Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1141489 bytes, checksum: 7aceda0eb6d01045abcf975eea205728 (MD5) Previous issue date: 2011-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Through documentary analysis, examined institutional and academics documents which have proposed to develop indicators for sustainable agroecosystems. The main objective was to synthesize the theoretical and methodological proposals which may arise as a reference for decisions on the areas of agroecological management of natural resources. Thus presenting the multi-criteria on which the decision-making can occur. To this end, research is based on two basic aspects. The first describes the disciplinary order of the indicators, analyzing whether there is the use of interdisciplinary perspective on the construction and usage. The second, examines these tools on the aspects of internal and external. The internal order refers to the relationship between concepts and theories behind the indicators and operating procedures of knowledge production. And the external refers to political-institutional determinants that express the configuration of universities and research institutes in addition to the purpose or purposes under which the indicators are constructed. / Por meio da análise documental, analisaram-se documentos institucionais e acadêmicos que se propuseram a desenvolver indicadores de sustentabilidade para os agroecossistemas. O principal objetivo foi sintetizar as propostas teóricas e metodológicas que possam surgir como uma referência para as decisões sobre as áreas de manejo agroecológico dos recursos naturais. Apresentando assim, os critérios múltiplos sobre os quais a tomada de decisão pode ocorrer. Para tanto, a investigação está baseada em dois aspectos base. O primeiro descreve a ordem disciplinar dos indicadores, analisando se há o emprego da perspectiva interdisciplinar na construção e uso dos mesmos. O segundo analisa essas ferramentas quanto aos aspectos de ordem interna e externa. A ordem interna refere-se à relação entre conceitos e teorias que fundamentam os indicadores e os procedimentos operacionais desse conhecimento produzido. E a externa refere-se aos determinantes político-institucionais que expressam a configuração das universidades e institutos de pesquisa, além da finalidade ou os propósitos sob os quais os indicadores são construídos.

Os desdobramentos e o avanço efetivo da aprendizagem, e da técnica, sobre o potencial de aplicação das ferramentas da agricultura de base ecológica, conjugando reais interesses entre as interfaces de produção de alimentos, conservação da biodiversidade e recursos naturais, revela o importante papel que desempenha a agricultura familiar neste contexto de gestão. A amostragem para este trabalho contemplou especificamente a utilização de uma das ferramentas disponíveis, como tecnologia apropriada para a agricultura de base ecológica, a agrofloresta. O esforço de pesquisa deste estudo teve como área de abrangência três distintas regiões do estado do Rio Grande do Sul e, dentre elas, sete diferentes municípios: Dom Pedro de Alcântara, Morrinhos do Sul e Maquiné no Litoral Norte do Rio Grande do Sul; Ipê e Antônio Prado na região serrana, e os municípios de Tupandi e Harmonia no vale do Caí. O propósito deste trabalho favoreceu a interdisciplinaridade, e reflete as tendências gerais das demandas de conhecimento de nossa sociedade, afirmando a importância dos estudos ambientais, e da busca de subsídios às áreas que se debruçam sobre a questão da gestão responsável dos recursos naturais. Neste contexto, o nosso procedimento contém a preocupação com o impacto da ação humana em uma das atividades que mais alteram o ambiente terrestre, a agricultura. Como instrumentos de pesquisa, foram utilizadas entrevistas, registros fotográficos, observação participante e diário de campo. A teoria metodológica empregada foi a Perspectiva Orientada ao Ator, que instrumentalizou a captura da percepção do agricultor, e o feedback sobre a ferramenta. Os dados foram categorizados em dimensões, a fim de oferecer uma leitura prática do ponto de vista dos entrevistados sobre a ferramenta agrofloresta. Como resultados, encontramos através da lógica multifuncional da agricultura familiar, um conjunto de elementos que corroboram a tecnologia como economicamente viável, ambientalmente correta e socialmente justa e que, portanto poderá ser elencada como uma eficiente ferramenta prática na gestão de áreas produtivas, que desejam aplicar os princípios e tecnologias da agricultura de base ecológica. Além disso, a ferramenta reflete também uma abordagem ética na questão do uso da terra, na medida em que aumenta o capital natural, bem como a autonomia e gestão consciente dos recursos em nível local, o que contribui de modo complementar aos processos de desenvolvimento rural sustentável. / The unfolding and effective progress of learning and technology about the potential of applying the tools of ecological agriculture combining real interests between the interfaces of food production, biodiversity conservation, and natural resources reveals the important role that it plays in the context of family farming management. The sampling for this study included the use of one of the available tools suitable technology for ecological agriculture, the agroforestry. The research effort of this study was to cover an area of three distinct regions of the state of Rio Grande do Sul, and within them seven different cities: Dom Pedro de Alcantara, Morrinhos do Sul and Maquiné on the northern coast of Rio Grande do Sul; Ipe and