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Associação entre estado nutricional, níveis séricos de leptina e gravidade do uso de crack

Escobar, Mariana January 2017 (has links)
O Crack atua como um potente estimulante do sistema nervoso central, bloqueando a recaptação pré-sináptica de noradrenalina e dopamina, produzindo alto nível destes neurotransmissores nos receptores pós-sinápticos, ocasionando efeitos de prazer. O uso de drogas e a vulnerabilidade social podem resultar em desnutrição, causando danos à saúde. Além disso, peptídeos relacionados com o apetite podem estar regulando o uso de drogas. A leptina, um peptídeo produzido principalmente pelo tecido adiposo, informa ao cérebro a presença de energia, induzindo o bloqueio do neuropeptídio Y (NPY), diminuindo o apetite. Nossa hipótese é que a leptina possa estar regulando, além da ingestão de alimentos, o consumo de drogas. Não existem estudos na literatura sobre o estado nutricional de usuários de crack (com métodos bioquímicos e antropométricos), nem pesquisas que avaliam a relação da leptina com a gravidade do uso da droga. Assim, o objetivo desta tese foi avaliar o estado nutricional e os níveis séricos de leptina em usuários de crack e suas correlações com variáveis antropométricas, bioquímicas e gravidade de consumo da droga (crack). O artigo 1 da presente tese é uma análise transversal de 108 usuários, onde avaliamos o índice de massa corporal (IMC), composição corporal por bioimpedância (BIA), parâmetros bioquímicos e correlacionamos com a gravidade do uso da droga. O artigo 2 compreende uma análise dos níveis séricos de leptina, e suas correlações com IMC, BIA e gravidade do uso de crack em 40 indivíduos. Como principal achado do artigo 1, demonstramos que maioria dos indivíduos possui um IMC dentro da normalidade, no entanto, as análises bioquímicas indicaram alterações, mostrando que, embora os usuários de crack não possuam baixo peso, apresentam outras deficiências nutricionais específicas. No artigo 2, sugerimos que a leptina possa estar envolvida com a gravidade do uso de drogas, talvez em uma forma similar à modulação da ingestão de alimentos. / Crack is a potent central nervous system stimulant, inhibiting the presynaptic reuptake of noradrenaline and dopamine, producing high levels of these neurotransmitters at postsynaptic receptors, causing pleasure effects. Drug use and vulnerability can lead to malnutrition, causing a number of health consequences. In addition, appetite-related peptides may be regulating drug use. Leptin, a peptide produced primarily by adipose tissue, communicates the brain about energy reserves, inhibiting NPY and decreasing appetite. Our hypothesis is that leptin may be regulating, in addition to food intake, drug use. There are no studies that report crack users nutritional status (with biochemical and anthropometric methods), or about the relationship between leptin and the severity of drug use. Thus, the objective of this study was to evaluate the nutritional status and leptin serum levels, in crack users, and its correlations with anthropometric, biochemical and crack severity variables. The article 1 of the present study is a cross-sectional analysis, about nutritional status of 108 users. We evaluated BMI, body composition, biochemical parameters and correlated with the severity of drug use. Article 2 is a study about serum levels of leptin, and its correlations with BMI, BIA and severity of crack use in 40 individuals. As the main finding of article 1, we demonstrated that most individuals have a BMI within the normal range, however, biochemical analysis indicated below-expected parameters, showing that, Crack users are not underweight but have other specific nutritional deficiencies, which are also considered malnutrition. In paper 2, we suggest that leptin may be involved in the severity of drug use, perhaps in a similar way to food intake signaling.
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\"Experiência de cárie em crianças de 5 a 59 meses de idade e sua associação a fatores socioeconômicos e estado nutricional - Diadema, São Paulo\" / Association between dental caries, socio-economic factors and nutritional status in children aged 5-59-months-old in Diadema, São Paulo

Luciana Butini Oliveira 06 December 2006 (has links)
O objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre a experiência de cárie dentária, fatores socioeconômicos e o estado nutricional em crianças de 5 a 59 meses de idade do município de Diadema, SP. Foram examinadas 1267 crianças durante Levantamento Epidemiológico realizado na Campanha Nacional de Multivacinação de 2006. A experiência de cárie dentária foi avaliada pelos índices de Knutson, ceo-d e ceo-s. A avaliação do estado nutricional foi realizada de acordo com o padrão de referência da OMS (WHO Child Growth Standards, 2006) considerando os índices: índice de massa corpórea/idade (IMC/idade), altura/idade, peso/altura e peso/idade, sendo os resultados apresentados em escores-Z. Foram coletados dados socioeconômicos da população. Os dados foram analisados estatisticamente utilizando analise de regressão logística (? = 0,05). A prevalência de cárie foi encontrada em 18,8% da amostra. Após o ajuste do modelo de regressão logística, houve associação significativa entre a experiência de cárie dentária e alguns fatores socioeconômicos. As crianças com escores-Z mais baixos para alguns índices apresentaram maior chance de ter experiência de cárie. Pode se inferir que nesta população, crianças com déficit nutricional e com piores condições socioeconômicas possuem maior chance de apresentar experiência de cárie. / The aim of this study was to assess the prevalence and severity of dental caries in children aged 5-59-months-old living in Diadema and, to investigate whether dental caries were related to socio-economic factors and nutritional status. A clinical examination was performed in 1267 children, from both sexes during the National Day of Children Vaccination in 2006. Caries experience was measured using Knutson, dmft and dmfs indices. The WHO Child Growth Standards reference (WHO, 2006) was used for evaluating nutritional status and results were presented as Zscores (BMI-for-age, height-for-age, weight-height and weight-for-age). The data collected included socio-economic conditions. Data analysis involved univariate and multiple logistic regression. The level of significance was set at 5%. Caries prevalence was found in 18.8% of the sample. The final logistic model showed a significant association between socio-economic conditions and the caries experience. In addition, children with low Z-scores in some indices had an increased risk of having caries experience. These results suggest that children showing malnutrition and adverse socio-economic conditions were more likely to have caries experience.
