Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T13:30:32Z No. of bitstreams: 5 21.pdf: 686664 bytes, checksum: f9e852e5ec686e883014698e954c4160 (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T16:39:11Z (GMT) No. of bitstreams: 5 21.pdf: 686664 bytes, checksum: f9e852e5ec686e883014698e954c4160 (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-27T16:39:11Z (GMT). No. of bitstreams: 5 21.pdf: 686664 bytes, checksum: f9e852e5ec686e883014698e954c4160 (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) Previous issue date: 2009 / O pinh?o manso tem se apresentado como uma oleaginosa nativa com caracter?sticas importantes para extra??o de ?leo, visando ? produ??o de biodiesel, em ?reas com baixas precipita??es pluviom?tricas e baixos teores de nutrientes no solo. No entanto, pouca import?ncia foi dada ? sua cultura, a qual apenas nos ?ltimos anos vem sendo estudada, o que deixou um grande leque de informa??es em aberto, como as suas limita??es nutricionais e distribui??o dos nutrientes, por exemplo. Os objetivos destes trabalhos foram (a) avaliar as limita??es nutricionais no crescimento de mudas de pinh?o manso em Neossolo Quartzar?nico ?rtico t?pico e (b) avaliar as exig?ncias nutricionais de mudas de pinh?o manso sob omiss?o, ac?mulo e distribui??o de nutrientes nas diferentes partes da planta. Os experimentos foram conduzidos em condi??es de casa de vegeta??o do Departamento de Agronomia da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (Diamantina-MG). O primeiro experimento foi realizado com mudas de pinh?o manso cultivadas em vasos contendo Neossolo Quartzar?nico, submetido aos seguintes tratamentos: completo (adubado com N, P, K, Ca, Mg, S, B e Zn), testemunha (solo natural) e a omiss?o de um nutriente por vez (-N, -P, -K,-Ca, -Mg, -S, -B e -Zn), disposto em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repeti??es. Ap?s 100 dias, foram avaliadas as seguintes caracter?sticas: altura das mudas, di?metro do caule, peso de massa seca da parte a?rea e das ra?zes e teor de macro e micronutrientes na massa seca da parte a?rea. O segundo foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repeti??es e nove tratamentos. Os tratamentos consistiram de solu??o nutritiva completa e com omiss?o de N, P, K, Ca, Mg, S, B e Zn, pelo uso da t?cnica do elemento faltante. Ap?s 100 dias, foram avaliadas as seguintes caracter?sticas: peso de massa seca do limbo foliar, do pec?olo, da folha completa (limbo foliar + pec?olo), do caule, da parte a?rea e de ra?zes e teor de nutrientes na massa seca de cada parte das mudas de pinh?o manso. Pelos resultados obtidos, pode-se concluir: (1) todos os nutrientes foram limitantes para o crescimento das mudas de pinh?o manso no Neossolo Quartzar?nico, exceto o N, sendo que a sequ?ncia de limita??o nutricional foi P, Mg, Zn, Ca, K, S, B e N; (2) o pinh?o manso foi altamente exigente em todos os nutrientes na fase de crescimento e (3) o ac?mulo total de macronutrientes e micronutrientes se deu na seguinte forma na ordem decrescente: N>K>Ca>P>Mg>S e Fe>Cu>Mn>B>Zn, respectivamente, com maior ac?mulo na folha completa, ocorrendo uma invers?o de maior ac?mulo entre N e K para macronutrientes e Fe e Cu para micronutrientes no caule das mudas de pinh?o manso. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2009. / ABSTRACT The physic nut has been shown as a native oleaginous with important characteristics for oil extraction to the production of biodiesel in areas with low rainfall and low nutrient content in soil. However, little attention was given to its culture, which only in recent years has been studied, leaving a wide range of information in open, as their nutritional limitations and distribution of nutrients. The objectives of this work were (a) assess the nutritional limitations on physic nut seedling growth in tipic Ortic Quartzarenic Neossol and (b) assess the nutritional requirements of physic nut seedlings under omission, accumulation and distribution of nutrients in different parts of the plant. The experiments were carried out in greenhouse at the Agronomy Departament of UFVJM (Diamantina-MG). The first experiment used the physic nut seedlings, which was cultivated in pots with Quartzarenic Neossol under the following treatments: a complete treatment (fertilized with N, P, K, Ca, Mg, S, B and Zn), a control one (natural soil) and the absence of those nutrients per pot treatment, prepared in a completely randomized design with five repetitions. Plant height, stem diameter, dry weight mass of shoot and roots and content of macro and micronutrients in dry matter shoots were evaluated after 100 days. The second was the experimental design completely randomized, with four replications and nine treatments. The treatments consisted of a