Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T12:16:30Z No. of bitstreams: 1 Geovergue Rodrigues Medeiros.pdf: 480577 bytes, checksum: 3b1d1e16fcbb4a13fb43c241f0ba7d9e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T12:16:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Geovergue Rodrigues Medeiros.pdf: 480577 bytes, checksum: 3b1d1e16fcbb4a13fb43c241f0ba7d9e (MD5) Previous issue date: 2006-03-24 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The study was conducted at Sheep and Goats Sector of the Departament of Animal Science of the Federal Rural University, Recife – Pernambuco – Brazil. Were evaluate performance, nutrients intake and digestibility, carcass characteristics and non carcass components in thirty two males castrate Morada Nova hair sheep breed, in feedlot, feeding with differents levels of concentrate in the diet 20, 40, 60 and 80%. The age and initial live weight was 8,11 ± 1,15 and 19,67 ± 2,97 kg, respectively, and slaughter weight of 30,0 kg. A blocks randomized design, with eight replicates, was used. The concentrate level above 60% of concentrate increasing performance of the Morada Nova hair sheep in feedlot, with elevation of daily weight gain and decreasing of time for reach slaughter, that to change from 52,50 to 123,37 days. Diets above 40% of concentrate increasing the digestibility index, however ether extract digestibility decreasing to start 61,45%, while nonfibrous carbohydrates to start 73,15% of the concentrate level in the diet. In relation to carcass characteristics, the concentrate levels increasing empty body weight, weight and yield cold carcass, but the shoulder, loin, leg cuts and body and carcass measurements were relationed with slaughter weight. The lows weights and yields of carcass were because of the high components non carcass weights. The weight slaughter was representative for organs, viscera and by-products weights in relation to concentrate levels, except liver, omasum, small intestines, blood and paws. Independet of the concentrate levels, the yields and weights of the non carcass components were high, with values that reflect in less yields and weights of carcass of the feedlot Morada Nova hair sheep. / O trabalho foi desenvolvido no Setor de Caprino-ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, objetivando avaliar o desempenho, consumo e digestibilidade dos nutrientes, as características de carcaça e componentes não carcaça em 32 ovinos da raça Morada Nova, castrados, confinados, recebendo dietas contendo 20, 40, 60 e 80% de concentrado. Os animais tinham 8,11 ± 1,15 meses de idade, peso inicial de 19,67 ± 2,97 kg e ao abate (PVA) 30,0 kg. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro tratamentos e oito repetições. O número de dias em confinamento variou de 52,50 a 123,37. O consumo de matéria seca/dia de 0,089 a 0,224 kg; o ganho de peso diário, a conversão e eficiência alimentar melhoraram com o aumento dos níveis de concentrado na dieta. Dietas acima de 40% de concentrado melhoraram os índices de digestibilidade, porém a do extrato etéreo diminuiu a partir do nível de 61,45%, enquanto que para os carboidratos não fibrosos a partir de 73,15% de concentrado. O aumento dos níveis de concentrado elevou o peso do corpo vazio, peso e rendimento da carcaça fria, além de reduzir o período de permanência dos animais no confinamento, mas os cortes da paleta, lombo, perna e as medidas corporais e da carcaça foram mais relacionados com o peso ao abate. O critério de peso adotado para o abate, foi mais representativo para os pesos dos órgãos, vísceras e subprodutos do que os níveis de concentrado utilizados, exceto para o fígado, omaso, intestino delgado, sangue e patas. Independente dos níveis de concentrado, os pesos e rendimentos dos componentes não carcaça foram altos, com valores que refletem menores pesos e rendimentos da carcaça dos ovinos Morada Nova confinados.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T12:32:05Z No. of bitstreams: 1 Gladston Rafael de Arruda Santos.pdf: 1165221 bytes, checksum: 5786821db43d97fdfc5666afe0c0fc9b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T12:32:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gladston Rafael de Arruda Santos.pdf: 1165221 bytes, checksum: 5786821db43d97fdfc5666afe0c0fc9b (MD5) Previous issue date: 2007-04-27 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The work was conducted at the experimental station of Sertânia - IPA with the objective of characterizing the vegetation at the caatinga, to evaluate the effect of fistula and hour of collection on the botanical and chemistry composition and in situ digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and crude protein of the vegetation. The experiment was conducted between September 2004 and July 2005. Ten castrated sheep of the Santa Inês breed, five fitted with permanent ruminal cannula and five with esophageal cannula, were used. Samples were collected from both cannulas at 7:00 and 14:00. Sheep had free access to water and mineral mix. Eighty two species, belonging to 33 families were identified. Species were classified as 34 herbaceous, 24 shrubby, 14 arboreal and 10 cactáceas. Species belonging to euphorbiaceae, malvaceae, leguminosae and poaceae were the most dominant ones. The available biomass for the herbaceous component varied between 1022 kg DM/ha (September, 2004) to 401 kg DM/ha (JuIy, 2005), while the conlponent shrubby varicd between 1078 kg DM/ha (september/2004) to 545 kg DM/ha (january/2005). Samples collected from both cannulas revealed 39 species