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Influência da Central de Embalagens do Centro de Abastecimento de Pernambuco (CEASA-PE) na comercialização de frutas e legumes

MAZZONI, Adherbal Lins 05 May 2014 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-17T16:38:17Z No. of bitstreams: 1 Adherbal Lins Mazzoni.pdf: 2595574 bytes, checksum: d01f18e07a433ba17d5c1db000840299 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-17T16:38:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adherbal Lins Mazzoni.pdf: 2595574 bytes, checksum: d01f18e07a433ba17d5c1db000840299 (MD5) Previous issue date: 2014-05-05 / This study aims to analyze the changes in turnover in CEASA / PE with the deployment of service provided by Packaging Central. The central packaging design aims to meet the requirements of legislation such as Law No. 9,972, the Decree n ° 6268 and Joint Normative SARC / ANVISA / INMETRO No. .009, which determine the marketing of produce packaged appropriately in standard containers, cleaned and labeled. The implementation of the project brought a series of changes in marketing CEASA / PE sectors like breaking a habit transport of papaya and orange was done in bulk, ie, the product was shipped without any protective packaging, with the introduction of central packaging this situation changed. To meet the proposed goal of this work a comparative analysis of the current situation vis à vis the previous state of affairs, for it three products (tomato, papaya and orange) marketed CEASA with its stages of adoption of standardized packages were selected was performed completed the longest. With the development of research identified that some licensees demonstrated to be satisfied with the use of standardized boxes but when dealing with the service provided by Central Packaging satisfaction degree is great. / O presente trabalho tem como objetivo analisar as mudanças ocorridas no volume de negócios no CEASA/PE com a implantação do serviço prestado pela Central de Embalagens. O projeto central de embalagens teve como objetivo atender as exigências da legislação em vigor como a Lei n° 9.972, o Decreto n° 6.268 e a Instrução Normativa Conjunta SARC/ANVISA/INMETRO n°.009, que determinam a comercialização de produtos hortifruticolas devidamente acondicionados em embalagens padronizadas, higienizadas e rotuladas. A execução do projeto trouxe uma serie de mudanças nos setores de comercialização do CEASA/PE, como a quebra de um hábito o transporte do mamão e da laranja era feito a granel, ou seja, o produto era transportado sem qualquer tipo de embalagem protetora, com a introdução da central de embalagens esta situação modificou-se. Para atender ao objetivo proposto deste trabalho foi realizada uma análise comparativa da situação atual “vis à vis” a situação pregressa dos negócios, para isso foram selecionados três produtos (tomate, mamão e laranja) comercializados no CEASA com suas etapas de adoção das embalagens padronizadas concluídas há mais tempo. Com o desenvolvimento da pesquisa identificou-se que alguns permissionários demonstraram estar satisfeitos com a utilização das caixas padronizadas mas ao tratar-se do serviço prestado pela Central de Embalagens o grau de insatisfação é grande.
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Estudo da qualidade e comercialização da banana nos diferentes mercados públicos e feiras livres do Recife-PE.

SILVA, Irislânia Barbosa da 24 May 2013 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-25T15:17:02Z No. of bitstreams: 1 Irislania Barbosa da Silva.pdf: 1378225 bytes, checksum: 3ea3bb4de0951960c4d04f632fb04867 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T15:17:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Irislania Barbosa da Silva.pdf: 1378225 bytes, checksum: 3ea3bb4de0951960c4d04f632fb04867 (MD5) Previous issue date: 2013-05-24 / The study refers to the quality and marketing he fruits of banana in different Public Markets and Free Trade in Recife / PE. With the aim of characterizing the fruits of banana and identify their marketing in the research environment. The methodologies used in the research were: questionnaires for traders banana Check lists and environment observation regarding safety, hygiene and quality of the fruit. Collecting data with bibliographic research and photographic record. The research found problems of safety, hygiene and quality in the Markets and Fairs study has characterized the fruit marketed in the research environment over