Made available in DSpace on 2015-03-26T13:37:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3609057 bytes, checksum: 2af9cc974a8ec672a5fb592087febb51 (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The rhizome of ginger (Zingiber officinale R.) is one of the most important spices in the world due to its use as feedstock in the food industry, pharaceuticals and cosmetics. The brazilian export of ginger has increased in recent years despite the damage caused by decay of rhizomes. Still unknown are the main etiological agents associated with postharvest rot of ginger in Brasil, a prerequisite for the development of na integrated management program for diseases. This study aimed conduct a survey of fungi and bacteria associated with postharvest decay of ginger rhizomes. Rhizomes to rot symptoms were sampled in 2006 and 2009, in Santa Leopoldina, ES, and in Santa Maria de Jetiba, ES, in packing-house. Another sample was selected in 2008 in Santa Leopoldina, ES, in five farms during the harvest. The samples were sent to the UFV Department of Plant Pathology, for isolation, identification and pathogenicity tests of fungi and bacteria. In the packing-house, it was found the presence of Acremonium murorum, Acrostalagmus luteo-albus, Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Lasiodiplodia theobromae and Sclerotium rolfsii, and all these were able to cause rot in the rhizomes. In the collection in the field, it was found the average incidence in ginger rhizomes 74 % of F. oxysporum, 31% of F. graminearum, 21% of Fusarium solani, 5% of Nigrospora oryzae, 6% of Fusarium semitectum and of Nigrospora sphaerica, 4% of Alternaria tenuissima, 3% of Penicillium commune, Verticillium sp. (1) and Verticillium sp. (2), 2% of A. luteo-albus, Aspergillus niger, Chaetomium sp. and Epicoccum sp., and 1%of Curvularia geniculata and Mucor hiemalis, for the five properties. Fungi collected in the field capable of causing decay in rhizomes were Acrostalagmus luteo-albus, Fusarium graminearum and Fusarium oxysporum. The occurrence of F. graminearum was considered of great importance because this species known to produce mycotoxins. In this sample, we identified bacteria that cause soft rot in 5% of the rhizomes of ginger, four isolates identified as Enterobacter cloacae subsp. cloacae and one isolate identified as Pseudomonas fluorescens. Enterobacter cloacae subsp. cloacae indicated a probable contamination of fecal origin. Join as the x first occurrence in the world of Fusarium graminearum and Pseudomonas fluorescens causing rot in ginger rhizomes, and the first occurrence in Brasil of Acremonium murorum, Acrostalagmus luteo-albus, Lasiodiplodia theobromae and Sclerotiumrolfsii causing rhizome rot ginger. / O rizoma de gengibre (Zingiber officinale R.) constitui uma das especiarias mais importantes do mundo devido ao uso como matéria-prima na indústria de alimentos, fármacos e cosméticos. A exportação do gengibre brasileiro tem aumentado nos últimos anos apesar dos danos decorrentes das podridões de rizomas. Ainda são desconhecidos os principais agentes etiológicos associados às podridões pós-colheita de gengibre no Brasil, requisito para o desenvolvimento de um programa de manejo integrado de doenças. O presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento de fungos e bactérias associados às podridões pós-colheita de rizomas de gengibre. Rizomas com sintomas de podridões foram amostrados em 2006 e 2009, em Santa Leopoldina, ES e em Santa Maria de Jetibá, ES, em packinghouse. Outra amostragem foi realizada em 2008, em Santa Leopoldina, ES, em cinco propriedades rurais, durante a colheita. As amostras foram encaminhadas ao departamento de Fitopatologia da UFV, para isolamento, identificação e testes de patogenicidade de fungos e bactérias. Em packing-house, constatou-se a presença de Acremonium murorum, Acrostalagmus luteo-albus, Fusarium graminearum, Fusarium oxysporum, Lasiodiplodia theobromae e Sclerotium rolfsii, e todos estes foram capazes de causar podridão em rizomas. Na coleta em campo, verificou-se a incidência média nos rizomas de gengibre de 74% de F. oxysporum, 31% de F. graminearum, 21% de Fusarium solani, 5% de Nigrospora oryzae, 6% de Fusarium semitectum e de Nigrospora sphaerica, 4% de Alternaria tenuissima, 3% de Penicillium commune, Verticillium sp. (1) e Verticillium sp. (2), 2% de A. luteoalbus, Aspergillus niger, Chaetomium sp. e Epicoccum sp., e 1% de Curvularia geniculata e Mucor hiemalis, para as cinco propriedades amostradas. Os fungos capazes de causar podridões em rizomas coletados em campo foram A. luteo-albus, F. graminearum e F. oxysporum. A ocorrência de F. graminearum foi considerada de grande importância, pois esta espécie é conhecidamente produtora de micotoxinas. Nesta amostragem, foram identificadas bactérias causadoras de podridão-mole em 5% dos rizomas de gengibre, 4 isolados identificados como viii Enterobacter cloacae subsp. cloacae e 1 isolado identificado como Pseudomonas fluorescens. Enterobacter cloacae subsp. cloacae indicou uma provável contaminação de origem fecal. Registra-se como a primeira ocorrência, no mundo, de Fusarium graminearum e de Pseudomonas fluorescens causando podridão em rizomas de gengibre, e a primeira ocorrência, no Brasil, de Acremonium murorum, Acrostalagmus luteo-albus, Lasiodiplodia theobromae e Sclerotium rolfsii causando podridão em rizomas de gengibre.