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Estado nutricional, funcional e qualidade de vida de idosos acompanhados em grupos de convivência na cidade de Pelotas , RS Brasil

Oehlschlaeger, Maria Helena Klee 28 November 2014 (has links)
Submitted by Cristiane Chim (cristiane.chim@ucpel.edu.br) on 2017-02-09T13:09:24Z No. of bitstreams: 1 maria helena klee.pdf: 2282810 bytes, checksum: 3a15c4dd004eeac6c8fa8275c3a0b3ba (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-09T13:09:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 maria helena klee.pdf: 2282810 bytes, checksum: 3a15c4dd004eeac6c8fa8275c3a0b3ba (MD5) Previous issue date: 2014-11-28 / Introduction: With the increasing of the elderly population worldwide, the concern about their nutritional status, functional capacity and quality of life comes as highlight to the health estimative of this age group. Aims: To evaluate nutritional and functional status, and the quality of life of elderly accompanied in groups of conviviality, according to it’s kind of activity (physical or recreative) in the city of Pelotas, RS, Brazil. Methods: Cross-sectional study with a convenience sample composed by 210 elderly (60 years or older) bound to conviviality groups for physical activity (PAG) or recreative activities (RG). To asses nutritional status it was used the Mini Nutritional Assessment (MNA) and the Body Mass Index (BMI). To evaluate muscle function of the opponent’s finger was used the dynamometer PiNCHY Gauge® and to estimate the muscle reservation was used the calf circumference. To measure the quality of life was used two instruments developed by the World Health Organization, the WHOQOL-Old and the WHOQOL-Bref. Results: Most of the elderly were female (86.7%) and the sample’s mean age was 69.3 ±5.9 years old, having the RG significantly higher age than PAG. About the nutritional status evaluated by BMI, 82.9% of the elderly had excessive weight, with higher prevalence in RG. According to the MNA, 22.9% of the sample were in nutritional risk or malnutrition. The mean calf circumference was 37.3 ±4.1cm, being larger in PAG than in GR (p=0.002). The median muscle strength was 6.77kg, with significantly higher values for men; among these, those who frequented the PAG showed median muscle strength higher than those of the RG group (p=0.04). Quality of life presented higher scores in the domains of Sensitive, Social and Environment and in total score of the WHOQOL-Bref, all in favor of PAG. Conclusion: There was high prevalence of excessive weight in this elderly sample, especially in RG. The practice of physical activity was associated to larger calf circumference in both genders and to higher functionality of the opponent finger muscle in men. The PAG had superior quality of life in several domains. / Introdução: Com o crescimento mundial da população idosa, a preocupação em relação ao estado nutricional, capacidade funcional e qualidade de vida surge como destaque para a estimativa da saúde desse segmento etário. Objetivo: Avaliar o estado nutricional, funcional e a qualidade de vida de idosos acompanhados em grupos de convivência, de acordo com o tipo de atividade (física ou recreativa) na cidade de Pelotas, RS, Brasil. Métodos: Estudo transversal com uma amostra de conveniência composta por 210 idosos (60 anos ou mais) vinculados a grupos de convivência para prática de atividade física (GAF) ou atividades recreativas (GR). Para a avaliação do estado nutricional foi utilizado o MNA (Mini Nutritional Assessment) e o Índice de Massa Corporal (IMC). Para avaliação da função muscular do polegar oponente foi utilizado o dinamômetro (PiNCHY Gauge®) e para estimativa da reserva muscular nos idosos foi utilizada a circunferência da panturrilha. Para avaliar qualidade de vida foram utilizados dois instrumentos desenvolvidos pela Organização Mundial da Saúde, o WHOQOL-Old e o WHOQOL-Bref. Resultados: A maioria dos idosos era do gênero feminino (86,7%) e a idade média da amostra foi de 69,3 ±5,9 anos, sendo os idosos do GR com idade significativamente superior aos do GAF. Quanto ao estado nutricional avaliado pelo IMC, 82,9% dos idosos encontravam-se com excesso de peso, com maior prevalência nos idosos do GR. Segundo o MNA, 22,9% dos idosos apresentaram desnutrição ou risco nutricional. A circunferência da panturrilha média foi de 37,3 ±4,1cm, sendo maior no GAF que no GR (p=0,002). A mediana da força muscular foi de 6,77kg, com valores significativamente maiores para homens; dentre estes, aqueles frequentadores do GAF apresentaram mediana de força superior aos do GR (p=0,04). A qualidade de vida apresentou maiores escores nos domínios Sentidos, Social, Meio Ambiente e no escore total do WHOQOL-Bref a favor do GAF. Conclusão: Houve alta prevalência de excesso de peso na amostra de idosos, em especial no GR. A prática de atividade física esteve associada a maior circunferência da panturrilha em ambos gêneros e à maior funcionalidade da musculatura do dedo oponente em homens. O GAF apresentou qualidade de vida superior ao GR em diversos domínios. Palavras chaves: idosos, estado nutricional, circunferência da panturrilha, dinamometria, qualidade de vida.
