BORGES, David Araújo. Utilização de cepas de bactérias no cultivo intensivo de tilápia Oreochromis niloticus, sob sistema de renovação zero água. 2006. 50 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federalç do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2006 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-12T13:03:29Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_daborges.pdf: 228199 bytes, checksum: 33b54c2614fad5363ad43ae8d399c8d4 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-12T13:04:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_daborges.pdf: 228199 bytes, checksum: 33b54c2614fad5363ad43ae8d399c8d4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-12T13:04:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_daborges.pdf: 228199 bytes, checksum: 33b54c2614fad5363ad43ae8d399c8d4 (MD5) Previous issue date: 2006 / Control of water quality in intensive fish culture systems is offten the bottleneck for their successful operation. The most comon problems of water quality in those systems are related to oxigen depletion, organic matter and inorganic nitrogen accumulation, particularly ammonia. Bioaugmentation refers to the treatment of wastes or detrits using microorganisms, as an exemple nitrifing bacterias, which degradate undisareble substances in the system. The employment of bioaugmentation is becoming an option for recirculating fish cultures. Sugested benefits goes from inorganic nitrogen, phosfate and organic matter removal, to algae control in fish culture water. The aim of this experimental was to compare the intensive culture of tilapia Oreochromis niloticus with zero exchage water with and without biocultures introduction. The experiment consisted of 6 aquariums of 180L and nominal volume of 160L, separeted in two diferent treatments “A” and “Ex”; the first one the control grup and the second one the test. Those aquariums were stocked with juvenils of tilapia weiting 26,20 + 0,20g, and fed with 35%CP. During 35 days of culture none water have been chaged in the system Three times a week biocultures were introduced only on treatment “Ex”. Daily some físico – chemical parameters were collected like: pH, temperature and dissolved oxigen; and every week BOD,COD, total ammonia, nitite, nitrate, phosfate and chlorophyll “a” were analized from “A” and “Ex” treatments. For the experimental evaluation, besides those forementioned parameters, nitrogen budget, and some zootecnical index like: growth rate, food conversion rate and survival were utilized. Although “Ex” treatment has shown better results than “A” treatment, after a statistical analises we concluded that there were no diference between those two treatments / O controle da qualidade da água em sistemas intensivo de cultivo de peixes é, via de regra, um dos pontos críticos para o sucesso do supracitado sistema. Os problemas mais comuns de qualidade de água nos sistemas em questão estão relacionados com depleção do oxigênio dissolvido, acúmulo de matéria orgânica e nitrogênio inorgânico, particularmente amônia. Bioremediadores ou bioincrementação refere-se ao tratamento de poluentes ou detritos com o uso de microorganismos, como por exemplo, bactérias nitrificantes, as quais degradam as substâncias indesejadas no sistema. A utilização desta biorremediação vem sendo gradualmente aplicada em sistemas de recirculação. Os benefícios sugeridos vão desde a remoção de nitrogênio inorgânico, fosfato e matéria orgânica, a controle algal da água dos cultivos. O presente trabalho teve o objetivo de comparar o cultivo intensivo da tilápia Oreochromis niloticus, sob sistema de renovação zero de água, com e sem inóculo de cepas de bactérias. No experimento foram utilizados um total de 6 aquários com capacidade de 180L e volume nominal de 160L, divididos em dois tratamentos “A” (grupo controle) e “Ex” (grupo com inóculo bacteriano), neste ultimo sendo realizado 3 inoculações semanais de bactérias,em dias alternados. Os aquários foram povoados com juvenis de tilápia com peso médio de 26,20 + 0,20 g, tendo sido os mesmos alimentados, diariamente, com ração com 35% de PB. Durante os 35 dias de cultivo diariamente foram registrados valores de pH, temperatura e oxigênio dissolvido. Semanalmente foram realizadas análises de DBO, DQO, amônia total, nitrito, nitrato, ortofosfato e clorofila “a”. Para a análise do experimento, além dos parâmetros supracitados, foi utilizado um balanço de massa do nitrogênio e análise de índices zootécnicos como: crescimento dos indivíduos, fator de conversão alimentar e sobrevivência. Embora o tratamento “Ex” tenha apresentado melhores resultados nos parâmetros físico-químicos, no balanço de massa do nitrogênio e nos índices zootécnicos, não foi verificada diferença estatística entre os tratamentos “A” e “Ex”, a um nível de significância de 5%.

