Orientadora: Nina Waszcynskyj / Co-orientador: Renato Joao Sossela de Freitas / Inclui apendices / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006 / Inclui bibliografia e anexos

Orientador: Judas Tadeu Grassi Mendes / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Parana, Setor de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Florestal. / Área de concentração: Economia e política florestal / Neste trabalho foi apresentada a estrutura de mercado da erva-mate, no Estado do Paraná. É o resultado de um estudo, cujos objetivos foram: caracterizar o mercado quanto ao grau de concentração econômica e empresas participantes, verificar a integração entre o setor de produção da erva-mate e a indústria ervateira e analisar a evolução dos preços pagos ao produtor de erva-mate, e dos preços do chá-mate tostado e do chimarrão, praticados no varejo. Foi realizada pesquisa, com aplicação de questionários, junto a estabelecimentos industriais ervateiros selecionados, nos municípios onde se situam, tendo sido levantados dados acerca da produção anual de derivados da erva-mate, das máquinas e equipamentos utilizados, do número de empregados, da origem da matéria prima e do destino da produção. Os preços no varejo, do chá-mate e do chimarrão, foram pesquisados na SUNAB/RJ. Com base nos preços obtidos foram calculados os markups do chá-mate tostado e do chimarrão. Foi verificado que a indústria do mate no Paraná, possui segmentos com características distintas, uma vez que é integrada por pequenos estabelecimentos industriais que operam com equipamentos rústicos e artesanais e também, por médias e grandes empresas modernas, incluindo duas de natureza jurídica das sociedades anônimas. Observou-se a existência de um segmento na indústria, de oligopolista e com concentração muito alta. Um dos produtos da indústria, o chá-mate tostado, é produzido em escala comercial, apenas por algumas das empresas que compõem o segmento moderno da indústria. Foi identificada rigidez nos preços dos chás-mate tostados, produzidos pelas duas maiores empresas, confirmando uma característica do oligopólio encontrado, que é a ausência de competição via preços. Os markups dos chás-mate tostados foram considerados muito altos e também se revelaram indicadores da estrutura oligopolista encontrada. Não foi verificada integração entre a produção de erva-mate e a indústria ervateira, havendo concorrência pela obtenção de matéria prima. Este estudo, ao revelar a existência de oligopólio em um segmento da indústria, mostrou a indústria do mate, tradicional do Estado do Paraná , em um contexto contemporâneo / This is a study about market strucmre in toasted mate tea and 'chimarrão' industry in Paraná State. A research was developed in order to evaluale lhe concentration ratio and lo increase lhe understanding of lhe companies that integrate lhe industry. ALso, it aimed lo verili vertical integration and analyse prices evolution, considering those payed to mate plant producers and lhe sale-prices lo consumers. lhe historical prices sedes of toasted mate tea and chimarr5o, aI retail, were obtained from SJJNAB/PJ. lhe markups of toasted mate tea and 'chimarrão' were calculated. lhe research consisted of submitting indusirial managers to a questionary in order lo identií3z their companies, i.e., their inachines and equipments. lhe number of employees, lhe producta characteristics, their annual production, lhe destination of production. and raw material origin. From a sample of companies that rnanufactured toasted mate tea and 'chimarrão', lhe research was conducted iii lhe municipalities where the companies were stablished. As a result, a grear variabihty in size among companies and distinct segmenta in industry were found. Small companies with rudimentary production processes survive among large and modem companies, including two corporations. Oiily a few companies produce toasted mate tea and lhe concentration ratio was very high. These compariies integrate lhe modem segment in industiy, with oligopolistic elementa. lhe markups of toasted mate lea were very higli too. Also, the rigid prices of two types of toasled mate tea, woduced by lhe lwo largest companies of lhe industrv, were considered as indicators of an oligopoly. lhere isn't price competilion between lhe corporations. There isn't vertical integration iii loasted mate tea and 'chimarrão' industry, causing competition among companies lo obtain raw material. This study revealed an oligopoly and brought a contemporary approach to the traditional toasted mate tea and 'chimarrão' industry in Paraná State.

