Nas últimas décadas, ocorreram profundas reestruturações em diversas áreas, na ciência, na economia, na indústria, e conseqüentemente, nas organizações que compõem este cenário. A complexidade, velocidade e, competitividade existentes no cenário empresarial impõem a existência de formas organizacionais que permitam a rápida capacidade de aprendizagem e mudança. Existe espaço para justificar trabalhos de natureza teóricos e empíricos, ao se procurar verificar quais são os mecanismos de coordenação das formas híbridas, bem como verificar a efetividade da confiança, como um destes mecanismos e em que condições isto acontece. O foco central deste trabalho foi verificar o papel da confiança na definição de formas organizacionais. Por intermédio da elaboração de um framework, estudou-se a vitivinicultura brasileira, abrangendo a uva de mesa no Vale do São Francisco e o vinho na Serra Gaúcha. Além do foco central, as contribuições teóricas foram: trazer para o Agronegócio uma perspectiva mais abrangente de aplicação da Economia dos Custos de Transação, a elaboração de um conceito de coordenação a partir das abordagens presentes no framework, teste teórico e empírico a se confiança é um mecanismo de coordenação. A investigação baseou-se em dados coletados por meio de pesquisa bibliográfica e documental, observação direta, entrevistas, questionários aplicados a 120 produtores na Serra Gaúcha. O objetivo principal do estudo foi analisar o papel da confiança na identificação de formas organizacionais na vitivinicultura brasileira, por meio da construção de um framework com vistas a uma possível integração teórica entre a Confiança, Teoria Organizacional (relações de dependência e interdependências) e Economia dos Custos de Transação. Os resultados encontrados permitem considerar a confiança como fator primordial na identificação de formas organizacionais, uma vez que se pôde considerá-la como um mecanismo de coordenação. O framework proposto mostrou-se consistente na identificação dos tipos de mecanismo de coordenação, tipos de confiança, e formas organizacionais presentes no Vale do São Francisco e na Serra Gaúcha. / In the last decades they happened deep restructurings in several areas, as in the science, in the economy, in the industry and consequently in the organizations that compose this scenery. The complexity, speed and existent competitiveness in the business scenery impose the existence of organizational forms that allow the fast learning capacity and change. Space exists to justify theoretical and empiric nature works, trying to verify which they are the mechanisms of coordination in the hybrid forms, as well as to verify the effectiveness of the trust as one of these mechanisms and in that conditions this happens. The central focus of this work was to verify the role of Trust in the definition of organizational forms. Through the application of a framework, brazilian viticulture was studied, including the table grape in Vale do São Francisco and the wine in Serra Gaúcha. Besides the central focus the theoretical contributions were:bring to Agrobusiness a more realistic dimension of the Economy of Transaction Costs, elaborate a concept of coordination based in present approaches of the framework, to test theoretical and empirically if trust is a coordination mechanism. The investigation based itself on data collected through bibliographical and documentary research, direct observation, interviews, questionnaires applied to 120 producers in the Serra Gaúcha. The main objective of the study was to analyze the role of trust in the identification of organizational forms in Brazilian viticulture, through the construction of a framework aiming a possible theoretical integration between Trust, Organizational Theory (relationships of dependence and interdependences) and Economy of Transaction Costs. The found results allow us to consider trust as a primordial elemnt in identificating organizational forms, since it can be considered a coordination mechanism. The proposed framework was shown solid; in identificating types of coordination mechanism, types of trust, and in the present organizational forms in Vale do San Francisco and in Serra Gaúcha.

Cette thèse analyse la différence des occurrences nationales et culturelles qui ont abouti à des cultures et industries viticoles radicalement différentes en France et en Autriche. Bien que les deux pays aient partagé des histoires antérieures à la dissolution du Saint Empire romain germanique, la culture et la relation de chaque pays au vin en tant que produit culturel diffèrent grandement. Dans cette thèse, j'explore pourquoi ces deux cultures ont développé des approches si différentes du vin, de la vinification et du vin.

