Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-10-11Bitstream added on 2014-06-13T19:18:50Z : No. of bitstreams: 1 silva_vk_me_jabo.pdf: 5372703 bytes, checksum: a8a04e03dbbf0715b7d80c672ddce066 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo do presente trabalho foi o de determinar a digestibilidade do extrato de leveduras, avaliação do desempenho, rendimento de carcaça, morfometria e ultra-estrutura da mucosa intestinal e resposta imune humoral de frangos de corte criados em diferentes temperaturas e que receberam, na fase pré-inicial, ração contendo ou não extrato de leveduras e/ou prebiótico. Foram utilizados 1440 pintainhos Cobb-500® machos de um dia de idade, criados sob diferentes temperaturas a partir do primeiro dia de vida. As rações acrescidas ou não com extrato de leveduras e/ou prebiótico foram oferecidas somente na fase pré- inicial (1-7 dias) e a partir do 8º dia todas as aves receberam a mesma ração. Conclui-se que o extrato de leveduras apresenta 92,49% de matéria seca, 48,07% de proteína bruta, 4.883 Kcal/kg de energia bruta, e apresenta, em média, um coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos de 99,42%, sendo rico em ácido glutâmico, leucina, ácido aspártico, serina, glicina. A alta temperatura ambiente prejudicou o desempenho, rendimento de carcaça, morfometria intestinal e resposta imune humoral. A inclusão de prebiótico na ração pré-inicial resultou em maior ganho de peso e melhor conversão alimentar nas aves criadas sob alta temperatura, ao final de 42 dias de idade, além de aumentar a viabilidade criatória até os 21 dias de idade. Observou-se também que a inclusão dos produtos nas temperaturas quente e fria produziu efeito benéfico sobre as vilosidades frente ao estresse ambiental e que os aditivos estudados não produziram efeito sobre a resposta imune humoral para VDN e VDG ao longo do ciclo produtivo do frango de corte. / The aim of this experiment was to determine the digestibility of the yeast extract, estimate the performance, carcass yield, intestinal mucosa structure and ultra structure and humoral immune response of broiler reared in different temperatures and that received in started diet containing or not extract of yeasts or prebiotic. 1440 one-day old male Cobb-500® were reared in different temperatures from first day of life. The diets with or without yeast extract and/or prebiotic were provided only in starter diet (1 to 7 days), forward of 8 days all broiler were fed with same commercial diet. The yeast extract contain 92.49% of dry matter, 48.07% of crude protein, 4,883 kcal/kg of crude energy /kg, and, on average a coefficient of digestibility true of amino acids of 99.42%. The amino acids digestibilities are glutamic acid, leucine, aspartic acid, serine, glycine. The high temperature damages the performance, carcass yield, intestinal mucosa structure, villus densities and antibody titters. The prebiotic inclusion in started diet resulted in increase body weight and improved feed conversion in the birds reared in high temperature to the 42 days of age and besides increase the viability until the 21 days of age. It was also observed that the inclusion of the two products in the hot and cold temperatures produced beneficial effect on the villus front in environmental stress and that the yeast extract and prebiotic did not produce effect on immune humoral response along the productive cycle of broiler.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:46:59Z : No. of bitstreams: 1 moreno_gmb_me_jabo.pdf: 352503 bytes, checksum: 6ae1341109d20344528d13b1062a3175 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Utilizou-se 32 cordeiros Ile de France, não castrados, alimentados com dietas contendo silagem de milho ou cana-de-açúcar em duas relações volumoso:concentrado, 60:40 ou 40:60. Os animais permaneceram confinados individualmente com controle do alimento fornecido e sobras, e foram abatidos aos 32 kg de peso corporal. O ganho de peso foi maior nos animais alimentados com silagem de milho (294,6 g/dia) e na relação 40:60 (314,3 g/dia). Cordeiros alimentados com silagem de milho apresentaram maior consumo de todos os nutrientes digestíveis, exceto de proteína bruta (PB) (162,00 g/dia) e carboidratos não fibrosos (471,42 g/dia). Houve maiores coeficientes de digestibilidade da matéria seca (78,91%), PB (81,30%) e energia bruta (78,77%) nos animais alimentados com cana-de-açúcar. As características in vivo e da carcaça dos cordeiros não foram afetadas (p>0,05) pela relação