Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T09:39:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T23:06:51Z : No. of bitstreams: 1 144874.pdf: 12235993 bytes, checksum: 1fb7cffecbb6144cabde78fcd837bc1a (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T17:30:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 276688.pdf: 8157173 bytes, checksum: 6c4e1fb94991629611c9be1a8af22972 (MD5) / O presente trabalho teve como objetivo aplicar na indústria de eletrodomésticos da linha branca uma metodologia para avaliação do processo de estampagem de chapas de aço que auxilie a seleção do grau de estampagem e parâmetros de processo mais adequados a aplicações específicas. Esta metodologia foi adaptada a partir da metodologia já largamente difundida na indústria automobilística, e consiste no estudo das propriedades mecânicas (limite de escoamento, limite de resistência, razão elástica, alongamento total, coeficiente de encruamento, coeficientes de anisotropia normal e planar, dureza, rugosidade) e de ensaios simulativos (Curvas Limite de Conformação - CLC#s) buscando o melhor equilíbrio entre o atendimento aos requisitos de produto e as necessidades do processo. O trabalho foi dividido em três etapas principais: i) caracterização das propriedades mecânicas dos materiais selecionados: ii) obtenção em laboratório das CLC#s e iii) levantamento das distribuições das deformações em duas peças específicas para avaliação do efeito da força de sujeição, do tipo de lubrificação, da geometria do blank e do revestimento de zinco. Para tal trabalho foram selecionados três aços com graus de estampagem distintos (qualidade comercial - QC, estampagem extra-profunda - EEP e estampagem extra profunda para peça crítica eletrogalvanizada # EEP-PC EG). Para cada grau de estampagem foram obtidas suas respectivas CLC#s, considerando as possíveis variações entre lotes distintos de um mesmo grau de estampagem. Para este trabalho, foram também selecionadas duas peças estampadas (painel estufa e painel forno), a partir de um critério que considerou o histórico de quantidade de falhas durante o processo de fabricação. Foram então obtidas as distribuições das deformações para estas duas peças, utilizando os três aços, em diversas condições de processo, onde foram manipulados controladamente o tipo de lubrificação e a força do prensa chapas. O maior limite de conformação do aço EEP-PC EG e o menor do aço QC, foram evidenciados tanto pela análise das propriedades mecânicas quanto das CLC#s. Para o aço EEP, a análise das propriedades mecânicas indicou um limite de conformação nas operações de estiramento menor que o aço EEP-PC EG, o que foi confirmado na análise das CLC#s. Já para a região de embutimento, as análises divergiram. Os efeitos da força de sujeição e do tipo de lubrificação foram determinantes na eliminação dos defeitos associados com a estampagem, quando o aço era adequado aquela aplicação. / This work had as objective to apply in home appliances industry a methodology to evaluate the sheet metal forming process that aids the selection of steel forming grade and process parameters suitable to specific applications. This methodology was adapted from the methodology already widely applied in the automobile industry, and it consists about mechanical properties study (yield strength, tensile strength, tensile/yield ratio, total elongation, strain-hardening index, normal and planar plastic anisotropy ratio, hardness, roughness) and simulative tests analysis (forming limit diagrams # FLD#s) looking for the best balance between fulfillment the product requirements and the process needs. The work was divided in three main steps: i) mechanical properties characterization for the selected materials; ii) FLD#s attainment in laboratory and iii) strain distributions attainment in two specific parts to evaluate the effect of the blank-holder force, type of lubrication, blank geometry and zinc coating. For such work three steels were selected with different forming grades (cold rolled commercial quality - CRCQ, cold rolled extra deep drawing quality - CR-EDDQ, and electrogalvanized extra deep drawing plus # EG-EDDQ+). For each forming grade its respective FLD#s were obtained, considering the variation between different batches of the same steel. For this work, there were also selected two stamped parts (stove panel and range panel), from a criterion that considered the historical amount of failures during manufacturing. The strain distributions had been obtained for these two parts, using the three steels, in several process conditions, where were manipulated the type of lubrication and blank-holder force. The highest forming limit of the steel EG-EDDQ+ and the lowest of the steel CRCQ were shown up by both analysis (mechanical properties and FLD#s). For the steel CR-EDDQ, the mechanical properties analysis indicated a forming limit in stretching operations lower than the steel EG-EDDQ+, which was confirmed by FLD analysis. However on drawing operations the analyses disagreed. The effects of the blankholder force and type of lubrication were decisive in the elimination of defects associated with stamping, only if the steel was suitable to that application.