MAGALHÃES, Frederico Batista. Qualidade da água subsuperficial e de fundo no cultivo de tilápia em tanques-rede na fazenda campo grande (açude Pereira de Miranda, Pentecoste, Ceará). 2013. 69 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2013 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T12:09:42Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_fbmagalhães.pdf: 1507818 bytes, checksum: 9692206a8b30849b20decf9e956f08ca (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T12:10:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_fbmagalhães.pdf: 1507818 bytes, checksum: 9692206a8b30849b20decf9e956f08ca (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-15T12:10:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_fbmagalhães.pdf: 1507818 bytes, checksum: 9692206a8b30849b20decf9e956f08ca (MD5) Previous issue date: 2013 / Mankind has an important historical connection with the water especially with Continental Aquatic Ecosystems (CAEs) Worldwide there are about 1386 million km3 of water This value may seem absurdly large almost unimaginable but only a small portion of this amount is freshwater and a smaller portion is still available for consumption by humans This study aimed to determine the effects of tilapia culture in cages held at Fazenda Campo Grande (Weir Pereira de Miranda Pentecost Ceará) the quality of surface and bottom of the cultivation area and systematically monitor the physical-chemical changes nictimerais changes caused by local weather The study was conducted at Aquaculture Campo Grande located in Weir Public Pereira de Miranda located in Petecoste (Ceará - Brazil) Have chosen two stations (PC - Control Point; PTR - Point in Tanks-Net) Were chosen due to location (50 m away) and divide the similar physical characteristics (depth distance from shore etc ) Meteorological data were obtained from FUNCEME and the the Meteorological Station of Universidade Federal do Ceará The campaigns took place every three weeks and began on 24/03/2012 and were finalized on 07/07/2012 Them were collected waters of sub-surface and bottom in two points and at different times (6 12 18 and 24h00min) Even at the site were measured water temperature pH and oxygen fixation occurred by Winckler method In the laboratory were measured electrical conductivity dissolved oxygen total alkalinity total hardness salinity total ammonia nitrogen nitrite iron II and dissolved phosphorus The water clarity was measured with a Secchi disk Each campaign has generated 324 results in water quality total 1944 results at the end of the work In the end it was concluded that the fish farming Campo Grande eutrophication medium so insignificant that the change in water quality is mainly in the bottom water thermal stratification occurred in fish but there was not always a total mixture of the water body waste dispersion was very low keeping the perimeter of the cages and water quality can be organized as follows in order of increasing water quality (from worse to best water): 1 - bottom water of net cages; 2 - bottom water-point control; 3 - sub-surface water of the control points and net cages / A humanidade tem uma importante ligação histórica com a água em especial com os Ecossistemas Aquáticos Continentais (EACs) No mundo existem cerca de 1 386 milhões de km3 de água sendo apenas 2 5% água doce É de extrema importância o conhecimento das variáveis físico-químicas da água para prever de forma antecipada os fenômenos de estratificação e desestratificação térmica Assim podendo evita perdas financeiras em empreendimentos aquícolas O presente trabalho teve como objetivos determinar quais efeitos a tilapicultura em tanques redes realizada na Fazenda Capo Grande (Pentecoste Ceará) exerce sobre os parâmetros da água subsuperficial e de fundo no cultivo e monitorar sistematicamente as alterações físico-químicas nictimerais causadas pelas alterações meteorológicas locais O trabalho foi realizado na Piscicultura Campo Grande localizada no Açude Publico Pereira de Miranda localizado em Pentecoste (Ceará – Brasil) Foram escolhidos dois pontos de coletas com a mesma profundidade e características semelhantes (PC – Ponto controle localizado a 50 m dos tanques-rede; PTR – Ponto nos Tanques-Rede localizado entre os tanques-rede) Os dados meteorológicos foram obtidos através da FUNCEME e da Estação Meteorológica da UFC As campanhas ocorriam a cada 21 dias se iniciaram no dia 24/03/2012 e foram finalizadas no dia 07/07/2012 Coletava-se águas de sub-superfície (0 30 m) e de fundo (3 90 m) nos dois pontos e em horários diferentes (6 12 18 e 24h00min) Ainda no local foram medidos a temperatura da água pH e ocorria a fixação do oxigênio pelo método de Winckler Em laboratório foram medidos a condutividade elétrica oxigênio dissolvido alcalinidade total dureza total salinidade nitrogênio amoniacal total nitrito ferro II e fósforo dissolvido A transparência da água foi medida com um disco de secchi Cada campanha gerou 324 resultados de qualidade de água totalizando 1944 resultados no fim do trabalho Concluiu-se que a Piscicultura Campo Grande eutrofizou o meio de forma insignificante que a alteração da qualidade de água se deu principalmente na água de fundo ocorreram estratificações térmicas na área da piscicultura mas nem sempre ocorreu à mistura total da massa de água a dispersão de resíduos foi muito baixa mantendo-se no perímetro dos tanques-rede e a qualidade da água pode ser organizada da seguinte forma em ordem crescente de qualidade de água (da pior para a melhor água): 1 – água de fundo dos tanques-rede; 2 – água de fundo do ponto-controle; 3 – água subsuperficial dos pontos controle e tanques-rede

Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-18T15:32:09Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_loleite.pdf: 1004003 bytes, checksum: c14f43a7d45b40582533ad69e13cca53 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-18T15:32:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_loleite.pdf: 1004003 bytes, checksum: c14f43a7d45b40582533ad69e13cca53 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-18T15:32:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_loleite.pdf: 1004003 bytes, checksum: c14f43a7d45b40582533ad69e13cca53 (MD5) Previous issue date: 2013 / LEITE, Lana Oliveira. Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. 2013. 59 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2013 / Fish is a food susceptible to deterioration due their intrinsic characteristics, requiring bacterial monitoring in postmortem storage. Thus, the objective was to quantify mesophilic, psychrotrophic, psychrophilic bacteria in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) during to 21 days of storage under the action of ice at temperature refrigeration. Four experiments were conducted, separated to two groups, gutted and ungutted, with eight samples totaling 32 samples. Every three days was taken a exemplar of tilapia for analyzes of the trial: sensory evaluation according to the Quality Index Method (QIM) adapted to the Nile tilapia and heterotrophic bacterial count of cultivable. In sensory analysis of raw fish attributes were assessed: general appearance, eyes, gills, muscles and texture of the fish, according to the Sensory Characters Sum (S.C.S). To each specimen were quantified bacterial groups: psychrophilic (23 °C), psychrotrophic (7 °C) and mesophilic (35 °C), the surface and the muscle, using the method of standard plate count (SPC). There was no statistical difference between the three bacterial groups analyzed the significance level of 5% within the same treatments and between groups. The storage time was highly correlated with the counting of bacterial groups and increased QIM for both eviscerated fish, and for those not drawn. It was considered that the process of evisceration on the premises of the fish did not increase its useful life. It is suggested, therefore, greater attention in the process of gutting fish markets that sell live fish, because this process was not carried out effectively to security and recovery product. / O pescado é um alimento susceptível à deterioração devido às suas características intrínsecas, sendo necessário o monitoramento bacteriano no armazenamento pós-morte. Dessa forma, objetivou-se quantificar bactérias, psicrotróficas, psicrófilas e mesófilas em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante 21 dias de estocagem sob ação do gelo. Foram realizados quatro experimentos, separados em dois grupos, não eviscerados e eviscerados, cada um com oito amostras perfazendo um total de 32 amostras. A cada três dias era retirado um exemplar de tilápia para as análises do experimento: sensorialmente, conforme a avaliação do Método do Índice de Qualidade (MIQ), adaptado à tilápia do Nilo e microbiologicamente. Na análise sensorial do peixe cru foram avaliados os atributos: aspecto geral, olhos, brânquias, textura e musculatura dos peixes, segundo os somatórios dos caracteres sensoriais (S.C.S). De cada exemplar foram quantificados os grupos bacterianos: psicrotróficos (7°C), psicrófilos (23°C), e mesófilos (35°C), na superfície e no músculo, pelo método de Contagem Padrão em Placas (CPP). Não houve diferença estatística entre os três grupos bacterianos analisados à um nível de significância de 5% dentro dos mesmos tratamentos e entre os grupos. O tempo de estocagem apresentou alta correlação com a contagem dos grupos bacterianos e o aumento do MIQ, tanto para os peixes eviscerados, quanto para os não eviscerados. Foi considerado que o processo de evisceração no local de venda dos peixes não aumentou sua vida útil. Sugere-se, portanto, uma maior atenção no processo de evisceração em peixarias que comercializam peixes vivos, pois esse processo não foi realizado de forma eficaz para segurança e valorização do produto.

TEIXEIRA, Erivânia Gomes. Caracterização, resfriamento e criopreservação de sêmen de tilápia-do-nilo cultivada no estado do Ceará. 2013. 92 f. : Tese (doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 20113 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-26T12:26:41Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_egteixeira.pdf: 1255411 bytes, checksum: 260b5caf7b5bf38819e087108c82096e (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-26T12:26:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_egteixeira.pdf: 1255411 bytes, checksum: 260b5caf7b5bf38819e087108c82096e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-26T12:26:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_egteixeira.pdf: 1255411 bytes, checksum: 260b5caf7b5bf38819e087108c82096e (MD5) Previous issue date: 2013 / The present study deals with anesthetic induction, characterization of sperm fluid, cooling and freezing of sperm of the Nile tilapia Oreochromis niloticus. In the first chapter the natural anesthetics menthol and eugenol were tested in adult specimens aiming to determine the ideal concentration for handling the Nile tilapia. In the second chapter the sperm fluid of the Nile tilapia was characterized according to the following parameters: collected volume, which showed the feasibility of collect in sufficient volume without the need of sacrificing the fish; sperm concentration, which showed significant variation between specimens; pH and osmolarity, which confirm the information of the literature; sperm motility time, which proved that the spermatozoa of tilapia are differentiated concerning accumulated energy when compared to other freshwater species; and sperm head morphometry, characterized by size (length, width, perimeter and area) and