As alterações ocorridas mundialmente, juntamente à crescente competitividade entre as organizações, a elevação da quantidade de informações e a maior velocidade com que elas são transmitidas são fatores que influenciam na maneira das organizações gerirem suas atividades. Neste cenário, percebem-se movimentos entre as organizações no sentido de evidenciarem os relacionamentos como fator competitivo. Com base na revisão da literatura sobre os temas de inovação social, capacidades dinâmicas e desempenho organizacional em periódicos de impacto, nas áreas de administração, economia e contabilidade, definiu-se o objetivo desta tese: identificar a influência das capacidades dinâmicas, inovação social no desempenho organizacional. Para tanto, foram utilizadas pesquisa quali-quantitativa, de caráter exploratório e descritivo e com levantamento do tipo survey, com um corte transversal. A população é formada pelos atores componentes dos elos da cadeia vitivinícola da região metropolitana da serra gaúcha. A coleta de dados para a fase qualitativa foi através de entrevistas semiestruturadas e para a fase quantitativa foi por meio de um questionário disponibilizado eletronicamente via Google Doc’s®., bem como aplicado pessoalmente. Os dados foram tratados através da análise de conteúdo e mediante estatística univariada e multivariada, por meio dos programas estatísticos ATLAS-Ti, SPSS20 e AMOS. Do ponto de vista científico, esta tese fornece subsídios para a compreensão da relação das capacidades dinâmicas, da inovação social e do desempenho da cadeia produtiva vitivinícola na região metropolitana da Serra Gaúcha. Obteve-se como principais achados que, na cadeia produtiva vitivinícola, observa-se que as inovações sociais, como exemplo as resultantes das inovações dos subprodutos (indústria de cosméticos, a indústria farmacêutica) e a inovação interrelacionadas com outras cadeias, as parcerias, as reconfigurações (enoturismo), conduzem ao bem-estar de uma população local, mas também expande as fronteiras. Os resultados impactam no desempenho individual, organizacional e regional, agregando valor econômico-financeiro e social. Além das habilidades, competências e conhecimento, de acordo com Balestro (2002, p. 45), a confiança pode contribuir para a formação de estratégias coletivas, facilitar coordenação de atividades econômicas, promover a troca aberta de informações e a aprendizagem organizacional. Na abordagem dimensão da IS pode-se constatar que os atores da cadeia produtiva vitivinícola encontram-se direcionados aos objetivos de mudanças, pela necessidade de competitividade e de mercado, mas também pela necessidade de melhoria de qualidade de vida tanto na produção de matéria prima, do produto, bem como do consumo dos clientes finais. Pode-se citar como exemplo a reconfiguração do plantio das videiras para a utilização dos equipamentos mecanizados; a utilização de chips nas videiras para o controle da umidade e pragas, resultando uma menor utilização de insumos; a formulação de produtos orgânicos para atender a uma demanda de clientela, como também a produção de sucos sem açúcares para os clientes diabéticos. Neste estudo, observou-se que a confiança e a cooperação são variáveis que devem ser medidas, pois as mesmas são chave para crescimento e evolução da cadeia bem como a sustentabilidade e perpetuidade da mesma. Recomenda-se replicar esta pesquisa em outras regiões vitivinícolas do país, assim como no velho e novo mundo do vinho para ampliar a amostra e resultar na melhoria do modelo estrutural. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2016-07-22T18:16:33Z No. of bitstreams: 1 Tese Margarete Luisa Arbugeri Menegotto.pdf: 4241086 bytes, checksum: 68a05ab450f12ab3111b743c208ceaaf (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-22T18:16:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Margarete Luisa Arbugeri Menegotto.pdf: 4241086 bytes, checksum: 68a05ab450f12ab3111b743c208ceaaf (MD5) Previous issue date: 2016-07-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES. / The world changes, along with increased competition among organizations, the increasing amount of information and the greater speed at which they are transmitted are factors which influence the way organizations manage their activities. In this scenario movements among the organizations are perceived evidencing the relationships as a competitive factor. This thesis was defined based on the review of the literature on the topics of social innovation, dynamic capabilities and organizational performance in journals of impact in the areas of administration, economics and accounting. Thus, the objective was defined: identifying the influence of dynamic capabilities, social innovation in organizational performance. Therefore, qualitativequantitative, exploratory and descriptive research was used as well as survey type, with a crosssection. The population is made up of the components actors of vitiviniculture chain links of the metropolitan region of Rio Grande do Sul (Serra Gaúcha). Data collection for the qualitative phase was through semi-structured interviews and the quantitative phase was through a questionnaire available electronically via Google Doc's®, as well as applied in person. Data were analyzed through content analysis and by univariate and multivariate statistics, through statistical programs: ATLAS-Ti, SPSS20 and AMOS. From a scientific point of view, this thesis