the appearance of the fruit, but also described the process of marketing the fruit. It turned out that the Free Markets and Fairs surveyed do not meet most of the time demands of the Health Surveillance in prérequesitos as, buildings, waste treatment, environmental disinfection and hygiene of food handlers. It was concluded from this study need to be able to turn to public need to supervise, organize, train, en order to improve all the demands that are required for those amnipula food. Regarding the marketing of banana was found that the origin of most fruits are marketed from the Forest Zone of Pernambuco. / O estudo refere-se a qualidade e comercialização de banana em diferentes Mercados Públicos e Feiras Livres em Recife/ PE. Seu objetivo é caracterizar os frutos de banana e identificar sua comercialização no ambiente de pesquisa. As metodologias empregadas na pesquisa foram: aplicação de questionários para comerciantes de banana e Check lists de observação do ambiente referente a segurança, higiene e qualidade do fruto. Coleta de dados com a pesquisa bibliografica e registro fotográfico. A pesquisa detectou problemas de segurança, higiene e qualidade nos Mercados e Feiras estudadas; foi caracterizado o fruto comercializado no ambiente de pesquisa em relação a aparencia do fruto, como também, descreveu o processo de comercialização do fruto. Detectou-se que os Mercados e Feiras Livres pesquisados não atendem na maioria das vezes as exigencias da Vigilância Sanitária em pré requesitos como, edificações, tratamento do lixo, desinfecção do ambiente, e higiene dos manipuladores. Concluiu-se com essa pesquisa a necessidade do poder publico se voltar para necessidade de fiscalizar, organizar, capacitar, en fim melhorar todas as exigências que se requer para quem manipula alimentos. Em relação a comercialização da banana detectou-se que a origem da maioria dos frutos comercializados são provenientes da Zona da Mata de Pernambuco.
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A comercialização e sustentabilidade do café arábica típica orgânico de Taquaritinga do Norte-PE

OLIVEIRA JÚNIOR, Roques Matias de 12 February 2015 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-09T14:29:38Z No. of bitstreams: 1 Roques Matias de Oliveira Junior.pdf: 1592095 bytes, checksum: cde3cb07be43ef33fcc99be8edfbc269 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T14:29:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Roques Matias de Oliveira Junior.pdf: 1592095 bytes, checksum: cde3cb07be43ef33fcc99be8edfbc269 (MD5) Previous issue date: 2015-02-12 / For this research proposes to analyze how marketing strategies influence the sustainability of the production of typical organic arabica coffee in Taquaritinga do Norte – PE, as its social, economic and environmental aspects. Interviews with associated leaders and members of Association of Producers of Coffee Taquaritinga do Norte Organic and local field workers were held. The SWOT (Strength, Weakness, Opportunity and Threats), was used as a tool, adapted to associate and confront the analysis of categories that characterize the commercial process. The current results show that maintaining the current marketing strategies create great difficulties for economic sustainability (economic viability and marketing), social (human maintenance in the field and the family production) and environmental (maintenance of native vegetation) the production of organic coffee shading Taquaritinga do Norte – PE. / Por esta pesquisa propõe-se a analisar como as estratégias de comercialização influenciam na sustentabilidade da produção do café arábica típica orgânico no município de Taquaritinga do Norte – PE, quanto aos seus aspectos sociais, econômicos e ambientais. Foram realizadas entrevistas com dirigentes e associados da Associação dos Produtores de Café Orgânico de Taquaritinga do Norte e técnicos extensionistas locais. A Matriz SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity and Threats), foi utilizada como uma ferramenta, adaptada para associar e confrontar as categorias de analise que caracterizam o processo de comercialização. Os resultados demonstram, que a manutenção das atuais estratégias de comercialização geram grandes dificuldades para a sustentabilidade econômica (comercialização e viabilidade econômica), social (manutenção do homem no campo e a produção familiar) e ambiental (manutenção da vegetação nativa) da produção do café orgânico sombreado de Taquaritinga do Norte – PE.
