Made available in DSpace on 2014-06-12T15:49:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os camarões Farfantepenaeus subtilis e Farfantepenaeus paulensis são espécies nativas e aparecem como uma alternativa ao cultivo do Litopenaeus vannamei, que hoje corresponde a mais de 90% do cultivo de camarões marinhos da região nordeste. Proteases do hepatopâncreas de F. subtilis jovens e adultos e F. paulensis jovens foram estudadas quanto aos seguintes aspectos: inibição enzimática, pH e temperatura ótima, estabilidade térmica, eletroforese e zimogramas. No extrato bruto de F. subtilis, não houve diferenças significativas nas atividades proteolíticas em ambas as fases de vida utilizando azocaseína, leucina pnitroanilida (Leu-p-Nan) e substratos b-naftilamida (p³0,05). No entanto, as atividades tríptica (Benzoil arginina p-nitroanilida-BApNA) e quimotríptica (Succinil alanina alanina prolina fenilalanina p-nitroanilida-SAPNA) foram mais elevadas em jovens do que em adultos (p<0,05). Atividades de tripsina e quimotripsina também foram detectadas em F. paulensis. Tosil lisina clorometil cetona (TLCK) e benzamidina inibiram fortemente as atividades proteolíticas nos extratos de F. subtilis e F. paulensis. Tosil fenilalanina clorometil cetona (TPCK) foi capaz de inibir 59,34% da atividade de quimotripsina em F. paulensis utilizando SAPNA como substrato. A temperatura ótima para tripsina-símile e quimotripsina-símile em ambas as fases de vida foi 55°C, enquanto que para aminopeptidases houve uma diferença entre jovens (55°C) e adultos (45°C). Tripsina-símile reteve aproximadamente 15% de sua atividade inicial quando incubada a 55°C por 30 minutos, enquanto quimotripsina-símile e leucina aminopeptidase-símile retiveram 60% e 45% de atividade respectivamente. No extrato bruto de F. paulensis a tripsina-símile apresentou atividade máxima em pH 8,0 e temperatura ótima de 40°C. A atividade mais elevada de quimotripsina-símile foi detectada numa faixa de pH alcalino (7,2-9,0) e na temperatura de 55°C. O zimograma de estabilidade térmica apresentou um padrão similar de bandas com atividade proteolítica em F. subtilis jovens e adultos, exceto que o extrato de camarões juvenis apresentou uma banda termoestável a 65°C. PMSF inibiu todas as bandas proteolíticas. Duas isoformas de quimotripsina (31,6 e 36,4 kDa) foram estáveis a 85°C em F. paulensis. A caracterização de enzimas digestivas de camarões nativos pode gerar informações importantes para o entendimento da fisiologia e da capacidade digestiva destes organismos, principalmente pelo fato dessas enzimas estarem diretamente ligadas ao aproveitamento de aminoácidos dietários, sendo estes importantes fontes de monômeros para a síntese de proteínas funcionais que serão responsáveis por uma série de eventos fisiológicos como: crescimento, reprodução, defesa imunológica, entre outros

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O cultivo de camarÃes apresentou, a nÃvel mundial, um crescimento bastante significativo nos Ãltimos anos, principalmente em regiÃes tropicais e subtropicais, no entanto, esta expansÃo vem causando diversos impactos ambientais negativos, principalmente relacionados aos efluentes dos cultivos, os quais sÃo ricos em nitrogÃnio e fÃsforo, que muitas vezes sÃo descartados no ambiente sem qualquer tratamento prÃvio. Visando a melhoria de suas tÃcnicas, a indÃstria da aqÃicultura necessita desenvolver novos mÃtodos de cultivo, os quais podem melhorar sua eficiÃncia e remediar as conseqÃÃncias de suas atividades, para manter a saÃde dos ecossistemas aquÃticos. Neste contexto surge a aqÃicultura integrada, a qual, envolve o cultivo de diferentes organismos no processo de produÃÃo, e pode ser uma alternativa ambiental e economicamente viÃvel. Buscando estudar a eficiÃncia desta tecnologia, foi avaliada a qualidade da Ãgua, em um sistema de aqÃicultura integrada com camarÃes, ostras e macroalgas em condiÃÃes laboratoriais, utilizando trÃs diferentes tempos de residÃncia da Ãgua. O sistema integrado foi composto por cinco aquÃrios de 50 L, sendo um para o cultivo de camarÃes, um destinado à sedimentaÃÃo de restos de raÃÃo e dejetos, um para o cultivo de ostras, outro para o cultivo de macroalgas e um Ãltimo para armazenar a Ãgua durante a recirculaÃÃo, a qual foi movida no sistema atravÃs de bombeamento apÃs 48, 72 e 96 horas de residÃncia da Ãgua. Os parÃmetros fÃsico-quÃmicos temperatura, salinidade e oxigÃnio dissolvido foram monitorados diariamente e as concentraÃÃes de amÃnia, nitrito, nitrato e fosfato, a turbidez e o pH foram avaliados semanalmente. O crescimento dos organismos tambÃm foi acompanhado semanalmente e, apÃs o tÃrmino do experimento, foi realizada a determinaÃÃo do conteÃdo de proteÃna total nos camarÃes, ostras e macroalgas. Os resultados mostraram que a sedimentaÃÃo reduziu as concentraÃÃes de nitrito e nitrato, bem como a turbidez da Ãgua de cultivo. A etapa das ostras reduziu as concentraÃÃes de amÃnia e tambÃm a turbidez, alÃm de manter baixas as concentraÃÃes de nitrito na Ãgua, enquanto a etapa das macroalgas nÃo interferiu nos nÃveis de amÃnia, nitrito, nitrato e turbidez. Com exceÃÃo do fosfato que praticamente nÃo variou no perÃodo experimental, todos os parÃmetros avaliados, em todos os tempos de residÃncia da Ãgua testados, foram eficientemente reduzidos pelo sistema integrado. Os camarÃes apresentaram um Ãtimo desenvolvimento e sobrevivÃncia, principalmente com 72 horas de residÃncia da Ãgua no sistema e as ostras praticamente mantiveram sua biomassa inicial. Apesar das macroalgas nÃo terem se desenvolvido bem e nÃo alterarem significativamente os nÃveis de nutrientes na Ãgua, foram capazes de acumular nitrogÃnio na forma de proteÃnas e aumentar sua capacidade de absorÃÃo, quando cultivadas com limitaÃÃo de nutrientes. Os resultados sugerem que o estabelecimento de sistemas de aqÃicultura integrada pode ser uma alternativa viÃvel para os aqÃicultores, visto que à possÃvel minimizar os impactos ambientais, reduzir custos evitando o bombeamento de Ãgua e aumentar os lucros com a diversificaÃÃo da produÃÃo. / Shrimp culture presented at a world-wide level a significant growth in recent years, mainly in tropical and subtropical regions, however, this expansion comes with diverse environment negative impacts, mainly related to the cultures effluents, which are rich in nitrogen and phosphorous, that