Made available in DSpace on 2014-06-12T16:26:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1153_1.pdf: 2002669 bytes, checksum: 013d2d0e3ba433dcecf75273dcbb5fed (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A sinvastatina (SV) é um pó cristalino branco ou quase branco, praticamente insolúvel em água, muito solúvel em cloreto de metileno e solúvel em álcool. É uma das estatinas mais comumente utilizada para tratar diversas formas de hipercolesterolemia. Este estudo teve como objetivo aplicar a análise térmica [Termogravimetria (TG), Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC) e Calorimetria Exploratória Diferencial acoplado ao sistema Fotovisual (DSC-fotovisual) e Análise Térmica Diferencial (DTA)], Pirólise acoplada à Cromatografia Gasosa/Espectrometria de Massa (Pir-CG/EM) e dissolução na caracterização da sinvastatina matéria-prima farmacêutica, misturas binárias com diferentes celuloses de diferentes fabricantes e pré formulados. Foram utilizadas três diferentes amostras SV (denominadas SVA, SVB e SVC), misturas do fármaco com amostras de celulose (PH101 e PH102) e preformulados. Os estudos termogravimétricos dinâmicos foram realizados nas razões de aquecimento de 10, 20 e 40 °C/min. Os estudos isotérmicos foram realizados nas temperaturas de 165, 175, 185, 195 e 205 ° C. Os estudos de DSC das amostras SV foram feitos nas razões de aquecimento de 2, 5, 10, 20 e 40 ° C/min. Foram feitos estudos de DTA na razão de aquecimento de 10 ° C/min para a SV e misturas binárias (1:1) com as diferentes celuloses. Os preformulados foram preparados variando apenas a celulose microcristalina utilizada em cada um deles. Os lotes de celulose utilizados no preparo dos preformulados foram: MCR102, MCB102, MCR101, e MCB101 para os preformulados A, B, C e D, respectivamente. A mistura foi feita via seca em misturador em V e a compressão em uma máquina compressora rotativa. Os resultados mostraram diferenças no comportamento das amostras de SV na fase de transição do processo de fusão e na energia de ativação de decomposição térmica, que foram diretamente correlacionados com a estabilidade térmica das mesmas. O processo de decomposição térmica da SV foi analisado por Pir-CG/EM e seus resultados mostraram que a quebra da SV ocorre com a formação de dois novos compostos de m/z 284 e m/z 207, em proporções que dependem das temperaturas do pirolisador. Os resultados de DTA mostraram não haver interação da celulose com a sinvastatina no processo de fusão do fármaco. O dados termogravimétrico mostraram alteração na estabilidade térmica da sinvastatina nas misturas binárias com diferentes celuloses. Foi demonstrado também diferença entre as diferentes misturas. A ordem de estabilidade térmica para as amostras estudadas foi SV > SVMCB102 ≥ SVMCB102 ≥ SVMCB101 > SVMCR101. Os dados de dissolução intrínseca analisados pelo fator de diferença (F1) e fator de semelhança (F2) mostraram não haver diferença entre os perfis de dissolução intrínseca dos diferentes lotes de sinvastatina. Os perfis de dissolução dos preformulados, analisados pelo mesmo modelo, demonstraram haver diferença entre os perfis de dissolução quando utilizados diferentes tipos de celulose, porém não houve diferença quando utilizado o mesmo tipo de celulose de difentes fabricantes

Made available in DSpace on 2014-06-12T16:28:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2098_1.pdf: 1982127 bytes, checksum: 3658f59a5f957ee5b1ee4d47768b587d (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / A utilização de produtos naturais vem crescendo notadamente nestes últimos anos. A pesquisa farmacológica de plantas medicinais tem propiciado não só avanços importantes para a terapêutica de várias patologias, como também tem fornecido ferramentas extremamente úteis para o estudo teórico de fisiologia e farmacologia. Aspidosperma pyrifolium Mart. ocorre na caatinga e é conhecida como pereiro, pau-de-coaru e pequiá da mata. No Brasil, essa espécie é usada em casos de enfisema, bronquite e pneumonia, bem como no tratamento de dispnéia asmática e cardíaca. A pesquisa proposta avaliou a atividade toxicológica, microbiológica e antineoplásica, assim como o perfil fitoquímico do extrato metanólico da casca de Aspidosperma pyrifolium Mart.. A toxicidade foi avaliada em duas etapas: preliminar e definitiva, pelo método de Karber e Behrens (1964). O tratamento com o extrato metanólico, com a dose via intraperitoneal em camundongos fêmeas apresentou índice de inibição de 73,90% para a dose de 7mg/kg , 61,54% para a dose de 14mg/kg, 28,57% para a dose de 28mg/kg.O fármaco padrão, metotrexato, foi capaz de inibir 48,64% do crescimento tumoral. Os resultados da toxicidade demonstraram por via intraperitoneal os seguintes efeitos: agitação, movimentos estereotipados, circulantes e de vibrissas, piloereção, reação de fuga, irritabilidade, exoftalmia, aumento da freqüência cardiorespiratória, tremores grosseiros, contorções abdominais e convulsões. No ensaio microbiológico a média aritmética dos halos de inibição foram 8,67; 12,00 e 14,33 para S. aureus (ATCC 6538), 9,00; 12,67 e 15,33 para BIOCLÍNICO e 13,67; 17,67 e 21,00 para M. luteus (ATCC 9341) nas respectivas concentrações. Os resultados confirmaram a capacidade de inibição do crescimento bacteriano in vitro pelo extrato de A. pyrifolium, corroborando os relatos populares. Na abordagem fitoquímica, foi detectada a presença de triterpenos, esteróides, iridóides, saponósidios, acúcares redutores, flavonóides e uma negatividade pra glicosídeos cardíacos. Conclui-se que a Aspidosperma pyrifolium Mart. apesar da alta toxicidade apresenta propriedades antitumorais e antimicrobianas com perspectivas para novas investigações biológicas

