatively, the use of whey for the production of dairy beverages has been a very attractive option, especially due to its nutritional value. Probiotic cultures are composed of microorganisms that confer health benefits for the host, can be used in fermented beverages. Several food proteins contain physiologically active peptides, known as bioactive peptides. Milk proteins are considered a major source of potentially inhibitory peptides on the activity of the angiotensin-converting enzyme (ACE). This study aimed to prepare fermented dairy beverages produced with goat cheese whey powder considering the addition of a probiotic microorganism and its viability in the product, as well as, to evaluate bromatological, microbiological and physicochemical properties during the storage, and also to investigate the inhibitory activity on the ACE. The fermentation process was performed for the beverages of the control trial (BLC), added with Streptococcus thermophilus TA 40, and the probiotic trial (BLP), added with Streptococcus thermophilus TA 40 and Lactobacillus casei BGP 93. The chemical composition of the whey powder and the final milk beverages was evaluated, as well as the pH, titratable acidity and viability of the microorganisms in the reconstituted whey after the addition of the cultures, before fermentation (T0), after fermentation (TF), and after 1, 7, 14 and 21 days of storage at 4 °C. The instrumental texture for both beverages was analyzed during the storage period. The sensory analysis was performed on D7, D14 and D21 sampling periods. The protein content was analyzed for the reconstituted whey (SR) and for beverages on D1, D7, D14 and D21 sampling periods. The degree of proteolysis by the o-ftaldialdeíde (OPA) method and sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) analysis were carried out to evaluate the protein degradation in samples during the processing and storage. The inhibitory activity on the angiotensin converting enzyme (ACE) was measured in order to obtain the bioactive potential of the product. The pH during fermentation (T0 and TF) and storage decreased from 5.71 to 4.92 and from 5.72 to 4.97 for BLC and BLP, respectively. The acidity for both trials increased significantly (p<0.05) between T0 and TF and showed significant differences neither between storage periods nor between trials (p>0,05). The viability of S. thermophilus was in accordance with the levels required by the Brazilian legislation for fermented dairy beverages, showing populations higher than 10 CFU/ml in the final product, during the whole storage period. Viable L. casei cells in the probiotic trial were consistent with the recommended levels by the literature (above 10 – 10 CFU/ml) for products with probiotic benefits. The final products were in accordance with the Brazilian legislation for microbial contaminants, which present less than 3 most probable number (MPN)/ml to 100 MPN/ml for coliforms at 30/35 °C and at 45 °C. The texture parameters did not differ significantly (p>0.05) between the trials and the storage period. The presence of the probiotic microorganism did not result in significant differences between trials in the sensory evaluation. The protein content of the SR was significantly higher (p<0.05) than that verified in the dairy beverages during the storage periods for the two trials, which showed values of 2.2 g/100 g for BLC and of 2.1-2,17 g/100 g for BLP. Both beverages showed, during the whole storage, protein levels higher than the minimum of 1.0 g/100 g required by the Brazilian legislation for dairy beverages with added ingredients. Although the degree of proteolysis did not differ significantly between trials and storage time (p>0.05), there was a tendency for the increasing of this parameter during the storage period, as well as a trend of higher proteolysis in the probiotic trial, suggesting that the addition of L. casei promoted the release of peptides, since it was also found electrophoretic bands with larger size ranges for BLP in relation to those verified for BLC. For the ACE assay, both BLP and BLC were able to inhibit the enzyme under study, with increased values for BLP on D1, close to that found with captopril (reference medicine to treat hypertension). / O soro caprino é considerado um subproduto da produção queijeira e muitas vezes descartado sem nenhum tratamento como efluente, tornando-se uma fonte de poluição. Como alternativa, a utilização de soro de queijo para a produção de bebidas lácteas tem sido uma opção muito atraente, notadamente devido ao seu valor nutricional. Culturas probióticas