CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O objetivo da pesquisa foi avaliar o desempenho corporal e as caracterÃsticas de carcaÃa de cabritos mestiÃos oriundos do cruzamento de reprodutores das raÃas especializadas de carne Anglo nubiana e Boer com matrizes Sem PadrÃo Racial Definido â SRD, com diferentes graus de sangue e em diferentes sistemas de produÃÃo. O trabalho foi desenvolvido, durante 3 anos (2002 â 2004), na Fazenda Experimental Vale do Curu, pertencente à Universidade Federal do CearÃ-UFC. Foram avaliados um total de 207 caprinos de ambos os sexos correspondentes a 5 grupamentos genÃticos: 1/2 Anglo nubiana x  SRD,  Anglo nubiana x  SRD,  BÃer x SRD,  Boer x  SRD e caprinos Sem PadrÃo Racial Definido-SRD. No estudo foram executados trÃs experimentos, tendo o segundo duas observaÃÃes: Experimento 1- âDesenvolvimento corporal de caprinos mestiÃos Boer e Anglo nubiano e caprinos Sem PadrÃo Racial Definido na regiÃo se i-Ãrida do Nordesteâ. O experimento teve como objetivo avaliar o ganho de peso de cabritos de diferentes grupamentos genÃticos, do nascimento atà aos 270 dias de idade, mantidos em pastagens nativa nas condiÃÃes usuais de criaÃÃo do Nordeste. Os resultados mostraram que o ganho de peso dos cabritos foi similar entre os diferentes grupos genÃticos do nascimento atà os 270 dias de idade, porÃm o peso ao nascer dos cabritos mestiÃos foi superior aos SRD. Conclui-se que cabritos mestiÃos oriundos de reprodutores das raÃas especializadas para carne Anglo nubiana e Boer, quando mantidos em condiÃÃes de pastejo na caatinga do semi-Ãrido nordestino, nÃo apresentam superioridade no ganho de peso em relaÃÃo aos SRD. Experimento 2. âDesempenho em confinamento de caprinos mestiÃos Anglo nubiano e Boer com diferentes frequÃncias genÃticasâ . Foram avaliados caprinos, de ambos sexos, durante um perÃodo de 60 dias com dieta de alto valor energÃtico, constituÃda de 70% de concentrado e 30% de volumoso (feno de capim elefante e de leucena, em proporÃÃes iguais). Avaliou-se os ganhos de peso total e diÃrio, conversÃo alimentar e o consumo mÃdio diÃrio. Neste estudo foi avaliado inicialmente o desempenho de cabritos de graus de sangue  e  BÃer e Anglo nubiano, nÃo observando-se diferenÃas significativas entre os grupos estudados, embora observou-se uma superioridade no ganho de peso dos cabritos  BÃer. Num segundo estudo, foi comparado o desempenho dos cabritos mestiÃos  com os SRD. Os cabritos do grupo genÃtico  Anglo nubiano e  Boer, quando comparados aos SRD, nÃo apresentaram diferenÃas (P>0,05). Experimento 3. Efeito do genÃtipo e do peso de abate sobre as caracterÃsticas da carcaÃa de caprinos mestiÃos Anglo nubiano e Boer e Sem PadrÃo Racial Definido-SRD. No experimento foram estudadas as caracterÃsticas da carcaÃa de cabritos de trÃs grupos genÃticos:  Anglo nubiana,  Boer e SRD, abatidos, dentro de cada grupo, com trÃs diferentes pesos: 20, 25 e 30 kg. Avaliou-se as caracterÃsticas de rendimento e conformaÃÃo da carcaÃa, bem como as perdas por resfriamento, levando em consideraÃÃo os efeitos do genÃtipo, peso e idade de abate e suas interaÃÃes. Os resultados mostraram que nÃo houve interaÃÃo entre o genÃtipo e o peso de abate em todas as variÃveis estudadas. O genÃtipo teve efeito significativo (P<0,05) no rendimento e conformaÃÃo da carcaÃa, com os menores valores observados nos caprinos SRD, nÃo havendo diferenÃas significativas entre os caprinos mestiÃos Anglo nubiano e Boer. O peso de abate influenciou tambÃm significativamente (P<0,05) o rendimento e conformaÃÃo da carcaÃa, com os menores valores observados nos caprinos abatidos com 20 kg de peso vivo, nÃo observando-se diferenÃas entre os grupos abatidos com 25 e 30 kg de peso. Conclui-se que cabritos mestiÃos Anglo nubiana e Boer apresentam similaridade no rendimento e conformaÃÃo de carcaÃa em relaÃÃo aos SRD e que carcaÃas de cabritos abatidos acima de 25 kg de peso vivo apresentaram melhor rendimento e conformaÃÃo que as carcaÃas provenientes de animais abatidos com 20 kg / The objective was evaluate the growth rate of different genetic kids, from birth to 270 days of age, to determine the most appropriate genotype to produce goat meat in the Northeast region of Brazil. The experiment was conducted on Vale do Curu Experimental farm, (Federal University of CearÃ), state of CearÃ, Brazil. During a period of 3 years (2002 - 2004), were evaluated a total of 207 kids from both sex corresponding to five genetic groups:  Anglo nubian x  SRD,  Anglo