Made available in DSpace on 2014-06-12T16:29:57Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2746_1.pdf: 2771551 bytes, checksum: 3cf440edad9dc53da191160281fc16c8 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / O emprego de plantas medicinais por comunidades locais da região semi-árida nordestina tem incentivado pesquisadores a buscarem em espécies vegetais uma fonte alternativa para obtenção de compostos bioativos e produção de fármacos, de forma racional, em virtude da preservação desse recurso natural. De acordo com estudos etnobotânicos, dentre as plantas com potencial medicinal e de utilização popular, encontram-se as da família Cactaceae, destacando-se a espécie Pilosocereus gounellei (Weber) Byles e Rowley, apontado como fonte promissora no tratamento de diversas patologias, entre elas renal e prostática. A proposta deste trabalho foi determinar o perfil fitoquímico pela Cromatografia em Camada Delgada (WAGNER; BLADT, 1996; HARBORNE, 1998), com fases móveis distintas e reveladores específicos, analisar a atividade antimicrobiana pelo Método de Difusão em Meio Sólido de Bauer e Kirby (1966) do extrato etanólico de caule e raízes de P. gounellei, bem como a avaliar a toxicidade aguda, com determinação da DL50, pelo Método de Karber e Behrens (1964) e dos parâmetros hematológicos e bioquímicos caulinar. Triterpenos e polifenóis foram os constituintes ativos predominantes visualizados no estudo fitoquímico desse táxon. O extrato etanólico de caule e de raízes de P. gounellei apresentou atividade antimicrobiana para Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Mycobacterium smegmatis e Enterococcos faecalis, com melhor resposta para o infuso etanólico de raízes em relação ao caulinar, frente a Micrococcus luteus e Mycobacterium smegmatis. A avaliação da toxicidade aguda foi realizada em duas fases (preliminar e definitiva), com os animais submetidos a doses crescentes entre D1 e D2 para determinação da dose letal de 50% dos animais (DL50). As doses utilizadas foram 350, 750, 1500 e 3000 mg/kg de peso corporal. Nesse ensaio, foram observadas reações comportamentais características às apresentadas ao nível de sistema nervoso central e sistema nervoso autônomo. Foram analisados os parâmetros hematológicos estabelecidos, com a utilização de métodos de automação, e variação significativa apenas para hemácias e plaquetas após administração do extrato etanólico caulinar, via intraperitoneal, em camundongos albinos Swiss (Mus musculus). Na análise bioquímica por automação, os parâmetros que apresentaram alteração significativa foram as variáveis colesterol e triglicerídeos. Os resultados obtidos nessa pesquisa indicam P. gounellei como uma planta promissora de potencial terapêutico, com perspectivas para novas investigações biológicas, que possibilitem a descoberta de compostos bioativos

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:21:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo5437_1.pdf: 1043182 bytes, checksum: e90925995fe78505e05ef7c2af6acad1 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Esta pesquisa tem por objetivo analisar o estágio do técnico de nível médio em empresas flexíveis, com o intuito de desvelar a pedagogia fabril presente nessa experiência formativa. Nosso campo de pesquisa foi formado por três empresas industriais da Região Metropolitana de Recife/PE e pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Pernambuco (CEFETPE), instituição responsável legalmente pelo estágio de seus alunos. Como percurso metodológico, priorizamos uma primeira aproximação empírica com nosso objeto, empregando a técnica de grupo focal com estagiários do curso de Mecânica Industrial do CEFETPE. Posteriormente, nos detivemos em apreender referências sobre as especificidades do modelo flexível adotado pelas empresas pesquisadas; a relação CEFETPE e empresas; a pedagogia fabril do estágio implementado nas mesmas e o perfil do técnico que se prioriza formar com essa experiência. Para tal, tomamos como sujeitos de nossa pesquisa estagiários do curso de Mecânica e Química Industrial; supervisores de estágio (do CEFETPE e das empresas); a coordenadora da Coordenação de Integração Escola Empresa (CIE-E) da referida instituição educativa e os gerentes de RH das empresas. Realizamos análise de conteúdo dos dados coletados em entrevistas realizadas com os diversos sujeitos envolvidos e nos documentos disponibilizados pelo CEFETPE e empresas. Verificamos que o estágio representa uma oportunidade de formação prática, situando o estagiário no contexto real da empresa, com suas exigências e ritmos próprios. As empresas exercem influência preponderante na formação dos estagiários pelo fato do CEFETPE se omitir de sua responsabilidade precípua nesta etapa formativa. Dessa forma, os estagiários são expostos a uma influência unilateral. O perfil de técnicos de nível médio que as empresas flexíveis pretendem formar a partir da experiência do estágio guarda correspondência com o setor em que o mesmo atuará, voltando-se para uma formação técnica (conceitual e procedimental) de maior ou menor complexidade, considerada complementar à sólida formação geral a ser viabilizada pela escola. Para tal, a empresa defende e valoriza uma formação prática (relação teoria-prática numa perspectiva aditiva e dicotômica), que deve ser enriquecida com o desenvolvimento das chamadas atitudes generalizáveis visando à rápida adaptação a contextos produtivos cambiantes e instáveis

