Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-17T21:30:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Estudou-se, sob condições laboratoriais, a influência da alimentação artificial sobre o perfil das atividades específicas da amilase e maltase de juvenis (10,0±0,8g e 10,9±,4 cm) do camarão Farfantepenaeus paulensis, durante o seu ciclo circadiano. Os camarões, em estágio de intermuda, foram submetidos aos seguintes tratamentos: T1) jejum; T2) alimentação contínua; T3) alimentação às 03:00 e 17:00 horas e T4) alimentação às 05:00 e 19:00 horas. As atividades específicas foram quantificadas nos extratos brutos obtidos do hepatopâncreas. As atividades da amilase e maltase, no ciclo de 24 horas, do T2 foram superiores (P< 0,05) ao T1 em 43,3 e 17,3%, respectivamente. Em T3 e T4 a atividade da amilase assemelhou-se a T2, mas a da maltase aumentou (P< 0,05), progressivamente em T3 (4,1%) e T4 (13,9%). A ingestão de alimento induz, com intensidade variável, o aumento nas atividades específicas. Observou-se, em T1 e T2, um ciclo circadiano bifásico com picos de atividade específica próximos à 01:00 e 17:00 horas. Entretanto, além dos picos das 01:00 e 17:00h, ocorreram em T3 e T4 picos de atividade que coincidiram com os horários de alimentação destes tratamentos. As horas de maior atividade específica coincidiram com o período de maior consumo alimentar, sugerindo que entre o anoitecer e o amanhecer (17:00 a 05:00h) houve maior potencial de digestão do amido dietético.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:09:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Larvas de Robalo Centropomus parallelus foram adaptadas a dietas formuladas a partir de 36 dias após a eclosão foram testados 3 ingredientes naturais, incluídos numa dieta base: músculo de Cação, músculo de Lula e isolado proteico de soja. Num segundo experimento foi adicionado à dieta três misturas de compostos sintéticos: A (ácido glutâmico , betaína e glicina); B (glicina ,prolina e serina); C (ácido glutâmico, glicina e alanina). Os resultados foram submetidos à análise de variância com um nível de probabilidade de erro p = 0,05. O tratamento que recebeu a dieta a base de cação foi o único que não diferiu significativamente do tratamento controle quanto à sobrevivência. O tratamento que recebeu exclusivamente Artemia deferiu significativamente em todos parâmetros avaliados do tratamento com a dieta à base de lula. Com a dieta à base de cação foi possível adaptar larvas de robalo Centropomus parallelus, 36 dias após a eclosão, ao alimento inerte, com 61% de sobrevivência após 16 dias de experimento. As larvas que receberam exclusivamente náuplios de Artemia obtiveram uma sobrevivência média de 94,5%. No segundo experimento, o tratamento que recebeu a mistura composta por Glicina, Serina e Prolina foi significativamente superior ao tratamento controle, com relação ao peso final e taxa de crescimento específico. Os alevinos com 62 dias de idade, que se alimentaram dieta à base de cação mais a mistura composta por Glicina, Prolina e Serina obtiveram peso final 26% superior ao tratamento controle.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-17T12:03:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Foi estimada a digestibilidade aparente da proteína bruta, da matéria seca e do amido em dietas práticas, para o pacu (Piaractus mesopotamicus), contendo 20 ou 40% de amido cru ou cozido. Foram utilizados 49 peixes, com peso médio de 219±31g, distribuídos em 4 tanques. Os coeficientes de digestibilidade foram obtidos mediante método indireto, com o óxido crômico a 0,5% como indicador, utilizando tanques cilindro-cônicos em sistema fechado com filtro biológico. As fezes foram coletadas pelo método de decantação. Os tratamentos amido cru/cozido e nível de amido na dieta foram combinados em modelo fatorial e verificados mediante análise de variância ao nível de 5% de significância. A digestibilidade da proteína foi maior para o amido cru e maior para o nível de 40% de amido. Os resultados indicam que o tratamento do amido pelo calor exerceu efeito negativo na digestibilidade da proteína e do amido da dieta e o aumento dos níveis de amido na dieta influenciou positivamente a digestibilidade da matéria seca e do amido.