Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elexio Vidal.pdf: 493644 bytes, checksum: 4341c5aa354b0f3d92a326ffb2cccd46 (MD5) Previous issue date: 2012-02-22 / The aim study it had as objective to evaluate the effect of different ammonia levels, on the parameters of sperm motility, the artificial fertilization and the early development of jundia (Rhamdia quelen; Siluriformes, Heptapteridae). The semen was activated using the dilution of 1:70 (semen:water) and evaluated by the CASA method. It was considered as treatment water contending 0,06; 0,28; 0,50; 0,77 and 0,84 mg of total ammonia.water-1 L, so for sperm activation as for fertilization and incubation of the oocytes. The incubation was composed for a recirculation system of 250L for each treatment, with four incubators, being that each incubator approximately had useful volume of 2,5L with 3,800 eggs. Had been evaluated the parameters of sperm motility, fertilization rate, thermal unit accumulated for beginning and ending of the hatching, hatching rate, embryonic and percentile development of normal larvae. The results had been submitted the analysis of variance and the analysis of regression to a 5% of probability level. The ammonia levels gifts in the water did not interfere on the evaluated parameters (p> 0,05), except about to the early embryonic development, where the embryos displayed to the biggest levels of contamination for ammonia had presented greaters (p>0,05) closing of the blastopore rates. In general way, the presence of until 0,84mg of total ammonia. Water-1 L speeds up the embryonic early development but they do not interfere with the fertilization and hatching rates. / O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes níveis de amônia, sobre os parâmetros de motilidade espermática, a fertilização artificial e o desenvolvimento inicial do jundiá cinza (Rhamdia quelen; Siluriformes, Heptapteridae). O sêmen foi ativado utilizando a diluição de 1:70 (sêmen:água) e avaliado pelo método CASA. Foi considerado como tratamento água contendo 0,06; 0,28; 0,50; 0,77 e 0,84 mg de amônia total.L de água-1, tanto para ativação espermática quanto para fertilização e incubação dos ovócitos. A incubação era composta por um sistema de recirculação de 250L para cada tratamento, com quatro incubadoras, sendo que cada incubadora tinha volume útil de 2,5L com aproximadamente 3.800 ovos. Foram avaliados os parâmetros de motilidade espermática, de taxa de fertilização, unidade térmica acumulada para início e término da eclosão, taxa de eclosão, desenvolvimento embrionário e percentual de larvas normais. Os resultados foram submetidos a análise de variância e a análise de regressão a um nível de 5% de probabilidade. Os níveis de amônia presentes na água não interferiram sobre os parâmetros avaliados (p>0,05), exceto quanto ao desenvolvimento embrionário inicial, onde os embriões expostos aos maiores níveis de contaminação por amônia apresentaram maiores (p<0,05) taxas de fechamento do blastóporo. De modo geral, a presença de até 0,84mg de amônia total.L de água-1 acelera o desenvolvimento inicial embrionário mas não interferem nas taxas de fertilização e eclosão.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lauro R Silva Junior.pdf: 874101 bytes, checksum: b7276581f29d2fb611a13a97502d06ef (MD5) Previous issue date: 2012-07-06 / The present work constitutes the study of the profile of fishermen region of Ilha Grande, upper Paraná River, composed of interviews recorded during the year 2011, collected in the islands where they reside or conduct their activities. The initial hypothesis addressed in this work is that the construction of the spawning channel system (fish passage of Itaipu Hydroelectric Power Plant), contributed positively to the diversity of fish caught in the river stretch upstream of the reservoir. The canal prompted the reappearance of some migratory species, contributing to the composition of household income, given its high market value especially gold (S. brasiliensis) and painted (P. corruscans). Included in this study the socio-economic profile of guairense fishery, and listed the elements that make up your income, your perception about the changes that have occurred in the natural environment and the way it organizes and sui generis program activities economics. To better understanding of the figure of the fishery / islet is made of contextualization universe in which it is inserted, where they described the elements of the environment, the tools, the practice of fishing. In the results it was found that the average monthly income of fishery, is 1.29 times the minimum wage, while 63.16% are focused exclusively on fishing, fishing effort is exerted for a period ranging 4-6 days and after the impoundment, the armed is became the economic base of families. In the perception of the fishery of the spawning channel, positive influence on species diversity, although the success of recruitment of fish is also linked to the flooding regime. / O presente trabalho constitui-se no estudo do perfil dos pescadores artesanais região de Ilha Grande, Alto Rio Paraná, composto por