近年來，台灣積極推展觀光產業的發展，除了加強各地區的基礎建設、公共建設、人文資源、自然景觀及國家形象等硬體設施之外，對於相關觀光產業發展的政策實施也不遺餘力，譬如週休二日、部分國家免簽證、開放大陸旅客來臺觀光等，其主要目的便是在於推廣國家知名度、增加國內觀光收入及改善國人生活。以交通部觀光局的公務資訊來看，我國觀光產業的未來發展尚有很大的發展空間，例如國內外觀光飯店、旅遊業、運輸業、禮品產業等。因此，考量整體觀光環境發展，高星級飯店跨足投資經營經濟型飯店的策略是否會提升高星級飯店的營運績效，應可成為有趣的探討議題。 　　由於國內消費者對於民宿或汽車旅館的接受度關係，致使國內高星級飯店對於投資經濟型飯店的經營並未如預期的成長。因此，本研究考量在國內平價飯店市場內，尚有經營空間的情況下，探討高星級飯店跨足投資經濟型飯店是否對飯店業者的營運績效有所改善。故本研究藉由調查資料的分析及SWOT分析的導入，研究高星級飯店跨足投資經濟型飯店經營的影響，茲將研究分析發現概分下列幾項： 一、 資深或高階主管認為1,501至2,000元間的房價有助於經濟型飯店的經營； 二、 鄰近車站是經濟型飯店的最佳設置地點； 三、 高星級的品牌形象有助於經濟型飯店的經營； 四、 透過多元化經營抵消競爭者所帶來的衝擊。

本論文主要探討飯店業中的策略聯盟對於飯店財務績效的影響，飯店業中，策略聯盟可分為兩大類，一為同業間的結盟，如連鎖飯店;另一為異業間的結盟，包括飯店業上下游廠商的結盟。論文中利用Global Vantage資料庫提供的全球69家飯店集團的財務資料及此69家飯店集團官方網站及年度報告提供的資料做實證研究。主要發現如下: 一、加入國際連鎖飯店系統確實對於飯店的財務績效有正面的影響: 二、異業策略聯盟對於飯店財務績效有幫助，然而隨著飯店策略聯盟多樣性的增加其財務績效反而造成負面影響，策略聯盟多樣性與財務績效成倒U型關係。三、在異業策略聯盟當中，以交通類相關的策略聯盟對於財務績效的影響最為顯著。

雖然在全球觀光產業呈現成長的趨勢中，飯店產業看似是主要的受益產業之ㄧ，但飯店業者的生存及成長往往受到許多因素的影響，如潛在競爭者的進入、現有競爭者的削價以及競爭策略、全球環境的變動趨勢間接影響地區觀光產業發展、政府政策法令等眾多不可測因素的影響，而這也大大的增加飯店業者經營的難度。 因此，本研究期望能對飯店產業進行完整的探討後，瞭解飯店產業所面臨的機會以及威脅，並運用策略的本質來為飯店產業發掘成長機會以及競爭優勢的延續以及創造新的優勢的可能性。

本文以觀光旅館影音業者為個案，探討其面對所屬市場需求變化，如何透過新產品，提供不同以往的飯店影音平台，開拓創新的藍海策略，獲取更高的利潤。另外亦針對個案在組織合併過程中所面臨的管理問題，以三權假說以及組織購併時的管理角度，來探討個案在購併時之成敗得失。 本研究發現：在寡佔型市場的中小企業，技術面的產品創新雖然會造成在技術上的距離拉開，競爭者不必然會在技術面急起直追，這種技術面的差距卻未必能夠提昇對客戶議價力或對本身營運績效。而企業的創新若僅著眼於產品技術面的漸進式改良，也不一定能夠為企業帶來競爭優勢。

自2008年7月18日第一批大陸人士赴台旅遊至2011年6月28日全面開放來台旅遊，由於政府開放大陸人士來台觀光旅遊，大陸人士來台旅遊的人數逐年增加，並帶來年年皆成長的外匯收入，因而帶動台灣近10年觀光休閒市場的蓬勃發展，而做為觀光休閒產業最重要一環的旅館業更是趁勢而起，不論是大型的國際觀光旅館或是中小型的一般旅館都紛紛投入市場，造成激烈競爭的市場，也造就與以往星級旅館不同型態風格的旅館之興起。 隨著台灣本土意識的抬頭，網路科技的發達，再加上旅行型式的改變，標榜著以科技，簡約，藝術，時尚，環保，在地文化等吸引旅客的風格/文創類旅館因而應運而生，開業時間雖然不長，因其獨特設計風格及強調平價，親民，年輕化，文創藝術等因素，在市佔率上有逐步上升的趨勢，相對於傳統星級旅館亦或多或少造成影響。 本研究屬個案分析係以台北地區風格/文創類旅館及傳統星級旅館為研究範圍，運用4C策略行銷分析架構進行分析風格/文創類旅館對傳統星級旅館之影響，藉由4C分析表得知，風格/文創類旅館和傳統星級旅館因品牌背景，市場定位和營運規模不同，因此在客層定位和客房定價及軟硬體設施上亦不相同。截止當前風格/文創類旅館在市場競爭上對傳統星級旅館之營運尚未造成太大影響，尤其傳統星級旅館係以高端客層為主要客源，而風格/文創類旅館整體服務及硬體設施以簡約便利為主，較不符合高端客層之需求，遂影響程度尚低。