head shape (ellipticity, rugosity, elongation and regularity). In the third chapter we evaluated the feasibility of preservation of tilapia sperm using different extenders and cooled at 4°C. The sperm motility rate was evaluated with the aid of the Computer-assisted Sperm Analyzer (CASA) System. In this, the ACP-104, media based on powdered coconut water, showed best sperm motility rate for up to 72 hours after storage. In the fourth chapter was evaluated the effects of different cryoprotectants on the post-thaw Nile tilapia sperm, using the software Sperm Class Analyzer (SCA). The results of the sperm motility rate and sperm velocity parameters revealed that ACP-104 in combination with dimethylsulfoxide is a promising cryodiluent for Nile tilapia sperm in long-term conservation. / O estudo trata da indução anestésica, caracterização do líquido seminal, refrigeração e congelação do sêmen de tilápia-do-Nilo, Oreochromis niloticus. No primeiro capítulo foram testados os anestésicos naturais mentol e eugenol em espécimes adultos objetivando determinar a concentração ideal para manejo de tilápia-do-Nilo. No segundo capítulo, o líquido seminal da tilápia-do-Nilo foi caracterizado de acordo com os seguintes parâmetros: volume coletado, que revelou a viabilidade de coleta em volumes suficientes, sem a necessidade de sacrificar o peixe; concentração espermática, que mostrou relevante variação entre espécimes; pH e osmolaridade, que ratificam as informações presentes na literatura; tempo de motilidade, que comprovou ser o espermatozoide de tilápia diferenciado quanto à energia acumulada quando comparado a outras espécies de água doce; e morfometria da cabeça do espermatozoide por meio das seguintes medidas: comprimento, largura, perímetro e área. Também foram registrados quatro parâmetros derivados do formato da cabeça: elipticidade, rugosidade, elongação e regularidade. No terceiro capítulo foi avaliada a viabilidade do sêmen de tilápia-do-Nilo submetido a diferentes diluentes e refrigerado a 4°C. A avaliação foi realizada por meio da taxa de motilidade espermática determinada pelo sistema CASA (Computer Assisted Sperm Analysis). Neste, o ACP-104, diluente à base de água de coco em pó, ofereceu melhor taxa de motilidade dos espermatozoides por até 72 horas de estocagem. Esta resposta mostrou que o ACP-104 é um diluente promissor para o sêmen da referida espécie. No quarto capítulo foi avaliado o efeito de diferentes criodiluentes sobre do sêmen de tilápia-do-Nilo pós-descongelação, utilizando o software (Sperm Class Analyser, SCA). Os resultados de motilidade espermática e de parâmetros de velocidade do espermatozoide revelaram que o ACP-104 combinado ao dimetilsulfóxido apresenta-se como um criodiluente promissor para a criopreservação do sêmen de tilápia-do-Nilo em longo prazo.

Fontes alternativas de alimentos vem sendo estudadas em substituição à farinha de peixe na aquicultura, podendo acarretar diferença na incorporação de carbono e nitrogênio decorrentes da disponibilidade e do valor nutricional da fonte. Três experimentos tiveram o objetivo de quantificar a participação das diferentes fontes protéicas nos tecidos de juvenis e pós-larvas através da composição isotópica de C e N e sua influência no crescimento. Além disso, a digestibilidade aparente das dietas contendo mistura de plantas C3 e C4 foi estudada usando o 13C nas fezes como traçador. As dietas consistiram de quatro ingredientes protéicos. Farelo de soja FS, farelo de coco FC, farinha de vísceras de aves FVA e farinha de peixe FP que compuseram cinco combinações diferentes: FS100; FS60FC40; FS60FVA40; FS60FP40; FS19F10FP10FVA11. No primeiro experimento duzentos juvenis de tilápia com peso médio de 3,4 ± 0,20 g foram distribuídos em 20 gaiolas flutuantes e após serem alimentados com as dietas experimentais, foram coletados amostras aos 0, 22, 44, 66 e 88 dias para estimar a contribuição de C e N das dietas no tecido. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre peso final (PF), ganho em peso (GP), conversão alimentar (CA), rendimento de filé (RFL), taxa de eficiência protéica (TEP) e fator de condição (FC). No entanto, não observou diferença entre o consumo alimentar (CO), peso do filé (PF) e índice de perfil (IPERF). Para o experimento dois, trezentas pós-larvas de 20 dias com peso médio inicial de 0,07 ± 0,020 g, foram distribuídas aleatoriamente, perfazendo cada unidade experimental com quinze animais. Foram realizadas coletas aos 0, 6, 12, 18, 24 e 30 dias para C e N. Neste experimento foi demonstrada diferença significativa (P<0,05) entre as variáveis PF, GP, CO, CA e TEP. Para o comprimento total e padrão; IPERF e FC n(Pão foi observado diferença (P>0,05). Juvenis e pós-larvas atingiram o equilíbrio isotópico de 13C e 15N com suas respectivas dietas, permitindo assim que estes sejam usados para estimar a quantificação de nitrogênio e carbono, com excessão para a dieta FS60FC40. Em ambos os experimentos, houve aumento percentual de ganho de peso em juvenis e pós-larvas, sendo observada maior porcentagem de nitrogênio no músculo e carcaça total pelas dietas com farinha de peixe FS60FP40 e farinha de vísceras de aves FS60FVA40. Posteriormente, para o experimento de digestibilidade, 2500 juvenis com peso médio de 5,0 ± 1,0 g foram utilizados para determinação do coeficiente de digestibilidade aparente CDA,% de componentes de origem C3 e C4 contidos nas dietas experimentais. Os valores de CDA apresentaram valores inferiores para os componentes de origem C3 em relação aos de origem C4. A avaliação dos isótopos estáveis do C e do N nas dietas permitiu estimatimar a contribuição entre as diferentes fontes, o que sugeriu que a ingestão de nutrientes está relacionados com a qualidade da dieta. Verificou-se que fontes de proteína, quando