entrevistas gravadas no decorrer do ano de 2011, coletadas nas ilhas onde residem ou local onde exercem suas atividades. A hipótese inicial tratada neste trabalho é que a construção do canal de piracema (sistema de transposição de peixes da Usina Hidrelétrica de Itaipu), contribuiu positivamente na diversidade de espécies capturadas no trecho fluvial, a montante do reservatório. O canal propiciou o reaparecimento de algumas espécies migradoras, contribuindo para a composição da renda familiar, dado o seu alto valor de mercado especialmente dourado (S. brasiliensis) e pintado (P. corruscans). Está incluído neste trabalho o perfil socioeconômico do pescador guairense, sendo elencados os elementos que compõe a sua renda, a sua percepção sobre as mudanças que ocorreram no ambiente natural e a forma sui generis como organiza e programa suas atividades econômicas. Para melhor compreensão da figura do pescador/ilhéu é feita a contextualização do universo no qual está inserido, onde são descritos os elementos que compõem o ambiente, os instrumentos, a prática da pesca. Nos resultados obtidos percebeu-se que a renda média mensal destes pescadores, é de 1,29 salários mínimos, sendo que 63,16% dedicam-se exclusivamente à pesca, o esforço de pesca é exercido por um período que varia de 4 a 6 dias e após a formação do reservatório, o armado passou a constituir a base econômica das famílias. Na percepção do pescador artesanal o canal da piracema, influenciou positivamente na diversidade de espécies, embora o sucesso do recrutamento de peixes esteja também, vinculado ao regime de cheias.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Patricia Salete Daga.pdf: 958498 bytes, checksum: 7d77f6eb281926a0cde9824df7522599 (MD5) Previous issue date: 2012-07-30 / The heterogeneity of the habitat assumes that structurally complex habitats can increase the diversity of species. In aquatic environments these complex habitats also play an important role in the biological diversity, in the interspecific relations and in the system s productivity. Studies have shown that several fish species seek sites with structured habitats for their reproduction. This study intends to evaluate the influence of the structural complexity provided by submerged trees on the ichthyplankton in the influence area of two reservoirs located in Parana River basin, demonstrating the importance of such sites known as paliteiros. The samples were carried out in places with and without the presence of submerged trees from October 2009 to March 2010. For these samples, we used plankton nets with mesh size of 0.5mm equipped with a measurer to obtain the volume of filtered water. The process was realized with continuous drag, using two plankton nets. We determined the abundance of larvae, number of species, Shannon s diversity index and the indicator taxons for each environment analyzed. To determine if there were any significant spatial variation we applied the t-test. The composition of the ichthyoplanktonic assemblage in the different environments was summarized based on a correspondence analysis (CA). During the study 122,099 individuals were captured, belonging to 22 species, six orders, 19 families. Within this sample, 78.84% are individuals captured in environments without any structure, whereas 21.16% are individuals captured in structured environments. In both places the most abundant species were Hypophthalmus edentatus and Plagioscion squamosissimus. The places with submerged trees presented the highest values in richness and abundance of species, which indicates that spawning may have been occurring in headwaters located in areas with submerged vegetation, and that eggs, as well as larvae, are passively carried by water flows to development areas, located at lower areas in the reservoir. This study indicates that areas with submerged vegetation play a very important part in fish reproduction in the sampled reservoirs and, therefore, their preservation may be indispensable for the future presence of many fish species in these environments. / A heterogeneidade do habitat assume que habitats estruturalmente complexos podem aumentar a diversidade de espécies, em ambientes aquáticos esses habitats complexos também tem importante papel na diversidade biológica, nas relações interespecíficas e na produtividade do sistema. Estudos têm demonstrado que, várias espécies de peixes procuram locais com habitats estruturados para se reproduzirem. Assim, este estudo teve por objetivo avaliar a influência da complexidade estrutural fornecida pelas árvores submersas sobre a assembleia ictioplanctônica na área de influência de dois reservatórios da bacia do rio Paraná, demonstrando a importância dos paliteiros para a reprodução da ictiofauna. As amostragens foram realizadas em locais com e sem a presença de árvores submersas nos reservatórios de Mourão e Itaipu, entre os meses de outubro de 2009 a março de 2010. Para as coletas foram utilizadas redes de plâncton cônico-cilindricas de malha 0,5mm equipadas com medidor de fluxo para obtenção do volume de água filtrada, o processo foi realizado em arrasto contínuo, com