O presente trabalho consistiu na determinação da marcha de absorção de macro e micronutrientes pela bananeira (Musa spp), cultivar Grande Naine durante o primeiro ciclo de produção. Foram amostrados os rizomas, pseudocaules, folhas e posteriormente inflorescências, mensalmente durante o ciclo da cultura, que nas condições do ensaio foi de dezesseis meses. Foram avaliadas as dimensões (diâmetro e comprimento) dos rizomas, altura das plantas, número de folhas, e massas frescas e secas desses órgãos. Após o oitavo mês de cultivo houve a necessidade de se obter sub-amostras das partes analisadas, operação essa realizada manualmente, uma vez que o volume amostrado excedia a capacidade da estufa de secagem. As amostras foram levadas para estufa de circulação forçada de ar até atingirem massas constantes. As análises dos teores de macro e micronutrientes seguiram o método preconizado por Sarruge ; Haag (1974). As plantas apresentaram acúmulo de massa seca inicialmente lento, tendo seu crescimento acentuado a partir do décimo mês após o transplantio. A ordem decrescente da extração dos macronutrientes pela planta foi: K>N>Ca>Mg>P>S, e a razão de extração foi: 89K: 17N: 10Ca: 6Mg: 2P: 1S. A ordem decrescente da extração de micronutrientes foi: Fe>Mn>Cu>Zn>B, e a razão de extração foi: 41 Fe: 10Mn: 3Cu: 2Zn: 1B. As equações de regressão que mais se adequaram para os rizomas, pseudocaule e folhas foram os modelos exponenciais, para as inflorescências, o modelo que mais se adequou foi a equação polinomial de terceiro grau. A reciclagem de nutrientes, a partir de um manejo adequado de órgãos, bem como a sua exportação junto com a colheita, deve ser levada em consideração em qualquer programa de adubação da bananeira. / This work consisted of the determination of the macro and micronutrients absorption march for the banana tree (Muse spp), cultivar Grande Naine during the first production cycle. Samples of rhizomes, pseudostem, leafs and later inflorescence, were taken monthly during the cycle of the culture, the cycle in the conditions of the study takes sixteen months. The rhizomes dimensions (diameter and length) had been evaluated, the plants height, leaf number, determination the fresh and dry masses of these parties. After the eighth month of start had the necessity of getting sub-samples of the analyzed parts, this operation carried manually, because the volume of the samples exceeded the capacity of the drying greenhouse. The samples had been taken for greenhouse until reaching constant masses. The macro and micronutrients analyses were made by Sarruge ; Haag (1974) method. The plants had presented initially slow accumulation of dry mass, growing accented from the tenth month after the transplantation. The decreasing order of the extraction of macronutrients was K>N>Ca>Mg>P>S and the extraction reason was 89K: 17N: 10Ca: 6Mg: 2P: 1S. The decreasing order of the extraction of micronutrients was Fe>Mn>Cu>Zn>B and the extraction reason was 41 Fe: 10Mn: 3Cu: 2Zn: 1B. The regression equations that if had more adjusted for rhizomes, pseudostem, and leafs had been the exponentials, for the inflorescence, the model that adjusted was the third degree polynomial equation. The nutrients recycling, from an adequate handling of agencies, as well as its exportation with the harvest, must be taken in consideration in any program of fertilization of the banana tree.

A produção de banana no Vale do Ribeira, em São Paulo, está inserida numa região que abriga um fragmento remanescente da Mata Atlântica, considerada um dos principais repositórios de biodiversidade e a floresta mais devastada entre os biomas brasileiros. Medidas sustentáveis, como a adoção de práticas agrícolas alternativas, tem sido o caminho para a conservação da fauna e flora, como também para a redução do uso inapropriado de terras que consequentemente pode aumentar o índice de doenças que atacam as plantas. Apesar, do razoável conhecimento científico sobre a fisiologia pós-colheita da banana, ainda não foram elucidadas quais são as respostas fisiológicas do fruto diante das alterações do meio ambiente decorrentes das práticas agroecológicas. Principalmente quais são os mecanismos de ação de compostos específicos, relacionados com a resistência da planta contra os estresses bióticos e abióticos. Também, não há uma abordagem analítica integrada que identifique os reguladores das vias metabólicas e possibilite um estudo holístico a nível molecular. Neste trabalho, foi avaliado o efeito da proximidade da biodiversidade nativa da Mata Atlântica sobre o perfil de metabólitos da banana (Musa acuminata AAA, Cavendish, cv. Nanicão). Foram comparados os frutos da parcela Biodiversidade, o qual apresenta 60% de seu perímetro limítrofe à floresta com a parcela Controle, inserida em uma área de produção de banana convencional. Neste estudo, foram determinados os perfis de etileno, vida verde, amido, açúcares, textura, cor, metabólitos semi-voláteis e não-voláteis e poliaminas. Como resultado, ambas as parcelas avaliadas apresentaram diferenças significativas no metabolismo primário e secundário, nos frutos verdes e maduros, respectivamente. Os metabólitos com diferença significativa entre as parcelas experimentais apresentaram maior envolvimento no metabolismo primário, sobretudo na via de biossíntese de aminoácidos, compostos precursores de uma ampla faixa de metabólitos secundários. As alterações quanto à abundância destes compostos