combinadas, podem apresentar resultados superiores do que quando usada sozinha na composição. / Alternative sources of food have been studied in substitution for fishmeal in aquaculture, and it may result in a difference in incorporation of carbon and nitrogen, depending on the nutritional value and availability of the source. Two experiments were designed to quantify the participation of different protein sources in the muscle tissue in juvenile and post larvae through isotopic composition and its influence on growth and body composition. In addition, the apparent digestibility of feedingstuffs containing mixture of C3 and C4 plants has been studied using 13C as tracer. The experiments were conducted in a random design with five treatments and four repetitions. Diets consisted of by four sources of protein ingredients. soybean meal SBM, coconut meal CM, poultry product meal PPM, meal and fish meal FM, composed five different combinations of diets: SBM100 SBM60CM40 SBM60PPM40 SBM60FM40 SBM19CM10FM10PPM11. In the first experiment, it used 200 juveniles with an average weight of 3.4 ± 0.20 g, distributed in 20 vinyl cages. Fish collections were held after being fed the experimental diets for 0, 22, 28, 38, 44, 66 and 88 days. In this assay, it was observed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, feed conversion, fillet yield, protein efficiency ratio and condition factorHowever, there was no difference between food consumption, weight and content of the fillet profile. For the experiment two, 300 post-larvae, 20 days old and with average weight starting at 0.07 ± 0.020g, were randomly distributed in the five treatments, making each experimental unit with twenty animals. Six fish collections were held at 0, 6, 12, 18, 24 and 30 days. This assay also showed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, food intake, feed conversion and protein efficiency ratio. It was observed that juvenile and post larvae did reach the isotopic equilibrium of 13C and 15N with their own diets, thus allowing it to be used for estimating the quantification of nitrogen and carbon incorporated into fish tissue, with exception for the SBM60CM40 diet. The higher percentage of nitrogen in the muscle and carcass were obtained by total diets with fish meal SBM60FM40 and poultry product meal SBM60PPM40To test the digestibility of the diets, 2,500 juvenile with average weight 5.0 ± 1.0 g were used for determination of apparent digestibility coefficient ADC, % of source components C3 and C4 contained in the experimental diets. The values of CDA constituents of experimental diets of fingerling showed lower values for source components C3 in respect of C4 origin. The evaluation of stable isotopes of carbon and nitrogen contained in protein ingredients permitted the estimation of contributions among the different sources, which suggests that the intakes of nutrients are related to the higher quality of the diet. It was noted that protein sources when combined can present superior results when used alone in the composition. The contribution of different protein sources in feed of Nile Tilapia, through the natural variation of stable isotopes of carbon and nitrogen, proved promising.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-15Bitstream added on 2014-06-13T20:36:06Z : No. of bitstreams: 1 santos_fa_me_botfmvz.pdf: 1235942 bytes, checksum: 7b3f579b06b2874c741bde8ef170587e (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O presente trabalho teve como objetivo investigar a presença de manganês e zinco em “spots” protéicos de amostras de plasma de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) obtidos após separação das proteínas por eletroforese em gel de poliacrilamida em segunda dimensão (2D-PAGE) para posterior avaliação qualitativa e quantitativa utilizando fluorescência de raios-X com radiação síncrotron (SR-XRF) e espectrometria de absorção atômica em chama e em forno de grafite (FAAS/GFAAS). As análises dos espectros de fluorescência indicaram a presença de manganês e zinco em quatro e seis “spots” protéicos de plasma, respectivamente. Observou-se que os íons metálicos estão ligados em proteínas com massa molar na faixa de 19 a 70 kDa e com pI na faixa de 4,7 a 6,30. A concentração de manganês e zinco ligados a essas proteínas foi determinada por GFAAS após a mineralização ácida dos spots protéicos, encontrandose concentrações na faixa de 3,40 a 4,20 mg g-1 e 2,30 a 13,90 mg g-1, respectivamente / The aim of the present study was to investigate the presence of manganese and zinc in protein spots in samples of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) plasma obtained after protein separation by two-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis (2D PAGE) and subsequent qualitative and quantitative determination by synchrotron radiation X-ray fluorescence (SRXRF) and graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS). An analysis of the fluorescence spectra indicated the presence of manganese and zinc in four and six plasma protein spots, respectively. It was observed that the metal ions are bound in proteins with molecular weight ranging from 19 to 70 kDa and pI ranging from 4.7 to 6.30. The manganese and zinc concentrations bound to these proteins were determined by GFAAS after acid digestion of protein spots, finding concentrations ranging from 3.40 to 4.20 mg g-1 and 2.30 to 13.90 mg g - 1, respectively

