Orientador: Sergio Tadeu Martins Marba / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-13T03:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pessoto_MonicaAparecida_D.pdf: 31247647 bytes, checksum: 273afbeee7eefb1b1e715aa3b07350c9 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O presente estudo teve como objetivos avaliar a quantidade de leite ordenhado pelas mães de RN pré-termo com peso de nascimento inferior a 1.250 gramas no 5º dia e nas primeiras cinco semanas após o parto, segundo três tipos de ordenha: manual, com bomba manual ou com bomba elétrica automática; avaliar o volume de leite ordenhado por essas mães no 5º dia e na 5ª semana após o parto segundo variáveis de ordenha, maternas e neonatais; analisar a concentração de sódio, potássio, proteína, conteúdo energético, acidez Dornic, presença de off-flavor e sujidade nas amostras de leite ordenhadas no 5º, 7º, 14º, 21º; 28º e 35º dia após o parto, segundo o tipo de ordenha; e descrever as complicações mamárias. Foi realizados estudo de intervenção, randomizado, não cego, com 44 mães de recém-nascido pré-termo, com peso de nascimento inferior a 1.250gramas, que foram alocadas aleatoriamente em três grupos: 1- ordenha manual; 2 - bomba manual Medela®, modelo Carícia; 3 - bomba de ordenha elétrica Medela®, modelo Lactina Select. Todas as participantes receberam orientação individual e por escrito sobre cuidados de higiene, técnica de ordenha, armazenamento e transporte do leite ordenhado. Todo material necessário para a ordenha e transporte do leite foi fornecido às mães. Todo leite ordenhado foi mensurado, registrado, armazenado e processado no banco de leite da instituição. A avaliação do conteúdo energético e da acidez do leite foi realizada durante a pasteurização e as análises do sódio, potássio e proteína foram realizadas simultaneamente ao final do estudo. Os resultados mostraram que a quantidade de leite ordenhado no 5º dia não mostrou diferença significativa entre os três grupos. A quantidade média diária do leite ordenhado por semana, ao longo das cinco semanas de acompanhamento, foi significativamente maior no grupo 3 e não houve diferença de volume ordenhado entre os grupos 2 e 3. O maior volume de leite ordenhado no 5º dia após o parto esteve associado ao maior volume de leite obtido na primeira ordenha; às mães com idade inferior a 25 anos; e às que não apresentavam hipertensão arterial. O volume de leite na 5ª semana esteve associado ao maior volume de leite obtido na primeira ordenha; à maior freqüência diária de ordenha e à não utilização de metoclopramida no puerpério. A concentração de sódio no leite foi maior no grupo 1; a de potássio foi semelhante nos três grupos e a de proteína não variou significativamente nas cinco semanas de estudo e nem com o tipo de ordenha. A média do conteúdo energético e da acidez Dornic do leite foram similares entre os três tipos de ordenha e não mostraram diferença significativa ao longo do tempo. Nenhuma amostra de leite apresentou off-flavor ou sujidade. Apenas duas mães tiveram lesão cutânea nas mamas. Os achados mostraram que a ordenha com bomba elétrica foi a mais eficaz no estabelecimento e manutenção da lactação nas mães desses recém-nascidos pré-termo e que independentemente do tipo de ordenha não houve alteração da qualidade físico-química do leite / Abstract: The aim of this study was to evaluate the volume of expressed milk by mothers of premature newborns in the 5th day and in the first fifth weeks after delivery, according to three methods of breast milk expression: manual, manual pump or electric breast pump; to evaluate expressed milk volume by these mothers in the 5th and in the 5th week after delivery according mothers and newborns data; to analyse sodium, potassium, protein concentration, total energy, Dornic acidity, presence of off-flavor and foreign body, in the 5th, 7th, 14th, 21st, 28th, and 35th day in expressed milk samples according to expression method; and to describe maternal breast complications. It was made an interventional, randomized, not blinded study. Mothers were eligible if they delivered an infant whose birth weight was less than 1,250 g. A total of 44 mothers were recruited and they are randomly allocated in three groups: 1- manual expression; 2- manual pump (Medela Caricia®); 3 - electric pump (Medela Lactina Select®). Written copy of instructions and a verbal explanation were provided to mothers regarding standardized hygienic, milk collection and appropriate home storage and transporting. All the material necessary to breast milk expression and transport were supplied to the participants. At arrival in the hospital, milk bottles were registered, weighed, stored and processed in the human milk bank. Chemical-physical evaluation was made during pasteurization and the others tests were made at the end of the study, simultaneously. 5th day breast expressed milk volume was not statistically different between the three groups. Average volume/day expressed milk by week was statistically greater in the group 3 in the five weeks e there wasn't statistically significant difference between groups 2 and 3. On the 5th day, greater volume of expressed milk was associated to greater amount of milk in the first expression; to mothers less than 25 years old; and to mothers without arterial hypertension during pregnancy. On the 5th week, milk amount was associated to greater volume of milk in the first expression; to greater expression daily frequency and without the use of metoclopramide in the puerperium. Sodium concentration was more elevated in the group 1; potassium concentration was similar in the three groups and protein amount did not change significantly in the groups during entire study period. Average total energy of milk was nearly 580 kcal/l, without statistical difference between groups. Average Dornic acidity was nearby 2º D in the three groups and there were no differences between expression methods. No sample showed off-flavor or foreign body. Only two mothers developed skin problems in the breast. Study demonstrated that milk expression with electric pump was most effective in the lactation of mothers of preterm newborns and, independently of expression method, there were no alterations in the chemical-physical quality of the breast milk / Doutorado / Pediatria / Doutor em Saude da Criança e do Adolescente

Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do uso de dietas com diferentes balanço cátion-aniônico dietético (BCAD) na produção e na qualidade do leite de búfala, nas características fermentativas através da técnica de produção de gás in vitro, além de traçar perfil nutricional de búfalas em lactação em propriedades de bubalinocultura da região central do Estado de São Paulo. Dessa forma, a tese está apresentada na forma de 11 capítulos, sendo que os capítulos 1, 2 e 11 descrevem a introdução, revisão de literatura e considerações finais, respectivamente. Os demais descrevem diferentes experimentos realizados sob a temática geral de 2012 a 2014. O capítulo 3 contém a avaliação de quatro dietas catiônicas com alto BCAD (+362, +370, +379 e +390 mEq/kg/MS) formuladas conforme rendimento do queijo muçarela para 350 búfalas, divididas em dois grupos (búfalas com menos e acima de 100 dias de lactação no início do experimento) durante período experimental de 120 dias. Dez tratamentos foram designados adotando-se diferentes formas de sistema de alimentação durante todo o experimento. A covarivavel idade não influenciou na produção e qualidade do leite das búfalas, exceto na contagem de células somáticas (CCS) e condutividade elétrica nas búfalas ≤100 dias de lactação. Houve diferenças significativas entre os tratamentos para a produção de leite diária em ambos os grupos de búfalas. Somente a lactose apresentou diferenças entre os tratamentos em búfalas no início da lactação. A forma do sistema de alimentação com alteração das dietas contendo diferentes BCAD a cada 30 dias não produz efeitos na produção e qualidade do leite em búfalas no estágio inicial da lactação, porém aumenta a produção de leite em búfalas acima de 100 dias de lactação. No capítulo 4 a produção diária e a qualidade do leite foram avaliadas em 297 búfalas, divididas em dois grupos, um com menos de 100 e outro de 100 a 220 dias de lactação recebendo duas dietas catiônicas com baixo BCAD: D121 (+121 mEq/kg/MS) e D164 (+164 mEq/kg/MS) em dois sistema de alimentação, definindo quatro tratamentos. O BCAD influenciou na produção de leite das búfalas, entretanto, o menor BCAD produziu melhoria na produção de leite. O BCAD mais elevado promoveu aumentos nos teores de proteína, sólidos totais (ST), extrato seco desengordurado (ESD) e CCS nas búfalas de 100 a 200 dias de lactação. No capítulo 5 quatro dietas aniônicas com BCAD de -61, -67, -73 e -100 mEq/kg/MS foram avaliadas em 259 búfalas, divididas em dois grupos, com 100 a 200 dias e acima de 200 dias de lactação. O BCAD negativo não interferiu na produção de leite diária e na qualidade do leite das búfalas, porém, influenciou no teor de gordura e lactose do leite em ambos os grupos de lactação e ainda nos teores de proteína, sólidos totais e CSS nas búfalas acima de 200 dias de lactação. No capítulo 6, foram avaliados três níveis crescentes de BCAD de +40, +120 e +190 mEq/kg/MS na produção, qualidade e minerais no leite de búfalas, não observando alterações significantes na produção, qualidade e minerais no leite de búfala, exceto na condutividade elétrica, acidez titulável e nos teores de Na e Cl. No capítulo 7 realizou-se a caracterização da produção, qualidade e minerais do leite na curva de lactação de búfalas em dietas catiônicas com baixo BCAD. Os dados mostraram que a curva da lactação iniciou-se ascendente, com pico no 2°. e 3°. mês e posterior declínio com maior produção de leite nos primeiros 90 dias da lactação (40%). As búfalas paridas no segundo semestre apresentaram média diária de produção de leite ao longo da lactação superior que as paridas no primeiro semestre com a qualidade do leite semelhante em ambas os grupos. Os teores de gordura, proteína, ST e ESD ao longo da lactação aumentaram no leite e depois se mantiveram constantes, enquanto que a lactose diminuiu e a CCS não se alterou ao longo do experimento. Os níveis de macrominerais no leite de búfala foram constantes durante a lactação, exceto o cloro que sofreu queda. O Ca e o K apresentaram-se em maior concentração. No capítulo 8 é descrita a caracterização da produção acumulada e diária do leite de búfala na curva de lactação em função da duração da lactação, número da lactação e faixa etária dos animais, recebendo dieta com BCAD médio de +83 mEq/kg/MS. A curva da lactação em búfalas caracterizou-se pelo crescimento da produção de leite até os primeiros 90 dias, seguida de um declínio gradativo até o final da lactação, não existindo influência da duração da lactação, número da lactação e da faixa etária dos animais. Foram identificadas quatro fases com diferentes níveis de queda mensal de produção em relação ao mês anterior (aumento; leve, médio e forte declínios). Búfalas mais velhas acima de 11 anos de idade apresentam declínio mais acentuado que búfalas mais jovens. No início da lactação até 90 dias, búfalas com maior número de lactações e faixa etária produziram mais leite que as mais jovens. No capítulo 9 compararam-se dietas com BCAD de +110, +220 e +440 mEq/kg/MS na cinética de fermentação ruminal, por meio de parâmetros da produção de gases totais e metano, degradabilidade da matéria seca e orgânica e produção de ácidos graxos de cadeia curta e nitrogênio amoniacal em 24 e 96 horas de inoculação, com a técnica de produção de gases in vitro, usando inóculo de conteúdo ruminal de bubalinos. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos em qualquer variável avaliada. As ausências de efeitos sugerem ações outras do BCAD sobre o metabolismo animal do que sobre o metabolismo ruminal na produção de efeitos sobre o desempenho produtivo dos animais. Concluindo esses estudos, o capítulo 10 descreve a avaliação do sistema de exploração de leite de búfalas de quatro propriedades rurais, compreendendo um total de 794 búfalas, com caracterização da composição de 11 tipos de dietas e composição químico-bromatológica de ingredientes das dietas utilizadas. As búfalas apresentaram ingestão de matéria seca média diária de 17,8 kg por animal (2,6% do peso vivo e 91 g MS/kg0,75) e produção de leite média de 8,1 kg/animal/dia com conversão alimentar de 2,2 kg de MS por kg de leite produzido/animal/dia. / This study aimed to evaluate the effects of feeding diets with different dietary cation-anion difference (DCAD) in the production and quality of buffalo milk, in the fermentation characteristics by in vitro gas production technique, and in addition to showing nutritional profile lactating buffalo on farms located in the central region of São Paulo state, Brazil. Thus, this thesis is presented in the form of eleven sections, where the Chapters 1, 2 and 11 describe the introduction, literature review, and final considerations, respectively. The others describe different experiments performed under the general theme from 2012 to 2014. The Chapter 3 contains the evaluation of four cationic diets with high DCAD (+362, +370, +379 and +390 mEq / kg / MS) formulated as mozzarella cheese yield basis in 350 buffaloes, divided into two groups (buffaloes less and above 100 days of lactation at beginning of the experiment) during the experimental period of 120 days. Ten treatments were assigned adopting different ways feeding system throughout the experiment. The covariate age did not influence the production and quality of milk, except in somatic cell counting (SCC) and electrical conductivity in buffaloes ≤100 days of lactation. Significant differences were observed between treatments for daily milk production in both groups buffaloes. Only lactose has differed between treatments in buffaloes in early lactation. The feeding system with changing diets containing different DCAD every 30 days has no effect on production and quality of milk in buffalo in the early stage of lactation, but it increases milk production in buffalo over 100 days of lactation. In chapter 4, the daily production and milk quality were evaluated in 297 buffaloes, divided into two groups, one with less than 100 and another 100-220 days of lactation receiving two cationic diets with low DCAD: D121 (+121 mEq / kg / DM) and D164 (+164 meq / Kg / MS) to two feeding systems, defining four treatments. DCAD has influenced the milk production of buffaloes. Lower DCAD has produced higher milk production. The highest DCAD has promoted increases in protein, total solids (TS), solid no fat (SNF) and SCC in buffaloes with 100-200 days of lactation. In Chapter 5, four anionic diets with DCAD of -61, -67, -73 and -100 mEq / kg / DM were evaluated in 259 buffaloes, divided into two groups: between 100 - 200 days and over 200 days of lactation. The negative DCAD has not interfered in daily milk production and milk quality in buffaloes, however, has influenced the fat and lactose contents of milk in buffalo in both groups of lactation and also in protein levels, and total solid and SCC of buffalo over 200 days of lactation. In Chapter 6, were evaluated three increasing levels of DCAD: +40, +120 and +190 mEq / kg / DM in production, quality and minerals in buffalo milk. No significant differences were observed in production, quality and minerals in buffalo milk except in electrical conductivity, acidity and levels of Na and Cl. In Chapter 7, the characterization of production, quality and minerals of milk along the lactation curve were evaluated in buffaloes on cationic diets with low DCAD. The data showed that the lactation curve started rising, peaking on the 2nd. and 3rd. month and subsequent decline with higher milk production in the first 90 days of lactation (40%). The calved buffaloes in the second half of the year had higher average daily milk production along the lactation than that calved in the first half with the quality of milk similar in both groups. The fat, protein, TS and SNF increased in milk throughout the lactation and, then remained constant, while lactose decreased and the SCC did not change. The buffalo milk macrominerals have maintained the same levels along lactation, except chlorine that dropped. Ca and K showed up in higher concentration. In Chapter 8 describes the characterization of accumulated and daily production of buffalo milk during lactation curve as a function of lactation period, number of lactation and age of the animals fed diet with medium DCAD of +83 mEq/kg/DM. The lactation curve in buffaloes characterized by the growth of milk production until the first 90 days, followed by a gradual decline until the end of lactation, with no influence of lactation period, lactation number and age of the animals. Four phases have been identified with different monthly decline levels of production compared to the previous month (increase; slight, medium and, strong declines). Older buffaloes above 11 years of age had steeper decline than younger buffaloes. In early lactation up to 90 days, buffaloes with more lactations and age have produced more milk than younger. In Chapter 9, three diets of DCAD +110, +220 and +440 mEq/kg DM were evaluated by ruminal fermentation kinetics, involving total production and methane gases, degradability of dry matter and organic matter and fatty acids of short chain and ammonia nitrogen productions in 24 and 96 hours of inoculation, by using in vitro gas production technique with inoculum of rumen contents of buffalo. No differences were observed between treatments. No observed effects suggest other actions of DCAD on animal metabolism than on ruminal metabolism in producing productive performance of the animals. Completing these studies, Chapter 10 describes the evaluation of buffalo milk operating system of four rural properties, comprising a total of 794 buffaloes, with characterization of the composition of 11 types of diets and chemical composition of the diet ingredients used. The buffaloes had dry matter intake daily average of 17.8 kg per animal (2.6% of body weight and 91 g DM / kg0.75) and average milk production of 8.1 kg / animal / day with feed conversion 2.2 kg of dry matter per kg of produced milk / animal / day.