can provide subsidies for the understanding of the relationship of dynamic capabilities, social innovation and the performance of the vitiviniculture productive chain in the metropolitan region of Rio Grande do Sul’s mountain range: Serra Gaúcha. The main findings are that in the vitiviniculture production chain it is observed that social innovations, such as those resulting from innovations in products (cosmetics industry, the pharmaceutical industry) and interrelated innovation with other chains, partnerships, reconfigurations (wine tourism), lead to the well-being of the local population, but also expands the boundaries. The results impact the individual, organizational and regional performance, adding financial-economic and social value. In addition to the abilities, skills and knowledge, according to Balestro (2002, p. 45) trust may contribute to the formation of collective strategies, facilitate the coordination of economic activities and promote open exchange of information and organizational learning. At the IS dimension approach it may be stated that the vitiviniculture production chain actors are targeted to change goals, to the need for competitiveness and market, but also to the need for quality of life improvement, both in the production of raw materials, product and consumption of end customers. One can cite as an example the reconfiguration of vine planting to the use of mechanized equipment; the use of chips on the vines to control moisture and pests resulting in less use of inputs; the formulation of organic products to meet a customer demand as well as the production of juices without sugar for diabetic customers. In this study it was observed that trust and cooperation are variables that must be measured because they are key to growth and evolution of the chain as well as its sustainability and perpetuity. It is recommended to replicate this study in other vitiviniculture regions of the country, as well as the old and new wine world in order to enlarge the sample and result in the improvement of the structural model.

A inteligência competitiva é reconhecida como um processo sistemático, composto de fases inter-relacionadas que visam a análise de dados e informações, para suportar tomadas de decisões estratégicas. Contudo, a utilização dos resultados gerados pela inteligência competitiva está associado à cultura da informação, ligada aos valores, normas e atitudes com relação à informação e à aprendizagem organizacional. Esse conjunto de variáveis pode estar relacionado ao desempenho das organizações que atentam para o processo de inteligência competitiva. Dado ao evidente relacionamento destes constructos, a presente dissertação possui o objetivo de analisar a relação entre a inteligência competitiva, a cultura da informação, a aprendizagem organizacional e o sua influência no desempenho em empresas do setor vitivinícola. A pesquisa foi realizada com uma abordagem quantitativa, natureza aplicada e com objetivos descritivos, junto às empresas vitivinícolas localizadas nos municípios da Serra Gaúcha. O procedimento adotado foi o levantamento do tipo survey, por meio de instrumento de pesquisa de escalas validadas em estudos anteriores. Os resultados indicaram a existência da relação entre a inteligência competitiva, cultura da informação, aprendizagem organizacional e desempenho, no entanto, atitudes e comportamentos relacionados a consciência da inteligência competitiva, com vistas a promover um ambiente e processos propícios ao desenvolvimento da aprendizagem, servirão suporte ao processo de inteligência competitiva e, consequentemente, na melhora do desempenho da empresa. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2017-09-29T17:55:17Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Juliano Uecker de Lima.pdf: 1478158 bytes, checksum: 5a22cc441e130bc9004659c1306fb5e0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-29T17:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Juliano Uecker de Lima.pdf: 1478158 bytes, checksum: 5a22cc441e130bc9004659c1306fb5e0 (MD5) Previous issue date: 2017-09-29 / Competitive intelligence is recognized as a systematic process, with interrelated phases that aim to analyze data and information, in order to support strategic decision making. However, the use of the results generated by competitive intelligence is conected to information culture, linked to values, norms and attitudes regarding information and organizational learning. This set of variables may be related to the performance of organizations that engage in the competitive intelligence processes. In this context, this dissertation aims to analyze the relation between competitive intelligence, information culture, organizational learning and performance. The research was carried out with a quantitative approach and descriptive objectives, in the wine companies located at Serra Gaúcha, with the support of the Brazilian wine institute. The survey procedure was adopted, with research instrument validated in previous studies. The results showed that there is a relation between competitive intelligence, information culture, organizational learning and performance, however, attitude and behaviors related to the awareness of competitive intelligence, aimed to promote an environment and processes to develop learning, will sustain the process of competitive intelligence and, consequently, improving the company's performance.