Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-12-06T12:15:32Z No. of bitstreams: 1 Deborah de Farias Guimaraes.pdf: 1687954 bytes, checksum: e5f2a9cf898f17aa2213bda98fc5c502 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-06T12:15:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Deborah de Farias Guimaraes.pdf: 1687954 bytes, checksum: e5f2a9cf898f17aa2213bda98fc5c502 (MD5) Previous issue date: 2017-07-13 / The flavivirus genus (family Flaviviridae) comprises some of the most relevant arboviruses for public health, that can cause disease in humans and animals. Some members of this Family such West Nile virus (WNV) and Saint Louis Encephalitis virus (SLEV) are antigenically related. They develop similar symptoms and their serological diagnosis may show cross reaction with other Flavivirus, present in the same geographical area. In this context, the establishment of a platform for differential serological diagnosis in these arboviruses, is crucial. Among other methodologies, the Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) is the most used technique for flavivirus diagnosis, with subsequent confirmation by plaque reduction neutralization test (PRNT). Thus, the present work aimed to develop a differential immunoassay diagnostic platform for WNV and SLEV, using their structural proteins as antigens, derived from viral chimeras YFV-17D-WNV-3M and YFV-17D-SLEV respectively, previously constructed in our research group (Department of Virology, Fiocruz / PE). We analyzed 155 samples of equine sera from the state of Pernambuco-Brazil, for WNV and SLEV by blocking ELISA technique, resulting in 149 and 132 positive samples among them, respectively. All samples were tested by PRNT75 for validating the results of ELISA confirming 31 positive samples for WNV and 20 for SLEV. These results demonstrated that the platform of large-scale serological screening developed in this work is effective and has the potential use for evaluation of sera, from different species of flavivirus in Brazil. / O gênero Flavivirus, família Flaviviridae, compreende algumas das arboviroses mais importantes para saúde pública, causadoras de doenças em humanos e animais. Alguns membros desta família, como por exemplo, o vírus do oeste do Nilo (West Nile virus, WNV) e vírus da encefalite São Luís (Saint Louis encephalitis virus, SLEV) estão relacionados antigenicamente, o que significa que além de desenvolverem sintomatologia bastante parecida, o seu diagnóstico sorológico pode apresentar reação cruzada com outros flavivírus presentes na mesma área geográfica. Dessa forma, percebe-se a urgência de uma plataforma de diagnóstico sorológico diferencial entre as arboviroses anteriormente citadas. Dentre as metodologias atuais, o ELISA é o mais utilizado em flavivírus, com posterior confirmação por teste sorológico ouro, o ensaio de neutralização por redução de placas (PRNT). Diante disso, o presente trabalho objetivou a construção de uma plataforma de diagnóstico imunoenzimático diferencial para WNV e SLEV, através do ELISA de bloqueio e realizar uma comparação com a metodologia do ELISA de captura utilizando as mesmas amostras. Com isso, analisou-se 155 amostras de soros de equinos do Estado de Pernambuco para o WNV e SLEV por ELISA de bloqueio, resultando em 149 e 132 amostras positivas, respectivamente. Todas as amostras foram testadas por PRNT75 para validação dos resultados do ELISA, identificando neste teste 31 amostras positivas para WNV e 21 para SLEV. Demonstrando que a plataforma de triagem sorológica em larga escala, desenvolvida neste trabalho, é eficiente para a avaliações epidemiológicas e monitoramento de flavivírus no território brasileiro.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-06-20T15:25:26Z No. of bitstreams: 1 Ana Catarina Luscher Albinati.pdf: 2426401 bytes, checksum: 7ba0a4a1b3c775c2fd8604b1e80981f1 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-20T15:25:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Catarina Luscher Albinati.pdf: 2426401 bytes, checksum: 7ba0a4a1b3c775c2fd8604b1e80981f1 (MD5) Previous issue date: 2016-06-17 / The thiamethoxam is a neonicotinoid insecticide used in different cultures and classified as dangerous for the environment. The objective of this research was to study the toxicity of an insecticide thiamethoxam (Actara 250WG®) for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and Pacamã (Lophiosilurus alexandri). Therefore, we conducted three experiments, the first was the determination of LC50 for tilapia Nile, the second evaluated the sublethal toxicity (10% LC50) for tilapia juveniles through histopathological aspects of the liver and changes in serum biochemistry. In the third experiment evaluated the acute and chronic toxicity to pacamã through histopathological aspects of the liver.The methodology used in the first experiment was the exposure of fingerling tilapia to five different concentrations (150, 300 , 450, 600 and 750 mg / L) of the insecticide for a total period of 96 hours, and a control group , with quantification of mortality every 24 hours. In the second experiment juvenile tilapia were exposed to 32 mg / L ( 10 % LC50) and a control group for 360 hours , 4 sampling periods (24, 96, 168 and 360 hours), to which were made the blood samples for biochemical analysis and liver tissue fragments for histopathology and histomorphometry. In the third experiment were used fingerling pacama submitted to five different concentrations of insecticide (30, 60 , 120, 240 and 480 mg / L) and a control group for 15 days , divided into two sample days, 96 hours and 15 days, these periods were executed collections of liver tissue for histopathology. As a result, it was determined LC50 of Actara 250WG® to Nile tilapia fingerling of 322.08 mg / L. In exposure to 10% of LC50, juvenile tilapia demonstrated decrease total protein and increase in serum triglycerides and greater severity of liver and pancreatic necrosis in exposed animals. For pacama LC50 was determined as more than 100 mg / L and liver necrosis was evident in exposed animals with increasing occurrence after 15 day exposure. For both species , thiamethoxam showed hepatotoxicity. / O tiametoxam é um inseticida neonicotinóide usado em diversas culturas e classificado como perigoso para o meio ambiente. Objetivou-se com esta pesquisa estudar a toxicidade de um inseticida a base de tiametoxam (Actara 250WG®) para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e o pacamã (Lophiosilurus