OLIVEIRA, A. P. Requerimentos nutricionais de cordeiros Santa Inês com peso corporal de 14 A 28 kg. 2012. 62 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-01T18:08:59Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_apoliveira.pdf: 542042 bytes, checksum: 2bc375c0088375a540607ba9627fcf7e (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-03-22T14:57:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_apoliveira.pdf: 542042 bytes, checksum: 2bc375c0088375a540607ba9627fcf7e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-22T14:57:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_apoliveira.pdf: 542042 bytes, checksum: 2bc375c0088375a540607ba9627fcf7e (MD5) Previous issue date: 2012 / The objective of this study was to determine the body composition, the net energy and protein requirements for maintenance and weight gain, the efficiency of utilization of metabolizable energy for maintenance and weight gain and the dietary requirements of total digestible nutrients (TDN) and metabolizable protein (MP) of Santa Ines lambs, fed diets containing different levels of metabolizable energy (ME). We also evaluated the Small Ruminant Nutrition System (SRNS) model to predict the dry matter intake (DMI) and the average daily gain (ADG) of Santa Ines lambs. Were used 35 lambs, non-castrated, with initial body weight (BW) averaging 14.77 ± 1.26 kg and about two months of age. For determination of body composition, in accordance with the methodology of comparative slaughter, at the beginning of the experiment, five animals were slaughtered to serve as reference for the estimates of empty body weight (EBW) and initial body composition of the 30 remaining animals, which were distributed in randomized block design with five treatments and six replications. The treatments consisted of diets containing increasing levels of ME (1.13; 1.40; 1.73; 2.22 and 2.60 Mcal/kg DM). When the animals of one of the treatments reached BW average of 28 kg, all the 30 animals were slaughtered. The body content of protein decreased from 218.13 to 183.96 g/kg EBW, while fat and energy increased from 80.70 to 157.49 g/kg EBW and 1.98 to 2.49 Mcal/kg EBW, respectively, with the increase in the BW of the animals from 15 to 30 kg. The net energy requirement for maintenance was 51.93 kcal/kg EBW0.75/day. The net protein requirement for maintenance was 1.34 g/kg BW0.75/day. The demand of net energy for weight gain (NEg) increased with the increase in the BW and in the ADG of the animals. The demand of net protein for weight gain (NPg) decreased with the increase in the BW and increased with ADG of the animals. The efficiency of utilization of metabolizable energy for maintenance (km) was 66%. The average value of efficiency of metabolizable energy utilization for weight gain (kf) was 48%. The dietary requirements of TDN and MP increased with the increase in the BW and in the ADG of the animals. The model SRNS underestimated the DMI and ADG of the animals in 6.2% and 24.6%, respectively. The fat and energy content in the empty body, as well as the requirement of NEg increase, while the protein content for kg of EBW and the NPg requirement decrease with the increase in the BW of the animals. The nutritional requirements of Santa Ines lambs, in general, are lower than those suggested by international systems evaluation of food and nutrient requirements of small ruminants. The model SRNS can be used to predict the DMI of Santa Ines lambs, however, for variable ADG, more studies are needed, since the model underestimated the response of the animals of this study in 24.6%. / O objetivo deste estudo foi determinar a composição corporal, as exigências de energia e proteína líquida para mantença e ganho de peso, as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença e ganho de peso e as exigências dietéticas de nutrientes digestíveis totais (NDT) e proteína metabolizável (PM) de cordeiros Santa Inês, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de energia metabolizável (EM). Avaliou-se também o modelo Small Ruminant Nutrition System (SRNS) para predizer o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho médio diário (GMD) de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 35 cordeiros, não castrados, com peso corporal (PC) médio inicial de 14,77 ± 1,26 kg e idade aproximada de dois meses. Para determinação da composição corporal, de acordo com a metodologia do abate comparativo, no início do experimento, cinco animais foram abatidos para servirem como referência para as estimativas do peso de corpo vazio (PCVZ) e composição corporal inicial dos 30 animais remanescentes, os quais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de dietas contendo níveis crescentes de EM (1,13; 1,40; 1,73; 2,22 e 2,60 Mcal/kg MS). Quando os animais de um dos tratamentos atingiram PC médio de 28 kg, todos os 30 animais foram abatidos. O conteúdo corporal de proteína decresceu de 218,13 para 183,96 g/kg PCVZ, ao passo que a gordura e a energia aumentaram de 80,70 para 157,49 g/kg PCVZ e de 1,98 para 2,49 Mcal/kg PCVZ, respectivamente, com a elevação no PC dos animais de 15 para 30 kg. A exigência de energia líquida para mantença foi de 51,93 kcal/kg PCVZ0,75/dia. A exigência de proteína líquida para mantença foi de 1,34 g/kg PC0,75/dia. A demanda de energia líquida para ganho de peso (ELg) aumentou com o acréscimo no PC e no GMD dos animais. A demanda de proteína líquida para ganho de peso (PLg) decresceu com o acréscimo no PC e aumentou com o GMD dos animais. A eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença (km) foi de 66%. O valor médio da eficiência de utilização da energia metabolizável para ganho de peso (kf) foi de 48%. As exigências dietéticas de NDT e PM aumentaram com o acréscimo no PC e no GMD dos animais. O modelo SRNS subestimou o CMS e o GMD dos animais em 6,2% e 24,6%, respectivamente. O conteúdo de gordura e energia no corpo vazio, bem como a exigência de ELg aumenta, ao passo que o conteúdo de proteína por kg de PCVZ e a exigência de PLg decrescem com o acréscimo no PC dos animais. Os requerimentos nutricionais de cordeiros Santa Inês, de maneira geral, são inferiores àqueles sugeridos pelos sistemas internacionais de avaliação de alimentos e requerimentos nutricionais de pequenos ruminantes. O modelo SRNS pode ser utilizado para predizer o CMS de cordeiros Santa Inês, entretanto, para variável GMD, mais estudos são necessários, uma vez que, o modelo subestimou a resposta dos animais deste estudo em 24,6%.