with an average of 20 monthly species. There was a significant effect (P <0,05) of collection time on the botanical composition and the fractions of the plants sclected by the sheep. Leaf was the most consumed fraction, corresponding the 55% of feed consumed. Percent of stem was affected by the interaction between month and hour of collection (P <0,05). There was not effect of the place of fistula or of time of collection on botanical composition of the diet. However, the interaction of month of collection, fistula placement and time of collection influenced (P <0,05) botanical composition and proportion of fractions of plant consumed. The selectivity index varied during the study for several species being directly related lo the ingestive behavior of the sheep. The rnonth in that occurred the collection influenced the chemical composition of the diet significantly. The percentage of dry matter, mineral matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, insoluble protein in neutral detergent, insoluble protein in acid detergent, total carbohydrate, no fibrous carbohydrate, total phenols. total tannins and condensed tannins varied from 11,99 to 25,28%; 10,92 to 14,44; 10,64 to 17,19%; 2,95 to 4,77; 54,83 to 63,14%; 39,40 to 46,62%; 49,74 lo 57,95; 28,52 to 39,15; 65,40 to 72,73; 5,47 to 12,86%; 0,37 to 0,52%; 0,16 lo 0,28%; and from 1,28 to 6,24%, respectively. Potential degradability (%), fraction potentially degradability (%), degradation rate ofthe fraction potentially degradability (%/h), soluble fraction (%) and effective degradability for passage rate of 2 and 5%/h varied from 48,25 to 64,63; 35,77 to 47,78; 4,60 to 13,40; 9,74 to 18,13; 43,28 lo 55,71 and 37,60 to 47,27 for the dry matter; from 36,43 to 54,34; 33,28 to 50,38; 3,84 to 8,42; 2,16 to 4,41; 29,21 to 36,54; 23,02 to 33,33 for the neutral detergent fiber and from 62,13 to 77,24; 35,44 to 56,09; 5,37 to 14,36; 20,21 to 31,49; 55,84 to 67,49; 45,74 to 59,99 for the protein, rcspectively. The biomass readiness varies along the year. The herbaceous stratum is constituted mainly by poaceae, being Aristida purpusii mez. Chase the component that stayed in the pasture during the whole year. The main components of the shrubby straturn were Cnidoscolus sp., Sida galheirensis ulbr, Croton sonderianus mueli. arg., Herisanthia tiubae k.schum. bri, Cordia leucocephala moric. Plants selected sheep was very diversified with malvaceae and poaceae being the most important families. The chemical composition and “in situ” digestibility of sheep’s diet in caatinga is influenced by the month of evaluation. Although the high crude protein level in diet. part of that protein is unavailable for lhe animal for being linked to acid detergent fiber. The diet of the sheep to semi arid region presented low “in situ” digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and crude protein. Ruminal cannula instead of esophageal cannula can be used to characterize the diet consumed by small ruminant. / O trabalho foi realizado na Estação Experimental de Sertânia — IPA com o objetivo de caracterizar a vegetação da caatinga, avaliar o efeito do local de implante da fístula e da hora de coleta sobre a composição botânica, química e digestibilidade “in situ” da matéria seca, fibra em detergente neutro e proteína bruta da dieta de ovinos em área de caatinga, no sertão de Pernambuco. O experimento foi realizado de setembro de 2004 a julho de 2005. Foram utilizados 10 ovinos mestiços de Santa Inês, castrados, 05 com cânulas permanentes no rúmen e 05 no esôfago. mantidos na caatnga, recebendo água e mistura mineral ‘ad Iibitum’. Foram identificadas 82 espécies vegetais, pertencentes a 33 famílias, sendo 34 herbáceas, 24 arbustivas, 14 arbóreas e 10 cactáceas. Entretanto, as Euphorbiaceae, Malvaceae, Leguminosae e Poaceae foram as que apresentaram o maior número de espécies. A fitomassa disponível no componente herbáceo variou de 1022 kg MS/ha (setembro/2004) a 401 kg MS/ha (julho/2005). Já o componente arbustivo variou de 1078 kg MS/ha (setembro/2004) a 545 kg MS/ha (janeiro/2005). Foram identificadas 39 espécies na extrusa dos ovinos, com participação média de 20 espécies por mês de coleta, além de outras espécies da família Poaceae, que não foram identificadas. Houve efeito (P<0,05) do mês de coleta sobre a composição botânica da extrusa e as frações das plantas selecionadas pelos ovinos. A folha foi a fração mais consumida, correspondendo a (55%) do total da extrusa. O componente caule foi influenciado pela interação entre mês e hora de coleta (P<0,05). Não houve efeito do local da fístula nem da hora dc coleta sobre a composição botânica da dieta, mas o efeito associado do mês de coleta ao tipo de fístula ou hora de coleta influenciou (P<0,05) a composição botânica e a proporção das frações da planta na extrusa. O índice de seletividade variou ao longo do período para as diversas espécies, estando diretamente relacionado ao comportamento ingestivo dos ovinos. O mês em que se efetuou a coleta influenciou significativamente a composição química da dieta. Os percentuais de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína insolúvel em detergente neutro, proteína insolúvel em detergente ácido, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, fenóis totais, taninos totais e taninos condensados variaram de 11,99 a 25,28%; 10,92 a 14,44; 10,64 a 17,19%; 2,95 a 4,77; 54,83 a 63,14%; 39,40 a 46,62%; 49,74 a 57,95; 28,52 a 39,15; 65,40 a 72,73; 5,47 a 12,86%; 0,37 a 0,52%; 0,16 a 0,28%; e de 1,28 a 6,24%, respectivamente. A degradabilidade potencial (%), fração potencialmente degradável (%), taxa de degradação da fração potencialmente degradável (%Ih), fração solúvel (%) e degradabilidade efetiva para as taxas de passagem de 2 e 5%/h variaram de 48,25 a 64,63; 35,77 a 47,78; 4,60 a 13,40; 9,74 a 18,13; 43,28 a 55,71 e 37,60 a 47,27 para a matéria seca; de 36,43 a 54,34; 33,28 a 50,38; 3,84 a 8,42; 2,16 a 4,41; 29,21 a 36,54; 23,02 a 33,33 para a fibra em detergente neutro e de 62,13 a 77,24; 35,44 a 56,09; 5,37 a 14,36; 20,21 a 31,49; 55,84 a 67,49; 45,74 a 59,99 para a proteína, respectivamente. A disponibilidade de fitomassa varia ao longo do ano. O extrato herbáceo é constituído principalmente por poáceas, sendo Aristida purpusfi mez. chase o componente que se manteve na pastagem durante todo o ano. Os principais componentes do estrato arbustivo foram Cnidoscolus sp., Sida galhefrensis ulbr, Croton sonderianus muell. arg., Herisanthia tiubae k.schum. bri, Cordia leucocephaia moric. A dieta selecionada pelos ovinos é muito diversificada, sendo malváceas e poáceas os componentes mais importantes. A composição química e a digestibilidade “in situ” da dieta de ovinos na caatinga é influenciada pelo mês de avaliação. Embora a dieta possua alto percentual de proteína bruta, parte dessa proteína está indisponível para o animal por estar ligada a fibra em detergente ácido. A dieta dos ovinos em área de caatinga apresentou baixa digestibilidade “in situ” da matéria seca, fibra em detergente neutro e proteína bruta. A fístula ruminal permite melhor identificação e avaliação da dieta de ovinos na caatinga do que a fistula de esôfago, devido à recuperação total da extrusa.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-05T14:30:11Z No. of bitstreams: 1 Marquiliano Farias de Moura.pdf: 1343014 bytes, checksum: 18474259144cdf58c8045b49e60f7998 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T14:30:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marquiliano Farias de Moura.pdf: 1343014 bytes, checksum: 18474259144cdf58c8045b49e60f7998 (MD5) Previous issue date: 2014-08-04 / It was carried out a morphological study on Oocyte Cumulus Complex of sheep (COCs), in order to characterize them quantitatively, both during the proestrus and diameter phases of the estrous cycle, as during different periods of the gestation. COCs were collected from antral follicles (3-6 mm) with regular, slightly grainy and multiple layers of cumulus cytoplasm (COC Grade I) fixed on glutaraldehyde and embedded in paraffin, as well as sectioned into sections of 5 μm. The principle of the nucleator was used to estimate average volumes of oocytes, cumulus cells and their nuclei. The thicknesses of the pellucida zone, as well as the numerical percentages of different types of cumulus cells were evaluated. There was a synchronous increase of the volume of the oocyte and its nucleus from diestrus to proestrus phases. Concerning the ones collected in the gestation stages, there was a parameter volume reduction as the pregnancy progresses. The thickness of the pellucida zone was reduced during the periods approaching ovulation. Three types of cumulus cells were observed (C1-C3). The results suggest that cumulus cells respond to circulating hormone levels during the estrous cycle and gestation. / Um estudo morfológico foi realizado em complexos cumulus oophorus de ovinos (CCOs), a fim de caracterizá-los durante as fases de proestro e dietro do ciclo estral, e durante diferentes períodos de gestação. CCOs foram colhidos a partir de folículos antrais (3-6 mm) com citoplasma regular, levemente granulado e com múltiplas camadas de células do cúmulus (CCO Grau I). Fixados em glutaraldeído e incluso em parafina, e seccionado em cortes de 5 μm. O volume médio dos oócitos com e sem zona pelúcida foram maiores nas fases de proestro, havendo redução desses volumes nas fases de diestro, G30 e G60, respectivamente. No entanto, foi observado que na fase de proestro o volume do núcleo foi inferior quando comparado aos núcleos das fases de diestro, G30 e G60. A zona pelúcida apresentou-se mais delgada à medida que no volume do oócito aumentou. As células do cumulus e seus respectivos núcleos mantiveram os volumes inalterados durante todas as fases estudadas. Houve diferença significativa quando comparado o volume dos tipos de células do cumulus em todas as fases. Também foram observados e classificados vários tipos (C1, C2 e C3) de células do cumulus, na fase de proestro houve uma maior proporção de células do tipo C3, seguido de significativa redução desse tipo de célula nas fases de diestro, G30 e G60. Já o tipo de célula C1 e C2 foram mais frequentes no grupo G60. Conclui-se que a morfologia das células do cumulus, da zona pelúcida, do citoplasma e do núcleo de complexo cumulus oophorus de folículos antrais ovinos apresenta-se morfologicamente distinta de acordo com as fases do ciclo estral e gestação.