As vacas leiteiras necessitam logo após o parto ingerir grande quantidade de energia para sustentar a síntese de leite que aumenta linearmente. Com isso o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de óleo de palma na forma protegida como suplemento na alimentação de vacas leiteiras, sobre a dinâmica corporal, produção e composição do leite, perfil metabólico e reprodução. O experimento foi conduzido nos meses de julho e agosto de 2013 no município de Chopinzinho –Paraná, foram utilizadas 27 vacas da raça Holandesa com peso médio de 651 ±82,7 Kg, distribuídas conforme delineamento em blocos casualizados (DBC) de acordo com a fase de lactação (0 a 90 dias) e três tratamentos de níveis de inclusão de gordura protegida Magnapac® (Madrid, Espanha). Os blocos foram formados a partir da produção média de leite, devidamente equilibrados por peso, idade, número de crias. Os tratamentos constituíram da inclusão de gordura protegida de óleo de palma na proporção de 0, 250 e 500 g/animal/dia. As pesagens de leite e coleta para análise da composição centesimal, bem com as coletas de sangue foram realizadas nos dias 07, 14 e 30 após início da suplementação. Os diagnósticos reprodutivos foram realizados nos dias 0 e 30.Os resultados da produção total de leite não apresentaram efeito significativo (P>0,05) em relação aos diferentes níveis de gordura protegida. Quanto à composição centesimal do leite os parâmetros, gordura, proteína, lactose, extrato seco total, extrato seco desengordurado, ureia e contagem de células somáticas não tiveram efeito significativo (P>0,05). No perfil metabólico as variáveis que apresentaram aumento linear (P<0,05) foram Colesterol Total e Colesterol-LDL as demais variáveis, aspartato amino transferase, gama glutamil transferase, albumina, proteínas totais, uréia, fosfatase alcalina, colesterol hdl e triglicerídeos não foram influenciadas (P>0,05). Em relação a parte reprodutiva a suplementação com gordura promoveu aumento na taxa de prenhez e retorno ao cio nos grupos 250 e 500 gramas, bem como diminui a quantidade de vacas em anestro. A suplementação de gordura protegida de óleo de palma na dieta de vacas leiteiras se mostrou eficiente no aumento dos níveis plasmáticos de colesterol total e colesterol – LDL, promovendo melhorias na reprodução, porém não altera significativamente a produção de leite bem como sua composição. / Dairy cows need to eat right after childbirth lot of energy to support milk synthesis increases linearly. With the objective of this study was to evaluate the effect of levels of palm oil in protected form as a supplement in the diet of dairy cows on body dynamics, production and milk composition, metabolic profile and reproduction. The experiment was conducted in the months of July and August 2013 in the city of Paraná, Chopinzinho, 27 Holstein cows were used with an average weight of 651 ± 82.7 kg, distributed according to a randomized block design (RBD) according to lactation (0-90 days) and three treatments inclusion levels of protected fat Magnapac ® (Madrid, Spain). The blocks were formed from the average milk production, properly balanced for weight, age, number of offspring. The treatments included the Protected fat of palm oil in the proportion of 0, 250 and 500 g / animal / day. The weight of milk and collection for analysis of chemical composition, as well as blood samples were taken on days 07, 14 and 30 after starting supplementation. Reproductive diagnoses were made on days 0 and 30.Os results of total milk production showed no significant effect (P> 0.05) in relation to different levels of protected fat. On proximate composition of milk parameters, fat, protein, lactose, total solids, nonfat dry extract, urea and somatic cell count had no significant effect (P> 0.05). The metabolic profile variables that showed a linear increase (P <0.05) Total Cholesterol and LDL-Cholesterol other variables, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyl transferase, albumin, total protein, urea, alkaline phosphatase, HDL cholesterol and triglycerides did not were affected (P> 0.05). Regarding reproductive part supplementation with fat promoted an increase in pregnancy rate and return to estrus in groups 250 and 500 grams, as well as decreases the amount of cows in anestrus. The supplementation of protected fat of palm oil in the diet of dairy cows proved effective in increasing plasma levels of total cholesterol and LDL - cholesterol, promoting improvements in reproduction, but does not significantly alter milk production and its composition. / 5000