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-07-26T19:13:24Z No. of bitstreams: 1 2014 - Rafaella da Rocha Olivieri de Barros.pdf: 1073198 bytes, checksum: 3c937f14e3f35d33626678d52bcc9967 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T19:13:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Rafaella da Rocha Olivieri de Barros.pdf: 1073198 bytes, checksum: 3c937f14e3f35d33626678d52bcc9967 (MD5) Previous issue date: 2014-06-03 / CAPES / Livestock productive process is based primarily on reproductive efficiency of the cattle breeding. An appropriate reproductive efficiency of cattle is essential to maximize the milk and meat production. Reproductive efficiency is one of the parameters to evaluate the productivity of cattle on climatic, nutritional, genetic and management conditions. Zebu breeds are applied to the climate of the tropics. The Sindhi breed, with a double ability, is one of the many zebu breeds raised in Brazil and has been studied for the milk genetic improvement. In this sense, the aim of this study was to identify the productive and reproductive averages of Sindhi breed females and evaluate if there is influence of reproductive parameters on milk production in this breed when raised in different regions of Brazil. To this end, data provided by ABCZ on the reproductive and productive performance of 638 dairy cows Sindhi breed, raised the North, Northeast, Midwest and Southeast regions of Brazil, were collected. For statistical analysis, the computer program SAS (Statistical Analysis System) (2004) were used, which initially analysis of variance (proc GLM) was performed, followed by analysis of correlation (proc CORR) among reproductive traits and between these and the milk production. Averages for age at first calving (IPP), calving age (IP), calving interval (IDP), service period (PS), reproductive efficiency (ER), milk yield (PL), lactation period (DL) and total milk production (PTL) were respectively 1549.83 ? 560.47 days; 1843.53 ? 739.99 days; 533.28 ? 206.66 days; 248.28 ? 206.66 days; 75.46 ? 19.95%; 7.08 ? 2.78 kg of milk.day-1; 263.22 ? 63.51 days and 1875.28 ? 893.36 kg of milk.lactation-1. The parameters IPP, parity order (OP), IP, IDP, ER and DL were separated into categories and there was no significant difference of milk production among different categories. Parity order showed correlation with the lactation period, showing that the lower the parity order, the lower will be the lactation period. Therefore, it can be concluded that Sindhi breed showed high values for age at first calving and median values for milk production, calving interval and reproductive efficiency when compared to the reproductive parameters Brazilian averages for zebu. / O processo produtivo da pecu?ria bovina fundamenta-se, primariamente, na efici?ncia reprodutiva dos rebanhos. Uma adequada efici?ncia reprodutiva dos bovinos ? essencial para maximizar a produ??o de leite e de carne. A efici?ncia reprodutiva ? um dos par?metros capazes de avaliar a produtividade dos rebanhos bovinos diante de fatores clim?ticos, nutricionais, gen?ticos e de manejo. Zebu?nos s?o animais adaptados ao clima dos tr?picos. O gado Sindi, de dupla aptid?o, ? uma das muitas ra?as zebu?nas criadas no Brasil e vem sendo estudada no melhoramento gen?tico para leite. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi identificar as m?dias produtivas e reprodutivas de f?meas da ra?a Sindi e avaliar se h? influ?ncia de par?metros reprodutivos sobre a produ??o leiteira de matrizes desta ra?a, criadas em diversas regi?es do Brasil. Para tanto foram coletados dados fornecidos pela ABCZ sobre o desempenho reprodutivo e produtivo de 638 matrizes da ra?a Sindi criadas nas regi?es Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sudeste do Brasil. Para a an?lise estat?stica foi utilizado o programa computacional SAS (Statistical Analysis System) (2004), onde, inicialmente foi realizada an?lise de vari?ncia (proc GLM) seguida de an?lise de correla??o (proc CORR) entre as caracter?sticas reprodutivas e entre estas e a produ??o de leite. As m?dias para idade ao primeiro parto (IPP), idade ao parto (IP), intervalo de partos (IDP), per?odo de servi?o (PS), efici?ncia reprodutiva (ER), produ??o de leite (PL), dura??o da lacta??o (DL) e produ??o total de leite (PTL) foram respectivamente: 1549,83 ? 560,47 dias, 1843,53 ? 739,99 dias, 533,28 ? 206,66 dias, 248,28 ? 206,66 dias, 75,46 ? 19,95%, 7,08 ? 2,78 kg de leite.dia-1, 263,22 ? 63,51 dias e 1875,28 ? 893,36 kg de leite.lacta??o-1. Os par?metros IPP, ordem de parto (OP), IP, IDP, ER e DL, foram separados em classes e n?o mostraram diferen?a significativa na produ??o de leite entre as diferentes classes. A ordem de parto apresentou correla??o com a dura??o da lacta??o, mostrando que quanto menor for ? ordem de parto, menor ser? a dura??o da lacta??o. Portanto, conclui-se que a ra?a Sindi apresentou valores elevados para idade ao primeiro parto e medianos para produ??o de leite, intervalo de partos e efici?ncia reprodutiva quando comparados as m?dias brasileiras destes mesmos par?metros para zebu?nos.