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-22T23:51:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 257300.pdf: 649740 bytes, checksum: 839a77a033ccba4ba0b91c2b54eb5107 (MD5) / Métodos utilizando cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrômetro de massa/massa (LC-MS/MS) foram desenvolvidos para diferentes grupos de micotoxinas e avaliados em castanha-do-Brasil. (a) Desenvolvimento de um Método para Determinação de Aflatoxinas B1, B2, G1, e G2 por LC-MS/MS em castanhas-do-Brasil. O primeiro método foi desenvolvido utilizando ionização química à pressão atmosférica (APCI) no modo positivo [M+H]+, para determinação simultânea das aflatoxinas (AFLs) B1, B2, G1, e G2 em castanhas-do-Brasil. Através da monitoração de múltiplas reações foi possível analisar as transições das AFLs aumentando assim a especificidade e sensibilidade. A separação das AFLs foi realizada utilizando uma coluna C8 e um gradiente de fase móvel composta por água:metanol (ambos com 25 mM de acetato de amônia) em um tempo total de corrida de 7 minutos. A extração das toxinas foi conduzida utilizando uma solução de acetonitrila:água (80:20) e não foi utilizada etapa de limpeza. Os valores de limite de detecção (LOD) e de quantificação (LOQ) do método para AFB1, AFB2, AFG1 e AFG2 foram 0.04; 0.045; 0.050 e 0.060 µg.kg-1 e 0.08, 0.09, 0.10 e 0.12 µg.kg-1 respectivamente. Os coeficientes de correlação para as toxinas foram excelentes e a linearidade foi obtida em uma faixa de 0.005, 0.02 0.25 e 0.04 até 0.5, 2.0, 25 e 4.0 µg.kg-1 para cada toxina respectivamente. Os componentes da matriz não influenciaram a detecção e quantificação das AFLs. Os valores de recuperação ficaram entre 92 e 100 % e valor do AFLs obtidos a partir de amostras naturalmente contaminadas esteve entre 1.2 à 11.5 µg.kg-1. (b) Desenvolvimento de Métodos para 15 Micotoxinas por LC-MS/MS Utilizando Ionização Química por Pressão Atmosférica e por Eletrospray. Neste estudo dois métodos foram desenvolvidos para quantificação de 15 micotoxinas APCI e eletrospray (ESI) como fontes de ionização. A separação foi realizada utilizando uma coluna C18 e gradientes de fase móvel compostas de metanol:água (ambos com 25 mM e acetato de amônia). As toxinas estudadas foram AFLs, citrinina (CTR), fumonisinas (FB1 e FB2), ocratoxina A (OTA), tricotecenos (NEO; 15ADON; 3ADON; DAS; HT2; T2) e zearalenona (ZON). Os tempos cromatográficos para os métodos foram de 11.5 e 9.5 minutos para APCI e ESI respectivamente. APCI não foi capaz de ionizar FB1; FB2; CTR e OTA e a ESI não foi capaz de ionizar as AFLs. Os LOQs utilizando APCI foram 0.25, 2.5, 0.7, 0.01, 0.015, 0.015, 0.02, 0.2, 1.0, HT2, T2 e ZON respectivamente. Utilizando ESI, os LOQs foram de 0.1, 1.5, 0.14, 0.04, 0.08, 0.1, 0.2, 0.08, 2.5, 0.08 e 0.05 µg.kg-1 para NEO; 15ADON; 3ADON; DAS; HT2; T2; FB1; FB2; CTR; OTA e ZON respectivamente. Sete micotoxinas foram ionizadas pelas duas fontes de ionização. Todavia, os LOQs foram menores utilizando ESI. Os dois métodos desenvolvidos mostraram vantagens e desvantagens quando comparados e a escolha da fonte de ionização dependerá do objetivo do estudo. Os dois estudos confirmaram o uso da espectrometria de massas como uma das melhores ferramentas para análise de micotoxinas em alimentos, especialmente devido às restrições das legislações internacionais.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-23T21:52:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 263774.pdf: 10593396 bytes, checksum: b2e79c8c078baddfbcc8368c0f5a3dee (MD5) / A alta pressão hidrostática (APH) consiste em uma tecnologia inovadora que possui vantagens em relação às tecnologias convencionais. Ela promove o aumento da vida de prateleira dos produtos, assim como provoca mínimas mudanças nas características sensoriais dos mesmos, mantendo suas características sensoriais próximas às originais. As bactérias ácido lácticas (BAL) fazem parte da população de maior importância na deterioração em produtos cárneos embalados a vácuo estocados sob refrigeração, especialmente presunto, exercendo significativa influência na qualidade desses produtos, podendo levar ao aparecimento de limosidade superficial, exsudação de líquidos, odores desagradáveis, aumento da rancidez e esverdeamento. A microbiologia preditiva pode ser aplicada na determinação e na predição da vida de prateleira de alimentos perecíveis, baseado na cinética de crescimento microbiano. A análise sensorial é de extrema importância na avaliação da preferência de um novo produto, pois é necessário