Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2013-08-22T12:08:12Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao_ExtractivismoPalmasEtnia.pdf: 1600542 bytes, checksum: 18883e440507fcb11bee5d61cd4b7461 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2013-08-22T14:24:59Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao_ExtractivismoPalmasEtnia.pdf: 1600542 bytes, checksum: 18883e440507fcb11bee5d61cd4b7461 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-22T14:25:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_ExtractivismoPalmasEtnia.pdf: 1600542 bytes, checksum: 18883e440507fcb11bee5d61cd4b7461 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2007 / O estudo atual foi feito no setor sul oriental da Amazônia equatoriana, na floresta protetora da bacia elevada do rio Nangaritza, em três centros indígenas Shuar: Shaime, Yayu e Napints, pertencentes à jurisdição Politico-Administrativa de Zurmi, do canto de Nangaritza, província de Zamora Chinchipe. São organizados e representados na associação Shuar Tayunts, além dos seus “Diretivas” e “Clubes centrais”. Trata-se de um esforço para apresentar a dinâmica sócio-ambiental do povo Shuar no extrativismo das palmas, para o qual se faz uma análise sócio-histórica destes três Centros Shuar; se estuda sua composição florística e a estrutura das palmeiras. Em cada um dos Centros se fez a amostragem em 0,3 ha e foram recenseados todos os indivíduos com CAP ≥ 10 cm, Shaime apresentou 4 espécies, Yayu 5 e Napints 3 espécies. No total foram 7 espécies registradas em 5 gêneros com 164 indivíduos. As palmeiras com maior área basal são Wettinia maynensis, Oenocarpus bataua e Prestoea schultzeana; e as de maior importância ecológica são Wettinia maynensis e Oenocarpus bataua. A regeneração natural é considerada aceitável, especialmente de Oenocarpus bataua, Wettinia maynensis, e Socratea exorrhiza. O índice de diversidade Shannon-Wiener de todas as espécies tem um valor de 1,34; a similaridade de Sorensen apresenta Napints e Shaime como os de maior similaridade com 85,71%, a apresenta também a Prestoea acuminata e a Wettinia maynensis como espécies compartilhadas entre os três Centros Shuar. São 9 as Etnocategorias de uso, as famílias Shuar dão maior valor total às etnocategorias de alimentação humana, construção, alimentação para animais de caça e pesca e de artesanato. / The present study has been carried out in the Southeastern sector of the Ecuadorian Amazon, in the Protected Area of the high Nangaritza River basin in three Indigenous Centers of the Shuar People: Shaime, Yayu and Napints, which belong to the Political-Administrative jurisdiction of the Zurmi Parish, in Nangaritza Corner, Province of Zamora Chinchipe. They are organized and represented in the Shuar Tayunts Association, in addition to its Directors and Central Clubs. This work is an effort to present the Shuar’s socio-environmental dynamics on the exploitation of palms, for which a socio-historical analysis of these three Centers is realized. Its floristic composition and palms were studied taking into consideration the ecological parameters, density, basal area, frequency, importance value index, the Shannon-Wiener diversity index and the Sorensen similarity index; as well as the sustainability of use and handling that their populations make, which results are a valuable contribution offered to to future management and recovery of the area. / El presente estudio se realizó en el sector sur oriental de la Amazonía ecuatoriana, en el Bosque Protector de la Cuenca Alta del Río Nangaritza; en tres Centros Indígenas Shuar: Shaime, Yayu y Napints; pertenecen a la jurisdicción Política-Administrativa de la Parroquia Zurmi, Cantón Nangaritza, Provincia de Zamora Chinchipe. Se encuentran organizados y representados en la Asociación Shuar Tayunts, además de sus diferentes Directivas y Clubes Centrales. Se trata de un esfuerzo por dar a conocer su dinámica socio-ambiental del pueblo Shuar sobre el extractivismo de palmas, para lo cual se hace un análisis socio-histórico de estos tres Centros; se estudia su composición florística y estructura de las palmeras. En cada Centro se muestreo 0,3 ha y se censaron todos los individuos con CAP ≥ 10 cm, Shaime presentó 4 especies, Yayu 5 y Napints 3 especies. En total fueron 7 especies registradas en 5 géneros con 164 individuos. Las palmeras con mayor área basal son Wettinia maynensis, Oenocarpus bataua y Prestoea schultzeana; las de más alto valor de importancia ecológica son Wettinia maynensis y Oenocarpus bataua. La regeneración natural es considerada aceptable; especialmente de Oenocarpus bataua, Wettinia maynensis, y Socratea exorrhiza. El índice de diversidad de Shannon-Wiener de todas las especies da un valor de 1,34; la similaridad de Sorensen presenta a Napints y Shaime como los de mayor similaridad con 85,71%., presenta así mismo a Prestoea acuminata y Wettinia maynensis como especies compartidas entre los tres Centros Shuar. Son 9 las etnocategorias de uso; las familias Shuar dan el mayor valor total a las etnocategorías de alimentación humana, construcción, alimentación para animales de caza y pesca y a la artesanal.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2015-10-01T17:02:24Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Tese_EcologiaPolinizacaoBuriti.pdf: 1000900 bytes, checksum: 046bde2f9102fa9a27a027cd77e03c04 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2015-10-06T15:18:21Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Tese_EcologiaPolinizacaoBuriti.pdf: 1000900 bytes, checksum: 046bde2f9102fa9a27a027cd77e03c04 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-06T15:18:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Tese_EcologiaPolinizacaoBuriti.pdf: 1000900 bytes, checksum: 046bde2f9102fa9a27a027cd77e03c04 (MD5) Previous issue date: 2013 / O estudo das palmeiras nativas é importante por seu grande valor econômico e na manutenção das comunidades de várias espécies de vertebrados e invertebrados que se alimentam de seus frutos, sementes e folhas. A eficiência na produção dos frutos das palmeiras está diretamente relacionada com a presença de insetos polinizadores, principalmente besouros, abelhas e moscas. A palmeira Mauritia flexuosa, comumente conhecida como buriti, é a espécie mais abundante do Brasil e é também chamada de “árvore da vida”, por ser 100% utilizável. Este trabalho teve como objetivo contribuir para o conhecimento da ecologia da polinização do buriti em ambiente de restinga, no município de Barreirinhas, Maranhão, Brasil. Para tanto, obteve-se