O objetivo deste trabalho é identificar a presença de características e marcas da narrativa oral, sobretudo dos contos populares, nas primeiras narrativas literárias produzidas por escritores brasileiros, no período compreendido entre 1838 e o início do século XX. A caracterização das narrativas orais e dos contos populares é feita baseando-se em Walter Ong, Nelly Novaes Coelho, Jorge B. Rivera, Robert Scholles & Robert Kellogg. As narrativas literárias analisadas, principalmente contos, são as seguintes: ‘Os três desejos’, de Firmino Rodrigues Silva; ‘Minhas aventuras numa viagem de ônibus’, de Martins Pena; ‘A dança dos ossos’, de Bernardo Guimarães; ‘O baile do judeu’, de Inglês de Souza; ‘Idéias de canário’, de Machado de Assis; ‘O testamento do Tio Pedro’, de Garcia Redondo; e ‘O hóspede’, de Lúcio de Mendonça.

Submitted by Diana Alves (ppgdancaufba.adm@gmail.com) on 2017-02-15T13:53:44Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Denilson Neves.pdf: 5583145 bytes, checksum: 8045d4b3c60e870bf4692d0ba3dae925 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barroso (pbarroso@ufba.br) on 2017-02-15T19:01:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Denilson Neves.pdf: 5583145 bytes, checksum: 8045d4b3c60e870bf4692d0ba3dae925 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T19:01:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Denilson Neves.pdf: 5583145 bytes, checksum: 8045d4b3c60e870bf4692d0ba3dae925 (MD5) / Esse estudo parte do reconhecimento de que as danças populares vêm se inserindo em diversas universidades como uma exigência estética e política, por meio da reivindicação de pesquisadores e docentes há pelo menos trinta anos. A fim de refletir como essas questões atravessam a formação de profissionais na Escola de Dança da UFBA – Universidade Federal da Bahia, busca sinalizar, dentre outros assuntos, que o conceito de Cultura Popular atualmente se diferencia do conceito de Folclore, revogando a emergência de revisões epistemológicas atribuídas historicamente às danças folclóricas por meio da valorização de experiências que defendem ressignificações e novos conceitos relacionados às danças populares na contemporaneidade. Reconhece que, em contextos curriculares do passado dessa Instituição, essas danças estiveram sob a batuta do que se compreendia como estudos das danças folclóricas e busca compreender o local que ocupam no currículo da Escola. Assume, enquanto conceito-chave, a filosofia da complexidade, os conceitos de etnoimplicação e de multirreferencialidade, defendidos pelo professor Roberto Sidnei Macedo (2002-2013) e as pistas do método da cartografia, defendidas pela pesquisadora Virgínia Kastrup (2015), constituindo procedimento metodológico qualitativo qualificado. Como marcador temporal, parte da análise do Projeto de Reconstrução Curricular (2004), que representou a transformação de uma estrutura curricular disciplinar para uma proposta de formação modular transdisciplinar, considerando o primeiro concurso para docentes, realizado em 2016, para a área de conhecimento dos Estudos do Corpo com ênfase nas “Danças Populares, Indígenas e Afro-Brasileiras”, como “Atos de Currículo” (MACEDO, 2013). Analisa o currículo (2004), o PPP (2009) e os pareceres oficiais estabelecidos pelas Diretrizes Curriculares para o Ensino Superior, buscando compreender como a Instituição vem inserindo esses estudos, considerando as vozes e as práticas de pesquisadores e docentes implicados nessa proposta. Nessa perspectiva, sinaliza que muitos desses pesquisadores e docentes se encontram em estado de “descaminho”, vivenciando suas apetências e assumindo esses saberes como “contrabando” em prol de um ensino que reconheça oficialmente as danças populares como produtoras de conhecimentos. Por fim, sinaliza que cabe aos gestores do currículo, aos docentes e aos alunos, respaldados pela nova estrutura curricular modular da Escola, convocar essas vozes para ampliar a abertura de novos campos de pesquisa sobre o ensino dessas danças em contexto de ensino superior na Bahia.