saber se o consumidor irá aprová-lo ou reprová-lo para, posteriormente, comercializá-lo. Na presente pesquisa, foram realizadas diversas análises (microbiológicas, físicas, químicas e sensoriais) em presunto controle (não pressurizado) e pressurizado para se verificar possíveis alterações físico-químicas, sensoriais e microbiológicas e estimativa da vida de prateleira deste novo produto. As análises microbiológicas realizadas foram as exigidas pela legislação brasileira (Salmonella sp, Staphylococcus coagulase positiva, coliformes a 45°C, Clostridium sulfito redutor). Modelos preditivos foram utilizados para modelagem das curvas de crescimento de bactérias ácido lácticas em presunto controle e pressurizado, em diferentes temperaturas de armazenamento. Os resultados demonstraram que o processo de APH aumentou significativamente a vida de prateleira deste produto e que este aumento foi tanto maior quanto menor foi a temperatura de armazenamento. Foram realizadas análises físicas e químicas de cor, pH, atividade de água, índice de peróxido, ácido tiobarbitúrico (TBA), eletroforese, umidade, proteína total, cinzas, extrato etéreo, carboidratos totais e perfil de proteínas através do uso da eletroforese SDS-PAGE. Pôde-se verificar que o processo de APH causou mudanças no índice de peróxido, (TBA) e na eletroforese. Os demais parâmetros analisados não foram afetados pela aplicação de APH. As análises sensoriais foram à análise descritiva quantitativa (ADQ), teste de preferência e intenção de compra. O processo APH afetou pouco as propriedades sensoriais do presunto fatiado, que teve boa preferência pelos consumidores. Com estes resultados, foi possível verificar que a APH foi eficaz, pois, causou poucas alterações físico-químicas e proporcionou boa preferência sensorial, podendo ser aplicado ao produto em questão e usado comercialmente.

Orientador: Valdir Alves Guimarães / Banca: Konstantin Georgiev Koslov / Banca: Tessie Gouvea da Cruz / Resumo: Atualmente a indústria automotiva vem buscando soluções no sentido de desenvolver aços com maiores resistências mecânicas, proporcionando a redução de peso dos componentes. Tendo em vista a obtenção de melhores combinações resitência-peso, existe uma tendência de utilização de elementos microligantes como V, Nb, Al e Ti, que são adicionados no processo produtivo do aço, melhorando suas propriedades mecânicas. A utilização do nióbio em aços com baixo teor de carbono e seus efeitos tem sido amplamente pesquisada por vários anos, assim como a contribuição desta adição no refino de grão e aumento de resistência. No entanto várias pesquisas ainda são necessárias para estabelecer a influência da adição de nióbio em aços de médio e alto carbono. No presente trabalho, o principal objetivo é avaliar a influência da adição de nióbio no aço SAE 6150, verificando possíveis alterações de comportamento mecânico e microestrutural. Os aços foram fornecidos em duas composições químicas (com e sem nióbio) pela empresa Gerdau Aços Especiais. De posse das barras laminadas, foram feitos os tratamentos térmicos de normalização, têmpera e revenimento. Após os tratamentos térmicos, foram avaliados os comportamento mecânicos e microestruturais dos aços. Para a caracterização do material foram realizadas análises metalográficas, ensaios de tração, impacto, dureza e tenacidade à fratura. Os ensaios foram realizados de acordo com as normas da ASTM, no Departamento de Materiais e Tecnologia da FEG. Os resultados mostraram que o aço SAE 6150 com adição de nióbio apresentou melhores propriedades mecânicas e uma microestrutura mais refinada. O aço com adição de nióbio apresentou valores de resistência tração superiores. Com o aumento da resistência a tração o comportamento esperado para o aço com nióbio ...( Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Currently the automotive industry has been seeking solutions for develop steels with higher mechanical strengths, providing weight reduction of the components. In order to obtain better resistance-weight combinations there is a tendency to use micro-alloying elements such as V, Nb, Al and Ti, which are added in the steel production process, improving the mechanical properties. The use of niobium in steels with low carbon content and its effects has been widely studied for several years, as well as the contribution of this addition in refining grain and increased resistance. However, several researches are needed to establish the influence of the addition of niobium in medium and high carbon steels. In this study, the main objective is to evaluate the influence of the addition of niobium in SAE 6150 steel, for possible changes of mechanical and microstructural behavior. The steel was provided in two chemical compositions (with and without niobium) by Gerdau Special Steel Company. After the acquisition of rolled bars the following heat treatment