臺東縣觀光休閒產業是大家目光焦點，已有千百個民宿業，配合市場需求已扮演住宿重要角色。所到之處，都是民宿業天下。隨著時間南迴鐵路、南迴公路以及蘇花二改全面進行中。未來3-5年交通上會有很大躍進。臺東市區BOT飯店業陸續完工，臺東市觀光旅遊產業軟硬體逐漸成形，臺東成為一個觀光城市，迎向陽光未來指日可待。 在這個"休閒者為中心”的時代，正逐漸成為一個日益引起關注、富有生機和活力的體驗經濟時代。體驗經濟的出現滿足了消費者對商品的需要、情感的需要、自我實現的需要。體驗經濟是以客戶為中心的經濟，它反映人類的消費行為和消費心理正在進入一種新的高級形態。 我們建議台東如意休閒事業飯店能朝以下方向前進，1)主題飯店2)體驗主題化 3)公益敎育提倡推廣4)異業結盟共創佳績 在這個世代希望創造自己和朋友、家人、孩子們的歡樂童年和美好回憶。忘憂館景觀旅店和曙光渡假酒店，要朝向這方向前進，要提供好的條件給消費者，藉由人的感受所創造的價值，是需要不斷提昇和優化來帶動經濟成長和發展。 / Tai-Tung tourism and leisure industry catch everyone’s eyes, hundreds of B & B in Tai-Tung, have been playing an important role in tourist-stay market. B & B could be found everywhere. With transportation to connect Tai-Tung and other cities will have great improvement in the nearly 3 to 5 years due to south-link highway and the Su-Hua Highway. Hotels in Tai-Tung downtown by BOT are being completed. Threrfore, Tai-Tung, as a tourist city, is expended to have a bright future. Since, the hardware and software of tourism are gradually being matured. In this "casual person-centric" era, the era of experience economy is becoming a growing concern, full of vigor and vitality. Experience economy fullfills to cousumers’ needs , emotion and self-actualization. Experience Economy is customer-centric economy, which reflects consumers’ behavior and consumer psychology are moving forward to a higher level. We recommend Tai-Tung Ru-Yi Leisure Hotels can move in the following directions, 1) Theme hotel 2) theme experience 3) Promote Public Education 4) cross-industry alliance to create success. People in this age want to create the joy of childhood and lovely memory for their friends, family, and children. The forget worry village and Sunrise Hotel should donate themselves to be the providers who provide customers the good living conditions, with the feelings of people to create value, is the need to constantly improve and optimize to boost economic growth and development.

資策會「2009台灣觀光休閒業資訊科技投資現況與趨勢」報告指出，台灣飯店業者在2008年資訊支出成長達17.5％，2009年更一舉增加至50.8％，年增幅至為明顯，此亦顯示出飯店業者即使面臨外在大環境不佳，仍願意砸下重金投資於IT上。追溯背後的驅動因素，即是飯店業者為創造差異化的服務與品牌形象，才於近幾年來開始推出各式各樣的IT服務。 在競爭日趨激烈的今日，飯店業者若想要維持與既有顧客之關係並更進一步吸引新顧客，發展服務創新已是未來的趨勢。而能夠同時提供增加顧客價值與企業價值之服務的創新企業，也才得以繼續維持其競爭優勢，進而自我開創另一片藍海，在新的市場中生存下來。 儘管服務創新對飯店產業來說是非常重要的發展方向，然回顧過去文獻，飯店產業的服務創新乏人探討。因此，本研究參考Bilderbeek & Hertog所提出之服務創新四構面作為本研究之研究架構，並以日月潭雲品酒店「數位飯店及虛擬管家建置計畫」為例，運用個案研究法並輔以次級資料之搜集與整理，詳細剖析其發展服務創新的過程與模式，以及探討服務創新各構面與發展活動會對服務創新的成果產生哪些影響。 本研究獲得以下主要結論： 1.創新服務應保持彈性，隨時調整以貼近顧客需求。 2.新客戶介面必須以「方便操作」為原則，並將介面加以有效整合，若能主動提供加值服務，亦能增加產品銷售機會。 3.高層核心主管對發展服務創新的支持與承諾，是專案能否成功推出的關鍵。 4.員工教育訓練可採循序漸進的方式，再將新服務逐一推出市場，如此也會降低員工對新服務的陌生與不安感。 5.藉由資訊科技的輔助，做為員工教育訓練的教材，能快速讓員工的技能豐富化，並增加其工作成就感。 6.企業應不斷地將服務精緻化，構築競爭者的模仿障礙，而若將成功案例推廣至集團其他據點，亦可發揮規模經濟的效益，降低整體平均建置成本。 / The expenditure for information technology in Taiwan’s hotel industry increased 17.5% in 2008, and further on to 50.8% in 2009. The scope of this increment is very conspicuous and reveals that even in the face of difficult times, the hotel operators are still willing to invest large amount of money in IT. The main reason driving the operators to start offering a variety of IT services is they want to enhance their brand’s image in consumers’ minds by adding more value-added services to their already extensive portfolio. In a market where the competition is becoming more intense every year, it is a major challenge for the hotel operators to retain regular customers while attracting new ones. Hence developing new service innovations is seen as a way to increase customer value and simultaneously help the hotels maintain its competitive advantages. However, despite the importance of service innovations to the hospitality industry, there are barely any studies conducted on it. Therefore this paper aims to look deeper into this subject, using the service innovation model by Bilderbeek & Hertog as a starting basis. This paper centers on a pre-chosen establishment, FLEUR DE CHINE HOTEL, using the method of case study. Assisted by second hand data, the study attempts to analyze the service innovation development process of the hotel and also determine how the various related activities influenced the final innovation results, so that areas for further improvement can be identified. The study concludes that: 1.Service innovation should be flexible, so it can adapt well and quickly to the customer’s needs. 2.The new client interface must be based on “operating conveniently” and integrate all other interfaces effectively. If it is able to provide additional service smoothly, it can also increase the chance of sales. 3.The support of the executives is a key factor for the success of developing new service innovation. 4.When introducing a new service, it should be done step by step, so that it’s easier for the employees to follow up and reduce their uneasiness. 5.With the assistance of IT, it can improve employees’ skills and enhance their sense of mutual achievement. 6.A company should enrich and refine their services continuously and proactively. If a company is able to propagate a project’s success to other departments or branches, it can also bring other economic benefits and reduce the overall operational cost.