Antonio Prado in the mountain region, and the cities of Tupandi and Harmonia in the Caí valley. The purpose of this study favored the interdisciplinarity and reflects the general trends of the demands of knowledge in our society, asserting the importance of environmental studies and the search for subsidies for areas that focusing on the issue of sound management of natural resources. In this respect, our procedure contains the awareness of the impact of human action in one of the activities which most change the earth systems, the agriculture. As research tools we used interviews, photographic documentation, participative observation and a field diary, The methodology utilized was the Actor Oriented Perspective which instrumentalized the capture of the perceptions of farmers and their feedback about agroforestry tool. The data were classified to provide a reading practice from the viewpoint of respondents about the tool agroforestry, and as a result we found by multifunctional logic of family farming, a group of factors that support the technology as economically possible, environmentally responsible and socially equitable, and therefore it may, be provided as an effective and convenient tool for the management of productive areas which wish to apply the principles and technologies of the ecological agriculture. In addition, this tool also reflects an ethic approach on the land use issue land use as it increases natural capital, autonomy and conscious management of local resources and contribute as a complementary manner for processes of sustainable rural development.

Na região do Alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul, desde meados da década de 1970 agricultores e suas entidades vêm construindo alternativas aos efeitos “dolorosos” do processo de modernização da agricultura. Na arena da construção do conhecimento agroecológico, uma das ações mais significativas implementadas nos últimos 15 anos está relacionada aos sistemas agroflorestais. Nesse contexto, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar o papel do conhecimento local na construção do conhecimento agroecológico (CCA) e na produção de novidades em sistemas agroflorestais de erva-mate e de frutíferas nesta região. Esta pesquisa tem sua base teórica, principalmente, na Perspectiva Orientada ao Ator, complementada pela Perspectiva Multinível. Nos municípios gaúchos de Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida e Viadutos foram realizadas 18 entrevistas semiestruturadas durante a pesquisa, sendo 13 com agricultores, três com técnicos e duas com tarefeiros. Os principais resultados obtidos com a pesquisa foram os seguintes: a família, a experimentação e os intercâmbios entre os próprios agricultores foram as principais facetas caracterizadas da arena da CCA; os agricultores realizam uma série de experimentos em suas unidades de produção, sempre “filtrando” aquilo que lhes interessa; a partir dos quatro modos de conversão do conhecimento foi possível analisar a dinâmica da CCA entre os agricultores entrevistados; o conhecimento local dos agricultores relacionado aos SAFs se manifesta nas escolhas e no manejo das espécies visando principalmente o sombreamento das culturas; os agricultores consideram o próprio sistema agroflorestal de erva-mate ou de citros uma novidade nos últimos 15 anos; outra novidade observada foi o Grupo de Poda, considerado uma retro-inovação; o Circuito Sul de Comercialização da Rede Ecovida é uma novidade que tenciona os mercados convencionais e o próprio regime sociotécnico da agricultura. Embora a pesquisa tenha apontado os sistemas agroflorestais como uma novidade, alguns limites para sua expansão ficaram evidentes. Assim, é importante promover ações na região do Alto Uruguai de aproximação entre os agricultores que trabalham com vários tipos de SAFs, a partir das suas práticas, estimulando o seu protagonismo. Nesse sentido, é necessária a realização de um amplo diagnóstico para “descobrir” os experimentos “escondidos”. Um elemento importante a ser mais amplamente investigado está relacionado à própria construção do conhecimento agroecológico e sua relação com as dinâmicas entre o conhecimento tácito ou local e conhecimento codificado ou científico. Um desafio que ainda permanece é quanto à comercialização das frutíferas nativas oriundas dos sistemas agroflorestais. / In the Upper Uruguay region of the State of Rio Grande do Sul, since the mid-1970s, farmers and their entities have been building alternatives to the "painful" effects of the modernization process of agriculture. In the agroecological knowledge construction arena, one of the most significant actions implemented in the last 15 years is related to agroforestry systems. In this context, the general objective of this research was to analyze the role of local knowledge in the construction of agroecological knowledge (CCA) and in the production of novelties in agroforestry systems of yerba mate and fruit trees in this region. This research has its theoretical base, mainly, in the Perspective Oriented to the Actor, complemented by the Multilevel Perspective. In the municipalities of Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida and Viadutos, 18 semi-structured interviews were carried out during the research, 13 with farmers, three with technicians and two with workers of mate. The main results obtained with the research were the following: family, experimentation and exchanges among the farmers themselves were the main facets of the CCA arena; the farmers perform a series of experiments in their production units, always "filtering" what