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-16T11:49:39Z No. of bitstreams: 1 Osniel Faria de Oliveira.pdf: 2473892 bytes, checksum: ce5ce70228459fb50391d77d95ca9fcb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T11:49:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Osniel Faria de Oliveira.pdf: 2473892 bytes, checksum: ce5ce70228459fb50391d77d95ca9fcb (MD5) Previous issue date: 2012-07-17 / The Caatinga is an important forage resource for the herd of Brazilian semiarid region. This study aimed to characterize the vegetation and animal performance, as well as the sheep selectivity throughout the year in thinning Caatinga in Serra Talhada-PE. The research included evaluation of vegetation and animal performance (sheep) at 38 hectares of Caatinga in a private farm. A fraction of the vegetation was previously thinned for cultivation of corn, beans and sorghum, and replaced by Cenchrus ciliaris L. and Urochloa mosambicensis Hack. Currently, the rangeland is used by crossbred sheep (Dorper x Santa Inês) which stay in the area during the year, at a fixed stocking rate. Response variables included herbage mass, herbage chemical composition, percentage of bare soil, plant height, percentage of litter, stocking rate, animal performance, herbage allowance, botanical composition of the rangeland and of the diet, and selectivity index. Herbage mass ranged from 422 ± 42 to 1262 ± 95 kg DM.ha-1 from January/2011 to January/2012, which led to decreased herbage allowance (5.1 ± 0.5 to 24.5 ± 1.8 kg DM/kg BW), along the season. The weight gain of the sheep was 2.0 ± 2.2 kg/head/period and 3.8 ± 4.0 kg/ha/period. The percentage of litter was higher at October/2011 (38.8 ± 4.1%) and January/2012 (41.4 ± 4.3%). High percentage of bare soil was observed, especially during the dry season, showing average 24.4 ± 1.5%, being higher than in January/2011 with 43.6 ± 5.9% and increased throughout the dry period. During the dry season, the concentrations of DM, NDF, ADF and TC in the forage increased, while the CP, MM and NFC decreased. The principal component analysis showed that over 79% of the total variation was explained by the first two principal components for the structural characteristics of rangeland and animal performance. Herbage mass was negatively correlated with litter and positively correlated with rainfall. The higher the plant height, the lower was the percentage of bare soil. Sheep live weight had negative correlation with herbage allowance and stocking rate. We observed high species diversity (63 species and 25 families) with predominance of shrub-tree, and in most cases, species of low forage value. The botanical composition of rangeland showed higher presence of the following components: Malvaceaes (30.9%), “other species” (20.1%) and Cenchrus ciliaris L. (12.9%), which formed dissimilar groups. In the botanical composition of the sheep diet, via fecal samples by the micro histological technical, there was great participation of dicotyledonous, in average 59.6%. However, throughout selectivity index (SI) estimative, sheep selected more grasses during the rainy season (SI = 1.5) and dicotyledonous plants in the dry season (SI = 1.8). The Malvaceae was rejected (SI = 0.3) by sheep. In general, the Caatinga showed variation of herbage mass, botanical composition, chemical composition, animal performance and selectivity, throughout the year. It is recommended a management that contributes for maintenance of desirable species, leading to the increase of the rangeland carrying capacity. / A vegetação da Caatinga é um importante recurso forrageiro para o rebanho da região semiárida brasileira. Objetivou-se caracterizar a vegetação e o desempenho animal, bem como a seletividade de ovinos, ao longo do ano, em Caatinga raleada, no município de Serra Talhada-PE. Para tal, a pesquisa consistiu em levantamento de dados da vegetação e dos ovinos em 38 hectares de Caatinga em propriedade particular. Uma fração da vegetação foi anteriormente raleada para cultivo de milho, feijão e sorgo, e substituída por Cenchrus ciliaris L. e Urochloa mosambicensis Hack., sendo atualmente utilizada sob pastejo de ovinos mestiços (Santa Inês x Dorper) que permaneciam na pastagem nativa durante todo o ano, em número fixo. Foi avaliada a massa de forragem, composição bromatológica do pasto, porcentagem de solo descoberto, altura média de plantas, porcentagem de serrapilheira, taxa de lotação, desempenho animal, oferta de forragem, composição botânica da pastagem e da dieta e índice de seletividade. A massa de forragem variou de 422 ± 42 a 1.262 ± 95 kg de MS.ha-1 no período de janeiro/2011 a janeiro/2012, o que também ocasionou variação da oferta de forragem (5,1 ± 0,5 a 24,5 ± 1,8 kg de MS/kg PV) no período avaliado. Entretanto foi observado ganho de peso vivo dos ovinos (2,0 ± 2,2 kg/cabeça/ciclo e 3,8 ± 4,1 kg/ha/ciclo) em relação à massa de forragem. A porcentagem de serrapilheira foi maior nos meses de outubro/2011 (38,8 ± 4,1%) e janeiro/2012 (41,4 ± 4,3%). Para solo descoberto observou-se elevados valores, sobretudo ao longo do período seco, apresentando em média 24,4 ± 1,5 % em relação ao período total, sendo o maior valor observado em janeiro de 2011 (43,6 ± 5,9 %). Com o avanço do período seco, os teores de MS, FDN, FDA e CHOT do pasto aumentaram, enquanto que os teores de PB, MM e CNF diminuíram. A análise de componentes principais mostrou que mais de 79% da variação total foi explicada pelos dois primeiros componentes principais para as características estruturais do pasto e de desempenho animal. A massa de forragem foi correlacionada negativamente com a serrapilheira e positivamente com a precipitação pluvial. Quanto maior a altura das plantas menor foi a porcentagem de solo descoberto. O ganho de peso dos ovinos não apresentou correlação com a oferta de forragem. Foi observada grande diversidade florística (63 espécies e 25 famílias) na área experimental com predominância de porte arbustivo-arbóreo, e em sua maioria, espécies de baixo valor forrageiro. A composição botânica da pastagem apresentou, em média, maior presença dos componentes: Malváceas (30,9%), “outras espécies” (20,1%) e C. ciliaris L. (12,9%), os quais formaram grupos dissimilares na análise de componentes principais. A composição botânica da dieta de ovinos, através da análise de amostras fecais pela técnica microhistológica, apresentou grande participação das dicotiledôneas, em média 59,6%. Contudo, através do índice de seletividade (IS), os ovinos selecionaram mais gramíneas no período chuvoso (IS = 1,5) e dicotiledôneas no período seco (IS = 1,8). As Malváceas foram rejeitadas (IS = 0,3) pelos ovinos. De modo geral, a Caatinga apresentou variação de massa de forragem, composição botânica, composição bromatológica, desempenho e seletividade animal, ao longo do ano, recomendando-se manejos que contribuam para manutenção de espécies desejáveis, o que pode favorecer para o aumento da capacidade de suporte da pastagem nativa.