Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-01-16T17:21:23Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Natali Almeida Gomes - 2013.pdf: 1158507 bytes, checksum: 33d1891ab56bebf9f1127227a0b392a9 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-01-16T17:41:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Natali Almeida Gomes - 2013.pdf: 1158507 bytes, checksum: 33d1891ab56bebf9f1127227a0b392a9 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-16T17:41:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Natali Almeida Gomes - 2013.pdf: 1158507 bytes, checksum: 33d1891ab56bebf9f1127227a0b392a9 (MD5) Previous issue date: 2013-12-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Objetivou-se determinar o tipo de máquina incubadora mais adequado para incubação de ovos de matrizes com diferentes idades, bem como o efeito da temperatura de incubação sobre a qualidade física e a resposta imune de pintos. Foram realizados três experimentos, sendo que no experimento I foram incubados 720 ovos, provenientes de matrizes com três idades diferentes (30 ou 42 ou 64 semanas), porém apenas cinco aves por tratamento foram utilizadas neste estudo. Os ovos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas temperaturas de incubação).A temperatura da máquina para os grupos controle foi de 37,5 ºC constante durante todo o período e para os tratamentos com elevação da temperatura foi aplicada uma temperatura de 39,0 ºC por 6h durante o período de 10 a 18 dias de incubação. Foi avaliada a histomorfometria intestinal e de baço e bursa. Foram realizadas 4 fotografias de cada lâmina e 10 leituras por fotografia, totalizando 40 leituras por ave, e uma leitura como parcela experimental. No experimento II Foram utilizados 300 ovos, sendo que para a fase de incubação foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos (tipos de máquinas), com 150 repetições, sendo considerada a parcela experimental um ovo. Foi avaliada a qualidade física dos pintos eclodidos e análise histomorfométrica de órgãos linfoides e intestino delgado de dez aves por tratamento. Para o ensaio de desempenho, 200 pintos de um dia foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 5 repetições e 20 aves por parcela experimental. No experimento III, os tratamentos foram uma combinação entre três idades de matrizes com dois tipos de máquina de incubar. Os ovos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas máquinas de incubação) com 83 repetições, sendo a parcela experimental um ovo. Foram avaliados os parâmetros de incubação, embriodiagnóstico, escore de qualidade de pintos e histomorfometria da mucosa de fragmentos do intestino delgado. Para o ensaio de desempenho foram alojados 300 pintos machos oriundos dos mesmos tratamentos do ensaio de incubação e o delineamento experimental para a avaliação do desempenho foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas máquinas de incubação), com cinco repetições, sendo uma parcela constituída por 10 aves. Os dados foram submetidos a ANOVA e as médias comparadas pelo teste Tukey (5%) quando necessário. No experimento I a variação na temperatura da máquina de incubação afetou a qualidade de pintos neonatos, sobretudo para pintos originados de matrizes jovens. No experimento II o tipo de máquina de incubar não influenciou a resposta imune nem a qualidade do pinto neonato. No experimento III máquina de estágio único proporcionou pintos de um dia com melhor escore de qualidade. / Objetivou-se determinar o tipo de máquina incubadora mais adequado para incubação de ovos de matrizes com diferentes idades, bem como o efeito da temperatura de incubação sobre a qualidade física e a resposta imune de pintos. Foram realizados três experimentos, sendo que no experimento I foram incubados 720 ovos, provenientes de matrizes com três idades diferentes (30 ou 42 ou 64 semanas), porém apenas cinco aves por tratamento foram utilizadas neste estudo. Os ovos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas temperaturas de incubação).A temperatura da máquina para os grupos controle foi de 37,5 ºC constante durante todo o período e para os tratamentos com elevação da temperatura foi aplicada uma temperatura de 39,0 ºC por 6h durante o período de 10 a 18 dias de incubação. Foi avaliada a histomorfometria intestinal e de baço e bursa. Foram realizadas 4 fotografias de cada lâmina e 10 leituras por fotografia, totalizando 40 leituras por ave, e uma leitura como parcela experimental. No experimento II Foram utilizados 300 ovos, sendo que para a fase de incubação foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos (tipos de máquinas), com 150 repetições, sendo considerada a parcela experimental um ovo. Foi avaliada a qualidade física dos pintos eclodidos e análise histomorfométrica de órgãos linfoides e intestino delgado de dez aves por tratamento. Para o ensaio de desempenho, 200 pintos de um dia foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 5 repetições e 20 aves por parcela experimental. No experimento III, os tratamentos foram uma combinação entre três idades de matrizes com dois tipos de máquina de incubar. Os ovos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas máquinas de incubação) com 83 repetições, sendo a parcela experimental um ovo. Foram avaliados os parâmetros de incubação, embriodiagnóstico, escore de qualidade de pintos e histomorfometria da mucosa de fragmentos do intestino delgado. Para o ensaio de desempenho foram alojados 300 pintos machos oriundos dos mesmos tratamentos do ensaio de incubação e o delineamento experimental para a avaliação do desempenho foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três idades x duas máquinas de incubação), com cinco repetições, sendo uma parcela constituída por 10 aves. Os dados foram submetidos a ANOVA e as médias comparadas pelo teste Tukey (5%) quando necessário. No experimento I a variação na temperatura da máquina de incubação afetou a qualidade de pintos neonatos, sobretudo para pintos originados de matrizes jovens. No experimento II o tipo de máquina de incubar não influenciou a resposta imune nem a qualidade do pinto neonato. No experimento III máquina de estágio único proporcionou pintos de um dia com melhor escore de qualidade.