Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-11-17T20:09:17Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Michel de Paula Andraus - 2014.pdf: 1344502 bytes, checksum: b7ad8a869c8c9927345fb69bceb34d58 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-11-17T20:20:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Michel de Paula Andraus - 2014.pdf: 1344502 bytes, checksum: b7ad8a869c8c9927345fb69bceb34d58 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-17T20:20:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Michel de Paula Andraus - 2014.pdf: 1344502 bytes, checksum: b7ad8a869c8c9927345fb69bceb34d58 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Compared to other producing grain legumes, the common bean has short cycle, with high demand for nitrogen (N), which is the most mined and exported element by crops. N is a scarce element in tropical soils and the main sources, nitrate and ammonia, which may be available to the plant, are obtained from the decomposition of soil organic matter, mineral fertilization with nitrogen fertilizers and biological nitrogen fixation (BNF) held by pulses nodulating bacteria. This study aimed to identify characteristics related to FBN in common bean cultivars with different growth cycles, which reflect in higher productivity. The experiments were conducted under field conditions for two consecutive years (2012 and 2013) in the winter crop, in the experimental area of Embrapa Rice and Beans, in Santo Antônio de Goiás, Goiás. In both experiments installed in nearby areas were used as treatments 22 cultivars of common bean, two of the early growth cycle, eight semi-early growth cycle, ten normal cycle and two late- cycle treated with inoculant prepared in the Laboratory of Soil Microbiology, Embrapa Rice and Beans, compound by strains of Rhizobium tropici (SEMIA 4077, SEMIA 4080 and SEMIA 4088) recommended by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply as inoculants for the common bean cultivation. The design was randomized blocks . In the first year the collections were performed from V4 to R8 stage and were assessed at each stage the number, activity and dry weight of nodules, leaf area, dry weight and total nitrogen of aerial part (the R6 stage only), grain yield and its components (R9 stage) . In the second experiment the same evaluations were made, but only in R6 and R7 stages. Data were subjected to analysis of variance and the means compared by Skott-Knott test at 5% probability, graphs of Pearson correlation between variables were developed. The percentage of active nodules, leaf area, aerial part dry mass and total nitrogen were affected by cultivars. The number of nodules and dry weight of nodules were not affected. In stages of flowering and pod yield, nodule number, leaf area and dry weight of shoots were influenced by cultivars. The dry mass of nodules in flowering stage was influenced by the growth cycles and the regular and late cycles showed higher values. Grain yield was affected by cycles of cultivars and in the first experiment, early cultivars showed lower values than the other. Normal and late cycle cultivars arrived to total senescence of nodules on the phenological stage R7, while the early and semi-early cycles arrived to senescence of nodules in the R8 phase, however, there was minimal difference in days without active nodules between these. / Comparado a outras leguminosas produtoras de grãos, o feijoeiro-comum apresenta ciclo curto, com alta demanda pelo nitrogênio (N), sendo este o elemento mais extraído e exportado pela cultura. O N é um elemento escasso nos solos tropicais e as principais fontes, nítrica e amoniacal, as quais podem estar disponíveis à planta, são obtidas a partir da decomposição da matéria orgânica do solo, da adubação mineral com fertilizantes nitrogenados e da fixação biológica do nitrogênio (FBN), realizada por bactérias nodulíferas de leguminosas. O objetivo deste trabalho foi avaliar características relacionadas à FBN em cultivares de feijoeiro-comum com diferentes ciclos de crescimento, que refletem em maior produtividade. Os experimentos foram conduzidos sob condição de campo, por dois anos consecutivos (2012 e 2013), em safra de inverno, na área experimental da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, Goiás. Nos dois experimentos instalados em áreas próximas foram utilizadas como tratamentos 22 cultivares de feijoeiro-comum, sendo duas de ciclo de crescimento precoce, oito de ciclo semi-precoce, dez de ciclo normal e duas de ciclo tardio tratadas com inoculante preparado no Laboratório de Microbiologia do Solo da Embrapa Arroz e Feijão, composto pelas estirpes de Rhizobium tropici (SEMIA 4077, SEMIA 4080 e SEMIA 4088) recomendadas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento como inoculantes comerciais para a cultura do feijoeiro-comum. O delineamento foi em blocos casualizados. No primeiro ano as coletas foram realizadas da fase V4 até R8, e foram avaliados em cada fase o número, atividade e massa seca de nódulos; área foliar; massa seca e Nitrogênio total da parte aérea (somente na fase R6), e rendimento de grãos e seus componentes (fase R9). No segundo experimento foram feitas as mesmas avaliações, porém somente nas fases R6 e R7. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Skott-Knott a 5% de probabilidade, e foram elaborados gráficos de correlação de Pearson entre as variáveis. O percentual de nódulos ativos, área foliar, massa seca da parte aérea e Nitrogênio total foram afetados pelas cultivares. Já o número de nódulos e massa seca de nódulos não foram influenciados. Nas fases de florescimento e produção de vagens, o número de nódulos, área foliar e massa seca da parte aérea tiveram influência das cultivares. A massa seca de nódulos da fase de florescimento foi influenciada pelos ciclos de crescimento e os ciclos normal e tardio apresentaram maiores valores. A produção de grãos foi afetada pelos ciclos das cultivares e, no primeiro experimento, as cultivares precoces apresentaram menores valores do que as demais. Cultivares de ciclo normal e tardio chegaram à senescência total de nódulos na fase fenológica R7, enquanto as de ciclo precoce e semi-precoce atingiram a senescência dos nódulos na fase R8, contudo, houve uma diferença mínima de dias sem nódulos ativos entre estas.

