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Interesses fisicos no lazer : a influencia do esporte de alto rendimento para a criança na relação lazer-escola-processo educativoFeres Neto, Alfredo 20 July 2018 (has links)
Orientador: Nelson Carvalho Marcellino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-07-20T05:04:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1994 / Resumo: Alguns estudos apontam para o fato do esporte de alto rendimento servir como modelo de atividade para as demais manifestações esportivas, para crianças e adultos, tanto no lazer como na educação física escolar. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar o processo pelo qual o esporte de alto rendimento se tornou o modelo de atividade física para a criança, nas duas esferas acima citadas. Um dos pressupostos que orientaram a investigação é que este modelo esportivo, que direciona a vivência deste conteúdo cultural pela criança, se encaixa em uma racionalidade que privilegia a sua preparação para a vida adulta em detrimento à vivência do seu momento presente, visando a manutenção e a reprodução da ordem vigente, contribuindo assim para o furto cada vez mais precoce do lúdico na sua cultura. A metodologia utilizada se constituiu de pesquisa bibliográfica, que combina método de procedimento comparativo e histórico. Esta opção se justifica por um número razoavelmente grande de estudos sobre as mudanças que se verificaram na transição da "sociedade tradicional" para a "sociedade moderna", principalmente no que se refere à perda do elemento lúdico da cultura, responsável pelo atual pragmatismo que ocorre na vivência do esporte pelas pessoas em geral e pelas crianças em particular. Através da abordagem histórico-comparativa, foi possível verificar uma forte inter-relação entre o surgimento do sentimento de infância, o processo de moralização dos costumes que marca a transição entre a sociedade "tradicional" e a "moderna" e a especialização esportiva precoce. Como conseqüência, à criança resta a vivência do esporte, no lazer, apenas em uma perspectiva de preparação para o futuro, principalmente enquanto consumidor de mais um produto da Indústria Cultural. O mesmo se verifica na Educação Física escolar; que já traz embutida dentro de si a perspectiva de formação de talentos para o esporte de alto rendimento ou espetáculo. Tanto no lazer como na escola verificamos uma estrutura piramidal, onde na base larga entram a totalidade das crianças em idade escolar, ou melhor, aquelas que se encontram nesta faixa etária e que podem freqüentar a escola, e no seu topo sairão apenas aquelas que atingir em uma performance de altíssimo nível. A partir da elaboração deste estudo, verifiquei a necessidade da construção de uma nova pedagogia esportiva, que esteja amalgamada no tripé lazer-escola-processo educativo, e que possa, a partir de sua vivência, embasar mudanças na ordem vigente, em uma perspectiva "contra-hegemônica" / Abstract: Some papers point out the fact that high performance sport plays the role of model for others sportive manifestations, both for children and adults, at leisure and school. Therefore, the objective of this research was to understand the process through which high leveI sport became the model of physical activity for children. The main idea that led the investigation was that this type of sport fits in a rationality that gives much emphasis to prepare children to adult life rather than give them the oportunity to live their present moment as kids, having as main consequence the maintainance of the actual social order, contributing to steal the ludic component away of their culture. The method of research is a combination of comparative and historical procedure, trying to link the literature that deals with the transition of the "traditional society" and "modern society", and its influence to the pragmatism found in sports nowadays. This option is justified by a great number of researches dealing with this transition, particularly the topic conceming the gradual absence of the ludic component of culture, regardless the age approached. Nevertheless, the emphasis given in this paper is directed to understand this process with children. It was possible to verify, through this approach, a strong link among precocious practice of sports, childhood feeling and social moralization, contextualized as a product of the process of industrialization, that substituted the "old way of life" of the "tradicional society" by the need of performance and results, at the different "spheres" of our lifes, such as work and leisure, induding physical activity, specially sports. As a consequence, it is deserved to the child that practices sports the preparation to the future, specially as another customer of the "Cultural Industry".We could verify this process both at leasure and school physical education. At these two spheres, it is possible to find a pyramid as structure, where at the bottom we have all children at school age and, for granted, at the top, only the ones that reach a very high leveI performance. As a consequence of this research, the author understands that there is an urgent need of a new sport pedagogy, based on the leisure-school-educational process tripod, where it seems there are some "breaches" for the building of a new social order / Mestrado / Estudos do Lazer / Mestre em Educação Física