interests them; from the four modes of knowledge conversion it was possible to analyze the dynamics of the CCA among the farmers interviewed; the local knowledge of farmers related to SAFs is manifested in the choices and management of the species aiming mainly at the shading of crops; the farmers consider the agroforestry system of yerba mate or citrus a novelty in the last 15 years; another novelty observed was the Pruning Group, considered a retro-innovation; the Southern Circuit of Commercialization of the Ecovida Network is a novelty that intends the conventional markets and the own sociotechnical regime of the agriculture. Although the research has pointed agroforestry systems as a novelty, some limits to its expansion have become evident. Thus, it is important to promote actions in the Upper Uruguay region to approach farmers who work with various types of SAFs, based on their practices, stimulating their protagonism. In this sense, it is necessary to carry out a comprehensive diagnosis to "discover" the "hidden" experiments. An important element to be more widely investigated is related to the very construction of agroecological knowledge and its relation to the dynamics between tacit or local knowledge and codified or scientific knowledge. A challenge that still remains is the commercialization of native fruit from agroforestry systems.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T11:54:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 276951.pdf: 2674733 bytes, checksum: 12268e30aa53c4870ea261520bdc6a87 (MD5) / A adoção da Agroecologia como forma produtiva aponta para a necessidade da construção e difusão de novos conhecimentos e para a formação dos sujeitos do campo que compreendam as exigências dela derivadas, entre as quais, uma nova relação entre o homem e a natureza, na busca da sustentabilidade socioambiental e econômica dos estabelecimentos rurais. Neste sentido, a Educação do Campo passa a assumir um papel de destaque na adoção dessa perspectiva, e seus processos educativos serão estratégicos na difusão e consolidação de um novo modelo de desenvolvimento territorial. A incipiência de reflexões e propostas por parte da área do Ensino de Química e a ausência de experiências e discussões acerca desse assunto por parte da área da Educação do Campo, tornam ainda mais relevantes as pesquisas que visam instrumentalizar o ensino para o contexto do campo comprometido com a perspectiva agroecológica. Esta pesquisa busca discutir o ensino da química no Curso Técnico de nível Médio em Agropecuária - Habilitação em Agroecologia, situado no município de Fraiburgo/SC. Analisa aspectos relacionados à química e à agricultura e à química e ao meio ambiente; as diferentes questões ligadas ao contexto agrícola, como a escola do campo, o ensino técnico e sua relação com o ensino de química; a formação de professores para atuação nesse contexto particular, tomando como referencial a perspectiva freireana de educação. Como um estudo de caso, o processo investigativo foi conduzido através: da análise documental; das visitas a campo; de entrevistas semi-estruturadas com agricultores da reforma agrária e com responsáveis pela implementação do curso técnico; da aplicação de questionários a estudantes do referido curso; de registros em áudio de reuniões de planejamento e avaliação das atividades do referido curso. Dentre os principais resultados, destacam-se: uma compreensão considerada integrada acerca da Agroecologia expressa nos documentos oficiais e pelos organizadores do curso; a existência de distintas compreensões por parte dos agricultores sobre suas práticas agrícolas, sinalizando para situações significativas, como: a produção de carvão vegetal, a produção de fumo e o uso (intensivo) de agrotóxicos. Estas, na forma como são conduzidas, têm provocado o abandono de certas práticas por uma pequena parcela dos agricultores, devido aos problemas de saúde na família que tais atividades e hábitos ocasionam. Essas situações significativas auxiliaram na configuração do Tema Gerador .Agricultura: fonte de vida e renda?., o qual estrutura uma proposta, na forma de Ensaio, que visa contribuir na consolidação de um ensino de química comprometido com o contexto do campo e com a formação técnica na perspectiva agroecológica. / The adoption of agroecology as a form of production highlights the need for creating and disseminating new knowledge and training rural workers, so that they can be able to understand rural demands, including the establishment of a new relationship between man and nature, in the search for socio-environmental and economic sustainability in rural estates. Thus, Rural Education now plays a significant role within this context, and its educational processes are essential for the dissemination and consolidation of a new model of territorial development. Research aimed to adapt rural teaching to the necessities of rural life from an agroecological perspective is of utmost importance due to the scarcity of proposals from the chemistry teaching staff and the lack of experience and lack of debate on Rural Education. The present research is aimed to discuss the teaching of chemistry in the Technical Course within the secondary frame school in Agricultural and Livestock # Agroecology Major, in the municipality of Fraiburgo, Santa Catarina. It examines aspects related to chemistry/agriculture and chemistry/environment, the different agricultural-related issues such as technical teaching and its relationship with the chemistry teaching, training to teachers according to the principals of agroecology based