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2017-05-30T12:41:58Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Dissertação Mestrado-Danielle Feijó de Moura.pdf: 857983 bytes, checksum: 05df2d41fdf68432fc8b4cb27c994bf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-30T12:41:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Dissertação Mestrado-Danielle Feijó de Moura.pdf: 857983 bytes, checksum: 05df2d41fdf68432fc8b4cb27c994bf6 (MD5) Previous issue date: 2016-02-02 / FACEPE / Himatanthus drasticus (Mart.) Plumel é uma espécie arbórea que pode chegar a sete metros de altura. Mais conhecida como janaguba é encontrada em áreas de cerrado, caatinga, campos rupestres e floresta tropical. Os usuários afirmam que a planta serve para o tratamento de tumores, hemorroidas, infecções do trato respiratório, aparelho digestivo e trato urogenital. Também relatam ação analgésica e antialérgica. Considerando as poucas publicações científicas sobre os efeitos farmacológicos da janaguba, o presente estudo avaliou os efeitos biológicos do látex em vários modelos experimentais. O látex dissolvido em água e liofilizado foi submetido à cromatografia em camada delgada, para a determinação das classes de metabólitos secundários, e empregado diretamente em ensaios de toxicidade aguda por gavagem (diretriz 425 da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), citotoxicidade (sarcoma 180 e carcinoma de Erlich), tripanocida (frente à cultura de epimastigotas de Trypanosoma cruzi), antibacteriano (microdiluição em caldo), antioxidante (método 2,2-difenil-1-picrilhidrazil), atividade antioxidante total e dosagem de fenóis, atividade genotóxica (ensaio cometa) e mutagênica (teste do micronúcleo). A cromatografia revelou a presença das seguintes classes: esteroides, saponinas, monoterpenos, sesquiterpenos, triterpenos, além de e açúcares redutores. Não houve efeito tóxico e citotóxico nem dano histopatológico (fígado, baço, coração, rim, pulmão). O látex não teve ação tripanocida. O método de microdiluição em caldo revelou um efeito inibitório nas concentrações de 3,13 e 1,56 para Acinetobacter baumannii ATCC 19606 e Escherichia coli ATCC 25922 respectivamente. O látex não teve atividade antioxidante significativa possivelmente devido ao valor reduzido dos compostos fenólicos (24,52 ± 0,21 µg EAG/mg). O teste de micronúcleo mostrou que o látex da janaguba não é mutagênico, mas pelo teste de cometa é considerado genotóxico. Esses resultados sugerem que o látex de H. drasticus possui segurança para uso agudo e potencial farmacológico antibacteriano. / Himatanthus drasticus (Mart.) Plumel is an arboreal species which can reach seven meters tall. More commonly known as janaguba is encountered in areas of cerrado, caatinga, rock fields and rainforest. The users claim that the plant serves for the treatment of tumors, hemorrhoids, respiratory tract infection, digestive and urogenital tract. They also report analgesic and antiallergic action. Considering the few scientific publications on the pharmacological effects of janaguba, the present study evaluated the biological effects of latex in various experimental models. The latex dissolved in water and lyophilized was subjected to thin layer chromatography, for the determination of classes of secondary metabolites, and directly employed in acute toxicity tests by gavage (guideline 425 of the Organization for Economic Cooperation and Development), cytotoxicity (sarcoma 180 and Ehrlich carcinoma), trypanocidal (front culture Trypanosoma cruzi), antibacterial (microdilution), antioxidant (using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), total antioxidant activity and dosing phenols, genotoxic activity (comet assay) and mutagenic (micronucleus test). The chromatography revealed the presence of the following classes: steroids, saponins, monoterpenes, sesquiterpenes, triterpenes, and addition of reducing sugars. There was no toxic or cytotoxic effect and histopathologic injury (liver, spleen, heart, kidney, and lung). The latex had no trypanocidal action. The microdilution broth method has revealed an inhibitory effect at concentrations of 3.13 and 1.56 for Acinetobacter baumannii ATCC 19606 and Escherichia coli ATCC 25922 respectively. The latex had no significant antioxidant activity possibly due to the reduced amount of phenolic compounds (24.52 ± 0.21 ug EAG / mg). The micronucleus test showed that the latex janaguba is not mutagenic, but the comet test is considered genotoxic. These results suggest that the latex H. drasticus has security for acute use and antibacterial pharmacological potential.

