LOURENÇO, Jullyermes Araújo. Desenvolvimento de juvenis recentes de lagosta espinhosa Panulirus argus (Latreille, 1804) (Crustacea, Decapoda, Palinuridae) submetidos a diferentes temperaturas em condições de laboratório. 2006. 147f. Dissertação(Mestrado em Engenharia de Pesca) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006. / Submitted by Maria Naires Souza (marianaires@ufc.br) on 2011-12-02T23:37:33Z No. of bitstreams: 1 2006-dis-jalourenço.pdf: 7127361 bytes, checksum: 5bf6ebe24d68c47f6f1e373d78846993 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Nascimento(vieiraaline@yahoo.com.br) on 2011-12-08T12:08:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006-dis-jalourenço.pdf: 7127361 bytes, checksum: 5bf6ebe24d68c47f6f1e373d78846993 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-08T12:08:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-dis-jalourenço.pdf: 7127361 bytes, checksum: 5bf6ebe24d68c47f6f1e373d78846993 (MD5) Previous issue date: 2006-12-16 / Because of the great economic importance of the spiny lobster in North-east Brazil, mainly in Ceara State and also most fisheries are overexploited, Aquaculture Technology Center, Federal University of Ceara has been directed research towards essential technical design for basic methodology to the culture of spiny lobster in laboratory. Then, the objective of the present study is to verify the influence of five differents temperature in development of early juvenile spiny lobster Panulirus argus in laboratory. An entirely random delineation was applied: 24, 26, 28, 30 e 32 ºC, resulting in 5 treatments, repeated 4 times, coming to a total of 20 individuals, Recent offspring of P. argus lobster were captured with a plastic fish trap in the low tides of spring tides (0.0 and – 0.1m) near English bridge, Iracema Beach, Fortaleza, Ceara, Brazil. The initial average weight (g), average cephalotorax (mm) and total (mm) length of spiny lobsters were 2.680g; 13.8mm e 40.4mm, respectively. The individuals development was determined through the analyses and observations of the following parameters: increments in weight and length, number of molts, intermolt periods and survival rate. Chemical and physical parameters, biometric data, number and frequency of molts per individual, survival rate were analyzed for the determination of statistical tests. The experiment was conducted in 5 polyethylene box, measuring 37 x 55.5 cm, with capacity each for 30 liters of water. The spiny lobster culture system was provided with biological filter and artificial aeration to improve water quality. The experiment was carried out during 180 days. Biometric data was recorded every month, observing behavior, weight and length of individuals. Animals were fed on mollusk Tegula sp. and live Artemia nauplii consisting of 2 nauplius/ml. The juvenile were fed once a day. Water temperature was maintained constant by a heater with thermostat. When necessary, the value of pH and salinity was maintained changing part of culture water. At the end of experiment, survival rate were 75%, 100%, 100% e 75% for the treatments 24, 26, 28 e 30 ºC, respectively. The individuals died within one month for the treatment 32 ºC. The average value of pH and salinity for the treatments 24, 26, 28 e 30 ºC, were: 7.86 ± 0.31; 7.56 ± 0.3; 7.91 ± 0.31; 7.67 ± 0.31 e 38.6 ± 1.3‰; 38.6± 1.1‰; 38.8 ± 0.9‰; 38.8 ± 1‰, respectively, remaining within the normal level according to the Kolmogorov- Smirnov test and statistically equal through t-Student test (µ = 0.05). The final biometric data for the treatments 24, 26, 28 and 30 ºC, were: 5.104 g, 24.3 mm and 52.1 mm; 8.345 g, 29.8 mm and 63.6 mm; 9.129 g, 32.7 mm and 69.9 mm; 5.971 g, 23.2 mm and 52.8 mm for the weight, cephalotorax and total lengths. It was observed yet in the experiment, a total of 39 molts, 8 for the treatment 24 ºC, 10 for the treatment 26 ºC, 13 for the treatment 28 ºC and 8 for the treatment 30 ºC. The statistical procedure ANOVA and Tukey Test (P < 0.05) at the end of experiment showed that there were significant differences among the treatments being analyzed average weight and length, increments percentage in growth and intermolt period of the individuals. The final survival rate didn´t showed statistical significant differences with Qui-Quadrado test (P > 0.05). We can concluded that the treatment 28 ºC represented the best temperature in relation to the development of early juveniles P. argus in controled environment, when the temperature 24, 26, 30 e 32 ºC were compared under the same condition. There is a consensus of opinion of the scientific communities and businessman linked to the fishing enterprises which more research is needed on the culture of the spiny lobster, whose main objective is to develop a pilot project economically feasible in marine environment, contributing to the generation of profitable activity and employment to the local communities and also increasing yields and delivered to markets. Thus assuming that growth overfishing is bound to be the main cause of decline in the catch of spiny lobster / Devido a grande importância econômica da lagosta