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Host Signaling Response to Adhesion of Bifidobacterium infantisGann, Reed N. 01 May 2010 (has links)
Investigations of the molecular binding partners of the probiotic bacterium Bifidobacterium longum subspecies infantis (B. infantis) and the pathogen Salmonella enterica subspecies enterica serovar Typhimurium LT2 (Salmonella ser. Typhimurium) found that these two very different bacteria bind gangliosides. However, these organisms lead to completely different host health outcomes when present in the gut. B. infantis is the founding microbial population in the intestinal tract of breast-fed infants. S. typhimurium is the most important food-borne pathogen that results in humans. This study used an in vitro gut epithelial cell model to examine the host cellular response to adhesion of B. infantis, which led to an increase in intestinal epithelium survival. This observation led to a series of experiments to elucidate the pathway for host signaling initiated by adherence of B. infantis to the host membrane to explain the increase in host cell survival. B. infantis adhesion induced significant (q≤0.05) differential expression of 208 host genes. These genes were associated with increased broad mechanisms of cell survival that included BIRC3, TNFAIP3, and SERPINB9. We hypothesized that a biochemical link existed between the host membrane adhesion protein and the increase in cell survival, mediated via AKT. We tested this hypothesis to demonstrate that B. infantis interaction initiated signal transduction using G-proteins via phosphorylation of AKT and induced production of the BIRC3, TNFAIP3, and SERPINB9. This study discovered adhesion of B. infantis initiated activation of AKT via phosphorylation of both Ser473 and Thr308, which results in increased cell survival.
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[en] WHO ARE THESE KIDS? PORTRAITS OF CHILDHOOD BASED ON CHILDREN S WRITINGS / [pt] QUE CRIANÇAS SÃO ESTAS? RETRATOS DE INFÂNCIA A PARTIR DE CADERNOS DE TEXTOANA CLAUDIA MARTINEZ PINHEIRO 14 March 2007 (has links)
[pt] Este trabalho analisa os textos produzidos por um grupo de
crianças, ao longo de um ano letivo, numa atividade de
escrita livre - os cadernos de texto. Partindo dos
assuntos de maior incidência e da forma como são
abordados, procura traçar um perfil contextual deste
grupo - crianças entre 9 e 11 anos, cursando, à época da
investigação, a 4a série do Ensino Fundamental I de uma
escola particular da zona sul do Rio de Janeiro - além de
investigar sua relação com a tarefa e as implicações desta
para a prática pedagógica cotidiana. Como apoio às
reflexões, utiliza, principalmente, as contribuições
teóricas de Erik Erikson - para delimitar os aspectos do
desenvolvimento emocional das crianças - e de Sara Pain -
para iluminar a articulação desta com a dimensão
cognitiva. Quanto à metodologia, trata-se de um estudo
empírico desenvolvido a partir da análise dos textos
cedidos pelos autores, complementada por dados colhidos em
questionários com os autores e seus pais e relatos da
professora ao longo do desenvolvimento da atividade. Como
conclusões, enuncia os traços mais marcantes do grupo de
crianças estudado e, ainda que não esgote o tema, tece uma
reflexão sobre a necessidade de se conjugar, de forma
consistente, experiência e embasamento teórico na prática
educativa. / [en] This paper provides an analysis of texts produced by
children between 9 and 11 years of age, throughout one
school year, as a free writing activity. Starting from the
most frequent subjects and the way they are approached by
the children, the text provides a contextual profile of
this group of students attending 5th grade of a private
school in an affluent area of Rio de Janeiro, and
investigates their relationship with the task proposed, as
well as the corresponding implications with teachers day-
to-day practice.
The investigations are based mainly on the theoretical
contributions of Erik Erikson for clarification of
emotional aspects of child development, and of Sara Pain
for insights into the relationship between this and
cognitive dimensions.
As to the methodology used, it is an empirical study based
on the analysis of the texts provided by the authors,
complemented by data collected in the form of
questionnaires answered by the writers themselves and by
their parents, as well as descriptions provided by their
teacher throughout the development of the activity.