are many times discarded in the environment without any previous treatment. Aiming the improvement of its techniques the aquaculture industry needs to develop new culture methods, which can improve its efficiency and attenuate the consequences of its activities to keep the health of aquatic ecosystems. In this context appears the integrated aquaculture, witch involves the culture of different organisms in the production process, and can be an ambient and economic viable alternative. In order to study this technology efficiency, the water quality of an integrated aquaculture system with shrimps, oysters and macroalgae was evaluated in laboratory conditions, using three different water residence times. The integrated system was composed of five 50 L aquariums, one for shrimps culture, one destined to ration remaining portions and dejections sedimentation, one for oysters culture, another one for macroalgae culture and a last one to store the recirculation water, which was carried through the system by pumping after 48, 72 and 96 hours of water residence. The physical-chemical parameters temperature, salinity and dissolved oxygen were daily monitored and the concentrations of ammonium, nitrite, nitrate and phosphate, turbidity and pH evaluated weekly. Cultivated organisms growth was also weekly attended and after the end of the experiment, shrimps, oysters and macroalgae total protein content were determined. The results showed that sedimentation reduced nitrite and nitrate concentrations, as well as the turbidity of the culture water. Oysters stage reduced ammonium concentrations and also the turbidity, beyond had kept low levels of nitrite concentrations in the water, while macroalgae stage did not interfered with ammonium, nitrite, nitrate and turbidity levels. With exception of phosphate, witch practically did not varied throughout the experimental period all the evaluated parameters at all water residence tested times were efficiently reduced by the integrated system. Shrimps presented an excellent development and survival mainly with 72 hours of water residence in the system, and the oysters practically kept its initial biomass. Although macroalgae did not showed a good development and significantly not modify the nutrients levels of the water, they were capable to accumulate nitrogen in the protein form and to increase their absorption capacity when cultivated with nutrients limitation. The results suggest that the establishment of aquaculture integrated systems can be a viable vii alternative for aquafarmers, since it is possible to minimize the environment impacts, provide the costs reduction without water pumping and increase the profits by the production diversification.

Tese(doutorado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós–Graduação em Oceanografia Biológica, Instituto de Oceanografia, 2011. / Submitted by Cristiane Gomides (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2013-11-26T20:09:31Z No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5) / Approved for entry into archive by Sabrina Andrade (sabrinabeatriz@ibest.com.br) on 2013-11-27T11:39:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-27T11:39:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5) Previous issue date: 2011 / O camarão rosa Farfantepenaeus paulensis, é uma espécie que possui grande importância econômica e ecológica no oceano Atlântico Sul. Pesquisas anteriores demonstraram a viabilidade técnica de cultivo desta espécie em estruturas alternativas de baixo custo e também em sistemas convencionais de cultivo extensivos, entretanto com baixo rendimento econômico. Nesta tese foram realizados estudos sobre a possibilidade da intensificação do cultivo desta espécie, utilizando sistemas convencionais e também sistemas considerados amigáveis ao ambiente, na tentativa de se obter maiores índices de produtividade. Um dos sistemas foi a utilização de substratos verticais para a formação de biofilme microbiano na fase de engorda. O outro sistema foi o de flocos microbianos (BFT), onde há a reciclagem dos nutrientes liberados na água de cultivo para a formação de flocos microbianos, os quais reduzem a necessidade de renovação de água e também servem de alimento aos organismos cultivados na fase de engorda. No primeiro capítulo se abordou a importância do sedimento nos parâmetros físico e químicos, na comunidade microbiana e no desempenho zootécnico de juvenis de F. paulensis cultivados em elevada densidade de estocagem. No segundo capítulo foi abordada a utilização de sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o camarão rosa F. paulensis, que foram o sistema de cultivo utilizando substratos verticais para formação do biofilme e o sistema de flocos microbianos. O biofilme é um consórcio de microorganismos formado sobre superfícies submersas, que contribui na produção de organismos aquáticos, pois é uma excelente fonte nutricional. Além disso, os microorganismos presentes no biofilme também contribuem para a manutenção da qualidade da água do cultivo. O sistema de flocos microbianos combina a remoção de nutrientes da água, com a produção de biomassa microbiana que pode ser utilizada como uma fonte nutricional adicional para os camarões. Foi analisada a importância destes sistemas nos parâmetros de qualidade de água, na comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico de F. paulensis. No terceiro e quarto capítulos foram abordadas a utilização do sistema de flocos microbianos em berçário e na engorda do camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de cultivo. No quinto capítulo foi abordada a influência do declínio da temperatura durante o ciclo de cultivo para o camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de estocagem. Nos resultados obtidos no capítulo 1 evidenciou-se que o sedimento possui importância nos parâmetros físicos e químicos da água, na estrutura da comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico dos camarões cultivados em densidades elevadas, havendo diferenças significativas (p<0,05) no peso médio e na produtividade entre os tratamentos. Nos resultados obtidos no segundo capítulo foi demonstrado que os substratos verticais e principalmente o sistema de flocos microbianos melhoram a qualidade da água e o desempenho zootécnico dos camarões F. paulensis em elevada densidade de estocagem. No terceiro e