espinhosa para a Região Nordeste, principalmente para o Estado do Ceará e também pela sobrexplotação em que esse crustáceo encontra-se atualmente, o Centro de Tecnologia em Aqüicultura do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará, vêm realizando pesquisas com o intuito de contribuir para o estabelecimento de uma metodologia básica de cultivo para lagosta em laboratório. Dessa forma, o objetivo da presente pesquisa foi verificar a influência de cinco diferentes temperaturas no desenvolvimento de juvenis recentes da lagosta espinhosa Panulirus argus em laboratório, sendo estas delineadas da seguinte forma: 24, 26, 28, 30 e 32 ºC, resultando em cinco tratamentos com quatro repetições, totalizando 20 indivíduos, sendo dado um caráter inteiramente casualizado ao experimento. Os juvenis foram coletados em marés baixas de sizígia (- 0,1 e 0,0 m) através de mergulho e puçá plástico nas imediações da Ponte dos Ingleses, Praia de Iracema, Fortaleza, Ceará, Brasil, onde apresentaram inicialmente peso médio, comprimento médio do cefalotórax e comprimento médio total de 2,680 g; 13,8 mm e 40,4 mm, respectivamente. O desenvolvimento dos indivíduos foi determinado através de análises e observações dos parâmetros de crescimento em peso e comprimento, número de mudas, período de intermudas e taxa de sobrevivência. O procedimento experimental foi realizado em cinco caixas de polietileno medindo 37 x 55,5 cm, com capacidade para 30 L de água, cada. Foram colocados filtros biológicos e aeração artificial para melhorar a qualidade e a taxa de oxigênio dissolvido da água, ambos acoplados a compressores de ar para aquários. O experimento teve duração de 180 dias, sendo realizadas biometrias mensais, observando-se o crescimento e o ganho em peso, bem como, o comportamento dos indivíduos. A alimentação foi composta pelo molusco Tegula sp. e náuplios recém eclodidos de Artemia franciscana na proporção de 2 náuplios/ml, ofertada uma vez ao dia até a saciedade dos juvenis. A temperatura da água foi mantida constante através de aquecedores termostatos, e, os valores de pH e salinidade controlados sempre que necessário com trocas parciais de água. Ao final do experimento, obteve-se os seguintes percentuais de sobrevivência: 75%, 100%, 100% e 75% para os tratamentos 24, 26, 28 e 30 ºC, respectivamente, sendo que os indivíduos pertencentes ao tratamento 32 ºC morreram antes de completar um mês de cultivo. Os valores médios de pH e salinidade para os tratamentos 24, 26, 28 e 30ºC, foram: 7,86 ± 0,31; 7,56 ± 0,3; 7,91 ± 0,31; 7,67 ± 0,31 e 38,6 ± 1,3‰; 38,6± 1,1‰; 38,8 ± 0,9‰; 38,8 ± 1‰, respectivamente, permanecendo dentro da faixa de normalidade segundo o Teste de Kolmogorov-Smirnov e iguais estatisticamente através do Teste t-Student (µ = 0,05). Os dados biométricos finais para os tratamentos 24, 26, 28 e 30 ºC, foram: 5,104 g, 24,3 mm e 52,1 mm; 8,345 g, 29,8 mm e 63,6 mm; 9,129 g, 32,7 mm e 69,9 mm; 5,971 g, 23,2 mm e 52,8 mm para o peso, comprimento do cefalotórax e comprimento total, respectivamente. Foi observado ainda, um total de 39 mudas no experimento, sendo oito para o tratamento 24 ºC, dez para o tratamento 26 ºC, treze para o tratamento 28 ºC e oito para o tratamento 30 ºC. Os procedimentos estatísticos mostraram que houve diferença estatística significativa entre os tratamentos ao final do experimento, comprovado através da ANOVA e do Teste de Tukey (P < 0,05), sendo analisadas as médias de peso e dos comprimentos, bem como, os percentuais dos incrementos em crescimento e período de intermudas dos indivíduos. A taxa de sobrevivência final não apresentou diferença estatística significativa através do Teste do Qui-Quadrado (P > 0,05). Analisando os dados separadamente, podemos concluir que o tratamento 28 ºC representou a melhor temperatura em relação ao desenvolvimento de juvenis recentes de P. argus em ambiente controlado, quando comparado às temperaturas 24, 26, 30 e 32 ºC sob as mesmas condições. Existe um consenso por parte da comunidade científica e de empresários vinculados ao setor lagosteiro que são necessários mais estudos sobre o cultivo de lagostas, cujo objetivo maior é implantar um projeto piloto sustentável no ambiente marinho, visando gerar emprego e renda para as comunidades locais e também aumentar a oferta desse recurso no mercado, pois sua pesca já se encontra com fortes declínios de produção