The author concludes with descriptions of the most
remarkable traces of this group of children and
reflections on the need to consistently address both
experience and theoretical knowledge when it comes to
educational practice.
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Sentidos atribuídos à violência intrafamiliar contra crianças e adolescentes pelos profissionais de saúde da família: desafios e potencialidades da assistência / Meanings attributed to family violence against children and adolescents by professionals of family health: challenges and assistance potentialAbrahão, Emily de Souza 21 October 2013 (has links)
A violência tem imposto uma sobrecarga na qualidade de vida da população e nos serviços de saúde. Apesar de terem ocorrido avanços na saúde pública com relação ao reconhecimento da violência como um problema de saúde, os profissionais têm encontrado dificuldades para oferecer repostas à violência. Assim, o objetivo deste estudo foi investigar quais os sentidos atribuídos à violência intrafamiliar contra crianças e adolescentes pelos profissionais da Estratégia Saúde da Família e os desafios e potencialidades que encontram na assistência. Trata-se de um estudo de natureza descritiva, com análise qualitativa dos dados, realizado com cinco profissionais de Saúde da Família. Utilizamos neste estudo como procedimento de coleta de dados a entrevista semiestruturada, analisada pela técnica de Análise de Conteúdo Temática. A complexidade da violência intrafamiliar se manteve nos discursos dos profissionais de saúde da família, atribuindo-lhes diferentes explicações para sua ocorrência. Sendo assim, ela não aparece como algo naturalizado, pois, recorrem às explicações históricas, culturais, políticas e econômicas. Além disso, por estarem atuando na Política de Saúde da Família, também, apontaram para as violências que ocorrem nos arredores, no território onde moram as famílias e trabalham os profissionais. Entre as potencialidades apontadas pela equipe com relação à violência intrafamiliar e outras violências, esteve a fácil identificação dos casos e também, a possibilidade de compreendê-la a partir do contexto em que ela ocorre. Sendo assim, o trabalho em equipe, a intersetorialidade, o apoio de equipes de matriciamento e as tecnologias leves de cuidado aparecem como recursos para acolher a violência intrafamiliar na Estratégia Saúde da Família. Quanto aos desafios, estes começam com a falta de preparo desde a graduação para lidar com a questão da violência, as capacitações profissionais para a qualificação que não incluem o tema de maneira que leve à reflexão e à mudança nos processos de trabalho e a falta de apoio de uma equipe ampliada e outros setores para dialogar com a equipe. A notificação embora seja um desafio, se configura como uma potência para analisar e transformar o processo de trabalho. O estudo apontou que apesar do profissional de saúde da família reconhecer a violência como questão de saúde, ainda é necessário formular e programar políticas que melhorem a gestão e ampliem a oferta de serviços e a resolubilidade das ações, buscando com isso, promover visibilidade à violência / Violence has imposed a burden on quality of life and health services. Although there have been advances in public health with respect to the recognition of violence as a health problem, professionals have found it difficult to provide responses to violence. So, the objective of this study was to investigate what are the meanings attributed to family violence against children and adolescents by professional of Family Health Strategy and the challenges and possibilities they find in attendance. This was a descriptive study with qualitative data analysis, performed with 05 professional of Family Health. We use this study, as a data collection procedure, semi-structured interviews, analyzed by the Thematic Content Analysis. The complexity of family violence has remained in the discourse of family health professional by assigning different explanations for its occurrence. Thus, it does not appear as something adopted, once they resort to historical, cultural, political and economic explanations. Moreover, once they act at the Family Health Policy, also pointed to the violence occurring in the surroundings, the territory inhabited by families and working professionals. Among the strengths identified by the staff in relation to domestic violence and other kinds of violence, was the easy identification of cases and also the possibility to understand it from the context in which it occurs. Thus, teamwork, intersectoral coordination, matricial supporting teams and light technologies of care appear as resources to accommodate family violence in the Family Health Strategy. As for challenges, they start with the lack of preparation from college to deal with the issue of violence, the professional training for qualification that does not include the issue of violence which leads to reflection and change in work processes and the lack of supporting expanded team and other sectors to dialogue with the staff. Notification, although challenging, is configured as an output to analyze and transform the labor process. The study found that despite the health professional to recognize family violence as a health issue, it is still necessary to formulate and program policies which improve the management, expanding the range of services and resoluteness of actions, seeking thereby promote more visibility to violence