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-24T18:31:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 266458.pdf: 1444891 bytes, checksum: 9b398c1b574179b5278f265babaf2fa1 (MD5) / O catfish, Ictalurus punctatus, é produzido em Santa Catarina, no entanto, faltam dados sobre a biodisponibilidade dos nutrientes em ingredientes e rações utilizados na região Sul do Brasil. Os objetivos deste estudo foram (i) definir metodologia para avaliação do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) utilizando o catfish como modelo; (ii) determinar o CDA da matéria seca, proteína bruta (PB) e energia bruta de rações comerciais e sete ingredientes protéicos locais e (iii) determinar o CDA dos aminoácidos totais desses sete ingredientes. Ensaios de determinação de CDA podem ser feitos com densidade máxima de 20 peixes de 100 g em tanques de 100 L e coleta de fezes a partir de 10,5 a 11,5 h após alimentação com intervalo máximo entre coletas de 6 horas. Os teores de PB das rações comerciais atenderam às especificações dos rótulos (> 28% PB), porém, o máximo de proteína digestível encontrado foi de 25,6%, abaixo da exigência da espécie (28% proteína digestível). Os CDAs de PB dos ingredientes foram satisfatórios, mas notou-se um desbalanceamento de aminoácidos. Com exceção da farinha de resíduo de peixes e a farinha de vísceras de frango, a lisina foi o primeiro aminoácido limitante em todos os ingredientes.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-24T22:30:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 280835.pdf: 208170 bytes, checksum: 0d8181fd66ab784d3b9e5ec872e7fdeb (MD5) / Esforços têm sido feitos para substituir derivados de peixe nas rações para a aquicultura por ingredientes mais acessíveis. O feijão e o amendoim podem ser uma alternativa à produção de rações para a tilápia. Contudo, pouco se sabe sobre a viabilidade desses ingredientes. O objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade das farinhas de amendoim torrado e feijão cozido pela tilápia-do-Nilo, Oreochromis niloticus. Utilizou-se uma dieta-referência semipurificada com 32% de proteína bruta (PB) e dietas experimentais com 69,5% da dieta-referência, 0,5% de Cr2O3 como marcador inerte e 30% dos ingredientes-teste, nas combinações: 0A (0% amendoim):100F (100% feijão), 25A:75F, 50A:50F, 75A:25F, 100A:0F. Os peixes foram alimentados uma vez ao dia, a 3% da biomassa. O delineamento foi em blocos inteiramente casualisados com três repetições. As unidades experimentais foram tanques de 200 L com sete machos (285,82 ± 60,00 g), conectados a um sistema de recirculação de água, com aeração e temperatura controlada (28ºC). Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da PB, energia bruta (EB), matéria seca (MS) e extrato etéreo (EE) foram obtidos pelo método indireto. O amendoim apresentou valores nutricionais superiores ao feijão e, ao aumentar a sua concentração nas dietas, os CDA da PB, MS e EB aumentaram. O inverso ocorreu com o CDA do EE. O amendoim é mais adequado para a produção de dietas de alta digestibilidade para a tilápia.