were made, normalization, quench and temper. After heat treatments the mechanical and microestructural behavior of steels were evaluated. In the material characterization were made metallographic analysis, tensile, impact, hardness, and fatigue and fracture toughness. Tests were performed in accordance with ASTM standards in the Department of Materials and Technology of FEG.The results showed that SAE 6150 steel with addition of niobium showed better mechanical properties and a more refined microstructure. The steel with added niobium showed superior values of tensile strength. The increase of tensile strength the expected behavior for the steel with niobium was to decrease the fracture toughness, but the steel with niobium showed greater values for fracture toughness comparing the steel without niobium ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Tesis para optar al grado de Magíster en Control de Gestión / Autor no autoriza el acceso a texto completo de su documento. / El presente proyecto de tesis propone una herramienta de control de gestión para la empresa Alta Tecnología Médica S.A., como un proceso para guiar la gestión empresarial hacia los objetivos planteados por la organización, ejecutar la estrategia deseada y los medios para evaluarla. La Unidad Estratégica de Negocio a analizar es una empresa que se dedica a la distribución de insumos y equipos médicos de las divisiones de oftalmología, urología-radiología, dermatología y servicio técnico; que requiere un mayor enfoque de negocio con mejor orientación a resultados sustentables y al logro de metas. Para lograr el objetivo planteado, se ha estructurado este proyecto en capítulos que describen, en primer lugar, la introducción con objetivos, justificación y alcance de esta investigación; en segunda instancia el marco teórico en el cual se sustenta esta propuesta de diseño de sistema de control de gestión. En el tercer capítulo, la formulación estratégica donde se describe el contexto que opera la compañía, análisis de la misión, visión y valores, análisis externo a través del marco general Pestel y las 5 Fuerzas de Porter, el análisis interno a través de la cadena de valor, luego formular un análisis FODA (cualitativo y cuantitativo), estableciendo una matriz cuantitativa donde se revelan los principios de la propuesta de valor y la determinación de los ejes estratégicos. En el capítulo cuatro, se desarrollará la estrategia, planteamiento del mapa estratégico, desarrollo de los ejes estratégicos, luego estableciendo los tableros de gestión y control, y el cuadro de mando integral de las principales áreas que influyen en la propuesta de valor de la empresa. Y finalmente en el capítulo cinco se desarrollará el alineamiento organizacional, a través de un sistema de incentivo que no solo permita a los integrantes de la empresa lograr una orientación y ejecución clara hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos, sino que también permita generar una motivación al cambio, a desarrollar sus funciones de una manera distinta, y que si la empresa logra cumplir todos los puntos señalados anteriormente el sistema de incentivos permitirá que el personal sea recompensado por ello, y de esta forma podremos encontrar en un lapso de tiempo determinado el cumplimiento de los objetivos expuestos.

Made available in DSpace on 2018-07-27T18:26:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-27 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / As tintas imobiliárias compreendem misturas de materiais orgânicos e inorgânicos formando uma mistura líquida, viscosa e homogênea e, devido à variedade de compostos utilizados em sua fabricação, as tintas são susceptíveis a contaminação por microrganismos, tanto nas fases de produção e armazenamento, como após aplicação. Os fungos e as bactérias podem crescer nas tintas provocando a deterioração das mesmas e prejuízos ao fabricante e consumidores. Desta forma, o presente trabalho consistiu no isolamento e identificação de fungos filamentosos a partir de amostras de tintas deterioradas e de efluentes da indústria de produção, além de avaliar o potencial dos mesmos em crescer em presença da tinta e nos seus componentes quando adicionados ao meios de cultura. Foram isolados 32 linhagens de fungos, os quais foram identificados como pertencentes a 10 gêneros distintos. Esses fungos foram cultivados meio de cultura, em placas de Petri, acrescido de: 1) Tinta, 2) Resina (metilmetacrilato), 3) Carbendazim (fungicida), 4) metil isotiazolinona (MIT) (bactericida), 5) Atrazina (algicida). Os fungos que apresentaram os maiores crescimentos em presença desses compostos foram selecionados para teste de degradação em meio de cultivo submerso. Os fungos Aspergillus niger FB14, Trichoderma longibrachiatum FB01, Fusarium solani FB07, selecionados para os testes de degradação do MIT, foram capazes de