Made available in DSpace on 2015-05-14T13:00:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 702507 bytes, checksum: ad542e2f45fff8d3500c03cf7ccc1fbd (MD5) Previous issue date: 2009-01-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Metabolic Syndrome (MS) has received attention of the health sectors not only by the large and growing number of individuals who suffer from this condition, but also by its clinical and laboratory manifestations, characterized by the union of several risk factors for cardiovascular diseases (CVD), among them, central obesity, hypertrygliceridemia, hypercholesterolemia, arterial hypertension, being the resistance to the insulin the common basis of those diseases. In addition to current drug therapy, the use of natural products such as dietary fiber mainly found in cereals, legumes and fruits has been demonstrating to be an alternative in reducing the risk factors for CVD and to improve the action of insulin in the use of the glucose by various tissues of the body. This study aimed at evaluating the effect of the flour of the yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) peel which is rich in soluble fiber (pectin) in the components of MS in patients with type 2 Diabetes Mellitus. This was a phase II clinical trial with 43 volunteers with MS, aged between 57 and 73 years, of both genders. All of them were users of the health system of the mayor from the city of Campina Grande/PB and of the Pharmaceutical Care Program developed by Universidade Estadual da Paraíba. During 60 days, the participants daily made use of 30g of the flour of the yellow passion fruit peel. Some parameters were determined before and after the supplementation with the flour in all the patients of the study: fasting glucose and insulin, HOMA index, glycated hemoglobin, lipid fractions, in addition to anthropometry and blood pressure. The effect of the flour was analyzed through the difference found after the supplementation by analysis of the paired Student t test, comparing the differences in the whole population and between the genders at 30 and 60 days of the use of the food with health properties. The mean age of the patients was of 65.39 ± 8.41, being 65.6% of the feminine gender. Before supplementation, the majority of the diabetics were not able to maintain their glucose levels in the range considered normal; this fact possibly occurred due to lack of physical activity and diet control. After supplementation, there was a significant difference (p <0.05) in the values of Abdominal Circumference, Systolic and Diastolic blood pressures, glycemia, glycated hemoglobin and triglycerides. In relation to the total cholesterol and LDL cholesterol, no statistically significant changes were observed, while the HDL cholesterol showed increases in its concentrations in a significant way. Although a significant reduction of HOMA IR in the supplemented group has been established, there was not alteration in the insulin values for the feminine gender. HOMA Beta showed significantly increase in its values in the study group. The results of this study showed that the supplementation used decreased not only the insulin resistance but also most of the components of MS in type 2 diabetic patients, suggesting a positive action to control blood glucose as an additional therapy of conventional treatments. / A Síndrome Metabólica (SM) tem recebido atenção dos setores da saúde não apenas pelo grande e crescente número de indivíduos que apresentam essa condição, mas também por sua manifestação clínico-laboratorial, caracterizada pela reunião de vários fatores de risco para doenças cardiovasculares (DCV), dentre eles, obesidade central, hipertrigliceridemia, hipercolesterolemia, hipertensão arterial, sendo a resistência à insulina a base comum dessas doenças. Além da terapia medicamentosa atual, o uso de produtos naturais, como fibras dietéticas encontradas, principalmente, em cereais, leguminosas e frutas tem demonstrado ser uma alternativa na redução dos fatores de riscos para as DCV e na melhora da ação da insulina na utilização da glicose pelos diversos tecidos do corpo. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da farinha da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) rica em fibra solúvel (pectina) nos componentes da SM em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2. Foi realizado um ensaio clínico de fase II com 43 voluntários portadores de SM, com idade entre 57 e 73 anos, de ambos os gêneros. Todos eram usuários do sistema de saúde da prefeitura do município de Campina Grande/PB e do Programa de Atenção Farmacêutica desenvolvido pela Universidade Estadual da Paraíba. Durante 60 dias, os participantes diariamente fizeram uso de 30g da farinha da casca do maracujá amarelo. Em todos os pacientes do estudo foram determinados antes e após a suplementação com a farinha: níveis de glicose e insulina de jejum, índice HOMA, hemoglobina glicada, frações lipídicas, além da antropometria e pressão arterial. O efeito da farinha foi analisado através da diferença encontrada após a suplementação por análise do teste t de Student pareado, comparando-se as diferenças na população total e entre os gêneros aos 30 e 60 dias de uso do alimento com propriedade de saúde. A média da idade dos pacientes foi de 65,39 ± 8,41, sendo 65,6% do gênero feminino. Antes da suplementação, a maioria dos diabéticos não estava conseguindo manter seus níveis de glicose compensados, fato ocorrido, possivelmente, pela falta da prática de atividade física e dieta controlada. Após a suplementação, ocorreu uma diferença significante (p<0,05) nos valores de Circunferência Abdominal, Pressão Arterial Sistólica e Diastólica, glicemia, hemoglobina glicada e triglicerídeos. Em relação ao colesterol total e colesterol LDL, não foram observadas alterações estatisticamente significantes, enquanto o colesterol HDL apresentou aumento em suas concentrações de maneira significativa. Embora uma redução significante do HOMA RI no grupo suplementado tenha sido verificada, não houve alteração nos valores de insulina para o gênero feminino. O HOMA Beta significativamente mostrou aumento em seus valores no grupo estudado. Os resultados do presente estudo mostraram que a suplementação utilizada diminuiu tanto a resistência à insulina quanto a maioria dos componentes da SM em pacientes diabéticos tipo 2, sugerindo uma ação positiva no controle da glicemia como terapia complementar dos tratamentos convencionais.