dados sobre fenologia reprodutiva, biologia floral, sistema reprodutivo e visitantes florais. Para o acompanhamento fenológico foram selecionados 25 indivíduos de cada sexo, os quais foram observados de agosto/2009 a outubro/2012. As fenofases de floração e frutificação foram relacionadas com as variáveis climáticas através de correlação de Spearman. O processo de abertura e longevidade floral foi acompanhado durante o pico de floração da espécie, verificando-se a viabilidade polínica, a receptividade estigmática, as regiões emissoras de odor e a ocorrência de termogênese. Para determinar o sistema reprodutivo foram feitos testes de polinização cruzada e apomixia. O transporte de grãos de pólen pelo vento foi observado, por meio de lâminas de vidros untadas com vaselina que permaneceram penduradas próximas às inflorescências pistiladas durante 24 horas. Os visitantes florais foram coletados através do ensacamento de 20 inflorescências de cada sexo, sendo classificados de acordo com a frequência e o comportamento. O buriti apresentou padrão fenológico anual, sincrônico e sazonal, com floração de agosto a novembro e pico de queda dos frutos em setembro, o que corresponde à estação seca, diferindo do observado na Amazônia, onde estes eventos fenológicos ocorreram na estação chuvosa. Esta diferença pode ser justificada pela grande disponibilidade de água na região, o que faz com que o buriti não necessariamente dependa das chuvas para florescer. Este fato foi evidenciado pela correlação significativa negativa das fenofases com a precipitação e com a umidade relativa. A forte incidência solar e a disponibilidade de água no ambiente contribuíram para o sucesso na floração e frutificação do buriti. Além disto, fatores bióticos podem ter exercido influência no comportamento fenológico, cuja estratégia reprodutiva adotada parece ser a sincronização da floração e da frutificação com a atividade dos polinizadores e dispersores. Dessa maneira a espécie garante a sua reprodução em um período ótimo para a germinação de sementes e estabelecimento de plântulas. O sistema reprodutivo do buriti é xenogâmico. O conjunto de características florais, aliado à abundância de pólen e ao forte odor leva a crer que essa palmeira tenha como principal estratégia de polinização a cantarofilia, porém o vento também possui grande importância na polinização. Além de apresentar polinização do tipo misto (ambofilia), as flores do buriti atraíram uma grande variedade de visitantes, cuja riqueza foi maior que a observada na Amazônia. / The study of native palms is important for its great value economic and in maintenance of communities of several species of vertebrates and invertebrates that feed on their fruits, seeds and leaves. The efficiency in the production of palm fruits is directly related to the presence of pollinating insects, especially beetles, bees and flies. The palm Mauritia flexuosa, commonly known as buriti, is the most abundant species in Brazil and is also called the "tree of life" because it is 100% usable. This study aimed to contribute to the knowledge of the pollination ecology of buriti in Restinga, in the municipality of Barreirinhas, Maranhão, Brazil. Therefore, we obtained data on reproductive phenology, floral biology, breeding system, and flower visitors. For phenological monitoring 25 individuals of each sex were selected, which were observed from August/2009 to October/2012. The stages of a flower and fruit were related to climatic variables through correlation Speaman. The process of anthesis and floral longevity was observed during peak flowering species, verifying the pollen viability, stigmatic receptivity, the regions emitting scent and occurrence of thermogenesis. Tests of cross-pollination and apomixis were made to check the reproductive system. The transport of pollen grains by wind was observed through glass slides greased with vaseline which have remained hanging near the pistillate inflorescences for 24 hours. The floral visitors were collected by bagging inflorescences of 20 of each sex and were classified according to the frequency and behavior. The buriti presented annual, synchronous and seasonal phenological pattern with flowering from August to November and peak fruit falling in September, which corresponds to the dry season, differing from that of the Amazon, where these phenological events occurred in rainy season. This difference can be explained by the greater availability of water in the region, which makes the buriti not necessarily depend on the rains to flowering. This was evidenced by the significant negative correlation of phenophases with precipitation and relative humidity. A strong solar irradiation and water availability in the environment contributed to the success in flowering and fruiting of buriti. In addition, biotic factors may have influenced the phenology, whose reproductive strategy adopted appears to be synchronization of flowering and fruiting with the activity of pollinators and seed dispersers. Thus the species warrants its reproduction in an optimal period for seed germination and seedling establishment. The reproductive system of buriti is xenogamic. The set of floral traits, combined with the abundance of pollen and the strong odor suggests that the buriti has as its main strategy pollination cantharophly, but the wind has a great importance in pollination. Besides presenting a mixed pollination (ambophily), flowers buriti attracted a wide variety of visitors, whose wealth was higher than those observed in the the Amazon.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-01-31T12:15:25Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ObtencaoCaracterizacaoSistemas.pdf: 3284728 bytes, checksum: 216bbbaff1c70b4536a7330838d36ab5 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-02-01T12:19:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ObtencaoCaracterizacaoSistemas.pdf: 3284728 bytes, checksum: 216bbbaff1c70b4536a7330838d36ab5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-01T12:19:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ObtencaoCaracterizacaoSistemas.pdf: 3284728 bytes, checksum: 216bbbaff1c70b4536a7330838d36ab5 (MD5) Previous issue date: 2015-03-20 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A Euterpe oleraceae Mart. é uma palmeira amazônica, conhecida popularmente como açaí. A partir da polpa do fruto de açaí pode-se extrair o óleo fixo, constituído principalmente de ácidos graxos mono e poli-insaturados. Esse óleo é uma promissora matéria-prima para a indústria farmacêutica, onde pode ser aproveitado