Made available in DSpace on 2016-06-02T19:52:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissLCS.pdf: 1281525 bytes, checksum: 2cc35d36d1ef639e6d2dd2af96c90d12 (MD5) Previous issue date: 2005-07-22 / Universidade Federal de Sao Carlos / In the past two decades, the manufacture companies have been faced significant changes in their business area, and the most evident and important was occurred in productive, organizational, technological and financial forms. The configuration of this new scenario demanded of the companies the capacity to modify its operational and productive concepts, in order to survive in an environment of high competitive pressure. In this context, importance of the use of tools is distinguished it that assist and speed the decision making, contributing for the increase of the competitiveness of the company. So, it is convenient that these tools make possible the complete access to information in all the parts and for all in the company, as the proposal of the ERP (enterprise resource planning) systems. The effective use of this system allows the company to integrate its managerial process in different internal functions, providing to productive improvement, minimizing waste and costs in the production process. Parallel, as a second factor comes gaining importance in the companies is the supply management. Forty to sixty per cent of the sale value of the non durable products is related to raw materials. Therefore, a relatively little cost reductions in the acquisition of materials can give a great impact on the company s profit. The objective of this research is to verify how the use of ERP helps the supply management in food industry companies that use sugar as a raw material. The carried through research is of qualitative nature, where a bibliographical survey on the subjects was elaborated, supply management, ERP systems and food industry, followed by explanatory case studies in three companies of food industry in the São Paulo State. It can be concluded that the ERP supports the operational and managerial activities related to supply management in the researched companies, mainly when the company consider the purchase function as a competitive resource. It was observed, however, that its functionalities aren t totally used by the researched companies. / Nas duas últimas décadas, as empresas de manufatura têm enfrentado significativas mudanças em seu ramo de negócios, sendo as ocorridas em suas formas produtivas, organizacionais, tecnológicas e financeiras as mais evidentes e relevantes. A configuração deste novo cenário exigiu das empresas a capacidade de modificar seus conceitos operacionais e produtivos, a fim de sobreviver em um ambiente marcado por elevadas pressões competitivas. Nesse contexto, destaca-se a importância da utilização de instrumentos que auxiliem e agilizem a tomada de decisão, contribuindo para o aumento da competitividade da empresa. Para tal, é conveniente que estes instrumentos viabilizem o completo acesso à informação em todas as partes e por todos na empresa, como é a proposta dos sistemas ERP enterprise resource planning (planejamento dos recursos da empresa). O uso efetivo deste sistema permite à empresa integrar seus processos gerenciais nas diferentes funções internas, proporcionando melhoria de produtividade, minimizando desperdícios e custos no processo de produção. Paralelamente, um segundo fator vem ganhando importância nas empresas, a gestão de suprimentos, dado que 40 a 60% do valor de venda de produtos de consumo não duráveis é relativo a materiais. Portanto, reduções relativamente pequenas de custo na aquisição dos materiais podem ter grande impacto nos lucros. O objetivo desta pesquisa é verificar como o uso do ERP auxilia a gestão de suprimentos em empresas da indústria de alimentos que usam o açúcar como insumo. A pesquisa realizada é de natureza qualitativa, onde foi elaborado um levantamento bibliográfico sobre os temas gestão de suprimentos, sistemas ERP e indústria de alimentos, seguido por estudos de caso explanatórios em três empresas da indústria de alimentos do Estado de São Paulo. Pode-se concluir que o ERP apóia as atividades operacionais e gerenciais relacionadas à Gestão de Suprimentos nas empresas pesquisadas, principalmente quando a empresa considera a função de compras como recurso competitivo. Observou-se, contudo, que as funcionalidades do mesmo não são totalmente utilizadas pelas empresas pesquisadas.

