Stora köpcentrum i utkanter av städer drar till sig innerstadens kunder då de erbjuder lägre priser. Detta ökar pressen på mindre, centralt belägna butiker då de riskerar att konkurreras ut och därmed hotas även utvecklingen av städers centrum. Syftet med denna uppsats är att utröna hur väl ICA Torgkassen, en mindre centralt belägen daglivarubutik i Uppsala, lyckats med implementeringen av sin unika differentieringsstrategi, och om strategin påverkar kundunderlaget. I det teoretiska avsnittet behandlas olika konkurrensstrategier och teorier för marknadsföring. Vi har valt att kombinera McCarthys modell ”Marknadsföringsmixen” med Philip Kotlers modell ”Differentieringens styrka” i en ny modell för analys. Det empiriska avsnittet behandlar data vi samlat in genom en kvalitativ intervju med en av ICA Torgkassens ägare, en personalenkät och en kvantitativ kundenkät. ICA Torgkassen har gjort det medvetna valet att differentiera sig genom miljöprofilering. Undersökningsresultaten visar att endast 18 procent av butikens kunder hört talas om miljöprofileringen, detta tyder på att differentieringen kan bli starkare. Svagheterna har i denna undersökning visat sig, till största delen, bero på bristande marknadsföring samt dålig utbildning av personalen.

Syfte: Uppsatsens syfte är att beskriva dagligvaruhandelns lokalisering och strukturomvandling i Gävleregionen (A-region 56). Att studera dagligvaruhandeln ger en bild av samhällsförändringen över tiden och en föraning av framtida tendenser. Metod: Undersökningen genomfördes med hjälp av data tillhandahållet av Handelns utredningsinstitut (HUI). Dagligvarubutikernas lokalisering visas i geografiska kartor och de olika butikstypernas marknadsandelar studeras för att belysa strukturomvandlingen. Resultat & slutsats: Det presenterade resultatet visar ett allt glesare butiksnät med färre och större enheter. Förslag till fortsatt forskning: Uppsatsen begränsas till att endast undersöka dagligvaruhandelns lokalisering och strukturomvandlingen i Gävleregionen (A-region 56). En liknande studie över ett större geografiskt område skulle ge en än bättre bild över dagligvaruhandelns utveckling. Uppsatsens bidrag: Uppsatsen kan med fördel studeras av intressenter inom samhällsplanering, fastighetsekonomi och handel. / Aim: This paper aims at describing the location and structural change of the daily retail market in the Gävle region (A- region 56). To study the daily retail market gives a picture of the social change over the time and a presentiment of future tendencies. Method: The investigation is founded on data supplied by Handelns utredningsinstitut (HUI). The retail location is portrayed in geographic maps and the evolution of the respective market shares of different store size categories are studied in order to elucidate the structural transformation. Result & Conclusions: The presented result shows a sparser shop network with fewer and larger units. Suggestions for future research: The investigation is limited to the daily retail market location and structural change in the Gävle region (A-region 56). A similar study over a larger geography area would give a better picture over the daily retail markets development. Contribution of the thesis: The results are relevant within community planning, real estate economics and trade.

Through interaction with customers, companies can acquire knowledge about- and satisfy the needs of customers. In retailing, the ranges of products are standardized and staffing numbers are scarce. How do companies in retailing deal with adaptation towards their customers given the small staffing numbers? The purpose of this study is to examine if and if so, how companies in the Swedish retailing industry are making adaptations towards their customers and also why these adaptations are being made. To answer this purpose, observations in the retailing industry are conducted and the results show that companies adapt to customers’ needs. However, this is not done through personalization. Finally, this study shows that companies in the retailing industry adapt to their customers mainly through mass-customization. / Genom interaktion med kunder kan företag skaffa sig kunskap om kundernas behov och tillgodose dessa. Inom dagligvaruhandeln är sortimenten standardiserade och personalstyrkan liten, något som torde missgynna interaktionen mellan parterna. Hur arbetar företag i dagligvaruhandeln med anpassningar till sina kunders behov när personaltätheten är förhållandevis låg? Syftet med studien är att undersöka om och i sådana fall hur ett företag inom den svenska dagligvaruhandeln anpassar sig till sina kunders behov, samt varför detta sker. För att besvara syftet görs observationer inom dagligvaruhandeln och resultaten visar att anpassning görs, dock ej personlig anpassning till enskilda kunders behov. Avslutningsvis visar studien att anpassning sker inom dagligvaruhandeln och att detta främst sker genom massanpassning. / Betyg: VG

