台灣在2002年調降菸酒稅率之後，威士忌在各家品牌酒商不斷投入台灣市場，使威士忌在台灣持續穩定的成長，並成為亞洲進口第一大國。台灣地區因過去特有酒品銷售管制，形成獨特之「菸酒專賣店」銷售通路，此通路之銷售量佔台灣進口威士忌非即飲市場之總量達二分之一以上，面對多樣的品牌選擇，對消費者而言菸酒專賣店的推薦則非常重要。 面對台灣威士忌市場、消費者的轉變及新型態的通路的出現，菸酒專賣店開始尋求轉型。酒商如何強化威士忌市場行銷活動時，也能助其轉型，提升競爭力。由於菸酒專賣店在通路的重要地位，酒商如何強化菸酒專賣店面對消費者的優勢，轉成為酒商的資產；當策略焦點轉移，資源重新配置，約翰走路品牌的策略除面對消費者市場行銷推廣之外，並思考如何與菸酒專門店合作，透過其對於消費者的影響力，進而又回頭影響了約翰走路的品牌優勢。 本論文針對台灣此通路，以「約翰走路」品牌為主體，進行個案分析，採用質化研究，針對台灣帝亞吉歐主管經營市場及通路經營者之經驗訪談，輔以行銷策略4C理論架構，進行分析比較及歸納。

本文即擬對抗戰時期專賣事業的實施過程，及其與國家財政之關係，加以探討分析。由於專賣屬獨占事業， 國內外史學界研究此一課題的文章極少，相關史料亦多未刊行，故本文撰寫時引用之參考資料， 以檔案為主。計有：國史館典藏之國民政府檔案、財政部檔案； 中央研究院近代史研究所典藏之鹽務檔案；中國南京第二歷史檔案館典藏之財政部檔案、火柴專賣公司檔案、菸類專賣局檔案、專賣事業管理局檔案等。 另輔以已整編刊行之史料、中外文著作等。全文除緒論和結論外，共分七章，其主要內容如下：第一章緒論：論述專賣事業在中國發展的過程 ，及目前國內外研究此一課題之成果、研究方法、問題徵結所在。第二章戰時專賣事業實施背景：以戰時財政赤字與通貨膨脹 、戰時統制政策的形成為主題 ，論述抗戰時期專賣事業實施之背景。第三章戰時專賣事業之籌辦： 論述戰時專賣事業之規畫、制訂與推行的過程。第四章火柴與菸類專賣之產製運銷： 分二節，敘述火柴及菸類專賣之實施，係採用「局部專賣制」，由民間產製後，再經由專賣機構 「統購統銷」。第五章食糖與鹽專賣之產製運銷：論述戰時食糖專賣之產銷制度 ，亦採「民產－民製－官收－民銷」之局部專賣制。 鹽專賣方面，由於實施專賣之前，政府已實施「官收－官運」制度， 為專賣奠定基礎，故各專賣品中，鹽專賣之產銷制度最健全。第六章各專賣物品之專賣價格與特徵：專賣價格合理與否 ，為專賣物品能否順利產銷關鍵， 戰時各專賣品之專賣價格由「專賣品成本＋專賣利益＋商人之合法利潤」決定，但因各專賣物品多屬民生消費品， 為顧及人民生計起見，其價格多較一般市價為低。第七章專賣與緝私：凡未依專賣法規定而擅自產製運銷者 ，即屬走私行為，應予以查緝。戰時專賣物品之走私案件 ，除不法商人圖謀私利外，專賣事業人員從中營私舞弊亦時有所聞。第八章專賣之成效與評估： 論述專賣事業之專賣利益與戰時財政關係，及其對國家社會之影響 ，從而了解戰時專賣事業實施之成效與得失。第九章結論：戰時專賣事業實施雖僅四年 ，卻充分顯現統制經濟特色，而專賣利益亦有助於財政收入。