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Fatores de risco associados à readmissão hospitalar de pacientes cirúrgicos

MARTINS, Talita Vila 19 January 2017 (has links)
Submitted by Cristiane Chim (cristiane.chim@ucpel.edu.br) on 2017-11-22T13:09:09Z No. of bitstreams: 1 TALITA VILA MARTINS.pdf: 963595 bytes, checksum: a7cadd8f971a0fbd26f25e2b97e4fba6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-22T13:09:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TALITA VILA MARTINS.pdf: 963595 bytes, checksum: a7cadd8f971a0fbd26f25e2b97e4fba6 (MD5) Previous issue date: 2017-01-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES# / #2075167498588264571# / #600 / Background: Hospital discharge is an insufficient end point for quality assessment. Therefore, hospital readmissions have been the target of several studies. The leading causes of surgical readmission reported are the surgical site infection and gastrointestinal complications. The nutritional aspects have been the subject of research, but there is still a lack of studies involving exclusively surgical patients. This study aims to identify risk factors that facilitate the readmission and, consequently, contribute to improve the quality of care and reduce hospital costs. Objective: The purpose of this study is to identify the frequency and risk factors associated with hospital readmission after surgical procedures during periods of seven days and 30 days after hospital discharge. Method: This is a prospective cohort study conducted with patients undergoing elective and emergency surgical procedures at a university hospital in southern Brazil, from September to December 2015. There will be included patients aged 18 or over and able to provide the necessary information or caregiver who will. Data will be collected in the postoperative period using standardized questionnaires that include: biophysical profile, comorbidities, type and duration of surgery, socioeconomic evaluation, assessment of nutritional and functional status and the occurrence of postoperative complications. In the seven and thirty days after discharge, the patient will be contact by a phone call to verify the occurrence of readmission and their reasons. Expected results: It is expected that socioeconomic conditions will be related to hospital readmission. Also, patients with comorbidities, who underwent emergency surgery, prolonged operative time and length of stay, postoperative complications and worse nutritional status will have higher readmission rates than those without these conditions. / Introdução: A alta hospitalar é um ponto final insuficiente para avaliar a qualidade do ato operatório. Por esse motivo as readmissões hospitalares vêm sendo alvo de vários estudos. As principais causas de readmissão cirúrgica relatadas são a infecção do sítio cirúrgico e as complicações gastrintestinais. Os aspectos nutricionais tem sido alvo de pesquisas, mas ainda há carência de estudos envolvendo exclusivamente pacientes cirúrgicos. O presente estudo tem como propósito identificar fatores de risco que facilitem a readmissão hospitalar, com intuito de otimizar a qualidade assistencial e reduzir os gastos da instituição. Objetivo: O objetivo deste estudo é identificar a frequência e os fatores de risco associados à readmissão hospitalar após procedimentos cirúrgicos nos períodos de sete dias e até 30 dias após alta hospitalar. Método: Trata-se de uma coorte prospectiva realizada com pacientes submetidos a procedimentos cirúrgicos eletivos e de urgência em um hospital universitário do sul do Brasil, no período de setembro a dezembro de 2015. Serão incluídos pacientes com idade igual ou superior a 18 anos e com capacidade de fornecer as informações necessárias ou com acompanhante que o faça. Os dados serão coletados no período pós-operatório utilizando questionários padronizados que incluem: perfil biofísico, comorbidades, tipo e tempo de cirurgia, avaliação socioeconômica, avaliação do estado nutricional e funcional e ocorrência de complicações pós-operatórias. No sétimo e no trigésimo dias após a alta, o paciente receberá uma ligação telefônica para verificar a ocorrência de readmissão e seus motivos. Resultados esperados: Espera-se que as condições socioeconômicas estejam relacionadas com a readmissão hospitalar. Igualmente, aventa-se que pacientes com comorbidades, submetidos a cirurgias de urgência, tempo cirúrgico prolongado, maior tempo de internação, complicações pós-operatórias e pior condição nutricional tenham taxas de readmissão maiores do que aqueles sem essas condições.