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 957075 bytes, checksum: 48ac86d34ed92ecccff291c5ce603660 (MD5) Previous issue date: 2012-07-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In search of knowledge on production and post-harvest of lisianthus cut flower, two experiments were conducted with the objectives to: i) establish the production cycle and characterize varieties of lisianthus ii) verify the efficiency of preservatives solutions in post-harvest life of lisianthus cut flower. The first was conducted in the greenhouse of the Department of Plant Science, Federal University of Viçosa (MG) in beds with substrate (soil: sand: vermiculite) in the ratio of 6:3:1 (v / v / v). The experimental design was randomized blocks, using four varieties, ABC (white), Bolero (white), Borealis (white) and Echo (pink), in four replications and the experimental unit consisted of six plants. Evaluations were performed at 60 and 90 days after transplanting, at the opening of the first flower and when the stem had two or more open flowers which is considered the point of harvest. Were evaluated characteristics such as: the production cycle, stem height, number of leaves, number of branches, number of flowers, stem and flowers diameters and fresh and dry matter. The second experiment was a completely randomized design, planned in a factorial scheme (4x5) using four varieties of lisianthus ABC, Bolero, Borealis and Echo and 5 preservative solutions, with 5 repetitions. Each replication consisted of one flower stem, placed in a flask containing 200mL of solution. The solutions were applied by pulsing, i.e., immersing the base of the stem for a period of 24 hours. The preservative solutions used were: control; 3% sucrose, 3% sucrose + 2% ethanol; commercial solution and 3% sucrose+ 15% citric acid. The control constituted of water and the commercial product was Flower® (Ecoplanet, SC). The stems were standardized to 70 cm tall, 5 buds and 2 open flowers, and after, were placed in flasks with different solutions. Daily evaluations were carried out on: the amount of absorbed water, the weight of the stems, flowers opening in accordance with the scale of openness, as follows: grade 0 = flower bud and 4 = open flower, SPAD index, quality and longevity of the lisianthus cut flowers. The ABC variety showed a late cycle, but was more efficient with regards to size, stem diameter, leaf production, and fresh and dry matter. Increased production of flowers was found in ABC and Borealis varieties, although the Echo variety produced larger flowers. The solution consisting of 3% sucrose provided stems with greater longevity for all varieties, making it more suitable for post-harvest preservation of lisianthus cut flowers. / Na busca de conhecimento sobre produção e pós-colheita de lisianthus para flor de corte, foram realizados dois experimentos com objetivos de: i) estabelecer o ciclo produtivo e caracterizar fitotécnicamente variedades de lisianthus; ii) verificar a eficiência de soluções conservantes na vida pós-colheita das hastes florais de lisianthus. O primeiro foi realizado em casa de vegetação do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa (MG) em canteiros com substrato (solo: areia: vermiculita) na proporção de 6:3:1 (v/v/v). O delineamento foi em Blocos casualizados, utilizando-se quatro variedades, ABC (branca), Bolero (branca), Borealis (branca) e Echo (rosa), em quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída de seis plantas. Foram realizadas avaliações aos 60 e 90 dias após o transplantio, na abertura da primeira flor e quando a haste apresentava duas ou mais flores abertas, considerada o ponto de colheita. Foram avaliadas as características: ciclo de produção, altura da haste, número de folhas, número de ramificações, número de flores, diâmetros da haste e das flores e matérias fresca e seca. O segundo experimento foi em delineamento inteiramente casualizado, planejado em esquema fatorial (4x5), sendo utilizadas 4 variedades de lisianthus ABC, Bolero, Borealis e Echo e 5 soluções preservativas, com 5 repetições. Cada repetição foi constituída de 1 haste floral, colocada em frasco contendo 200mL de solução. As soluções foram aplicadas na forma de pulsing, ou seja, imersão da base da haste por um período de 24 horas. As soluções preservativas utilizadas foram: controle; sacarose 3%; sacarose 3% + etanol 2%; solução comercial e sacarose 3% + ácido cítrico 15%. A solução controle foi constituída de água e a comercial pelo produto Flower® (Ecoplanet,SC). As hastes foram padronizadas com 70 cm de altura, 5 botões e 2 flores abertas, e após, foram colocadas em vasos com as diferentes soluções. Diariamente foram avaliados: o volume de água absorvida, o peso das hastes, abertura de flores de acordo com escala de abertura, sendo: nota 0 = flor em botão, e 4 = flor aberta, índice SPAD, qualidade das hastes e longevidade das inflorescências. A variedade ABC mostrou-se mais tardia, mas foi mais eficiente quanto ao porte, diâmetro da haste, produção de folhas e de matérias fresca e seca. Maior produção de flores foi constatada nas variedades ABC e Borealis, embora a variedade Echo tenha produzido flores maiores. A solução constituída de sacarose 3%, proporcionou maior longevidade das hastes para todas as variedades, sendo mais indicada para a conservação pós-colheita de inflorescências lisianthus.