Made available in DSpace on 2016-05-17T16:51:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-04-24. Added 1 bitstream(s) on 2016-05-17T16:54:39Z : No. of bitstreams: 1 000863695.pdf: 2962016 bytes, checksum: e7765cdd7792e076f8961457482671f8 (MD5) / In tropical climates, the heat is the major factor limiting the production of broiler chickens, and is responsible for inducing a high mortality, especially in the finishing phase. The electrolyte balance (EB) and early thermal conditioning (ETC) are two techniques to alleviate the negative effects of heat stress. Thus, this study aimed to evaluate the possible interactions and the effects of dietary electrolyte balance and application of early thermal conditioning of the feed intake (kg), body weight (kg), feed conversion (kg), mortality (%), energy bio-economic conversion index (Mcal/kg), moisture faeces (%), carcass weight (kg), body cavity fat (g) and breast color (L*a *b*) in cuts of chicken chronic heat stress conditions. Thus, the electrolyte balance (EB = K+Na-Cl) was set to 300 mEq / kg and electrolyte ratio (ER = [(K+Cl)/Na]) 3: 1 by non-linear PPFR program. They were housed 640 male chicks a day old, distributed in a factorial arrangement 2x2 (with and without ETC and with and without EB) in a completely randomizeddesign in 32 boxes (8 replicates per treatment). The thermal conditioning was applied on the fifth day old birds for 24 hours at 36 °C and only half of the batch (320 birds). After this period, all the birds were transferred to boxes (20 birds/box), with the bed waste acerola. Chronic heat stress (6 hours at 32 °C) was applied to all the birds of 35 after 39 days of age, being electronically monitored temperature and humidity of the warehouse, in relation to the microclimate of the area / height of the birds. The results indicated that: a) there was no interaction between the two techniques, EB and ETC; b) diets with EB resulted in more expensive ration besides increasing the moisture of faeces, but there was lower mortality; c) ETC resulted in a pale staining in breast samples. Thus, it can be concluded that both the EB and ETC are not effective for minimizing the negative effects of chronic heat stress in broilers

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-11Bitstream added on 2014-06-13T18:44:42Z : No. of bitstreams: 1 miranda_cc_dr_botfmvz.pdf: 516943 bytes, checksum: 6100af6fa6cda805cc66e80de7e008df (MD5) / O estudo teve como objetivo avaliar a adição de fontes inorgânicas e diferentes níveis de microminerais de fontes orgânicas no desempenho e qualidade de ovos de poedeiras comerciais. Um total de 192 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizados, em 6 tratamentos, com 8 repetições de 4 aves cada, nos tratamentos: 1 - controle negativo (sem suplementação de microminerais); 2 - controle positivo (100% dos níveis de inclusão de minerais de fontes inorgânicas); 3 - 100% do nível de inclusão de microminerais de fontes orgânicas (MO); 4 - 75% de MO; 5 - 50% de MO; e 6 - 25% de MO. Os suplementos de minerais avaliados continham selênio, zinco, ferro, cobre, manganês e iodo. Parâmetros de desempenho (consumo de ração, peso médio do ovo, taxa de postura de ovos, taxa de ovos inutilizados, massa de ovo, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos) e qualidade de ovo (gravidade específica; cor e porcentagem de gema; espessura e porcentagem de casca; porcentagem de albúmen e Unidade Haugh) foram avaliados. Nas condições do