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SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL: ESTUDO DE CASO EM UMA AGROINDÚSTRIA DE LATICÍNIOS / ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEM: CASE STUDY IN A DAIRY AGROINDUSTRYDotto, Vanessa Reuter 15 June 2012 (has links)
The environmental issue has become an unknown to the industries, especially
companies medium and small sized. Pressures from society, governments and the
market itself, has encouraged industries to adopt an environmentally friendly
approach. The aim of this paper is to propose an Environmental Management
System for a dairy agroindustry sector through a case study in a cheese factory, from
the diagnosis made at the company. The methodology consisted of an exploratory,
descriptive, qualitative research, with case study technique. The data collect
occurred through interviews not standardized, environmental audit, tool Failure Mode
and Effect Analysis (FMEA) and observation of the production environment. From the
data collected were raised possibilities for improvement through the adoption of
environmental management techniques in organization. The data collected also were
used to realize an initial environmental assessment contemplating the following
items: applicable environmental laws and regulations, environmental aspects and
impacts, evaluation of practices and existent procedures, including accidents and
environmental fines. Thus, it was possible to establish an environmental policy,
creating a subsequent environmental management program for the industry. Thus,
this proposal intends to bring a safety and environmental fitting to the industry and
serve as a model base management to other industries in the dairy sector. / A questão ambiental vem se tornando uma incógnita para as indústrias,
principalmente para as empresas de médio e pequeno porte. Pressões decorrentes
da sociedade, do governo, e do próprio mercado, vêm estimulando as indústrias a
assumirem uma postura ambientalmente correta. O objetivo desse trabalho é propor
um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) para uma agroindústria do setor de
laticínios através de um estudo de caso em uma queijaria, a partir do diagnóstico
realizado na empresa. A metodologia utilizada constituiu-se de uma pesquisa
exploratória, descritiva, qualitativa com técnica de estudo de caso. A coleta de dados
ocorreu através de entrevistas não padronizadas, auditoria ambiental, ferramenta
Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) e observação do ambiente produtivo. A
partir dos dados coletados foi exposta a situação atual da empresa, examinando-se
as etapas do processo produtivo. A partir da análise do processo produtivo, foram
levantadas possibilidades de melhorias mediante a adoção de técnicas de gestão
ambiental na organização. Os dados coletados também foram utilizados para
realizar uma avaliação ambiental inicial contemplando os seguintes itens: legislação
e regulamentações ambientais aplicáveis, aspectos e impactos ambientais,
avaliação das práticas e procedimentos existentes, incluindo acidentes e multas
ambientais. Com isso, foi possível estabelecer uma política ambiental, criando-se
posteriormente um programa de gestão ambiental para a indústria. Assim, pretendese
trazer um enquadramento tanto ambiental como de segurança a indústria e servir
como um modelo base de gestão a outras indústrias do setor de lácteos.
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IDENTIFICAÇÃO DAS PERDAS DO PROCESSO PRODUTIVO NA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS: UM ESTUDO BASEADO EM SISTEMAS DE CUSTOS / IDENTIFICATION OF THE LOSSES OF THE PRODUCTIVE PROCESS IN THE MANUFACTURE OF NOURISHING PASTA: A STUDY BASED ON SYSTEMS OF COSTSBrum, Danielli Vacari de 17 November 2006 (has links)
The competition incited among the companies comes debtor them to improve it its productive systems of permanent form, fighting all and any occured loss. This work has as main objective the identification of the losses in the production of nourishing pasta of a company, based on systems of costs. The principle of used expenditure was of ideal absorption. For the determination of the losses, a treatment differentiated how much to the used resources was necessary. A separation between the changeable costs and the fixed costs was made. The use of standards of consumption of changeable resources and efficient taxes of consumption of fixed resources, in function of an installed capacity had constituted the base of the system for the determination of the cost of the losses. A time identified the main causes of these losses, had been suggested some actions of improvement, so that the main problems could be cured and/or be minimized. After that some pointers had been suggested to follow the effectiveness of the implemented actions. Finally, it was concluded that the considered system allows to take action fast and to work with financial and operational measures, simultaneously, facilitating the accompaniment of the process. / A concorrência acirrada entre as empresas vem obrigado-as a melhorar seus sistemas produtivos de forma permanente, combatendo toda e qualquer perda ocorrida. Este trabalho tem como principal objetivo a identificação das perdas na