網際網路，已經成為今日休閒旅館業重要的行銷管道之一。旅遊相關產業也確實在電子商務領域中，交出了漂亮的成績單；在沒有履行合約、線上付款交易的壓力之下，飯店業者不僅更能加以善用電子商務的資源，同時也降低了許多相關的風險。 然而，調查結果顯示：大部分的知名飯店業者，無法提供給顧客一個滿意的網路消費經驗，漸漸地，這些顧客便被新加入的線上旅遊網站業者給搶走。這些新的旅遊網站業者，不但提供給顧客更優惠的價格，也提供了更完善的服務，並且紮實地掌握住了在網路平台上建立品牌的機會。同樣地，台灣的休閒旅遊業也面臨到相同的問題：易遊網（eztravel.com）及易飛網（ezfly.com）等等的線上旅行業者，搶走了許多原本為飯店業者的直接客戶；並且藉由線上通路的掌握，侵蝕了飯店業者原有的毛利。因此，飯店業者必須重新檢討、強化網站的整體架構規劃以及網路行銷的策略，才有籌碼與線上旅遊網站業者競爭。 本論文主要的研究目的：比較東方與西方頂級休閒旅館業者，在網路行銷策略上的優劣與差異。透過分析與評價這些飯店網站及其網路行銷策略，將可以參考、學習這些飯店網路行銷策略的優點、避免其缺點；對於台灣的旅館業者而言，這份研究也將會是一則非常有利的參考資訊。 為了這份研究調查，本論文建立了一個滿分為100分的評價制度，評比跨越三大類型（Boutique精美型、Five-star五星級、Super超級型）、分布三大洲（北美洲、歐洲、亞洲）的20家頂級休閒旅館。調查出來的結果令人瞠目結舌：位處亞洲的旅館，其中的兩家五星級旅館，分別名列於第四以及第五；四家超級型旅館當中，更有三家取得了前五名的排名。出乎人預料之外的是，在前五名的名單當中，我們找不到任何一家西方旅館的名字；只有在前十名的名單上，才終於見到三家精美型的西方旅館上榜。 這份調查的結果意味著，整體而言，雖然西方的超級休閒旅館目前在網路行銷上處於領先的地位，亞洲區的豪華五星級旅館的表現也不容小覷。另外，除了走精美、頂級路線的旅館以外，其他旅館只要是在網路行銷上，有傑出策略的表現，均反映出了更佳的業務表現。 根據研究調查的結果與分析，本論文亦列出了一些網路行銷策略上的建議，提供給台灣的飯店業者參考，希望業者們得以藉此來提升各自網路行銷的功能。 整個網路行銷策略將會專注在兩個核心重點：爭取顧客與維持顧客，藉此達到提升線上訂房及傳統訂房的目的。妥善地運用廣大的網路資源，並且以完善的行銷策略來進行投資，必定會有事倍功半的成效。因為它將帶給業者的是：更強化的品牌形象、更多正面的口碑及大幅提升其顧客忠誠度。 關鍵字：休閒旅館、網路行銷、電子商務、飯店管理、電子郵件行銷