complete nutritive solution and with omission of N, P, K, Ca, Mg, S, B and Zn, using the missing element technique. Dry matter of the leaf blade, of the petiole, of the complete leaf (leaf blade + petiole), of the stem, of the shoot and of the roots and the nutrient content in dry matter of each parts of the physic nut seedlings were evaluated after 100 days. By the results, can be concluded: (1) all nutrients were limiting for the physic nut seedlings growth in Quartzarenic Neossol, except for the N, and the nutritional limitation was P, Mg, Zn, Ca, K, S, B and N; (2) the physic nut was highly demanding for all nutrients in the growth phase and (3) the total accumulation of macronutrients and micronutrients in descending order: N>K>Ca>P>Mg>S and Fe>Cu>Mn>B>Zn, respectively, with bigger accumulation in the complete leaf, occurring an inversion of bigger accumulation between N and K for macronutrientes and Fe and Cu for micronutrients in the stem of the physic nut seedlings.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:13:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaFRA_TESE.pdf: 3526311 bytes, checksum: d7607ac1c5b9376b616eed8c4ef9a96f (MD5) Previous issue date: 2010-06-28 / The aim of this study was to assess the acute and chronic effects of zinc in serum iron profile of children aged 6-9 years in relation to nutritional status and dietary intake. The study participants were 11 children regardless of sex, aged 6-9 years. They were selected from three public schools of the city of Natal, Brazil. Body mass index was used to assess nutritional status. In order to determine the patterns of childhood growth and ideal weight we used the standards of the World Health Organization. The dietary intake assessment was based on information from a three-day prospective food survey. The variables were energy intake, protein, lipids, carbohydrates, fiber, calcium, iron and zinc. All children underwent an intravenous administration of zinc (IVAZn) before and after oral administration of zinc (OAZn) (5 mg Zn / day) for three months. We measured serum iron, hematocrit, hemoglobin and total protein, before and after the use of oral zinc. The analysis of hematocrit, hemoglobin and total protein was performed using standard methods of clinical laboratory. Zinc levels and serum iron were measured by atomic absorption spectrophotometry. The project was evaluated and approved by the Ethics in Research Committee of Federal University of Rio Grande do Norte. Results: All children had normal weight. The consumption of energy, fat, fiber, calcium and iron were below recommended levels. However, the levels of protein and carbohydrates were high. Protein and zinc increased significantly after OAZn. Carbohydrate and protein were elevated in the blood. After OAZn, both protein and zinc increased, being statistically significant. Conclusion: The potential inhibitory effect of physiological or pharmacological doses of zinc on the profile of serum iron was observed in children with healthy weight and aged between 6 and 9 years. This negative effect of zinc did not affect the levels of hematocrit or hemoglobin, and therefore did not cause anemia. This was a multidisciplinary study, involving researchers from medicine, nutrition and pharmacy. This met the requirements of multidisciplinarity of the Post Graduate Program in Health Sciences of Federal University of Rio Grande do Norte. / O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos agudos e cr?nicos de zinco no perfil de ferro s?rico de crian?as de 6 a 9 anos relacionando com o estado nutricional e a ingest?o alimentar. Os participantes deste estudo foram 11 crian?as independente do sexo, com idade de 6 a 9 anos. Elas foram selecionadas de tr?s escolas municipais da Cidade de Natal, Brasil. ?ndice de massa corporal foi utilizado para avaliar o estado nutricional. Para determinar os padr?es de crescimento infantil e para o peso ideal utilizaram-se os padr?es da Organiza??o Mundial da Sa?de. A avalia??o do consumo alimentar baseou-se nas informa??es do inqu?rito alimentar prospectivo de tr?s dias. As vari?veis estudadas foram a ingest?o de energia, prote?na, lip?dios, carboidratos, fibras, c?lcio, ferro e zinco. Todas as crian?as foram submetidas a uma administra??o venosa de zinco (AVZn), antes e ap?s a administra??o oral de zinco (AOZn) (5 mg Zn/dia) por tr?s meses. Dosaram-se ferro s?rico, hemat?crito, hemoglobina, prote?na total, antes e ap?s o uso do zinco oral. A an?lise do hemat?crito, hemoglobina e prote?nas totais foi realizada utilizando-se m?todos padronizados de laborat?rio cl?nico. Os n?veis de zinco e de ferro s?rico foram medidos por espectrofotometria de absor??o at?mica. O projeto foi avaliado e autorizado pelo Comit? de ?tica em Pesquisa