Submitted by Manoela Sabbadin Begas (manu.begas@gmail.com) on 2017-03-21T17:15:56Z No. of bitstreams: 1 Manoela_Dissertação.pdf: 1812808 bytes, checksum: c5237fd3e360f7c33edd0f82fc1e73be (MD5) / Approved for entry into archive by Pamela Beltran Tonsa (pamela.tonsa@fgv.br) on 2017-03-21T17:17:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Manoela_Dissertação.pdf: 1812808 bytes, checksum: c5237fd3e360f7c33edd0f82fc1e73be (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-22T12:14:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Manoela_Dissertação.pdf: 1812808 bytes, checksum: c5237fd3e360f7c33edd0f82fc1e73be (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / The main objective of this study was to investigate the effect of perception of pressure to buy in the perception of consumer justice in direct sales. In addition, it also sought an approximation/friendship between salespeople and consumers influencing the perceived pressure effect on consumer perception of justice, as well as whether emotions (positive versus negative) mediate a relationship between a perception of justice and behavior (intent of repurchase and word-of-mouth) from salespeople. A quantitative study was carried out through a survey of 411 direct selling custom ers, and the data were analyzed by structural equation modeling (SEM). The results showed that consumers do not feel pressured by resellers, so a perception of fairness perceived by consumers has been high and has led them to the intentions of positive repurchase and buzz behavior in relation to the salespeople. Proximity/friendship between consumers and salespeople increased a perception of consumer justice, and only as positive emotions did they partially mediate a perception of fairness and consumer behavior. / Este estudo teve como objetivo principal investigar o efeito da percepção de pressão para comprar na percepção de justiça do consumidor, na venda direta. Além disso, também buscou compreender se a proximidade/amizade entre revendedores e consumidores influencia o efeito da percepção de pressão na percepção de justiça do consumidor, bem como se as emoções (positivas vs. negativas) mediam a relação entre a percepção de justiça e o comportamento (intenção de recompra e boca-a-boca) dos consumidores em relação aos revendedores. Foi realizado um estudo quantitativo mediante levantamento de dados (survey) com 411 consumidores de venda direta, e os dados foram analisados pela modelagem de equações estruturais (MEE). Os resultados mostraram que os consumidores não se sentem pressionados pelos revendedores, portanto a percepção de justiça percebida pelos consumidores foi alta e os levou a intenções de comportamentos de recompra e boca-a-boca positivos em relação ao revendedor. A proximidade/amizade entre consumidores e revendedores aumentou a percepção de justiça do consumidor, e apenas as emoções positivas mediaram parcialmente a relação entre a percepção de justiça e o comportamento do consumidor.

Submitted by Paula Martins (paulalmartins@gmail.com) on 2017-03-22T13:54:57Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Paula Leal de Oliveira Martins 12.03.pdf: 2909888 bytes, checksum: 33c7884000fd7577fa020399795662c6 (MD5) / Rejected by Pamela Beltran Tonsa (pamela.tonsa@fgv.br), reason: Bom dia Paula, Para que possamos aprovar seu trabalho são necessários alguns ajustes conforme norma ABNT/APA. ESTRUTURA 1-Capa (obrigatório) - Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 (Língua de Origem, ou seja, português) ( não tem nome do orientador ) 2-Contracapa - Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 (Língua de Origem, ou seja, português) 3-Ficha catalográfica/ Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 (Língua de Origem, ou seja, português) 4-Folha de aprovação - Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 - nesta folha não tem São Paulo 2017 (Língua de Origem, ou seja, português) 5-DEDICATÓRIA Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 (A PALAVRA DEDICATÓRIA DEVE SER MAIÚSCULO/NEGRITO E CENTRALIZADO) - Opcional 6-AGRADECIMENTOS - Fonte: Arial / Tamanho da fonte: 12 (A PALAVRA AGRADECIMENTO DEVE SER MAIÚSCULO/NEGRITO E CENTRALIZADO) - Inglês e Português (nesta ordem por seu trabalho ser em outra língua) 7-ABSTRACT (A PALAVRA ABSTRACT DEVE SER MAIUSCULO/NEGRITO E CENTRALIZADO) em língua estrangeira. 