volumoso:concentrado e tipo de volumoso, exceto a condição corporal, que foi maior (3,85) nos cordeiros alimentados com 40% de volumoso. O conteúdo do trato gastrintestinal foi maior nos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar (15,17%) e na relação 60:40 (14,55%). Os rendimentos de carcaça quente (48,6%) e comercial (47,3%) foram menores nos cordeiros que receberam cana-de-açúcar. Houve menor rendimento de lombo nos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar (9,1%) e na relação 60:40 (9,2%)... / Thirty-two male Ile de France lambs, non castrated, were submitted to diets containing corn silage or sugar cane with two roughage:concentrate ratio, 60:40 or 40:60. The lambs were confined individually with control of the food supplied and leftovers and were slaughtered at 32 kg of body weight. The daily weight gain were greater for lambs fed up with corn silage (294.6 g/day) and for the 40:60 roughage:concentrate ratio (314.3 g/day). Lambs fed up with corn silage showed greater intake for all digestible nutrients, except for crude protein (162.0 g/day) and non fiber carbohydrate (471.42 g/day). The digestibility coefficients of dry matter (78.91%), crude protein (81.30%) and crude energy (78.77%) were greater in lambs that received sugar cane. The in vivo and carcasses traits were not affected (p>0.05) by diets, except for the corporal condition, that was greater (3.85) in lambs that received 40% of roughage. The contain of gastrointestinal tract was greater in lambs fed up with sugar cane (15.17%) and 60% of roughage (14.55%). The warm (48.6%) and commercial (47.3%) carcass yields were smaller in lambs that received sugar cane, 48.6 and 47.3%. There was smaller loin yield in the lambs fed up with sugar cane (9.1%) and 60% of roughage (9.2%)...(Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-04-01Bitstream added on 2014-06-13T20:40:07Z : No. of bitstreams: 1 homemjunior_ac_me_jabo.pdf: 310961 bytes, checksum: ec5e5ee99a7719d8d830586d7844c73a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Foi estudada a inclusão de lipídios advindos dos grãos de girassol ou da gordura protegida em dietas com alto concentrado para cordeiros sobre a digestibilidade dos nutrientes e o balanço nitrogenado. Foram utilizados 12 cordeiros com peso médio de 25 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), onde foram coletadas totalmente as excretas. A fermentação ruminal foi realizada utilizando seis ovinos, com peso médio de 30 kg, canulados no rúmen, distribuídos em delineamento quadrado latino duplo com três dietas e três períodos, nos quais foram amostrados conteúdos e realizadas incubações ruminais para avaliação do pH, amônia, ácidos graxos voláteis,' massa microbiana e degradabilidade dos ingredientes. O desempenho em confinamento com ganho compensatório foi realizado utilizando 36 cordeiros, com peso médio de 18 kg, distribuídos num DIC em esquema fatorial 3 dietas e 2 manejos de alimentação. Não foram observados efeitos da dieta sobre a digestibilidade da matéria seca (67,3%), proteína bruta (72,1%) carboidratos totais (60,9%) e carboidratos não fibrosos (93,7%), assim como para o balanço nitrogenado, apresentando valores médios 36,1 g/dia para ingestão, de 17,5 g/dia para retenção e relação retido/absorvido de 66,9%. Não houve diferenças entre as dietas para a concentração ruminal de amônia (18 mg/dL), pH (6,1), produção total (98 mM), proporções molares de acetato (66,4%), propionato (20%) e butirato (13%) e para razão acetato: propionato... / One evaluated the inclusion of lipids from either the sunflower grains or protected fat in high-concentrated diets for lambs on nutrients digestibility and nitrogen balance. 12 lambs were used (average weight of 25 kg) in randomly assigned design, were totally collected excrete. The fermentation ruminal was accomplished using six sheep (average weight of 30 kg) with fistula in the rumen, distributed in double Latin Square design with three diets and three periods, were sample contents and ruminal incubations for evaluation of pH, ammonia, short chain fat acids, microbial mass .and ingredients degradability. The performance in feedlot with compensatory gain was achieve using 36 lambs (average weight of 18 kg), were randomly assigned in factorial scheme (3 diets X 2 feeding handlings). One could not associate any etfects of the diet with the dry matter digestibility (67.3%), crude protein digestibility (72.1 %), total carbohydrates (60.9%) and no fiber carbohydrate (93.7%), as