Submitted by Fabricia Fialho Reginato (fabriciar) on 2015-07-27T23:53:11Z No. of bitstreams: 1 VitorFabianBrock.pdf: 5588420 bytes, checksum: cc04dab6ecfa9bf81fa60c3ef89ef429 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-27T23:53:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VitorFabianBrock.pdf: 5588420 bytes, checksum: cc04dab6ecfa9bf81fa60c3ef89ef429 (MD5) Previous issue date: 2012-06-26 / Nenhuma / O presente trabalho objetivou a incorporação dos conceitos de sustentabilidade na formulação da estratégica de operações. O modelo proposto compreende cinco vértices: o contexto externo, as decisões e práticas de manufatura, as atividades da Rede de Valor em Operações (com ênfase na área de suprimentos), os sistemas de aprendizado organizacional (troca de conhecimento interno e externo), assim como o desempenho em manufatura (dimensões competitivas). A principal contribuição teórica deste modelo é que a sustentabilidade é tratada de maneira intrínseca, apresentando a sua interação com cada uma das vértices, expandindo os conceitos tradicionais. O principal consenso encontrando na literatura é a influência do ambiente externo para a adoção de práticas sustentáveis. Assim, esta pesquisa se apoiou em duas teorias organizacionais: a teoria dos stakeholders e a teoria institucional. Enquanto a primeira busca compreender as demandas específicas por práticas sustentáveis, a segunda compreende um sistema de valores mais amplos e profundos na estrutura social. Para validar empiricamente o modelo proposto, foi desenhado um estudo survey de corte transversal, dirigido aos gerentes das fábricas metal-mecânicas e eletroeletrônicas. Essas fábricas estão localizadas no Brasil e foram extraídas da base das Federações das Indústrias. A amostra resultou em 277 empresas, as quais foram contatadas individualmente, por telefone, sendo a pesquisa apresentada aos diretores industriais. Posteriormente, os dados foram coletados, usando-se um questionário estruturado, com escalas previamente validadas em outros estudos na área de operações e novas escalas formuladas especificamente para este estudo. Houve 62 respondentes válidos, representando uma taxa de resposta de 22%. Os dados coletados serviram para dois estudos. O primeiro estudo relaciona as pressões dos stakeholders com as práticas de gestão de manufatura, voltada para melhoria no desempenho ambiental da empresa. Os resultados evidenciam que stakeholders mais coercivos são os regulatórios (através de leis e normativas), os clientes locais e internacionais e os acionistas. O segundo estudo relaciona a aprendizagem organizacional, a gestão de processos sustentáveis, a gestão de suprimentos sustentáveis e as dimensões competitivas. Para avaliar o fator institucional, dados de uma pesquisa realizada no Canadá foram incorporadas ao segundo estudo. A base canadense foi coletada com as mesmas escalas da base brasileira, endereçando os mesmos ramos industriais. Além disso, apresenta as mesmas características nos respondentes e na taxa de resposta: 18%. Dessa forma, a variável país foi utilizada como fator moderador nas relações. Verificou-se que, no Brasil, onde o custo de mão-de-obra é menor e os equipamentos de produção são mais caros, a troca de conhecimento interno desempenha um papel fundamental nas relações com gestão de processos sustentáveis e suprimentos. Já nas fábricas canadenses, onde o cenário é o oposto, mão-de-obra cara e equipamentos mais baratos, a troca de conhecimento externos é importante. O desempenho em manufatura não apresentou diferenças, sendo que, em ambos países, a troca de conhecimento interno influencia o desempenho em entrega e a troca de conhecimento externo impacta no desenvolvimento de novos produtos. As principais contribuições deste trabalho são fornecer subsídios para a literatura emergente e para as práticas de gestão na área de operações. / The aim of this dissertation is to incorporate the concepts of sustainability into the formulation of operation strategies. The proposed model is composed of five vertices: the external context, manufacture decisions and practices, operations value chain activities (with an emphasis on suppliers), organizational learning (internal and external knowledge exchange), as well as the manufacture performance (competitive dimensions). The main theoretical contribution of this model is sustainability being treated intrinsically, with its interaction with each one of the vertices, which expands traditional concepts. The main consensus that has been found in all the literature is the adoption of sustainable practices often driven by the influence of the external environment. Thus, this research has been based upon two organizational theories: the stakeholders’ theory and the institutional theory. Whereas the first aims at understanding specific demands for sustainable practices, the second one encompasses a system of broader and deeper values in the social structure. In order to empirically validate the proposed model, a cross-section survey was applied on the managers of the metalworking, electrical appliances and electronics industry. Such plants are located in Brazil, and have been exacted from the local industry directory database. Hence 277 plants were contacted one by one by telephone, and the survey addressed plant manager. Afterwards, the data were collected with a structured questionnaire, with scales previously validated in other studies in the operations research area, as well as with new scales that were formulated for this particular study. There were 62 valid respondents, which accounted for a response rate of 22%. The collected data were employed in two studies. The first study relates stakeholders’ pressure to the green manufacture practices that is the plant initiative for improving its environmental performance. The results shown that the most coercive stakeholders are the regulatory, through laws and norms, local and international clients, and shareholders. The second study deals with organizational learning and knowledge; the green management practices, green supply management, and manufacture performance. In order to assess the institutional factor, data from a previous research carried out in Canada have been incorporated into the second study. The Canadian dataset was collected with the same scales as the Brazilian one, addressing the same industries. In addition, that dataset shows the same characteristics both in the respondents profile and in the response rate: 18%. Thus, the variable “country” was set as a moderating factor in the relations. It has been verified that, in Brazil, where the labor cost is cheap and the production machinery is expensive, the internal knowledge exchange plays a pivotal role in the relations with green manufacture process and green supply management. In the Canadian plants, where the scenario is the opposite, expensive labor force and cheaper machinery, external knowledge exchange is important. The manufacture performance did not show differences, with both countries having the internal knowledge exchange influence the delivery performance. Also, in both countries, the external knowledge exchange has an impact on the new products development. This dissertation main contribution is to provide insights for the literature in operations as well as proper information to plant manager and practitioners in operations management.