uso de duas redes de plâncton. Foram determinadas as abundâncias de larvas, o número de espécies (riqueza), o índice de diversidade de Shannon e determinado os táxons indicadores para cada ambiente analisado através do valor indicador. Para determinar se houveram diferenças espaciais significativas entre as médias dos atributos avaliados foi aplicado um teste t. A composição da assembleia ictioplanctônica nos diferentes ambientes foi sumarizada a partir de uma análise de correspondência (CA). Durante o estudo foram capturados 122.099 indivíduos, pertencentes a 22 espécies, seis ordens, 19 famílias. Destes, 78,84% foram indivíduos capturados em locais sem estrutura, enquanto 21,16% foram capturados em locais estruturados. Para ambos os locais as espécies mais abundantes foram Hypophthalmus edentatus e Plagioscion squamosissimus. Os locais sem árvores submersas tiveram os maiores valores de riqueza e abundância de espécies o que indica que, as desovas podem estar ocorrendo nas áreas de cabeceira e que tanto os ovos como as larvas são passivamente transportados por correntes de água para áreas de desenvolvimento, localizadas em áreas inferiores do reservatório. Esse estudo demonstrou que, trechos com vegetação submersa desempenham importante papel na reprodução dos peixes na área dos reservatórios amostrados e, por tanto, sua preservação pode ser indispensável para a representação futura de muitas espécies de peixes nesses ambientes.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucelia Tessaro.pdf: 2574631 bytes, checksum: ca57438c0aba9b691b6d844030fa8eb8 (MD5) Previous issue date: 2011-02-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / It was studied the effect of the different digestible energy levels (DE) on reproductive and animal performance and gonads and livers histological aspects of silver catfish broodstocks (Rhamdia quelen). The treatments were digestible energy levels of 2.850, 3.100, 3.350, 3.600 e 3.850 kcal.kg feed, in diets containing 30% digestible protein (DP. The animals were stocked in tanks of 16m2 under conditions of light and temperature natural. The temperature water of the tanks was monitored daily. pH and oxygen dissolved were measured biweekly. The fish were feed during 210 days and were evaluated, initial and final, length, weight, weight gain and condition factor, separately to males and females. For the reproductive parameters, from October 2009 to February 2010 the males were induce, monthly, by carp pituitary extract (2,5mg.kg male) for collect milt samples. In the reproductive session, the females were induced by carp pituitary extract (5,5mg.kg female) for evaluation to number of spawn females (%) and absolute and relative fecundity. In the same period, six males and six females in each treatment were killed to obtained, visceral, gonad and hepatossomatic index, and to histological characterization of maturation stages and hepatic aspects. The water quality remained in the levels recommended for the species. Animal performances to males and females were not affected by feed. In relation to the hepatic aspects, were observed cytoplasmic vacuolation and steatosis in females. For the males this hepatic alteration were not observed. For the reproductive parameters, males and females were not influenced. The Monthly variations on seminal parameters were observed and indicated a reproductive pike in the spring. The feds containing 30% of digestible protein and energy levels from 2,850 to 3,850 kcal.kg were not affect reproductive parameters to males or females, however, females feed on 3,100 to 3,600kcal.kg showed cytoplasmic vacuolation in hepatocytes. / O estudo avaliou diferentes níveis de energia digestível (ED) sobre o desempenho zootécnico, reprodutivo e aspectos histológicos do tecido hepático e gonadal de machos e fêmeas de jundiá (Rhamdia quelen). As rações testadas foram isoproteicas contendo 30% proteína digestível (PD) e 2.850, 3.100, 3.350, 3.600 e 3.850 kcal de energia digestível (ED) (kcal.kg ração-1) Os peixes foram alojados em tanques escavados sob condições de fotoperíodo e temperatura natural. A água dos tanques foi monitorada diariamente quanto a temperatura e quinzenalmente quanto pH e oxigênio dissolvido. Os animais foram acompanhados durante 210 dias e foram avaliados, separadamente por sexo, ao início e ao término do experimento, quanto ao comprimento padrão, peso médio, ganho de peso e fator de condição, este último apenas para os machos. Para os parâmetros reprodutivos, entre os meses de outubro a fevereiro, os machos mensalmente foram submetidos às análises seminais e espermáticas. Para tanto, os machos foram submetidos ao protocolo de indução hormonal empregando extrato pituitário de carpa em dose única de 2,5 mg.kg-1. Dentro do período reprodutivo, as fêmeas foram induzidas hormonalmente com protocolo semelhante, contudo utilizando 5,5 mg.kg-1. Após a indução foram avaliados o percentual de fêmeas desovantes e as fecundidades absoluta e relativa. No mesmo período em que as fêmeas foram submetidas a reprodução artificial, foram selecionados aleatoriamente e abatidos seis machos e seis