produção de massas alimentícias de uma empresa, baseado em sistemas de custos. O princípio de custeio utilizado foi o de absorção ideal. Para a determinação das perdas, foi necessário um tratamento diferenciado quanto aos recursos utilizados. Foi feita uma separação entre os custos variáveis e os custos fixos. A utilização de padrões de consumo de recursos variáveis e taxas eficientes de consumo de recursos fixos, em função de uma capacidade instalada constituíram a base do sistema para a determinação do custo das perdas. Uma vez identificadas as principais causas destas perdas, foram sugeridas algumas ações de melhoria, para que os principais problemas pudessem ser sanados e/ou
minimizados. Em seguida foram sugeridos alguns indicadores para acompanhar a efetividade das ações implementadas. Por fim, concluiu-se que o sistema proposto permite tomar ações rápidas e trabalhar com medidas financeiras e operacionais,
simultaneamente, facilitando o acompanhamento do processo.
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ANÁLISE DO GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS: ESTUDO EM EMPRESAS DO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL METAL CENTRO / ANALYSIS OF MANAGING WASTE: STUDY IN COMPANIES OF LOCAL PRODUCTIVE ARRANGEMENT METAL CENTROJacques, Elizeu de Albuquerque 25 March 2015 (has links)
In the scenery where metal-mechanic organizations work, the constant use of material that
generate waste is observed and this represents a continuous challenge to the companies,
through the compatibility to the operational activity exercise with the preservation of the
natural resources. Considering such perspective, the management of wastes is a systemic
strategy in the context of operational activities maintenance. This study aims at analyzing the
procedures of management waste in companies that belongs to the Local Productive
Arrangement Metal Centro, whose work field is in the central region of Rio Grande do Sul.
The methodological strategy adopted is characterized, the method, as an applied case study of
exploratory mode and analysis of data in a qualitative approach. In order that the study could
be accomplished, procedures and techniques of data collection were used. For doing so,
documental research and interviews were used and they enabled the achievement of necessary
information to the leading of the proposal investigation. Thus, the waste generated in the
productive process of the companies, were identified and classified to enable the proposition
of actions and strategies with the purpose to minimize the waste generation and the
improvement of sustainable alternatives. In the procedures of study focused on the context of
activities developed by the companies of metal mechanic section, it was identified the
possibility of implementation of improvement strategies in the use of materials in the
productive process. Such strategies can be individually developed through the procedures,
techniques and utilization of equipment that provide the reduction of the waste generation.
Besides, such strategies can also be collectively developed by the companies and, as
consequence, become opportunities of development of joint actions. For example, the joint
actions could be the implementation of a unit of managing waste, the development of an
integrated database of waste as well as the elaboration of projects to use the available
resources by FUNDOAPL to sustainable actions to be implanted by companies. These
actions, thought to minimize the generation of waste in the productive process, can provide
sustainable strategies and as well as enable a financial return throughout the activities
developed by the companies that are member of Local Productive Arrangement Metal Centro. / No cenário de atuação das organizações do setor metal-mecânico, verifica-se a utilização
constante de materiais geradores de resíduos, o que representa um desafio contínuo para as
empresas, através da compatibilização do exercício da atividade operacional com a
preservação dos recursos naturais. Diante dessa perspectiva, o gerenciamento de resíduos
constitui-se em estratégia sistêmica no contexto da manutenção das atividades operacionais.
