Orientador: Dea Ribeiro Fenelon / Dissertação (mestrado)-Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-13T20:15:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_AureoEduardoMagalhaes_M.pdf: 11530845 bytes, checksum: 89068e574a301355b0eaa977f64a8b7c (MD5) Previous issue date: 1986 / Resumo: Não informado. / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em História

Orientador: José Luis Bendicho Beired / Banca: Dario Horacio Gutiérrez Gallardo / Banca: Fernando Torres Londoño / Banca: Paulo Cesar Gonçalves / Banca: Lélio Luiz de Oliveira / Resumo: Enquanto o mercado do café expandia-se por vários países europeus e os Estados Unidos, nas áreas de produção entrelaçaram-se redes que envolviam não só o tema do café, mas também o uso da terra para outras atividades locais. Esses espaços representados nas fazendas tornaram- se não só um centro de apropriação do território, mas também na organização de uma rede maior dominante, que combinou as atividades pessoais e familiares com uma relação cada vez mais estreita com as classes políticas líderes tanto a nível local e regional. Esta pesquisa investiga duas regiões situadas no centro de uma vasta área de produção de café, bem como o eixo de confluência de rotas de comércio reconhecidas. O primeiro refere-se à região localizada no interior do Estado de São Paulo, no espaço que inclui a cidade de Franca (Brasil), caracterizado pela predominância de pequenas e médias fazendas produtoras de café e, em segundo lugar, a área que abrange os municípios de Rionegro e Bucaramanga, no nordeste da Colômbia, onde também coexistiram este tipo de fazendas. Intenta-se mostrar como em cada área de estudo foram refletidas duas dinâmicas diferentes em termos de apropriação e de seleção de redes sociais. Questões a serem analisados a partir de quatro capítulos, cujos elementos se movem a partir do geral para o particular. Em primeiro lugar, se examinam as aproximações e dificuldades durante o ingresso dos dois países no comércio internacional. Em segundo lugar, se descrevem as condições geográficas e econômicas de cada região. Em terceiro lugar, são analisados os grupos familiares e seu controle sobre a terra e as fazendas. Finalmente, estuda-se a fazenda como uma "garantia" para aceder a diversas atividades comerciais / Resumen: Mientras el mercado del café se expandía por los diversos países europeos y por Estados Unidos, en las zonas de producción se entretejían redes que involucraban no sólo el tema del café, sino además el aprovechamiento de las tierras para otras actividades locales. Aquellos espacios representados en las haciendas, se convirtieron no sólo en un eje de apropiación del territorio, sino además en la organización de una red mayor dominante e integradora, que combinó las actividades personales y familiares con la relación cada vez más próxima con las clases políticas dirigentes tanto local como regional. La presente investigación indaga sobre dos regiones ubicadas en el centro de una amplia área de producción cafetera, y en el eje de confluencia de reconocidos trayectos comerciales. El primero de ellos, hace referencia a la región localizada al interior del Estado de São Paulo, en el espacio que comprende el municipio de Franca (Brasil), caracterizado por el predominio de pequeñas y medianas haciendas productoras de café y, en segundo lugar, la zona que abarca los municipios de Rionegro y Bucaramanga, en la región nororiental de Colombia, donde también coexistieron dicho tipo de haciendas. Se intenta demostrar como en cada espacio de estudio se reflejaron dos dinámicas diferentes en cuanto a la apropiación y selección de las redes sociales. Aspectos que serán analizados a partir de cuatro capítulos, cuyos elementos se mueven de lo general a lo particular. Primero, se examinan los acercamientos y dificultades durante el ingreso de los dos países en el comercio internacional. En el segundo lugar, se describen las condiciones geográficas y económicas de cada región. En tercer lugar, se analizan los grupos familiares y su control sobre las tierras y las haciendas. Finalmente, se estudia la hacienda como una "garantía" de acceso a diversas actividades comerciales / Doutor