Syfte: Syftet med den studie är att få en djupare förståelse för hur den förändrade kommunikationsmöjligheten via Facebook upplevs av kunder och företag inom dagligvaruhandeln. Vidare är syftet att också få en djupare förståelse för hur dessa upplevelserpåverkar relationen mellan kund och företag inom dagligvaruhandeln. Metod: Studien bygger på både en kvantitativ och kvalitativ undersökningsmetod. Undersökningen har genomförts med både enkät och intervjuer, på två företag och 17 kunder. Resultat: Både kunder och företag är överens om att företag ska ha Facebooksidor, och det ärviktigt att företagen är aktiva på dessa. Däremot är de inte överens om vad huvudsyftet med Facebooksidorna faktiskt är, företagen respektive kunderna har olika önskemål. Båda tror att Facebooksidan kan bidra till en ökad relation men om det i praktiken gör det, varierar pågrund av personliga upplevelser och åsikter. Begränsningar: Resultatet är endast baserat på två svenska dagligvaruhandelsföretag och desskunder. Studien går inte att generalisera eftersom det är för få komponenter som undersökts. Praktiska implikationer: Resultatet kan användas av företag inom den svenskadagligvaruhandeln. Kunder kan också ha nytta av denna studie ifall djupare kunskap om detbelysta ämnet önskas. Ä ven andra företag som är i planeringsstadiet med att börja använda sigav Facebooksidor kan ha nytta av denna studie. Originalitet: Andra liknande studier har gjorts, dock har de flesta av dem huvudsakligenbelyst företagsperspektivet. Denna studie behandlar både företags- och kundperspektiv för attfå fram resultat från båda håll. / Objective: The purpose is to gain a deeper understanding concerning the changes to communication and how these changes are perceived from customers and retail companies.Furthermore the intention is to see if these experiences affect the relationship between customer and company through Facebook. Methodology: This study is based on a combination of quantitative and qualitative approach. Data has been collected with surveys and interviews from two Swedish retail companies and 17 of their customers also participated. Findings: The findings are that both companies and customers agree regarding the importanceof a company Facebookpage. They also believe the significance of a company being constantly active as well. Though they disagree about the main purpose with the company Facebookpage since the customers and companies’ expectations differ. Both parties believe that the company Facebookpage has the possibility to improve the relation however it seemsto depend on personal experiences and opinions when applying to reality-cases. Research Limitations: The result is based upon the answers from only two Swedish retail companies and their customers. Because of the few components involved the findings cannot be generalized. Practical Implications: The result can be of use to other companies within the Swedish retail industry. It may also prove useful to customers for the purpose of gaining further knowledge.The results might also provide guidance and insight to companies which are in the planningprocess or contemplating of creating a Facebook page. Originality: Similar studies have been conducted though most of them put their focus mainly from a company perspective. This study focuses on both company and customer perspective gaining understanding from both sides.

ICA is the largest general dealer in the Swedish market as well as the largest supplier to the independent ICA-dealers. The principal and one of the biggest stakeholders of this thesis is the department Supply Chain Development who is responsible for the development of ICA’s Supply Chain. The purpose of this study is to examine how ICA’s sales are affected by weather and to make recommendations on how ICA should proceed with its work regarding this issue. By leveraging their forecasts by including weather, ICA hopes that their logistical metrics amount of spoilage, service levels and number of inventory days will improve. This thesis describes how ICA is working with weather currently, and furthermore it discusses the existing literature within this area. Extensive statistical surveys have been conducted in order to identify the products that are affected by weather, and to examine how they are affected by different weather variables. Finally, the thesis gives recommendations to ICA on how they can improve their forecasting by taking this study’s results into account. Presently ICA has no consistent approach when it comes to considering weather’s impact on sales. Each individual product planner uses his own experience and gut feeling and there is no central guidance or other quantitative information there to help them. This thesis is organised around two major statistical studies. First, a correlation study examines the correlation between sales and deviation from mean temperature. The weather parameter was selected following recommendations from earlier studies and from SMHI - the national weather institute in Sweden. The study was conducted on ICA’s entire assortment and identified which items that were affected by weather. These turned out to be about a hundred in number and were affected mainly during the summer; however a few items were also affected in the winter. Most of the affected items were rather logical regarding weather’s effects on sales and have also been pointed out by planners as products that are likely to be affected by weather. Following that, several regression analyses were conducted on the selected weather affected assortment. The regression analyses were conducted with various combinations of one or more weather parameters as explanatory variables. Surprisingly, in most cases the deviation from mean temperature alone was the parameter that best explained the variance in sales figures. The result or output of this thesis is a value for the expected change in sales for a selected assortment, given a change in deviation from mean temperature. The recommendations given at the end of this thesis explains how ICA in a simple and cost effective way could implement the study's results in their daily work. The proposal is to divide the work by what should be done centrally by the forecasting department, and by what should be done individually by each planner. The forecasting department should regularly collect weather forecasts over different time periods, calculate the deviation from mean temperature and distribute it to the supply planner. After that, it is up to the supply planners on how to best take advantage of this information by taking into account other unique factors affecting each category, such as campaigns, holidays and daily indexes that in many cases have more effect on sales than the weather.

