Darbo tikslas: Įvertinti Lietuvos bendrojo lavinimo mokyklų moksleivių mitybos socialinius netolygumus. Darbo uždaviniai: Nustatyti moksleivių socialinę padėtį. Įvertinti moksleivių mitybos įpročius. Nustatyti ryšį tarp moksleivių maitinimosi ir jų šeimos turtingumo. Tyrimo metodika: Iš viso apklausti 3465 Lietuvos moksleiviai. Imtis atrinkta naudojant atsitiktinumo principą ir taikant hierarchinės atrankos schemą. Kintamųjų ryšiai vertinti taikant Pirsono chi kvadrato (χ2) kriterijų. Siekiant nustatyti įvairių maisto produktų vartojimo santykinį netolygumo indeksą tarp ištirtų paauglių, taikyta vienaveiksnė ir daugiaveiksnė logistinė regresinė analizė. Naudoti šie statistinio reikšmingumo lygiai: p≤0,05, p≤0,01 ir p≤0,001. Rezultatai: Lietuvos moksleivių šeimų socialinė ekonominė situacija yra nevienoda. 19,7 proc. moksleivių gyveno žemos, 38,8 proc. vidutinės ir 41,5 proc. aukštos socialinės ekonominės situacijos šeimose. Didelės dalies Lietuvos moksleivių mityba nėra sveika, nes nepakankamai dažnai vartojami vaisiai ir daržovės. Mergaitės dažniau vartojo vaisius, daržoves, saldainius ir šokoladą, o rečiau - traškučius, greito maisto produktus ir putojančius saldžius gėrimus. Vyresniųjų klasių mokiniai rečiau vartojo vaisius, tortą, pyragaičius ir sausainius, traškučius, putojančius saldžius gėrimus. Vienuoliktokai rečiausiai valgė greito maisto produktus. Gyvenantieji mieste dažniau valgė vaisius ir daržoves, bet rečiau traškučius. Socialiniai netolygumai didžiausią įtaką... [toliau žr. visą tekstą] / The aim of the study: Evaluate the social discrepancies between the eating habits of secondary comprehensive school students in Lithuania The objectives of the study: Identify the social status of the students examined. Assess the eating habits of students. Evaluate the relation between the eating habits of students and their socio-economic status. Methodology: 3465 Lithuanian students were interviewed during the examination. The number of recipients was chosen according to the principle of coincidence and hierarchical scheme of classification. Relations of the variables were evaluated applying the criteria of Pearson chi-square. In order to examine relative index of inequality between various products, one-act as well as multiple act logic-based depression analysis were applied. The statistical levels of significance applied were the following: p≤0,05, p≤0,01 ir p≤0,001. Results: 19,7% of students lived in the families with low, 38,8% with average and 41,5% with high social situation. The eating habits were not healthy because of low intake of fruits and vegetables. Girls ate more fruits, vegetables, sweets and chocolate but less crisps, fast food and sparkling drinks. The olders consumed less fruits, cakes, biscuits, sparkling drinks. Eleven-grade-students were the ones who ate the least fast food. More of the students who lived in cities ate fruits and vegetables, while they ate less crisps. Discrepancies within social status influenced the most on how much students ate... [to full text]

Darbo tikslas: Ištirti bendrabučiuose gyvenančių studentų galimybes sveikai maitintis ir mitybos įpročius. Uždaviniai: Palyginti studentų mitybos įpročius, atsižvelgiant į gyvenamą vietą; Išsiaiškinti bendrabučiuose gyvenančių studentų maitinimosi įpročius bei galimybę valgyti netoli esančiose viešo maitinimo įstaigose; Įvertinti Kauno miesto bendrabučiuose gyvenančių studentų galimybę ruošti maistą. Tyrimo metodika. Studentų gyvenančių bendrabutyje ir privačiame būste mitybos įpročių analizei buvo naudojami duomenys iš 2010 metų Kohortinio Europos studentų gyvensenos tyrimo. Anoniminė apklausa buvo vykdyta šešiuose Kauno miesto universitetuose Užpildytas anketas sugrąžino 1031 studentas (477 vaikinai ir 554 merginos), t.y. 81,2 proc. visų pirmakursių. Vaikinai sudarė 46,3 proc., merginos – 53,7 proc. visų tirtųjų. Studentų mitybos sąlygų anoniminė apklausa buvo vykdyta 2012-2013 metų lapkričio-kovo mėn. aštuoniuose Kauno miesto universitetuose (LSMU, KTU, ASU, LSU, VDU, VDAKF, VUKH, ISMKF) Tyrimo metu buvo apklausti n=199 pirmakursiai (84 vaikinai ir 115 merginos), vaikinai sudarė 42,2 proc., merginos 57,8 proc. neatsižvelgiant į jų mokymosi dalyką. Klausimyną sudarė klausimai apie respondentų mitybos įpročius bei subjektyvų mitybos sąlygų vertinimą bendrabučiuose ir universiteto aplinkoje. Rezultatai. Nuomojasi būstą 52,3 proc. pirmojo kurso vaikinų ir 57,2 proc. merginų. Studentai, tiek gyvenantys su tėvais (68,4 proc.), tiek bendrabutyje (69,3 proc.) teigė, kad... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of the study: Investigate students eating habits and availability for healthy nutrition. Objectives: Compare students nutritional habits by comparing their place of living; Find out students nutritional habits that are living in student flats. also eat nearby catering places; Evaluate students that live in Kaunas city of students flats possibility to prepare meals. Methods. Data from 2010 Kohortinis European students living habits was used for Nutritional habits comparison by living place. Anonymous survey was conducted in six Kaunas city Universities. 1031 students returned filled questionnaires (477 males and 554 females), 81,2 percent as first year students. Males formed 46,3 percent, females - 53,7 percent. Students nutritional conditions anonymous survey was conducted November-March 2012-2013 in eight Kaunas city Universities (LSMU, KTU, ASU, LSU, VDU, VUKH, ISM). During research n=199 first year students were questioned (84 males and 115 females), males formed 42,2 percent, females 57,8 percent regardless of subject they are studying. Questionnaire was conducted from questions about respondents nutritional habits also subjective conditions nutrition evaluation in University flats and University surrounding area. Results. 52,3 percent of male and 57,2 percent female students are renting apartment. Students living with their families (68,4 percent), renting an apartment or living in a dormitory (69,3 percent) said that healthy eating is important for them... [to full text]

Patologiškas nutukimas apibrėžiamas kaip lėtinė daugiaveiksnė liga, susijusi su fizinėmis ir psichikos komplikacijomis, bloginančiomis gyvenimo kokybę ir sutrumpinančiomis gyvenimą. Nutukimo chirurgija yra ekonomiškai efektyviausia sunkaus nutukimo gydymo priemonė. Sėkminga nutukimo operacija yra laikoma, jei sumažėja 50 proc. viršnorminės kūno masės per pirmuosius dvejus pooperacinius metus arba jei pagerėja, arba išnyksta gretutinės ligos, susijusios su padidėjusiu kūno svoriu, sumažėja mirtingumo rizika, pagerėja gyvenimo kokybė ir atsiranda teigiami psichosocialiniai pokyčiai. Darbo tikslas – nustatyti mitybos ir virškinimo sistemos simptomų pokyčius bei veiksnius, turinčius įtakos svorio mažėjimui po nutukimo operacijų ir įvertinti galimas priežastis pakartotiniam svorio didėjimui. Lietuvoje – tai pirmasis tyrimas, kuris nustatė, kaip keičiasi mitybos įpročiai po skrandžio ir tuščiosios žarnos apylankos operacijos ir kokie veiksniai lemia didžiausiąjį svorio mažėjimą ir grįžimą po operacijos. Pirmą kartą Lietuvoje ištyrėme nutukusių pacientų kelių genų nukleotidų polimorfizmą po nutukimo operacijų ir jų įtaka svorio mažėjimui ir grįžimui. Įrodėme, kad mitybos įpročių pasikeitimas yra svarbus svorio grįžimo veiksnys po nutukimo operacijos. / Morbid obesity is defined as a chronic, multifactorial disease associated with physical and psychological complications, which worsen the quality of life and shortens life expectancy. Bariatric surgery is the most economically effective surgical approach in the treatment of severe obesity. Bariatric surgery is considered successful when a 50% reduction in excess body weight during the first 2 postoperative years, or when concomitant diseases associated with overweight improve or disappear, mortality risk decreases, quality of life improves, and positive psychosocial changes occur. The aim of this study – to determine nutritional and other factors having an impact on weight loss after bariatric surgery and to assess the possible causes of weight regain. It is the first Lithuanian study that revealed how dietary habits change after Roux-en-Y gastric bypass surgery and what factors cause maximal weight loss and regain after surgery. For the first time in Lithuania, single-nucleotide polymorphisms of several genes and their influence on weight loss and regain among obese patients after bariatric surgery have been analyzed. This study has shown that changes in dietary habits are an important factor for weight regain after bariatric surgery.