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-01-20T16:55:57Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Leandro Batista Urzêda Caetano - 2014.pdf: 1608324 bytes, checksum: c6a7e3c8706cfa9e86eec9fc5531b26c (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-01-20T16:56:13Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Leandro Batista Urzêda Caetano - 2014.pdf: 1608324 bytes, checksum: c6a7e3c8706cfa9e86eec9fc5531b26c (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-20T16:56:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Leandro Batista Urzêda Caetano - 2014.pdf: 1608324 bytes, checksum: c6a7e3c8706cfa9e86eec9fc5531b26c (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 / The objective of this study was to evaluate milk production, consumption of dry matter, ingestive behavior the digestibility and ruminal kinetics of crossbred lactating cows fed rations whose fiber neutral detergent (NDF) corn silage was replaced by NDF silage forage sorghum. It was 8 cows divided in two 4x4 Latin square balanced. Each experimental period lasted 21 days, with 14 days of adaptation and seven days of collection. The experimental isonitrogenous diets were formulated to contain 38 % total NDF and 33 % NDF of forage. Increasing levels of substitution of corn silage for NDF silage sorghum (0, 33 , 66 and 100 % replacement ) were used . The in vitro NDF degradability of corn silage at 30 and 48 hours was higher than sorghum silage. The cud and chewing time expressed in min/times of intake in min/d, min / kg DM and min/Kg of NDF was not affected by the replacement levels. Replacement levels propitiated linear effect for rumination min / kg DM and min / kg of NDF and chewing on min / kg of NDF and increased linearly to chew on min / kg of DM. Replacement levels propitiated linear increasing effect for dry matter and NDF (kg/d). The NDF and NDFi showed linear increase. Replacement levels provided linear effect for DM digestibility in the total tract. None of the related production and milk composition variables were influenced by the progressive replacement of NDF corn silage NDF for sorghum silage. The "pool size" of ruminal MN, MS and NDFi were not affected by the replacement levels of NDF. There was a trend of linear increase to the rate of DM disappearance and the passing rate of the NDFi. Replacement levels propitiated linear effect for the renewal fee. There was no effe ct of the substitution for "mat" and average ruminal pH of ruminal fluid. Under the conditions of this study corn silage can be replaced by sorghum silage feeding without loss in animal productivity. / Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção de leite, o consumo de matéria seca, o comportamento ingestivo, a digestibilidade da matéria seca e a cinética ruminal de vacas mestiças em lactação alimentadas com rações cuja fibra em detergente neutro da silagem de milho foi substituída pela FDN de silagem de sorgo forrageiro. Foram utilizadas oito vacas distribuídas em dois quadrados latinos balanceados 4x4. Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo 14 dias de adaptação e sete dias de coleta de dados. As rações experimentais foram isoproteicas, formuladas para conter 38% de FDN, sendo 33% de FDN de forragem. Foram utilizados níveis crescentes de substituição da FDN da silagem de milho por FDN da silagem de sorgo nas proporções de 0, 33, 66 e 100%. O experimento foi conduzido na Fazenda Escola, Unidade de Produção de Leite, da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás, localizada no município de Goiânia-GO, no período de julho a outubro de 2012. Foram utilizadas oito vacas em lactação, com idade entre três e oito anos, oriundas do cruzamento das raças Jersey x Holândes, com peso médio de 530 Kg, sendo quatro destas vacas com cânula no rúmen. Os teores de matéria seca da silagem de milho e sorgo eram respectivamente de 27,6 e 29,5%. A degradabilidade in vitro da FDN da silagem de milho em 30 e 48 horas foi superior a silagem de sorgo. Os níveis de substituição propiciaram efeito linear crescente para consumo de matéria seca e de FDNf (kg/d), FDN e FDNi. Os tempos de ruminação e mastigação, expressos em min/d e os tempos de ingestão em min/d, min/kg de MS e min./kg de FDN, não foram influenciados pelos níveis de substituição. Os níveis de substituição propiciaram efeito linear decrescente para ruminação em min/Kg de MS e min/kg de FDN e para mastigação em min/kg de FDN e efeito linear crescente para mastigação em min/kg de MS. Os níveis de substituição proporcionaram efeito linear decrescente para digestibilidade da MS no trato total. Nenhuma das variáveis relacionadas à produção e a composição do leite foram influenciadas pela substituição progressiva da FDN de silagem de milho FDN por de silagem de sorgo, sendo a média da produção de leite das vacas de 26,15 kg/dia, teor de gordura de 3,69% e proteína de 3,10%. Os “pool size” ruminais de MN, MS e FDNi não foram afetados pelos níveis de substituição da FDNf. Houve efeito linear crescente para taxa de passagem da FDNi e tendência para a taxa de desaparecimento da MS. Os níveis de substituição propiciaram efeito linear decrescente para a taxa de renovação. Não houve efeito dos níveis de substituição para o “mat” ruminal e para o pH médio do fluído ruminal. O estágio de maturidade dos volumosos o tamanho das partículas das silagens e a relação volumoso:concentrado das dietas são fatores que afetaram as respostas. Nas condições do trabalho a silagem de milho pode ser substituída pela silagem de sorgo na alimentação, sem perda na produtividade animal.