well as for nitrogen balance, that results in an average nitrogen intake value of 36.1 g/day, retention value of 17.5 g/day and a 66.9% retained/absorbed relation. There were no significant differences among the diets for ruminal ammonium concentration (18 mg/dL), pH (6.1), total production short chain fat acids (98 mM), acetate molar proportion (66.4%), propionate (20%) and butyrate (13%) and neither for the acetate:propionate ratio (3.2: 1 ). During the initial feedlot period, the weight gain was superior (p<0.05) when the animais were fed the.sunflower grains ration (280 g/day) in relation when they were fed protected fat ration (208 g/day), no apparent difference (p>0.05) was detected in comparison to the control diet... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-27Bitstream added on 2014-06-13T19:39:40Z : No. of bitstreams: 1 santos_vm_me_jabo.pdf: 497655 bytes, checksum: e6979d309d7d37c73705c1fc6a701945 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Foram conduzidos três experimentos, com o objetivo de avaliar os efeitos da adição de diferentes níveis de prebiótico na alimentação de leitões, sobre o desempenho, desenvolvimento da mucosa intestinal, parâmetros fisiológicos, digestibilidade e metabolismo de suínos. O prebiótico utilizado foi o mananoligossacarídeo MOS. No 1º experimento, foram avaliados o desempenho e a incidência de diarréia em 30 leitões fêmeas, dos 22 aos 63 dias de idade, com peso inicial de 6,28 l 1,40 kg. A utilização de MOS nas rações de leitões recém - desmamados piorou o ganho de peso dos animais dos 22 aos 63 dias de idade, porém não teve efeito sobre a incidência de diarréia. No 2º experimento foram avaliadas a morfometria do intestino delgado e mensurados os pesos do fígado e do pâncreas, assim como, o pH dos conteúdos do estômago, intestino delgado e ceco. Foram utilizados 15 leitões fêmeas dos 22 aos 63 dias de idade, com peso inicial de 5,74 l 0,93 kg. Em ambos os experimentos, os tratamentos foram: Controle positivo CP (Dieta basal + antibiótico); Controle negativo - CN (Dieta basal); CN + 0,25% de Prebiótico; CN + 0,50% de Prebiótico; CN + 0,75% de Prebiótico, e utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso para controlar diferenças inicias de peso. Não foram observadas diferenças em nenhum dos parâmetros avaliados. No 3º experimento foram determinadas as digestibilidades dos nutrientes e da energia e o coeficiente de metabolizabilidade da energia e a energia metabolizável, das rações controle e com 0,5% de prebiótico. Utilizou-se 16 suínos machos castrados, com peso médio de 24,8 l 2,79 kg, e os blocos controlaram a repetição no tempo... / Three experiments were set to evaluate the effects of adding different levels of mannanoligossacharides (MOS, prebiotic) to the diet of piglets on their performance, development of intestinal mucosa, physiological parameters, digestibility and metabolism.. Corn and soybean meal were the major feed components. The first experiment evaluated the development and occurrence of diarrhea in 30 female piglets at 22 and 63 days of age, with an initial weight of 6.28 l 1.40 kg. Prebiotic additions to the diets worsen the growth performance of animals in Phase 3, but did not influence on the diarrhea incidence. The second experiment evaluated the morphometry of the small bowel, liver and pancreas weight, and the pH of stomach, small bowel and cecum contents. Fifteen female piglets were used at 22 and 63 days of age, with an initial weight of 5.74 l 0.93 kg. Both experiments were arranged in randomized blocks design to control initial weight difference, with the following treatments: positive control PC (base diet + antibiotic); negative control - NC (base diet); NC + 0.25% of prebiotic; NC + 0.50% of prebiotic; NC + 0.75% of prebiotic. No significant difference was observed in any of the studied parameters. In the third experiment, nutrient and energy digestibility were determined in feeds containing prebiotic (0.5%) or not (control). Sixteen castrated male pigs weighing 24.8 l 2.79 kg were used, and randomized blocks design was used so blocks controlled replications during time. Nutrient digestibility and feed energy were determined through the total feces collection method, using ferric oxide as fecal marker. The digestibility coefficient of the mineral matter and the digestible mineral matter were higher (P<0.05) in the control feed than in the feed containing prebiotic...(Complete abstract, click electronic address below)