No presente estudo, buscou-se analisar os procedimentos de gerenciamento de resíduos em
empresas integrantes do Arranjo Produtivo Local Metal Centro, com atuação na região central
do Rio Grande do Sul. A estratégia metodológica adotada caracteriza-se, quanto ao método,
como um estudo de caso aplicado de modalidade exploratória e análise de dados sob
abordagem qualitativa. Para a efetivação do estudo, utilizaram-se procedimentos e técnicas de
coletas de dados, através de pesquisa documental e entrevista, que possibilitaram a obtenção
de informações necessárias para a condução da investigação proposta. Assim sendo, buscouse
identificar e classificar os resíduos gerados no processo produtivo das empresas,
oportunizando, desse modo, a proposição de ações e estratégias voltadas à minimização da
geração de resíduos e alternativas sustentáveis. Nos procedimentos de estudo direcionados ao
contexto das atividades exercidas pelas empresas do setor metal-mecânico, identificou-se a
possibilidade de implementação de estratégias otimizadoras da utilização de materiais no
processo produtivo. Estratégias essas que podem ser desenvolvidas de forma individual,
através de procedimentos, técnicas e utilização de equipamentos que proporcionam a redução
da geração de resíduos, ou de forma coletiva pelas empresas, constituindo-se em
oportunidades de desenvolvimento de ações conjuntas, como a implementação de uma central
de gerenciamento de resíduos, o desenvolvimento de um banco integrado de resíduos, assim
como a elaboração de projetos para a utilização de recursos disponíveis pelo FUNDOAPL
para ações sustentáveis a serem implementadas pelas empresas. Essas ações, voltadas à
minimização da geração de resíduos no processo produtivo, podem proporcionar estratégias
sustentáveis e, em contrapartida, oportunizar um retorno financeiro, no decorrer das
atividades desenvolvidas pelas empresas integrantes do Arranjo Produtivo Local Metal
Centro.
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CONTROLE E AVALIAÇÃO DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Um estudo de caso em uma indústria de bebidasIung, Gerson 13 February 2006 (has links)
This work presents, through a study of case in a beverage s enterprise located in Rio Grande do State, a control and evaluation model letting the strategic planning s accompaniment, integrating three tools: action plan s control, budgetary plan and fulfillment indicators, which orientate the politics organization established, lay the way to support the questions and actions, letting the verification, a long the time, the efficiency and the efficacity of this planning, through confident information, aiding the managers on the planning s route correction, to maintain, like this, the organization gets the future objective related on its planning.
This control lets to the managers make decisions not only in past financial data but also based on its strategic planning longing for the future, accompaning the efficient fulfillment of those, compared to the desire fulfillment proporcionating the feedback to the corrective actions done by the managers, when it will be necessary. Then, the established strategic matters on its planning, distributed in action plans, quantified in budgetary plan and called key-indicators to be controlled, will proporcionate a larger probability to get the desire results on the established strategics, becoming the way the organization get a comparative position and maintain its survivance a long time with its objective future obtained. / Este trabalho apresenta, através de um estudo de caso em uma indústria de bebidas localizada no estado do Rio Grande do Sul, um modelo de controle e avaliação, que permite o acompanhamento do planejamento estratégico, integrando três ferramentas: controle do plano de ação, plano orçamentário e de indicadores de desempenho, que orientam as políticas organizacionais estabelecida, de modo a apoiar as questões e ações, permitindo a verificação, ao longo do tempo, a eficiência e a eficácia desse planejamento, através de informações cofiáveis, auxiliando aos gestores na correção dos rumos desse planejamento, para garantir, dessa forma, que a organização atinja a visão de futuro descrita em seu planejamento. Esse controle permite que os gestores tomem decisões, não somente em dados financeiros passados, mas baseados em seu plano estratégico, visando o futuro, acompanhando o desempenho efetivo desses, comparado com o desempenho desejado, proporcionando o feedback, para que os gestores desencadeiem as ações corretivas, quando necessário. A partir disso, as questões estratégicas estabelecidas, desmembradas em planos de ações, quantificadas no plano orçamentário e definidos os indicadores chaves a serem controlados, proporcionará uma maior probabilidade de se ter os resultados desejados nas estratégias estabelecidas, tornando-se o caminho para posicionar a organização de forma competitiva, e garantir sua sobrevivência, a longo prazo, com o alcance de sua visão de futuro.
