Introdução: O estado nutricional dos idosos com demência pode ser acometido tanto em razão das modificações fisiológicas, sócio-econômicas e psicológicas relacionadas com a progressão da demência quanto pelas alterações inerentes ao envelhecimento. Objetivo: Avaliar a associação entre a gravidade da demência e o comprometimento do estado nutricional e da composição corporal de um grupo de idosos com diagnóstico de demência, bem como identificar fatores de risco relacionados à subnutrição. Metodologia: Foram avaliados os dados demográficos, antropometria, ingestão dietética, composição corporal obtida por bioimpedância elétrica e exames laboratoriais relacionados ao estado nutricional. Resultados e discussão: 122 idosos foram avaliados - 30 com diagnóstico de demência em estágio inicial, 30 em estágio moderado, 32 em estágio avançado e 30 idosos controle (sem demência). Do total, 67,2% eram mulheres e a idade média do grupo foi de 79±7,3 anos. Foi encontrada diferença estatisticamente significativa para o índice de massa corporal, circunferência do braço, prega cutânea tricipital e massa corporal gorda entre os pacientes sem demência e os pacientes com demência moderada e avançada. Os idosos com demência em estágio avançado apresentaram os menores valores para esses parâmetros. Além disso, a circunferência da panturrilha, a circunferência muscular do braço e a massa livre de gordura foram significativamente menores nos indivíduos com demência avançada do que nos idosos controles. A média de consumo de energia e macronutrientes, exceto lipídeos, foram significativamente diferentes entre os idosos nos diferentes estágios da demência - os idosos com demência avançada apresentaram a menor média de ingestão energética e protéica, associado ao maior consumo de carboidrato. Conclusão: A gravidade da demência está diretamente associada com o maior comprometimento do estado nutricional, depleção gradual dos estoques de gordura e massa corporal magra em idosos, sendo verificada maior prevalência de subnutrição e depleção de reservas corporais entre os idosos com demência avançada. O comprometimento cognitivo avançado e a perda ponderal são os principais fatores de risco envolvidos com a subnutrição dos idosos com demência. / Introduction: Elderly patients suffering from dementia have a high risk of developing malnutrition caused by all the physiological, socio-economic and psychological changes related to the disease, with the ageing process. Objective: To evaluate the association between the severity of dementia and impaired nutritional status and body composition of a group of elderly subjects, and to identify risk factors related to malnutrition. Materials and methods: Demographic data, dietary intake, anthropometric, body composition by electrical bioimpedance analysis and laboratory measures of nutritional status were assessed. Results: 122 elderly were evaluated - 30 diagnosed with mild and moderate dementia, 32 with advanced dementia and 30 controls (non-demented). Of the total, 67.2% were female and their mean age was 79±7.3 years. A significant differences for body mass index, brachial circumference, triceps skinfold and fat mass were found between patients with the different degrees of disease severity. These parameters measures were lowest in patients with severe disease. Moreover, calf circumference, arm muscle circumference and fat free mass were significant lower in the individuals with advanced dementia than in controls. The mean consumption of energy and macronutrients, except lipids, were significant difference between patients with the different degrees of disease severity - energy and protein intake were lower and carbohydrate intake was higher in group of advanced dementia. Conclusion: The severity of dementia is directly associated with poor nutritional status, gradual depletion of the lean and fat stores in the elderly, with a higher prevalence of malnutrition in elderly with advanced dementia. The weight loss and advanced cognitive impairment are the main risk factors associated with malnutrition in elderly with dementia.