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-03. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:45:12Z : No. of bitstreams: 1 000847381.pdf: 2920826 bytes, checksum: 6e6ed981755dd91948f89a228099ebae (MD5) / Enquanto o mercado do café expandia-se por vários países europeus e os Estados Unidos, nas áreas de produção entrelaçaram-se redes que envolviam não só o tema do café, mas também o uso da terra para outras atividades locais. Esses espaços representados nas fazendas tornaram- se não só um centro de apropriação do território, mas também na organização de uma rede maior dominante, que combinou as atividades pessoais e familiares com uma relação cada vez mais estreita com as classes políticas líderes tanto a nível local e regional. Esta pesquisa investiga duas regiões situadas no centro de uma vasta área de produção de café, bem como o eixo de confluência de rotas de comércio reconhecidas. O primeiro refere-se à região localizada no interior do Estado de São Paulo, no espaço que inclui a cidade de Franca (Brasil), caracterizado pela predominância de pequenas e médias fazendas produtoras de café e, em segundo lugar, a área que abrange os municípios de Rionegro e Bucaramanga, no nordeste da Colômbia, onde também coexistiram este tipo de fazendas. Intenta-se mostrar como em cada área de estudo foram refletidas duas dinâmicas diferentes em termos de apropriação e de seleção de redes sociais. Questões a serem analisados a partir de quatro capítulos, cujos elementos se movem a partir do geral para o particular. Em primeiro lugar, se examinam as aproximações e dificuldades durante o ingresso dos dois países no comércio internacional. Em segundo lugar, se descrevem as condições geográficas e econômicas de cada região. Em terceiro lugar, são analisados os grupos familiares e seu controle sobre a terra e as fazendas. Finalmente, estuda-se a fazenda como uma garantia para aceder a diversas atividades comerciais / Mientras el mercado del café se expandía por los diversos países europeos y por Estados Unidos, en las zonas de producción se entretejían redes que involucraban no sólo el tema del café, sino además el aprovechamiento de las tierras para otras actividades locales. Aquellos espacios representados en las haciendas, se convirtieron no sólo en un eje de apropiación del territorio, sino además en la organización de una red mayor dominante e integradora, que combinó las actividades personales y familiares con la relación cada vez más próxima con las clases políticas dirigentes tanto local como regional. La presente investigación indaga sobre dos regiones ubicadas en el centro de una amplia área de producción cafetera, y en el eje de confluencia de reconocidos trayectos comerciales. El primero de ellos, hace referencia a la región localizada al interior del Estado de São Paulo, en el espacio que comprende el municipio de Franca (Brasil), caracterizado por el predominio de pequeñas y medianas haciendas productoras de café y, en segundo lugar, la zona que abarca los municipios de Rionegro y Bucaramanga, en la región nororiental de Colombia, donde también coexistieron dicho tipo de haciendas. Se intenta demostrar como en cada espacio de estudio se reflejaron dos dinámicas diferentes en cuanto a la apropiación y selección de las redes sociales. Aspectos que serán analizados a partir de cuatro capítulos, cuyos elementos se mueven de lo general a lo particular. Primero, se examinan los acercamientos y dificultades durante el ingreso de los dos países en el comercio internacional. En el segundo lugar, se describen las condiciones geográficas y económicas de cada región. En tercer lugar, se analizan los grupos familiares y su control sobre las tierras y las haciendas. Finalmente, se estudia la hacienda como una garantía de acceso a diversas actividades comerciales

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2006. / Submitted by Fernanda Weschenfelder (nandaweschenfelder@gmail.com) on 2010-06-02T20:01:30Z No. of bitstreams: 1 2006_Rafael de Oliveira Poubel.pdf: 2085959 bytes, checksum: 67ed70c81901a7cabd0bbb971304f4b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-07-01T16:17:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_Rafael de Oliveira Poubel.pdf: 2085959 bytes, checksum: 67ed70c81901a7cabd0bbb971304f4b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-07-01T16:17:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_Rafael de Oliveira Poubel.pdf: 2085959 bytes, checksum: 67ed70c81901a7cabd0bbb971304f4b2 (MD5) Previous issue date: 2006-03-23 / Um dos desafios em políticas públicas é promover a sustentabilidade alimentar por meio do gerenciamento ecológico dos recursos produtivos na busca pela garantia do direito à alimentação adequada. A pesquisa buscou evidenciar motivações para as práticas alimentares, as conquistas e necessidades para a sustentabilidade de unidades de agricultura familiar com experiências em agroflorestas sucessionais. A opção metodológica utilizada foi o exercício etnográfico numa descrição do cotidiano de agricultores familiares de Goiás, São Paulo e Acre. A observação participante, as entrevistas informais e semi-estruturadas foram os procedimentos adotados para a coleta de informações sobre histórias de vida, sentimentos, expectativas e origem social, motivações externas, preferências e decisões individuais. O objetivo foi compreender o porquê das escolhas por alimentos ecologicamente cultivados, como ocorre a incorporação de novos hábitos