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-04-06T18:05:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_João Paulo F. Rufino.pdf: 1279416 bytes, checksum: ebe8315a6bd411352960eb60ab486177 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-06T18:05:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_João Paulo F. Rufino.pdf: 1279416 bytes, checksum: ebe8315a6bd411352960eb60ab486177 (MD5) Previous issue date: 2018-02-07 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to evaluate the effects and biological potential of L-glutamine for in ovo feeding (IOF) at fertile eggs. This study was conducted at the Laboratory of Poultry Technology, Poultry Sector, Department of Animal and Vegetable Production (DPAV), College of Agrarian Sciences (FCA), Federal University of Amazonas (UFAM), South Sector at the University Campus, Manaus, State of Amazonas, Brazil. Two trials were developed to evaluate the bioefficacy of L-glutamine for IOF. In the first trial, 315 fertile eggs Rhode Island Red (breeders with 32-weeks) were used. The experimental design was completely randomized with the treatments constituted by two controls and five solutions containing L-glutamine levels with 45 replicates (eggs) each. The variables evaluated were incubation yields (hatchability, embryo mortality and chick/egg correlation), serum biochemical parameters and gastrointestinal tract development (directly related organs and regions) of hatched chicks. In the second trial, 300 fertile eggs Rhode Island Red (breeders with 42-weeks) were used. The experimental design was completely randomized with the treatments constituted by two controls and three solutions containing L-glutamine and L-glutamine + ISP (Isolated Soy Protein), with 60 replicates (eggs) each. The variables evaluated were incubation yields (hatchability, embryo mortality and chick/egg correlation) and gastrointestinal tract development (directly related organs and regions) of hatched chicks. Statistical analysis was performed from software SAS 9.8 developed by SAS Institute Inc. The data were subjected to variance analysis, with the estimates of treatments of the first trial were submitted to polynomial regression at 0.01 and 0.05 of significance, and estimates of treatments of the second trial were evaluated by Tukey test at 0.01 and 0.05 of significance. The results of this study indicate that until 0.5% L-glutamine may be supplemented in ovo to chick embryos without negative influence on chick weight and gastrointestinal tract development, acting as serum biochemical metabolism regulator and obtaining better hatchability. The L-glutamine together with 1.0% ISP obtained medium hatchability, don't affected the intermediary embryo mortality and showed good gastrointestinal tract development. / O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos e o potencial biológico da L-glutamina para fins de inoculação em ovos embrionados. O estudo foi conduzido no Laboratório de Tecnologia Avícola do Setor de Avicultura do Departamento de Produção Animal e Vegetal da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Amazonas, Manaus, Amazonas, Brasil. Foram realizados dois experimentos para avaliação da bioeficácia da L-Glutamina para fins de inoculação in ovo. No primeiro experimento, foram utilizados 315 ovos férteis oriundos de matrizes Rhode Island Red (32 semanas de idade). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado onde os tratamentos foram constituídos por duas soluções controle e cinco soluções experimentais contendo níveis crescentes de L-glutamina, com 45 repetições (ovos) por tratamento. No primeiro experimento foram avaliados os rendimentos de incubação, a relação pinto/ovo, os parâmetros bioquímicos séricos e o desenvolvimento do trato gastrointestinal (órgãos diretamente relacionados e regiões) dos pintos ao nascer. No segundo experimento, foram utilizados 300 ovos férteis oriundos de matrizes Rhode Island Red (42 semanas de idade). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde os tratamentos foram constituídos por duas soluções controle e três soluções experimentais contendo L-glutamina e L-glutamina + Proteína Isolada de Soja (PIS), com 60 repetições (ovos) por tratamento. No segundo experimento foram avaliados os rendimentos de incubação, a relação pinto/ovo e o desenvolvimento do trato gastrointestinal (órgãos diretamente relacionados e regiões) dos pintos ao nascer. A análise estatística foi realizada através do programa computacional SAS (2008), onde os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as estimativas dos tratamentos do Experimento 1 serão analisados por regressão polinomial à 0,01 e 0,05 de significância, enquanto as médias dos tratamentos do Experimento 2 foram avaliadas pelo teste de Tukey a 0,01 e 0,05 de significância. Os resultados deste estudo indicaram que até 0,5% de L-glutamina pode ser utilizada para fins de alimentação in ovo em embriões avícolas, proporcionado melhor eclodibilidade maior peso do pintanho ao nascer, maior desenvolvimento do trato gastrointestinal e atuando como regulador do metabolismo bioquímico sérico. Quando consorciada com a Proteína Isolada de Soja (1,0%), a L-glutamina obteve resultados satisfatórios de eclodibilidade, não afetando negativamente a mortalidade emrionária intermediária e apresentando bom desenvolvimento do trato gastrointestinal.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-03-15T13:59:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MILENASANCHEZ.pdf: 457993 bytes, checksum: 15e25549d8c9965bf04f96cf27fb40bd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-15T13:59:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MILENASANCHEZ.pdf: 457993 bytes, checksum: 15e25549d8c9965bf04f96cf27fb40bd (MD5) Previous issue date: 2015-04-07 / In recent years, the corn, the main energy food used in fish feed, has been suffering from supply and demand fluctuations with consequent increases in its price in the international market. Thus, many foods are being evaluated in order to minimize the impact on the final cost of production, especially sorghum, which has nutritional characteristics similar to corn, but with lower price. Furthermore, information on the use of food for native species is scarce, and so the aim of this study was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy sorghum and productive performance, somatic indices and hematological parameters of pacu juvenile fed diets containing sorghum. To determine