Orientadora: Marguerite Quoirin / Co-orientadora: Valderes A. de Sousa / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 2005 / Inclui bibliografia / Área de concentraçao: Agroindústria

Orientador: Prof. Dr. Carlos Bruno Reissmann / Co-orientadores: Profª Drª Celina Wisniewski e Dr. Sergio Gaiad / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências do Solo. Defesa: Curitiba, 2007 / Inclui bibliografia

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15MA173.pdf: 1429656 bytes, checksum: cce33c27a7de251b9282382482b9d39d (MD5) Previous issue date: 2015-06-18 / Poiretia latifolia Vogel belongs to the family Fabaceae, subfamily Papilionoideae. It is a medicinal plant, from Campos de Altitude, ecosystem associated with the Atlantic Forest, mainly used as a tonic for stomach disorders, bladder and antiemetic. It is known as erva-de-touro and limãozinho-do-campo that occurs in the three southern states of Brazil, besides Argentina, Paraguay and Uruguay. This study aimed to identify plants associated with P. latifolia in the Altitude Fields and verify limiting factors of nutrition in the development of P. latifolia seedlings. In the field study, we sampled 32 points centred at P. latifolia plants in five municipalities near Lages/SC. It was verified the occurrence position in the hills sun exposure, soil fertility and associated species. The field were registered from December 2013 to May 2014. We used the method of surface sampling in 1(one) m² plots. Nutrient solutions outlined to 17 treatments were studied in bioassays. The treatment consisted of addition to the substrate, distilled water (control), complete nutrient solutions, nutrient solutions with reduction of the initial nutrient content (10% N, 50% N, 10% P, 50% P, 10% K, 50% K , 10% Ca, 50% Ca, 10% Mg, 10% S, 10% Fe) and boron nutrient solution omission, zinc, copper or molybdenum. The bioassay was installed under controlled conditions and seedlings with four days of emergency were transferred to plastic bags containing inert substrate (vermiculite and sand). It was observed that P. latifolia is a plant heliophile. It was found that 43.75% of the samples were hilltops, 25% on slopes and 31.25% by downloaded. From the total, 90.62% are in open fields. The average height of the P. latifolia plants was 85.69 cm and the average number of shoots was 3.88 stems per plant. There was 28 plant species associated with the main plant Poiretia, distributed in six botanical families. The results of soil analysis revealed 87.50% of samples with very low pH (≤ 5). The development seedlings with nutrient solutions treatments 50% N, 50% K, 50% Ca and 10% Mg gave higher values of number of stems, root length, plant height and number of leaves / Poiretia latifolia Vogel pertence à família Fabaceae, subfamília Papilionoideae. É uma planta medicinal, dos Campos de Altitude, ecossistema associado à Mata Atlântica, utilizada principalmente como tônica em afecções estomacais, bexiga e antiemético. É conhecida como erva-de-touro ou limãozinho-do-campo e ocorre nos três estados do Sul do Brasil, além da Argentina, Paraguai e Uruguai. Este trabalho teve como objetivo identificar plantas associadas a erva-de-touro nos Campos de Altitude e verificar fatores limitantes de nutrição no desenvolvimento de plântulas de P. latifolia em condições controladas. No estudo a campo, foram amostrados 32 pontos centrados na erva-de-touro em cinco municípios próximos à Lages/SC, verificando-se a posição de ocorrência no relevo, exposição, fertilidade do solo e espécies associadas. As coletas de dados ocorreram no período de dezembro de 2013 a maio de 2014. Utilizou-se o método amostral de superfície, em parcelas de 1 m². No bioensaio de soluções nutritivas, delineou-se 17 tratamentos. Foram avaliados a adição a substrato de água destilada (controle), solução nutritiva completa, soluções nutritivas com redução do teor original de nutrientes (10% N, 50% N, 10% P, 50% P, 10% K, 50% K, 10% Ca, 50% Ca, 10% Mg, 10% S, 10% Fe) e soluções nutritivas com omissão de boro, zinco, cobre ou molibdênio. O bioensaio foi instalado em condições controladas e plântulas com quatro dias de emergência, foram transferidas a embalagens plásticas contendo substrato inerte (vermiculita+areia). Observou-se que P. latifolia é uma planta heliófila, ocorrendo em populações agrupadas em 84,38 % das amostras observadas. Verificou-se que 43,75 % das amostras estavam em topos de morro, 25 % em encostas e 31,25 % em baixadas. Deste total, 90,62 % estão em campo aberto. A altura média das plantas de erva-de-touro foi de 85,69 cm e o número médio de brotações foi de 3,88 hastes por planta. Observou-se 28 espécies vegetais associadas com a planta principal de Poiretia, distribuídas em seis famílias botânicas. O resultado das análises dos solos, revelou 87,50% das amostras com pH muito baixo (≤ 5). No desenvolvimento de plântulas com soluções nutritivas, os tratamentos 50% N, 50% K, 50% Ca e 10% Mg responderam com maiores valores de número de hastes, comprimento de raízes, altura de plantas e número de folhas