alimentares, quais os resultados alcançados na conservação da saúde humana/ambiental e que processos de organização ocorreram para a produção e comercialização de alimentos. Os resultados observados nos cultivos ecológicos vêm convencendo os agricultores de que o sistema agroflorestal sucessional é uma boa solução para sua autonomia, para garantir seu sustento alimentar diretamente da terra e conservar o ambiente. Por mais que a qualidade alimentar cultivada (diversidade de alimentos orgânicos) propicie hábitos alimentares saudáveis, as opções alimentares das famílias estudadas configuram um padrão nutricional ainda deficiente para a manutenção de sua saúde. O retorno financeiro foi uma das motivações para os agricultores optarem pelo sistema agroflorestal sucessional, mas, de maneira geral, ao longo dos resultados obtidos, sua atenção se voltou para o sustento alimentar, conservação da água e do ambiente. Contudo, a maior parte ainda carece de assistência técnica e material para implementar agroflorestas sucessionais de maneira mais completa, autônoma e duradoura, bem como para incorporar hábitos alimentares que os auxiliem a manter sua saúde, a valorizar os alimentos regionais e as práticas agroecológicas. Apesar de desafiadoras, existem promissoras possibilidades para que a sustentabilidade alimentar desses agricultores familiares seja estabelecida. A articulação entre a sociedade civil e Estado, feita de maneira intersetorial e integrada, é indispensável. O sistema agroflorestal sucessional é uma proposta de solução ecológica eminente que se apresenta de maneira concreta. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / One of the challenges in politics is to promote food sustainability utilizing ecological management of the natural resources in order to guarantee the human rights of adequate feed. In this research the purpose was to evidence the motivations for the food practices, the necessities and conquests for the sustainability of small scale agriculturists that adopted agroforestry systems. The methodology chosen was an ethnographical exercise in a description about the habitual life of small scale agriculturists families localized in Goiás, São Paulo and Acre. Participant observation, surveys and semi-structured interviews were the proceedings utilized to collect information about life histories, feelings, expectations, social origins, external motivations, preferences and individual decisions. The objective was to understand why those rural families have chosen to grow food ecologically, how they embody new food habits, which were the results reached in environmental conservancy and health, what kind of social organizations were evolved for organic food production and its commercialization. The results observed in agroecological crops have convinced the agriculturists that agroforestry systems are efficient solutions for their autonomy, guaranteeing their feed directly from the land and conserving the environment. Even that a high quality food production (organic and diverse) creates appropriate conditions for healthy food habits, the food choices observed in the families showed a nutritional pattern still deficient for an ideal health maintenance. To choose agroflorestry systems, the economical income was one of the first motivations for the agriculturists interviewed, but with the results observed in the fields, most of the times, their attention was brought back to sustainability of food, water and environment conservancy. However, the majority of agriculturists studied still need better technical and material support to implement the agroforestry systems on a complete manner, autonomous and permanent, as well as generate embodiment of new food habits to maintain health, valorizing regional food and egroecological practices. Even challenging, the possibilities for sustainable feeding can become established. In this process, civil society and State must be integrated for ecological proposes. Agroforestry system is an eminent agroecological solution that shows to be concrete.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2008. / Submitted by wesley oliveira leite (leite.wesley@yahoo.com.br) on 2009-09-25T13:24:58Z No. of bitstreams: 1 2008_ThereseHofmannGatti_orig.pdf: 7281574 bytes, checksum: ec3ee4004eb29284845010b48d6097fe (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-05-21T13:24:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_ThereseHofmannGatti_orig.pdf: 7281574 bytes, checksum: ec3ee4004eb29284845010b48d6097fe (MD5) / Made available in DSpace on 2010-05-21T13:24:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_ThereseHofmannGatti_orig.pdf: 7281574 bytes, checksum: ec3ee4004eb29284845010b48d6097fe (MD5) Previous issue date: 2008-06 / Em pleno século XXI nos deparamos com diversos problemas ambientais que