FONSECA, L. S. Desempenho, consumo de matéria seca, parâmetros seminais e proteômica do plasma seminal e da membrana espermática de carneiros Morada Nova alimentados com dieta à base de castanha de caju. 2013. 65 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-14T19:01:01Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_lsfonseca.pdf: 641605 bytes, checksum: 04f084807466b026c5bf42f0ceccacd9 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-20T23:27:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_lsfonseca.pdf: 641605 bytes, checksum: 04f084807466b026c5bf42f0ceccacd9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-20T23:27:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_lsfonseca.pdf: 641605 bytes, checksum: 04f084807466b026c5bf42f0ceccacd9 (MD5) Previous issue date: 2013 / The cashew nut meal is alternative food for ruminant nutrition which is rich in lipids, proteins and minerals. However, its nutrition influences on male development and reproduction are still unknown. In this context, seminal and sperm protein analysis can show metabolic consequences from cashew nut meal on sheep reproductive efficiency. Therefore, the current dissertation aims evaluate the effects of 13% of cashew nut meal in the ration on the weight gain, food intake, carcass yield, weight of sexual organs, sperm quality and, seminal and sperm membrane proteins of Morada Nova Rams. Twenty rams were divided in two groups: cashew nut and control, which received 13% or 0% of cashew nut meal in the diet, respectively. During ninety days, the animals were kept in individual boxes and evaluated for ration consumption and weight gain. The sperm collections by eletroejaculation were made by weekly and, the volume, sperm concentration and motility were analyzed. After ninety days, the seminal and sperm membrane proteins were analyzed by two-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis. The gels were digitalized, and their images were evaluated by computer software. At the end of the experiment, the rams were slaughtered and, the weight gain, carcass yield and weight of sexual organs were measured. There was not effect of cashew nut meal addition in the diet on the weight gain, carcass yield and weight of sexual organs. But, after sixty days, there was a reduction on food intake in the cashew nut group (P < 0,05). The sperm quality was not influenced by the diet. We observed an effect of cashew nut diet on the expression of seminal and sperm proteins. Seven spots from seminal plasma were expressed differently between cashew nut and control groups (P < 0,05). The spot 2206 (21,82 kDa; pI: 5,04) was negatively correlated with the individual motility score (r = -0,49). Additionally, seven spots from sperm membrane protein also differ between rams from cashew nut and control groups (P < 0,05). In conclusion, the addition of 13% of cashew nut meal in the diet alters the expression of sheep seminal plasma and sperm membrane proteins. / O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de 13% de farelo de castanha de caju na dieta de carneiros da raça Morada Nova sobre o ganho de peso, consumo de matéria seca, rendimento de carcaça, pesos dos órgãos sexuais, qualidade seminal e proteínas seminais e membranares do espermatozoide. Para tanto, vinte carneiros foram divididos em dois grupos alimentados com dietas contendo 13% (GCA, n=10) ou 0% (GCO, n=10) de farelo de castanha de caju. As dietas foram isoproteicas e isoenergeticas, com uma relação de 50/50 de concentrado/volumoso (feno de Tifton 85) e água e sal mineral à vontade. Durante noventa dias, os animais foram mantidos em baias individuais e avaliados quanto ao consumo de matéria seca e ganho de peso. As coletas seminais por eletroejaculação ocorreram semanalmente com a determinação do volume ejaculado e, concentração, motilidade e morfologia espermática. Após os noventa dias, as proteínas seminais e espermáticas foram analisadas por meio de eletroforese bidimensional em gel de poliacrilamida. Os mapas proteícos foram avaliados por meio do aplicativo PDQuest, version 8.0; Bio Rad, USA. Ao final do experimento, os carneiros foram abatidos e, o peso vivo, rendimento de carcaça e peso dos órgãos sexuais foram mensurados. O consumo de matéria seca total permaneceu sem alterações nos dois grupos experimentais durante os primeiros 60 dias do estudo. Porém, após 60 dias, houve e redução no consumo de matéria seca no grupo alimentado com castanha (P < 0,05). Não houve efeito da inclusão do farelo de castanha sobre o ganho de peso, rendimento de carcaça, desenvolvimento dos órgãos sexuais e parâmetros seminais dos animais. No entanto, a inclusão do farelo de castanha de caju esteve associada à expressão de proteínas seminais e espermáticas. Sete spots proteicos presentes nos mapas de plasma seminal foram expressos diferencialmente entre os grupos castanha e controle (P < 0,05) e um spot proteico (21,8 kDa; pI: 5) correlacionou-se negativamente com o vigor espermático (r = -0,49; P<0,05). Adicionalmente, sete spots proteicos dos géis com proteinas da membrana dos espermatozoides também diferiram entre os carneiros alimentados com e sem farelo de castanha de caju (P < 0,05). Conclui-se, portanto, que a inclusão de 13% de farelo de castanha de caju na dieta altera a expressão de proteínas seminais e espermáticas em ovinos.