8-RESUMO (A PALAVRA RESUMO DEVE SER MAIÚSCULO/NEGRITO E CENTRALIZADO): espaçamento simples (150 a 500 palavras), com palavras-chave (obrigatório). Português Após os ajustes você deve submete-lo novamente para análise e aprovação. Qualquer dúvida estamos à disposição, Att. Pâmela Tonsa 3799-7852 on 2017-03-22T14:37:42Z (GMT) / Submitted by Paula Martins (paulalmartins@gmail.com) on 2017-03-22T14:53:33Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Paula Leal de Oliveira Martins 22.03.pdf: 2913212 bytes, checksum: 4b843c040e39f7d51c143892b4fc8415 (MD5) / Rejected by Pamela Beltran Tonsa (pamela.tonsa@fgv.br), reason: Prezada Paula, Não sei se foi a configuração, mas seu nome apareceu na folha da ficha catalográfica, ou seja, não é permitido. Seu trabalho esta em português, desta forma só agradecimento em Português. ( AGRADECIMENTO EM inglês caso o trabalho seja em inglês ) Apos os ajustes postar novamente. Qualquer duvida estamos a disposição. att, Pâmela Tonsa 3799-7852 on 2017-03-22T15:05:35Z (GMT) / Submitted by Paula Martins (paulalmartins@gmail.com) on 2017-03-22T15:08:57Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Paula Leal de Oliveira Martins 22.03.17docx.pdf: 2909421 bytes, checksum: 028fb6fe4a73a0d44638a29b2ef97766 (MD5) / Approved for entry into archive by Pamela Beltran Tonsa (pamela.tonsa@fgv.br) on 2017-03-22T15:18:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Paula Leal de Oliveira Martins 22.03.17docx.pdf: 2909421 bytes, checksum: 028fb6fe4a73a0d44638a29b2ef97766 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-22T16:15:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Paula Leal de Oliveira Martins 22.03.17docx.pdf: 2909421 bytes, checksum: 028fb6fe4a73a0d44638a29b2ef97766 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Os shoppings tornaram-se polos de compra e lazer, sobretudo para as classes média e alta. Os polos de rua, por sua vez, sofrem processo contínuo de deterioração. Outro fator relevante ao estudo do comportamento de consumo diz respeito aos valores na experiência de compra. Em geral, as experiências de compra têm sido operacionalizadas como um consruto bidimensional: utilitária ou hedônica. Tendo em vista o cenário de crescimento de novos consumidores de classes mais baixas, esse trabalho tem como objetivo geral o de investigar o papel moderador do local de compra e da renda na relação entre as dimensões utilitárias e hedônicas na experiência de compra e as respostas do “shopper” (satisfação, boca a boca e intenção de recompra). Foram coletados 308 questionários de consumidoras de uma rede varejista, em polos de rua de alta e baixa renda e em shoppings de alta e baixa renda. Para a análise dos dados, foi utilizada a ANOVA e o PLS-SEM. Os dados revelaram que os valores utilitários e hedônicos na experiência de compra são maiores na baixa renda do que na alta renda. Com relação aos valores na experiência de compra e o tipo de aglomerado (shopping center ou polo de rua), foi apurado que não existem diferenças significativas. Visto que nos dias atuais, independente da renda, as pessoas conversam e trocam informações o tempo todo, a renda do indivíduo não modera a relação entre valores na experiência de compra e boca a boca. Por fim, a relação entre o valor utilitário e a intenção de recompra na baixa renda não apresenta, necessariamente, uma relação positiva, já que esta última estará sempre buscando o local que oferecer um maior benefício custo. Além disso, a intenção de recompra ocorre mais nos shoppings, o que sugere uma força da experiência de compra nessa resposta do consumidor. / The street shops business, on the other hand, undergoes a continuous process of deterioration. Another relevant factor to the study of consumer behavior concerns the values in the buying experience. In general, the buying experiences value were operationalized as a two-dimensional consruct: utilitarian or hedonic. Considering the growth scenario of new consumers of lower income, this work has as general objective of investigating the moderating role of income and the place of purchase – shopping mall or high street retailers - in the relation between the utilitarian and hedonic dimensions in the purchase experience and the responses of the "Shopper" (satisfaction, word of mouth and repurchase intention). 