LIMA, Lucélia Kátia de. Processamento e avaliação da qualidade de produtos liofilizados de Caranguejo-Uçá (Ucides cordatus). 2015. 88 f. Dissertação (mestrado em ciência e tecnologia de alimentos)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-03-22T18:54:19Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-18T19:22:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T19:22:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) Previous issue date: 2015 / The mangrove crab, Ucides cordatus is one of the most shellfish produced in Brazil, but his consumption becomes scarce during closed season. This study aimed development of freezedried products of the mangrove crab stored at ambient temperature and analyze the effect of lyophilization in relation to physicalchemical, microbiological, nutritional and sensory characteristics. Two products were developed: a "freeze-dried crab meat" and "freeze-dried crab cone". The product quality was evaluated through sensory tests, microbiological, TBARS, water activity, water holding capacity, centesimal composition, nutritional value, fatty acids content, and amino acid profile of volatile compounds. The best formulation of the "freeze-dried crab cone", acceptance by the tasters, corresponded to that contained only crab meat and dehydrated condiments. The lyophilized products were stored in two different packages (laminated polyethylene terephthalate) in the period 0 to 120 days of storage at ambient temperature. Both products did not suffer microbiological and sensory changes during this period, occurring only a slight increase in water activity and moisture. As to biochemical characteristics, freeze-dried products showed all essential amino acids in quantities greater than those recommended by FAO. In the freeze-dried products was higher concentration of fatty acids when compared to the fresh beef. The volatile compounds were detected in highest concentrations after rehydration of the product in heated water (± 100 ° C), mainly in relation to groups of aldehydes (hexanal and pentanal) and alcohol (2-methyl-3- phenyl-propanal and 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol). In general, the total volatile compounds were lowered after 240 days of storage at ambient temperature. Therefore, with this research was observed the feasibility of developing lyophilized products ("land crab freeze-dried meat" and "freeze-dried crab cone") the basis of land crab meat can be stored at ambient temperature with sensory attributes, physicalchemical and microbiological characteristics acceptable. / O caranguejo-uçá, Ucides cordatus é um dos crustáceos mais produzido no Brasil, porém o seu consumo torna-se escasso no período do defeso da espécie. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de produtos liofilizados do caranguejo-uça armazenados à temperatura ambiente e analisar o efeito da liofilização em relação às características físicoquímicas, microbiológicas, nutricionais e a sensoriais. Foram desenvolvidos dois produtos: a “carne de caranguejo liofilizada” e “casquinha de caranguejo liofilizada”. A qualidade dos produtos foi avaliada, através de análises sensoriais, microbiológicas, TBARS, atividade de água, capacidade de retenção de água, composição centesimal, valor nutricional, teor de ácidos graxos, perfil de aminoácidos e dos compostos voláteis. A formulação da “casquinha de caranguejo liofilizada” de melhor aceitação pelos degustadores correspondeu àquela que continha somente carne de caranguejo e condimentos desidratados. Os produtos liofilizados foram acondicionados em dois tipos de embalagens (laminada e tereftalato de polietileno) no período de 0 a 120 dias de armazenamento à temperatura ambiente. Ambos os produtos, não sofreram alterações microbiológicas e sensoriais, neste período, ocorrendo apenas um leve aumento da atividade de água e umidade. Quanto às características bioquímicas, os produtos liofilizados apresentaram todos os aminoácidos essenciais em quantidades superiores às recomendadas pela FAO. Nos produtos liofilizados houve maior concentração dos ácidos graxos quando comparados com a carne in natura. Os compostos voláteis foram detectados em maiores concentrações após a reidratação dos produtos, em água aquecida (±100 ºC), principalmente, no que se refere aos grupos dos aldeídos (hexanal e pentanal) e alcoóis (2- metil-3-fenil-propanal e 3,7-dimetil-1,6-octadien-3-ol). De modo geral, o total dos compostos voláteis foi reduzido após 240 dias de armazenagem à temperatura ambiente. Portanto, com essa pesquisa observou-se a viabilidade de desenvolver produtos liofilizados (“carne de caranguejo-uçá liofilizada” e uma “casquinha de caranguejo liofilizada”) a base de carne de caranguejo-uçá que podem ser estocados a em temperatura ambiente com características sensórias, físico-quimica e microbiológica aceitáveis.