alexandri). Para tanto foram realizados 3 experimentos, o primeiro consistiu na determinação da Cl50 para a tilápia do Nilo, no segundo, avaliou-se a toxicidade subletal (10%CL50) para tilápias juvenis, por meio de aspectos histopatológicos do fígado e alterações na bioquímica sérica. No terceiro experimento foi avaliada a toxicidade aguda e crônica para o pacamã por meio de aspectos histopatológicos do fígado. A metodologia usada no primeiro experimento foi a exposição de alevinos de tilápias a cinco diferentes concentrações (150, 300, 450, 600 e 750 mg/L) do inseticida por um período total de 96 horas, além de um grupo controle, com quantificação da mortalidade a cada 24 horas. No segundo experimento juvenis de tilápia foram expostas a 32 mg/L(10% CL50) do inseticida e um grupo controle por um período total de 360 horas, com 4 períodos amostrais (24, 96, 168 e 360 horas), nos quais foram feitas as coletas de sangue para análise bioquímica e fragmentos de tecido hepático para histopatologia e histomorfometria. No terceiro experimento foram utilizados alevinos de pacamã submetidos a cinco diferentes concentrações do inseticida (30, 60, 120, 240 e 480 mg/L) e um grupo controle por 15 dias, divididos em dois tempos amostrais, 96 horas e 15 dias, nesses períodos foram executadas as coletas de tecido hepático para histopatologia. Como resultado, foi determinado uma Cl50 do Actara 250WG®, para alevinos de tilápias do Nilo de 322,08 mg/L. Na exposição a 10% da CL50, tilápias juvenis apresentaram diminuição da proteína total e aumento nos trigliceridios séricos, além de maior grau de severidade de necrose hepática e pancreática nos animais expostos ao inseticida em relação ao controle. Para o pacamã foi determinada CL50 como superior a 100 mg/L e evidenciou-se necrose hepática nos animais expostos, com o aumento do número de animais que apresentavam essa alteração após 15 dia de exposição. Para as duas espécies estudadas, o tiametoxam apresentou hepatotoxicidade.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-09-05T13:19:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 497024 bytes, checksum: 4ac73aaacbe3c6af8d2c4c25272e917d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-05T13:19:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 497024 bytes, checksum: 4ac73aaacbe3c6af8d2c4c25272e917d (MD5) Previous issue date: 2017-03-24 / Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de um complexo enzimático (celulase e protease) em dietas extrusadas para juvenis de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), sobre o desempenho, a composição bromatológica da carcaça e os coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes e energia bruta. Foram realizados dois experimentos com níveis de energia digestível (ED) das dietas reduzidos em 0, 40, 80 e 120 kcal.kg -1 , em relação a dieta controle. O primeiro experimento foi realizado com 600 peixes, revertidos, com peso médio de 16,82±1,76 g, por um período de 56 dias, em delineamento inteiramente casualizado. Sendo os peixes distribuídos por cinco tratamentos (1+4), um de controle positivo (sem enzima) e quatro dietas suplementadas com 500 ppm de um complexo enzimático em seis repetições, com 20 peixes por aquário, considerada uma unidade experimental. A suplementação de 500 ppm do complexo enzimático contendo celulase e protease viabiliza a redução de ED em até 120 kcal.kg -1 , sem comprometer o desempenho zootécnico, exceto para a conversão alimentar, da mesma forma que mantem a composição bromatológica da carcaça de juvenis de tilápia do Nilo. O segundo experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação do mesmo complexo enzimático, em dietas de juvenis de tilápia do Nilo, sobre os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDA MS ), proteína bruta (CDA PB ), amido (CDA Amido ) e energia bruta (CDA EB ). Foram utilizados 750 peixes, com peso inicial de 23±6,82 g, revertidos, em delineamento inteiramente casualizado em cinco tratamentos (1+4), um de controle positivo (sem enzima) e quatro com dietas suplementadas com 500 ppm de um complexo enzimático, em três repetições (no tempo), contendo 50 peixes por cuba, considerada uma unidade experimental, por um período de dez dias. A suplementação de 500 ppm do complexo enzimático contendo celulase e protease em dietas para juvenis de tilápia do Nilo possibilita a redução do nível energético da ração sem comprometer a digestibilidade da proteína e do amido, favorecendo a digestibilidade da matéria seca e da energia bruta. / This study aimed to evaluate the effects of supplementation of an enzyme complex (cellulase and protease) in extruded diets for juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus) on the performance, carcass bromatological composition, and apparent digestibility coefficients of nutrients and gross energy. Two experiments were performed, with digestible energy (DE) levels of diets being reduced in 0, 40, 80, and 120 kcal.kg -1 in relation to the control diet. The first experiment was performed with 600 sex-reversed fish, each weighting an average 16,82±1,76 g, during a 56-day period in a completely randomized design. Fish were distributed in five treatments (1+4), one positive control (no enzyme) and four diets supplemented with 500 ppm of an enzyme complex, in six replicates. The experimental unit consisted of 20 fish per aquarium. Supplementation with 500 ppm of the enzyme complex containing cellulase and protease yielded a reduction in DE of up to 120 kcal.kg -1 without compromising zootechnical performance, except for feed conversion, while maintaining carcass bromatological composition of juvenile Nile tilapia. The second experiment aimed to evaluate the effect of supplementation of the same enzyme complex in diets of juvenile Nile tilapias on the apparent digestibility coefficients of dry matter (ADC DM ), crude protein (ADC CP ), starch (ADC starch ) and gross energy (ADC GE ). A total 750 sex-reversed fish were used, each having an average initial weight of 23±6,82 g, in a completely randomized design with five treatments (1+4), one positive control (no enzyme) and four diets supplemented with 500 ppm of an enzyme complex, in three replicates (in time) of 50 fish per tank, each tank consisting in an experimental unit, along a ten-day period. Supplementation with 500 ppm of the enzyme complex containing cellulase and protease in diets for juvenile Nile tilapias enables the reduction of the feed energy level without compromising digestibility of protein or starch, thus favoring digestibility of both dry matter and gross energy.