308 consumer questionnaires were collected from a retail network, at high and low income street poles and at high and low income of shopping malls. For data analysis, ANOVA and PLSSEM were used. The data revealed that there are no significant differences between the utilitarian and hedonic values and the type of cluster (shopping mall or street poles) and in relation to the utilitarian and hedonic values in the shopping experience, it was verified that both are higher in the low income segments. In addition, it was noticed that the low income consumer tends to present greater satisfaction when believes that the cost benefit involved was satisfactory, but presents different results for the hedonic values. Since people today, regardless of social class, talk and exchange information all the time, through social midia, the individual's income does not moderate the relationship between values in the shopping experience and word of mouth. Finally, the relationship between the utilitarian value and the intention to repurchase low income does not necessarily present a positive relationship, since the lowest price or benefit/cost does not necessarily belong to the last place that made a particular purchase. In addition, purchase intent occurs more in shopping malls, which suggests a strength of shopping experience in this consumer response.

Submitted by Lorenzo de Ruggiero (deruggiero.lorenzo@gmail.com) on 2017-12-20T21:29:16Z No. of bitstreams: 1 FGV Master Thesis - Final - PDF.pdf: 3102015 bytes, checksum: 168294310984bcd8986173f0e9e77fdb (MD5) / Approved for entry into archive by Josineide da Silva Santos Locatelli (josineide.locatelli@fgv.br) on 2017-12-21T09:39:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FGV Master Thesis - Final - PDF.pdf: 3102015 bytes, checksum: 168294310984bcd8986173f0e9e77fdb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-21T12:39:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FGV Master Thesis - Final - PDF.pdf: 3102015 bytes, checksum: 168294310984bcd8986173f0e9e77fdb (MD5) Previous issue date: 2017-12-20 / The aim of the present research thesis is to investigate the luxury market in Brazil and how brand can survive in such context. All over the world this sector is becoming more and more crucial, due to many factors, such as the opening to new markets (Asia, Middle-East and so on), the increasing purchase power of consumers and the presence of much more differentiated products. After having clarified the definition of luxury and of its implications, the thesis will indeed present a global market analysis of the current situation and of the future trends. However, in Brazil luxury’s sector is facing challenging times, as the reports provided by consulting firms demonstrate. In fact, the profile of the Brazilian consumer is very peculiar and so it requires strategies ad-hoc. Moreover, the challenges of the market are many such as the attitude of spending outside Brazil, the counterfeiting, the high interest rates and many others. By the way, Brazil also represents a unique opportunity for international and local luxury brands, given to its increasing wealth and to a youthful generation of shoppers. That’s why, the thesis will also provide some effective tools for luxury companies to overcome the difficulties of the market and to catch all its potentials. As integration, practical cases of foreign luxury brands entering in Brazil are provided (Diesel, Zara, C&A and l’Occitane): these firms had found successful way to exploit the