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2006 / Made available in DSpace on 2012-10-22T16:46:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 275623.pdf: 276974 bytes, checksum: 79bb975fa611de8059642a255599d920 (MD5) / Para avaliar o efeito de diferentes rações e freqüências alimentares no crescimento de juvenis de robalo-peva Centropomus parallelus, foi analisado com 2 rações comerciais (CAM: camarões peneídeos, 45% proteína; PEIXE: peixe carnívoro de água doce, 40% proteína) e 2 freqüências alimentares (1 e 2 vezes ao dia) em peixes de 138 dias após a eclosão (peso 4,13±0,1 g; média±EP, comprimento total 7,79±0,1 cm) em 73 dias. Estocou-se os peixes a uma densidade de 0,45/L e o nível de arraçoamento foi à saciedade aparente. Os tratamentos foram feitos em triplicata. Não foi observado efeito significativo da freqüência alimentar no peso (P), comprimento padrão (CP) e total (CT), taxa de crescimento específico (TCE), ganho de peso (GP), e fator de condição (K) (P>0,05). Porém, com a ração CAM, maior P, CT, CP e GP foram obtidos em relação à ração PEIXE. Também foram superiores a TCE (1,3%/dia) e K (1,8). Apesar do maior crescimento com esta ração, a taxa de conversão alimentar (TCA) foi similar para ambas rações e freqüências alimentares. Com isso, possivelmente a quantidade de ração necessária para se atingir o peso comercial do robalo seja igual para as duas rações testadas. Porém, com a ração CAM os robalos alcançariam tamanho comercial mais rápido, pela maior TCE, diminuindo desta forma os gastos de instalação e mão-de-obra pelo menor tempo de manutenção dos peixes. Uma vez que para juvenis de robalo as freqüências alimentares testadas não afetaram nos resultados zootécnicos, recomenda-se usar para esta idade, em animais bem arraçoados, a freqüência de 1x/dia, obtendo-se uma melhor utilização da mão de obra, principalmente durante a engorda em tanques-rede.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-23T07:24:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 244867.pdf: 778588 bytes, checksum: eb9a8bbb7afebc9cbd0bf3b16bfa9951 (MD5)

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-graduação em Neurociências / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:50:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 213448.pdf: 826974 bytes, checksum: e222fad3b88d4e5225edb19effb026df (MD5) / No presente estudo, investigou-se a presença de receptores serotonérgicos no hipotálamo posterior medial (PMH) e no núcleo paraventricular (PVN) envolvidos no controle neural da ingestão de alimento e de água em pombos saciados (Columba livia). Para tanto, administrou-se nesses sítios hipotalâmicos a MET (um antagonista não-seletivo dos receptores 5-HT1/2), o GR 46611 (agonista dos receptores 5-HT1B/1D) e o 8-OH-DPAT (agonista 5-HT1A), a fim de identificar os subtipos de receptores presentes nesses locais. Foram utilizados animais saciados, com cânulas-guia implantadas próximas ao PMH e ao PVN, onde era inserida a agulha injetora excedendo em 1,0; 1,7; 2,4 ;3,1; e 3,8mm a cânula-guia. Uma semana após a cirurgia, as aves foram tratadas com veículo (ácido ascórbico 5%), MET (20 nmol), GR (0,6 e 6 nmol) ou 8OH (6 nmol), aleatoriamente. Após a administração das drogas, os animais retornavam às suas gaiolas, que continham água e alimento previamente pesados. O registro comportamental era efetuado durante 1 hora, onde era avaliado o comportamento ingestivo relativo ao consumo de alimento e água (duração e latência) e os comportamentos não ingestivos auto-limpeza, locomoção, parado alerta e posturas típicas de sono (duração e latência). Ao final de 1 hora, o consumo de alimento e de água foi quantificado. Os dados mostram que a injeção de MET no PMH provocou uma resposta hiperfágica, acompanhada de aumento na duração da refeição e redução na latência para iniciar o comportamento alimentar, comparado com os valores obtidos com a injeção de veículo. No PVN, a administração de MET provocou um aumento da quantidade de alimento ingerido, sem alterar a duração total e a latência para iniciar o comportamento ingestivo. O tratamento com GR 46611 no PMH resultou em uma resposta semelhante à obtida com a MET, em ambas as doses utilizadas, e de maneira dose-dependente, sendo mais eficaz a dose de 6 nmol. Entretanto, no PVN