Orientadores: Antonio de Azevedo Barros Filho, Semiramis Martins Alvares Domene / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-12T05:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosa_LeonidiaLeite_D.pdf: 1858709 bytes, checksum: 6208307445376a656e36133ffd689116 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: O processo de transição nutricional, embora atingindo o conjunto da população, diferencia-se em momentos e em intensidade conforme o segmento socioeconômico considerado. Nas últimas décadas houve aumento significativo da prevalência da obesidade nos paises desenvolvidos e vem crescendo também naqueles em desenvolvimento, tornando-se um dos principais problemas de saúde pública. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o perfil do estado nutricional e de crescimento de crianças de dois a seis anos de idade (pré-escolares), matriculadas na rede pública do ensino fundamental na cidade de Campinas. Foi realizado um estudo transversal envolvendo 2003 crianças com idades entre dois e seis anos, matriculadas em 17 escolas da rede pública de Campinas-SP. Dos avaliados, 50,3% (n=1007) eram do sexo masculino. Peso, estatura, perímetro braquial (PB), prega cutânea tricipital (PCT) e prega cutânea subescapular (PCSE) foram avaliados. O estado nutricional foi classificado conforme proposta do CDC (2000). Percentual de gordura corporal (%GC) foi determinado pelas equações propostas por SLAUGHTER et al. (1988). Área Muscular do Braço (AMB), Circunferência Muscular do Braço (CMB) e Área Adiposa do Braço (AAB) foram classificadas conforme dados publicados por FRISANCHO (1981), por sexo e faixa etária. Neste estudo transversal, 1461 crianças na faixa etária de 24 a 60 meses foram avaliadas pelos índices de peso/estatura, estatura/idade, peso/idade e IMC/idade, em Z-Escore, pelas referências do NCHS (1977), CDC (2000) e WHO (2006). O sobrepeso na população foi de 14,4% (n=289); e a obesidade de 11,8% (n=236). A prevalência de obesidade aumentou com a idade, sendo que 31,8% das crianças aos 6 anos apresentaram este diagnóstico. O sexo feminino foi o mais atingido, visto que a prevalência de obesidade foi 5,5 vezes maior aos 6 anos (37,5%) do que aos 2 anos (9,3%). AMB e CMB apresentaram fraca correlação com a idade (r=0,05 cada). A prevalência de %GC elevado foi maior para os meninos (12,3%), quando comparados com as meninas (6,3%). Aos 2 anos de idade, 80% das crianças que apresentavam %GC elevado, também apresentavam sobrepeso, porém, nenhuma foi diagnosticada com obesidade. Já aos 6 anos, 66,6% das crianças foram classificadas respectivamente com %GC elevado e obesidade. 50,9% (n=743) das crianças avaliadas eram do sexo feminino, não ocorrendo diferença entre os sexos conforme a faixa etária (p=0,327). As curvas que mais apresentaram diferenças estatisticamente significantes foram a WHO (2006) e o CDC (2000), tanto para a população geral quanto entre as faixas etárias avaliadas conforme o sexo. Assim a população pré-escolar já apresenta percentual importante de sobrepeso e obesidade e a prevalência aumenta com a idade, principalmente no sexo feminino. O percentual de gordura corporal entre pré-escolares da rede pública de Campinas-SP foi mais prevalente no sexo masculino, aumentando consideravelmente com a idade, e atingindo maiores proporções de crianças classificadas como obesas já aos 6 anos. A proposta de acompanhamento pôndero-estatural descrita pela WHO (2006) não se diferenciou das outras curvas na avaliação do estado nutricional de pré-escolares. / Abstract: The nutritional transition process, in spite of reaching the population as a whole, differentiates itself in intensity and timing according to the socioeconomic aspect taken into consideration. In the last decades there was a significant increase in the obesity prevalence in developed countries, with a similar increase in developing countries, which turns obesity into a major public health concern. Thus, the objective of the present study was to evaluate the nutritional profile and growth status of preschool children ( 2 to 6 years old), enrolled in the preschool public system in the city of Campinas, SP. A transversal study involving 2003 2 to 6 year-old children, enrolled in 17 public schools in Campinas was conducted. 50.3% male (n=1007) and 49.9% (n=996) female were evaluated. Height, weight, upper arm circunference (PB), triceps skinfold thickeness (PCT), subscapular skinfold thickeness (PCSE) were evaluated. Nutritional status was classified according to CDC (2000). Percentage of body fat (%GC) was determined by equations proposed by SLAUGHTER et al (1988). Arm Muscle Area (AMB), Arm Muscle Circumference (CMB) and Arm Adipose Area (AAB) were classified according proposal of FRISANCHO (1981), by gender and age. Through this study, 1461 24 to 60 month children were evaluated by their indexes weight/height, height/age, weight/age and IMC/age (Body Mass Index by age), in Z-score, by the NCHS (1977), CDC (2000) and WHO (2006) references. The overweight in the population studied was 14.4(n=289); and obesity 11.8% (n=236). Obesity increased with age and 31.8% of the children had this diagnosed by the age of 6. Females were the major influence in this result as the prevalence of obesity was 5.5 times greater at the age of 6 (37.55) than by the age of 2 (9,3%). AMB and CMB presented a weak correlation with age (r=0.05 each). The prevalence of high percentage of body fat (%GC) was greater in males (12.3%), when compared with females (6.3%). At the age of 2, 80% of the children who had high %GC also presented overweight, however none had a diagnosis of obesity. At 6, 66.6% of the children were classified with high GC and obesity. 