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Qualidade da alimentação e estado nutricional de funcionários da equipe de enfermagem de um hospital filantrópico de Pelotas/RS

SILVA, Bianca Barbieri Correa da 19 September 2017 (has links)
Submitted by Cristiane Chim (cristiane.chim@ucpel.edu.br) on 2017-12-12T16:22:01Z No. of bitstreams: 1 BIANCA BARBIERI CORREA DA SILVA.pdf: 574150 bytes, checksum: f943dd0d644b9c5b45ad10e1b602bcfa (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-12T16:22:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BIANCA BARBIERI CORREA DA SILVA.pdf: 574150 bytes, checksum: f943dd0d644b9c5b45ad10e1b602bcfa (MD5) Previous issue date: 2017-09-19 / BACKGROUND: An individual's eating habits and nutritional status represent an important component of his behavior and lifestyle, directly impacting his health conditions. OBJECTIVES: The objective of this study was to evaluate the quality of food and the nutritional status of the nursing staff of a philanthropic hospital in Pelotas/RS. METHODS: Information on eating habits and behavioral variables was collected through the questionnaire Surveillance of Risk and Protective Factors for Chronic Diseases (“Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico – VIGITEL”). The diet was evaluated through a Diet Quality Index (DQI) in which points were assigned to each evaluated food, according to frequency of consumption and/or practice. The highest frequencies of consumption received higher scores in relation to healthy foods and lower when unhealthy. The quality of the diet of the professionals was described from maximum amplitude, mean and standard deviation and the associations between diet quality and nutritional status and the independent variables were investigated through linear regression. RESULTS: The final sample consisted of 272 nurses, technicians and nursing assistants. The quality of the diet obtained an average of 15.6 out of 27 points and, in relation to nutritional status, 74% were overweight. Lower scores on diet were associated with younger subjects, unmarried, nursing technicians, alcohol consumers, who did not practice physical activity, men with increased abdominal circumference, and individuals with other paid activity in the health area. Regarding nutritional status, it was evidenced that the higher the age, the greater the mean body mass, and the professionals of both sexes who had increased abdominal circumference also had a higher body mass index (BMI). CONCLUSIONS: The health conditions of the professionals show a real need for greater clarification and awareness regarding healthy practices and eating habits. Key words: Nurse practitioners; Nursing, Team; Nutritional Status, Feeding Behavior; Cross-sectional studies. / INTRODUÇÃO: Os hábitos alimentares e o estado nutricional de um indivíduo representam um importante componente do seu comportamento e estilo de vida, impactando diretamente sobre suas condições de saúde. OBJETIVOS: O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da alimentação e o estado nutricional da equipe de enfermagem de um Hospital Filantrópico em Pelotas/RS. MÉTODOS: As informações sobre os hábitos alimentares e as variáveis comportamentais foram coletadas através do questionário Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL). A dieta foi avaliada através de um Índice de Qualidade da Dieta (IQD) em que foram atribuídos pontos a cada alimento avaliado, conforme a frequência de consumo e/ou prática. As maiores frequências de consumo receberam maior pontuação em relação aos alimentos saudáveis e menor quando não saudáveis. A qualidade da dieta dos profissionais foi descrita a partir de amplitude máxima, média e desvio padrão e as associações entre qualidade da dieta e estado nutricional e as variáveis independentes foram investigadas através de regressão linear. RESULTADOS: A amostra final foi composta por 272 enfermeiros, técnicos e auxiliares de enfermagem. A qualidade da dieta obteve uma média de 15,6 de um total de 27 pontos e, em relação ao estado nutricional, 74% apresentaram excesso de peso. Menores pontuações na alimentação estiveram associadas a indivíduos mais jovens, solteiros, técnicos de enfermagem, que consumiam bebidas alcoólicas, que não praticavam atividade física, homens com circunferência abdominal aumentada e indivíduos com outra atividade remunerada na área da saúde. Em relação ao estado nutricional, evidenciou-se que quanto maior a idade, maior a média da massa corporal e os profissionais de ambos os sexos que tinham circunferência abdominal aumentada tinham também maior índice de massa corporal (IMC). CONCLUSÃO: As condições de saúde dos profissionais evidenciam real necessidade de maior esclarecimento e conscientização a respeito de práticas saudáveis e hábitos alimentares.
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Readmissão hospitalar em pacientes clínicos: o papel dos fatores nutricionais

REAL, Gustavo Gonzales 29 August 2017 (has links)
Submitted by Cristiane Chim (cristiane.chim@ucpel.edu.br) on 2018-04-12T11:58:06Z No. of bitstreams: 1 GUSTAVO GONZALES REAL.pdf: 452117 bytes, checksum: a8fec397aed279b25dead9e47bbe6937 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-12T11:58:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GUSTAVO GONZALES REAL.pdf: 452117 bytes, checksum: a8fec397aed279b25dead9e47bbe6937 (MD5) Previous issue date: 2017-08-29 / Introduction: Hospital readmissions are common and potentially preventable, being considered marker of poor quality of a health service. The literature shows readmission rates around 20% and identified some risk factors such as length of stay, polypharmacy and more comorbidity. There is increasing interest in identifying potentially reversible risk factors, including the patient nutritional status. Several studies have shown a strong association between malnutrition and a prolonged hospitalization, increased mortality, increased hospital costs and high rates of hospital readmission. However, these studies did not evaluate only clinical patients and are difficult to extrapolate to the Brazilian reality in which the hospitalized patients have different clinical characteristics, socioeconomic and nutritional status. Objective: This study aimed to identify risk factors for hospital readmissions in medical patients admitted to a university hospital in southern Brazil. Method: This is a prospective cohort study assessing predictors of hospital readmission in patients who stays more than 24 hours in Internal Medicine ward during the period January to June 2016. The data relating to social and demographic profile, the presence of comorbidities, use of medicines and nutritional assessment will be collected within 24 hours of