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-01-19Bitstream added on 2014-06-13T18:39:33Z : No. of bitstreams: 1 costa_tv_me_ilha.pdf: 3080834 bytes, checksum: 938166cd56acd36710dff3afee875f42 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / De modo geral, a viticultura paulista, com uma produção de 192.574 toneladas de uvas para mesa em 2009, tem como principais regiões produtoras, Campinas (34,4%), Itapetininga (28,6%), Sorocaba (15,1%) e Jales (14,8%). Na região de Jales a uva exige grande conhecimento técnico, sendo a irrigação, uso de reguladores vegetais e o sistema de podas, fundamentais para a produção de frutas com qualidade e fora da época de produção de outras tradicionais regiões produtoras. Apesar dos grandes avanços verificados no cultivo de uvas para mesa, há ainda dificuldades de manejo, que demandam pesquisas específicas, relacionadas ao manejo fitossanitário, adubação, irrigação e fisiologia, a fim de oferecer maior sustentabilidade ao cultivo de uvas finas e rústicas na região. O presente trabalho tem como objetivo, analisar a sustentabilidade de sistemas de produção de uvas de mesa em pequenas propriedades rurais no EDR (Escritório de Desenvolvimento Rural) de Jales, localizado na região noroeste do Estado de São Paulo. Este trabalho faz parte de um projeto maior realizado em parceria com a Embrapa Uva e Vinho Unidade de Jales. Os dados foram levantados nos anos de 2009 e 2010, a partir de entrevistas, preenchimento de planilhas, aplicação de questionários e acompanhamento de um ciclo de produção da cultura. Dezenove produtores foram entrevistados e dez acompanhados para determinação de custos e lucratividade. Foi realizado análise de solo dos 19 produtores em suas parreiras, os resultados mostraram excesso de macro e micronutrientes nos solos pesquisados. Os produtores têm diversificado a produção e cultivam pelo menos três cultivares de uva, o controle de doenças e pragas é realizado de forma preventiva e intensa sendo realizadas aproximadamente 100 pulverizações para uvas finas e 50 para uva rústica ‘Niagara Rosada’. O sistema de irrigação predominante é por... / The viticulture in São Paulo Estate, had produce 192,574 tonnes of table grape in 2009, the main producing regions are, Campinas (34.4%), Itapetininga (28.6%), Sorocaba (15.1%) and Jales (14.8%). In the region of Jales the grape requires great technical knowledge, and the irrigation, use of plant growth regulators and pruning system are fundamental for quality and fruit production off-season, of other traditional producing regions. Despite major advances recorded in the cultivation of table grapes, there are still difficulties management, which require specific research related to management plant, fertilization, irrigation and physiology in order to provide greater sustainability for the cultivation of fine and rustic grapes in the region. This study aims to analyze the sustainability of production systems of table grapes in small farms in Jales EDR (Office of Rural Development), located in northwest of Sao Paulo Estate. This work is part of a largest project developed in partnership with Embrapa Grape and Wine Unit Jales. The information was collected in 2009 and 2010, from interviews, completion of worksheets, questionnaires and monitoring of the culture cycle of production. Nineteen producers were interviewed and ten followed to determine the costs and profitability. Soil analysis was conducted of the 19 producers in their vines, the results showed excess of macro and micronutrients in soils studied. The producers have diversified production and mainly of then produce three different varieties of grapes, the control of diseases and pests have been did in preventive and intense way with approximately 100 sprays for fine grapes and 50 for the rustic grape ‘Niagara Rosada’. The irrigation is predominantly by micro spray system. The cultivation of the vine has brought satisfactory results, however the initial investment for implementation of culture and production costs are higher in ... (Complete abstract click electronic access below)

Nas últimas décadas, ocorreram profundas reestruturações em diversas áreas, na ciência, na economia, na indústria, e conseqüentemente, nas organizações que compõem este cenário. A complexidade, velocidade e, competitividade existentes no cenário empresarial impõem a existência de formas organizacionais que permitam a rápida capacidade de aprendizagem e mudança. Existe espaço para justificar trabalhos de natureza teóricos e empíricos, ao se procurar verificar quais são os mecanismos de coordenação das formas híbridas, bem como verificar a efetividade da confiança, como um destes mecanismos e em que condições isto acontece. O foco central deste trabalho foi verificar o papel da confiança na definição de formas organizacionais. Por intermédio da elaboração de um framework, estudou-se a vitivinicultura brasileira, abrangendo a uva de mesa no Vale do São Francisco e o vinho na Serra Gaúcha. Além do foco central, as contribuições teóricas foram: trazer para o Agronegócio uma perspectiva mais abrangente de aplicação da Economia dos Custos de Transação, a elaboração de um conceito de coordenação a partir das abordagens presentes no framework, teste teórico e empírico a se confiança é um mecanismo de coordenação. A investigação baseou-se em dados coletados por meio de pesquisa bibliográfica e documental, observação direta, entrevistas, questionários