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O novo espaço de comercialização de Santa Cruz do Capibaribe : o caso do Moda Center

NÓBREGA NETO, Urbano Cabral da 10 September 2014 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-09T16:33:03Z No. of bitstreams: 1 Urbano Cabral da Nobrega Neto.pdf: 1579603 bytes, checksum: 97d8220798b43580957d452011156888 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T16:33:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Urbano Cabral da Nobrega Neto.pdf: 1579603 bytes, checksum: 97d8220798b43580957d452011156888 (MD5) Previous issue date: 2014-09-10 / The municipal district of Santa Cruz do Capibaribe became a mecca of the retail's confections in Pernambuco. The local development of a confections production chain that begins from the supply of the raw materials until the commercialization promoted a major growth of income and employment in addition to a considerable increase of the resident population. This dynamism is rooted in an intense learning process, which began around the 1950s, with the installation of the Sulanca's Fair in the central streets of the city and was leveraged in 2006 by the opening of the Moda Center Santa Cruz, in an area remote from the center. This work analyzes the behavior of the purchasers and sellers in this new commercialization space, under the assumption that the opening of the Moda Center brought to the city a new way to organize the clothes trade, that in addition to resolving problems created by the growth of the Sulanca's Fair, substantially expanded the potential of local retail. The specific objectives of this study are the characterization of the profile of the purchasers and sellers who work in the new space, from the information surveyed in the field research, along with 299 sellers and 409 purchasers, and uses a Logit model of binary choice to contrast the behavior of two groups about these latter: those who buy for personal and / or family consumption and those who buy for resale. The study identified some characteristics of the Moda Center that differentiate it from other shopping centers, modern or traditional, such as to justify its classification as a new commercialization space of confections. / O município de Santa Cruz do Capibaribe tornou-se uma meca do varejo de confecções em Pernambuco. O desenvolvimento local de uma da cadeia produtiva de confecções, que vai do fornecimento de matérias-primas até a comercialização, promoveu um grande crescimento da renda e do emprego além de um considerável aumento da população residente. Este dinamismo está arraigado em um intenso processo de aprendizagem, que começou por volta dos anos de 1950 com a instalação da feira da sulanca nas ruas centrais da cidade e foi alavancado em 2006 com a abertura do Moda Center Santa Cruz, em uma área mais afastada do centro. Este trabalho analisa o comportamento de compradores e vendedores nesse novo espaço de comercialização, sob o pressuposto de que a inauguração do Moda Center trouxe para a cidade uma nova forma de organizar o comércio de roupas, que além de resolver as dificuldades criadas pelo crescimento da feira da sulanca, expandiu substancialmente o potencial do varejo e atacado locais. São objetivos específicos deste estudo a caracterização do perfil dos vendedores e dos compradores que atuam no novo espaço, a partir das informações levantadas na pesquisa de campo, junto a 299 vendedores e 409 compradores, e utiliza um modelo Logit de escolha binária para contrastar o comportamento de dois grupos desses últimos: os que compram para consumo próprio e/ou da família e os que compram para revenda. O estudo identificou algumas características do Moda Center que o diferencia de outros centros de compras, moderno ou tradicional, de modo a justificar sua classificação como um novo espaço de comercialização de confecções.
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Estudo bioprospectivo de plantas comercializadas para fins terapêuticos em mercados públicos da Região Nordeste do Brasil / Bioprospective study of plants sold for therapeutic purposes in public markets in Northeast Brazil