admission of the patient and every 7 days we will repeat the assessment of nutritional status (subjective global assessment produced by the patient, bioelectrical impedance analysis, grip strength and calf circumference). In the seven and thirty days after discharge, the patient will receive a phone call to verify the occurrence of and readmission or need for consultation in the health service. Expected results: it is expected that a lower socioeconomic status, patients with more comorbidity, longer hospital stays, polypharmacy and worse nutritional status exhibit higher readmission rates. Keywords: hospital readmissions, assessment of nutritional status, risk factors, internal medicine / Introdução: As readmissões hospitalares são eventos comuns e potencialmente evitáveis, sendo consideradas marcadoras de má qualidade de um serviço de saúde. A literatura evidencia taxas de readmissão em torno de 20% e identifica alguns fatores de risco como tempo de internação, polifarmácia e maior número de comorbidades. Atualmente, é crescente o interesse na identificação de fatores de risco potencialmente reversíveis, dentre eles o estado nutricional do paciente. Diversos estudos têm evidenciado uma forte associação entre a desnutrição e uma internação prolongada, aumento de mortalidade, aumento dos custos hospitalares e altas taxas de readmissão hospitalar. Entretanto, tais estudos não avaliaram exclusivamente pacientes clínicos e são de difícil extrapolação para a realidade brasileira, na qual a população de pacientes hospitalizados possui características clinicas, socioeconômicas e nutricionais diferentes. Objetivo: Esse estudo teve como propósito identificar fatores de risco para readmissão hospitalar em pacientes clínicos internados em um hospital universitário do sul do Brasil. Método: trata-se de uma coorte prospectiva que avaliará fatores preditores de readmissão hospitalar em pacientes com internação maior que 24 horas na enfermaria de Clínica Médica durante o período de janeiro a junho de 2016. Os dados referentes ao perfil social e demográfico, presença de comorbidades, medicamentos em uso e avaliação nutricional serão coletados nas primeiras 24 horas da internação do paciente e a cada 7 dias será repetida a avaliação do estado nutricional (avaliação subjetiva global produzida pelo paciente, bioimpedância elétrica, dinamometria e circunferência da panturrilha). No sétimo e no trigésimo dias após a alta, o paciente receberá uma ligação telefônica para verificar a ocorrência de readmissão e ou necessidade de consulta em serviço de saúde. Resultados esperados: espera-se que uma pior condição socioeconômica, pacientes com muitas comorbidade, com maior tempo de internação, com polifarmácia e com pior condição nutricional apresentem taxas de readmissão maiores.
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Qualidade de frutos e produtividade de tomateiro enxertado /

Maggio, Marcos Aurélio January 2018 (has links)
Orientador: Leila Trevisan Braz / Resumo: O tomateiro é amplamente cultivado em todas as regiões geográficas do Brasil, destacando-se como a segunda hortaliça mais cultivada, superada apenas pela batata em importância econômica. O uso da enxertia vem sendo realizado para esta cultura em muitos países, e suas contribuições são no controle de doenças, principalmente as de solo, mas também na absorção de nutrientes, estresse hídrico, salinidade, caraterísticas de qualidade do fruto, bem como na produtividade. Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de três porta-enxertos (502271, ‘Shincheonggang’ e ‘Enpower’) e dois enxertos (‘Paronnty’ e ‘Ozone’), além da autoenxertia e pé-franco, quanto aos teores nutricionais da parte aérea da planta, qualidade dos frutos e produção. A avaliação foi realizada em dois experimentos realizados na Estação Experimental da Syngenta em Holambra – SP, nos anos de 2017 e 2018, utilizando delineamento em blocos ao acaso, com 10 tratamentos e quatro repetições. A partir dos dados obtidos, foram realizadas análises estatísticas individuais e conjuntas e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Para a maioria dos nutrientes, a enxertia proporcionou maiores teores que as plantas não enxertadas. Além disso, apresentaram melhorias para as características de qualidade, além de maior massa de frutos, sendo assim mais rentáveis para algumas combinações de tratamento. O uso em duas épocas de avaliação foi útil, uma vez que a maioria das características... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Tomatoes are widely cultivated in all geographical regions of Brazil, standing out as the second most cultivated vegetable, surpassed only by potatoes in economic importance. The use of grafting has been carried out for this crop in many countries, and its contributions are to the control of diseases, mainly soil diseases, but also to nutrient absorption, water stress, salinity, fruit quality characteristics, as well as productivity. In view of the above, the purpose of this study was to evaluate the performance of three rootstocks (502271, 'Shincheonggang' and 'Enpower') and two grafts ('Paronnty' and 'Ozone'), as well as self-grafting and non-grafted plants as for the nutritional content in the aerial part of the plant, fruit quality and production. The evaluation was carried out in two experiments conducted at Syngenta Experimental Station in Holambra - SP, in the years 2017 and 2018, using a randomized complete block design with 10 treatments and four replications. From data obtained, individual and joint statistical analyzes were performed and the averages were compared by the Tukey’s test, at 5% probability. For most of the nutrients, grafting provided higher content than ungrafted plants. Moreover, they showed improvements to quality characteristics, in addition to greater fruit mass, thus being more profitable for some combinations of treatment. The use in two evaluation periods was useful, since most of the characteristics were influenced in the interaction years of ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Estado nutricional e dieta habitual de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 / Nutritional status and normal diet of individuals with diabetes mellitus type 2

Tomaz, Geisielle Aparecida Couto 15 December 2015 (has links)
