Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-03T21:16:39Z No. of bitstreams: 1 MICHELE DA SILVA SANTOS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2009..pdf: 13739563 bytes, checksum: 0da57f265e62b14a4fcb48321bdc4ac2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-03T21:16:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MICHELE DA SILVA SANTOS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2009..pdf: 13739563 bytes, checksum: 0da57f265e62b14a4fcb48321bdc4ac2 (MD5) Previous issue date: 2009-02 / CNPq / Objetivou-se com o trabalho estudar o efeito da irrigação com água residuária tratada e da adubação orgânica com torta de mamona no crescimento e produção de duas cultivares de gergelim. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Tratamentos Biológicos de Esgotos Sanitários, EXTRABES, nos laboratórios do grupo de pesquisa do Programa de Saneamento Básico, PROSAB. O experimento foi estabelecido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, vinte e quatro tratamentos. Sendo os fatores duas cultivares (CNPA G3 e CNPA G4), duas qualidades de água (água de abastecimento potável e água residuária tratada), cinco doses de torta de mamona nos quais se aplicou 0, 2, 3, 4, 5 t/ha e quatro testemunhas (CNPA G3 com NPK e água de abastecimento, CNPA G4 com NPK e água de abastecimento, CNPA G3 com NPK e água residuária tratada e CNPA G4 com NPK com água residuária tratada. Foram 72 unidades experimentais, cada unidade experimental constituída de um vaso e uma planta. A cultivar CNPA G4 apresentou maiores médias de altura, diâmetro caulinar e área foliar e número de frutos, quando comparada com a cultivar CNPA G3. De modo geral a água residuária tratada é uma boa fonte de nutrientes para as plantas de gergelim proporcionando maiores médias nas variáveis analisadas. A torta de mamona pode ser aplicada como fonte de adubação orgânica para a cultura do gergelim, respondendo positivamente aos tratamentos com os níveis de adubação, com melhores médias a medida que se aumentava a dose de adubação até um ponto, indicando que possivelmente exista um limite até o qual as plantas respondam ao aumento de adubação. / The objective of this research was to study the effects of the treated wastewater used in irrigation and organic fertilizing using castor oil plant pie on growth and production of two sesame cultivais. The experiment was carried out in a Wastewater Biological Treatment Experimental Station, EXTRABES, at Basic Sanitation Program research group laboratories, PROSAB. The experimental design was in blocks completely at random, with three repetitions, twenty for treatments. The factors were two cultivars (CNPA G3 e CNPA G4), two qualities of water (potable supply water and treated wastewater), five dosages of castor oil plant pie in which were applied 0, 2, 3, 4, 5 t.ha"1 and four witnesses (CNPA G3 with NPK and supply water, CNPA G4 with NPK and supply water, CNPA G3 with NPK and treated wastewater and CNPA G4 with NPK treated wastewater. There were 72 experimental uniries, each one constituted of a pot and a plant. The CNPA G4 cultivar showed the higher averages of height stem diameter and leaf area and fruits number compared to the CNPA G3 cultivar. In general the treated wastewater is a good nutrients source to the sesame plants providing the higher averages on the analyzed variables. The castor oil plant pie can be applied as a source of organic fertilizing to the sesame crop, answering positively to the fertilizing leveis treatment, with better averages while the dose of fertilizing was increased up to a point. indicating what possibly exists a limit up to which the plants respond to the increasing of the fertilizing.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-28Bitstream added on 2014-06-13T18:48:48Z : No. of bitstreams: 1 adorna_jc_me_botfca.pdf: 936613 bytes, checksum: 0ac3b6a2f64c7c3660f496cc73f6d88c (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Com relação ao aumento da área cultivada, a cana–de–açúcar disseminou-se em vários estados brasileiros, tendo se estabelecido sobre os mais diferentes tipos de solos, muitas vezes com características bastante distintas dos padrões ideais para produção. A cana-de-açúcar, assim como as demais plantas superiores necessita para o seu desenvolvimento dos macro e micronutrientes. Apesar de a cana-de-açúcar ser uma das culturas mais pesquisadas no Brasil, ainda existe pouca informação relativa ao uso de micronutrientes. Diante da necessidade dessas informações, o objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta da cana-de-açúcar à aplicação de micronutrientes em diferentes condições de cultivo. O projeto de pesquisa foi constituído de três experimentos conduzidos em condições de cana planta, em solos de textura argilosa (Latossolo Vermelho), arenosa (Neossolo Quartzarênico) e franco-arenosa (Argissolo Vermelho). Os experimentos foram instalados em áreas pertencentes à Usina da Barra localizada no município de Barra Bonita-SP, na safra 2008/2009 (Latossolo Vermelho e Neossolo Quartzarênico), e na Usina Cerradinho no município de Catanduva - SP conduzido na safra 2009/2010 (Argissolo Vermelho). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições, no esquema fatorial 8 x 2, sendo a combinação de micronutrientes (1 – sem aplicação/testemunha, 2 – adição de Zn, 3 - adição de Cu , 4 - adição de Mn, 5 - adição de Fe, 6 – adição de B, 7 – adição de Mo, 8 – adição de Zn, Cu, Mn, Fe, B e Mo) com torta de filtro (0 e 30 Mg ha-1 de torta de filtro) no sulco de plantio. Mediante os resultados constatou-se que a aplicação de Zn, B, Cu, Mn, Fe e Mo no sulco de plantio sem torta de filtro não alterou os teores foliares de macro e micronutrientes e as variáveis tecnológicas Pol, Fibra, Pureza e ATR nos três tipos de solos... / Concerning the increase in cultivated area, the sugarcane has spread in several Brazilian states, having settled on the most different types of soils, often with quite different characteristics of the ideal standards for production. The sugarcane, like other higher plants need for their development of macro and micronutrients. Although sugarcane is one of the most researched crops in Brazil, there is still little information concerning the use of micronutrients. Faced with the need for such information, the purpose of this study was to evaluate the response of sugarcane to the application of micronutrients in different culture conditions. The research project was conducted three experiments carried out in the sugarcane plant, in clayey soils (Oxisol), sandy (Entisol) and sandy loam (Ultisol). The experiments were conducted in areas belonging to the Da Barra located in Barra Bonita-SP, in the 2008/2009 harvest (Oxisol and Entisol), and the plant mill Cerradinho in Catanduva - SP conducted in the 2009/2010 harvest (Ultisol). The experimental design was randomized blocks with four replications and 8 x 2 factorial, with the combination of micronutrients (1 - no application / control, 2 - addition of Zn, 3 - addition of Cu, 4 - addition of Mn 5 - addition of Fe, 6 - B addition, 7 - addition of Mo, 8 - Addition of Zn, Cu, Mn, Fe, B and Mo) and filter cake (0 and 30 Mg ha-1 of filter cake) at planting. From the results it was found that application of Zn, B, Cu, Mn, Fe and Mo in the furrow without filter cake did not affect foliar concentrations of macro and micronutrients and technological parameters Pol, Fiber, Purity and ATR in three soil types evaluated. The application of filter cake increased the concentrations of B to the sufficiency range in Entisol. The filter cake increased the number of tillers and plant height in the Ultisol, and the number of tillers, number of stems and yield... (Complete abstract click electronic access below)