BITU, Vanessa de Carvalho Nilo 03 August 2015 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-07-28T12:45:58Z No. of bitstreams: 1 Vanessa de Carvalho Nilo Bitu.pdf: 8806452 bytes, checksum: ac94c591ad656bdd84aaf9a0faaa5f5a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-28T12:45:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vanessa de Carvalho Nilo Bitu.pdf: 8806452 bytes, checksum: ac94c591ad656bdd84aaf9a0faaa5f5a (MD5) Previous issue date: 2015-08-03 / This bioprospective study with an ethno-directed approach took into consideration the knowledge of vendors of medicinal plants in a region of Northeast Brazil known as Triângulo Crajubar. Our aim was to survey the plants sold for therapeutic purposes in public markets in the area studied, to select the plant species based on ethnopharmacological use and to analyze them for phytochemical composition and antibacterial and antiparasitic activities. Medicinal plant vendors were asked to fill out a questionnaire to determine the relative importance of the species and informant consensus factor. Ninety-one species were indicated as being therapeutically useful; they were distributed in 49 families and 89 genera. Thirteen species showed great versatility in their use. There were 291 indications of use in 13 disease categories. On the basis of these results, the plant species Operculina hamiltonii, Cephaelis ipecacuanha and Lippia gracilis were selected and evaluated as follows, according to their ethnopharmacological use. The infusion of O. hamiltonii (IOh) and decoction of C. ipecacuanha (DCi) were analyzed by HPLC-DAD, while the chemical composition of the essential oil of L. gracilis (OELG) was determined by gas chromatography coupled to mass spectrometry. IOh was tested in vitro for epimastigote and promastigote susceptibility and cytotoxicity. IOh, DCi and OELG were subjected to broth microdilution assays to determine the minimal inhibitory concentration against bacteria; solutions of the natural products were also tested at subinhibitory concentrations to evaluate them for antibiotic resistance-modifying activity. O. hamiltonii showed high leishmanicidal and trypanosomicidal activities, but also substantial cytotoxicity. O. hamiltonii and C. ipecacuanha did not exhibit satisfactory antibacterial activity, but assays for modulatory potential demonstrated interesting results with synergism observed using various combinations of antibiotics and natural products. OELG was able to modulate bacterial resistance and could be used as a coadjuvant therapy against multidrug-resistant microrganisms. / Esse trabalho bioprospectivo com abordagem etnodirigida levou em consideração o conhecimento dos vendedores de plantas medicinais em uma região do Nordeste brasileiro conhecida como Triângulo Crajubar e objetivou realizar um levantamento das plantas comercializadas para fins terapêuticos nos mercados públicos da área estudada, selecionar espécies vegetais a partir do seu uso etnofarmacológico e realizar análises químicas, microbiológicas e parasitológicas. Foram aplicados aos vendedores de plantas nos mercados públicos, formulários que permitiram o cálculo da importância relativa das espécies e do fator de consenso dos informantes. Foram indicadas por estes, 91 espécies úteis terapeuticamente, distribuídas em 49 famílias botânicas e 89 gêneros. Treze espécies apresentaram grande versatilidade quanto ao seu uso. Foram obtidas 291 indicações de uso em 13 categorias de doenças. Com base nesses resultados, foram selecionadas as espécies botânicas Operculina hamiltonii, Cephaelis ipecacuanha e Lippia gracilis, que foram avaliadas nas etapas subsequentes, segundo o seu uso etnofarmacológico. A infusão de Operculina hamiltonii (IOh) e o decocto de Cephaelis ipecacuanha (DCi) tiveram seus compostos fenólicos e flavonóides quantificados por HPLC-DAD enquanto o óleo essencial de Lippia gracilis (OELG) teve a sua composição química analisada por cromatografia gasosa acoplada a espectrofotometria de massas. A IOh foi submetida a ensaios de susceptibilidade epimastigota e promastigota in vitro e ensaios citotóxicos. Para a IOh, o DCi e o OELG foram determinadas as concentrações inibitórias mínimas em ensaio de microdilução em caldo; as soluções dos produtos naturais foram testadas em concentrações subinibitórias para avaliação da atividade moduladora da resistência aos antibióticos. Operculina hamiltonii apresentou uma elevada atividade leishmanicida e tripanossomicida, no entanto com citotoxicidade significativa. Operculina hamiltonii e a Cephaelis ipecacuanha não apresentaram atividade antibacteriana clinicamente satisfatória pelo método estudado, no entanto os testes de avaliação do potencial modulador demonstraram resultados relevantes com sinergismo observado em várias combinações dos antibióticos com os produtos naturais. O óleo essencial de Lippia gracilis teve a capacidade de modular a resistência bacteriana e pode ser utilizado como uma terapia coadjuvante contra microrganismos multirresistentes.