Plinia edulis (Myrtaceae), popularmente conhecida como cambucá, é espécie medicinal empregada no tratamento de afecções da garganta por populações caiçaras. O trabalho teve como objetivo aprimorar o conhecimento da planta sob os aspectos farmacobotânicos, fitoquímicos e farmacológicos. O extrato hidroetanólico liofilizado, preparado com suas folhas, apresentou: classes de substâncias de interesse farmacológico (flavonóides 0,99% e taninos 31,35%); atividade antioxidante elevada no modelo de medida de produção do malonildialdeído, com Q1/2 de 0,21 &#181;g/mL; atividade antiúlcera extremamente significativa no modelo de indução por etanol acidificado, reduzindo o Índice de Lesão Ulcerativa (81,5%), a Área Total de Lesão (97,9%) e a Área Relativa de Lesão (97,6%), comparativamente ao controle, com prévia administração de uma dose de 400 mg/kg, por via oral. O extrato não inibiu o crescimento de Aspergillus niger e Candida albicans na concentração de até 2.000 &#181;g/mL e não inibiu o crescimento de Escherichia coli e Staphylococcus aureus na concentração de até 1.000 &#181;g/mL. Na avaliação de toxicidade aguda, não provocou a morte de nenhum animal no período de ensaio, com uma concentração de até 5.000 mg/kg. A triagem fitoquímica da droga vegetal permitiu detectar flavonóides, taninos, saponinas e óleo volátil. O rendimento de óleo volátil, extraído de folhas frescas, foi de 0,02% (v/m) e sua análise evidenciou como componentes majoritários o epi-&#945;-cadinol (21,72%), &#945;-cadinol (20,22%) e trans-cariofileno (14,19%). As características macro e microscópicas importantes na identificação da droga vegetal foram: folhas cartáceas, lanceoladas, com 14 a 17 cm de comprimento e 4 a 6 cm de largura, nervura mediana evidente e pontos translúcidos no limbo; mesofilo dorsiventral, idioblastos arredondandos em número de 2 a 4 perpendiculares à face adaxial contendo drusas ou cristais prismáticos; folhas hipoestomáticas, com estômatos predominantemente anomocíticos; cavidades secretoras presentes em ambas as faces recobertas por um par de células com parede comissural ligeiramente sinuosa. Fotomicrografias ilustram o trabalho. / Plinia edulis (Myrtaceae), popularly known as cambucá, belongs to the medicinal species employed in the treatment of throat affections by the caiçaras (communities of fishermen families living on coastal towns). This work aims to improve the knowledge of the plant considering its pharmacobotanical, phytochemical and pharmacological aspects. The lyophilized hydroethanolic extract of the leaves showed substances with pharmacological interest (flavonoids 0.99% and tannins 31.35%); elevated antioxidant activity at malondialdehyde production measure model, with Q1/2 of 0.21 &#181;g/mL; extremely significant antiulcer activity at the acidified ethanol induction model, being able to decrease the Ulcerative Lesion Indices (81.5%), the Total Lesion Area (97.9%) and the Relative Lesion Area (97.6%), comparatively to the control, with previous oral administration of 400 mg/kg. The extract did not inhibit either the growth of Aspergillus Niger and Candida albicans in a concentration of 2,000 &#181;g/mL or the growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in a concentration of 1,000 &#181;g/mL. At the acute toxicity evaluation, no animals died at the oral administration assay of 5,000 mg/kg of extract. The phytochemical screening of the vegetal drug showed the presence of flavonoids, tannins, saponins and volatile oil. The content of volatile oil in fresh leaves was 0.02% (v/m) and the analysis showed, as main components, the epi-&#945;-cadinol (21.72%), &#945-cadinol (20.22%) and trans-caryophyllene (14.19%). The most important characteristics to the vegetal drug identification were: chartaceous lanceolates leaves 14 to 17 cm long and 4 to 6 cm wide, evident midvein and translucent spots at the lamina, dorsiventral mesophyll, circular idioblasts in number of 2 to 4, perpendicularly to the adaxial surface, with druses or prismatic crystals, hypostomatic leaves, with anomocytic stomata predominantly, secretory cavities in both faces recovered by two cells with the comissural wall slightly sinuous. Photomicrographs illustrated the work.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertaao_marcela_torchelsen.pdf: 715805 bytes, checksum: bf1ab614e4add7f193d6e901a5a855d9 (MD5) Previous issue date: 2013-08-21 / To obtain high production and quality on cultivation of yellow passion fruits, is necessary environmental conditions, nutrition and appropriate management techniques, and the use of quality seedlings to form the orchard. This study aimed to evaluate the production of seedlings by cutting and protected cultivation of yellow passion fruit. This is described in three chapters, corresponding to the experiments. In the first chapter, the objective was to evaluate the cutting rooting three cultivars of yellow passion fruit (BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho and BRS Sol do Cerrado) using different doses of indolebutyric acid (0, 1000 and 2000mg L-1). 