por suas atividades biológicas e como matéria-prima no desenvolvimento de sistemas de liberação prolongada de fármacos. Os cristais-líquidos são exemplos de sistemas de liberação prolongada de fármacos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver sistemas líquido cristalino contendo óleo de açaí como fase oleosa e o Procetyl AWS como tensoativo. Inicialmente o óleo de açaí foi analisado quanto a suas características físico-química. A cromatografia gasosa revelou o ácido oleico (47,58%), ácido palmítico (24,06%) e ácido linoleico (13,58%), como os principais constituintes. A caracterização físico-química mostrou valores de acidez, iodo, saponificação, refração e densidade dentro dos limites e padrões recomendados. A espectroscopia na região do infravermelho revelou bandas características do óleo de açaí. A termogravimetria do óleo de açaí evidenciou um único evento que possivelmente deve-se à degradação dos ácidos graxos, este evento localiza-se na faixa de temperatura de 241,71 à 481,14ºC. O tempo de indução do óleo de açaí foi de 11,79h. Os estudos de pré-formulação realizados com o óleo de açaí e com o tensoativos não mostrou indícios de interação química ou degradação resultante da mistura binária entre o óleo e o Procetyl AWS. Foram preparadas 36 formulações com auxílio do diagrama ternário, entre estas formulações foram identificadas mesofases hexagonal e cúbica. A análise reológica evidenciou comportamento pseudoplástico (n<1) com características plásticas que remetem aos fluidos de Bingham. O estudo de estabilidade realizado durante 30 dias não revelou qualquer sinal de instabilidade dos sistemas avaliados. A realização desse trabalho demonstrou que o óleo de açaí é uma matéria-prima promissora no desenvolvimento de sistema de liberação prolongada de fármacos. / The Euterpe oleracea Mart. is an Amazonian palm tree, popularly known as acai. From the pulp of the acai fruit can extract the fixed oil, consisting mainly of fatty mono and polyunsaturated acids. This oil is a promising raw material for the pharmaceutical industry, which can be exploited by their biological activities and as a raw material in the development of sustained drug delivery systems. Liquid crystals are examples of sustained drug delivery systems. The objective of this study was to develop liquid crystalline systems containing acai oil as the oil phase and the Procetyl AWS as surfactant. Initially acai oil was analyzed for its physical and chemical characteristics. Gas chromatography revealed oleic acid (47.58%), palmitic acid (24.06%) and linoleic acid (13.58%) as major constituents. The physicochemical characterization showed values of acidity, iodine, saponification, refraction and density within the limits and recommended standards. Spectroscopy in the infrared region showed characteristic bands of acai oil. Thermogravimetry açai oil showed a unique event that possibly due to the degradation of fatty acids, this event is located in the temperature range of 241.71 to 481,14ºC. The acai oil induction time was 11,79h. The pre-formulation studies with acai oil and the surfactants showed no evidence of chemical interaction or resulting degradation of binary mixture between the oil and the Procetyl AWS. Formulations were prepared 36 with the aid of ternary diagram between these formulations were identified hexagonal and cubic mesophases. The rheological analysis showed pseudoplastic behavior (n <1) with plastic characteristics that refer to the Bingham fluids. The stability study conducted over 30 days did not reveal any signs of instability of the evaluated systems. The realization of this study demonstrated that the acai oil is a promising raw material in the development of sustained drug delivery system.

Resumo: O objetivo do presente trabalho foi estudar a divergência genética por meio de caracteres morfológicos de frutos, diásporos, ráquilas e plântulas, entre palmeiras matrizes de Oenocarpus bacaba Mart., em três populações naturais do Amapá, Comunidade Lontra da Pedreira, Parque Zoobotânico em Macapá e Município de Porto Grande. A divergência genética foi avaliada pela análise de agrupamento, através do algaritmo de Tocher e do método do Ward, obtido a partir da matriz de dissimilaridade pela Distância Euclidiana. A técnica dos componentes principais foi utilizada para identificar a importância relativa de cada variável para a divergência genética. Houve certa concordância nos dois métodos de agrupamento. Dos 17 caracteres avaliados 10 deles (60%) são passíveis de descarte nas três áreas de estudo / Abstract: The objective of this work was to study the genetic divergence for morphological characters of fruits, disseminules, rachilles and seedlings, among matrices of Oenocarpus bacaba Mart. palm, in three natural populations of Amapa city, Lontra da Pedreira community, Park Zoobotany in Macapa and Porto Grande municipality. The genetic divergence was assessed by clusters analysis by the Tocher algaritmo and Ward's method, obtained from the matrix of dissimilarity of the Euclidian distance. The technique of principal components was used to identify the relative importance of each variable for genetic divergence. There was some agreement among the two groups The twenty characters evaluated, 10 of them (60%) are likely to discard of the three areas of study / Orientadora: Fabíola Vitti Môro / Coorientador: Antônio Sérgio Ferraudo / Coorientador: Fabiano Cesarino / Banca: Raquel Silva Costa / Banca: Ricardo Machado da Silva / Mestre

Dissertação (mestrado)- Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-23T21:41:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 252762.pdf: 1793830 bytes, checksum: a35ec89ae06e82f2ade950dd004b5cc8 (MD5) / A industrialização do palmito para produção de conservas contribui para a geração de grande quantidade de resíduos sólidos, dentre eles folhas e bainhas foliares. O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades tecnológicas, físico-químicas e sensoriais dos resíduos do processamento da palmeira-real (bainhas foliares) na elaboração de biscoitos fibrosos sem glúten. A microestrutura das bainhas foliares foi avaliada utilizando microscopia eletrônica de varredura e microscopia de fluorescência. Farinha de palmeira-real foi elaborada e avaliada quanto à composição química, açúcares neutros, ácidos urônicos e atividade antioxidante em extratos metanólicos e aquosos pelos métodos 2,2-azino-bis-(3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) (ABTS) e 2,2-difenil-1-picrilhidrazila (DPPH). A composição química e propriedades físicas de