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A embalagem como uma inovação no setor de distribuição de hortifrutícolas : o caso da CEASA-PE

ALBUQUERQUE, Paula Janaina Gomes 06 August 2012 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-10T13:32:29Z No. of bitstreams: 1 Paula Janaina Gomes Albuquerque.pdf: 895849 bytes, checksum: 162dbbcd56c2a80f84165c6813d907ae (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-10T13:32:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paula Janaina Gomes Albuquerque.pdf: 895849 bytes, checksum: 162dbbcd56c2a80f84165c6813d907ae (MD5) Previous issue date: 2012-08-06 / The main objetive of this study is to analyze how the mandatory use of the boxesstandard is being perceived and made contributions to the permittees, wholesalers CEASA – PE, being framed in normative instruction number 09 of the MAP, ANVISA, SARC and INMETRO which states that produce, must be sorted, cleaned and packed in boxes with identification label (product origin and weight). With this concern is developed & Horti Fruti Quality Program, a partnership between UFRPE and CEASA-PE, by identifying the need for modernization of trade patterns, pioneering programa in the area, with emphasis on de CEASA-PE to be the one where the goal of Central Packaging, which is to wash and sanitize boxes within the established standard is being met. The methodology used was the basis of Transaction Cost Theory, the studyaddressed the relationship between the permittees and wholesalers CEASA – PE. Data collection was done by the population of registered wholesalers sectors avocado, orange, papaya, melon and tomato was 193, but only 86 answered the questionnaire, thus the sample was accessibility (GIL,2009). Tris research identified the perception of permittees, wholesalers after the mandatory use of standardized boxes, in the light of standardized boxes, in the light of Horti & Fruti Program. With the development of research identified that the use of packaging is much resistance to use, although in some sectors surveyed, as if you can identify the contribution to waste reduction, quality improvements and marketing of various products. / O principal objetivo deste trabalho é analisar de que forma a obrigatoriedade do uso das caixas padronizadas está sendo percebida e se trouxe contribuições para os permissionários atacadistas da CEASA-PE, estando enquadrada na instrução normativa nº 09 do MAPA, ANVISA, SARC e INMETRO, que determina que produtos hortifrutícolas, devem ser classificados, embalados em caixas higienizadas e com rótulo de identificação(origem do produto e peso). Com esta preocupação é desenvolvido o Programa Horti & Fruti Qualidade, uma parceria entre UFRPE e CEASA-PE, por identificarem a necessidade de modernização dos padrões comerciais, programa pioneiro na área, merecendo destaque a Ceasa-PE por ser a única onde o objetivo da Central de Embalagens, que é o de lavar e higienizar caixas dentro do padrão estabelecido está sendo cumprido. A metodologia usada teve como embasamento a Teoria dos Custos de Transação, o trabalho abordou a relação existente entre os permissionários-atacadistas e a Ceasa – PE. A obtenção dos dados foi feita através da população de atacadistas cadastrados dos setores de abacate, laranja, mamão, melão e tomate que era de 193, contudo apenas 86 responderam os questionários aplicados, desta forma a amostra foi por acessibilidade (Gil, 2009). Nesta pesquisa foi identificada a percepção dos permissionários-atacadistas após a utilização obrigatória das caixas padronizadas, à luz do Programa Horti & Fruti. Com o desenvolvimento da pesquisa identificou-se que o uso das embalagens encontra muita resistência de utilização, embora, em alguns setores pesquisados, já se consegue identificar a contribuição para redução do desperdício, melhorias na qualidade e comercialização dos diversos produtos.
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Eficiência de comercialização de sementes de trigo no Paraguai. / Marketing efficiency of wheat seeds in Paraguay.

Alegre, César Eduardo Hannich 10 March 2017 (has links)
Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-03T14:28:55Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO CESAR HANNICH (VERSÃO DEFINITIVA).pdf: 673316 bytes, checksum: 256ef6f7e04328f82d06b798073ee4c9 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-03T18:47:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO CESAR HANNICH (VERSÃO DEFINITIVA).pdf: 673316 bytes, checksum: 256ef6f7e04328f82d06b798073ee4c9 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-03T18:49:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO CESAR HANNICH (VERSÃO DEFINITIVA).pdf: 673316 bytes, checksum: 256ef6f7e04328f82d06b798073ee4c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-03T18:49:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO CESAR HANNICH (VERSÃO DEFINITIVA).pdf: 673316 bytes, checksum: 256ef6f7e04328f82d06b798073ee4c9 (MD5) Previous issue date: 2017-03-10 / O presente estudo analisou a eficiência de comercialização de variedades de trigo COODETEC no Paraguai nas safras de 2012, 2013 e 2014. O presente trabalho de investigação descritiva documental foi realizado na cdade de Ciudad del Este, Paraguai, a mesma foi desenvolvida com os dados gerados na oficina de Sementes