Orientadores: Marlene Rita de Queiroz, Silvia Azucena Nebra / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-06T18:33:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MaccariJunior_Agenor_D.pdf: 3445454 bytes, checksum: 37eec05e26454a38f5395bd5eb688edc (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: o cultivo e o processamento da erva-mate (1. paraguariensis) têm importante papel na economia dos Estados do Sul do Brasil, uma vez que tais atividades estão presentes em pequenas propriedades e indústrias, gerando milhares de empregos. Entretanto, o setor enfrenta dificuldades, sendo que as indústrias devem reduzir custos e gastos com energia, mantendo qualidade na produção. Uma alternativa é a adequação da tecnologia utilizada no processamento da erva-mate. Para tanto, este trabalho foi realizado em três etapas. (1 ) Levantamento de dados sobre as ervateiras em funcionamento. Os dados foram compilados e usados na elaboração de um diagnóstico do setor, o qual mostra uma redução no número de unidades ervateiras, em particular no número de pequenas indústrias. (2) Coleta de dados e amostras de erva-mate em unidades ervateiras, com avaliação de desempenho de equipamentos (sapecadores e secadores) e das unidades. Os resultados mostraram que boa parte da umidade presente na erva-mate (mais de 50%) é evaporada durante o sapeco, embora a energia consumi da seja superior à de processos de secagem convencionais. A secagem da erva-mate é realizada nos sistemas de secagem lenta e de secagem rápida, com diferentes tipos de secadores. Isto afeta o desempenho energético, o uso da mão-de-obra e a qualidade do produto. (3) Análise da qualidade da erva-mate obtida em diferentes sistemas de secagem, cujos resultados revelaram que o tempo de secagem afeta a cor, o sabor e o aroma do produto / Abstract: he cultivation and the processing of the mate (1. paraguariensis) have an important role ir the economy of Southem states in Brazil, because such activities are present in smali properties and industries, creating thousands of jobs. However, the sector faces difficuities. and the industries must reduce costs and expenses with energy, keeping quality in production. These goals can be achieved by the optimization of the technology of mate processing that Ü in use. To do so, this work was divided in three stages: (1) Data acquisition, which suppliee information about operating units, which showed a reduction in the number of these units, especially smallest ones. (2) Measurements to evaluate equipments performance (sapecadOi and dryers). The results showed that water content (more then 50%) is evaporated during th( mate "sapeco process" (an enzyme inactivation process). The mate drying process is carriec out by slow and fast drying systems, in different types of driers, which were differentiated ir energetic performance, costs and quality ofproduct. (3) Chemical and sensorial analysis ofth( mate obtained in the different conditions showed that sensorial properties (color, taste ane flavor) of the product were affected by the drying systems and characteristics of mate tree / Doutorado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Edivaldo Domingues Velini / Banca: Leandro Tropaldi / Banca: Lucas Perim / Resumo: Devido ao uso frequente do glyphosate na agricultura, o capim-amargoso (Digitaria insularis) tornou-se uma das plantas daninhas mais problemáticas no Brasil, por adquirir resistência a esse herbicida. Biótipos resistentes em estádios iniciais são facilmente controlados por graminicidas, porém em estádio mais avançado o controle é reduzido. O herbicida clethodim é um graminicida com alta eficiência, portanto, verificar o controle de biótipos resistentes ao glyphosate em diferentes estádios, com o uso isolado de clethodim e em mistura com o glyphosate é fundamental para auxiliar no manejo desta invasora. Assim o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de glyphosate, clethodim e glyphosate + clethodim, em biótipo de D. insularis resistente e suscetível. O ensaio foi realizado em casa de vegetação, inteiramente casualizado, com quatro repetições e repetido em duas épocas do ano. As aplicações foram realizadas em estádio inicial (15 - 20 cm) e em florescimento. Avaliou-se o controle aos 21 dias e o peso da biomassa seca. Para a mistura dos produtos, foi verificada a interação entre os herbicidas: efeito sinérgico, antagônico ou aditivo. No ensaio com plantas em estádio inicial, avaliou-se a concentração de lipídeos na biomassa seca. De forma geral, a aplicação de clethodim aplicado isoladamente controlou o biótipo resistente em estádio inicial, porém em florescimento a eficácia foi reduzida. A mistura mostrou-se eficiente para controle de biótipo resistente em es... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Due to frequent use of glyphosate in agriculture, sourgrass (Digitaria insularis) has become one of the most problematic weeds in Brazil for purchase resistance to this herbicide. Resistant biotypes in initial stages are easily controlled by graminicides, but in a more advanced stage the control is reduced. The herbicide clethodim is a graminicide with high efficiency, therefore, to check the control of resistant biotypes of glyphosate in different stages, with the isolated use of clethodim and in mixture with the glyphosate is fundamental to assist in the management of this weed. Thus the experiment was aimed at evaluate the action of glyphosate, clethodim and glyphosate + clethodim, in a resistant and susceptible biotype of D. insularis. The experiment was carried out in a greenhouse, completely randomized, with four replications and repeated at two times of the year. The applications were performed in the initial stage (15 - 20 cm) and flowering. Plants were evaluated at 21 days after application (DAA) and dry biomass weight. For the mixture of products, the interaction between the herbicides was also verified: synergistic, antagonistic or additive effect. In the experiment with plants at the initial stage, was evaluated the lipid concentration in the dry biomass. In general, the application of clethodim applied alone controlled the resistant biotype at the initial stage, but in flowering the efficiency was reduced. The mixture showed to be efficient for control of resistant biotype in initial and flowering stages. Considering the visual evaluations of control, the interaction between glyphosate and clethodim showed synergic effect for intermediate doses and additive for the highest doses considering the initial stage; in flowered plants, with the additive effects predominating for all as doses, the additive effect prevailed for all doses. For dry mass, the mixture had synergistic interaction ... / Mestre

Orientador: Tatiele Anete Bergamo Fenilli. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação de Engenharia Florestal.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:09:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 400365.pdf: 4935500 bytes, checksum: f7545a1c2dbcd929b30a8544b8c6616f (MD5) Previous issue date: 2008-03-03 / A erva-mate tem sido objeto de pesquisas entomol?gicas desde o s?culo passado, especialmente com esp?cies de grande import?ncia econ?mica, destacando-se Hedypathes betulinus (Klug, 1825) (Coleoptera: Cerambycidae) e Gyropsylla spegazziniana Lizer, 1917 (Hemiptera: Psyllidae). Entretanto, o grupo com o maior n?mero de representantes associados ? esta cultura ? o dos lepid?pteros. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi contribuir para uma listagem mais atualizada dos lepid?pteros associados ? erva-mate. O inventariamento foi elaborado a partir de revis?o bibliogr?fica, exame de exemplares depositados em cole??es cient?ficas do Rio Grande do Sul, coletas sistematizadas em ervais comerciais, no munic?pio de Anta Gorda RS e coletas ocasionais em plantas nativas presentes no Campus Universit?rio da Regi?o dos Vinhedos (CARVI), em Bento Gon?alves, RS, da Universidade de Caxias do Sul (UCS). As coletas sistematizadas foram realizadas por inspe??o visual em 150 ?rvores, com periodicidade quinzenal, de 20/08/2005 a 19/08/2006. As lagartas foram criadas no Laborat?rio de Biologia do CARVI - UCS, sob temperatura de 25 ?1?C, UR 70?10%, fotofase 14 horas e alimentadas com folhas de erva-mate at? a obten??o dos adultos, ent?o preparados ? seco e incorporados na Cole??o do Laborat?rio de Biologia da UCS (CUCS) e do Museu de Ci?ncias e Tecnologia da Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul (MCTP) como material testemunho. A determina??o do material foi realizada utilizando recursos bibliogr?ficos espec?ficos e envio ? especialistas. A nomenclatura foi atualizada atrav?s de obras de refer?ncia. A listagem registra 75 representantes pertencentes a 16 fam?lias entre os quais 27 constituem novas ocorr?ncias para a cultura e 14 novos registros de ocorr?ncia para o Rio Grande do Sul. Geometridae ? a fam?lia que apresenta maior aumento no n?mero de representantes, passando de 4 para 13 e Saturniidae ? a mais diversa, com 15. Lepid?pteros citados apenas a n?vel gen?rico, sem comprova??o por material testemunho, com discrep?ncia quanto a distribui??o geogr?fica e ou problemas de sinon?mia foram discutidos e deixaram de fazer parte da listagem.