biscoitos sem glúten contendo diferentes concentrações de farinha de palmeira-real (0-30 %) foram, também, determinadas. Amostras de massas de biscoitos sem glúten foram avaliadas através da análise de perfil de textura e os parâmetros de firmeza, adesividade, consistência, coesividade e elasticidade foram calculados. A preferência sensorial de biscoitos contendo 10, 20 e 30 % de farinha de palmeira-real foi determinada através de um teste ordenação preferência por vinte e um consumidores celíacos. A aceitabilidade global e intenção de consumo in home do biscoito preferido foram avaliadas por uma escala hedônica e de atitude de cinco pontos, respectivamente, por cento e um consumidores celíacos. Um questionário foi utilizado para auxiliar no recrutamento dos consumidores e estabelecer correlações dos dados coletados com os resultados dos testes sensoriais. Foi evidenciada a presença de drusas, depósitos de oxalato de cálcio, nas micrografias eletrônicas de varredura das bainhas foliares, o que corrobora com o teor de cálcio detectado na farinha de palmeira-real. A farinha de palmeira-real apresentou elevado teor de fibras alimentares e minerais, principalmente potássio, cálcio, magnésio e ferro. Os açúcares neutros em maiores proporções foram xilose, glicose e arabinose, indicando a presença de celulose e hemicelulose (arabinoxilanos) na farinha de palmeira-real. Extratos metanólicos apresentaram maior atividade antioxidante, havendo diferença significativa em relação aos extratos aquosos (p = 0,05). A adição de farinha de palmeira-real influenciou as características de textura das massas. Biscoitos contendo as maiores concentrações de farinha de palmeira-real apresentaram maior firmeza e necessitaram de maior força de fratura inicial. Não houve diferença significativa (p > 0,05) entre a preferência sensorial dos biscoitos com 10 e 20 % de farinha de palmeira-real. A aceitabilidade global do biscoito contendo 20 % de farinha de palmeira-real foi de 4,50 ± 0,69 e intenção de consumo de 4,30 ± 0,60, o que caracteriza o produto como aceitável. Não foram evidenciadas correlações de preferência e grau de aceitabilidade do biscoito com as características socioeconômicas/demográficas dos consumidores celíacos. Os resultados do teste de aceitabilidade do biscoito sem glúten, por consumidores celíacos, justificariam a utilização da farinha de palmeira-real no desenvolvimento de novos produtos enriquecidos com fibras. The industrialization of the heart of palm for the production of conserves generates a large amount of solid residues, such as leaves and leaf sheathes. The objective of this work was to evaluate the technological, physicochemical and sensory properties of palm's processing residues (leaf sheathes) for the elaboration of gluten-free fibrous cookies. The microstructure of the leaf sheathes was evaluated utilizing scanning electronic microscopy and fluorescence microscopy. King palm flour was elaborated and evaluated for it's chemical composition, neutral sugars, uronic acids and antioxidant activity in methanol and aqueous extracts by 2,2'-azino-di(3-ethylbenzthiazoline sulfonate) (ABTS) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH) methods. The chemical composition and physical properties of gluten-free cookies containing different concentrations of king palm flour (0 - 30%) were also determined. Dough samples of gluten-free cookies were evaluated through texture profile analysis (TPA) and the firmness, adhesiveness, consistency, cohesiveness and springiness were calculated. The sensory preference of cookies containing 10, 20 and 30% of king palm flour was determined through a preference ranking test by twenty one celiac consumers. The overall acceptability and consumption intent in home for the preferred cookie were evaluated through hedonic and attitude scales of five points, respectively, by one hundred and one celiac consumers. A questionnaire was utilized to help in the recruitment of celiac consumers and to establish correlations between gathered data and sensory tests results. It was evident the presence of druses, calcium oxalate deposits, in the scanning electronic micrographs of leaf sheathes, which correlates with the calcium content detected in king palm flour. The king palm flour presented high content of dietary fiber and minerals, mainly potassium, calcium, magnesium and iron. The neutral sugars in higher proportions were xylose, glucose and arabinose, indicating the presence of cellulose and hemicellulose (arabinoxylans) in king palm flour. Metanol extracts showed higher antioxidant activity, showing significant differences in relation to aqueous extracts (p = 0.05). The addition of king palm flour influenced the texture characteristics of dough samples. Cookies containing higher concentrations of king palm flour presented more firmness and needed greater initial fracture force. There was not significant differences (p > 0.05) between the sensory preference of cookies containing 10 and 20% of king palm flour. The overall acceptability of cookie containing 20% of king palm flour was 4.50 ± 0.69 and consumption intention of 4.30 ± 0.60, which characterized the product as acceptable. Correlations were not evident between preference and acceptability degree of the cookie and socioeconomic/demographic characteristics of celiac consumers. The results of the acceptability test of gluten-free cookie by celiac consumers justify the utilization of king palm flour for the development of new products enriched with fibers.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:50:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 957097 bytes, checksum: 94ca74190994947c3bd9b73276cb8ad4 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study aimed to analyze the effect of different water depths on growth performance and of productivity of forage cactus, cv. IPA/200016 Orelha of Elefante Mexicana, aiming to quantify agrometeorological parameters such as morphophysiological indexes, water consumption, crop coefficient (Kc) and performance indicators of water use. The experiment was carried in the experimental station of the Agronomic Institute of Pernambuco, in Serra Talhada - PE, Brazilian Semiarid. The evaluations were performed in the period June/2012 to June/2013, during the second year of production of the culture. The design involved randomized blocks, with four replications and five treatments represented by different water depths, calculated by the Penman-Monteith equation, parameterized in the 56 FAO Bulletin. At the end of the cycle, it was applied 976, 