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Assimetria de informação no sistema de franchising: um estudo no setor de alimentação / Asymmetry of information in the franchising system: a study in the food sector

Farias, Amalia Costa 20 April 2017 (has links)
Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2017-04-27T12:39:57Z No. of bitstreams: 1 Amalia Costa Farias.pdf: 4127834 bytes, checksum: 3f1bb273fab1e3afbea99f236500dd2c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T12:39:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Amalia Costa Farias.pdf: 4127834 bytes, checksum: 3f1bb273fab1e3afbea99f236500dd2c (MD5) Previous issue date: 2017-04-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present research proposes to analyze the franchising system in the Brazilian context in view of the increase of the sector over the last years. The proposed study aimed to analyze and identify elements of the activities of this model that could be indicative of the existence of asymmetry of information between the contracting parties, that is, franchisors and franchisees. With this intent, comparative studies were developed in franchising systems of brands affiliated with ABF, of networks belonging to the food sector. The development of the analysis through the formulation of a corpus, fed with the selection and purification of data, was able to identify different discursive elements enunciated by the contracting parties; each revealing a dimension of its own imagined for the business and automatically capable of eluding other contentions and controversies / A presente pesquisa se propõe a analisar o sistema de franchising no contexto brasileiro em vista do incremento do setor ao longo dos últimos anos. A proposta de estudo conduzida procurou analisar e identificar elementos das atividades deste modelo que pudessem ser indicativos da existência de assimetria de informação entre as partes contratantes, quais sejam, franqueadores e franqueados. Com esse intento, foram desenvolvidos estudos comparativos em sistemas de franchising de marcas filiadas a ABF, de redes pertencentes ao setor alimentício. O desenvolvimento da análise por meio da formulação de um corpus, alimentado com a seleção e depuração de dados, foi capaz de identificar diferentes elementos discursivos enunciados pelas partes contratantes; cada qual revelador de uma dimensão própria imaginada para o negócio e, automaticamente, capaz de elidir outras contendas e controvérsias
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Gestão do relacionamento entre franqueadores e franqueados e o grau de maturidade da rede: estudo comparativo de casos no segmento de alimentação no mercado brasileiro

Pinto, Eduardo Mauricio Silva 10 February 2014 (has links)
Submitted by Eduardo Pinto (eduardo.mspinto@gmail.com) on 2014-03-21T13:36:15Z No. of bitstreams: 1 FGV - Dissertação - Franquia - Eduardo Pinto vFINAL.pdf: 1301841 bytes, checksum: 3ff0451019d18e22556eb604c91c768c (MD5) / Approved for entry into archive by ÁUREA CORRÊA DA FONSECA CORRÊA DA FONSECA (aurea.fonseca@fgv.br) on 2014-04-30T19:35:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FGV - Dissertação - Franquia - Eduardo Pinto vFINAL.pdf: 1301841 bytes, checksum: 3ff0451019d18e22556eb604c91c768c (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2014-05-07T17:48:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FGV - Dissertação - Franquia - Eduardo Pinto vFINAL.pdf: 1301841 bytes, checksum: 3ff0451019d18e22556eb604c91c768c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-07T17:49:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FGV - Dissertação - Franquia - Eduardo Pinto vFINAL.pdf: 1301841 bytes, checksum: 3ff0451019d18e22556eb604c91c768c (MD5) Previous issue date: 2014-02-10 / The franchise system has been receiving increasing attention in media oriented business due to its great development in Brazil and around the world, with a high rate of growth, as well as having a great potential to reach even greater heights. Based on theories of agency and corporate resources, the main approaches in this sector have been described, expanding the concept of contract support of the relation between franchisors and franchisees for a qualitative analysis of the relationship between both parties, even identifying their evolutions over time, advantages and disadvantages, models and management challenges. A nationwide study conducted by Toledo and Proenca (2005) praised one of the big reasons that generate the failure of a franchise chain is the lack of commitment in maintaining good relationship with the franchisor to its franchisees. And this is the central theme of this work, in order to give due importance to this topic, showing how it is influenced by the degree of maturity of the chain and its relevance to business success. Through a comparative case study, exploratory investigation, having interviews with franchisors and franchisees of two chains in the Brazilian food segment as the primary form of data collection, results were