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PROPOSTA DE METODOLOGIA PARA O PROJETO DE MOTORES DE COMBUSTÃO INTERNA / METHODOLOGY PROPOSAL FOR INTERNAL COMBUSTION ENGINES PROJECTAntonello, Miguel Guilherme 24 June 2015 (has links)
The internal combustion engine contributed in replacing animal effort and streamlining production processes. It has been enhanced by the man since its beginnings. Given the wide application of the internal combustion engine and the unavailability of a specific methodology for its development in the modern literature, it becomes clear the importance of knowledge systematization to this product s design. This dissertation presents a methodology to assist in decision making during the process of the internal combustion engine project. The methodology was developed to assist engineering students to develop internal combustion engines to apply mainly didactically, those being led and guided by a set of phases and tasks to reach the ultimate goal. It is also important to highlight the importance of the process of organizing knowledge, as an exemplification and aid tool for product design and design methodology courses. The methodology is structured in six phases: planning and information on the engine design, generation and selection of engine conception, engine concept detailing, engine manufacturing, assembly and engine testing, and finally the engine design closing phase. All phases are composed of a description of the stage, task/sub-task identifier, task/sub-task explanation, person responsible for carrying out the task and the output of the current phase. In addition to the methodology it was developed a spreadsheet with all the information on the phases and it was also provided management and project control tools such as a schedule and two project control charts. After its development, the methodology was assessed by professionals and 68% of the respondents claimed that this method is fully compliant as a helper in an internal combustion engine development process. Therefore, the design methodology expressed in the PMCI reached its initial goal. / Desde seus primórdios, o homem tentou substituir o esforço animal por máquinas. Tanto para minimizar os esforços, agilizar os processos, como também para a satisfação pessoal com a capacidade de romper as barreiras do conhecimento. O motor de combustão interna pode representar essa satisfação e desde os seus momentos iniciais vem recebendo inovações e aperfeiçoamentos feitos pelo homem. Destacando a importância do motor de combustão interna e por não haver disponível na literatura atual uma metodologia específica em planilha interativa para o desenvolvimento destes, entende-se a importância da organização do conhecimento para o projeto de motores de combustão interna. Com isso, esta dissertação apresenta uma metodologia para auxiliar nas tomadas de decisões para o projeto de motor de combustão interna. A metodologia para projeto de motor de combustão interna PMCI - foi desenvolvida com o intuito de auxiliar os acadêmicos dos cursos de engenharia a desenvolver motores de combustão interna para aplicações, principalmente didáticas, sendo estes guiados e orientados por um conjunto de fases e tarefas para se chegar ao objetivo final. Também para ressaltar a importância do processo de sistematização e organização de conhecimento, sendo uma ferramenta de exemplificação e auxílio em disciplinas de projeto de produto e metodologia de projeto. Estruturada por seis fases: planejamento e informações sobre o projeto do motor, geração e seleção da concepção do motor, detalhamento da concepção do motor, manufatura do motor, montagem e teste do motor, e por fim a fase de encerramento do projeto do motor. Todas as fases estão compostas por uma descrição da entrada da fase, identificador da tarefa/subtarefa, explicação da tarefa/subtarefa, o responsável pela realização da tarefa e a saída da corrente fase. Além da metodologia foi elaborado uma planilha eletrônica com todas as informações das fases e também disponibilizado ferramentas de gerenciamento e controle do projeto como um cronograma e dois gráficos de controle do projeto. Após o desenvolvimento, a metodologia foi posta à avaliação por profissionais relacionados com o tema e obteve-se resultado satisfatório. 68% dos respondentes afirmaram que esta metodologia atende totalmente como auxiliadora no processo de desenvolvimento de um motor de combustão interna. Desta forma, a metodologia de projeto expressa no PMCI alcançou o seu objetivo inicial.