本論文共一冊。分成六章。估計約四萬伍千字。內容簡述下： 第一章：專賣概論：（一）介紹專賣之意義，目的及組織型態。（二）台灣菸酒專賣 之歷史沿革命及營運現況。 第二章：菸酒收入分析：（一）專賣收入在我國財政中之地位及其未來趨勢。（二） 專賣與課征菸酒稅之比較。（三）菸酒收入之國際比較。 第三章：菸酒需求與價格政策：（一）菸酒需求分析。（二）菸酒價格與專賣政策。 （三）現行價格政策之探討。 第四章：經營績效之比較：（一）由成本控制看公賣局之生產效率。（二）由幾個財 務指標，看公賣局之經營績效。（三）由產品品質看公賣局之經營績效。 第五章：專賣制度改進之途徑：（一）改制之疑慮。（二）幾個可行方案之探討。 第六章：結論。

本文分為兩大部分。第一部份，以專題報導方式，書寫明治三十八年(西元1905)台灣菸葉納入專賣項目起，至民國九十年代專賣制度結束期間的菸業歷史與文化。一方面蒐集過往新聞資料並回顧今日時勢，反省過去農業政策的盲點，與農業走向黃昏的肇因；另一方面帶領讀者回顧並想像台灣百年菸酒公賣制度下，菸業由盛而衰的歷史。 　　第二部份則回顧新聞文獻、採訪寫作之歷程，並檢討、回顧或呼應新聞學理、新聞道德與傳播理論等，透過深度的採訪寫作經驗，融合新聞學與術，對新聞界提出意見。

台灣地區的菸酒專賣制度，在創辦之初即被賦予「財政收入」、「寓禁於價、抑制消費，維護國民健康」及「社會公平」等三項目標。但根據本論文的分析，菸酒專賣利益的財政地位，逐漸被租稅為取代。「抑制菸酒消費」及「社會公平」二項目標，則因菸酒本身具沉溺性且價格彈性低，而不易達成。 其次，就組織型態而言，菸酒公賣局必須接受上級行政機關及立法院的雙重監督，嚴重影響其經營及管理的成效。其根本解決之道，則是廢止菸酒專賣制度，回歸租稅課徵，並將菸酒公賣局民營化，藉由競爭達到提升其經營效率的目標。 將來菸酒回歸課稅後，菸酒稅法應以單獨立法為宜。其課徵方式則以從量課徵為佳。此外，在菸酒專賣制度下免稅或停徵的各稅，如營利事業所得稅、營業稅、貨物稅、關稅、地價稅、土地增值稅、房屋稅及契稅等，建議暫無須配套修正。

近年來由於民眾生活水準和消費能力的提升，因此消費者的消費型態也逐漸在改變中，過去巧克力在台灣的銷售通路以量販店或便利商店居多，包裝和口味也以方便、大眾化為主。然而隨著消費型態的改變，台灣的巧克力市場也在快速轉變，以往國內較高級的巧克力通常必須從國外進口或是在百貨公司的專櫃購買，原因是因為過去台灣的消費者普遍對於巧克力的知識仍不熟悉，大家對巧克力的印象只停留在點心和甜食等。但現在除了有巧克力商開始針對女性市場而打廣告外，也漸漸有國外的巧克力廠商發現到相對於歐美巧克力已有幾百年的發展歷史，亞洲的巧克力市場成長空間仍非常大，且正要起步，因此紛紛進駐台灣開始以專賣店的形式與市面上的平價巧克力做區別。 隨著巧克力專賣店的趨勢逐漸在台灣成形，本研究選擇了一家台灣本土的巧克力專賣店「１８度Ｃ巧克力工房」為研究對象，並利用策略行銷中的四個成本：「外顯單位效益成本」、「買者資訊搜尋成本」、「道德危機成本」、「專屬陷入成本」，簡稱4Ｃ，來探討這家台灣目前較具代表性的巧克力專賣店之經營策略和了解其成功因素。 １８度Ｃ巧克力工房設立於南投的埔里鎮，因創辦人無私的理念和對品質堅持，讓這家埔里小店聲名遠播，許多遊客不曾到過埔里，卻因為聽說埔里有家巧克力專賣店而特地前來。個案公司不論對於產品品質還是顧客服務均有一套獨特的管理之道，因此本研究將利用四種成本把個案公司所採取的策略做分類，逐一檢視其做法並分析其影響，並在研究的最後針對4Ｃ分別提出建議方案，以及未來可能面臨之問題及挑戰和其可以採取的因應之道。