45 days after, were evaluated the percentage of rooted cuttings, the average length of the longest root, the percentage of cuttings with presence of leaf, the average number of roots per cutting and percentage of cuttings viable. The cultivars BRS Sol do Cerrado and BRS Gigante Amarelo had higher index of rooting. The use of IBA did not affect its rooting percentage, but the concentration of 2000mg L-1 provided the highest number of roots per cutting. In the second chapter, was evaluated the growth and biomass of seedlings of three cultivars of yellow passion fruit (BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho and BRS Sol do Cerrado) in hydroponic growing system and semi-hydroponic. Was evaluated the length of the shoots at 20, 40, 60 and 80 days, the mass of fresh matter and dry matter of shoots and roots. The semi-hydroponic system showed the biggest length of shoots at 80 days after transplanting. The mass of fresh matter of shoots was bigger in BRS Gigante Amarelo. The fresh and dry mass of shoot and dry mass of root were higher in the semi-hydroponic system. The fresh mass of roots was higher in seedlings of BRS Gigante Amarelo and BRS Ouro Vermelho in the semi-hydroponic system, and lower in the BRS Ouro Vermelho in the hydroponics. In the third chapter, were evaluated parameters relating to the development and production of plants and the physicochemical characteristics of the fruits of two cultivars of yellow passion fruit (BRS Gigante Amarelo and BRS Sol do Cerrado) in conditions of greenhouse in hydroponic systems type NFT, testing two types of systems of conduction (vertical espalier with two secondary branches and vertical espalier with four secondary branches). The plants of cv. BRS Gigante Amarelo showed higher amount of quaternaries branches and growth of trunk diameter, induced by the system with two secondary branches, and precocity of flowering. The system with four branches contributed to the harvest precocity and greater number of tertiary branches. Aspects concerning the production have not suffered influences of systems of conduction and cultivars. Plant cultivation with four branches did not increase the production. The physical and chemical characteristics on the fruits were not influenced by the conduction system, however the BRS Gigante Amarelo obtained higher medial length on fruits, thickness of peel and acidity in the juice. / No cultivo do maracujazeiro-amarelo, para obter alta produção e qualidade de frutos, é necessário condições ambientais, nutrição e técnicas de manejo adequadas, assim como a utilização de mudas de qualidade para formar o pomar. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção de mudas por estaquia e o cultivo protegido do maracujazeiro-amarelo. O trabalho está descrito em três capítulos, equivalendo aos experimentos realizados. No primeiro capítulo, o objetivo foi avaliar o enraizamento de estacas de três cultivares de maracujazeiro-amarelo (BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho e BRS Sol do Cerrado) utilizando diferentes doses de ácido indolbutírico (0, 1000 e 2000mg L-1). Aos 45 dias, foram avaliados a porcentagem de estacas enraizadas, o comprimento médio da maior raiz, a porcentagem de estacas com presença de folha, o número médio de raízes por estaca e a porcentagem de estacas viáveis. As cultivares BRS Sol do Cerrado e BRS Gigante Amarelo apresentaram maior índice de enraizamento. O uso de AIB não influenciou a porcentagem de enraizamento, mas a concentração de 2000mg L-1 proporcionou maior número de raízes por estaca. No segundo capítulo, foi avaliado o crescimento e a biomassa de mudas de três cultivares de maracujazeiro-amarelo (BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho e BRS Sol do Cerrado) em sistema de cultivo hidropônico e semi-hidropônico. Foi avaliado o comprimento das brotações aos 20, 40, 60 e 80 dias, a massa da matéria fresca e seca da parte aérea e das raízes. O sistema semi-hidropônico apresentou o maior comprimento de brotações aos 80 dias após o transplante. A massa da matéria fresca da parte aérea foi maior na BRS Gigante Amarelo. A massa fresca e seca da parte aérea e a massa seca das raízes foram superiores no sistema semi-hidropônico. A massa fresca de raízes foi maior nas mudas das cultivares BRS Gigante Amarelo e BRS Ouro Vermelho no sistema semi-hidropônico, e menor na BRS Ouro Vermelho no hidropônico. No terceiro capítulo, foram avaliados parâmetros relativos ao desenvolvimento e produção das plantas e as características físico-químicas dos frutos de duas cultivares de maracujazeiro-amarelo (BRS Gigante Amarelo e BRS Sol do Cerrado) em condições de cultivo protegido em sistema hidropônico do tipo NFT, testando dois tipos de sistemas de condução (espaldeira vertical com dois ramos secundários e espaldeira vertical com quatro ramos secundários). As plantas da cv. BRS Gigante Amarelo apresentaram maior quantidade de ramos quaternários e crescimento do diâmetro do caule, induzidos pelo sistema com dois ramos secundários, e precocidade de florescimento. O sistema com quatro ramos contribuiu para a precocidade de colheita e maior número de ramos terciários. Os aspectos relativos à produção não sofreram influências dos sistemas de condução e cultivares. A condução da planta com quatro ramos não incrementou a produção. As características físicas e químicas dos frutos não foram influenciadas pelo sistema de condução, porém a BRS Gigante Amarelo obteve maior comprimento médio dos frutos, espessura média da casca e acidez no suco.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / This work aimed to study the effects of five layers of irrigation and five doses of potassium â applied through fertirrigation â on productivity and on quality of yellow passion fruits, in order to provide a proper crop management. The experiments were conducted on Embrapa Meio-Norte experimental field, in the municipality of Alvorada do Gurgueia, PI, Brazil, from March 2004 through April 2006. The experimental design consisted of randomized blocks with design in split-plots, with four replications. The treatments consisted of five doses of potassium (0,000; 0,225; 0,450; 0,650; 0,900 kg of K2O plant-1) and five irrigation layers (30; 60; 90; 120 and 150% of ECA). The plants were spaced by 2.5m x 4.0m. The results show that productivity and mean weight of fruits were significantly affected by irrigation layers, doses of potassium, as well as by the interaction term between the two factors; as for the number of fruits per hectare was significantly affected only by doses of potassium. Regarding the physical characteristics of the fruits, the longitudinal diameter and the juice production were significantly affected by number of layers, doses of potassium, and by the interaction term. The thickness of the rind was affected only by doses of