50.9% (n=743) of the children evaluated were females, with no difference between genders considering age (p=0,327). The most statistically significant differences were the curves WHO (2006) and CDC (2000), in the general population and among the different age ranges by gender, as well. Therefore the preschool population is in the initial age range for the obesity epidemic, as the prevalence of overweight and obesity increases with age, mainly in females. The percentage of body fat among preschoolers from the public system in Campinas was more prevalent among males, increasing considerably with age, reaching greater proportions of children classified as obese at the age of 6. The proposal of weight and height gain follow-up described by WHO (2006) has demonstrated its applicability in the preschoolers nutritional status. / Doutorado / Saude da Criança e do Adolescente / Doutor em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antônio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-23T13:49:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_PriscilaCristine_M.pdf: 2236379 bytes, checksum: cd2a043357ae6017f944fd958c23e926 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O interesse deste trabalho foi verificar quais questionários genéricos estão disponíveis para avaliar a qualidade de vida de crianças e adolescentes brasileiros e analisar a relação entre qualidade de vida, estado nutricional, nível socioeconômico, sexo e idade de um grupo específico de escolares. A revisão dos questionários foi realizada nas bases de dados eletrônicas Pubmed e Google acadêmico, com os descritores "questionário", "qualidade de vida", "estudantes" e "crianças". Foram encontrados apenas cinco questionários validados no Brasil (AUQEI, PedsQl 4.0, VSP-A, KIDSCREEN e YQOL). Realizamos uma pesquisa com crianças de 6 a 11 anos, de ambos os sexos, de uma escola pública municipal de Campinas - SP, em que aplicamos o questionário PedsQl, o Critério de Classificação Econômica do Brasil, e também avaliamos o peso, a estatura, o índice de massa corporal, as dobras cutâneas tricipital e subescapular. O estudo indicou melhor percepção de qualidade de vida entre as crianças de 6 a 8,9 anos e pior da qualidade de vida foi detectada entre os alunos desnutridos. As meninas apresentaram pontuações mais altas no nível socioeconômico e dobra cutânea tricipital / Abstract: The interest of this study was to determine which generic questionnaires are available to assess the quality of life of children and adolescents and to analyze the relationship between quality of life, nutritional status, socioeconomic level, gender and age of a specific group of students. A review of questionnaires was conducted in the electronic databases PubMed and Google Scholar, using the keywords "questionnaire", "quality of life", "students" and "children." We found only five questionnaires validated in Brazil (AUQEI, PedsQL 4.0, VSP-A, and KIDSCREEN YQOL). We conducted a survey with children between the ages 6-11 years old of both genders, from a public school in Campinas - SP, in which we apply the PedsQL, the Brazlian Economic Classification Criterion, and also evaluated the weight, height, the body mass index, triceps skinfold thickness and subscapular. The study indicated better perceived quality of life among children ages 6 to 8.9 years old and the worst quality of life were found between students with malnutrition. Girls had higher scores on the socio-economic level and triceps skinfold / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Ciências

Orientador: Maria Marluce dos Santos Vilela / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-23T14:15:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Machado_JuliaFigueiredo_M.pdf: 1776163 bytes, checksum: 25832a16e6e32e0da542e7591cac5bdd (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A Doença de Crohn (DC) é caracterizada por uma inflamação crônica que pode afetar qualquer parte do trato digestivo. Na fase aguda, os sintomas gastrointestinais podem levar à desnutrição. Na remissão da doença, alguns pacientes podem apresentar sobrepeso ou obesidade, o que contribui para aumentar a produção de citocinas pró-inflamatórias pelo tecido adiposo. Com o objetivo de avaliar os efeitos de dois suplementos nutricionais sobre o estado nutricional de pacientes com DC, foi realizado um ensaio clínico, randomizado, duplo-cego, paralelo com dois braços. Os participantes receberam suplemento com proteínas do soro de leite (PSL) ou suplemento com proteínas de soja (PS), durante 16 semanas. A avaliação nutricional foi feita por meio de medidas antropométricas, bioimpedância, recordatório alimentar de 24 horas e dosagens de albumina e pré-albumina. Para a avaliação da atividade da doença foram utilizados o Índice de Atividade da Doença de Crohn (IADC) e a dosagem de proteína C reativa (PCR). Na primeira avaliação (n=68), 93% dos pacientes estavam em remissão da doença (IACD<150), 36% apresentaram sobrepeso ou obesidade e apenas 5% estavam desnutridos. Com relação à ingestão alimentar, mais de 50% dos pacientes tinha um consumo inadequado de cálcio, potássio, e vitaminas A, C e D. Pacientes que estavam sob terapia com anti-TNF-? apresentaram Índice de Massa Corporal (IMC), percentual de