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-03-02Bitstream added on 2014-06-13T19:49:19Z : No. of bitstreams: 1 mendonca_fz_me_sjrp.pdf: 192853 bytes, checksum: e701dc40c659f62670e7e20d9f5901d0 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Machos dominantes de Oreochromis niloticus defendem território no substrato, onde escavam ninhos para a reprodução. Alguns sistemas de criação de tilápia do Nilo utilizam tanques sem substrato, assim, testamos se a privação da construção de ninho aumenta a agressividade e interfere no sucesso de acasalamento dos machos dominantes. Foram utilizados dois grupos formados por 2 machos e 3 fêmeas: um com substrato (COM: n = 9), onde o aquário (~140L) continha uma camada de 3 cm de substrato de pedrisco, e um grupo sem substrato (SEM: n = 11) onde os animais foram privados da construção de ninho. Os animais permaneceram agrupados por 10 dias e o comportamento agonístico do macho dominante foi registrado através de quatro sessões de filmagens (20 min cada), sendo a primeira, 24 horas após o agrupamento e as outras três, a cada 72 horas. A agressividade foi inferida pela freqüência total de unidades de alta intensidade (frontal, lateral, paralelo e ondulação) emitidas pelo macho dominante para o submisso e para as fêmeas. A agressividade foi maior no grupo SEM (97.73 l 31.77. 80 min-1) do que no COM (61.75 l 13.24. 80 min-1; Mann-Withney, p = 0.008). Foram analisados a Taxa de Crescimento Específico (TCE) e o Índice Hepatossomático (IHS) dos dominantes como indicador de gasto energético. A TCE e o IHS foram menores para os dominantes que construíram ninhos (TCE: COM 0.86 l 0.44%.10 dia-1; SEM 1.48 l 0.52% .10 dia-1; teste t, p = 0.10; IHS: COM 1.39 l 0.42% .10 dia-1; SEM 2.16 l 0.82% .10 dia-1; teste t, p = 0.10), o que é indicativo de que os machos dominantes gastam energia escavando ninho, diminuindo a energia disponível para os ataques de alta intensidade. Além disso, foram registrados a latência e a porcentagem de desova, sendo esses similares nos grupos COM e SEM. O índice gonadossomático foi também analisado e maior nos dominantes... / Dominant males of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, defend territory on substrates where they dig mating nests. Because some kinds of rearing systems of Nile tilapia use tanks with no substrate inside, our aim was to test whether nest digging privation increases aggressiveness in that species. As we have observed spawning in such conditions, we also tested the effect of nesting privation on dominant s mating success. Two groups formed by 2 males and 3 females each were used: a substrate inside-group (INS; n = 9), whose glass aquaria (~140L) had a 3 cm-layer of gravel, and a non substrate-group (NOS; n = 11) where animals were unable to dig nests. Groups were kept by 10 days and the agonistic behavior of dominant male was video-recorded in 4 sessions (20 min each), the first after 24 hours from grouping and the other 3, every 72 hours. Aggressiveness was inferred by the total frequency of high aggression intensity units (nip, mouthfight, lateral fight and undulation) given by the dominant male in contests with females and subordinate males. The aggressiveness was higher in the NOS (97.73 l 31.77. 80 min-1) than in the INS group (61.75 l 13.24. 80 min-1; Mann-Withney, p = 0.008). We analyzed the Specific Growth Rate and Hepatosomatic Index of dominants as indicators of energy expenditure, whose were higher for dominants that dig nests (SGR: INS 0.86 l 0.44% .10 day-1; NOS 1.48 l 0.52% .10 day- 1; t test, p = 0.10; HIS: INS 1.39 l 0.42% .10 day-1; NOS 2.16 l 0.82% .10 day-1; t test, p = 0.10). Dominant males seem to spend much energy digging nests and deviate energy from high aggressive contests. Moreover, we registered the latency to spawn and the percentage of spawning, whose was similar among INS and NOS groups. Gonadosomatic Index was also analyzed and it was higher in dominant... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-18Bitstream added on 2014-06-13T19:28:34Z : No. of bitstreams: 1 nogueira_l_me_sjrp.pdf: 812757 bytes, checksum: f8e1a42703925b1c1417ab9fe35a4d02 (MD5) / Atualmente, combustíveis fósseis como o óleo diesel estão sendo gradualmente substituí-dos pelo biodiesel, uma fonte de energia renovável, mais barata e menos poluente. No entanto, pouco se sabe sobre os efeitos tóxicos desta nova fonte de energia e se é mais ou menos pre-judicial do que o diesel derivado do petróleo sobre os organismos aquáticos. No Brasil, desde janeiro de 2010, o biodiesel B5 está sendo obrigatoriamente utilizado como combustível e na composição de óleos lubrificantes no lugar do petrodiesel. Sendo assim, este trabalho analisou comparativamente as respostas bioquímicas que desencadeiam o estresse oxidativo e suas con-sequências, entre duas espécies de peixes, a tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, e o cascudo marrom, Pterygoplichthys anisitsi, após a exposição ao óleo diesel e ao biodiesel. Para isso os animais foram submetidos à exposição ao óleo diesel, biodiesel B5, B20 e B100 nas concentra-ções de 0,01 e 0,1 mL/L por dois e sete dias. Em seguida, amostras de fígado e brânquias foram retiradas para as análises da 7-etóxi-resorufina-O-deetilase (EROD), glutationa-S-transferase (GST), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa peroxidase (GPx) e níveis de malondialdeído (MDA). Para O. niloticus, na maioria das análises, o biodiesel B5 demonstrou ser a mistura que mais alterou a atividade das enzimas e aumentou a peroxidação lipídica e a mistura B20 foi menos prejudicial, pois alterou apenas a atividade da catalase e a atividade da EROD de forma mais discreta que os outros tratamentos. Já com P. anisitsi, as misturas B5 e B20 alteraram a maioria das enzimas testadas, e em alguns casos induziu mais a atividade enzimática que o óleo diesel. Contudo, o sistema antioxidante dos cascudos foi mais eficiente no combate às EROs, visto que apresentou apenas pequena peroxidação nas brânquias gerada pela exposição... / Currently, fossil fuels such as diesel are being gradually replaced by biodiesel, a renewa-ble energy source, cheaper and less