potassium. As for the chemical characteristics of the fruits, only the level of total soluble solids was significantly affected by number of layers, doses, and by the interaction term; tritable total acidity (ATT) was affected only by doses of potassium; and pH was affected by none of the factors considered in this study. Among all treatment combinations, L4K4 yielded the highest fruit productivity, number, and mean weight. The levels of total soluble solids decreased with the increase layers applied, and the total acidity increased linearly with the increase of doses of potassium. / O trabalho teve como objetivo estudar o efeito de cinco lÃminas de irrigaÃÃo e cinco doses de potÃssio, aplicados via fertirrigaÃÃo, na produtividade e nas qualidades dos frutos do maracujazeiro amarelo, para posteriormente definir um manejo adequado da cultura. O experimento foi realizado no campo experimental da Embrapa Meio-Norte, no municÃpio de Alvorada do GurguÃia-PI, no perÃodo de marÃo de 2004 a abril de 2006, sendo que o delineamento utilizado foi em blocos casualizados com arranjo em parcelas subdivididas, com quatro repetiÃÃes. Os tratamentos foram compostos por cinco doses de potÃssio (0,000; 0,225; 0,450; 0,650; 0,900 kg de K2O planta-1) e cinco lÃminas de irrigaÃÃo (30; 60; 90; 120 e 150% da ECA). As plantas foram espaÃadas de 2,5 x 4,0 m. Verificou-se que a produtividade e o peso mÃdio dos frutos foram influenciados significativamente pelas lÃminas de irrigaÃÃo, pelas doses de potÃssio e pela interaÃÃo entre os fatores; jà o nÃmero de frutos por hectare somente foi influenciado significativamente pelas doses de potÃssio. Para as caracterÃsticas fÃsicas dos frutos, somente o diÃmetro longitudinal e o rendimento do suco sofreram influÃncia significativa da lÃmina, das doses de potÃssio e da interaÃÃo entre os fatores. A espessura da casca sà foi influenciada pelas doses de potÃssio. Nas caracterÃsticas quÃmicas dos frutos observou-se que, somente o teor de sÃlidos solÃveis totais sofreu influÃncia das lÃminas, das doses de potÃssio e da interaÃÃo entre os dois fatores; a acidez total titulÃvel foi influenciada apenas pelas doses de potÃssio e o pH, nÃo foi influenciado por nenhum dos fatores estudados. A combinaÃÃo dos tratamentos L4K4 foi a que proporcionou maior produtividade, nÃmero e peso mÃdio dos frutos. Os teores de sÃlidos solÃveis totais diminuÃram com o aumento da lÃmina aplicada e a acidez total titulÃvel cresceu linearmente com as doses de potÃssio.

A família Rubiaceae se caracteriza por produzir uma grande variedade de metabólitos secundários. Alcalóides, triterpenos iridóides e antraquinonas destacam-se entre os produtos naturais de maior ocorrência nas rubiaceas. Espécies desta família ocorrem com frequência no cerrado brasileiro, sendo que o gênero Alibertia, não havia sido estudado até recentemente. O presente trabalho, que é o primeiro com a espécie Alibertia edulis A. Rich, descreve o isolamento, identificação e determinação estrutural de triterpenos presentes nas folhas de um espécimen coletado nas proximidades de Campo Grande, Mato Grosso do Sul. O estudo da fração clorofórmica do extrato etanólico mostrou a ocorrência predominante de triterpenos. Foram isolados através dos métodos cromatográficos usuais (coluna e placa preparativa), os pares oleanano-ursano urs-12-en-3&#946;,28-diol e olean-12-en-3&#946;,28-diol; 3&#946;-hidroxiurs-12-en-28-óico e 3&#946;-hidroxiolean-12-en-28-óico; 3&#946;,23-diidroxiurs-12-en-28-óico e 3&#946;,23-diidroxiolean-12-en-28-óico, que foram identificados através dos espectros de RMN de 13C e 1H. A mistura dos ésteres metílicos dos ácidos 3&#946;, 19&#945;,23,24-tetraidroxiurs-12-en-28-óico e 3&#946;, 19&#945;,23,24-tetraidroxiolean-12-en-28-óico também foi isolada desta mesma fração. Após ser acetilada, esta mistura foi submetida à cromatografia líquida de alta eficiência, o que possibilitou a separação dos seus componentes. Destes, o triterpeno com esqueleto tipo ursano foi identificado pelos seus espectros de RMN de 13C e 1H. Como não foi encontrado registro na literatura do triterpeno com esqueleto oleanano, a determinação estrutural deste foi feita por comparação com os dados de RMN do éster metílico do ácido 3&#946;,19&#945;,23,24-tetraidroxiur-12-en-28-óico, associado a uma análise do espectro bidimensional 1H-1H (COSY). Do extrato hexânico de A. edulis também foi isolada uma mistura, constituída por &#945; e &#946;-amirina, além de fitol. / The Rubiaceae family affords as secondary metabolites, mainly alkaloids, triterpenes and iridoids. Species of this family are spread in the region of Brazilian \"cerrado\". The genus Alibertia has not been studied until recently. This work, the first one with the specie Alibertia. edulis A. Rich, reports the isolation, identification and structural determination of the triterpenes that occurred in the leaves of a specimen colleted in Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil. The chloroform fraction of the ethanolic extract shows the predominance of triterpene compounds. From this fraction, we isolate, by means of chromatographic procedures, the ursane-oleanane pairs: 3&#946;,28-dihydroxy-urs-12-en and 3&#946;,28-dihydroxy-olean-12-en; 3&#946;-hydroxyurs-12-en-28-oic and 3&#946;-hydroxyolean-12-en-28-oic; 3&#946;,23-dihydroxyurs-12-en-28-oic and 3&#946;,23-dihydroxyolean-12-en-28-oic; 3&#946;,19&#945;,23,24-tetrahydroxyurs-12-en-28-oic and 3&#946;,19&#945;,23,24-tetrahydroxyolean-12-en-28-oic. The last compound is a new natural product and its structure was determined based on methyl-triacetylated derivative. From the hexanic extract we isolated &#945; and &#946;-amyrin and phytol.