O presente estudo foi realizado em duas etapas com os seguintes objetivos: (i) avaliar os efeitos da suplementação com leguminosa tropical em comparação ao concentrado em gramínea tropical na ingestão de nutrientes por cordeiros; (ii) avaliar a inclusão de leguminosa tropical em pastagem de gramínea sobre o consumo de nutrientes por cordeiros recebendo polietileno glicol 4000. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso e no segundo experimento em parcela subdividida. No primeiro estudo (capítulo III), 72 cordeiros foram alocados em 12 piquetes (0,1 ha cada) de capim Aruana (Panicum maximum cv. IZ-5) e submetidos aos tratamentos por 90 dias: 1) S0,0 – sem suplementação; 2) S1,5 - suplementação com concentrado a 1,5% de PV; 3) S2,5 -suplementação com concentrado a 2,5% PV, 4) SFG - suplementação com pastejo controlado em 0,1 ha de feijão Guandu (Cajanus cajan cv. Anão) por três horas/dia. No segundo experimento (capítulo IV), 54 cordeiros foram alocados em nove piquetes (0,2 ha cada) submetidos aos tratamentos por 84 dias: 1) Aruana – somente capim Aruana; 2) AFG - consórcio de feijão Guandu e capim Aruana, em faixa, 3) Guandu - somente feijão Guandu, cada tratamento foi subdividido em parcelas com e sem PEG (polietileno glicol 4000). No experimento 1, as variáveis de comportamento ingestivo, consumo e digestibilidade de nutrientes foram influenciadas pelos tratamentos (P < 0,05), tendo os cordeiros do grupo S2,5 apresentado melhor ingestão de nutrientes e o grupo SFG consumo intermediário. Em geral, o grupo SFG apresentou resultados semelhantes ao S1,5. No segundo experimento, as variáveis de comportamento ingestivo não foram influenciadas pelos tratamentos e pelo uso do PEG (P > 0,05). Houve interação entre os sistemas de alimentação e uso de PEG para a ingestão de nutrientes e digestibilidade (P > 0,05), com os melhores resultados para os grupos sem PEG (P < 0,05). Em geral, os animais que não receberam PEG e que foi incluído Guandu na dieta, apresentaram aumento no consumo de nutrientes. Assim, o feijão Guandu pode substituir o concentrado em nível de até 1,5% do PV como suplemento para o capim Aruana. A inclusão da leguminosa tropical com presença de taninos condensados favorece o consumo de nutrientes por cordeiros criados em pastagem tropical. / This study was performed in two stages with the following objectives: (i) to evaluate the effects of topical legume supplementation compared with the concentrate in tropical grass in the intake of nutrients by lambs; (ii) to evaluate the inclusion of tropical legume in grass pasture on intake of nutrients for lambs receiving polyethylene glycol 4000 (PEG). A randomized block design was use in the first experiment and split plot design was use in the second experiment. In the first study (Chapter III), 72 lambs were divided into 12 paddocks (0.1 ha each) of Aruana grass de (Panicum maximum cv. IZ-5) and subjected to treatments for 90 days: 1) S0,0 - only Aruana grass; 2) S1.5 - supplementation with concentrated to 1.5% of lamb BW; 3) S2.5 - supplementation with concentrated to 2.5% of lamb BW; 4) SFG – supplementation with controlled grazing on 0.1 ha of pigeon pea (Cajanus cajan cv. Anão) for three h / d. In the second study (Chapter IV), 54 lambs were divided into nine paddocks (0.2 ha each) and subjected to treatments for 84 days: 1) Aruana – only Aruana grass; 2) AFG - consortium with Aruana grass and pigeon pea; 3) Guandu – only pigeon pea, where each treatment was divided into plots with or without PEG (polyethylene glycol 4000). In the experiment 1, the ingestive behavior variables, intake and digestibility of nutrients were affect by treatments (P < 0.05) with the lambs of the group S2.5 presented better intake of nutrients and the group SFG intake intermediate. In general, the SFG group showed similar results to S1.5. In the second experiment, the ingestive behavior variables were not affected by the treatments and the use of PEG (P>0.05). There was interaction between the feeding systems and use of PEG for intake of nutrients and digestibility (P < 0.05), with the best result for the treatments without PEG (P < 0.05). In general, animals that did not receive PEG and that included pigeon pea in the diet, showed an increase in the intake of nutirents. Thus, pigeon pea can substitute the concentrate at a level of 1,5% PV as a supplement for the Aruana grass. The inclusion of the tropical legume with presence of condensed tannin favors the intake of nutrients by lambs raised in tropical pasture.