degradar esse composto em 24 h... / The paints are mixtures of organic and inorganic materials, forming a viscous and homogeneous liquid. Due to the variety of compounds used in their manufacture, these materials are susceptible to contamination by microorganisms during the production process, storage and after application. Fungi and bacteria that are able to grow in paint cause the deterioration of the product and losses for manufacturer and consumer. The present work aimed to isolate and identify filamentous fungi from deteriorated paint and industry effluents samples, to evaluate the potential of them to grow in the presence of the paint and its components, when added to the medium culture. It was isolated 32 fungi strains, which were identified belonging to 10 different genera. These fungi were cultured on medium which were added: 1) paint, 2) Resin (methylmethacrylate), 3) carbendazim (fungicide), 4) Methyl isothiazolinone (MIT) (bactericidal), 5) Atrazine (algicide). The fungi that grew in the presence of these compounds were selected for degradation test in submerged cultivation. The fungi Aspergillus niger FB14, Trichoderma longibrachiatum FB01 and Fusarium solani FB07, selected for degradation MIT tests, were able to degrade this compound in 24 h...

Orientador: Daniel Rinaldo / Coorientadora: Lourdes Campaner dos Santos / Banca: Kelly Johana Dussan Medina / Banca: Miriam Sannomiya / Resumo: As espécies Byrsonima intermedia ("murici-mirim") e Terminalia catappa ("castanholas") apresentam comprovadamente atividades antimicrobiana, anti-inflamatória, antiulcerogênica, analgésica e cicatrizante e possuem em sua composição taninos, flavonóides e ácidos fenólicos. Essas espécies são potenciais candidatas para a produção de fitoterápicos e dessa forma são necessárias metodologias de análise que identifiquem a constituição química dessas espécies, como impressões digitais (fingerprintings), para comprovação da identidade e controle de qualidade utilizando, por exemplo, a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Apesar da importância atribuída a essa técnica, grandes volumes de solventes tóxicos são gerados por ano, como a acetonitrila (MeCN) e metanol (MeOH), aumentando os custos de tratamento desses resíduos além da sua manipulação poder ocasionar danos à saúde dos analistas. Uma alterativa eficiente de reduzir esses impactos é a aplicação dos conceitos da Química Verde (QV). Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi substituir o MeOH por etanol (EtOH) em análises por CLAE-DAD para a obtenção de fingerprintings de extratos hidroalcoólicos das folhas de B. Intermedia e T. catappa, utilizando uma abordagem multiparamétrica, aplicando os conceitos da QV. Para isso foi empregada a quimiometria nas análises por CLAE-DAD, utilizando Planejamento Fatorial Fracionário e Planejamento do Composto Central. Após a otimização do modelo foram identificadas as substâncias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The species Byrsonima intermedia ("murici-mirim") and Terminalia catappa ("castanets") have shown antimicrobial, anti-inflammatory, antiulcerogenic, analgesic and cicatrizant activities and have tannins, flavonoids and phenolic acids in their composition. These species are potential candidates for the production of phytotherapics, and therefore, analytical methodologies are needed to identify the chemical constitution of these species, such as fingerprintings, for proving identity and quality control using, for example, High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Despite the importance attached to this technique, large volumes of solvents are generated per year, such as the toxic solvent, acetonitrile, increasing the costs of treatment of the waste generated and its handling can cause damages to health and the environment, and an efficient way to reduce these impacts is the application of the concepts of Green Chemistry. Despite the importance attached to this technique, large volumes of toxic solvents are generated per year, such as acetonitrile (MeCN) and methanol (MeOH), increasing the costs of treatment of these wastes and their manipulation may cause damage to the health of analysts. An efficient alteration to reduce these impacts is the application of the concepts of Green Chemistry (GC). In this context, the objective of this work was to replace the MeOH by ethanol (EtOH) in CLAE-DAD analyzes to obtain fingerprintings of hydroalcoholic extracts from the leaves of B.... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2014-12-18T12:20:01Z No. of bitstreams: 2 maria_cecilia_telles.pdf: 1910894 bytes, checksum: e7e1e8aa0a80714349919c73969b73cd (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2014-12-18T12:21:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 maria_cecilia_telles.pdf: 1910894 bytes, checksum: e7e1e8aa0a80714349919c73969b73cd (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2014-12-18T12:21:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 maria_cecilia_telles.pdf: 1910894 bytes, checksum: e7e1e8aa0a80714349919c73969b73cd (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2014-12-18T12:22:17Z (GMT) No. of bitstreams: 2 maria_cecilia_telles.pdf: 1910894 bytes, checksum: e7e1e8aa0a80714349919c73969b73cd (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-18T12:22:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 maria_cecilia_telles.pdf: 1910894 bytes, checksum: e7e1e8aa0a80714349919c73969b73cd (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2014 / Introdu??o: A capacidade de um indiv?duo gerar e manter pot?ncia pico elevada ? fundamental para o desempenho no exerc?cio f?sico de alta intensidade. Assim, o desenvolvimento e o estudo de novas tecnologias que possam aprimorar a desempenho ou minimizar a ocorr?ncia de les?es durante a recupera??o de exerc?cio de alta intensidade poderiam contribuir para a melhora da prepara??o e planejamento do treinamento. Objetivos: Confeccionar um aparelho para terapia com diodo emissor de luz, em um ?nico comprimento de onda, com uma maior ?rea de irradia??o e avaliar a influ?ncia desta terapia no desempenho f?sico, bem como em componentes metab?licos, par?metros inflamat?rios e de les?o muscular durante o per?odo de recupera??o de exerc?cio de alta intensidade e curta dura??o (30-s) no cicloerg?metro em homens fisicamente ativos e ciclistas. Metodologia: Primeira fase: (Estudo 1) Realizou-se estudo randomizado e balanceado para avaliar o desempenho, onde foram irradiadas 4 doses de terapia LED: LED placebo (0 J/cm2), LED 21s (3,6J/cm2), LED 42s (7,2J/cm2), LED 84s (14,4J/cm2), em dias distintos, com 24h de intervalo, antes de cada teste de Wingate (TW). (Estudo 2) 4 homens foram submetidos a coletas de sangue antes e ap?s (3, 60, 120 minutos e 24 horas) a realiza??o de TW para mensura??o das concentra??es plasm?ticas de CK, PCR, FIB. Segunda fase: (Estudo 3) Realizou-se estudo randomizado e balanceado onde foi realizado 2 TW, antes e ap?s tratamento com LED placebo(0 J/cm2) ou experimental (3,6J/cm2) em dias distintos, com 24h de intervalo para avalia??o do desempenho f?sico. Coletas de sangue antes o primeiro TW, bem como 3 minutos ap?s o primeiro e segundo TW e 24 horas ap?s o segundo TW foram realizadas para mensura??o de CK, PCR e FIB. A concentra??o sangu?nea de am?nia foi mensurada antes do primeiro TW e 4 minutos ap?s o segundo TW. Terceira fase: (Estudo 4) Realizou-se estudo randomizado e balanceado onde tr?s doses de terapia LED foram testadas: LED placebo (0 J/cm2), LED 23s (3,94 J/cm2) ou LED 46s (7,88 J/cm2), em dias distintos, com 24h de intervalo para avalia??o do desempenho f?sico. (Estudo 5) Realizou-se estudo randomizado e balanceado onde ciclistas foram submetidos a 3 condi??es experimentais: terapia LED, aquecimento no cicloerg?metro e controle, em dias distintos, com 24h de intervalo, antes de cada TW. Vari?veis de desempenho f?sico e atividade eletromiogr?fica do m?sculo vasto lateral foram avaliadas durante os 3 TW. Coletas de sangue antes, imediatamente ap?s cada condi??o experimental e 3 e 4 minutos ap?s o TW foram realizadas para mensura??o de lactato e am?nia. Resultados: O prot?tipo 1 e 2 n?o foram eficazes na melhora do desempenho f?sico de alta intensidade e curta dura??o, bem como em componentes metab?lico, par?metros inflamat?rios e de les?o muscular. Al?m disso, o TW pareceu n?o ter dura??o suficiente para promover les?o muscular e consequente altera??o em componentes metab?licos e inflamat?rios. A modalidade de aquecimento levou a melhora do desempenho f?sico quando comparada com a terapia LED e controle. Conclus?o: Os achados dos estudos realizados n?o evidenciaram a efetividade da terapia LED, nas condi??es experimentais propostas, no desempenho f?sico de alta intensidade e curta dura??o. / Introduction: The ability of an individual to generate and maintain high peak power is critical to performance in high intensity exercise. Thus, the development and study of new technologies that can improve the performance or minimize the occurrence of injuries during recovery from high intensity exercise could contribute to the improvement of the preparation and planning of training. Objectives: Prepare a device for therapy LED, on a single wavelength, with a larger irradiation area and to evaluate the influence of therapy in physical performance, as well as metabolic components, and inflammatory parameters during muscle injury recovery period of exercise of high intensity and short duration (30s) on a cycle ergometer in physically active men and cyclists. Methodology: First stage (Study 1) was conducted randomized and balanced study to evaluate the performance, where 4 doses of therapy were irradiated LED: LED placebo (0 J/cm2), LED 21s (3.6 