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-11-13T12:01:11Z No. of bitstreams: 1 Anthony Epifanio Alves.pdf: 2012999 bytes, checksum: e8432338caf782f517c26f573829762b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-13T12:01:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Anthony Epifanio Alves.pdf: 2012999 bytes, checksum: e8432338caf782f517c26f573829762b (MD5) Previous issue date: 2017-08-11 / The success of the fish farming activity requires a demand for fry production that supports the development of the sector. However, production methods can cause damage to the environment by making waste available. The increase of the aquaculture activity in the reservoirs has contributed to the increase of the nutrient supply, among them nitrogen and phosphorus. In addition to the addition of nutrients, the crops also release into the body water rejects drugs, such as antibiotics, antifungals and hormones. Sediment is one of the most important compartments when assessing the degree of contamination in aquatic ecosystems, considering their ability to accumulate organic and inorganic compounds over time, as well as, under certain conditions, to make such contaminants available again medium. The environmental impacts and toxicity generated by aquaculture activities in the São Francisco sub-region, especially in excavated tanks, are little known. In this way, the present work generated knowledge about the impacts of this production system, subsidizing information for the improvement of the environmental management of the fish farming activity. The study area consists of three tuna production tanks and the body of the Itaparica reservoir, located in Itacuruba, semi-arid region of Pernambuco. The toxicity of the sediment of the nile tilapia fingerlings (Oreochromis nilotic) and of the receiving body and of two compounds of higher use in the production of fingerlings, the masculine hormone 17α-methyltestosterone, and the antibiotic oxytetracycline were evaluated. Sediment and water nutrients as well as sediment granulometry were quantified. As test organisms, the amphipod Hyalella azteca (Saussure, 1858) and the crustacean Daphnia similis (Richard, 1894) were used. The nutrients present in the sediment, showed values within the recommended by the legislation Conama 454/12. The granulometric fractions exhibited a higher percentage of sand at most sampling points. The ecotoxicological tests with the integral sediment of the culture tanks and the Itaparica reservoir, using the test organism Hyalella azteca, did not show an acute effect in the organisms, however a chronic effect was observed in the exposure of the organisms for 240 hours at points T1, T2 and reservoir. Ecotoxicological tests on sediment elutriate using Daphnia similis exhibited acute toxicity for two sample points T2 and T3 on organisms exposure for 48 hours. The hormone 17α-methyltestosterone, caused toxicity to Daphnia similis (EC50; 48h = 7.62 μg L-1,) and Hyalella azteca (EC50; 240h = 0.03 μg L-1). The antibiotic oxytetracycline showed no toxicity at the concentrations tested for the two test organisms. The results demonstrate that the activity causes significant disturbances to the environment and that they must be monitored to avoid that environmental impacts on water quality may represent a barrier to the growth of the sector in the region. / O sucesso da atividade de piscicultura requer uma demanda de produção de alevinos que supra o desenvolvimento do setor. No entanto, os métodos de produção podem acarretar danos ao ambiente através da disponibilização dos resíduos gerados. O aumento da atividade aquícola nos reservatórios vem contribuindo para o aumento do aporte de nutrientes, entre eles nitrogênio e fósforo. Somados ao acréscimo de nutrientes, os cultivos também lançam ao corpo hídrico rejeitos fármacos, como antibióticos, antifúngicos e hormônios. O sedimento é um dos compartimentos mais importantes quando se deseja avaliar o grau de contaminação nos ecossistemas aquáticos, tendo em vista sua capacidade de acumular compostos orgânicos e inorgânicos ao longo do tempo, assim como, em determinadas condições, voltar a disponibilizar tais contaminantes para o meio. Os impactos ambientais e toxicidade gerado pelas atividades aquícolas na região do submédio São Francisco, sobretudo em tanques escavados são pouco conhecidos. Deste modo, o presente trabalho gerou conhecimento sobre os impactos desse sistema de produção, subsidiando informações para a melhoria do gerenciamento ambiental da atividade de piscicultura. A área de estudo consiste em três tanques de produção de alevinos e no corpo do reservatório de Itaparica, localizado no município de Itacuruba, semiárido de Pernambuco. Foi avaliado a toxicidade do sedimento dos tanques de cultivo de alevinos de tilápia do nilo (Oreochromis nilóticos) e do corpo receptor e de dois compostos fármacos de maior utilização na produção de alevinos, o hormônio masculinizante 17α-metiltestosterona, e o antibiótico oxitetraciclina. Os nutrientes do sedimento e da água, assim como a granulometria do sedimento foram quantificados. Como organismos teste se utilizou o anfípoda Hyalella azteca (Saussure, 1858) e o crustácea Daphnia similis (Richard, 1894). Os nutrientes presentes no sedimento, exibiu valores dentro do recomendado pela legislação Conama 454/12. As frações granulométricas exibiram um maior percentual de areia na maioria dos pontos amostrais. Os testes ecotoxicológicos com o sedimento integral dos tanques de cultivo e do reservatório de Itaparica, utilizando o organismo teste Hyalella azteca, não exibiu efeito agudo nos organismos, contudo foi observado efeito crônico na exposição dos organismos por 240 horas nos pontos T1, T2 e reservatório. Os testes ecotoxicológicos no elutriato do sedimento utilizando Daphnia similis exibiu toxicidade aguda para dois pontos amostrais T2 e T3 na exposição dos organismos por 48 horas. O hormônio 17α-metiltestosterona, causou toxicidade a Daphnia similis (CE50;48h = 7.62 μg L-1,) e a Hyalella azteca (CE50;240h = 0,03 μg L-1). O antibiótico oxitetraciclina não exibiu toxicidade nas concentrações testadas para os dois organismos teste. Os resultados demonstram que a atividade causa perturbações significativas ao ambiente e que devem ser monitoradas para evitar que impactos ambientais na qualidade da água possam representar uma barreira para o crescimento do setor na região.