quarto capítulos também foi detectado que o sistema de flocos microbianos é importante para a manutenção da qualidade da água, sobrevivência e desempenho zootécnico do camarão rosa F. paulensis em densidades elevadas. Houve diferenças significativas entre as diferentes densidades de estocagem em relação ao peso médio final, sendo este maior nas densidades mais baixas. A produtividade foi mais elevada nas maiores densidades de estocagem. No quinto capítulo foi verificado que a densidade de estocagem influenciou o crescimento e produtividade. Foi também demonstrado a influência negativa da diminuição da temperatura no crescimento dos camarões. Entretanto, se evidenciou que com a redução da temperatura reduziu também a influência da densidade de estocagem no crescimento, pois quando a temperatura diminuiu, os crescimentos foram semelhantes entre os tratamentos. De uma maneira geral, os resultados dos experimentos demonstraram a importância dos sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o aumento da produtividade da criação do camarão rosa F. paulensis comparativamente com as produtividades nos sistemas convencionais. / The pink shrimp Farfantepenaeus paulensis, has a great economic and ecological importance in the South Atlantic Ocean. Previous research has demonstrated the technical feasibility of the culture of this species into alternative structures and in conventional shrimp farmers. However, in these systems F. paulensis has presented a low economic performance. In order to achieve higher productivity rates in the culture systems, studies were conducted to evaluate of the intensification of F. paulensis rearing using environmentally friendly systems. It was analyzed the use of vertical substrates for microbial Biofilm formation. Other study was carried out to analyze the use of the Biofloc system technology (BFT) in F. paulensis culture. In this system nutrient of the water is used for the microbial floc formation. In the first chapter it was discussed the importance of sediment in the physical and chemical water parameters, in the microbial community and on the performance of juveniles of F. paulensis reared in high stocking density. In the second chapter it was discussed the use of environmentally friendly culture systems for the pink shrimp F. paulensis, when used substrates for biofilm formation and Biofloc system. The biofilm is a consortium of microorganisms adhered to surfaces under water. It can contribute to the production of aquatic organisms, it is also an excellent nutritional source. Furthermore, the microorganisms present in the biofilm also contribute to the maintenance of water quality of the culture. The biofloc system combines the removal of nutrients from the water, with the production of microbial biomass that can be used as an additional nutritional source for the shrimp. In the third and fourth chapters were discussed the use of the biofloc system in the nursery and grow out of pink shrimp F. paulensis at different stocking densities. In the fifth chapter discussed the influence of decline of temperature in the culture of pink shrimp F. paulensis at different stocking densities. The results achieved in Chapter 1 demonstrated that the sediment has important physical and chemical parameters of the water. It was detected significant differences in the community structure of microorganisms on the performance of shrimp reared (p<0.05) in different treatment. The results obtained in the second chapter shown that the vertical substrates and especially the bioflocs improve water quality parameters and zootechnical performance of the shrimp F. paulensis in high stocking density. In the third and fourth chapters it was shown that the system of biofloc is important for the maintenance of water quality parameters, survival and zootechnical performance of the pink shrimp F. paulensis reared at high densities. Significant differences were found between the different stocking densities where the final average weight was higher in lower densities. The productivity was highest in the highest stocking densities. In the fifth chapter it was showed that stocking density influenced the growth and productivity. It was also demonstrated the negative influence of the reduced temperature in the growth of shrimp. However, it was evidenced that with decreasing water temperature also decreased the influence of stocking density on growth, when the temperature decreased, the growth were similar among treatments. Then, in general results showed the importance of the environmentally friendly culture systems to increase the productivity of the pink shrimp F. paulensis in high stocking densities.

nÃo hà / The present work presents of the macroscopic characterization of the female reproductive system of the penaeid shrimp Farfantepenaeus subtilis, as well the histological and histochemical description of the ovarian components in different maturation stages, and the oviduct. The female reproductive system of this species is formed by ovary, oviduct and telycum. The ovary is symmetrical, with one pair of anterior lobes, seven lateral pairs and one pair of posterior ones. The lateral lobes involve the digestive gland, except the seventh, that is directed towards the abdomen. The sixth pair is linked to the oviduct. The thelycum is closed and was considered a reproductive structure. It has lateral plates with elevations at the edge of the medium line. Analysis by the scanning electronic microscopy evidenced the presence of setae in the entire surface of it, mainly in the area of the referred edges. Histological analysis allowed identifying the organization of somatic and germinative components in units denominated nodules or cysts. The somatic components are: collagen fibers, fibroblasts, blood vessels and nurse cells. The collagen fibers presented a wavy aspect with fibroblasts among them. The blood vessels are formed by epithelial tissue and were found among the cysts. The nurse cells were found, agglomerated or not, around the germinative cells and presented cuboid or flat aspect, depending of the stage of maturation of the cell. The stages of the germinative cells lineage were described as: oogonia, initial previtellogenic oocytes, final previtelogenic oocytes, vitelogenic oocytes and ripe oocytes. These cellular types showed typical characteristics at the different maturation