Ministério da Educação, Universidade Federal Rural da Amazônia e Mestrado em Saúde e Produção Animal na Amazônia. / The higher costs on poultry are with food. The resulting by-product palm kerael cake of almond oil extraction (Elaeis guineensis) emerges as a viable altemative both from the nutritional standpoint as economical. Objective to evaluate the effect of the inclusion of Palm pie in chicken feed of slow growth in the growth phase and final, on the growth performance, carcass yield and serum biochemical profile: glucose, total triglycerides and total cholesterol. 264 birds was used with 29 days of age, initial average weight 773 grams, male, lineage Label Rouge, distributed in completely randomized design with four treatments and six replications of 11 birds. The treatments consisted in inclusion 0, 10, 15 and 20% of palm kemel cake for growth phase (29 to 63 days) and 0, 15, 20 and 25% of palm kemel cake to final round (64 to 83 days). For evaluation of blood components glucose, triglycerides and total cholesterol totais were collected blood from the ulnar vein of the wing of the bird to 35, 50, 65 and 80 days of age. We evaluated the average weight, average weight gain, feed intake, feed conversion and viability in cumulative periods (29 to 63 days) and (64 to 83 days) and the income of casting and parts (chest, back, thigh, wing, drumstick, head neck and feet) and of the organs (heart, gizzard, liver and abdominal fat) to 84 days of age. The data were subjected to analysis of variance and the significant treatments (P < 0.05) suffered polynomial linear regression, in addition to carrying out the comparisons between the basal diet and treatments, and the Pearson correlation coefficient between variables of performance. There was no effect of palm kemel cake on the relative weight of gizzard showing positive behavior (P <0,05). For glucose and triglycerides totais there was significant difference (P <0,05), but total cholesterol leveis did not show this difference in phases studied. It is concluded that the palm kemel cake could be used at leveis of 20% and 25% in feed for growth and end of broilers, respectively. The research found that the parameters of growth performance and carcass yield were not affected, and the serum biochemical profile does not exceed leveis of references for healthy birds. / Os maiores custos na avicultura são com a alimentação. A torta de palmiste subproduto resultante da extração do óleo da amêndoa (Elaeis guineensis) surge como alternativa viável tanto do ponto de vista nutricional como econômico. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão da torta de palmiste na alimentação de frango de crescimento lento na fase de crescimento e final, sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e perfil bioquímico sérico: glicose, triglicerídeos totais e colesterol total. Utilizou-se 264 aves com 29 dias de idade, peso médio inicial 773 gramas, machos, linhagem'Label Rouge, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, e seis repetições de 11 aves. Os tratamentos consistiram na inclusão 0, 10, 15 e 20% de torta de palmiste para fase de crescimento (29 a 63 dias) e 0, 15, 20 e 25% de torta de palmiste para fase final (64 a 83 dias). Para avaliação dos componentes sanguíneos glicose, triglicerídeos totais e colesterol total foram coletados sangue da veia ulnar da asa das aves aos 35, 50, 65 e 80 dias de idade. Avaliaram-se o peso médio, ganho de peso médio, o consumo de ração, a conversão alimentar e a viabilidade nos períodos acumulados (29 a 63 dias) e (64 a 83 dias) e os rendimentos de carcaça e das partes (peito, dorso + asa, coxa, sobrecoxa, cabeça + pescoço e pés) e dos órgãos (coração, moela, fígado e gordura abdominal) aos 84 dias de idade. Os dados foram submetidos análise de variância e os tratamentos significativos (P<0,05) sofreram regressão linear polinomial, além da realização das comparações entre a dieta basal e os tratamentos, e a correlação de Pearson entre as variáveis de desempenho. Houve efeito da torta de palmiste sobre o peso relativo da moela apresentando o comportamento positivo (P<0,05). Para glicose e triglicerídeos totais houve diferença significativa (P<0,05), porém os níveis de colesterol totais não apresentaram essa diferença nas fases estudadas. Conclui-se que a torta de palmiste poderá ser utilizada nos níveis de 20% e 25% nas rações para crescimento e final de frangos de corte, respectivamente. A pesquisa constatou que os parâmetros de desempenho zootécnico e o rendimento de carcaça não foram afetados, e o perfil bioquímico sérico não ultrapassou os níveis de referências para aves sadias.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-01-28Bitstream added on 2014-06-13T18:44:41Z : No. of bitstreams: 1 santos_vc_dr_jabo.pdf: 351799 bytes, checksum: 904333874612645d980328cdee93157d (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a introdução de subprodutos de oleaginosas na alimentação de ovinos. As dietas foram compostas por 30% de feno de capim tifton e 70% de concentrado, composto por milho em grão, farelo de soja, torta de soja, torta de girassol e torta de amendoim. Para a avaliação do desempenho, características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne, foram confinados 24 cordeiros da raça Santa Inês, machos nãocastrados, desmamados com, aproximadamente, 70 dias de idade, com peso corporal médio de 19 + 2 kg, utilizando-se delineamento inteiramente casualizado. Para a avaliação da digestibilidade foram utilizados oito cordeiros da raça Santa Inês machos não-castrados com aproximadamente 70 dias de idade média, peso corporal médio de 16 kg, adotando-se o método de coleta total de fezes. O delineamento experimental foi em 2 Quadrados Latinos 4 x 4 e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Para a avaliação da degradação ruminal, valores de pH e concentrações de nitrogênio amoniacal foram utilizados quatro ovinos com peso corporal de aproximadamente 40 