são constituídas de microrganismos que conferem benefícios à saúde do hospedeiro, podendo ser utilizadas em bebidas fermentadas. Muitas proteínas dos alimentos contêm peptídeos fisiologicamente ativos, chamados de peptídeos bioativos As proteínas do leite são consideradas uma das principais fontes de peptídeos com potencial de inibição da atividade da enzima conversora de angiotensina (ACE). Este trabalho teve por objetivo elaborar bebidas lácteas fermentadas produzidas a partir do soro de queijo de cabra em pó considerando a adição de um microrganismo probiótico e sua viabilidade no produto e avaliar as propriedades bromatológicas, microbiológicas e físico-químicas ao longo do armazenamento, e a capacidade inibitória sobre a ACE. O processo de fermentação foi realizado para as bebidas lácteas controle (BLC), adicionada de Streptococcus thermophilus TA 40 e probiótica (BLP), adicionada de Streptococcus thermophilus TA 40 e Lactobacillus casei BGP 93. Foram avaliados os valores de composição do soro em pó e das bebidas lácteas finais, pH, acidez titulável, viabilidade dos microrganismos no soro reconstituído após a adição das culturas, antes da fermentação (T0), depois da fermentação (TF), após 1, 7, 14 e 21 dias de armazenamento a 4 °C (D1, D7, D14 e D21, respectivamente). A textura instrumental para ambas as bebidas foi analisada durante o período de armazenamento. A análise sensorial realizada nos tempos D7, D14 e D21. A quantificação de proteínas foi efetuada no soro reconstituído (SR) e nas bebidas nos tempos D1, D7, D14 e D21. As análises de grau de proteólise pelo método o-ftaldialdeído (OPA) e eletroforese em gel de poliacrilamida-dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE) foram realizadas para avaliar a degradação proteica nas amostras ao longo do processamento e armazenamento. A atividade inibidora sobre a ACE foi avaliada a fim de se obter a potencial atividade bioativa do produto. Os valores de pH durante a fermentação (T0 e TF) e o armazenamento diminuíram de 5,71 para 4,92 e de 5,72 para 4,97, para BLC e BLP, respectivamente. A acidez para os dois tratamentos aumentou significativamente (p<0,05) entre T0 e TF, mas não diferiu significativamente nem entre os períodos de armazenamento (D1 a D21), nem e os tratamentos (p>0,05). A viabilidade de S. thermophillus esteve em conformidade com o exigido pela legislação para bactérias láticas viáveis em bebidas lácteas fermentadas, apresentando populações superiores a 10 UFC/ml, no produto final, durante todo o período de armazenamento. A viabilidade de L. casei, no tratamento probiótico, foi condizente com o valor recomendado pela literatura (acima de 10 – 10 UFC/ml) para produtos com benefícios probióticos. Os produtos finais estiveram em conformidade com a legislação para contaminantes, apresentando resultados menores que 3 número mais provável (NMP) /ml até 100 NMP/ml, para coliformes a 30/35 °C e a 45 °C. Os parâmetros de textura não diferiram significativamente (p>0,05) quanto aos tratamentos e ao período de armazenamento. A presença do microrganismo probiótico não resultou em diferença significativa entre os tratamentos na avaliação sensorial. O teor proteico do SR foi significativamente maior (p<0,05) que o verificado nas bebidas lácteas dos dois tratamentos, em todos os períodos de amostragem, as quais apresentam valores de 2,2 g/100 g na BLP e de 2,1-2,17 g/100 g na BLP. Ambas as bebidas apresentaram durante todo o armazenamento teores proteicos maiores que o mínimo de 1,0 g/100 g exigido pela legislação para bebidas lácteas com adições. O grau de proteólise, embora não tenha diferido entre os tratamentos e o tempo de amostragem (p>0,05), apresentou uma tendência de aumento ao longo do período de armazenamento, assim como tendência de maior proteólise no tratamento probiótico, sugerindo que a adição de L. casei promoveu maior liberação de peptídeos, pois também foram encontradas bandas eletroforéticas inferiores a 6 kDa com faixas de tamanhos maiores para BLP em relação à BLC. Para o ensaio com a ACE, tanto BLP quanto BLC foram capazes de inibir a enzima em estudo, com valores superiores para BLP, sendo que para esta bebida no D1 os valores foram próximos ao encontrado para o captopril (medicamento de referência para o tratamento da hipertensão).