stages. The histochemical analysis evidenced changes in the citoplasmatic components as the cells ripen. The xii oviduct was shown to be a secretory structure constituted externally by a layer of smooth muscle fibers and under it a layer of simple columnar epithelium, which presents invaginations towards the lumen. / O presente trabalho trata da caracterizaÃÃo macroscÃpica do sistema reprodutor feminino do camarÃo peneÃdeo Farfantepenaeus subtilis, e ainda, da descriÃÃo histolÃgica e respostas histoquÃmicas dos componentes ovarianos em diferentes estÃgios de maturaÃÃo, e do oviduto. O sistema reprodutor dessa espÃcie à formado de ovÃrio, ovidutos e tÃlico. O ovÃrio apresenta-se simÃtrico, com um par de lÃbulos anteriores, sete pares laterais e um par posterior. Os lÃbulos laterais envolvem a glÃndula digestiva, exceto o sÃtimo par, que à voltado para o abdÃmen. O sexto par liga-se ao oviduto. O tÃlico, fechado, foi considerado, para essa espÃcie, uma estrutura reprodutora. Possui placas laterais com elevaÃÃes na borda da linha mediana. AnÃlises à microscopia eletrÃnica de varredura evidenciaram a presenÃa de cerdas em toda a sua superfÃcie, principalmente na Ãrea das referidas bordas. AnÃlises histolÃgicas permitiram identificar a organizaÃÃo dos constituintes somÃticos e germinativos em unidades denominadas nÃdulos ou cistos. Os constituintes somÃticos sÃo: fibras colÃgenas, fibroblastos, vasos sanguÃneos e cÃlulas foliculares. As fibras colÃgenas apresentaram aspecto ondulado, com fibroblastos entre as mesmas. Os vasos sanguÃneos, constituÃdos de tecido epitelial, foram encontrados entre os cistos. As cÃlulas foliculares foram encontradas, aglomeradas ou nÃo, ao redor das cÃlulas germinativas e apresentando aspecto cubÃide ou achatado, de acordo com o estÃgio de maturaÃÃo da referida cÃlula. Foram descritos os seguintes estÃgios das cÃlulas da linhagem germinativa: oogÃnias, oÃcitos em prÃ-vitelogÃnese inicial, oÃcitos em prÃ-vitelogÃnese final, oÃcitos vitelogÃnicos e oÃcitos maduros. Estes tipos celulares apresentaram caracterÃsticas prÃprias nos diferentes x estÃgios de maturaÃÃo. As anÃlises histoquÃmicas evidenciaram mudanÃas nos componentes citoplasmÃticos à medida que as cÃlulas amadurecem. O oviduto foi caracterizado como uma estrutura secretora, constituÃdo externamente por uma camada de fibras musculares lisas e, sob estas, uma camada de epitÃlio colunar simples, o qual apresenta invaginaÃÃes em direÃÃo ao lÃmen.

As enfermidades virais sÃo as que causam maiores prejuÃzos registrados na carcinicultura. O surgimento do IMNV no Nordeste do Brasil em 2002 colocou os produtores de camarÃo frente a uma enfermidade desconhecida que causou perdas significativas para o setor, tornando imperativo buscar um maior conhecimento sobre a doenÃa e de como podem se comportar outras espÃcies de camarÃo ao vÃrus do IMN. O objetivo deste trabalho foi avaliar a susceptibilidade do camarÃo rosa Farfantepenaeus subtilis, nativo da costa brasileira, atravÃs de teste de desafio frente ao IMNV. Para realizaÃÃo do bioensaio foram utilizados 200 camarÃes jovens saudÃveis mantidos em tanques individuais de 4L durante 30 dias. No experimento os camarÃes foram separados em dois grupos: controle e desafiado; o grupo desafiado foi alimentado com mÃsculo de L. vannamei contaminado com IMNV e o controle alimentado com mÃsculo de L. vannamei livre do vÃrus em estudo, durante 3 dias via âper osâ. ApÃs o desafio foram realizadas coletas aleatÃrias de 40 animais, 20 camarÃes controle e 20 camarÃes desafiados, a cada cinco dias (5Â; 10Â; 15Â; 20 e 30Â) onde durante cada coleta, foram extraÃdas hemolinfa para contagem total de hemÃcitos (CTH), brÃnquias para anÃlise de RT/PCR e em seguida cada camarÃo foi fixado com soluÃÃo de Davidson para anÃlise histolÃgica. As anÃlises moleculares, utilizando a metodologia do Kit IQ2000, mostraram que dos 100 animais desafiados apenas dez (10 %) se mostraram positivos à infecÃÃo. Nas anÃlises histolÃgicas foi observado uma baixa infiltraÃÃo hemocÃtica nos mÃsculos; uma leve coagulaÃÃo e presenÃa de hemolinfa entre as fibras musculares caracterizando uma infecÃÃo leve. De acordo com o teste t de Student para dados independentes, houve diferenÃa estatisticamente significativa (p&#8805; 0,05) entre a contagem total de hemÃcitos do grupo desafiado e grupo controle na amostragem do 30 dia. O estudo demonstrou que a espÃcie nativa Farfantepenaeus subtilis à susceptÃvel ao vÃrus IMN. / Viral diseases are causing great damage in shrimp farming. With the IMN virus emergence in Northeastern Brazil in 2002, the shrimp producers faced an unknown disease that caused significant losses for the industry. Thus, a better knowledge about this disease and the investigation of how other species of shrimp are affected by the IMN virus will be an important contribution for the aquaculture industry. The objective of this study is to evaluate the susceptibility of Farfantepenaeus subtilis from the Brazilian coast, to the IMN virus. To conduct the bioassay it was used 200 healthy young shrimps kept in individual tanks of 4L for 30 days. The experimental design was composed by two separated groups: a control group and a challenged one which was exposed to the IMN virus. The challenged group was fed on L. vannamei muscle contaminated with IMNV and the control group was fed on muscle of L. vannamei free of the virus, for 3 days per os. After the challenge procedures, random samples of 40 animals, 20 control and 20 challenged were taken, every five days (5Â, 10Â, 15Â, 20 and 30Â). On each sampling hemolymph was drawn for the total count of hemocytes (THC), gills were taken for analysis by RT / PCR and then each animal was fixed with Davidson solution for histological analysis. The molecular analysis, using the methodology of Kit IQ2000, showed that among 100 animals challenged only ten (10%) were positive for infection. In histological analysis a low hemocyte infiltration was observed in muscles and a slight presence of hemolymph coagulation was detected between muscle fibers characterizing a mild infection. According to the Student t test for independent data, there was a statistically significant difference (p &#8805; 0.05) between the THC of challenged group and the control group sample of 30 days. The study showed wild specimens of F. subtilis to be susceptible to infection with IMNV.