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-06-27T04:02:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345858.pdf: 3518357 bytes, checksum: 782e30adf2a3ad5028cb976247ef3733 (MD5) Previous issue date: 2016 / A busca incessante por menores custos de produção faz com que as empresas invistam em sistemas de produção mais eficientes para que possam manter-se economicamente competitivas, enquanto que as ações focando em operações mais sustentáveis do ponto de vista ambiental são executadas apenas visando atender as políticas governamentais que regulamentam o controle ambiental. No entanto, ainda é comum que as empresas concentrem seus esforços em minimizar os impactos ambientais apenas na fase inicial do ciclo de vida do produto, negligenciando a gestão da sustentabilidade na fase de pós-uso. Tendo em vista esse contexto, o objetivo do presente trabalho consiste em desenvolver indicadores de sustentabilidade, que possam ser utilizados pela indústria de produtos eletrônicos para mensurar o nível de prática e performance. Durante o processo produtivo que estão relacionados à recuperação do produto após a fase de uso, com a finalidade de melhor compreender como as empresas estão agindo durante o processo de produção visando reduzir os impactos ambientais de seus produtos no final do ciclo de vida. Para o desenvolvimento do método foi criado um conjunto de indicadores que servem de subsídio para o gerenciamento ambiental no final do ciclo de vida do produto. Os indicadores foram obtidos por meio dos fatores críticos de sucesso encontrados através do levantamento bibliográfico em publicações científicas e validados em um estudo exploratório, buscando estabelecer indicadores especificamente para a gestão do final do ciclo de vida de produtos eletrônicos. Para conferir a validade dos indicadores desenvolvidos foi realizado benchmarking em nove empresas do setor de eletrônicos, a análise dos dados ocorreu de forma quantitativa e qualitativa, abrangendo quadros comparativos, tabelas e gráficos obtidos mediante o questionário e entrevistas. Com os resultados apresentados no benchmarking, conclui-se que os indicadores desenvolvidos na pesquisa são adequados para o objetivo de mensurar os níveis de práticas e performance da indústria de eletrônicos no gerenciamento ambiental no final do ciclo de vida dos produtos pois os mesmos foram capazes de retratar de forma fidedigna a realidade de cada empresa.<br> / Abstract : The relentless pursuit of low production costs cause companies to invest in more efficient production systems so that they can remain economically competitive. They focus on operations from environmental point of view, only to meet the regulations imposed by the regulating bodies. However, it is common for companies to focus their efforts to minimize the environmental impact only during at early stage of product development, neglecting sustainable management in the post-use phase. Given this context, the objective of the study is to develop sustainability indicators that can be used by the electronics industry to measure the level of practice and performance during the product recovery phase - after the phase of use, in order to better understand how companies are acting in the production processes to reduce the environmental impact of their products at the end of life cycle. The developed method includes a set of indicators that serve as allowance for environmental management at the end of the product life cycle. The indicators were obtained through the critical success factors found through literature surveys in scientific journals. They are validated in exploratory study, to establish indicator specificity for the end of the management of electronic product life cycle. The benchmark validity of indicators developed was observed in 9 electronic companies. The quantitative and qualitative analysis of the data was obtained through the questionnaire and interviews and presented in comparative tables, charts and graphs. The study concludes with the results presented in benchmarking and the indicators developed in the research. The developed indicators are suitable to measure the levels of practices electronic industry perform in environmental impact management at the end of product life cycle as they represent accurately the reality of each company.