kg, canulados no rúmen. No experimento de desempenho, a duração do confinamento, o ganho de peso diário, a conversão alimentar e o consumo de MS não foram afetados (P>0,05), com médias de 54,29 dias, 259 g/dia, 4,29 kg de MS/kg e 1,32 kg/dia, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05) para o consumo de MS, MO, PB, CT e EB entre as dietas experimentais, no ensaio de digestibilidade. Não houve diferença (P>0,05) entre as dietas para a digestibilidade da MS, MO, PB, FDA, CT e CNF com médias de 76,23; 74,47; 76,44; 41,12; 73,00 e 90,03%, respectivamente. As características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne não foram influenciadas (P>0,05) pelas dietas. Em relação aos rendimentos dos cortes, não houve efeito das dietas para todas as... / The aim of this work was evaluate introduction of byproducts of oleaginous in sheep feeding. Diets were composed for 30% of Tifton hay and 70% of concentrate based on corn grain, soybean meal, soybean cake, sunflower cake and peanut cake. For performance evaluating, carcass quantitative characteristics and qualitative of the meat, 24 Santa Inês lambs with initial age and weight of 70 days and 19 + 2 kg, according to a completely randomized design. For digestive evaluate, weight Santa Inês sheep with initial age and weight of 70 days and 16 kg, adapted to the use of bag, for collect feces. Animals were distributed in a replicated 4 x 4 Latin Square and means were compared by Tukey’s test with 5% significance level. For ruminal degradability evaluate, pH values and ammonia nitrogen concentration four sheep with weight 40 kg rumen cannulated. By the performance trial, duration of confinement, weight gain, fed conversion and the dry matter intake were not affected (P>0,05), with averages of 54.29 days, 259 g/day, 4.29 kg of DM/kg and 1.32 kg/day, respectively. There were no difference P>0,05) for intake DM, OM, CP, CT and CE among treatments, digestibility trial with averages of 76.23; 74.47; 76.44; 41.12; 73.00 and 93.00%, respectively. There were no differences for digestibility DM, OM, CP, ADF, CT and NCF. The carcass quantitative and qualitative characteristics of the meat were not influenced (P>0,05) by diets. For the cuts dressing, no effect was observed for the analysed variables among diets. The byproducts did not influence (P>0,05) the sensory characteristics of the meat of lambs with averages of 7.49; 7.36 and 7.34 to flavour, texture and global acceptance, respectively. There were no differences for cholesterol with average of 38.22 mg/100 g meat among diets. The diets was not allow a significant alteration in the fatty acids found in the meat of lambs. There was no effect of ... (Complete abstract click electronic access below)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-22T14:20:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 243580.pdf: 669536 bytes, checksum: 6e5993f6bb8b5f1663c04b02306acf14 (MD5) / No Brasil a produção de girassol e o consumo de óleo vêm crescendo significativamente nos últimos anos, em função da demanda crescente do setor agroindustrial e comercial e, pela excelente qualidade do óleo. O uso de prensas para a extração de óleo de girassol pode ser uma alternativa para produtores familiares que cultivam grãos com alto teor de óleo, agregando valor a cultura do girassol. No presente trabalho foram estudadas as sementes de três cultivares de girassol (Catissol, EMBRAPA 122 e uma variedade híbrida) cultivados em sistema orgânico, o óleo obtido a partir de prensagem mecânica e a torta resultante da prensagem. Os seguintes parâmetros foram determinados: composição em ácidos graxos, tocoferóis, composição nutricional e estabilidade oxidativa. O óleo, mantido a temperatura ambiente em vidro âmbar, foi monitorado mensalmente durante os primeiros três meses e, quinzenalmente até completar seis meses de armazenamento. Foram determinados o índice de peróxido, extinção especifica a 232 e 270 nm, índice de acidez e ponto de fumaça segundo normas da AOCS (American Oil Chemist#s Society) A estabilidade oxidativa foi avaliada através da oxidação acelerada em estufa (Schaal Oven Test). De acordo com os resultados obtidos foram observadas diferenças significativas na composição nutricional entre os cultivares. Para os testes de oxidação acelerada a maior estabilidade oxidativa foi observada para o óleo obtido do cultivar Catissol, que apresentou também o maior teor de tocoferóis totais. Após seis meses de estocagem do óleo os valores de índice de peróxido variaram de 0,2 para 7,2 meq/Kg; extinção específica a 232 e 270 nm de 1,8 e 0,3 para 5,0 e 1,8 respectivamente; índice de acidez de 0,6 para 0,8 mg KOH/g e; ponto de fumaça de 180oC para 140oC. Após seis meses de estocagem o óleo manteve-se adequado para o consumo, com índice de peróxido e acidez de acordo com o estabelecido pela legislação brasileira para óleos não refinados (máximo de 15 meq/Kg e 4,0 mg KOH/g respectivamente), não sendo adequado para a utilização em frituras, em função do baixo ponto de fumaça (140oC). The production of sunflower and the consumption of its oil has grown significantly in the last years in Brazil, due to the growing demand of the agro-industrial and commercial sectors and the superior oil quality. The use of screw-press for extracting sunflower oil becomes an alternative for small producers cultivating grains of high oil content, adding value to the culture. In this study, seeds, crude oil and cake of three sunflower varieties (catissol, EMBRAPA 122 and a hybrid variety), cultivated in organic system, were studied. Nutricional, fatty acid and tocopherol composition and oxidative stability were determined. Oil kept at room temperature in amber-colored glass bottles was monitored monthly for the first three months and then fortnightly until six months of storage. The peroxide value, specific extinction (232 and 270 nm) acid value and smoke point were determined according to the AOCS methodology. Oil stability was evaluated through accelerated oxidation (Schaal Oven Test). According to the results obtained, significant differences on nutritional composition among the studied varieties were observed. For accelerated oxidation tests, the highest oxidative stability was observed for oil obtained from Catissol, which presented the highest total tocopherol content. After six months of storage, peroxide value ranged from 0,2 to 7,2 meq/Kg; specific extinction at 232 and 270 nm ranged from 1,8 and 0,3 to 5,0 and 1,8 respectively; acid value ranged from 0,6 to 0,8 mg KOH/g; smoke point ranged from 180oC to 140oC. After six months of storage the oil was still suitable for consumption, with peroxide and acid value in accordance with the Brazilian legislation regarding crude oils (peroxide value of 15 meq/Kg and acid value of 4,0 mg KOH/g), but not suitable for frying due to its low smoke point (140oC).