gordura corporal (%GC) e prega cutânea tricipital (PCT) maiores do que aqueles sob terapia com, apenas, azatioprina. As 16 semanas de suplementação foram concluídas por 19 pacientes no grupo com PSL e 22 no grupo PS. Os suplementos não tiveram efeitos no IADC e PCR, porém modificaram a composição corporal. Houve aumento da circunferência muscular do braço (CMB), área muscular do braço corrigida (AMBc) e percentual de massa magra (%MM), e redução da PCT e do %GC, nos dois grupos. O sobrepeso, a obesidade e a ingestão inadequada de micronutrientes foram alterações nutricionais observadas em alguns pacientes com DC deste estudo, e indicam a necessidade de orientações dietéticas para corrigi-las. Os suplementos nutricionais com PSL e PS, após 16 semanas de uso, reduziram a gordura corporal dos pacientes, e poderiam ser utilizados como estratégia para tratar a obesidade. Além disso, a inflamação decorrente do excesso de tecido adiposo poderia ser prevenida, contribuindo para uma melhor evolução clínica / Abstract: Crohn's Disease (CD) is characterized by a chronic inflammation that affects any part of the gastrointestinal tract. In the acute phase, gastrointestinal symptoms may lead to malnutrition. During disease remission, some patients are overweight or obese; as adipose tissue produces proinflammatory cytokines, its excess may aggravate inflammation. To evaluate the effects of two supplements on nutritional status in CD patients, we performed a prospective, randomized, double-blind, parallel-arm trial. Participants received whey protein (WP) or soy protein (SP) supplement for 16 weeks. Nutritional assessment was performed by anthropometric measurements, bioelectrical impedance, 24-hour dietary recall, serum albumin and pre-albumin. The Crohn's Disease Activity Index (CDAI) and serum C-reactive protein (CRP) were used for the assessment of the disease activity. In the first evaluation (n = 68), 93% of the patients were in clinical remission (CDAI <150), 36% were overweight or obese and only 5% were malnourished. Over 50% of the patients had an inadequate intake of calcium, potassium, and vitamins A, C and D. Patients under treatment with anti-TNF- alpha had body mass index (BMI), body fat percentage (%BF) and triciptal skin fold (TSF) greater than those undergoing azathioprine therapy. Nineteen patients in the WP group and twenty-two in the SP group completed the 16 weeks of supplementation. The supplements had no effect on CDAI and CRP, but contributed to body composition change. The TSF and %BF decreased, whereas mid-arm muscle circumference (MAMC), corrected arm muscle area (CAMA) and body lean percentage (%BL) increased, in the two groups. Some patients in this study presented overweight, obesity or low intake of micronutrients, dietary advice is needed to correct these nutritional abnormalities. The supplementation with WP and SP may contribute to the reduction of overweight and obesity through reducing body fat and thus contributing to inflammatory control, preventing disease progression / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Saúde da Criança e do Adolescente

Orientador: Antônio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-18T22:31:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nobre_FabioCassioFerreira_M.pdf: 1634095 bytes, checksum: 342d755e3ccd0ed363201a9fdbf33471 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: OBJETIVO: Verificar o comportamento antropométrico em adolescentes durante o ano letivo e período de férias. MÉTODO: Desenvolveu-se estudo longitudinal. Foram aferidos: peso, altura, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal (por bioimpedância elétrica vertical). O Índice de Massa Corporal (IMC) foi calculado a partir destes dados. Pontos de corte da Organização Mundial de Saúde (2007) foram utilizados para determinar o estado nutricional. ZEscores de altura, peso e IMC também foram calculados. A circunferência da cintura foi avaliada segundo pontos de corte propostos por McCarthy et al, 2006; Índice de conicidade (IC) e a relação da circunferência da cintura pela altura (CC/ALT), também foram utilizados para verificar a distribuição da gordura corporal. RESULTADOS: A eutrofia foi o estado nutricional prevalente (?60%). Durante as férias escolares de inverno ocorreu um aumento estatisticamente significante do peso da população estudada (p=0,006; de 0,34 ZE em julho para 0,38 ZE em agosto), verificados pelo Z-Escore de peso e Z-Escore de IMC (p<0,001; 0,51 ZE em julho para 0,57 ZE em agosto). Já o comportamento ponderal foi diferente entre eutróficos e adolescentes com excesso de peso. No primeiro grupo ocorreu ganho de peso estatisticamente significante durante as férias de julho (p<0,001; de -0,16 ZE em julho para -0,11 ZE em agosto), e redução ponderal no período letivo do segundo semestre de 2009 (p=0.043; -0,14 ZE em agosto para -0,17 ZE em dezembro, para o peso). Já para aqueles com excesso de peso (sobrepeso e obesidade), a redução do IMC foi estatisticamente significante nos dois períodos letivos (p<0,001; 1,80 ZE em fevereiro para 1,72 ZE em junho. p<0,001; 1,80 ZE em agosto para 1,71 ZE em dezembro). Quanto ao percentual de gordura corporal (%GC) foi estatisticamente maior no sexo feminino, independente do estado nutricional (eutrófico: p<0,001; masculino: 17,25%, feminino: 20,61%. Excesso de peso: p<0,001; masculino: 28,62%; feminino: 34,08%). Dentre os índices estudados, somente CC/idade e CC/ALT indicaram maior concentração de