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AVALIAÇÃO DO RISCO DE INCÊNDIO DE EDIFICAÇÕES EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO DE PREVENÇÃO E PROTEÇÃO CONTRA INCÊNDIO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ATRAVÉS DO MÉTODO DE GRETENER: UM ESTUDO EM UMA IES. / EVALUATION OF RISK FIRE OF BUILDINGS IN ACCORDANCE WITH LAW OF FIRE PREVENTION AND PROTECTION OF THE RIO GRANDE SUL THROUGH GRETENER METHOD: A STUDY IN A IES.Favarin, Eleusa de Vasconcellos 17 July 2015 (has links)
Due to the tragedy that occurred in the city of Santa Maria, the fire of the nightclub Kiss, emerged in the state of Rio Grande do Sul the need for a more current, more rigid and more effective legislation for prevention and fire protection. This paper aims to identify the index of fire safety in buildings of an institution of higher education that are in accordance with current legislation prevention and fire protection in the state of Rio Grande do Sul. The method the risk assessment of fire used this study is the method Gretener. The technique that will be used in this exploratory research is the case study, applied to buildings of an institution of higher education with Plan for the Prevention and Protection against fires (PPCI) developed under state law and distinct classifications as the occupation. The findings indicated that all buildings analyzed present an acceptable fire safety index according to the Gretener method and does not require any intervention on the safety measures against fire. Therefore the state law stick with your goal is, among others, establish a set of effective measures of prevention and fire protection for buildings. / Em decorrência da tragédia ocorrida na cidade de Santa Maria, o incêndio da boate Kiss, surgiu no estado do Rio Grande do Sul a necessidade de uma legislação mais atual, mais rígida e mais efetiva em relação a prevenção e proteção contra incêndio. O presente trabalho propõe identificar o índice de segurança contra incêndio de edificações de uma instituição de ensino superior que estão em conformidade com a atual legislação estadual de prevenção e proteção contra incêndio do estado do Rio Grande do Sul. O método de avaliação do risco de incêndio utilizado neste estudo é o Método de Gretener. A técnica utilizada nesta pesquisa exploratória é o estudo de caso, aplicado em prédios de uma instituição de ensino superior com Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndio (PPCI) elaborados conforme a legislação estadual e com classificações distintas quanto a ocupação. Os resultados desse trabalho indicaram que todas as edificações analisadas apresentam um índice de segurança contra incêndio aceitável de acordo com o método de Gretener, não necessitando de nenhum tipo de intervenção nas medidas de segurança contra incêndio. Portanto a legislação estadual cumpre com seu objetivo que é, dentre outros, estabelecer um conjunto de medidas eficientes de prevenção e proteção contra incêndio para as edificações.
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PROCESSOS DE RECUPERAÇÃO, REUSO E DESTINAÇÃO DO FORMOL EM LABORATÓRIO DE ANATOMIA / RECOVERY PROCESS, REUSE AND DESTINATION OF THE FORMOL IN LABORATORY OF ANATOMYLimberger, Daniela Cristina Haas 22 September 2011 (has links)
This work integrates environmental concerns, highlighting the commitment of
universities to the community in finding sustainable balance within social, cultural and
environmental. The harmfulness of occupational and environmental effluents in the
laboratories of morphology is one of the clearest among the sectors of universities, enhanced
by the elimination of a solution containing formaldehyde, characterized by high concentration
of organic matter that causes a drastic reduction of oxygen in the aquatic environment. The
morphological preservation can be accomplished by various methods, but surely the use of
formaldehyde is still significant due to its efficiency and lower cost. The main focus of work
is the search for relevant procedures in the laboratory so as to enable the reuse of these
solutions containing formaldehyde, reducing the volume of wastewater pollution and the costs
relating to the procedures for preservation of anatomical specimens. In the laboratory were
analyzed six tanks that store human bodies, dogs and sheep, each containing approximately