Micoplasmas e ureaplasmas têm sido isolados de pequenos ruminantes, mas existem poucos estudos. O Mycoplasma ovine/caprine sorotipo 11, conhecido como cepa 2D, ainda não classificado como espécie, vem sendo relacionado a casos de vulvovaginite e problemas reprodutivos em ovinos e caprinos. Os ureaplasmas apresentam a habilidade em induzirem doenças no trato genital, confirmada por inoculações experimentais de isolados obtidos de animais doentes em animais saudáveis, resultando em moderada granularidade e hiperemia na vulva. Estes ureaplasmas não receberam ainda a designação de espécie, sendo apenas conhecidas suas características sorológicas, nas quais é fundamentada a classificação em nove sorotipos, sendo o IX relacionado a infertilidade e aborto em ovelhas. Este trabalho teve como objetivo o isolamento de micoplasmas e ureaplasmas do trato reprodutivo de fêmeas e machos das espécies caprina e ovina e tipificação genotípica dos isolados por meio de PFGE e sequenciamento do gene 16S rRNA. Foram obtidos 20 isolamentos de ureaplasma no trato reprodutivo de fêmeas e machos da espécie ovina, um isolamento de micoplasma e sete com crescimento misto de micoplasma e ureaplasma. Nas fêmeas da espécie caprina foram obtidos cinco isolamentos, sendo quatro de ureaplasma e um de micoplasma. Dos isolados submetidos a PFGE , 11 de origem ovina resultaram em oito diferentes perfis confirmando a capacidade da técnica em tipificar ureaplasma de origem ovina. O sequenciamento do gene 16S rRNA, analisado pelo UPGMA, permitiu agrupar seis isolados ao Ureaplasma diversum ATCC 49782, e quatro não foram agrupados com nenhuma outra espécies de ureaplasma, quando utilizado o ponto de corte 97%. Em nosso estudo, os isolados de ovino e caprino agrupados às referências de U. diversum não permite concluir que sejam da mesma espécie. A utilização do gene 16S rRNA gera grande quantidade de informações úteis para inferências filogenéticas e pode ser a primeira escolha na investigação de novas espécies. Técnicas filogenéticas como sequenciamento do espaço intergênico 16S-23S rRNA, e gene da urease podem auxiliaram futuramente na classificação dos isolados obtidos de ovino e caprino. / Mycoplasmas and or ureaplasmas have been isolated from small ruminants but are few studied. Mycoplasma ovine/caprine serotype 11, known as 2D strain, has not been classified yet as specie. However, it has been associated to vulvovaginitis and reproductive disorder in caprine and ovine. Ureaplasmas may cause genital tract diseases. Experimental infections with isolates recovered from sick animals resulted in granularity and hyperemia of the vulva. These have not been designated as specie but are divide in nine serological characteristics types. The serotype IX is associated to infertility and abortion in sheep. The present study aims the isolation of mycoplasmas and ureaplasmas from reproductive tract of ovine and caprine, genotyping of isolates by PFGE, and sequencing of their 16S rRNA. Ureaplasma isolates were recovered from the reproductive tract of 20 ovine, being them, male and female. Mycoplasma was isolated alone in one sample. A mixture of mycoplasma and ureaplasma was obtained in seven samples. On the material obtained from female caprine, five isolations were performed. Four of them were ureaplasma and one was a mycoplasma. Eleven isolates from ovine showed eight distinct profiles at PFGE, confirm that the method can typify ovine origin ureaplasmas. Six isolates were grouped to the Ureaplasma diversum ATCC 49782, through the sequencing of their 16S rRNA using the UPGMA. However, when using a 97% cutoff, four isolates could not be grouped to none of the ureaplasma specie. The isolates from ovine and caprine grouped to U. diversum, do not allow conclude that they are all the same specie. The use of 16S rRNA sequencing showed many useful information to phylogenetic inference, and can be the first choice for when investigating new species. Phylogenetic techniques, as sequencing of the intergenic space 16S-23S rRNA and urease gene, can be used to help the classification of new ureaplasma isolates from ovine and caprine.

nÃo hà / A regiÃo nordeste do Brasil tem grande potencial para a produÃÃo de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido à importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiÃnico sanitÃrio aos consumidores. O leite de cabra tem alto valor nutricional e possui grande aceitaÃÃo, especialmente em comunidades carentes, uma vez que constitui importante fonte proteica de alta qualidade na dieta dessas pessoas. A distribuiÃÃo gratuita e diÃria do leite de cabra, por meio de programas governamentais, tem o objetivo de reduzir deficiÃncias nutricionais com prioridade para as crianÃas, as gestantes e as nutrizes. O Kit Embrapa de Ordenha Manual foi desenvolvido com o propÃsito de contribuir para a produÃÃo segura do leite, atravÃs