Darbo objektas – Motyvacijos sveikai maitintis, valgymo elgesio ir fizinio aktyvumo sąsajos. Darbo tikslas – Išanalizuoti studentų motyvacijos sveikai maitintis, valgymo elgesio ir fizinio aktyvumo sąsajas. Darbo uždaviniai: 1. Įvertinti studentų mitybos įpročius. 2. Įvertinti ir palyginti vaikinų ir merginų motyvaciją sveikai maitintis. 3. Nustatyti studentų mitybos įpročių, motyvacijos sveikai maitintis ir fizinio aktyvumo sąsajas. Hipotezė: fiziškai pasyvesni studentai yra mažiau motyvuoti sveikai maitintis, jų valgymo elgesys mažiau sveikas negu fiziškai aktyvesnių studentų. Išvados: 1. Per savaitę ryžius ir makaronus valgo beveik pusė tyrime dalyvavusių vaikinų ir du trečdaliai merginų. Beveik pusė visų tiriamųjų į savo savaitės mitybos racioną įtraukia šokoladą ir saldainius, kiaušinius valgo du kartus per savaitę. Saldžiųjų - gaiviųjų gėrimų per savaitę nei karto neišgeria pusė tiriamųjų vaikinų ir daugiau kaip du trečdaliai merginų, o varškės sūrio nesirenka daugiau nei pusė visų tiriamųjų vaikinų ir du trečdaliai merginų. 2. Autonominės (vidinės) motyvacijos sveikai maitintis rodikliai buvo didesni, o tai reiškia, kad tiriamieji sveikai maitinasi savo noru, o ne kitų paskatinimu, nei kontroliuojamos (išorinės) motyvacijos ir amotyvacijos (kai motyvacijos sveikai maitintis visai nėra). Autonominės, kontroliuojamos ir amotyvacijos rodikliai tarp vaikinų ir merginų nesiskiria. 3. Autonominė vaikinų motyvacija sveikai maitintis teigiamai siejasi su sveikų produktų... [toliau žr. visą tekstą] / The subject of study - Links between students healthy eating habits and physical activity. The aim of study – To analize the links between students motivationto eat healthy eating habits and physical activity. Goals: 1. To evaluate students eating habits. 2. To evaluate and compare the healthy eating motivation in groups of girls and boys. 3. To analize the links between students motivationto eat healthy eating habits and physical activity. Hypothesis: if students are less active physically the are less motivated to eat healthy food. Conclusion: 1. Half of boys and 2/3 girls eat rice and pasta, chocolate, sweets, eggs twice a week. Half of boys and 2/3 of girls neither drink any drinks with sweeteners nor eat curd cheese once a week. 2. The indexes of autonomic (inside) motivation the healthy eating were higher than the ones this means that the subjects voluntarily eat healthy and not the other inducementsof controlling (outside) motivation and amotivation (no motivation). There is no difference between the indexes of girls and boys. 3. Autonomous motivation of boys and girls healthy eating positively associated with healthy products such as porridge, cereals, fish, fresh vegetables, egg consumption and negatively - with meat products. Controlled boys motivation to eat healthily also positively associated with the porridge, cereals, cheese, chicken consumption and girls controlled motivation positively related to the baked potatoes, porridge flakes, white cottage cheese... [to full text]

Darbo tikslas. Palyginti ir įvertinti Kauno medicinos universitete (KMU) besimokančių užsieniečių ir lietuvių studentų mitybos ypatumus, žinias ir jų požiūrį į sveiką mitybą. Uždaviniai. 1) Palyginti KMU besimokančių užsieniečių ir lietuvių studentų mitybos ypatumus. 2) Įvertinti KMU besimokančių užsieniečių ir lietuvių studentų turimas žinias apie mitybą. 