nubian x  SRD,  Boer x  SRD,  Boer x  SRD and native kids (without definition breed) - SRD. Kids were kept with their mothers until weaning, with approximately 90 days of age. In experiment one, the animals were maintained on native pasture until of 98 ha, with mineral supplementation and concentrated ration, during the dry period, however the birth weight of crossbreed kids were higher than the SRD. In experiment two e tree, it was evaluated the growth rate performance of different crossbreed kids in feedlot to determine the genetic type more efficient to weight gain. The experiments was carried out in the Zootecnia Department of Federal University of CearÃ. Animals were maintained receiving in feedlot during a period of 60 days receiving a high energy diet, twice a day, constituted of 70% of concentrated and 30% of bulky (hay of grass elephant and of leucena). It was evaluated the total and daily weight gain, feed conversion, and the daily average consumption. The male kid goats presented highest numbers in the total and daily weight gain, feed conversion, and in the daily average consumption, compared to the female. In experiment three, the aim of this work was to study the carcass characteristics of crossbreed goats Anglo nubian, Boer and without defined breed-SRD slaughtered at different live weight. The goats were studied distributed in different genetic groups and three slaughter weights: 20, 25 and 30 kg of live weight, It was evaluated studies the yield and conformation carcass characteristics taking and comparing within groups of genotype and slaughter weight. Data were analyzed by the minimum squares method, using the procedure GLM (Lineal General Models) of SAS and means compare by Ât test. Yields and conformation of hot and cold carcass characteristics was significant superior (P <0.05) on  Boer and  Anglo nubian groups than SRD, with similar results for slaughter weight, both higher at 25 and 30 kg live weights than the group of 20 kg. It was concluded that crossbreed kids from Anglo nubian and Boer Bucks didnât show superiority on body gain weight compared to SRD when are raised on native pasture in the semi-arid of Northeast of Brazil and maintained in confinement, presented similarity in the earnings of daily weight gain (GMD), carcass characteristics in relation than SRD and superior higher than SRD and goats slaughtered over 25 kg of live weight showed better characteristics than goat slaughtered with 20 kg

Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2016-10-17T13:56:16Z No. of bitstreams: 1 ALUÍSIO DE ALENCASTRO FILHO.pdf: 724213 bytes, checksum: 49cb4ab3060a7765b5b9d9b9f8e2705f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-17T13:56:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALUÍSIO DE ALENCASTRO FILHO.pdf: 724213 bytes, checksum: 49cb4ab3060a7765b5b9d9b9f8e2705f (MD5) Previous issue date: 2016-06-30 / The objective was to address the environmental impacts of livestock farming in the Cerrado biome and discuss aspects of environmental sustainability considering the intensive livestock also evaluate the performance of different genetic groups in confinement. The survey was conducted from a database of a property located in the states of Goiás and Mato Grosso. The database contained the amount of 25 070 cattle, after it was made a more detailed analysis was taken from the animals they would not participate. It used information from 17,704 animals of three genetic groups (Nellore, Aberdeen Angus and Composite) and all noncastrated males. The animals were fed the same diet during the feeding period, the animals were kept 124 days in confinement. The variables that were analyzed were: Initial weight (PI); Final Weight (FP); Days of confinement (DC), weight gain (GP); and daily weight gain (GDD). Analysis of variance was performed under Generalized Linear Model (GLM). The data were analyzed using the Statistical Analysis System - SAS and the means were compared by Tukey test. The effect was significant (p <0.001) for two analyzed characteristics GP and GPD. It was observed that the genetic groups Aberdeen Angus and Compound were more efficient for GPD however had lower averages for GP. The objective was to evaluate the performance of different genetic groups in the cattle feedlot. / O objetivo da pesquisa foi abordar os impactos ambientais causados pela atividade pecuária no Estado de Goiás e discutir aspectos de sustentabilidade ambiental considerando a pecuária intensiva, além disso avaliar