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\"Agora eu...\": um estudo de caso sobre as vozes das crianças como foco da pedagogia da infância / \"Now I do.\": a case study of children\'s voices as the focus of childhood pedagogy.Oliveira, Renata Cristina Dias 13 May 2011 (has links)
Em que medida as vozes infantis são consideradas pelos educadores? Que marcas elas imprimem no cenário educativo? Balizada por essas inquietações, a construção da presente pesquisa objetivou compreender a articulação existente entre a voz infantil - concebida como as formas de manifestação do pensamento infantil, verbal e não verbal - e os contextos da educação da infância. Com esse propósito, o estudo problematizou as concepções de infância, criança e educação infantil, analisando os desafios e as possibilidades da consolidação de uma Pedagogia da Educação Infantil que considere a escuta das crianças, bem como o olhar infantil inédito e surpreendente sobre o mundo, como eixos fundantes da organização dos contextos educativos. O aporte teórico, que dialogou com os dados coletados da pesquisa de campo, foi constituído notadamente pelas produções e pesquisas oriundas ou inspiradas na abordagem Reggio Emilia, concernente à educação infantil, na teoria sócio-histórica de Vygotsky e nos pressupostos da Sociologia da Infância. Os encaminhamentos metodológicos desse estudo de caso, inspirado pelas orientações etnográficas, apontam para o desafio de construir um olhar pesquisador horizontal, mais próximo dos pequenos e não sobre eles, na busca de revelar as vozes infantis, desvelando sua polifonia, significado e importância. A construção metodológica do trabalho e sua efetivação no campo de pesquisa incluíram o registro em caderno de campo, fotos e vídeo-gravação. Os registros das professoras (Diário de Bordo) e os portfólios das crianças também constituíram fonte de análise, com o intuito de reconhecer como as vozes infantis impulsionam, interferem ou são consideradas como elemento constitutivo do fazer educativo. A pesquisa buscou, ainda, problematizar a discussão sobre o protagonismo compartilhado entre estes atores/autores de pouca idade e suas professoras, tendo como interlocutores um grupo de 24 crianças de 2 a 3 anos e 2 docentes, de um Centro de Educação Infantil da rede direta da cidade de São Paulo. A análise dos dados revelou, nesse percurso, como a escuta das vozes infantis favorece a construção de contextos educativos pautados na valorização e potencialização da autonomia infantil, na sensibilidade e acolhida das proposições das crianças, bem como no encorajamento de suas ações frente aos desafios, dando oportunidade para a construção de processo significativos de aprendizagens. / To what point are Children´s voices considered by educators? What influence do these voices have on the educational setting? Inspired by these concerns, the following research aimed to understand the connection between the young voice conceived here as manifestations of childhood thinking, both verbal and nonverbal, and the context of early childhood education. With this purpose the study questioned traditional conceptions of childhood, being a child and childhood education. It analyzed the possibilities and challenges of incorporating an educational pedagogy that considers the childs unique world perspective as referral base for the organization of educational contexts.This theory was based on the data collected from field research, and was inspired by the Reggio Emilia approach, concerning early childhood education; the Vygotsky Cultural-Historical theory and assumptions of childhood sociology. Referrals methodology of this case study, inspired by ethnographic guidelines, point to the challenge of having a closer horizontal look at children, listening to their voices, to understand their meaning and importance.The methodical construction of this work and its application in the research field included the register in a field notebook, photos and video recording. The teachers register (Diary) and the childrens portfolios were also source of analysis, with the objective of recognizing how children\'s voices impel, interfere or are considered as a constitutive element in making education. The research also wanted to discuss the issues on the roles of protagonists shared between these early age actors/authors and their teachers in a group of 24 children aged from 2 to 3 and 2 teachers, in a Public Early Childhood Center, in São Paulo, Brazil. Data analysis revealed in its course, how listening to childrens voices favors the construction of educational enhancement, guided by the maximization of children autonomy, sensitivity and acceptance of children´s propositions as well as in the encouragement of their actions to face challenges, creating opportunities to build meaningful learning processes.