Submitted by Leticia de Aguila Moreno null (leticia-moreno@ig.com.br) on 2017-05-10T17:06:46Z No. of bitstreams: 1 Dissert. Leticia Moreno.pdf: 1497532 bytes, checksum: f856281196b266bffabba1eca36f929c (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-10T19:10:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 moreno_la_me_bot.pdf: 1497532 bytes, checksum: f856281196b266bffabba1eca36f929c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-10T19:10:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 moreno_la_me_bot.pdf: 1497532 bytes, checksum: f856281196b266bffabba1eca36f929c (MD5) Previous issue date: 2017-01-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O feijão-caupi (Vigna unguiculata) é uma espécie relativamente bem estudada, contudo faltam informações sobre a aquisição da qualidade fisiológica ao longo da maturação. Determinar o período em que cada componente da qualidade fisiológica é adquirido permite um ajuste no momento ideal da colheita e consequentemente uma colheita no período em que a semente se encontra com o máximo de qualidade fisiológica. Este trabalho teve como objetivo, determinar quando sementes de Vigna unguiculata adquirem qualidade fisiológica, incluindo a aquisição de tolerância à dessecação e a longevidade. O estudo foi realizado na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Ciências Agronômicas - Laboratório de Análise de Sementes - Departamento de Produção e Melhoramento Vegetal (DPMV), Campus de Botucatu-SP. A produção de sementes foi realizada em abril de 2015, seguida de coleta e caracterização morfológica das sementes nos estádios reprodutivos 17, 20, 23, 25, 28, 31, 34, 37 e 40 dias após a antese (DAA). Para cada estádio foi determinado o teor de água, massa fresca, massa seca, germinação e vigor nas sementes frescas. Em seguida sementes foram submetidas a secagem e foi realizado o teste de germinação para se determinar a aquisição de tolerância à dessecação. As sementes secas foram então armazenadas à 35°C e 75% umidade relativa, para caracterizar a aquisição de longevidade. A qualidade fisiológica (germinação, tolerância à dessecação, vigor e longevidade) em feijão-caupi é adquirida ao longo da maturação da semente. O acúmulo de massa seca se iniciou próximo aos 17 DAA e atingiu o máximo aos 31 DAA. A germinação foi iniciada aos 28 DAA e atingiu seu máximo aos 37 DAA. A tolerância à dessecação foi iniciada a partir dos 28 DAA atingindo seu máximo aos 31 DAA. O vigor e a longevidade foram iniciados a partir dos 31 DAA apresentando seus máximos aos 37 DAA. / Cowpea (Vigna unguiculata) is a relatively well-studied specie, but lack information on the acquisition of physiological quality throughout maturation. Determine the period in which each physiologic component is obtained allows an adjustment in the optimal time of harvesting a crop and consequently the period in which seed acquire the maximum physiological quality. This study aimed to determine when Vigna unguiculata seeds acquire physiological quality, including acquisition of desiccation tolerance and longevity. The research was conducted at the Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Faculty of Agricultural Science - Laboratory of Seed Analysis - Department of Plant Breeding and Production, Botucatu-SP. Seed production was performed at the beginning of the year 2015, followed by collection and morphological characterization of the seeds in the reproductive stages 17, 20, 23, 25, 28, 31, 34, 37 and 40 days after anthesis (DAA). For each stage was determined the water content, fresh weight, dry weight, germination and vigor on fresh seeds. Then seeds were submitted to drying and carried out the germination test to determine the acquisition of desiccation tolerance and longevity. The dried seeds were then stored at 35 ° C and 75% relative humidity, to characterize the acquisition of longevity. The physiological quality (germination, desiccation tolerance, vigor and longevity) of Vigna unguiculata is acquired during seed maturation, after the maximum dry matter accumulation. The dry matter accumulation began close to 17 DAA and reached the maximum at 31 DAA. Germination was acquired at 28 DAA and reached its maximum at 37 DAA. The desiccation tolerance was acquired from 28 DAA reaching its maximum at 31 DAA. The vigor and longevity were acquired from 31 DAA showing their maximum to 37 DAA.

Submitted by RONILSON DE SOUZA SANTOS null (rssantos@ufpa.br) on 2017-09-11T22:31:18Z No. of bitstreams: 1 TESE REVISADA COMPLETA.pdf: 2934350 bytes, checksum: edd9fbae10de2c963217f91009661d87 (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-09-12T17:42:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 santos_rs_dr_bot.pdf: 2934350 bytes, checksum: edd9fbae10de2c963217f91009661d87 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-12T17:42:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 santos_rs_dr_bot.pdf: 2934350 bytes, checksum: edd9fbae10de2c963217f91009661d87 (MD5) Previous issue date: 2017-07-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa (FAPESPA) / A mandioca, Manihot esculenta Crantz, originaria da América do Sul, alimenta aproximadamente 500 milhões de pessoas em todo o mundo. No Brasil, os cultivos têm produtividade média de 14 t ha-1, mas em alguns casos, podendo chegar até 30 t ha-1, sendo a fécula o principal produto obtido, que vem sendo utililizada como matéria prima nas indústrias de alimento, fármacos e química. Entretanto, os plantios ainda são caracterizados por práticas rudimentares de cultivo, principalmente, nas ações que compõem a operação de colheita, que é predominantemente manual, pouco ergonômica e marcada pela intensa demanda de esforço físico, dificultando a contratação de mão-de-obra para realização desta operação. Sobretudo, nos plantios que destinam a produção para indústria. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar três sistemas de colheita de mandioca, com análises efetuadas a partir do desempenho operacional, custo demandado, análise energética e qualidade de colheita. Os tratamentos foram caracterizados da seguinte forma: Sistema de colheita manual (S1), composto de poda manual da porção aérea da planta, arranquio das raízes, separação das raízes da cepa e embarque em unidade de transporte; sistema de colheita semi mecanizada (S2), composto de poda mecanizada da porção aérea da planta, desagregação mecanizada do solo, arranquio manual das raízes, separação das raízes da cepa e embarque das mesmas em unidade de transporte e sistema de colheita mecanizada (S3), composto de poda mecanizada da porção aérea da planta, desagregação mecanizada do solo, recolhimento e embarque mecanizado das raízes em unidade móvel de transporte. Destacam-se como principais resultados a capacidade de campo operacional-CCo nas ações de arranquio manual do sistema S1 e embarque mecanizado do sistema S3, os quais obtiveram 0,62 t h-1 a 12,4 t h-1, respectivamente. O recolhimento mecanizado das raízes que usou uma máquina capaz de realizar, simultaneamente, três ações da operação de colheita, obteve CCo de 10,24 t h-1, podendo representar a redução da dependência que a cultura tem com a mão-de-obra manual. Exceto o embarque mecanizado, as demais ações obtiveram Eficiência Operacional- EfO acima de 70%. Os custos operacionais totais variaram de R$ 21,84 t-1 a R$ 40,01 t-1, sistemas S2 e S3, respectivamente, com destaque para o S2 que contabilizou o menor custo, constituindo-se como a melhor opção para colheita de mandioca. A demanda de energia nos sistemas avaliados foi de 2,35 MJ t-1, 62, 61 MJ t-1 e 79,44 MJ t-1, sistemas S1, S2 e S3, respectivamente, com esses dois últimos sistemas obtendo balanço e eficiência energética positivos, mas com alta dependência de energia fóssil. Na avaliação da qualidade da colheita, a soma das impurezas orgânica e mineral variaram de 1,44% a 4,29%. Os níveis de dano físico ao produto colhido variaram de 7,5% a 11,5% e os percentuais de raízes não colhidas variaram de 2,3% a 4,1%, sendo que estes resultados podem ser considerados satisfatórios, quando comparados a qualidade de colheita mecanizada de sistema já consolidados. / The Manihot esculenta Crantz, originally from South America, feeds about 500 million people worldwide. In Brazil, this crop has an average yield of 14 t ha-1, but in some cases, this yield can be to 30 t ha-1, starch is the main product obtained, which has been used as raw material for food, drus and chemical industries. However, fields crops are still characterized by rudimentary management practices, mainly in the actions that make up the harvest operation, which is predominantly manual, no ergonomic and characterized by the intense demand of physical effort, situation that became difficult to hire people to labor this kind of operation, mainly if this crop for industry production. Therefore, the objective this work was to evaluate three cassava harvest system, with analysis performed based at the operational performance, demanded cost, energy analysis and harvest quality. The treatments were characterized as follows: Manual harvest system (S1) manual aerial pruning plants, manual pulling roots, manual separation roots, manual heaps roots and manual boarding roots into mobile transport unit; Semi-mechanized harvest system (S2) mechanized aerial pruning plants, soil detachment manual aerial pruning plants, manual pulling roots, manual separation roots, manual heaps roots and manual boarding roots into mobile transport unit and Mechanized harvest system (S3) mechanized aerial pruning plants, soil detachment, mechanized picking and mechanized boarding roots into mobile transport unit. The main results were the operational field capacity-CCo, of manual pruning from S1 system that obtened 0.62 t h-1 and mechanized picking from S3 system, which obtained at 12.4 t h-1. The mechanized harvest roots using a harvester machine was able to make, simultaneously, three actions harvesting operation, obtained CCo of 10.24 t h -1, this result can represent the reduction of dependence that the crop has with availability people to work. Except for the mechanized boarding, the other actions obtained Operational Efficiency - EfO above 70%. Total operating costs ranged from R$ 21.84 t-1 to R$ 40.01 t-1, systems S2 and S3, respectively, with S2 accounting for the lowest cost, being the best option for cassava harvest. The energy demand in systems evaluated was 2.35 MJ t-1, 62.61 MJ t-1 and 79.44 MJ t-1, S1, S2 and S3 systems, respectively, with this latter two systems obtaining balance and positive energy efficiency, but highly dependent of fossil energy. About harvest quality, the quantity of the organic and mineral impurities added ranged from 1.44% to 4.29%. The physical levels damage percentage of harvested roots ranged from 7.5% to 11.5% and the percentage of unharvested roots ranged from 2.3% to 4.1%, and these results can be considered satisfactory when compared to mechanized harvest quality of the system already consolidated.