This is a product development project which has developed a prototype in order to facilitate for people using mobility devices when they want to buy a larger quantity of groceries. The prototype is a shopping cart composed with the upper part of a walker.Today there are many different types of mobility devices used by elderly and people with physical impairment. According to Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) are accidental falls the most common cause of accidents in Sweden.This project has been using Computer Aided Design (CAD) as a tool to create a visual image of the prototype. The advantage of this is to modify the functionality and performance of the prototype on the computer before the modification takes place in the real model. Using human manikins, the CAD model was rendered in natural surroundings to get as true a picture as possible. The prototype is adjustable, why various anthropometric measurements were used to fit to the individual, but not less than the 40th percentile for women, corresponding to a height of 161 cm.The project has resulted in a CAD model and a functional prototype. The prototype has been tested by a user group at Alla Hjärtans Hus (AHH) and received positive feedback. The prototype also received constructive criticism from users, so suggestions can be applied. Suggestions for further development of the prototype have been developed. The prototype needs to be modified and components must be added before it can be used in grocery retailers.

More relevant price comparisons between groceries are possible. This study points out one possible path through an example. The purpose of this approach is to develop a model in a realistic context. The main assumption behind the proposed model is that price always has to be compared to quality. The model (algorithm) starts with a basket with the cheapest goods. The next step is to substitute goods with more priceworthy alternatives. Priceworthy are defined as quality points divided by the cost of substitution. The quality aspects that are considered should be both imortant and hard to estimate for the target group of the price comparison. Some quality aspects are generally not payed as much attention to as they could. Three examples are taste, content and company sustainablity rating. The main purpose of this study is to investigate how to achieve higher consumer relevance when designing price comparisons of groceries. What are the important factors? The study deals with the concepts of perceived quality and relevance in this particular case. Methods have included studies of literature and previous price comparisons, followed by interviews with qualified people within the grocery branch.