1048, 1096, 1152 e 1202 mm of water. The data of the meteorological variables were obtained from an automatic weather station of INMET located next to the experiment. At harvest, were made analyzes of morphological measures and plants biomass (i.e. height and plant width; number of cladodes per plant; length, width, thickness, perimeter the of cladodes, etc.). The evapotranspiration (ET) was calculated by the soil water balance method (SWB), with its components accumulated every 14 days, totalyzing 27 periods. It was determined: morphophysiological indexes (net assimilatory rate, NAR; absolute growth rate, AGR; relative growth rate, RGR; and specific cladodes area SCA); green matter yield (GM) and dry matter yield (DM) and dry matter content; crop response parameters (soil cover index, CSI; production volume index, PVI; plant cladodes distribution index, PCDI; and, photosynthetic area distribution index, PADI); water response indexes (i.e. height and plant width per mm of evapotranspired water, etc.); crop coefficient, Kc; by the relationship between crop evapotranspiration and reference evapotranspiration; and, water use performance indicators (water use efficiency, WUE; consumptive use fraction, CF; economic water productivity, EWP; and, land economic productivity (LEPcladodes e LEPyield) based on the values of ET, rainfall, irrigation, monetary values and GM and DM yield of culture. As a result, it was found that the higher water depths did not affect the majority of the absolute values of the growth variables, morphophysiological indexes, crop response parameters, water response indexes, productive and indicators of water use efficiency (p>0,05). However, the water response indexes due to ET tended to increase with reduction of evapotranspired blade. Concerning the SWB components, only the storage variation revealed differences among treatments, with increasing accumulated values as the blades were higher. The ET and Kc of the culture were determined for the water depth of 1048 mm, which represented the inflection point of the crop productivity, providing values of 2,69 mm day-1 and 0,52, in that order. The CF was 0.90% and tended to decrease with increasing water depths, showing that, on average, only 10% of the applied quantity was not used in ET. The WUE, both GM and DM, was higher when it was considered the evapotranspired depth, in relation to the values of P+I, on average, 14,02 kg GM m-3 and 0,87 kg DM m-3, respectively. The average value of the economic water productivity (5,50 and 6,18 US$ m-3) shows that the producer will have a gross economic return of 5,50 e 6,18 dollars for each m-3 of water supplied (P+I) and evapotranspired (ET) by culture, respectively. / Objetivou-se analisar o efeito da aplicação de distintas lâminas de água sobre o desempenho do crescimento e da produtividade da palma forrageira, cv. IPA/200016 - Orelha de Elefante Mexicana, visando à quantificação de parâmetros agrometeorológicos como índices morfofisiológicos, consumo de água, coeficiente de cultura (Kc) e indicadores de desempenho do uso da água. O experimento foi conduzido na estação experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco, em Serra Talhada-PE, Semiárido brasileiro. As avaliações foram realizadas no período de junho/2012 a junho/2013, compreendendo o segundo ano produtivo da cultura. O delineamento foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, e cinco tratamentos representados por diferentes lâminas de água, calculadas por meio da equação de Penman-Monteith, parametrizada conforme o Boletim 56 da FAO. Ao final do ciclo, foram aplicados 976, 1048, 1096, 1152 e 1202 mm de água. Os dados dos elementos meteorológicos foram obtidos de uma estação automática do INMET, localizada próxima ao experimento. Na ocasião da colheita, foram realizadas medidas morfológicas e de biomassa das plantas (i.e. altura e largura da planta; número de cladódios por planta; comprimento, largura, espessura, perímetro e área dos cladódios, etc.). A evapotranspiração (ET) foi calculada pelo método do balanço de água no solo (BAS), com seus componentes acumulados a cada 14 dias, totalizando 27 períodos. Determinaram-se: índices morfofisiológicos (taxa de assimilação líquida, TAL; taxa de crescimento absoluto, TCA; taxa de crescimento relativo, TCR; e, a área de cladódio específica, ACE); rendimento de matérias verde (MV) e seca (MS) e conteúdo de matéria seca; parâmetros de resposta da cultura (índice de cobertura do solo, ICS; índice de volume de produção, IVP; índice de distribuição dos cladódios na planta, IDCP; e, índice de distribuição de área fotossintética, IDAF); índices de resposta hídrica (i.e. altura e largura da planta por cada mm de água evapotranspirada, etc.); coeficiente de cultura, Kc; mediante a relação entre Evapotranspiração da cultura e Evapotranspiração de referência; e, indicadores de desempenho do uso da água (Eficiência no uso de água, EUA; fração de uso consultivo, FC; produtividade econômica da água, PEA; e, produtividade econômica da terra (PETcladódio e PETrendimento) com base nos valores de ET, precipitação, irrigação, valores monetários e rendimento MV e MS da cultura. Como resultados, verificou-se que as lâminas de água mais elevadas não influenciaram a maioria dos valores absolutos das variáveis de crescimento, assim como dos índices morfofisiológicos, parâmetros de resposta da cultura, índices de resposta hídrica, produtivos e indicadores de eficiência do uso da água (p>0,05). Todavia, os índices de resposta hídrica por causa da ET mostraram tendência de acréscimo com a redução da lâmina evapotranspirada. Em relação aos componentes do BAS, apenas a variação no armazenamento revelou diferença entre os tratamentos, com valores acumulados crescentes à medida que as lâminas foram superiores. A ET e o Kc da cultura foram determinados para a lâmina de água de 1048 mm, que representou o ponto de inflexão da produtividade da cultura, sendo seus valores iguais a 2,69 mm dia-1 e 0,52, nessa ordem. A FC foi de 0,90% e tendeu a decrescer com o aumento das lâminas aplicadas, demostrando que, em média, apenas 10% do total aplicado não foi utilizado na ET. A EUA, tanto para MV e MS, foi maior quando se considerou a lâmina evapotranspirada, em relação aos valores de P+I, em média de, 14,02 kg MV m-3 e 0,87 kg MS m-3, respectivamente. O valor médio da Produtividade econômica da água (5,50 e 6,18 US$ m-3) indica que o produtor terá um retorno econômico bruto de 5,50 e 6,18 dólares para cada m-3 de água fornecida (P+I) e evapotranspirada (ET) pela cultura, respectivamente.