Submitted by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-27T14:17:21Z No. of bitstreams: 1 DissRCS.pdf: 1598751 bytes, checksum: 42cb8bbd25b7caf1f07d24be0b96b823 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-27T14:17:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissRCS.pdf: 1598751 bytes, checksum: 42cb8bbd25b7caf1f07d24be0b96b823 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-27T14:17:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissRCS.pdf: 1598751 bytes, checksum: 42cb8bbd25b7caf1f07d24be0b96b823 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-27T14:17:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissRCS.pdf: 1598751 bytes, checksum: 42cb8bbd25b7caf1f07d24be0b96b823 (MD5) Previous issue date: 2016-03-09 / Não recebi financiamento / The Federal University of São Carlos is part of the current period of expansion of courses and vacancies in the Federal Institutions of Higher Education (IFES), especially after REUNI (Support Program Plan of Restructuring and Expansion of Federal Universities). In order to meet the demand of a growing institution, took effect several administrative changes. One of the changes underway is the implementation of decentralized units of shopping, which is the object of study. This research has the following objectives: identify the factors inherent to this process (steps, difficulties, solutions, benefits, etc.), as well as the impacts of the changes made in the organizational structure generated in the administration of the University, map the new organizational structure Dean of administration (PROAD), identify problems and propose solutions and changes in procedures that may assist in the execution of decentralized purchasing activity. To this end, research is proposed as an action research with qualitative approach with exploratory way, designed as a single case study, the Federal University of São Carlos (UFSCar). / A Universidade Federal de São Carlos está inserida no atual momento de expansão de cursos e vagas nas Instituições Federais de Ensino Superior (IFES), principalmente após o REUNI (Programa de Apoio ao Plano de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais). De forma a atender a demanda de uma instituição em crescimento, passaram a vigorar várias mudanças administrativas. Uma das mudanças em andamento é a implementação de unidades descentralizadas de compras, que é o objeto de estudo. A presente pesquisa apresenta como objetivos: identificar os fatores inerentes a esse processo (etapas, dificuldades, soluções, benefícios, entre outros), assim como os impactos que as mudanças realizadas na estrutura organizacional geraram na administração da Universidade, mapear a nova estrutura organizacional da Pró-reitoria de administração (ProAd), identificar dificuldades e propor soluções e mudanças em procedimentos internos que possam auxiliar na efetivação da descentralização da função de compras. Para tanto, a pesquisa se propõe como uma pesquisaação, com abordagem qualitativa, com propósito exploratório, delineada como estudo de caso único, a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar).

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3659.pdf: 3353734 bytes, checksum: fda60de37bd1c48b5461dafda0d972ac (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Financiadora de Estudos e Projetos / Leading supermarkets have developed the category of Fruits, Vegetables and Greens (FVG) as a strategy of differentiation. Some companies are promoting changes in the way they source, decreasing the spot market purchase and seeking greater proximity to the productive sector. In operational terms, is highlighted by the use of own distribution centers and tools for performance evaluation. Commercially, the strategy turns to direct relationships with farmers. This process has brought new demands for rural production: economies of scale and scope, regularity and quality of products, adoption of more efficient technologies of production, reorganization of suppliers, etc., especially for small and medium farmers. This process of change has been supported by an expansion of areas of contact, encouraging communication and exchange information, underpinned by the adoption of information systems. Existing studies of transactions between supermarket companies and producers don´t explore the dynamics of changes in transactions and governance relating them to advantages and disadvantages that they entail. Thus, the present work describes the changes in the supply of a large supermarket company, the reflections on the transactions and adjustments made in the structure of governance, while also addressing the advantages and disadvantages for the greens producers and for the company. Primary data were collected from interviews with the company and the suppliers of supermarket responsible for supply stores in São Paulo with fresh greens. Data were analyzed qualitatively. As a result, it was found that changes in the supply structure altered transactions and the organizational form adopted to coordinate them. The approach of the supermarket sector has enabled control over production, driving actions for improvement. For this, the company made use of training programs, auditing and performance tracking tools, elements necessary to supplement the contract that formalizes the transaction. Were found elements of hybrid governances, with predominance of strong leadership from the supermarket company in the adequacy of the productive sector, providing greater adaptability to the agents facing the demands of market. The adoption of a hybrid structure has brought advantages and disadvantages for agents. Access to market information and training programs were among the highlights advantages to the producer. The weakening of the supplier's trademark was a disadvantage identified. For the supermarket company, advantage in controlling the supply was identified. On the other hand, high cost of the control structure was the greater disadvantage. In the perception of agents, advantages outweigh disadvantages. The process of change involved selection of suppliers, excluding those who could not meet minimum requirements. However, informal organizational arrangements have been building among producers and have enabled the inclusion of other actors in the transactions. The study contradicts assumptions that the requirements