da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Resultados: Todas as crian?as tiveram peso normal. O consumo de energia, de gorduras, de fibras, de c?lcio e de ferro estava abaixo dos n?veis recomendados. No entanto, os percentuais de prote?na e carboidratos eram elevados. Prote?na e zinco aumentaram significativamente ap?s a AOZn. Prote?na e carboidrato estavam elevados no sangue. Ap?s a AOZn, tanto a prote?na quanto o zinco aumentaram, em propor??es estatisticamente significativas. Conclus?o: O potencial efeito inibit?rio de dose fisiol?gica ou farmacol?gica de zinco sobre o perfil s?rico do ferro foi observado em crian?as com peso x 13 saud?vel e idade entre 6 e 9 anos. Esse efeito negativo do zinco n?o afetou os n?veis de hemat?crito ou hemoglobina e, consequentemente, n?o causou anemia. A realiza??o deste estudo teve car?ter multidisciplinar e envolveu pesquisadores das ?reas de medicina, nutri??o e farm?cia. Neste aspecto, preencheu os requisitos da multidisciplinaridade do Programa de P?sgradua??o em Ci?ncias da Sa?de da Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:14:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CamilaXA_DISSERT.pdf: 1624308 bytes, checksum: ad6aa4795a135a65388438e1c1b1e20b (MD5) Previous issue date: 2013-06-12 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / O zinco ? um micronutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento de crian?as e adolescentes. A sua defici?ncia ? considerada um problema mundial, sobretudo em pa?ses subdesenvolvidos e em desenvolvimento. Essa defici?ncia pode comprometer o sistema nervoso central e perif?rico, o sistema imunol?gico, o sistema hematopoi?tico, o sistema end?crino e reprodutivo, al?m de retardar o crescimento de crian?as e adolescentes. O presente estudo analisou o efeito da suplementa??o de zinco na secre??o do horm?nio do crescimento (GH), fator de crescimento semelhante ? insulina (IGF-1) e prote?na ligadora do IGF (IGFBP-3) em crian?as eutr?ficas, aparentemente saud?veis e pr?-pub?res, provenientes de 3 escolas municipais de Natal/RN. Foram estudadas 30 crian?as eutr?ficas, 15 meninos e 15 meninas, com idades entre 6 e 9 anos, as quais foram suplementadas oralmente com 5 mg/dia de sulfato de zinco heptahidratado durante 3 meses. Al?m disso, foi realizada uma administra??o intravenosa de zinco, antes e ap?s a suplementa??o oral de zinco, com 0.06537 mg Zn/Kg de peso corporal. A avalia??o diet?tica e antropom?trica foi realizada no in?cio e no final do estudo. Os n?veis plasm?ticos de GH aumentaram durante a administra??o intravenosa de zinco, enquanto que os n?veis de IGF-1 e IGFBP-3 aumentaram depois da suplementa??o oral de zinco. Houve correla??o positiva entre a ?rea sob a curva de GH e zinco s?rico depois da suplementa??o oral de zinco. A suplementa??o desse micronutriente foi possivelmente efetiva no aumento da concentra??o de zinco no soro, nos n?veis de secre??o de IGF-1 e IGFBP-3 e potencializa??o do GH

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-05-03T22:27:02Z No. of bitstreams: 1 MariaAparecidaBezerra_TESE.pdf: 1121425 bytes, checksum: 00499c1d681baf446e8fe762de04a1d8 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-05-04T21:08:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MariaAparecidaBezerra_TESE.pdf: 1121425 bytes, checksum: 00499c1d681baf446e8fe762de04a1d8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-04T21:08:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaAparecidaBezerra_TESE.pdf: 1121425 bytes, checksum: 00499c1d681baf446e8fe762de04a1d8 (MD5) Previous issue date: 2013-03-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Introdu??o: O decr?scimo na fun??o muscular durante o envelhecimento limita a capacidade funcional e, consequentemente, a independ?ncia f?sica. Este estudo objetivou avaliar a efetividade do zinco na for?a, resist?ncia e equil?brio muscular em mulheres idosas. atendidas em ?rea de abrang?ncia da Unidade de Sa?de da Fam?lia do Sistema ?nico de Sa?de. Metodologia: Ensaio cl?nico randomizado duplo cego. Os participantes (n = 38) foram aleatoriamente distribu?dos em 4 grupos de compara??es. Grupo controle (n= 18): mulheres sadias, idade entre 20 e 30 anos; subgrupo 1 (n=9): ingeriram placebo; subgrupo 2 (n=9): ingeriram 25 mg Zn++. . Grupo experimental (n = 20): mulheres sadias, idade entre 60 e 80 anos; subgrupo 1 (n=10): iniciaram placebo; subgrupo 2 (n=10): ingeriram 25 mg Zn++. O seguimento teve dura??o de 90 dias, seguindo a rotina de acompanhamento padr?o da assist?ncia do Programa de Sa?de da Fam?lia. Os par?metros de for?a, resist?ncia e equil?brio muscular foram estimados pelo torque isocin?tico normalizado para peso corporal, do quadr?ceps e dos isquiotibiais nas velocidades angulares de 60?/s e de 180?