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 787297 bytes, checksum: ef844b907c7df9d6b79a546d0a5cdc3b (MD5) Previous issue date: 2009-09-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The carciniculture is an important economic activity for Brazil, basically in the farming of a specific shrimp species (Litopenaeus vannamei). This species has shown in the last years an unsatisfactory performance due to problems caused by illnesses. That has been increasing the interest for the farming of native species like the Farfantepenaeus subtilis which has a better resistance to illnesses, besides being tolerant to several salinity variations they also have an availability of adult females and post larvae and a facility for reproduction in confined places. The nutrition of this species has to be better studied, like the necessities of vitamins A, E and C in these animals s diets. As well as knowing the stability of these vitamins in the processing, storage and handling of this diet. This study consisted of a formulation of eight diets with different levels of vitamins A, E and C and a control diet (with no vitamins). The vitamins were quantified right after the storage period (60 days) to evaluate the losses. The shrimps of the Farfantepenaeus subtilis species were fed with these diets for thirty days, in which it was evaluated the biomass gain and the survival rate. The major vitamin losses were of retinol, α-tocopherol, and ascorbic acid, respectively. The major survival rates (100%) were observed in the R1 and R4 diets which received different levels of vitamin E (184 e 364 UI/Kg), respectively. / A carcinicultura é uma atividade economicamente importante para o Brasil, sendo baseada praticamente no cultivo de uma espécie de camarão (Litopenaeus vannamei). Esta espécie nos últimos anos tem mostrado desempenho insatisfatório devido aos problemas causados por enfermidades. Isso vem despertando o interesse pelo cultivo de espécies nativas como o Farfantepenaeus subtilis que possui uma resistência maior as enfermidades, além de ser tolerante a amplas variações de salinidade, tem disponibilidade de fêmeas maduras e póslarvas e a facilidade de reprodução em ambientes confinados. A nutrição da espécie Farfantepenaeus subtilis precisa ser melhor estudada, como as necessidades de vitaminas A, E e C nas dietas destes animais. Assim como conhecer a estabilidade destas vitaminas frente ao processamento da dieta e ao armazenamento e manejo. O estudo consistiu na formulação de oito dietas com diferentes níveis de vitaminas A, E e C e uma dieta controle (sem vitaminas). As vitaminas foram quantificadas logo após o processamento das dietas e após período de armazenagem (60 dias) para avaliar as perdas. Os camarões da espécie Farfantepenaeus subtilis foram alimentados com estas dietas durante trinta dias, onde foram avaliados o ganho de biomassa e a taxa de sobrevivência. As maiores perdas vitamínicas foram de retinol, α-tocoferol e ácido ascórbico, respectivamente. As maiores taxas de sobrevivência (100%) foram observadas no tratamento R1 e R4 que receberam diferentes níveis de vitamina E (184 e 364 UI/Kg) respectivamente.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:36:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MelquiegesSM.pdf: 756770 bytes, checksum: e9bba7212996879699ebe7845ac4e11d (MD5) Previous issue date: 2008-11-07 / Marine aquaculture has developed in the last decades all over the world, especially related to shrimp management. In Brazil, the introduction of the species Litopenaeus vannamei has contributed to the success of the activity, even if there are problems associated with the management of a exotic species, such as new diseases and ecological pressure on native species. It has been emphasized the need of research for developing new methodology that will allow native species management, being the most important Farfantepenaeus subtilis and Litopenaeus schmitti. Most knowledge obtained from research with those species has generally used a technical approach and mainly focused feeding process. There are no specific behavioral data on their activity pattern which should be of great importance for the use of native species on commercial culture farms. So, it was our objective to study and compare the daily distribution of behavioral activities of the marine shrimp species Litopenaeus schmitti and Farfantepenaeus subtilis. Forty animals of each species, 5 individuals per aquarium, were maintained in aquaria containing 200L of sea water under continuous aeration and filtration. They were marked individually and were observed by the instantaneous focal time sampling, along 10 continuous days, in 6 daily 15 min observation windows, every two hour. In each window, behaviors and location position of the animals in the aquarium were registered at 1 min intervals. Food was offered 3 times a day, representing 10% of each aquarium biomass. Aquaria were maintained in artificial photoperiod, 12hour light/l2 hour dark, 4 aquaria in light cycle equivalent to the environmental one (light from 06:00 to 17:59 h and dark from 18:00 to 05:59 h) and the other 4 in the reverse light cycle (light from 18:00 to 05:59 h and dark from 06:00 to 17:59 h) to allow sequential behavioral observation in both phases of the 24 hour cycle. There was a clear distinction between the distribution of behavioral activities of F. subtilis and L. schmitti in the two phases. The activity pattern of Farfantepenaeus subtilis demonstrates that species has prominently night habits and a burying pattern during the light cycle. Exploration, inactivity and swimming were the most common activities. The behavioral pattern of Litopenaeus schmitti indicates that species is active along both phases of the light cycle, and the most evident behaviors were exploration, inactivity and swimming / A aq?icultura marinha tem se destacado em todo o mundo, especialmente pelo cultivo de camar?o. No Brasil, a introdu??o da esp?cie Litopenaeus vannamei contribuiu para o sucesso da atividade, embora existam algumas desvantagens associadas ? introdu??o de uma esp?cie ex?tica, que estariam relacionadas ao