nÃo hà / Avaliou-se neste trabalho a influÃncia das dietas sobre o desempenho ponderal, eficiÃncia alimentar, perfis dos metabÃlitos sÃricos relacionados ao status protÃico e energÃtico, desenvolvimento ruminal e rendimento de carcaÃa e dos cortes especiais de bezerros recebendo diferentes dietas lÃquidas durante a fase de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros mestiÃos de holandÃs x zebu, com um peso vivo mÃdio de 35,6 kg, distribuÃdos em um delineamento inteiramente casualizado com 04 (quatro) tratamentos e 06 (seis) repetiÃÃes: LI: Leite integral (Controle); LS: 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; LSO: LS adicionado de 01 (um) ovo integral in natura; LSOB: LSO adicionado de biotina (05mg/animal/dia). A adaptaÃÃo dos animais Ãs dietas experimentais compreendeu os 10 (dez) dias que antecederam ao inÃcio dos respectivos tratamentos, quando os animais receberam o soro de queijo em substituiÃÃo parcial ao leite integral, de maneira gradativa (5% a cada dia atà o percentual de 50% da dieta). Os animais tiveram à sua disposiÃÃo concentrado farelado, feno de capim Tifton-85 (Cynodon sp.) e Ãgua ad libitum desde o nascimento atà o desmame, que ocorreu aos 60 dias de idade. Diariamente foram coletas sobras dos alimentos sÃlidos e semanalmente foram tomadas medidas corporais e de peso, amostras de sangue por venipunÃÃo jugular externa, no perÃodo da manhÃ, antes do fornecimento da dieta lÃquida e 02 (duas) horas apÃs a ingestÃo desta, em tubos do tipo vacutainer, sem adiÃÃo de anticoagulantes. Ao final do perÃodo experimental, aos 60 dias de idade, os bezerros foram abatidos e foram tomadas as medidas relativas ao rendimento de carcaÃa e retiradas amostras do tecido absortivo do rÃmen e intestino delgado para anÃlise histolÃgica. Todas as mÃdias encontradas para cada uma das variÃveis avaliadas neste estudo se mostraram dentro dos limites normais referenciados na literatura para bezerros lactentes e os valores nÃo diferiram estatisticamente entre os tratamentos. As dietas lÃquidas propostas nÃo provocaram nenhuma influÃncia sobre os parÃmetros analisados, logo se pode utilizar o soro em substituiÃÃo parcial ao leite integral, na proporÃÃo de 50%, sem adiÃÃo de ovo ou biotina, uma vez que os mesmos tambÃm nÃo acarretaram em alteraÃÃes das variÃveis estudadas. / alimentary efficiency; dressing; non lacteal protein; organs weight; ruminal development; special cuts

A percepção sobre as causas dos acontecimentos faz parte da vida cotidiana. Atribui-se causas aos eventos na busca de entendimento que permita prever, controlar e alterar resultados futuros. Questões como \"Por que não passei na prova?\" e \"Porque fui o primeiro colocado no vestibular?\" conduzem à percepção de uma causa explicativa, seja para o fracasso ou para o sucesso. A Teoria da Atribuição Causal tem sido examinada para compreender e explicar como as pessoas interpretam os determinantes de seu sucesso ou fracasso em situações de desempenho. As causas percebidas estarão relacionadas à percepção de cada indivíduo sobre o evento, o que não implica causalidade real, dado que a ação será efetivada de acordo com a percepção de cada indivíduo sobre o evento. A abordagem teórica utilizada nessa pesquisa foi a Teoria da Atribuição Causal, proposta por Bernard Weiner, no contexto educacional, com foco nas atribuições causais para sucesso e fracasso acadêmicos. Neste cenário, o objetivo principal da pesquisa foi identificar as causas percebidas como explicativas do desempenho acadêmico de estudantes do curso de Ciências Contábeis. Buscou-se também obter evidências e subsidiar a discussão sobre a relação entre o sucesso e o fracasso acadêmico, a modalidade de ensino, a autoestima e o perfil do estudante. Os dados foram coletados por meio de um questionário aplicado aos estudantes de Ciências Contábeis de duas Universidades Federais que oferecem o curso em duas modalidades de ensino (presencial e a distância) e 738 respostas válidas foram obtidas para análise. O questionário foi estruturado em três blocos (I - desempenho e causas percebidas, II - mensuração da autoestima e III - perfil do estudante). Os resultados apresentaram um perfil com idade média dos estudantes de 27,4 anos (34,27 na modalidade EaD e 24,87 na modalidade Presencial). A maioria dos estudantes (83%) exercia atividade remunerada (90% na EaD e 80% na presencial) e as mulheres representaram a maioria dos respondentes (62% na modalidade EaD e 58% na modalidade presencial). As causas internas, especificamente o esforço e a capacidade, foram mais indicadas como explicativas do sucesso acadêmico e as causas externas, especificamente a dificuldade da tarefa, a flexibilidade de horário e a influência negativa do professor, foram as mais indicadas como explicativas do fracasso acadêmico. Como os resultados apontam que os estudantes indicaram com frequência a própria capacidade para explicar o sucesso, pode-se admitir manifestação da tendência autoservidora, que contribui para a manutenção da autoestima, diante da influência positiva na motivação. Entre as causas do sucesso, a capacidade associou-se a um nível mais elevado de autoestima e a causa sorte associou-se a um nível mais baixo de autoestima. Entre as causas do fracasso, a dificuldade da tarefa associou-se ao nível mais baixo de autoestima. Uma análise geral permite observar que os estudantes dedicam pouco tempo aos estudos, atribuem sucesso principalmente a si mesmos e o fracasso a terceiros, e apresentam uma elevada autoestima associada principalmente ao sucesso atribuído à capacidade. Em futuras pesquisas, recomenda-se estudos pilotos, com objetivo de definir outras atribuições causais para elaboração de novos instrumentos de coleta de dados, por meio de abordagem metodológica qualitativa, que possam ampliar os achados e contribuir com a literatura. / The perception about causes of events is part of daily life. Causes are attributed to events in order to be able to make previsions, and control and change future outcomes. Questions like \"why didn\'t I pass the test?\" and \"Why was I the first place in the entrance exam?