COSTA, Helen Paula Silva da. Caracterização estrutural e cinética e ação antimicrobiana de uma albumina 2s com atividade inibitória de tripsina purificada da torta de Jatropha curcas L. 2016. 144 f. Tese (Doutorado em Bioquímica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-04-05T20:45:54Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_hpscosta.pdf: 5240795 bytes, checksum: b867535c4f21e417838f3fe11ec55fcc (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-05T21:25:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_hpscosta.pdf: 5240795 bytes, checksum: b867535c4f21e417838f3fe11ec55fcc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-05T21:25:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_hpscosta.pdf: 5240795 bytes, checksum: b867535c4f21e417838f3fe11ec55fcc (MD5) Previous issue date: 2016 / The number of diseases caused by antibiotic-resistant bacteria has increased, amongst them those occasioned by Staphylococcus aureus. In addition to bacterial infections, there are parasitic diseases, such as toxoplasmosis, caused by Toxoplasma gondii. Such scenarios support the search for new agents that are active against most pathogens. Recently a glycoprotein with trypsin inhibitory activity and action against human bacterial pathogens, named JcTI-I, was previously purified to homogeneity by our research group from Jatropha curcas cake. The goals of this present study were to proceed with the structural and kinetic characterization of JcTI-I and to assess its potential activity against human pathogenic bacteria, with emphasis on the mode of antibacterial action and activity against T. gondii. Mass spectrometry analysis showed that JcTI-I is a protein of 10,252 kDa composed of two polypeptide chains of 7,133 and 3,124 kDa, linked by disulfide bonds. Primary sequence data obtained by Edman degradation and mass spectrometry allowed to classify JcTI-I as a 2S albumin. In silico analysis permitted to identify the JcTI-I precursor-coding genes (Jcr4S00619.70) in the genome of J. curcas. The precursor (pro-albumin) contains a signal peptide of 39 amino acid residues at the N-terminus, eight conserved cysteine residues, multiple sites of glycosylation and one phosphorylation site. JcTI-I is mainly composed of α-helices (70%) stabilized by four disulfide bonds and disordered structures. In silico modelling and SAXS analysis suggest an extended structure with long tail and globular region for JcTI-I. Moreover, JcTI-I has high affinity for trypsin (Ki = 2 x 10-11 M), which is inhibited by a non-competitive mechanism, and maintained, at least partially, in the presence of dithiothreitol (0.1 M, 60 minutes). JcTI-I inhibited S. aureus and S. choleraesuis growth (MIC of 5 µg protein/mL), probably due to its physical interaction with the bacteria, which might have increased the cell surface permeability to this protein that, after internalization to intracellular environment, inactivated proteases and bound to DNA. It is possible that JcTI-I has caused bacterial DNA degradation due to its desoxirribonucleasica activity detected in vitro. Furthermore, JcTI-I was also toxic to T. gondii decreasing the numbers of infected Vero cells and intracellular tachyzoites. In addition, T. gondii treated with JcTI-I presented changes in their internal pelicular and cellular membranes and increased formation of cytoplasm vesicles. Importantly, JcTI-I did not show cytotoxicity to Vero cells, lysis of human red blood cells, and acute toxicity (lethality) to mice. The data demonstrate that JcTI-I has potential to be used as a new antimicrobial agent, adding value to J. curcas cake. / O número de doenças causadas por bactérias resistentes a antibióticos tem aumentado, dentre elas aquelas ocasionadas por Staphylococcus aureus. Além das infecções bacterianas, há aquelas oriundas da ação de protozoários, como a toxoplasmose, causada pelo Toxoplasma gondii. Tais fatos justificam a busca de novos agentes ativos contra patógenos causadores de infecções. Da torta de Jatropha curcas (Pinhão-manso), uma glicoproteína com atividade inibitória de tripsina e ação contra bactérias patogênicas ao homem, denominada JcTI-I, foi previamente isolada por nosso grupo de pesquisa. Os objetivos desse trabalho foram prosseguir com a caracterização estrutural e cinética do JcTI-I e avaliar sua atividade contra patógenos causadores de infecção no homem, com ênfase no modo de ação antibacteriana e atividade contra T. gondii. Espectrometria de massas revelou que JcTI-I é uma proteína de 10,252 kDa, formada por duas cadeias polipeptídicas de 7,133 e 3,124 kDa, unidas por ligações dissulfeto. Dados da sequência primária gerados por degradação de Edman e espectrometria de massas permitiram a classificação do JcTI-I como uma albumina 2S. Análises in silico possibilitaram a identificação de genes codificadores do precursor (Jcr4S00619.70) do JcTI-I no genoma de J. curcas. O precursor (pró-albumina) contém um peptídeo sinal de 39 resíduos de aminoácidos na extremidade N-terminal, oito cisteínas conservadas, vários