gordura na região central, principalmente nos meninos. CONCLUSÕES: O período de férias é colaborador importante no ganho ponderal nos adolescentes estudados, principalmente aqueles entre 10 e 12,99 anos. O período letivo apresenta função importante na redução do ganho de peso, principalmente entre os adolescentes com sobrepeso e obesidade. Os adolescentes do sexo masculino apresentaram maior quantidade de gordura corporal na região central, enquanto as adolescentes femininas demonstraram gordura corporal distribuída proporcionalmente pela massa corporal total. E por sua praticidade, a CC deve ser utilizada em conjunto com o IMC para diagnóstico da localização da gordura corporal / Abstract: OBJECTIVE: Check adolescents' anthropometric behavior during school period and vacations period. METHOD: We developed a longitudinal study. Weight, height, waist circumference and body fat percentage (by vertical electrical bio-impedance) were checked. Body Mass Index (BMI) was calculated based on these data. World Health Organization (2007) cut-off points were used to determine nutritional state. Height, weight and BMI Z-Scores were calculated, as well as conicity index (CI) and relationship between waist circumference and height (WC/HEIGHT). RESULTS: Eutrophy was the most prevailing state (?60%). During the winter school holidays there was a statistically significant increase in weight of the study population (p = 0.006, 0.34ZE in July to 0.38ZE in August), verified by the Z-score of weight and BMI Z-score (p <0.001; 0.51ZE in July to 0.57 ZE in August). The attitude was different weight between normal and overweight adolescents.In the first group was statistically significant weight gain during the July holidays (p <0.001; of -0.16 ZE to -0.11 ZE in July in August), and weight reduction during the second semester of school in 2009 (p = 0043; -0.14 ZE to -0.17ZE in August to December, for the weight). As for those with excess weight (overweight and obesity), the reduction in BMI was statistically significant in the two academic periods (p <0.001; 1.80ZE to in February to 1.72 ZE in June. P <0.001; 1.80ZE in August to 1.71 ZE in December). As the percentage of body fat (% BF) was statistically higher in females, regardless of nutritional status (normal weight: p <0.001, male: 17.25%, female: 20.61%. Overweight: p <0.001; Male: 28.62%, female: 34.08%). Among the indices studied, only CC/age and CC/ALT showed greater concentration of fat in the central region, especially in boys. CONCLUSIONS: Vacations period is a major collaborator for adolescents weight gain, especially for those between 10 and 12.99 years old. School period plays an important role in weight gain reduction, mainly among adolescents presenting overweight and obesity. Male adolescents presented a higher body fat amount on central region, while female adolescents showed body fat proportionally distributed within total body mass. And due to its convenience, WC shall be used, together with BMI, for body fat location diagnosis / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestre em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antonio Fernando Ribeiro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-18T22:25:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hortencio_TaisDaieneRusso_M.pdf: 1685079 bytes, checksum: 586bb369408c101282af49fea1f312b1 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A Fibrose Cística (FC) é uma doença que pode interferir no crescimento na infância por causar desnutrição decorrente da digestão e absorção deficiente de nutrientes, pelo aumento das necessidades calóricas devido ao declínio da função pulmonar. O objetivo deste estudo foi avaliar o impacto da FC, evolutivamente, através de parâmetros clínicos e laboratoriais, sobre o crescimento e o estado nutricional. Realizou-se um estudo retrospectivo, de corte transversal. Foram avaliados 52 pacientes menores de 10 anos, antes do início da triagem neonatal. A coleta dos dados para avaliação antropométrica atual foi realizada em dias de consulta habitual no período de setembro de 2009 a março de 2010. Neste momento também foram coletadas a estatura dos pais. As medidas antropométricas retrospectivas e os marcadores de gravidade clínica foram coletados nos seguintes momentos: ao nascimento, na primeira consulta no serviço, ao diagnóstico e assim anualmente no mês de aniversário do paciente. Quanto ao estado nutricional, 4 pacientes apresentaram escore Z ? -2 para os índice estatura/idade e IMC/idade. As variáveis, menor número de internações, maior tempo entre a primeira consulta ao diagnóstico, maior tempo entre nascimento e o diagnóstico e início tardio de manifestações respiratórias apresentaram associação estatisticamente significativa com melhor relação estatura/idade. As variáveis CVF(%), VEF(%), FEF 25/75%, tempo de gestação, peso ao nascimento e início de manifestações respiratórias apresentaram associação estatisticamente significativa com o índice IMC/I. Pode-se concluir que, para os principais parâmetros estudados, houve impacto negativo da FC sobre o crescimento e o estado nutricional dos pacientes avaliados / Abstract: Cystic Fibrosis (CF) is a disease that can interfere at growth in childhood to cause malnutrition due to poor digestion and absorption of nutrients, the increased energy requirements due to the decline in lung function. The aim of this study was to evaluate the impact of CF evolution through clinical and laboratory parameters