obtained with the way the relationship has been managed by both parties, in different topics, and its relation to the stage of maturity in which the network is making the study relevant to the market, with both academic contributions, as the congruence of research, and corporate, as the connection of good practices and lessons learned with the concepts covered. / O sistema de franquias vem recebendo um destaque cada vez maior nas mídias voltadas para negócios devido ao seu grande desenvolvimento tanto no Brasil quanto no restante do mundo, apresentando um alto índice de crescimento, além de possuir um grande potencial para atingir patamares ainda maiores. Com base nas teorias da agência e de recursos da empresa, foram descritas as principais abordagens sobre este setor, ampliando o conceito de contrato como suporte da relação entre franqueadores e franqueados para uma análise qualitativa sobre o relacionamento entre as partes, identificando ainda suas evoluções ao longo do tempo, vantagens e desvantagens, modelos e desafios de gestão. Um estudo de âmbito nacional realizado por Toledo e Proença (2005) enalteceu que um dos grandes motivos que geram o insucesso de uma rede de franquias é a falta de comprometimento na manutenção do bom relacionamento do franqueador para com seus franqueados. E este é o tema central deste trabalho, com o objetivo de dar a devida importância a este tópico, mostrando como ele é influenciado pelo grau de maturidade da rede e a sua relevância para o sucesso do negócio. Através de um estudo comparativo de casos, de caráter exploratório, tendo como principal forma de coleta de dados as entrevistas presenciais realizadas com franqueadores e franqueados de duas redes no segmento de alimentação brasileiro, foram obtidos resultados quanto a forma com que o relacionamento tem sido gerido por ambas as partes, em diversos âmbitos, e a sua relação com o estágio de maturidade em que a rede se encontra, tornando o estudo relevante para o mercado, com contribuições tanto acadêmicas, como a congruência de pesquisas, quanto corporativas, como a conexão de boas práticas e lições aprendidas com os conceitos abordados.
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Franchisor-franchisee relationship and performance: influence of personality traits, entrepreneurial drive, and time of relationship

Varotto, Luís Fernando 27 February 2015 (has links)
Submitted by Luís Fernando Varotto (lvarotto@ig.com.br) on 2015-03-30T14:56:01Z No. of bitstreams: 1 TESE Luís F Varotto - Franchisor- franchisee relationship and performance.pdf: 5577752 bytes, checksum: c2c0a5c8e14cab676f16eb65bfeaa9b3 (MD5) / Approved for entry into archive by PAMELA BELTRAN TONSA (pamela.tonsa@fgv.br) on 2015-03-30T14:56:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TESE Luís F Varotto - Franchisor- franchisee relationship and performance.pdf: 5577752 bytes, checksum: c2c0a5c8e14cab676f16eb65bfeaa9b3 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-30T14:57:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE Luís F Varotto - Franchisor- franchisee relationship and performance.pdf: 5577752 bytes, checksum: c2c0a5c8e14cab676f16eb65bfeaa9b3 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / Literature in franchise has virtually ignored the role of psychological aspects on firm interorganizational results, despite its influence on firm level results and relationship quality. Therefore, the present study aims to examine the influence of franchisees’ personality and entrepreneurial drive on franchisor-franchisee relationship quality and financial performance over time. The study also investigated the role of the time of relationship on the relationship quality and financial performance. This study used a self-report survey conducted by mail to collect data from a sample of 342 franchisees selected from 3 franchise networks. Personality was represented by the Big-Five personality traits (IPIP-B5 scales): extraversion, agreeableness, conscientiousness, emotional stability, and imagination. Entrepreneur drive was represented by the Carland Entrepreneurship Index (CEI). Relationship quality was conceptualized through a 23-item second-order construct (incorporating trust, commitment, and relationship satisfaction), while financial performance was represented by using a scale measuring sales growth and profitability. Time of relationship was measured by the months of relationship between franchisee and franchisor. A Partial Least Squares (PLS) structural equation model, mean analysis, and regression analysis were conducted to test the hypothesized relationships. Three of the five personality dimensions produced the predicted effect on the outcome variables of relationship quality – agreeableness (positively), emotional stability (positively), and imagination (positively). Financial performance was affected as predicted by conscientiousness (positively), emotional stability (positively), and imagination (positively). As expected, relationship quality presented a positive and significant