AMORIM, L. Sistema Integrado de Rastreabilidade: uma ferramenta para impulsionar o desenvolvimento da cadeia produtiva do camarão cultivado no Estado do Ceará - Brasil. 2008. 70 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) – Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-12-07T19:04:15Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_ljaleite.pdf: 524677 bytes, checksum: ed963ad80890b40d18b22de1a6d49a71 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-12T13:04:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_ljaleite.pdf: 524677 bytes, checksum: ed963ad80890b40d18b22de1a6d49a71 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-12T13:04:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_ljaleite.pdf: 524677 bytes, checksum: ed963ad80890b40d18b22de1a6d49a71 (MD5) Previous issue date: 2008 / The illnesses caused by contaminated food consumption have been a great problem of world wide health, warns the World Health Organization. Aquaculture is also involved in this problem, as the alerts are confirmed in such cases as antibiotic residues in cultivated shrimps and presence of salmonella in fish in the main markets. This situation contributed to the formation of a new class of consumers, much more demanding regarding the quality and origin of foods. This consumers’ position has forced the food companies to adopt a system of self-regulation to guarantee a safe product for the population. HACCP is the most wide spread system in place, nevertheless, for its functioning, it must be supported in requirements like Traceability. The Traceability System is a tool to guarantee the safety of food through the control of processes and inputs of the whole productive chain. Therefore, the present study has the objective of developing a Traceability System integrating the whole productive chain of the shrimp cultivated in the State of Ceará-Brazil, for the purpose of increasing the commercial competitiveness of the industry, by means of the guarantee of cultivated shrimp safety. / As doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados têm sido um grande problema de saúde mundial, alerta a Organização Mundial de Saúde. A Aqüicultura também está envolvida nesta problemática, com a confirmação de alertas, nos principais mercados, de casos como resíduos de antibióticos em camarões cultivados e presença de salmonela em peixes. Essa situação contribuiu para a formação de uma nova classe de consumidores, muito mais exigentes quanto à qualidade e origem de seus alimentos. Essa postura dos consumidores tem forçado as empresas de alimentos a adotarem sistemas de auto-controle para garantir um produto seguro para a população. O sistema HACCP é o mais difundido mundialmente, entretanto, para seu funcionamento ele deve estar apoiado em pré-requisitos como Rastreabilidade. O Sistema de Rastreabilidade é uma ferramenta para garantir a segurança dos alimentos através do controle de processos e insumos dentro de toda cadeia produtiva. Diante disso, o presente estudo tem o objetivo de desenvolver um Sistema de Rastreabilidade integrando toda cadeia produtiva do camarão cultivado no Estado do Ceará-Brasil, com a finalidade de aumentar a competitividade comercial da indústria por meio da garantia da inocuidade do camarão cultivado.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T11:19:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 269682.pdf: 439755 bytes, checksum: ffd150ad1e63f3f8c09f4d3318519687 (MD5) / Com o objetivo de avaliar a estrutura das populações e a dieta dos peixes selvagens associados a cultivo de peixes em tanques-rede no reservatório da usina hidrelétrica de Itá, no alto rio Uruguai, foram realizadas quatro coletas bimestrais, entre março e outubro de 2008, na superfície, no meio e no fundo da coluna d'água utilizando-se conjuntos de redes do tipo malhadeira, dispostos em seqüência aleatória, em um ponto central próximo ao cultivo e em uma baía próxima considerada como ponto controle. As redes permaneceram na água por 24 horas e foram revisadas a cada quatro horas. Os peixes capturados foram identificados, submetidos à biometria e tiveram seu estômago retirado por incisão abdominal, sendo registrado seu grau de repleção. O estudo alimentar foi conduzido para as espécies Astyanax fasciatus e Parapimelodus valenciennis. O conteúdo gástrico dessas espécies foi identificado em estereomicroscópio tendo sido calculada a freqüência de ocorrência e a freqüência volumétrica dos itens alimentares, posteriormente combinados no Índice Alimentar. Durante as coletas foram também avaliadas algumas variáveis ambientais da água. O número de indivíduos capturados foi convertido para captura por unidade de esforço (CPUE), e as análises de similaridade e canônica foram utilizadas para avaliar a abundância de espécies e a semelhança entre os locais amostrados ao longo do período. A captura nas distintas coletas esteve relacionada à temperatura da água (r=0,86; P<0,05), sendo que as análises de similaridade e canônica destacaram a presença de dois grupos, um deles composto pelas coletas em temperaturas mais amenas associado a maiores capturas e diversidade de espécies, e outro grupo formado pelas coletas em período de temperaturas mais baixas, maior concentração de oxigênio dissolvido e condutividade elétrica, baixa captura e pequena diversidade de espécies. A análise alimentar mostrou que a sobra de ração não foi registrada no conteúdo gástrico de nenhuma das espécies estudadas. Para as espécies analisadas houve preferência pelo consumo de zooplâncton, em especial do grupo Copepoda por Astyanax fasciatus e do grupo Cladocera por Parapimelodus valenciennis. Para essa espécie indivíduos de maior porte foram capturados no meio e no fundo da coluna d'água e próximos aos tanques-rede, caracterizando a influência do cultivo em tanques-rede sobre os indivíduos desta espécie presentes na ictiofauna associada.