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Objetivou-se com esse trabalho selecionar bactérias residentes de filoplano de maracujazeiro como possível agente de biocontrole da mancha-bacteriana que tem como agente causal a bactéria Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae (Xap) e estudar os mecanismos de ação envolvidos no controle biológico. A primeira etapa de seleção baseou-se em testes in vivo com 224 isolados obtidos a partir de folhas sadias de maracujazeiro amarelo coletadas em pomares comerciais, sendo 102 oriundos do estado de Roraima, 72 do Pará e 50 de São Paulo. Estes foram testados em casa-de-vegetação no controle das bactérias fitopatogénicas originadas dos estados de Roraima (Xap-RR), São Paulo (Xap-SP) e Pará (Xap-PA). Após esta etapa, foram selecionados os residentes de filoplano RR-46; RR-29; RR-133; RR-98 e RR-14, oriundo de Roraima e SP-11; SP-18; SP-22; SP-48 e SP-28, provenientes de São Paulo devido apresentarem baixos níveis de severidade da doença 2,3; 2,8; 2,9; 3,5; 3,6; 3,2; 3,25; 3,55; 4,25 e 6,25%, respectivamente. Não houve nenhum antagonista detectado como promissor proveniente do estado do Pará. Foram selecionados os isolados RR-14; RR-29; RR-46; RR-98; RR-133; SP-11; SP-18; SP-22; SP-28 e SP-48, para a segunda etapa de seleção. Esta realizada, in vitro onde os isolados foram submetidos aos ensaios para verificação da utilização de fontes únicas de carbono para verificação de sobreposição de nicho, antibiose por difusão em meio de cultura, produção de sideróforos e influencia na atividade da enzima peroxidase na planta. Os resultados demonstraram que os isolados RR-98 e RR-113 foram capazes de competir por nicho somente contra Xap-RR, através da sobreposição de nicho. Na antibiose, por difusão em meio de cultura o isolado RR-29, foi capaz de inibir três isolados de Xap, provenientes de RR, SP, PA e o isolado SP-28 inibiu apenas as duas últimas. A produção de sideróforos foi observada somente pelos isolados RR-29 e SP-28. Nenhum antagonista foi capaz de influenciar no aumento da atividade de peroxidases nas plantas de maracujazeiro o que indica que não são capazes de induzirem resistência. A sobreposição de nicho, competição por ferro e/ou antibiose são fatores que explicam a capacidade de controle da mancha-bacteriana, mediadas pelos isolados RR-98 e RR-133, RR-29 e SP-28. / The mass selection in vivo is a step of great importance that there be no targeting of biological control mechanisms involved, but only about the efficacy of the biocontrol agent. The objective of this work was to select residents phylloplane bacteria passion fruit as possible biocontrol agent of bacterial spot which is the causal agent Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae. 224 isolates were obtained from healthy leaves of yellow passion fruit collected from commercial orchards, and 102 from the state of Roraima, 72 from Pará and 50 from São Paulo. The isolation was done using a half of definitive leave soaked in sterile saline (0.85% NaCl) with 0,3% Tween 80 and maintained in a shaker for 20 minutes, followed by serial dilutions and seeding in Petri dishes containing culture medium 523. Four steps to select for isolates of Roraima, three for isolates from São Paulo and three isolates from Pará were conducted in greenhouse so there would be a confirmation of the antagonistic efficacy of these isolates. Disease severity ranged between 1,1% and 15,3% for isolates from Roraima, 1,15% to 27,5% for isolates from São Paulo and 1,5% to 36,4% for isolates Pará were selected residents phylloplane RR-43, RR-29, RR-133, RR-98 and RR-14, derived from Roraima and SP-11, SP-18, SP-22, SP-48 and SP-28, coming from São Paulo because they presented low levels of disease severity 2,3; 2,8; 2,9; 3,5; 3,6; 3,2; 3,25; 3,55; 4,25 and 6.25%, respectively. There was no antagonist detected from Pará. Were selected isolates RR-43, RR-29, RR-133, RR-98, RR-14 SP-11, SP-18, SP-22, SP-48 and SP-28, for in vitro assays.

La culture du fruit de la passion jaune fruit est d'une importance capitale pour la région Presidente Prudente- SP et la deuxième région en termes de production dans l'État de São Paulo. Une nutrition minérale appropriée pour les plantes est importante pour obtenir des rendements élevés, associés à la qualité des fruits. Ainsi, ce travail était d'étudier la nutrition minérale avec de l'azote, le phosphore et le potassium et ses effets sur les caractéristiques chimiques du sol, l'état nutritionnel des plantes, la qualité des fruits, la production et l'exportation de nutriments dans les jeunes plantes fruits de la passion. La manipulation a été réalisée en une fraction de factorielle ½ x 4³ NPK avec 32 traitements: 4 doses de N: 150; 300; 600; 1200 kg ha-1 N ayant pour fournir le nitrate d'ammonium (32% de N); 4 doses de P: 200; 400; 800; 1600 kg ha-1 P2O5, source de superphosphate triple (42% P) et 4 doses de K: 150; 300; 500; 700 kg ha-1 K2O avec la potasse des engrais (60% K). Les paramètres analysés sont les suivants: produits chimiques du sol, les niveaux de macronutriments et les micronutriments feuilles et les fruits; ha-1 productivité; production de fruits commerciaux; pourcentage de fruits commerciaux; classification des fruits; nombre total de fruits; poids moyen des fruits; rendement en pâte; brix; pH du jus; acidité titrable vitamine C; épaisseur shell; longueur de fruits et l'exportation de nutriments avec des fruits. Dans le sol, la fertilisation azotée influence la disponibilité du phosphore et du soufre. N taux ont augmenté la teneur en N des feuilles, d'où l'élément nutritif influe sur les caractéristiques d'épaisseur de l'écorce, le pourcentage commercial, production de fruits commerciaux et classification, aidant par la suite dans l'exportation de N par le fruit de fruits de la passion. L'exportation N maximale avec des fruits était 106.76 kg ha-1 pour un rendement estimé de 43,02 Mg ha-1. La fertilisation en phosphore a augmenté la teneur en P du sol, avec la disponibilité maximale de P obtenue était 238,78 mg dm-3 dans la dose 1600 kg ha-1 de P2O5. Le match a également augmenté la concentration de S dans les feuilles. Les doses de P2O5 a augmenté le nombre total des fruits. L'interaction de N et K2O interférer