AssociaÃÃo TÃcnico-CientÃfica Eng. Paulo de Frontin / A distribuiÃÃo de Ãgua à muito desigual tanto em geografia quanto em precipitaÃÃo ao longo do ano, fazendo com que este recurso esteja aquÃm das necessidades da populaÃÃo. O que nos faz considerar a prÃtica do reÃso de Ãguas como uma das saÃdas para a problemÃtica da oferta hÃdrica. Esta pesquisa tentou desenvolver a melhor metodologia de cultivo para a aplicaÃÃo da piscicultura com uso de esgoto tratado. Utilizou-se nove (09) viveiros com 50m de volume cada, que foram abastecidos com esgoto domÃstico tratado para o cultivo de tilÃpia do Nilo, em trÃs tratamentos experimentais; 1 Tratamento, nÃo foi ofertada raÃÃo; 2 Tratamento, foi ofertada 50% da raÃÃo indicada pelo fabricante; 3 Tratamento, foi ofertada 100% da raÃÃo indicada pelo fabricante. Foram acompanhados os seguintes parÃmetros de qualidade de Ãgua: Temperatura, pH, OD, Nitrito e DQO. A partir dos dados colhidos nas biometrias foram analisados os parÃmetros de crescimento, em comprimento total (cm/peixe), peso (g/peixe) e biomassa (g/m3); nos quais foi feita a anÃlise estatÃstica ANOVA e o Teste de Tukey; alÃm da produtividade (kg/ha/dia) e taxa de ConversÃo Alimentar (CA). Foram realizadas anÃlises microbiolÃgicas do pescado produzido. Dentre os parÃmetros de qualidade de Ãgua o OD e a DQO apresentaram variaÃÃes extremas, em que, o OD chegou a 1,79mg/l; e a DQO em 494,0 mg/l. Para o crescimento em comprimento (cm/peixe) o Tratamento 2 apresentou o melhor resultado, sendo estatisticamente diferente dos outros dois tratamentos. Para o ganho de peso (g/peixe) o Tratamento 2 apresentou o melhor resultado, porÃm, à estatisticamente semelhante ao Tratamento 1, que, por sua vez, à semelhante ao Tratamento 3. Para o ganho de biomassa (g/mÂ) o Tratamento 2 obteve o melhor resultado, porÃm, este à estatisticamente semelhante ao Tratamento 1, jà o Tratamento 3 apresentou o pior resultado; assim como para produtividade e conversÃo alimentar. Apenas uma amostra de brÃnquia apresentou contaminaÃÃo por Estafilococus Coagulase Positiva, o que nÃo inviabiliza o consumo deste pescado. Pelos resultados apresentados concluiu-se que o melhor tratamento a ser aplicado para o cultivo de tilÃpia do Nilo com uso de esgoto domÃstico tratado à aquele em que se utiliza 50% da raÃÃo indicada pelo fabricante (Tratamento 2) / The distribution of water is very uneven both in geography and in rainfall throughout the year, making this feature is short of the needs of the population, making us consider the practice of reuse of water as one of the exits to the problems of water supply. This research sought to develop the best methods of cultivation for the implementation of fish farming with the use of treated sewage. It was used nine (09) ponds with 50m  of volume each, which were fuelled by domestic sewage treated for the ongrowing of Nile tilapia in three experimental treatments.1 treatment was not offered commercial feed, 2 treatment was offered 50% of the commercial feed suggested by the manufacturer; 3 treatment was offered 100% of the commercial feed suggested by the manufacturer. The following water quality parameters were observed: temperature, pH, OD, nitrite, BOD and COD. From the data collected in biometry, were analyzed the parameters of growth in total length (cm/fish), weight (g/fish), biomass (g/m3) productivity (kg/ha/day) and food conversion rate (CA). All this data were statistically analyzed (ANOVA and Tukey test). Microbiological analyses of produced fish were conducted. Among the parameters of water quality OD and COD showed extremes variations, where OD reached 1.79 mg/l, and COD 494.0 mg/l. For growth in length (cm/fish) treatment 2 presented the best result and is statistically different from the other two treatments. To gain weight (g/fish) the treatment 2 presented again the best result, however, is statistically similar to treatment 1 and 3. For the gain of biomass (g/m) treatment 2 obtained the best result, however, this is statistically similar to the Treatment 1. Treatment 3 showed the worst outcome, as well as productivity and feed conversion. Only a sample of gill showed contamination by Estafilococus Coagulase positive, yet it not makes the consumption of this fish inappropriate. By those findings we concluded that the best treatment to be applied is the cultivation of Nile tilapia with the use of treated domestic sewage is the use of 50% of commercial feed suggested by the manufacturer (treatment 2)

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosane_Carradore.pdf: 808036 bytes, checksum: 2f791367084d06385a308c3bb31bd64f (MD5) Previous issue date: 2014-04-07 / This study aimed to evaluate different methods of supplementation of phytase in diets for Nile tilapia. Three diets since the third were formulated, the first missing phytase (control), the second contained supplementation prior to processing of the diet which was added phytase from the ingredients mixed, added 20% water and extruded at a temperature of 52°C anda third diet with the enzyme for coverage, which we used the spray to enter it after processing, and the treatments that received the enzyme phytase had 1.500 UFA/kg of feed. Regarding the statistical analysis a latin square randomized design was conducted using 204 Nile tilapia, with approximately 30g. At the end of the study protein digestibility, gross energy, ether extract and ash was evaluated, they showed no significant difference, but the calcium digestibility showed a significant difference between treatments with and without phytase on