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de um complexo enzimático, composto principalmente por endo 1,4 xilanase e endo 1,3(4) β-glucanases (CE), sobre o desempenho produtivo, a digestibilidade de aminoácidos (AA) e a utilização da energia em frangos de corte. Foram alojados 2.016 frangos de corte machos Cobb x Cobb 500 de um dia de idade em 72 boxes experimentais. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos, 8 repetições e 28 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle, formulada com níveis usuais de energia metabolizável aparente (EMA) e aminoácidos digestíveis (AA dig.) sem a inclusão do CE; e 8 dietas com reduções de EMA (-80 e -120 kcal/kg) e de AA dig. (-3% e 6%), suplementadas ou não com 50 mg/kg do CE. Foi utilizado um programa alimentar de 3 fases: inicial (1 a 21 d), crescimento (22 a 35 d) e final (36 a 42 d). Todas as dietas foram formuladas a base de milho e farelo de soja e com 1% de Celite, utilizado como indicador indigestível. Ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar corrigida para mortalidade (CA) foram avaliados aos 21, 35 e 42 d. Nos dias 21 e 42, 4 aves por unidade experimental foram sacrificadas para coleta de conteúdo ileal e posterior determinação da energia digestivel ileal (EDI) e da digestibilidade de AA. Os dados foram submetidos à análise de variância e, quando significativas, as médias foram comparadas pelo teste de Student-Newman-Keuls a 5% de significância. Contrastes ortogonais foram realizados entre os tratamentos com reduções nutricionais com e sem adição do CE. Frangos alimentados com dietas com reduções de energia e de AA dig. sem a adição do CE apresentaram maior CA e menor EDI quando comparados aos frangos que receberam a suplementação do CE. A suplementação do CE nas dietas aumentou a digestibilidade total de AA aos 21 d, porém não houve efeito aos 42 dias. A maior liberação de energia proporcionada pelo CE foi observada aos 21 d em frangos de corte alimentados com dietas com -120 kcal/kg AME e -6% AA dig., sendo 5,8% maior quando comparados aos alimentados com a dieta análoga sem enzima. Conclui-se que a adição do CE melhorou o desempenho produtivo e resultou em aumento da digestibilidade de AA e do aproveitamento da energia em frangos de corte aos 21 e aos 42 d. / The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation of an enzyme complex, composed of endo 1,4 xylanase and endo 1,3 (4) β-glucanases (EC), on the productive performance, amino acid digestibility (AA) and the use of energy in broilers. A total of 2,016 one-day-old Cobb x Cobb 500 male broilers were allocated in 72 floor pens. Chicks were distributed into 9 treatments with 8 replicates of 28 birds each in a completely randomized design. Treatments consisted of a control diet formulated with usual apparent metabolizable energy (AME) and nutrient levels without enzyme supplementation as well as 8 diets having reductions in formulated AME (-80 and -120 kcal/kg) and digestible amino acids (dig. AA; -3 and -6%) supplemented or not with 50 mg/kg of the supplemental enzyme complex. A 3 phases feeding program was used: Starter (1 to 21 d), Grower (22 to 35 d) and Finisher (36 to 42 d). All diets were corn-soybean meal based with 1% of Celite, used as marker. Body weight gain, feed intake and feed conversion corrected for the weight of dead birds (FCR) were evaluated at 21, 35 and 42 d. On days 21 and 42, four birds per experimental unit were sacrificed for ileal content collection and subsequent determination of ileal digestible energy (IDE) and AA digestibility. Data were submitted to analysis of variance and, when significant, the means were compared by the Student-Newman-Keuls test at 5% significance. Orthogonal contrasts were performed between treatments with nutritional reductions with and without EC addition. Diets with AME and dig. AA reductions without enzyme had higher FCR and lower IDE (P < 0.05). The supplemental enzyme increased total AA digestibility at 21 d; however, no effects were observed at 42 d. The highest energy improvement provided by the supplemental enzyme was observed at 21 d on broilers fed diets with -120 kcal/kg AME and -6% dig. AA, being 5.8% higher when compared to those fed the analogous diet without enzyme. Summarizing, the addition of EC led to improvements on growth performance, digestibility of AA and energy utilization on broilers at 21 and 42 d.