são uma referência de que as mudanças do meio modificam as respostas da planta a estresses e estímulos. / Banana production in the Ribeira Valley, in São Paulo, is set in a region that embraces a remaining fragment of the Atlantic Coastal Forest (Mata Atlântica), considered one of the main biodiversity repositories and the most devastated forest among the Brazilians´ biomes. Sustainable measures such as the adoption of alternative farming practices has been the way for the conservation of fauna and flora, but also to reduce the inappropriate use of land which in turn may increase the disease index that attack plants. Although, reasonable scientific knowledge about banana postharvest physiology is available, the fruit´s physiologic response given the environment changes as a result agroecological practices has not been elucidated yet. Primarily what are the mechanisms of action of specific compounds, related to plant resistance against biotic and abiotic stresses. In addition, there is not an integrated analytical approach to identify regulators of metabolic pathways and enable a holistic study at the molecular level. In this study, we evaluated the effect of proximity to the native biodiversity of the Atlantic Forest on the banana metabolites profile (Musa acuminata AAA, Cavendish, cv. Nanicão). The fruits of Biodiversity group were compared, which has 60% of its perimeter adjacent to the forest with the Control group set in a conventional banana production area. In this study, we determined the ethylene profiles, green life, starch, sugars, texture, colour, semi- volatile and non- volatile metabolites and polyamines. As a result, both evaluated groups showed significant differences in primary and secondary metabolism, green and ripen fruits respectively. The metabolites with significant differences between treatments showed greater involvement in primary metabolism, especially in amino acid biosynthesis, precursors of secondary metabolites. Changes in the abundance of these compounds are indicators that alterations in the environment modify the plant responses to stresses and stimuli.

Unripe banana flour (UBF) production employs bananas not submitted to maturation process, is an interesting alternative to minimize the fruit loss reduction related to inappropriate handling or fast ripening. The UBF is considered as a functional ingredient improving glycemic and plasma insulin levels in blood, have also shown efficacy on the control of satiety, insulin resistance. The aim of this work was to study the drying process of unripe banana slabs (Musa cavendishii, Nanicão) developing a transient drying model through mathematical modeling with simultaneous moisture and heat transfer. The raw material characterization was performed and afterwards the drying process was conducted at 40 ºC, 50 ºC e 60 ºC, the product temperature was recorded using thermocouples, the air velocity inside the chamber was 4 m·s-1. With the experimental data was possible to validate the diffusion model based on the Fick\'s second law and Fourier. For this purpose, the sorption isotherms were measured and fitted to the GAB model estimating the equilibrium moisture content (Xe), 1.76 [g H2O/100g d.b.] at 60 ºC and 10 % of relative humidity (RH), the thermophysical properties (k, Cp, ?) were also measured to be used in the model. Five cases were contemplated: i) Constant thermophysical properties; ii) Variable properties; iii) Mass (hm), heat transfer (h) coefficient and effective diffusivity (De) estimation 134 W·m-2·K-1, 4.91x10-5 m-2·s-1 and 3.278?10-10 m·s-2 at 60 ºC, respectively; iv) Variable De, it presented a third order polynomial behavior as function of moisture content; v) The shrinkage had an effect on the mathematical model, especially in the 3 first hours of process, the thickness experienced a contraction of about (30.34 ± 1.29) % out of the initial thickness, finding two decreasing drying rate periods (DDR I and DDR II), 3.28x10-10 m·s-2 and 1.77x10-10 m·s-2, respectively. COMSOL Multiphysics simulations were possible to perform through the heat and mass transfer coefficient estimated by the mathematical modeling. / A farinha de banana verde (UBF) produzida de bananas não submetidas ao processo de maturação é uma alternativa interessante para minimizar as perdas dos frutos relacionadas ao manejo inadequado e a alta perecibilidade do produto. A UBF pode ser considerada um ingrediente funcional em formulações alimentícias, pois pode reduzir o índice glicêmico e o nível de insulina plasmática no sangue, demonstrando eficácia no controle da saciedade e da resistência à insulina. O objetivo deste trabalho foi estudar o processo de secagem de fatias de banana verde (Musa cavendishii, Nanicão) e desenvolver um modelo de secagem transiente através da modelagem matemática com transferência de massa e energia simultânea. Inicialmente, foi realizada a caraterização físico-química da matéria prima que foi submetida ao processo de secagem em escala piloto, a 40 ºC, 50 ºC e 60 ºC, com termopares inseridos no produto monitorando sua temperatura, a velocidade do ar de secagem foi de 4 mos-1. Com a cinética de secagem e a temperatura interna da fatia foi possível validar o modelo de difusão baseado na 2a Lei de Fick e Fourier. Para este propósito, foram medidas durante o processo: as isotermas de sorção ajustadas ao modelo do GAB permitindo estimar a umidade de equilíbrio (Xe), 1.76 [g H2O/100g