on Freire#s educational approach. In this study case, the investigation process was carried out by documentary analysis, field visits, semi-structured interviews with land-reform farmers and with the staff involved in the implementation of the technical course, application of questionnaires to students who have participated in the referred course, and audio recording of planning and activity assessment meetings. Some important results include: an integrated understanding of official agroecology and by the course organizers and the different ways farmers understand their agricultural practices: production of coal, tobacco and the (intensive) use of agrochemicals. These different understanding have led some farmers to give up some practices because they caused health problems. These facts originated our main theme: .Agriculture: source of life and income?. A proposal was developed based around this theme, aiming to contribute to the consolidation of the teaching of chemistry within the rural context and with technical training according to an agroecological approach.

Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-08-03T12:12:29Z No. of bitstreams: 1 JONATTA SOUSA PAULINO - TESE (PPGCS) 2017.pdf: 2214464 bytes, checksum: 756c080f88fbc22aa10f07e5dfc6d6bc (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-03T12:12:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JONATTA SOUSA PAULINO - TESE (PPGCS) 2017.pdf: 2214464 bytes, checksum: 756c080f88fbc22aa10f07e5dfc6d6bc (MD5) Previous issue date: 2017-03-17 / O fomento da prática agroecológica se dá por meio do trabalho conjunto de uma série de pessoas, representantes de discursos e instituições, constituindo atores-chaves para o entendimento das dinâmicas atuais do mundo rural. Dentre as três principais vertentes da agroecologia (prática agrícola, movimento social e ciência), focar-se-á, nessa pesquisa, no âmbito da sua atividade acadêmico-científica. A preocupação desta tese está relacionada com as condições de existência de um campo científico que institucionaliza a agroecologia no Brasil, enquanto uma manifestação específica das várias estratégias discursivas e práticas que envolvem a agroecologia. Sabendo disto, o objetivo geral é analisar o cenário científico agroecológico nacional, enxergando as redes tecidas para a construção deste campo, seus discursos de transformação social, atores e suas implicações na construção de políticas para o mundo rural. A metodologia seguida consiste em uma análise de redes a partir da Teoria Ator-Rede (TAR) de Bruno Latour (2012), posta em prática a partir da leitura de vários textos sobre agroecologia, focando naqueles que tratam de suas características epistemológicas e discursivas e, em seguida, no trabalho de campo propriamente dito, com a realização de entrevistas semi-estruturadas focando nas trajetórias dos atores escolhidos e na observação de eventos acadêmicos da área, levando em conta a capacidade performativa da ciência, onde cientistas, pesquisadores, professores e técnicos de organizações da sociedade civil que se dedicam a esta temática pautam o debate na construção de uma agenda para as políticas públicas. Esta pesquisa mostrou que a institucionalização da agroecologia se faz a partir de uma rede internacional de humanos e não-humanos, conformando grupos de cientistas que procuram acumular capitais ao longo de suas trajetórias profissionais – imbuídos de discursos ecológicos, ambientais e de empoderamento de minorias – para adentrar no Estado em contextos políticos favoráveis e fortalecer iniciativas voltadas para a agroecologia. / The fomentation of agroecological practice occurs through the joint work of a number of people, representatives of discourses and institutions, constituting key-players for understanding the current dynamics of the rural world. Among the three main aspects of agroecology (agricultural practice, social movement and science), this research will focus on its academic-scientific activity. The concern of this thesis is related to the existence’s conditions of a scientific field that institutionalizes agroecology in Brazil, as a specific manifestation of the various discursive and practical strategies that involve agroecology. Knowing this, the general objective is to analyze the national agro-ecological scientific scenario, seeing the networks woven for the construction of this field, its discourses of social transformation, actors and the implications in the construction of policies for the rural world. The methodology consists of a network analysis based on Bruno Latour's Actor-Network Theory (ANT) (2012), put into practice through the reading of several texts about agroecology, focusing on those that deal with their epistemological and discursive characteristics, and then, in the fieldwork itself, with the realization of semi-structured interviews focusing on the trajectories of the chosen actors and the observation of academic events in the área, given the performative capacity of science, where scientists, researchers, professors and technicians from civil society organizations that dedicate themselves to this theme guide the debate in the construction of an agenda for public policies. This research showed that the institutionalization of agroecology is based on an international network of humans and nonhumans, forming groups of scientists seeking to accumulate capital along their professional trajectories – imbued with ecological, environmental and minority empowerment discourses – to enter the State in favorable political contexts and strengthen initiatives focused on agroecology.