\" lead to perception of an explanatory cause for failure or success. The Theory of Causal Attribution has been examined to understand and explain how people interpret their success\' or failure\'s determinants in performance situations. The perceived causes will be related to the each individual\'s perception about the event, which does not imply real causality, given that the action takes place according to each individual\'s own perception about the event. The theoretical approach used in this research was the Theory of Causal Attribution, proposed by Bernard Weiner, in the educational context, focusing on causal attributions for academic success and failure. In this context, the main objective of this research was to identify the causes perceived as explanatory of Accounting students\' academic performance. The research also sought to obtain evidence and support to the discussion about the relationship among academic success and failure, the modality of education, self-esteem and students\' profile. The data were collected through a questionnaire administered to Accounting students of two Public Universities offering the Accounting major in two modalities of education (traditional and e-learning), and 738 valid answers were obtained to the analysis. The questionnaire was structured into three parts (I - performance and perceived causes, II - self-esteem measurement and III - students\' profile). The results showed a profile where students are 27.4 years old on average (34.27 in the e-learning modality and 24.87 in the traditional modality). Most students (83%) were working (90% in the e-learning and 80% in the traditional modality) and most respondents (62% in the e-learning and 58% in the traditional modality) were women. The internal causes, specifically effort and ability, were highlighted as explanatory factors for the academic success and the external causes, specifically task difficulty, schedule flexibility and the teacher\'s negative influence, were highlighted as explanatory factors for the academic failure. Since the results show that students often indicate their own ability to explain their success, this indicates a manifestation of the self-serving bias, which contributes to maintaining the self-esteem in the face of motivation\'s positive influence. Among the causes of success, the ability was associated with a higher level of self-esteem and luck was associated with a lower level of self-esteem. Among the causes of failure, the tasks\' difficulty was associated to the lower level of self-esteem. A general analysis allows observing that students spend little time studying, mainly attribute success to themselves and failure to others, and have a high self-esteem mainly associated to the success attributed to capacity. As future researches, pilot studies are recommended in order to set other causal attributions for developing new data collection instruments, through a qualitative approach, that can expand the findings and contribute to the literature.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-07-18T17:28:13Z No. of bitstreams: 3 Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 1.pdf: 180378 bytes, checksum: ad7f5d791203434c2303c0d26ceccfc3 (MD5) Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 2.pdf: 1277161 bytes, checksum: 8d52da7f4db833077f13941531125c61 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-07-19T11:21:06Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 1.pdf: 180378 bytes, checksum: ad7f5d791203434c2303c0d26ceccfc3 (MD5) Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 2.pdf: 1277161 bytes, checksum: 8d52da7f4db833077f13941531125c61 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-19T11:21:06Z (GMT). No. of bitstreams: 3 Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 1.pdf: 180378 bytes, checksum: ad7f5d791203434c2303c0d26ceccfc3 (MD5) Tese - Marisol Rivero Herrada - 2013- 2.pdf: 1277161 bytes, checksum: 8d52da7f4db833077f13941531125c61 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2013-10-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The study was on the effect of agroecosystems in common bean (Phaseolus vulgaris L). The objective was to evaluate phytotechnical aspects and soil quality in agroecosystems using legumes in monoculture and intercropped with millet system and conventional tillage in the common bean. The legumes studied were beans pork (Canavalia ensiformes), Crotalaria (Crotalaria juncea), Mucuna (Stizolobium dierrigianum) , Guandu (Cajanus cajan) in monoculture and intercropped with millet (Penicetum glaucum) under conventional and no-tillage system. The experiment was conducted in a randomized block design. Dry biomass, nutrient content, nutrient accumulation of plants for roofs, growth (height and stem diameter) of plants, yield of common bean and the physical , chemical and biological soil properties were evaluated . It was found that all legumes in monoculture and intercropped with millet provide high accumulation of nutrients in the biomass, contributing to the improvement of soil fertility and crop productivity in the common bean agroecosystem , the production of dry biomass cover crops were exceeding 9.000 Mg ha-1 , stood out the pigeon pea and bean Mucuna with the largest production fitomasssa and levels of N, P , Ca , Mg and Zn. The cropping system -tillage and legume consortium with millet allow better growth of the common bean. The yield of common bean was high for all systems, the highlight was the bean pork with the highest yield. The soil physical properties were not affected by agroecological systems. Chemical and biological soil properties were altered with high accumulations of nutrients supplied to the ground in agroecosystems. The system was used as a cover crop showed the lowest metabolic coefficient, and the system more efficient. / Estudou-se o efeito de sistemas agroecológicos no feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L). O objetivo foi avaliar aspectos fitotécnicos e qualidade do solo em sistemas agroecológicos utilizando leguminosas em monocultivo e consorciadas com milheto em sistema convencional e plantio direto no feijoeiro comum. As leguminosas estudadas foram: feijão de porco (Canavalia ensiformes), crotalária (Crotalaria juncea), mucuna rajada (Stizolobium dierrigianum), guandu (Cajanus cajan) em monocultivo e consorciadas com milheto (Penicetum glaucum), em sistema convencional e plantio direto. O experimento foi conduzido com delineamento de blocos ao acaso. Foram avaliadas a fitomassa seca, teor de nutrientes, acúmulo de nutrientes das plantas de cobertura, crescimento (altura e diâmetro do caule) das plantas, rendimento do feijoeiro comum e os atributos físicos, químicos e biológicos do solo. Verificou-se que todas as leguminosas em monocultivo e consorciadas com milheto forneceram elevados acúmulos de nutrientes na fitomassa, contribuindo para a melhoria da fertilidade do solo e produtividade da cultura do feijoeiro comum no sistema agroecológico. A produção de fitomassa seca das plantas de cobertura foram superiores a 9,000 Mg ha-1, destacou-se o feijão guandu e a mucuna com as maiores produções de fitomasssa e teores de N, P, Ca, Mg e Zn. O sistema de cultivo semeadura direta e o consórcio das leguminosas com milheto possibilitaram melhor crescimento do feijoeiro comum. O rendimento do feijoeiro comum foi alto para todos os sistemas, destacou-se o feijão de porco com o maior rendimento. Os atributos físicos do solo não foram alterados pelos sistemas agroecológicos. Os atributos químicos e biológicos do solo foram alterados com elevados acúmulos de nutrientes fornecidos ao solo nos sistemas agroecológicos. O sistema onde foi utilizado o feijão de porco como planta de cobertura mostrou o menor coeficiente metabólico, sendo mais eficiente este sistema.