Submitted by FERNANDA SCARANELLO DRUDI null (fernandadrudi@gmail.com) on 2017-09-20T23:50:36Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO FERNANDA DRUDI.pdf: 2024833 bytes, checksum: cbe34437f894f4e8eacd8bd43eefb0cc (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-09-25T14:36:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 drudi_fs_me_bot.pdf: 2024833 bytes, checksum: cbe34437f894f4e8eacd8bd43eefb0cc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-25T14:36:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 drudi_fs_me_bot.pdf: 2024833 bytes, checksum: cbe34437f894f4e8eacd8bd43eefb0cc (MD5) Previous issue date: 2017-07-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A cana-de-açúcar é de grande importância para o agronegócio brasileiro, sendo o Brasil o maior produtor mundial desta cultura. O sistema mecanizado na colheita da cana-de-açúcar é um dos fatores que contribuíram para o setor sucroenergético brasileiro ser mais sustentável com impactos positivos nas áreas ambientais, econômica, social e agronômica. O uso de metodologias se torna necessário para ensaiar as máquinas de forma concisa avaliando o seu desempenho operacional e a qualidade das operações agrícolas auxiliando nas tomadas de decisões operacionais, administrativas e financeiras. No âmbito da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) não existe norma para a realização de ensaios com colhedoras de cana-de-açúcar com procedimentos padronizados, o que dificultam as comparações entre os resultados de diferentes ensaios. O objetivo deste trabalho foi apresentar os parâmetros para a padronização dos ensaios de colhedoras de cana-de-açúcar, com base na metodologia utilizada pelo Núcleo de Ensaio de Máquinas e Pneus Agroflorestais (Nempa) da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Unesp de Botucatu, oriundos de trabalhos realizados por diversos autores, utilizando como fatores de avaliação o desempenho operacional e a qualidade da colheita. Foram utilizados dados de diversos relatórios de ensaio de campo que utilizaram a mesma metodologia, em diferentes localidades no país e no exterior, com colhedoras de cana-de-açúcar de uma e duas linhas, para diferentes produtividades agrícolas, portes do canavial, declividades do terreno, velocidades de deslocamento e rotação do motor. Os indicadores de qualidade e desempenho avaliados durante o trabalho foram o consumo de combustível, as perdas visíveis de matéria-prima no campo, a matéria estranha de origens vegetal e mineral, a altura das soqueiras e os danos e os abalos às soqueiras. A produtividade agrícola do canavial e a velocidade de deslocamento da colhedora influíram nos resultados dos indicadores avaliados durante o trabalho. A metodologia utilizada no ensaio de colhedoras de cana-de-açúcar à campo apresentou resultados compatíveis entre si e com a bibliografia consultada, mostrando ser uma técnica confiável em relação aos parâmetros avaliados, tanto para colhedoras de uma linha como para de duas linhas. / The sugarcane is of great importance for the Brazilian agribusiness. Brazil is the world largest producer of this crop. The mechanized system in the harvest of sugarcane is one of the factors that contributed to the Brazilian sugar-energy sector being more sustainable with positive impacts in the environmental, economic, social and agronomic areas. The use of methodologies becomes necessary to test the machines in a concise way by assessing their operational performance and the quality of agricultural operations, assisting in decision making operational, administrative and financial perspective. In the context of the Brazilian Association of Technical Standards (ABNT) there is no standard for testing with chopping of sugar cane with standardized procedures, which make the comparisons between the results of various tests. The objective of this work was to present the parameters for the standardization of the tests of chopping of sugarcane, based on the methodology used by the Center for Testing of machines and Agroforestry Tires (Nempa) of the Faculty of Agricultural Sciences (FCA) of UNESP, Botucatu, arising from work carried out by several authors, using as factors for evaluating the operational performance and harvest quality. We used data from several test reports of field that used the same methodology, in different locations in the country and abroad, with harvesting of sugarcane one and two lines for different agricultural yields, sizes of rushes, slope of the terrain, travel speed and rotation of the motor. The quality indicators and performance assessed during the study were the fuel consumption, the visible losses in the field, the strange matter of vegetable origin and mineral, the height of the stumps of the ratoon and its damage and shocks. The agricultural productivity of sugarcane field and the speed of displacement of the harvester influenced on the results of the indicators evaluated during the study. The methodology used in the testing of sugarcane harvesters in the field presented compatible results among themselves and with the bibliography consulted, showing it to be a reliable technique in relation to the parameters evaluated, for both one and two lines of sugarcane harvesters.