NASCIMENTO, José Elton de Melo. Variação temporal na produção e valor nutricional do pólen usado na dieta de Apis mellifera L. em floresta estacional semidecidual. 2016. 52 f. Dissertação (mestrado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2016. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T17:26:36Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_jemnascimento.pdf: 1383659 bytes, checksum: 820105f624cfcd052bb8e73a659eca65 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-24T23:14:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_jemnascimento.pdf: 1383659 bytes, checksum: 820105f624cfcd052bb8e73a659eca65 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-24T23:14:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_jemnascimento.pdf: 1383659 bytes, checksum: 820105f624cfcd052bb8e73a659eca65 (MD5) Previous issue date: 2016 / Bee pollen is a product of Apis mellifera with high nutritional value, indispensable for the maintenance of its colonies. It is also an important source of income for beekeepers in different countries. However, the lack of knowledge about the polliniferous flora and its contribution to the nutritional value is an obstacle to increase the production of bee pollen. In this sense, this study analyzed the potential of production, the temporal variation, the botanical origin and the nutritional value of bee pollen produced by A. mellifera in a seasonal semideciduous forest at Serra da Meruoca (FESSM). Once in a month, we collected 15 pollen samples in each colony (n= 10) over a period of 12 months. Each sample was divided into two parts, one for chemical analysis and another for botanical origin analysis. The diet of A. mellifera consisted of 74 pollen types distributed in 58 genera and 27 families. The botanical families Leguminosae (n= 16), Asteraceae (11) and Rubiaceae (6) were the most representative in number of species. Mimosa (Leguminosae) had the highest number of species (n= 7) contributing pollen during the study period. As for the production of bee pollen, we found two production peaks, with higher values in the rainy season. Results of the nutritional value considering crude protein, carbohydrates, lipids and mineral matter indicated changes over the study period, with influence of rainfall on the dry matter content. Some taxonomic groups showed a positive relationship with nutrients. Although the diet of A. mellifera is broadly diversified, this species uses most of its pollen foraging effort in the genus Mimosa and the species Attalea speciosa. This study shows that FESSM presents species of highly nutritious plants and a high potential for the pollen production. / O pólen apícola é um produto das abelhas Apis mellifera que possui alto valor nutricional, indispensável para a manutenção de suas colônias. Além disso, representa uma importante fonte de renda para apicultores de diversos países. Mas, a falta de conhecimento sobre a flora polinífera e sua contribuição no valor nutricional ainda são entraves para a expansão da produção do pólen apícola. Nesse sentido, o presente estudo teve como objetivo analisar o potencial da produção, a variação temporal, a origem botânica e o valor nutricional do pólen apícola produzido por A. mellifera em Floresta Estacional Semidecidual na Serra da Meruoca (FESSM). Para isso foram coletadas 15 amostras de pólen mensalmente em cada colônia (n=10), durante 12 meses. Cada amostra foi dividida em duas partes, sendo uma destinada à análise bromatológia e a outra à análise da origem botânica. A dieta de A. mellifera na FESSM foi composta por 74 tipos polínicos distribuídos em 58 gêneros e 27 famílias. As famílias botânicas mais representativas em número de espécies foram Leguminosae (n= 16), Asteraceae (11) e Rubiaceae (6). O gênero Mimosa (Leguminosae) apresentou o maior número de espécie (n=7) em floração durante o período de estudo. Ao longo do ano dois picos produtivos de pólen apícola foram encontrados, um no período seco e outro no período chuvoso, com valores mais elevados no período chuvoso. A análise do valor nutricional considerando, proteína bruta, carboidratos, extrato etéreo e matéria mineral variaram ao longo do período estudado. Sendo a matéria seca influenciada pela precipitação. Alguns grupos taxonômicos apresentaram relação positiva com os nutrientes. Embora a dieta do A. mellifera seja amplamente diversificada, essa espécie de abelha direciona a maior parte de seu esforço no forrageamento de pólen em espécies do gênero Mimosa e em Attalea speciosa. Este estudo mostra que a FESSM apresenta espécies de plantas altamente nutritivas e um elevado potencial para a produção de pólen apícola.

COSTA, Joaquim Bezerra. Utilização do farelo de castanha de caju como suplemento alimentar em dietas de ovinos. 2012. 44 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T19:36:06Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:41:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:41:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) Previous issue date: 2012 / The effects of supplementation with cashew nut meal (CNM) for sheep fed Tifton 85 (Cynodon sp.) grass hay as exclusive forage were evaluated on intake, digestibility, nitrogen balance and ingestive behavior of these animals. For this, we used twenty four male sheep, non-castrated, without defined breed and with an initial body weight (BW) of 16.2 + 3.1 kg and they were housed in metabolic cages. The animals received a control diet consisting basically of Tifton 85 hay. The CNM was used as supplementation to diets at three different levels, representing 6, 12 and 18% of the total feed supplied, with six replicates per supplementation level evaluated. The experimental variables were subjected to variance analysis and regression using SAS version 9.1 by the PROC GLM routine. We observed the linear, quadratic and cubic effects from the variance analysis. The regression equations were adjusted when there was a significance level of P<0.05, using SAS PROC REG (9.1). The CNM supplementation did not cause influence on dry matter (DM) and organic matter (OM) intake expressed in g/day (P> 0.05), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates (TC) intake expressed in g/day