/s, avaliados no Dinam?metro Isocin?tico Computadorizado. Foram determinados: hemograma, glicose, colesterol total, colesterol-HDL, triglicer?deos, FSH, LH, estradiol, IGF-I, osteocalcina, TSH, FT4 e zinco. Os horm?nios dosados pelo m?todo de quimioluminesc?ncia; hemograma realizado por auto-analisador; glicose e lip?dios por auto-analisador. O zinco foi determinado pelo m?todo de espectrofotometria de absor??o at?mica. Resultado: na medida inicial de for?a dos isquiotibiais n?o houve diferen?a significativa entre os grupos. Na medida seguimento, apenas as idosas controle (58,53?16,37 p=0,01) mostraram redu??o significativa da for?a em rela??o ao Controle Jovem (84,15?27,60). Na mediada inicial de resist?ncia muscular, os dois grupos de idosas mostraram diferen?a significativa em rela??o ? resist?ncia muscular das jovens. Na medida seguimento de resist?ncia muscular, as Idosas Controle tinham m?dias significantemente menor que as Jovem Controle (45,03?9,01, p=0,007). Nas medidas do efeito dentro de cada grupo, houve aumento significativo em for?a e resist?ncia dos isquiotibiais no grupo de Idosa Experimental e diminui??o significativa no grupo controle. Entre os grupos, diferen?a de m?dia significativa entre Idosa Zinco e Idosa Placebo no grupo (teste t independente monocaldal) muscular, isquiotibiais tanto para for?a (velocidade angular 60?/s) como para resist?ncia (velocidade angular 180?/s). Nos isquiotibiais na velocidade angular a 60?/s a diferen?a de m?dia foi de 8,97, p= 0,02%, na velocidade angular a 180?/s a diferen?a de m?dia foi de 11,88, p=0,01. Conclus?o: a diferen?a significativa entre as m?dias inicial e de seguimento, tanto de for?a como de resist?ncia dos isquiotibiais entre idosa zinco e idosa placebo, mostrou a vulnerabilidade desses m?sculos durante o envelhecimento. Essas perdas foram minimizadas com a suplementa??o de zinco, indicando que a nutri??o adequada deste micronutriente preveniu a perda de for?a e resist?ncia muscular em mulheres com mais de 60 anos.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LarissaPO_DISSERT.pdf: 5717541 bytes, checksum: 243b6fda5b70c890bdd8ed99a00262b9 (MD5) Previous issue date: 2010-07-30 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The traditional fishing with rafts is characterized by unpredictability, high stakes and inadequate work conditions. The extensive working hours, physical wear, inadequate nutrition, unsanitary conditions, lack of salvage equipment and instruments suitable working, added by the presence of changes in the nutritional status of fisherman, that contribute to the picture of insecurity in high seas, injuries and health. This study aimed to analyze the activity of the fisherman s from Ponta Negra, Natal / RN, and check the conditions of supply of these fishermen and their implications on health and development of their work. To this finality, was used a methodology based on the ergonomic work analysis employing techniques such as observational and interactional conversational action, listening to the answers, observation protocols, photographic and video records. The script conversational dynamic action was developed from literature searches about the artisanal fisheries, culture and food habits of this population, and analyzes the overall situation of focus and two reference situations. To collect data on the usual diet of fisherman as well as quantitative and qualitative analysis that was used for data analysis and 24h recall the Food Frequency Questionnaire (FFQ). The impact of this power to the health of fisherman was evaluated performing a nutritional assessment. The results revealed that the fishermen carry out their activities with poor working conditions, health and nutrition. Feeding practices of these fishermen undertake development work, making it even more stressful, as well contributing to the emergence of Chronic Noncommunicable Diseases. The management of the activity, as well as the current structure of the vessel, also contributes to the adoption of inappropriate feeding practices during the shipment of catch. The results of this indicate the need for adequate interventions in order to assist in recovery and / or maintenance of health of fisherman minimizing reflections of nutritional disorders for the development activity by improving the quality of life in this population / A pesca artesanal com jangadas ? caracterizada por imprevisibilidade, altos riscos e condi??es inadequadas de trabalho. As extensas jornadas de trabalho, o desgaste f?sico, alimenta??o inadequada, condi??es de higiene prec?rias, aus?ncia de equipamentos de salvatagem e de instrumentos de trabalhos adequados, somadas a presen?as de altera??es no estado nutricional dos jangadeiros, contribuem para o quadro de inseguran?a em alto mar