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-18T12:30:06Z No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 1277903 bytes, checksum: f2342c66baa50e5babac2016f3faa55c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T12:30:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 1277903 bytes, checksum: f2342c66baa50e5babac2016f3faa55c (MD5) Previous issue date: 2015-07-20 / Evaluate the effect of inclusion of cactus pear (Nopalea cochenillifera) on intake and digestibility of nutrients, growth performance, feeding behavior, carcass characteristics, tissue composition of leg and quality of meat of sheep in growth. Was experiment conducted on sector goat and sheep Department of Animal Science of Universidade Federal Rural de Pernambuco, thirty-two sheep male non castrated they were confined for 56 days. The cactus pear it was included in the experimental diets at levels of 0; 25; 50; 75% based on dry matter. There was quadratic effect for intake of dry matter (DM), organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates and total digestible nutrients. The intake of non-fibrous carbohydrates increased and voluntary intake of water decreased with increased levels of cactus pear in the diet. The digestibility of DM presented a quadratic behavior. Regarding the feeding behavior of the animals time expended eating, ruminating and chewing were reduced and the time in idleness presented increasing linear behavior. For the variables average daily gain and feed conversion behavior was quadratic. Body weight slaughter, empty body weight, weight of the hot and cold carcass were influenced in a quadratic way by the inclusion of girl cactus in the diet. The hot and cold carcass yield increased linearly and the biological yield was not influenced by the inclusion of cactus in diets. The absolute weights of commercial cuts presented quadratic behavior. The inclusion of forage cactus in diets of lambs affected the weight and yield of "buchada" showing a quadratic effect. yield of tissue components of the leg, bones, fat and other tissues showed quadratic behavior and the yield muscles was not affected. The relations muscle:bone, muscle:fat quadratic behavior. The parameters evaluated in the meat luminosity (L*), intensity red color (a*), pH, shear force; water holding capacity and concentrations moisture, ash and protein were not affected by the inclusion of forage cactus in diets. The concentration ether extract increased linearly with the presence of forage cactus in the diet. / Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de palma miúda (Nopalea cochenillifera) sobre consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, características de carcaça e qualidade da carne de ovinos em crescimento. O experimento foi realizado no setor de caprinos e ovinos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foram utilizados trinta e dois ovinos machos inteiros confinados durante 56 dias. A palma forrageira foi incluída nas dietas experimentais nos níveis de 0; 25; 50 e 75% com base na matéria seca. Verificou-se efeito quadrático para os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. O consumo de carboidratos não fibrosos aumentou e o consumo voluntário de água diminuiu linearmente com a inclusão da palma. Em relação ao comportamento ingestivo dos animais, os tempos despendidos com alimentação, ruminação e mastigação foram reduzidos e o tempo em ócio apresentou comportamento linear crescente. Para as variáveis ganho de peso diário e conversão alimentar o comportamento foi quadrático. Os pesos ao abate, do corpo vazio, da carcaça quente e fria foram influenciados de maneira quadrática pela inclusão de palma miúda na dieta. Os rendimentos de carcaça quente e fria aumentaram linearmente e o rendimento biológico não foi influenciado pela inclusão de palma nas dietas. Os pesos absolutos dos cortes comerciais apresentaram comportamento quadrático; para os rendimentos apenas o corte lombo foi influenciado de forma quadrática. A inclusão de palma forrageira nas dietas de cordeiros influenciou o peso e rendimento da “buchada” que apresentaram efeito quadrático. O peso total em gramas dos músculos, ossos e gordura das pernas apresentaram comportamento quadrático. Os rendimentos dos componentes tissulares da perna, ossos, gordura e outros tecidos estes apresentaram comportamento quadrático e o rendimento de músculos não foi influenciado. Para as relações músculo:osso e músculo:gordura foi observado comportamento quadrático. Os parâmetros avaliados na carne: luminosidade (L*), intensidade da cor vermelha (a*), força de cisalhamento, capacidade de retenção de água e os teores de umidade, cinzas e proteina não foram influenciados pela inclusão de palma forrageira nas dietas; já o teor de extrato etéreo aumentou linearmente com a presença da palma forrageira nas dietas.