aparecimento de novas enfermidades no ambiente, al?m do impacto ecol?gico sobre as esp?cies nativas. Uma necessidade apontada pelos diversos segmentos da carcinicultura ? o incentivo ? pesquisa para o desenvolvimento de metodologias que permitam o cultivo de esp?cies nativas, destacando-se Farfantepenaeus subtilis e Litopenaeus schmitti. O conhecimento obtido acerca dessas esp?cies vem de pesquisas com uma abordagem mais t?cnica e que focalizam principalmente a alimenta??o desses animais. Com rela??o ao comportamento, n?o h? dados espec?ficos sobre o padr?o de atividades dessas esp?cies. O conhecimento do padr?o comportamental das esp?cies nativas ? primordial para sua utiliza??o nos cultivos comerciais. Nesse sentido, nosso objetivo foi estudar e comparar a distribui??o di?ria das atividades comportamentais das esp?cies de camar?es marinhos Litopenaeus schmitti e Farfantepenaeus subtilis. Em aqu?rios de 200L de ?gua salgada com aera??o e filtra??o cont?nua, 40 camar?es de cada esp?cie, 5 por aqu?rio, marcados individualmente foram observados pelo m?todo focal instant?neo durante 10 dias sequ?nciais, 6 observa??es di?rias em janelas de 15 minutos a cada duas horas, sendo registrado a cada minuto seu comportamento e localiza??o. A alimenta??o foi fornecida 3 vezes ao dia totalizando 10% da biomassa do aqu?rio. Para o registro das atividades nas fases de claro e de escuro, os aqu?rios foram submetidos a um fotoper?odo artificial, mantidos 4 deles em ciclo de ilumina??o equivalente ao ambiental (claro de 06:00 ?s 17:59 h e escuro de 18:00 ?s 05:59 h) e 4 em ciclo de luz invertido (claro de 18:00 ?s 05:59 h e escuro de 06:00 ?s 17:59 h) para possibilitar a observa??o seq?encial dos comportamentos dos animais nas fases de claro e de escuro de um ciclo de 24 horas. Foi poss?vel perceber uma clara distin??o na distribui??o das atividades comportamentais de F. subtilis e L. schmitti entre as duas fases do per?odo de 24 horas. O padr?o de atividade comportamental exibido por Farfantepenaeus subtilis evidencia uma esp?cie com h?bito predominantemente noturno e com um padr?o de enterramento exibido durante toda a fase de claro do ciclo de ilumina??o. Durante a fase de escuro do ciclo, a explora??o, a inatividade e a nata??o foram os comportamentos mais registrados. O padr?o de atividade comportamental exibido por Litopenaeus schmitti evidencia uma esp?cie ativa durante as duas fases do ciclo de ilumina??o, destacando-se os comportamentos de inatividade, explora??o e nata??o ao longo das mesmas

As doenÃas sÃo consideradas como o principal fator biolÃgico capaz de limitar e desestimular a carcinicultura no mundo. As viroses sÃo, invariavelmente, as que causam maior impacto e, por conseguinte, maiores prejuÃzos econÃmicos registrados no setor. O vÃrus da InfecÃÃo Hipodermal e Necrose HematopoiÃtica â IHHNV acomete os camarÃes silvestres e cultivados nas fases jovens e sub-adulta, mas nÃo causa danos à saÃde humana. Para a espÃcie Litopenaeus vannamei à considerado de baixo impacto, levando a uma enfermidade crÃnica denominada âsÃndrome da deformidade e do nanismoâ (RDS), que compromete a qualidade do produto com implicaÃÃes econÃmicas para a indÃstria camaroneira. O presente estudo teve por objetivo realizar testes de desafio com a espÃcie nativa do camarÃo Farfantepenaeus subtilis para verificar o comportamento da mesma frente ao vÃrus da IHHN. Foram utilizados 200 camarÃes jovens saudÃveis com peso corporal de 2,56  0,44g (mÃdia  desvio padrÃo; n = 200) mantidos em tanques individuais de 5,5L, em condiÃÃes monitoradas que reproduziram os parÃmetros ambientais de cultivo. Os animais foram desafiados de duas maneiras: um grupo por ingestÃo de tecido contaminado per os e outro por injeÃÃo intramuscular do extrato contendo o vÃrus, cada qual com seu grupo controle. Os grupos controles tiveram tratamentos semelhantes, porÃm um grupo ingeriu mÃsculo de camarÃo IHHNV negativo e outro recebeu extrato de mÃsculo de camarÃo livre de IHHNV. ApÃs trÃs dias de exposiÃÃo ao IHHNV, os animais foram alimentados com raÃÃo comercial duas vezes ao dia e observados quanto ao comportamento, mortalidade, muda e sintomas jà conhecidos em espÃcies susceptÃveis à doenÃa. O experimento teve duraÃÃo de 30 dias, quando foram colhidas aleatoriamente amostras de material biolÃgico para contagem total de hemÃcitos, anÃlise histolÃgica e molecular. O estudo demonstrou que a espÃcie nativa Farfantepenaeus subtilis capturada no EstuÃrio do Rio Pacoti no municÃpio de EusÃbio, Estado do Cearà à susceptÃvel à infecÃÃo pelo vÃrus da IHHN. / Diseases are the main biological factor that can limit and discourage the shrimp culture worldwide. Virus infection is the main cause of impact and economic losses registered in this sector. The Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis Virus (IHHNV) occurs in both wild and cultured shrimp, mainly in the juvenile and sub-adult phases, although it does not cause harm to human health. This pathogen is considered a low impact virus to Litopenaeus vannamei, causing a chronic disease called "Runt Deformity Syndrome" (RDS), which compromises the product quality and can have economic implications to shrimp industry. This study aimed at verifying response of the native species Farfantepenaeus subtilis in presence of the IHHN virus. The experiment utilized 200 healthy young shrimp weighing 2.56  0.44g (mean  standard deviation), kept in single 5.5L tanks, under monitored conditions similar to those found in shrimp culture farms. The animals have been challenged in two ways: âper osâ and by intramuscular injection, each one with its control group. After three days of exposition to the virus, the animals were fed with a commercial food two times a day, when were observed behavior, mortality, moulting and the signs for the characteristic symptoms in species susceptible to this disease. The experiment was conducted during 30 days. The shrimp were sample randomly for total hemocytes counting, histological and molecular analyses. This study showed that the native species F. subtilis caught in Pacoti River Estuary (EusÃbio - Cearà - Brazil) is susceptible to IHHNV infection.