e agravos a sa?de. O presente estudo teve como objetivo analisar a atividade de trabalho dos jangadeiros de Ponta Negra, Natal/RN, e verificar as condi??es de alimenta??o destes pescadores e suas implica??es na sa?de e desenvolvimento do trabalho. Para tanto, utilizou-se de uma metodologia baseada na An?lise Ergon?mica do Trabalho que emprega t?cnicas interacionais e observacionais como a??o conversacional, escuta das verbaliza??es, protocolos de observa??o, registros fotogr?ficos e v?deos. O roteiro din?mico da a??o conversacional foi elaborado a partir de pesquisas bibliogr?ficas sobre a pesca artesanal, cultura e h?bitos alimentares desta popula??o e, an?lises globais na situa??o de foco e em duas situa??es de refer?ncia. Para a coleta de dados sobre a dieta habitual dos jangadeiros, bem como a an?lise quantitativa e qualitativa desta, utilizou-se como instrumento metodol?gico o Recordat?rio 24h e o Question?rio de Frequ?ncia Alimentar (QFA). As repercuss?es desta alimenta??o para a sa?de dos jangadeiros foi avaliada realizando-se uma avalia??o nutricional. Como resultados constatou-se que os jangadeiros desenvolvem suas atividades com prec?rias condi??es de trabalho, sa?de e alimenta??o. As pr?ticas alimentares destes pescadores comprometem o desenvolvimento do trabalho, tornandoo ainda mais desgastante, al?m de contribuir para o surgimento de Doen?as Cr?nicas n?o Transmiss?veis. A gest?o da atividade , bem como a estrutura atual da embarca??o, tamb?m contribuem para a ado??o de pr?ticas alimentares inadequadas durante a expedi??o de captura. Os resultados deste estudo apontam para a necessidade interven??es adequadas de forma a auxiliar na recupera??o e/ou manuten??o do estado de sa?de dos jangadeiros minimizando os reflexos dos dist?rbios nutricionais para o desenvolvimento da atividade melhorando a qualidade de vida desta popula??o

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-05-05T22:28:10Z No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-05-05T22:41:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T22:41:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso da palma forrageira gigante (Opuntia ficus-indica) associada a fenos de leguminosas na alimenta??o de ovinos em sistema de confinamento. Foram utilizados 24 ovinos ?Soinga X ? SRPD (sem padr?o racial definido) com peso m?dio inicial de 21,38 ? 2,53 kg, distribu?dos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repeti??es. Os animais foram alojados em baias individuais para acompanhamento de ganho de peso, medi??o de consumo alimentar, determina??o do consumo e da digestibilidade aparente da mat?ria seca e dos nutrientes. Os quatro tratamentos foram compostos pelos diferentes tipos de fenos de leguminosas associados ? palma, sendo eles: PAFC: palma forrageira + feno de catanduva; PAFS: palma forrageira + feno de sabi?; PAFT: palma forrageira + feno de catingueira; PAFG: palma forrageira + feno de gliric?dia. Observou efeito do tratamento (P<0,05) sobre o consumo de mat?ria seca (CMS) expresso em kg/dia, %PV e PV0,75 com as seguintes m?dias: 1,21 kg/dia; 3,64%PV; 87,42PV0,75 respectivamente, como tamb?m para o consumo de mat?ria org?nica (CMO) 1,09kg/dia, consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) 0,463kg/dia e consumo dos carboidratos totais (CCHOT) 0,867 kg/dia, com maiores m?dias para o tratamento PAFC. N?o foi observada influ?ncia dos tratamentos sobre o peso vivo final 33,18 kg, ganho de peso total 11,80 kg, ganho de peso m?dio di?rio 0,196 kg/dia, convers?o alimentar 6,48, efici?ncia alimentar 16,04%, consumo de prote?na bruta (CPB) 0,216 kg/dia, consumo de extrato et?reo (CEE) 0,015 kg/dia, consumo de carboidratos n?o fibrosos (CCNF) 0,414 kg/dia e digestibilidade aparente da MS, MO, PB e FDN com m?dias de 66,97%, 70,92%, 74,58% e 52,60% respectivamente. Conclui-se que a palma forrageira gigante (Opuntia ficus-indica) associada a fenos de leguminosas pode ser uma boa estrat?gia para a alimenta??o de ovinos em confinamento. / The objective of this study was to evaluate the use of cactus pear (Opuntia ficus-indica) associated with legume hays in sheep feeding in feedlot. Were utilized 24 sheep ? Soinga X ? SRPD (without defined breed) with an average weight initial of 21,38kg ? 