Den tekniska utvecklingen har skapat en unik möjlighet för den traditionella handelns verksamheter att övergå till en digital plattform eller e-handel. E-handeln har sett en stor ökning de senaste åren och anses vara ett seriöst alternativ till den traditionella handel då det ger konsumenter en möjlighet att anpassa tjänsten efter sina egna krav och behov.    Syftet med studien är att undersöka informationsutbyte mellan aktörer inom e-handelns dagligvaruhandel. Digitaliseringen innebär att konsument och leverantör av tjänsten inte möts som de tidigare gjort. Detta innebär att kommunikationen måste bli tydligare för att hjälpa konsumenten. Informationsutbytet mellan konsument och handlare måste ersättas med tillräcklig produktinformation för att underlätta kundens inhandling. E-handel och fysiska butiker skiljer sig på många sätt och hanteringen av färskvaror är en viktig aspekt.  Service-dominant logic (SDL) används som studiens primära ramverk för att analysera empirin och förstå vad som drar konsumenter till dagligvaruhandelns e-handel. SDL är en logik som till skillnad från sin föregångare ställer aktörer i centrum, inom dagligvaruhandeln inkluderar det primärt kunden och handlaren. Aktörerna skapar gemensamt ett value co-creation vilket kan ses som ett samskapat värde där båda parter måste finnas för att skapa ett värdeerbjudande.      Studien valde att utforma en kvalitativ undersökning utifrån tre centrala punkter: konsumentperspektivet, tekniska perspektivet och tjänsteperspektivet. Utifrån det gjordes intervjuer som sedan transkriberades och analyserades för att besvara studiens frågeställningar.    Analysen av resultatet gjordes genom studiens ramverk (SDL) samt den omskrivna litteraturen för att komma fram till ett resultat. Resultatet av analysen visar att studiens informanter upplever informationsutbytet som otillräckligt samt att det inte uppfyller deras krav kring tjänsten. Bristen av information påverkar därför även hanteringen av färskvaror, det framgår inte tydligt hur konsumenten ska gå till väga för att lösa situationen. / The technical development has created a unique opportunity for the traditional trade businesses to move to a digital platform or e-commerce format. E-commerce has seen a large increase in the past years and is considered a major alternative to the more traditional trade since it gives consumers an opportunity to adapt the service to meet their needs. The aim of the study is to investigate information exchange between actors involved in grocery stores e-commerce. The digitization means that consumers and suppliers of the service do not physically meet, which means that that communication must be replaced to help the consumer. The exchange of information between consumer and retailer must be replaced with sufficient product information to facilitate customer needs. E-commerce and physical stores differ in many ways and the handling of fresh produce is an important aspect. Service-dominant logic (SDL) is used as the study's primary theoretical framework for analyzing the empirical data and to better understand what draws consumers to the grocery trade's e-commerce. SDL is a logic that, unlike its predecessor, puts actors at the center, in the grocery trade it primarily includes the customer and the retailer. The actors create a value co-creation, which can be seen as a co-created value where both parties must be present to create the joint value. The study chose to design a qualitative study based on three central points: the consumer perspective, the technical perspective and the service perspective. Based on this, interviews were conducted which were then transcribed and analyzed to answer the study's questions. Analysis of the result was done with the theoretical framework (SDL) and the rewritten literature to arrive at a conclusion. The results of the analysis show that the study's informants perceive the exchange of information as insufficient and do not meet their demands regarding the service. The lack of information therefore also affects the handling of fresh produce, it’s not clear how the consumer should go about resolving the situation.

Titel: Social Customer Relationship Management - En kvalitativ studie om hur svenska företag inom dagligvaruhandeln använder sociala medier för att skapa samt hantera kundrelationer   Nivå: Examensarbete på Grundnivå (kandidatexamen) i ämnet företagsekonomi   Författare: Jennifer Palm och Louise Wallsten   Handledare: Jonas Molin och Lars-Johan Åge   Datum: 2021 - maj     Syfte: Syftet med denna studie är att få ökad förståelse för hur företag inom dagligvaruhandeln arbetar med SCRM.     Metod: En kvalitativ forskningsansats tillämpas för denna uppsats. Det empiriska materialet har samlats in genom semistrukturerade intervjuer samt en mailintervju med respondenter som tillhör företag inom dagligvaruhandeln.      Resultat & slutsats: Studiens samtliga respondenter är överens om kundens centrala roll och betonar den framgång som sociala medier har bidragit med i skapandet samt hanteringen av kundrelationer. För att skapa dessa önskade kundrelationer används sociala medier som det kommunikationsverktyg där företagen kontinuerligt kommunicerar med sina kunder. Genom kundernas återkopplingar får företagen en ökad vetskap gällande hur relationer ska formas för att tillfredsställa kundens behov.      Examensarbetets bidrag: Det teoretiska bidraget för studien är den analysmodell som har utformats i syfte att minimera osäkerheten gällande företags implementering av SCRM. Vidare till det praktiska bidraget visar denna studie de positiva aspekter som finns vid implementeringen av SCRM och hoppas att företag inom dagligvaruhandeln kommer finna ett större intresse av SCRM då fördelarna med användningen överväger dess nackdelar.     Förslag till fortsatt forskning: Denna studie har ett empiriskt urval som består av respondenter från dagligvaruhandeln. Detta gör att resultatet för studien endast kan appliceras på företag som befinner sig inom liknande bransch. Vi finner därför att vidare forskning är intressant att genomföra för företag inom en annan specifik bransch i syfte att se hur dessa företag arbetar med sociala medier i koppling till kundrelationer     Nyckelord: Social Customer Relationship Management (SCRM), Sociala medier, Electronic-Word-Of-Mouth (eWOM) och Dagligvaruhandel