phosphorus digestibility was this difference with the addition of the enzyme. At the end of the experiment, blood sampling 30 fish, where they performed the analysis of phosphorus in the blood, which did not differ significantly in the treatments was performed. Analysis of both phosphate and orthophosphate did not differ significantly among treatments, then was held was held / O presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes métodos de suplementação da enzima fitase em dietas para tilápia do Nilo. Foram formuladas três dietas, sendo a primeira ausente de fitase (controle), a segunda continha suplementação de fitase anterior ao processamento da dieta onde foi adicionada junto aos ingredientes, misturada, adicionado 20% de água e extrusada a temperatura de 52ºC, e uma terceira dieta com a enzima por cobertura, onde se utilizou a pulverização para inseri-la após o processamento, sendo que os tratamentos que receberam a enzima fitase possuíam 1.500 FTU/Kg de ração. Com relação à análise estatística foi realizado um delineamento quadrado latino inteiramente casualizado, utilizando 204 tilápias do Nilo, com aproximadamente 30g. Ao final do estudo foi avaliada a digestibilidade da proteína, energia bruta, extrato etéreo e matéria mineral, as mesmas não apresentaram diferença significativa, porém a digestibilidade do cálcio apresentou diferença significativa entre os tratamentos com a enzima fitase e sem, na digestibilidade do fósforo houve essa diferença com relação a adição da enzima. No final do experimento foi realizada a coleta de sangue de 30 peixes, onde se realizou a análise de fósforo no sangue, a qual não diferiu significativamente nos tratamentos. Foi realizada a análise de fosfato e ortofosfato em ambas não diferiram significativamente entre os tratamentos, em seguida foi realizada

Orientador: Felix Guillermo Reyes Reyes / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-24T02:12:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teles_JulianaAndrade_D.pdf: 1120177 bytes, checksum: 722ff9118011c8e9f019532ed08cc69b (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A enrofloxacina (ENR) é um antimicrobiano de exclusiva aplicação veterinária e possui como metabólito a ciprofloxacina (CIP), exclusiva de uso humano. No Brasil, a ENR não é permitida na aquicultura, porém, há evidências do seu uso nesse sistema de produção de alimentos. Por este motivo, em 2010, o MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) através do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em produtos de origem animal (PNCRC/Animal), a incluiu na lista dos antimicrobianos a serem monitorados em peixes de cultivo. Diante da intensificação na produção de tilápias no Brasil, da possível utilização indevida da ENR na piscicultura brasileira, da falta de informações terapêuticas com ENR para esta espécie e dos danos à saúde pública que isto pode gerar através do uso indiscriminado desse antimicrobiano, o presente trabalho teve o objetivo de realizar estudo farmacocinético de dose única ENR (10 mg kg-1 p.v) através de ração medicada (0.1% de ENR) em tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). A ENR (padrão analítico = 98%) foi dissolvida em solução alcoólica acidificada e adicionada a uma solução contendo o polímero, polivinilpirrolidona (PVP), e incorporada à ração comercial. O teor de ENR na ração foi quantificado (1.047 mg g-1) utilizando cromatografia líquida de alta eficiência, com detector de fluorescência (HPLC-FLD). Os peixes foram medicados através dessa ração e amostras de plasma e músculo foram coletadas nos seguintes tempos: 0.5, 1, 2, 4, 8, 12, 24, 48, 72, 96 e 120h após a administração. Foram desenvolvidos e validados métodos analíticos em HPLC-FLD para quantificação da ENR e CIP nas matrizes plasma e músculo. Os métodos analíticos apresentaram desempenho satisfatório na matriz plasma com limites de quantificação (LOQ) de 3 ng mL-1 obtidos para ambos analitos e 10.0 e 7.0 ng g-1, no músculo, para CIP e ENR, respectivamente. Em todos os métodos foram utilizadas para quantificação dos analitos, curvas analíticas construídas pela fortificação das matrizes. Quanto aos parâmetros farmacocinéticos obtidos da ENR, para plasma e músculo, a concentração máxima obtida foi de 1.241 ± 0.423 µg mL-1 e 2.166 ± 0.742 µg g-1, respectivamente, no tempo de 8h demonstrando absorção lenta. O alto volume de distribuição (Vd) no plasma (7.03L kg-1), os valores da relação entre concentração músculo/plasma (1.12 a 3.82) indicaram boa distribuição no tecido muscular. Foi possível detectar e quantificar o metabólito (CIP), porém a taxa de conversão foi baixa (1.3%). Por último, o T1/2Ke de 2.08 dias no músculo, indica eliminação lenta e longo período de carência para que o produto cárneo possa ser consumido. O uso de antimicrobianos sem dados toxicológicos e farmacológicos para a espécie a qual se destinam tem dentre várias consequências, o aumento do risco à exposição de resíduos com valores acima daqueles permitidos (LMRs) e aumento na incidência/prevalência de resistência bacteriana no animal e no ser humano / Abstract: Enrofloxacin (ENR) is an exclusive antimicrobial veterinary application and has as metabolite ciprofloxacin (CIP), exclusive for human use. In Brazil, the ENR is not permitted in aquaculture, however, there is evidence of its use in this system of food production. For this reason, in 2010, MAPA (Ministry of Agriculture, Livestock and Supply) through the National Plan for Control of Residues and Contaminants in animal products (PNCRC/Animal), included