2,53, distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications. The animals were housed in individual stalls for monitoring weight gain (with weekly weighings), measuring food consumption, prediction of dry matter intake and nutrients, and nutrients apparent digestibility. Diets were composed of four treatments, which were represented by different types of legume hays associated with palm: PAFC: cactus pear + hay ?catanduva?; PAFS: cactus pear + hay ?sabi??; PAFT: cactus pear + hay ?catingueira?; PAFG: cactus pear + hay ?gliric?dia?. Was observed treatment effect (P <0,05) on dry matter intake (DMI) expressed as kg/day, % BW and BW0,75 with the following averages: 1,21kg/day; 3,64 %BW; 87,42 BW0,75 respectively, as well as the consumption of organic matter (OMI) 1,09 kg/day intake of neutral detergent fiber (NDFI) 0,463 kg/day and intake of total carbohydrates (CCHOTI) 0,867 kg/day with higher averages for the treatment PAFC. No was observed influence of treatment on final live weight 33,18 kg, live weight gain full 11,80 kg, gain live weight average daily 0,196 kg/day, feed conversion 6,48, feed efficiency 16,04%, crude protein intake (CPI) 0,216 kg/day, intake of extract ether (EEI) 0,015 kg/day, intake of non-fiber carbohydrates (CCNF) 0,414 kg/day and apparent digestibility of DM, OM, CP and NDF with averages of 66,97%, 70,92%, 74,58% and 52,60% respectively. We conclude that the giant cactus pear (Opuntia ficus-indica) associated with legume hays can be a good strategy for feeding sheep in confinement.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-06-26T17:16:38Z No. of bitstreams: 1 2015 - D?bora Vaccari Quaresma.pdf: 1173077 bytes, checksum: 0e0b9793de160f78b63f62ad79e66290 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-26T17:16:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - D?bora Vaccari Quaresma.pdf: 1173077 bytes, checksum: 0e0b9793de160f78b63f62ad79e66290 (MD5) Previous issue date: 2015-12-01 / Two experiments were conducted to determine methionine + cystine requirements. The treatments were determined from the basal diet, which was supplemented with increasing values of 99% DL-methionine as a replacement for corn starch. The following values were studied: 0.531; 0.648; 0.765, 0.882, and 0.999% of digestible methionine + cystine for the growth stage and 0.493, 0.600, 0.707, 0.814, and 0.921% of digestible methionine + cystine for the final stage. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replicates of 28 chickens per experimental unit, in a total of 560 chickens in experiment 1 and 24 chickens per experimental unit, in a total of 480 chickens in experiment 2. The responses were studied by means of regression analysis, and the estimates of nutritional requirements were determined, when possible, through the study of the quadratic model. Methionine + cystine requirements were estimated at 0.915% for greater weight gain and 0.990% for better feed conversion in the period from 29 to 56 days of age and at 0.815% for greater weight gain and 0.777% for better feed conversion in the period between 57 and 84 days of age. The results of this experiment showed that there are high nutritional requirements for broilers with lower genetic potential, when expressed as a percentage. This is partly due to lower daily consumption when compared with chickens with higher genetic potential. Given the high economic worth of this product on the market, suitable values can be 0.915% methionine + cystine in the period from 28 to 56 days of age and 0.815% methionine + cystine in the period between 57 and 84 days of age. The ratio methionine + digestible cystine/lysine for maximum performance are 83.49% in the period from 28 to 56 days and 74.36% in the period from 57 to 84 days. / Foram realizados dois experimentos para a determina??o da exig?ncia de metionina + cistina digest?vel, sendo os tratamentos estabelecidos a partir da ra??o basal que foi suplementada com valores crescentes de DL- metionina 99% em substitui??o ao ingrediente amido de milho. Foram estudados os valores de 0,531; 0,648; 0,765; 0,882 e 0,999% de metionina + cistina digest?vel para a fase de crescimento e de 0,493; 0,600; 0,707; 0,814 e 0,921% de metionina + cistina digest?vel para a fase final. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repeti??es de 28 aves por unidade experimental, totalizando 560 aves no experimento 1 e 24 aves por unidade experimenta, totalizando 480 aves no experimento 2. As respostas foram estudadas por meio de an?lise de regress?o, sendo as estimativas de exig?ncias nutricionais estabelecidas, quando poss?vel, atrav?s do estudo do modelo quadr?tico. As exig?ncias de metionina + cistina digest?vel foram estimadas em 0,915% para maior ganho de peso e 0,990% para melhor convers?o alimentar no per?odo de 29 a 56 dias de idade e em 0,815% para melhor ganho de peso e 0,777% para melhor convers?o alimentar no per?odo de 57 a 84 dias de idade. Os resultados do presente experimento evidenciam que as exig?ncias nutricionais de frangos de corte de menor potencial gen?tico, quando expressas em porcentual, s?o elevadas, em parte devido ao menor consumo di?rio quando comparado aos frangos de maior potencial gen?tico. Devido ? grande valoriza??o econ?mica deste produto no mercado podem ser recomendados os valores de 0,915% de metionina + cistina no per?odo de 28 a 56 dias de idade e de 0,815% de metionina + cistina no per?odo de 57 a 84 dias de idade. As rela??es metionina + cistina/lisina digest?vel para m?ximo desempenho s?o de 83,49% no per?odo de 28 a 56 dias e 74,36% no per?odo de 57 a 84 dias.