sítios de glicosilação e um sítio de fosforilação. JcTI-I é composto principalmente por α-hélices (70%), estabilizadas por quatro ligações dissulfeto, e estruturas não ordenadas. Modelagem in silico e análise por SAXS sugerem uma estrutura estendida, com longa cauda e região globular, para o JcTI-I. Essa proteína possui alta afinidade pela tripsina (Ki = 2 x 10-11M), inibindo sua ação proteolítica por mecanismo do tipo não competitivo, o qual é mantida, parcialmente, mesmo na presença do ditiotreitol (0,1 M, 60 minutos). Além disso, JcTI-I inibiu o crescimento das bactérias S. aureus e Salmonella enterica (MIC de 5 µg proteína/mL), provavelmente em decorrência de sua ligação à célula bacteriana, causando aumento da permeabilidade da superfície celular. Isso deve ter possibilitado o acesso do JcTI-I para o meio intracelular e a consequente inativação das proteases e ligação ao DNA bacterianos. É possível que JcTI-I tenha acarretado degradação do DNA bacteriano, dada à sua atividade desoxirribonucleásica detectada in vitro. JcTI-I também teve ação deletéria sobre T. gondii, causando redução nos números de células Vero infectadas com o parasita e de taquizoítos intracelulares. Adicionalmente, JcTI-I promoveu alterações nas membranas pelicular interna e plasmática do protozoário, além da formação de vesículas no seu citoplasma. Digno de nota nesse contexto, é que o JcTI-I não causou citotoxicidade para célula Vero, lise de hemácias humanas e toxicidade aguda (letalidade) em camundongos. Os dados demonstram o potencial de uso do JcTI-I como um novo agente antimicrobiano, agregando valor à torta de J. curcas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2014-08-06T18:11:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 326706.pdf: 2195044 bytes, checksum: fa7974d76e8803b2948c7dccbf3b69eb (MD5) Previous issue date: 2014 / A torta de noz pecã é um subproduto da extração do óleo de nozes e é normalmente utilizada como ração animal. O objetivo do presente trabalho foi determinar a atividade antioxidante e o perfil de ácidos graxos dos extratos de torta de noz pecã obtidos por extração supercrítica, comparando os resultados com técnicas de extração a baixa pressão. Dois tipos de torta foram testadas, a da variedade Mahan (Torta 1) e a mistura das variedades Barton e Desirable (Torta 2). As condições de extração supercrítica (ESC) aplicadas variaram de 100 bar a 300 bar e de 40 a 50 °C. Também foram realizadas extrações com adição de cossolvente etanol em ESC sequencial (ESC-S). As extrações a baixa pressão (EBP) selecionadas foram em Soxhlet e com Ultrassom, utilizando etanol, acetona e hexano como solventes. A atividade antioxidante (AA) dos extratos obtidos foi determinada pelas técnicas de captura do radical DPPH, descoloração do sistema ß-caroteno/ácido-linoleico e inibição do radical ABTS. O teor de compostos fenólicos totais foi determinado pelo método de Folin-Ciocalteau e o teor de taninos condensados pelo ensaio de vanilina. O perfil de ácidos graxos dos extratos foi determinado por cromatografia gasosa. A Torta 1 e Torta 2 apresentaram óleo residual de 59,4 ± 0,1% e 36 ± 1%, respectivamente. Os maiores rendimentos foram obtidos com a Torta 1 (58 e 58,4%) utilizando as seguintes condições para a ESC: 300 bar, 50°C e 40ºC, respectivamente. A utilização de cossolvente na ESC-S possibilitou aumento nos rendimentos de extração nas condições estudadas. Para as EBP o maior rendimento foi obtido na extração em Soxhlet com etanol (61,5%). Os extratos das EBP com acetona e etanol apresentaram teores significativos de compostos fenólicos e taninos condensados e em alguns casos os extratos mostraram AA equivalente a antioxidantes como TBHQ e ácido gálico. Considerando os extratos supercríticos, a maior AA foi encontrada no extrato obtido a 150 bar e 50ºC. Todos os extratos avaliados apresentaram o ácido oleico como ácido graxo majoritário, seguido do ácido linoleico. A ESC mostrou ser uma alternativa segura e eficiente para extração de ácidos graxos da torta de noz pecã. <br> / Abstract : The pecan cake is a byproduct from pecan nut oil extraction that despite being rich in oil and antioxidants is so far used as animal feed. The objective of this study was to determine the antioxidant activity and the fatty acid profile of pecan cake extracts obtained by supercritical fluid extraction comparing the results with solvent extraction techniques. Two types of industrial cake were tested, one composed by the Mahan variety (Cake 1) and the other one by the mixture of varieties Barton and Desirable (Cake 2). The conditions for supercritical extraction (SFE) applied ranged from 100 bar to 300 bar and from 40 to 50 °C. Extractions with co-solvent were also performed in sequential supercritical fluid extraction (S-SFE). The extractions at low pressure (LPE) selected were in Soxhlet and with Ultrasound using ethanol, acetone and hexane as solvents. The antioxidant activity (AA) of the extracts was determined by the techniques of free radical scavenging activity (DPPH), ß-carotene bleaching test and ABTS radical scavenging assay. The total phenolic (TF) content was determined by the Folin-Ciocalteau method and content of condensed tannins (CT) by the vanillin assay. The fatty acids profile was determined by gas chromatography. Cake 1 and Cake 2 presented 59.4 ± 0.1 % and 36 ± 1% of residual oil, respectively. The highest yields were obtained with Cake 1 (58 and 58.4 %) using the following conditions for SFE: 300 bar, 50 °C and 40 °C, respectively. The use of co-solvent in S-SFE enabled increased yields of extraction. For LPE the highest yield was obtained in Soxhlet extraction with ethanol (61.5 %). The LPE with acetone and ethanol extracts showed significant levels of phenolics and condensed tannins and in some cases the extracts showed AA equivalent to antioxidants such as TBHQ and gallic acid. Considering just the supercritical extracts, the extract obtained at 150 bar and 50 °C presented the highest AA. All extracts showed oleic acid as the major fatty acid, followed by linoleic acid. The SFE has proven to be a safe and effective alternative for the extraction of fatty acids of pecan cake.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:56:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissEFT.pdf: 2733482 bytes, checksum: 3430708d390441c11e75764bdef622d0 (MD5) Previous issue date: 2005-03-22 / Financiadora de Estudos e Projetos / This work had for purpose to study the phenomenon of patchy cleaning in the operation of the gas filtration, which happens when there is the incomplete regeneration of the filter. A parameter very used to characterize this phenomenon it is the cleaned fraction, which is defined as the ratio between the cleaned areas to the total area of filtration. In order to investigate the patchy cleaning behavior, filtration experiments were accomplished, with the intention to study the action of the cleaning in the fabric of polyester, for different combinations of experimental conditions. To characterize the cleaning for blocks, it has been developed a methodology that includes imagining of the blocks and computer program that analyzes these images of the cake at the end of each cleaning cycle. Using these images it was possible to mark the areas removed with the aim to obtain the size of the removed blocks. The general results showed that: for the maximum pressure drop of 1960 Pa, the fabric presented saturation behavior starting from the second filtration cycle, and for the maximum pressure drop 2939 and 3919 Pa, starting from the fourth filtration cycle. Unlike what was expected, the maximum cleaning velocity was not the one that gives the maximum removal of the cake. The residual pressure drop showed relationship with the distribution of the sizes of the removed blocks. Concerning the quantification of the removed blocks, the removed total area did not present defined behavior with the number of cycles. The largest percentage of the removed blocks presented size between 0,1 e 1 cm2. The area fractions and mass fractions removed presented curves with similar behavior. Besides, the two fractions presented very close values to each other, showing that the technique proposed in this work of quantification of the size of the removed areas presented quite satisfactory results. / Este trabalho teve por objetivo estudar o fenômeno da limpeza por blocos na operação da filtração de gases, que acontece quando há a regeneração incompleta do filtro. Um parâmetro muito utilizado para caracterizar a limpeza por blocos é a fração de limpeza, que pode ser dada tanto como fração de área removida como fração de massa removida. Desta maneira, para investigar esse fenômeno, ensaios de filtração foram realizados, com o intuito de verificar o desempenho da limpeza no tecido de poliéster, para diferentes combinações de condições experimentais. Para caracterizar a limpeza por blocos, desenvolveu-se uma metodologia que consistiu em fotografar a torta ao final de cada limpeza, de modo a obter imagens das tortas parcialmente destacadas. A partir destas imagens, foi possível marcar as áreas removidas em um programa de análise de imagens. Os resultados gerais mostraram que: para a perda de carga máxima de 1960 Pa, o tecido apresentou comportamento de saturação a partir do segundo ciclo de filtração, e para as perdas de carga máxima de 2939 e 3919 Pa, a partir do quarto ciclo de filtração. Ao contrário do que se imaginava, a maior velocidade de limpeza não foi a que apresentou maior eficiência de remoção. A perda de carga residual apresentou íntima relação com a distribuição do tamanho dos pedaços removidos. Com relação ao fenômeno da limpeza por blocos, a área total removida não apresentou comportamento definido com o número de ciclos. Já a maior porcentagem dos pedaços removidos foi relativa aos pedaços com tamanho entre 0,1 e 1 cm2. A comparação entre as frações de massa e de área removida mostrou que o método proposto para quantificar a área removida na operação da filtração apresentou resultados bastante satisfatórios.