aplicados a 120 produtores na Serra Gaúcha. O objetivo principal do estudo foi analisar o papel da confiança na identificação de formas organizacionais na vitivinicultura brasileira, por meio da construção de um framework com vistas a uma possível integração teórica entre a Confiança, Teoria Organizacional (relações de dependência e interdependências) e Economia dos Custos de Transação. Os resultados encontrados permitem considerar a confiança como fator primordial na identificação de formas organizacionais, uma vez que se pôde considerá-la como um mecanismo de coordenação. O framework proposto mostrou-se consistente na identificação dos tipos de mecanismo de coordenação, tipos de confiança, e formas organizacionais presentes no Vale do São Francisco e na Serra Gaúcha. / In the last decades they happened deep restructurings in several areas, as in the science, in the economy, in the industry and consequently in the organizations that compose this scenery. The complexity, speed and existent competitiveness in the business scenery impose the existence of organizational forms that allow the fast learning capacity and change. Space exists to justify theoretical and empiric nature works, trying to verify which they are the mechanisms of coordination in the hybrid forms, as well as to verify the effectiveness of the trust as one of these mechanisms and in that conditions this happens. The central focus of this work was to verify the role of Trust in the definition of organizational forms. Through the application of a framework, brazilian viticulture was studied, including the table grape in Vale do São Francisco and the wine in Serra Gaúcha. Besides the central focus the theoretical contributions were:bring to Agrobusiness a more realistic dimension of the Economy of Transaction Costs, elaborate a concept of coordination based in present approaches of the framework, to test theoretical and empirically if trust is a coordination mechanism. The investigation based itself on data collected through bibliographical and documentary research, direct observation, interviews, questionnaires applied to 120 producers in the Serra Gaúcha. The main objective of the study was to analyze the role of trust in the identification of organizational forms in Brazilian viticulture, through the construction of a framework aiming a possible theoretical integration between Trust, Organizational Theory (relationships of dependence and interdependences) and Economy of Transaction Costs. The found results allow us to consider trust as a primordial elemnt in identificating organizational forms, since it can be considered a coordination mechanism. The proposed framework was shown solid; in identificating types of coordination mechanism, types of trust, and in the present organizational forms in Vale do San Francisco and in Serra Gaúcha.

A busca pela Vantagem Competitiva se tornou fundamental para a sobrevivência e destaque das organizações, assim o objetivo desta tese foi analisar a relação entre as Prioridades Competitivas, a Inovação de Produto e de Processo na criação de Vantagem Competitiva na cadeia produtiva da uva e vinho. Inicialmente foi realizada uma pesquisa bibliométrica, a qual confirmou que a análise conjunta destes construtos teóricos é ainda pouco explorado, principalmente quando se tratando de cadeias produtivas do agronegócio. O método de pesquisa foi o quantitativo seguido do qualitativa. A pesquisa quantitativa foi realizada na região da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil, foram entrevistados 196 atores da cadeia produtiva da uva e vinho. Enquanto que a pesquisa qualitativa foi realizada na região da Bairrada, Aveiro, Portugal com 6 atores da cadeia produtiva da uva e vinho. Para análise, foi utilizada a técnica de Modelagem de Equações Estruturais. Os resultados indicaram que existe relação positiva e significativa entre as Prioridades Competitivas, Inovação e Vantagem Competitiva. Todas as hipóteses foram confirmadas com nível de significância de 5%. Após os resultados obtidos na pesquisa quantitativa e qualidade as Prioridades Competitivas foram ordenadas conforme a percepção dos entrevistados tanto na pesquisa quantitativa ou qualitativa. A redução de custos se apresentou como a Prioridade Competitiva mais relevante, para a cadeia produtiva da uva e vinho da Serra Gaúcha, Brasil, na criação de Vantagem Competitiva e para a região da Bairrada, Aveiro, Portugal, ficou em segundo lugar. Para a região da Bairrada, Aveiro, Portugal a Prioridade Competitiva mais importante foi a Qualidade. As prioridades Entrega e Flexibilidade ficaram com a mesma classificação tanto para a região da Serra Gaúcha, Brasil como para a região da Bairrada, Aveiro, Portugal. Assim, a partir do Modelo Teórico proposto e testado empiricamente que é uma contribuição desta tese, pois possibilita um melhor entendimento sobre a relação das Competitiva para a cadeia produtiva da uva e do vinho. Pode-se observar que neste contexto as Prioridades Competitivas podem ser consideradas as precursoras ou facilitadoras para inovação, auxiliando assim os atores da cadeia da uva e do vinho tomarem decisões. Poderá também possibilitar o redirecionamento de estratégias e ações de investimento no sentido de maximizar os lucros econômicos da cadeia da uva e vinho, tanto no Brasil quanto em Portugal. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES / The search for Competitive Advantage has become fundamental to the survival and prominence of organizations. Thus the objective of this thesis was to analyze the relationship between Competitive Priorities, Product and Process Innovation in the creation of Competitive Advantage in the grape and wine production chain. Initially a bibliometric survey was carried out, which confirmed that the joint analysis of these theoretical constructs is still little explored, especially when dealing with agribusiness productive chains. The method of research was quantitative followed by qualitative. The quantitative research was carried out in the region of Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brazil. We interviewed 196 actors from the grape and wine production chain. The qualitative research was carried out in the region of Bairrada, Aveiro, Portugal with 6 actors from the grape and wine production chain. For the analysis, the Structural Equation Modeling technique was used. The results indicated that there is a positive and significant relationship between the Competitive Priorities, Innovation and Competitive Advantage. All hypotheses were confirmed with significance level of 5%. After the results obtained in quantitative and qualitative research, the Competitive Priorities were ordered according to the perception of the interviewees in both quantitative and qualitative research. Based on the ordering of the Competitive Priorities, cost reduction as the most important Competitive Priority, for the productive chain of the grape and wine of the Serra Gaúcha, Brazil, in the creation of competitive advantage and to the Bairrada region, Aveiro, Portugal, took second place. For the region of Bairrada, Aveiro, Portugal the most important Competitive Priority was the quality. Delivery and flexibility were priorities with the same classification both for the region of the Serra Gaúcha, Brazil as to the Bairrada region, Aveiro, Portugal.Thus, from the theoretical model proposed and empirically tested that is a contribution of this thesis, because it allows a better understanding about the relation of the Competitive Priorities to the grape and wine production chain. It can be observed that, in this context, Competitive Priorities can be considered as precursors or facilitators for innovation, thus helping grape and wine chain actors to make decisions. It may also make possible the redirection of investment strategies and actions in order to maximize the economic profits of the grape and wine chain, both in Brazil and in Portugal.

A inteligência competitiva é reconhecida como um processo sistemático, composto de fases inter-relacionadas que visam a análise de dados e informações, para suportar tomadas de decisões estratégicas. Contudo, a utilização dos resultados gerados pela inteligência competitiva está associado à cultura da informação, ligada aos valores, normas e atitudes com relação à informação e à aprendizagem organizacional. Esse conjunto de variáveis pode estar relacionado ao desempenho das organizações que atentam para o processo de inteligência competitiva. Dado ao evidente relacionamento destes constructos, a presente dissertação possui o objetivo de analisar a relação entre a inteligência competitiva, a cultura da informação, a aprendizagem organizacional e o sua influência no desempenho em empresas do setor vitivinícola. A pesquisa foi realizada com uma abordagem quantitativa, natureza aplicada e com objetivos descritivos, junto às empresas vitivinícolas localizadas nos municípios da Serra Gaúcha. O procedimento adotado foi o levantamento do tipo survey, por meio de instrumento de pesquisa de escalas validadas em estudos anteriores. Os resultados indicaram a existência da relação entre a inteligência competitiva, cultura da informação, aprendizagem organizacional e desempenho, no entanto, atitudes e comportamentos relacionados a consciência da inteligência competitiva, com vistas a promover um ambiente e processos propícios ao desenvolvimento da aprendizagem, servirão suporte ao processo de inteligência competitiva e, consequentemente, na melhora do desempenho da empresa. / Competitive intelligence is recognized as a systematic process, with interrelated phases that aim to analyze data and information, in order to support strategic decision making. However, the use of the results generated by competitive intelligence is conected to information culture, linked to values, norms and attitudes regarding information and organizational learning. This set of variables may be related to the performance of organizations that engage in the competitive intelligence processes. In this context, this dissertation aims to analyze the relation between competitive intelligence, information culture, organizational learning and performance. The research was carried out with a quantitative approach and descriptive objectives, in the wine companies located at Serra Gaúcha, with the support of the Brazilian wine institute. The survey procedure was adopted, with research instrument validated in previous studies. The results showed that there is a relation between competitive intelligence, information culture, organizational learning and performance, however, attitude and behaviors related to the awareness of competitive intelligence, aimed to promote an environment and processes to develop learning, will sustain the process of competitive intelligence and, consequently, improving the company's performance.