effect on financial performance. Entrepreneurial drive showed the predicted positive effect only on performance. Time of relationship presented the positive predicted effect on the franchisor-franchisee relationship as regards relationship quality and financial performance; however, the hypothesized shape of the relationship phases could only partially be confirmed, since only between two phases (routine and stabilization) mean analysis showed significant differences. Results indicate that personality does in fact influence relationship quality and performance, but the manner in which this occurs differs from the Brazilian context where this research was conducted to the findings of research conducted in Australia, suggesting that factors such as culture and market stability may have influence on the relationship between personality traits and both relationship quality and financial performance. Entrepreneurial drive appears to positively influence franchisee performance, but its influence proved not to produce a significant impact on relationship quality. The present study’s results also indicate the importance of the time of relationship needed to foster relationship quality and performance. Moreover, long-term relationships are related to better franchisee relationship quality and financial performance assessments. Limitations of this work and suggestions for future studies are also discussed. / A literatura em franchising tem virtualmente ignorado o papel de aspectos psicologicos nos resultados interorganizacionais das empresas, a despeito de sua influencia nos resultados das organizações e da qualidade de relacionamento. Este estudo, portanto, tem por objetivo analisar a influência da personalidade e do potencial empreendedor na qualidade de relacionamento e desempenho financeiro na relação franqueador-franqueado, ao longo do tempo, sob a perspectiva dos franqueados. Este estudo analisa também o papel do tempo de relacionamento sobre a qualidade de relacionamento e o desempenho financeiro. Foi utilizado neste estudo um questionário de auto-preenchimento, enviado por e-mail, com o objetivo de recolher dados de uma amostra de 342 franqueados de 3 redes de franquias. A personalidade foi mensurada por meio dos “Cinco Grandes” traços de personalidade (escalas IPIP-B5): extroversão, agradabilidade, consciencia, estabilidade emocional e imaginação. O potencial empreendedor foi mensurado por meio do índice CEI (Carland Entrepreneurship Index). A qualidade do relacionamento foi estruturada como um constructo de segunda ordem, composto por 23 itens (incorporando confiança, comprometimento e satisfação com o relacionamento), e o desempenho financeiro foi representado por meio de uma escala de mensuração de crescimento de vendas e de rentabilidade. O tempo de relacionamento foi medido por meio dos meses de relacionamento entre franqueado e franqueador. As hipoteses foram testadas por meio de modelagem por equações estruturais, com a utilização do método de mínimos quadrados parciais (PLS), análise de regressão e análise de médias. Três das cinco dimensões da personalidade apresentaram o efeito previsto sobre as variáveis qualidade do relacionamento – agradabilidade (positivamente), estabilidade emocional (positivamente), e imaginação (positivamente). O desempenho financeiro foi influenciado, como previsto por consciência (positivamente), estabilidade emocional (positivamente), e imaginação (positivamente). Como esperado, a qualidade do relacionamento apresentou efeito positivo e significativo em relação ao desempenho financeiro. O potencial empreendedor apresentou o efeito positivo previsto apenas sobre desempenho. O tempo de relacionamento teve o efeito positivo esperado sobre o relacionamento franqueador-franqueado, em relação à qualidade do relacionamento e o desempenho financeiro, mas as diferenças entre as fases de relacionamento propostas foram apenas parcialmente confirmadas, uma vez que em somente duas fases (rotina e estabilização) a análise de médias mostrou diferenças significativas. Os resultados indicam que a personalidade influencia a qualidade de relacionamento e o desempenho, mas a meneira pela qual isso ocorre é diferente no contexto brasileiro, onde esta pesquisa foi realizada, dos achados da pesquisa conduzida na Austrália, sugerindo que fatores como cultura e estabilidade de mercado podem ter influencia sobre a relação entre traços de personalidade e qualidade de relacionamento, e traços de personalidade e desempenho financeiro. O potencial empreendedor parece influenciar positivamente o desempenho do franqueado, mas a sua influência não foi significativa em relação à qualidade do relacionamento. Os resultados também indicam a importância do tempo no desenvolvimento da qualidade de relacionamento e desempenho. Além disso, os relacionamentos de longo prazo estão relacionados a melhores avaliações de qualidade de relacionamento e desempenho financeiros por parte dos franqueados. As limitações do trabalho e sugestões para estudos futuros também são discutidos.