從日治中期以來就對殖民地政府財政貢獻卓著的臺灣煙酒專賣事業，於1945年10月底政權易手後，依然為新統治者所倚重，在終戰初期的財政上繼續扮演著舉足輕重的角色。 純就歷史的角度來看，以煙酒專賣事業在近代臺灣財政上所佔的份量，理應成為眾所矚目的焦點，唯因戰後千頭萬緒又百廢待舉，新來政權行政效率欠佳也無心兼顧，任憑許多與臺灣國家社會政經建設有關的資料散佚流失，終致釀成一段令人扼腕的歷史空白。 基於尊重史實的態度，本論文乃從紮下臺灣專賣事業雄厚根基的日治時期談起，但旨在探討國民黨政府的對臺接收政策、戰後如何接收原屬於總督府公產的臺灣專賣事業、接掌之後如何維持營運、又曾經面臨哪些難題，以及終戰初期臺灣煙酒專賣收益對政府歲入的重要性等等議題。 終戰初期，在積極復元的過程中，臺灣社會同時也出現嚴重的適應不良症候群，尤其是國民黨政府若干罔顧民情民意的政策與作為，導致政局動盪，經濟更形蕭條，民怨沸騰。終於1947年2月27日傍晚，經由一起武裝緝私員警取締人民販售私煙案現場處理失當而引爆震驚國際的慘劇──「二二八事件」，當然也在本研究檢視之列。 本論文試圖結合當年有限的史料，以及解嚴後陸續出土的官方檔案文獻與民間研究成果，期能以較為寬闊而多元的視野，重新呈現臺灣煙酒專賣事業在終戰初期的樣貌，俾補綴這一段現已鮮為人知或疏忽遺漏的臺灣現代史，甚且充實現階段「臺灣研究」的內涵。 / The monopoly of tobacco and wine in Taiwan has been a major source of revenue for the Japanese Colonial Government since the middle period of its occupation. After Japan ceded Taiwan to the Nationalist Government of China in October 1945, it continued to be the policy of the new ruling power, the result of which greatly redounded to the new government’s fiscal income, especially during the early post-war years. As the monopoly policy has left a deep imprint on Taiwan’s economics, it should have been the focus of much attention. Nevertheless, due to the ruins ravaged by the war and the ineptitude of the government, a lot of historical documents concerning Taiwanese society and economic development were lost, leaving a blank of the history of the monopoly policy. This dissertation aims to survey the history of tobacco and wine monopoly in Taiwan. Starting with the Japanese Colonial Government which laid down a good foundation of the monopoly policy, my research would then focus on the policy of the Nationalist Government toward Taiwan after reclaiming its territory, the way the new government took over the monopoly business and kept it running, the kind of problem it confronted, and the significance of the monopoly business in its contribution to the government’s revenue. The author would also examine the political incident related to the monopoly business, arguing that the real cause of the February 28 Incident(known in Chinese as the “2-2-8 Incident”), though triggered by an anti-smuggling crackdown on February 27, 1947, was Taiwanese refusal to accede to the peremptory policies set by Kuomintang(Nationalist Party or KMT) Government. This research is done based on the limited first-hand documents and the newly released governmental archives, besides some non-governmental documents. Efforts have been made to reconstruct the history of the tobacco and wine monopoly business in the early post-war years with a view to enriching the Taiwan Studies.