the apparent digestibility coefficients (ADC%) were used 160 pacu with average total weight of 56.00 ± 8.04 g, distributed in eight cages (80 liters). Two diets were made: Reference and test (30% sorghum), both added 0.1% chromium III oxide. The collection of stool was held in conical bottom tanks (200 liters). Were determined ADC of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE) and the chromium content in the feces and in the diets. Furthermore, it was quantified the tannin content, crude fiber (CF) and mineral matter (MM) in sorghum. For testing of productive performance were used 180 pacu with full weight average of 10.80 ± 0.77 g, distributed in 15 tanks (200 liters). The performance data presented in this study were submitted to analysis of variance. ACD sorghum by pacu were 78.52% for MS; 74.82% for PB; 94.36% to 77.24% and EE. No significant differences were observed (p > 0.05) for the performance variables, somatic indices and hematological parameters. Sorghum has ACD similar to corn and can fully replace this food energy in diets for pacu juveniles without providing negative changes in productive performance, somatic indices and hematological parameters. Moreover, the inclusion of sorghum in the diets of young pacu to reduce the cost of development and production. / Nos últimos anos, o milho, principal alimento energético utilizado em rações para peixes, vem sofrendo oscilações de oferta e demanda com consequentes aumentos em seu preço no mercado internacional. Dessa forma, diversos alimentos estão sendo avaliados, a fim de minimizar os impactos sobre o custo final de produção. Destaque é dado ao sorgo, que apresenta características nutricionais semelhantes ao milho, porém com preço inferior. Por outro lado, informações sobre a utilização deste alimento para peixes ainda são escassas, e dessa forma o objetivo desse estudo foi avaliar a digestibilidade aparente de nutrientes e energia do sorgo, bem como o desempenho produtivo, índices somáticos e parâmetros hematológicos de juvenis de pacu alimentados com dietas contendo sorgo. Para a determinação do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA%) foram utilizados 160 juvenis de pacu com peso médio de 56,00 ± 8,04 g, distribuídos em oito gaiolas (80 L). Foram confeccionadas duas dietas: referência e teste (30% sorgo), ambas acrescidas com 0,1% de óxido de cromo III. A coleta das fezes foi realizada em aquários de fundo cônico (200 L). Foram determinados os CDA da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e o teor de cromo nas fezes e nas dietas. Além disso, foi quantificado o teor de tanino, fibra bruta (FB) e matéria mineral (MM) no sorgo. Para o ensaio de desempenho produtivo foram utilizados 180 juvenis de pacu com peso total médio de 10,80 ± 0,77 g, distribuídos em 15 aquários (200 L). A partir dos dados de digestibilidade foram formuladas cinco dietas com quatro níveis de substituição da energia do milho pela do sorgo, 0, 25, 50, 75 e 100%, que corresponderam aos tratamentos. Os CDA do sorgo pelo pacu foram 78,52% para MS; 74,82% para PB; 94,36% para EE e 77,24% para EB. Não foram observadas diferenças (p > 0,05) para as variáveis de desempenho, índices somáticos e parâmetros hematológicos. O sorgo apresenta CDA semelhantes ao do milho, podendo substitui-lo integralmente em dietas para juvenis de pacu sem alterar negativamente o desempenho produtivo, índices somáticos e parâmetros hematológicos. Além disso, a inclusão do sorgo nas dietas para juvenis de pacu reduz o custo da formulação e produção.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-03-15T14:26:37Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) TAUANEFERNANDES.pdf: 776976 bytes, checksum: 358dd4206f290b5e1e35c011e7b4fcf5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-15T14:26:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) TAUANEFERNANDES.pdf: 776976 bytes, checksum: 358dd4206f290b5e1e35c011e7b4fcf5 (MD5) Previous issue date: 2015-10-23 / The objective was to verify the presence of genetic polymorphisms calpastatin gene (CAST) and Calpain gene (CAPN) and analyze associations between carcass characteristics and quality of sheep meat. 47 Pantanal sheep and 40 sheep race without properly set were used. Blood samples were collected from 87 sheep and genomic DNA was extracted using organic solvents. Reactions were performed by polymerase chain reaction (PCR) for both markers. For CAST marker was used to PCR- RFLP technique with the MspI restriction enzyme, and the CAPN marker was used PCR-SSCP technique. The most frequent genotypes for the MM were cast (74%) and MN (25%) and the CAPN were AA (51.5%) and AB (17.5%). For sheep group undefined breed the AA genotype was significantly associated the following characteristics: hot carcass yield; Cold carcass yield; Brightness of the Longissimus dorsi; Semimembranosus shear strength and shear strength of the Longissimus dorsi, AB genotype was significantly associated to the characteristics of: hot carcass yield; Cold carcass yield; Brightness of the Longissimus dorsi; Water retention capacity of Semimembranosus and Semimembranosus shear force. Finally the AA genotype was significantly associated to yield hot carcass characteristics and capacity of the Longissimus dorsi water retention. For the Pantanal sheep Group AA genotype was significantly associated to water retention capacity of the Longissimus dorsi. The AB genotype was significantly associated to the characteristics of: color; Yellow pigments (b) of the Longissimus dorsi and ribeye area. For the Pantanal sheep MN genotype was significantly associated to the characteristics of: hot carcass weight and cold carcass weight. These associations indicate the productive potential of these animals. In this respect there is little information available serve new studies to understand the association of CAST and CAPN gene with carcass characteristics and meat quality, making the use of these markers an indispensable tool for selection and conservation of animals presented genes. / Objetivou-se verificar a presença dos polimorfismos genéticos do gene da