presente estudo, o uso de Bioplex®TR Se em qualquer nível de inclusão na dieta não modificou nenhuma das variáveis de desempenho e qualidade interna e externa do ovo, comparado à dietas sem suplementação de minerais e com minerais em forma inorgânica. Os tratamentos contendo 100% de mineral inorgânico e 100% de minerais na forma de proteinato apresentaram maior taxa de postura quando comparado ao tratamento sem suplementação de minerais / This study aimed to evaluate the addition of inorganic sources and different levels of organic sources of trace minerals on performance and egg quality of laying hens. A total of 192 birds were distributed in completely randomized design of 6 treatments with 8 replicates of 4 birds each in treatments: 1 - negative control (without supplementation of trace minerals), 2 - positive control (100% inclusion levels of inorganic mineral sources), 3 - 100 % of inclusion level of organic trace minerals (OM), 4 - 75 % of OM; 5 - 50 % of OM, and 6 - 25 % of OM. The evaluated mineral supplements contained selenium, zinc, iron, copper, manganese and iodine. Performance parameters (feed intake, average egg weight, egg production, unused egg rate, egg mass, feed conversion by egg mass and per dozen eggs) and egg quality (specific weight, color and yolk percentage, eggshell thickness and shell percentage, albumen percentage and Haugh Unit) were evaluated. Under the conditions of this study, the use of Bioplex ® TR Se at any level of inclusion in the diet did not changed any of the variables of performance and internal and external egg quality, compared to diets without supplementation of minerals and minerals in inorganic form. The treatments with 100% of inorganic trace mineral and 100% of mineral proteinate had higher egg production compared to treatment without mineral supplementation

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-04-15Bitstream added on 2014-06-13T20:44:27Z : No. of bitstreams: 1 nascimentojunior_ng_dr_botfmvz.pdf: 279099 bytes, checksum: 8563ab5ee9022c701f0807189b5db1d6 (MD5) / O estudo teve como objetivo avaliar o efeito do processamento de plantas de milho (Zea mays) na ensilagem sobre parâmetros físico-químicos da carcaça e da carne de bovinos Nelore. Foram utilizados 40 bovinos terminados em confinamento, (102 dias), com idade de aproximadamente dezoito meses e peso corporal médio inicial de 392,8 ± 22,3 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 10 animais por tratamento, sendo cada animal uma repetição. Os tratamentos estudados obedeceram ao esquema fatorial 2x2 com duas relações volumoso:concentrado (40:60 e 20:80) e duas formas de ensilagem (processada e não processada). A relação volumoso:concentrado (20:80) afetou significativamente os valores de extrato etéreo da carne. As variáveis umidade, cinzas e proteína não foram afetadas. Para marmorização, espessura de gordura de cobertura e área de olho de lombo, não foram observadas diferenças, porém estando dentro de valores aceitáveis. Os cortes cárneos assemelharam-se entre os tratamentos. A utilização da relação 20:80, independente do processamento da silagem, melhora os parâmetros da composição centesimal a nível de extrato etéreo, não alterando as características da carcaça e cortes cárneos de bovinos confinados. / The study aimed to evaluate the effect of processing corn plants (Zea mays) silage on physicochemical parameters of carcass and meat of Nelore. Were used 40 cattle feedlots (102 days), with a mean age of about eighteen months and mean initial weight of 392, 87 ± 22, 30 kg. The animals were distributed in a completely randomized design with 10 animals per treatment, each animal a repeat. The study involving a 2 x 2 factorial arrangement with two relationships of forage ratio:concentrate (40:60 and 20:80) and two forms of silage (conventional and processed). The relationship forage ratio:concentrate (20:80) significantly affected the values of ether extract of the carcass. Variables humidity (%), mineral matter (%) and protein were not affected. For marbling, fat thickness of cover and real loin eye area, no significant differences were observed, but being within acceptable values. The meat cuts were similar between treatments (P> 0.05). The use of the ratio 20:80, independent processing of silage, improves parameters of chemical composition at the level of ether extract, not altering carcass characteristics and meat cuts of beef cattle.