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A entrada de franquias americanas no Brasil: uma estratégia diferente

Gurtner, Werner Frank 31 October 1997 (has links)
Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1997-10-31T00:00:00Z / Written for an American audience, highlights administrative and cultural peculiarities of the Brazilian fast food marketplace. Uses examples of American franchise entrance procedures and resulting successes and failures. Particular focus is placed on their administrative performance while in Brazil. Discusses alternative strategies for future international expansion by American franchises / Escrita para o público americano, destaca peculiaridades administrativas e culturais do mercado brasileiro de fast food. Usa exemplos dos procedimentos de entrada de algumas franquias americanas e seus consequentes sucessos e fracassos. Concentra-se, particularnente, no desempenho administrativo destas franquias no Brasil. Discute estratégias alternativas para a expansão internacional futura das franquias americanas.
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Desafios do modelo de franquias no setor de perfumaria e cosméticos brasileiro, sob o ponto de vista de franqueados e franqueadores

Rodrigues, Claudia Regina 16 December 2010 (has links)
Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-06-02T14:25:41Z No. of bitstreams: 1 68080200008.pdf: 724995 bytes, checksum: 0d232a6a048ed5cbe260b0fe07435cf6 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:47:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200008.pdf: 724995 bytes, checksum: 0d232a6a048ed5cbe260b0fe07435cf6 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:52:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200008.pdf: 724995 bytes, checksum: 0d232a6a048ed5cbe260b0fe07435cf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-02T15:00:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68080200008.pdf: 724995 bytes, checksum: 0d232a6a048ed5cbe260b0fe07435cf6 (MD5) Previous issue date: 2010-12-16 / The objective of this study is to understand the challenges that could contribute for the franchising to become a representative distribution channel in the Brazilian cosmetic market. The research was conducted from a qualitative approach, in which were made twenty and two interviews with franchisors and franchisees, in the period between September and November of 2010. The interviewees were members of the following companies: Água de Cheiro, Antídoto, Contém 1g, Mahogany e O Boticário. The results were that the franchise model is seen by franchisees and franchisors as a good alternative for distribution and capillarity of the brand. However, the franchise model presents some challenges, such as the improvement of the franchisor´s engagement, a better selection process of franchisees, increase financial support, adjust the stores location method and, finally, improve the method for setting royalties. / O objetivo fundamental deste trabalho foi investigar e entender quais são os desafios para que o modelo de franquias possa crescer ainda mais e adquirir maior representatividade enquanto modelo de distribuição no setor de perfumaria e cosméticos brasileiro. Para isto, utilizou-se, além de uma revisão bibliográfica a partir do referencial teórico disponível, uma abordagem qualitativa, segundo a qual foram realizadas vinte e duas entrevistas com franqueados e franqueadores, no período compreendido entre setembro e novembro de 2010. As empresas representadas por estes entrevistados foram: Água de Cheiro, Antídoto, Contém 1g, Mahogany e O Boticário. A realização destas entrevistas revelou que, embora o modelo de franquias seja visto por franqueados e franqueadores como uma boa alternativa para a distribuição de produtos e para o aumento da capilaridade da marca, o modelo de franquias apresenta alguns desafios a serem alcançados, tais como maior participação ativa da rede franqueadora, melhoria no modelo de avaliação e seleção de franqueados, melhor suporte financeiro aos franqueados nos primeiros anos após a abertura da loja, melhor modelo para escolha da localização das lojas e, por fim, melhor modelo para definição de taxas de royalties.