imposed by supermarket companies are factors of exclusion of suppliers, and highlights its importance in driving positive change in the supply chain of fresh greens. / Empresas supermercadistas líderes vêm desenvolvendo a categoria de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) como estratégia de diferenciação. Para isso, algumas empresas vêm promovendo mudanças no modo como se abastecem, diminuindo a compra do mercado spot e buscando maior proximidade com o setor produtivo. Em termos operacionais, ganha destaque o uso de centrais de distribuição próprias e de ferramentas de avaliação de desempenho. Comercialmente, a estratégia volta-se para relações diretas com produtores rurais. Este processo trouxe novas exigências para a produção rural: economias de escala e de escopo, regularidade na disponibilidade e na qualidade dos produtos, adoção de tecnologias mais eficientes de produção, reorganizações entre fornecedores, etc., especialmente para pequenos e médios produtores de verduras. Na condução deste processo de mudanças, houve uma expansão das áreas de contato com o produtor, favorecendo a comunicação e a troca de informações, sustentadas pela adoção de sistemas de informação. Os estudos existentes sobre transações entre empresas supermercadistas e produtores de verduras não abordam suficientemente a dinâmica das mudanças nas transações e na governança adotada para coordená-las, nem as vantagens e desvantagens que delas decorrem. Assim, o presente trabalho descreveu as mudanças na estrutura de abastecimento de uma grande empresa supermercadista, os reflexos sobre as transações e as adequações feitas na estrutura de governança, abordando também as vantagens e desvantagens para os produtores de verduras e para a empresa. Dados primários sobre as transações foram coletados a partir de entrevistas junto à empresa supermercadista e os fornecedores de verduras responsáveis pelo abastecimento das lojas da Grande São Paulo, sendo analisados de forma qualitativa. Como resultado, foi constatado que as mudanças no modelo de abastecimento alteraram as transações e a forma organizacional adotada para coordená-las. A aproximação do setor supermercadista do produtor rural permitiu maior controle sobre a produção, direcionando ações de melhoria. Para isto, a empresa fez uso de programas de capacitação, auditorias e de ferramentas de controle de desempenho, elementos necessários para complementar o contrato que formaliza a transação. Foram encontrados elementos característicos das governanças híbridas, com predominância de forte liderança da empresa supermercadista na adequação do setor produtivo, conferindo maior capacidade de adaptação aos agentes frente às exigências do mercado. A adoção de uma estrutura híbrida trouxe vantagens e desvantagens para os agentes. Acesso às informações de mercado e aos programas de capacitação foram destaques entre as vantagens ao produtor. Já o enfraquecimento da marca do fornecedor foi uma desvantagem identificada. Para a empresa supermercadista, houve vantagens no controle sobre o abastecimento, com desvantagens pelos elevados custos da estrutura de controle. Na percepção dos agentes, as vantagens se sobrepõem às desvantagens. O processo de mudança no abastecimento envolveu seleção inicial de fornecedores, com exclusão daqueles que não conseguiam atender requisitos mínimos. Entretanto, arranjos organizacionais informais vêm se formando entre produtores e têm viabilizado a inserção de outros agentes nas transações. O estudo contraria as suposições de que as exigências impostas por empresas supermercadistas são fatores de exclusão de fornecedores, e valoriza sua importância no direcionamento de mudanças positivas na cadeia produtiva de verduras.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3700.pdf: 1139185 bytes, checksum: e04ff8d8af3ffeb4a72226d3ab3d91e8 (MD5) Previous issue date: 2011-04-20 / Financiadora de Estudos e Projetos / ABSTRACT The basic grocery supply chain and the retailers themselves make use of practices to support management of business processes with the aim of better meeting demand requirements and/or reduced costs of the processes along the supply chain. However, by researching the management of the supply chain of more specific product categories, such as fruit and vegetables, it can be observed that there is a significant difference in management of the supply chain for these products compared to basic grocery. The differences are due to, among other factors, the particularities of the supplier market, competitiveness, and the strategic importance of fruit and vegetables for the retailers. On the other hand, products with shorter shelf life, like fruit and vegetables, require more attention on managing the order-todelivery cycle, so that the availability at point of sale is guaranteed. The lower the order-todelivery cycle, the longer the product will be available before it becomes inappropriate for commercialization. Moreover, differently to the suppliers of basic groceries, the supplier base of fruit and vegetables in a national context are characterized by low professionalization of manpower and poor management infrastructure. In this context, the objective of this project is to develop a method for planning the supply process of fruits and vegetables in retail supply chains . For this purpose it was proposed to undertake case studies in different store formats, distribution centers and first-tier suppliers. As result it is expected to analyze the differences between the categories of basic groceries and fruits and vegetables, thus showing the contextual factors that lead to the need for a method for planning the supply process of fruits and vegetables in retail supply chains. Finally, it is expected to contribute by proposing a method that takes into account such particularities. This research contributes to the theory, since it groups under-researched elements in a specific sector, the fruits and vegetables, in order to contribute to the development of the subject taking into account the Brazilian context. Beside this, it is expected that the results of this thesis contribute to the practice of retail supply chains, particularly the management of supply and distribution of fruit and vegetables items. / As indústrias produtoras de itens de mercearia seca que fornecem para as grandes redes varejistas e os próprios varejistas