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior, average daily weight gain (ADG), feed conversion (FC), feed efficiency (FE), carcass characteristics, commercial cuts weights and yield, weight of gastrointestinal content and compartments, weight and yield of internal organs of Morada Nova growing lambs fed different levels of metabolizable energy (ME). 32 lambs, non-castrated, with average initial body weight of 12.12 Â 1.69 kg and approximately 60 days of age were used. Animals were distributed into four experimental treatments determined by different levels of metabolizable energy (1.28, 1.72, 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM), in a randomized block design with eight replicates per treatment. Tifton 85 hay was used as roughage. Lambs were slaughtered sequentially as the group of animals of each treatment reached an average of 25 kg of body weight. Increasing linear effect was observed of metabolizable energy levels (P<0.05) over dry matter (DM) intake and decreasing linear effect for neutral detergent fiber (NDF) intake, both expressed in g/day, %BW e g/kg0,75. Eating, ruminating and total chewing times, expressed in h/day, decreased linearly (P<0.05) with increasing levels of energy in the rations. Idle time, in turn, increased linearly (P<0.05). Eating and rumination efficiencies were influenced by the energy levels (P<0.05) expressed in g DM/h. The number of ruminal boluses, number of chews and chews per ruminal bolus were not affected by the levels of ME. However, time spent chewing per ruminal bolus was influenced (P<0.05). Increased linear effect (P<0.05) was observed for ADG, without affecting, however FC and FE. Carcass traits such as: empty body weight, hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield, loss by cooling and biological yield were not affected (P>0.05) by the increasing levels of dietary energy. Increased linear effect (P<0.05) was also observed for ribeye area and decreased linear effect (P<0.05) for loss by fasting with the increasing of ME levels. The levels of energy also decreased (P<0.05) the weight of the cuts shoulder and leg (%), and increased linearly the neck (kg), rib, breast and flank expressed in kg and%. There was no effect of energy levels (P>0.05) on weight of gastrointestinal content. Increased linear effect (P<0.05) was observed for the weights of heart, the group of organs lungs, trachea, esophagus and tongue (PTEL), liver and spleen, expressed in kg. Regarding the compartments of the gastrointestinal tract, it was observed increased linear effect (P<0.05) only for rumen-reticulum, in %, and small intestine, in kg. The perirenal, omental and mesenteric fats were also influenced by the energy levels (P<0.05) with linear increase when expressed in kg and %. It was concluded that the increase of ME levels of diets influences the ingestive behavior, promote increases in ADG and ribeye area, and reduction in loss by fasting. Regarding the weights of cuts, levels of ME reduce shoulder and leg and increase neck, rib, chest and flank. Levels of ME also influence positively weight and yield of internal organs, viscera and fats of Morada Nova lambs during the growing period. / Objetivou-se com o presente estudo avaliar o comportamento ingestivo de ovinos, ganho de peso mÃdio diÃrio (GMD), conversÃo alimentar (CA), eficiÃncia alimentar (EA), caracterÃsticas de carcaÃa, pesos e rendimento dos cortes comerciais, peso do conteÃdo e dos compartimentos gastrointestinais, peso e rendimento dos ÃrgÃos internos de ovinos Morada Nova em crescimento alimentados com diferentes nÃveis de energia metabolizÃvel (EM). Foram utilizados 32 animais, nÃo-castrados, peso corporal mÃdio de 12,12 Â 1,69 kg e aproximadamente 60 dias de idade. Os animais foram distribuÃdos em quatro tratamentos experimentais determinados por diferentes nÃveis de EM (1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com oito repetiÃÃes por tratamento. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Os cordeiros foram abatidos seqÃencialmente, Ã medida que o grupo de animais de cada tratamento atingia a mÃdia de 25 kg de peso vivo. Foi observado efeito linear (P<0,05) crescente dos nÃveis de energia metabolizÃvel sobre consumo de matÃria seca (MS) e decrescente para o consumo de fibra em detergente neutro (FDN), ambos expressos em g/dia, %PV e g/kg0,75. Os tempos de alimentaÃÃo, ruminaÃÃo e mastigaÃÃo total, expressos em h/dia, diminuÃram linearmente (P<0,05) com o aumento dos nÃveis energÃticos das raÃÃes. O tempo de Ãcio, por sua vez, aumentou linearmente (P<0,05). As eficiÃncias de alimentaÃÃo e ruminaÃÃo foram influenciadas pelos nÃveis de energia (P<0,05) expressas em g MS/h. O nÃmero de bolos ruminais, nÃmero de mastigaÃÃes merÃcicas por dia e nÃmero de mastigaÃÃes merÃcicas por bolo ruminal nÃo foram influenciados (P>0,05) pelos nÃveis de EM das raÃÃes. Para o tempo de mastigaÃÃes merÃcicas por bolo ruminal houve efeito significativo (P<0,05). Verificou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos nÃveis de EM sobre o GMD sem afetar, no entanto a CA e EA. As caracterÃsticas de carcaÃa: peso de corpo vazio, peso e rendimento de carcaÃa quente, peso e rendimento de carcaÃa fria, perda por resfriamento e rendimento biolÃgico nÃo foram influenciados (P>0,05) pelos aumentos nos nÃveis de energia da dieta. Houve efeito linear crescente dos nÃveis de energia sobre a Ãrea de olho de lombo e perda por jejum (P<0,05). Observou-se ainda efeito linear decrescente dos nÃveis de EM (P<0,05) sobre o peso dos cortes paleta e perna em %, e crescente sobre os pesos de pescoÃo em kg e costela, peito e fraldinha expressos em kg e %. NÃo foi observado efeito (P>0,05) dos nÃveis de energia sobre o peso do conteÃdo gastrointestinal. Verificou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos nÃveis de EM sobre os pesos do coraÃÃo, do conjunto de ÃrgÃos: pulmÃes, traquÃia, esÃfago e lÃngua (PTEL), do fÃgado e baÃo, expressos em kg. Em relaÃÃo aos compartimentos do trato gastrointestinal foi observado efeito linear crescente (P<0,05) dos nÃveis de EM somente sobre o rÃmen-retÃculo em %, e intestino delgado em kg. As gorduras perirenal, omental e mesentÃrica tambÃm foram influenciados pelos nÃveis de energia (P<0,05) com incremento linear para os pesos em kg e %. Conclui-se que o aumento dos nÃveis de energia metabolizÃvel da raÃÃo influencia o comportamento ingestivo de ovinos e proporciona aumentos no GMD, Ãrea de olho de lombo, e reduÃÃo na perda por jejum. Em relaÃÃo aos pesos dos cortes comerciais o aumento nos nÃveis de EM reduz o peso de paleta e perna e aumenta os pesos do pescoÃo, costela, peito e fraldinha. O nÃvel de EM das raÃÃes influencia positivamente no peso e rendimento dos ÃrgÃos internos, vÃsceras e gorduras de ovinos Morada Nova em crescimento.

Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2017-06-22T17:43:22Z No. of bitstreams: 2 Tese - Waldeliza Fernandes da Cunha - 2014.pdf: 7807593 bytes, checksum: 717a77754bc79ad1938f18f6c1d8a99e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2017-07-07T20:22:49Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Waldeliza Fernandes da Cunha - 2014.pdf: 7807593 bytes, checksum: 717a77754bc79ad1938f18f6c1d8a99e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-07T20:22:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Waldeliza Fernandes da Cunha - 2014.pdf: 7807593 bytes, checksum: 717a77754bc79ad1938f18f6c1d8a99e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-10-30 / The objective of this study was to evaluate efficiency, profitability and quality of housing, físicos- chemical parameters and acceptability of capybara meat grown in semi-intensive system, as well as knowing the profile and beliefs of consumers of exotic meat. The thesis is composed of five chapters, the chapter 1, initial considerations that addresses the motivations of research and so on and finally concludes as all, as this is the thesis summary. We conducted a literature review on the topic, from biology and habits of the capybara, the market of wild animals and meat quality. Subsequently characterized the carcass and cuts capybara as income, profitability and microbiology. For this, we used six coming adult capybaras (76kg) the commercial breeding of Jatai GO, slaughtered in the experimental abattoir IF Goiás Campus Ceres. The results showed hot carcass dressing (WHR) in relation to body weight (BW) of 52,9%. The yields of retail cuts (RCC) in descending order were: ham and (31,33%), shoulder (26,67%), rib (17,33%) and loin (10,67%), the profitability of housing is incremented when the cuts are marketed separately, there was no contamination by Salmonella. The physicochemical analyzes, we evaluated the proximate composition, water holding capacity (WHC), shear force (FC) and the color, the cuts from the loin, shank and the palette of six capybaras were used. The results showed that capybara meat has low levels in relation to Domestic meat lipids, highlighting the palette. There was no difference between the cuts for the CRA, HR ranged from 5,3 to 7,1, indicating softness. For color, the palette contents were lower in red (a *) for revealing lower lipid contents. Assessing the acceptability of capybara meat cuts and types of crackling, offering up different types of meat to consumers. The results showed that the capybara meat had similar acceptance pork and lamb, being lower than the beef. To know the profile and beliefs of consumers (end and distributors) of these products in the towns of Caldas Novas, Ceres and Goiânia, GO . The results showed that respondents consume meat of any wild form, capybara meat is the most consumed in the form of meatballs. It was evident that even family and friends influenced the consumption of these products. Finally, we observed the existence of belief that meat from animals raised in captivity is healthier, attributing the quality, price and availability of the product as determinants of increased consumption of meat of wild animals in these regions studied. We conclude that capybara meat has the potential consumer and marketing. / Objetivou-se com esse trabalho avaliar rendimento, rentabilidade e qualidade da carcaça, parâmetros físicos- químicos e aceitabilidade da carne de capivara criadas em sistema semi-intensivo, bem como conhecer o perfil e crenças dos consumidores da carne exóticas. A tese foi composta por cinco capítulos, sendo o capítulo1, Considerações iniciais, que aborda as motivações da pesquisa e assim por diante e finalmente se conclui como um todos, pois este é o resumo tese. Realizou-se uma revisão de literatura sobre o tema, desde a biologia e hábitos da capivara, mercado de animais silvestres e qualidade de carne. Posteriormente, caracterizou a carcaça e os cortes de capivara quanto ao rendimento, rentabilidade e microbiologia. Para isso, utilizou-se seis capivaras adultas (76kg) vindas do criatório comercial de Jataí GO, abatidas no abatedouro experimental do IF Goiano Campus Ceres. Os resultados evidenciaram rendimento da carcaça quente (RCQ) em relação ao peso vivo (PV) de 52,9%. Os rendimentos dos cortes comerciais (RCC) em ordem decrescente foram: e pernil (31,33%), paleta (26,67%), costela (17,33%) e lombo (10,67%), a rentabilidade da carcaça é incrementada quando os cortes são comercializados separadamente, não houve contaminação por Salmonella. Nas análises físico-químicas, avaliou-se a composição centesimal, capacidade de retenção de água (CRA), força de cisalhamento (FC) e a cor, foram utilizados os cortes do lombo, pernil e a paleta de seis capivaras. Os resultados demonstraram que a carne de capivara tem teores de lipídeos baixo em relação a carnes domesticas, destacando a paleta. Não houve diferença entre os cortes para a CRA, a FC variou entre 5,3 a 7,1, indicando maciez. Para cor, a paleta apresentou menor teor de vermelho (a*) por revelar menor teor de lipídeos. Avaliando a aceitabilidade da carne de capivara tipos de cortes e torresmo, ofertando-se diferentes tipos de carne aos consumidores. Os resultados evidenciaram que a carne de capivara apresentou aceitação semelhante a carne suína e ovina, sendo inferior à carne bovina. Para conhecer o perfil e crenças dos consumidores (finais e distribuidores) desses produtos nas cidades de Caldas Novas, Ceres e Goiânia, GO.. Os resultados mostraram que os entrevistados consomem carne de silvestres de forma eventual, sendo a carne de capivara a mais consumida na forma de almôndega. Evidenciou-se ainda que a família e os amigos influenciavam no consumo desses produtos. Finalmente, observou-se a existência de crença de que a carne de animais criados em cativeiro é mais saudável, atribuindo-se a qualidade, preço e disponibilidade do produto como fatores determinantes de elevação do consumo de carnes de animais silvestres nestas regiões estudadas. Conclui-se que a carne de capivara tem potencial de consumo e comercialização.