O presente trabalho foi realizado objetivando avaliar a qualidade das silagens de forrageiras tropicais e sua influência no desempenho de cordeiros da raça Santa Inês, manejados em sistema de confinamento. Foram utilizados cordeiros da raça Santa Inês, não castrados, distribuídos aleatoriamente em seus respectivos tratamentos, os quais foram: silagem de milho (SM); silagem de Capim-elefante com 15% de fubá de milho (SC); silagem de parte aérea de batata doce com 15% de fubá de milho (SPAB). Dispostos em delineamento em bloco casualizado com cinco repetições. As análises de matéria seca, nitrogênio amoniacal e pH não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, porém para as demais análises de PB, CZ, CNF, FDN, FDA, entre outras, houve diferença (P<0,05) entre os tratamentos. Resultados esses que não modificam a qualidade das silagens, apenas, apresentando diferenças diante das suas características particulares. Observou-se também que os animais alimentados com silagem de milho, silagem da parte aérea da batata doce e a silagem com capim elefante apresentaram igualdade quanto as variáveis de desempenho, como: ganho de peso total, ganho médio diário, conversão alimentar, consumo de matéria seca e de fibras em detergente neutro (kg/dia e g/kg0,75), entretanto as únicas diferenças observadas foram relacionadas ao consumo de matéria seca em % PV que foram superiores no tratamento com a silagem de batata doce, não apresentando diferença na silagem de milho e na silagem de capim elefante. O consumo de fibras em detergente neutro (%PV) apresentou diferença entre as silagens de milho e da parte aérea da batata doce, no entanto, a silagem de capim elefante apresentou igualdade para ambos tratamentos. Permitindo concluir que as silagens de capim elefante, parte aérea da batata doce e de milho apresentaram bons resultados nos seus respectivos teores bromatologico, podendo ser utilizadas sem na alimentação de cordeiros da raça Santa Inês. / The present study was performed to evaluate the quality of silages of tropical forages and its influence on the performance of lambs Santa Inês, handled in feedlot. Were used lambs Santa Inês, not castrated, randomly distributed in their respective treatments, which were corn silage (SM); Elephant grass silage with 15% of corn (SC); silage shoots sweet potato with 15% of corn (SPAB). Arranged in a randomized block design with five replication. Analyses of dry matter, ammonia nitrogen and pH did not differ among treatments, but for the remaining analyzes of CP, CZ, NFC, NDF, ADF, among others, significant differences (P <0.05) between treatments. Results that do not change the quality of the silage, only with differences on their particular characteristics. It was also observed that animals fed corn silage, silage of shoots and sweet potato with elephant grass silage showed equal as the performance variables, such as total weight gain, average daily gain, feed conversion, dry matter intake and neutral detergent fiber (kg /day and PV0,75). However the only differences were related to the consumption of dry matter in % BW which were higher in the treatment with the sweet potato silage, no difference in corn silage and elephant grass silage.The use of neutral detergent fiber (% PV) showed differences between corn silage and shoots of sweet potatoes, however, the elephant grass silage showed equal for both treatments. Allowing us to conclude that the silage shoots sweet potato, elephant grass and corn showed good results in their respective bromatological levels and can be used without impairing the performance of Santa Inês lambs.

When you verify the economic profitability and quantify the centers of costs of a productive activity you are developing an analysis of production costs. This analysis allows a clearer reading and a more accurate diagnosis of the actual economic situation of the property. The objective of this study was to verify the main costs of production, between two systems of sales of sheep. The systems were characterized in S1 - this occurred when the product was animals for sale of breeding; and S2 - when the product was the sale of lambs to the slaughter. All data were obtained according to costs and performance of activity during the period of 15 January 2013 to 15 January 2014, of a property in south-central Sergipe. For storage and interpretation of the data we used two software management of the agricultural Prodap GP® (2007) to assess the economic indicators and the MultOvinos® for analysis zootecnical indicares. Variable costs possessed greater representation on the operational costs, for both the S1 and S2 representing 86.7% and 85.5% respectively. The greater representation of variable costs, in both systems, was with the concentrated feed used in animal nutrition S1 59.7% and S2 58.5%. The forage represented 14.2% and the hand labor 8.7% in S1, while in S2 13.9% for the forage and 17.1% with hand labor. Already fixed costs represented 13.3% in S1 and 14.5% in S2, the greatest contribution of fixed cost comes from the cost of depreciation of assets S1 98.8% and S2 98.6 %. Revenue from the sale S1 was composed of a ruffian and breeding animals both males and females. Revenue from S2 was composed by selling lamb to the slaughter and disposal of animals. The S1 totaled a gross income of R$ 77,850.00 and S2 R$ 34,149.28. During the study period the two systems evaluated achieved gross margin (difference between gross income and effective operational cost) negative S1 R$ $-9,267.31 and S2 R$ -10,310.88, leading to a short decapitalisation term and showing be precise a rapid decision- making by the producer so he can continue in the activity. / Quando