Globaliseringen är något som påverkat världen på många sätt, bland annat genom en ökad levnadsstandard. Tyvärr har detta skett på bekostnad av miljömässiga och sociala förhållanden. För att motverka att fortsatt utveckling sker på bekostnad av miljömässiga och sociala förhållanden har allt fler företag inkluderat hållbarhet i sin verksamhet. Samtidigt är en sådan implementering kostsam, vilket skapar ett problematiskt ställningstagande för företag i och med att ett företags huvudsyfte är lönsamhet och konkurrenskraft. Samtidigt finns det positiva följder av hållbarhet såsom en förbättrad relation, ökad tillit och förtroende mellan företaget och dess kunder. För att skapa incitament till att fler företag ska bli hållbara krävs en förståelse för hur företag kan vara både hållbara och konkurrenskraftiga, något som denna studie syftar till. Detta görs inom kontexten för palmolja. Studien är genomförd i formatet av en fallstudie där fyra världsledande multinationella palmoljeproducenter studerades. Datainsamlingen bestod av sex semistrukturerade intervjuer. För att analysera fallföretagens hållbarhet används modellen triple bottom line. Resultaten visar att det är av stor vikt att ta i beaktning alla delar av värdekedjan samt att fokusera på både miljömässiga, sociala och ekonomiska aspekter av hållbarhet. Detta kan bland annat innebära avståndstagande mot skövling av regnskog samt att arbetsförhållandena på plantagen är acceptabla. För att uppnå detta krävs samarbete inom sektorn. Genom att agera hållbart är det möjligt att differentiera sig mot konkurrenter och på så sätt uppnå konkurrenskraft på sikt.

Problem formulation There are many studies on how the media produces environmental changes, but environmental changes are a large abstract topic. It includes many smaller parts of more concrete contexts. One very big problem that occurs is that human footprints end up in poorer countries, where natural resources are converted into goods that are consumed by us in the western world. Tropical forests in Borneo, Malaysia and Indonesia are devastated in favor of plantations of oil palm trees, which are then used in a variety of commodities worldwide. In this paper we want to highlight the subject of palm oil. We want to make people more aware of how the palm oil industry is conducted and where the newspapers put their focus. Aim The study aims to investigate whether Expressen, the Sveriges Natur, the Tidningen Syre, Dalarnas Tidningar and TT Nyhetsbyrån and how they are presented to citizens in those publications. Method and material A quantitative content analysis has been carried out consisting of a total of 14 analysis objects from Expressen, Sveriges Natur, Tidningen Syre, Dalarnas Tidningar and TT Nyhetsbyrån. Main results We can conclude that the topic of palm oil and the palm oil industry in the articles is an infected debate in which many different aspects are involved. Conflicts are the focus of reporting, closely followed by human responsibility for the enviroment. The categories have given us an overview of how many different aspects are included in the subject and how many concerns there are in connection with the palm oil industry.

Sedan mitten av 1900-talet har jordbruket genomgått stora förändringar. Det har lett till att mycket av den mat som produceras idag inte är hållbar att konsumera. Oljepalmen är en gröda vars produktion ökat avsevärt de senaste åren och som har stor negativ påverkan på ekosystemen. Dess låga pris och många användningsområden har gjort den populär. För att odla oljepalmer avverkas enorma ytor regnskogar, vilket påverkar klimatet och den biologiska mångfalden negativt. Konsumentens roll är avgörande för produktionen och konsumtionen av palmolja, därför är det viktigt att veta vilka faktorer som påverkar konsumtionen och vilken kunskap konsumenter har. En kvantitativ enkätundersökning har genomförts med syftet att undersöka vilken kunskap konsumenter har om palmolja i livsmedel. Undersökningen visar hur miljömedvetna de är, om de agerar utifrån sin kunskap och om det skiljer sig beroende på kön och ålder. Resultatet visade att konsumenter har en grundläggande kunskap om palmolja i livsmedel och ser sig själva som relativt miljömedvetna. Resultatet visade också att det fanns skillnader i svaren mellan kön och ålder. Kvinnor och gruppen över 31 år i undersökningen hade högre kunskap och var mer miljömedvetna. Slutsatsen är dock att kunskapen om palmolja i livsmedel är för låg, det avgörande vid konsumtion blir därför andra faktorer. / Since the mid-1900s, agriculture has gone through a major change. As a result, much of the food that is produced today is not sustainable to consume. The oil palm is a crop whose production has increased significantly in recent years and which has a major negative impact on ecosystems. It’s low price and many uses have made it popular. In order to grow oil palm trees, huge areas of rainforests are cut down, which affects the climate and biodiversity negative. The role of the consumer is crucial for the production and consumption of palm oil, therefore it is important to know which factors that affects consumption and what knowledge consumers have. A quantitative questionnaire survey has been conducted whit the purpose to investigate what knowledge consumers have about palm oil in food. The survey will show how environmentally conscious they are, whether they act on the basis of their knowledge and whether it differs depending on gender and age. The result showed that consumers have a basic knowledge of palm oil in food and see themselves as relative environmentally conscious. The results also showed that there were differences in the responses between sex and age. Women and the group over 31 in the survey had higher knowledge and were more environmentally aware. The conclusion is that the knowledge of palm oil in groceries is too low, so the decisive factor in consumption is other factors.