[pt] Esta tese apresenta uma reflexão sobre a ação de design no processo de desenvolvimento de um produto. Isto envolve, fundamentalmente, o esforço do designer em tornar-se profissional e fazer design. Lancei sobre esta ação um olhar etnográfico, tomando como material central o discurso e a experiência do designer em meio ao desempenho profissional. Para tanto, realizei um estudo de campo de seis meses, em que estive vivendo com um grupo de designers em seu ambiente de trabalho, isto é, em um escritório de design. Neste período, acompanhei os designers desenvolvendo o projeto de um triciclo para uma grande empresa do setor automotivo. Acompanhando o cotidiano dos designers, a ação de design, aos poucos, deixava de se restringir às operações técnicas previstas ao projeto, e passava a revelar um jogo fervoroso, marcado por conflitos, negociações e transformações que acometiam a todos os atores envolvidos, modificavam os ritmos e dinâmicas do escritório, e afetavam essencialmente o projeto do produto. / [en] This thesis presents a discussion of the designer’s action. This involves, fundamentally, the designer s effort in becoming a professional and make design. I use an ethnographic perspective to see this movement. So, I took the discourse and experience of the designer. To that end, I conducted a study of six months, when I ve been living with designers in a design office. During this period, I followed designers developing a project of a tricycle for a big automotive company. Following the daily lives of designers, the design action gradually ceased to be restricted to technical operations, and began to reveal a passionate game, marked by conflicts, negotiations and transformations that affect all actors involved, changed office’s rhythms and dynamics, and modified the product design.

As cores fazem parte da nossa vida, assim como os produtos e objetos que nos cercam, que ao longo do tempo puderam ser ofertados em variadas cores. Tendo em vista a atividade do designer de produto, buscou-se com este estudo compreender como a seleção de cores no projeto de produto pode ser orientada para gerar bem-estar. Para isso, foi realizado um trabalho de pesquisa aplicada que entrevistou professores e designers visando conhecer o processo de seleção de cores de designers gaúchos articulando com o potencial emocional despertado pelas cores em produtos. Este trabalho apresenta como resultado um marco teórico sobre a influência da cor na relação emocional com produtos, que ocorre em duas dimensões: a cor como estímulo e a cor como experiência. Além disso, apresenta-se a diferença entre professores e designers no processo de seleção de cor em produtos, por fim, através de um mapa, sugere um processo para seleção de cores no projeto de produto. / Colors are an important part of our lives, as are the products and objects that surround us, and as time went by, they could be offered in a multiple array of colors. Looking at the activities of a product designer, this study sought out understanding how the selection of color in a project of a product can be oriented towards common well-being. To achieve this, an applied research was done, interviewing professors and designers, looking into the process of selection of colors made by local designers, articulated with the emotional potential that emerges by colors on products. This study shows as a result e theoretical model about the influence of color on the emotional relations with the products, that presents itself in two dimensions: color as a stimulus and color as an experience itself. Furthermore, it presents through a map, a suggestion on the process of color selection on the product project. Besides that the differences between professors and designers colors choosing methods will be presented at the end, a process of color selection will be presented through a map.

O Design passou a ser executado em níveis cada vez mais complexos. No entanto, ainda existem desafios relacionados à inserção integrada das competências dos designers nas empresas, em virtude de uma visão fragmentada de muitas corporações acerca dos benefícios daquele. Por isso, a Gestão do Design ainda se assume como um desafio, quando se procura coordenar as práticas do Design de forma vertical nos níveis estratégico, tático e operacional. Nesse sentido, pesquisadores têm se detido em investigar sobre tal área, mas, de forma geral, os resultados restringem-se a contribuições mais teóricas do que aplicáveis em companhias. Dessa forma, a presente pesquisa visa apresentar um framework de Gestão do Design para aplicação em empresas desenvolvedoras de produtos. Para alcançar esse objetivo, foi necessário: compreender, sob uma perspectiva teórica e prática, os níveis de aplicação dessa gestão nas empresas, seus benefícios e desafios; identificar os fatores críticos de sucesso presentes na aplicação integrada do Design em companhias; explorar formas de realizar uma aplicação prática em empresas; analisar os elementos constitutivos de um framework conceitual e avaliar a aplicabilidade do framework. A fim de viabilizar tais discussões, a presente investigação foi delineada por meio de revisão bibliográfica, pesquisa de campo exploratória (composta pela opinião de noventa designers), Estudo de Caso (realizada com colaboradores e gestores de três empresas) e Pesquisa Ação (destinada a cinco empresas desenvolvedoras de produtos). Os resultados obtidos permitiram construir um framework de Gestão do Design, composto por oito etapas, que visam, respectivamente, pretender, engajar, estruturar e executar a inserção de práticas integradas do Design nas empresas. Cada etapa do framework apresenta, de forma clara, seu objetivo, as ações necessárias e os impactos organizacionais que tais atividades produzem na organização. Além disto, são recomendados alguns processos contínuos para a manutenção da inserção integral do Design nas companhias. / In the last decades, Design started being practiced in more complex levels. However, there are still challenges related to its vertical insertion due to a limited vision that many companies still have of its benefits. For this reason, Design Management is seen as a challenge since it aims to coordinate design