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2010 / Inclui bibliografias / E crescente a demanda dos consumidores por carnes exóticas rovenientes de animais silvestres. Entre as espécies silvestres da América Latina, a paca (Agouti paca) e bastante apreciada pelas características sensoriais de sua carne. Contudo, os dados relati / There is a growing consumer demand for exotic meats from wild animals. Among the wildlife of Latin America, the paca (Agouti paca) has a great appreciation due to the sensory characteristics of their meat. However, data on production and meat quality of p

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-03-08T12:12:41Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 930542 bytes, checksum: 249666ad75bee6ad0de5ce3bc85c5aec (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-08T12:12:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 930542 bytes, checksum: 249666ad75bee6ad0de5ce3bc85c5aec (MD5) Previous issue date: 2005-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O grande desenvolvimento ocorrido no nível de tecnificação dos sistemas intensivos de produção suinícola nos últimos anos, tem elevado o Brasil a um importante patamar no contexto mundial da produção de carne suína. Nos sistemas intensivos, os animais são mantidos durante todo o seu ciclo de vida em instalações apropriadas a cada fase de desenvolvimento. Assim, é necessário que se disponha de instalações bem planejadas, que possam conferir aos animais condições adequadas de conforto ambiental, para que eles atinjam sua máxima produtividade. No entanto, observa-se, com freqüência, falhas na construção, localização, disposição e integração do conjunto das instalações, o que afeta diretamente a funcionalidade de uma granja, como um todo, e prejudica os fluxos associados aos processos de produção, sejam eles de animais, pessoas, alimentos, equipamentos ou dejetos. Assim, o objetivo principal deste trabalho foi utilizar uma metodologia que permita o diagnóstico funcional, a análise e o projeto das diversas instalações que compõem um sistema intensivo de produção suinícola, tendo por base o SLP (Systematic Layout Planning) como ferramenta de análise e planejamento do arranjo físico. O desenvolvimento do trabalho consistiu da coleta de informações por meio de observação sistemática in loco, a fim de se diagnosticar os principais problemas existentes em sistemas de produção de suínos, decorrentes do projeto arquitetônico e da construtição, mediante o estudo de fluxos e instalações. A coleta dos dados, baseada nos fluxos de produção já mencionados, foi realizada no período de Agosto a Outubro de 2004 em três granjas do pólo suinícola do Vale do Piranga – MG, por ser esta a região detentora da 2a maior concentração de suínos do estado. Após analisá-los, pôde-se verificar, por meio do SLP, as relações de proximidade entre as instalações, bem como os espaços requeridos para o melhor desempenho de cada uma das atividades. / Brazil has been raised to an important position in the world’s swine production due to the great development occurred in the technological level of the intensive production system. In these systems the animals are kept in appropriate buildings throughout their lives. Thus, it’s important to have well designed buildings with adequate environmental conditions, in order to reach maximum productive performance. However, it has been observed failures in construction, localization, disposition and integration of the buildings, and fluxes of animals, people, feed, equipment and waste, which directly affect the functionality of the production system as a whole. So, the main objective of this study was to use a methodology that allows the designer to make the functional diagnosis of the whole intensive swine production system, applying the SLP methodology – Systematic Layout Planning – in the spatial arrangement. In this work, in the first place, farms were visited in order to have a diagnostic of the existing problems in the production system, related with fluxes and buildings. The field work was done from August to October of 2004, in three swine farms of the Vale do Piranga region, Minas Gerais State. This region has the states 2 nd larger concentration of swine. After the study of these fluxes, it was possible to identify, by means of SLP, the appropriated proximity and relations between the buildings, as well as the required spaces for the performance of each activity. / Dissertação importada do Alexandria