se busca verificar a rentabilidade econômica e quantificar os centros de gastos de uma atividade produtiva está se desenvolvendo uma análise de custos de produção. Esta análise permiti uma leitura mais clara e um diagnóstico mais preciso da real situação econômica da propriedade. Objetivou-se com esse estudo verificar os principais custos de produção em dois sistemas de comercialização de ovinos. Os sistemas foram caracterizados em S1 - quando o produto eram animais para comercialização de reprodutores; e S2 quando o produto era a comercialização de cordeiros para o abate. Foram obtidos todos os dados quanto as despesas e as receitas da atividade durante o período de 15 de janeiro de 2013 a 15 de janeiro de 2014 de uma propriedade no centro-sul sergipano. Para armazenamento e interpretação dos dados foi utilizado dois softwares de gerenciamento agropecuário, o PRODAP GP® (2007) para as análises econômicas e o MultOvinos® para avaliação dos indicadores zootécnicos. Os custos variáveis possuíram maior representação sobre o custo operacional, tanto do S1 como do S2 representando 86,7% e 85,5% respectivamente. A maior representatividade dos custos variáveis em ambos os sistemas foi com o alimento concentrado fornecido aos animais S1 59,7% e S2 58,5%. O volumoso representou 14,2% e a mão-de-obra 8,7% no S1, enquanto que no S2 13,9% para o alimento volumoso e 17,1% com mão-de-obra. Já os custos fixos representaram 13,3% no S1 e 14,5% no S2. Dos custos fixos, a maior contribuição provém dos custos com a depreciação dos bens S1 98,8% e S2 98,6%. A receita do S1 foi composta pela venda de um rufião e de animais reprodutores tanto machos como fêmeas. A receita do S2 foi composta pela venda de cordeiro para o abate e de animais de descarte. O S1 totalizou uma renda bruta de R$ 77.850,00 e o S2 de R$ 34.149,28. Durante o período estudado os dois sistemas avaliados obtiveram margem bruta (diferença entre a renda bruta e o custo operacional efetivo) negativa S1 R$-9.267,31 e S2 R$ -10.310,88, levando a uma descapitalização em curto prazo e mostrando ser preciso uma rápida tomada de decisão por parte do produtor para que ele possa continuar na atividade.

As células-tronco mesenquimais (MSCs) são células estromais não-hematopoiéticas que possuem capacidade de diferenciação, sendo capazes, de diferenciar em diversos tecidos. As MSCs residem em vários tecidos vêm sido isoladas de diferentes tecidos, tais como cartilagem, tendão, tecido adiposo, do vaso e sangue umbilical, além de tecidos fetais . O isolamento e caracterização das populações mesenquimais no modelo ovino se faz importante, visto que ele é usado em ensaios pré-clínicos ortopédicos . Nesse estudo foram utilizados 5 amostras de sangue de cordão umbilical e 5 amostras de tecido adiposo peri-renal, provenientes de 10 ovinos fêmeas adultas. As coletas foram realizadas através de cirurgia para que o material coletado fosse o mais asséptico possível. Essas amostras foram submetidas a diferentes protocolos de isolamento, com a finalidade de se testar o mais eficiente. Somente um protocolo de cada tecido mostrou-se eficiente no isolamento da MSCs, porém nenhuma dessas amostras manteve-se viável após a primeira passagem. / Mesenchymal stem cells (MSCs) are non hematopoietic stromal cells that are able to differentiate through several tissues . MCSs home in several tissues and are being isolated from different tissues, such cartilage, tendon, adipose tissue, vessels and umbilical blood, and also from fetal tissues . The isolation and characterization of mesenchymal cells in sheep are important, because it is used in orthopedic pre-clinical trials . In this study were used 5 samples of umbilical blood and 5 samples of perirenal adipose tissue from 10 female sheep. All the samples were obtained through surgery, to harvest aseptic samples. These samples were tested in different protocols to evaluate the more efficient. Just one protocol from each source showed significant results in isolation, although none of the samples survived trough the first passage.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:32:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_kaue_rodriguez_martins.pdf: 452926 bytes, checksum: ae46017afbe7b23ca7e1d34a015987fa (MD5) Previous issue date: 2014-03-19 / There is a growing interest in using artificial insemination (AI) in sheep due to the potential for genetic improvement. However, cryopreservation damages spermatozoa, decreasing their fertilizing potential when frozen semen is deposited in the cervix. Sperm damages attributed to cryopreservation may be minimized by the addition of seminal plasma (SP), which contains several factors produced by the testis, epididhymis and accessory glands with potential to prevent premature capacitation. Supplementation of SP prior to freezing would be beneficial for various processes of periods of the selection and freezing process, reported before freezing would be beneficial for the processes of selection and freezing. The supplementation of extenders with SP from ram and boars is associated with increased sperm motility after incubation in vitro, as well as when used for cooling, freezing and thawing. The objectives of this study were to test the addition of 20% boar SP to the extender to freeze ram sperm and to evaluate parameters of sperm quality after thawing. Ejaculates from four rams and three boars were collected to form pooled SP samples. A fraction of each pooled sample was used for protein quantification. Six samples from four rams were collected and diluted in Tris-egg yolk - glycerol for freezing, forming three treatments: control (no SP); inclusion of 20% ram SP; and