o desempenho de diferentes grupos genéticos em confinamento. A pesquisa foi realizada a partir de um banco de dados de uma propriedade localizada nos estados de Goiás e Mato Grosso. O banco de dados continha a quantidade de 25.070 bovinos, depois que foi feito uma análise mais detalhada foi retirado os animais que não iam participar da pesquisa. Utilizou-se informações de 17.704 animais de três grupos genéticos (Nelore, Aberdeen Angus e Composto), sendo todos machos não castrados. Os animais foram alimentados com a mesma dieta durante o período de confinamento, os animais permaneceram 124 dias no confinamento. As variáveis que foram analisadas foram: Peso inicial (PI); Peso Final (PF); Dias de confinamento (DC), Ganho de peso (GP); e, Ganho de peso diário (GDD). A análise de variância foi feita sob Modelo Linear Generalizado (GLM). Os dados foram analisados pelo programa Statistical Analysis System - SAS e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. O efeito foi significativo (p<0,001) para duas características analisadas GP e GPD. Foi observado que os grupos genéticos Aberdeen Angus e Composto foram mais eficientes para GPD porem apresentaram menores médias para GP. O objetivo foi avaliar o desempenho de diferentes grupos genéticos no confinamento de bovinos.

Os fatores idade e sexo modificam a experiência dolorosa em animais e seres humanos. Os efeitos dos hormônios gonadais têm sido estudados em diversos modelos experimentais de dor, no entanto, o efeito do envelhecimento na percepção à dor carece de mais investigação. O efeito do envelhecimento na dor neuropática ainda não está bem estabelecido. Neste estudo se procurou avaliar possíveis variações na percepção da dor da hiperalgesia mecânica, em função da idade, presença e ausência de hormônios gonadais e sexo em ratos Wistar machos e fêmeas, jovens e idosos no modelo de dor neuropática, ligadura da quinta raiz lombar. Os animais foram divididos nos seguintes grupos: ratos jovens orquiectomizados e não-orquiectomizados, ratos idosos orquiectomizados e não-orquiectomizados, ratas jovens ooforectomizadas com ou sem reposição de 17beta-estradiol e ratas idosas. Foi testado o limiar de retirada da pata após estímulo mecânico antes da ligadura e no 7º, 14º, 21º e 28o dias após a ligadura. Os resultados mostraram que todos os animais apresentaram comportamento hiperalgésico após ligadura da quinta raiz lombar durante os 28 dias de observação. A hiperalgesia ocorreu independentemente do sexo do animal, da presença ou ausência de hormônios gonadais ou idade. Não houve diferença entre ratos jovens e idosos não-orquiectomizados (p = 0,420), entre ratos jovens e idosos orquiectomizados (p = 0,560). Entre os ratos idosos com e sem orquiectomia houve diferença no 14º (p = 0,038) e 28º (p = 0,002) dias. Ratas jovens ooforectomizadas sem reposição de 17beta-estradiol apresentaram menor hiperalgesia que ratas ooforectomizadas com reposição durante todo o período (p = 0,001). Não houve diferença entre ratos idosos orquiectomizados e ratas idosas (p = 0,09). Ratos jovens não-orquiectomizados apresentaram menor hiperalgesia mecânica que ratas jovens ooforectomizadas com reposição de 17beta-estradiol (p = 0,001), o mesmo não ocorreu entre machos e fêmeas jovens gonadectomizados sem reposição hormonal (p = 0,511). Ratas jovens ooforectomizadas sem reposição de 17beta-estradiol e ratas idosas mostraram diferença apenas no 7º dia (p = 0,002). Os resultados permitiram concluir que a reposição de 17beta-estradiol aumentou a hiperalgesia mecânica aos estímulos mecânicos após ligadura da quinta raiz lombar em ratas jovens ooforectomizadas, a hiperalgesia mecânica não diferiu entre os sexos em ratos jovens machos e fêmeas, a presença da gônada masculina diminuiu a hiperalgesia mecânica em ratos idosos e que houve diminuição da hiperalgesia mecânica em ratas idosas / Age and sex modify the pain experience in animals and humans. The effects of gonadal hormones have been studied in various experimental pain models, however, the effect of aging on pain perception needs further investigation. The effect of aging on neuropathic pain is not well established. In this study, we sought to determine how aging and gonadal hormones affect mechanical hyperalgesia using spinal nerve ligation as a neuropathic pain model in aged and young male and female Wistar rats. Animals were divided into seven groups: aged female, ovariectomized young females with 17beta-estradiol replacement, ovariectomized young