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-02-17Bitstream added on 2014-06-13T20:27:53Z : No. of bitstreams: 1 goncalves_jc_dr_botfmvz.pdf: 385502 bytes, checksum: f252f5f8c1f09237dda0f395ffd9cb72 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O objetivo deste trabalho foi avaliar os níveis de inclusão de silagem de grãos úmidos de sorgo (SGUS) em substituição ao milho seco da ração sobre o desempenho, rendimento de carcaça, cortes e gordura abdominal, além de avaliação econômica da criação alternativa, no período de 1 a 49 dias de idade. Também foi avaliada a digestibilidade das rações aos 21 dias de idade. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Nutrição de Aves da FMVZ, UNESP - Campus de Botucatu e para as análises de desempenho e rendimento de carcaça foram distribuídos no galpão, 600 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, vacinados no incubatório contra Gumboro, Marek e Bouba aviária em um delineamento em blocos casualizados, com seis tratamentos (0, 10, 20, 30, 40 e 50% de inclusão SGUS em substituição ao milho seco da ração), com quatro repetições de 25 aves cada, totalizando 100 aves por tratamento. Em relação a digestibilidade, foram alojados na câmara climatizada termoneutra, 72 pintainhos em 24 gaiolas, sendo 3 aves/gaiola, totalizando 12 aves/tratamento. Os tratamentos experimentais e manejo foram os mesmos adotados para o galpão. A inclusão de silagem nas rações foi feita considerando-se o teor de umidade do milho e da silagem, mantendo a mesma proporção de matéria seca de milho nas mesmas, com o fator de correção 1,220. A SGUS pode substituir em até 50% o milho seco das rações de frangos de corte alternativos criados até 49 dias de idade, sem alterar desempenho, rendimento de carcaça, cortes e gordura abdominal, bem como a digestibilidade de nutrientes aos 21 dias de idade. Entretanto, o maior retorno econômico e melhor fator de produção foi obtido com 10% de substituição. / The objective of this study was to evaluate levels of inclusion of high moisture sorghum grains silage (HMSS) in substitution of dry corn in diet on performance, carcass yield, cuts and abdominal fat, and also economic analysis of alternative system at 1 to 49 d of age. The digestibility of diets was determined at 21 d of age. The experiment was carried out at the Poultry Nutrition Laboratory of the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, UNESP, Botucatu, Brazil and to performance and carcass yield analysis were used 600 one-day-old male broiler chicks (Cobb), installed in a broiler house, vaccinated against Gumboro, Marekis and Bouba Aviária disease in a randomized blocks, with six treatments based on the inclusion of 0, 10, 20, 30, 40 and 50% of HMSS in substitution of dry corn, four replicates/treatment of 25 chicks each, totalizing 100 chickens per treatment. With regard to digestibility were housed to the termoneutral acclimatized chamber 72 one-day-old male chicks (Cobb) in 24 cages, 3 chicks/cage, 12 chicks/treatment. The experimental treatments and management had been the same adopted for the broiler house. The inclusion of silage in the rations was performed considering the corn and silage humidity amount, keeping the same proportion of dry matter of corn with the correction factor 1,220. HMSS can be included up to 50% in substitution of dry corn in the diet of alternative broiler chickens with 49 d of age, without modifying performance, carcass yield, cuts and abdominal fat, as well as the digestibility at the age of 21 d. However, better economic return and production factor had gotten with 10% of substitution.