Made available in DSpace on 2016-08-31T13:15:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JoseWCC_DISSERT.pdf: 1769454 bytes, checksum: 1e839eb2fbc3232874eb8013b7cd6e12 (MD5) Previous issue date: 2010-08-30 / Agroecology has emerged as a new paradigm supporting transition processes to more sustainable farming styles. The application of agroecology principles in the family farming has caused a series of transformations in agroecosystems and in various dimensions of family farming. Aiming to study the impacts of Agroecology in the family farming, it was done a study that was based on experiences in rural settlements of Rio Grande do Norte/RN (Brazil), between June, 2009 and June, 2010. The methodology was based on the interpretation of reality through the protagonists´ experiences, the interaction of these subjects with the author knowledge and the theoretical available about this topic. The main techniques were: the semistructured dialogue with a total of 20 interviews; the diagram of impact; the records and observations did in loco , through visits to the experiments; the photographic records made by the author or other individuals involved in the process; as well as the analysis of reports, publications and other institutional archives of the partner entities. The use of Agroecology principles by the family farming has been changing, in many ways, since the relationship between the farmers with their Agroecosystems, providing food production, creating new ways for marketing and income generation, until the overcoming of sexist attitudes on gender relations in family farming, reflecting in the sustainable use of biodiversity, preservation of culture and construction of new knowledge, increasing the production of healthier foods, the construction of autonomy in relation to chemical inputs, the increasing of incomes and the affirmation of new values that are articulated with other flags, as the Agrarian Reform, the Feminism and the Solidary Economy. / A Agroecologia surge como um novo paradigma apoiando processos de transição para estilos de agricultura mais sustentáveis. A aplicação dos princípios da Agroecologia na agricultura familiar tem causado uma série de transformações nos agroecossistemas e nas diversas dimensões da agricultura familiar. Objetivando estudar os impactos da Agroecologia na agricultura familiar, foi realizado um estudo que teve por base as experiências desenvolvidas em assentamentos rurais do Rio Grande do Norte, durante o período de Junho de 2009 a Junho de 2010. A metodologia teve como tripé a interpretação da realidade através dos protagonistas das experiências, a interação do conhecimento desses sujeitos com o do autor e o referencial teórico disponível sobre a temática. As principais técnicas utilizadas foram: o diálogo semi-estruturado, num total de 20 entrevistas; o diagrama de impacto; as observações e registros feitos in loco , através das visitas às experiências; os registros fotográficos feitos pelo próprio autor ou por outros sujeitos envolvidos no processo; bem como análise de relatórios, publicações e demais arquivos institucionais das entidades parceiras. A utilização dos princípios da Agroecologia pela agricultura familiar tem modificado, de formas diversas, a relação entre os agricultores e agricultoras com seus agroecossistemas, da produção de alimentos a criação de novos caminhos para comercialização, geração de renda, até a superação de posturas machistas nas relações de gênero na agricultura familiar, tendo reflexo no uso sustentável da biodiversidade, na preservação da cultura e construção de novos saberes, no aumento da produção de alimentos mais saudáveis, na construção da autonomia em relação aos insumos químicos, no aumento de renda e na afirmação de novos valores que se articulam com outras bandeiras, como a Reforma Agrária, o Feminismo e a Economia Solidária.