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-01T11:03:19Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2295571 bytes, checksum: 52b6c6ceefc97d942f545ad3fe0061d4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-01T11:03:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2295571 bytes, checksum: 52b6c6ceefc97d942f545ad3fe0061d4 (MD5) Previous issue date: 2016-07-15 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Em condições térmicas desfavoráveis, as aves necessitam ajustar seus padrões comportamentais e fisiológicos, a fim de realizar o balanço de calor. Elementos climáticos como: temperatura e umidade relativa do ar, vento e radiação solar são fatores preponderantes por afetarem diretamente a capacidade produtiva, reprodutiva e de sobrevivência das codornas. Neste sentido, objetivou-se, a partir desta pesquisa, avaliar a performance de um sistema projetado para o controle dos níveis de velocidade do ar, destinado à utilização em experimentos com aves em câmaras climáticas; e avaliar a influência de duas condições de estresse por calor (seco e úmido), combinadas com dois níveis de velocidade do ar (baixa velocidade – 0 m.s -1 e alta velocidade – 2,3 m.s -1 ), nos aspectos comportamentais de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em pré-pico de postura. O presente trabalho foi desenvolvido em câmaras climáticas localizadas no Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), pertencente ao setor de Construções Rurais e Ambiência do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Os resultados obtidos foram reportados em dois capítulos, sendo o primeiro intitulado: “Sistema para o ajuste da velocidade do ar em estudos com aves, em ambiente controlado” e o segundo: “Influência de duas condições de calor e umidade associadas a dois níveis de velocidade do ar sobre o comportamento, desempenho produtivo e variáveis fisiológicas de codornas japonesas”. Em relação à avaliação do protótipo de controle da velocidade do ar, os resultados foram apresentados com base no mapeamento da distribuição espacial do fluxo do ar em toda a gaiola e na região próxima ao comedouro, demonstrando características de intensidade de fluxo semelhantes para as gaiolas submetidas ao mesmo nível de velocidade. Não houve diferença significativa (P>0,05) na diferença média pareada dos dados aferidos para a porção frontal dos pares de gaiolas com níveis de velocidade similares. Verificou-se correlação significativa (P<0,001) entre os dados de velocidade do ar mensurados nas gaiolas submetidas à mesma velocidade do ar. A partir dos resultados da análise da influência da interação “ambiente térmico versus velocidade do ar” sobre o comportamento, desempenho produtivo e temperatura média superficial das codornas, conclui-se que os padrões comportamentais das aves no que diz respeito ao ato de COMER e FICAR PARADO apresentaram diferenças estatísticas significativas na interação entre os dois fatores (P<0,05). Já para a categoria BEBER, houve diferenças significativas em ambos os fatores, avaliados isoladamente (P<0,05), contudo a interação dos mesmos não foi significativa. O padrão comportamental FICAR ATIVO apresentou diferença estatística somente no fator ambiente térmico (P<0,05), e para o padrão comportamental que representa expressões de conforto, ABRIR ASAS/ ARREPIAR, notou-se que não houve diferença significativa entre os tratamentos (P>0,05). Em relação às variáveis de desempenho produtivo das codornas, não houve influência significativa de fatores principais ou sua interação (P>0,05) sobre o consumo de ração, massa de ovos e conversão alimentar. Por outro lado, os diferentes ambientes térmicos afetaram significativamente o consumo de água (P=0,003). Houve aumento significativo de 29% e 48% no consumo de água das aves expostas ao calor seco e calor úmido, respectivamente, quando comparadas ao ambiente termoneutro. Contudo o fator “velocidade do ar” e a interação entre ambos (ambiente térmico x velocidade do ar) não afetaram este parâmetro (P>0,05). Observou-se ainda que tanto o ambiente térmico quanto a velocidade do ar influenciaram significativamente (P<0,05) na variação da temperatura superficial média (TSM) das codornas, com aumento de aproximadamente 13,5°C na TSM para ambas as condições de estresse por calor, quando comparadas à condição de termoneutralidade; e pela redução de 1,5°C na TSM de aves submetidas a altas velocidades em relação àquelas expostas a baixos valores deste fator. / Under unfavorable thermal conditions, poultry need to adjust their behavioral and physiological patterns in order to maintain a heat balance. Environmental influences such as temperature, relative humidity, wind and radiation are important factors that directly affect the productive capacity, reproduction and survival of quails. This study aimed to evaluate the performance of a system designed for air velocity control, intended for use in experiments with birds in climate chambers; and to evaluate the influence of two conditions of heat stress (dry and wet), combined with two air velocity levels (low speeds - 0 m.s -1 , and high speeds – 2.3 m.s -1 ) on the behavioral aspects of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) in pre-peak of posture. This study was conducted in climatic chambers located in Center for Research in Environment and Agroindustrial Systems Engineering (AMBIAGRO) belonging to the sector of Rural Buildings and Environment of Department of Agricultural Engineering of Federal University of Viçosa. The results were reported in two sections, the first entitled "Variable Velocity System for Evaluating Effects of Air Velocity on Japanese Quail" and second "Influence of two heat and humidity conditions combined with two air velocity levels on behavior, productive performance and physiological variables of Japanese quails. " Regarding the evaluation of the air velocity control prototype, results were presented by mapping the spatial distribution of air flow across the cage and in the region closest to the feeder, showing characteristics