fazem uso de práticas de apoio à gestão dos processos de negócios com o objetivo de melhor atender os requisitos da demanda e/ ou reduzir os custos dos processos ao longo da cadeia de suprimentos. No entanto, ao se pesquisar a gestão da cadeia de suprimentos de categorias mais específicas com a de hortifruti, pode-se constatar que há significativa diferença na forma de gestão da cadeia de suprimentos destes produtos em comparação à itens de mercearia seca. As diferenças são decorrentes, entre outros fatores, de particularidades do mercado fornecedor, das condições de concorrência, e do papel estratégico dos itens de hortifruti para o varejo supermercadista. Por outro lado, produtos com vida de prateleira mais curta, como o caso dos itens de hortifruti, necessitam de maior atenção na gestão do ciclo do pedido, para que a disponibilidade no ponto de venda seja garantida. Além disso, diferentemente dos fornecedores de mercearia seca, a base de fornecedores de frutas e legumes no contexto nacional caracteriza-se pela baixa profissionalização da mão-deobra e pouca infra-estrutura administrativa. Neste contexto, o objetivo desta tese é desenvolver um método para o planejamento do processo de suprimento de frutas e legumes na cadeia varejista . Com base na literatura foi proposta uma estrutura conceitual para a gestão do ciclo do pedido e reposição. Foram realizados dois estudos de casos para se observar a lacuna entre a estrutura conceitual proposta e o realizado pelas empresas estudadas. Finalmente, a partir do refinamento da estrutura conceitual foi proposto um método para o planejamento do processo de suprimento de frutas e legumes na cadeia varejista proposta, o qual contribui para a teoria, uma vez que agrupa elementos da teoria e da pesquisa de campo, e descortina um tema pouco pesquisado num setor específico, o de frutas e legumes, proporcionando o desenvolvimento do tema, em particular, no contexto de pesquisa nacional. Além disso, esta tese contribui para a prática da gestão da cadeia de abastecimento varejista, em particular para a gestão da distribuição e dos fornecedores dos itens de hortifruti. Palavras-chave: Gestão da cadeia de suprimentos. Varejo. Ciclo do pedido e reposição.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4736.pdf: 8813283 bytes, checksum: 59903c8bdaa8abbb479d33c6e6fc1dc0 (MD5) Previous issue date: 2012-12-07 / One of the biggest challenges faced by companies is the production flow coordination along the supply chain (SC) in which they operate. Thus, practices have been developed both in academic and business environments that are used in supply chain management (SCM) since the late 1980's that allows such coordination. For manufacturing flow management process within the plant of a single company, the knowledge about usage of ordering systems can be found in current literature. Thus, the purpose of this thesis is to propose the use of the combined practices in SCM and pull ordering systems in SC. However, these ordering systems are seldom used for coordinating operations in SC, thus, can be assumed with a theoretical gap being exploited in terms of coordination mechanism of production flow in CS. The theoretical and empirical approach was used as methodological procedures. In terms of theory a bibliographic review was applied and was built a conceptual model. In terms empirical, was applied the conceptual model in a real case and was analyzed their consistence and result by simulation. A literature review was conducted to ensure the meaning of production flow coordination and SC and a detailed view of activities that theoretically ensures such coordination through the implementation of the Manufacturing Flow Management Process (MFMP). Based on this set of activities, a survey of the practices used in SCM and a conceptual analysis of contribution of with practice to the MFMP was performed. Meanwhile, another theoretical survey about pull ordering systems was performed with report analysis on the literature about the use of SC. Based on the elements that condone the use of each used practice in SCM and each pull ordering systems, a conceptual model of decision making for the combined use of both was designed. This model can help managers on decision making regarding the best practices and systems for each situation of pull systems. In order to validate the model a case study was performed in an automobile SC. The conceptual model was applied in two cases of the relationship with their suppliers and the impact on production flow coordination was analyzed through simulation. Based on the selected analysis variables there was an increase in the level of production flow management in all cases from the combined use of the practices compared to the previous case. To conclude it can be stated that through appropriate choices of combined use of practices used in SCM and pull ordering systems it is possible to achieve greater production flow coordination in SC. / Um dos maiores desafios enfrentados pelas empresas é a coordenação do fluxo de produção (informações e materiais) ao longo da cadeia de suprimentos (CS) em que estão inseridas. Deste modo, tanto no meio acadêmico como no empresarial, a partir do final da década de 1980, têm sido desenvolvidas práticas que são utilizadas na gestão da cadeia de suprimentos (GCS) que, entre outras funções, contribuem para tal coordenação. Para a coordenação do fluxo de produção das operações no interior da planta de uma única empresa, encontra-se na literatura e na prática a utilização de sistemas de coordenação de ordens (SCOs). No entanto, estes SCOs são raramente utilizados na coordenação de operações na CS, podendo assim admitir uma lacuna teórica a ser explorada em termos de mecanismos de coordenação de fluxo de produção na CS. Desta forma, o objetivo desta tese de doutorado é propor a utilização do uso combinado de práticas utilizadas na GCS e SCO com características puxadas para coordenação fluxo de produção no âmbito da CS. Como procedimento metodológico, o método empregado foi do tipo teórico-empírico. Em termos teóricos utilizou-se como delineamento a pesquisa bibliográfica e o desenvolvimento de um modelo conceitual. Quanto aos aspectos empíricos, a partir de dados de um caso real de CS, foi ilustrada a aplicação do modelo conceitual e analisados a consistência e os resultados da proposta por meio de simulação. Para