and g/kg BW0,75 (P> 0.05). As for crude protein (CP) intake (P = 0.0137) and ether extract (EE) (P <0.0001) expressed in g/day, and the DM (P = 0.0180) and OM (P = 0.0122) expressed in g/kg BW0,75, was observed influence of CNM supplementation, with increasing linear effect. The digestibility of DM, OM, EE, NDF and CT showed a quadratic effect with the CNM supplementation (P<0.0001). The CP digestibility showed an increasing linear effect with the CNM supplementation to diets (P<0.0001). The CNM supplementation also promoted influence on nitrogen (N) intake (P=0.0137), N retention (P<0.0001) and on the N balance (P=0.0002). The N intake, N retention and N balance showed an increased linear effect with the increasing in the CNM supplementation. For the ingestive behavior, CNM supplementation did not cause significant differences for time spent on eating, ruminating, total chewing time and leisure time (in hours), eating and ruminating efficiency expressed as grams of DM/h grams of NDF/h, number of ruminal bolus per day and number of chews (P>0.05). The number of ruminal bolus per day, was observe an increased linear effect with the CNM supplementation (P=0.0398). However, the time spent for chews per day it was observed a decreased linear effect with the CNM supplementation (P=0.0072). The CNM Supplementation up to 18% of the total diet for sheep fed Tifton 85 hay as roughage exclusive cause an increase for CP and EE intake, and increased the digestibility coefficients of these dietary nutrients. However, for the level of 18% of CNM supplementation there is reduction in digestibility of DM, OM, NDF and TC. Growing sheep fed with grass hay Tifton 85 as only forage source and supplemented with CNM up to 18% of the total diet do not show marked changes in ingestive behavior. / O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da suplementação com o farelo de castanha de caju (FCC) para ovinos, recebendo feno de capim Tifton 85 (Cynodon sp.) como volumoso exclusivo. Foram avaliadas variáveis de consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio e o comportamento ingestivo destes animais. Para isso, utilizou-se vinte e quatro ovinos machos, não-castrados, sem padrão racial definido (SPRD) e com peso corporal (PC) médio de 16,2 + 3,1 kg que foram alojados em gaiolas metabólicas. Os animais receberam uma ração controle, constituída exclusivamente por feno de capim Tifton 85. Utilizou-se a suplementação com FCC em três diferentes níveis, representando 6, 12 e 18% do total da ração fornecida, com seis repetições por nível de suplementação avaliada. As variáveis experimentais foram submetidas à análise de variância e regressão utilizando-se o SAS versão 9.1 por meio da rotina PROC GLM. Foram observados os efeitos lineares, quadráticos e cúbicos a partir da análise de variância. As equações de regressão foram ajustadas quando se observou um nível de significância P<0,05, utilizando-se o PROC REG SAS (9.1). A suplementação com o FCC não promoveu influência sobre os consumos de MS e MO expressos em g/dia (P>0,05). Também não foi detectado efeito da suplementação com FCC sobre os consumos de FDN e CT expressos em g/dia e g/kg PC0,75 (P>0,05). Já para o consumo de PB (P=0,0137) e EE (P<0,0001) expressos em g/dia, bem como os consumos de MS (P=0,0180) e MO (P=0,0122) em g/kg PC0,75, foi observado influência da suplementação com FCC, apresentando efeito linear crescente. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, EE, FDN e CT sofreram efeito quadrático com a suplementação do FCC (P<0,0001). Já a digestibilidade da PB sofreu efeito linear ascendente com a suplementação de referido subproduto às rações (P<0,0001). A suplementação com o FCC também promoveu influência sobre o consumo de N (P=0,0137), N retido (P<0,0001) e sobre o Balanço de N (P=0,0002). O consumo e a retenção de N sofreram efeito linear crescente com o aumento da suplementação de FCC. O mesmo comportamento foi observado para o balanço de nitrogênio. Para o comportamento ingestivo dos ovinos, a suplementação com o FCC não promoveu diferenças significativas entre os tratamentos experimentais para os tempos despendidos com alimentação, ruminação, tempo de mastigação total e ócio (em horas), eficiência de alimentação e ruminação, expressas em gramas de MS/h e gramas de FDN/h, número de bolos ruminais por dia e no número de mastigações merícicas por dia (P>0,05). Já para o número de bolos ruminais por dia, houve efeito linear crescente com a suplementação de FCC (P=0,0398). Todavia, para tempo despendido em mastigações merícicas por dia houve efeito linear decrescente com a suplementação do FCC (P=0,0072). A suplementação com FCC em até 18% do total da ração, para ovinos recebendo feno de Tifton 85 como volumoso exclusivo, eleva o consumo de PB e EE, além de aumentar os coeficientes de digestibilidades destes nutrientes dietéticos. Entretanto, com o nível de suplementação de 18% de FCC, há redução na digestibilidade da MS, MO, FDN e CT. Ovinos em crescimento, recebendo feno de capim Tifton 85 como volumoso exclusivo e suplementados com FCC em até 18% do total da ração, não apresentam mudanças no comportamento ingestivo.

FERNANDES, Ubirajara Lima. Ecologia trófica de quatro espécies de peixes de um rio no semiárido, Pentecoste - Ceará. 2011. 75 f. Dissertação (Mestrado em ecologia e recursos naturais)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-27T17:46:55Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T21:03:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T21:03:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) Previous issue date: 2011 / The semiarid rivers present two patterns: the intermittent and the irregular one, with a single flowing off period per year, during the rainy season. In these rivers, the natural hydrological disturb acts as an important factor driving the organization of the system, in which feeding interactions are complex and modified by seasonality and system productiveness. Fishes often feed on autochthonous or allochthonous resources, with their diets varying according to the with seasonal variation of food availability. The hypothesis of this the present study is that in the semiarid river herbivorous/onivorous fish