1000 L of formaldehyde solution initially prepared at 10%. The characterization of the
solutions obtained as parameters relevant to COD (chemical oxygen demand), ranging from
5222 mg/L and 8600 mg/L, and pH between 3.9 and 4.7 and total solids found up to
7,415 mg/L. Parameters such as N (total nitrogen) and oils and greases were also analyzed,
and the concentration of formaldehyde and microbiological evaluation of the
tanks. Purification processes were studied for these solutions, in order to enable their
reuse, starting with the filtration of the solution, which turned out to be a quick process, but
insufficient to result. We chose to add the distillation process, with temperatures ranging
between 60-100◦C, was observed to be possible there use of formaldehyde solutions through
tested processes. It was also found that the recycling process must be premised on the
accuracy in the preparation of parts, quality control of the solution recommended in the
routine, with optimum concentration of formaldehyde and pH to prevent growth of
microorganisms, as well as the ideal base structure of the entire laboratory, allowing the
occupational safety of its users. / O presente trabalho integra-se às preocupações ambientais, ressaltando o compromisso
das universidades com a comunidade na busca de equilíbrio sustentável no âmbito social,
cultural e ambiental. A nocividade ambiental e ocupacional dos efluentes nos laboratórios de
anatomia é uma das mais nítidas entre os setores das universidades, intensificada pela
eliminação da solução contendo formol, caracterizada pela alta concentração de matéria
orgânica que provoca uma redução drástica de oxigênio presentes no ambiente aquático. A
preservação morfológica pode ser realizada por vários métodos, mas sem dúvida o uso de
formol ainda é significativo devido à sua eficiência e menor custo. O objetivo principal do
trabalho é a busca de processos aplicáveis no laboratório, de modo a viabilizar a reutilização
destas soluções contendo formol, reduzindo o volume de águas residuais poluidoras e os
custos referentes aos procedimentos de conservação das peças anatômicas. No laboratório
foram analisados seis tanques que armazenam peças humanas, de caninos e ovinos, cada um
contendo aproximadamente 1000 L de solução de formaldeído inicialmente preparados a
10%. Na caracterização das soluções obteve-se como parâmetros relevantes a DQO (demanda
química de oxigênio), com variação entre 5222 mg/L e 8600 mg/L, além do pH entre 3,9 e 4,7
e sólidos totais encontrados de até 7415 mg/L. Parâmetros como N (nitrogênio total) e óleos e
graxas também foram analisados, além da concentração de formaldeído e acompanhamento
microbiológico dos tanques. Foram estudados processos de purificação para estas soluções, de
forma a possibilitar seu reuso, iniciando-se pela filtração da solução, a qual se mostrou ser um
processo rápido, porém insuficiente para resultado esperado. Optou-se em agregar o processo
de destilação, com temperaturas variando entre 60◦C e 100◦C, constatando-se ser possível o
reaproveitamento do formol das soluções através dos processos testados. Verificou-se ainda
que, o processo de reaproveitamento deve ter como premissas o rigor na preparação de peças,
controle de qualidade da solução preconizada na rotina, com concentração ótima de formol e
pH de modo a evitar crescimento de microorganismos, além da base ideal da estrutura de todo
laboratório, permitindo a segurança ocupacional de seus usuários.
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MODELO GERENCIAL POR PROCESSO NO ATENDIMENTO FISIOTERAPÊUTICO EM CIRURGIA DE REVASCULARIZAÇÃO DO MIOCÁRDIO / MANAGEMENT BY PROCESS MODEL IN PHYSIOTHERAPEUTIC ATTENDANCE IN MYOCARDIAL REVASCULARIZATION SURGICALTrevisan, Sandra Regina Cortelini 09 January 2006 (has links)
Management by process consists of an organized sequence of activities and its implementation through several phases and corresponding tasks, which result not only in standard routines but also in setting up evaluation and control operations all of which open up chances of improvement. This article deals with an experimental attempt to utilize elements of a management by process methodology aiming at devising a management model for use in hospital physiotherapeutic attendance in myocardial revascularization surgical. Such a model is based on the DOMP methodology (Documentation, Organization and Process Improvement).