Um estudo foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação de uma fitase e duas fontes de Zinco (Zn), Cobre (Cu) e Manganês (Mn) sobre o desempenho produtivo e a digestibilidade de nutrientes em frangos de corte. Um total de 528 pintos da linhagem Cobb 500, machos com um dia (d) de idade foram distribuídos em 4 tratamentos com 12 repetições de 11 aves cada. Um arranjo fatorial 2 x 2 foi utilizado, sendo duas suplementações de fitase (com ou sem) e duas fontes minerais (inorgânica ou orgânica). A suplementação de fitase foi de 500 unidades de fitase (FTU)/kg, enquanto Zn-Cu-Mn foram suplementados em concentrações de 32-30-32 ou 100-120-100 ppm para as formas orgânica e inorgânica, respectivamente. Foi utilizado um programa alimentar de duas fases: inicial (1 a 12 d) e crescimento (12 a 25 d). As dietas foram formuladas de forma a atender as exigências nutricionais dos animais de acordo com a idade, exceto para Fósforo (P) disponível (Pd) e Cálcio (Ca), que tiveram níveis reduzidos (0,32% e 0,77 % na dieta inicial e 0,23% e 0,71 % na dieta crescimento para Pd e Ca, respectivamente). Os níveis de metionina nas dietas foram reduzidos conforme a adição de minerais orgânicos, que tinham como agente quelante metionina hidróxi-análoga (HMTBA). As tíbias das aves foram coletadas aos 12 e aos 25 dias de idade para determinação do teor de cinzas, Ca e P Aos 25 dias, também, foi coletado conteúdo ileal para determinação da digestibilidade ileal aparente da matéria seca (MS), Ca e P. A suplementação de fitase aumentou o ganho de peso (GP) e a conversão alimentar (CA) dos frangos dos 12 aos 25 dias e também no período acumulado (1 a 25 d). Foi observada interação entre fontes minerais e as fitases para digestibilidade de MS e P (P<0,05). A digestibilidade ileal da matéria seca foi maior nos frangos alimentados com dietas suplementadas com fitase, e também naqueles que receberam fontes inorgânicas de Zn-Cu-Mn. Os frangos que receberam dietas com fitase tiveram melhores coeficientes de digestibilidade de Ca e P (P<0,05). A fonte orgânica de microminerais resultou em maior o conteúdo de tíbia em percentual aos 12 dias. A suplementação de 500 FTU/kg de fitase nas dietas à base de milho e soja também levou a um aumento no conteúdo de cinzas das tíbias aos 12 e 25 dias, mas não houveram diferenças entre o conteúdo de Ca e P entre os animais alimentados com e sem fitase. Conclui-se que a suplementação de fitase melhora o desempenho produtivo, digestibilidade ileal de Ca e P e a mineralização óssea, e que concentrações mais baixas de minerais, através do uso de fontes orgânicas, podem ser utilizadas sem prejuízos ao desempenho animal. / A study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation of phytase and mineral sources of zinc (Zn), copper (Cu) and manganese (Mn) on growth performance and nutrient digestibility of broiler chickens. A total of 528 Cobb x Cobb 500 male chicks were distributed into 4 treatments with 12 replicates of 11 birds each. A 2 x 2 factorial arrangement was used with two enzyme supplementation (with or without) and two mineral sources (inorganic or organic). Phytase supplementation were 500 phytase units (FTU)/kg whereas Zn-Cu-Mn were supplemented in a concentration of 32-30-32 or 100-120-100 ppm in organic and inorganic forms, respectively. A two-phase feeding program was used, from 1 to 12 (starter) and from 12 to 25 d (grower). Diets were formulated to meet bird’s nutritional requirements according to age, except for Available Phosphorus (Av.P) and Calcium (Ca), that were formulated at 0,32% and 0,77% in starter and 0,23% and 0,71% in grower, to Av P and Ca, respectively. Methionine levels were reduced according to organic minerals supplementation, that had hydroxy-analogue methionine (HMTBA) as the chelating agent. Tibiae were collected at 12 and 25 d to measure ash, Ca and P content Also, at 25 d, ileal contents were collected to determine apparent ileal digestibility of dry matter (DM), Ca and P. Body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) was higher with phytase supplementation from 12 to 25 d and 1 to 25 d. Dry matter (DM) digestibility was higher in animals fed diets with phytase and also in those receiving inorganic minerals. Ca and P digestibility were improved by phytase. Interactions between mineral sources and enzyme were observed to DM and P digestibility. Treatment consisting of inorganic minerals and phytase was associated with higher values of P and DM digestibility. Organic mineral source improved ash content in percentage at 12 d. Supplementing phytase to the diets led to an increase in the percentage of ash content at 12 and 25 d, but there were no statistical differences in Ca and P content between animals receiving diets with or without the enzyme. In conclusion, phytase has benefitial impacts on performance, digestibility and bone mineralisation, and lower concentrations of minerals, with organic source, can be supplied without losses to animal performance.