fêmeas de cada tratamento. Os reprodutores foram dissecados para mensuração dos índices víscerossomático, hepatossomático e gonadossomático, bem como para caracterização histológica do estágio de maturação gonadal e do tecido hepático. A qualidade da água permaneceu dentro dos níveis recomendados para a espécie. Não foi verificado efeito (p>0,05) das rações para os parâmetros zootécnicos seja para machos ou fêmeas. Quanto aos aspectos hepáticos, foi verificada a ocorrência de vacúolos citoplasmáticos e esteatose nas fêmeas. O mesmo não foi observado nos machos. Para os aspectos reprodutivos, machos e fêmeas não foram influenciados pelos níveis energéticos testados (p>0,05). Os machos apresentaram, ao longo dos meses, características seminais e espermáticas que sugerem a ocorrência de um pico reprodutivo no final da primavera. Rações contendo 30% de proteína digestível e níveis de energia entre 2.850 e 3.850 kcal.kg de ração-1 não afetam os parâmetros reprodutivos de machos e fêmeas de jundiá, contudo, em fêmeas, rações contendo entre 3.100 e 3.600 kcal causam vacuolização nos hepatócitos, possivelmente pela deposição lipídica.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ilson Mahl.pdf: 851208 bytes, checksum: ee08605c796aa93ac70131d19f892763 (MD5) Previous issue date: 2010-08-23 / Fundação Araucária / This study aimed to evaluate formats and areas of feeders used in cages on production performance, uniformity of lots, physical and chemical characteristics and body indexes of Nile tilapia. It was used 2700 juvenile of tilapia with mean weight of 5.95 ± 1.23 g, distributed in 27 cages (0.5 x 0.5 x 1.0 m) in a completely randomized design in a factorial model, feeders with two formats (square and circular) and four areas (100, 75, 50 and 25%) and a control (feeder free) with three replications. After 64 days evaluated the performance parameters of weight gain, total length, specific growth rate, survival, feed conversion and uniformity of lots. The levels the dry matter, crude protein, ether extract and ash were evaluated from the eviscerated fish. The viscerossomatic, hepatossomatic and visceral fat indexes were also evaluated. The format of feeders did not influence (P>0.05) the performance parameters of tilapia juvenile, however, the feeders area did affect (P<0.05) the survival, with the highest 98.3% for feeders with area of 50%. It was observed lower values of weight gain (25.45 g) and length (11.50 cm) of fish reared in cages at absent of feeders. The feed conversion was higher (P<0.05) for fish in cages without feeder compared to the others. The fish reared in cages with square feeders with area of 75% and reared absent of feeders showed the highest humidity levels of 71.27% and 74.13% respectively. The interaction format and area also influenced (P<0.05) the crude protein of fish, with values of 17.02% and 17.34% respectively for cultures containing feeders circular with area of 75%, and squares with area of 50%. There were no significant differences (P>0.05) for mineral matter, however fish cultured in cages containing squares feeders with area of 100% and circular with area of 50% showed higher values (P<0.05) respectively, 8.83% and 9.48% for ether extract. The format and the area of feeders did not affect (P>0.05) at corporeal indexes, however, fish subjected to cages without feeders had lower hepatossomatic index, viscerossomatic and visceral fat (P<0.05), with values of 10.87, 2.36 and 2.33% respectively. The different areas and formats feeder does not interfere in the productive performance on stage of juvenile Nile tilapia in cages with small volume. Whereas to better utilization of diets on the fish performance it is recommended to use at least one of combinations of size and format of feeder used during cultivation. / O objetivo deste trabalho foi avaliar formatos e áreas de comedouros utilizados em tanques-rede sobre o desempenho produtivo, homogeneidade dos lotes, características físicas e químicas e índices corporais de tilápias do Nilo. Foram utilizados 2.700 juvenis de tilápia com peso médio de 5,95 ± 1,23 g, distribuídos em 27 tanques-rede (0,5 x 0,5 x 1,0 m), em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial, com dois formatos de comedouros (quadrado e circular) e quatro áreas (100, 75, 50 e 25%) e, um tratamento controle (isento de comedouro), com três repetições. Após 64 dias avaliaram-se os parâmetros zootécnicos de ganho em peso, comprimento total, taxa de crescimento específico, sobrevivência, conversão alimentar aparente e homogeneidade dos lotes. Avaliaram-se os teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral das carcaças dos peixes eviscerados. Os índices viscerossomático, hepatossomático e gordura visceral também forma avaliados. O formato dos alimentadores não influenciou (P> 0,05) os parâmetros de desempenho de juvenis de tilápia, no entanto, a área de alimentadores afetou (P <0,05) a sobrevivência, com a mais alta de 98,3% para os alimentadores com área de 50%. Observaram-se menores valores de ganho em peso (25,45 g) e comprimento total (11,50 cm) dos peixes cultivados nos tanques-rede isentos de comedouros. A conversão alimentar aparente foi superior (P<0,05) para os peixes dos tanques-rede sem comedouros em relação aos demais. Os peixes cultivados em tanques-rede com comedouros quadrados e área de 75% ou nos cultivos isentos de comedouros apresentaram os maiores valores de umidade de 71,27% e 74,13%, respectivamente. A interação formato área também influenciou (P>0,05) os teores de proteína bruta dos peixes, com valores de 17,02% e 17,34%, respectivamente para cultivos que continham comedouros circulares com áreas de 75% e quadrados com áreas de 50%. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para matéria mineral, porém os peixes cultivados em taques-rede com comedouros quadrados com áreas de 100% e circulares com áreas de 50% apresentaram maiores valores (P<0,05) respectivamente, 8,83% e 9,48% para o extrato etéreo. O formato e a área dos comedouros não influenciaram (P>0,05) nos índices corporais, entretanto, os peixes submetidos aos tanques-rede sem comedouros apresentaram menores índices hepatossomático, viscerossomático e de gordura visceral (P<0,05), com valores de 10,87, 2,36 e 2,33%, respectivamente. As diferentes áreas e formatos de comedouro não interferem no desempenho produtivo na fase de juvenis de tilápia do Nilo em tanques-rede de pequeno volume. Considerando um melhor aproveitamento das dietas no desempenho das tilápias, recomenda-se a utilização de pelo menos uma das combinações entre formato e área de comedouro utilizado na fase cultivada.

Esta dissertação tem o objetivo de analisar as mudanças ocorridas nas condições de vida da população humana, na comunidade Canto do Mangue em Canguaretama (RN), e as possíveis relações com a introdução da carcinicultura a partir de 1980. Foram utilizadas técnicas de pesquisa qualitativa (análise documental, entrevistas e observações in loco) e quantitativa (análise de tendência central, dispersão e correlação). Constatou-se que as alterações ocorridas no espaço local estão associadas às pressões ocasionadas por fatores de ordens externa e interna, como a implantação e expansão dos projetos de carcinicultura, que levaram ao avanço da especulação imobiliária e intensificaram o desmatamento das áreas de manguezais ao longo do estuário do rio Curimataú/Cunhaú, contribuindo para o abandono da agricultura de subsistência nessa comunidade, além de estar levando também ao abandono da pesca artesanal, por conseguinte, a perda dos saberes da tradição aplicados na realização dessa atividade. Verificou-se, ainda, que as alterações no uso do território e dos recursos ameaçam a biodiversidade e têm contribuído para a redução dos estoques pesqueiros do município de Canguaretama e, conseqüentemente, do Canto do Mangue, sobretudo o estoque de caranguejo-uçá (Ucides cardatus). Os resultados obtidos permitiram concluir que a produção em larga escala numa economia de mercado, como se constitui a carcinicultura, desconsidera a busca de equilíbrio nas configurações territoriais. Assim, as perturbações ambientais decorrentes da carcinicultura têm conseqüências de dimensões sócio-culturais, afetando diretamente o modo de vida dos moradores do Canto do Mangue. As empresas de camarão têm absorvido parte dos pescadores que estão deixando a atividade pesqueira. No entanto, o baixo nível de escolaridade associado à idade são fatores que deixam muitos deles fora do quadro de funcionários dessas empresas. Portanto, há necessidade de se criar condições que possibilitem o desenvolvimento da carcinicultura sem colocar em risco a sustentabilidade da região. / The objective of this research was to analyze the changes occurred in the conditions of life in the human population, at community Canto do Mangue in Canguaretama (RN), and also their possible relationships with the introduction of the shrimp creation in captivity after 1980. Techniques of qualitative research were used (documentary analysis, interviews and observation in locus ) and quantitative (analysis of central trend, dispersion and correlation). It was evidenced that the occurred alterations in the local space are associated to the pressures caused by factors of external and internal order, such as implantation and expansion of the creation of shrimp in captivity projects. This led to the advance of the real estate speculation and intensified the deforestation of mangroves areas at the estuary of the river Curimataú/Cunhaú. It contributed to the abandon of the agriculture of subsistence in this community, as well as of handcraft fishing activity. Consequently, there was a loss of knowing traditional in the accomplishment of this activity. It was still verified that alterations in the use of territory and the resources threaten biodiversity and have contributed to the reduction of fishing supplies boats of the community of Canguaretama and consequently, the decrease of the quantity of shrimp (Ucides cardatus) at Canto do Mangue. The results allowed to conclude that the production in wide scale inside market economy, it disrespects the search of balance in the territorial configurations. Thus, the environmental disturbances caused by the shrimp creation of in captivity have social and cultural consequences, affecting directly the way of life of the Canto do Mangue inhabitants. The shrimp companies have employed part of the fishermen that are leaving the fishing activities, however the low level of scholarship and old age are factors that leave them out of team of employees of these companies. Therefore, conditions should be created to make possible to conciliate the shrimp creation in captivity and sustentability of the region.