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:53:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 384583.pdf: 934897 bytes, checksum: 14dab304dea4ef300098f764ee2ee804 (MD5) Previous issue date: 2006-09-26 / Introdu??o: O envelhecimento ? um processo biol?gico caracter?stico de todos os organismos vivos e, inevitavelmente, leva ? redu??o na fun??o m?xima e na reserva da capacidade em todos os sistemas org?nicos. No Brasil 27% das mortes s?o causadas por doen?as cardiovasculares. No Rio Grande do Sul, este valor aumenta para 33,7%, elegendo a doen?a como maior causadora de mortalidade por doen?a no estado. Objetivo: Verificar a rela??o existente entre a ingest?o de suco de uva e a varia??o dos n?veis de colesterol e press?o arterial sist?mica em idosos, para a preven??o das doen?as cardiovasculares. Metodologia: O presente estudo caracterizou-se como Ensaio Cl?nico Randomizado Controlado. A amostra inicial constitu?a-se de 38 idosos, os quais ap?s a avalia??o dos crit?rios de inclus?o e exclus?o totalizaram n 32 idosos, sendo 6 homens e 26 mulheres, sendo formado dois grupos com a mesma quantidade de participantes 16 no grupo controle e 16 no grupo de interven??o. O grupo interven??o ingeriu 200 ml de suco de uva duas vezes ao dia, enquanto o grupo controle n?o teve nenhuma altera??o na dieta. A an?lise estat?stica foi realizada. As vari?veis quantitativas foram descritas atrav?s de m?dia e desvio padr?o, enquanto que as qualitativas, por freq??ncias absolutas e relativas. As vari?veis Peso, IMC, Circunfer?ncia Abdominal, Colesterol Total, HDL, LDL, Triglicer?dios, Press?o Sist?lica e Press?o Diast?lica foram analisadas atrav?s da compara??o das avalia??es inicial e final conforme o grupo. Foi utilizada a An?lise de Vari?ncia (ANOVA) para medidas repetidas two-way com dois fatores: grupo e tempo. Em rela??o ?s mesmas vari?veis, para comparar as avalia??es iniciais e os deltas (subtra??o entre os valores finais e iniciais) em rela??o aos grupos, foi utilizado o teste-t de Student para amostras independentes. Para analiar as associa??es entre as vari?veis qualitativas e o grupo o teste Qui-quadrado de Pearson foi aplicado, e para avaliar as associa??es entre os deltas e o valor cal?rico total a Correla??o de Pearson foi utilizada. O n?vel de signific?ncia adotado foi de 5% e as an?lises foram realizadas no programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) vers?o 10.0. Resultados: A ingest?o do suco de uva n?o alterou os n?veis de colesterol sang??neos. Os idosos que ingeriram o suco de uva tiveram um aumento significativo no peso e na circunfer?ncia da cintura, com p=0,02 em rela??o aos que n?o ingeriram, por?m tiveram uma redu??o significativa na press?o sang??nea tanto na sist?lica p=0,02 como na diast?lica p=0,001. Conclus?o: O suco de uva pode prevenir as doen?as cardiovasculares, por?m deve ser considerado que ? um alimento cal?rico. A partir deste estudo, p?de-se observar que o suco de uva reduziu a press?o arterial sang??nea significativamente. Todavia. precisa-se de outros estudos, com exames complementares, para poder verificar a agrega??o plaquet?ria e a redu??o de placas de aterosclerose.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:53:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 403021.pdf: 294384 bytes, checksum: 9d146081cc71367b29e6166a238e315a (MD5) Previous issue date: 2008-05-19 / Introdu??o: O envelhecimento populacional tornou-se realidade em nosso meio e surge acompanhando uma transi??o social. A busca por Institui??es de Longa Perman?ncia (ILPs) para idosos, surge como uma alternativa para as fam?lias de baixa renda ou para idosos que perderam seus v?nculos familiares. As doen?as que surgem com o avan?o da idade, podem levar a diminui??o dr?stica da qualidade de vida. Mais do que nunca, enfatiza-se a identifica??o dos fatores que promovem o bem-estar, incluindo sa?de, estado nutricional e forma f?sica. H?bitos nutricionais positivos influenciam claramente a qualidade da vida que uma pessoa pode esperar nos seus ?ltimos anos. O que est? em jogo na velhice ? a autonomia, que est? intimamente relacionada ? capacidade de tomar decis?es ? medida que ? necess?rio que o indiv?duo tenha capacidade de exerc?