females without 17beta-estradiol replacement, orchiectomized and non-orchiectomized aged and young males. Rats were tested for mechanical hyperalgesia in the plantar surface of the left hindpaw before nerve ligation and on days 7, 14, 21 and 28 after nerve ligation. All animals of all groups showed mechanical hyperalgesic behavior after spinal nerve ligation during entire period of 28 days. Hyperalgesia was independent of the sex of the animal, the presence or absence of gonadal hormones or age. There was no difference between non-orchiectomized aged and young males (p = 0.420), and between orchiectomized aged and young males (p = 0.560). There was difference between aged male rats with and without orchiectomy in days 14 (p = 0.038) and 28 (p = 0.002). Young ovariectomized female rats without 17beta-estradiol replacement had less hyperalgesia than young ovariectomized female rats with replacement (p = 0.001). There was no difference between aged orchiectomized male rats and old female rats (p = 0.09). Young non-orchiectomized male rats showed less mechanical hyperalgesia than young ovariectomized female rats with 17beta-estradiol replacement (p = 0.001), that did not occur between young orchiectomized males rats and young ovariectomized females rats without 17beta-estradiol replacement (p = 0.51). Young ovariectomized female rats without 17beta-estradiol replacement and old female rats showed differences only on day 7 (p = 0.002). These data suggest that estradiol presented a pronociceptive effect in young female rats in mechanical hyperalgesia in the neuropathic pain model, spinal nerve ligation, withdrawal threshold did not differ between sex, the presence of male gonadal hormones reduces mechanical hyperalgesia in old male rats and there is reduced mechanical hyperalgesia in aged female rats

A considerable percentage of the UK population are overweight (BMI≥25kg/m2) or obese (BMI≥30kg/m2). However, despite living in the same culture and exposed to a similar “obesogenic” environment, some individuals gain weight while others do not (French et al., 1995). This variability in weight control has been suggested to be associated with individual differences in eating behaviours (French et al., 2012). Certain factors, such as motivation (hedonic hunger and hunger status) as well as cognition (impulsivity and memory) may have an impact on eating behaviours and their relationship with weight control. Thus, the objective of this thesis was to explore individual differences in eating behaviours and investigate their relationship with motivation, cognition and weight control. The first experiment (Chapter 2) investigated the relationship between eating behaviours, motivation (hedonic hunger) and food consumption during an ad-libitum buffet. This study suggests that restrained eating behaviour was associated with higher overall energy intake, greater energy intake from unhealthy foods and greater energy intake from both high and low energy dense foods. However, no interactions between restraint and disinhibition or hedonic hunger was seen. Following this, the second experiment (Chapter 3) examined whether eating behaviours, such as disinhibition, restraint and hunger, change during a weight loss and weight maintenance period and whether they could predict changes in weight during these periods. Indeed, the results suggest that lower baseline restraint could predict greater weight loss during a low-energy liquid diet and interventions which increase restraint and decrease disinhibition may be beneficial for longer term weight maintenance. The third experiment (Chapter 4) was designed to investigate whether motivation and cognition influences eating behaviours. The results suggest that hedonic hunger, restraint and impulsivity may lead to higher levels of disinhibited eating behaviour. This study was also able to replicate the findings of previous literature suggesting that episodic memory is negatively associated with BMI (Cheke et al., 2016). Finally, following on from the previous study results, the fourth experiment (Chapter 5) included a more diverse sample of participants including dieters. The results provide evidence that individuals on a diet have poorer episodic memory ability than those currently not on a diet. This study also extended previous results suggesting that hedonic hunger (but also episodic memory and hunger) are important factors in disinhibited eating. Hedonic hunger was also shown to be important in levels of hunger.