Introdução: O Diabetes Mellitus (DM) é considerado atualmente um grave problema de saúde pública, com o número de pessoas com a doença aumentando consideravelmente nos últimos anos. É caracterizada pela elevação de glicose sanguínea, consequência da ação insatisfatória da insulina e/ou secreção insuficiente deste hormônio. Sendo um grupo de distúrbios metabólicos, é classificado, segundo sua etiologia, em Diabetes tipo 1 (DM1), Diabetes tipo 2 (DM2), outros tipos específicos de diabetes e Diabetes gestacional. O DM2 é a forma mais comum entre os distúrbios deste grupo, representando 90 a 95% dos casos. Várias doenças são associadas ao DM2, como hipertensão arterial, dislipidemia, doenças cardiovasculares e renais, retinopatia, neuropatia, entre outras, o que torna imprescindível a adoção de medidas de prevenção, o diagnóstico precoce e seu tratamento adequado, que inclui mudanças nos hábitos de vida. Os fatores mais importantes no tratamento do diabetes são a prática regular de exercícios físicos e a dieta, acompanhados de medicamentos. Os hábitos alimentares inadequados contribuem para o aumento considerável da obesidade e de doenças associadas ao DM2. Objetivo: Caracterizar indivíduos com diagnóstico de Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) atendidos pelo Programa Saúde da Família no município de Uberaba, MG, quanto ao consumo alimentar, estado nutricional e controle glicêmico. Casuística e métodos: Participaram da pesquisa um total de 120 indivíduos, de ambos os sexos, na faixa etária de 20 a 85 anos, residentes no município de Uberaba - MG, acompanhados pelo Sistema Hiperdia (HiperDia). Os indivíduos foram estratificados segundo faixa etária e sexo. Foi feita entrevista presencial através de um questionário semi-estruturado e um inquérito alimentar, Recordatório de 24h (R24h). Medidas antropométricas, peso, altura e circunferência da cintura, também foram aferidas na ocasião. Posterior ao encontro presencial foram aplicados mais dois R24h por telefone para cada entrevistado, em dias alternados. Os prontuários foram consultados para coleta de dados de glicemia de jejum. Resultados: Os indivíduos com DM2 participantes da pesquisa são 65% do sexo feminino. Em relação aos alimentos mais difíceis de reduzir ou eliminar o consumo, os mais citados foram doce (56,7%), massas (40%), refrigerante (28,3%), arroz (20,8%), alimentos gordurosos (18,3%) e café com açúcar (12,5%). Em relação à dieta habitual, a média de consumo energético foi de 1370,8 kcal. Entre os participantes, 53,3% apresentaram consumo proteico acima do recomendado pela Sociedade Brasileira de Diabetes; já o consumo de carboidrato e gorduras totais foi adequado em mais da metade dos entrevistados. O consumo de colesterol, gordura saturada, açúcar e fibra foram, predominantemente, inadequados em alguns grupos. O fracionamento mais relatado entre os grupos foi de 3 a 4 refeições ao dia. Segundo o Índice de Massa Corporal, 44,2% dos indivíduos são classificados como obesos e 30,8% apresentam sobrepeso. Em relação à circunferência da cintura 76,6% apresentaram risco muito elevado para doenças cardiovasculares. Resultados de Glicemia de jejum apontam que o controle glicêmico do diabetes não está sendo adequado, pois a média dos grupos foi de 155mg/dl e 55,8% dos indivíduos apresentaram média igual ou superior a 130mg/dl. Conclusão: A dificuldade na adaptação do tratamento nutricional leva ao controle inadequado do DM2, tendo como consequência altos níveis glicêmicos, obesidade e obesidade central. Os resultados aqui apresentados apontam a necessidade de ações específicas de intervenção nutricional / Introduction: Diabetes Mellitus (DM) is currently considered a serious issue in public health, and the number of people with this diagnosis has increased considerably in the last few years. It is characterized by a rise in the blood glucose, a consequence of an unsatisfactory action of the insulin and/or its insufficient secretion. As part of a group of metabolic disorders, it is classified, in accordance with its etiology, in Diabetes type 1 (DM1), Diabetes type 2 (DM2), other specific types of diabetes and Gestational Diabetes. DM2 is the most common form among the disorders in this group, representing from 90% to 95% of the cases. Several diseases are associated with DM2, such as arterial hypertension, dyslipidemia, cardiovascular and renal diseases, retinopathy, and neuropathy, among others, a fact that demands the adoption of preventive measures, an early diagnosis, and adequate treatment, which includes changes in lifestyle. The most important factors in the treatment of diabetes are the regular practice of physical exercises, and diet, accompanied by medication. Inadequate eating habits contribute to a considerable increase in obesity and associated diseases to DM2. Purpose: To characterize individuals with a diagnosis of Diabetes Mellitus type 2 (DM2) attended by the Family Health Programme in the municipality of Uberaba, State of Minas Gerais, concerning food intake, nutritional status, and glycemic control. Casuistic and methods: A sample of 120 individuals took part in the research, of both sexes, aged between 20 and 85 years old, resident in the municipality of Uberaba, MG, accompanied by the HyperDay System (HiperDia). The individuals were stratified in accordance with their age group and sex. A face-to-face interview was carried out by means of a semi-structured interview and a nutritional survey - a 24-hour Reminder (R24h). Anthropometric measurements, weight, height and waist circumference were also verified at the time. After the face-to-face meeting, other two R24h were carried out by telephone, on alternate days. The medical records were consulted for collection of the fasting glycaemia data. Results: Women are 65% of the individuals with DM2 who took part in the research. The most difficult foods to reduce or eliminate from daily intake, were sweets (56.7%), pasta (40%), soft drinks (28.3%), fatty foods (18.3%) and coffee with sugar (12.5%). Relating to daily eating, the average of energy intake was 1370.8 kcal. Protein intake above what is recommended by the Brazilian Diabetes Society was found in 53.3% of the participants, whereas carbohydrate and total fat intake was adequate in more than half of the subjects. The intake of cholesterol, saturated fat, sugar and fibers were predominantly inadequate in some groups. The most reported meal frequency among the groups was 3 to 4 meals per day. In accordance with the Body Mass Index, 44.2% of the individuals were classified as obese and 30.8% as overweight. In relation to the waist circumference, 76.6% of the participants showed a very high risk for cardiovascular diseases. Results of fasting glycaemia point to the fact that the glycemic control is not adequate, as the average of the groups was 155mg/dl and 55.8% of the individuals showed mean values equal or higher than 130mg/dl. Conclusion: The difficulty in adapting to the nutritional treatment leads to inadequate control of DM2, with consequent high levels of glycaemia, obesity and central obesity. The results showed here point to the necessity for specific actions of nutritional intervention.