d.b.] a 60 ºC e 10 % de umidade relativa (RH) e as propriedades físicas e termofísicas (k, Cp, ?) para serem inseridas no modelo. Consideraram-se cinco casos: i) Propriedades termofísicas constantes; ii) Variáveis; iii) Estimativa do coeficiente de transferência de massa (hm) de calor (h) e difusividade efetiva (De) parâmetros importantes que controlam a taxa de secagem, 134 Wom-2oK-1, 4.91x10-5 m-2os-1 e 3.278x10-10 mos-2 para uma temperatura de 60 ºC, respectivamente; iv) Estimativa do De como função do teor de umidade (M) apresentando um comportamento polinomial de terceira ordem; v) O encolhimento teve influência no modelo matemático, em especial nas primeiras três horas de secagem, a espessura da banana verde experimentou uma redução de (30.34 ± 1.29) %, encontrando dois períodos de taxa de secagem decrescentes (DDR I e DDR II), os De estimados para estes dois períodos foram 3.28x10-10 mos-2 e 1.77x10-10 mos-2, respectivamente. As simulações no COMSOL Multiphysics foram possíveis de serem realizadas através dos dados estimados pelo modelo matemático.

O clima classificado como Cwa é considerado marginal para a cultura da bananeira, pois apresenta inverno típico com baixas temperaturas e deficiência hídrica. O objetivo desse trabalho foi estudar o desenvolvimento da bananeira cv. Nanicão (Musa sp. AAA) em clima Cwa. Foram realizados dois experimentos, o primeiro para verificar a formação do cacho da bananeira desde a emissão da inflorescência até a colheita. No segundo experimento avaliou-se os quatro primeiros ciclos, com o objetivo de verificar a variação da duração do ciclo, produção e rendimento anual de cada ciclo. O experimento foi realizado em bananal com 5 anos de idade localizado no município Tiête SP. O bananal corresponde a uma área de 16,0 hectares com plantas oriundas de mudas micropropagadas, espaçamento de 2,4 m x 2,00m, irrigada por aspersão. Os dados meteorológicos foram retirados do Centro Integrado de Informações Agrometeorológicas. Para a condução do experimento 1 foram avaliadas 1104 famílias, no período de maio de 2010 a julho de 2011. Os fatores em estudo foram: época de emissão da inflorescência, duração do intervalo entre a emergência da inflorescência e colheita (I - C), quantidade de emissão de inflorescência nas diferentes épocas, época de colheita, massas dos cachos e produção. No segundo experimento avaliou-se 16,0 hectares de bananeira no período de setembro de 2005 a agosto de 2011. Avaliou - se a duração do ciclo de produção e o período da colheita de cada ciclo, bem como a produção e rendimento médio anual/ha. Foi observado no estudo que a produção de banana nesse tipo de clima é marcada por oscilações. As maiores taxas de emissões de inflorescências e menores durações de I-C ocorrem na época mais quente e chuvosa e taxas inferiores de emissões e durações de I-C foram maiores na época fria e seca do ano. As massas dos cachos e consequentemente as produções variam ao longo do ano, massas superiores são encontradas na época fria e seca e menores massas ocorrem na época quente do ano. Os quatro primeiros ciclos de produção apresentam variações na duração total do ciclo bem como no período de colheita, em consequência o rendimento médio anual de cada ciclo varia, de modo que, a partir do terceiro ciclo o rendimento médio decresce e estabiliza-se devido à extensão da duração do ciclo de produção. / The climate classificated by Cwa is not considerate totally appropriate for banana crop, because has the typical dry winter with low temperature, conditions that injure the plant development. The objective of this research was to verify the banana development cv. Nanicão (Musa sp. AAA) in Cwa climate. Two experiments were performed, the first one verified the development banana bunch formation, since the inflorescence emission until the harvest. The second experiments evaluated the first four cycles, aimed to verify the cycles variation, production and annual yield per cycle. The experiment was developed in field banana Nanicão with 5 years from planting, localized in Tiête São Paulo city. The total area is 16 ha with plants originated by micropropagated seedlings, spacing of 2,4m x 2,00m, irrigated by sprinkling. The meteorogical data was offered by Integrated Centre of Agrometeorogical Information. For the conduction the experiment 1 was evaluated 1104 families in period from May 2010 to July 2011. The factors studied were: epoch of inflorescence emission, time interval between the inflorescence emissions to harvest (I-H), amounts of inflorescences in different epochs of year, time of harvest, mass of bunch and production. In the second experiments aimed the production in total area of 16 ha, between September 2005 to August 2011. Evaluated the cycle time, the period of harvest, the production and medium annual yield per hectare. It was observed in this study the banana Nanicão production in this kind of climate is characterized for great oscillation in the yield during the production cycle. The higher rates of inflorescence emission and lower duration of I-H occurred in the hottest time of the year. The bunch mass and production vary throughout the year. The bunch mass biggest and production occurred in cooler time of the year. The first four production cycles vary a well as the time interval harvest in consequence the annual yield per cycle, so that from third cycle the medium annual yield decrease due to the extension of cycle duration.