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2014-06-06T22:19:16Z No. of bitstreams: 1 Efeito da linhaça (linum usitatissimum) em forma triturada, farelo desengordurado e óleo sobre o perfil lipídico e fermentação colônica em ratos Wistar.pdf: 213067 bytes, checksum: 1dde22113f4a4fa1a427c0f78f4df93f (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-06T22:19:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Efeito da linhaça (linum usitatissimum) em forma triturada, farelo desengordurado e óleo sobre o perfil lipídico e fermentação colônica em ratos Wistar.pdf: 213067 bytes, checksum: 1dde22113f4a4fa1a427c0f78f4df93f (MD5) Previous issue date: 2012 / A crescente morbimortalidade relacionada às doenças crônico-degenerativas não transmissíveis como câncer, diabetes, hipertensão, doenças coronarianas e obesidade representa uma forte ameaça à saúde humana. Essas doenças têm sido apontadas como as maiores causas de morte no mundo, sendo responsáveis por um número estimado de 35 milhões de mortes a cada ano, em torno de 60% de todas as mortes a nível mundial, dados que apontam para a necessidade da adoção de medidas que visam a prevenção e a cura das mesmas. Tendo em vista as propriedades funcionais da linhaça e as diferentes formas de consumo da mesma, este estudo terá por objetivo verificar o efeito da suplementação de dietas hipercolesterolêmicas com óleo, farelo desengordurado e semente de linhaça triturada, em duas concentrações, sobre os parâmetros fermentativos e metabolismo lipídico de ratos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-08-14T14:00:41Z No. of bitstreams: 1 Melquesedeque da Silva Freire.pdf: 3865264 bytes, checksum: 7232db648df66912f33d79f6391c5c8a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-14T14:00:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Melquesedeque da Silva Freire.pdf: 3865264 bytes, checksum: 7232db648df66912f33d79f6391c5c8a (MD5) Previous issue date: 2017-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / In this work, we have evaluated possibilities and limitations of a proposal for a conceptual profile of chemistry in order to interpretation of meaning processes on chemistry, its nature and potential connections with Chemistry Education and Teacher Education. Firstly, we constructed a proposal for a conceptual profile of chemistry from the dialogue with data gathered from three sources: historical and philosophical studies about chemistry; literature on alternative conceptions; questionnaires and discursive interactions in classroom with prospective chemistry teachers. Data analysis was performed from a qualitative approach supported by both interactional ethnography and the Bakhtin Circle's Theory of Language. The proposed conceptual profile is constituted by six zones: monist, aversive, epistemic, pragmatic, processual and attractive. This conceptual profile was used for analysing discursive interactions, mediated by issues and discussions on philosophy of chemistry, in the context of initial chemistry teachers training, which enabled us to characterize ways of speaking about chemistry. Findings also points out guidelines to address issues on nature of chemistry in chemistry teaching from the conceptual profile, considering the complex and multifaceted feature of chemistry. / Neste trabalho avaliamos as potencialidades e limites de uma proposta de perfil conceitual de Química, como referência para a interpretação dos processos de significação da ciência química, sua natureza e suas potenciais articulações com o ensino e a formação de professores. A primeira etapa do trabalho consistiu da proposição de um perfil conceitual de Química, construído a partir de um exame dialógico de dados provenientes de três fontes: análises epistemológicas e históricas acerca do desenvolvimento da química; a literatura sobre concepções informais dos estudantes; e dados obtidos a partir de questionários e interações discursivas em sala de aula com licenciandos em química. A análise dos dados foi feita a partir de uma abordagem qualitativa, tomando por base contribuições da etnografia interacional e da Teoria da Enunciação de Bakhtin. O perfil conceitual proposto é constituído de seis zonas, assim denominadas: monista, aversiva, epistêmica, pragmática, processual e atrativa. Esse perfil foi então utilizado para analisar interações discursivas, mediadas por questões e discussões sobre filosofia da química, no contexto da formação inicial de professores de química, o que nos permitiu caracterizar formas de falar sobre química. Os resultados obtidos também nos possibilitaram identificar e apontar direcionamentos para a abordagem de aspectos da natureza da química no ensino de química a partir do perfil conceitual, considerando o caráter complexo e multifacetado da química.