Os fatores idade e sexo modificam a experiência dolorosa em animais e seres humanos. Os efeitos dos hormônios gonadais têm sido estudados em diversos modelos experimentais de dor, no entanto, o efeito do envelhecimento na percepção à dor carece de mais investigação. O efeito do envelhecimento na dor neuropática ainda não está bem estabelecido. Neste estudo se procurou avaliar possíveis variações na percepção da dor da hiperalgesia mecânica, em função da idade, presença e ausência de hormônios gonadais e sexo em ratos Wistar machos e fêmeas, jovens e idosos no modelo de dor neuropática, ligadura da quinta raiz lombar. Os animais foram divididos nos seguintes grupos: ratos jovens orquiectomizados e não-orquiectomizados, ratos idosos orquiectomizados e não-orquiectomizados, ratas jovens ooforectomizadas com ou sem reposição de 17beta-estradiol e ratas idosas. Foi testado o limiar de retirada da pata após estímulo mecânico antes da ligadura e no 7º, 14º, 21º e 28o dias após a ligadura. Os resultados mostraram que todos os animais apresentaram comportamento hiperalgésico após ligadura da quinta raiz lombar durante os 28 dias de observação. A hiperalgesia ocorreu independentemente do sexo do animal, da presença ou ausência de hormônios gonadais ou idade. Não houve diferença entre ratos jovens e idosos não-orquiectomizados (p = 0,420), entre ratos jovens e idosos orquiectomizados (p = 0,560). Entre os ratos idosos com e sem orquiectomia houve diferença no 14º (p = 0,038) e 28º (p = 0,002) dias. Ratas jovens ooforectomizadas sem reposição de 17beta-estradiol apresentaram menor hiperalgesia que ratas ooforectomizadas com reposição durante todo o período (p = 0,001). Não houve diferença entre ratos idosos orquiectomizados e ratas idosas (p = 0,09). Ratos jovens não-orquiectomizados apresentaram menor hiperalgesia mecânica que ratas jovens ooforectomizadas com reposição de 17beta-estradiol (p = 0,001), o mesmo não ocorreu entre machos e fêmeas jovens gonadectomizados sem reposição hormonal (p = 0,511). Ratas jovens ooforectomizadas sem reposição de 17beta-estradiol e ratas idosas mostraram diferença apenas no 7º dia (p = 0,002). Os resultados permitiram concluir que a reposição de 17beta-estradiol aumentou a hiperalgesia mecânica aos estímulos mecânicos após ligadura da quinta raiz lombar em ratas jovens ooforectomizadas, a hiperalgesia mecânica não diferiu entre os sexos em ratos jovens machos e fêmeas, a presença da gônada masculina diminuiu a hiperalgesia mecânica em ratos idosos e que houve diminuição da hiperalgesia mecânica em ratas idosas / Age and sex modify the pain experience in animals and humans. The effects of gonadal hormones have been studied in various experimental pain models, however, the effect of aging on pain perception needs further investigation. The effect of aging on neuropathic pain is not well established. In this study, we sought to determine how aging and gonadal hormones affect mechanical hyperalgesia using spinal nerve ligation as a neuropathic pain model in aged and young male and female Wistar rats. Animals were divided into seven groups: aged female, ovariectomized young females with 17beta-estradiol replacement, ovariectomized young females without 17beta-estradiol replacement, orchiectomized and non-orchiectomized aged and young males. Rats were tested for mechanical hyperalgesia in the plantar surface of the left hindpaw before nerve ligation and on days 7, 14, 21 and 28 after nerve ligation. All animals of all groups showed mechanical hyperalgesic behavior after spinal nerve ligation during entire period of 28 days. Hyperalgesia was independent of the sex of the animal, the presence or absence of gonadal hormones or age. There was no difference between non-orchiectomized aged and young males (p = 0.420), and between orchiectomized aged and young males (p = 0.560). There was difference between aged male rats with and without orchiectomy in days 14 (p = 0.038) and 28 (p = 0.002). Young ovariectomized female rats without 17beta-estradiol replacement had less hyperalgesia than young ovariectomized female rats with replacement (p = 0.001). There was no difference between aged orchiectomized male rats and old female rats (p = 0.09). Young non-orchiectomized male rats showed less mechanical hyperalgesia than young ovariectomized female rats with 17beta-estradiol replacement (p = 0.001), that did not occur between young orchiectomized males rats and young ovariectomized females rats without 17beta-estradiol replacement (p = 0.51). Young ovariectomized female rats without 17beta-estradiol replacement and old female rats showed differences only on day 7 (p = 0.002). These data suggest that estradiol presented a pronociceptive effect in young female rats in mechanical hyperalgesia in the neuropathic pain model, spinal nerve ligation, withdrawal threshold did not differ between sex, the presence of male gonadal hormones reduces mechanical hyperalgesia in old male rats and there is reduced mechanical hyperalgesia in aged female rats