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Análise da transferência de conhecimento: um estudo multicaso em redes brasileiras de franquias de alimentação

Arruda, Lucas Vilas Boas 14 December 2010 (has links)
Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-06-02T14:21:55Z No. of bitstreams: 1 68080200021.pdf: 737287 bytes, checksum: e05f9e50da00296209f7828e9ad1b0f0 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:46:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200021.pdf: 737287 bytes, checksum: e05f9e50da00296209f7828e9ad1b0f0 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T15:12:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200021.pdf: 737287 bytes, checksum: e05f9e50da00296209f7828e9ad1b0f0 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-02T15:13:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68080200021.pdf: 737287 bytes, checksum: e05f9e50da00296209f7828e9ad1b0f0 (MD5) Previous issue date: 2010-12-14 / ranchise networks have an intense knowledge transfer strategy, in special at the opening of a new store, when the franchisor transfers a great amount of knowledge to the franchisee. This kind of strategy (called Replication) entails the creation and operation of a large number of similar outlets that deliver the same product or service, exploring the many alternatives of a business model to then use it in a large-scale replication at the exploitation phase. The subtle part of this model is the identification of the correct capabilities that should be replicated and the organizational capability to codify and transfer it to the new units (WINTER; SZULANSKI, 2000; NONAKA; TAKEUCHI, 1997; KOGUT; ZANDER, 1992; MARCH, 1991). The objective of this study is to analyze the opening process of a new franchise unit and detail the knowledge transfer from the franchisor to the franchisee, according the perspective of the franchisor. The franchise segment was chosen both for the importance of the knowledge transfer process in their activities (especially in the relationship with a new franchisee) as for the relevance of the sector in the Brazilian economy. This study analyzed four cases of Brazilian food franchises networks, trying to answer how the franchisor transfers knowledge to a new franchise unit. Following the process for building a research using case studies proposed in the article Building Theories From Case Study Research (Eisenhardt 1989), semi structured interviews were held with the franchisors (owner, Expansion, Training and Relationship managers). Based on those interviews, a detailed analysis of the Exploration and Exploitation phases of each franchise was made, comparing their similarities and differences and identifying the most relevant issues, in the franchisor perspective. The result was a model of Organizational Learning and Knowledge Transfer that summarizes the process of the analyzed franchise networks. It was also possible to confirm the adherence of the Replication model proposed by Winter and Szulanksi (2000), what have corroborated foreign authors’ theories and national works regarding this subject. / Redes de franquia adotam uma estratégia com intensiva transferência de conhecimento, em especial na abertura de uma nova unidade, quando o franqueador transfere um grande volume de conhecimento para o franqueado. Esse tipo de estratégia (chamada Replicação) aborda a criação e operação de um grande número de unidades similares que fazem um mesmo produto ou serviço, sendo um processo de exploração de diversas alternativas para um modelo de negócio replicável, para que depois sejam utilizadas em larga escala na fase de explotação. A sutileza desse modelo está na identificação das capacidades que devem ser replicadas e na capacidade da empresa em codificá-las e transmiti-las para suas novas unidades (WINTER; SZULANSKI, 2000; NONAKA; TAKEUCHI, 1997; KOGUT; ZANDER, 1992; MARCH, 1991). O objetivo deste trabalho é analisar o processo de abertura de uma nova unidade em uma rede de franquia e detalhar como ocorre a transferência de conhecimento do franqueador para o franqueado, sob a perspectiva do franqueador. A escolha do segmento de franquias deve-se tanto pela importância da transferência do conhecimento nas atividades das redes (especialmente na relação com um novo franqueado) quanto por sua relevância na economia brasileira. Neste trabalho foram analisados quatro casos de redes de franquia brasileiras de alimentação, buscando responder como o franqueador transfere conhecimentos na abertura de uma nova unidade de franquia. Seguindo o processo para a construção de uma pesquisa utilizando estudo de casos sugerido no artigo Building Theories From Case Study Research (Eisenhardt 1989), foram realizadas entrevistas semi estruturadas com franqueadores (Proprietário, gerentes de Expansão, Treinamento e Relacionamento). Com base nessas entrevistas foi possível realizar uma análise detalhada das etapas de Exploração e Explotação de cada rede, comparando suas semelhanças e diferenças e identificando os pontos mais relevantes desse processo, sempre na visão do franqueador. O resultado desta análise foi um modelo para Aprendizagem Organizacional e Transferência de Conhecimentos que sumariza os processos das redes analisadas. Também foi possível identificar a aderência do modelo de Replicação proposto por Winter e Szulanksi (2000), o que corroborou as teorias de autores estrangeiros e os resultados de trabalhos nacionais sobre o tema.