VIEIRA, Irlaine Rodrigues. Subsídios para o extrativismo sustentável de folhas de carnaúba na APA Delta do Parnaíba, Piauí - Brasil, 2013. 100 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós –Graduação, PRODEMA - Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-04-15T16:13:43Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_irvieira.pdf: 5120090 bytes, checksum: c9160f4f7379ce2d8fa4c6d00bf928ed (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-04-18T13:30:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_irvieira.pdf: 5120090 bytes, checksum: c9160f4f7379ce2d8fa4c6d00bf928ed (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-18T13:30:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_irvieira.pdf: 5120090 bytes, checksum: c9160f4f7379ce2d8fa4c6d00bf928ed (MD5) Previous issue date: 2013 / To understand the traditional management and the effects of extraction of immature leaves of Copernicia prunifera H. E. Moore in Delta do Parnaíba Environmental Protection Area the local management practices and the social, economic and cultural were documented. Through semi-structured interviews with artisans and extractive we investigated the socioeconomic, environmental perception and traditional knowledge of palm. In possession of information has been reviewed the traditional management and outlined experiments in which we assessed the effects of monthly extractive in the development in young and immature palm and reproductive performance in reproductive adults palms. The men and women are extractivists. Although craftswomen develop the same activity and consider palm important in their lives, have different perceptions about the resource exploited, many of these perceptions not conservationist. This finding shows the need to promote environmental education and union between artisans, extractive and environmental agencies to devise strategies to conserve areas carnaubais natives. Regarding the effects of the extraction, it was found that the growth of young and immature palms were not affected by traditional management. The reproductive performance of adult palms was affected by the intensity of extraction (25, 50 and 75%), with production of flowers and fruits reduced, most of which were aborted. The seeds of palm trees exploited decreased in size and germination rates. Our data suggest that the extraction of immature leaves of the palm should not exceed 25%. In areas where the extraction is above 25% is required fallow period. It is important that the extractive seek more distant areas of their homes to explore in order to avoid the concentration of exploration, thus reconciling extraction and environmental conservation. / Para compreender o manejo tradicional e os efeitos da extração de folhas imaturas de Copernicia prunifera H. E. Moore na Área de Proteção Ambiental Delta do Parnaíba, as práticas locais de manejo e os aspectos sociais, econômicos e culturais que o sustentam foram documentados. Por meio de entrevistas semi-estruturadas com artesãos e extrativistas, investigaram-se os aspectos socioeconômicos, a percepção ambiental, e conhecimento tradicional da palmeira. De posse destas informações, foram avaliadas o manejo tradicional e traçaram-se experimentos nos quais se avaliou mensalmente os efeitos do extrativismo no desenvolvimento das palmeiras jovens e imaturas e o desempenho reprodutivo nos indivíduos adultos reprodutivos. Apesar das artesãs desenvolverem a mesma atividade e considerarem a palmeira importante em suas vidas, possuem percepções diferentes sobre o recurso explorado, muitas destas não conservacionistas. Este achado evidencia a necessidade da promoção da educação ambiental e união destes trabalhadores junto a órgãos ambientais a fim de traçar estratégias para conservar áreas de carnaubais nativos. Com relação aos efeitos do extrativismo da planta, foi verificado que o crescimento de indivíduos jovens e imaturos não foi afetado pelo manejo tradicional. O desempenho reprodutivo de palmeiras adultas foi afetado pela intensidade de extrativismo (25, 50 e 75%), apresentando produção de flores e frutos reduzidas, dos quais grande parte foram abortados. As sementes de palmeiras exploradas apresentaram redução no tamanho e na taxas de germinação. Os dados sugerem que a exploração mensal da planta não deve ultrapassar a 25%; que as áreas em que o extrativismo supere esta intensidade sejam respeitadas o período de pousio e que os extrativistas busquem áreas mais distantes das suas residências para explorar, a fim de evitar a concentração de exploração, conciliando assim o extrativismo à conservação ambiental.