Brazilian market. Finally, the research deals with the case of the only Brazilian luxury brand able to expand outside: H. Stern. Leveraging on this experience, useful strategic insights could be provided to brands willing to follow this path. Leveraging on this experience, useful strategic insights could be provided to brands willing to follow this path. This experience is analysed through a conceptual framework about Internalization’s strategies provided at the beginning of the research thesis. / O objetivo da presente tese de pesquisa é investigar o mercado de luxo no Brasil e como a marca pode sobreviver nesse contexto. Em todo o mundo, este setor está se tornando cada vez mais crucial, devido a muitos fatores, como a abertura a novos mercados (Ásia, Oriente Médio e assim por diante), o crescente poder de compra dos consumidores e a presença de produtos muito mais diferenciados. Depois de ter esclarecido a definição de luxo e suas implicações, a tese apresentará uma análise de mercado global da situação atual e das tendências futuras. No entanto, no Brasil, o setor de luxo está enfrentando tempos difíceis, como demonstram os relatórios fornecidos pelas empresas de consultoria. De fato, o perfil do consumidor brasileiro é muito peculiar e, portanto, requer estratégias ad-hoc. Além disso, os desafios do mercado são muitos, como a atitude de gastar fora do Brasil, a contrafação, as altas taxas de juros e muitos outros. Por sinal, o Brasil também representa uma oportunidade única para marcas de luxo internacionais e locais, dada a sua riqueza crescente e a uma geração jovem de compradores. É por isso que a tese também fornecerá algumas ferramentas eficazes para as empresas de luxo para superar as dificuldades do mercado e conquistar todos os seus potenciais. Como integração, são fornecidos casos práticos de marcas estrangeiras de luxo que entram no Brasil (Diesel, Zara, C & A e L’Occitane): essas empresas encontraram formas bem-sucedidas de explorar o mercado brasileiro. Finalmente, a pesquisa trata do caso da única marca de luxo brasileira capaz de se expandir para fora: H. Stern. Aproveitando esta experiência, podem ser fornecidas informações estratégicas úteis às marcas que desejam seguir esse caminho. Aproveitando esta experiência, podem ser fornecidas informações estratégicas úteis às marcas que desejam seguir esse caminho. Esta experiência é analisada através de um quadro conceitual sobre as estratégias de internalização fornecidas no início da tese de pesquisa.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1993-03-30T00:00:00Z / Descreve a oferta de varejo de área da periferia de São Paulo comparando-a a áreas centrais. Identifica as variações no 'marketing mix' das lojas que atendem o segmento de baixa renda. Constrói uma tipologia caracterizando os tipos de lojas existentes na periferia da cidade.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 149577.pdf: 249444 bytes, checksum: 0886870205bbb58b6dd47f087f3d36ce (MD5) Previous issue date: 2007-10-10T00:00:00Z / A competição acirrada no mercado têm obrigado os varejistas a avaliar produtos com bastante critério antes de adquiri-los. Nas papelarias, o mesmo ocorre com a compra de instrumentos de escrita. Nesta dissertação é analisado o processo de compra de lapiseiras. Atualmente existe uma infinidade de modelos de lapiseiras com diferentes cores, estampas, cheiros, preços e fornecedores. Como escolher para que tenham alto giro no ponto-de-venda, minimizando os custos e maximizando os ganhos, torna-se o grande desafio para a organização que pretende continuar competitiva. Para aumentar o conhecimento sobre esse processo, esta dissertação teve como propósito investigar as variáveis que influenciam a decisão do comprador varejista, dono de papelaria. Foram realizados dois estudos de caso com papelarias. Por fim, descobriu-se que a decisão do comprador de lapiseiras não se restringe ao produto. Existem diversas variáveis que podem influenciar a sua decisão, como o representante, a distribuição efetiva, a garantia e o marketing (comunicação).