3) Išanalizuoti KMU besimokančių užsieniečių ir lietuvių studentų požiūrį į sveiką mitybą. Tyrimo metodika. Buvo tiriami KMU besimokantys lietuvių ir užsienio studentai. Respondentai apklausti naudojant anoniminį anketinį apklausos būdą. Anketą sudarė 57 klausimai. Klausimynas sudarytas remiantis panašių tarptautinių tyrimų (Finbalt Health Monitor, HBSC 2001/02 ir kt.) patirtimi. Ištyrėmė 175 Lietuvos studentus ir 167 studentus užsieniečius (atsakas atitinkamai 87,5 ir 83,5 proc.). Statistinių duomenų analizė- rezultatų apdorojimui buvo naudojamas programinis statistinis duomenų paketas SPSS16.0 for Windows. Hipotezėms, kad požymiai tarpusavyje susiję, tikrinti skaičiuotas chi kvadrato ( ) kriterijus. Statistinių hipotezių reikšmingumui įvertinti pasirinktas 95 proc. reikšmingumo lygmuo (p<0,05- reikšmingas, p< 0,01- labai reikšmingas, p<0,001- ypatingai reikšmingas). Rezultatai. Nustatėme, kad reguliariai (kasdien arba beveik kasdien) sportavo nedidelė dalis respondentų (lietuvių - 23,1 proc., užsienio studentų- 30,6 proc.). 60 proc. lietuvių studentų vyrų bent kartą per savaitę vartojo alkoholinius gėrimus, o užsienio... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of the study. To comapre and evaluate eating habits, knowledges and attitudes of healthy nutrition among Lithuanian and foreign students in Kaunas University of Medicine (KMU). Objectives. 1) To compare eating habits among Lithuanian and foreign students in KMU. 2) To assess Lithuanian and foreign student‘s knowledges of nutrition in KMU. 3) To analyze Lithuanian and foreign student‘s attitudes of healthy nutrition in KMU. Methods. Object of the research- Lithuanian and foreign students in Kaunas University of Medicine. Research methods- an anonymous survey using a specially designed questionnaire (57 questions) was carried out on 175 Lithuanian and 167 foreign students at KMU. The questions were taken from international researches (Finbalt Health Monitor, HBSC 2001/02, and etc). Methods of the statistical analysis- statistical significance of data was measured by the criteria 2, number of the freedom degree (df) and the statistical significance. When the features were analyzed referring to other indexes, differences were found as statistically significant when the significance level p< 0,05. Results. It was established that minority of students are doing exercises (daily or almoust daily) regularly (Lithuanians- 23,1%, foreign students- 30,6%). 60% of Lithuanian students males are taking any alcohol drink at least once a week, while foreign students only 32,7%, among the females were received similar results, about a third of women consume alcohol at least once a week... [to full text]

Aim. To observe and evaluate the health behaviour in school aged children and to get key insights into the health related behaviours of young people. Objectives. To analize and evaluate health behaviours among boys and girls in Pakistan. To analize and evaluate health-risk behaviors among boys and girls in Pakistan.To compare health behaviours of adolescents in Pakistan and Lithuania. Methods. Health Behavior in School aged Children (HBSC) questionnaire was used in this study. Questionnaire survey was carried out in 2 schools of Pakistan. One school was private and one school was public. The were 300 participants and majority of them were 14 and 15 years old. Health behavior was measured with questions concerning adolescent’s nutritional habits (breakfast, fresh fruit and vegetable, sweets, fast food and soft drinks with sugar consumption), health-risk behavior (cigarette use, injuries) and physical activity. Statistical data was analyzed using the statistic package SPSS 15.0 for Windows. Results. Two thirds (78.5%) of respondents thought they are in good health and just 4% claimed having excellent health. Study results showed, that 41% of school students exercise 2-3 times a week and 7.3% less than once a month. It was estimated that more than half of Pakistan adolescents eat breakfast every day on weekdays, but on weekends less than one third have breakfast at home. One third of respondents stated, that eat fresh vegetable and 20.1% of then eat fresh fruit every day... [to full text] / Santrauka.