dans les niveaux du sol K. Les doses K2O ont montré aucun effet sur la teneur en éléments nutritifs de la feuille et l'état nutritionnel des fruits, par conséquent, il n'y avait pas de réponse dans l'exportation de nutriments aux fruits. Cependant, le potassium, le pourcentage amélioré et la production commerciale de fruits, de classification et a provoqué la diminution de la teneur en vitamine C de la pulpe. / The culture of yellow passion fruit is extremely important for President Prudente SP region and the second region in terms of production in the state of São Paulo. Proper mineral nutrition for the plants is important to obtain high yields, coupled with the quality of fruit. Thus this work was to study the mineral nutrition with nitrogen, phosphorus and potassium and its effects on the chemical characteristics of the soil, nutritional status of plants, fruit quality, production and export of nutrients in yellow passion fruit plants. The experiment was conducted in a factorial split ½ x 4³ NPK with 32 treatments: 4 doses of N: 150; 300; 600; 1200 kg ha-1 N having to supply ammonium nitrate (32% N); 4 doses of P: 200; 400; 800; 1600 kg ha-1 P2O5, source superphosphate triple (42% P) and 4 doses of K: 150; 300; 500; 700 kg ha-1 K2O with the fertilizer potassium chloride (60% K). The parameters analyzed were: soil chemical, levels of macronutrients and micronutrients leaves and fruit; productivity ha-1; production of commercial fruits; percentage of commercial fruits; fruit classification; total number of fruits; average fruit weight; pulp yield; brix; pH of the juice; titratable acidity, vitamin C; shell thickness; fruit length and the export of nutrients with fruit. In the soil, nitrogen fertilization influenced the availability of phosphorus and sulfur. N rates increased the N content of the leaves, hence the nutrient influences the characteristics of shell thickness, commercial percentage, production of commercial fruits and classification, subsequently assisting in the export of N by the fruit of passion fruit. The maximum export N with fruit was 106.76 kg ha-1 for an estimated yield of 43.02 Mg ha-1. The phosphorus fertilization increased the P content of the soil, with the maximum availability of P obtained was 238.78 mg dm-3 in the dose 1600 kg ha-1 of P2O5. The P rate also increased the concentration of S in the leaves. The doses of P2O5 increased the total number of fruits. The interaction of N and K2O interfere in K soil levels. The K2O doses showed no effect on the nutrient content of the sheet and the nutritional status of fruit consequently, there was no answer in the export of nutrients to the fruit. However, potassium improved the percentage and production of commercial fruits, classification and caused decrease in vitamin C content of the pulp.

Orientador: Mário Roberto Maróstica Junior / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-24T07:02:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cazarin_CinthiaBauBetim_D.pdf: 7421314 bytes, checksum: 3937f33ea2104648545ff81374161389 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: A doença inflamatória intestinal (DII) édoença crônica recidivante que atinge milhões de pessoas no mundo, englobando a Doença de Crohn (DC) e a Retocolite Ulcerativa (RCU). A diferença entre as duas éa sua localização, sendo a RCU específica da região do cólon e reto. O tratamento atual para estas patologias é realizado a base de corticosteróides, imunomoduladores ou anti -TNF-a, conhecido como terapia biol ógica, os quais apresentam diversos efeitos colaterais ao paciente. A patogênese desta doença está relacionada com fatores gen éticos, imunol ógicos e ambientais. Acredita-se que o desequilíbrio da microbiota, assim como a ruptura na barreira natural exercida pela mucosa intestinal seja o primeiro passo para o desencadeamento da resposta inflamatória. As fibras alimentares apresentam função sobre a modulação da microbiota, sendo utilizada como substrato para a formação de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), gerados por meio do processo de fermentação. Em adição, os compostos fenólicos presentes nos alimentos apresentam atividade antioxidante e anti -inflamatória que podem atuar na modulação do processo inflamatório. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de um subproduto da indústria de alimentos, a casca do maracujá, como fonte de fibras e compostos fenólicos, na alimentação de ratos com colite induzida por TNBS e sua influência no processo inflamatório. Ratos Wistar foram alimentados com dieta AIN-93, sendo substituídos 50% da celulose da dieta padrão (AIN) por fibras da casca do maracujá (PFF), em dois ensaios biológicos: prevenção e tratamento. O dano causado àmucosa foi avaliado macro e microscopicamente, assim como a expressão de marcadores inflamatórios. Avaliação da microbiota e formação de AGCC foram realizadas no conteúdo cecal. Embora a avaliação macroscópica da mucosa tenha apresentado um escore maior para o grupo PFF no ensaio prevenção, a avaliação microscópica em ambos os ensaios não mostrou diferença no dano àmucosa entre os grupos. O ensaio tratamento mostrou diminuição da peroxidação lipídica do cólon, diminuição na contagem de enterobactérias e aeróbios totais, assim como aumento de ácido acético e butírico nas fezes do grupo PFF. Jáno ensaio prevenção foi observada modulação dos lactobacilos e bifidobactérias. Com relação aos marcadores inflamatórios, foram observadas modulações significativas da expressão de IKK?, COX-2 e iNOS nos animais alimentados com a dieta PFF. Estes resultados sugerem que a casca do maracujá Passiflora edulis pode modular a microbiota aumentando a produção de AGCC, assim como a expressão de marcadores inflamatórios observados na colite induzida por TNBS. Desta forma, a casca do maracujá poderia ser utilizada como coadjuvante na terapêutica da DII como fonte de fibras e polifenóis / Abstract: Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic relapsing disease that affects millions of people worldwide, encompassing Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC). UC is an inflammation specific to the region of the colon and rectum. Current treatments for these diseases are based on the use of corticosteroids, immunomodulators or biological therapy, which have various side effects to the patient. The pathogenesis of IBD is related to genetic, immunological and environmental factors. It is believed that the microbial imbalance as well as natural break in the barrier exerted by the intestinal mucosa is the first step in triggering the inflammatory response. Food dietary fiber presents capacity to modulate the microbiota and improve short chain fatty acids (SCFA) formation, by fermentation process. In addition, the phenolic compounds present in the food have antioxidant and anti-inflammatory activities that can modulate the inflammatory process. Thus, this study aimed to evaluate the use of a byproduct of the food industry, the passion fruit peel, as a source of fiber and phenolic compounds in the diet of rats with TNBS-induced colitis and its influence on the inflammatory process. Wistar rats were fed a modified AIN-93 (50% of cellulose was replaced by passion fruit peel PFF) to evaluate prevention and treatment of colitis induced by TNBS. The damage to the mucosa was evaluated macroscopically and microscopically, as well as the expression of inflammatory markers. Evaluation of the microbiota and formation of SCFA in cecal contents were performed. The macroscopic appearance of the mucosa damage in the group PFF was higher than AIN in prevention trial. However, the microscopic evaluation in both trials showed no difference in mucosal damage amongst the groups. Treatment trial showed that PFF could promote a decrease in lipid peroxidation of the colon, decrease in enterobacteria and total aerobics counts, as well as increase in acetic and butyric acid in the stool. On the other hand, the prevention trial showed that the ingredient could exert modulation on lactobacilli and bifidobacteria. The inflammatory markers showed significant modulation, mainly IKK?, COX-2 and iNOS in animals fed with PFF diet. These results suggest that the passion fruit peel, Passiflora edulis, can modulate the microbiota, increase the production of SCFA, and modulate the expression of inflammatory markers observed in TNBS-induced colitis. Passion fruit peel could be used in the treatment of IBD as a source of fiber and polyphenols / Doutorado / Nutrição Experimental e de Alimentos / Doutora em Alimentos e Nutrição

Submitted by Michele Mologni (mologni@unoeste.br) on 2017-08-29T17:51:38Z No. of bitstreams: 1 Rodrigo Takashi Maruki Miyake.pdf: 1827112 bytes, checksum: 00b5e92f23ad3381b120fedd2e379b0c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T17:51:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigo Takashi Maruki Miyake.pdf: 1827112 bytes, checksum: 00b5e92f23ad3381b120fedd2e379b0c (MD5) Previous issue date: 2016-10-11 / The culture of yellow passion fruit is extremely important for President Prudente SP region and the second region in terms of production in the state of São Paulo. Proper mineral nutrition for the plants is important to obtain high yields, coupled with the quality of fruit. Thus this work aimed to study the mineral nutrition with nitrogen, phosphorus and potassium and its effects on the chemical characteristics of the soil, nutritional status of plants, fruit quality, production and export of nutrients in yellow passion fruit plants. The experiment was conducted in a factorial split ½ x 4³ NPK with 32 treatments: 4 doses of N: 150; 300; 600; 1200 kg ha-1 N having to supply ammonium nitrate (32% N); 4 doses of P: 200; 400; 800; 1600 kg ha-1 P2O5, source superphosphate triple (42% P) and 4 doses of K: 150; 300; 500; 700 kg ha-1 K2O with the fertilizer potassium chloride (60% K). The parameters analyzed were: soil chemical, levels of macronutrients and micronutrients leaves and fruit; productivity ha-1; production of commercial fruits; percentage of commercial fruits; fruit classification; total number of fruits; average fruit weight; pulp yield; brix; pH of the juice; titratable acidity, vitamin C; shell thickness; fruit length and the export of nutrients with fruit. In the soil, nitrogen fertilization influenced the availability of phosphorus and sulfur. N rates increased the N content of the leaves, hence the nutrient influences the characteristics of shell thickness, commercial percentage, production of commercial fruits and classification, subsequently assisting in the export of N by the fruit of passion fruit. The maximum export N with fruit was 106.76 kg ha-1 for an estimated yield of 43.02 Mg ha-1. The phosphorus fertilization increased the P content of the soil, with the maximum availability of P obtained was 238.78 mg dm-3 in the dose 1600 kg ha-1 of P2O5. The P rate also increased the concentration of S in the leaves. The doses of P2O5 increased the total number of fruits. The interaction of N and K2O interfere in K soil levels. The K2O doses showed no effect on the nutrient content of the sheet and the nutritional status of fruit consequently, there was no answer in the export of nutrients to the fruit. However, potassium improved the percentage and production of commercial fruits, classification and caused decrease in vitamin C content of the pulp. / A cultura do maracujazeiro amarelo é de extrema importância para a região de Presidente Prudente- SP, sendo a segunda região em termos de produção no estado de São Paulo. A nutrição mineral adequada para às plantas é importante para obtenção de altas produtividades, aliadas a qualidade de frutos. Desta forma este trabalho teve como objetivo estudar a nutrição mineral com nitrogênio, fósforo e potássio e os seus efeitos sobre as características químicas do solo, estado nutricional das plantas, qualidade de frutos, produção