J/cm2), LED 42s (7.2 J/cm2), LED 84s (14.4 J/cm2), on different days, with 24 hours of interval before each Wingate test (TW). (Study 2) 4 men underwent blood sampling before and after (3, 60, 120 minutes and 24 hours) to make TW to measure plasma concentrations of CK, CRP, and FIB. Second phase: (Study 3) was performed randomized and balanced study which was performed 2 TW before and after treatment with placebo (0 J/cm2) or experimental (3.6 J/cm2) LED on different days, with 24 hours of interval for evaluation of physical performance. Blood samples before the first TW as well as 3 minutes after the first and second TW and 24 hours after the second TW were performed for the measurement of CK, PCR, and FIB. The blood concentration of ammonia was measured before the first TW and 4 minutes after the second TW. Third phase: (Study 4) was performed randomized and balanced study in which three doses of therapy were tested LED: LED placebo (0 J/cm2) , LED 23s (3.94 J/cm2) or LED 46s (7.88 J / cm2), on different days, with 24h interval for evaluation of physical performance. (Study 5) was performed randomized and balanced study where cyclists underwent 3 experimental conditions: LED therapy, heating in the cycle ergometer and control, on different days, with 24 hours of interval before each TW Variables of physical performance and electromyographic activity of the vastus lateralis muscle were assessed during the 3 TW. Blood samples before and immediately after each experimental condition and 3 to 4 minutes after the TW were performed for measurement of lactate and ammonia. Results: The prototype 1 and 2 was not effective in improving the physical performance of high intensity and short duration, as well as metabolic components, inflammatory parameters and muscle injury. Moreover, TW did not seem sufficient to promote muscle injury and the consequent inflammatory and metabolic changes in component life. The mode of heating led to improved muscle performance compared to LED therapy and control. Conclusion: The findings of the studies did not demonstrate the efficacy of LED therapy, in the experimental conditions proposed, on physical performance of high intensity and short duration. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa Multic?ntrico de P?s-gradua??o em Ci?ncias Fisiol?gicas, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri,2014.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-04T16:44:44Z No. of bitstreams: 2 paula_fernandes_aguiar.pdf: 1304398 bytes, checksum: b5ba032ae507e6546623de36ad29645a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-04T16:45:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 paula_fernandes_aguiar.pdf: 1304398 bytes, checksum: b5ba032ae507e6546623de36ad29645a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-04T16:45:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 paula_fernandes_aguiar.pdf: 1304398 bytes, checksum: b5ba032ae507e6546623de36ad29645a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014 / Apesar da falta de conhecimento sobre os mecanismos da imers?o dos membros inferiores em ?gua fria (IAF) p?s-exerc?cio, este m?todo de recupera??o se faz presente ap?s o exerc?cio f?sico, principalmente no meio esportivo. Os objetivos de sua pr?tica s?o baseados nas poss?veis redu??es da inflama??o muscular, edema, dor e acumula??o de metab?litos, acelerando assim a recupera??o p?s-exerc?cio. Neste contexto, n?o est? claro se a IAF interfere nas adapta??es em n?vel molecular do conte?do da prote?na de choque t?rmico 72 kDa (Hsp72) do tecido muscular esquel?tico. Sendo assim, o presente estudo avaliou se a IAF ap?s as sess?es de exerc?cio, durante um programa de 4 semanas de treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT), altera a resposta adaptativa do desempenho f?sico e da Hsp72 do tecido muscular esquel?tico. Foram selecionados 17 volunt?rios, do sexo masculino, adultos (idade: 23 ? 3 anos; peso corporal: 68.7 ? 9.2 kg, estatura: 171 ? 7 cm; gordura corporal: 23.5 ? 5.2%), n?o treinados e saud?veis para participar deste estudo, que assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido. Os volunt?rios foram pareados em dois grupos de acordo com o desempenho no teste de 15 km em cicloerg?metro. Um grupo foi submetido ? IAF dos membros inferiores ap?s o exerc?cio (n=8), e o outro grupo serviu como controle (CNTRL, n=9). O programa de treinamento f?sico consistiu de 4 semanas de ciclismo intervalado de alta intensidade, com frequ?ncia semanal de 3 vezes. Cada sess?o de HIIT foi composta por 8-12 est?mulos com intensidade entre 90-110% da pot?ncia pico por 60 segundos, seguidos por intervalos de recupera??o ativa de 75 segundos ? 