do Serviço Nacional de Qualidade e de Sanidade Vegetal e de Sementes (SENAVE) no período de produção de 2012 até 2014, além do software PREMIER da empresa COODETEC LTDA. Como população de unidades determinou as zafras agrícolas de 2012 ao 2014, sendo as variáveis de medição: a quantidade aprovada (sacos de 40 kg), o índice de descarte de lotes (sacos de 40 kg), a demanda de etiquetas (unidades), comercialização (sacos de 40 kg), eficiencia comercial (%). Foi utilizada a análise técnica lógica de análise e estatística simples. Para a zafra 2012 se observou uma eficiência comercial de 94,78% a 100% nas variaveis CD 108, CD 116 e CD 154. Para a zafra 2013 se observou uma eficiência de comercialização de 88,06%, onde CD 108 (93 , 03%), CD 154 (90,64%), CD 104 (89,07%), foram as melhores posicionadas. Para a zafra 2014 se observou uma eficiência de comercialização de 80,44%, correspondendo a CD 104 (96,54%), CD 1252 (100,00%), CD 150 (84%). A eficiência de comercialização das variedades de Coodetec é variável nos anos analisados, sendo 94,78% (2012); 88,05% (2013); 80,44% (2014), significando uma variação interanual de -6,73% (2012-2013), -7,61% (2013-2014) e -14,34% (2012-2014). Em média, o descarte de lotes é de 11,32% e a eficiência de comercialização é de 87,75% para as variedades de trigo Coodetec no Paraguai. / The present study aimed to analyze the efficiency of marketing of wheat seeds at varieties COODETEC en el Paraguay from the period between the harvests of 2012 to 2014.The present is a descriptive research carry out in the city of Ciudad del Este, Paraguay. It was developed from the data generated in the Seeds Directorate National Service of Quality and Plant Health and Seed (SENAVE) in the period 2012 to 2014 production, and the Software PREMIER company COODETEC LTDA. As population units agricultural harvests from 2012 to 2014 were determined, being the measurement variables: amount approved (bags of 40 kgs), lots discard rate (40 kg bags), application of labels (units), marketing (40 kg bags), marketing efficiency (%). It proceeded to logical analysis technique and simple statistics. For the 2012 harvest marketing efficiency of 94.78% was achieved with 100% in CD 108, CD 116 and CD 154 varieties. For the 2013 harvest marketing efficiency of 88.06%, where CD 108 (93.03%), CD 154 (90.64%), CD 104 (89.07%) were the best positioned was achieved. For the 2014 harvest marketing efficiency of 80.44%, corresponding to the CD 104 (96.54%), CD 1252 (100.00%), CD 150 (84%) was achieved. The marketing efficiency for Coodetec varieties ha been slacking off, with the passage of time achieved 94.78% (2012); 88.05% (2013); 80.44% (2014), meaning the variation year-to-year off 6.73% (2012-2013),-7.61% (2013-2014) and -14.34% (2012-2014). The average efficiency of marketing is 87,75% for wheat varieties Coodetec en el Paraguay
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Contratação ótima para comercialização de energia elétrica / Optimal contracts allocation for electric energy trading

Fernandez, Marcelo Richter 17 August 2018 (has links)
Orientadores: Christiano Lyra Filho, Leontina Maria Viana Graziadio Pinto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Elétrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-17T15:14:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernandez_MarceloRichter_M.pdf: 1222990 bytes, checksum: 048fede24ff2fe68c77f818304e01abd (MD5) Previous issue date: 2010 / Resumo: Este trabalho propõe o desenvolvimento de metodologia para a operação de um portfólio de contratos de compra e venda de energia elétrica no ambiente de contratação livre utilizando conceitos de otimização, em especial de programação linear, matemática financeira e estatística, além de considerar também as regras de comercialização de energia do setor elétrico brasileiro. Isso permite que comercializadores maximizem seus resultados financeiros pela alocação ótima de seus contratos de compra e venda de energia. Além disso, permite a simulação de cenários alternativos de consumo, variações de preços de curto prazo e opções de contrato. A partir dessas informações, os agentes de comercialização de energia elétrica podem realizar comparações entre as várias alternativas de operações no mercado de energia; podem também comparar essas ações com outras propostas de investimentos. Estudos de casos ilustram a aplicação da metodologia a cenários reais do sistema elétrico brasileiro. A análise desses resultados permite avaliar benefícios alcançados e sugere possibilidades de desdobramentos / Abstract: This work proposes the development of a new approach for the operation of electric energy contracts in the Brazilian free market. It uses concepts of linear optimization, financial mathematics, statistics and considers the Brazilian free market regulation. The methodology allows traders to maximize their profits by using the optimal allocation for each energy contract. It also allows traders to simulate trading with different scenarios of energy consumption by the customers, spot market prices, future market prices and long term contracts. Results allow investors to compare energy trading options with other alternatives for investments. Case studies illustrate the application of the proposed methodology to real world scenarios; benefits are also evaluated / Mestrado / Mestre em Engenharia Elétrica