No amadurecimento ocorrem alterações bioquímicas que têm impacto nas características organolépticas dos frutos, tais como cor, sabor, odor, maciez, etc e também na composição química com reflexos no valor nutricional. Nesse processo altamente coordenado, em que enzimas são sintetizadas de novo, a expressão gênica desempenha um papel importante em seu controle. Porém no que tange a frutos tropicais, em especial a banana (fruto de estudo), as informações relativas ao controle de expressão gênica, se restringem a algumas enzimas-chave. Assim sendo, uma abordagem ampla, e não restrita somente a alguns genes, pode contribuir para o entendimento da regulação de algumas etapas metabólicas do amadurecimento. Deste modo, o objetivo desse trabalho foi identificar genes com variação de expressão durante o amadurecimento da banana. O trabalho experimental foi feito com dois tipos de amostras, uma referente ao período pré-climatérico e a outra ao climatérico. Para tanto, foram utilizadas duas técnicas com princípios diferentes: \"differential display\" RT-PCR e a biblioteca de subtração de cDNA, de modo a otimizar e ampliar a possibilidade de se obterem genes diferentes, e que, por ventura, fossem obtidos por uma técnica, mas não por outra. Ambas metodologias tiveram como ponto de partida a extração de RNA de amostras de banana referentes aos dois períodos em estudo. Ao utilizar a técnica \"differential display\" RT-PCR foram obtidos nove genes com variação de expressão, quatro com aumento de expressão em bananas pré-climatéricas, similares à imunofilina, translocador de adenina nucleotídeo, proteína de cloroplasto e proteína bacteriana e cinco com aumento de expressão no período climatérico, similares à aquaporina, legumina, desoxiguanosina quinase, NADH dehidrogenase e proteína bacteriana. Com a biblioteca de subtração de cDNA foram obtidos cinco genes com aumento de expressão em bananas climatéricas, os quais foram similares à expansina, omega-3-desaturase, taumatina, NADH mitocôndrial e metalotioneína. / During ripening many biochemistry modifications have impact in organoleptical characteristics of fruits, like colour, flavor, softness, etc and also in chemical composition (nutritional value). In this process highly coordinated, which enzymes are de novo synthesize, genic expression has an important role in this control. However, in tropical fruits, especially banana (fruit choosen), some information relative to gene expression control, are restrict to some key enzymes. An approach, not only restrict to some genes, can contribute to understand some ripening metabolic steps. So, the objective ot this work was obtain and identify genes with altered expression in banana ripening, defining two analysis fases, about respiratory period and ethylene pick. The experimental work used two kinds of sample, one of them before climateric period and the other after climateric period. They were applied two tecniques with different principle: differential display RT-PCR and cDNA subtraction library, to optimize and increase the possibility to obtain different genes, and which can be obtain by one technique but not in other. Both metodologies had the same first step, the RNA extraction. Following, genes with altered expression were obtained, identified and confirmed. In differential display RT-PCR were obtained nine genes, four of them had an increase of expression before climateric bananas and they were similar to immunophilin, adenine nucleotide translocator, chloroplast protein and bacterial protein and five with an increase of expression after climateric which were similar to aquaporin, legumin, desoxiguanosine quinase, NADH dehydrogenase and bacterial protein. Using cDNA subtraction Iibrary were obtained five genes with an increase of expression in post-climateric bananas and these sequences were similar to expansin, omega-3-desaturase, thaumatin, NADH mithocondrial and methalotionein.