ROCHA, Nayana Moura da. Tempo de residência da água em um sistema experimental de aquicultura integrada com camarões, ostras e macroalgas. 2009. 97 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departemento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2009 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-20T12:42:26Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_nmrocha.pdf: 1596577 bytes, checksum: b038df8495915b1a6a78859b019fa251 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-20T12:42:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_nmrocha.pdf: 1596577 bytes, checksum: b038df8495915b1a6a78859b019fa251 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-20T12:42:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_nmrocha.pdf: 1596577 bytes, checksum: b038df8495915b1a6a78859b019fa251 (MD5) Previous issue date: 2009 / Shrimp culture presented at a world-wide level a significant growth in recent years, mainly in tropical and subtropical regions, however, this expansion comes with diverse environment negative impacts, mainly related to the cultures effluents, which are rich in nitrogen and phosphorous, that are many times discarded in the environment without any previous treatment. Aiming the improvement of its techniques the aquaculture industry needs to develop new culture methods, which can improve its efficiency and attenuate the consequences of its activities to keep the health of aquatic ecosystems. In this context appears the integrated aquaculture, witch involves the culture of different organisms in the production process, and can be an ambient and economic viable alternative. In order to study this technology efficiency, the water quality of an integrated aquaculture system with shrimps, oysters and macroalgae was evaluated in laboratory conditions, using three different water residence times. The integrated system was composed of five 50 L aquariums, one for shrimps culture, one destined to ration remaining portions and dejections sedimentation, one for oysters culture, another one for macroalgae culture and a last one to store the recirculation water, which was carried through the system by pumping after 48, 72 and 96 hours of water residence. The physical-chemical parameters temperature, salinity and dissolved oxygen were daily monitored and the concentrations of ammonium, nitrite, nitrate and phosphate, turbidity and pH evaluated weekly. Cultivated organisms growth was also weekly attended and after the end of the experiment, shrimps, oysters and macroalgae total protein content were determined. The results showed that sedimentation reduced nitrite and nitrate concentrations, as well as the turbidity of the culture water. Oysters stage reduced ammonium concentrations and also the turbidity, beyond had kept low levels of nitrite concentrations in the water, while macroalgae stage did not interfered with ammonium, nitrite, nitrate and turbidity levels. With exception of phosphate, witch practically did not varied throughout the experimental period all the evaluated parameters at all water residence tested times were efficiently reduced by the integrated system. Shrimps presented an excellent development and survival mainly with 72 hours of water residence in the system, and the oysters practically kept its initial biomass. Although macroalgae did not showed a good development and significantly not modify the nutrients levels of the water, they were capable to accumulate nitrogen in the protein form and to increase their absorption capacity when cultivated with nutrients limitation. The results suggest that the establishment of aquaculture integrated systems can be a viable vii alternative for aquafarmers, since it is possible to minimize the environment impacts, provide the costs reduction without water pumping and increase the profits by the production diversification. / O cultivo de camarões apresentou, a nível mundial, um crescimento bastante significativo nos últimos anos, principalmente em regiões tropicais e subtropicais, no entanto, esta expansão vem causando diversos impactos ambientais negativos, principalmente relacionados aos efluentes dos cultivos, os quais são ricos em nitrogênio e fósforo, que muitas vezes são descartados no ambiente sem qualquer tratamento prévio. Visando a melhoria de suas técnicas, a indústria da aqüicultura necessita desenvolver novos métodos de cultivo, os quais podem melhorar sua eficiência e remediar as conseqüências de suas atividades, para manter a saúde dos ecossistemas aquáticos. Neste contexto surge a aqüicultura integrada, a qual, envolve o cultivo de diferentes organismos no processo de produção, e pode ser uma alternativa ambiental e economicamente viável. Buscando estudar a eficiência desta tecnologia, foi avaliada a qualidade da água, em um sistema de aqüicultura integrada com camarões, ostras e macroalgas em condições laboratoriais, utilizando três diferentes tempos de residência da água. O sistema integrado foi composto por cinco aquários de 50 L, sendo um para o cultivo de camarões, um destinado à sedimentação de restos de ração e dejetos, um para o cultivo de ostras, outro para o cultivo de macroalgas e um último para armazenar a água durante a recirculação, a qual foi movida no sistema através de bombeamento após 48, 72 e 96 horas de residência da água. Os parâmetros físico-químicos temperatura, salinidade e oxigênio dissolvido foram monitorados diariamente e as concentrações de amônia, nitrito, nitrato e fosfato, a turbidez e o pH foram avaliados semanalmente. O crescimento dos organismos também foi acompanhado semanalmente e, após o término do experimento, foi realizada a determinação do conteúdo de proteína total nos camarões, ostras e macroalgas. Os resultados mostraram que a sedimentação reduziu as concentrações de nitrito e nitrato, bem como a turbidez da água de cultivo. A etapa das ostras reduziu as concentrações de amônia e também a turbidez, além de manter baixas as concentrações de nitrito na água, enquanto a etapa das macroalgas não interferiu nos níveis de amônia, nitrito, nitrato e turbidez. Com exceção do fosfato que