tanto, foi realizada uma revisão bibliográfica sobre o significado de coordenação de fluxo de produção na CS e detalhadas as atividades que teoricamente garantem tal coordenação por meio da implantação do Processo de Gestão de Fluxo de Manufatura. Baseado neste conjunto de atividades foi realizado um levantamento e uma análise conceitual da contribuição para a coordenação do fluxo de produção de práticas utilizadas na GCS. Paralelamente, foi realizado um levantamento teórico de SCOs que atuam com lógica puxada e verificados relatos na literatura sobre o uso na CS. A partir dos elementos que recomendam o uso de cada prática utilizada na GCS e cada SCO, das especificidades dos sistemas de produção puxados e dos critérios do portfólio de gestão de fornecedores, foi elaborado um modelo conceitual de tomada de decisão para o uso combinado de práticas utilizadas na GCS e SCOs. Tal modelo auxilia os gestores para a tomada de decisão quanto às práticas e os sistemas mais adequados para cada situação de sistemas de produção puxados. Com o intuito de ilustrar o uso do modelo, fez-se a aplicação do mesmo em uma montadora de automóveis em sua relação com alguns fornecedores. Aplicou-se o modelo conceitual para cada caso e analisou-se via simulação o impacto na coordenação no fluxo de produção nos mesmos. Baseado nas variáveis de análise selecionadas, em todas as situações verificou-se o aumento no nível de coordenação do fluxo de produção a partir do uso combinado das práticas em relação à situação anterior. A partir do estudo empírico, pode-se presumir que por meio de escolhas adequadas de uso combinado de práticas utilizadas na GCS e SCOs puxados é possível obter maior coordenação de fluxo de produção na CS.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseALC.pdf: 1163003 bytes, checksum: 9c78ad4a27f34ff6ccbc11971c94bf08 (MD5) Previous issue date: 2005-09-29 / Financiadora de Estudos e Projetos / The prime objective of this work is to identify and analyze the technological strategies (TSs) of two car-engine assemblers and some of their first and second-tier suppliers, discussing the relations between the technological strategies of each assembler and its suppliers in each supply chain studied and, as a second objective, comparing the two sets (combinations) of technological strategies adopted in those chains. Two hypotheses were formulated: (1) The automotive assemblers set up in Brazil have different TSs regarding the development and production of engines; (1a) To each type of TS is assigned a necessary effort to maintain and develop the several technological capabilities, either internally or in partnership (together) with suppliers; (2) The sets of TSs in the chains are different. The technological strategies vary among the suppliers, and must be distinct the influences each assembler exerts on each supplier. To analyze such hypotheses, a literature review on the issues concerning this theme was carried out, as well as a field research. Such research comprised case studies in two chains, led by assemblers with distinct strategies, with different levels of vertical integration, representing distinct configurations. The case studies were conducted in the two assemblers and some of their suppliers (from the first and second tiers, in each chain), based on semi-structured interviews. The results indicate that, in general, the strategies undertaken by those assemblers are very similar and oriented towards local competitiveness. The differences occur as a result of their supply chain structures and their supplying policies. The assembler with a greater number of small-sized suppliers, with limited technological capabilities, must make a greater effort to develop them and to assure their adequate performance. The assembler with a greater number of large-sized suppliers, more technologically capable, must make a relatively bigger effort to negotiate (the transactions) with the suppliers, but a much lower effort to develop them. The technological strategies of the suppliers vary in the degree of ownership and technological complexity of product and process, as well as in the fact of transferring (or not) technological knowledge to their suppliers. / Este trabalho tem por objetivo geral identificar e analisar as estratégias tecnológicas (ETs) de duas montadoras de motores e de alguns de seus fornecedores de primeiro e segundo níveis, discutindo as relações entre as estratégias tecnológicas da montadora e de seus fornecedores em cada uma das cadeias produtivas estudadas e, em um segundo momento, comparando os dois conjuntos (combinações) de estratégias tecnológicas adotadas nessas cadeias. Foram delineadas duas hipótese: (1) as montadoras automobilísticas no Brasil possuem ETs diferentes no que se refere ao desenvolvimento e produção de motores; (1a) a cada tipo de ET corresponde uma necessidade de esforço para manutenção e desenvolvimento das diferentes capacidades tecnológicas internamente e em parceria (ou em conjunto) com fornecedores; (2) os conjuntos de ETs nas cadeias são diferentes; variam as ETs entre fornecedores e também devem ser distintas as influências que cada montadora exerce sobre cada fornecedor. Para analisar tais hipóteses, foram realizadas revisões bibliográficas acerca dos tópicos associados ao tema e uma pesquisa de campo envolvendo estudos de caso em duas cadeias, comandadas por montadoras com estratégias diferentes, com diferentes níveis de integração vertical, que representam configurações distintas. Foram então realizados estudos de caso nas duas montadoras e em alguns de seus fornecedores (de primeiro e segundo níveis, em cada cadeia), fundamentados em entrevistas semi-estruturadas. Os resultados indicam que, em geral, as estratégias dessas montadoras são muito semelhantes e orientadas para a competitividade local. As diferenças ocorrem em função das estruturas de suas cadeias de fornecedores e de suas políticas de suprimentos. A Montadora com maior número de fornecedores de menor porte e com capacidades tecnológicas limitadas, deve despender esforço maior para desenvolvê-los e garantir um desempenho adequado dos mesmos. A Montadora que possui uma proporção maior de fornecedores de grande porte e mais capacitados tecnologicamente, por sua vez, deve despender esforços relativamente maiores nas negociações (das transações) com fornecedores, mas seu esforço para desenvolvê-los seria muito menor. As Estratégias Tecnológicas dos fornecedores variam quanto ao grau de domínio e complexidade de tecnologia de produto e processo e, também, conforme repassam ou não conhecimentos tecnológicos aos seus fornecedores.