Este trabalho teve por objetivo caracterizar polissacarídeos não amiláceos (PNAs) extraídos de bananas no início da senescência, por meio de calorimetria exploratória diferencial (DSC) e isotermas de sorção de vapor, para construir o diagrama de estado e consequentemente selecionar as melhores condições de uso e armazenamento do produto. Os PNAs foram obtidos de purê de bananas maduras. Os açúcares foram extraídos usando etanol, resultando em uma fração insolúvel rica em PNAs. Esse processo foi feito em seis condições diferentes: duas temperaturas (25 °C e 65 °C) e três tempos de extração (30 min, 60 min e 90 min). Para comparação, realizaram-se testes também com ácido poligalacturônico (APG) e arabinoxilano (AX), PNAs presentes nas bananas, adquiridos puros. Após a extração, a análise térmica foi feita em cadinhos de alumínio, sob atmosfera de nitrogênio. As amostras foram resfriadas até - 60 °C, então aquecidas até 90 °C, a 5 °C/min. As isotermas de sorção foram obtidas usando o método DVS (do inglês Dynamic Vapor Sorption), à temperatura ambiente, de aw = 0,10 até aw = 0,95, com passo de aw de 0,1, tolerância de 0,05 % na mudança de massa (weight trigger), e timeout de 24 h. As amostras com baixos conteúdos de umidade não apresentaram picos de cristalização, mas transições vítreas foram detectadas. Para construir os diagramas de estado e delimitar suas regiões, ajustaram-se os dados aos modelos de Gordon-Taylor, para transição vítrea, e de Chen, para o início da fusão. As isotermas de sorção apresentaram formatos correspondentes ao tipo III. As umidades de monocamada calculadas pelo modelo de GAB ficaram entre 6 g/ 100 g e 16 g/ 100 g de amostra em base seca. A vida de prateleira, a 25 °C em embalagem de polietileno contendo 1 kg de PNAs foi estimada entre 175 e 299 dias. / The aim of this work was to characterize non starch polysaccharides (NSP) obtained from overripe bananas, using differential scanning calorimetry (DSC), and vapor sorption isotherms, in order to build a state diagram, and select the best usage and storage conditions. NSP samples were obtained using overripe bananas puree. The sugars were extracted using ethanol, resulting in an insoluble, NSP-rich fraction. This process was carried out under six different combinations of temperature (25 °C or 65 °C) and extraction time (30, 60 or 90 min). For comparison, pure arabinoxylan (AX) and galacturonic acid (APG) samples, which are NSP components of banana, were also analysed. After the extraction, thermal analysis was carried out in aluminium pans, under nitrogen atmosphere. Samples were cooled up to -60 °C, then heated up to 90 °C, at a 5 °C/min rate. Sorption isotherms were obtained by Dynamic Vapor Sorption (DVS) method, at room temperature, from aw = 0,10 to aw = 0,95, with an aw step of 0,1, a weight trigger of, 0,05 %, and a 24-hour timeout. The samples with low moisture contents showed no crystallization peaks, but glass transitions occurred. To build state diagrams and mark their zones, Gordon- Taylor and Chen models were, respectively, adjusted to glass transition and fusion onset data. The sorption isotherms had type III formats. The monolayer moistures calculated using the GAB model were between 6 g/ 100 g sample and 16 g/ 100g sample (dry basis). The shelf life, at 25 °C in polyethylene bags containing 1 kg of NSP, was estimated between 175 and 299 days.

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-03-10T14:22:02Z No. of bitstreams: 1 PDF - Dennis Dantas de Sousa.pdf: 1176250 bytes, checksum: 9d455113be8bf6871e88e82e6a4fccb3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-10T14:22:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Dennis Dantas de Sousa.pdf: 1176250 bytes, checksum: 9d455113be8bf6871e88e82e6a4fccb3 (MD5) Previous issue date: 2015-06-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The textile sector is known for the large use of chemicals and its high power to contamination of water resources due to the generation of large quantities of wastewater. This work aimed to produce and evaluate the flour banana peel as an adsorbent for the removal of textile dyes. The adsorbent was obtained by drying in an hothouse with air circulation banana peels cut into cubes, in different operating conditions of temperature, mass, and drying time. The adsorption kinetic tests were performed in finite bath using 2.5 g of biomass and a dye solution blue cassafix CA-2G, with a concentration of 200 mg.L -1 . In the study adsorption equilibrium was used 0.25g of banana peel flour and different concentrations of the dye solution ranging from 25 mg.L -1 and 200 mg.L -1 , with the contact time of 8 hours, under agitation of 80 rpm in finite bath. According to the statistical analysis of the experimental design 2 3 drying showed that factors (mass, time, temperature) are all statistically significant, and that the obtained model is statistically significant, considering that F (calculated) is larger than the F (tabulated). Among the models tested for the drying process the one that best adjusted the experimental data was the model proposed by Midili, common coefficient of determination (R 2 ) above 0.96 for all drying tests. It was found that the adsorbent with lower moisture levels, provides better dye removal efficiencies. In this work was obtained removal efficiency around 50% using a residence time of 60 minutes. The kinetic model of pseudo-second order showed better comparison of the experimental data, with determination coefficients above 0.97. The equilibrium isotherm model that best fit the experimental data obtained in the adsorption was the model proposed by Sips, obtaining coefficient of determination the value of 