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68070200627.pdf: 1259187 bytes, checksum: 94eb3f70a9c403af7eb7dd6932a8730d (MD5) Previous issue date: 2009-12-10T00:00:00Z / O presente trabalho relaciona o comportamento de preço das marcas e sua participação relativa de mercado. As análises ocorreram em categorias de produtos da cesta alimentar e consideram as marcas líderes em relação às principais concorrentes em cada categoria de produto pesquisada. Duas bases de dados distintas foram utilizadas: uma pesquisa primária de preços realizada na Grande São Paulo, onde dados de seiscentos SKUs, correspondendo a trinta e cinco categorias de produtos, foram coletados por vinte e cinco semanas, em dezesseis varejistas de alimentos e; informações do Scantrack® da Nielsen para determinar as posições relativas de mercado das marcas em cada categoria de produto e o tamanho dos mercados. O comportamento de preços foi analisado diferenciando duas situações: preços divulgados diretamente na gôndola sem nenhum vinculo promocional; e os preços divulgados concomitantemente a realização de atividades promocionais no produto, que mudem o posicionamento de preço relativo do mesmo dentro da categoria. As análises realizadas foram baseadas em: dispersão de preços, amplitude da variação de preços, freqüência promocional e investimento em promoções. Os resultados mostram que as marcas lideres têm maior freqüência promocional, maior investimento na redução de preços nas promoções, maior amplitude na variação de preço e maior dispersão de preços quando há uma promoção. Concluiu-se que as marcas líderes exigem altos investimentos promocionais por serem amplamente utilizadas como geradores de tráfego e formadores de imagem de preço das lojas e que os consumidores podem economizar até 93% pesquisando o preço dos produtos antes de adquiri-los. As marcas que não são lideres de mercado possuem maior dispersão de preços quando não há atividades promocionais e a economia da comparação de preços pode ser superior a 40%.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:34Z (GMT). No. of bitstreams: 3 41045.pdf.jpg: 19735 bytes, checksum: 8982b386440c1e32af9686848e0e3c38 (MD5) 41045.pdf: 4547294 bytes, checksum: 970a4994285745a21416ed6bbfb91a6a (MD5) 41045.pdf.txt: 342901 bytes, checksum: 383d58a1ea2d69d2a23310a4cbafa28b (MD5) Previous issue date: 2007-03-22T00:00:00Z / O mercado de baixa renda no Brasil, que engloba a população das classes sócio-econômicas CDE , representa cerca de 77% dos domicílios brasileiros, com renda familiar de até R$ 2.000,00 por mês (10 salários mínimos em 2002), movimentando cerca de R$ 500 bilhões/ ano em consumo, o equivalente a 35% do consumo agregado nacional (IBGE, 2003). Na categoria de alimentos, esse segmento da população é responsável por 53% do consumo nacional, sendo que em categorias como cereais em geral, leite fresco e em pó, fraldas descartáveis e sabão em pedra são responsáveis por cerca de 80% do consumo no país (LATIN PANEL, 2004). Os pequenos varejistas são os principais responsáveis pelo atendimento a este segmento da população, já que a participação das grandes redes de auto-serviço é relativamente baixa nesse mercado. Os pequenos auto-serviços e o varejo tradicional (padarias, mercearias, empórios) respondem por cerca de 81% das vendas (LATIN PANEL, 2004) e possuem uma penetração superior a 90% no mercado de baixa renda (HILÁRIO 2006). Eles são abastecidos em sua grande maioria de forma indireta pela indústria, que se utiliza de atacadistas e distribuidores para fazerem com que seus produtos cheguem até esses consumidores de menor renda. Esses varejistas possuem características e necessidades distintas dos supermercados de maior porte, dentre as quais pode-se citar: menor capital de giro; menor poder de negociação na hora da compra, em razão de falta de escala; dificuldade de investimento em tecnologia e em treinamento de pessoal (HILÁRIO, 2006) que demandam ações diferenciadas de seus fornecedores, atacadistas e distribuidores. Por meio de uma pesquisa de caráter exploratório, em uma amostra de empresas que atuam no setor varejista e de distribuição, buscou-se identificar, com base no modelo de relacionamentos comprador-vendedor desenvolvido por WILSON (1995), as variáveis ativas mais importantes em cada etapa dos relacionamentos entre o pequeno varejo de baixa renda e os intermediários da indústria, e apontar as estratégias de relacionamento de maior importância na visão dos varejistas. A conclusão do estudo mostra que as estratégias de relacionamento entre atacadistas e pequenos varejistas é ainda muito focada no