species present trophic resources partitioning. The major aim of this study the present investigation is was to determine the trophic resources partitioning for four species of fishes at in the Curu River. Field work collections were carried out throughout the rainy season, at the Curu River, in Pentecoste city town, in Ceará state. The stomach content of 197 individuals of the species Astyanax bimaculatus (27), Astyanax fasciatus (79), Poecilia vivipara (90) e Hypostomus jaguribensis (1) was analyzed through the volumetric method in order to obtain for the frequency of each feeding item, so that the Index of Alimentary Importance (IAi) could have been measured. The morphometric data were used to obtain the intestinal quotient (IQ), the niche breadth estimated for the Levins’ index and the trophic overlap for the Pianka’s index. Patterns of trophic niche overlap were calculated and statistically tested against a null model using the randomization algorithms RA3 and RA4. A. bimaculatus and A. fasciatus fed on 13 and 15 items, respectively. Both species presented feeding preferences for the filamentous algae Spirogyra sp., encompassing 89.34% and 96.86% of their diets, respectively. Poecilia vivipara’s diet comprised 60 items, mainly made up of algae (Bacillariophyta - 28.82%, Chlorophyta - 23.17% and Cyanophyta – 5.2%). Amongst the “green algae”, Spirogyra sp. (12.89%) and the Closterium sp. (8.85%) were the chief principal items eaten. Aquatic insects (39.18%) made up the second most important item. A total of 42 items compounded the diet of H. jaguribensis, which detritus (27,72%), the algae Spyrogira sp. (23.42%) and Compsopogon sp. (19%) were the foremost most important items. The diatom group comprised the most abundant item, with 21 taxa and 16.38% of IAi. According to the intestinal quotient, A. bimaculatus e A. fasciatus showed a typical carnivorous/omnivorous intestine, whereas P. vivipara showed a herbivorous one. The analysis of variance shows that the intestinal quotient varied among species (F = 3.50; d.f = 2; p < 0.05). The niche breadth was greater for P. vivipara (1.32), followed by A. bimaculatus (0.78) and A. fasciatus (0.426). The higher niche overlap occurred within the Astyanax species (0.98). The null model analysis carried out for the total and clustered grouped items indicated that the observed values were always higher than the expected ones for the RA3 and RA4 matrices. In addition, the mean observed variance was higher than the simulated one. The four studied fish species fed mainly on autochthonous items, chiefly on algae. The null models demonstrated that there is a resource partitioning amongst these herbivorous/omnivorous fish species, where competition seems not to be the structuring agent. / A maioria dos rios do semiárido apresentam regimes irregulares e intermitentes, com um só período anual de escoamento na chegada das precipitações pluviométricas que caracterizam o período chuvoso. Nesses rios, as perturbações hidrológicas naturais exercem forte influência na organização do sistema, sendo as interações alimentares complexas e modificadas pela sazonalidade e pela produtividade do sistema. A dieta de peixes pode variar de acordo com a disponibilidade de recursos alimentares de origem autóctone ou alóctone, bem como em resposta à variação sazonal. A hipótese do presente estudo é de que em um rio do semiárido as espécies de peixes herbívoras/ onívoras apresentam partilha de recursos tróficos. O objetivo foi determinar a partilha de recursos tróficos a partir da dieta de quatro espécies de peixes no rio Curu. As coletas foram realizadas em um trecho do rio Curu (Pentecoste, Ceará), no período chuvoso de 2010. Foi analisado o conteúdo estomacal de 197 indivíduos das seguintes espécies: Astyanax bimaculatus (27), Astyanax fasciatus (79), Poecilia vivipara (90) e Hypostomus jaguribensis (1), pelo método volumétrico e frequência de ocorrência, para o cálculo do índice alimentar (IAi). Com os dados morfométricos foi obtido o Quociente Intestinal (QI). A amplitude de nicho foi estimada através do índice de Levins e a sobreposição trófica através do índice de Pianka. Padrões de sobreposição de nicho trófico foram calculados e estatisticamente testados contra um modelo nulo, através dos algoritmos de randomização RA3 e RA4. A dieta de A. bimaculatus foi constituída por 13 itens, e a de A. fasciatus constituída por 15, com preferência alimentar pela alga filamentosa Spirogyra em ambas as espécies, sendo a importância alimentar de 89,34% para A. bimaculatus e 96,86% A. fasciatus. A dieta de P. vivipara foi constituída por 60 itens, com maior importância para as algas diatomáceas (28,82%), clorofíceas (23,17%) e cianofíceas (5,2%), tendo as clorofíceas Spirogyra e Closterium, maior importância alimentar com 12,89% e 8,85%, respectivamente e fragmentos de insetos aquáticos com 39,18%. A dieta de H. jaguribensis esteve constituída por 42 itens alimentares, com maior importância para Spirogyra com 23,42%, e Compsopogon com 19%. O grupo diatomácea apresentou maior número de itens na dieta com 21 táxons e 16,38% de IAi, seguido pelo item alimentar detrito com 27,72% de importância. De acordo com o quociente intestinal A. bimaculatus e A. fasciatus apresentam intestino característico de carnívoro/onívoro e P. vivipara de herbívoro. A análise de variância (ANOVA) para os valores médios do quociente intestinal dos peixes analisados foi significativa com F= 3,50, df = 2, p< 0,05. A largura de nicho foi maior em P. vivipara com 1.32, seguido por A. bimaculatus com 0,78 e A. fasciatus com 0,426. Maior sobreposição de nicho ocorreu entre as espécies de Astyanax com o valor de 0,98. A análise dos modelos nulos realizados pelos itens totais e os itens agrupados indicou que os valores observados foram sempre maiores do que os esperados para a matriz RA3 e RA4. A variância média observada também foi maior do que a simulada. De acordo com a dieta das quatro espécies analisadas, destacam a importância de itens de origem autóctone, principalmente as algas. Os modelos nulos indicam que as espécies de peixes herbívoras/onívoras apresentam partilha de recursos tróficos, ou seja, a competição não é o agente estruturador dessa comunidade.