polluting. However, little is known about the toxic effects of this new energy source and whether it is more or less harmful than petroleum-derived die-sel on aquatic organisms. In Brazil, since January 2010, B5 biodiesel is mandatorily used as fuel and in the composition of lubricating oils instead of diesel oil. Thus, this study compared the biochemical responses that trigger oxidative stress and its consequences among two spe-cies of fish, the Nile tilapia, Oreochromis niloticus, and the armored catfish, Pterygoplichthys anisitsi after exposure to diesel oil and biodiesel. Fish were exposed to diesel fuel, biodiesel, B5, B20 and B100 at concentrations of 0.01 and 0.1 mL/L for two and seven days. Then, samples of liver and gills were removed for analysis of ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD), glutathione-S-transferases (GST), superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione pe-roxidases (GPx) and malondialdehyde (MDA). For O. niloticus, in most of the analysis, B5 was the compound that most affected the activity of enzymes and increased lipid peroxidation, and B20 blend was less harmful, since it changed only the catalase activity and EROD. In the case of P. anisitsi, B5 and B20 blends changed most of the enzymes tested, and in some cases induced a higher enzyme activity than the diesel. However, the antioxidant system of the armored catfish was more effective in combating the ROS, since they presented only a small gills peroxidation generated by exposure to B20 and B100. Taking into account the fish species, exposure period and concentrations tested, biodiesel from animal tallow and its blends with diesel oil generated oxidative stress and enzymatic changes in O. niloticus and P. anisitsi as much as pure diesel. Therefore, even being a more... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:28:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseCSRMP.pdf: 1996119 bytes, checksum: e3d20d79ade645245302f68c4d73f873 (MD5) Previous issue date: 2006-05-29 / Three experiments were carried out at the Aquaculture Section of the Center for the Technological Development of Agribusiness in Pindamonhangaba, Sao Paulo, Brazil, whose objective was to test the use of low-volume cages in populated or not populated ponds, aiming for a better utilization of the flooded area, as well as to assess the productivity of tilapia strains. The experiments were brought to an end when the units from at least one treatment reached mean weight value of 500g (commercial size). The first experiment was carried out from March to July 2000 (fall/winter). Three cages populated with Thai tilapia (Oreochromis niloticus) male juveniles, and three cages populated with red tilapia Oreochromis urolepis hornorum x Oreochromis mossambicus) male juveniles, at densities of 200, 250 and 300 fish/m³ were placed in each pond. After 126 days of culture, final mean weight and mean biomass were the double for the Thai tilapia than for the red one at the studied densities. The red tilapia did not reach commercial size at any of the densities. Feed conversion ranged from 1.24 to 1.50:1 among the densities, and survival rate was over 90% for all the treatments. The studied abiotic variables, with the exception of temperature, exhibited suitable values for the culture of tilapia. The objective of the second experiment, carried out from February to April 2001 (summer/fall), was to assess the productivity of the Thai tilapia in cages (intensive culture) placed in populated (semiintensive culture) or not populated ponds. Six cages with Thai tilapia males, at densities of 200, 250 and 300 fish/m³ were placed in the two ponds (V1 and V2). V2 was also populated with 4800 free male units of the same species. After 76 days of culture, the tilapia from the cages in P1 reached mean weight higher than 500g. In V2, only the units kept at the density of 200 fish/m³ reached 500g.Apparent feed conversion was around 1.0:1 for the confined fish and 1.3:1 for the free ones; survival rate was over 90% for all the treatments. The net yield in V2 was 2.7 times higher than in V1.The third experiment, carried out between February and June 2002 (summer/fall), examined the productivity of the Thai tilapia, as well as the effect of the amount of cages on the pond carrying capacity. Two ponds (V1 and V2) were populated with 4800 Thai tilapia male units. Six cages with 250 units each were placed in V1, and twelve (also with 250 units each) were placed in V2. After 60 days, the mortality rate in V2 was 35% for the confined population and 15% for the free fish, due to a sharp decrease in the dissolved oxygen concentration, suggesting that the pond had reached its maximum carrying capacity. At the end of the experiment, after 120 days of culture, only the units from the cages placed in V1 reached commercial size. / Foram conduzidos três experimentos no Setor de Aqüicultura do Pólo Regional do Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios em Pindamonhangaba SP, visando testar a utilização de tanques-rede de pequeno volume em viveiros de piscicultura povoados ou não, procurando melhor aproveitamento da área inundada, e avaliar o desempenho produtivo de linhagens de tilápia. Os experimentos foram encerrados quando os exemplares de pelo menos um dos tratamentos atingiram peso médio de 500g (porte comercial). O primeiro experimento foi conduzido de março a julho de 2000 (outono/inverno). Foram colocados, em cada viveiro, três tanques-rede com machos juvenis de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus) e três com os de tilápia vermelha (Oreochromis urolepis hornorum x Oreochromis mossambicus), nas densidades de 200, 250 e 300 peixes/m3. Após 126 dias de cultivo, o peso e a biomassa média final, nas densidades estudadas, para a linhagem