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFMD.pdf: 1159072 bytes, checksum: 27c61d7528933ad1b19793a44a34149d (MD5) Previous issue date: 2007-03-05 / The changes in the supply and in the products demand have motivated the companies to look for new ways of management, able to integrate the organizations, based on the development of relationships with business partners. In the hybrid corn seeds sector in Brazil, this search started in the end of nineties, when this sector was restructured, creating a new hybrid supply in the market and raising the competition. The higher products supply associated with the changes in the seeds demand profile has resulted in difficulties for the processors to establish the mix in order to serve the farmers, creating wastes in obsolete stock forms. This paper proposes a study of multiple cases in order to clarify casual links between the supply chain structure and the obsolete seeds wastes. The participant members, the structural dimensions, the integrations of the demand management process and the products and information flows were all identified. The results of this research point out that the national hybrid corn seeds sector shows two distinct supply chain structures. A traditional structure, that counts on the presence of the retail to offer its products in the market, and a new structure which serves directly the farmers. The results also point out that the waste of hybrid corn seeds in Brazil is related to supply chain structure. The presence of a numerous immediate tier customers and the lack of collaborative working between the processor and the retail blocks the processors demand visibility. The activities that form the demand management are made mainly by the processor, with a functional work structure and showing a low level of integration with the retail. The lack of information about the demand results in seeds production plan based on the stores orders, raising the distortion on the demand estimate, creating the bullwhip effect. Besides that, it leads the seeds processor to push inventory forward based on forecasting. The push inventory raises the level of the stocks and causes a risk of incorrect stocks in the retail, mainly because it is an innovative product with hard forecasting. These problems were not verified in the structure that serves the farmer directly. In this case, there is a higher integration of the demand management process, what allows a reduction of wastes. / As mudanças no padrão da oferta e da demanda por produtos têm motivado as empresas na busca por novas formas de gestão, capazes de integrar as organizações, baseadas no desenvolvimento de relacionamentos com os parceiros de negócios. No setor de sementes de milho híbrido no Brasil, essa busca se iniciou no final dos anos de 1990, quando houve uma reestruturação do setor, gerando uma maior oferta de híbridos no mercado e o acirramento da concorrência. A maior oferta de produtos associada às mudanças no perfil da demanda por sementes têm resultado em dificuldades para as processadoras estabelecerem o mix para o atendimento dos produtores rurais, gerando perdas na forma de estoques obsoletos. Este trabalho realiza um estudo de múltiplos casos para esclarecer vínculos causais entre a estrutura da cadeia de suprimentos e as perdas de sementes por obsolescência. Foram identificados os membros participantes, as dimensões estruturais, a integração do processo de gestão da demanda e os fluxos de produtos e informações. Os resultados desta pesquisa indicam que o setor de sementes de milho híbrido nacional apresenta duas estruturas distintas para a cadeia de suprimentos. Uma estrutura tradicional, que conta com a presença do varejo para disponibilizar seus produtos ao mercado, e uma nova estrutura, que atende ao produtor rural diretamente. Os resultados também apontam que as perdas de sementes de milho híbrido no Brasil estão relacionadas à estrutura da cadeia de suprimentos. A presença de uma camada de clientes imediata numerosa e a falta de colaboração entre processadora e varejo não permitem que a processadora de sementes tenha visibilidade de sua demanda. As atividades que compõem a gestão da demanda são realizadas principalmente pela processadora, com uma estrutura de trabalho funcional e apresentando baixo nível de integração com o varejo. A falta de informações sobre a demanda resulta na programação da produção de sementes baseada nos pedidos das lojas, favorecendo maior distorção na estimativa da demanda, gerando o efeito chicote . Além disso, leva a processadora de sementes a antecipar o estoque baseada em previsões. A antecipação, além de aumentar o nível dos estoques, promove maior risco de composição de estoques incorretos no varejo, principalmente porque se trata de um produto inovador e de difícil previsão de vendas. Esses problemas não foram verificados na estrutura que atende o produtor rural diretamente. Nesse caso, há maior integração do processo de gestão da demanda, o que permite reduzir as perdas.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMAT.pdf: 727506 bytes, checksum: fdef83ab557cee835450befc6d4b091a (MD5) Previous issue date: 2004-11-12 / This work has the objective to analyze and to discuss the organizational transformations in the supply chain of a worldwide competitive manufacturing company operating with MRP II Class A, JIT and TQM management systems, caused by the strategic outsourcing implementation for tree thousands, two hundreds and third eight components involving ten key suppliers. The work analyzes the SCM concepts required to the global competitiveness, the buyer / supplier partnership relationships, the transformations in the purchasing organizations within the MRP II, JIT and TQM environment and some work frames for strategic outsourcing. It analyzes the main phases of one strategic outsourcing case study: the outsourcing decision criteria based on the definition of the core competences of the leader company, the group technology concepts used to link the outsourced items with the supplier s core competences, the supplier selection process, the partnership contracts, the