Calpastatina (CAST) e do gene da Calpaína (CAPN) e analisar associações entre as características de carcaça e qualidade da carne de ovinos. Foram utilizados 47 ovinos pantaneiros e 40 ovinos sem raça propriamente definida. Amostras de sangue foram coletadas de 87 ovelhas e o DNA genômico foi extraído utilizando solventes orgânicos. Foi realizada reações da cadeia da Polimerase (PCR) para ambos marcadores. Para o marcador CAST foi utilizada a técnica PCR-RFLP com a enzima de restrição MspI, e para o Marcador CAPN foi utilizada a técnica de PCR-SSCP. Os genótipos para o CAST foram: MM, MN e NN; e para o CAPN foram: AA, AB, AC, BB. Os genótipos mais frequentes para o CAST foram MM (74%) e MN (25%) e para o CAPN foram AA (51,5%) e AB (17,5%). Para o grupo de ovinos Sem Raça Definida o genótipo AA mostrou associação significativa as seguintes características: Rendimento de carcaça quente; Rendimento de carcaça fria; Luminosidade do Longissimus dorsi; Força de cisalhamento do Semimembranosus e Força de cisalhamento do Longissimus dorsi, O genótipo AB apresentou associação significativa para as características de: Rendimento de carcaça quente; Rendimento de carcaça fria; Luminosidade do Longissimus dorsi; Capacidade de Retenção de água do Semimembranosus e Força de cisalhamento do Semimembranosus. Por fim o genótipo AC apresentou associação significativa para as características de Rendimento de carcaça quente e Capacidade de Retenção de água do Longissimus dorsi. Para o grupo de ovinos pantaneiros de genótipo AA mostrou associação significativa para Capacidade de Retenção de água do Longissimus dorsi. O genótipo AB apresentou associação significativa para as características de: Cor; Pigmentos amarelos (b) do Longissimus dorsi e Área de olho de lombo. Para os ovinos pantaneiros o genótipo MN apresentou associações significativas para as características de: Peso de carcaça quente e peso de carcaça fria. Essas associações indicam o potencial produtivo destes animais. Sobre este aspecto há poucas informações disponíveis novos estudos serviriam para compreender a associação do gene CAST e CAPN com características da carcaça e qualidade de carne, tornando o uso desses marcadores uma ferramenta indispensável pra seleção animal e conservação dos genes apresentados.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-03-16T12:03:23Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) JOSEDUARTE.pdf: 504161 bytes, checksum: 8213a2d974d0f0d3deebe1c267f1dfc8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-16T12:03:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) JOSEDUARTE.pdf: 504161 bytes, checksum: 8213a2d974d0f0d3deebe1c267f1dfc8 (MD5) Previous issue date: 2015-11-03 / The expansion of Brazilian biodiesel production has caused a growing concern with the recycling of crude glycerin produced during this process. In order to find an alternative use for this byproduct, the objective of this study was to evaluate the improvements in fermentation and nutritional value of the silage of Urochloa brizantha cv BRS Piata harvested at three cutting ages and ensiled with different levels of crude glycerin. The experiment was conducted in a completely randomized design in a 4x3 factorial scheme, four doses of crude glycerin (0, 10, 20 and 30% DM silage) and three cutting ages (30, 45 and 60 days) with three replicates per treatment (silos). The parameters of dry matter losses (DML), gas losses (GL), pH, microbial population and 30 nutritional value of the silage were evaluated. There was no difference in pH among the tested doses of glycerin. However, reductions in DML and GL were observed in function of glycerin doses. Bacterial populations of lactic acid and facultative mesophilic anaerobes were increased in function of glycerin doses as well. Crude glycerin increased EE levels and reduced NDF and ADF contents, improving the chemical composition of the produced silage. In conclusion, crude glycerin can be used in the ensiling of Piata grass and the dose of 30% was the one that showed the best results. / Com o aumento da produção brasileira do biodiesel cresce também a preocupação com o destino da glicerina bruta produzida durante o processo. No intuito de utilizar esse resíduo o objetivo da pesquisa foi comprovar se há melhorias no processo fermentativo e no valor nutritivo da silagem de Urochloa brizantha cv BRS Piatã colhido em três idades de corte e ensilado com diferentes quantidades de glicerina bruta. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x3, sendo quatro doses de glicerina bruta (0, 10, 20 e 30% da MS ensilada) e três idades de corte (30, 45 e 60 dias) com três repetições por tratamento (silos). Foram determinadas as perdas de matéria seca (PMS), perdas por gases (PG), pH, população microbiana, além do valor nutritivo das silagens. Não foram observadas diferenças no pH entre as doses de glicerina bruta testadas. No entanto, foram observadas reduções nas PMS e PG em função das doses de glicerina bruta. Foram observados aumentos nas populações de bactérias ácido láticas e mesofílicas anaeróbias facultativas em função da dose de glicerina bruta. A glicerina bruta proporcionou aumento nos teores EE e redução dos teores de FDN e FDA, proporcionando melhorias na composição química da silagem produzida. Em conclusão, a glicerina bruta pode ser utilizada na ensilagem do capim Piatã, sendo a dose de 30% de glicerina bruta a que apresentou os melhores resultados.