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Metodologia e simulação de leilão simultâneo-combinatório para novos empreendimentos de geração de energia elétrica / Methodology and simulation of simultaneous-combinatorial auctions for new power plants

Silva, Elisa Bastos, 1983- 17 August 2018 (has links)
Orientador: Paulo de Barros Correia / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-17T16:27:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_ElisaBastos_M.pdf: 3100483 bytes, checksum: 2b4732216b84c9d54a500b4c235db376 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Os mecanismos de comercialização de energia elétrica foram modificados pelo Governo por meio do novo modelo do setor elétrico instituído em 2004. Esse procedimento foi definido, elegendo-se os leilões como forma de licitação para o ambiente de contratação regulada, objetivando minimizar os preços de venda (aproximando-os do custo de produção) e introduzir a competição de mercado. O mecanismo de leilões, no âmbito do setor elétrico, foi adotado por diversos países, que nem sempre obtiveram níveis elevados de. Entretanto, apesar das experiências de insucesso, verifica-se a necessidade de se comercializar energia elétrica através de contratos de longo prazo; logo a formatação dos leilões deve prever diversos aspectos com vista a evitar tais insucessos. Por isso, para o setor elétrico brasileiro, anualmente, são descritas pelo MME uma série de diretrizes em que constam os procedimentos para habilitação técnica, prazos e sistemática adotada para esses leilões. Em esfera nacional, os leilões são classificados como: leilão de linha de transmissão, leilão de energia existente, leilão de energia de ajuste, leilões de reserva e leilão de energia nova. Os leilões de novos empreendimentos tendem à expansão da oferta; são constituídos por aqueles que não sejam detentores de concessão, permissão, autorização, ou ainda, por aqueles que visam à ampliação de parte dos empreendimentos existentes. Esses leilões são, comumente, formatados de maneira sequencial. A proposta dessa dissertação é a avaliação metodológica para leilão de novos empreendimentos de geração, de formato híbrido, utilizando-se os conceitos de leilões simultâneos e combinatórios. Dessa forma se obtém uma análise na ótica do leiloeiro, a fim de aumentar a competição nesse segmento e reduzir o valor do MWh. A simulação do leilão obteve resultados satisfatórios, dada a sua complexidade computacional; assim sendo, essa metodologia mostrou-se adequada e viável para o mercado de energia elétrica / Abstract: The mechanisms of trading energy, established in the model of the electric sector in 2004, were modified by the Government. Such procedure was defined, electing the auctions as a way of bidding for the regulated contract environment, in order to minimize the selling prices (approaching them of the cost production) and to introduce the market competition. The procedure of auctions, in the electric sector, was adopted by several countries, but not always they achieved the perfect competition. However, despite the experience of failure, there is a need to commercialize electric energy in the long term; so the format of the auction should include several aspects in order to avoid such failures. Therefore, for the Brazilian electric sector, annually, are described by the MME a series of guidelines, which include the procedures for technical qualifications, stated periods and the systematic adopted. At national level, the auctions are classified as: transmission line auction, existing ventures auctions, energy adjustment auction, reserve auctions and new ventures auction. The auctions of new ventures tend to supply expansion, they are made by those who are not holders of concession, permission authorization, or even by those who seek the expansion of part of existing projects. These auctions are generally formatted in sequential way.The purpose of this master thesis is the methodological evaluation of an auction of new ventures auctions, of hybrid format, using the concepts of combinatorial and simultaneous auctions. Of this way it gets an analysis based in the auctioneer optics, in order to increase the competition in this segment and to reduce the price per MWh. The simulations of the auction got resulted satisfactory, given its computational complexity, and thus being this methodology proved to be appropriate and feasible to the market of electric energy / Mestrado / Mestre em Planejamento de Sistemas Energéticos
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Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa = um estudo com atacadistas da CEAGESP / Valuation of the attributes of quality of tomato : a study whith the wholesakers CEAGESP

Oliveira, Sabrina Leite de 18 August 2018 (has links)