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-08-15T13:02:31Z No. of bitstreams: 1 Flavia Cristiane Vieira da Silva.pdf: 4365025 bytes, checksum: 791b40608f9293262a6b814d0bd0ebde (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-15T13:02:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Flavia Cristiane Vieira da Silva.pdf: 4365025 bytes, checksum: 791b40608f9293262a6b814d0bd0ebde (MD5) Previous issue date: 2017-09-14 / The present thesis analyzes different ways of thinking associated with ways of speaking the concept of acid / base in a socially situated experience, experienced by chemistry graduates. We first seek to make considerations regarding the characterization of 7 hairdressers as members of a community of practice, as well as to identify the different meanings and shared meanings associated with the concept. In the second stage, we seek to structure, in a case study, a situation experienced in the community of practice. For this, the methodological path was organized in two moments. The first allowed to identify characteristics that the interviewees, who work with the activity related to hair treatment and are members of the same community of practice, namely: mutual engagement, joint venture and shared repertoire. The interview was semi-structured and encompassed questions related to the different techniques and procedures associated with understanding the concept of acid. We then analyze the semantic relationships between the different scientific terms and the daily life of the interviewees, which has been defined as the meanings attributed to the concept of acid in the context of the community. We also selected ways of speaking characteristics of ways of thinking, organized from the conceptual profile of substance. In the second stage, we elaborated a case study and organized a didactic sequence, through a training module with chemistry graduates. The modes of thinking were also analyzed from the conceptual profile of acid / basic substance and the relation between meanings and contexts was analyzed from elements of social semiotics. The results and analysis point out characteristics of the interviewees as part of the community, sharing stories, experiences and practices. In general, the senses attributed by the hairdressers to the concept of acid associate it with the effects obtained when they are used in routine procedures of the salons, such as progressive brushes and hydrations, prevailing conceptions of utilitarian / pragmatic nature. In the academic context, the case study resolution process revealed closer approaches to scientifically accepted concepts, an example of rationalist modes of thinking. These modes of thinking emerge when the licenciandos seek to explain the concept of acid / base unrelated to any social context. In the academic context, the case study resolution process revealed closer approaches to scientifically accepted concepts, an example of rationalist modes of thinking. These modes of thinking emerge when the licenciandos seek to explain the concept of acid / base unrelated to any social context. When they come in contact with the activities proposed to assist in the resolution of the case study, the licenciandos seek to articulate the scientific language and the specialized language of the community of practice. This articulation reveals modes of thinking that stand as a transition between more intuitive, everyday concepts, and scientific concepts that are pragmatically more powerful in the understanding of chemistry graduates, like the substantialist and empiricist modes of thinking. Throughout the activities, through the insertion of the context of the community of practitioners of capillary beauty, it was possible to perceive a movement of relation between meanings and contexts. It seems clear to us that, in this context, there are specific ways of thinking that gain pragmatic value when dealing with different situations. The process of solving the case study allowed the encounter between the different contexts, revealing different ways of thinking, the concept of acid / base that has specific meanings in specific contexts. / A presente tese analisa diferentes modos de pensar associadas a formas de falar o conceito de ácido/base em uma experiência socialmente situada, vivenciada por licenciandos em Química. Buscamos, primeiramente, fazer considerações a respeito da caracterização de 7 cabeleireiras como membros de uma comunidade de prática, identificando os diferentes sentidos e significados compartilhados associados ao conceito. Na segunda etapa, buscamos estruturar, em um estudo de caso, situação vivenciada na comunidade. Para isso, o caminho metodológico foi organizado em dois momentos. O primeiro possibilitou identificar características das entrevistadas, que trabalham com a atividade relacionada ao tratamento capilar e são membros de uma mesma comunidade de prática, a saber: engajamento mútuo, empreendimento conjunto e repertório compartilhado. A entrevista foi semiestruturada e englobou questões relacionadas às diferentes técnicas e procedimentos associados à compreensão do conceito de ácido. Depois, analisamos as relações semânticas existentes entre os diferentes termos científicos e próprios do cotidiano profissional das entrevistadas, que se configurou como os sentidos atribuídos ao conceito de ácido no contexto da comunidade. Ainda foram selecionadas formas de falar características de modos de pensar, organizados