tailandesa foram o dobro daqueles obtidos pela vermelha que em nenhuma das densidades atingiu o porte comercial. A conversão alimentar variou de 1,24 a 1,50:1 entre as densidades, e a taxa de sobrevivência foi superior a 90% para todos os tratamentos. As variáveis abióticas analisadas, exceto a temperatura, apresentaram valores adequados à tilapicultura. O segundo experimento, realizado de fevereiro a abril de 2001(verão/outono), visou avaliar o desempenho produtivo da tilápia tailandesa em tanques-rede (cultivo intensivo), instalados em viveiros povoados (cultivo semi-intensivo) ou não. Seis tanques-rede com machos de tailandesa nas densidades de 200, 250 e 300 peixes/m³, foram instalados nos dois viveiros (V1 e V2). O V2 foi povoado ainda com 4800 exemplares livres. Com 76 dias de cultivo as tilápias dos tanques-rede do V1 atingiram peso médio superior à 500g e no V2 somente as da densidade de 200peixes/m3. A conversão alimentar aparente foi ao redor de 1,0:1 para os peixes confinados e de 1,3:1 para os livres e a taxa de sobrevivência, superior a 90% para todos os tratamentos. A receita líquida no V2 foi 2,7 vezes superior a do V1. O terceiro experimento, realizado de fevereiro a junho de 2002 (verão/outono), verificou o desempenho produtivo da tilápia tailandesa e a capacidade do viveiro em suportar diferentes quantidades de tanques-rede. Em dois viveiros com 4800 machos de tailandesa foram instalados tanques-rede com 250 exemplares cada, sendo seis no viveiro V1 e doze no viveiro V2. Após 60 dias ocorreu a mortalidade de 35% da população confinada e de 15% dos peixes livres no V2, devido à queda brusca da concentração de oxigênio dissolvido sugerindo que este viveiro atingiu sua capacidade suporte. No final do experimento, com 120 dias de cultivo, apenas os exemplares dos tanques-rede instalados no V1 atingiram o porte comercial.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477916 bytes, checksum: 7f60ab95e78394c4ee61871a9c31bd74 (MD5) Previous issue date: 2007-03-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The current study was aimed at investigating the crude protein reduction and the methionine+cystine and threonine to lysine ratios, based on the ideal protein concept in diets for reverted Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus), of the thailand line. Four hundred twenty Nile tilapia fingerlings with an average initial weight of 1.83 ± 0.02 g, were allotted in a completely randomized design, with five treatments (seven replications per treatment and twelve fishes per experimental unit) in a 37-days trial. Treatment one consisted of a diet with 32.0% of crude protein (CP), methionine+ cystine:lysine ratio of 63.0% and threonine:lysine of 74.0%. In treatment two, the level of CP was reduced in four percentiles points and the amino acids ratios were the same of the treatment one, except the triptofan that was reduced in three percentiles points to ensure the minimum level of this amino acid. In treatment three the methionine+cystine:lysine ratio of 60.0% was used. In treatment four the methionine+ cystine:lysine ratio was 63.0% and the threonine:lysine ratio was 69.0%. The treatment five was similar to the treatment two, however was added 3.0% of glutamic acid, to verify a possible deficiency of nonessential amino acids. The fishes were maintained into 35 aquariums of 130 liters supplied with single-pass flow-through water, controlled temperature and indivudual aeration; and they were fed ad libitum six times per day. The fishes from treatment one had lower protein efficiency ratio and nitrogen efficiency ratio, whereas all the others parameters had no significant differences. The CP level of the diet is 28.0% since it is supplemented with limiting essential amino acids. The methionine+cystine and threonine to lysine ratios are 60.0% and 69.0%, respectively. / Objetivando-se avaliar a redução de proteína bruta e as relações dos aminoácidos metionina+cistina e treonina digestíveis com a lisina digestível, com base no conceito de proteina ideal, em rações para alevinos revertidos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), da linhagem tailandeza, foi realizado um experimento, com duração de 37 dias. Foram utilizados 420 alevinos, com peso inicial de 1,83 ± 0,02 g, distribuidos em delineamento inteiramente ao acaso, composto por cinco tratamentos, sete repetições por tratamento e doze peixes por unidade experimental. O tratamento um consistiu-se de uma dieta com 32,0% de proteína bruta (PB), relação de metionina+cistina com a lisina de 63,0% e de treonina:lisina de 74,0%. No tratamento dois, o nível de PB foi reduzido em quatro pontos percentuais e as relações aminoacídicas foram as mesmas do tratamento um, exceto do triptofano que foi reduzida em três pontos percentuais, garantindo-se o nível mínimo deste aminoácido. No tratamento três foi usada a relação da metionina+cistina com a lisina de 60,0%. No tratamento quatro a relação da metionina+cistina foi de 63,0% e a relação da treonina com a Lisina foi de 69,0%. O tratamento cinco foi constituído de uma ração semelhante a do tratamento dois, porém foi acrescentado 3,0% de ácido glutâmico, para verificar uma possível deficiência de aminoácidos não essenciais. Os peixes foram mantidos em 35 aquários de 130 litros dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual; e alimentados ad libitum em seis refeições diárias. O tratamento um proporcionou menores eficiência protéica para ganho e eficiência de retenção de nitrogênio, porém todos os outros parâmetros não tiveram diferenças significativas. O nível de PB da ração é de 28,0%, desde que seja suplementada com aminoácidos essenciais limitantes. As relações de metionina+cistina digestível e treonina digestível com a lisina são de 60,0% e 69,0%, respectivamente.