30W. A IAF compreendeu em imergir os membros inferiores em ?gua a 10 ?C, por 15 minutos, ap?s cada sess?o de treinamento. Os volunt?rios do grupo controle ficaram sentados em uma cadeira, na sala de treino a temperatura ambiente. As vari?veis medidas foram consumo m?ximo de oxig?nio (VO2max), desempenho no teste de 15 km e resist?ncia de for?a muscular localizada. Al?m disso bi?psias musculares foram realizadas 3 dias antes e 3 dias ap?s o per?odo de treinamento para avalia??o do conte?do muscular de Hsp72. O tempo para completar o teste de desempenho de 15 km diminuiu com o treinamento, mas n?o foi diferente entre os grupos (CNTRL 42.9?1.9 para 38.7?2.9 min e IAF 42.4?2.5 para 37.7?3.0 min, pr? versus p?s-treino, respectivamente). O VO2max aumentou com o treinamento em ambos os grupos, mas tamb?m n?o foi diferente entre os grupos (CNTRL 48.7?5.6 para 51.2?4.8 ml?kg-1?min-1 e IAF 45.7?5.6 to 50.4?4.8 ml?kg-1?min-1, pr? versus p?s treino, respectivamente). Quanto ? resist?ncia muscular localizada, o pico de torque m?dio aumentou com o treinamento em ambos os grupos, sem diferen?a entre as situa??es (CNTRL de 92,7?15,6 n/m para 96,7?14,5 n/m e IAF de 86,0?19,8 n/m para 91,3?13,2 n/m pr? versus p?s-treino, respectivamente). Mas o ?ndice de fadiga (CNTRL 70,0?6,1 % para 67,1?6,8 % e IAF 65,8?8,0 % para 69,3?6,6 % pr? versus p?s-treino, respectivamente) n?o alterou com o treinamento. O conte?do muscular de Hsp72 aumentou com o treinamento, mas n?o foi diferente entre os grupos (CNTRL 100?28% para 124?37% e IAF 100?31% para 131?23%). Sendo assim, n?s conclu?mos que a imers?o em ?gua fria p?s-exerc?cio n?o alterou as adapta??es de desempenho e moleculares avaliadas ap?s 4 semanas de treinamento intervalado de alta intensidade. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa Multic?ntrico de P?s-gradua??o em Ci?ncias Fisiol?gicas, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014. / ABSTRACT Despite a general lack of understanding of the underlying mechanisms, cold water immersion (CWI) is a recovery strategy commonly employed by athletes. The purpose of its use is based on possible reductions in muscle inflammation, oedema, pain and metabolite accumulation, thereby hastening recovery. Furthermore, it is not clear if CWI can interfere with training adaptation and intramuscular heat shock protein. The purpose of the present study was to evaluate the effect of CWI in training adaptation and intramuscular heat shock protein after 4 weeks of high intensity interval training (HIIT). All subjects provided written informed consent and the study was approved by the research ethics committee. Seventeen healthy, young subjects (age: 23 ? 3 years old, body weight: 68.7 ? 9.2 kg, height 171 ? 7 cm; body fat: 23.5 ? 5.2%) were allocated into 2 groups: control (CON, n=9) and cold water immersion (CWI, n=8). Training adaptation was evaluated before and after 4 weeks of HIIT through an individualized ramp test and 15 km cycling time trial (workload set at 50% of peak power), VO2max, and maximal knee extension and flexion of the dominant leg on an isokinetic dynamometer. Additionally, vastus lateralis biopsies were obtained one week before the first and 3 days after the last training session to evaluate intramuscular content of heat shock protein 72 kDa (Hsp72). Each HIIT session consisted of 8-12 cycling exercise bouts with intensity set between 90-110% of the peak power for 60 seconds followed by active recovery intervals of 75 seconds at 30W. HIIT occurred 3 times per week. After each HIIT session, the CWI group had their lower limbs immersed in cold water (10?C) for 15 minutes and the CON group recovered at room temperature. Time to complete the time trial reduced with training, but was not different between recovery methods (CON 42.9 ? 1.9 to 38.7 ? 2.9 min and CWI 42.4 ? 2.5 to 37.7 ? 3.0 min, pre versus post, respectively). VO2max increased with training in both groups, but was not different between recovery methods (CON 48.7 ? 5.6 to 51.2 ? 4.8 mL?kg-1?mim-1 and CWI 45.7 ? 5.6 to 50.4 ? 4.8 mL?kg-1?mim-1, pre versus post, respectively). On the localized muscle strength test average of peak torque increased with training in both groups, with no difference between the situations (CON 92.7 ? 15.6 n / m to 96.7 ? 14.5 n/m and CWI 86.0 ? 19.8 n/m to 91.3 ? 13.2 n/m pre versus post-training, respectively). The relative work per repetition decreased with training (CON 37.6 ? 9.0 J to 32.1 ? 7.6 J and CWI 33.0 ? 8.4 J to 28.0 ? 4.4 J pre versus post -training, respectively) while the fatigue index (CON 70.0 ? 6.1% to 67.1 ? 6.8% and 65.8 ? CWI 8.0% to 69.3 ? 6.6% pre versus post-training, respectively) didn?t change with training. The Hsp72 muscle content increased with training, but was not different between recovery methods (CON 100 ? 28% to 124 ? 37% and CWI 100 ? 31% to 131 ? 23%, p=0.29), without interaction between groups. We conclude that the HIIT protocol was effective in improving performance and increasing muscle Hsp72, and that CWI did not affect the adaptations induced by the training protocol.