Não é claro como o receptor de glicocorticóide (GR) contrarregula a atividade do STAT5 na transição da gestação para a lactação. Dexras1 é uma pequena proteína G ativada por dexametasona (DEX), que regula morfologia celular, crescimento, etc. Neste estudo detectamos a expressão de Dexras1 em células beta de ilhotas pancreáticas. DEX induz a expressão de Dexras1 em células RINm5F, que está aumentada na gestação e diminuída na lactação. A expressão protéica de 11<font face=\"Symbol\">&#946HSD1, enzima ativadora de glicocorticóides (GCs), segue esse perfil. A ligação tanto do GR como do STAT5, analisada por ChIP assay, ao promotor do gene da Dexras1 aumentada por DEX é revertida por prolactina (PRL), e está diminuída e aumentada na gestação e lactação, respectivamente. DEX induz a associação ao GR, fosforilação e translocação nuclear do STAT5b. O silenciamento gênico de Dexras1 promoveu aumento da secreção de insulina, e aumentou os níveis de pERK1/2, pCREB, pPKC<font face=\"Symbol\">&#948 e PKA. Sendo assim, a regulação de Dexras1 por PRL e GCs contribui para a secreção de insulina característica do periparto. / It is not clear how glucocorticoid receptor (GR) counteracts STAT5 activity during the transition of pregnancy to lactation. Dexras1 is a small G protein activated by dexamethasone (DEX) that controls cell morphology, growth, etc. In the present study we detected Dexras1 expression in pancreatic beta cell. DEX induces Dexras1 expression in RINm5F cells, which is increased in pregnancy and decreased in lactation. The expression of 11<font face=\"Symbol\">&#946HSD1, the glucocorticoids (GCs) activating enzyme, followed Dexras1 profile in pancreatic islet. Both GR and STAT5b bindings to Dexras1 gene promoter, analyzed by ChIP assay, are increased by DEX and PRL counteracts this effect. Both bindings are decreased in pregnancy and increased in lactation. DEX induces STAT5b association to GR, phosphorylation and nuclear translocation. Dexras1 knockdown using small interference RNA (si-RNA) promoted an increase in insulin secretion, as well as increased levels of pERK1/2, pCREB, pPKC<font face=\"Symbol\">&#948 and PKA. Thus, Dexras1 regulation by PRL and GCs contributes to insulin secretion during peripartum.

Objetivou-se neste estudo avaliar búfalas da raça Mediterrâneo durante o período de transição e início de lactação e bezerros lactantes até o desmame. O experimento foi conduzido na área de produção de bubalinos junto com o Departamento de Nutrição e Produção Veterinária, pertencente à Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), da Universidade de São Paulo (USP), localizada no município de Pirassununga/SP. Foram utilizadas 17 matrizes mestiças da raça Mediterrânea. A produção de leite foi registrada diariamente durante todo o periodo expeirmental. As amostras utilizadas para análise da composição fisico quimica e perfil de ácidos graxos do leite foram coletadas semanalmente, sendo provenientes da única ordenha diária. Para avaliação do suplemento vitamínico foram utilizados 17 bezerros búfalos divididos em dois grupos, o primeiro o grupo controle (aleitemanto artificial) e outro grupo foi administrado aditivo vitamínico-mineral (Metacell). Para avaliação do desenvolvimento ponderal os bezerros foram pesados semanalmente e foram mensurados o perímetro torácico (PT), a altura (ALT) e o comprimento corporal (COPM). Os bezerros foram avaliados até completarem 120 dias e alojados em piquete com silagem de milho e concentrado ad libitum. Houve efeito das semanas no período de transição e início de lactação para a produção de gordura e para o peso vivo das búfalas em lactação. Entretanto não houve efeito das semanas em lactação para os valores de PL, PLC, MPC, porcentagem de gordura e composição dos ácidos graxos da gordura do leite. Quando avaliado o perfil bioquímico das búfalas foi observado efeito das semanas do período de transição e início de lactação para as concentrações no soro de uréia, NUS, colesterol total, AST, BHB e AGNE. Entretanto as concentrações de glicose, PT, C-HDL, GGT e albumina não foram inlfuenciadas no período de transição e inicio de lactação. Entre todos os resultados de parâmetros hematologicos avaliados para as búfalas somente foi observado efeito de tempo para as concentrações no sangue da concentração de hemoglobina corpuscular média. Os bezerros suplemetados com aditivo apresentaram maior desenvolvimento ponderal de forma geral em relação ao grupo controle. Os bezerros bubalinos tratados com aditivo vitamínico-mineral, apresenatram maiores concentrações de colesterol total, uréia e proteínas totais. Entretanto não houve efeito do aditivo sobre os valores de glicose, albumina e beta hidroxibutirato. Os valores de leutcócitos, neutrófilos, eosinófilos, linfócitos típicos aumentaram com a utilização do aditivo oral em relação ao grupo controle. Porém a quantidade de plaquetas diminuíram com a adição do suplemento. Este estudo permite definição de valores padrões de referência para avaliação fisiológica bioquímica e hematológica de búfalas no período de transição e início de lactação. A utilização de aditivo para bezerros da espécie bubalina melhora o desempenho ponderal com respectiva melhora no perfil metabólico. / The aim of this study was to evaluate Mediterranean buffalo cows during the transition period and early lactation and lactation calves until weaning. The experiment was conducted in the production of buffaloes with the Departamento of Nutrition and Veterinary Production, Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science (FMVZ), University of Sao Paulo (USP), located in the city of Pirassununga/SP. Were used 17 crossbred Mediterranean. Milk production was recorded daily throughout the experimental period. The samples used for analysis of chemical and physical composition and fatty acid profile of milk were colected weekly and then daily single milking. To assess the vitamin supplement was used 17 buffalo calves divided into two groups, the first control group (artificial feeding) and another group was given vitamin and mineral additive (Metacell). To assess weight development calves were weighed weekly and were measured the girth (HG), height (ALT) and body length (COPM). The calves were evaluated until 120 days of age and housed in a paddock with corn silage and concentrate ad libitum. There was an effect of the weeks during the transition and early lactation for the fat production and the body weight of lactating buffaloes. However there was no effect of lactation week on the values of PL, PLC, MPC, fat percentage and fatty acid composition of milk fat. Investigation of the biochemical profile of the buffaloes was no effect of weeks of the transition period and early lactation to concentrations in serum urea, NUS, total cholesterol, AST, BHB and AGNE. However the concentrations of glucose, PT, C-HDL, GGT, and albumin were not affected during the transition period and early lactation. Among all the results of hematologic parameters evaluated for the buffaloes was only observed effect of time for concentrations in the blood mean conpuscular hemoglobin concentration. Calves supplemented with additive showed higher weight development in general in relation to the control group. The buffalo calves treated with vitamin-mineral additive, had higher concentrations of total cholesterol, urea and total protein. However there was no effect of the additive on the levels of glucose, albumin and beta-hydroxybutyrate. The values of leukocytes, neutrophils, eosinophils, lymphocytes typically increased with the oral use of the additive in relation to the control group. But the number of platelets decreased with the addition of the supplement. This study supports the definition of standard values of reference for assessing physiological biochemical and hematological parameters of buffaloes in the period of transition and early lactation. The use of additives to improve water buffalo calves and their weight gain with improved metabolic profile.