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Gestão de conflitos no relacionamento entre franqueadores e franqueados: estudo de caso

Bernardino, Eliane de Castro January 2002 (has links)
Made available in DSpace on 2009-11-18T19:01:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002 / The present dissertation studies the conflict in the relationship among franchisors and franchisees. A theoretical reference is presented, where franchisingfits in the marketing channels framework, as well as the most relevant causes that give rise to conflicts among franchisors andfranchisees and their existing solutions. Also, in this dissertation, the results ofan exploratory research are presented, focusing on retail franchise network. In this case study, we try to show and discuss how its members preveni and manage conflicts that arise within the franchisor-franchisee relationship. / A presente dissertação investiga questão dos conflitos no relacionamento entre franqueadores franqueados. apresentado um referencial teórico onde franchising se insere no contexto dos canais de marketing, bem como as causas mais freqüentes de surgimento de conflitos entre franqueadores franqueados e as formas de solução existentes. Em seguida, são apresentados os resultados de uma pesquisa exploratória, baseada no Estudo de Casos, realizada junto a uma rede de franquias atuante no ramo varejista, onde se procura destacar os conflitos observados no contexto da relação franqueador franqueado evidenciar como seus integrantes os previnem os administram. Por fim, recomendações são apresentadas.
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Aplicabilidade e limites das cláusulas de não concorrência nos contratos de franquia

Santos, Alexandre David 03 November 2016 (has links)
Submitted by Alexandre David Santos (alexandreds@aasp.org.br) on 2016-11-21T19:52:25Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO FINAL REVISADA BANCA 21-11-2016 (4).pdf: 1265327 bytes, checksum: a0b9262d026be7dd76e39a4bd0856453 (MD5) / Approved for entry into archive by Renata de Souza Nascimento (renata.souza@fgv.br) on 2016-11-21T20:09:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO FINAL REVISADA BANCA 21-11-2016 (4).pdf: 1265327 bytes, checksum: a0b9262d026be7dd76e39a4bd0856453 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-22T11:44:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO FINAL REVISADA BANCA 21-11-2016 (4).pdf: 1265327 bytes, checksum: a0b9262d026be7dd76e39a4bd0856453 (MD5) Previous issue date: 2016-11-03 / The topic of this paper is the relationship between the franchiser and the franchisee. Our goal is to explore the non-compete clauses to unveil how they are being adopted and applied by main franchisors in Brazil; finding its thresholds. Despite the system's maturity, we are living with the legal franchising framework for more than 20 years. From a legal point of view and technical quality of the franchise agreements, we still have a lot to evolve. The study and development of non- compete clauses can improve the franchising system. In this world, franchisors are business players and agreement developers and non-compete clauses that are most the times abusive, generic and subject to relativization by the judge, thus generating uncertainty in business relations between the parties. The role of the non-compete clause is to is to safeguard the franchisor, responsible for the business creation and development, know-how, production techniques and management templates have to be safeguarded, mostly from the ones interested in taking advantage and getting such expertise, after a short relationship with the franchisor. The relationship between the franchiser and the franchisee is rich and conducive to facilitating the franchisee entrepreneur - sometimes inexperienced in that activity - access to the know-how of the activity and means of trade specific business organization, the franchise object. Please note that the transfer of know-how is an immaterial element, key to the development of the activity of the franchise business. In this paper, our questioning turns to the possibility of preventing the use of know-how and activity developed by the former franchisee at the end of the contractual relationship in complex and specific contexts. The review of the ten franchising agreements corresponding to fifty percent of current industries is revealing. All non-compete clauses have worrying technical deficiencies. We noted the lack of key, strategic and efficiency requirements, which can mean the relativization or invalidity of non-compete clauses and as result, legal uncertainty. As practical solutions we present the proposed modulation of non-compete clauses by the essential, strategic and efficiency requirements, creating two different classes as a means to provide legal certainty for franchising agreements. We propose the revision of the legal franchising