Palmolja sägs vara världens mest resurseffektiva oljegröda och återfinns i bland annatlivsmedel, oleokemikalier och biobränsle. Mer än varannan produkt i dagligvaruhandlarinnehåller palmolja. Den höga efterfrågan har gjort palmoljeindustrin attraktiv att investera i och att många aktörer är involverade. En lång aktörskedja gör industrin svår att kontrollera, ansvarstagandet brister och en komplex hållbarhetsproblematik uppstår. För uppnå hållbarhet krävs samspel mellan ekologi, samhälle och ekonomi. Idag överutnyttjas naturens resurser vilket leder till att samspel mellan dimensionerna inte nås. För att få bättre förståelse och inblick i den komplexa hållbarhetsproblematiken tog vi del av experters och aktörers olika perspektiv. För studien valdes en kvalitativ intervjumetod som kartlägger miljökonsekvenser som ansågs störst. Sedan återges lösningsmöjligheter att skapa en mer hållbar palmoljeindustri. Resultatet visade att möjliga lösningstågärder bör baseras på ett tydligt definierat och ökat ansvarstagande för problem och konsekvenser som uppstår på grund av palmoljeindustrin. / Palm oil is known for being an efficient and productive crop and can be found in for example food, chemicals and biofuel. Up to every second product in grocery stores contains palm oil. Today's high demand of palm oil makes the industry attractive for investments while involvement from several actors makes the industry hard to control and lack of responsibility occurs. Those factors are of major menace for a sustainable palm oil industry. To achieve sustainability an interaction between ecology, society and economy needs to arise. Nature's resources are today over-exploited which leads to a non-interaction within the earlier mentioned dimensions. This study maps what we consider the greatest environmental issues and possible measures are to create a more sustainable industry. The result shows that increased and clearly defined responsibility for all actors involved in the industry needs to appear and improve to create sustainability.

Den negativa attityden kring palmolja har uppkommit för att industrin ur ett hållbarhetsperspektiv brister i sociala, ekonomiska och ekologiska aspekter. Produktionen finns i utvecklingsländerna, främst i Malaysia och Indonesien. Intresset för palmolja har ökat i Liberia, som tillsammans med Sverige är studieländer i den här undersökningen. Industrin har en stor miljöpåverkan, det förekommer dåliga arbetsförhållanden med låga löner och brist på rättigheter. Palmoljeindustrin har samtidigt i utvecklingsländerna gett möjlighet till ökad välfärd, då industrin är det som primärt ger inkomst för lokalbefolkningen.Studiens resultat visar att en uteslutning av palmolja i produkter inte är en lösning på problemet. En möjlig lösning till problemet är istället att samarbeta och jobba för hållbar odling av palmolja. / The negative attitude towards palm oil has arisen because of the sustainability of industry in social, economic and ecological aspects. Production is in developing countries, mainly in Malaysia and Indonesia. The interest in palm oil has increased in Liberia, which together with Sweden are study countries in this survey. The industry has a major environmental impact, there are poor working conditions with low wages and lack of rights. At the same time, in the developing countries, the palm oil industry has provided an opportunity for increased welfare, as the industry is the primary source of income for the local population.The study results show that an exclusion of palm oil in products is not a solution to the problem. A possible solution to the problem is instead to cooperate and work for sustainable cultivation of palm oil.