A administração em propriedades rurais é dinâmica, como exemplo, os agricultores tem que desenvolver novas habilidades para ser competitivos. Diante deste cenário onde o agricultor precisa produzir e atender ao mercado consumidor, a compreensão do comportamento do agricultor torna-se relevante. Assim, o objetivo geral deste trabalho é verificar os estilos de tomada de decisão do agricultor e o comportamento ou não empreendedor e relacioná-los com o desempenho econômico da propriedade, no município de Palmeira das Missões/RS. Para tanto foram entrevistados 101 agricultores em todas as localidades do município de forma aleatória, procurando responder os objetivos do trabalho e a realização de análises descritivas e inferenciais como: associações, correlações, modelos lineares generalizados, fatorial e cluster. De forma geral, os agricultores palmeirenses podem ser caracterizados com concentração de homens no meio rural, baixa escolaridade, estrutura fundiária de até 100 ha, atividades principal grãos e bovinocultura de leite e receita bruta mensal média de R$ 40.770,22. Ainda, destaca-se a heterogeneidade entre os agricultores, formando dois grupos, um composto pelos decisores com Estilo 1 e que possuem nada ou pouco comportamento empreendedor, além de menor escolaridade, receita bruta e SAU. E o grupo dois composto por decisores com estilo 3, apresentando razoável comportamento empreendedor e maior receita bruta, escolaridade e SAU. Ressalta-se que os indicadores de maior importância para a receita bruta foram decisões baseadas em intuição/impulso ou custo/benefício, avaliação de risco para o modelo um e comportamento de conseguir baixar custo de produção e uso da internet como fonte de informação para o modelo dois. Outros fatores relevantes para a receita bruta foram SAU, tempo de gestão, investimento e UTH, ou seja, há relação positiva entre as variáveis, ou melhor, quando aumenta a receita bruta há também aumento das outras variáveis. Quanto ao estilo de tomada de decisão e grau de empreendedorismo observou-se que possuem médias distintas das variáveis investimento, SAU, receita bruta e escolaridade. Portanto, os resultados mostram que há peculiaridades importantes quanto ao desempenho econômico e que este é influenciado pelas características do agricultor, da propriedade, pelo estilo de tomada de decisão e do comportamento ou não empreendedor, evidenciando à heterogeneidade das propriedades. Abre-se, então, novas possibilidades de estudos que possam aprofundar, por meio de análises qualitativas o desempenho econômico das propriedades e sua relação com as bases teóricas estudadas. / The management on farms is dynamic, for instance, farmers have to develop new skills to be competitive. Given this scenario where the farmer needs to produce and cater to the consumer market, understanding the behavior of the farmer is relevant. The following research aimed to check the styles of decision making of the farmers and entrepreneurial or not behavior and relate them to the economic performance of the property, in Palmeira das Missoes/RS. Therefore, 101 farmers have been interviewed in all locations of the city at random, aiming to answer the research objectives and conducting descriptive and inferential analysis such as associations, correlations, generalized linear models, factor and cluster. In general, farmers from the town can be characterized with concentration of men in rural, low education, land ownership up to 100 ha, the main activities are grains and dairy cattle and average monthly gross income of R$ 40,770.22. Still, there is heterogeneity amongst farmers, forming two groups, one composed of decision makers with Style 1 and that have little or nothing entrepreneurial behavior, and less education, gross income and SAU. And group 2 comprised of decision makers with style 3, with reasonable entrepreneurial behavior and higher gross income, education and SAU. It is emphasized that the indicators of greatest importance to the gross income were decisions based on intuition/impulse or cost/benefit, risk assessment for model one and behavior to achieve lower cost of production and use of the Internet as an information source for model two. Other factors relevant to the gross incomes were SAU, time management, investment and UTH, it means there is a positive relationship between the variables, or rather when the gross incomes increases there is also an increase in other variables. As for the style of decision making and degree of entrepreneurship, it was observed that the variables have different average investment, SAU, gross income, and education. Therefore, the results show that there are important peculiarities regarding economic performance and that this is influenced by the characteristics of the farmer's property, by the style of decision making and entrepreneurial or not behavior, highlighting the heterogeneity of properties. New possibilities are seen for studies to deepen, through qualitative analysis and economic performance of the properties and their relation to the theoretical study.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Arecaceae family is about 2500 species, distributed in tropical and subtropical regions of both hemispheres, and represent an interest group to develop regeneration processes studies in tropical forests. In Colombia are present 47 genders and 247 species, the Andean region is the highest diverse in the country. In Tropical Montane Cloud Forests of Colombian Andes are found 24 genera of the Arecaceae family, Aiphanes, Geonoma, Wettinia and Ceroxylon genders are the most diverse in this ecosystem. In this study was estimated the richness and density of palms in canopy gaps of two areas in a Andean TMCF in the Caquetá department, Colombia, and analyzed the floristic patterns between gaps and closed canopy areas. It was also determined the relationship between the layer of the canopy occupied by the palm species and their presence in the canopy gaps. First were located and conducted an inventory of palm seedlings inside the canopy gap, and the adults grown in the contiguous area, registering biometric and environmental variables. The composition of the Arecaceae family registered in this TMCF was typical of Andean palms, finding Geonoma, Wettinia and Aiphanes genders with the highest species richness. This disturbance in the canopy favors the regeneration process of the Andean Palms community. The results indicate that the canopy gaps represent an important regeneration niche for Andean Palms, with large populations of seedlings in these microenvironments. It was also found that the presence of palm seedlings in canopy gaps is affected by canopy strata occupied by the species indicating that this microenvironment is more favorable for the species of the upper canopy and lesser for the lower canopy level palms. The 21 palm species represent a potential elements to be included in agroecological production systems, since the biology of the species and its potential use be well studied. / A Floresta Tropical Montana Nublada é ecossistema de elevada biodiversidade e pouco conhecido, ocorre