de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais sÃo responsÃveis por grande parte da produÃÃo de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros em propriedades de agricultura familiar, localizadas em trÃs regiÃes do nordeste Brasileiro. Durante o perÃodo de maio de 2010 a fevereiro de 2011, foram colhidas amostras de leite de cabra provenientes de rebanhos dos Estados do CearÃ, ParaÃba e Rio Grande do Norte para determinaÃÃo da composiÃÃo, contagem de cÃlulas somÃticas (CCS) e contagem bacteriana total (CTB). Avaliou-se tambÃm os impactos ambientais e sociais do Kit atravÃs do Sistema Ambitec-Agro. ApÃs a implantaÃÃo do Kit nas propriedades estudadas, observou-se uma diminuiÃÃo mÃdia de 72,1% da CTB e preservaÃÃo das caracterÃsticas de composiÃÃo do leite. A avaliaÃÃo do efeito da CCS sobre os componentes mostrou que houve um decrÃscimo da porcentagem de lactose do leite conforme aumentou a CCS. Dentre as amostras analisadas, 64% apresentavam contagens superiores a 1.000.000 CCS/mL, antes da adoÃÃo do Kit, o que evidenciou a necessidade da implantaÃÃo das Boas PrÃticas de ordenha nas propriedades avaliadas. A avaliaÃÃo de impacto social e ambiental foi positiva, apresentando valores mÃdios de 1,07 e 0,9 na avaliaÃÃo ex-post para os Ãndices de impacto Ambiental e Social, respectivamente, mostrando o potencial desta tecnologia como parte de um conjunto de atitudes capazes de melhorar a qualidade do leite de cabra produzido no Brasil, assim como proporcionar ganhos aos produtores. / The northeastern region of Brazil has great potential for the production of goat milk, and the quality of the milk produced is important to ensure consumers a safe food supply from the nutritional and hygienic-sanitary standpoint. Goat milk has high nutritional value and has a wide acceptance, especially in poor communities, since it is an important protein source in the diet of these people. The free and daily distribution of the goat milk, through government programs, aims to reduce nutritional deficiencies with priority given to children, pregnant women and nursing mothers. The goal of this study was to evaluate the effect of the Kit Embrapa de Ordenha Manual for dairy goats in family farming, located in three regions of northeastern Brazil. This effect was evaluated in samples of goat milk on the composition, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC), and also the effect of SCC on the components, by correlation of the data. In parallel, we assessed the environmental and social impacts of the Kit through Sistema Ambitec-Agro. The Kit Embrapa de Ordenha Manual was developed with the purpose of safe milk production through a low-cost technology that is available to family farmers, who are responsible for much of the production of goat milk in Brazil. Its validation in properties of Paraiba, Rio Grande do Norte and Cearà brought positive results, as the average of TBC decreased 72% and the characteristics of milk composition were preserved. The evaluation of SCC effect on the milk components showed that there was a decrease in the percentage of lactose in milk as SCC increased. Among the samples analyzed, 64% had counts exceeding 1.000.000 CCS/mL. This highlights the need for the implementation of hygiene practices on the milking properties evaluated. The social and environmental impact was also positive, with average values of 1.07 and 0.9 in the ex post evaluation indexes for Environmental and Social Impact, respectively, showing the potential of this technology as part of a set of attitudes capable of improving the quality of goat milk produced in Brazil, as well as of providing gains to producers.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo deste trabalho foi investigar os efeitos da artrite encefalite caprina (CAE) sobre a expressÃo de BMP-15, BMPR-IB e GDF-9 em folÃculos ovarianos, bem como os efeitos de fitohemaglutinina (PHA) e EGF na sobrevivÃncia e ativaÃÃo de folÃculos primordiais, e na expressÃo de genes para o sistema de TNF-&#945; no tecido ovariano cultivado caprino. Os nÃveis de BMP-15, BMPR-IB e GDF-9 em folÃculos primordiais/primÃrios e secundÃrios, bem como em CCOs e parede folicular de folÃculos antrais foram avaliados por PCR em tempo real (experimento 1). Para os estudos in vitro, fragmentos de tecido ovariano foram cultivados por seis dias em &#945;-MEM sozinho ou suplementado com EGF (100ug), PHA (10&#956;g/mL) ou ambos (experimento 2). Antes e depois do cultivo, o tecido ovariano foi processado para anÃlise morfolÃgica ou armazenado para avaliar a expressÃo de RNAm para TNF-&#945; e seus