Dietas exclusivas com ração tornam elevado o custo da criação de coelhos. O coelho tem capacidade de aproveitar a fibra mais eficientemente que outros monogástricos devido a cecotrofia. O uso de forrageira conservada como complemento alimentar pode ser uma alternativa na criação, porém faltam estudos no tema. O objetivo do trabalho foi avaliar o uso de silagem de girassol ou silagem de milho na alimentação de coelhos cruzados em crescimento. O experimento foi realizado no Instituto Federal de Educação, Ciênica e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Ibirubá. Os coelhos foram desmamados em média aos 31 dias e abatido aos 100 dias de idade. Os tratamentos foram: dieta basal, dieta basal e silagem de girassol e dieta basal e silagem de milho. Houve diferença no consumo diário de ração, tratamento dieta basal e silagem de milho consumiu 20 % menos ração que o dieta basal. O consumo de silagem diário foi diferente entre os tipos de silagem fornecidas. O consumo de água não foi afetado pelos tratamentos com silagem. O ganho médio diário não diferiu entre os tratamentos, foi de 33 g, 38 g e 34 g, respectivos dieta basal, dieta basal e silagem de girassol e dieta basal e silagem de milho. Ocorreu redução no custo da alimentação utilizando silagem na dieta de coelhos. A adição de silagem na dieta não alterou as características de carcaça Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e energia bruta obtidos com dieta basal e silagem de girassol e dieta basal e silagem de milho foram menores que aqueles determinados utilizando apenas a dieta basal. Não houve diferença para os coeficientes de digestibilidade das cinzas, proteína bruta e fibra em detergente neutro. O coeficiente da digestibilidade da fibra em detergente ácido variou entre os tratamentos. Não houve diferença significativa para as variáveis comportamentais analisadas: ócio, cecotrofia, ingestão de água, saltando e autolimpeza. Houve diferença significativa na ingestão de ração, ingestão de silagem, tempo total de alimentação e outros comportamentos. Não houve diferença significativa para as variáveis sanguíneas glicose, colesterol e triglicerídeos. Os níveis sanguíneos de vitamina C e E foram superiores nos tratamentos dieta basal e silagem de girassol e dieta basal e silagem de milho. A análise da mucosa intestinal demonstrou que a alimentação adicionada de silagem não alteraram a largura e a altura dos vilos intestinais. Os coelhos que foram alimentados com dieta basal mais silagem de milho apresentaram o melhor resultado de viabilidade econômica. / Exclusive diets with feed make the cost of raising rabbits high. The rabbit has the ability to utilize the fiber more efficiently than other monogastrics due to cecotrophy. The use of forage preserved as a food supplement may be an alternative in breeding, but there is a lack of studies on the subject. The objective of this work was to evaluate the use of sunflower silage or corn silage in the feeding of growing cross rabbits. The experiment was carried out at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul - Ibirubá Campus. Rabbits were weaned on average at 31 days and slaughtered at 100 days of age. The treatments were: basal diet, basal diet and sunflower silage and basal diet and corn silage. There was a difference in daily feed intake, basal diet and corn silage consumed 20% less feed than basal diet. Daily silage consumption was different among the types of silage provided. Water consumption was not affected by silage treatments. The average daily gain did not differ between treatments, it was 33 g, 38 g and 34 g, respectively basal diet, basal diet and sunflower silage and basal diet and corn silage. There was a reduction in feed cost using silage in the diet of rabbits. The addition of silage in the diet did not alter the carcass characteristics The dry matter and gross energy coefficient of digestibility obtained with the basal diet and sunflower silage or basal diet and corn silage were smaller than those determined using only the basal diet. There was no difference for the coefficient of digestibility of the ashes, crude protein and neutral detergente fiber. The acid detergent fiber coefficient of digestibility varied between treatments. There was no significant difference for the behavioral variables analyzed: idleness, cecotrophy, water intake, jumping and self-cleaning. There was a significant difference in feed intake, silage intake, total feeding time and other behaviors. There was no significant difference for the blood variables glucose, cholesterol and triglycerides. Blood levels of vitamin C and E were higher in basal diet and sunflower silage and basal diet and corn silage. Analysis of the intestinal mucosa showed that the added feed of silage did not alter the width and height of the intestinal villi. Rabbits that were fed a basal diet plus corn silage presented the best economic viability result.

The grasslands are in the Czech Republic a significant element of the landscape and also one of the essential components of diets of ruminants and horses. In connection with the production function of grasslands is an important forage quality, especially in dairy cows with high yielding. To create high quality roughage is essential for the optimal harvest of grass maturity date, which significantly affects the nutrient content, the energy and digestibility. Between 2009 and 2010 was monitored growth, development and the speed of aging in selected varieties of forage grasses. In the breeding station Větrov grasses were sampled, dried and then analyzed in a laboratory at the Department of Crop Production University of South Bohemia in the České Budějovice. Eighteen varieties of grasses collected in seven successive terms in the month of May and June were total analyzed. In all samples were laboratory way determined dry matter, ash, fiber and in selected varieties of grasses digestibility. Dry forage yields increased gradually. In the process of aging occurs between phenological for all the analyzed varieties of grasses, was increasing fiber content, which corresponded to the decreasing digestibility. The highest digestibility reached in the current term in the field of silage ryegrass Lonar and italian rye grass Prolog. The lowest digestibility was observed fescue Proba.