practices in an integrated manner on strategic, tactical and operational levels. In this sense, many researchers have been investigating this area, but in general, the results are restricted to more theoretical contributions than applicable in companies. Thus, the present research presents a Design Management Framework for application in companies. To achieve this objective, it was necessary: to understand, from a theoretical and practical perspective, the application of this kind of management inside of companies, its benefits and challenges; identify the critical success factors present in application of design in companies; explore ways to achieve a practical application in companies; analyze the components of a conceptual framework and validate your applicability. In order to facilitate such discussions, this research was designed through a literature review, exploratory study (composed of the opinion of ninety designers), Case Study (conducted with employees and managers of three companies) and Research Action (aimed at five developers of companies). The results achieved enabled the construction of a framework composed by eight stages which aims to “intend, engage, structure and undertake” the insertion of integrated Design practices in companies. Each stage of the framework has the objective, the actions and the organizational impacts produced in the organization. Furthermore, some continuous processes are recommended for the maintenance of insertion of the Design in companies.

Este trabalho tem por objetivo testar a hipótese da convergência de renda entre os estados e municípios brasileiros entre os anos de 1999 e 2013. Para avaliar os dados é empregado instrumental exposto em Tirado et al. (2015), no qual encontra-se análises de modalidade, mobilidade e agrupamento espacial. Os resultados apontam para a persistência das diferenças regionais tanto entre os estados, quanto entre os municípios, consequentemente não estaria ocorrendo um movimento de convergência. Foi constatado uma elevação da mobilidade de classes de renda entre 1999 e 2002, porém tal acréscimo não se manteve nos anos seguintes. Em relação ao agrupamento espacial, este mostrou-se relevante apenas para os estados. / This work aims to test the income convergence hypothesis among Brazilian states and counties from 1999 to 2013. For assessing the data was used the instrumental presented in Tirado et al. (2015), in which finds modality, mobility and spatial clustering analysis. The results indicate for persistence in regional differences among states as well as among counties, thereafter it would not be occurring a convergence movement. It was found a mobility elevation among income classes from 1999 to 2002, however this increase did not mantain to the following years. Concerning to spatial clustering, this was relevant only for the states.

Diversas vezes, como artifício de cura de algumas doenças do aparelho intestinal ou do trato urinário, um procedimento cirúrgico nomeado por estomia é uma técnica médica utilizada para manter o paciente em vida. Este procedimento acarreta em uma série de questões físicas e psicológicas para o estomizado, cuja falta de informação e de produtos modernos disponíveis no mercado podem agravar a situação. Através destas constatações, surgiu a intenção de criar produtos de moda, no segmento moda praia, para mulheres que passaram pela cirurgia em questão. Mas o intuito de desenvolvimento de tais produtos fez surgir, ainda, a constatação de outro problema: a carência de um método específico da moda que levasse em consideração as necessidades reais do usuário em questão. Enquanto as metodologias de design de produto têm focado no usuário, os métodos de projeto de moda costumam ignorar a pesquisa e as necessidades humanas, identificando o desenvolvimento com o estilo de quem o projeta. A possibilidade da constatação de necessidades reais do usuário, em projetos de moda, pode ser um caminho promissor se forem considerados os princípios do design. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo geral: desenvolver um método adaptado, embasado em métodos já consagrados do design e da moda, destinado para a criação de produtos de moda que possam atender às necessidades reais do usuário. Neste caso, para a criação de produtos no segmento moda praia que contemplem os anseios de mulheres com estoma. A criação e a aplicação da referida adaptação propiciou o desenvolvimento facilitado dos produtos pretendidos. Pretende-se que o método gerado seja válido para projetos de moda que, assim como este, possuam uma problemática bem definida e uma verificação de necessidade do usuário, assim como acontece nos projetos de design. / In the curing process of many diseases of the intestinal or urinary system, several times a surgical procedure known as ostomy is the only way to keep the patient alive. This procedure includes a series of physical and psychological issues, whose the lack of information and modern products available on the market can aggravate the situation. Through these findings, the intention was to create fashion products, in the beachwear segment, for women with stoma. But the development of these products led to the discovery of another problem: the lack of a specific fashion method that takes into account the real needs of the user. While product design methodologies have focused on the user, fashion design methods have ignored research and human needs. So, the development is identified in the style of the designer. The possibility of verifying the user's real needs in fashion projects can be a promising way if the designer considers the principles of design. Therefore, the present study aimed to develop an adapted method, based on methods of design and fashion, aimed at the creation of fashion products that can meet the real needs of the user - in this case, for the creation of products in the beachwear segment that contemplate the desires of women with stoma. The creation and implementation of this adaptation has facilitated the further development of products. It was intended that the method created be valid for fashion projects that, like this one, have a well-defined problem and a user need, as well as in the design projects.