inclusion of 20% boar SP. After thawing, the samples were subjected to a thermal stress test for five hours. Sperm quality was assessed every two hours. Analyses by flow cytometry were done to evaluate the integrity of acrosome and membrane integrity. For the control, ram SP and boar SP treatments, the evaluated parameters of sperm quality were: motility (30.4 ± 2.0, 24.6 ± 2.0 and 30.0 ± 2.0, respectively); membrane integrity (37.5 ± 2.6; 40.9 ± 2.6 and 31.4 ± 2.6 respectively); mitochondrial functionality (70.0 ± 1.7; 61.8 ± 1.7 and 63.6 ± 1.7); and DNA integrity (91.2 ± 3.1; 96 5 ± 3.1 and 93.6 ± 3.1 respectively). For those parameters, no significant differences were observed across treataments (P > 0.05). However, addition of boar SP to the extenders was related to greater acrosome integrity (59, 3 ± 3.5) than that of the control (46.7 ± 3.5) (P < 0.05), although both means were similar (P > 0.05) to that observed for the treatment with ram SP (56.7 ± 3.5). Despite of the benefit on acrosome integrity related to addition of boar SP, no other positive effects were observed for post-thawing ram sperm viability. / O interesse pelo uso da inseminação artificial (IA) em ovinos vem crescendo, em função do avanço no melhoramento genético. Entretanto, a criopreservação causa danos aos espermatozóides, diminuindo seu potencial fertilizante, quando a IA é feita com sêmen congelado, pela via cervical. Uma alternativa para proteger ou recuperar a célula dos danos da criopreservação é a adição de plasma seminal (PS), que contém vários fatores produzidos pelos testículos, epidídimos e glândulas acessórias do macho, com potencial de prevenir a capacitação prematura e danos gerados pelo congelamento. A adição de PS antes do congelamento seria benéfica para os processos de seleção e congelamento. A suplementação do diluente com PS ovino e suíno foi associada com aumento na motilidade espermática, após a segunda hora de incubação sob condições in vitro, assim como quando usado na refrigeração, congelamento e descongelamento. Este estudo teve como objetivo testar a adição de PS suíno (20%) ao diluente para congelamento do sêmen ovino e avaliar os parâmetros seminais in vitro pós-descongelamento. Ejaculados de quatro machos ovinos e três machos suínos foram coletados para formação de amostras combinando PS de vários machos (pools). Uma fração das amostras de PS foi destinada a quantificação de proteínas. Seis coletas dos quatro machos ovinos foram colhidas e diluídas em Tris-gema de ovo-glicerol, para congelamento, compondo três tratamentos: controle (sem PS); inclusão de 20% de PS ovino; e inclusão de 20% PS suíno. Após o descongelamento, as amostras foram submetidas a um teste de termo resistência durante cinco horas. Avaliações de qualidade espermática foram realizadas a cada duas horas. Também foram realizadas análises por citometria de fluxo para as avaliações de integridade de acrossoma e integridade de membrana. Para os tratamentos controle, PS ovino e PS suíno, não foram observadas diferenças (P > 0.05) quanto a motilidade (30,0 ± 2,0; 30,4 ± 2,0 e 24,6 ± 2,0 respectivamente), integridade de membrana (37,5 ± 2,6; 40,9 ± 2,6 e 31,4 ± 2,6, respectivamente), função mitocondrial (70,0 ± 1,7; 61,8 ± 1,7 e 63,6 ± 1,7, respectivamente) e integridade de DNA (91,2 ± 3,1; 96,5 ± 3,1 e 93,6 ± 3,1, respectivamente). A integridade do acrossoma foi maior (P < 0.05) com inclusão de PS suíno (59,3 ± 3,5) em comparação com o controle (46,7 ± 3,5), mas ambas as médias foram similares (P > 0.05) à observada para o PS ovino (56,7 ± 3,5). Conclui-se que apesar do beneficio do PS suíno a 20% para a integridade de acrossoma, não se obteve resultados positivos nas demais avaliações de qualidade seminal.

The objective of the present work was to identify serum copper levels and aspartateaminotransferase (AST) and gamagluthamyl transferase (GGT) activity in purebred show and field raised sheep and to contribute to formation of regional reference values. Blood samples of 120 show sheep and 110 field raised animals were collected independently of age, sex and breed. Means serum levels of copper for show and field sheep 66.14 ± 9.76 and 62.01 ±16.36 μg.dl-1 (P<0.0357), respectively; AST activity was higher in show sheep than in field animals (85.01 ±40.02 vs. 65.58 ±16.19 IU, P<0.0001); GGT activity was 41.02 ±10.61 and 41.91 ±9.49 IU with no differences between groups. In conclusion, serum copper levels in all show animals were within international reference values, whereas field raised animals presented several individuals that fell bellow the lower limit. Serum activitiy of AST and GGT appear not to be related to copper metabolism in these animals. / O objetivo desse trabalho foi identificar as concentrações séricas de cobre e enzimas aspartatoaminotransferase (AST) e gamaglutamiltransferase (GGT) tanto em ovinos preparados para exposição como criados a campo, a fim de contribuir para a formação de valores de referência e auxiliar no prognóstico da saúde desses animais. Colheram-se 120 amostras de sangue de animais de exposição e 110 de animais de campo, independente de sexo, raça e idade. Os níveis séricos médios de cobre, AST e GGT dos animais de exposição e a campo foi igual a 66,14 ±9,76 e 62,01 ±16,36 μg.dl-1 (P<0,0357); 85,01 ±40,02 e 65,58 ±16,19 UI (P<0,0001); 41,02 ±10,61 e 41,91 ±9,49 UI, respectivamente. Em conclusão, as médias do elemento cobre de animais preparados para exposição mostraram-se dentro dos valores de referência e as de alguns animais mantidos a campo abaixo do intervalo fisiológico. Os níveis séricos de AST e GGT aumentados no grupo exposição parecem não estar relacionados com o acúmulo hepático de cobre.