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A linguagem desliteraturizada de Monteiro Lobato em Reinações de Narizinho /Parente, Luciane. January 2012 (has links)
Orientador: Maria Augusta Hermengarda Wurthmann Ribeiro / Banca: Laura Noemi Chaluh / Banca: Renata Cristina Oliveira Barrichelo Cunha / Resumo: A pesquisa analisa o livro Reinações de Narizinho, de Monteiro Lobato, com o objetivo de evidenciar o processo de desliteraturização da linguagem. Em Lobato, a desliteraturização corresponde ao processo de aproximação da linguagem às crianças, evitando a literatura como primazia de forma e privilegiando a oralidade, a fantasia, um vocabulário mais próximo do universo infantil, com temáticas mais interessantes à criança. Defendendo uma literatura infantil a "correr de pena", singela, "estilo água no pote", Lobato retira o "excesso de literatura" de seus textos, optando por uma escrita mais leve, próxima da língua falada, coloquial, recorrendo ao diálogo e exemplos "abrasileirados" que aproximam os leitores infantis da própria realidade. A desliteraturização da linguagem em Reinações de Narizinho está exemplificada, como demonstrado ao longo da pesquisa, na concepção da obra, no título, na construção dos reinos e personagens lobatianos, bem como na escolha das histórias infantis, no foco narrativo e na estilística de sua linguagem. Longe de empobrecer ou desvalorizar a literatura, a desliteraturização a que Lobato se propôs fundou a Literatura Infantil Brasileira / Abstract: This paper analyzes the book Reinações de Narizinho, by Monteiro Lobato, aiming to evidence the process of deliteralization of language. Deliteralization in Lobato's work means the process of approaching language and children avoiding literature as the primacy of form and favoring the orality, the fantasy and a vocabulary closer to the children's universe, with themes that are more interesting to them. Intending to defend a simple children's literature, "like water in the pot", Lobato draws the "excess of literature" from his texts, choosing a lighter written, close to the colloquial spoken language, resorting to dialogue and typical Brazilian examples which approach the child readers of reality itself. The deliteralization of language in Reinações de Narizinho is exemplified, as demonstrated throughout this paper, in the design of the work, in the title, in the construction of Lobato's kingdoms and characters, as well as in the choice of children's stories, the narrative focus and the stylistics of his language. Without impoverishing or devalue literature, the deliteralization that Lobato aimed at has initiated the Brazilian children's literature / Mestre
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Conhecimento e desejo nas formulações infantis / Knowledge and desire within childs formulationsAnacleto, Julia Maria Borges 03 December 2018 (has links)
De que modo a psicanálise pode incidir sobre o debate acerca do que impulsiona o pensamento às novidades epistêmicas? De um lado, vemos estudos de psicologia do desenvolvimento que adotam a psicanálise como teoria da afetividade capaz de integrar-se aos pressupostos psicológicos juntamente com a epistemologia genética. A partir dessa montagem teórica, tomam o enunciado da criança como meio de verificação empírica dos aspectos cognitivos e afetivos do desenvolvimento do sujeito psicológico. Apresentam-se inicialmente, nesta tese, os pressupostos que embasam tais pesquisas, o modo como integram a psicanálise a esses pressupostos e como, a partir dessa montagem teórica, sustentam o objetivo de fazer do pensamento da criança a verificação empírica de um processo evolutivo. De outro lado, considera-se o retorno lacaniano à experiência freudiana como fornecendo as bases conceituais para considerar o enunciado da criança como efeito da dialética intersubjetiva da demanda e do desejo. A psicanálise aí se apresenta como recolhendo o que os estudos antes apresentados deixam de lado: a diferença, a discordância ou o desvio que a formulação infantil preserva face à expectativa teórica. Problematizando a naturalização da criança como sujeito em desenvolvimento, surge a brecha para a noção de causa estrutural articulando a diferença e o impulso à emergência de novidades. / How could Psychoanalysis get into the debate over what pushes thought towards knowledges novelties? In one hand, there are studies within the field of Psychology of Development which adopt Psychoanalysis as an affectivity theory capable of integrating itself to Psychology assumptions as well as to the genetic epistemology. From this theoretical construction, they grasp children narratives as a means of empirical verification of the cognitive and emotional aspects of the Psychological subject development. We here present the assumptions of such researches, the way they integrate Psychoanalysis to those assumptions and how from this theoretical construction they sustain their intention to build the child\'s taught as the empirical verification of a evolutionary process. In the other hand, we consider the Lacanian return to the Freudian experience as an alternative source to consider child\'s narratives as effects of the intersubjective dialectics between demand and desire. Psychoanalysis presents itself as recovering what other studies put aside: the difference, the disagreement or the detour that infant formulations preserve in front of theoretical expectations. Putting in doubt the naturalization of the child as a subject in development, the notion of structural cause appears as a possibility to articulate the difference and the creation of epistemic novelties.