receptores. Os resultados mostraram que a expressÃo de BMP-15 e GDF-9 em folÃculos primordiais/primÃrios de cabras infectadas foram significativamente maiores do que em animais saudÃveis, mas a expressÃo de GDF-9 em folÃculos secundÃrios de cabras infectadas foi significativamente menor. AlÃm disso, a expressÃo de RNAm para BMP-15 na parede folicular de folÃculos antrais de cabras infectadas foi significativamente maior do que em cabras saudÃveis. ApÃs o cultivo dos fragmentos ovarianos em todos os meios testados, observou-se a reduÃÃo nos percentuais de folÃculos primordiais, e aumento de folÃculos em desenvolvimento quando comparado ao grupo controle nÃo cultivado. AlÃm disso, houve um aumento significativo no diÃmetro folicular apÃs cultivo em meio suplementado com EGF. ApÃs o cultivo de tecido ovariano de cabras infectadas em meio suplementado com PHA, os folÃculos primordiais apresentavam diÃmetros maiores do que os de animais saudÃveis. AlÃm disso, observou-se um aumento nos nÃveis de RNAm para TNF-&#945; apÃs cultivo de tecido ovariano na presenÃa de ambos EGF e PHA em animais saudÃveis, mas este mesmo tratamento proporcionou uma reduÃÃo de RNAm para TNF-&#945; e aumento dos transcritos de TNFR-II em animais infectados. Pode-se concluir que a CAE influencia a expressÃo de RNAm para BMP-15 e GDF-9 em folÃculos ovarianos caprinos e a PHA e o EGF diferencialmente regulam a expressÃo de TNF-&#945; e TNFR-II em tecidos ovarianos. / This study aims to investigate the effects of caprine arthritis encephalitis (CAE) on the expression of BMP-15, BMPR-IB and GDF-9 in ovarian follicles, as well as the effects of phytohemagglutinin (PHA) and EGF on the survival and activation of primordial follicles, and on expression of mRNA for TNF-&#945; and its receptors in cultured goat ovarian tissue. The levels of BMP-15, BMPR-IB and GDF-9 in primordial/primary and secondary follicles, as well as in COCs and follicular walls from antral follicles were evacuated by real-time PCR (experiment 1). Ovarian tissues were cultured for six days in &#945;-MEM+ alone or supplemented with EGF (100Âg/mL), PHA (10Âg/mL) or both (experiment 2). Before and after culture, ovarian fragments were processed for morphological analysis or stored to evaluate the expression of mRNA for TNF&#945; and its receptors. The results showed that the expression of BMP-15 and GDF-9 in primordial/primary follicles from infected goats was significantly higher than in health animals, but the expression of GDF-9 in secondary follicles from infected goats was significantly lower. Additionally, the expression of mRNA for BMP-15 in follicular wall of antral follicles from infected goats was significantly higher than in healthy goats. After culturing ovarian fragments in all tested media, reduced percentages of primordial follicles, and increased of developing follicles was observed when compared to uncultured control. Furthermore, there was a significant increase in follicular diameter after culture in medium supplemented with EGF. Ovarian tissue from infected goats cultured in medium supplemented with PHA had primordial follicles with higher diameters than those from healthy animals. An increase in the levels of mRNAs for TNF-&#945; was observed after culturing ovarian tissue in presence of both EGF and PHA in healthy animals, but this same treatment promoted a reduction of mRNAs for TNF-&#945; and and increase of TNFR-II transcripts in infected animals. In conclusion, CAE influences the expression of mRNA for BMP-15 and GDF-9 in goat ovarian follicles and PHA and EGF differentially regulate the expression of TNF&#945; and TNFR-II in cultured ovarian tissue.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-21T14:31:04Z No. of bitstreams: 1 Emanuela Polimeni de Mesquita.pdf: 1210412 bytes, checksum: 02de6c8d7089277eeaf347ccef119edf (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-21T14:31:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Emanuela Polimeni de Mesquita.pdf: 1210412 bytes, checksum: 02de6c8d7089277eeaf347ccef119edf (MD5) Previous issue date: 2014-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This paper aims to evaluate the embryo-fetal development in Moxotó breed animals by using fetal measurement in order to obtain more informations about measures and breed standards. Tests were performed every seven days during the first 60 days of pregnancy to evaluate embryonic vesicle, HR, head/torso differentiation, placentons, umbilical cord, CRL, BPD, TD and AD. After 60 days, the tests were carried out every 14 days, evaluating the following parameters: placentons, crown-rump length (CRL), biparietal diameter (BPD), thoracic diameter (TD), abdominal diameter (AD), vertebral column and femur length. In this study it was possible to correlate TD/placentons (r=0,94), BPD/CRL (r=0,97), TD/BPD, AD/TD, CRL/placentons, BPD/placentons and TD/CRL (r=0,99). The means and standard errors for nulliparous and primiparous females were also compared, as well as for single pregnancy and twin pregnancy animals, but no statistical difference was found. According to the findings, it is possible to state that there was a high correlation between crown-rump length (CRL), placentons, biparietal diameter (BPD), thoracic diameter (TD) and abdominal diameter (AD) during gestation. In addition, it is possible to state that the high correlation between placentons and gestational age allows for its use as a parameter for the determination of the fetal age in Moxoto breed goats, especially when it comes to animals at an advanced gestational age, when it is difficult to obtain images of fetal structures due to its size. / Pretendeu-se com o presente trabalho avaliar através da fetometria, o desenvolvimento embrionário/fetal em fêmeas da raça Moxotó, visando maiores informações acerca das mensurações e do padrão racial. Foram realizados exames a cada sete dias até os 60 dias de gestação, para avaliação de vesícula embrionária, FC (frequência cardíaca), diferenciação cabeça/tronco, placentônios, cordão umbilical, botões dos membros, CCC (comprimento crâniocaudal), DBP (diâmetro biparietal), DT (diâmetro torácico), DA (diâmetro abdominal) e, após os 60 dias os exames foram realizados com intervalos de 14 dias, sendo avaliados os parâmetros: placentônios, CCC, DBP, DT, DA e comprimento do fêmur (CF). Neste estudo, pôde-se correlacionar o DT/placentônios (r = 0,94), DA/placentônios (r = 0,91), DBP/CCC (r = 0,97), DT/DBP, DA/DT CCC/placentônios, DBP/placentônios e DT/CCC (r = 0,99). Foram ainda comparadas as médias e erros-padrão de fêmeas nulíparas e pluríparas, bem como fêmeas que tiveram gestações simples e gemelares, porém não houve diferença estatística entre elas. Diante dos achados pode-se afirmar houve alta correlação entre Comprimento craniocaudal (CCC), Placentônios, Diametro biparietal (DBP), Diâmetro torácico (DT) e Diâmetro abdominal (DA) no decorrer da gestação. E ainda assegurar que a alta correlação dos placentônios com a idade gestacional possibilita seu uso como parâmetro para a determinação da idade fetal em cabras da raça Moxotó, principalmente em se tratando de animais com gestação avançada, onde há dificuldade de se obter imagens de estruturas fetais devido ao tamanho deste.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-25T11:36:05Z No. of bitstreams: 1 Lucia Cristina Pereira Arruda.pdf: 816795 bytes, checksum: 9fa61d0ae8d88b3e46fe1ef1a41a264d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-25T11:36:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucia Cristina Pereira Arruda.pdf: 816795 bytes, checksum: 9fa61d0ae8d88b3e46fe1ef1a41a264d (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / With the aim of identify the best method to assess lipid peroxidation in goat and sheep sperm, semen samples were diluted in skimmed milk (Glycerol 7%) and Tris-egg yolk (Glycerol 5%) extenders, respectively, and frozen (-196 °C). After thawing (37°C/30s), samples were analyzed to lipid peroxidation by spectrophotometry and high performance liquid chromatography – DAD (TBARS method) and flow cytometry (C11-BODIPY581/591). It was observed that peroxidation levels obtained by spectrophotometry were significantly higher than those found by HPLC method. C11-BODIPY581/591 complemented the data obtained by TBARS (HLPC) method, helping to better understand the results and providing an overview of damaged caused to cells. In conclusion, the dosage method of TBARS by HPLC and C11-BODIPY581 are more appropriated to assess lipid peroxidation in goat and sheep sperm, and it can be used with success together or separated,. After determine the best method to assess plasma membrane lipid peroxidation of goat and sheep sperm cryopreserved with Trolox, semen samples were diluted in skimmed milk (goat) or tris-egg yolk (sheep) extenders, without antioxidants (control group) or with Trolox at 20 μM or 40 μM/mL. After thawing at 37oC for 30 seconds, samples were submitted to assessment of lipid peroxidation by high performance liquid chromatography (HPLC) and flow cytometry (C11-BODIPY581/591), as well as plasma membrane integrity, acrosomal integrity and sperm kinematics. Semen extenders and fresh semen