195f. / Submitted by Suelen Reis (suziy.ellen@gmail.com) on 2013-03-20T16:04:16Z No. of bitstreams: 1 AlexandraGDumasComSeg.pdf: 17668991 bytes, checksum: 5634b5817aecae883ec84908b170a401 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles(rodrigomei@ufba.br) on 2013-03-23T14:39:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AlexandraGDumasComSeg.pdf: 17668991 bytes, checksum: 5634b5817aecae883ec84908b170a401 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-03-23T14:39:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlexandraGDumasComSeg.pdf: 17668991 bytes, checksum: 5634b5817aecae883ec84908b170a401 (MD5) Previous issue date: 2005 / Esta dissertação investiga a espetacularidade da ?Luta de mouros e Cristãos?, brincadeira que acontece anualmente nas ruas e praças de Prado, cidade do extremo sul baiano. Trata-se de um folguedo popular que apresenta uma peleja entre mouros ? de cor vermelha ? e cristãos ? de cor azul ?, que se dá através de diálogos hostis e uma luta de espadas. A celebração acontece em homenagem a São Sebastião e a disputa se desenrola pela posse da sua imagem. A descrição e análise dos aspectos espetaculares desta manifestação ? a performance dos atores, o texto, a música, os objetos cênicos e o figurino ? encontraram na Etnocenologia o suporte teórico adequado, desde quando é esta a disciplina que se propõe a estudar a espetacularidade humana em seus comportamentos organizados. De perfil etnográfico, a pesquisa adotou técnicas de coleta de dados como observação e entrevistas num longo período de aproximação da pesquisadora com o objeto. No desenvolvimento da pesquisa foi possível identificar relações da ?brincadeira? pradense com uma matriz cultural ibérica. Porém, mesmo reproduzindo alguns princípios presentes em representações carolíngias de países como Portugal e Espanha, pôde-se perceber especificidades locais como a identidade indígena, não explícita nas apresentações, porém revelada nos discursos das pessoas entrevistadas. A análise dos aspectos espetaculares evidenciou a relação de trânsito entre o que é próprio do espetáculo e os aspectos contextuais do meio onde ele se expressa. Este estudo resultou num acervo sistematizado de imagens (fotos e vídeo) e texto (a dissertação). / Salvador

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:46:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 326469.pdf: 2656972 bytes, checksum: 02bdbb24a2f62d77cfdd82d2fda1b212 (MD5) Previous issue date: 2013 / Considerando a linguagem como constitutiva do ser - sujeito inserido em um grupo social, integrado nas relações com o outro, o que nos concede pensar o eu -, buscamos compreender, nesta investigação, a produção da existência dos sujeitos em seu trânsito por diferentes esferas sociais. Para esse intento, selecionamos uma comunidade situada na ilha de Santa Catarina, município de Florianópolis (SC), a Costa da Lagoa, em que se situa a escola Desdobrada e Núcleo de Educação Infantil da Costa da Lagoa. Analisamos, neste estudo, a relação estabelecida entre essa comunidade e sua escola, mais precisamente entre a cultura institucional e a cultura popular, com o objetivo de compreender as interfaces deste diálogo, e assim poder contribuir para a ressignificação das práticas pedagógicas e, consequentemente, das relações entre os sujeitos. Nessa inter-relação entre as esferas da comunidade e da escola atuam diferentes vozes sociais em cujo diálogo, constituído de signos ideológicos, confrontam-se valores e pontos de vista. No universo em questão, duas esferas compõem a tessitura da comunidade semiótica, em que cada enunciado é proferido com base num sistema de signos legitimado pelas convenções sociais. Para refletir sobre o complexo diálogo fundamentado nesse sistema semiótico, entre essas duas esferas sociais, buscamos embasamento teórico na obra de Bakhtin, cujos conceitos, fundados sobre uma filosofia da linguagem ? a dialogia ?, pressupõem uma relação intrínseca entre o eu e o outro, portanto uma relação entre sujeitos no mundo e entre sujeitos com o mundo, resultando num acontecimento ímpar da existência. Com base, pois, nos princípios de Bakhtin, pretendemos, com esta pesquisa, responder à seguinte questão: Como a instituição formal, escola, dialoga com sua existência cotidiana no cotidiano da comunidade? Para tentar responder a essa questão, traçamos o objetivo geral da pesquisa, qual seja: compreender a tessitura do diálogo entre as esferas sociais, comunidade e escola, com base nas festas e brincadeiras, realizadas tanto na escola, como na comunidade geral, compartilhadas assim pelos sujeitos de ambas as esferas. O acompanhamento e a observação do cotidiano pelas fronteiras das duas esferas ? escola e comunidade ? na relação que entre si estabelecem, permitiram apreender modos de apropriação da realidade vivida em sua dimensão ética e estética, dimensão essa constituída na relação entre o mundo da vida e o mundo da cultura. Foi possível, assim, tornar evidente não só o que é distinto entre uma e outra, mas também o que as identifica e, portanto, lhes dá unidade. Finalmente, podemos afirmar que as festas e brincadeiras, enlaces entre a comunidade e a escola e fenômenos preponderantes na organização social e cultural da comunidade da Costa da Lagoa, por terem caráter coletivo como tinham os ciclos de trabalho nos tempos de outrora, fundamentam e orientam hoje as relações entre os sujeitos em sua coexistência.