in the list of antimicrobials to be monitored in fish cultivation. Given the intensification of tilapia production in Brazil, the possible improper use of ENR in Brazilian farming, the lack of information with therapeutic ENR for this species and harm to public health this could generate through the indiscriminate use of this antimicrobial, the aim of this work was to realize a single-dose pharmacokinetic study with ENR (10 mg k-1 bw) through medicated feed (0.1% ENR) in the Nile tilapia (Oreochromis niloticus). ENR (analytical standard = 98 %) was dissolved in acidified alcohol solution and added to a solution containing the polymer, polyvinylpyrrolidone (PVP ) and incorporated into commercial feed. The content of ENR in feed medicated was quantified (1.047 mg g-1) using high performance liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC-FLD). The fish were medicated and its plasma and muscle samples were collected at the following times: 0.5, 1, 2, 4, 8, 12, 24, 48, 72, 96 and 120h after administration. Analytical methods were developed and validated for HPLC-FLD for quantification of ENR and CIP in plasma and muscle. Analytical methods showed satisfactory performance in plasma with limits of quantification (LOQ ) of 3 ng mL-1obtained for both analytes, and in muscle,7.0 and 10.0 ng g-1 for CIP and ENR, respectively. In all methods were used for quantification of analytes, standard curves constructed by fortification of matrices. About the pharmacokinetic parameters obtained from the ENR for plasma and muscle, the maximal concentration of ENR was 1.241 ± 0.423 mg ml-1 for plasma and 2.166 ± 0.742 mg g- 1 for muscle, after 8h showing slow absorption. The high volume of distribution (Vd) in plasma (7.03 L kg- 1), the values of the ratios between muscle concentration/plasma (1.12 to 3.82 ) indicated good distribution in muscle tissue. It was possible to detect and quantify the metabolites (CIP), but the conversion rate was low (1.3%). Finally, the T1/2Ke 2.08 days in muscle indicates slow elimination and suggested long period of time for the meat product to be consumed. The use of antimicrobial agents without pharmacological and toxicological data for the species which it is applied have several consequences, like increasing the risk of exposure of residues above those permitted ( MRLs) and increased incidence/prevalence of bacterial resistance in animals and humans / Doutorado / Ciência de Alimentos / Doutora em Ciência de Alimentos

Orientadores: Ângela Maria Moraes, Paulo de Tarso Vieira e Rosa / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química / Made available in DSpace on 2018-08-21T17:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sacchetin_PriscilaSoaresCosta_D.pdf: 18116107 bytes, checksum: a46dd208ddd43d66ee2bb2d29e98cc46 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: No presente trabalho propôs-se a formação de carreadores orais compostos pelos polímeros sintéticos PLA (poli(L-ácido lático)), PLGA (poli(50/50 DL-ácido lático-co-glicólico)) e PCL (policaprolactona) para a construção de sistemas de liberação controlada de 17a-metiltestosterona (MT) pelo método de precipitação das soluções pelo uso de CO2 supercrítico como antisolvente. A influência da pressão, da concentração hormonal, dos polímeros e da vazão da solução polimérica foi analisada. Partículas de PLA com diâmetros entre 5,4 a 20,5 mm foram eficientemente produzidas, observando-se que o aumento na concentração da solução polimérica foi capaz de produzir partículas menores e que o aumento da vazão de solução polimérica resultou em aumento no tamanho das partículas produzidas. Não foram observados efeitos sobre a morfologia e distribuição de tamanhos das partículas com a variação da pressão. Notaram-se também nas partículas de PLA mudanças nas características mecânicas e físicas do polímero, como a redução da temperatura de transição vítrea do polímero. A produção de partículas de PLA na presença de MT resultou em aumento no tamanho médio e alterações nas características morfológicas superficiais das partículas. Praticamente não se observaram alterações na temperatura de transição vítrea e de fusão das partículas quando estas foram produzidas na presença de MT. As análises de potencial zeta das partículas mostraram que estas possuem forte tendência à floculação. Obtiveram-se também partículas de PLA/PCL a partir da mistura destes polímeros a razões de 1/9 a 1/1 m/m. Altas concentrações de PCL provocaram aumento no diâmetro médio das partículas, que se mostraram mais agregadas e rugosas. A eficiência de incorporação de MT nestas partículas variou de 25,6 a 64%. Verificou-se a alteração do comportamento térmico das partículas quando altas concentrações de MT foram empregadas, notando-se a formação de estruturas mais amorfas. As partículas de PLA/PLC não se mostraram estáveis quando submetidas aos ensaios de potencial zeta. Partículas de PLA/PLGA foram também produzidas, apresentando diâmetros médios que variaram de 23 a 98 mm. A eficiência de incorporação de MT foi igualmente ampla, entre 41 a 90%. A cristalinidade das partículas foi afetada pelo processo, sendo que a presença de MT levou à formação de estruturas mais amorfas e porosas. A cinética de liberação da MT foi analisada in vitro pela exposição das partículas a soluções com diferentes valores de pH. As menores taxas de liberação foram obtidas para as partículas de PLA, enquanto as partículas de PLA/PCL e PLA/PLGA produziram comportamentos similares entre si. Observou-se que a quantidade de partículas teoricamente necessárias durante o tratamento de reversão sexual de tilápias do Nilo variou conforme a composição dos dispositivos, sendo estes valores entre 34 a 88 g de partículas/kg de ração / Abstract: In this work, the aim was to produce oral carriers consisting of the synthetic polymers PLA (poly(L-lactic acid)), PLGA (poly(50/50 DL-lactide-co-glycolide)) and PCL (polycaprolactone) by the precipitation of the polymer solutions using supercritical CO2 as an antisolvent for the controlled release of 17?