O objetivo deste estudo foi verificar as influências dos fenômenos El Niño/La Niña (EN/LN) no rendimento regional de trigo cultivado no Paraná entre 1976 e 2002. Os dados de produtividade foram obtidos junto à SEAB e os meteorológicos junto ao IAPAR, e agrupados em 6 regiões produtoras (norte, noroeste, oeste, sudoeste, sul e centro-oeste). A tendência tecnológica da série de cada região foi eliminada para facilitar a associação entre a ocorrência dos eventos EN/LN e os desvios na produtividade regional. O balanço hídrico climatológico seqüencial de Thornthwaite-Mather (CAD = 100 mm) na escala decendial permitiu detectar a situação da umidade do solo regional durante o período de cultivo em cada ano com desvio significativo de produtividade. Verificou-se queda do rendimento em anos de El Niño nas regiões centro-oeste e oeste, e tendência a acréscimo ao rendimento em anos de La Niña na região sul. Para as regiões norte, noroeste e sudoeste não foi encontrado efeito significativo desses fenômenos sobre o rendimento regional. / The aim of this study was to verify the influences of El Niño/La Niña (EN/LN) in the regional yield of wheat in Paraná from 1976 to 2002. The yield and meteorological data were grouped in 6 regions, i.e., north, northwest, west, south, southwest, and central west. The technological trend of the yield series was eliminated to allow associations between the occurrence of the events EN/LN and the deviation of regional yield. Sequential climatological Thornthwaite-Mather water balance (SWC = 100 mm) on a 10-days time scale was used to detect the regional soil moisture conditions during the growth period in each year with large yield deviation. There was yield decrease in years of EN in the center-west and west regions, and tendency of yield increase in LN years in the south region. In the north, northwest, and southwest regions there was no significant effect of the EN/LN on the regional wheat yield.

O objetivo geral desta tese é avaliar a segmentação setorial, entre a agropecuária e os setores não agropecuários, no mercado de trabalho brasileiro de 2004 a 2009. A segmentação do mercado de trabalho reduz a mobilidade de trabalhadores entre os setores, alterando a alocação desses e gerando diferencial de rendimentos entre os trabalhadores. Para a análise do impacto da segmentação sobre a alocação dos trabalhadores, é estimado um modelo de escolha multinomial de forma a determinar qual é o efeito de cada característica sobre a probabilidade do indivíduo pertencer a um dos estados de emprego, desemprego e inatividade propostos. E, para a avaliação do impacto da segmentação sobre o diferencial de rendimentos, inicialmente, os determinantes do rendimento são estimados por meio do procedimento de Heckman, controlando-se a seleção para os trabalhadores remunerados. O impacto da segmentação sobre o diferencial de rendimentos é avaliado por meio de uma variável binária para o setor agropecuário (regressão de rendimentos inclui a agropecuária e os demais setores) e pela decomposição de Oaxaca (regressões de rendimentos separadas para a agropecuária e para os demais setores). Em seguida, a diferença entre os rendimentos é explicada considerando-se a população com duas ocupações, utilizando um procedimento em dois estágios com seleção por meio de um modelo de escolha ordenada. Neste modelo, procura-se avaliar o impacto da segmentação sobre a diferença entre o rendimento da primeira e da segunda ocupação de um mesmo indivíduo, assim controlando suas características não observáveis. Em todas as estimativas, são utilizados dados da Pesquisa Nacional por Amostra em Domicílios (PNAD). Os resultados mostram que há segmentação setorial entre a agropecuária e os setores não agropecuários (tomados em conjunto), sendo que a mobilidade entre esses dois setores é limitada, principalmente, pelas seguintes características: a escolaridade do indivíduo, ser cônjuge, ser indígena e morar na zona rural. Além disso, há diferencial de rendimentos em favor dos setores não agropecuários, que também apresentam mercado de trabalho interno mais desenvolvido que a agropecuária, pois são percebidos maiores incentivos à mobilidade na carreira e à redução da rotatividade dos trabalhadores naqueles setores. A tese encerra-se com a proposição de algumas políticas que possam minimizar os efeitos da segmentação e aumentar o bem-estar dos trabalhadores. / The objective of this thesis is to evaluate the sectoral segmentation between agriculture and non-agriculture in the Brazilian labor market from 2004 to 2009. The labor market segmentation reduces the mobility of workers among sectors, changing the allocation of workers and generating income differential among them. To analyze the impact of segmentation on the allocation of workers, a multinomial choice model is estimated in order to determine the effect of each characteristic on the probability of an person belonging to one of the proposed situation of employment, unemployment and inactivity. And, to assess the impact of segmentation on the income differential, initially, the determinants of income are estimated by the Heckman procedure, controlling the selection of paid workers. The impact of segmentation on the income differential is evaluated by a binary variable for the agricultural sector (regression of income includes agriculture and other sectors) and the Oaxaca decomposition (separate regressions of income for agriculture and other sectors). Then, the income difference is explained by considering the population with two jobs, using a procedure in two stages with selection through an ordered choice model. In this model, we attempt to assess the impact of segmentation on the difference between the earnings of the first and second occupation of the same person, what permits to control the unobservable characteristics. Data used is from the National Sample Survey of Households (PNAD). The results show that there is segmentation between agriculture and non-agriculture and mobility between the two sectors is primarily limited by the following characteristics: formal education, marital status, being indigenous and living in rural areas. In addition, there is income differential in favor of non-agricultural sector, which also have internal labor market more developed than agriculture, as there are greater incentives to career mobility and reduction of labor turnover in those sectors. The thesis concludes with the proposition of some policies that can minimize the effects of segmentation and increase the welfare of workers.