saturam o planeta com gases de efeito estufa cujas conseqüências climáticas poderão alterar significativamente toda vida que conhecemos até então. Muitas são as causas destes problemas ambientais, entre elas hábitos de consumo e descarte cada vez mais frenéticos e que vão de encontro à sustentabilidade do planeta. Diante dessa realidade esta Tese propõe repensar e discutir os conceitos de início e fim de um ciclo de produção bem como os conceitos de lixo e resíduos. A necessidade de otimização do uso dos recursos naturais é premente e consensual e isso tem levado à pesquisa e ao desenvolvimento de novos produtos e de reutilização de matérias-primas e de resíduos. Com isso, o que seria resíduo em um determinado ciclo de produção, torna-se insumo para outro ciclo. Adota-se então a expressão: ―do berço ao berço‖ para demonstrar e reforçar este conceito de aproveitamento praticamente ilimitado de ―resíduos‖ propondo sua re-conceitualização como matérias-primas. No caso específico são analisados os resíduos, principalmente os resíduos agrícolas, que podem ser utilizados como matéria-prima para a produção artesanal de papel. Nessa perspectiva pretende-se propiciar fontes alternativas de renda para produtores rurais de pequeno e médio porte, atualmente denominados agricultores familiares, com o repasse de tecnologia para o aproveitamento dos resíduos agrícolas na produção de papel artesanal. Por meio de estudo de caso feito na empresa Moinho Brasil propõe-se a utilização de fibras nativas, restos de colheita e biomassa, na produção artesanal de papel de altíssima qualidade, a partir de um processo produtivo de baixo impacto ambiental e auto-sustentável, prevendo a inclusão social e o desenvolvimento regional de pequenos produtores, associando culturas e criando novas cadeias de produção. Estudo de mercado na cidade de Brasilia, DF demonstra o potencial da comercialização de papel artesanal. Como conclusão esta Tese mostra que a busca de soluções para problemas ambientais, sociais e econômicos passa, necessariamente pela viabilização de alternativas sustentáveis por meio de processos educativos constantes e de resultados visíveis. Bem como demonstra que a proposta de aproveitamento de resíduos agrícolas na produção artesanal de papel, tendo como pilar do ecodesenvolvimento o conceito do ciclo de vida, é viável e de fácil replicabilidade. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / At the twenty-first century we are faced with various environmental problems that are flooding the planet with greenhouse gases whose climate effects could significantly alter life as we know so far. Many are the causes of the environmental problems, including our franticly and uncontrolled habits of consumption and disposal that are threatening the sustainability of the planet. In face of this reality, this thesis proposes to rethink and discuss the concepts of beginning and end of a production cycle as well as the concepts of garbage and waste. The need for optimization of the use of the natural resources is urgent and consensual and that has led to research and development of new products and reuse of raw materials and waste. As a result, what would be residue in a production cycle, can be the input for another cycle. One can adopt the expression: "from cradle to cradle" to demonstrate and strengthen the concept of virtually unlimited use of "waste" by proposing its re-conceptualization as raw materials. In the specific case of this thesis, the focus is on agricultural residues, which can be used as raw material for the production of handmade paper. The aim is to provide alternative sources of income for small and medium size rural producers, currently called family farmers, by providing them with the appropriate technology to transform agricultural waste into paper craft production. Based on a case study done at the Moinho Brasil Company it is proposed to use native fibers, harvest remains and biomass to produce high quality, craft paper, by applying a production process of low environmental impact and self-sustainable, which is expected to provide social inclusion and regional development of small producers, blend cultures and create new production lines. A market study was done, which has shown the potential for commercialization of paper craft in the city of Brasilia. In conclusion this thesis shows that in order to untangle environmental, social and economic problems, one must inevitably develop sustainable alternatives which should be implemented by means of educational processes with constant and visible results. Moreover, it also demonstrates that the proposed use of agricultural waste in the production of handmade paper that was developed based on the concept of the life cycle as the essential foundation for the eco-development, is feasible and of easy reproducibility.