e exportação de nutrientes em plantas de maracujazeiro amarelo. O experimento foi realizado em fatorial fracionado ½ x 4³ NPK com 32 tratamentos: 4 doses de N: 150; 300; 600; 1200 Kg ha-1 de N tendo com fonte o nitrato de amônio (32% de N); 4 doses de P: 200; 400; 800; 1600 Kg ha-1 de P2O5, fonte superfosfato triplo (42% de P) e 4 doses de K: 150; 300; 500; 700 Kg ha-1 de K2O com o fertilizante cloreto de potássio (60% de K). Foram avaliados os parâmetros: químicos do solo, teores de macronutrientes e micronutrientes de folhas e fruto; produtividade ha-1; produção de frutos comerciais; percentagem de frutos comerciais; classificação de frutos; número de frutos totais; peso médio de frutos; rendimento de polpa; brix; pH do suco; acidez titulável vitamina C; espessura da casca; comprimento do fruto e a exportação de nutrientes com frutos. No solo, a adubação nitrogenada influenciou na disponibilidade de fósforo e enxofre. As doses de N aumentaram o teor de N das folhas, consequentemente o nutriente influenciou nas características de espessura de casca, percentagem comercial, produção de frutos comerciais e classificação de frutos, auxiliando posteriormente na exportação de N pelo fruto do maracujazeiro. A máxima exportação de N com frutos foi de 106,76 Kg ha-1 para produtividade estimada de 43,02 Mg ha-1. A adubação fosfatada incrementou os teores de P do solo, com a máxima disponibilidade de P obtida foi de 238,78 mg dm-3 na dose 1600 kg ha-1 de P2O5. O fósforo também elevou a concentração de S nas folhas. As doses de P2O5 incrementou o número de frutos totais. A interação das doses de N e K2O interferiram nos níveis K do solo. As doses K2O não demonstraram efeito sobre os teores de nutrientes da folha e no estado nutricional de fruto consequentemente, não houve resposta na exportação de nutrientes com os frutos. Contudo, o potássio melhorou a percentagem e produção de frutos comerciais, classificação de frutos e ocasionou decréscimo do teor de vitamina C da polpa.

Eutrophication of seas, particularly near the coasts, is a topic of high current concern. Itleads to increased primary production and a higher frequency of algal blooms. The enhancedprimary production also increases the turbidity of the water, making it harder for ecologicallyimportant benthic macro algae, e.g. seaweed, to colonize bottoms on deeper waters. EU directives, as well as national law, demand decreases in nutrients, e.g. nitrogen, reachingthe sea. Another approach to decreasing the amount of nutrients in the sea could be musselfarming. Mussel farming is an established, albeit small, industry on the Swedish west coast. The useof mussels to remove nitrogen, however, is a more recent application. Lysekil municipalityhas been granted exemption from improving the nitrogen removal in Långevik waste watertreatment plant. Instead, mussel farms are used to remove nitrogen, which was estimated to bea less costly solution. This thesis investigates the advantages in money and energy in using mussel farming. Theuse of a mussel farm to remove nitrogen from sea water is compared with removing nitrogenin a WWTP. In addition, the production of mussel fertilizer, through a composting process, iscompared with producing a corresponding amount of artificial fertilizers. The results show that mussel farms are neither more economic nor energy efficient inremoving nitrogen and producing fertilizer than the conventional alternatives examined Mussel fertilizer, however, is not the most lucrative product that the mussels from the farmcan give. Alternatives, such as fodder or human consumption, are discussed in the report. Furthermore, the mussel fertilizer qualifies as organic fertilizer. A comparison with otherorganic fertilizers could prove mussels more economic or energy efficient, but such acomparison is out of the scope for this thesis. Finally, some data, e.g. the energy demand for nitrogen removal in the WWTP, were roughestimations. More research and investigations are needed in order to achieve more accurateconclusions. / Eutrofiering i haven, speciellt kustnära vatten, är ett högaktuellt problem. Det leder till ökadprimärproduktion och frekvens av algblomningar. Den förhöjda primärproduktionen lederäven till ökad turbiditet, något som försvårar för ekologiskt viktiga bentiska arter, t.ex. sjögräs(ålgräs), att kolonisera bottnar på djupare vatten. Så väl EU-direktiv som nationell lagstiftning kräver en minskning i näringsämnen, bl.a.kväve, som når havet. Ett verktyg för att klara av dessa minskningar kan vara musselodlingar. Musselodling är en etablerad, men liten, industri på den svenska västkusten. Musslor som enkväveavskiljningsmetod är däremot en ny tillämpning. Lysekil kommun har fått undantag frånatt bygga ut kvävereningen i Långevik vattenreningsverk. I stället används musselodlingar föratt ta bort kväve, vilket ansågs vara en billigare metod. Detta examensarbete undersöker fördelarna i pengar och energi i att användamusselodlingar för att få bort kväve från havsvatten, jämfört med att avskilja kväve ivattenreningsverk. Dessutom jämförs produktionen av musselgödning, genom att komposteramusslor från musselodlingen, med att producera motsvarande mängder med konstgödsel. Resultaten visar att musselodlingar vare sig är billigare eller mer energieffektiva än dekonventionella alternativen för att ta bort kväve och producera gödsel. Musselgödning är däremot inte den mest lönsamma produkt som musslorna frånmusselodlingen kan ge. Alternativ som foder och mänsklig konsumption diskuteras i rapporten. Vidare kan musselgödning godkännas som KRAV-gödsel. I en jämförelse mot andraKRAV-gödsel kan musselgödning visa sig mer ekonomisk eller energieffektiv, men en sådan jämförelse ligger utanför detta arbetes tidsram. Slutligen var vissa data grova uppskattningar, t.ex. energiåtgången för kväveavskiljning i vattenreningsverk. Mer forskning och undersökningar behövs för att nå mer tillförlitligaslutsatser. / www.ima.kth.se