O uso de pessoas que possuam notório conhecimento de um assunto para recomendar um produto para o consumidor tem sido cada mais utilizado pelas empresas. Entretanto, poucos estudos foram encontrados analisando os programas de referência desenvolvidos pelas empresas para fidelizar essas pessoas. Essa dissertação analisa programas de referência no âmbito do relacionamento de empresas de móveis planejados com especificadores (arquitetos e designers). Através de três experimentos conduzidos com especificadores de móveis planejados, concluiu-se que ser uma marca reconhecida como forte pelos especificadores deve ser o principal objetivo de uma empresa, pois esse público preza pela sua reputação. Quando a marca for considerada fraca, a atração do público de especificadores deve envolver a concessão de uma recompensa não monetária, para minimizar os custos sociais envolvendo a indicação de uma marca com baixa performance. Encontrou-se relações positivas entre a teoria da metaperception e o tipo de recompensa, ou seja, o uso de recompensas monetárias deve ser evitado, pois os especificadores consideram que aceitar esse tipo de recompensa é mal visto por quem receberá a indicação. / The use of people who have a well-known knowledge of a subject to recommend a product to the consumer has been increasingly used by companies. However, few studies have been found analyzing the reference programs developed by companies to retain these people. This dissertation analyzes referral reward programs in the framework of the relationship of custom made furniture companies with specifiers (architects and designers). Through three experiments conducted with custom made furniture specifiers, it was concluded that being a brand recognized as strong by the specifiers should be the primary goal of a company as this public values its reputation. When the brand is considered weak, the attractiveness of specifiers should involve granting a non monetary reward to minimize the social costs involving the indication of a brand with low performance. Positive relations were found between the theory of metaperception and the type of reward, that is, the use of monetary rewards should be avoided, because the specifiers consider that accepting this kind of reward can jeopardize his reputation.