A menor capacidade de consumo voluntário de alimentos das fêmeas atuais pode ser evidenciada na fase de lactação. As fêmeas são mais exigentes nutricionalmente, pois o consumo de ração durante o período de lactação pode se tornar insuficiente para atender às exigências de mantença e máxima produção de leite das porcas. Com isso, o consumo voluntário de ração deve ser estimulado para evitar mínima mobilização de reservas corporais das fêmeas, garantindo assim, maior produção de leite e menor perda de peso das fêmeas até o desmame. O uso de substâncias flavorizantes, edulcorantes e do butirato de sódio estão sendo estudados com o objetivo de estimular o consumo voluntário. O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar o consumo voluntário e a performance de 14 fêmeas suínas de primeiro parto em lactação, alimentadas com ração de lactação sem o uso de aditivo (T1) e ração de lactação contendo butirato de sódio (T2), edulcorante (T3) e flavorizante (T4), além do desempenho da leitegada de cada fêmea. As dietas experimentais foram administradas a partir do dia seguinte ao parto, até o dia do desmame. Os parâmetros avaliados nas porcas foram: consumo alimentar voluntário, perda de peso durante a lactação, variação na espessura de toucinho, produção de leite e intervalo desmama-estro subseqüente. O ganho de peso dos leitões foi também analisado. Foi observado maior consumo (P<0,05), pelas fêmeas do tratamento controle (T1) quando comparado com os demais tratamentos (T2, T3, T4). Já em relação à produção de leite, não foi evidenciado efeito significativo para nenhum dos tratamentos (P>0,05), porém observa-se uma diferença numérica entre os tratamentos, favorável ao T2. Quando observado peso e espessura de toucinho na entrada da maternidade e no desmame e o intervalo desmama estro, também não foram observadas diferenças significativas (P<0,05). Quanto ao peso dos leitões não foram evidenciadas diferenças significativas. Assim, a adição de substâncias flavorizantes, edulcorante e butirato de sódio em fêmeas primíparas, nas concentrações utilizadas nesse estudo, não apresentou efeito para nenhuma das variáveis, exceto para o consumo voluntário das fêmeas, de modo que são necessários novos estudos para averiguar a interferência desta suplementação sobre o consumo voluntário de alimentos, levando em consideração as linhagens híbridas existentes no mercado. / Sows of modern genotypes have a lower feed intake, whereas nutritional requirements have increased, especially due to higher number of piglets born per sow and thus to higher milk yield. Especially during lactation, if nutritional demands of sows are not met, a high milk production can lead to a negative energy balance, and thus to both a decrease in body fat reserves and a lower body weight at weaning. An alternative to avoid excessive body reserves depletion is feed supplementation with substances which can increase voluntary feed intake, among them flavors, sweeteners and butyric acid. The aim of this study was to assess the effects of such substances towards voluntary feed intake, milk production and performance of sows, and on litters weight gain, after supplementation of sows feeding during lactation. Fourteen first-parturition sows were allocated in one of the following treatments: feeding without any supplement (T1); supplementation with either butyric acid (T2), sweeteners (T3) or flavors (T4). Experimental diets were given from the day after parturition until the weaning. The following parameters were evaluated in sows: feed intake, loss of weight during lactation, variation of backfat thickness, milk production and weaning-estrus interval. Weight gain of piglets was also recorded. Feed intake of sows allocated at T1 group was higher (P<0.05), in comparison with T2, T3 and T4 groups. There was a trend towards a higher milk production of T2 group, although results were not statistically significant (P>0.05). In conclusion, supplementation of primiparous sows diet with flavours, sweeteners and butyric acid, at least at levels utilized in this study, did not produced any changes on the evaluated parameters, except for the voluntary feed intake of sows. Thus, futher investigations on the effects of those additives on voluntary feed intake and satiety mechanisms of new lineages pigs must be conducted.