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Estado nutricional relativo a vitamina A em crianças com infecções respiratórias agudas e doenças diarreicas / Vitamin A nutritional status in children with acute respiratory infections and diarrheal diseases

Velasquez Melendez, Jorge Gustavo 14 March 1994 (has links)
Planejou-se um estudo com o objetivo de se avaliar os níveis plasmáticos de vitamina A, carotenóides e proteína ligadora de retinol (RBP) em 311 crianças, de 7 meses a onze anos de idade, com história de infecções das vias aéreas superiores (IVAS), pneumonia e diarréia, residentes na área urbana da Cidade de São Paulo, Brasil, e atendidas na santa Casa de Misericórdia de São Paulo. As crianças foram classificadas de acordo com seus níveis de vitamina A e carotenóides segundo o critério proposto pelo Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense (ICNND). Para caracterizar estado nutricional das crianças determinou-se o hematócrito e foram realizadas dosagens de hemoglobina e proteinas plasmáticas, medidas antropométricas e avaliação do consumo dietético de alimentos fontes de carotenóides e vitamina A, pelo método da freqüência de consumo alimentar. Os niveis plasmáticos de vitamina A (ug/dl) e RBP (mg/dl) foram mais baixos (p<0,05) nos grupos diarréia e pneumonia (15,2 ug/dl e 1,7 mg/dl; 15,2 ug/dl e 0,7 mg/dl, respectivamente), quando comparados com os grupos IVAS e testemunha (19,0 ug/dl; 2,4 mg/dl e 18,8 ug/dl; 2,6 mg/dl, respectivamente). Os níveis de carotenóides foram mais baixos nos três grupos de estudo em relação ao grupo testemunha (p<0,05). Trinta e quatro pacientes internados do grupo pneumonia foram divididos aleatóriamente, em dois sub-grupos: testemunha (com tratamento de rotina hospitalar) e experimental (tratamento de rotina mais suplementação com 200.000 UI de palmitato de retinila hidromiscível). Após cerca de uma semana da administração de vitamina A, foi verificado aumento estatisticamente significante (p<0,05) nas médias dos niveis de vitamina A (experimental: 26,5 ug/dl; testemunha: 24,1 ug/dl) e RBP (experimental: 2,2 mg/dl; testemunha: 2,9 mg/dl) nos dois grupos, em relação aos niveis basais de vitamina A (experimental: 14,1 ug/dl; testemunha: 16,1 ug/dl) e RBP (experimental: 0,8 mg/dl; testemunha: O, 6 mg/dl)· Não houve diferenças estatísticas quando foram comparadas as médias dos niveis de vitamina A nos grupos experimental e testemunha, após a suplementação (26,5 ug/dl e 24,1 ug/dl, respectivamente). O estudo sugere que os baixos níveis circulantes de vitamina A podem ser conseqüência da reduzida mobilização da vitamina A durante a fase de infecção, devido a baixa disponibilidade de RBP. / The present study was carried out in order to assess the plasma levels of vitamin A, carotenoids and retinol binding protein (RBP) of three-hundred and eleven children aged from seven months to eleven years, who had a history of upper respiratory infection (URI), pneumonia and diarrhoea. The children were resident in the urban area of the Municipality of São Paulo, Brazil, and were seen at the \"Santa Casa de Misericórdia de São Paulo\" Hospital. The Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense (ICNND) criterion was used to classify the children according to their plasma vitamin A and carotenoid levels. Other measurements such as hemoglobin, hematocrit and plasma proteins dosage, anthropometry, as well as vitamin A and carotenoids qualitative intake, evaluated through the food frequency method, were taken in order to characterize the nutritional status of the children. The data shows that plasma vitamin A (ug/dl) and RBP (mg/dl) levels in the diarrhoea (15.2 ug/dl; 1.7 mg/dl) and pneumonia (15.2 ug/dl; 0.7 mg/dl) groups were lower (p<0.05) than those observed in the control (18.8 ug/dl; 2.6 mg/dl) and URI (19.0 J.lg/dl; 2.4 mg/dl) groups. The plasma carotenoid levels were lower in all study groups when compared to the control group (p<0.05). Thirty four hospitalized patients from the pneumonia group were randomly allocated into two groups. The experimental group, besides the routine treatment, received 200.000 UI of aqueous retinyl palmitate oral solution, whereas the control group recei ved only the routine treatment. This clinical trial showed that after one week there was a statistically signif icant (p<0.05) increase in average levels of vitamin A (experimental group: 14.1 ug/dl --> 26.5 ug/dl; control group: 16.1 ug/dl --> 24.1 ug/dl) and RBP (experimental group: O. 8 mg/dl --> 2. 2 mg/dl; control group: 0.6 mg/dl --> 2.9 mg/dl) in both groups as from the baseline. When the final average levels of vitamin A (26.5 ug/dl and 24.1 ug/dl) were compared, any statistically significant difference was found between the groups. This study suggests that low levels of circulating plasma vitamin A maybe a consequence of a reduced mobilization of this vitamin during infectious disease due to low plasma RBP levels.