quotation and negotiation process performed by common group of items; the project management process used to control the high amount of outsourcing activities and the supplier s learning curves control. Four years had already gone since this strategic outsourcing process was implemented and all the suppliers involved had their performances complied with the annual targets established by the Supplier Chain leader company. So, the conclusion is that the process implementation of this strategic outsourcing was correct. / Este trabalho tem como objetivo analisar e contextualizar as transformações organizacionais e operacionais nas funções de compras, decorrentes da implantação de programas de terceirização estratégica de empresas de manufatura competitivas globalmente e que operam com gestão de produção utilizando o conceito MRP II Classe A, a filosofia Just in Time (JIT) e a Gestão de Qualidade Total (TQM Total Quality Management). O trabalho fundamenta os conceitos de Supply Chain Management para a competitividade global, os relacionamentos de parcerias entre cliente e fornecedor dessa cadeia, as transformações das atividades de compras no ambiente MRP II / JIT / TQM, e os modelos de terceirização. Em seguida, é contextualizado o estudo de caso de terceirização estratégica três mil e duzentos e trinta e oito itens produtivos em uma empresa de manufatura, envolvendo dez fornecedores da sua cadeia de suprimentos em suas principais fases: a) os critérios utilizados na definição dos itens a serem terceirizados, alinhados com a definição das competências essenciais da empresa líder da cadeia de suprimentos; b) a adequação dos itens terceirizados às competências essenciais da base de fornecedores, c) o processo de seleção dos fornecedores envolvidos; d) a forma de cotação e negociação por grupos de peças; e) os contratos de parcerias estabelecidos, f) a metodologia aplicada para o gerenciamento das atividades do processo de terceirização; e g) implantação das ações corretivas para minimizar os efeitos das fases de learning curve . Passaram-se quatro anos neste cenário transformado, e o desempenho dos fornecedores envolvidos atendeu os objetivos anuais estabelecidos pela montadora, demonstrando que as ações tomadas na implementação da terceirização estratégica foram corretas.

Os gastos com saúde vêm crescendo em ritmo alarmante e os hospitais universitários, as unidades mais complexas dos sistemas de saúde, enfrentam grandes desafios para reduzir custos e melhorar a eficiência operacional. Considerando-se que a gestão de relacionamento com fornecedores tem grande potencial para apoiar melhorias de desempenho no setor hospitalar e, conforme indicações da literatura acadêmica, tem limitada abordagem no setor hospitalar, decidiu-se aprofundar o estudo de gestão de relacionamento com fornecedores em organizações hospitalares. Tendo-se como referência uma revisão sistemática de literatura, desenvolveu-se um framework específico para gestão de relacionamento com fornecedores em hospitais. O framework estabelece aspectos relacionados com apoio da alta administração, estrutura organizacional, infraestrutura de tecnologia de informação e capacitações dos recursos humanos como requisitos que devem ser atendidos para possibilitar a implementação de processos de gestão de relacionamento com fornecedores em hospitais. Com o auxílio do framework, foram realizados estudo de casos em quatro hospitais universitários de grande porte, dois públicos e dois privados. Nos relatórios dos casos são analisados o atendimento aos requisitos mencionados, os processos utilizados nos hospitais universitários e as dificuldades enfrentadas para a gestão de relacionamento com fornecedores. Constatou-se que os hospitais universitários privados estão mais evoluídos que os públicos na implantação de gestão de relacionamento com fornecedores. Restrições impostas pela legislação de compras públicas, políticas públicas de gestão de recursos humanos e carência de recursos financeiros para investimentos na infraestrutura de tecnologia de informação impedem que os hospitais universitários públicos consigam melhores resultados com a gestão de relacionamento com fornecedores. Este estudo contribui para preencher uma lacuna referente à abordagem de gestão de relacionamento com fornecedores em hospitais universitários e disponibiliza informações que podem auxiliar os gestores hospitalares a aprimorar a gestão de relacionamento com fornecedores. / Health spending has been growing at an alarming rate, and university hospitals, the most complex units of health care systems, face major challenges in reducing costs and improving operational efficiency. Considering that supplier relationship management has great potential to support performance improvements in the hospital sector and, as indicated in the academic literature, has received limited approach in the healthcare sector, it was decided to deepen the study of supplier relationship management in hospitals. Based on a systematic literature review, a specific framework for supplier relationship management in hospitals was developed. The framework establishes aspects related to senior management support, organizational structure, information technology infrastructure and human resource skills as requisites that must be met to enable the implementation of supplier relationship management processes in hospitals. With the help of the framework, a case study was carried out in four large university hospitals, two public and two private hospitals. In the case study reports it was analyzed the attendance to the mentioned requisites, the processes used in university hospitals and the difficulties faced for the supplier relationship management. It was verified that private university hospitals are more developed than the public ones in the implementation of supplier relationship management practices. Constraints imposed by public procurement legislation, public policies for human resources management and lack of financial resources for investments in information technology infrastructure prevent public university hospitals from achieving better results with supplier relationship management. This study contributes to fill a gap regarding supplier relationship management approach in university hospitals and provides information that can help hospital managers to improve supplier relationship management.