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-01-30Bitstream added on 2015-03-03T12:07:02Z : No. of bitstreams: 1 000814306.pdf: 874561 bytes, checksum: 0a39749bc3622a788ad6be809f880ab3 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Estudos recentes têm mostrado que a inclusão de antioxidantes naturais pode melhorar a qualidade da carne e a estabilidade oxidativa in vivo por ser um potente sequestrador de radicais livres, lipossolúvel, com funções antioxidantes, o que favorece a estabilidade oxidativa dos tecidos musculares e os processos de oxidação no organismo. Este estudo investigou a influência de uma mistura de aditivos fitogênicos (AF) composta por alecrim do campo, alho, boldo do Chile e erva mate sobre o desempenho zootécnico, metabolizabilidade da dieta, estabilidade oxidativa da carne de frango armazenados sob congelamento, propriedades oxidantes enzimáticas do sangue e metabólitos do soro de frangos de corte. Foram realizados dois experimentos utilizando-se 1320 aves, machos e fêmeas da linhagem Cobb® com um dia de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e oito repetições, com 30 aves por unidade experimental para o experimento I (galpão) e 3 aves por unidade experimental para o experimento II (gaiolas metabólicas). Para ambos os experimentos os tratamentos foram DC - dieta controle; AMD – dieta controle suplementada com antibiótico melhorador de desempenho; AF5 - DC + 0,05% de aditivos fitogênicos/kg de dieta; AF10 - DC + 0,10% de aditivos fitogênicos/kg e AF15 - DC + 0,15% de aditivos fitogênicos/kg. A suplementação de 0,05 e 0,10% de AF reduziu (P=0,001) a força de cisalhamento (FC) da carne de peito de frangos em relação as aves com dieta AMD. A capacidade antioxidante no sangue (CAT) para o tratamento com 100 mg de AF foi menor (P=0,034) em relação aos outros tratamentos. A inclusão de 0,05% de AF melhorou a EMAn (P<0,001), e o coeficiente de metabolizabilidade da energia bruta (P=0,015), em relação aos outros tratamentos. Não houve efeito (P>0,05) da suplementação com fitogênicos sobre ... / Recent studies have shown that the addition of natural antioxidants can improve meat quality and oxidative stability in vivo for being a potent free radical sequestrator, liposoluble with antioxidative functions, which favors oxidative stability in muscular tissues and oxidative processes in the organism overall. The present study investigated the influence of a phytogenic additive (PA) mixture composed of field rosemary, Chile Boldo and mate herb on zootechnic performance, diet metabolizability and oxidative stability of poultry meat stored in frozen state; blood enzymatic oxidative properties and serum metabolites. The experiment used 1320 poultry, males and females, of the Cobb® lineage, starting from 1 day of age, distributed in a completely randomized experimental outline with five treatments and eight repetitions, with 30 poultry per experimental unit for experiment I (warehouse) and 3 poultry per experimental unit for experiment II (metabolic cages). For both experiments, diet treatments followed: control diet (CD); control diet supplemented with performance enhancement antibiotic (PEA); PA5 – CD + 0.05% of phytogenic additives/ kg of diet; PA10 – CD + 0.10% of phytogenic additives/ kg of diet and PA15 – CD + 0.15% of phytogenic additives/ kg of diet. Supplementation of .05 and .10% of PA reduced (P=.001) shear force (SF) of breast meat in comparison with poultry fed with PEA supplemented diet. Antioxidant blood capacity (TAC) for the 100mg treatment with PA was smaller (P=0.034) in relation to other treatments. Addition of .05% of PA improved EMAn (P<0.001), and metabolizability of gross energy (P=.015) in comparison with other treatments. Effects of phytogenic supplementation have not been observed (P>.05) on performance, carcass and parts yield, oxidative stability of meat and blood, and metabolites of blood serum of poultry. Intake of phytogenic additive composed of Chile ... / FAPESP: 2013/13589-2