Submitted by JOSIANE APARECIDA GASPAR null (josianegaspar@yahoo.com.br) on 2016-04-26T21:06:10Z No. of bitstreams: 1 Tese Josiane Gaspar final 26 04 2016.pdf: 2896477 bytes, checksum: bae3bd8eaa7bebba113a4f4c308cc51b (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-04-28T20:42:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 silva_eo_me_guara_par.pdf: 795191 bytes, checksum: eaa53defa424680464e90f198b5c1635 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-28T20:42:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 silva_eo_me_guara_par.pdf: 795191 bytes, checksum: eaa53defa424680464e90f198b5c1635 (MD5) Previous issue date: 2016-04-18 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Atualmente, a indústria sucroalcooleira é tida como uma das indústrias mais importantes do cenário socioeconômico brasileiro. Entretanto, este setor gera grandes quantidades de resíduos. Dentre esses resíduos encontra-se a torta de filtro (TF), um resíduo orgânico sólido representativo. Uma alternativa para a disposição final da TF tem sido a reciclagem agrícola. Contudo, uma das principais preocupações em relação à aplicação deste composto no solo é a presença de contaminantes, como os elementos potencialmente tóxicos (EPTs). Estudos têm mostrado que a biolixiviação, um processo que se baseia na capacidade dos microrganismos transfomarem os EPTs ligados a resíduos sólidos em formas solúveis extraíves, é uma alternativa promissora para o tratamento de diversos resíduos. Assim sendo, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a remoção de elementos potencialmente tóxicos presentes no composto de torta de filtro produzido por uma usina sucroalcooleira utilizando a biolixiviação. Para isso, foram realizados ensaios de biolixiviação, utilizando inicialmente as bactérias Acidithiobacillus ferrooxidans - LR e Acidithiobacillus thiooxidans – FG01. Iniciou-se a pesquisa com duas amostras do composto de torta de filtro de safras diferentes (2014 e 2015). As amostras foram caracterizadas quanto ao seu potencial agronômico e EPTs. Os ensaios de biolixiviação foram realizados em frascos agitados (150 rpm, 30ºC), utilizando uma bactéria oxidante de ferro e a bactéria oxidante de enxofre suplementadas com FeSO4 ou S°, respectivamente, bem como seus controles abióticos correspondentes. Foi utilizada uma concentração inicial de densidade de polpa de 2% (m/v), e posteriormente com 10% (m/v) de torta de filtro. Observou-se que amostras coletadas na safra de 2014 inibiram a oxidação do Fe2+ e a produção de ácido, parâmetros relacionados com as atividades microbianas. Sugere-se que a concentração de carbono orgânico presente nas amostras coletadas em 2014 seja um dos responsáveis pela inibição observada. Todos os ensaios subsequentes foram realizados com as amostras da safra de 2015. As solubilizações dos EPTs na TF, em ordem decrescente, utilizando At. ferrooxidans – LR como inóculo foram: 91% de Mn, de 65% de Zn, 43% de Pb, 34% de Al, 32% de Cr, 22% de Cu, e em frascos inoculados com At. thiooxidans - FG01 foram de 93% de Mn, 62% de Zn, 38% de Cr, 35% de Al, 35% de Pb, e 24% de Cu. Os resultados mostraram que as solubilizações dos EPTs nos grupos experimentais inoculados não foram significativamente diferentes exceto para os íons metálicos Cr e Pb. Os EPTs foram correlacionados negativamente com a variação do pH e positivamente com potencial redox. O modelo Logístico foi usado para acompanhar o estudo do processo de biolixiviação. Extração sequencial dos EPTs mostrou que a maioria dos elementos estavam ligadas a frações disponíveis ao ambiente. Após o tratamento microbiano a maioria dos EPTs remanescentes da TF apresentou-se ligadas às frações mais estáveis e, por conseguinte, o resíduo biolixiviado poderia ser aplicado sobre o solo. As extrações observadas do nitrogênio e fósforo após o processo estão relacionadas à condição ácida do sistema. Por fim, os ensaios de fitotoxicidade aguda mostraram que os elutriatos obtidos dos resíduos biolixiviados foram classificados como uma baixa toxicidade sobre a germinação e crescimento das radículas de Lactuca sativa (alface), enquanto que os elutriatos sem tratamento foram classificados com uma elevada toxicidade. Os resultados obtidos nesta pesquisa mostraram evidências de que a biolixiviação é eficaz para atenuar a concentração final de elementos potencialmente tóxicos na torta de filtro, evitando a sua acumulação no solo, podendo assim ser utilizada como condicionador na agricultura. / Currently, the sugar industry is considered one of the most important industries of the Brazilian socioeconomic scenario. However, this sector generates large amount of waste products, among which the filter cake (FC) is a representative solid waste. Agricultural recycling can be considered as an alternative to the final disposal of such solid waste. However, one of the main concerns regarding its application in the soil is the presence of contaminants such as trace elements. Studies have shown that bioleaching is a promising alternative for the treatment of various wastes. Bioleaching is efficient for the removal of potentially toxic elements (PTE), allowing the compost to be used as soil conditioner, without causing additional problems. The objectives of the present work were to evaluate the removal of potentially toxic elements present in the filter cake produced by a sugar and alcohol industry, through bioleaching. To accomplish this objective, we used bioleaching tests performed initially with the bacteria Acidithiobacillus ferrooxidans - LR and Acidithiobacillus thiooxidans - FG01. Initially two samples of the filter cake of different harvests in 2014 and 2015 were used. The samples were characterized for their agronomic potential and presence of potentially toxic elements. Bioleaching experiments were carried out in flasks shaked (150 rpm at 30 °C) supplemented with FeSO4 or So depending on the bacteria, as well as their corresponding abiotic controls. An initial concentration of 2% pulp density (w/v) followed by 10% (w/v) concentration of the filter cake along with T&K and 9K media were used. The results showed that samples from the 2014 crop inhibited the growth of microorganisms in comparison with the 2015 one. All subsequent tests were performed with samples from 2015 crop. The potentially toxic elements solubilization in the filter cake was, in descending order using At. ferrooxidans – LR, 91%, Mn; 65%, Zn; 43%, Pb; 34%, Al; 32%, Cr and 22% of the Cu, and with At. thiooxidans - FG01 93%, Mn; 62%, Zn; 38%, Cr; 35%, Al; 35%, Pb and 24% of the Cu. The solubilization of potentially toxic elements in the inoculated experimental groups did not show significant difference except for Cr and Pb. Potentially toxic elements were negatively correlated with pH and positively correlated with redox potential. The Logistic model was shown to accompany the study of the bioleaching process. The sequential extraction of potential toxic elements showed that most of the elements were connected to fractions considered available to organisms, and after the microbial treatment, most of the remaining potential toxic elements of the filter cake were present as more stable fractions. Therefore, we suggest that the bioleached residue can be applied to the soil. Nitrogen and phosphorus leaching were observed, and this is related to the acidic condition of the system. Finally, we tested the bioleached filter cake in lettuce through acute phytotoxicity tests that showed lower toxicity when compared with untreated filter cake. For these tests, we used elutriates obtained from the bioleached filter cake and the untreated filter cake. The Lactuca sativa germination and rootlests were evaluated. In general, we demonstrated that the bioleaching with At. ferrooxidans and At. thiooxidans have attenuated the potentially toxic elements concentrations in the filter cake, so presenting no final toxicity to lettuce. This has important environmental implications, since a residue can be treated and safely used as soil conditioner in agriculture. / FAPESP: 2012/19115-0