samples were also assessed by HPLC. No significant difference (P>0.05) was observed among experimental groups of both species to sperm kinematics, plasma membrane and acrosomal integrity. Significant difference also was not observed (P>0.05) among treatment groups to lipid peroxidation reductionIn conclusion, the cryopreservation process did not trigger lipid peroxidation on goat and sheep sperm plasma membrane, independent of Trolox addiction (20 e 40 μM). / Objetivando identificar o melhor método para avaliar a peroxidação lipídica em espermatozoides de caprinos e ovinos, amostras de sêmen foram diluídas em leite desnatado (Glicerol 7%) e Tris-gema de ovo (Glicerol 5%), respectivamente, e congeladas (-196 °C). Após descongelação (37 °C/30s), as amostras foram submetidas à avaliação da peroxidação lipídica por espectrofotometria e cromatografia líquida de alta performance - DAD (método de TBARS) e citometria de fluxo (C11-BODIPY581/591). Observou-se que as concentrações de malonaldeído obtidas por espectrofotometria foram significativamente maiores que as encontradas pelo método de HPLC. O C11-BODIPY581/591 complementou os dados obtidos pelo método do TBARS (HPLC), auxiliando na melhor compreensão dos resultados, evidenciando danos ocorridos às células. Concluindo-se que o método de dosagem de TBARS pelo HPLC e C11-BODIPY581/591 são os mais indicados para avaliação da peroxidação lipídica em espermatozoides de caprinos e ovinos podendo ser utilizados com sucesso juntas ou isoladamente. Determinados os melhores métodos, avaliou-se a ocorrência de peroxidação lipídica da membrana plasmática de espermatozoides caprinos e ovinos criopreservados com diluidor suplementado com Trolox, onde amostras de sêmen foram diluídas em leite desnatado (caprino) ou tris-gema de ovo (ovinos), sem antioxidante (grupo controle) ou adicionadas de Trolox nas concentrações de 20μM ou 40 μM /mL (tratamentos). Após descongelação a 37 °C/30s, as amostras foram submetidas à avaliação da peroxidação lipídica por cromatografia líquida de alta performance (HPLC-DAD) e citometria de fluxo (C11-BODIPY581/591). Analisou-se ainda a integridade de membrana plasmática, acrossomal e cinética espermática. Amostras dos diluidores e do sêmen fresco foram também avaliadas por HPLC. Não foi constatada diferença significativa (P>0,05) entre os grupos experimentais de ambas as espécies para os parâmetros de cinética espermática e integridade de membrana plasmática e acrossomal. Também não foi observada diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos para redução da peroxidação lipídica. Conclui-se que o processo de criopreservação não desencadeia a peroxidação lipídica da membrana plasmática de espermatozoides caprinos e ovinos independente da adição de Trolox (20 e 40 μM).

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-27T16:58:27Z No. of bitstreams: 1 Adriana Trindade Soares.pdf: 1620169 bytes, checksum: d8db8fd6a1234a1aaa06487952e44c4f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-27T16:58:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Trindade Soares.pdf: 1620169 bytes, checksum: d8db8fd6a1234a1aaa06487952e44c4f (MD5) Previous issue date: 2010-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objetive of this study was to verify the effect of different concentrations of Trolox and Glutathione (GSH) it was used sperm from five bucks, collected by artificial vagina with six replicates. After subjective analysis(wave moving, motility, vigor and sperm concentration) of each ejaculate, a pool of samples was performed and diluted (240 x 106 sperm/mL) in skimmed-milk plus glycerol 7% with antioxidants, according to the experiment: Exp. 1) G1= Control, G2= Trolox 30μM, G3= Trolox 60μM and G4=Trolox 120μM; Exp. 2) G1= Control, G2= GSH 2mM, G3= GSH 5mM and G4= GSH 7mM. Samples were packed in straws (0.25 mL), frozen and stored in Liquid Nitrogen (-196 oC). After thawing (37 oC/30 seconds), semen aliquots of each group were submitted to iPM, iAc, MMP, kinematic by CASA and ultrastructure analysis. In the Exp. 1 and 2, it was observed that iMP, iAc, PMM and kinematics parameters showed no significant difference (P>0.05) among groups. Exp. 1, in ultrastructural analysis, acrosome, plasma membrane on the tail region and axoneme integrity did not differ (P>0.05) among groups, but they were observed in lower (P<0.05) percentage than those of fresh samples. However, Trolox 60μM/mL and Trolox 120μM/mL groups had higher (P<0.05) percentage of sperms with intact plasma membrane on the head region than control and Trolox 30μM/mL groups, but they did not