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-04-27T18:57:01Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) SILVANASIMM.pdf: 674400 bytes, checksum: a91d9c0adf7514c406136cc779c08a03 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-27T18:57:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) SILVANASIMM.pdf: 674400 bytes, checksum: a91d9c0adf7514c406136cc779c08a03 (MD5) Previous issue date: 2015-02-20 / This study was conducted to evaluate the effect of crude glycerin in co-digestion with dairy cows manure, on biogas production, methane and reduction of solid constituents. In the first experiment were used semi-continuous digesters and the second experiment batch digesters type. The experimental design used in the first experiment was a completely randomized factorial 3x3, three hydraulic retention times (HRT- 10, 17 and 24 days) and three crude glycerin rates (0, 5 and 10% of the total solids - TS), adopting the follow-up period of biodigesters as subparcels (five weeks). The experimental design used in the second experiment was randomized using crude glycerin five doses (0, 5, 10, 15 and 20% of TS) and five repetitions. In semi-continuous digesters, the largest reductions of TS and volatile solids (VS) were 38.4 and 40.2% at doses of 3.6 and 2.7% of crude glycerin TS, respectively. Moreover, in the batch digesters reductions of TS and VS were 36.7 and 50.7% in doses of glycerine 4.7 and 3.4% of TS, respectively. The maximum potential methane production by TS and VS added, found in a semi-continuous system, were 1.4 and 1.8 l/g, in crude glycerin doses of 3.0 and 3.3%, respectively. It corresponds an increase of approximately 190 and 160% compared to control. In the batch system for the same parameters, the maximum values were of 0.19 and 0.26 l/g, at doses of 7.8 and 5.8% TS, respectively, which corresponds into increased 11 and 8% compared to the treatment without addition of crude glycerin. That inclusion of crude glycerin in doses between 2 and 4% TS were better for all parameters assessed in semi-continuous system. And crude glycerin doses between 5 and 8% of the TS, were better to enhance the production of biogas and methane in the batch system. / Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da glicerina bruta em co-digestão com dejetos de vacas leiteiras, sobre as produções de biogás, metano e redução de constituintes sólidos. No primeiro ensaio foram utilizados biodigestores do tipo semi-contínuos e no segundo ensaio biodigestores tipo batelada. O delineamento experimental utilizado no primeiro ensaio foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, sendo três tempos de retenção hidráulica (TRH - 10, 17 e 24 dias) e três doses de glicerina bruta (0, 5 e 10 % dos sólidos totais - ST), adotando-se o período de acompanhamento dos biodigestores como subparcelas (cinco semanas). O delineamento experimental utilizado no segundo ensaio foi o inteiramente casualizado, utilizando-se cinco doses de glicerina bruta (0, 5, 10, 15 e 20 % dos ST) e cinco repetições. Em biodigestores semi-contínuos, as maiores reduções de ST e sólidos voláteis (SV) foram de 38,4 e 40,2%, nas doses de 3,6 e 2,7 % dos ST de glicerina bruta, respectivamente. E nos biodigestores tipo batelada, as máximas reduções de ST e SV foram de 36,7 e 50,7 % nas doses de glicerina de 4,7 e 3,4 % dos ST, respectivamente. Os potenciais máximos de produção de metano por ST e SV adicionados encontrados no sistema semi-contínuos foram de 1,4 e 1,8 l/g, nas doses de glicerina bruta de 3,0 e 3,3 %, respectivamente, o que corresponde a um incremento de, aproximadamente, 190 e 160% em relação ao controle. No sistema batelada, para os mesmo parâmetros, os valores máximos foram de 0,19 e 0,26 l/g, nas doses de 7,8 e 5,8 % dos ST, respectivamente, o que corresponde em aumento de 11 e 8% em relação ao tratamento sem adição de glicerina bruta. Conclui-se que a inclusão de glicerina bruta nas doses entre 2 e 4 % dos ST, foi melhor para todos os parâmetros avaliados no sistema semi-contínuos. E doses de glicerina bruta entre 5 e 8 % dos ST, foram melhores para potencializar a produção de biogás e metano no sistema batelada.

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:55:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoRodrigo de Souza Ferreira.pdf: 642792 bytes, checksum: 86337c538eafa655910285127f8e67d3 (MD5) Previous issue date: 2007-10-26 / Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nïvel Superior / Rabies is an infectious and contagious disease that affects mammals including humans and is present in all the continents except Oceania It is caused by the genus Lyssavirus and is characterized by acute and fatal encephalitis In Brazil rabies is considered endemic but in herbivorous animals it predominates in the states of Minas Gerais and Goiás respectively and in decreasing order The main transmitters of rabies to humans are dogs followed by bats As regards herbiborous animals the main transmitters are hematophagous bats The purpose of this paper was to evaluate the diagnosis of human and animal rabies in the State of Minas Gerais observing by means of statistical analyses of time series the tendency and seasonability of bovine rabies Eight thousand and nine hundred and seven samples were analyzed by means of DIF (direct immmunofluorescence) of several animal species including humans in the 2002-2006 period The samples composed by fragments of nervous tissue came from animals and humans with nervous symptoms and clinical signs of rabies Among the samples 1.533 (17.21%) were DIF positive The DIF negative samples (7.373, or 82.79%) were submitted to the MI (mouse inoculation) examination and gave rabies-positive results in 71 samples (0.96%) Of all the species submitted to DIF and MI examinations the highest number of positive cases occurred in bovines (1.344 cases) followed by equines (140) bats (71) dogs (30) humans (5) swines (4)goats (3)sheeps (3) cats (2) asinines (1) and buffaloes (1)Bovine rabies was statistically analyzed by means of the sign test (Cox-Stuart) adapted to a regression model to determine tendency and the Fisher test to determine seasonability With regard to tendency in bovines a decreasing number of rabies-positive cases was detected at a proportion of 0.1427 cases a month A cyclical seasonability characterized by the existence of 3 annual cycles (January to April May to August and September to December) was also determined where bovine rabies occurred mainly in February (first cycle) July (second cycle) and October (third cycle) with a similar characteristic of each cycle in all the years of the study Bovine rabies was diagnosed in all the 10 macro-regions of Minas Gerais but it was predominant in the South the Center and in the Minas