aspecto transacional, imperando a questão do preço, com baixo envolvimento e compromisso entre os agentes. Embora esta seja, aparentemente, a realidade dos relacionamentos entre atacadistas e pequenos varejistas, existe uma diferenciação nas estratégias de relacionamento entre distribuidores e pequenos varejistas, bem como iniciativas por parte de alguns atacadistas em desenvolverem relacionamentos baseados também em compromisso e confiança. Este parece o caminho a ser trilhado pelas empresas atacadistas e distribuidoras que pretendem criar e manter vantagens competitivas sustentáveis e desenvolver parcerias de sucesso com o pequeno varejo. / The low-income market in Brazil, characterized by the CDE socio-economic classes, represents about 77% of the Brazilian households. This parcel of the Brazilian population earns up to R$ 2.000,00 per month (10 Brazilian minimum wages in 2002), spending about R$ 500 billion per year, corresponding to 35% of the national aggregated consumption (IBGE, 2003). In the category of food products, this segment of the population is responsible for 53% of the national consumption. In other categories like general cereals, fresh and powdered milk, diapers and bar soaps, they are responsible for 80% of the consumption in the country. (Latin Panel, 2004). The small retailers are the main channel in supporting this population segment, since the participation of the bigger chains of supermarkets are relatively lower in this market. The small supermarkets and the traditional retail ( bakeries and grocery stores) respond for about 81% of sales (Latin Panel, 2004) and have a penetration above 90% in the low-income market (Hilario, 2006). They are supplied, indirectly, mostly by the industry, that uses wholesalers and distributors to make their products reach these low-income consumers. These retailers have characteristics and needs others than bigger supermarkets, among that, can be mentioned: lower operating capital; lower negotiation power at purchasing time, due to the low volumes; difficulty to invest in technology and employees training (Hilario, 2006) that demand different actions from suppliers, wholesalers, and distributors. Through a research of exploratory character, in a sample of companies that work in the retailer and wholesaler market, it searched to identify, based in the buyer-seller relationship model developed by WILSON (1995), the most important active variables in each step of the relationships between the small low-income retail and the industry intermediates and point out the most important strategies in the retailers’ sight. The conclusion of the study shows that the relationship strategies, mainly among wholesalers and small retailers, are much focused in the transactional aspect yet, ruling the price aspect, with low involvement and commitment among the agents. Although it is, apparently, the reality of the relationship among wholesalers and small retailers, there is a differentiation in the relationship strategies among distributors and small retailers, and initiatives by the wholesalers to develop relationships also based on commitment and trust. This seems the way to be tracked by the wholesalers and distributors companies that intend to create and maintain sustainable competitive advantages, and develop success partnerships with the small retail.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:26Z (GMT). No. of bitstreams: 3 155025.pdf.jpg: 17982 bytes, checksum: 6b884d10e6e1305fdad06d16c76f3cdd (MD5) 155025.pdf: 1071311 bytes, checksum: 08a43f2dba2774959a7b44a78519cee5 (MD5) 155025.pdf.txt: 262203 bytes, checksum: 36cab83d49be85b008e787610d91f203 (MD5) Previous issue date: 2006-02-13T00:00:00Z / No Brasil, os varejos de grande escala estão perdendo espaço para os formatos menores como pequenos supermercados, mercadinhos, feiras, padarias, entre outros. Além disso, a inflação baixa e os preços sem grandes diferenças nos vários formatos de varejo criaram opções para os consumidores comprarem em várias lojas. Estes buscam realizar suas compras em locais que diminuam o ônus e aumentem o bônus na realização das compras. Portanto, os diversos formatos varejistas devem adquirir conhecimento a respeito do que os seus consumidores percebem como sacrifício (o ônus) ou benefício (o bônus) destas atividades, para poderem oferecer proposições mercadológicas coerentes com as demandas existentes. Para oferecer subsídios para melhor compreensão desse fenômeno, formulou-se o seguinte problema de pesquisa: quais os ônus e bônus que os consumidores percebem existir na escolha de um determinado formato de