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-03-12Bitstream added on 2015-03-03T12:06:55Z : No. of bitstreams: 1 000809753.pdf: 636196 bytes, checksum: 431eaf1039593922667938e3e9f16f39 (MD5) / A adequada utilização de carboidratos nas dietas de peixes carnívoros pode reduzir a utilização da fração proteica da dieta para fins energéticos, aumentando sua utilização para o crescimento, num processo conhecido como protein sparing. A anatomia e histologia do sistema digestório dos surubins demonstram que os mesmos possuem particularidades próximas a de onívoros que poderiam ajudar no aproveitamento de carboidratos da dieta. O metabolismo de carboidratos nos peixes parece ter inúmeras contradições e pode variar em função da espécie, fonte e processamento do carboidrato e níveis de inclusão na dieta. Alguns estudos demonstram que surubins conseguem digerir e utilizar os amidos fornecidos nas dietas, ocasionando adaptações fisiológicas na secreção de enzimas digestivas e metabólicas. Não existem estudos específicos em relação à utilização de carboidratos com efeito poupador de proteína para surubins, porém a utilização de lipídeos com efeito poupador já foi estudada, não resultando em melhora no desempenho produtivo dos peixes. Devido à carência de estudos para espécies nativas em geral, o presente trabalho verificou a influência de níveis de carboidratos e proteína nas dietas de cacharas. Os índices zootécnicos, metabolismo, reservas energéticas, composição e retenção de nutrientes na carcaça e quantificação de enzimas digestivas foram avaliados. Pode-se concluir que o aumento do nível de carboidratos não resultou em efeito poupador de proteína para o surubim / The proper use of carbohydrates in diets for carnivorous fish can reduce the use of the protein fraction for energy, providing its for growth, a process known as protein sparing. The anatomy and histology of digestive system of surubins demonstrate that they possess characteristics similar to omnivores fish that could help on the carbohydrates utilization. Carbohydrate metabolism in fish seems to have many contradictions and vary depending on fish specie, carbohydrates sources and processing and carbohydrate inclusion level. Some studies showed that surubins can digest and utilize dietary starch, resulting in physiological adaptations, such as digestive enzymes secretion. There are no specific studies on the use of carbohydrates with protein sparing effects for surubins, but the use of lipids has been studied, resulting in no improvement in growth performance of fish. Due to the lack of studies to native species in general, the present study examined the influence of different levels of carbohydrate and protein in the diets of cacharas. Production indices, metabolism, energy reserves, composition and nutrient retention in the carcass and quantification of digestive enzymes were evaluated. It can be concluded that increasing the carbohydrate level has not resulted in a protein-sparing effect for the surubim

Orientador: Antonio Carlos de Laurentiz / Co-orientador: Rosangela da Silva de Laurentiz / Banca: Rosemeire da Silva Filardi / Banca: Elenice Maria Casartelli / Resumo: Dois experimentos foram conduzidos no Setor de Avicultura da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Unesp), Faculdade de Engenharia do Campus de Ilha Solteira, sendo ambos na fase inicial (1 a 21 dias de idade) com o objetivo de avaliar o uso das sementes secas da pimenta Piper cubeba como substituto total ou parcial aos antibióticos melhoradores de desempenho e seus efeitos no desempenho, perfil bioquímico sérico, biometria do trato digestório e digestibilidade dos nutrientes. Em cada experimento 240 pintos de corte machos, com um dia de idade da linhagem Cobb foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições de 12 aves por parcela experimental. No experimento I avaliou-se a inclusão da Piper Cubeba em dietas de alta digestibilidade a base de milho e farelo de soja. O desempenho e os parâmetros bioquímicos não foram afetados pelo uso da pimenta, porém houve redução do peso relativo do pâncreas e aumento da digestibilidade do extrato etéreo. No experimento II as dietas foram de baixa digestibilidade a base de milho, farelo de soja e farinha de carne. O uso da pimenta melhorou a digestibilidade do extrato etéreo e não afetou o desempenho e a biometria. Sementes de Piper cubeba não afetam o desempenho e melhoram a digestibilidade do extrato etéreo em dietas de alta e baixa digestibilidade / Abstract: Two experiments were conducted in the Poultry Section of the Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP), School of Engineering Campus Ilha Solteira, both in the initial phase (1-21 days old) with the objective of evaluate the use of dried seeds of the Piper cubeba pepper as total or partial replacement to performance enhancers antibiotics and their effects on performance, serum biochemical profile, biometrics of the digestive tract and nutrient digestibility. Were used a total of 240 male broilers chicks, one day old Cobb strain in each experiment, being distributed in a completely randomized design, with five