As alterações ocorridas mundialmente, juntamente à crescente competitividade entre as organizações, a elevação da quantidade de informações e a maior velocidade com que elas são transmitidas são fatores que influenciam na maneira das organizações gerirem suas atividades. Neste cenário, percebem-se movimentos entre as organizações no sentido de evidenciarem os relacionamentos como fator competitivo. Com base na revisão da literatura sobre os temas de inovação social, capacidades dinâmicas e desempenho organizacional em periódicos de impacto, nas áreas de administração, economia e contabilidade, definiu-se o objetivo desta tese: identificar a influência das capacidades dinâmicas, inovação social no desempenho organizacional. Para tanto, foram utilizadas pesquisa quali-quantitativa, de caráter exploratório e descritivo e com levantamento do tipo survey, com um corte transversal. A população é formada pelos atores componentes dos elos da cadeia vitivinícola da região metropolitana da serra gaúcha. A coleta de dados para a fase qualitativa foi através de entrevistas semiestruturadas e para a fase quantitativa foi por meio de um questionário disponibilizado eletronicamente via Google Doc’s®., bem como aplicado pessoalmente. Os dados foram tratados através da análise de conteúdo e mediante estatística univariada e multivariada, por meio dos programas estatísticos ATLAS-Ti, SPSS20 e AMOS. Do ponto de vista científico, esta tese fornece subsídios para a compreensão da relação das capacidades dinâmicas, da inovação social e do desempenho da cadeia produtiva vitivinícola na região metropolitana da Serra Gaúcha. Obteve-se como principais achados que, na cadeia produtiva vitivinícola, observa-se que as inovações sociais, como exemplo as resultantes das inovações dos subprodutos (indústria de cosméticos, a indústria farmacêutica) e a inovação interrelacionadas com outras cadeias, as parcerias, as reconfigurações (enoturismo), conduzem ao bem-estar de uma população local, mas também expande as fronteiras. Os resultados impactam no desempenho individual, organizacional e regional, agregando valor econômico-financeiro e social. Além das habilidades, competências e conhecimento, de acordo com Balestro (2002, p. 45), a confiança pode contribuir para a formação de estratégias coletivas, facilitar coordenação de atividades econômicas, promover a troca aberta de informações e a aprendizagem organizacional. Na abordagem dimensão da IS pode-se constatar que os atores da cadeia produtiva vitivinícola encontram-se direcionados aos objetivos de mudanças, pela necessidade de competitividade e de mercado, mas também pela necessidade de melhoria de qualidade de vida tanto na produção de matéria prima, do produto, bem como do consumo dos clientes finais. Pode-se citar como exemplo a reconfiguração do plantio das videiras para a utilização dos equipamentos mecanizados; a utilização de chips nas videiras para o controle da umidade e pragas, resultando uma menor utilização de insumos; a formulação de produtos orgânicos para atender a uma demanda de clientela, como também a produção de sucos sem açúcares para os clientes diabéticos. Neste estudo, observou-se que a confiança e a cooperação são variáveis que devem ser medidas, pois as mesmas são chave para crescimento e evolução da cadeia bem como a sustentabilidade e perpetuidade da mesma. Recomenda-se replicar esta pesquisa em outras regiões vitivinícolas do país, assim como no velho e novo mundo do vinho para ampliar a amostra e resultar na melhoria do modelo estrutural. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES. / The world changes, along with increased competition among organizations, the increasing amount of information and the greater speed at which they are transmitted are factors which influence the way organizations manage their activities. In this scenario movements among the organizations are perceived evidencing the relationships as a competitive factor. This thesis was defined based on the review of the literature on the topics of social innovation, dynamic capabilities and organizational performance in journals of impact in the areas of administration, economics and accounting. Thus, the objective was defined: identifying the influence of dynamic capabilities, social innovation in organizational performance. Therefore, qualitativequantitative, exploratory and descriptive research was used as well as survey type, with a crosssection. The population is made up of the components actors of vitiviniculture chain links of the metropolitan region of Rio Grande do Sul (Serra Gaúcha). Data collection for the qualitative phase was through semi-structured interviews and the quantitative phase was through a questionnaire available electronically via Google Doc's®, as well as applied in person. Data were analyzed through content analysis and by univariate and multivariate statistics, through statistical programs: ATLAS-Ti, SPSS20 and AMOS. From a scientific point of view, this thesis can provide subsidies for the understanding of the relationship of dynamic capabilities, social innovation and the performance of the vitiviniculture productive chain in the