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[en] IMAGE SIGNIFICATIONS OF CHILDRENS SITES: A STUDY OF THE SITE SÍTIO DO PICA-PAU AMARELO / [pt] SIGNIFICAÇÕES IMAGÉTICAS: UM ESTUDO DO SITE DO SÍTIO DO PICA-PAU AMARELOALESSANDRA CARUSI MACHADO BEZERRA 21 June 2004 (has links)
[pt] No universo infantil, o acesso à Internet se multiplica em
grande proporção, facilitado pela crescente presença de
computadores nas escolas, residências e áreas
de lazer. Além disso, os sites infantis são amplamente
divulgados pela mídia televisiva. Nesse contexto, a
Internet representa um grande potencial de influência no
aprendizado infantil, ressaltando-se a importância de
proporcionar meios para que as crianças realizem
as atividades sem quaisquer constrangimentos nessa mídia.
Entretanto, percebe-se um descompasso entre a quantidade de
divulgação e a compreensão dos sites infantis. E essa
situação se agrava ao considerar o público crescente de
crianças com pouca intimidade em relação às tecnologias
computacionais. Para que a compreensão da informação se
realize nas interfaces gráficas de um site, seu design deve
estar de acordo com as necessidades e hábitos da criança,
contendo elementos gráficos familiares e coerentes com o
tema do site. Por meio de um questionário sobre os
significados de imagens selecionadas do site do Sítio do
Pica-pau Amarelo, a pesquisa levantou dados qualitativos
que identificam nuanças dos repertórios de dois grupos de
30 alunos de uma escola particular e de uma pública. A
conclusão da pesquisa reitera a importância dos princípios
e pressupostos semióticos para o estudo da compreensão e
significação dos produtos de design. O estudo desenvolvido
apresenta ao designer bases teóricas para determinar
requisitos gráficos e conceituais na elaboração dos signos
que compõem uma interface infantil. Dessa forma, públicos
com características específicas, como crianças, serão
atendidos de maneira mais satisfatória. / [en] In a child´s universe, access to the Internet has developed
tremendously, facilitated by the increasing presence of
computers in schools, homes and play areas. Moreover,
sites for children are widely promoted by the television
media. In this context, the Internet represents a
potentially large influence on children´s learning, which
brings up the importance of providing ways for children to
feel comfortable carrying out activities using this media.
However, there is a gap between the extent of advertising
and the true understanding of sites for children. This
situation gets worse when we consider that a growing number
of children lack the ability to use information technology.
In order for children to have good comprehension of the
information by way of the graphical interfaces of a site,
the design of the interfaces must be adequate to the
necessities and habits of the child, containing familiar
graphic elements which are coherent with the subject of the
site. Through a questionnaire on the meanings of images
selected from the site of Sítio do PicaPau Amarelo,
qualitative information was raised. This research identified
nuances in the repertoires of two groups of 30 students
from two kinds of schools: a private and a public one. The
conclusion of the research reinforces the importance of
semiotic principles and assumptions for the study of the
understanding and meaning of design products. The current
study presents to the designer theoretical approaches in
order to determine the graphic and conceptual requirements
in the elaboration of the signs that compose a children´s
interface. With the use of these requirements, a public
with specific characteristics, as that of children, will be
better served.