Submitted by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2015-05-12T20:09:26Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MICROMINERAIS ORGÂNICOS PARA CODORNAS JAPONESAS.pdf: 755514 bytes, checksum: eb8c36ff69fa9d1638403b36193fc426 (MD5) / Approved for entry into archive by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2015-08-11T22:41:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MICROMINERAIS ORGÂNICOS PARA CODORNAS JAPONESAS.pdf: 755514 bytes, checksum: eb8c36ff69fa9d1638403b36193fc426 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-08-11T22:41:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MICROMINERAIS ORGÂNICOS PARA CODORNAS JAPONESAS.pdf: 755514 bytes, checksum: eb8c36ff69fa9d1638403b36193fc426 (MD5) Previous issue date: 2015-02 / Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos de codornas japonesas em postura, em função da redução e da substituição parcial ou total de microminerais (manganês, zinco, ferro, cobre, iodo e selênio) orgânicos em substituição ao micromineral inorgânico. Foram conduzidos dois experimentos no setor de avicultura do Instituto Federal do Espírito Santo, com duração de 84 dias, distribuídos em quatro períodos de 21 dias. Em cada experimento, foram utilizadas 480 codornas japonesas fêmeas, com 79 dias de idade. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em 6 tratamentos, 10 repetições e 8 aves por unidade experimental. Foi utilizada uma mesma ração basal em ambos experimentos, variando apenas os níveis e a fonte dos microminerais utilizados. No primeiro experimento foi adicionado à essa ração cinco diferentes níveis de microminerais orgânicos 25; 50; 75; 100 e 125% da recomendação do complexo mineral orgânico e um nível com microminerais inorgânicos (100% da recomendação) sendo utilizado 1 kg/ton de ração. No segundo experimento, foram adicionados quatro diferentes níveis de mistura de microminerais orgânicos e inorgânicos (20% orgânico + 80% inorgânico, 40% orgânico + 60% inorgânico, 60% orgânico + 40% inorgânico e 80% orgânico + 20% inorgânico), um inorgânico (100%) e um orgânico (100%) na ração. As características avaliadas foram consumo de ração, taxa de postura, peso médio do ovo, massa dos ovos, conversão alimentar por massa do ovo e por dúzia de ovos, peso relativo e absoluto da gema, do albúmen e da casca, além da unidade Haugh. Os parâmetros avaliados não foram afetados de forma significativa pelas diferentes relações de uso de minerais orgânicos e inorgânicos. Observou-se que é possível reduzir para 25% da recomendação de microminerais, quando utiliza-se microminerais orgânicos e que, é possível a substituição em até 100% dos microminerais inorgânicos por orgânicos sem efeito sobre desempenho o produtivo e a qualidade de ovos de codornas japonesas. / This study aimed to evaluate the performance and egg quality of Japanese quails, due to the reduction and partial or total replacement of trace minerals (manganese, zinc, iron, copper, iodine and selenium) to replace the organic trace mineral inorganic. Two experiments were conducted in the poultry sector of the Instituto Federal do Espírito Santo, which lasted 84 days, divided into four periods of 21 days. In each experiment, 480 Japanese female quails were used, with 79 days old. The birds were distributed in a completely randomized design in 6 treatments, 10 replicates and eight birds each. The same basal diet in both experiments, varying only the levels and the source of trace minerals used was used. In the first experiment has been added to this feed five different levels of organic trace minerals 25; 50; 75; 100 and 125% of the organic and mineral complex recommendation level with inorganic trace elements (100% recommended) used being 1 kg / ton feed. In the second experiment, were added four different levels of mixture of organic and inorganic trace minerals (20% organic + 80% inorganic, 40% organic + 60% inorganic, organic + 60% 40% 80% inorganic and organic + 20% inorganic) an inorganic (100%) and an organic (100%) in the diet. The characteristics were feed intake, egg production, average egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass and per dozen eggs, relative and absolute yolk, albumen and shell, in addition to the unit Haugh. The evaluated parameters were not significantly affected by the different relations of use of organic and inorganic minerals. It was observed that can be reduced to 25% of trace minerals recommendation when it is used organic trace minerals and it is possible to replace up to 100% of inorganic trace minerals by organic without effect on the productive performance and the quality of quails Japanese.

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:22:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-17. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:28:50Z : No. of bitstreams: 1 000855341.pdf: 1074140 bytes, checksum: 98940109d9d06c8c7f2bf99d2642cb2b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Gatos são animais carnívoros, com elevada necessidade de aminoácidos. O aproveitamento de carboidratos por esses animais já foi estudado, contudo existem informações, relacionadas ao metabolismo deste nutriente, que ainda não são bem esclarecidas para a espécie. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do consumo de dietas com diferentes relações entre amido e proteína sobre a formação e excreção do oxalato e o índice de supersaturação relativa da urina para oxalato de cálcio (SSR OxCa). Foram avaliados alimentos extrusados com diferentes proporções de amido (CHO) e Proteína (PB): Dieta A 47 com 47% de CHO e 25% de PB; dieta A 32 com 31,9% de CHO e 38% de PB; dieta A 19 com 19,2% de CHO e 52% de PB e dieta A 8 com 8,3 % de CHO e 62% de PB (na matéria seca). O estudo foi organizado em 4 blocos de 18 dias, cada um com quatro rações e oito gatos, totalizando 32 gatos e oito repetições por ração. Os gatos permaneceram em gaiolas metabólicas durante 10 dias de adaptação à dieta, seguidos de sete dias de coleta total de urina e fezes. Durante os dois primeiros dias de coleta a urina foi recolhida em garrafas com 1mL de H2SO4 (1N) e nos cinco dias seguintes em garrafas com 100mg de timol. Na urina produzida em cada período de 24 horas foi aferido o volume, densidade e pH. A urina de 5 dias de cada gato (colhida com timol) foi homogeneizada, sendo determinados os teores de cálcio, fósforo, cloro, enxofre, magnésio, sódio, potássio, citrato, oxalato, ácido úrico, creatinina e ureia. Na urina acidificada foram determinados o nitrogênio e energia bruta. Amostras de sangue para obtenção do plasma foram colhidas no 18º dia de cada período, sendo analisadas para oxalato e creatinina. Os alimentos e as fezes foram avaliados para matéria seca, matéria mineral, amido, fibra bruta e energia bruta. Com base nesses resultados foi calculada a SSR OxCa e a excreção fracionada de oxalato. Os resultados obtidos... / Cats are carnivores and have high amino acids requirements. The use of carbohydrates by these animals has