loja para realizarem suas compras de alimentos? Uma revisão do conhecimento a respeito de valor percebido e de seus antecedentes se fez necessária para responder a essa questão. A qualidade percebida e o sacrifício percebido (esforços e riscos) foram estudados. Também foi efetuado um estudo da evolução dos modelos de valor percebido apresentados ao longo dos anos, com o intuito de estabelecer o relacionamento dos construtos e variáveis presentes nos modelos. Uma pesquisa exploratória foi conduzida junto a consumidores destes estabelecimentos em uma média cidade brasileira que possui em seu território a diversidade de formatos varejistas presentes no país. Foram feitas entrevistas em profundidade com 51 donas-de-casa que realizam a compra de alimentos de suas residências e têm escolaridade acima da 4ª série, sendo 26 de baixa e 25 de alta renda. Os resultados apontaram a grande preocupação das consumidoras principalmente com a questão do preço e do tempo de viagem (proximidade), os quais são considerados como dois esforços pela literatura. Os valores de Holbrook (1999) também foram analisados segundo a ótica das consumidoras. Além do tempo de viagem, os outros esforços não-monetários de tempo foram categorizados, sendo que um dos mais destacados foi o tempo de espera (filas), seguido pelos tempos de compra e de monitoramento. Diversos riscos foram percebidos pelas consumidoras de alimentos, destacando-se aqueles relacionados tanto à loja varejista quanto aos produtos comprados, bem como outros associados à manipulação dos produtos pelos varejistas. Os diversos formatos varejistas apresentaram peculiaridades, sendo que as consumidoras se valem desses atributos positivos e negativos para realizarem suas escolhas. Muitas delas estão pautadas também nas características sócio-econômicas e nos recursos disponíveis às pessoas para que consigam ter acesso aos tipos de lojas. Na conclusão do trabalho são apresentadas limitações e sugestões para novas pesquisas. / In Brazil, big food retails are losing space to small formats like, among others, small supermarkets, traditional retailers, street formats, and bakeries. Besides, the low inflation and the prices without high differences among the retailing formats created options to the consumers that can buy in several stores. These consumers try to do their shopping in places where the onus is decreased and the bonus is increased. So, the different retail formats should acquire knowledge about what their consumers perceive as sacrifice (the onus), or benefit (the bonus) of these activities, to offer marketing propositions coherent with the existent demands. To offer information in order to enhance this phenomenon comprehension, the following research problem was presented: what are the onus and bonus that consumers perceive in the choice of a kind of store format to do theirs food s shopping? A knowledge review about perceived value and its antecedents was necessary to answer this question. The perceived quality and the perceived sacrifice (efforts and risks) were studied. A study about the evolution of the perceived value models presented through the years was also conducted to set up the relationship of the constructs and the variables that form these models. An exploratory research was conducted with consumers of these retails in a medium Brazilian city that has in its territory the various retail formats existing in this country. In- depth interviews were done with 51 households who do their home s food shopping and have at least four years of formal education; they were divided into 26 women of low income and 25 of high income. The results showed that the consumer s mainly preoccupation was with the issues of price and travel time (proximity), that are considered as two efforts by the literature. The Holbrook s (1999) values were also analyzed according to the consumer s view. Besides travel time, the others non-monetaries time efforts were categorized, and one of the most prominent was the waiting time (lines), followed by shopping time and monitoring time. Various risks were perceived by food s consumers, and were highlighted those related with retailing and bought products, and also others associated with the product s that are handled by the retailers. The different retail formats presented peculiarities, and the consumers use these positives and negatives attributes to do their choices. Most of these are based on socio- economics characteristics and on the available resources to access some kinds of stores. In the work s conclusion limitations and suggestions for new researches are presented.