Current mass consumption and production patterns have led to an unsustainable use of natural resources, including freshwater, which is one the most crucial natural resources for people and the planet. Agricultural production systems are alone responsible for 72 percent of all global water withdrawals. Therefore, companies with an agricultural supply chain, such as IKEA, play an important role in minimising the negative impacts on water due to agricultural production. In order to do so, companies need to conduct assessments to become aware of their contribution and thereafter develop water targets and strategies on how to mitigate and minimise the company’s water impacts. Several different guidances, methodologies, and tools aiding companies in how to do this have recently been developed, however there is not yet one common established methodology. Therefore, this research project aimed to test and evaluate a new assessment methodology and tool for IKEA, by conducting a water risk assessment on water availability of the sourcing locations of two of IKEA’s key agricultural raw materials: soy and palm oil, and identifying mitigation possibilities, in order to aid in the company’s further work with achieving a sustainable water management and material sourcing, and developing water targets and strategies. Soy is a prioritised raw material to work with in terms of environmental and social risk, and through the conducted water risk assessment, a high risk for water depletion was identified in many of the company’s most likely sourcing locations. The water risk assessment results for palm oil indicated no significant risk for water depletion in any of the sourcing locations. The high water depletion risk scores of the hotspots were found to most likely be due to several different causes, both climatic conditions and anthropogenic activities, including agriculture. Therefore, it was identified that there are possibilities for a company, such as IKEA, to aid in mitigating the water availability challenge of the hotspots through the company’s agricultural supply chain. For example, a few agricultural management practices for increasing the water use efficiency suitable for the different hotspots could be recommended and incentivised by the company to the local farmers of the hotspot sourcing locations. The WRA methodology used in this research project, following the guidance for setting enterprise water targets by Reig et al. (2021), was assumed suitable for IKEA to use and incorporate into a more comprehensive environmental assessment methodology for agricultural raw materials in order to develop water targets and strategies. The Aqueduct Food tool was assumed to be a robust tool for water risk assessment, and can be a suitable tool for IKEA to use to quickly gain a high-level picture of a material, location or water risk of specific interest. The water risk assessment results will mainly be useful in the future, when more comprehensive environmental assessments of agricultural raw materials have been conducted, and the water use has been assessed to a greater extent. Future research is needed to be conducted in order to confirm the results and recommendations of this research project, as well as to further complement the results for the needs of IKEA. This future research includes conducting field studies of the identified hotspots and the operations of the local farms, and conducting an equivalent water risk assessment of the two materials and sourcing locations on the water quality. / Nuvarande masskonsumtion och produktionsmönster har lett till en ohållbar användning av naturresurser, inklusive sötvatten, som är en av de mest avgörande naturresurserna för människor och planeten. Jordbruk står ensam för 72 procent av alla globala vattenuttag. Därför har företag med en jordbruksförsörjningskedja, som IKEA, en viktig roll i att hjälpa till att minska de negativa effekterna på vatten från jordbruk. För att kunna göra det behöver företag utföra bedömningar för att bli medvetna om sin vattenpåverkan och därefter utveckla vattenmål och strategier för hur de kan minimera den påverkan. Det har nyligen utvecklats flera olika vägledningar, metodiker och verktyg som hjälper företag att göra detta, men det finns ännu inte en gemensam etablerad metodik. Därför hade detta forskningsprojekt som syfte att testa och utvärdera en ny bedömningsmetodik och ett nytt verktyg för IKEA, genom att genomföra en riskbedömning av vattentillgången för produktionsplatserna för två av IKEAs viktigaste jordbruksråmaterial: soja och palmolja, och genom en litteraturstudie identifiera möjligheter att minska vattenpåverkan, för att bidra till företagets fortsatta arbete med att uppnå en hållbar vattenanvändning och materialförsörjning i jordbruksförsörjningskedjan och att utveckla vattenmål och strategier. Soja är ett prioriterat råmaterial att arbeta med gällande miljömässiga och sociala risker, och genom den genomförda bedömningen av vattenrisker identifierades en hög risk för vattenbrist på många av de produktionsplatser som företaget mest troligen köper in ifrån. Riskbedömningsresultaten för palmolja indikerade ingen signifikant risk för vattenbrist på någon av de produktionsplatser som företaget troligen köper in ifrån. Den höga risken för vattenbrist i de identifierade hotspotsen visade sig troligen bero på flera olika orsaker, både klimatförhållanden och antropogena aktiviteter, inklusive jordbruk. Därför identifierades det att det finns möjligheter för ett företag, som IKEA, att kunna hjälpa till att mildra vattentillgänglighetsutmaningen i hotspotsen genom företagets jordbruksförsörjningskedja. Till exempel kan ett par olika jordbruksförvaltningsmetoder för att öka vattenanvändningseffektiviteten som är lämpliga för de olika hotspotsen rekommenderas och uppmuntras av företaget till de lokala bönderna. Den WRA-metodik som används i detta forskningsprojekt, som följde vägledningen för att sätta upp vattenmål för företag av Reig et al. (2021), antogs lämplig för IKEA att använda och integrera i en mer omfattande miljöbedömningsmetodik för jordbruksråmaterial för att utveckla vattenmål och strategier. Aqueduct Food-verktyget antogs vara ett robust verktyg för riskbedömning för vatten och kan vara ett lämpligt verktyg för IKEA att använda för att snabbt få en översikt av ett material, en plats eller en vattenrisk av specifikt intresse. Riskbedömningsresultaten kommer främst att vara användbara i framtiden, när mer omfattande miljöbedömningar av jordbruksråvaror har gjorts och vattenanvändningen har bedömts i större utsträckning. Framtida forskning behövs för att bekräfta resultaten och rekommendationerna i detta forskningsprojekt, samt för att ytterligare komplettera resultaten för IKEAs behov. Denna framtida forskning inkluderar att genomföra fältstudier av de identifierade hotspotsen och de lokala sojafarmernas verksamhet, och att genomföra en likvärdig riskbedömning för vatten av de två materialen och produktionsplatserna som utförts i detta forskningsprojekt för vattenkvaliteten.