been evaluated; however, there are some information that is not well understood. The objective of this study was to evaluate the effect of consumption of diets with different relations between starch and protein on the formation and excretion of oxalate, and the relative supersaturation index of calcium oxalate in urine (SSR OxCa). Four diets were extruded with different starch (CHO) and protein (CP) ratios: diet 47 with 47% of CHO and 25% of CP; diet 32 with 31.9% of CHO and 38% of CP; diet 19 with 19.2% of CHO and 52% of CP; and diet 8 with 8.3% of CHO and 62% of CP (dry matter basis). The experiment was organized in 4 blocks of 18 days; there were 4 diets and 8 cats in each block, resulting in eight animals per diet. Animals were kept in metabolic cages during 10 days for diet adaptation followed by 7 days of total urine and feces collection. Urine was collected in bottles with 1 ml of H2SO4 (1N) in the first two days of the collection period and the last five days in bottles with 100 mg of thymol. Volume, density and pH of urine were measured each 24 hours during the whole experiment. Urine harvested with thymol were homogenized and analyzed for calcium, phosphorus, chlorine, sulfur, magnesium, sodium, potassium, citrate, oxalate, uric acid and creatinine. In the acidic urine were determined nitrogen and gross energy. Blood samples were taken at 18th day of the experiment and evaluated for oxalate and creatinine. Food and feces were evaluated for dry matter, ash, starch, crude fiber and gross energy. Based on the results SSR OxCa and fractional excretion of oxalate were calculated. Data were submitted to analysis of variance and when significant differences were detected in the F test, multiple comparisons were performed using polynomial contrasts (P <0.05). Starch inclusion up to 47% did not restrict the diet consumption by ... / FAPESP: 2013/15766-9

Made available in DSpace on 2016-01-13T13:28:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-03-02. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-13T13:33:36Z : No. of bitstreams: 1 000855033.pdf: 1152793 bytes, checksum: a7500ec2f581b3589feb6a1341b4687d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este trabalho teve como objetivo estudar os resíduos do processamento de peixes neotropicais para a produção e caracterização das farinhas e óleos em escala industrial, caracterizando-os quantitativamente e qualitativamente, bem como a determinação do valor nutricional das farinhas obtidas. Para a produção de farinha e óleo foram utilizadas duas matérias primas: resíduos provenientes do processamento de patinga e de pintado real®. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com dois tratamentos e três repetições em escala industrial. A produção da farinha e óleo ocorreu em uma Unidade de Beneficiamento de Resíduo, os resíduos foram cozidos em digestor em alta temperatura e por um tempo médio de 56 min e 129 min para a farinha de patinga e farinha de pintado real@, respectivamente. Após o processamento das farinhas de peixes, foram avaliados sua composição centesimal e perfil de aminoácidos totais; e para caracterização dos óleos de peixes foram analisados os índices: peróxido, acidez, iodo, e composição em ácidos graxos. Para avaliar o uso das diferentes farinhas de peixes neotropicais foi realizado um experimento de desempenho produtivo e avaliados os parâmetros de composição corporal, parâmetros hematológicos, determinação do coeficiente de digestibilidade aparente, avalição de custo e eficiência econômica para juvenis de tilápia do Nilo. Foram utilizados 320 juvenis (3,28±0,47g) e distribuídos em 16 tanques (500L), com quatro repetições e quatros tratamentos (farinha de patinga (FPA), farinha de pintado real® (FPR), farinha de peixe marinho (FPM) e farinha de vísceras de aves (controle) (FVA)). Os resultados dos percentuais de rendimento das farinhas e dos óleos foram em média 48,05% para a patinga, sendo: 22,97% farinha e 25,08% óleo; e 35,69% para o pintado real®, sendo: 23,95% farinha e 11,74% óleo. A FPA apresentou maiores teores de matéria seca, matéria mineral... / This work aimed to study neotropical fish processing waste for the production and characterization of meal and oil on an industrial scale, quantitatively and qualitatively, and to determine the nutritional value of the obtained meals. The experimental design was completely randomized (DIC) with two treatments and three replications on an industrial scale. The meal and oil were produced in Residue Processing Unit. The residues were cooked in the high temperature digester during 56 min and 129 min on average for patinga and pintado real flour, respectively. After processing, the fish meals' chemical composition and total amino acid profile were determined. Whereas, fish oils were characterized by the following indexes: peroxide, acidity, iodine, and fatty acid composition. The use of neotropical fish meals was evaluated by assessing the growth performance and body composition and hematological parameters, apparent digestibility coefficient, cost and economic efficiency of juvenile Nile tilapia. Four repetitions and four diets were tested: (patinga meal (FPA), pintado real® meal (FPR), marine fish meal (FPM) and poultry viscera meal (control) (FVA). A total of 320 juveniles (3.28 ± 0.47g) were distributed in 16 tanks (500L). The percentage yields for meals and oils were, respectively, on average: 22.97% and 25.08% for patinga (total 48.05%); and, 23.95% and 11.74% for pintado Real® (total 35.69%). The FPA had higher content of dry matter, ash, carbohydrates, energy, calcium and phosphorus, whereas the FPR had higher crude protein content. Among the essential amino acids, the FPR had higher isoleucine (4.16g/ 100g CP) and threonine (5.61g/100g CP) levels. Regarding non-essential amino acids, the FPR had higher cystine (0.45g/ 100g CP) while FPA had higher proline (7.46g/ 100g CP) contents. Total lipids, iodine index, cholesterol and peroxide did not differ between the oils. The FPR displayed higher digestibility of the protein ... / FAPESP: 2012/03687-2