Submitted by Rosangela Silva (rosangela.silva3@unioeste.br) on 2018-05-30T14:15:49Z No. of bitstreams: 2 Thiago Morais de Castro.pdf: 2981699 bytes, checksum: 66cbb29086744ea891ed186377e4ec48 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-30T14:15:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Thiago Morais de Castro.pdf: 2981699 bytes, checksum: 66cbb29086744ea891ed186377e4ec48 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-01-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The main objective of this study was to evaluate the performance of the anaerobic co-digestion of different concentrations of industrial landfill leachate associated with crude residual glycerin, in a continuous anaerobic bioreactor with a fixed-structure bed (ABFSB) in the same process of anaerobic co-digestion. In this way, co-digestion tests were carried out in laboratory scale (400 mL of useful volume), batch operated in mesophilic conditions (30 ± 1 °C), with a 30-day incubation time in which five levels of (0, 1.5, 5, 8.5, and 10%) and five food/microorganism (F/M) levels (0.3, 0.5, 1, 0, 1.5, and 1.7), adopting experimental design of the Central Composite Rotational Design (CCRD). The results indicated a significant effect on the responses: methanogenic potential, removal of organic matter in terms of COD, accumulated production of CH4, and estimation of maximum production of CH4 using the modified Gompertz model, considering a confidence interval of 95% (p <0.05). From the results and with the desirability test it was verified that the ideal mixture was 95.13% of the industrial landfill leachate with 4.87% of the crude residual (v/v) residual glycerin with F/M ratio of 1.61 to optimize the process as a function of the response variables. From this recommended combination, with approximately 5% glycerin added to the leachate (v/v), the performance of ABFSB was evaluated in the co-digestion cited. The performance of the process was evaluated in three stages: biomass adaptation, gradual increase of organic loading rate (OLR) and reduction of alkaline supplementation. After the first 48-day period, the results were favorable to the application of the bioreactor in the evaluated anaerobic co-digestion, since the system presented stable conditions regarding the operational parameters with the addition of alkalinity with sodium bicarbonate (NaHCO3) and biomass adaptation. Thus, the second stage was started with application of increasing OLR (2, 3.5, 7.1 and 11.6 gCOD L-1 d-1). In the OLR of 7.1 gCOD L-1 d-1, the process reached the maximum methane flow rate (MFR) of 7.61 LNCH4 d-1, methane (MY) yield of 0.302 LNCH4 gCODrem-1 and volumetric methane production rate (VMPR) of 2.79 LNCH4 L-1 d-1, with total COD (ERCOD) and soluble COD removal efficiencies (ERsCOD) above 90%. Thus, the condition adopted in the third was OLR of 7.1 gCOD L-1 d-1, CODaffluent of 10.68 gO2 L-1 and hydraulic holding time of 35.2 h, aiming to optimize the quantity effectively required of NaHCO3. The minimum required concentration of alkalinity supplementation was of 0.28 gNaHCO3 gDQOaffluent-1. It is concluded that alkalinity supplementation was an important factor in the stability of the bioreactor. Finally, it is evidenced that the system is promising and that the results can serve as subsidy for industrial landfills to adopt this form of co-digestion, with biogas energy use. / O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a codigestão anaeróbia de diferentes concentrações de lixiviado de aterro industrial e glicerina inicialmente em reatores em batelada e posteriormente o desempenho do processo em biorreator anaeróbio de leito fixo ordenado (Continuous Anaerobic Bioreactor with a Fixed-Structure Bed – ABFSB) em fluxo ascedente contínuo. Foram realizados ensaios de codigestão em reatores, em escala de laboratório, operados em batelada em condições mesofílicas (30 ±1 °C), com tempo de incubação de 30 dias, quando foram testados cinco níveis de adição de glicerina ao lixiviado (v/v) (0; 1,5; 5; 8,5 e 10%) e cinco níveis de relação alimento/microrganismo (A/M) (0,3; 0,5; 1,0; 1,5 e 1,7), adotando-se planejamento experimental do tipo Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR). Os resultados obtidos indicaram efeito significativo para as variáveis respostas: potencial metanogênico, remoção de matéria orgânica, em termos de DQO, produção acumulada de CH4 e a estimativa da produção máxima de CH4 utilizando o modelo de Gompertz modificado, considerando intervalo de confiança de 95% (p<0,05). A partir dos resultados e com o ensaio da desejabilidade foi verificado que a mistura ideal foi de 95,13% do lixiviado de aterro industrial com 4,87% da glicerina residual bruta (v/v) com relação A/M de 1,61 para otimização do processo em função das variáveis respostas. A partir desta combinação recomendada, com aproximadamente 5% de glicerina adicionada ao lixiviado (v/v), avaliou-se o desempenho do ABFSB na codigestão citada. O desempenho do processo foi avaliado em três etapas: adaptação da biomassa, aumento gradual da carga orgânica volumétrica (COV) e redução da suplementação alcalina. Na primeira etapa o sistema apresentou condições estáveis quanto aos parâmetros operacionais com a suplementação da alcalinidade com bicarbonato de sódio (NaHCO3) e adaptação da biomassa. Na segunda etapa com aplicação de COV crescentes (2; 3,5; 7,1 e 11,6 gDQO L-1 d-1). Na COV de 7,1 gDQO L-1 d-1, o processo atingiu os máximos valores de vazão de metano (MFR) de 7,61 LNCH4 d-1, rendimento de metano (MY) de 0,302 LNCH4 gDQOrem-1 e a produção volumétrica de metano (VMPR) de 2,79 LNCH4 L-1 d-1, com eficiências de remoção de DQO total (ERDQO) e DQO solúvel (ERDQOs) superiores a 90%. Na terceira etapa com o COV de 7,1 gDQO L-1 d-1, DQOafluente de 10,68 gO2 L-1 e TDH de 35,2 h, visando otimizar a quantidade efetivamente necessária de NaHCO3. A concentração mínima necessária da suplementação de alcalinidade foi de 0,28 gNaHCO3 gDQOafluente-1. Concluiu-se que a suplementação da alcalinidade foi um fator de importância na estabilidade do biorreator, ficando evidenciado que o sistema é promissor e que os resultados podem servir de subsídio para que aterros industriais adotem esta forma de codigestão, com aproveitamento energético do biogás.