Esta tese foi conduzida para avaliar os efeitos da suplementação de diferentes enzimas exógenas e suas combinações em dietas milho e farelo de soja para frangos de corte. Dois experimentos (Exp.) de digestibilidade e um experimento de desempenho foram conduzidos utilizando um total de 2616 frangos de corte, machos Cobb 500. No Exp. 1, as aves foram alimentadas com uma ração basal milho-farelo de soja ou uma dieta com 60% da ração basal milho-soja + 40% de milho. Ambas dietas foram suplementadas com níveis crescentes de beta-xilanase [0, 50, 100, 150 e 200 unidades de β- xilanase fúngica (FXU)/kg de ração], distribuídas em 10 tratamentos com 8 repetições e 6 aves cada. O Exp. 2 consistiu do fornecimento de dietas milhosoja, formuladas com ou sem fitase [1000 unidades de fitase fúngica (FYT)/kg] e suplementadas com amilase [80 kilo-Novo unidades (KNU) de alfaamilase/ kg], xilanase (100 FXU/kg) ou a combinação de amilase + xilanase, em 6 tratamentos com 8 repetições e 7 aves cada. Nestes dois estudos foi utilizada a mesma formulação da ração basal milho-soja, mesmo milho e metodologia de análises. As aves foram avaliadas dos 14 aos 25 d, com coleta de excretas de 21 a 24 d e coleta de conteúdo ileal aos 25 d. Por fim, o Exp. 3 foi realizado para avaliar o desempenho de frangos de corte e a biodisponibilidade da energia até 40 d. Foram utilizados os mesmos produtos enzimáticos, e estes foram suplementados na mesma quantidade dos estudos anteriores. Não foram observadas interações entre xilanase e as dietas no Exp. 1 ou entre carboidrases e fitase no Exp. 2. A utilização da energia e a digestibilidade da proteína bruta e matéria seca aumentaram (P < 0,05) com a suplementação de 100 FXU/kg de xilanase em dietas milho-soja. Frangos de corte alimentados dos 14 aos 25 d com dietas formuladas com fitase ou suplementadas com amilase + xilanase tiveram maior ganho de peso (P < 0,05) e menor conversão alimentar (P < 0,05), quando comparados aos frangos que receberam dietas sem carboidrases de 14 a 25 d. A EMAn e a digestibilidade do amido no jejuno e no ileo aumentaram (P < 0,05), respectivamente, em 99 kcal/kg, 3,5% e 2,4% quando os frangos receberam dietas suplementadas com amilase + xilanase. No Exp. 3, no período de 1 a 40 d, a EMAn estimada para GP foi 99, 83 e 136 kcal/kg e para CA foi 40, 26 e 42 kcal/kg, respectivamente para amilase, xilanase e amilase + xilanase. Resultados destes experimentos mostraram que dietas milho-soja formuladas com fitase e suplementadas com xilanase, amilase e amilase + xilanase resultaram em melhor desempenho produtivo e maior EMAn e digestibilidade do amido para frangos de corte. / This thesis was conducted to evaluate effects of different exogenous enzyme supplementation and its combinations in corn-soybean meal diets for broilers. Two experiments (Exp.) of digestibility and one experiment of performance were done using a total of 2,616 Cobb 500 male broiler chickens. In Exp. 1, birds were fed a corn-soy basal diet or a diet with 60% corn-soy basal + 40% corn. Both diets were supplemented with increasing levels of beta-xylanase [0, 50, 100, 150, and 200 fungal β-xylanase units (FXU)/kg of feed], distributed in 10 treatments with 8 replications and 6 birds each. The Exp. 2 consisted of corn-soy diets formulated without or with phytase [1,000 fungal phytase units (FYT/kg)] and supplemented with amylase [80 kilo- Novo α-amylase units (KNU)/kg] or the combination of amylase + xylanase, to 6 treatments with 8 replications and 7 birds each. In these two studies, the same corn-soy basal diet was formulated and the same corn and methodology analysis were used. Birds were evaluated from 14 to 25 d, with excreta collection from 21 to 24 d and ileal content collection at 25 d. Finally, the Exp. 3 was done to evaluate broiler growth performance and energy equivalency until 40 d. The same enzyme products supplemented at the same amount of earlier studies were used. No interactions were found between xylanase and diets in Exp. 1 or between carbohydrases and phytase in Exp. 2. Energy utilization and digestibility of crude protein and dry matter increased (P < 0.05) with 100 FXU/kg xylanase supplementation in corn-soy diets. Broilers fed diets from 14 to 25 d formulated whit phytase or supplemented with amylase + xylanase had higher body weight gain (P < 0.05) and lower feed conversion rate (P < 0.05) when compared to broilers fed diets without carbohydrases. The AMEn and starch digestibility in jejum and ileum increased (P < 0.05), respectively by 99 kcal/kg, 3.5% and 2.4% when broilers were fed diets supplemented with amylase + xylanase. In Exp. 3, from 1 to 40 d, AMEn estimated for BWG was 99, 83, and 136 kcal/kg and for FCR was 40, 26, and 42 kcal/kg, respectively for amylase, xylanase, and amylase + xylanase. Results from these experiments show that corn-soy diets having phytase and supplemented with xylanase, amylase, and amylase + xylanase led to improved growth performance, and increased AMEn and starch digestibility in broiler chickens.