This study resulted in the construction of eventOgrams (generating and receptive activities), of an infOgrams (information storage), and of a functiOgram (organizational structure which supports the whole process). It also presents a proposal for simulating the process and suggests forms of implementation. Inside of this frame clinical tests of incentive spirometry in detriment of the conventional techniques, had been carried through, for promotion from the reestablishment of the pulmonary function, setting up evaluation operations. This had disclosed that both modalities of treatment are considered efficient and no superior to another one. / Gerenciamento por processo propõe uma seqüência organizada de atividades e o seu desdobramento nas etapas e tarefas correspondentes, proporcionando, aos integrantes do serviço, a padronização das rotinas, bem como estabelecimento de itens de avaliação e controle, além de oportunidades de melhorias. Nesse contexto, este estudo caracterizou-se por ser uma pesquisa que sistematiza a utilização de elementos da metodologia de gerenciamento por processo, para a criação de um modelo gerencial por processo no atendimento fisioterapêutico em cirurgia de revascularização do miocárdio, fundamentada na metodologia DOMP Documentação, Organização e Melhoria de Processos.
Os resultados apresentados foram a construção dos eventOgramas (atividades geradoras e atividades receptoras), do infOgrama (armazenamento das informações), do funcionOgrama (estrutura organizacional que suporta o processo), propostas de simulação do processo e sugeridas formas de implantação. Dentro deste quadro, foi realizada avaliação do processo, através de testes clínicos do uso do inspirômetro de incentivo, em detrimento das técnicas convencionais de fisioterapia, para promoção do restabelecimento da função pulmonar. Os quais revelaram que ambas modalidades de tratamento são consideradas eficientes e nenhuma superior a outra.
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ANÁLISE DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UMA EMPRESA PRESTADORA DE REFEIÇÕES COLETIVAS: UM ESTUDO DE CASO EM PORTO ALEGRE-RS / ANALYSIS OF THE STRATEGICAL PLANNING OF ONE RENDERING COMPANY OF COLLECTIVE MEALS: A STUDY OF CASE IN PORT ALEGRE-RSPrevedello, Marina Rejane 06 June 2006 (has links)
This work presents an analysis of the process of strategical planning, developed in a rendering company of collective meals of Porto Alegre/ RS, with the general objective
to analyze the strategical planning of the company. To reach this objective, the following specific objectives had been established: (1) to study the models of strategical planning; (2) to describe and to analyze the model and the implementation of the used Strategical Planning for the studied company; (3) to present recommendations that optimize the effectiveness of the strategical planning. Had the
company to be decentralized, the study it was carried through in one of its units, that he is pilot in this tool of management, inside of the Petrochemical Polar region of
Triunfo/ RS. The work is structuralized in five chapters: introduction, bibliographical revision, methodology, analysis and final description of the model of used strategical
planning for the company and conclusions and last commentaries. The research is characterized as a positive chain research; how much to the nature she is qualitative;
how much the technique is exploration, documentary and descriptive, of a case study. The model of strategical planning, used in the unit, it was identified as being a
model without alignment with processes in the organization changes, existing similarity in the bibliographical revision; but implemented with imperfections. The strategical planning did not have an initial landmark and comumente is confused with
the strategical map. The objectives of the map do not possess clear goals. Some important factors had been evidenced as the main difficulties identified for the
implementation of the planning: difficulty of understanding of the vision of the company and serious difficulty of communication: of the vision of future of the organization in the unit and it enters the sectors of the same one. / Este trabalho apresenta uma análise do processo de planejamento estratégico, desenvolvido em uma empresa prestadora de refeições coletivas de Porto Alegre/
RS, com o objetivo geral de analisar o planejamento estratégico da empresa. Para atingir este objetivo, foram estabelecidos os seguintes objetivos específicos: (1)
estudar os modelos de planejamento estratégico; (2) Descrever e analisar o modelo e a implementação do Planejamento Estratégico usado pela empresa estudada; (3)
apresentar recomendações que otimizem a eficácia do planejamento estratégico. Devido a empresa ser descentralizada, o estudo foi realizado em uma de suas
unidades, que é piloto nessa ferramenta de gestão, dentro do Pólo Petroquímico de Triunfo/ RS. O trabalho está estruturado em cinco capítulos: introdução, revisão bibliográfica, metodologia, análise e descrição do modelo de planejamento
estratégico usado pela empresa e conclusões e considerações finais. A pesquisa caracteriza-se como uma pesquisa de corrente positivista; quanto à natureza é qualitativa; quanto a técnica é exploratória, documental e descritiva, de um estudo de caso. O modelo de planejamento estratégico, utilizado na unidade, foi identificado como sendo um modelo sem alinhamento com processos de mudanças organizacionais, existindo similaridade na revisão bibliográfica; mas implementado com falhas. O planejamento estratégico não teve um marco inicial e é comumente confundido com o mapa estratégico. Os objetivos do mapa não possuem metas
claras. Alguns fatores importantes foram constatados como as principais dificuldades identificadas para a implementação do planejamento: dificuldade de compreensão da visão da empresa e grave dificuldade de comunicação, tanto da visão de futuro da organização na unidade como entre os setores da mesma.