Gerais Triangle (Triângulo Mineiro) The regions with the least number of focuses was the North the Northwest and the Jequitinhonha/Mucuri Valley For controlling bats Desmodus rotundus 5.294 shelters were registered where 39.137 bats of such a species were captured and treated with a bat killing paste Rabies is a disease that needs for its control continuous activities of epidemiological vigilance sanitary education animal immunization and populational control of its transmitters / A raiva é uma enfermidade infecto-contagiosa que acomete os mamíferos inclusive o homem presente em todos os continentes com exceção da Oceania é causada pelo gênero Lyssavirus caracterizando-se por uma encefalomielite aguda e fatal no Brasil a raiva é considerada endêmica apesar de que a raiva dos herbívoros é mais predominante nos estados de Minas Gerais e Goiás respectivamente em ordem decrescente o principal transmissor da raiva ao ser humano é o cão seguido pelos morcegos Os morcegos hematófagos são os principais responsáveis pela transmissão da raiva aos herbívoros Objetivou-se avaliar o diagnóstico da raiva humana e animal no estado de Minas Gerais observando-se por meio de análises estatísticas de séries temporais a tendência e a sazonalidade da raiva bovina Foram analisadas 8.906 amostras por meio da IFD (imunofluorescência direta) de diversas espécies animais inclusive humana no período de 2002 a 2006 As amostras compostas por fragmentos de tecido nervoso eram provenientes de animais e humanos com sintomatologia nervosa e suspeita clínica de raiva Das amostras analisadas 1.533 (17,21%) tiveram resultado positivo pelo exame de IFD As amostras negativas (7.373 que equivalem a 82,79% do total) foram submetidas ao exame de IC (inoculação em camundongos) obtendo resultados positivos para raiva em 71 amostras (0,96% das amostras submetidas à IC) Dentre as espécies submetidas aos exames (IFD e IC) para diagnóstico da raiva a espécie com maior número de casos positivos foi a bovina (1.344 casos) seguida pela eqüina (140) morcegos (71) canina (30) humana (05) suína (04)caprina (03) ovina (03) felina (gatos domésticos com 02 casos) asinina (01) e bubalina (01) A raiva bovina foi submetida a análises estatísticas utilizando-se do teste do sinal (Cox-Stuart) ajustado a um modelo de regressão para determinar a tendência e teste de Fisher para determinar a sazonalidade Quanto à tendência desta enfermidade em bovinos detectou-se a sua existência em caráter decrescente do número de casos positivos de raiva numa proporção de 0,1427 casos por mês Determinou-se também uma sazonalidade cíclica caracterizada pela existência de 3 ciclos anuais (janeiro a abril maio a agosto e setembro a dezembro) sendo os meses de maior ocorrência de raiva bovina os meses de fevereiro (1º ciclo) julho (2º ciclo) e outubro (3º ciclo) e uma característica semelhante de cada ciclo em todos os anos pesquisados A raiva bovina foi diagnostica em todas as 10 macrorregiões de Minas Gerais mas a predominância foi nas regiões Sul Central e Triângulo Mineiro e as regiões com menor número de focos foram a Norte Noroeste e Jequitinhonha/Mucuri Quanto ao controle de morcegos Desmodus rotundus foram cadastrados 5.294 abrigos onde 39.137 morcegos desta espécie foram capturados e tratados com pasta vampiricida A raiva é uma doença que necessita para seu controle de atividades contínuas de vigilância epidemiológica educação sanitária imunização dos animais e controle populacional de seus transmissores

O experimento foi realizado para avaliar um sistema de termonebulização com desinfetante para o controle de infecções respiratórias, utilizando como indicadores o ganho de peso diário (GPD) na terminação e as lesões no trato respiratório por ocasião do abate. Foram analisados 1134 animais divididos em três tratamentos de 378: T1, controle, sem termonebulização; T2, termonebulização a cada 48 horas até 30 dias após o alojamento; T3, termonebulização a cada 24 horas até 30 dias após o alojamento. O desinfetante utilizado na termonebulização tinha como princípio ativo um peróxido. Os animais foram pesados na chegada e aos 30, 50 e 110 dias de alojamento. No abate foram avaliadas as lesões de pulmão (através do índice IPP) e de cornetos nasais (através do índice IRA). O GPD durante o período de terminação foi maior (P<0,005) no T2, seguido pelo T1 e T3 (1,025±0,006 Kg, 1,001±0,007 Kg, 0,960±0,004 Kg, respectivamente). Os animais do T1 tiveram menor IPP (P=0,0237) e tenderam a ter menor IRA (P<0,0825), em comparação aos animais do T2 e T3. Não houve correlação entre IRA e o GPD do período avaliado. Observou-se que apenas no grupo T1 houve tendência (P=0,065) de menor GPD nos animais com consolidação pulmonar em comparação aos sem consolidação (1,019±0,009 Kg vs. 0,995±0,008 Kg). Houve tendência (P<0,075) do T1 ter maior número de animais tratados para tosse em comparação aos demais grupos (10,8%, 6,9% e 7,1% para T1, T2 e T3, respectivamente). O GPD foi menor e a ocorrência de lesões de pleurite, abscesso e/ou nódulos foi maior nos animais que foram medicados para tosse nos grupos T1 e T3, mas não no T2. A taxa de mortalidade, número de animais enfermos, número de carcaças desviadas ao Departamento de Inspeção Final (DIF), tipo de lesão no DIF e destino da carcaça não diferiram entre os grupos experimentais (P>0,3586). Apesar de ter apresentado valores de IPP e IRA elevados, os animais submetidos ao sistema de termonebulização a cada 48 horas tiveram GPD significativamente maior na fase de terminação. Além disso, no T2, o sistema demonstrou ser eficiente, pois animais que apresentavam ou não consolidação pulmonar no abate tiveram GPD similares na fase de terminação. / The experiment was performed to assess the efficiency of a system of thermal fogging with disinfectant in order to control respiratory diseases, using as indicators daily weight gain (DWG) in finishing pigs and respiratory slaughter checks of the respiratory tract. 