0.97047, showing that the adsorption cooperatively. The banana peel flour is a byproduct agro-industrial low-cost which proves to be an adsorbent potential for removing textile dye studied. / O setor têxtil é conhecido pela grande utilização de produtos químicos e seu elevado poder de contaminação dos recursos hídricos. Este trabalho teve por objetivo produzir e avaliar a farinha da casca de banana como adsorvente na remoção de corantes têxteis. O adsorvente foi obtido através de secagem em estufa com circulação de ar das cascas de banana em diferentes condições operacionais de temperatura, massa e tempo de secagem, e em seguida foram trituradas para se obter a farinha. Os ensaios cinéticos de adsorção foram realizados em banho finito utilizando 2,5g da farinha da casca de banana e uma solução de corante azul cassafix CA-2G, com uma concentração de 200 mg.L . No estudo do equilíbrio de adsorção utilizou-se 0,25g da farinha da casca de banana e diferentes concentrações da solução de corante variando entre 25 mg.L 1 e 200 mg.L -1 , com tempo de contato de 8h, sob agitação de 80rpm em banho finito. De acordo com a análise estatística do planejamento fatorial de 2 da secagem revelou que os parâmetros operacionais (massa, tempo, temperatura) são todos estatisticamente significativos e que o modelo obtido é estatisticamente significativo, tendo em vista que o F(calculado) é maior que o F(tabelado). Dentre os modelos testados para o processo de secagem o que melhor se ajustou aos dados experimentais foi o modelo proposto por Midili, com um coeficiente de determinação (R 2 ) acima de 0,96 para todos ensaios de secagem. Foi possível constatar que o bioadsorvente com menores teores de umidades, apresenta melhores eficiências de remoção do corante. Obteve-se eficiência de remoção em torno de 50%, usando-se tempo de rotação de 60 minutos. O modelo cinético de pseudo-segunda ordem apresentou melhor concordância com os dados experimentais, apresentando coeficientes de determinação de 0,97. O modelo de isoterma de equilíbrio que melhor se ajustou aos dados experimentais obtidos na adsorção foi o modelo proposto por Sips, obtendo coeficiente de determinação de 0,97, mostrando que a adsorção de forma cooperativa. A farinha da casca de banana é um subproduto agroindustrial de baixo custo que demonstra.

O presente trabalho consistiu na determinação da marcha de absorção de macro e micronutrientes pela bananeira (Musa spp), cultivar Grande Naine durante o primeiro ciclo de produção. Foram amostrados os rizomas, pseudocaules, folhas e posteriormente inflorescências, mensalmente durante o ciclo da cultura, que nas condições do ensaio foi de dezesseis meses. Foram avaliadas as dimensões (diâmetro e comprimento) dos rizomas, altura das plantas, número de folhas, e massas frescas e secas desses órgãos. Após o oitavo mês de cultivo houve a necessidade de se obter sub-amostras das partes analisadas, operação essa realizada manualmente, uma vez que o volume amostrado excedia a capacidade da estufa de secagem. As amostras foram levadas para estufa de circulação forçada de ar até atingirem massas constantes. As análises dos teores de macro e micronutrientes seguiram o método preconizado por Sarruge ; Haag (1974). As plantas apresentaram acúmulo de massa seca inicialmente lento, tendo seu crescimento acentuado a partir do décimo mês após o transplantio. A ordem decrescente da extração dos macronutrientes pela planta foi: K>N>Ca>Mg>P>S, e a razão de extração foi: 89K: 17N: 10Ca: 6Mg: 2P: 1S. A ordem decrescente da extração de micronutrientes foi: Fe>Mn>Cu>Zn>B, e a razão de extração foi: 41 Fe: 10Mn: 3Cu: 2Zn: 1B. As equações de regressão que mais se adequaram para os rizomas, pseudocaule e folhas foram os modelos exponenciais, para as inflorescências, o modelo que mais se adequou foi a equação polinomial de terceiro grau. A reciclagem de nutrientes, a partir de um manejo adequado de órgãos, bem como a sua exportação junto com a colheita, deve ser levada em consideração em qualquer programa de adubação da bananeira. / This work consisted of the determination of the macro and micronutrients absorption march for the banana tree (Muse spp), cultivar Grande Naine during the first production cycle. Samples of rhizomes, pseudostem, leafs and later inflorescence, were taken monthly during the cycle of the culture, the cycle in the conditions of the study takes sixteen months. The rhizomes dimensions (diameter and length) had been evaluated, the plants height, leaf number, determination the fresh and dry masses of these parties. After the eighth month of start had the necessity of getting sub-samples of the analyzed parts, this operation carried manually, because the volume of the samples exceeded the capacity of the drying greenhouse. The samples had been taken for greenhouse until reaching constant masses. The macro and micronutrients analyses were made by Sarruge ; Haag (1974) method. The plants had presented initially slow accumulation of dry mass, growing accented from the tenth month after the transplantation. The decreasing order of the extraction of macronutrients was K>N>Ca>Mg>P>S and the extraction reason was 89K: 17N: 10Ca: 6Mg: 2P: 1S. The decreasing order of the extraction of micronutrients was Fe>Mn>Cu>Zn>B and the extraction reason was 41 Fe: 10Mn: 3Cu: 2Zn: 1B. The regression equations that if had more adjusted for rhizomes, pseudostem, and leafs had been the exponentials, for the inflorescence, the model that adjusted was the third degree polynomial equation. The nutrients recycling, from an adequate handling of agencies, as well as its exportation with the harvest, must be taken in consideration in any program of fertilization of the banana tree.