treatments and four replicates of 12 birds per experimental plot. The variables were subjected to analysis of variance and in case of statistical significance, the averages are compared by SNK test at 5% probability Experiment I evaluated the inclusion of Piper Cubeba in diets of high digestibility of the base corn and soybean meal. The performance and biochemical parameters were not affected by the use of pepper, but there was a reduction in the relative weight of the pancreas and increased ether extract digestibility. In the second experiment the diets were low digestibility based on corn, soybean meal and meat meal. The use of pepper has improved the digestibility of ether extract and did not affect performance and biometrics. Seeds of Piper cubeba not affect the performance and improve the digestibility of ether extract in diets of high and low digestibility / Mestre

Orientador: José Carneiro Dalton / Resumo: Como objetivo de avaliar a substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja, assim como determinar os níveis protéicos para dietas de pacu (Piaractus mesopotamicus), foram conduzidos dois ensaios sendo um com com alevinos, pesando entre 4,62 e 11,31g e outro com juvenis pesando entre 79,99 e 144,31g. Nesta investigação, que teve duração de 100 dias, os alevinos foram distribuídos em 36 caixas de cimento amianto com volume de 100 litros, sendo estocados 8 peixes por parcela. Os juvenis também foram colocados em 36 caixas, de 150 litros, na proporção de 7 peixes por parcela. Durante o período experimental, a temperatura média da água permaneceu em torno de 28oC e os demais parâmetros limnológicos (oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade e condutividade) apresentaram-se dentro dos níveis adequados para o bom desenvolvimento desta espécie. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, onde foram testados 9 tratamentos (rações isocalóricas) em esquema fatorial 3X3, sendo 3 fontes protéicas: 100% de farinha de peixe(FP); 50% de farinha de peixe+50% de farelo de soja(FP+FS) e outra com 100% de farelo de soja(FS) e 3 níveis de proteína bruta, sendo 22, 26 e 30% para os alevinos e 18, 22 e 26% para os juvenis. Os resultados obtidos indicaram que a farinha de peixe, que é tradicionalmente utilizada em dietas para peixes, pode ser substituída parcial ou totalmente pelo farelo de soja, sem afetar o desempenho dos alevinos e juvenis de pacu, em ganho de peso, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência protéica. A substituição também não afetou a composição corporal dos peixes, como a eficiência de retenção de nitrogênio, nitrogênio corporal, gordura corporal e nitrogênio e gordura no ganho de peso. Os melhores coeficientes de digestibilidade (juvenis) foram obtidos com o FS e a mistura FP+FS. Da mesma forma os resultados indicaram... / Abstract: Not available / Doutor

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias. Inclui apendice / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:05:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T18:22:01Z : No. of bitstreams: 1 92207.pdf: 2622436 bytes, checksum: ff3291e0dea79524954228878d349032 (MD5) / Quatro dietas isonitrogenadas (25% de pb) e isocalóricas (2,9kcal/g de energia digestível) foram testadas em três experiências, quanto à estabilidade em água, ao consumo voluntário de matéria seca e ao crescimento. Camarões Macrobrachium rosenbergii na fase de engorda, visando avaliar o efeito da substituição do milho por raspa de mandioca . As rações foram compostas de vários ingredientes sendo que o milho e a mandioca representaram 51% da dieta, em proporções respectivas para as 4 dietas de 51 e 0%; 34 e 17%; 17 e 34% e 0 e 51%, correspondendo a uma substituição do milho por raspa de mandioca na ordem de 0,0; 33,3; 66,7 e 100%, respectivamente. A estabilidade foi avaliada com imersão dos peletes em água doce durante 30, 60, 120, 240 e 360 min. O consumo de matéria seca foi mensurado com camarões de cinco faixas de tamanho em áquarios de 40l. Quanto à avaliação do crescimento, 16 gaiolas cilíndricas de 1m2 foram mantidas em um viveiro de 1800 m2 e cada uma estocada com 8 camarões juvenis. Quanto ao crescimento, todas as dietas testadas não apresentam diferenças significativas (p > 0,05) com relação ao ganho de peso individual, ganho de biomassa, sobrevivência e conversão alimentar, sendo constatada a possibilidade de substituição de 100% de milho, correspondendo à utilização de até 51% de raspa de mandioca em rações de engorda desse camarão, desde que sejam atendidos os requerimentos nutricionais da espécie.