Tinkamas informacijos apie maistą pateikimas, įskaitant maisto produktų ženklinimą, yra svarbi priemonė skatinti sveikatą stiprinantį gyvenimo būdą ir užtikrinti saugų maisto produktų vartojimą. Lietuvoje atliktų tyrimų duomenys rodo, kad ligų profilaktikos tikslu maisto produktus renkasi tik nedidelė dalis gyventojų, tačiau trūksta duomenų apie tai, kokios yra gyventojų maisto produktų pasirinkimo sąsajos su informacija apie maistą. Šio darbo tikslas – ištirti ir įvertinti informacijos apie maistą sąsajas su Lietuvos suaugusių gyventojų maisto produktų pasirinkimu visuomenės sveikatos požiūriu. Tyrimo rezultatai rodo, kad daugumos Lietuvos suaugusių gyventojų nuomone, maisto produktų ženklinimo informacija nėra visiškai suprantama ir aiškiai įskaitoma. Lietuvos suaugę gyventojai kaip labiausiai maisto produktų pasirinkimui darančią įtaką ženklinimo informaciją nurodė maisto produktų tinkamumo vartoti terminą, kainą ir kilmės šalį. Daugiau kaip pusė jų pageidauja, kad ženklinant maisto produktus būtų pateikiama maistingumo informacija. Labiausiai pageidaujama informacijos apie maisto produkto energinę vertę, riebalus, cholesterolį ir vitaminus. Daugiau moterų negu vyrų, aukštesnį išsilavinimą negu žemesnį išsilavinimą turinčių gyventojų domisi informacija apie maisto produktų maistingumą. Vertinant visuomenės sveikatos požiūriu, nenustatyta reikšmingų sąsajų tarp Lietuvos suaugusių gyventojų nuomonės apie informaciją apie maistą ir jų mitybos įpročių, tačiau sveikiau... [toliau žr. visą tekstą] / Appropriate provision of information regarding food, including foodstuff labeling, is considered to be an efficient tool to promote healthy lifestyle and ensure a safe use of foods. Research conducted in Lithuania indicate that just a small percentage of Lithuanian residents choose foods to prevent disease, however, there is a lack of data concerning the links between food information and the choice of foods of Lithuanian adults. The aim of the study is to investigate and evaluate the links between food information and choice of foodstuffs from a public health viewpoint. The results of the research show, that most of Lithuanian adult residents consider that food labelling information is not fully comprehensible and legible. Lithuanian adult residents reported that their food choice is mostly influenced by the minimum durability date, price and country of origin. More than half of Lithuanian adult residents wish nutrition labelling information to be presented on food labels. Females more than males, higher educated persons more than lower educated persons are interested in nutrition labelling information. From the public health viewpoint, significant links between Lithuanian adult residents’ dietary habits and their attitudes towards information about food were not found, however, those who had a healthier diet were more likely to wish nutrition labelling, its placement on the most visible side of the food package and information not only about fats, carbohydrates, proteins... [to full text]

Darbo tikslas: Įvertinti Kaišiadorių rajono gyventojų mitybą ir jos ryšį su arterine hipertenzija. Uždaviniai: Nustatyti Kaišiadorių rajono 25-64 m. gyventojų paros maisto davinio sudėtį. Įvertinti Kaišiadorių rajono 25-64 m. gyventojų mitybą ir jos sąsajas su socialiniais veiksniais. Nustatyti Kaišiadorių gyventojų mitybos įpročių pokyčius nuo1999 m. iki 2007 m. Įvertinti arterinės hipertenzijos paplitimą tarp Kaišiadorių gyventojų bei jos kontrolės būklę 1999 m. ir 2007 m. Įvertinti gyventojų mitybos ryšį su arterine hipertenzija. Tyrimo metodika. Naudojant 24 val. mitybos apklausos metodą, 1999 m. buvo apklausti 326 atsitiktinai atrinkti 25-64 m. Kaišiadorių rajono gyventojai. Suskaičiuota paros maisto davinio energinė vertė ir maisto medžiagų kiekiai. 