metropolitan region of Rio Grande do Sul’s mountain range: Serra Gaúcha. The main findings are that in the vitiviniculture production chain it is observed that social innovations, such as those resulting from innovations in products (cosmetics industry, the pharmaceutical industry) and interrelated innovation with other chains, partnerships, reconfigurations (wine tourism), lead to the well-being of the local population, but also expands the boundaries. The results impact the individual, organizational and regional performance, adding financial-economic and social value. In addition to the abilities, skills and knowledge, according to Balestro (2002, p. 45) trust may contribute to the formation of collective strategies, facilitate the coordination of economic activities and promote open exchange of information and organizational learning. At the IS dimension approach it may be stated that the vitiviniculture production chain actors are targeted to change goals, to the need for competitiveness and market, but also to the need for quality of life improvement, both in the production of raw materials, product and consumption of end customers. One can cite as an example the reconfiguration of vine planting to the use of mechanized equipment; the use of chips on the vines to control moisture and pests resulting in less use of inputs; the formulation of organic products to meet a customer demand as well as the production of juices without sugar for diabetic customers. In this study it was observed that trust and cooperation are variables that must be measured because they are key to growth and evolution of the chain as well as its sustainability and perpetuity. It is recommended to replicate this study in other vitiviniculture regions of the country, as well as the old and new wine world in order to enlarge the sample and result in the improvement of the structural model.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-06-02T13:07:48Z No. of bitstreams: 1 2012 - Luiz Gaspar Fensterseifer.pdf: 888433 bytes, checksum: 6eda436c37d11873744b3659a925e85d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-02T13:07:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012 - Luiz Gaspar Fensterseifer.pdf: 888433 bytes, checksum: 6eda436c37d11873744b3659a925e85d (MD5) Previous issue date: 2012-09-11 / This dissertation aims to analyze how the students of the Technical Course in Viticulture and Enology of Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul see the disciplines that discuss topics related to viticulture and to propose strategies making the students begin to understand the real importance of learning these subjects in order to develop quality wines. It was discussed about the importance of professional training for the technical competitiveness of the wine business. The first part of the job corresponded to the theoretical framework, where it is done an overview on strategies and methods of teaching on the vocational and technological education with a history of it in Brazil and also a history of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul. This first part also approached the wine in the world, Brazil and in Rio Grande do Sul, showing the importance of this economic activity, the potential of some products that have been highlighted as grape juice and wine sparkling, showing the opening of new perspectives and opportunities on the labor sector for graduate students in the course. The second part deals with the methodology used in the study and analysis of the questionnaires and the teachinglearning strategies applied, namely: lecture and practical sensory analysis. The third section discusses the results and presents the final considerations / Esta disserta??o busca fazer uma an?lise do modo como os alunos do Curso T?cnico em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia do Rio Grande do Sul veem as disciplinas que abordam temas ligados ? viticultura e propor estrat?gias para que essas disciplinas sejam vistas com a real import?ncia que apresentam para o aprendizado, visando ? elabora??o de vinhos de qualidade. Abordou-se a import?ncia da forma??o do profissional t?cnico para a competitividade do setor vitivin?cola. Na primeira parte do trabalho, correspondente ao referencial te?rico, faz-se um apanhado sobre estrat?gias e m?todos de ensino, sobre a educa??o profissional e tecnol?gica com um hist?rico da mesma no Brasil e tamb?m um hist?rico do Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Nessa primeira parte, abordou-se tamb?m a vitivinicultura no mundo, no Brasil e no Rio Grande do Sul, evidenciando-se a import?ncia dessa atividade econ?mica, o potencial de alguns produtos que se t?m destacado, a exemplo do suco de uva e dos vinhos espumantes, bem como perspectivas novas de trabalho ligadas ao setor que se abrem como oportunidades para os alunos formados no curso. Numa segunda parte, trata-se da metodologia empregada no trabalho e da an?lise da aplica??o dos question?rios e das estrat?gias de ensino-aprendizagem aplicadas, a saber, palestra e pr?tica de an?lise sensorial. Na terceira parte, discutem-se os resultados, e apresentam-se as considera??es finais