O estado de São Paulo destaca-se como o maior produtor nacional de banana (Musa spp.), com sua produção comercial tradicionalmente concentrada na região do Vale do Ribeira e no Litoral Paulista. No entanto, os cultivos se estenderam a partir da década de 1990 para o Planalto Paulista, onde agricultores buscavam uma maior diversificação das atividades agrícolas. A prevalência do cultivo com cultivares tradicionais tem sido desafiadora devido à suscetibilidade dessas às principais doenças. Objetivou-se avaliar dois novos híbridos tetraplóides (AAAB) resistentes à Sigatoka amarela (Mycosphaerella musicola, Leach), a \'BRS Platina\' e a \'BRS Princesa\', comparando-os com a cultivar comumente utilizada, a \'Prata-anã\' (AAB). No entanto, a adoção de novos híbridos de bananeira não se estabelece apenas pela sua resistência às doenças. Dessa forma, variáveis vegetativas, variáveis de rendimento do cacho e suas correlações, duração do ciclo e qualidade pós-colheita dos frutos também foram avaliadas. O experimento foi conduzido no município de Piracicaba-SP (latitude: 22 43\' 30\'\' S, longitude de 47 38\' 56\'\' O e altitude de 554 metros), que possui clima classificado como Cwa, com chuva predominante no verão e período mais seco e frio no inverno. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com a adoção de três repetições e a parcela composta por três plantas. Quanto às avaliações da qualidade pós-colheita dos frutos, o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, 12 dias de armazenamento, três repetições, cada qual constituída por três frutos. Os resultados foram submetidos à análise estatística de variância e ao teste de Tukey a 5% de significância; análise de correlação com base na correlação de Pearson e análise de regressão a 5% de significância. De acordo com os resultados obtidos, conclui-se que as cultivares BRS Platina e BRS Princesa apresentam maior resistência à Sigatoka amarela em relação à cultivar Prata-anã, porém não diferem quanto ao rendimento do cacho. Quanto ao crescimento vegetativo, destaca-se o maior porte apresentado pelas novas cultivares, BRS Platina e BRS Princesa, podendo conferir às essas cultivares maior suscetibilidade ao tombamento, principalmente devido a frequência de ventos fortes na região. Em relação ao ciclo de produção as cultivares não diferem entre si. Quanto à qualidade pós-colheita dos frutos, as bananas \'BRS Platina\' apresentam um amadurecimento mais acelerado e, consequentemente, senescência dos frutos. Somente a cultivar BRS Platina apresenta correlação positiva entre variáveis vegetativas e produção. / São Paulo state stands out as the main producer of banana (Musa spp.). The commercial production is mostly concentrated at Vale do Ribeira region and São Paulo coast. However, at the 1990 decade Banana cultivation started spreading towards the Paulista plateau where farmers sought cropping diversification. Maintaining the use of traditional cultivars has been challenging due to their susceptibility to main diseases.This study aimed evaluating two recently breed tetraploids hybrids (AAAB), \'BRS Platina\' and \'BRS Princesa\' resistant to yellow Sigatoka (Mycosphaerella musicola, Leach), comparing it to the commonly used \'Prata-anã\' cultivar (AAB). Knowing that the adoption of a new hybrid does not take place by simply considering its resistance to diseases, the evaluation of vegetative parameters, bunch yield and its correlations, cycle duration and post-harvest quality of the fruits were necessary. The study was installed in Piracicaba-SP (latitude: 22 43\' 30\'\' S, longitude de 47 38\' 56\'\' W e altitude of 554 meters), with Cwa climate classification where most rain occurs during summer and the winter is dry and cold. The adopted experimental desing was randomized blocks, with three replicates and three plants per plot. The post-harvest evaluations took place in a complete randomized desing, with three replicates and plots composed of three bananas. The results were submitted to analysis of variance and Tukey test at the level of 5% of significance; Pearson correlation analysis and regression analysis. The most valuable results related, the \'BRS Platina\' and \'BRS Princesa\' demonstre higher resistance to yellow Sigatoka when compared to \'Prata-anã\' but there are no difference in yield as a result of the components of the bunch of each cultivar. The news cultivars have pseudostem taller than \'Prata-anã\'. In terms of post-harvest quality, bananas \'BRS Platina\' has early fruit maturation, when compared to the others, and consequently sooner beginning off fruit decease process. Only the \'BRS Platina\' has positive correlation between vegetative and production parameters.