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A alimentação e a anemia carencial em adolescentes / Feeding and deficiency anemia in adolescents

Lerner, Barbara Regina 29 June 1994 (has links)
A anemia ferropriva é o problema nutricional de maior prevalência atualmente no mundo. Sua ocorrência é considerada maior nos países em desenvolvimento, onde 36 por cento da população apresenta essa patologia. No Brasil uma parcela considerável da população está afetada. Em São Paulo o quadro não é diferente: 35 por cento das crianças de seis a sessenta meses do município de São Paulo apresentavam anemia por carência de ferro na década de oitenta. Em Osasco, município da área metropolitana de São Paulo, 51 por cento dos escolares de sete a oito anos são anêmicos. Com o objetivo de verificar o papel da alimentação como um dos determinantes da anemia prevalente entre adolescentes do município de Osasco - São Paulo (Brasil), foram estudados 509 escolares das quintas e oitavas séries de escolas da Rede Pública de Ensino de Osasco. A prevalência de anemia, identificada através da determinação da concentração de hemoglobina do sangue em amostras colhidas por punção digital, pelo método da cianometahemoglobina, foi baixa (5,3 por cento ), não havendo diferença entre os sexos. O perfil nutricional, identificado através de medidas antropométricas, revelou que 17,3 por cento dos adolescentes se localizaram abaixo do percentil 10 para peso/idade e 4,7 por cento abaixo do percentil 3. A proporção de desnutridos foi maior entre os alunos das quintas séries. Os homens apresentaram-se em piores condições nutricionais do que as mulheres. A prática alimentar, conhecida através do registro dos alimentos consumidos pelos alunos em três dia alternados, mostrou-se semelhante àquela encontrada em São Paulo em 1974/75. Foi observado pequeno consumo de alimentos fonte de vitamina C (elemento importante na absorção de ferro) e a tendência da substituição do jantar tradicional por um lanche. A maior parte dos adolescentes tem consumo energético adequado e de ferro, inadequado. A dieta consumida pelos adolescentes pode ser considerada de boa qualidade, justificando a baixa prevalência de anemia encontrada, embora a pequena densidade do ferro e do ferro biodisponível da dieta seja um indicador da provável existência de indivíduos deficientes em ferro em proporção apreciável na população. / Iron deficiency anemia is currently the most prevalent nutritional problem in the world. Its incidence is more significant in developing countries, where 36 per cent of the population develops this pathology. A substancial part of Brazilian population is affected by it. Even in the State of São Paulo the situation is the same: 35 per cent o f the children aged six to sixty months had iron deficiency anemia in the 80\'s in the city of São Paulo; and in Osasco, a town in the metropolitan area of São Paulo, 51 per cent of the school children aged 7-8 are anemic. Aiming at assessing the role of the diet as one of the determining causes for the anemia which is prevalent among teenagers in the town of Osasco, State of São Paulo, Brazil, a study was carried out with 509 students from 5th and 8th grade in the public school network in Osasco. The prevelence of anemia was checked through blood hemoglobin sampling, using digital puncture and the cyanomethahemoglobin method. The results have shown a discrete 5,3 per cent , regardless the sex o f the students. The nutritional profile, identified through anthropometric measurement, indicated that 17,3 per cent of the teenagers were under percentil 10 for weight/age and 4,7 per cent under percentile 3. The proportion of undernourished youngsters was higher among students in 5th grade. Boys showed worse nourishment conditions than girls. The nutritional practice, known through the records of the teenagers\' food intake during three alternating days, proved similar to that of 1974/75, in São Paulo. It was noted that the intake of foods containing Vitamin C is low - Viatmin C being an important element for the absortion of iron - and there is a trend of replacing the traditional dinner by a light meal. Most teenagers\' energy intake is adequa te whereas iron\'s is inadequate. The teenagers\' diet may be considered good, thus explaining the discrete prevalence of anemia among this group. Nevertheless, the low density of iron and bioavaiable iron in the diet are indications of the probable substantial proportion of iron deficient teenagers among the population.

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