Detaljhandeln befinner sig i ett skede av förändring som en effekt av de stora digitala framstegen som skett de senaste åren. Rapporter från fastighetsvärlden vittnar om mängder av butiker och kedjor som tvingats till nedskärningar och i extrema fall, konkurs. Förändring innebär både möjligheter och risker och den stora frågan är hur en ska agera för att lyckas minimera riskerna och maximera möjligheterna. Ett segment ur detaljhandeln har inte drabbats i samma omfattning, dagligvaruhandeln vilken innefattar livsmedelsbutiker som generellt fortfarande positiva siffror i den fysiska handeln. Det primära syftet med studien är att hitta den mest lämpliga hyresutformningen i butiksfastigheter, givet de mest förekommande hyresformerna utifrån hyresgästens perspektiv. Ett särskilt fokus har lagt på omsättningstillägg och dess lämplighet men indexerad bashyra undersöks också i fallstudien som jämförelseobjekt. Omsättningshyran och omsättningstillägget sägs ha haft sitt genomslag i Sverige under 1990-talets fastighetskris som en räddning av dåtidens höga vakansgrader. Metoden som används har varit av kvalitativ karaktär, där semistrukturerade intervjuer har genomförts med respondenter som representanter hyresgästens perspektiv med undantag för en respondent. Det korta svaret på vad som ingår i det optimala hyresavtalet bland ICA-handlarna är enstämmigt, en låg hyra. Undersöks saken mer ingående finns andra aspekter som är av stort värde så som en god dialog med fastighetsägare, låga vakansnivåer i centrumet och att fastighetsägaren ser långsiktigt på sitt ägande. ICA-handlarna som har en hyra med omsättningstillägg saknar ett tak på omsättningstillägget för att nå ett optimalt hyresavtal. Studien visar också att utformningen på ett optimalt hyresavtal är subjektiv och ser olika ut från fall till fall. Vägledande i valet av hyresform kan vara att omsättningstillägg endast är aktuellt i fall där en hyresgäst kan dra nytta av omkringliggande butikers kundflöden och centrumledning jobbar aktivt med centrumets utveckling. Finns inte detta så bör hyresgästen yrka på en fast hyressättning. Grundläggande för ett fungerade hyresavtal är att föra en dialog regelbundet med fastighetsägaren och ha en omfattande gränsdragningslista. / Retail is in the middle of a structure change as an effect of the major digital development taking place. The real estate industry reporting of numerous retailers that has been forced into cuts and in extreme cases, bankruptcy. Change means both opportunities and risks where the million dollar question is how to succeed in minimizing the risks and maximizing the opportunities. A segment that hasn´t been affected in the same extent is FMCG (=Fast moving consumer goods) that is still presenting positive figures from sales in the physical store. The purpose of this study is to find the most optimal rental arrangement in retail properties according to tenants, given the most prevalent rental forms. A special focus has been allocated to turnover rents and its suitability, indexed base rent is also analyzed for comparison purpose in the case study. The turnover rent is said to have entered the Swedish real estate market during the crisis of the 1990s as a rescue of the high vacancy rates occurring at the time. The method used has been qualitative, in which semi-structured interviews have been conducted with respondents who represent the tenant's perspective, one respondent represented the property owners perspective. The short answer to what is an optimal rental arrangement is among ICA retailers is unanimous, a low rent. If the matter is analyzed further in detail, there are other aspects of great value to the tenants such as a good dialogue with property owners, low vacancy rates and that the property owner are long-term owners. The ICA retailers who have a lease with a turnover rent are lacking a cap on the turnover rent in order to achieve an optimal rental arrangement. The study also shows that the optimal rent structure is subjective and vary from case to case. Guidelines in the rent negotiation may be that turnover rent is are only preferred in malls and cases where a tenant can benefit from the surrounding stores' footfall and also, when the shopping center management works actively with developing the mall. If these prerequisite are not fulfilled, the tenant should demand a fixed rent. Fundamental in all arrangements is to keep a dialogue regularly with the property owner and have an extensive list including delimitation of responsibility in the lease agreement.