Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Civil / Made available in DSpace on 2012-10-21T13:47:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225091.pdf: 1206150 bytes, checksum: 35ca36c3a34554b07711b74b49ef6ecd (MD5)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T03:17:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204493.pdf: 1863645 bytes, checksum: bd201d1fe443ec31ddb5a897ebe7d719 (MD5) / As análises de cadeias produtivas relegam a um segundo plano a geração de externalidades durante as fases de produção,

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Metrologia Científica e Industrial. / Made available in DSpace on 2012-10-22T06:22:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 235261.pdf: 5052905 bytes, checksum: 2586bc9beac66d2a1f807cb3a47da02f (MD5) / É cada vez mais comum que as empresas tenham que diversificar seus produtos e aumentarem seu portfólio. Essa prática vem sendo aplicada não só nas grandes empresas, mas também nas médias e pequenas. O mercado está ampliando suas exigências e fazendo com que as margens de lucros sejam diminuídas. Somente as empresas que têm domínio sobre seus processos estão sobrevivendo neste ambiente. Os custos das operações de retrabalho e as altas taxas refugo inviabilizam a produção e não são mais tolerados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T19:57:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 192595.pdf: 186695 bytes, checksum: ba022931afb88436feeabc4ba0ca1504 (MD5) / O objetivo deste trabalho é: analisar a utilização do sistema Kanban no interior de empresas da indústria automobilística da Região de Curitiba, para verificar se elas estão utilizando seu potencial total, bem como identificar os benefícios deste sistema ao planejamento e controle da produção. Para tanto, efetuou-se um levantamento bibliográfico para se ter um referencial teórico e uma pesquisa de campo em empresas ligadas ao setor automobilístico para verificar a forma como utilizam o sistema Kanban e sua inserção a partir do Plano Mestre de Produção (PMP) dentro do Planejamento e Controle da Produção (PCP). O fundamento de se buscar a análise em indústrias automobilísticas encontra-se ligado à própria história da produção enxuta, a qual foi desenvolvida no Japão em uma indústria automobilística: a Toyota, obtendo excelentes resultados. Para elaboração da pesquisa de campo, buscou-se na região da cidade de Curitiba três empresas desse segmento, as quais têm efetivado a implementação do sistema Kanban a menos de cinco anos. Com isso, podem fornecer informações concretas e objetivas quanto a forma e as vantagens de implementação desse sistema, bem como seu relacionamento com a elaboração do Plano Mestre de Produção dentro do PCP. Como resultados obteve-se um elevado grau de satisfação das empresas pesquisadas no que concerne a implementação do sistema Kanban, e sua relação com a elaboração do PMP dentro do PCP, no que tange o atendimento da diversidade do mercado, tornando o sistema de PCP flexível o suficiente para suportar estas oscilações. Estruturou-se da seguinte forma: Capítulo 1 - trata da introdução do trabalho, no qual constam: a origem do trabalho; a importância do trabalho; objetivos geral e específico; as limitações e a estrutura do trabalho. Capítulo 2 - abrange a revisão bibliográfica sobre o Planejamento e Controle de Produção, Plano Mestre de Produção e o sistema Kanban, incluindo seu histórico, definição, forma de aplicação e implementação, vantagens, desvantagens e suas limitações quanto às características das empresas. Capítulo 3 - a partir dos conceitos teóricos do capítulo 2 é descrita a metodologia de pesquisa a ser efetuada no interior das empresas da indústria automobilística da região de Curitiba. Capítulo 4 - neste capítulo são relatados os resultados da aplicação da pesquisa efetuada no interior das empresas, descrevendo os resultados e analisando-os conforme a teoria de base do capítulo 2. No final do capítulo apresenta-se uma conclusão sobre o caso prático. Capítulo 5 - neste capítulo apresentam-se às conclusões obtidas através do desenvolvimento deste trabalho e as recomendações para trabalhos futuros, ou situações que podem ser modificadas ao longo do tempo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T23:35:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:20:27Z : No. of bitstreams: 1 188289.pdf: 8012502 bytes, checksum: 0773b39add886f04c1ed9bfc26a4b388 (MD5) / Em um mundo globalizado há uma necessidade mais forte de prover produtos melhores em um tempo menor. Fracassos no processamento das comunicações, altos custos de frete, entre outros podem provocar perdas de cliente, como também maior tempo de espera, e desperdícios no processamento de pedidos. Procurando o processo de produção ideal para reduzir custo e aumento da satisfação do cliente, propõe-se este trabalho e testa-se um modelo de organização baseada em lotes repetitiva - Velocidade de Atravessamento de Constante -(VAC). Este modelo usa ferramentas de administração modernas e filosofias como planejamento e controle da Produção(PCP), Justo no tempo (JIT), Tempo de passagem de Fabricação (MLT), Programa mestre de produção (MPS), Planejamento dos recursos de materiais (MRP II), Planejamento dos recursos da empresa (ERP), Controle de Qualidade Total (TQC) e Kaizen., visando reduzir o período de tempo entre o pedido do cliente e ate a entrega do produto a este cliente. Para o funcionamento equilibrado das células de trabalho, o processo de produção, o fluxo, as máquinas, e as operações são divididas em fases ou partes de trinta minutos. A qualidade total é responsabilidade de cada um envolvido no processo, controlando, analisando e resolvendo problemas. Desta forma ajudando a companhia a administrar o sistema de produção com eficiência, procurando atender rapidamente as necessidades dos clientes, reduzindo os desperdícios, e trazendo mais satisfação para o ambiente empresarial da companhia.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T07:36:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 192995.pdf: 1652495 bytes, checksum: cd9d033c0b2be8f611bb9bd559f3f9cc (MD5) / A nova lógica dos mercados, associada ao acirramento da competitividade e ao acelerado ritmo de inovações de diversas ordens, constitui-se em um dos principais desafios enfrentados pelas organizações contemporâneas. Neste ambiente, a reconfiguração dos sistemas operacionais, através da adoção de técnicas modernas de gestão, torna-se uma ação imperativa. Este trabalho insere-se neste campo de estudo, uma vez que delineia um modelo de nivelamento da produção à demanda para o setor de confecção do vestuário, segundo os novos paradigmas da melhoria dos fluxos de processos. A concepção desse modelo foi precedida de um acurado estudo sobre os paradigmas gerenciais, uma análise dos conceitos e da lógica do sistema de PCP, da configuração do layout e dos recursos humanos. Associada ao quadro teórico, foi realizada uma pesquisa de campo em quatorze empresas do vestuário, objetivando identificar o perfil do setor, bem como verificar se os procedimentos operacionais utilizados estão coerentes com os ditames do novo ambiente produtivo. O suporte dessas informações fundamentou a elaboração do modelo que se apresenta, segmentado em etapas compostas de um encadeamento de tarefas, de modo a facilitar a sua compreensão e futura implantação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T15:44:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224596.pdf: 404161 bytes, checksum: 84489044dc4e9d04606b8e7d9b063f17 (MD5) / A cebola é a principal hortaliça cultivada em Santa Catarina. Esta cultura é responsável pelo emprego direto de aproximadamente 20 mil famílias. Outro fator relevante é a geração de renda de 40 milhões de reais por ano. Além disso, a cultura tem impacto sobre o meio ambiente devido ao uso de insumos como agrotóxicos e fertilizantes. Deste modo, a falta de conhecimento dos setores envolvidos na cadeia produtiva da cebola em Santa Catarina diminui sua eficiência na alocação e utilização de recursos, diminuindo também a rentabilidade econômica, o surgimento de alternativas de melhoria e a eficiência de seu gerenciamento, além de impossibilitar o desenvolvimento de vantagens competitivas frente aos concorrentes. Assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar a cadeia produtiva da cebola no estado catarinense. Essa caracterização foi realizada através de revisão bibliográfica, pesquisa de campo e estudo de caso. Os dados originados desta caracterização proporcionaram a descrição e análise dos setores envolvidos no processo de produção, industrialização, fornecimento de insumos, transporte e comercialização do produto. Além de permitir a identificação dos pontos fortes e fracos ao longo da cadeia. Dentre os pontos fortes destacaram-se a estrutura de armazenagem, desenvolvimento de novas tecnologias, utilização de mão-de-obra familiar e utilização de resíduos no processo industrial. Já entre os pontos fracos destacaram-se a falta de gerenciamento da produção, divulgação de tecnologia, informalidade na comercialização e sazonalidade na industrialização. Além disso, os dados forneceram subsídios para o estabelecimento da melhor forma de explorar potencialidades através da formação de consórcios e parcerias. The onion is principal activity in horticulture in Santa Catarina state. This culture is responsible for twenty thousend direct employments. Other important factor is rent generated around forty million reais per year. However, this culture have high impact about environment for use products with agro toxics and fertilizers. This manner, the knowledge about onion supply chain propiated allocation and use efficient of resources, economic rent, improvement opportunities, management and competitive vantages. The aim this work was characterize the onion supply chain in Santa Catarina state. This characterization used review, field research and case study. The characterization results were description and sectors analyse of production, industrialization, provide, transport and trade. The work identified wrong and weak points in onion supply chain. The wronk points were storage structure of production, development capacity of new technologies, family work and use residues in industry. The weak points were production management, divulgation of technology, informality trade and industrialization seasonality. The results provided subsidies for establishment exploited of potentialities over consortium formation and partnerships.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T19:02:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T02:03:28Z : No. of bitstreams: 1 143956.pdf: 7403669 bytes, checksum: 79397dd361ec45643cb025125ac23d99 (MD5)