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tania_M_V_Prestes.pdf: 506597 bytes, checksum: 9d5adad3528afe89c92f3c3cfc7bc17a (MD5) Previous issue date: 2005-01-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Cosmopolites Sordidus (Germar, 1824) is considered a pest of economic importance in almost all banana producer countries. Knowing the highest incidence season of the pest, and the occurrence of its natural enemies, mainly entomopathogenic fungus, associated or not to environment factors, makes the development of strategies control that cause little impact on the environment possible. With this in mind, the study of C. sodidus population dynamic in banana plant cultivation of the nanicão cultivar without the use of insecticides was carried in the city of São Miguel do Iguaçu, Paraná, Brazil. A biological experiment with Beauveria bassiana (Bals.) Vuill, originated from the experimental area and from Brazil s Research Centers, was conducted aiming to evaluate C. sordidus pathogenicity. The insect s population fluctuation was evaluated between June 2003 to May 2004 using pseudostem traps. Pseudostem traps durability and attractiveness were observed as well as the occurrence of the entomopathogenic fungus, and the presence of predators. Obtained data was correlated to environmental factors observed during the evaluations. It was observed that C. sordidus population fluctuation was negatively influenced by rain precipitation. Adult population summit occurred in June and July 2003, period of cool temperature and low rain precipitation. C. sordidus larvae summit occurred in December when temperature (29.7ºC) and rain precipitation (308.6 mm) were the highest. Predators were identified as pertaining to following order and family correspondingly: Coleoptera (Carabidae), Dermaptera (Forficulidae), Hemiptera (Reduviidae), Hymenoptera (Ponerinae) and Aranae (Ctenidae, Clubionidae, Lycosidae) which usually feed from C. sordidus eggs and larvae. Predator population summit occurred two months following C. sordidus adult population summit. Although at low incidence, with an annual average of 0.44%, adults infected by B. bassiana were found, where the highest infection indexes occurred in September and October (1.2%). In laboratory conditions all of the B. bassiana isolates caused C. sordidus adult mortality, and there weren t significant statistical differences among them, indicating that they can be utilized for the controlling of pest / Cosmopolites sordidus (Germar, 1824) é considerado uma praga de importância econômica em quase todos os países produtores de banana. Conhecer a época da maior incidência desta praga, ocorrência de seus inimigos naturais, principalmente fungos entomopatogênicos, em associação aos fatores ambientais, possibilitam o desenvolvimento de estratégias de controle que causem menos impacto sobre o ambiente. Nesse contexto, foi realizado em São Miguel do Iguaçu, PR, o estudo da dinâmica populacional de C. sordidus, em cultivo de bananeira da cultivar nanicão, isento do uso de inseticidas. Realizou-se também, um bioensaio com isolados de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. provenientes da área experimental e de Centros de Pesquisa do Brasil, com o objetivo de avaliar a patogenicidade para C. sordidus. A flutuação populacional do inseto foi avaliada com utilização de iscas do tipo telha, durante um ano no período de junho de 2003 a maio de 2004. Acompanhou-se a durabilidade e atratividade das iscas, bem como a ocorrência de fungos entomopatogênicos e também a presença de predadores. Os dados obtidos foram correlacionados aos fatores ambientais observados durante o transcorrer das avaliações. Verificou-se que a flutuação da população de adultos de C. sordidus foi influenciada negativamente pela precipitação, sendo que os picos populacionais dos adultos ocorreram em junho e julho de 2003, período de temperaturas amenas e baixas precipitações. O pico das larvas de C. sordidus ocorreu em dezembro período no qual, a temperatura e as precipitações pluviométricas foram as mais elevadas (29,7ºC) e (308,6mm). Os predadores foram identificados como pertencentes às ordens e famílias, respectivas: Coleoptera (Carabidae), Dermaptera (Forficulidae), Hemiptera (Reduviidae), Hymenoptera (Ponerinae) e Aranae (Ctenidae, Clubionidae, Lycosidae). O pico da população de predadores ocorreu dois meses após o pico da população de adultos de C. sordidus. Foram verificados adultos infectados por B. bassiana, porém em baixa incidência (média anual de 0,44%), com maiores índices de infecção em setembro e outubro (1,2%). Em condições de laboratório, os isolados de B. bassiana causaram mortalidade dos adultos de C. sordidus, não havendo diferenças significativas estatisticamente entre eles (cerca de 20% de mortalidade), indicando que os mesmos podem ser utilizados para o controle da praga