1999 m. ir 2007 m. (n=257) buvo atlikta dažnuminė mitybos apklausa. Sveikatos patikrinimų metu matuotas arterinis kraujospūdis. Statistinė duomenų analizė atlikta naudojant SPSS programos 12 versiją. Skirtumai tarp skirstinių vertinti, taikant Mann-Whitney ir Kruskal-Wallis testus. Vertinant hipertenzijos paplitimo skirtumus tarp grupių, taikytas Z ir χ2 kriterijus. Statistiškai reikšmingu laikytinas rezultatas, kai paklaidos tikimybė p<0,05. Rezultatai. Kaišiadorių rajono 25-64 m. gyventojai vartojo pakankamai baltymų, bet per daug riebalų ir per mažai angliavandenių. Vyrų ir moterų maisto davinyje buvo per didelis cholesterolio ir natrio kiekis bei nepakankamas maistinių skaidulų ir kalcio kiekis. Vyrai su maistu gavo... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of the study: to evaluate nutrition habits of Kaišiadoris region population and to examine the association between diet and hypertension. Objectives: to examine daily energy and nutrient intake of population aged 25-64 in Kaišiadoris region in relation to social factors; to evaluate changes in nutrition habits between 1999 and 2007; to assess the prevalence of hypertension and control status; to examine the association between diet and hypertension. Methods: 24 hour dietary recall and food frequency questionnaire were used to examine nutrition of randomly selected people in Kaišiadoris region: 326 persons aged 25-64 years were examined in 1999 and 257 - in 2007. The daily energy and nutrient intake was calculated. Blood pressure was measured in both surveys. Statistical analyses were performed using statistical software package “SPSS 12”. The differences in the distributions of energy and nutrients between various groups were assessed by Mann-Whitney and Kruskal-Wallis tests. The differences in prevalence of hypertension were assessed by Z test and χ2 criterion. The difference was considered to be statistically significant when p<0.05. Results. The average total fat intake of population of Kaišiadoris region was above recommendations for healthy nutrition and the average intake of carbohydrates was insufficient. The intake of protein was sufficient. The diet of men and women contained too much cholesterol and sodium and lacked fibers and calcium. Daily energy and nutrient... [to full text]

Appropriate provision of information regarding food, including foodstuff labeling, is considered to be an efficient tool to promote healthy lifestyle and ensure a safe use of foods. Research conducted in Lithuania indicate that just a small percentage of Lithuanian residents choose foods to prevent disease, however, there is a lack of data concerning the links between food information and the choice of foods of Lithuanian adults. The aim of the study is to investigate and evaluate the links between food information and choice of foodstuffs from a public health viewpoint. The results of the research show, that most of Lithuanian adult residents consider that food labelling information is not fully comprehensible and legible. Lithuanian adult residents reported that their food choice is mostly influenced by the minimum durability date, price and country of origin. More than half of Lithuanian adult residents wish nutrition labelling information to be presented on food labels. Females more than males, higher educated persons more than lower educated persons are interested in nutrition labelling information. From the public health viewpoint, significant links between Lithuanian adult residents’ dietary habits and their attitudes towards information about food were not found, however, those who had a healthier diet were more likely to wish nutrition labelling, its placement on the most visible side of the food package and information not only about fats, carbohydrates, proteins... [to full text] / Tinkamas informacijos apie maistą pateikimas, įskaitant maisto produktų ženklinimą, yra svarbi priemonė skatinti sveikatą stiprinantį gyvenimo būdą ir užtikrinti saugų maisto produktų vartojimą. Lietuvoje atliktų tyrimų duomenys rodo, kad ligų profilaktikos tikslu maisto produktus renkasi tik nedidelė dalis gyventojų, tačiau trūksta duomenų apie tai, kokios yra gyventojų maisto produktų pasirinkimo sąsajos su informacija apie maistą. Šio darbo tikslas – ištirti ir įvertinti informacijos apie maistą sąsajas su