Orientador : Profª. Drª. Simone Gisele de Oliveira / Coorientador : Prof. Dr. Alexandre Oba / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 23/03/2016 / Inclui referências : f. 30-34;50-52;55 / Área de concentração : Nutrição e produção animal / Resumo: A avicultura de corte é uma das atividades que mais se destacam no cenário do agronegócio no Brasil devido ao nível de desenvolvimento e aprimoramento de estratégias, principalmente no campo da nutrição. Dentro da nutrição de frangos de corte é possível aplicar técnicas que são capazes de modificar características de qualidade de carne, como por exemplo, a utilização de substâncias antioxidantes na dieta, como a vitamina E. O objetivo do estudo é investigar se há na qualidade de carne de frangos de corte, quando suplementados com diferentes doses de vitamina E em períodos distintos na fase final de criação. Foram avaliadas cinco doses de vitamina E (30, 90, 150, 210 e 270 mg*kg-1 de ração) na dieta final (42 a 54 dias de idade) para frangos. Para a avaliação dos parâmetros de qualidade de carne foram abatidos 50 frangos de corte em cada período, totalizando 200 aves ao final do experimento. A idade dos animais ao abate teve efeito significativo no pH da carne 24 horas post mortem(P<0,001), capacidade de retenção de água (CRA) (P=0,008), força de cisalhamento (FC) (P<0,001), luminosidade (L) (P=0,007) e intensidade do componente vermelho (a*) (P=0,002). O pH da carne de frango, CRA, L e a*, tiveram aumento de forma quadrática em relação a idade das aves ao abate (P<0,05). Para a variável L, houve efeito significativo (P=0,007) também para as doses de vitamina E utilizadas. A FC aumentou de forma linear em relação a idade de abate dos animais, bem como, a L* para as doses de vitamina E que foram utilizadas. Não houve interação significativa entre as doses de vitamina E com a idade das aves ao abate para os parâmetros qualitativos avaliados. Os resultados mostram que com base nas condições do presente estudo, somente a L da carne de frango foi afetada pelas doses de vitamina E. Para as demais variáveis, foi observado efeito quanto a idade dos animais ao abate. Palavras-chave: Antioxidantes, Aves, Monogástricos, Nutrição animal. / Abstract: Broiler industry is one of the activities that highlighted in Brazilian agribusiness due to the level of development and improvement strategies mainly in nutrition field. Inside broiler nutrition field is possible to apply techniques that are able to modify meat quality characteristics, for example, using antioxidants agents in feed, as vitamin E. The main goal of this study is to investigate if there is some influence of vitamin E in meat quality characteristics of broilers supplemented with different doses of vitamin E in finish period. Five doses of vitamin E were assessed (30, 90, 150, 210 e 270 mg*kg-1 of ration) in finish diet (42 to 54 day-old) for broilers and what are the effects of these doses on meat quality parameters. For evaluation of these parameters were slaughtered 50 broilers in each period, amounting 200 broilers until the end of this trail. The age at slaughtered had significant effect in meat pH 24 hours post mortem (P<0,001), water holding capacity (WHC) (P=0,008), shear force (SF) (P<0,001), brightness (P=0,007), redness (P=0,002). Broiler meat pH, WHC, L* and a* values had increased in quadratic proportion in relation to broilers age at slaughtered. For L*, there was also a significant effect (P=0,007) for doses of vitamin E. The SF increased linearly up in relation to broilers age at slaughtered, just as well, the L* for the doses of vitamin E. There was no statistically significant interaction among doses of vitamin E and broilers age at slaughtered for all the meat quality characteristics assessed. The results showed that, under trial conditions, only the L* was affected by the doses of vitamin E. For others variables there were effect in meat quality only by the age at slaughtered. Key words: Antioxidants, Poultry, Non-ruminants, Animal Nutrition.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-04-14Bitstream added on 2014-06-13T18:45:21Z : No. of bitstreams: 1 silva_tm_dr_jabo.pdf: 474957 bytes, checksum: acebcf4ffad245c4be47f5accc33df6f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Com objetivo de explorar os padrões de desempenho em confinamento de animais da raça Nelore, quando comparados com outras raças, foram levantados resultados experimentais individuais de bovinos terminados em confinamento, desenvolvidos em diferentes instituições de pesquisa do Sudeste e do Sul do Brasil. Estes compuseram um banco de dados com animais machos castrados e não castrados e com as variáveis: peso na entrada e na saída do confinamento, nível de concentrado na dieta, tempo de confinamento, ingestão de matéria seca (em kg/dia, em porcentagem do peso vivo e em função do peso metabólico), ganho de peso e eficiência alimentar. Primeiramente, os dados foram submetidos à análise de agrupamento por método hierárquico que permitiu uma divisão dos animais em 18 grupos. Posteriormente, a análise de fatores permitiu compreender a natureza e a extensão dos efeitos das diferentes variáveis de desempenho, condensando a informação relevante contida na variabilidade total dos dados originais em três fatores. A seguir, foram adicionados ao banco de dados mais onze experimento, os quais foram analisados conjuntamente utilizando-se a análise de modelos mistos considerando cada experimento como um fator aleatório e, para tal, os animais foram divididos em 4 grupos genéticos, denominados: NELORE (apenas animais da raça Nelore); COMPOSTO (raças Canchim, Santa Gertrudes e Brangus); ZEBU (raças Gir e Guzerá); e EUROPEU (raças Caracu, Hereford e Aberdeen Angus). Foram observadas semelhanças no ganho de peso, quando comparados os animais não castrados e castrados de um mesmo grupo. As ingestões de matéria seca dos animais castrados dos grupos Nelore, Composto e Zebu não apresentaram diferenças estatísticas significativas quando comparados aos animais não castrados... / Whit objective to explore the patterns of feedlot performance of Nellore, when compared with other breeds, individual experimental results were collected from feedlot cattle, conducted at different research institutions in Southeast and South Brazil, which comprised a database of male animals castrated and intact and with the variable weight input and output of confinement, the concentrate level in diet, confinement time, dry matter intake (kg / day, percentage of body weight and function of metabolic weight), weight gain and feed efficiency. First, databases were analyzed by hierarchical clustering method that allowed for a division into 18 groups of animals. After this the factor analysis allowed us to understand the nature and extension of the effects of different performance variables condensing the relevant information contained in the total variability of the original data into three factors. The following were added to the database, eleven further experiments which were analyzed together using the mixed model analysis considering each experiment as a random factor, and for this, the animals were divided into four genetic groups, namely: NELLORE (only Nellore); COMPOST (Canchim, Santa Gertrudis and Brangus); ZEBU (Gir and Guzerá) and EUROPEAN (Caracu, Hereford and Aberdeen Angus). Similarities were observed in weight gain when compared to the intact and castrated animals of the same group. The dry matter intake of the Nellore’s castrated groups, Zebu and Compost, showed no difference from intact animals. The intact animals of groups European and Compost are more efficient in converting dry matter intake on weight gain, when compared to the castrated animals of their groups. Castrated animals did not differ from the Nellore group in food efficiency. For the exploratory analysis was not possible to characterize... (Complete abstract click electronic access below)