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O IMAGINÁRIO EM CINDERELA, BRANCA DE NEVE E A BELA E A FERAGrosso, Mônica Faria Rosa Del 20 March 2012 (has links)
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Previous issue date: 2012-03-20 / This dissertation is a study of imagery in fairy tales, especially tales: Cinderella, Snow
White and the Seven Dwarfs, and Beauty and the Beast. The reasoning is based on
the theory of the imagination. First, the thesis discusses the origin of the stories and
their importance in the social environment for all human beings. It then presents the
theory of imagery, image and imagination, and their respective evolutions throughout
history. Based on these theories, the stories will be analyzed and the imaginary is
shown by the comparative method. Secondly, the study is directed to the symbol of
the word or image as aspects of the unconscious in a comprehensive way. In the
third stage of labor, the stories are also analyzed through the comparative method in
relation to the metaphors. Shows that metaphors are rhetorical resources to
strengthen the sense of an image generated by a word. Images metaphorically
translate various meanings. / A pesquisa faz um estudo do imaginário nos contos infantis, em particular nos
contos: Cinderela, Branca de Neve e os Sete Anões e A Bela e a Fera. A
fundamentação tem como base a teoria do imaginário. Primeiramente, a tese aborda
a origem dos contos e sua importância no meio social para todo ser humano. Em
seguida, apresenta a teoria do imaginário, da imagem e da imaginação, e suas
devidas evoluções ao longo da história. Baseado nessas teorias, os contos serão
analisados e o imaginário será mostrado através do método comparativo. Num
segundo momento, o estudo direciona-se para o símbolo da palavra ou imagem
como aspectos do inconsciente de uma forma ampla. No terceiro momento do
trabalho, os contos são analisados também, através do método comparativo em
relação às metáforas. Mostra que as metáforas são recursos retóricos para fortificar
o sentido de uma imagem, gerada por uma palavra. As imagens de forma metafórica
traduzem diversos significados.
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Viabilidade de Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC / Viability of Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019 in probiotic infant formulasAna Lucia Orlandini Pilleggi de Sousa 19 May 2011 (has links)
O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade de Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis fermentadas ou não, probióticas durante armazenamento a 4°C. Três matrizes lácteas e três não lácteas (a base de soja) foram utilizadas para a elaboração de produtos fermentados ou não fermentados usando Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019, resultando em doze diferentes fórmulas probióticas para lactentes. O perfil de acidificação foi determinado a 42°C até pH 4,7. Determinações físico-químicas (sólidos totais, proteína, gordura, cinzas, carboidratos, calorias, densidade e pH) foram realizadas e foram focadas as contagens de bactérias viáveis durante o armazenamento refrigerado. A caracterização química dos produtos lácteos e a não lácteos apresentou resultados diferentes, à exceção FSL2, todos estavam de acordo com Codex Alimentarius. O perfil de acidificação de Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 diferiu conforme a matriz. Durante o armazenamento dos produtos a 4°C, a contagem de bactérias viáveis de acordo com o preconizado, bem como a pós-acidificação, estando em conformidade com as recomendações da legislação brasileira. Processo (fermentação ou adição) e tipo de matriz (lácteos e não lácteos) influenciaram a pós-acidificação e a viabilidade de Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019. As fórmulas para lactentes podem ser considerados bons veículos de Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019. / This study proposed to study infant formulas as vehicles for Bifidobacterium animalis ssp.lactis HNOI9. Three dairy and three non-dairy matrices were employed for the preparation of fermented or unfermented products using Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019 resulting in twelve different probiotic infant formulas. Acidification profile of the probiotic was determined at 42°C until pH 4.7. Physicochemical determination (total solids, protein, fat, ash, carbohydrates and calories, density and pH) was conducted, and counts viable bacteria (in dairy and non dairy infant formulas fermented and unfermented) during cold storage was focused on. The chemical characterization of the dairy and non-dairy matrix showed different results, the exception FSL2, all were in accordance to the Codex Alimentarius. The acidification profile of B. animalis ssp. lactis HN019 differed according to the matrix. During storage of products at 4°C counts of viable bacteria were stable as well as post-acidification, and were in accordance with the recommendations of the Brazilian legislation. Process (fermentation or addition) and matrix type (dairy and non-dairy) influenced post-acidification and viability of B. animalis ssp. lactis BN019 . Infant formulas could be considered good vehicles for Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019.
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