a partir do perfil conceitual de substância. Na segunda etapa, elaboramos um estudo de caso e organizamos uma sequência didática, por meio de um módulo de formação junto aos licenciandos em Química. Os modos de pensar também foram analisados a partir do perfil conceitual de substância ácida/básica e a relação entre significados e contextos foi analisada a partir de elementos da semiótica social. A análise dos dados apontam características de que as entrevistadas fazem parte da comunidade, como o fato de compartilharem histórias, experiências e práticas. De maneira geral, os sentidos atribuídos pelas cabeleireiras ao conceito de ácido associam-no aos efeitos obtidos quando estes são utilizados em procedimentos rotineiros dos salões, a exemplo das escovas progressivas e hidratações, prevalecendo concepções de natureza utilitarista/pragmática. No contexto acadêmico, o processo de resolução do estudo de caso revelou modos de pensar mais aproximados de concepções cientificamente aceitas, a exemplo de modos de pensar racionalistas. Esses modos de pensar emergem quando os licenciandos buscam explicar o conceito de ácido/base desvinculado de qualquer contexto social. Quando entram em contato com as atividades propostas para auxiliar na resolução do estudo de caso, os licenciandos buscam articular a linguagem científica e a linguagem especializada da comunidade de prática. Essa articulação revela modos de pensar que se colocam como uma transição entre concepções mais intuitivas, cotidianas, e concepções científicas que são pragmaticamente mais poderosas na compreensão dos licenciandos em Química, a exemplo dos modos de pensar substancialista e empirista. Ao longo das atividades, pela inserção do contexto da comunidade de prática das profissionais da beleza capilar, foi possível perceber um movimento de relação entre significados e contextos. Parece-nos claro que, para o referido contexto, há modos de pensar específicos que ganham valor pragmático na hora de lidar com diferentes situações. O processo de resolução do estudo de caso possibilitou encontro entre os diferentes contextos, revelando diferentes modos de pensar o conceito de ácido/base que possuem significados específicos em contextos específicos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-02T15:24:10Z No. of bitstreams: 1 Tiberio de Albuquerque Saraiva.pdf: 3069743 bytes, checksum: 83081de88e6c68c3c68b1df279d54f75 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-02T15:24:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tiberio de Albuquerque Saraiva.pdf: 3069743 bytes, checksum: 83081de88e6c68c3c68b1df279d54f75 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / The objective of this work was to evaluate finishing diets with different levels of concentrate for confined Nellore cattle, regarding the effects on the characteristics of carcass and meat produced by them and their metabolic profile, as well as the effect of blood collection period (in vivo or during exsanguination) in these parameters. For the execution of this experiment, 25 uncastrated males weighing 380.2 ± 28.7 kg were used. The experimental design was a completely randomized design, with five treatments, five repetitions and two blood sampling periods, in a split-plot scheme. During 112 dasys, the animals received diets containing 17, 34, 51 and 68% of concentrate, plus a maintenance diet with 40% of concentrate and 60% roughage restricted to 1.2% of their live weight. For blood metabolites analysis, blood samples were drawn on the 110th four hours after the morning feeding time, and on the 112th day, during slaughter. Additionally, the data were submitted to analysis of variance using the Tukey test at 5% to compare the means. Differing diets and/or blood samples studied resulted in changes in blood values of all evaluated metabolites, except for urea, blood urea nitrogen and globulin. In addition, the serum levels of cholesterol, triglycerides and globulin exceeded the maximum limit recommended by the literature in both pre-slaughter and during exsanguination collections. It was also observed that the stress experienced by the animals during their transportation and during the slaughter process affected their homeostasis. This resulted in dehydrated animals with altered energy metabolism in response to physiological changes. These changes can be evidenced by the increase in the concentrations of creatinine, uric acid, triglycerides, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyl transferase, and glucose. Thus, it can be deduced that the plasma glucose concentration can be used as a physiological indicator of stress in Nellore cattle. For the evaluation of carcass and meat characteristics, the maintenance group was not considered, so 20 uncastrated males weighing 397.80 ± 31.31 kg were used. They were distributed in a completely randomized design, and received diets containing 17, 34, 51 and 68% of concentrate. The design was completely randomized and the results obtained were submitted to analysis of variance and regression, as well as Pearson’s correlation with the GLM and REG procedure of SAS (2004). Additionaly, carcass and meat characteristics were correlated to the studied metabolites through Pearson’s correlation test, using the CORR procedure of SAS (2004). The dry matter intake was similar between levels, however, the average slaughter weight, warm carcass and cold carcass weights had a linear increasing behavior. The cold carcass yield was positively linear. The levels of concentrate in the diets did not influence the morphometric and qualitative characteristics of the carcasses evaluated, except for the subcutaneous fat thickness, which presented a linear increase. The weights of commercial meat cuts increased linearly, however the meat of animals that received more concentrate showed less cooking losses. Increasing levels of concentrate in the diet of confined Nellore steers positively influence carcass and meat quality characteristics as well as cold carcass yields and also major meat cuts yields. Metabolites indicators of nutritional status correlate with carcass and meat parameters of cattle finished in feedlot. Plasma glucose concentration correlates positively with carcass weight and yield and can be used as an indicator of these parameters for confined Nellore cattle. / Objetivando-se avaliar o efeito de diferentes níveis de concentrado em dietas para bovinos Nelore em confinamento sobre seu perfil metabólico in vivo e durante o abate, bem como sobre as características de carcaça e carne por eles produzidas, realizou-se um experimento utilizando-se 25 machos não castrados, pesando 380,2 ± 28,7 kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, cinco repetições e duas colheitas de sangue, e os dados analisados esquema de parcelas subdivididas. Os animais receberam durante 112 dias dietas contendo 17, 34, 51 e 68% de concentrado mais uma dieta de mantença, composta por 40% de concentrado e 60% de volumoso e restrita à 1,2% de seu peso coporal. Visando a análise de metabólitos sanguíneos, amostras de sangue foram colhidas no 110o dia de experimento, 4 horas após o arraçoamento da manhã e, num segundo momento, durante a sangria, que ocorreu no 112o dia de experimento, quando do abate dos animais. Adicionalmente, os dados foram submetidos à análise de variância utilizando o teste Tukey a 5% para comparação das médias. As diferentes dietas e/ou colheitas de sangue estudadas resultaram em alterações dos valores sanguíneos de todos os metabólitos avaliados, exceto ureia, nitrogênio ureico proteico e globulina. Ademais, as concentrações séricas de colesterol, triglicérides e globulina, excederam o limite máximo preconizado pela literatura tanto na colheita pré-abate, quando na colheita durante a exsanguinação. Também foi observado que o estresse experimentado pelos animais ao longo de seu transporte e no percurso à linha de abate alterou seu estado de homeostase. Isto resultou em animais desidratados e com seu metabolismo energético alterado, em resposta às mudanças fisiológicas sofridas, o que pode ser constatado pelo aumento nas concentrações de creatinina, ácido úrico, triglicérides, aspartato aminotransferase, gama glutamiltransferase e, principalmente, glicose. Dessa forma, pode-se depreender que a concentração plasmática de glicose pode ser utilizada como indicador fisiológico de estresse em bovinos Nelore. Já para a avaliação das características de carcaça e carne, o grupo mantença não foi considerado; assim, foram utilizados 20 machos não castrados pesando 397,80 ± 31,31 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, recebendo dietas contendo 17, 34, 51 e 68%. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e os resultados obtidos foram submetidos a análises de variância e regressão, com o auxílio dos procedimentos GLM e REG do SAS (2004). Ademais, os dados de carcaça e carne foram correlacionados com os metabólitos estudados por meio de correlação de Pearson, com o auxílio dos procedimentos CORR do SAS (2004). O consumo de matéria seca não foi influenciado pelos níveis de concentrado, entretanto as médias dos pesos de abate, carcaça quente e carcaça fria tiveram comportamento linear crescente. O rendimento de carcaça fria sofreu influência linear positiva. Os níveis de concentrado nas dietas não influenciaram as características morfométricas e qualitativas das carcaças avaliadas, exceto a espessura de gordura subcutânea que apresentou comportamento linear crescente. Os pesos dos principais cortes cárneos comerciais aumentaram linearmente, entretanto a carne de animais que receberam mais concentrado apresentaram menos perda por cocção. Níveis crescentes de concentrado na dieta de bovinos Nelore confinados influenciam positivamente as características de qualidade de carcaça e de carne, bem como os rendimentos de carcaça fria e dos principais cortes cárneos comerciais. Metabólitos indicadores do status nutricional correlacionam-se com parâmetros de carcaça e carne de bovinos terminados em confinamento. A concentração de glicose plasmática correlaciona-se positivamente com o peso e o rendimento de carcaça, podendo ser utilizada como indicador destes parâmetros para bovinos Nelore confinados.