Submitted by Biblioteca da Faculdade de Farmácia (bff@ndc.uff.br) on 2017-03-28T18:39:00Z No. of bitstreams: 1 Pereira, Tatiane Aguiar Durães [Dissertação, 2014].pdf: 1735158 bytes, checksum: a682bc5c3ae743230efe452e23a93bb2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-28T18:39:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira, Tatiane Aguiar Durães [Dissertação, 2014].pdf: 1735158 bytes, checksum: a682bc5c3ae743230efe452e23a93bb2 (MD5) / Introdução: Sabe-se que o leite humano contém não apenas macro e micronutrientes, mas também uma variedade de substâncias bioativas, tais como os hormônios, grelina e leptina. A leptina principalmente sintetizada pelo tecido adiposo promove a saciedade e é liberado na corrente sanguínea proporcionalmente a quantidade de massa de gordura corporal. A grelina é sintetizada essencialmente no estômago, sendo conhecida como “hormônio da fome”, estimulando a ingestão de alimentos. A leptina e a grelina sofrem influências de outros hormônios, como a prolactina, dependendo do momento metabólico da mulher, modificando seu mecanismo de ação normal, durante a lactação, seus níveis podem estar diminuídos. Esses hormônios estão presentes no leite materno e passam para o lactente podendo influenciar seu desenvolvimento. Dessa maneira, o objetivo desse estudo foi determinar a concentração de leptina e grelina no sangue e leite materno (LM) e avaliar a relação com o estado nutricional da nutriz e do lactente. Metodologia: Trata-se de um estudo analítico observacional longitudinal, com 40 nutrizes e seus lactentes, em aleitamento materno exclusivo ou predominante, avaliados em 3 momentos, 30, 60 e 90 dias pós-parto. Os hormônios foram analisados pelométodo ELISA. Resultados: O peso, índice de massa corporal (IMC) e percentual de gordura corporal (PGC) das nutrizes apresentaram-se semelhantes ao longo do estudo, não houve perda de peso corporal, mas sim retenção de 7,1±2,3Kg e aumento de 3% PGC, ocorrendo uma transição no perfil nutricional. Quanto aos lactentes, o peso, perímetro cefálico e comprimento, apresentaram-se diferentes (p<0,0001) daquele ao nascimento, apresentaram crescimento ascendente, porém, acima do esperado para o trimestre (3102±930,9g). No decorrer da lactação, os níveis hormonais analisados não se modificaram. Foram encontradas maiores concentrações (p<0,0001) de leptina e grelina no plasma, em relação ao leite materno. A leptina do plasma associou-se de forma positiva com os níveis de leptina do LM (r=0,78; p=0,01), e também com a antropometria materna (IMC aos 90 PP e PGC aos 30 e 90 PP) e negativamente com o ganho de peso do lactente (r= -0,64; p=0,04). A grelina associou-se de forma negativa com o perímetro cefálico do lactente (r=-0,57; p=0,03) e com o peso da nutriz (r=-0,66; p=0,03). Conclusão: As nutrizes no primeiro trimestre pós-parto apresentaram aumento da gordura corporal e retenção de peso. Os lactentes apresentaram ganho de peso excessivo nesse período e podem sofrer influências da composição corporal materna e hormonais. Os níveis de leptina e grelina foram maiores no plasma e ambos podem influenciar a antropometria materna e do lactente, além disso, seus níveis podem sofrer influências hormonais, como da prolactina, que pode contribuir para o controle da ingestão alimentar das nutrizes, nesse período / Introduction: It is known that human milk contains not only macronutrients and micronutrients, but also a variety of bioactive substances, such as hormones, ghrelin and leptin . Leptin mainly synthesized by adipose tissue promotes satiety and is released into the bloodstream in proportion to amount of body fat mass. Ghrelin is synthesized primarily in the stomach, known as the " hunger hormone " , stimulating food intake. Leptin and ghrelin are influenced by other hormones, such as prolactin, modifying its normal mechanism of action depending on the time of metabolic woman, their levels may be reduced during lactation. These hormones are present in breast milk and can pass to the infant and influence its development. Thus, the objective of this study was to determine the concentration of leptin and ghrelin in the blood and breast milk (BM) and evaluate its relationship to the nutritional status of the lactating woman and infant. Methodology: This is a longitudinal observational analytic study with 40 lactating woman and their infants exclusively or predominantly breastfed, valued at 3 times: 30, 60 and 90 days postpartum. The hormones were analyzed by ELISA. Results: The weight, body mass index (BMI) and body fat percentage (BFP) of the mothers were similar throughout the study, there was no weight loss, but retention of 7.1 ± 2.3 kg and 3% increase in BFP, a transition occurring in the nutritional profile. About infants, weight, head circumference and length, showed up different (p < 0.0001) at birth, showed normal growth, higher than expected for the period (3102 ± 930.9g). During lactation, hormone levels analyzed were unchanged. Higher concentrations (p < 0.0001) of the plasma leptin and ghrelin, relative to the milk were found. The plasma leptin was associated positively with leptin levels of BM (r = 0.78, p = 0.01), and also with maternal anthropometry (BMI 90 to PP and BFP at 30 and 90 PP), and negatively associated with infant weight gain (r = -0.64, p = 0.04). Ghrelin, was associated negatively with infant head circumference (r = -0.57, p = 0,03) and the weight of the lactating woman (r = -0.66, p = 0.03). Conclusion: Lactating woman in the first postpartum trimester showed increased body fat and weight retention. The infants showed excessive weight gain during this period and can be influenced maternal hormonal and body composition. The levels of leptin and ghrelin were higher in plasma, and both can influence maternal and infant anthropometry, moreover, their levels may suffer hormonal influences, such as prolactin, which may contribute to the control of food intake of the mothers, in this period