Euphorbia heterophylla (L.) (amendoim-bravo ou leiteira) é uma planta daninha infestante de diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, destaca-se principalmente pelos danos causados na cultura da soja. O controle desta espécie tornou-se dificultoso devido principalmente a resistência aos herbicidas. Foram identificados biótipos com resistência múltipla aos herbicidas inibidores das enzimas ALS e PROTOX. Este trabalho teve como objetivos: a) verificar a ocorrência de resistência cruzada aos cinco grupos químicos dos inibidores da ALS; b) determinar o tipo de herança, o número de genes e o nível de resistência em parentais e geração F1; c) determinar o nível de ploidia, descrever o cariótipo, analisar o comportamento meiótico e quantificar a viabilidade dos grãos de pólen; d) determinar a base molecular da resistência; e) determinar o padrão de germinação; e f) investigar a ocorrência de resistência tríplice. Os resultados mostraram que os biótipos resistentes apresentam resistência cruzada aos cinco grupos químicos dos herbicidas inibidores da ALS, assim como, a resistência a estes herbicidas é governada por um gene nuclear com dominância completa. A análise citogenética constatou tetraploidia (2n=28), meiose regular e elevada viabilidade de grãos de pólen. Na determinação da base molecular não foi identificado mutações no fragmento do gene als de Euphorbia. Entretanto, estudos complementares devem ser realizados visando obter o fragmento completo do gene. Pela primeira vez se tem relatos de um pequeno fragmento do gene als identificado nesta espécie. O padrão de germinação variou de acordo com a idade das sementes e entre biótipos suscetível e resistente. Em relação a resistência tríplice, os biótipos resistentes evoluiram resistência ao herbicida glifosato. Porém, o mecanismo responsável por esta resistência não é devido a absorção e translocação reduzida do herbicida. Os resultados obtidos no presente evidenciam que o mecanismo de resistência deve-se a alterações no local de ação sugerindo a ocorrência de mutações no gene ALS. Porém, a ocorrência de outro mecanismo de resistência não pode ser descartada para explicar o alto nível de resistência encontrado, uma vez que, a espécie de estudo apresenta resistência tríplice. / Euphorbia heterophylla (L.) (wild poinsettia) is a troublesome weed in many crops around the world. In Brazil, may result in severe economic losses in soybean crop field. The control of this weed became difficult mainly due to herbicide resistance. Were identified biotypes with multiple resistances to ALS and PROTOX herbicide inhibitors. This study aimed to: a) verify the occurrence of cross-resistance to the five chemical groups of ALS inhibitors, b) determine the type of inheritance, the number of genes and resistance level in parental and F1 offspring, c) determine the ploidy level, describe the karyotype, analyze the meiotic behavior and quantify the pollen viability, d) determine the molecular basis of resistance, e) determine the pattern of germination, and f) investigate the occurrence of triple resistance. The result showed that the resistant biotypes are cross-resistant to five chemical groups of ALS inhibitors, as well as, the resistance to these herbicides is governed by a single nuclear gene with complete dominance. Cytogenetic analysis showed tetraploidy (2n = 28) as ploidy level, regular meiosis and high viability of pollen grains. In the molecular basis determination were not identified mutations in the fragment correspond to als gene of Euphorbia. However, further studies should be conducted to obtain the full gene. For the first time in the literature was reported a small fragment of als gene in this species. The standard germination varied with the age of the seed and between susceptible and resistant biotypes. The resistant biotypes have evolved resistance to glyphosate. However, the mechanism responsible for this resistance is not due to reduced absorption and translocation of the herbicide. The results obtained in this study suggest the altered target site as mechanism of resistance and also the occurrence of mutations in the ALS gene. However, the occurrence of another resistance mechanism cannot be excluded to explain the high level of resistance encountered, since the studied species is triple resistant to ALS, PROTOX and EPSPS.