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T19:14:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T03:01:24Z : No. of bitstreams: 1 139868.pdf: 26408361 bytes, checksum: 65de6762dcf0af9f60c6982d4a68121f (MD5)

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T22:21:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T01:32:56Z : No. of bitstreams: 1 151203.pdf: 1831824 bytes, checksum: f294bc815a32f39899f43ce06141b03e (MD5) / O planejamento da inspeção da qualidade visa garantir que ela seja realizada de forma segura e econômica. Observa-se na prática que inspeções tem sido definidas, sem no entanto haver uma análise sistemática sobre a sua real necessidade. Tanto o excesso quanto a falta de inspeção representam perda de qualidade e produtividade para a empresa, que podem ser minimizados através de uma avaliação mais criteriosa da necessidade da inspeção. Objetivo deste trabalho foi desenvolver uma metodologia para a determinação da necessidade de inspeção na manufatura, com aplicação primordial na indústria metal-mecânica produtora de peças. A metodologia desenvolvida em forma de um modelo conceitual define a necessidade de inspeção de um característico de produto ou de processo, a partir da correlação de sua importância com o risco de não conformidade do processo que o gera. Para tal, foi desenvolvida uma sistemática para a determinação da Relevância do Característico, e critérios para Avaliação do Risco do Processo, utilizando-se dos princípios da engenharia simultânea. Através de uma matriz é definida a necessidade ou não da inspeção, pautada sobre o princípio da análise e avaliação de risco. A metodologia apresenta como informação de saída a decisão (sim ou não) da inspeção do característico e subsidia análises referentes a possíveis otimizações no projeto do produto e no planejamento do processo. A metodologia sistematiza o processo de definição da inspeção, integrando-o no sistema de garantia da qualidade e no processo de desenvolvimento de produtos.