apenas a dose maior de GR obteve êxito em causar hiperfagia e aumento na magnitude da ingestão de alimento, sem interferir na latência para iniciar a resposta ingestiva. A administração de 8OH não modificou nenhum dos aspectos avaliados pertinentes à ingestão de alimento. O comportamento de ingestão de água foi modificado pela injeção de GR no PMH. Ambas as doses induziram uma resposta dipsogênica e provocaram uma redução na latência para iniciar a ingestão de alimento, mais eficazmente na dose de 0,6 nmol, mas somente a dose de 6 nmol retardou o término dessa resposta. O tratamento realizado com a MET não alterou a ingestão hídrica em nenhum dos sítios investigados. Porém, a administração de 8OH no PVN induziu um aumento significante na latência para iniciar o consumo de água. Os efeitos provocados pelas drogas administradas foram estritamente relacionados ao comportamento ingestivo, uma vez que não houve alterações nos comportamentos não ingestivos. Concluindo, o presente estudo indicou a presença dos receptores serotonérgicos 5-HT1B/1D no PMH e no PVN envolvidos com a regulação da ingestão de alimento e de água (a última somente no PMH) em pombos, interferindo nos processos de saciação e de saciedade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-graduação em Neurociências / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:59:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 211921.pdf: 854464 bytes, checksum: aff0362453e4e9bef8bab74f8d321fbc (MD5) / No presente trabalho, nós examinamos os efeitos de microinjeções de adrenalina (AD), noradrenalina (NA) ou veículo (VEH) dentro do MR, e áreas adjacentes, sobre o comportamento ingestivo em ratos submetidos a um regime de restrição alimentar. Ratos Wistar machos (n=36, 250-350g), mantidos em caixas individuais, foram implantados com uma cânula-guia sobre o MR permitindo a injeção local de VEH (NaCl 0,9%, 200nl), AD e NA (200 nl, 6, 20 e 60 nmol) através de uma cânula injetora conectada por um tubo de polietileno a uma microseringa (5ml). Após um período de recuperação de 4 dias, foram submetidos à restrição alimentar (15g/dia por rato) durante 7 dias antes do início dos experimentos. Após esse período, em dias alternados (intercalados com um dia livre), os animais receberam injeções do tratamento utilizado, foram colocados na caixa experimental e a latência para o primeiro episódio de alimentação, assim como a freqüência e a duração de cada episódio alimentar foram registradas durante 30 min. A quantidade de alimento consumido foi avaliada pela diferença entre o peso do alimento no início e no final do período de registro. A análise dos nossos dados mostra que injeções de AD (20 nmol) no MR diminuíram a ingestão de alimento induzida pela restrição alimentar quando comparadas à injeção de VEH (VEH: 5,81 ± 0,29 g vs. AD: 3,46 ± 0,54 g), resposta que foi acompanhada por uma redução na duração total de ingestão do alimento, sem afetar a latência e a freqüência da alimentação. Injeções equimolares de AD na região lemniscal (RL) reduziram a ingestão do alimento e a duração total desse comportamento, não afetando a latência e a freqüência do consumo de alimento. Injeções de NA no MR ou RL, assim como injeções de AD ou NA nos núcleos pontinos, não alteraram os comportamentos registrados. Os resultados obtidos em nosso estudo sugerem que a ativação de receptores adrenérgicos no MR pode reduzir a ingestão alimentar pela antecipação da conclusão dos episódios de alimentação (processo de saciação); que esta ativação pode ser exercida de modo mais significativo pelos aferentes contendo adrenalina que pelos contendo noradrenalina, ou ainda, que esta ativação pode envolver a participação de um outro receptor, possivelmente ß 2 . Além disso, nossos dados sugerem que a RL pode ocupar um importante papel nos caminhos neurais envolvidos com a regulação do comportamento alimentar .