on nutritional status during treatment of these patients. We conducted a retrospective cross sectional. Were evaluated 52 patients less than 10 years, before the start of neonatal screening. Data collection for the current anthropometric assessment was performed on days of normal consultation between September 2009 and March 2010. At this time were also collected parents' statures. The retrospective anthropometric and clinical risk markers were collected at the following times: at birth, the first appointment in the service, diagnosis, and thus every year in the patient's birthday. Regarding nutritional status, 4 patients had Z score ? -2 score height/age and BMI/age. The variables, fewer number of hospitalizations, greater time from first consultation to diagnosis and longer time between birth and late early diagnosis of respiratory disease were significantly associated with the best height/age. The FVC(%), FEV1(%), FEF 25/75%, gestational age, birth weight and early respiratory symptoms were significantly associated with BMI/I. It can be concluded that for the main parameters studied, there was impact of FC on nutritional status of patients / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestre em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antonio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-21T21:53:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wolf_MiriamRegina_M.pdf: 846436 bytes, checksum: 587b61fd7eddde79c6e4d7d216a04e56 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O Programa Bolsa Família (PBF) instituído em 2001 no Brasil é o único programa de âmbito nacional para o enfrentamento das questões relacionadas ao estado nutricional das crianças. Embora venha se expandindo ano após ano, ainda são poucas as avaliações no que se refere à repercussão nas condições de saúde e nutrição da população. O objetivo deste estudo é verificar o impacto do PBF no estado nutricional das crianças beneficiárias. Método: Inicialmente foi realizado um estudo de revisão sistemática com o objetivo de obter informações do estado nutricional dos beneficiários. Na sequência por meio de levantamento de dados secundários do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) de Blumenau-SC foi realizado um estudo de coorte longitudinal, comparando a evolução do estado nutricional das crianças beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família, durante os anos de 2006 a 2008. Resultado: Em ambos os trabalhos pode-se verificar que os dados não permitem concluir se o PBF modificou ou não o estado nutricional dos beneficiários / Abstract: The ¨Bolsa Família¨ Program (PBF) established in 2001 is the only nationwide program for dealing with issues related to food and nutrition. Although it will be expanding, there are few reviews regarding the impacts on health and nutrition. The objective of this study is to assess the impact of PBF on nutritional status of children beneficiaries. Method: Initially was made a systematic review study in order to obtain information of the nutritional status of the beneficiaries. Following through secondary survey data of system for food and nutritional surveillance (SISVAN) of Blumenau-SC was conducted a longitudinal cohort study, comparing the evolution of the nutritional status of children beneficiaries and non-beneficiaries of ¨Bolsa Família¨, during the years 2006 and 2008. Results: both studies don't allow to conclude that the PBF changed or not the nutritional status of the beneficiaries / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Ciências

Orientador: Leticia de Las Mercedes Marin Leon / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-20T12:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_BrunaFernandadoNascimentoJacintode_M.pdf: 1706725 bytes, checksum: a10d84f881f09fd77059e4e90345d5b2 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: As transições demográfica, epidemiológica e nutricional, o envelhecimento populacional, bem como o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, dentre elas a obesidade, passaram a ser temáticas importantes nos países em desenvolvimento. Assim, o objetivo deste estudo foi comparar as condições de vida e saúde de idosos usuários do restaurante popular Bom Prato, e seus vizinhos no município de Campinas. Os resultados desta dissertação são apresentados em dois capítulos. No primeiro, Condições de vida e saúde de idosos residentes em Campinas-SP: estudo caso- controle com usuários de restaurante popular, foram analisadas as diferenças nas condições de vida e saúde entre idosos usuários do restaurante popular do município e de seus vizinhos de Condições de vida e saúde de idosos residentes em Campinas-SP: estudo caso- controle com usuários de restaurante popular endereço. Apesar de os idosos usuários do restaurante apresentarem condições socioeconômicas desfavoráveis em relação aos seus vizinhos, mostrando-se como grupo de vulnerabilidade social, suas condições de saúde e autonomia foram melhores que as de seus vizinhos. No segundo capítulo, Condições de vida e saúde associadas ao sobrepeso e obesidade em idosos, avaliaram-se os fatores demográficos, socioeconômicos, de estilo de vida e saúde associados ao sobrepeso e obesidade. Os idosos com sobrepeso ou obesidade foram comparados aos eutróficos. Verificou-se que os idosos com excesso de peso apresentaram piores condições de saúde e autonomia. Estes resultados podem auxiliar na orientação de políticas públicas de saúde, visando