praticamente não variou no período experimental, todos os parâmetros avaliados, em todos os tempos de residência da água testados, foram eficientemente reduzidos pelo sistema integrado. Os camarões apresentaram um ótimo desenvolvimento e sobrevivência, principalmente com 72 horas de residência da água no sistema e as ostras praticamente mantiveram sua biomassa inicial. Apesar das macroalgas não terem se desenvolvido bem e não alterarem significativamente os níveis de nutrientes na água, foram capazes de acumular nitrogênio na forma de proteínas e aumentar sua capacidade de absorção, quando cultivadas com limitação de nutrientes. Os resultados sugerem que o estabelecimento de sistemas de aqüicultura integrada pode ser uma alternativa viável para os aqüicultores, visto que é possível minimizar os impactos ambientais, reduzir custos evitando o bombeamento de água e aumentar os lucros com a diversificação da produção.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O camarÃo peneÃdeo Farfantepenaeus subtilis à uma importante espÃcie nativa do litoral nordestino que possui uma grande ocorrÃncia na pesca. Dentre os camarÃes marinhos de importÃncia comercial, os peneÃdeos se destacam por constituÃrem um valioso recurso para pesca e aqÃicultura em regiÃes tropicais e subtropicais. Entretanto, a disponibilidade de informaÃÃes sobre essas espÃcies à bastante escassa, principalmente em relaÃÃo à estrutura genÃtica que atua no crescimento muscular desses animais. Tendo como objetivo identificar genes envolvidos na contraÃÃo muscular de camarÃes, neste trabalho foram parcialmente isolados e seqÃenciados os genes de betaactina e miosina de cadeia pesada do camarÃo rosa F. subtilis, a partir do cDNA do mÃsculo abdominal. Para tanto, camarÃes coletados no estuÃrio do rio Pacoti, estado do CearÃ, foram inicialmente identificados taxonomicamente e, depois atravÃs de amplificaÃÃo de DNA seguida por sequenciamento das regiÃes citocromo oxidase subunidade I (COI) e 16S. Utilizando-se os tecidos frescos dos camarÃes, foi extraÃdo o RNA total e foram obtidos os respectivos DNAs complementares (cDNAs). Baseado na construÃÃo de primers especÃficos a partir do alinhamento entre sequÃncias descritas no Genbank/NCBI, os genes foram isolados por meio de RT-PCR (ReaÃÃo em Cadeia da Polimerase atravÃs da transcriptase reversa) e seqÃenciados. Foi obtido um fragmento parcial de 760 pares de base para o cDNA de beta-actina e para o cDNA de miosina de cadeia pesada foi obtido um fragmento de 570 pares de base. AnÃlises das sequÃncias realizadas pela ferramenta BLAST (Basic Local Alignment Search Tool) revelaram alta similaridade com outras beta-actinas e miosinas de camarÃes, confirmando a identidade das sequÃncias genÃticas isoladas. Como resultado do alinhamento pareado entre as sequÃncias desses genes obtidos no trabalho com as de outras espÃcies presentes no GenBank, pÃde-se observar que as maiores similaridades foram com Penaeus monodon (93%) e com Farfantepenaeus paulensis (88%). Os resultados obtidos neste estudo demonstraram a viabilidade da metodologia utilizada na identificaÃÃo de genes relacionados com caracterÃsticas importantes. Esses dados irÃo facilitar o isolamento completo das sequÃncias desses genes, alÃm de contribuir para incentivar a identificaÃÃo de outros genes importantes em camarÃes, principalmente os nativos do Brasil. AnÃlise de genes que atuam desenvolvimento do tecido muscular do animal poderà fornecer informaÃÃes genÃticas importantes acerca de uma espÃcie nativa que està sendo superexplorada e que poderà ser viÃvel para cultivo. Outrossim, esses dados beneficiarÃo a comunidade cientÃfica, servindo como base para estudos de fisiologia, filogenia e evoluÃÃo em peneÃdeos / The penaeid shrimp Farfantepenaeus subtilis is an important native species for fisheries industry in Brazil. Among marine shrimps of commercial importance, penaeids are recognized as a valuable resource for fishery and aquaculture in tropical and subtropical regions. However, data on these species is extremely reduced, especially concerning genetic elements involved in animal muscle growth. Therefore, aiming at identifying shrimp genes directly associated with muscle contraction in this research, beta-actin and myosin heavy chain genes of the pink shrimp F. subtilis were isolated from its muscular abdominal and partially sequenced. Shrimps collected from Pacoti estuary, CearÃ, were first identified through taxonomy and, then, through DNA amplification followed by sequencing of Cytochrome Oxidase subunit I (COI) and 16S. From fresh shrimp tissues, total RNA was extracted and complementary cDNA was obtained. Based on specific primers designed after sequence alignments performed against sequences at GenBank/NCBI, genes were amplified from RT-PCR (reverse transcriptase - polimerase chain reaction) and sequenced. A 760bp partial F. subtilis beta-actin cDNA fragment was obtained, while the partial F. subtilis myosin heavy chain cDNA was 570bp long. Sequence analyses using the Basic Local Alignment Search Tool (BLAST) program indicated that F. subtilis beta-actin gene product is very similar to betaactin of other species of shrimps, while the myosin heavy chain protein is highly homologous to crustacean myosins heavy chain, confirming the identity of the isolated gene sequences. Alignment of these gene sequences with other sequences in GenBank showed high similarity with Penaeus monodon (93%) and Farfantepenaeus paulensis (88%). Results have showed the feasibility of partial gene identification as a means to identify genes of strategic interest. These data would help further attempts to elucidate the complete isolation of these genes, as well as the detection of other important genes, especially from shrimp species occurring at the Brazilian coast. Genes analyses involved with muscle growth might provide important genetic information on native species that are overexploited and may be viable for the shrimp cultivation. In addition, these data might also benefit the scientific community, improving a range of research areas such as physiology, phylogeny and evolution of penaeids