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2016-12-05T15:28:57Z No. of bitstreams: 1 MelinaBAA_DISSERT.pdf: 1450703 bytes, checksum: 0eaf7163867ac66a12c0596f7315b4da (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-05T15:28:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MelinaBAA_DISSERT.pdf: 1450703 bytes, checksum: 0eaf7163867ac66a12c0596f7315b4da (MD5) Previous issue date: 2015-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The local fairs of family farming are structures that facilitate the marketing of products in the production chain of fresh produce, expressing the diversification of the segment of family farming. This type of production brings in its history the use of sustainable techniques that enable food and nutritional security like, for example, agroecology, which minimizes environmental impacts on the environment by removing the chemical inputs of production, thus ensuring better quality to food purchased by consumers in addition to the security of livelihoods of family farmers themselves. However, this practice, that was considered a cultural factor of great expression in the country, has been outdated by the surging of large retail chains. So now only a small fraction of the participation in fairs is of family farmers, the assumption being that the dynamics of sustainable family farming of horticultural Açu-Mossoró territories and Sertão do Apodi (RN) still have many weaknesses and the performance of its organization system and its technical production standard are insufficient to trigger the dynamization of the two territories. The aim of this study is, therefore, to demonstrate the importance of the fresh produce chain as new environment for production and innovation in the process of market dynamization. The research is based on the year 2011, prior to the drought faced by the Northeast. The chosen methodology for data collection was of primary data, in order to conduct a census in all family agriculture fairs organized by Projeto Dom Helder Camara, Rede Xique Xique and Associação de Produtores e Produtoras Familiares Agroecológicos de Mossoró (APROFAM) – the association for agroecological family producers from the city of Mossoró. Also, an unstructured interview with the former educational, territorial and political adviser of Diaconia was conducted to understand how was initially conceived the project for the fairs. The research is characterized as comparative, making an integrated analysis between the two territories, with qualitative and quantitative method, since it allows a detailed analysis of the chain marketing process. Secondary data obtained through literature research was also used to corroborate the results. The research was conducted by submitting application forms to all the vendors of these fairs of family farming in the territories of Sertão do Apodi and Açu-Mossoró. It was found that family farmers and fairs play an important role in generating innovation, since they create new ways to improve the quality of life, capitalizing on the remains of production and generating extra income through marketing in the fair, as well as through developed practices that go beyond the conventional model, adopting characteristics that value for sustainability. We have seen that, even with the present insufficient structure, a satisfactory return is obtained, since most producers want to continue or expand the activity. However, this practice is a strategy aimed at resuming a cultural practice that is outdated, providing at least once a week with an environment for material and emotional exchanges, while strengthening a relationship that arouses confidence and values the direct contact between producers and consumers / As feiras locais da agricultura familiar são estruturas que facilitam a comercialização dos produtos da cadeia produtiva de hortifrutigranjeiros, expressando a diversificação do segmento da agricultura familiar. Esse tipo de produção traz em seu histórico o uso de técnicas sustentáveis e que viabilizam a segurança alimentar e nutricional como, por exemplo, a agroecologia, que minimiza os impactos ambientais causados no meio ambiente, retirando os insumos químicos da produção, garantindo assim mais qualidade aos alimentos adquiridos pelos consumidores além da seguridade de subsistência dos próprios agricultores familiares. No entanto, essa prática que era considerada como fator cultural de grande expressão no país, vem se defasando com a aparição de grandes redes varejistas. Portanto atualmente a participação nas feiras é de uma pequena parcela dos agricultores familiares, o pressuposto é a de que a dinâmica sustentável da agricultura familiar de hortifrutigranjeiros dos territórios Açu-Mossoró e Sertão do Apodi (RN) ainda possuem muitas fragilidades e o desempenho das suas formas de organização e do seu padrão técnico de produção adotados são insuficientes para desencadear a dinamização dos dois territórios. Logo o