1134 animals were split into three experimental groups of 378: T1 – control, without thermal fogging; T2 – thermal fogging at each 48 hours until 30 days after arrival in the finishing unit; and T3 – thermal fogging each 24 hours until 30 days after arrival. The disinfectant used was base on peroxide. The animals were weighed at arrival and at 30, 50 and 110 days after housing. At slaughter, lung lesions were assessed (establishing a pneumonia index, IPP) and nasal turbinates were examined (establishing a rhinitis index, IRA). DWG during the finishing stage was higher (P<0.005) in T2, followed by T1 and T3 (1.025±0.006 Kg, 1.001±0.007 Kg, 0.960±0.004 Kg, respectively). Animals from T1 presented lower IPP (P=0.0237) and tended to have lower IRA (P<0.0825), when compared to animals of T2 and T3. There was no correlation between IRA and GPD in the experimental period. It was observed that only T1 showed a tendency (P=0.065) of having lower GPD in pigs with lung consolidation when compared to those without consolidation (1.019±0.009 Kg vs. 0.995±0.008 Kg). Animals of T1 showed a tendency (P<0.075) to need more treatments for coughing when compared to T2 and T3 (10.8%, 6.9% and 7.1% to T1, T2 and T3, respectively). DWG was smaller and the occurrence of pleuritis, abscesses and/or nodules was higher in animals that were treated for cough in groups T1 and T3, but not in T2. Mortality rate, number of diseased animals, number of carcasses condemned by the Department of Final Inspection (DIF), and the type of lesion considering the different carcass destination did not differ between experimental groups (P>0.3586). In spite of presenting high IPP and IRA, animals submitted to fogging at every 48 hours had a DWG significantly higher in the finishing phase. Besides, in T2, the system proved to be efficient, as animals with or without lung consolidation presented similar GPD.

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In the experiments, the incubation period (hours), the fertile eggs hatchability, the embryo mortality, the weight, length and quality of the newborn chicks were evaluated. Newborn chicks were allotted in the experimental facilities of the UFG to measure performance variables. Data were analysed using the R statistical package, version 2.14.2 at 5% probability level. In Experiment 1, no significant difference was observed in hatchability and embryo mortality between treatments. Chick quality and weight at seven days of age were worst for the group inoculated with 25(OH)D3. In Experiment 2, fertile egg hatchability and livability until 21 days of age were increased (p<0,05) for broilers obtained from 25(OH)D3 inoculated eggs. But, chick weight, weight gain, feed-intake and feed conversion until 21 days of age. In Experiment 3, no difference (p>0,05) was observed between treatments for fertile egg hatchability, embryo mortality, newly-hatched chick quality, average hatch weight, weight gain, feed intake, mortality and feed conversion from one to 35 days of age. No difference (p>0,05) occurred for leg problems evaluations like gait score, vagus-varus deformities, tibial discondroplasia, bone resistance and mineral density. Then, the use of 25(OH)D3 in ovo at 19 days of embryo development was not effective to increase performance and bone quality in broilers. / Foram desenvolvidos três experimentos com objetivos de avaliar os efeitos na eclodibilidade dos ovos férteis, mortalidade embrionária, qualidade do neonato, desempenho e a qualidade do esqueleto de frangos originados de embriões aos 18-19 dias de desenvolvimento embrionário, suplementados in ovo com 25-D-hidroxi-colecalciferol, 25(OH)D3. As incubações foram conduzidas no incubatório São Salvador Alimentos S/A. Na transferência e vacinação, para os três experimentos, os ovos com embriões viáveis foram inoculados com a solução controle e com 25(OH)D3 incorporados na vacina. A compatibilidade do produto foi avaliada anteriormente e as dosagens utilizadas foram zero e 1,250g de 25(OH)D3 equivalentes a 50 UI de vitamina D3. Os ovos foram acondicionados em sacos de filó, ar-permeável, para discriminar cada neonato. Nos experimentos, avaliou-se o período de incubação (horas), a eclodibilidade dos ovos férteis (%), a mortalidade embrionária (%), os pesos (g) e comprimentos dos neonatos (mm) e a qualidade do pintainho (escore). Os pintainhos foram enviados para o aviário experimental da Universidade Federal de Goiás para avaliação do desempenho. Os dados foram analisados pelo programa estatístico do software R (R DEVELOPMENT CORE TEAM, 2012). O nível de significância adotado foi de 5%. Experimento 1: Não houve diferença significativa na eclodibilidade e na mortalidade embrionária entre os tratamentos. A qualidade dos pintainhos e o peso aos sete dias foram piores para o grupo inoculado com 25(OH)D3. Conclui-se que o metabólito 25(OH)D3 não foi efetivo na melhoria da qualidade dos pintainhos incubados em máquina de estágio múltiplo. Experimento 2: Os resultados de eclodibilidade dos ovos férteis entre os tratamentos apresentaram diferença (p<0,05), obtendo-se maior eclodibilidade as aves inoculadas com 25(OH)D3. A utilização do aditivo 25(OH)D3 in ovo foi efetiva (p<0,05) na melhoria da eclodibilidade dos ovos férteis. O metabólico 25(OH)D3 melhorou a viabilidade dos frangos de corte até 21 dias de idade. Entretanto, não houve influencia (p>0,05) para peso médio, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar de um aos 21 dias de idade. Conclui-se que o metabólito 25(OH)D3 foi efetivo na melhoria da eclodibilidade e qualidade dos pintainhos incubados em máquina de estágio único. Experimento 3: Não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos para os resultados de eclodibilidade dos ovos férteis, mortalidade embrionária e qualidade do neonato, peso médio, ganho de peso, consumo de ração, mortalidade e conversão alimentar de um a 35 dias de idade. Também, não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos para as avaliações de gait score, deformidade vagus-varus, discondroplasia tibial, resistência e densidade mineral óssea. Portanto, a utilização do aditivo 25(OH)D3 in ovo aos 19 dias de desenvolvimento embrionário não foi efetivo na melhoria do desempenho e do esqueleto de frangos de corte.