The aim of this thesis was to investigate how fiber growth of goats is determined by genotype, (purebred Angora and crossbred between Angora and Boer goat), physiological stages of the females from mid pregnancy until fifty days after the kids had been weaned and the plane of nutrition. Twelve Angora (pure bred) and ten Angora x Boer goat doe's with an initial mass of 28.70±4.42, between three and five years of age were used. Half of them received 120% NRC energy requirements and the other half received 80% requirements. Mohair patches of 100cm2 were collected from the animals at parturition, mid-lactation, weaning and fifty days post weaning. The fiber greasy weight started declining with commencement of lactation in crossbred animals of both high and low nutrition. The greasy mass again increased from the period of weaning until fifty days post weaning suggesting that crossbred animals do not produce a lot of fiber at the expense of fetal and kid growth. Since fiber production from the crossbred animals is lower, I recommend that the Angora genotype be increased to gain more fiber and further research be done on the topic. / Dissertation (MInstAgrar)--University of Pretoria, 2010. / Animal and Wildlife Sciences / unrestricted

The effect of stage of lactation on milk yield, somatic cell counts, mineral and fatty acid profiles in pasture-based Friesian, Jersey and Friesian × Jersey cows was investigated. Twenty Friesian, twenty Jersey and twenty Friesian × Jersey cows were randomly selected from a dairy herd. A total of 202 milk samples were collected and analysed in three stages of lactation. Genotypic differences were observed in milk yield and fat content. Friesian cows produced the highest yield and lowest fat content whereas the opposite was true for Jersey cows (P<0.01). No significant differences were observed in SCC in the different genotypes, but SCC levels were higher in mid and late lactation (P<0.001). There was no effect (P<0.005) of genotype and stage of lactation interaction on Ca, P, Mg, Na, Mn and Bo concentration. Jersey cows had the least concentration of Fe and Cu in all stages of lactation. Strong positive correlations were observed among Ca and P, Mg and Zn. Aluminium had a strong positive relationship with Bo, Fe, Mn and Zn (P<0.001). Generally, SCC had a weak positive relationship with macro elements but a significant negative relationship with microelements. Yield levels were negatively correlated with Mg, Na, Al, Mn and SCC. Pasture ALA, SFA, n-3, n-6/n-3 and PUFA/MUFA concentration did not differ across the study period. Linoleic acid was highest in the second phase which coincides with mid lactation in cows (P<0.001). Highest moisture content coincided with the least fat free dry matter content in early lactation (P<0.001). Significantly high fat content was observed in late lactation than in early lactation. Highest butyric, caproic, linoleic, n-6 and PUFA were observed for Friesian cows. All other fatty acids ratios were not significantly different among different genotypes. Highest CLA, ALA, LA, SFA, PUFA, n-6, and n-3 and atherogenicity index were observed in early lactation whereas desaturase activity indices were highest in late lactation. Strong positive correlations were observed among milk vaccenic, ALA, LA and CLA concentrations. Inverse relationships were observed between SFA and long chain fatty acids. It can be concluded, it may be of advantage to consume milk from early stage of lactation poses a lower risk to coronary diseases and are much safer to consume.

Foram utilizadas 8 vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, conduzidos durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo desse trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas, sobre a IMS, produção, composição e propriedades físico-químicas do leite, pH urinário, temperatura corporal e parâmetros ácido-base do sangue, em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do BCAD, foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq/kg MS. A temperatura corporal das vacas não foi afetada pelo balanço cátion-aniônico da dieta. O bicarbonato, o pH, o CO2 total e a pCO2 do sangue aumentaram linearmente com o aumento do BCAD. A concentração de cálcio no sangue apresentou resposta quadrática, com maior valor para o menor BCAD. As concentrações de sódio e potássio do sangue não foram modificadas significativamente pelo BCAD e a concentração de cloro diminuiu linearmente com o aumento do BCAD. O aumento do BCAD resultou em aumento da ingestão de matéria seca e produção de leite. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico, do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica, com o aumento do BCAD. Conclui-se que a manipulação do BCAD afeta o equilíbrio ácido-base das vacas, mesmo dentro de variação positiva. Devido ao aumento da IMS e da produção de leite, verificou-se efeito benéfico do uso de dietas catiônicas, para vacas após o pico de lactação. / Eight lactating Holsteins cows were distributed in 4 x 4 replicated Latin square, during the summer, for a period of 72 days. The objective of this research was to study the effect of four cationic diets levels, on the dry matter intake, milk production, composition, and physico-chemical parameters, urinary pH, body temperature and blood acid-base parameters, in cows, after the lactation peak. For DCAB manipulation were added different concentrations of sodium bicarbonate in the diets and the following treatments were obtainned: +150, +250, +400 e +500mEq/kg DM. The cows body temperature was not affected by dietary cation-anion balance. Blood bicarbonate, pH, total CO2 and pCO2 increased linearly with the increase of dietary CAB. Calcium concentration in the blood decreased quadratically with dietary CAB increased. Sodium and potassium concentration in the blood were not modified significantly with the DCAB and concentration of chloride decreased linearly with increase of DCAB. Increasing BCAD resulted in higher DM intake and milk yield. The diets did not affect milk fat percentage, density and crioscopic index. Milk pH increased linearly and acidity decreased cubically with the increase of dietary CAB. It was concluded that DCAB manipulation affected the acid-base status of cows, even inside of positive variation. Due to the increase of DM intake and milk yield, it was verified a beneficial effect of the cationic diets for cows after the lactation peak.