objetivo desse estudo é demonstrar a importância da cadeia de hortifrutigranjeiro como ambiente de produção de novidades e inovação no processo de dinamização dos mercados. A pesquisa é com base no ano de 2011, que antecedeu a grande seca enfrentada pelos nordestinos. Como metodologia para a obtenção de dados optou-se pelos dados primários a fim de realizar um censo em todas as feiras de agricultura familiar organizadas pelo Projeto Dom Helder Câmara, Rede Xique Xique e a Associação de Produtores e Produtoras Familiares Agroecológicos de Mossoró (APROFAM). Também foi realizada uma entrevista não estruturada com ex assessora territorial política pedagógica da Diaconia, para entender como tinha sido o projeto inicial das feiras. A pesquisa é caracterizada como comparativa, fazendo uma análise integrada entre os dois territórios, com método qualitativo e quantitativo, já que permite uma análise aprofundada do processo de comercialização da cadeia. Foram utilizados também dados secundários com pesquisa bibliográfica para corroborar com os resultados. A pesquisa aconteceu através da aplicação de formulários a todos os feirantes dessas feiras da agricultura familiar nos territórios Sertão do Apodi e Açu-Mossoró. Constatou-se que os agricultores familiares e as feiras tem um papel importante na geração de inovação, pois criaram novas maneiras de melhorar a qualidade de vida, aproveitando as sobras da produção e gerando uma renda extra através da comercialização em feira, como também através de práticas desenvolvidas que fogem do modelo convencional, adotando características que prezam pela sustentabilidade. Viu-se que as estruturas mesmo insuficientes mantém um retorno satisfatório, pois a maioria dos produtores pretendem continuar ou ampliar a atividade. Contudo essa prática é uma estratégia de retomar uma prática cultural que está defasada, propiciando pelo menos uma vez na semana um ambiente de trocas materiais e emocionais fortalecendo, uma relação que desperta confiança e valoriza o contato direto entre produtores e consumidores / 2016-12-05

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-03-09T15:24:50Z No. of bitstreams: 1 BeatrizKGS_DISSERT.pdf: 721873 bytes, checksum: 2d3282574ae4e81147c9d077f6efb0ad (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-09T15:24:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BeatrizKGS_DISSERT.pdf: 721873 bytes, checksum: 2d3282574ae4e81147c9d077f6efb0ad (MD5) Previous issue date: 2016-07-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Caatinga occupies about 11% of the national territory, covering the states of Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraiba, Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí and Minas Gerais. Native pastures have great importance for the world's livestock, particularly for the production of small ruminants in the Northeast. This work aimed to characterize the vegetation of Caatinga under agroecologica management, the same being discussed in theoretical and scientific paper for publication. The theoretical framework is reported descriptions of the Brazilian semiarid region in which highlights the vegetation characteristics of the Caatinga with forage potential and discusses its use in periods of drought and rain over the years. Also reports agroecologica features that help comes a better handling of the animals that feed on forage species in the Caatinga, addressing floristic structuring and phytosociological characterization for sustainable management, even in periods of drought. The paper depicts the study of the availability of dry matter, floristic composition and frequency, and the similarity of species of plant areas of Caatinga under agroecologica management. In this study, it raised the availability of dry matter, which showed variations in the periods influenced by the function of vegetation resilience of rain the previous cycle, with maximum peaks of dry matter, 1.005 kg DM / 0,25m² and 1.042 kg MS / 0,25m² respectively in October and April. In that experiment it was observed that the most frequent species were Euphorbiaceae, Fabaceae, Rubiaceae and Poaceae. To evaluate the similarity of species with the highest similarity were suaveolens Mesosphaeru (lavender), Tribulus terrestris L. (bull's head), Borreria verticillata (old head), Mimosa hostilis Benth (Jurema), Sida sp (mauve) and Aristida adscensionis L. (cocksfoot grass) / A caatinga ocupa cerca de 11% do território nacional, abrangendo os Estados da Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí e Minas Gerais. As pastagens nativas têm grande importância para a pecuária mundial, em especial para a produção de pequenos ruminantes do Nordeste. Esta dissertação objetivou caracterizar a vegetação da Caatinga sob manejo agroecológico, sendo o mesmo discutido em referencial teórico e um artigo cientifico para publicação. No referencial teórico é relatado descrições sobre a região semiárida brasileira no qual evidencia