landmark. / Este trabalho tem como tema a relação entre franqueador e franqueado. Nosso objetivo é explorar as cláusulas de não concorrência para revelar como estão sendo utilizadas e aplicadas pelos principais franqueadores no Brasil; identificar seus limites. Em que pese a maturidade do sistema, estamos há mais de 20 anos convivendo com o marco legal do franchising. Do ponto de vista jurídico e de qualidade técnica dos contratos de franquia, ainda precisamos evoluir. O estudo e o desenvolvimento das cláusulas de não concorrência podem contribuir para o aprimoramento do sistema de franchising. Nesse universo, os franqueadores são os protagonistas dos negócios e desenvolvedores dos contratos e das cláusulas de não concorrência que, às vezes, são abusivas, genéricas e sujeitas à relativização pelo julgador, gerando insegurança nas relações comerciais entre as partes. A função da cláusula não concorrencial é proteger o franqueador, responsável pela criação e desenvolvimento do negócio, o know-how, as técnicas de produção e modelos de gestão que devem ser resguardados, sobretudo de interessados em tirar proveito e obter tal expertise, após breve relação com o franqueador. A relação franqueador/franqueado é rica e propícia à facilitação ao empresário franqueado – às vezes, inexperiente naquela atividade – do acesso ao know-how da atividade desenvolvida e dos meios de organização comercial específicos do negócio, objeto da franquia. Vale ressaltar que a transferência do know-how é elemento imaterial, essencial ao desenvolvimento da atividade da franquia empresarial. Neste trabalho, nosso questionamento se volta para a possibilidade do impedimento da utilização do know-how e da atividade desenvolvida pelo ex-franqueado ao término da relação contratual em contextos complexos e específicos. A análise dos dez contratos de franquia que representam cinquenta por cento dos atuais segmentos do setor é reveladora. Todas as cláusulas de não concorrência possuem preocupantes deficiências técnicas. Constatamos a ausência de requisitos essenciais, estratégicos e de eficiência, o que pode significar a relativização ou nulidade das cláusulas de não concorrência e, consequentemente, insegurança jurídica. Como soluções práticas apresentamos a proposta de modulação das cláusulas de não concorrência por meio dos requisitos essenciais, estratégicos e de eficiência, criando duas classes distintas como forma de proporcionar segurança jurídica aos contratos de franquia. Propomos a revisão do marco legal do franchising.
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Organização sustentável: indicadores setoriais dominantes para avaliação da sustentabilidade: análise de um segmento do setor de alimentação

Souza, Maria Tereza Saraiva de 25 April 2000 (has links)
Made available in DSpace on 2010-04-20T20:08:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2000-04-25T00:00:00Z / Discorre sobre o conceito de desenvolvimento sustentável e as dimensões da sustentabilidade. Analisa diretrizes e princípios ambientais internacionais para as empresas. Avalia modelos de gestão e propõe um modelo de organização sustentável que é aplicado para medir o grau de sustentabilidade de um segmento do setor de alimentação, em redes de fast-food
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Análise crítica do sistema de franquias no Brasil

Proença, Maria Cristina de Araújo January 1997 (has links)
Submitted by BKAB Setor Proc. Técnicos FGV-SP (biblioteca.sp.cat@fgv.br) on 2013-03-11T18:02:42Z No. of bitstreams: 1 1199800362.pdf: 8051235 bytes, checksum: c9d6556eec7041191caa611c6f49b134 (MD5) / This study aims at investigate the current situation o f franchising system in Brazil and give a better comprehension of the reasons why franchisees defected from their franchising networks. Firstly, a theoretical framework is presented. Afterwards, the results of a exploratory research based on Case Studies methodology on eleven ex-franchisees from different networks. The goal is to identify the factors that caused insatisfaction with the franchise and the main reasons for defection. Lastly, the limitations and the contributions of the study, as well as some sugestions for future studies. / Este estudo procura investigar a atual situação do sistema de franquias no Brasil e propiciar uma maior compreensão das razões que levaram franqueados a desligarem-se de suas redes de franquias. Em primeiro lugar, apresenta-se um referencial teórico. Em seguida, são apresentados os resultados de uma pesquisa exploratória, baseada no Estudo de Casos, realizada junto a onze ex-franqueados de diferentes redes de franquias. Objetiva-se identificar os fatores que geraram a insatisfação com a franquia e os principais motivos de desligamento da rede. Por fim, são apresentadas as limitações e contribuições do estudo, bem como sugestões para estudos futuros.

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