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:55:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CelioLuizBernardes-Dissertacao.pdf: 591497 bytes, checksum: 3c6604ea02d2ceebbbe446b5f072e787 (MD5) Previous issue date: 2012-03-05 / This study evaluated the influence of different carbohydrate/lipid ratios (CHO:L) in the diet of hybrid catfishes, carnivorous Pseudoplastitoma reticulatum x omnivorous Leiarius marmoratus, on the performance, body composition and nutrient utilization. Four isoproteic diets were formulated containing 43% crude protein, with increasing levels of lipids with CHO: diet I, 1.3; diet II, 1.1; diet III, 0.9; diet IV, 0.8. The fishes were fed at 5% of the living body weight (LBW) for the triplicate groups of 6 fishes (18 ± 1.5 g) during 8 weeks. Although the final weight and the absolute weight gain decreased with the increase of lipids in the diet, no significant difference was found in the ration daily consumption (DC) between the treatments. In addition, the viscerosomatic index (VSI) and the hepatosomatic index (HIS) showed no statistic difference between the dietary treatments. Protein efficiency retention (PER), lipid efficiency retention (LER) and protein gain (PG) were higher in the 1.3 CHO:L group, but no significant difference was found between the 0.9 and 0.8 CHO:L groups. In conclusion, high CHO:L ratios around 1.3 produced great benefit due to the best growth performance in the studied hybrid model. / Avaliou-se a influência de diferentes níveis de carboidratos / lipídios na dieta de peixes (CHO/ L) sobre o desempenho , composição corporal e utilização de nutrientes de híbrido, carnívoros (Pseudoplastistoma reticulatum ) x onívoros (Leiarius marmoratus) . Quatro dietas isoproteicas foram formuladas contendo proteína bruta a 43%, com aumento dos níveis de lipídios na dieta, usando-se o CHO com os seguintes índices: L: dieta 1, 1,3; dieta 2, 1,1; dieta 3, 0,9. e dieta 4, 0,8. Os peixes foram alimentados a 5% do peso vivo (PV) para os grupos triplicados, de 6 peixes (18 ± 1,5 g) durante 8 semanas. Apesar do peso final e do ganho em peso absoluto ter diminuído com o aumento de lipídios na dieta, não houve diferença significativa no consumo diário de ração (CD) entre os tratamentos. Além disso, o índice viscerossomático (IVS) e índice hepatossomático (IHS) não apresentaram nenhuma diferença estatística entre os tratamentos dietéticos. O teor de proteína muscular foi alto e significativo para os peixes alimentados com a dieta 1. Contudo, houve a diminuição de umidade e lipídios nos peixes alimentados com a dieta 4. A retenção de eficiência protéica (ERP), a retenção de eficiência lipídica (ERL) e o ganho de proteína (GP) foram superiores no grupo 1,3 CHO/L, mas nenhuma diferença significante foi encontrada entre os grupos 0.9 e 0.8 CHO:L. Em conclusão, CHO alta: cerca de 1,3 L relações apresentaram grande benefício, pelo melhor crescimento no modelo estudado no híbrido.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Denise N de Bastos.pdf: 584150 bytes, checksum: 5ec6369c1a7266f038b37ea1a2b8ccdd (MD5) Previous issue date: 2013-06-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this study was to avaluate the toxicity to Daphnia magna cultivated on a large scale and post-larvae of jundia (Rhamdia quelen) to Glyphosate herbicide and the reference substances. Were used daphnia with age between 2 and 26 hours of life, from large scale cultured arrays. There were performed six sensitivity assays that were composed of seven treatments and three replica, at concentrations of 0; 0.1; 0.3; 0.5; 0.7; 0.9 and 1.2 mg.L-1 of potassium dichromate, with 24 hours duration. The acute toxicity assays, with copper sulfate at concentrations of 0; 0.01; 0.025; 0.05; 0.075 and 0.10 mg.L-1, and to the glyphosate concentrations of 0; 11; 21; 31; 41 and 51 µg.L-1, with three and two replica respectively, and 48 hours duration. However the post-larvae of jundia were exposed to concentrations of 0; 0.5; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5 mg.L-1 of glyphosate, per 96 hours. Each replica was composed of a bottle with 10 individuals. The chronic toxicity test, the daphnia were exposed to concentrations of 0, 2, 4, 6, 8 and 10 µg.L-1 of glyphosate, with 10 replica, being a daphnia per replica, evaluating the survival and fecundity in 21 days. For acute toxicity assays, was calculated mortality using the Median Effective Concentration (EC50) in each test. The mean EC50 for D. magna with potassium dichromate was 0.57 mg.L-1. The value of acute toxicity for copper sulphate was reached at a concentration of 0.034 mg.L-1. And for the glyphosate the EC50 of 32 µg.L-1 is toxic for the species. The chronic assay showed high rate of mortality, possibly the result of unfavourable conditions for the large scale cultivation of arrays, hurt his endurance. For the R. quelen the EC50 was achieved at 0.9 mg. L-1. The results showed that organisms of the species D. magna cultivated on a large scale can be used in acute toxicity tests, but not in chronic toxicity testing, for the assessment of water quality. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade de Daphnia magna cultivada em larga escala e pós-larvas do jundiá (Rhamdia quelen) ao herbicida Glifosato e a substâncias de referência. Foram utilizadas dáfnias com idade de 2 a 26 horas de vida, provenientes de matrizes cultivadas em larga escala. Foram realizados seis ensaios de sensibilidade que foram compostos por sete tratamentos e três réplicas, nas concentrações de 0; 0,1; 0,3; 0,5; 0,7; 0,9 e 1,2 mg.L-1 de dicromato de potássio, com duração de 24 horas. E os testes de toxicidade aguda, com sulfato de cobre nas concentrações de 0; 0,01; 0,025; 0,05; 0,075 e 0,10 mg.L-1, e para o glifosato as concentrações de 0; 11; 21; 31; 41 e 51 µg.L-1, com três e duas réplicas respectivamente, e duração de 48 horas. Já as pós-larvas de jundiá foram expostas às concentrações de 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 mg.L-1 de glifosato, por 96 horas. Cada réplica era composta de um frasco com 10 indivíduos. No teste de toxicidade crônica, as dáfnias foram expostas as concentrações de 0, 2, 4, 6, 8 e 10 µg.L-1 de glifosato, com 10 réplicas, sendo uma dáfnia por réplica, avaliando a sobrevivência e fecundidade em 21 dias. Para os experimentos de toxicidade aguda foi calculada mortalidade através da Concentração Efetiva Mediana (CE50) em cada teste. A média da CE50 para a D. magna com dicromato de potássio foi de 0,57 mg.L-1. O valor de toxicidade aguda para o sulfato de cobre foi alcançado na concentração de 0,034 mg.L-1. Já para o glifosato a CE50 de 32 µg.L-1 é toxica para a espécie. No teste crônico, a alta taxa de mortalidade possivelmente é resultado das condições desfavoráveis no cultivo das matrizes em larga escala, o que prejudicou sua resistência. Para o R. quelen a CE50 alcançada foi em 0,9 mg.L-1. Os resultados demostraram que organismos da espécie D. magna cultivadas em larga escala podem ser utilizados em testes de toxicidade aguda, mas não em testes de toxicidade crônica, para a avaliação da qualidade da água.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leandro Fernandes Celestino.pdf: 1058585 bytes, checksum: 6108a51713f47912287f5185adf3ae6a (MD5) Previous issue date: 2013-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The neotropical streams have a rich and important ichthyofauna, nevertheless, in many of these streams there are culverts in his course from the construction of highways. These culverts have the potential to enable the free passage of fish and even restrict the movements, especially upstream. The aim of this study was to evaluate the movement of two Loricariidae species, Ancistrus sp. and Hypostomus acistroides, with the RFID system in a Neotropical stream with a culvert in his course. The passage performance of these species and the daily behavior of the movements on culverts were compared. The results indicated possible difficulty in accessing the culvert: Hypostomus ancistroides has apparently most successful upstream movements relative to Ancistrus sp., demonstrating that besides the low levels of transposition, the culvert can still be a selective barrier to movement. The two species showed greater nocturnal activity, nevertheless, their behaviors differ between periods: the highest activity to Ancistrus sp. occurred dawn (0:00 to 5:59) and to Hypostomus ancistroides the movements were more intense at night (18:00 to 23:59) indicating possible temporal segregation of behavior. / Os riachos neotropicais apresentam uma rica e importante ictiofauna, no entanto, em muitos destes riachos encontram-se bueiros em seu curso, provenientes da construção de estradas de rodagem. Esses bueiros possuem o potencial de permitir a livre passagem dos peixes como também podem restringir os movimentos, principalmente ascendentes. O objetivo deste estudo foi avaliar a movimentação de duas espécies de loricariídeos, Ancistrus sp. e Hypostomus acistroides com o sistema RFID, em um riacho Neotropical com um bueiro em seu curso. O desempenho na passagem destas espécies pelo bueiro e o comportamento diário de movimentos foram comparados. Os resultados indicam possíveis dificuldades de acesso ao bueiro: Hypostomus ancistroides aparentemente possui maior sucesso de movimentações ascendentes em relação à Ancistrus sp., demonstrando que além dos baixos índices de transposição, o bueiro ainda possa ser uma barreira seletiva a movimentação. As duas espécies apresentaram maior atividade noturna, no entanto, seus comportamentos diferiram entre os períodos: para Ancistrus sp. a maior atividade ocorreu de madrugada (00:00-05:59) e para Hypostomus ancistroides os movimentos foram mais intensos a noite (18:00-23:59), o que indica possível segregação temporal de comportamento.