as características da vegetação da Caatinga com potencial forrageiro e aborda sua utilização nos períodos de seca e de chuva no decorrer dos anos. Relata ainda as características agroecológicas que vem auxiliar um melhor manejo dos animais que se alimentam de espécies forrageiras na Caatinga, abordando estruturações florísticas e fitossociológicas para caracterização de um manejo sustentável, mesmo em períodos de estiagem. O artigo científico retrata o estudo da disponibilidade de matéria seca, composição florística e frequência, e a similaridade de espécies de áreas vegetais da Caatinga sob manejo agroecológico. Nesse estudo, foi levantada a disponibilidade de matéria seca, que apresentou variações nos períodos por influência da resiliência da vegetação em função das chuvas do ciclo anterior, tendo picos de máximo de matéria seca, de 1,005 kg MS/0,25m² e de 1,042 kg MS/0,25m² respectivamente nos meses de outubro e abril. No referido experimento observou-se que as espécies mais frequentes foram as Euphorbiaceae, Fabaceae, Rubiaceae e Poaceae. Para avaliação de similaridade as espécies que apresentaram maior similaridade foram as Mesosphaeru suaveolens (alfazema), Tribulus terrestris L.(cabeça de touro), Borreria verticillata (cabeça de velho), Mimosa hostilis Benth (jurema-preta), Sida sp (malva) e Aristida adscensionis L. (capim panasco) / 2017-03-09

O modo como o ser humano vê, pensa e imagina a natureza é muito variável no tempo e no espaço. O meio ambiente é um campo que toca profundamente o imaginário, as representações e o sistema de valores sociais, obrigando o homem a repensar as relações entre sociedade, técnica e natureza e, portanto, tudo o que rege essas relações na organização social. Escolheu-se analisar, neste estudo, o grupo de agricultores que pertencem à primeira associação de agricultores ecológicos criada no estado. A AECIA – Associação dos Agricultores Ecologistas de Ipê e Antônio Prado, foi criada em 1989, por um grupo de jovens que assumiu o desafio da agricultura ecológica e do associativismo. Esses municípios localizam-se na Serra do Rio Grande do Sul, região de forte presença da imigração italiana. Através de suas histórias de vida e de alguns indicadores ambientais, analisa-se a percepção que esses agricultores possuem a respeito dos recursos naturais locais (água, solo, biodiversidade), sua relação com o destino final dos resíduos sólidos, e suas concepções e expectativas a respeito da certificação e comercialização de produtos orgânicos. Igualmente, dentro de uma perspectiva antropológica, pretendeu-se trabalhar com o estudo do contexto cultural, em que esses agricultores estão inseridos, analisando-se a questão dos sentidos que são construídos nas relações sociais e como eles são negociados, a dimensão simbólica dos discursos, a valorização do cotidiano como campo fundamental das relações sociais, suas relações de parentesco, processos de mediação, ritos, símbolos religiosos, a forma como as políticas públicas afetam a vida desses agricultores, sua relação com as diferentes instituições, as ligações e associações que eles mantêm com os animais e plantas de seu ambiente e o quanto o conhecimento empírico que esses agricultores adquiriram ao longo de sua história pode estar relacionado aos princípios básicos da ecologia. Por meio dos diferentes aspectos analisados, podem-se conhecer quais fatores foram fundamentais para a mudança de modelo agrícola experimentada por esses agricultores. Através dos relatos, pode-se observar, também, quais instituições tiveram papel essencial nessa transformação. Suas visões sobre qualidade de vida, expectativas futuras, o grau de confiança nas instituições e como eles se vêem em relação à situação das pessoas que vivem melhor e pior no Brasil também estão contemplados neste estudo. A relação desses produtores com os recursos naturais da região e os conceitos e expectativas que eles apresentam frente aos processos de certificação e comercialização de seus produtos são, igualmente, discutidos ao longo do texto.

Esta dissertação é o relato de uma aproximação, dos encontros e dos saberes compartilhados a partir das sementes de milho preservadas e recriadas pelo povo Guarani e suas relações com redes agroecológicas. Realizo uma reflexão sobre os potenciais educativos das sementes, do plantio e do reconhecimento da diversidade cultural e ambiental que (ainda) encontramos em nossos povos e ambientes a partir de registros etnográficos, no encontro com a cultura Guarani da Aldeia de Itapuã/RS e Piraquara/PR e com agricultores agroecológicos. Tendo como principais referências Enrique Leff, Paulo Freire, Dan Baron e Boaventura de Souza Santos apresento meus caminhos de pesquisa, reflexões e buscas enquanto educadora e pesquisadora. Junto com estes autores inicio um diálogo em torno das sementes como elemento constituinte dos saberes ambientais que simbolizam a busca por modos de vida mais sustentáveis que resgatam e recriam culturas.