differ (P>0.05) of the fresh samples. Higher percentage (P<0.05) of sperms with intact mitochondrias wereobserved on fresh, control and Trolox 60μM/mL samples than those of Trolox 30μM/mL and 120μM/mL. Exp. 2, in ultrastructural analysis, it was observed that percentages of acrosome and plasma membrane (tail and head region) intacts did not differ (P>0.05)between Control and GSH (2, 5 and 7 mM/mL) groups, but they were lower (P<0.05) than in nature semen. However, semen samples of in nature and Control groups had higher percentage (P<0.05) of gametes with intact axonemes than those of GSH (2, 5 and 7 mM/mL) groups. Higher percentage (P<0.05) of sperms with intact mitochondrias were observed on Control group than those of GSH (5 and 7 mM/mL) groups, but it did not differed of in nature semen and GSH 2mM/mL. Based on ultrastructural analysis, it can be concluded that Trolox 60μM/mL can be used in skimmed-milk plus glycerol 7% diluent to preserve the integrity of sperm plasma membrane on the head region. However, the GSH (2, 5 and 7mM/mL) addition in skimmed-milk and glycerol 7% diluent to freezing goat semen did not preserve sperm integrity. / Objetivando-se avaliar in vitro o efeito da congelação de espermatozoides caprinos em diluente à base de leite desnatado acrescido de Trolox e Glutationa reduzida (GSH) em diferentes concentrações, utilizou-se sêmen de cinco reprodutores, colhido com vagina artificial, em seis repetições. Após avaliação subjetiva (turbilhonamento, motilidade, vigor e concentração espermática) de cada ejaculado, procedeu-se à formação do pool e diluição (240x106 espermatozoides/mL) com leite desnatado e glicerol 7%, acrescido de antioxidantes, de acordo com o experimento: Exp. 1) G1= Controle, G2= Trolox 30μM, G3= Trolox 60μM e G4= Trolox 120μM; Exp. 2) G1= Controle, G2= GSH 2mM, G3= GSH 5mM e G4= GSH 7mM. Em seguida, as amostras foram acondicionadas em palhetas (0,25mL), congeladas e armazenadas em botijão criobiológico (-196 oC). Após descongelação (37oC/30 segundos), alíquotas de sêmen de cada grupo foram avaliadas quanto a integridade de membrana plasmática (iMP) e acrossoma (iAc), potencial de membrana mitocondrial (PMM), cinética espermática e ultraestrutura. As análises de iMP, iAc, PMM e cinética dos espermatozoides caprinos criopreservados em meio adicionado de diferentes concentrações de Trolox e GSH, não evidenciaram diferença significativa (P>0,05) entre os grupos. A ultraestrutura foi avaliada em amostras de sêmen in natura e pós descongelação. Nos Exps. 1 e 2, as análises de iMP, iAc, PMM e cinética espermática dos espermatozoides caprinos criopreservados não evidenciaram diferença significativa (P>0,05) entre os gruposControle e Trolox (30, 60 e 120 μM/mL). No Exp. 1, a análise ultraestrutural evidenciou que os porcentuais de acrossoma, membrana plasmática da região da cauda e axonema íntegros não diferiram (P>0,05) entre grupos (Controle e Trolox 30, 60 e 120 μM/mL), mas foram inferiores (P<0,05) aos do sêmen in natura.Entretanto, as amostras dos grupos Trolox 60μM/mL e Trolox 120μM/mL apresentaram maior porcentagem (P<0,05) de espermatozóides com membrana plasmática intacta na região da cabeça do que as dos grupos Controle e Trolox 30μM/mL, mas não diferiram (P>0,05) do sêmen in natura. Maior porcentagem (P<0,05) de espermatozides com mitocôndrias intactas foi observada nas amostras de sêmen in natura, e dos grupos Controle e Trolox 60μM/mL do que naquelas do Trolox 30μM/mL e 120μM/mL. No Exp. 2, a análise ultraestrutural demonstrou que os porcentuais de membrana plasmática (cabeça e cauda) e acrossoma íntegros não diferiram (P>0,05) entre os grupos Controle e GSH (2, 5 e 7mM/mL), mas foram inferiores (P<0,05) aos do sêmen in natura. Todavia, as amostras de sêmen in natura e do grupo Controle apresentaram maior porcentual (P<0,05) de gametas com axonema íntegros do que as dos grupos tratados com GSH (2, 5 e 7mM/mL). Maior porcentagem (P<0,05) de espermatozóides com mitocôndrias íntegras foi observada nas amostras de sêmen do grupo Controle do que nos tratados com GSH (5 e 7mM/mL), e não diferirem das amostras do sêmen in natura e do GSH 2mM/Ml. Com base na análise ultraestrutural, é possível concluir que Trolox 60 μM/mL pode ser adicionado ao diluente de congelação de sêmen caprino, à base de leite desnatado e glicerol 7%, visando preservar a integridade da membrana plasmática na região da cabeça dos espermatozoides. Todavia, a adição de GSH (2, 5 e 7mM/mL) em diluente de congelação de sêmen caprino, à base de leite desnatado e glicerol 7%, não preserva a integridade dos espermatozoides.