à promoção da saúde, por meio da prevenção das doenças crônicas e incentivo de hábitos alimentares e estilo de vida saudável, provendo assim melhor qualidade de vida no envelhecimento / Abstract: The demographic, epidemiological and nutritional transitions led to major changes in population structure and patterns of mortality and morbidity. Thus, aging population and the increases in chronic diseases, among them obesity, have become an important issues also in developing countries. Through these considerations, the objective of this study was to compare the living and health conditions of elderly clients of the social restaurant Bom Prato and its neighbors in the city of Campinas. The results of this work are presented in two chapters. In the first chapter, Living and health conditions of elderly residents in Campinas-SP, Brazil: casecontrol study with social restaurant clients, we analyzed the differences in living and health conditions among elderly clients of the social restaurant in the city and its neighbors address. Although the elderly clients of the restaurant present unfavorable socioeconomic conditions in relation to their neighbors, showing themselves as a group of social vulnerability, their health and autonomy were better than their neighbors. In the second chapter, Living and health conditions associated with overweight and obesity among elderly, we assessed the demographic, socioeconomic, lifestyle and health variables associated with overweight and obesity in the elderly. The elderly with overweight or obese were compared to normal weight. It was found that elderly people with excess of weight had poorer health and autonomy. These findings may help in guiding public health policies aimed the promotion health through the prevention of chronic diseases and encourage eating habits and healthy lifestyle, thus providing better quality of life in aging / Mestrado / Epidemiologia / Mestre em Saude Coletiva

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-22T19:28:27Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Alice_Neves.pdf: 1004810 bytes, checksum: a44816643054267f9058d383c80897b8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-24T13:43:13Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Alice_Neves.pdf: 1004810 bytes, checksum: a44816643054267f9058d383c80897b8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-05-24T13:43:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Alice_Neves.pdf: 1004810 bytes, checksum: a44816643054267f9058d383c80897b8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-24T13:43:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Alice_Neves.pdf: 1004810 bytes, checksum: a44816643054267f9058d383c80897b8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-10-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Alimentação Complementar (AC) é o período no qual os lactentes passam a receber gradualmente outros alimentos, visto que o leite materno sozinho já não é suficiente para satisfazer todas as necessidades nutricionais. Como nesse período a criança apresenta rápido crescimento e desenvolvimento, o papel dos nutrientes é crucial, inclusive como forma de estabelecer o adequado hábito alimentar da criança no presente e no futuro. Assim, os objetivos do atual trabalho foram avaliar como e quando a alimentação complementar inicia, o perfil da AC, consumo de industrializados e o estado nutricional de crianças de 1-3 anos. A amostra consistiu de 79 crianças entre 1-3 anos, matriculadas em escolas públicas de Pelotas/RS. Avaliou-se Estatura/Idade, Peso/Idade e IMC/Idade (OMS, 2006), e foi aplicado um questionário estruturado aos pais/cuidadores. AC foi considerada precoce quando iniciou ˂ seis meses, na idade recomendada = seis meses e tardia quando ≥ oito meses. Os dados foram apresentados de forma descritiva. 16,5% das crianças foram consideradas com sobrepeso e 7,6% com obesas, segundo IMC/I, e 13,9% com peso elevado para idade, segundo P/I. A idade média para início da AC foi 5,3 meses. O último alimento oferecido foi a carne. Antes dos seis meses, 43% receberam gelatina e 12,7% suco de caixinha. Entre seis meses e dois anos, 96,2% receberam biscoito recheado e 91,1% salgadinho. / Complementary Feeding (CA) is the period where infants gradually receive other foods, since breast milk alone is no longer sufficient to meet all nutritional needs. In this period the child is rapidly growing and developing, the role of nutrients is crucial, including as a way to establish the child's current eating habits in the present and future. So, the objectives were to assess how and when complementary feeding (CA) started, CA profile, consumption of industrialized foods and the nutritional status of children aged 1-3 years. The sample consisted of 79 children with aged 1-3 years, enrolled in public schools in Pelotas/RS. Height/Age, Weight/Age and BMI/Age (WHO, 2006) were evaluated, and a questionnaire was applied to parents/caregivers. CA was considered early when it started ˂ six months, at the recommended age = six months and late when ≥ eight months. The data were presented in a descriptive. 16.5% of the children were considered overweight and 7.6% obese, according to BMI/A, and 13.9% of excess of weight for age, according to weight/A. The mean age for started CA was 5.3 months. The last food offered was meat. Before six months, 43% received gelatin and 12.7% juice. Between six months and two years, 96.2% received biscuit and 91.1% salty snacks.