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2016-09-19T13:55:06Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2507791 bytes, checksum: 97baf22d8faecb76496fe83ad421e8b6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-19T13:55:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2507791 bytes, checksum: 97baf22d8faecb76496fe83ad421e8b6 (MD5) Previous issue date: 2014-09-02 / The biomass has attracted much attention because it is a renewable source of energy. Cotton seed and cassava (shaving) were dried in convective tunnel to dehydrate and achieve humidity around 11%. The use of cotton (Gossypium hirsutum L.) and cassava for biofuel production (biodiesel and ethanol) is presented as a promising alternative due to the production of its fruits being perennial crops and the potential coproducts available. The study was conducted to evaluate the technical feasibility of combinations of coproducts of the production of these biofuels for sustainable sourcing of feed input. Biodiesel is a clean fuel because it is biodegradable, non-toxic and reduces emissions of air pollutants. The oil content of cotton seed used in obtaining biodiesel reaches an average of 25% yield. The average levels of cottonseed oil found in tests applying herbaceous cotton seed was 23% in the core deslintado 37% and 12% cottonseed meal. The physico-chemical properties of cottonseed oil made their indices within the recommended technical standards, which were acid value in oleic acid 0.17 mgNaOH/g, peroxide index 10 meq/kg oil and iodine 103 g/100g. The results of the tests bromatologics pie from the extraction of cottonseed oil reached analytical standards with 50% carbohydrates, 24% crude protein, ash 4% and 12% lipids. Cassava (Manihot esculenta Crantz) is widely grown for animal feed in Brazil. The coproduct of cassava root has a low oil content (average 1.3%) and high carbohydrate content (average 75%). In this experiment, when the merger of coproducts in the tests, certain aspects were considered for the formulations edible mixtures calculated for animal, the main being the chemical composition of foods (coproducts), the nutritional requirements of each type of animal and the effects antinutritional of gossypol and hydrocyanic acid, respectively, present in cotton and manioc. The bromatologics results of coproducts, combined with the nutritional requirements of each animal entered the calculations of the composition of the food mix created. The metabolizable energy and digestive food were measured, to meet the nutritional needs of animals in categories: bird, bovine (calf, calf and mother in lactation), goats, sheep and pigs. The mixture prepared n°4 was chosen to nourish cattle (in lactation) for a period of 90 days. The test animals were six dairy crossbred cows, weighing between 400 and 500 kg/head/body weight. The ratio applied forage to concentrate the feed composition was held in level 63:37, 20% crude protein. Nutritional assessment of the animals was obtained an increase of twenty percent in milk production and improvements in physical performance of carcasses of animals and their offspring. / A biomassa tem atraído muita atenção por se tratar de uma fonte de energia renovável. Sementes de algodão e mandioca (raspa) foram submetidas à secagem em túnel convectivo para desidratar e atingir umidade em torno de 11%. O emprego de semente de algodão (Gossypium hirsutum L.) e da mandioca para a produção de biocombustível (biodiesel e etanol) se apresenta como uma alternativa promissora em virtude da produção de seus frutos serem de cultivos perenes e pelo potencial de coprodutos disponíveis. O estudo foi realizado para avaliar a viabilidade técnica das combinações dos coprodutos das produções destes biocombustíveis para a obtenção sustentável de insumo alimentar animal. O biodiesel é um combustível limpo, pois é biodegradável, não é tóxico e reduz as emissões de poluentes atmosféricos. O conteúdo de óleo da semente de algodão usado na obtenção do biodiesel atinge em média 25% de rendimento. Os teores médios de óleo de algodão encontrados nos ensaios aplicando semente de algodão herbáceo foi 23%, no caroço deslintado 37% e na torta de algodão 12%. As propriedades físico-químicas do óleo de algodão apresentaram os seus índices dentro dos padrões técnicos recomendados, os quais foram índice de Acidez em ácido oléico 0,17 mg NaOH/g, índice de Peróxido 10 meq/kg de óleo e Iodo 103 g/100 g. Os resultados dos testes bromatológicos da torta proveniente da extração do óleo de algodão atingiram os padrões analíticos com carboidratos 50%, proteína bruta 24%, matéria mineral 4% e extrato etéreo 12%. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é largamente cultivada para alimentação animal no território brasileiro. O coproduto da raiz de mandioca possui baixo teor de óleo (média 1,3%) e elevado conteúdo de carboidrato (média 75%). Neste experimento, quando da incorporação dos coprodutos nos ensaios, certos aspectos foram considerados para as formulações de misturas alimentícias calculadas para animal doméstico, sendo os principais: a composição química dos alimentos (coprodutos), as exigências nutricionais de cada categoria de animal e os efeitos antinutricionais do gossipol e do ácido cianídrico, respectivamente, presentes no algodão e na mandioca brava. Os resultados bromatológicos dos coprodutos, aliados as exigências nutricionais de cada animal, entraram nos cálculos da composição da mistura alimentícia elaborada. As energias metabolizáveis e digestivas dos alimentos foram aferidas, para suprir as necessidades nutricionais dos animais das categorias: ave, bovino (bezerro, novilho e matriz em lactação), caprino, ovino e suíno. A mistura elaborada n⁰4 foi escolhida para nutrir bovinos (matrizes em lactação) durante um período de 90 dias. Os animais do ensaio foram seis vacas mestiças leiteiras, com peso entre 400 e 500 kg/cabeça/peso vivo. A proporção aplicada de volumoso:concentrado da composição alimentar foi mantida no nível de 63:37, com 20% de proteína bruta. Na avaliação nutricional dos animais se obteve um aumento de vinte por cento na produção de leite e melhorias nos desempenhos físicos das carcaças dos animais e de suas crias.