Orientador: Marcos David Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-18T02:12:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_SabrinaLeitede_M.pdf: 1086859 bytes, checksum: 722072b7898b25fdeae3007d0e249820 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, registradas no mercado atacadista da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade entre os atributos destes frutos. O objetivo deste trabalho foi criar uma ferramenta de avaliação dos atributos de qualidade considerados importantes para o tomate de mesa e a partir da avaliação destes atributos apontar os mais relevantes na diferença de valor praticado na comercialização no mercado atacadista de tomate da CEAGESP. Primeiramente, foram levantados a partir da entrevista com agentes de comercialização de tomate da CEAGESP os principais atributos, que determinam a qualidade do tomate de mesa. A partir desta respostas, em uma segunda etapa, foi criado um gabarito visual de avaliação da qualidade a ser utilizado como ferramenta de avaliação das causas da diferença de valor. Por fim, na terceira etapa, foram levantados os lotes de tomate de mesa do grupo Saladete, longa vida de coloração final vermelha, de preço máximo e os de preço mínimo para três classificações (graúdo, médio e miúdo) comercializados no mesmo dia e avaliados os seus atributos de qualidade por dois sistemas: sistema I - avaliação dos atributos de qualidade por meio de notas de desempenho de acordo com o gabarito visual, e o sistema II - levantamento da frequência de ocorrência de cada atributo avaliado no lote de tomate. Os atributos que determinam a qualidade do tomate, segundo os agentes de comercialização de tomate da CEAGESP, são: o tamanho (tipo ou calibre), a coloração do fruto, a ausência de defeitos, durabilidade, embalagem e sabor. Constatou-se que a diferença média entre os preços máximos e mínimos, nos dias levantados, foi maior para o tomate classificado como miúdo (196%), seguido do médio (106%) e graúdo (44%). Os atributos determinantes na explicação da variação de preços avaliados pelo sistema I são embalagens paletizáveis (caixa com dimensões externas que permitam o empilhamento em palete, 1,00 m por 1,20 m, e com furos laterais que permitam a boa circulação de ar) e embalagens que proporcionem um adequado empilhamento (encaixe perfeito das embalagens, suporte adequado do produto pela embalagem, pilha regular e firme), enquanto que, para o sistema II, estes atributos são: frutos sem danos superficiais de casca e proteção adequada da embalagem contra injúrias mecânicas. A metodologia empregada para a valoração dos atributos de qualidade de lotes de tomate de preço máximo e mínimo, com utilização do gabarito visual mostrou ser uma boa ferramenta de gestão da competitividade e de diferenciação de valor / Abstract: The large variation in the value of tomato from the same variety group, same classification and on the same day of marketing, registered by the Terminal Market of the Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo - CEAGESP, were related to the difference in quality between the attributes of those fruits. The main goal of this work was to create a tool for the evaluation of the quality attributes considered important for tomatoes and from the assessment of these attributes target the most relevants for the difference in value practiced during commercialization at CEAGESP. Firstly, based on the interview with the agents of commercialization of tomatoes at CEAGESP, the main attributes seen by them, which determines the quality of tomato were raised. Based on those answers, in a second stage, it was created a gauge visual quality assessment to be used as a differential tool in the process of decision making. In a third stage, the maximum and minimum price for three classifications (big, medium and minute) were raised for lots of tomato group Saladete, long life end red color marketed in the same day and their quality attributes were evaluated for two systems: system I the quality attributes were evaluated, based on banknotes of performance according to the loading gauge visual, and for system II - in addition to the assessment by notes according to the loading gauge visual, the frequency of occurrence of the attribute in a lot of tomato was measured. The attributes that determines the quality of tomato, according to the tomatoes commercialization agents from CEAGESP, are: size (type or size), fruit color, absence of defects, durability, packaging and flavor. It was observed that the average price difference for the three classifications raised in the days of the research was 115.3%. The prices variation was greater for tomatoes classified as small (196%), followed by medium (106%) and big (44%). It was concluded that, for the three classifications, the most important attributes to explain the variation of prices assessed by the system I are packaging that are suitable to be palletized (Box with external dimensions that allow piling in a pallet, 1,00 m 1,20 m, and with lateral holes to enable good air circulation) and packaging that provides an appropriate pile (perfect notch of packages, appropriate support of the produce e by the package, stack regular and steady of piles), on the other hand, for system II, these attributes are: fruit without superficial skin damage and adequate protection of the package against mechanical injuries. The evaluation of quality attributes of tomatoes through the use of visual gauge-assessment showed to be a very efficient tool allowing knowledge to the commercial agents of the more relevant features, and identifying those which need potential investments / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

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