<br> / Abstract : Considering language as the constitutive of the being - the person inserted into a social group, integrated in the connexions with the other that grant us to think the being - we seek to understand, in this study, the construction of the subjects' existence in its transit through different social spheres. For this intent, it was selected the community of Costa da Lagoa, located in Florianópolis, Island of Santa Catarina, where the school ?Desdobrada e Núcleo de Educação Infantil Costa da Lagoa? is located. It was analyzed in this study, the relation between this community and its school, more precisely between the institutional culture and popular culture in order to understand the interactions of this dialogue and thus to contribute with the redefinition of teaching practices and consequently the relationship between the subjects. In this interrelation between the spheres of the community and the school, works different social voices whose dialogue consists of ideological signs, face values and viewpoints. In such universe, two spheres compound the tessitura of the community semiotics, in that each statement is pronounced in a system of signs legitimized by social conventions. To reflect about the complex dialogue, grounded in this semiotic system, between these two social spheres, we seek theoretical basis in Bakhtin's work, whose concepts founded on a language philosophy ? the dialogic ? presuppose an intrinsic relationship between the self and the other, therefore a relation between subjects and between subjects and the world, resulting in a unique event of existence. Based therefore on the Bakhtin's principles, we intend in this research, answer the following question: How does the formal institution, school, talk to its everyday existence in the everyday community? Trying to answer this question, we draw the research general objective, namely, to understand the tessitura of the dialogue between social spheres, community and school, based on the parties and pranks, both performed at school and in the community in general shared by subjects of both spheres. The monitoring and observation of daily life by the borders of the two spheres ? school and community ? in the relationship between them, allowed to learn modes of appropriation the lived reality in its ethical and esthetics dimension, that constituted in the relation of the life'sworld and the culture's world. It was possible become evident not only what is different between one and other, but also what that identifies and therefore gives them unity. Finally, we can state that the parties and the pranks , links between the community and the school and preponderant phenomena in social and cultural organization of Costa da Lagoa community, to have had collective character in the period work in days of yore, they underlie and guide to the relationship today between the subjects in their coexistences.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2014-08-06T18:07:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 326193.pdf: 2539868 bytes, checksum: 377b1d6be4e87e1c2c223a8d5b8b0124 (MD5) Previous issue date: 2014 / Quando o comércio e a escola param, as casas, as ruas e as pessoas se enfeitam em homenagem ao santo, certamente algo no cotidiano daquele espaço se modifica. No nordeste brasileiro, aonde a festa toma conta de parte dos calendários de algumas cidades, não seria difícil delimitar um campo de pesquisa, mas quando "o santo" constrói a maior festa da cidade essa particularidade se torna um importante motivador para uma pesquisa. Este trabalho se volta para esta festa, a festa de São João, na cidade de Ipupiara, sertão da Bahia. Reisados, fogueiras, quadrilhas, forró e bandeirolas, histórias e personagens aparecem e, ao mesmo tempo em que saem do cotidiano habitual, as pessoas transformam a festa no seu cotidiano diferenciado e construído. Este trabalho tem por objetivo identificar as funções e significados envolvidos na construção desta festa, atentando para as narrativas e performances dos vários personagens que participam, de maneiras distintas, da realização de uma festa que afeta a cidade como um todo.<br> / Abstract : When the trade, the schools, the houses, the streets and the people stop to get dressed up in honor of the Saint, something definitely changes in the normal daily life. In Northeastern Brazil, where the festival takes over the calendars of some cities, it would not be difficult to define a field of research. But when "The Saint" is the inspiration for the biggest party in town this particularity becomes an important motivator for a research. This work is focused on this party of St. John in the city of Ipupiara , country side of Bahia . Reisados, fires, gangs, forró and pennants, stories and characters. They all appear at the same time that the normal people transform the party in their daily life, in a differenciated everyday life. This work aims at identifying the functions and meanings involved in building this party, paying attention to the narratives and performances of various characters involved, in different ways, the realization of a party affecting the city as a whole.