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PROPOSTA DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL PARA EMPRESAS DE DIAGNÓSTICO POR IMAGEM / PROPOSAL OF A SYSTEM OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT FOR COMPANIES OF IMAGE DIAGNOSISSbeghen, Rodrigo Trevisan 28 July 2007 (has links)
The environmental question has been approached more frequently in our current society, the ways of structuring the consumption goods have demanded new models of entrepeneurial and environmental management, increasing the commitment and the social responsability. This study aimed to propose a system of social-environmental management for companies which offer diagnosis through images by analysing the organizational changes, related to the processes, and the administrative ones, facing the management of their residues. It is an exploratory study case with a qualitative approach aiming to develop a proposal of implementing a system of social-environmental management for companies of image diagnosis, to verify the practice developed by the company which are related to the social-environmental management, to observe the level of commitment in their human resources, to raise the necessity and benefits in implementing this system, to propose actions which allow such implementation and, finally, diagnose the obtained results from this system. The data collecting was through a non-participating observation of the infra-structure and the trajectory of the residues by using a questionnaire and informal interview applied to the member of the comission in the studied program. As a result, it was found the characterization of the residue management in all stages of the process and the descriptions of the actions involved in this process. Through the collected data by means of interviews it was identified the trajectory and the actions developed in order to implement the project proposed in the company as well as the strategies used to make people sensitive about it, the steps taken, the challenges faced, the innovations and the overcoming result from the work implementation. It was noticed the need of an interaction of the processes of environmental management related to safety, health and social responsability in business, trying to look for a better interaction and life quality. / A questão ambiental vem sendo cada vez mais abordada na sociedade atual, pois a forma de estruturação dos meios de consumo está exigindo novos modelos de gestão empresarial e ambiental, aumentando, desta forma, o comprometimento e a responsabilidade social. Este estudo buscou propor um sistema de gestão socioambiental para empresas prestadoras de serviços de diagnóstico por imagem, no qual foram analisadas as mudanças organizacionais, relacionadas aos processos, e administrativas, frente ao gerenciamento dos seus resíduos. Trata-se de um estudo de caso exploratório com abordagem qualitativa, tendo como objetivos: o desenvolvimento de uma proposta de implantação de um sistema de gestão socioambiental para empresas prestadoras de serviços de diagnóstico por imagem; verificar as práticas desenvolvidas pela empresa relacionadas a gestão socioambiental; observar o nível de comprometimento dos recursos humanos; levantar a necessidade e benefícios na implantação desse sistema; propor ações que permitam tal implantação; e, por fim, diagnosticar os resultados obtidos com a implantação do sistema. A coleta de dados foi realizada através da observação não participante da infra-estrutura e do trajeto dos resíduos, utilizando-se de questionário e entrevista informal, aplicados aos membros da comissão do programa estudado. Como resultado, encontrou-se a caracterização do gerenciamento dos resíduos em todas as etapas do manejo e a descrição das ações envolvidas nesse processo. Através dos dados coletados por meio das entrevistas identificou-se a trajetória e as ações desenvolvidas para a implantação do projeto proposto na empresa, bem como as estratégias utilizadas para sensibilização das pessoas, os passos percorridos, os desafios enfrentados, os benefícios, inovações e superação decorridos da implementação do trabalho. Foi observada a necessidade de interação dos processos de gestão ambiental, relacionados à segurança, saúde e responsabilidade social no meio empresarial, buscando, desta forma, maior interação e qualidade de vida.
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