Este trabalho trata dos métodos de desenvolvimento de novos produtos e serviços em startups digitais. Seu objetivo é explorar a prática atual das startups digitais, buscando um melhor entendimento de quais processos e práticas são utilizados, como eles são escolhidos e qual a percepção das startups sobre a adequação destes métodos no desenvolvimento de seus produtos e serviços. Para atingir este objetivo foi realizada uma pesquisa qualitativa, através de entrevistas em profundidade. O roteiro de entrevista foi criado a partir do estudo de processos clássicos, como o Stage-gate, e de processos emergentes, como o Lean Startup e o Design Thinking. Para este trabalho foram entrevistadas 10 startups e as entrevistas foram analisadas quanto ao seu conteúdo, através da análise temática. A análise é apresentada a partir de três grandes temas: processos e práticas em uso; influências e critérios para seleção de processos e práticas; e a percepção dos entrevistados sobre a adequação destes processos e práticas. Como resultados, identificou-se que as startups não seguem nenhum processo específico de forma completa, mas criam um método de trabalho a partir da adaptação de diversas influências, sendo que o processo de maior influência é o Lean Startup. O desenvolvimento dos produtos segue uma abordagem iterativa, adaptativa e centrada no usuário. O método de trabalho é considerado adequado e diretamente vinculado aos resultados, sendo que o desenvolvimento iterativo e centrado no usuário é considerado necessário para o tipo de negócio de uma startup digital. / This study is concerned with the methods for New Product and Services Development in digital startups. Its purpose is to explore current practice of digital startups to develop a better understanding of what processes and practices are used, how they are chosen and how startups perceive the suitability of these methods. To achieve this goal, a qualitative research was carried out, through in-depth interviews supported by a semi-structured interview guide. The guide was based on the study of classic processes, such as the Stage-gate, and emerging processes, such as Lean Startup and Design Thinking. Ten startups were interviewed. The results of the interviews were analysed for their content, using thematic analysis approach. The final analysis is based on three main themes: processes and practices in use, influences and criteria for process and practice selection, and interviewees' perception of the adequacy of processes and practices. It was identified that the startups do not adopt any specific process completely, but rather create a work method from the adaptation of several influences. The most influential process is Lean Startup. The work processes follow an iterative, adaptive and user-centric approach. The work method is considered adequate and directly linked to the results, and the user-centered and iterative development is considered necessary for the context of a digital startup.

A palmeira Livistona chinensis, nativa do sul do Japão, é muito utilizada como planta ornamental em paisagismos em todo o território brasileiro, e além de adaptar-se bem a vários tipos de solos é de fácil reprodução. Essa palmeira produz uma bainha fibrosa na base de seu pecíolo, que é de fácil extração, plana, flexível e porosa, com características ainda pouco conhecidas e exploradas, é um material de fonte renovável que instiga a criatividade para seu uso tanto de forma artesanal quanto industrial. Neste contexto a caracterização da bainha fibrosa da palmeira Livistona chinensis se torna relevante, pois pode representar um leque de oportunidades para o desenvolvimento de novos produtos para o mercado. A caracterização da bainha fibrosa foi realizada com auxílio de microscópio eletrônico de varredura, espectrometria de energia dispersiva de raios-X, microtomografia, análise termogravimétrica, difração de raios-X, composição química e umidade, espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier Também foram obtidos valores para densidade, gramatura e resistência à tração, incluindo índice de absorção acústica, condutividade térmica e Termografia infravermelha. Os ensaios e análises realizados indicaram que a fibra possui propriedades e características que são comparáveis a outras fibras lignocelulósicas e os resultados estão bem próximas aos encontrados para as fibras de coco, como a composição química, densidade e índice de cristalinidade. Um dos fatores relevantes é o índice de condutividade térmica da bainha fibrosa que se manteve próximo aos valores de materiais isolantes utilizados industrialmente como a lã de rocha e lã de vidro. Quanto aos ensaios de termografia de infravermelho, que apontam seu potencial para ser usado como isolante térmico. / The Livistona chinensis palm, native to southern Japan, is widely used as an ornamental plant in landscaping throughout the Brazilian territory, and besides adapting well to various types of soils, it is easy to reproduce. It produces a fibrous sheath at the base of its petiole, which is easy to extract, flat, flexible and porous, with characteristics still little known and exploited, is a renewable source material, and which instigates creativity for its use both artisanly and industrial. In this context the characterization of the fibrous sheath of palmeira Livistona chinensis becomes relevant, since it can represent a range of opportunities for the development of new products for the market. The characterization of the fibrous sheath was performed with scanning electron microscope, X-ray dispersive energy spectrometry, microtomography, thermogravimetric analysis, X-ray diffraction, chemical composition and humidity, Fourier transform infrared spectroscopy We also obtained values for density, weight and tensile strength, including acoustic absorption index, thermal conductivity and infrared thermography. The tests and analyzes indicated that the fiber has properties and characteristics that are comparable to other lignocellulosic fibers and the results are very close to those found for coconut fibers, such as chemical composition, density and crystallinity index. One of the relevant factors is the thermal conductivity index of the fibrous sheath that remained close to the values of insulating materials used industrially as rock wool and glass wool. Regarding the infrared thermography tests, which point out its potential to be used as thermal insulation.