Made available in DSpace on 2012-05-07T15:02:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 000002.pdf: 1974566 bytes, checksum: 1f24f6bb38159575850c56d31f19ba68 (MD5) Previous issue date: 2009 / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Com a evolução dos serviços de alimentação para atender a demanda populacional e o aumento do número de casos de doenças transmitidas por alimentos, surge a necessidade da implantação de medidas que garantam a condições higiênico-sanitárias adequadas como a adoção das boas práticas de manipulação (BPM) por estes serviços. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias do processo produtivo de refeições em Restaurantes Públicos Populares (RPP) localizados no Estado do Rio de Janeiro. Trata-se de estudo exploratório, seccional, realizado entre março/2007 e janeiro/2008 em 10 RPP. Foram realizadas visitas aos RPP para aplicar roteiro de inspeção a fim de avaliar as condições higiênico-sanitárias e identificar não conformidades que possam interferir na qualidade das refeições servidas e foi calculado o percentual de adequação das condições higiênico-sanitárias (PACHS). Para classificar os restaurantes de acordo com o PACHS alcançado utilizou-se a faixa de pontuação: grupo 1 (bom) entre 76-100, grupo 2 (regular) entre 51-75 e grupo 3 (deficiente) entre 0-50 de adequação. Apenas 10 foram classificados no Grupo 1, 50 no Grupo 2 e 40 no Grupo 3. O item que obteve menor PACHS estava relacionado com a existência de manual de boas práticas. / With the development of food services to meet populational demand and the increasing number in cases of diseases transmitted by food, there is the need of deploying measures that ensure the adequate sanitary-hygienic conditions such as the adoption of good manufacturing practices (GMP) for such services. The purpose of this study was to evaluate the sanitary-hygienic conditions of the production process of meals in Public Popular Restaurants (PPR) located in the State of Rio de Janeiro. This was an exploratory study, sectional, conducted between March/2007 and January/2008 in 10 PPR. Visits were made to the PPR in order to implement procedures for inspection to assess the hygienic-sanitary and identify non-conformities that may interfere with the quality of meals served, and to calculate the percentage of adequacy of sanitary-hygienic conditions (PACHS). To sort the restaurants by the PACHS achieved it was used a range of scores: group 1 (good) between 76-100%, group 2 (regular) between 51-75% and group 3 (poor) between 0-50% of adequacy. Only 10% were classified in Group 1, 50% in Group 2 and 40% in Group 3. The topic that achived less PACHS was related to the existence a good practices manual. Five restaurants (PPR1, 6, 7, 8 and 10) had nutritionists for quality control, 60% were classified in group 2 and 20% in group 1 and 3. The presence a nutritionist quality control is important to the adequacy of the establishment in accordance to the requirements of GMP, as the PPR which have obtained better PACHS count on this professional. But the professionals who work in this area should document good practices so that all procedures, corrective measures and conduct expected for food handlers during the production process of meals.

O presente estudo tem como objetivos identificar e analisar sentidos e elementos que uma experiência de autogestão do trabalho mobiliza em trabalhadores ao desenvolverem práticas educativas para jovens e adultos. A pesquisa se desenvolveu com trabalhadores da cooperativa Unión Solidaria de los Trabajadores e do Bachillerato Popular Arbolito, ambos localizados no bairro San Lorenzo de Wilde (Avellaneda/ Buenos Aires/ Argentina). Realizou-se uma pesquisa qualitativa de cunho etnográfico, através de quatro saídas de campo, nas quais foram utilizadas as técnicas de observação participante e entrevistas semiestruturadas. Ao longo da dissertação, buscou-se contextualizar as empresas recuperadas e os Bachilleratos Populares na Argentina, problematizar o conceito e algumas experiências históricas de autogestão e analisar as características da cooperativa UST e do Bachillerato Popular Arbolito. As análises deste estudo indicam que a experiência de autogestão da UST mobiliza elementos e sentidos na organização do Bachillerato Popular Arbolito que se relacionam com o ideal de autogestão integral, o estabelecimento de relações políticas com organizações sociais, o desenvolvimento de uma cultura do trabalho própria dessa experiência de autogestão, a construção de saberes do trabalho associado na UST, a relação entre trabalho e educação e, por fim, o elemento educacional como estratégia que compõe a autogestão da cooperativa. Nesse sentido, a presente dissertação sugere que o Bachillerato Popular Arbolito, assim como outros trabalhos sociais desenvolvidos pela UST no bairro San Lorenzo, compõe o ideal e o experimentado pela autogestão nessa cooperativa. / El presente estudio tiene como objetivos identificar y analizar significados y elementos que una experiencia de autogestión moviliza en trabajadores para desarrollar prácticas educativas para jóvenes y adultos. La investigación se desarrolló con los trabajadores de la cooperativa Unión de los Trabajadores de Solidaridad y del Bachillerato Popular Arbolito, ambas ubicadas en el barrio San Lorenzo de Wilde (Avellaneda / Buenos Aires / Argentina). Se realizó una investigación cualitativa - con enfoque etnográfico - a través de cuatro salidas de campo en las que se utilizó la observación participante y entrevistas semiestructuradas. En el presente estudio, se intentó contextualizar las empresas recuperadas y los bachilleratos populares en Argentina, problematizar el concepto de autogestión y algunas experiencias históricas autogestión, así como el análisis de las características de la cooperativa UST y del Bachillerato Popular Arbolito. Los análisis de este estudio indican que la experiencia de autogestión de la UST moviliza elementos y sentidos en la organización del Bachillerato Popular Arbolito que se relacionan con el ideal de autogestión integral, el estabelecimiento de relaciones políticas con organizaciones sociales, el desarrollo de una cultura del trabajo propia de esa experiencia de autogestión, la construcción de saberes del trabajo asociado en la UST, la relación entre trabajo y educación y, por fin, el elemento educacional como estrategia que compone la autogestión de la cooperativa. En ese sentido, el presente estudio sugiere que el Bachillerato Popular Arbolito, así como los demás trabajos sociales desarrollados por la UST en el barrio, compone el ideal y el experimentado por la autogestión de esa cooperativa.