Submitted by ERIOSVALDO BARBOSA (eriosvaldobarbosa@hotmail.com) on 2018-05-23T05:09:47Z No. of bitstreams: 1 Tese-Eriosvaldo.pdf: 5014159 bytes, checksum: 6b9dedcec94fa8beeb510c966c7fc0ea (MD5) / Approved for entry into archive by Setor de Periódicos (per_macedocosta@ufba.br) on 2018-05-30T21:01:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese-Eriosvaldo.pdf: 5014159 bytes, checksum: 6b9dedcec94fa8beeb510c966c7fc0ea (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-30T21:01:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese-Eriosvaldo.pdf: 5014159 bytes, checksum: 6b9dedcec94fa8beeb510c966c7fc0ea (MD5) / CAPES/COFECUB / O programa de reestruturação da modernização da cadeia produtiva do caju foi iniciado, no Brasil, desde 2003 pelas ações da Fundação Banco do Brasil (FBB), e de seus parceiros, visando a sua racionalização produtiva, industrial e comercial para proporcionar geração de trabalho e de aumento de renda de agricultores familiares que cultivem ou queiram cultivar o caju, localizados, principalmente, no Nordeste e na Amazônia. No Nordeste, cerca de 40 municípios estão inseridos neste Programa, especialmente entre os estados do Ceará, Piauí, Rio Grande do Norte e Bahia e, mais recentemente, Maranhão e Sergipe. O objetivo do presente trabalho é analisar os elementos que constituem e definem a prática da cajucultura no município de Altos, no Piauí, e as condições dos “agricultores-cajucultores” familiares nela inseridos. A proposta da FBB e de seus parceiros ancoram as ações do Programa, e do consequente desenvolvimento da cajucultura às noções dos “fatores de produção como aportes imprescindíveis à modernização no campo, e que veem nas “diversidades de práticas agrícolas e organizacionais” – atualmente existentes neste município – sinais de “desorganização” e de “pobreza tecnológica”, justificando em função disso a baixa produtividade da cajucultura. Contrário a esta perspectiva, partimos da hipótese de que a prática da cajucultura em Altos ocorre, particularmente, a partir de três “Sistemas Produtivos” coexistentes, notadamente: Quintais, Sítios e Fazendas. A análise etnográfica, além de nos ter levado a compreender práticas agrícolas e organizacionais próprias do cultivo do caju, realizadas por “agricultores-cajucultores” familiares inseridos nestes diferentes “Sistemas Produtivos”, revelaram-nos, ainda, formas distintas de ruralidades neles existentes, criadas pelo trabalho, mas, especialmente, pelas possibilidades sociais e econômicas dispostas variavelmente segundo a constituição dos grupos familiares. / The restructuring program for the modernization of the chain of cashew production was initiated, in Brazil, since 2003 by Bank of Brazil Foundation (FBB) and its partners, aimed at the productive, industrial and commercial rationalization, in order to provide employment and increased income of family farmers who want to grow or cultivate cashew, located primarily in the Northeast and the Amazon. In the Northeast, about 40 counties are included in this program, especially among the states of Ceará, Piauí, Rio Grande do Norte and Bahia and more recently, Maranhão and Sergipe. This study aims at analyzing the elements that constitute and define the process of cashew cultivation in Altos, Piauí, and the condition of the cashew family farmers located in the city. The proposal from FBB and its partners anchor the program actions and the consequent development of cashew cultivation to the notions of “factors of production” as indispensable contributions to modernization in the field, and they see in the "diversity of agricultural practices and organizational", currently existing in this city, signs of "disorganization" and "technological poverty", justifying the low productivity of cashew cultivation. Against this perspective, we started from the assumption that the practice of cashew cultivation in Altos occurs, particularly from three coexisting "Production Systems", which are: Backyards, Farms and Ranches. The analysis, besides leading us to understand agricultural and organizational practices which are inherent in the cultivation of cashew performed by family cashew farmers in these “Production Systems”, it showed us distinct forms of ruralities created by the work, but especially by social and economic possibilities variably arranged, according to the constitution of the family groups.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008. / Submitted by Natália Cristina Ramos dos Santos (nataliaguilera3@hotmail.com) on 2009-09-29T14:12:38Z No. of bitstreams: 1 2008_WilliamsNogueiraPeixotoMaia.pdf: 999627 bytes, checksum: a5ec35586cbd1e3638a1b09e3015bfc3 (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-01-07T20:38:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_WilliamsNogueiraPeixotoMaia.pdf: 999627 bytes, checksum: a5ec35586cbd1e3638a1b09e3015bfc3 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-07T20:38:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_WilliamsNogueiraPeixotoMaia.pdf: 999627 bytes, checksum: a5ec35586cbd1e3638a1b09e3015bfc3 (MD5) Previous issue date: 2008-02 / As experiências mundiais mostram que os seguros agrícolas são financeiramente