QUEIROZ, Priscilla Régis Cunha de. Trabalho e cotidiano: produção e comércio de gêneros alimentícios em Fortaleza, no final do XIX e início do século XX. 2011. 200f. – Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em História, Fortaleza (CE), 2011. / Submitted by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-03-18T14:29:36Z No. of bitstreams: 1 2011-DIS-PRCQUEIROZ.pdf: 7062179 bytes, checksum: a006be8d0a134b71f845a8a61ce76c07 (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo(marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-03-18T14:30:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011-DIS-PRCQUEIROZ.pdf: 7062179 bytes, checksum: a006be8d0a134b71f845a8a61ce76c07 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-18T14:30:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011-DIS-PRCQUEIROZ.pdf: 7062179 bytes, checksum: a006be8d0a134b71f845a8a61ce76c07 (MD5) Previous issue date: 2011 / Neste trabalho, procuramos compreender o comércio e a produção de gêneros alimentícios em Fortaleza, no final do século XIX e início do XX, enfocando como trabalhadores e moradores da cidade relacionavam-se por meio dessas duas vias da vida urbana. Assim, tentamos mostrar algumas das variadas formas em que se desenhou o comércio de alimentos na capital e como os trabalhadores inseriram-se nesse circuito que engendrava diferentes sujeitos, promovendo, por um lado, aproximações e relações de solidariedade, mas, por outro, conflitos e contradições. Para tal empresa, utilizamos uma gama variada de documentos, tais como: livros de registros de firmas, informes publicitários, almanaques, processos crimes, jornais, códigos legislativos e crônicas. / Le sujet de ce travaille c’est le commerce et la production des denrées alimentaires à la ville de Fortaleza entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe. L’objetif principal de l’abordage c’est apercevoir les rapports établies entre les travailleurs et les habitants de la ville dans les marché des provisions alimentaire, comme la production et commercialisation de ces genres. Parmi d’autre question, on essaye comprendre comment a été organiser le commerce des denrés alimentaire à ville de Fortaleza et comment s’organisaient les travailleur de ce secteur, ainsi que les relations de solidarité établies entre eux, et même les conflits et contradictions dans les relations entre ces sujets. Pour le développement de la recherché, on à utilisé des sortes variées de documents, telles que: livres d’enregistrement de firmes, communiqué publicitaire, almanachs, procès criminel, journaux, code législatifs et chroniques.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-15Bitstream added on 2015-04-09T12:47:18Z : No. of bitstreams: 1 000811943.pdf: 3056363 bytes, checksum: 324ef86b5919fa8a92f2eee9a7c4de1f (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / No contexto da reestruturação urbana, ajustes espaciais cada vez mais refinados, orientados pela prevalência do consumo sobre a produção, tornaram as cidades médias sul-americanas em centros urbanos lucrativos para empresas do varejo que possuem a marca como principal ativo: as franquias. Elas resultam, como produto, de um modelo organizacional gestado no âmbito da reestruturação econômica, cujo arranjo territorial mediante infraestruturas e dispositivos eletrônicos e normativos, cada vez mais modernos e plásticos, favorece a conformação de elos empresariais que se sobrepõem ao ordenamento territorial e atenuam a hierarquia nas redes urbanas. O caráter multifacetado destes elos promove a interação espacial entre agentes da produção do espaço urbano, com forças econômicas e políticas distintas, e interesses nem sempre coincidentes, mas que convergem e materializa-se no estabelecimento comercial. A partir da análise de cinco cidades médias sulamericanas: as brasileiras Campina Grande, Passo Fundo, Presidente Prudente; a argentina Tandil; e a chilena Chillán, aferimos que as franquias possuem demandas espaciais que redefinem e reorientam o debate acerca da centralidade urbana, como categoria da problemática urbana, em múltiplas escalas. Tendo em vista este conjunto de dinâmicas, apontamos a situação espacial deste gênero de empresas como um indicador de centralidade urbana na América do Sul. Na escala nacional, pela relevância e dimensão política de determinados dispositivos jurídicos que, mesmo num contexto de maior abertura comercial, dispõem ritmo, fluidez, velocidade e uma geometria à configuração do sistema... / In the context of urban restructuring, increasingly refined spatial adjustments, oriented by the prevalence of consumption over production, made the medium-sized cities in South America into profit centres for retail companies which have the brand as the main asset: the franchise. They result, as a product, of a organizational model catalysed within economic restructuring, in which the territorial arrangement upon infrastructures and electronic and regulatory devices, increasingly modern and plastic, favors the formation of business links which overlap the territorial planning and attenuate the hierarchy in urban networks. From the analysis of five South American medium-sized cities: the Brazilian, Presidente Prudente, Campina Grande, Passo Fundo; the Argentinian Tandil; and the Chilean Chillán, we verified that franchises have spatial demands which revolve the debate about the centrality, as a category of urban issues at multiple scales. For that reason, we point out their spatial situation as an indicator of urban centrality in South America...