acima dos 1000 metros de elevação e ocupa uma área total inferior a 0.5% da superfície terrestre. A Família Arecaceae abriga 2500 espécies e constitui um grupo de interesse para desenvolver estudos sobre os processos de regeneração nas florestas tropicais. Na Colômbia são mencionadas 247 espécies de palmeiras, sendo os Andes a região que apresenta a maior diversidade no país com 24 gêneros dentre os quais Aiphanes, Geonoma, Wettinia e Ceroxylon são os mais diversos. O dossel florestal é um subsistema estruturalmente complexo e ecologicamente crítico, definido como a combinação de fatores bióticos e abióticos dentro do espaço entre o solo e o dossel superior. Neste estudo foi estimada a riqueza e densidade de palmeiras andinas em clareiras de dois trechos de FTMN, encontrando que a composição registrada é típica das palmeiras andinas nas FTMN, e que a riqueza e a densidade registradas indicam o efeito positivo destas sobre processo de regeneração das palmeiras andinas. A presença de plântulas nas clareiras observou-se afetada pelo estrato do dossel ocupado pelas espécies sendo mais favorável às espécies do dossel superior. Os camponeses reportaram usos para 8 espécies contrastando com as 16 espécies encontradas na revisão de literatura. Isto indica a perda do conhecimento sobre estas espécies e seus potenciais usos nesta comunidade camponesa. Devido à importância desta estimativa na compreensão de diversos processos biológicos alguns autores desenvolveram métodos para estimar a área de clareiras ao nível do solo e no dossel superior. Aqui é apresentado um novo método para estimativa da área da clareira adaptado às condições ambientais dos Andes Colombianos, e sua inserção em uma ferramenta de base SIG para analisar padrões e observar algumas características das clareiras. O método niebla e a ferramenta SIG mostraram praticidade na sua aplicabilidade, acurácia nas estimativas, e diversidade de possibilidades na analise de fenômenos no microambiente das clareiras. / Mestre em Ecologia e Conservação de Recursos Naturais

A administração em propriedades rurais é dinâmica, como exemplo, os agricultores tem que desenvolver novas habilidades para ser competitivos. Diante deste cenário onde o agricultor precisa produzir e atender ao mercado consumidor, a compreensão do comportamento do agricultor torna-se relevante. Assim, o objetivo geral deste trabalho é verificar os estilos de tomada de decisão do agricultor e o comportamento ou não empreendedor e relacioná-los com o desempenho econômico da propriedade, no município de Palmeira das Missões/RS. Para tanto foram entrevistados 101 agricultores em todas as localidades do município de forma aleatória, procurando responder os objetivos do trabalho e a realização de análises descritivas e inferenciais como: associações, correlações, modelos lineares generalizados, fatorial e cluster. De forma geral, os agricultores palmeirenses podem ser caracterizados com concentração de homens no meio rural, baixa escolaridade, estrutura fundiária de até 100 ha, atividades principal grãos e bovinocultura de leite e receita bruta mensal média de R$ 40.770,22. Ainda, destaca-se a heterogeneidade entre os agricultores, formando dois grupos, um composto pelos decisores com Estilo 1 e que possuem nada ou pouco comportamento empreendedor, além de menor escolaridade, receita bruta e SAU. E o grupo dois composto por decisores com estilo 3, apresentando razoável comportamento empreendedor e maior receita bruta, escolaridade e SAU. Ressalta-se que os indicadores de maior importância para a receita bruta foram decisões baseadas em intuição/impulso ou custo/benefício, avaliação de risco para o modelo um e comportamento de conseguir baixar custo de produção e uso da internet como fonte de informação para o modelo dois. Outros fatores relevantes para a receita bruta foram SAU, tempo de gestão, investimento e UTH, ou seja, há relação positiva entre as variáveis, ou melhor, quando aumenta a receita bruta há também aumento das outras variáveis. Quanto ao estilo de tomada de decisão e grau de empreendedorismo observou-se que possuem médias distintas das variáveis investimento, SAU, receita bruta e escolaridade. Portanto, os resultados mostram que há peculiaridades importantes quanto ao desempenho econômico e que este é influenciado pelas características do agricultor, da propriedade, pelo estilo de tomada de decisão e do comportamento ou não empreendedor, evidenciando à heterogeneidade das propriedades. Abre-se, então, novas possibilidades de estudos que possam aprofundar, por meio de análises qualitativas o desempenho econômico das propriedades e sua relação com as bases teóricas estudadas. / The management on farms is dynamic, for instance, farmers have to develop new skills to be competitive. Given this scenario where the farmer needs to produce and cater to the consumer market, understanding the behavior of the farmer is relevant. The following research aimed to check the styles of decision making of the farmers and entrepreneurial or not behavior and relate them to the economic performance of the property, in Palmeira das Missoes/RS. Therefore, 101 farmers have been interviewed in all locations of the city at random, aiming to answer the research objectives and conducting descriptive and inferential analysis such as associations, correlations, generalized linear models, factor and cluster. In general, farmers from the town can be characterized with concentration of men in rural, low education, land ownership up to 100 ha, the main activities are grains and dairy cattle and average monthly gross income of R$ 40,770.22. Still, there is heterogeneity amongst farmers, forming two groups, one composed of decision makers with Style 1 and that have little or nothing entrepreneurial behavior, and less education, gross income and SAU. And group 2 comprised of decision makers with style 3, with reasonable entrepreneurial behavior and higher gross income, education and SAU. It is emphasized that the indicators of greatest importance to the gross income were decisions based on intuition/impulse or cost/benefit, risk assessment for model one and behavior to achieve lower cost of production and use of the Internet as an information source for model two. Other factors relevant to the gross incomes were SAU, time management, investment and UTH, it means there is a positive relationship between the variables, or rather when the gross incomes increases there is also an increase in other variables. As for the style of decision making and degree of entrepreneurship, it was observed that the variables have different average investment, SAU, gross income, and education. Therefore, the results show that there are important peculiarities regarding economic performance and that this is influenced by the characteristics of the farmer's property, by the style of decision making and entrepreneurial or not behavior, highlighting the heterogeneity of properties. New possibilities are seen for studies to deepen, through qualitative analysis and economic performance of the properties and their relation to the theoretical study.