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cinthia Eyng.pdf: 424739 bytes, checksum: 17ff42a1bf54ac742ba44e376d980e11 (MD5) Previous issue date: 2009-03-12 / Three experiments were carried out aimed to nutricional evaluation of meal from tilapia filleting industrial waste (TM) in broiler chickens feeding. On the first experiment the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), corrected apparent energy (AMEn) and it s coefficients of metabolizability were determined. The total excreta collecting method was used to determinate the energy values, where 60 broiler chicken Cobb, aging 22 days, were shared in a completely randomized design, with six replications and five birds per experimental unit. According to the chemical composition results of TM, it depends of fish specie and meal production process. The AME, AMEn, CAME and CAMEn values to TM were: 3.733 kcal/kg, 3.082 kcal/kg, 78,13 e 64,50, respectively. On the second experiment, the true digestibility coefficients and the values of true amino acid digestibility of TM were determined in cecectomized roosters by the forced feed method. The experiment was analyzed as a complete randomized design with one test ingredient (TM), one fast, six replicates and one rooster per experimental unit. The average values of essential and non essential true amino acids digestibility coefficients, in percentage, were as follows: 92,04 and 87,49. On the experiment III, the performance of broilers feeding with different inclusion levels of TM (0, 2, 4, 6 and 8%) was analyzed. Four hundred and eighty day-old chicks were used in a completely randomized design with five treatments, six replicates and sixteen birds per experimental unit. Weight gain, final weight, feed intake, feed conversion and mortality from 1 to 21 days and 1 to 42 days of age were evaluated. In the end of experimental period the blood parameters (calcium, phosphorus, triglycerides), carcass, breast, thigh, drumstick, wing yield, liver relative weight and percentage of abdominal fat were calculated. Protein and fat deposition rate in breast and legs (thigh/drumstick) were determined. Forty five not trained tasters were used to sensorial analysis of meat. The samples were assessed using the nine-point structured hedonic scale for the characteristics: flavour, taste, color, texture and global quality. The experimental diet cost, economic efficiency index and cost index were calculated on analysis of economic viability. The data analyses showed difference (P<0,05) between inclusion levels of TM and the evaluate characteristics on 21 days of age. Despite of quadratic effect of treatments, the Linear Response Plateau (LRP) model provided the best data fit, the levels of inclusion were estimated in 2,10 and 2,02, which are the plato point for final weight and weight gain, respectively. The LRP was the only model that showed adjustment for feed intake and the level of inclusion was estimated in 1,86, which are the plato point. On the total period (1 to 42 days) the inclusion of 8% of TM in broiler chickens feeding did not affected performance, yield parameters, protein and fat deposition rate on carcass and sensorial quality of meat. Despite of linear increasing on blood triglycerides values, this level of inclusion reduced blood P and Ca values and provided the best economic efficiency. / Foram conduzidos três experimentos para avaliação nutricional da farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápias (FT) na alimentação de frangos de corte. No experimento I, foram determinados os valores de composição química, os valores de energia metabolizável aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn) e seus coeficientes de metabolizabilidade. Para determinação dos valores energéticos foi utilizado o método da coleta total de excretas, onde 60 aves da linhagem Cobb, com 22 dias de idade foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições e cinco aves por unidade experimental. De acordo com os resultados encontrados de composição química para a FT constatou-se que as composições dependem da espécie de peixe utilizada e processamento pelo qual a farinha é obtida. Os valores de EMA, EMAn, coeficiente de metabolizabilidade da EMA (CEMA) e coeficiente de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) para FT foram de 3.733 kcal/kg, 3.082 kcal/kg, 78,13 e 64,50, respectivamente. No experimento II, objetivou-se determinar os coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros da FT. Utilizou-se o método da alimentação forçada, com galos adultos cecectomizados, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por um alimento-teste (FT) e um jejum, com seis repetições e um galo por unidade experimental. Os coeficientes médios de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais e não-essenciais, em porcentagem, foram, respectivamente, 92,04 e 87,49. No experimento III, foi avaliado o desempenho de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de inclusão de FT (0, 2, 4, 6 e 8%). Foram utilizados 480 pintos de um dia, da linhagem Cobb, distribuídos num delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e 16 aves por unidade experimental. As características avaliadas foram ganho de peso, peso final, consumo médio de ração, conversão alimentar, mortalidade de 1 a 21 dias e 1 a 42 dias de idade. Ao final do período experimental foi mensurado os parâmetros sanguíneos (cálcio, fósforo e triglicerídeos), rendimento de carcaça, peito, coxa, sobrecoxa, asa, peso relativo do fígado e percentual de gordura abdominal. Determinou-se a taxa de deposição de proteína e gordura do peito e pernas (coxa/sobrecoxa). A análise sensorial da carne foi realizada por 45 provadores não treinados. As amostras foram avaliadas utilizando a escala hedônica estruturada de nove pontos para as seguintes características: aroma, sabor, cor, textura e qualidade global. Dentro da análise da viabilidade econômica foram calculados os custos das dietas experimentais, o índice de eficiência econômica e o índice de custo. Observou-se diferença (P<0,05) dos níveis de inclusão da FT sobre as características avaliadas aos 21 dias de idade, sendo que na análise de regressão para a fase de 1 a 21 dias, embora tenha variado de forma quadrática, o modelo Linear Response Plateau (LRP) se ajustou melhor aos dados de peso final e ganho médio de peso, estimando a ocorrência de platô a partir do nível de inclusão de 2,10 e 2,02, respectivamente. Para consumo médio de ração o modelo LRP foi o único que se ajustou aos dados, estimando a ocorrência de platô a partir do nível de inclusão de 1,86. No entanto, considerando o período total (1 a 42 dias) pode-se incluir 8% de FT nas rações de frangos de corte, sem prejuízo para o desempenho produtivo, parâmetros de rendimento, deposição de gordura e proteína na carcaça e qualidade sensorial da carne. Apesar do aumento linear dos valores de triglicerídeos sanguíneo, este nível de inclusão reduziu os valores de P e Ca sanguíneo e proporcionou o melhor desempenho econômico