-la, de determinar e executar seus pr?prios des?gnios. Objetivo: Avaliar o estado nutricional, seis dom?nios da qualidade de vida e a capacidade de tomar decis?o em idosos institucionalizados e n?o-institucionalizados no munic?pio de Porto Alegre, Rio Grande do Sul. M?todo: Foi realizado um estudo do tipo transversal, com idosos institucionalizados e n?o institucionalizados, de Porto Alegre - RS. Foram estudados 248 idosos, sendo realizadas as avalia??es do estado nutricional, atrav?s da Mini-Avalia??o Nutricional e da antropometria, de seis dom?nios da qualidade de vida, utilizando o instrumento WHOQOL-old e da capacidade de tomar decis?o (Instrumento Desenvolvimento Psicol?gico-Moral). Resultados: Dos 248 idosos, 71% residiam em suas casas, 79% da amostra total eram mulheres, a m?dia et?ria do grupo institucionalizado permaneceu mais alta (81?7 anos) e ambos grupos foram classificados com sobrepeso pelo IMC, apenas 2% da amostra foi classificada com desnutri??o pela MAN. O grupo n?o institucionalizado apresentou melhor qualidade de vida. Os dois grupos permaneceram na fase conscienciosa do desenvolvimento psicol?gico-moral, o que lhes garante capacidade para tomada de decis?o. Considera??es Finais: As associa??es entre as vari?veis estudadas e a institucionaliza??o ou n?o dos participantes teve apenas repercuss?o na qualidade de vida, que foi superior nos idosos n?o-institucionalizados

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:53:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 430717.pdf: 957732 bytes, checksum: c4868bb6dd65311af47d08f8188ebf02 (MD5) Previous issue date: 2011-03-01 / Introdu??o: A nutri??o ? parte do estilo de vida com potencial de interfer?ncia no processo de envelhecimento, de grande relev?ncia para a preven??o e tratamento das Doen?as Cr?nicas n?o Transmiss?veis (DCNT), S?ndrome Metab?lica (SM) e Doen?as Cardiovaculares (DCV). A aveia cont?m diversos componentes com atividades fisiol?gicas e biol?gicas que na dieta saud?vel de forma habitual produz efeitos ben?ficos para a sa?de. Objetivos: Avaliar a interven??o diet?tica da aveia em mulheres idosas portadoras de SM nos componentes press?o arterial sist?mica, dislipidemia, glicose s?rica e obesidade abdominal. Metodologia: Ensaio cl?nico randomizado. A amostra foi composta por 133 mulheres idosas de Porto Alegre, Brasil, com idade igual ou superior a 60 anos com SM. As idosas foram alocadas em dois grupos, recebendo por 12 semanas os seguintes tratamentos: (1) grupo controle: orienta??o alimentar sobre os "Dez Passos para a Alimenta??o Saud?vel do idoso", guia alimentar do idoso; (2) grupo de interven??o: orienta??o alimentar sobre os "Dez Passos para a Alimenta??o Saud?vel do idoso", guia alimentar do idoso e interven??o diet?tica com 30g aveia em flocos finos por dia. Foi efetuada avalia??o antropom?trica, incluindo a circunfer?ncia abdominal, bioqu?mica (glicemia, colesterol total [CT], HDL-c, LDL-c e triglic?rides [TG]) e condi??es de sa?de (press?o arterial e question?rio com perguntas fechadas). A an?lise descritiva foi realizada por freq??ncias, m?dias, medianas e desvio padr?o, com intervalo de confian?a de 95%. Para a compara??o de frequ?ncias das vari?veis qualitativas entre os grupos foi utilizado o teste do qui-quadrado, ou teste exato de Fischer, para um valor esperado menor do que 5. As diferen?as entre as m?dias das vari?veis quantitativas dos diferentes dom?nios dos question?rios de qualidade de vida, entre os grupos, foram avaliadas por meio do Teste t de Student. Foi utilizado o programa Access 2003, Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), vers?o 17.0. Resultados: A idade m?dia das participantes foi de 75,56?6,44 anos. N?o foram observadas diferen?as significativas entre os dois grupos em rela??o ?s vari?veis sociodemogr?ficas, antropom?tricas, bioqu?micas e cl?nicas e press?o arterial. Ap?s a interven??o, ocorreu uma redu??o na m?dia press?rica entre os grupos (interven??o 4,07?24,1 mmHg e controle 2,44?21,7 mmHg), embora n?o significativa. Houve uma redu??o nas medidas da circunfer?ncia abdominal no grupo interven??o de 95,1?10,8cm para 93,8? 10,4 cm (p=0,004). Houve redu??o nos n?veis s?ricos do CT no grupo interven??o (antes 213,4?45,8 e depois 198,2?45,8 mg/dL) (p= 0,001). Houve uma redu??o na rela??o CT/HDL-c no grupo interven??o (antes 3,9?1,2 e depois 3,6?1,3) (p= 0,014) e controle (antes 4,0?1,4 e depois 3,6?1,0) (p=0,004). O HDL-c, no grupo controle, mostrou um aumento de 55,0?14,8 para 58,0?15,6 mg/dl (p=0,004). O LDL-c tamb?m mostrou uma redu??o, tanto no grupo interven??o (125,8?40,3 para 110,0?37,0 mg/dl) (p=0,001) e controle (119,7?41,5 para 112,1?36,3 mg/dl) (p=0,044). As outras vari?veis bioqu?micas n?o apresentaram diferen?as significativas, tanto intra como intergrupo. Conclus?o: O uso da aveia na dieta auxilia na redu??o dos n?veis s?ricos de colesterol total, LDL-c e tamb?m da circunfer?ncia abdominal em mulheres portadoras de SM, contribuindo, desta forma, no controle desta doen?a.