frágeis. Nos estudos realizados foram observados diversos fatores que explicam essa vulnerabilidade. No caso dos seguros agrícolas, destacam-se os fenômenos derivados da assimetria de informação como a seleção adversa e o risco moral, que deturpam e em muitos casos, impedem o desenvolvimento desta modalidade de seguro. A presente dissertação tem como objetivo analisar o seguro da agricultura familiar (SEAF) na realidade do Brasil. Verificaram-se diversos pontos que sugerem ineficiência ao SEAF, dentre tantos, a vulnerabilidade financeira do programa mereceu destaque. Na tentativa de contornar estas adversidades, é proposta uma série de mudanças estruturais ao programa. As mudanças sugeridas deram origem a um SEAF reformulado, com novo fluxo de ações e informações, tornando-o, portanto, mais protegido a comportamentos oportunistas. Dentre as mudanças sugeridas, destacou-se o monitoramento dos contratos como a principal ferramenta de acompanhamento, fiscalização e fornecimento de dados ao SEAF. Do estudo, pode-se inferir que investir em monitoramento é justificável do ponto de vista financeiro e social. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The worldly experiences show that the crop insurances are financially fragile. In the realized studies was observed various factors that explain this vulnerability. In the crop insurance case, Stand out the phenomena that come from the Asymmetric Information, such as the Adverse Selection as the Moral Risk, distort and in a lot of cases, obstruct the development of this insurance modality. The present dissertation has the objective of analyzing the “Seguro da Agricultura Familiar (SEAF)” - Family Crop Insurance - based on Brazil’s reality. It was verified a lot of points that suggest the inefficiency of SEAF, among them, the financial vulnerability deserved more consideration. Trying to avoid these adversities, it’s suggested a series of structural changes in the program. The suggested changes originated a reformulated SEAF, with a new flow of actions and information, making it, therefore, more protected from opportunists behavior. Among the suggested modifications, monitoring of the contracts stands out as the major toll of accompaniment, supervision and data supply for SEAF. From the study, it’s possible to infer that it is justifiable to investment in monitoring from a financial and social point of view.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2006. / Submitted by Fernanda Weschenfelder (nandaweschenfelder@gmail.com) on 2010-06-02T19:19:43Z No. of bitstreams: 1 2006_MariaNeusadaSilvaOliveira.pdf: 13239804 bytes, checksum: 808a7dfc970d5b67435568953a166c8c (MD5) / Approved for entry into archive by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br) on 2010-06-04T18:46:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_MariaNeusadaSilvaOliveira.pdf: 13239804 bytes, checksum: 808a7dfc970d5b67435568953a166c8c (MD5) / Made available in DSpace on 2010-06-04T18:46:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_MariaNeusadaSilvaOliveira.pdf: 13239804 bytes, checksum: 808a7dfc970d5b67435568953a166c8c (MD5) Previous issue date: 2006-04 / A degradação ambiental, originária do modelo de civilização que a humanidade adotou, constitui-se em um dos mais graves problemas da civilização moderna e, o setor agropecuário está sendo considerado, um dos principais fatores dessa degradação. Nesse contexto, o presente trabalho pretende dar uma contribuição ao debate sobre modelos sustentáveis de produção agropecuária no âmbito da bacia hidrográfica do ribeirão Pipiripau. Essa bacia está inserida no Distrito Federal e no estado de Goiás e, a atividade predominante no âmbito da bacia é a agricultura, especificamente, no segmento da agricultura familiar. Pesquisas feitas nessa área revelam que, o modelo de exploração adotado nessa localidade não é sustentável do ponto de vista ambiental, nesse sentido, procurou-se analisar o modelo dominante e discutir formas alternativas de exploração agropecuária de caráter mais sustentável, que podem ser adotadas na localidade. Em um primeiro momento, há uma abordagem geral sobre o problema a ser estudado, os objetivos e hipótese proposta, bem como, qual é a relevância dessa pesquisa no contexto do desenvolvimento sustentável. Em um segundo momento a pesquisa traz uma abordagem conceitual sobre os temas recursos hídricos, agricultura e sustentabilidade, relacionando-os com o objeto da pesquisa. Em seguida é apresentada a contextualização física e socioeconômica da bacia, onde também, é feita uma breve discussão sobre os problemas oriundos da expansão urbana da cidade Planaltina. Procurou-se, também, fazer um diagnóstico sobre cada um dos núcleos rurais que estão inseridos no âmbito dessa bacia e uma breve discussão sobre um dos modelos alternativos de produção, que pode ser adotado naquela localidade. Contemplaram-se, também, algumas considerações sobre a participação social, uma vez que, essa ferramenta é de suma importância na busca de novos caminhos a serem trilhados por esse novo paradigma de desenvolvimento socioeconômico e por fim, é apresentada a análise da pesquisa de campo, assim como, as conclusões levantadas e as sugestões oferecidas, na busca da sustentabilidade da bacia hidrográfica do ribeirão Pipiripau. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The environment degradation, original of the civilization model that the humanity adopted, consists in one of the most serious problems of the modern civilization and the farming sector is being considered one of the main factors of this problem. In this context, the present work intends to offer a contribution to the debate on sustainable models of agricultural production in the scope of the Pipiripau brook and his hydrographic basin. This basin is inserted in Distrito Federal and in the state off Goias whil the major activity in the basin is agriculture, specifically in the familiar segment. Researches made in this area reveal that the model of exploration adopted in this locality is not sustainable fron the ambient point of view. In this direction, it was aimed to investigate the leading model and to argue alternative forms of agricultural exploration of more sustainable character, which can be adopted in the region. At a first moment, it has a general boarding on the problem to be investigated , the objectives and hypothesis proposed, as well as the significance of this research in the perspective of the sustainable development. After that, the research brings a conceptual boarding on the subjects “hydric resources”, “agriculture” and “sustainability”, relating them with the aim of the research. After that, the physical and socioeconomic setting of the basin is offered, as well as one soon information interchange on the problems about the urban expansion of the Planaltina city. It was also looked to a diagnosis on each of the agricultural nuclei of this basin and a brief discussion on one of the alternative models of production that can be adopted in that area. There had been also a look on the social sharing once this tool is of highest meaning in the search of new ways to be trod for this new paradigm of socioeconomic progress. And finally, the study of the field research is presented as well as the raised conclusions and the suggestions offered in the search of sustainability of the hydrographic basin of the Pipiripau brook.

Dissertação (mestrado)-Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2011. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2011-12-05T11:20:43Z No. of bitstreams: 1 2011_NathaliaAndreaJimenezLaverde.pdf: 1307465 bytes, checksum: 47f83b4dcfdf7546d655e6d69e5f2aa2 (MD5) / Approved for entry into archive by Elzi Bittencourt(elzi@bce.unb.br) on 2011-12-05T14:30:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_NathaliaAndreaJimenezLaverde.pdf: 1307465 bytes, checksum: 47f83b4dcfdf7546d655e6d69e5f2aa2 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-05T14:30:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_NathaliaAndreaJimenezLaverde.pdf: 1307465 bytes, checksum: 47f83b4dcfdf7546d655e6d69e5f2aa2 (MD5) / Esta dissertação analisa o processo de construção de mercado com o objetivo de entendê-lo, conhecer quais são os atores que intervieram e as principais características da formação da formação. A inserção de agricultores familiares em mercados de qualidade, como o café orgânico, converteu-se em uma oportunidade de desenvolvimento econômico. A dissertação foi um estudo de caso dos produtores de café orgânico na região de Poço Fundo, localizada no Sul de Minas Gerais. Dado o pequeno tamanho das propriedades da região e dadas as características montanhosas do relevo, os produtores ficaram impossibilitados de concorrer no mercado de café convencional caracterizado devido ao predomínio de commodities, à mecanização nas lavouras e ao barateamento do produto. Para a fundamentação teórica foram estudados conceitos da sociologia econômica, identificando como fundamentais para o desenvolvimento do trabalho o entendimento do mercado como rede social e o desenvolvimento das relações de confiança. Encontrou-se na região um estreitamento das relações formadas principalmente pelos laços fortes criados na Igreja Católica, fundamentais para a construção do mercado na região, ao converter tais relações sociais em uma relação de mercado por meio da criação da associação de pequenos produtores e, depois, por meio da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região (COOPFAM). A cooperativa converteu-se na possibilidade de exportação do café orgânico para os produtores familiares com pequenas propriedades da região devido às exigências do consumidor externo de certificação dos produtos, como também, aos altos custos que ela implica; e à não existência de um mercado interno significativo. Esta dissertação possibilita a identificação, ao contrário da visão neoclássica, de que os mercados são afetados pelas ações e relações sociais em que estão inseridos. Devido ao fato de os atores econômicos atuarem não somente com o interesse econômico, suas atuações são também determinadas pelas dinâmicas das estruturas sociais nas quais estão inseridos. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This dissertation analyses the process of market building in order to understand it, know what the actors are involved and what the main features of the training market are. The inclusion of family farmers in quality markets, such as organic coffee, has become an opportunity for their economic development. The dissertation was a case study of organic coffee growers in the region of Poço Fundo, located in the southern of the Minas Gerais state. Given the small size of the properties and characteristics of the region's mountainous topography, the producers were unable to compete in the conventional coffee market: characterized by the predominance of commodities, the mechanization of farming and the cheapening of the product. In respect to the theoretical concepts, sociology identifying economic knowledge was studied as fundamentals in order to understand the labor market as social networking and to understand the development of trust relationships. It was found in the study the region a narrow connection of the growers with the strong cultural ties created at the Catholic Church, which was significant positive for the formation of their new market; this made possible by converting those cultural ties to a market relationship through the creation of the Cooperative of the Grower Families of Poço Fundo and the Surroundings (Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região, COOPFAM). The cooperative has been converted into an alternative of exporting the organic coffee for the family growers with small fields, because it has made possible to accomplish the requirements of the external consumers, as also the product certifications and the high costs that the activity entails in the absence of a significant internal market. Therefore and in contradiction to the neoclassical point of view, by this dissertation it was possible to identify that the markets are affected by the actions and social relations in which they live. For that reason, the economic actors do not perform only through an economic interest; instead, their actions are also determined by the dynamics of social structures in which they live.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-10-08Bitstream added on 2014-06-13T20:24:51Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_an_dr_rcla.pdf: 5133524 bytes, checksum: c0939d082293eacc86b83a5ec9778030 (MD5) / O presente estudo discute a temática da hospitalidade, tal como se apresenta em suas relações de bem-receber e também em sua vertente contraditória e representativa. Tem por finalidade analisar a produção de um espaço propício à expressão da hospitalidade em Fazendas Históricas Paulistas inseridas em espaços rurais, que se apropriam de símbolos presentes no ambiente doméstico rural para trabalhar o turismo rural, ressignificando a produção e as relações sociais. Para a realização de tal análise foi utilizado o método lefebvriano, que previu três momentos de investigação: o descritivo, o analítico-regressivo e o histórico-genético. Como resultado o presente estudo descreveu empreendimentos inseridos em um contexto de globalização, padronizado e comercial, constituintes de uma associação que impõe vários requisitos em termos de comportamento e gestão e, ao mesmo tempo, ainda se apresentam resilientes em termos da manutenção do tradicional, do rústico, da história, da essência e das reminiscências do passado. Foi possível constatar que, em se tratando das fazendas analisadas, destaca-se a importância da noção simbólica da hospitalidade, da história e sua estrutura, suas trocas sociais, o equilíbrio entre o paradoxo do doméstico versus comercial, da interpretação de valores e apropriações que ressignificam a dinâmica operacional e mercadológica dessas fazendas, onde o turismo se apresenta enquanto veículo que proporciona essas vivências culturais de solidariedade e de afetividade / The present study discusses about hospitality, as presented in their relations of wellcome and the contradictory way and their representative. The purpose is to analyze the production of a space and your production that leeds to the expression of hospitality in Historical Farms in São Paulo, inserted in rural areas, which appropriate symbols present in the home atmosphere, to work as rural tourism, giving a new meaning to the production and social relations. To perform this analysis the Lefebvrian method was used, which predicted three moments of research: descriptive, analytic-regressive and the historical-genetic. As a result, the study described projects inserted in a context of globalization, standardized and commercial components of an association which imposes various requirements in terms of behavior and management and, at the same time, still keeps resilient in terms of maintaining the traditional, rustic, history, essence and reminiscences of the past. It was found that, in the case of the farms analyzed, there is the symbolic importance of the notion of hospitality, history and its structure, its social exchanges, the balance between the paradox between domestic and comercial trade, the interpretation of values and appropriations that give another significate to the dynamic operational and marketing of these farms, where tourism is presented as a vehicle that delivers these cultural experiences of solidarity and affection