Lietuvos suaugusių gyventojų maisto produktų pasirinkimu visuomenės sveikatos požiūriu. Tyrimo rezultatai rodo, kad daugumos Lietuvos suaugusių gyventojų nuomone, maisto produktų ženklinimo informacija nėra visiškai suprantama ir aiškiai įskaitoma. Lietuvos suaugę gyventojai kaip labiausiai maisto produktų pasirinkimui darančią įtaką ženklinimo informaciją nurodė maisto produktų tinkamumo vartoti terminą, kainą ir kilmės šalį. Daugiau kaip pusė jų pageidauja, kad ženklinant maisto produktus būtų pateikiama maistingumo informacija. Labiausiai pageidaujama informacijos apie maisto produkto energinę vertę, riebalus, cholesterolį ir vitaminus. Daugiau moterų negu vyrų, aukštesnį išsilavinimą negu žemesnį išsilavinimą turinčių gyventojų domisi informacija apie maisto produktų maistingumą. Vertinant visuomenės sveikatos požiūriu, nenustatyta reikšmingų sąsajų tarp Lietuvos suaugusių gyventojų nuomonės apie informaciją apie maistą ir jų mitybos įpročių, tačiau sveikiau... [toliau žr. visą tekstą]

There is no doubts that proper and healthy nutrition helps to prevent a number of chronic non-communicable diseases and is one of the key determinants of good health and life quality. The aim of the study is to evaluate the actual nutrition and nutrition habits of Lithuanian adult population. A random sample of 3,000 Lithuanian residents aged from 19 to 65, representing Lithuanian adult population, was set for this study. Nutrition habits were investigated using nutrition questionnaire, food consumption was investigated using 24 hours recall methodology and special Atlas of Foodstuffs and Dishes portion sizes. Presented study is the first case, where the complexed data about the actual nutrition, nutrition habits and BMI of Lithuanian adult population was analyzed and comprehensively evaluated. According to socio-demographic determinants it was examined and evaluated consumption of separate foodstuffs as well as daily intake of nutrients (proteins, fats (including saturated and unsaturated fatty acids), carbohydrates (including sugars), dietary fibers, vitamins, minerals, etc.), and their consistency within the recommendations. There were established trends of changes in Lithuanian adult population nutrition and BMI, as well as links between respondents’ attitude towards some aspects of the nutrition (nutrition impact on health, consumption of fruits and vegetables, consumption of products containing more saturated fatty acids, heavy salt consumption, iodine salt consumption... [to full text] / Tinkama ir sveika mityba padeda išvengti daugelio lėtinių neinfekcinių ligų ir yra vienas iš svarbiausių veiksnių, lemiančių žmonių sveikatą ir gyvenimo kokybę. Todėl šio darbo tikslas buvo įvertinti suaugusių Lietuvos gyventojų faktišką mitybą bei mitybos įpročius. Buvo sudaryta atsitiktinė 3000 Lietuvos suaugusių (19–65 m. amžiaus) gyventojų imtis; mitybos įpročiai tirti, naudojant apklausos anketą; faktiškos mitybos tyrimai atlikti pagal standartinę 24 valandų apklausos metodiką, panaudojant specialiai šiam tikslui parengtą Maisto produktų ir patiekalų porcijų nuotraukų atlasą. Disertaciniame darbe pirmą kartą išanalizuoti ir kompleksiškai įvertinti duomenys apie suaugusių Lietuvos gyventojų faktišką mitybą, mitybos įpročius, gyventojų KMI; išnagrinėtas ir įvertintas pagal sociodemografines determinantes atskirų maisto produktų suvartojimas bei su jais gaunami maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, tarp jų sočiųjų ir nesočiųjų RR; angliavandenių, tarp jų cukrų, skaidulinių medžiagų, taip pat vitaminų, mineralinių medžiagų ir kt.) kiekiai per parą bei jų atitikimas Rekomenduojamoms paros normoms. Taip pat buvo įvertintos Lietuvos suaugusių gyventojų mitybos ir kūno masės indekso pokyčių tendencijos bei nustatytos mitybos ir mitybos įpročių sąsajos su respondentų požiūriu į tam tikrus mitybos aspektus (mitybos įtaką sveikatai, daržovių ir vaisių vartojimą, produktų, turinčių daugiau sočiųjų riebalų rūgščių, vartojimą, gausų valgomosios druskos vartojimą, joduotos druskos... [toliau žr. visą tekstą]