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-03-09T13:42:06Z No. of bitstreams: 1 Alonso Pereira Silva Filho.pdf: 1874543 bytes, checksum: dc52de2aa0aaefcda612dca45529fa68 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-09T13:42:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alonso Pereira Silva Filho.pdf: 1874543 bytes, checksum: dc52de2aa0aaefcda612dca45529fa68 (MD5) Previous issue date: 2016-02-17 / The objective was to study the effect of seasonality on the energy profile, protein, hormone and mineral Girolanda cows during the last two months of pregnancy to the first two months of lactation in a property located in the municipality of Garanhuns, in the Agreste Pernambuco region. Therefore, we used 39 females, divided into groups by comparing the seasonal influence of the rainy season and dry and the metabolic profile among otherwise healthy and sick cows. The experiment took place from collections made in the period 60 days before delivery (60DBD) 40DBD, 20DBD, 10DBD, parturition day, and 10 days postpartum (10DPP), 20DPP, 40DPP, 60DPP. Metabolites were analyzed hormone (insulin and cortisol), energy (glucose, fructosamine, NEFA and β-hydroxybutyrate), protein (total protein, albumin, globulin and urea) and minerals (CaT, P, Mg, K, Na and Cl). The variables studied were interpreted by analysis of variance at 5% probability. The behavior of the hormones insulin and cortisol were similar, observing the highest values on the day of delivery, however, the dry season showed lower values. Analyzing the energy profile, it was through low fructosamine values and glucose, in addition to high concentrations of NEFA and β-hydroxybutyrate increased energy mobilization in the dry season and in the group of animals sick during childbirth. The protein profile revealed by the total protein time effect, whose lowest values were recorded on the day of delivery, albumin concentrations were lower in the dry season, and globulins showed up high in the group of cows had health disorders. With regard to minerals the total calcium, magnesium and chlorine showed lower levels from the initial period of the collections in the sick group of animals and after parturition, it was found lower concentrations in the group of the rainy season, due to higher milk production, which reflected in greater demand for these minerals. Seasonality is an important risk factor for dairy cows, especially those of higher production in the dry season, in Pernambuco Agreste region has lower availability of quality forage. Thus the process of physiological adaptation of the animals, especially during the transition period, is compromised, favoring the occurrence of metabolic disorders. / Objetivou-se, estudar o efeito da sazonalidade sobre o perfil energético, proteico, hormonal e mineral de vacas Girolandas durante os dois últimos meses de gestação até os dois primeiros meses de lactação em uma propriedade localizada no município de Garanhuns, na região do Agreste Pernambuco. Para tanto, utilizou-se 39 fêmeas, distribuídas em grupos, comparando a influência sazonal entre as épocas de chuva e seca e o perfil metabólico entre vacas hígidas e enfermas. O delineamento experimental ocorreu a partir das coletas realizadas nos períodos 60 dias antes do parto (60DAP), 40DAP, 20DAP, 10DAP, dia do parto, e 10 dias pós-parto (10DPP), 20DPP, 40DPP, 60DPP. Os metabólitos analisados foram os hormonais (insulina e cortisol), energéticos (glicose, frutosamina, AGNEs e β-hidroxibutirato), proteicos (proteína total, albumina, globulina e ureia) e minerais (CaT, P, Mg, K, Na e Cl). As variáveis estudadas foram interpretadas por meio de análise de variância ao nível de 5% de probabilidade. O comportamento dos hormônios insulina e cortisol foram análogos, observando os maiores valores no dia do parto, porém, a época de estiagem revelou valores inferiores. Analisando o perfil energético, verificou-se por meio dos baixos valores de frutosamina e glicose, além das concentrações elevadas de AGNEs e β-hidroxibutirato uma maior mobilização energética no período de estiagem e no grupo dos animais enfermos durante o periparto. O perfil proteico revelou, pelas proteínas totais, efeito de momento, cujos menores valores foram verificados no dia do parto, as concentrações de albumina foram inferiores no período de estiagem, e as globulinas apresentaram-se elevadas no grupo das vacas que apresentaram distúrbios sanitários. Com relação aos minerais cálcio total, magnésio e cloro apontaram níveis inferiores desde o período inicial das coletas no grupo de animais enfermos, e no grupo da época de chuva, constatou-se, após o parto concentrações inferiores devido a maior produção de leite, o que refletiu em uma maior demanda por esses minerais. A sazonalidade representa um fator de risco importante para as vacas leiteiras, especialmente as de maior produção, em que a época de estiagem, na região do Agreste Pernambucano, apresenta menor disponibilidade de forragem de qualidade. Com isso o processo de adaptação fisiológica dos animais, sobretudo durante o período de transição, fica comprometido, favorecendo a ocorrência de transtornos metabólicos.