Submitted by Giordanna Santos (giosants@gmail.com) on 2015-11-27T21:55:20Z No. of bitstreams: 1 GIORDANNA LAURA DA SILVA SANTOS.pdf: 5549168 bytes, checksum: b8833c7d9038768650736122d21d82e3 (MD5) / Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva (sivalda@ufba.br) on 2015-11-30T18:03:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 GIORDANNA LAURA DA SILVA SANTOS.pdf: 5549168 bytes, checksum: b8833c7d9038768650736122d21d82e3 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-30T18:03:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GIORDANNA LAURA DA SILVA SANTOS.pdf: 5549168 bytes, checksum: b8833c7d9038768650736122d21d82e3 (MD5) / FAPESB / O objetivo deste estudo é verificar como se dá a participação dos representantes da sociedade civil no Colegiado Setorial de Culturas Populares (CSCP), vinculado ao Conselho Nacional de Política Cultural (CNPC), Ministério da Cultura (MinC), durante o período de 2010 a 2014. Entende-se por participação a presença e a interação do cidadão no processo político, para além dos períodos eleitorais; sendo este um dos instrumentos para aprimoramento democrático. No contexto político brasileiro, essa ação também representa uma nova forma de pensar, planejar e executar políticas culturais a partir de 2003, com uma mudança na gestão do MinC e, consequentemente, com a implementação do Sistema Nacional de Cultura (SNC).Este sistema tem como um de seus pilares a implantação de instâncias participativas, como as conferências de cultura e os Conselhos de Políticas; assim como se norteia por vários princípios, sobretudo cabe destacar: a democratização dos processos decisórios com a instituição da participação e do controle social nas políticas culturais. Tendo em vista esta conjuntura, a pesquisa se insere no campo teórico do debate democrático, mais precisamente à luz do modelo deliberativo e, principalmente, do participativo (ou participacionista).Realizou-se um estudo de caso, tomando o Colegiado e elegendo como fontes de dados os canais de comunicação e participação utilizados pelo órgão, com objetivo de verificar a efetividade do princípio citado. Assim, desenvolveu-se um estudo qualitativo e quantitativo do tipo exploratório para verificar como se dá a participação dos representantes da sociedade civil, bem como qual o alcance do Colegiado junto ao segmento das culturas populares. Para tal feito, o recorte temporal abrangeu dois biênios de atuação da instância e dois processos eleitorais. Utilizaram-se múltiplas fontes de evidências, como: documentação, entrevistas e observação direta; a partir das quais são feitas a análise normativa, a análise das atas das reuniões e de entrevistas semiestruturadas com os conselheiros. Concluiu-se que maioria dos entrevistados não conhece o órgão, sua atuação e suas atividades ou resultados. Considera-se que o órgão é uma experiência participativa recente e que necessita de um maior “amadurecimento”, desde as suas regras de funcionamento (normais legais) até a própria atuação conselhista. Além disso, alguns problemas que acarretam o desconhecimento da instância por parte do setor são a questão da representatividade; as disputas internas entre atores do Colegiado e também no próprio Ministério; demandas pessoais sobrepostas ao interesse coletivo; descontinuidades e trocas de gestores, dentre outros fatores.

Tese (doutorado) - Universidade de São Paulo, Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas. / Made available in DSpace on 2016-01-08T23:44:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998

Tese (doutorado) - Universidade de São Paulo, Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, São Paulo, 1999. / Made available in DSpace on 2016-01-09T03:42:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0