similar for flow to the cages subjected to same level of speed. There was no significant difference (P>0.05) in mean paired difference between the measured data for the front portion of the pairs of cages with similar air velocity set points. A significant correlation was found (P<0.001) between measured air velocity data in cages subjected to the same treatment. From the results of the influence of the interaction "thermal environment x air speed" on behavior, production performance and average surface temperature of the quails, it can be concluded that the categories EATING and STOPPED/RESTING show statistically significant differences in the interaction between two factors (P<0.05). As for DRINKING category, there were significant differences in the behavior of birds for the two main factors (thermal environment and air velocity) (P<0.05), but their interaction was not significant. The category ACTIVE was statistically significant for thermal environment (P<0.05) but for OPEN WINGS/BRISTLE there was no significant difference between treatments (P>0.05). Regarding the quails' performance variables, there was no significant influence of main factors and their interaction (P>0.05) on feed intake, egg mass and feed conversion. On the other hand, different thermal environments significantly affected the water intake (P=0.003). There was a significant increase of 29% and 48% in water consumption of poultry exposed to dry heat and moist heat, respectively, when compared to the thermoneutral environment. However, the factor air speed and the interaction between them (thermal environment x speed air) did not affect this parameter (P>0.05). It was also observed that both the thermal environment as the airspeed influenced significantly (P<0.05) in the average surface temperature variation of the quails, an increase of approximately 13.5°C at average surface temperature for both conditions of heat stress when compared to the thermoneutral condition; and a reduction of 1.5°C in the TSM birds subjected to high speeds compared to those exposed to low values of this factor.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-06-08T11:28:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 888157 bytes, checksum: e21cc36ba972d8b1f8d70766736d3b03 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-08T11:28:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 888157 bytes, checksum: e21cc36ba972d8b1f8d70766736d3b03 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Tendo em vista a importância da avicultura de postura nacional e a premente necessidade do Brasil em verificar as temperaturas de conforto realmente adequadas às aves aclimatizadas ao país, foi realizado este experimento com o objetivo de avaliar, para pintainhas de postura leves da linhagem Lohmann LSL Lite no período de um a quarenta e dois dias de idade, os efeitos de diferentes valores de temperatura ambiente, incluindo e comparativamente àqueles indicados pelo manual da linhagem, sobre o desempenho produtivo (ganho de peso, conversão alimentar, peso final, viabilidade e uniformidade) e respostas fisiológicas (temperatura superficial média e temperatura cloacal) das aves. Objetivou-se, também, a utilização do processamento de imagens termográficas por infravermelho na identificação da variação da temperatura superficial das aves. Os diferentes ambientes estudados foram: conforto preconizado pela literatura do Manual da linhagem (MANAGEMENT GUIDE LOHMANN LSL LITE (s.d)), dois níveis de estresse por frio e um nível de estresse por calor. O experimento foi desenvolvido em quatro câmaras climáticas localizadas na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), do Setor de Construções Rurais e Ambiência, do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa/Minas Gerais. Os resultados obtidos foram reportados em dois capítulos, sendo o primeiro intitulado: “Determinação da faixa de conforto térmico para galinhas poedeiras durante a fase inicial de criação com base em resultados de desempenho produtivo” e o segundo: “Efeito de diferentes ambientes térmicos sobre a homeostase e temperatura superficial de galinhas poedeiras durante a fase inicial de criação”. Foi confirmado que o desempenho e respostas fisiológicas de aves de postura durante a fase inicial de criação é melhor no ambiente já preconizado como sendo de conforto para a linhagem, com valores médios de temperatura de 33, 28, 26, 23, 19 e 19 °C (para a primeira, segunda, terceira, quarta, quinta e sexta semana de idade das aves, respectivamente), podendo-se manter o uso desta recomendação para a avicultura de postura do Brasil, por ser esta a faixa térmica que propicia melhor conforto e bem- estar às aves nesta idade. A utilização do processamento de imagens termográficas por infravermelho identificou a variação da temperatura superficial das aves entre os diferentes tratamentos e maiores temperaturas foram encontradas para as regiões da cabeça e perna das aves de postura. / Considering the importance of domestic poultry farming and the urgent need of Brazil to verify the comfort temperatures actually adequate to birds acclimatized to the country, an experiment was carried out with the objective of evaluating the effects of different values of environmental temperature for lightweight