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jovana S G Zuanazzi.pdf: 1591078 bytes, checksum: 9e7da20305d2110d6ed490d0e1aa024c (MD5) Previous issue date: 2013-08-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study is divided into two scientific articles. The first article was to evaluate the mechanically deboned meat of pacu (CMS) with addition of sodium erythorbate and sodium tripolyphosphate and verifying some of its properties physical and chemical in intervals of 0, 30, 60, 90 and 120 days of storage at -18 °C. The second article it is the preparation of breaded from the CMS of pacu, evaluating the parameters physical, chemical, microbiological and sensory in the intervals of 0, 30, 60, 90 and 120 days of storage at -18°C. The samples of mechanically separated meat were divided into four treatments verifying its stability over the months. The data were analyzed to determine pH, color, water-holding capacity (CRA), myofibrillar fragmentation index (IFM), water activity (Aw) and chemical composition in four different treatments using sodium 0.1% of erythorbate + 0.5% of sodium tripolyphosphate, 0.1% of sodium erythorbate, 0.5% of sodium tripolyphosphate, and no additives. The breaded were prepared according to specific wording and subject to the microbiological, physical and chemical properties and sensory. It is concluded that addition of sodium erythorbate increased significantly Aw, CRA and the IFM by the thirtieth day of storage. The addition of tripolyphosphate had an influence on pH and CRA which remained stable for longer the first parameter and reduced tendency to decrease the value of the second. The storage time influenced differently the parameters analyzed. The Aw and the L* value decreases suffered the greatest at the beginning of storage, while the IFM and CRA tended to decrease continuously over time. The combined use of sodium erythorbate and sodium tripolyphosphate was the most efficient, since promoted the desirable increase in CRA while other treatments tended to decrease the value of this parameter. The lipid oxidation in breaded CMS pacu stored at -18 °C was low, indicating no rate of rancidity in the product. The results of the microbiological analysis of the breaded CMS pacu are the standards set by law; it reflects that the handling of raw materials to the final product was performed adequately for human consumption. The sensory evaluation of breaded of pacu CMS indicated good acceptance by the tasters, where more than 32% would buy the product frequentily. / O presente estudo está dividido em dois artigos científicos. O primeiro artigo teve como objetivos avaliar a carne mecanicamente separada (CMS) de pacu com adição de eritorbato de sódio e tripolifosfato de sódio, e verificar algumas de suas propriedades físicas e químicas nos intervalos de 0, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento a -18°C. O segundo artigo trata-se da elaboração de empanado a partir da CMS de pacu, avaliando os parâmetros físicos, químicos, sensoriais e microbiológicos nos intervalos de 0, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento a -18°C. As amostras da carne mecanicamente separada foram divididas em quatro tratamentos verificando sua estabilidade ao longo dos meses. As análises realizadas foram a determinação de pH, cor valor (L*, a* e b*), capacidade de retenção de água (CRA), índice de fragmentação miofibrilar (IFM), atividade de água (Aw) e composição centesimal em quatro tratamentos diferentes utilizando 0,1% de eritorbato de sódio + 0,5% de tripolifosfato de sódio, 0,1% de eritorbato de sódio, 0,5% de tripolifosfato de sódio e sem aditivos. Os empanados foram elaborados segundo formulação específica e submetidos às análises microbiológicas, físicas e químicas e sensoriais. Conclui-se que a adição de eritorbato de sódio elevou de forma significativa a Aw, a CRA e o IFM até o trigésimo dia de armazenamento da CMS. A adição de tripolifosfato teve influência no valor do pH e na CRA, onde manteve por mais tempo estável o primeiro parâmetro e reduziu a tendência de queda do valor do segundo. O tempo de armazenamento influenciou de forma diferente os parâmetros analisados. A Aw e o valor L* sofreram as maiores diminuições no início do armazenamento da CMS, enquanto a CRA e o IFM tiveram a tendência de redução contínua ao longo do tempo. O emprego combinado de eritorbato e tripolifosfato de sódio foi o mais eficiente, pois promoveu o desejável aumento da CRA da CMS enquanto os outros tratamentos apresentaram tendência à queda do valor deste parâmetro. A oxidação lipídica no empanado de pacu armazenado a -18°C foi baixa, não indicando nenhuma taxa de rancificação no produto. Os resultados da análise microbiológica do empanado de CMS de pacu estão nos padrões estabelecidos pela legislação, isso reflete que a manipulação da matéria prima até o produto final foi realizada de forma adequada para o consumo humano. A avaliação sensorial do empanado de CMS de pacu indicou uma boa aceitação por parte dos provadores, onde mais de 32% destes comprariam com frequência.