-methyltestosterone (MT). The influence of pressure, hormone and polymers concentration, as well as of the flow rate of the polymer solution on the formation of these devices was analyzed. PLA particles with diameters between 5.4 to 20.5 mm were efficiently produced; increases in the concentration of the polymer solution resulted in smaller particles, while increasing the flow rate of polymer solution caused an increase in particle mean diameter. No significant effects on morphology and size distribution of the particles were observed with pressure variation. Changes in the mechanical and physical characteristics of the PLA particles were also noticed, as reduction in the glass transition temperature of the polymer. PLA particles prepared in the presence of MT showed larger average diameters and changes in surface morphology. The presence of MT did not result in changes of the glass transition and fusion temperatures of the particles. Zeta potential analyzes showed that the particles have a strong tendency to flocculate when exposed to aqueous solutions. PLA/PCL particles were obtained from the mixture of these polymers at ratios from 1/9 to 1/1 w/w. High concentrations of PCL caused increased formation of particles with greater mean diameters, which were rougher and had a higher tendency to aggregate. The incorporation efficiency of MT ranged from 25.6 to 64%, accompanied by an increase in mean diameter. Changes in the thermal behavior of the particles were observed when high concentrations of MT were used, which led to the formation of more amorphous structures. PLA/PLC particles were not stable when subjected to tests of zeta potential. PLA/PLGA particles were also produced, with mean diameters ranging from 23 to 98 mm. The incorporation efficiency of MT was also broad, varying from 41 to 90%. The process affected the crystallinity of the particles, and the presence of MT led to more amorphous and porous structures. The behavior of the PLA, PLA/PCL and PLA/PLGA particles regarding the in vitro release kinetics of MT was analyzed through exposure of the obtained systems to different pH conditions. The lowest release rates were observed for PLA particles, while the PLA/PCL and PLA/PLGA particles showed similar performances. It was observed that the theoretical amount of particles needed for the sex reversal treatment of tilapia varied according to the composition of the devices (polymer type and ratio, as well the quantity of MT). Depending on the device, the daily required amounts of particles can vary between 34-88 g particles/kg of fish feed / Doutorado / Desenvolvimento de Processos Biotecnologicos / Doutor em Engenharia Química

O excesso de vitaminas lipossolúveis na dieta pode ser acumulado no fígado e causar hipervitaminose em animais. Os objetivos deste trabalho foram determinar a exigência nutricional em vitamina A para juvenis da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus, avaliar o desempenho da espécie através do ganho de peso e conversão alimentar e quantificar os depósitos de retinol hepático em animais de uma população revertida sexualmente para o sexo masculino (R; 13,76 ± 1,21 g) e outra não revertida (NR; 9,83 ± 2,30 g). Os peixes foram estocados em aquários de polipropileno de 100 L, em ambiente com condições controladas de temperatura (25,0 ± 1,0 o C) e luminosidade (12h00m:12h00m), e alimentados ad libitum duas vezes ao dia, durante 75 dias, com dietas semipurificadas, suplementadas com 0; 600; 1200; 1800; 2400; 3000; 3600; 4200; 4800 e 5400 UI kg -1 de dieta de retinil palmitato (Rovimix A 500 Roche ® ), em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x10 (n=4). Ao final do experimento todos os lotes de animais foram sacrificados para a análise de retinol hepático. Sinais severos de deficiência nutricional em vitamina A foram encontrados em animais dos tratamentos 0; 600 e 1200 UI vitamina A kg -1 de dieta; sinais moderados foram também encontrados em animais dos tratamentos entre 1800 e 3600 UI vit A kg -1 de dieta, em ambos os grupos. As interações grupo*nível não foram significativas (P<0,05) para todas as variáveis de desempenho analisadas. Níveis crescentes de inclusão da vitamina A influenciaram o peso final e ganho de peso dos peixes (P<0.05), mas não influenciaram o consumo de ração (P>0,05). Houve um efeito de grupo para todas as variáveis analisadas (P<0,0001). A análise cromatográfica somente detectou depósitos de vitamina A no fígado dos animais alimentados com a dieta contendo 5400 UI kg -1 de retinol. / Excess dietary fat-soluble vitamins can be accumulated in the liver and cause hypervitaminosis in animals. The aim of this research was to establish the vitamin A requirement for Nile tilapia Oreochromis niloticus, evaluating weight gain and food conversion ratio, and quantifying hepatic retinol deposits in a sex reversed, all male population (R; 13.76 ± 1.21 g) and a mixed sex population (NR; 9.83 ± 2.30 g ). Fish were stocked in 100-L plastic aquaria, in controlled environmental conditions of temperature (25,0 ± 1,0 ºC) and luminosity (12h00m : 12h00m), and fed ad libitum, twice a day, seven days a week, during seventy five days with semi-purified diets supplemented with 0; 600; 1,200; 1,800; 2,400; 3,000; 3,600; 4,200; 4,800 and 5,400 IU of retinol palmitate per kg of diet (Rovimix A 500 Roche ® ; 30 % vitamin A) in a totally randomized experimental design, factorial arrangement 2x10 (n=4). At the end of the experiment all groups were sacrificed and liver tissue excised for the hepatic retinol analyses. Severe signs of nutritional deficiency of vitamin A were observed in fish of treatments 0; 600 and 1,200 IU vitamin A kg -1 diet; moderate signs were also found in fish of treatments 1,800 trough 3,600 IU vitamin A kg -1 diet, both populations. Interactions group*level were not significant (P<0.05) to all analyzed performance variables. Increasing levels of dietary vitamin A influenced final weight and weight gain of the fish (P<0.05), but did not influence feed consumption (P>0.05). A group effect was observed regarding all performance variables (P<0.0001). Hepatic retinol quantification (High Performance Liquid Chromatogaphy) detected vitamin A only in fish fed 5,400 IU of retinol per kg of diet.

O objetivo deste trabalho é a discussão sobre a dinâmica política e alguns dos fatores econômicos julgados relevantes e que juntos contribuíram na decisão do Governo da União em criar um sistema federal de escolas profissionais, as Escolas de Aprendizes Artífices (E.A.As), durante o curto mandato presidencial (1909/1910) do líder fluminense Nilo Procópio Peçanha, sob o comando do Ministério da Agricultura. A referida escola instituída por este presidente foi parte concreta de um projeto político alternativo ao do liberalismo predominante do eixo São Paulo-Minas durante a Primeira República brasileira. As EAAs foram iniciadas por uma liderança representativa de uma fração da oligarquia brasileira cujo projeto político-administrativo além de ter surgido num polo econômico secundário do país, representava também o desejo daquele grupo político de tornar o papel da União mais protagonista frente ao atraso econômico e alguns dos problemas sociais do país, apesar de compartilhar dos mesmos valores e fazer uso das mesmas estratégias da República oligárquica e da sua cultura clientelística. De certa forma, não eram adeptos de um federalismo irrestrito e, sentindo-se prejudicados pelo predomínio dos interesses políticos e econômicos da oligarquia paulista e dos seus associados de momento, propuseram um Estado federal mais intervencionista inclusive no campo da Educação, esfera até então de domínio quase que exclusivo dos Estados. Verificaremos o percurso inicial das Escolas de Aprendizes de Artífices até a década de 1930, incluindo a finalização deste sistema federal de ensino com a inclusão da Escola Normal de Artes e Ofícios Wenceslau Braz. Também destacaremos as transformações institucionais que as EAAs experimentaram ao longo deste tempo, tal como o Serviço da Remodelação chefiado pelo engenheiro João Lüderitz, o qual se propôs a modernizar a instituição. Analisaremos algumas das suas dificuldades políticas, administrativas e econômicas no contexto da sociedade brasileira da Primeira República, além de discutir determinadas características enquanto instituição que propunha o ensino profissional para as classes populares e, finalmente, se houve algum legado para a educação brasileira. / The objective of this work is the discussion about the political dynamics and some of the economic factors judged relevant and that together contributed in the decision of the Government of the Union to create a federal system of professional schools, the Apprentices Craftsmen Schools (EAAs), during the short Presidential term (1909/1910) of the leader from Nilo Procópio Peçanha, under the command of the Ministry of Agriculture. The said school instituted by this president was a concrete part of a political project alternative to that of the predominant liberalism of the São Paulo-Minas axis during the First Brazilian Republic. The EAAs was initiated by a representative leadership of a fraction of the Brazilian oligarchy whose political-administrative project, besides having emerged in a secondary economic pole of the country, also represented the political group\'s desire to make the Union\'s role more protagonist in the face of economic and some of the country\'s social problems, despite sharing the same values and making use of the same strategies of the oligarchic Republic and its clientelistic culture. In a sense, they were not adept at unrestricted federalism and, feeling prejudiced by the predominance of the political and economic interests of the São Paulo oligarchy and its associates at the time, proposed a more interventionist federal state, including in the field of Education. States. We will review the initial course of the Apprentices Craftsmen Schools until the 1930s, including the completion of this federal education system with the inclusion of the Wenceslau Braz Normal School of Arts and Crafts. We will also highlight the institutional transformations that the EAAs have experienced over the years, such as the \"Remodeling Service\" led by the engineer João Lüderitz, who proposed to modernize the institution. We will analyze some of its political, administrative and economic difficulties in the context of the Brazilian society of the First Republic, besides discussing certain characteristics as an institution that proposes professional education for the popular classes and, finally, if there was any legacy for Brazilian education.