laying chicks of the Lohmann LSL Lite line during the period from one to forty-two days of age, including and comparing to those values indicated by the line manual, on the productive performance (weight gain, feed conversion, final weight, viability and uniformity) and physiological responses (mean surface temperature and cloacal temperature) of birds. Moreover, we also aimed to use infrared thermal imaging in the identification of the variation of the superficial temperature of the birds. The different studied environments were: comfort recommended by the literature of the line manual (MANAGEMENT GUIDE LOHMANN LSL LITE (s.d)), two levels of cold stress and one level of heat stress. The experiment was carried out in four climatic chambers located in the experimental area of the Center of Research in Ambience and Engineering of Agroindustrial Systems (AMBIAGRO) of the Sector of Rural Constructions and Ambience, Department of Agricultural Engineering of the Federal University of Viçosa in Viçosa/Minas Gerais. The obtained results were reported in two chapters, the first one entitled: "Determination of the thermal comfort range for early-stage laying hens based on productive performance results" and the second one: "Effect of different thermal environments on homeostasis and surface temperature of early-stage laying hens". It was confirmed that the performance and physiological responses of early-stage laying hens is better in the environment already recommended as being of comfort for the line with mean temperature values of 33, 28, 26, 23, 19, and 19°C (for the first, second, third, fourth, fifth, and sixth weeks of the birds age, respectively). The use of this recommendation can be maintained for poultry farming in Brazil, since this is the thermal range that provides better comfort and well-being to the birds at this age. The use of infrared thermographic imaging identified the variation of the superficial temperature of the birds among the different treatments and higher temperatures were found for the head and leg regions of the laying birds.

MONTEIRO, Lorena Soares. Absorção de nutrientes pela macroalga Gracilaria Birdiae (Plastino & Oliveira, 2002) sob diferentes condições físicoquímicas. 2011. 84 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-19T12:37:53Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-19T13:28:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-19T13:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) Previous issue date: 2011 / Among marine resources, seaweeds have emerged as the one which have the largest industrial use. Their abundance and diversity make them a great source of raw material for countless products for human and animal use. More over seaweeds have a widely environmental importance, regarding to the atmospheric O2, water nutrients removing, fossil fuels, and also on the harvest of animals that eat marine algae. Shrimp culture is directly dependent on a good water quality for satisfactory production, therefore maintain the quality of shrimp farms effluent means to perpetuate the activity. Seaweeds absorb nutrients from the water and use them for their growth, while contribute to the environmental improvement of aquatic ecosystems. Gracilaria species stand out for the ability to quickly absorb large amounts of dissolved nutrients, not only organic, but also inorganic nutrients. This study aimed to evaluate the nutrients removal from the effluent water from a shrimp farm by the seaweed G. birdiae, in order to provide information for a possible integrated shrimp (Litopenaeus vannamei) and seaweed (G. birdiae) culture. For this, we used 25 containers, randomly distributed, with five treatments and five replications of 5, 10, 15 and 20 g of seaweed in 3 L of the effluent water from shrimp farm plus a control without seaweed. These procedures were performed with constant illumination and with a 12h light and dark photoperiod. The animals resistance of to periods of low oxygen, and the nutrients input generated by cultured animals have been checked. Each experiment lasted two weeks and the results showed that the alga G. birdiae has the capacity to withdraw from the shrimp farm effluent a satisfactory amount of ammonia and phosphorus in a short period of time, and still maintain, under illumination, sufficient concentrations of oxygen in the water. LISTA DE / Dentre os recursos oriundos do mar, as macroalgas destacam-se como as de maior aproveitamento industrial. A sua abundância e diversidade as tornam fontes de matéria-prima para uma infinidade de produtos de uso humano e animal, além dos benefícios ambientais resultantes da atividade algal na forma de O2 atmosférico, remoção de nutrientes da água, modulação climática, combustíveis fosseis e também na colheita de organismos que se alimentam das algas. A carcinicultura depende diretamente da boa qualidade da água para obter resultados satisfatórios de produção, portanto manter a qualidade do efluente da carcinicultura significa perpetuar a atividade. As macroalgas utilizam os nutrientes absorvidos para seu crescimento, enquanto contribuem com o melhoramento da qualidade ambiental dos ecossitemas aquáticos. Espécies do gênero Gracilaria destacam-se pela capacidade de absorver rapidamente