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Gradução em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-05-23T04:12:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345636.pdf: 1851553 bytes, checksum: 81e5c3c5f57882b36e378ecc7cd692e0 (MD5) Previous issue date: 2016 / A utilização do juvenil de sardinha-verdadeira, Sardinella brasiliensis, como isca-viva na captura do bonito-listrado, Katsuwomus pelamis, apresenta um grande impacto no seu estoque já sobre-explorado. Portanto o presente trabalho contribuiu para a produção de isca-viva em cativeiro determinando a exigência de proteína e da relação lipídio/carboidrato na dieta de juvenis de sardinha-verdadeira. A exigência em proteína foi definida em 367,7 g.kg-1, após um experimento de seis semanas com a utilização de seis dietas contendo níveis crescentes de proteína (250 a 500 g.kg-1). A sobrevivência foi acima de 98% em todos os tratamentos, mostrando ser uma espécie que se adapta bem a diferentes níveis na ração. Entretanto, quanto maior foi a ingestão proteica, menor foi a retenção no organismo, o que indica o gasto em energia. As enzimas digestivas protease alcalina e amilase responderam às dietas, coincidindo a atividade máxima (350 e 400 g.kg-1, respectivamente) com o maior crescimento. O segundo experimento determinou a proporção de carboidrato e lipídio (CHO/L) necessária na dieta com fins energéticos para melhorar a utilização de proteína para o crescimento. Após 32 dias de alimentação com as proporções CHO/L de 2, 3, 4, 5, 6 e 7, o crescimento do juvenil da sardinha-verdadeira foi significativamente maior quando alimentado com a proporção de CHO/L de 3,41, o que corresponde aproximadamente a 300 g.kg-1 de carboidrato e 88 g.kg-1 de lipídio. Enquanto algumas espécies possuem dificuldade para utilizar grandes quantidades de energia de origem não proteica, os juvenis de sardinha-verdadeira apresentaram boa adaptação, tendo em vista a sobrevivência acima de 97 % e a homeostasia dos metabólitos sanguíneos, após 18 horas da última alimentação. As enzimas digestivas novamente responderam aos diferentes níveis de nutrientes encontrados na dieta. Dessa vez, a atividade da lipase e da amilase responderam positivamente ao incremento de lipídio e carboidrato na ração, respectivamente, correspondendo o máximo da atividade ao máximo do crescimento do peixe. Portanto, ficou demonstrado que a exigência dos juvenis de sardinha-verdadeira para proteína, e da relação carboidrato/lipídio é de 367,7, 300 e 88 g.kg-1, respectivamente.<br> / Abstract : The live bait use for capturing the skipjack Katsuwomus pelamis represents a great impact on overexploited stock of Brazilian sardine, Sardinella brasiliensis. Therefore, the present study provided support to the live bait production of Brazilian sardine in captivity, determining its dietary protein and lipid/carbohydrate ratio requirement. First, the most expensive nutrient, protein, was determined in 367.7 g.kg-1, after a six-week experiment using six diets with increasing protein content (255 ? 500 g.kg-1). The survival was over 98% among treatments, showing to be a species that adapts to different protein levels. Nevertheless, the higher was protein intake, the lower was the protein retention, which indicates a preference in energy expenses. The digestive enzymes alkaline protease and amylase responded to the feed content, corroborating the maximum activity to the higher growth. The second experiment determined the dietary carbohydrate to lipid ratio (CHO/L) necessary to improve protein utilization to growth. After 32 days feeding with 2, 3, 4, 5, 6 and 7 CHO/L ratio, the juvenile growth was significantly higher when fed to 3.41 CHO/L ratio, which correspond to approximately 300 g.kg-1 and 88 g.kg-1 of carbohydrate and lipid, respectively. While some species are not capable of using great quantity of non-protein energy, Brazilian sardine juvenile showed to be well adapted, considering the survival above 97% and the established blood metabolite homeostasis after 18 hours of the last feeding. The digestive enzymes responded again to the different dietary nutrient level. At this time, lipase and amylase activities responded positively to lipid and carbohydrate inclusion in diet, corroborating the higher activity level to higher growth. Therefore, the present study showed that in these conditions and stage, Brazilian sardine juvenile requires 367.7, 300 and 88 g.kg-1 of dietary protein, carbohydrate/lipid ratio, respectively.