Magister Scientiae (Nutrition Management) - MSc(NM) / Acute lymphocytic leukemia (ALL) is the most common type of childhood cancer accounting for approximately 25% of cancers diagnosed in children less than 20 years of age. It originates in the bone marrow and prevents the normal manufacture of red blood cells, white blood cells and platelets. A poor nutritional status is frequently observed in children with ALL at the time of diagnosis and during treatment which may result in protein energy malnutrition if nutrition intervention is delayed. This retrospective study aims to assess the nutritional status of children newly diagnosed with Acute Lymphoblastic Leukemia (ALL) using 20 case studies between 1 January 2013 and 31 December 2014 from Sheikh Khalifa Medical City (Abu Dhabi, UAE), in order to develop an appropriate nutritional support protocol for pediatric ALL patients treated at this institution. Study Design: A retrospective descriptive case study design was used. The study population consisted of 20 electronic medical records of patients aged between 1-14 years who were newly diagnosed with Acute Lymphoblastic Leukemia (ALL) and admitted to Sheikh Khalifa Medical City for treatment during the period 1 January 2012 and 31 Dec 2014. Data Collection: Identification of suitable participants began through a review of each potential study participant`s electronic medical record. Data was collected and recorded on a data collection form (Appendix III) from the electronic medical record for each suitable participant for the following at admission and during the full duration of all phases of cancer treatment namely induction, consolidation, interim maintenance, delayed intensification and maintenance. The data collected comprised of the following: age, gender, date of diagnosis, symptoms on diagnosis, the cancer diagnosis (type and subtype), anthropometric measurements (weight, length/ height, head circumference), biochemical values (visceral proteins, blood glucose levels, hemoglobin, hematocrit, lymphocyte count), clinical assessment (stomatitis, anemia, mucositis), diet history (home feeding regimes; consumption of daily requirements; food preferences – types, textures; food allergies, food intolerances; food aversions; use of oral nutritional supplements; treatment-related side-effects; systemic related side-effects (nausea; vomiting; diarrhea; anorexia; appetite changes; taste changes; physical activity level; depression), dietary requirements (age and gender related nutritional requirements for energy, protein, fat and fluids) and indications for nutritional support (oral feeding; enteral feeding; parenteral feeding). Analysis of Results: The weights and length/ heights of participants recorded in the electronic medical records were converted to z-scores on the World Health Organization growth charts. The diet prescription of nutritional intervention was interpreted in comparison to the biochemical indices, anthropometric status and dietary intake of each participant. All the data involving changes in anthropometrics, biochemistry, diet history and nutritional interventions from each case study (from diagnosis and through all stages of treatment) was screened and compared with reference values in the context of the age and sex of the child. Evidence based nutritional guidelines were used to document the outcomes of the medical nutrition treatment provided in order to develop a nutrition support protocol for children with Acute Lymphoblastic Leukemia at Sheikh Khalifa Medical City. Results: The results showed that weight loss expressed as a percentage of body weight provided a more accurate estimate of the true significance of weight loss in subjects undergoing cancer treatment (chemotherapy) for ALL. A weight loss of greater than 5% of body weight over a period of one month is considered a sign of nutritional deprivation even if the subject is not classified as undernourished by anthropometric parameters. Subjects experienced the highest weight loss during the consolidation phase and interim maintenance phases of treatment. Conclusion: It can therefore be concluded that pediatric subjects on cancer treatment for ALL at SKMC and receiving nutritional support underwent changes in nutritional status as manifest by a reduction in more than 5% of their body weight during three phases of treatment namely induction, consolidation and interim maintenance. An appropriate nutrition support protocol was developed based on the results and experience obtained from this study for pediatric ALL patients treated at SKMC.