Submitted by Maiara Cristina Gonçalves null (maiara.sp@hotmail.com) on 2017-10-31T22:26:38Z No. of bitstreams: 1 Maiara_C_Gonçalves_Dissertaçãof.pdf: 10457679 bytes, checksum: a5a48ce58f99b4fe8a29392db8f2e4f5 (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-11-13T13:01:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 goncalves_mc_me_bot.pdf: 10457679 bytes, checksum: a5a48ce58f99b4fe8a29392db8f2e4f5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-13T13:01:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 goncalves_mc_me_bot.pdf: 10457679 bytes, checksum: a5a48ce58f99b4fe8a29392db8f2e4f5 (MD5) Previous issue date: 2017-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivo da pesquisa foi avaliar o processo de beneficiamento primário de Passiflora incarnata realizado no município de Botucatu com a inclusão de um sistema de monitoramento da temperatura e umidade de baixo custo, por meio de um software open-source em um secador artesanal á lenha e a avaliação do processamento póscolheita da biomassa de P. incarnata, quantificando teor de vitexina por CLUE-EM. O trabalho foi desenvolvido no sítio Dois Irmãos, entre as coordenadas geográficas, latitude 22º56’49,27” Sul e longitude 48º34’42,80” Oeste, aos 765 m de altitude no distrito de Rubião Júnior, bairro rural Chaparral. Acompanhou-se a colheita e o beneficiamento de P. incarnata durante dois anos (2015 e 2016). A metodologia utilizada foi a de observação direta. A estrutura do secador confeccionado pelo produtor familiar de alvenaria (barro-cimento), reutilizando uma construção que já existia na área. Para a avaliação do teor de vitexina foram escolhidos e marcados seis indivíduos de P. incarnata e coletados durante as três épocas de colheita de 2016 (abril, setembro e novembro) e três tratamentos prévios à secagem de fragmentação: parte aérea não fragmentada (NF); fragmentada média, de 1 cm a 5 cm (FM), e fragmentada pequena, abaixo de 0,5 cm (FP). As análises de CLUE-EM foram realizadas em espectrômetro de massas Accela (Thermo Scientific® ) modelo LCQ Fleet com Ion Trap 3D via análise de injeção de fluxo (FIA) e ionização por eletronebulização com separações cromatográficas realizadas em coluna de fase reversa (C18) e a fase móvel composta de uma mistura de MeOH:H2O. A desidratação da parte aérea do P. incarnata ocorre, em média, durante cerca de 22 horas e meia, parando no período noturno por (11 horas) atingindo umidade relativa máxima de 73,8 % e mínima de 9,6 % e temperaturas máxima e mínima, respectivamente, de 53,5 e 20,9° C. Durante todo processo de desidratação o secador manteve a temperatura interna acima da temperatura do ambiente e a umidade relativa do ar abaixo da umidade do ambiente cumprindo sua função mesmo nos momentos que não foi alimentado por lenha. Apesar da grande variação nos teores de vitexina do tratamento não fragmentado e da segunda época de colheita e a média dos tratamentos não apresentaram diferenças significativas entre os tipos de fragmentação pré-secagem e teores de vitexina, sendo a fragmentação recomendada para facilitar o processo de secagem da espécie. / The objective of this research was to evaluate the process of primary processing of Passiflora incarnata in a low cost temperature and humidity monitoring system, which was carried out in Botucatu by means of an open-source software in a wood-fired drier and the evaluation of the post-harvest processing of the P. incarnata biomass by the vitexin content by UHPLC-MS with a data metabolic approach.The work was developed in Dois Irmãos, between the geographical coordinates, latitude 22º56'49.27 "South and longitude 48º34'42.80" West, at 765m altitude in the district of Rubião Júnior, rural district Chaparral. The experiment was conducted with different seasons of harvest and beneficiation of P. incarnata during two years (2015 and 2016).The methodology used was direct observation and photographic record. The structure of the dryer made by the producer was masonry (clay-cement), reused a construction that already existed in the area. Six individuals of P. incarnata were used to evaluate the vitexin content during the three harvest seasons in 2016 (april, september and november) and three treatments prior to fragmentation drying: nonfragmented aerial part (NF); Fragmented medium from 1 cm to 5 cm (FM) and small fragmented, below 0.5 cm (FS). The UHPLC-MS analysis was performed on an Accela mass spectrometer (Thermo Scientific ®) LCQ Fleet model with Ion Trap 3D via flow injection analysis (FIA) and electrospray ionization with reverse phase (C18) column chromatographic separations and the mobile phase composed of a mixture of MeOH:H2O. The dehydration of the shoot of the wild passion fruit occurred for twenty two and a half hours, the relative humidity reached at 73.8% (maximum) and 9.6% (minimum), the temperature kept between 53.5 and 20.9° C. With the dehydration process the internal temperature of dryer kept above of ambient temperature , whiule the air relative humidity stayed below of the ambient humidity, which guaranteed its function even without fueled by firewood accidentally.

Orientador: Wagner Cotroni Valenti / Banca: Raoul Henry / Banca: Maria do Carmo Calijuri / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar o efeito de diferentes estratégias de estocagem e despesca nas variáveis da água, efluentes e sedimentação em viveiros de crescimento final do camarão-daamazônia Macrobrachium amazonicum. Doze viveiros de 0,01 ha foram estocados na densidade de 40 juvenis.m-2. Parte dos juvenis foi submetida a aleatorização para gradeamento em caixas com abertura de 5-6 mm, com o objetivo de obtenção de duas subpopulações mais homogêneas a partir de uma população heterogênea. Os tratamentos foram: 1= estocagem de juvenis gradeados "upper"; 2= estocagem de juvenis gradeados "lower"; 3= estocagem de juvenis não-gradeados + despesca-seletiva; 4= estocagem de juvenis não-gradeados (cultivo tradicional). Foram realizadas três réplicas por tratamento. Temperatura, transparência, turbidez, sólidos totais em suspensão, pH, oxigênio dissolvido, N-amônia, N-nitrito, N-nitrato, N- Nitrogênio total Kjeldahl, demanda bioquímica de oxigênio, demanda química de oxigênio, clorofila-a, P-ortofosfato solúvel e P-fósforo total foram avaliados na água dos viveiros. As mesmas variáveis, exceto transparência e clorofila, foram mensuradas nos efluentes dos viveiros. A camada acumulada de sedimento e a concentração de matéria orgânica foram determinados no sedimento dos viveiros. O tratamento upper apresentou valores significativamente mais elevados de sólidos totais em suspensão na água do viveiro. As características da água dos viveiros dos tratamentos despesca-seletiva e tradicional não diferiram significativamente entre si. Os efluentes dos viveiros upper apresentaram maiores médias de turbidez. A água de abastecimento apresentou menores médias de pH e maiores teores de oxigênio dissolvido em comparação 4 com os efluentes de todos os tratamentos. Valores superiores de demanda bioquímica de oxigênio... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to evaluate the characteristics of water, effluent and sedimentation in freshwater prawn ponds stocked and harvested according to different strategies. Twelve 0.01-ha earthen ponds were stocked at 40 juveniles.m-2. Part of juveniles was randomized and graded in 5-6 mm bar grader, in order to obtain two more homogeneous subpopulations from a heterogeneous initial population. Treatments were: 1= stocking upper graded juveniles; 2= stocking lower graded juveniles; 3= stocking non-graded juveniles + culled-harvest; 4= stocking non-graded juveniles + total harvest (traditional culture). Three replicates per treatment were performed. Temperature, total suspended solids, turbidity, pH, dissolved oxygen, N-ammonia, N-nitrite, N-nitrate, N-Total Kjeldahl nitrogen, biochemical oxygen demand, chemical oxygen demand, P-soluble orthophosphate and P-total phosphorus were monitored in pond water. The same variables except transparency and clorophyll-a were measured in eflluents. Accumulated sediment layer and organic matter concentration were determined in ponds sediment. Upper ponds presented significantly higher total suspended solids values. Pond water characteristics in culled-harvest and traditional treatments did not differ. Efluents from upper ponds presented higher turbidity mean values. Inlet showed lower mean values of pH and higher dissolved oxygen concentration in comparison to all treatments. Higher biochemical oxygen demand values were found in upper, lower and 6 culled-harvest treatments. Nitrate values were significantly higher in traditional effluents and inlet water. Soluble orthophosphate concentration was lower in upper and lower treatments. Culled-harvest treatment showed the higher P-total phosphorus concentration. According to the results, aquaculture conducted under these studied conditions changed inlet water in some parameters ...(Complete abstract, click electronic access below) / Mestre

Orientador: Rouverson Pereira da Silva / Coorientador: Antonio Sérgio Ferraudo / Banca: Denise Mahl / Banca: Carlos Eduardo Angeli Furlani / Resumo: O arranquio, momento de grande importância na produção do amendoim, que se realizada de forma ineficiente pode representar em alguns casos perdas de até 30%. Considerando-se o curto período de tempo disponível para o cultivo do amendoim em áreas de reforma de canaviais, este trabalho teve por objetivo testar a hipótese de que é possível antecipar o arranquio mecanizado do amendoim, sem acarretar prejuízos ao produtor. Para tanto, realizou-se o arranquio do amendoim aos 120, 125, 130, 135 e 140 dias após a semeadura, sendo os resultados avaliados por análise estatística descritiva e multivariada, com uso de análise de variância, para as variáveis: porcentagem de maturação, teor de água das vagens e do solo, índice de cone, perdas no arranquio mecanizado e produtividade. A análise de variância indicou que o adiamento do arranquio de amendoim IAC runner 886 não está diretamente relacionado com o aumento da produtividade, e que as perdas no arranquio tendem a aumentar gradativamente com o aumento do tempo de permanência da cultura no campo, sendo que aos 135 dias após a semeadura, ocorre aumento expressivo destas perdas. A análise multivariada possibilitou analisar de forma conjunta a ação das variáveis, indicando que existe correlação inversa do índice de cone com a produtividade, e entre o teor de água do solo e das vagens com a maturação, além de evidenciar a correlação entre as perdas visíveis e invisíveis do arranquio / Abstract: In the digging, moment of great importance in the production of peanuts, is conducted in an inefficient way, in some cases may represent losses of up to 30%. Considering the short time available for the cultivation of peanuts in sugarcane areas of reform, this study aimed to test the hypothesis that it is possible to anticipate the mechanical digging from peanuts without causing damage to the producer. Thus, it was carried out the digging the peanut at 120, 125, 130, 135 and 140 days after sowing, and the results were evaluated by multivariate and descriptive statistics analysis, using analysis of variance for the variables: percentage of maturity, water content of the pod and the soil, cone index, losses on the pull-off mechanized and productivity. Analysis of variance indicated that the postponement of the pull-off of the peanut IAC runner 886 is not directly related to increased productivity, and pull-off losses tend to increase gradually with the increase of residence time of the culture in the field, and that 135 days after sowing, there is significant increase in these losses. Multivariate analysis allowed to analyze jointly the action of the variables, indicating that there is an inverse correlation of cone index with productivity, and between the water content of soil and the pods with the maturation, and also highlights the correlation between visible and invisible losses of the digging / Mestre

Orientador: José Fernando Durigan / Banca: Ângelo Pedro Jacomino / Banca: Ben-Hur Mattiuz / Resumo: O objetivo foi estabelecer a importância do estádio de maturação e da refrigeração, na conservação de goiabas Kumagai, Paluma, Pedro Sato, Sassaoka e Século XXI e avaliar a qualidade dos seus produtos minimamente processados (PMP). Frutos "de vez" e maduros foram armazenados a 21ºC e a 10ºC e avaliados a cada 2-3 dias. Nos PMP, os frutos foram descascados, cortados ao meio, as sementes eliminadas, enxaguados com água clorada, embalados, armazenados a 3°C (75%UR) e avaliados a cada 2 dias. Os frutos e os PMP foram avaliados quanto aos teores de ácido ascórbico (AA), sólidos solúveis (SS) e acidez titulável (AT), massa fresca e cor. Os frutos quanto à atividade antioxidante total (AAT), ABTS e FRAP, polifenóis extraíveis totais (PExT), resistência, aparência e podridões e os PMP quanto ao rendimento e microbiologicamente. A vida útil dos frutos maduros, a 21ºC, foi de 4 dias para a Kumagai, Paluma, Sassaoka e Sec XXI, e de 2 dias para a P Sato. A 10ºC, goiabas Kumagai e Sassaoka conservaram-se por 9 dias, enquanto Paluma, P Sato e Sec XXI por 6 dias. Goiabas "de vez", Kumagai, Paluma e Sassaoka, a 21ºC apresentaram vida útil de 6 dias, que se prolongou para 12 dias a 10ºC. Goiabas P Sato e Sec XXI, a 21ºC apresentaram vida útil de 4 dias, que aumentou para 9 dias a 10ºC. Goiabas Sassaoka apresentaram a maior vida útil, os maiores teores de SS e os menores de AT e mantiveram os teores de PExT, com aumento na AAT (ABTS), e nos teores de AA. A vida útil dos PMP foi de 12 dias. O rendimento das goiabas P Sato, em PMP não descascado, foi o maior, 69,65%. Os PMP feitos com goiabas descascadas apresentaram menor rendimento, maior perda de massa e os menores teores de AA / Abstract: The objective was to establish the importance of maturation stage and of refrigeration for the conservation of Kumagai, Paluma, Pedro Sato, and Sassaoka Século XXI guavas and to evaluate the quality of its minimally processed products (PMP). Fruit in mature and ripe stage were stored at 21ºC and 10ºC and evaluated every 2-3 days. In PMP, the fruits were peeled, cut in the midle, had seeds removed, were rinsed with chlorinated water, packaged, stored at 3°C (75% RH) and evaluated every 2 days. PMP and intact fruits were evaluated by ascorbic acid (AA), soluble solids (SS) and titratable acidity (TA) content, fresh mass and color. Intact fruits were also evaluated by total antioxidant activity (TAA), ABTS and FRAP, total polyphenols extractable total (PExT), resistence, appearance and rotting evolution and PMP for yield and microbiologically. The shelf life of ripe fruit, at 21ºC, was 4 days for Kumagai, Paluma, Sassaoka and Sec XXI, and 2 days for P Sato. At 10ºC, Kumagai and Sassaoka guavas were preserved for 9 days, while Paluma, P Sato and Sec XXI for 6 days. Mature guavas, Kumagai, Paluma and Sassaoka, at 21ºC showed shelf life of 6 days, which prolonged for 12 days at 10°C. P Sato a nd Sec XXI guavas, at 21ºC had shelf life of 4 days, which increased to 9 days when kept at 10°C. Sassaoka guavas had the biggest shelf life and SS content, the lowest AT content, kept the PExT content the same, with increasing values for AAT (ABTS), and AA content. The shelf life of PMP was 12 days. The yield of P Sato guava, in not peeled PMP, was 69.65%, the highest. The PMP made with peeled guavas had lower yield, higher weight loss and the lowest AA content / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-31Bitstream added on 2014-06-13T21:00:04Z : No. of bitstreams: 1 kabbach_lga_me_ilha.pdf: 1304137 bytes, checksum: 4d27a1647eb7faec1daae444b78ae6ed (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente trabalho teve como objetivo realizar um estudo que quantificasse o impacto gerado pelo transporte da palha para a indústria no dimensionamento da frota, no valor dos investimentos iniciais para aquisição dos equipamentos do corte, carregamento e transporte (CCT) mecanizados da cana-de-açúcar picada sem queima e na viabilidade econômica dessas operações. Os estudos foram conduzidos em parceria com uma empresa do setor sucroalcooleiro localizada na região Oeste do Estado de São Paulo, durante os anos de 2007 e 2008. A metodologia proposta foi composta pelo acompanhamento das atividades rotineiras da empresa, visando à obtenção de dados reais de campo. Os equipamentos utilizados nas operações foram divididos em sistemas: corte mecânico, carregamento, transporte e apoio. Se for opção da empresa a colheita integral da cana-de-açúcar sem a separação da palha do colmo no campo, os equipamentos industriais deverão ser adequados para a realização da separação da palha do colmo a seco. Ao se simular os dois tipos de colheita mecanizada (com e sem palha) se obtêm duas configurações diferentes para a quantidade de ART perdido com acréscimo de palha na moagem, assim como quantidades diferentes de geração de energia para venda. Para a análise de viabilidade econômica dos dois sistemas estudados, foi estruturado um fluxo de caixa, onde é possível verificar os valores das entradas e saídas dos recursos e produtos. Os resultados mostram que a presença da palha interfere no dimensionamento dos equipamentos envolvidos do CCT, fazendo assim, com que os investimentos sejam diferentes. O custo operacional total (COT) em R$/hectare também foi mais oneroso no sistema em que não se separa a palha dos colmos devido à redução na capacidade de campo. O aumento do potencial de exportação de energia elétrica, devido à presença da palha na indústria, faz com que... / This study had the goal to quantify the impact generated by the transport of straw to factory in the fleet sizing, value of initial investments for equipment purchase involved in cut, loading and transportation (CCT) mechanized of chopped sugarcane without burning and in the economic viability of these operations. The studies were conducted in partnership with a company located in Western part of São Paulo State, during the years 2007 and 2008. The proposed methodology was composed of monitoring the daily activities of this company, aiming at collecting real field data. The equipment used in operations were divided into systems: mechanical cutting, loading, transportation and support. If the company chose the sugarcane harvesting without separating the straw in the field, the industrial equipment expected to change. By simulating the two types of mechanical harvesting (with and without straw) gets two different settings for the amount of lost ART with straw increase in the crushing, as well different amounts of power generation for sale. For the analysis of economic feasibility of the two systems studied, was structured cash flow, where it‟s possible checking the values of inputs and outputs of resources and products. The results showed that the presence of straw interferes in the equipment sizing involved in the CCT, making the investments different. The total operational cost (COT) in R$/hectare was also more expensive in the system that does not separate the straw due to the reduction in the field capacity. The increase in the export potential of electricity, due to the presence of straw in the factory, makes this system feasible, thus covering the difference found between the investment and the operational costs