grandes quantidades de nutrientes dissolvidos orgânicos e inorgânicos. Neste trabalho objetivou-se avaliar a remoção de nutrientes da água de efluente de carcinicultura por macroalgas marinhas G. birdiae, a fim de fornecer informações para um possível cultivo integrado entre as espécies Litopenaeus vannamei e Gracilaria birdiae. Para isso, foram utilizados 25 recipientes onde foram distribuídos, aleatoriamente, 5 tratamentos com 5 repetições, contendo 5, 10, 15 e 20 g de algas em 3 L de água de efluente de carcinicultura e ainda um controle sem algas. Este procedimento foi realizado com iluminação constante e ainda com fotoperíodo de 12h de claro e escuro, sendo também verificado a resistência dos animais a situação de déficit de oxigênio e o aporte de nutrientes para a água de cultivo dos animais. Cada experimento durou duas semanas e os resultados mostraram que a alga G. birdiae tem capacidade de retirar da água do efluente da carcinicultura em um curto período de tempo e em quantidades satisfatórias amônia e fósforo e ainda manter, sob iluminação, concentrações suficientes de oxigênio na água.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2018-01-09T03:17:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 349090.pdf: 800348 bytes, checksum: 0db3b66d20a028603e5797fa63f33618 (MD5) Previous issue date: 2017 / A carcinicultura é um dos setores da aquicultura mais rentáveis e o camarão branco do pacífico, Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae) é uma das espécies mais cultivadas mundialmente devido à sua rusticidade, rápido crescimento, fácil manejo e aceitação comercial. O Brasil encontra-se como um grande produtor, favorecido por sua ampla faixa costeira, porém alguns fatores como enfermidade virais e insumos acarretam custos na produção, pois demandam gastos altos de manutenção. A nutrição de espécies é um deles, sendo considerada um grande entrave da carcinicultura, por seu alto custo, em particular devido à utilização da farinha de peixe como um dos componentes nas rações. Contudo, tem-se buscando formas econômicas e sustentáveis de fontes proteicas alternativas para substituição da farinha de peixe. Para isso, tem-se elaborado estudos no fortalecimento do uso de farinha de inseto na alimentação de camarões sem perdas financeiras. O presente trabalho tem por objetivo analisar o perfil de enzimas digestivas de juvenis da espécie de camarões marinhos L. vannamei (n=9), com peso inicial de 4,42 ± 0,02g (média, ± desvio padrão) peso final de 9,23 ± 0,31g (média, ± desvio padrão) e com um ganho de peso de 4,81± 0,30 g (média, ± desvio padrão). Os camarões alimentados com farinhas das larvas do inseto Tenebrio molitor, em diferentes níveis de substituição, com 25%, 50%, 75% e 100% e o controle (farinha de resíduo de salmão). O experimento foi realizado no Laboratório de Camarões Marinhos da UFSC (LCM) iniciando com o cultivo dos camarões em tanques de engorda fornecendo diariamente as rações durante 42 dias. Após esse período de engorda, os animais foram eutanasiados, sendo dissecados o hepatopâncreas e esses mantidos em freezer a -25 ºC em tubos cônicos contendo 1 mL de solução salina 3%. Os hepatopâncreas foram homogeneizados e centrifugados para a realização dos ensaios enzimáticos para determinação de atividades proteolíticas do tipo tripsina (substrato usado bz-R-pNA), quimotripsina (substrato usado suc-AAPF-pNA) e sobre o substrato proteico azoalbumina, além de amilases e lipases. Zimogramas utilizando-se géis SDS-PAGE foram obtidos para fracionamento das atividades proteolíticas e amilásicas. Os dados obtidos mostram que houve um ganho de peso e que a taxa de sobrevivência não foi afetada com a substituição de farinha de inseto na dieta dos camarões. Os resultados deatividade absoluta de tripsina, quimotripsina, lipases e amilases demonstram não haver diferenças significativas entre o controle e os tratamentos, assim como nos padrões das atividades enzimáticas encontradas nos zimogramas. Já as determinações das atividades especificas de quimotripsina e amilases demonstraram diferenças significativas entre a dieta contendo 25% de substituição e a dieta controle. Já na atividade sobre azoalbumina, foi encontrada diferença nos tratamentos 75% para atividade absoluta e 25% para atividade especifica, e no tratamento com 100% para as duas atividades. / Abstract : Shrimp farming is one of the most profitable sectors of aquaculture, and the white Pacific shrimp, Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae) is one of the most cultivated species worldwide due to its rusticity, rapid growth, easy handling and commercial acceptance. Brazil is a major producer, favored by its wide coastal area, but factors such as viral illnesses and inputs cause costs in production, as they demand high maintenance costs. The nutrition of species is one of them, being considered a great hindrance of shrimp farming, due to its high cost, in particular due to the use of fish meal as one of the components in the feeds. However, we have been looking for economic and sustainable forms of alternative protein sources for fish meal substitution. For this purpose, studies have been carried out to strengthen the use of insect meal in shrimp feed without financial losses. The objective of the present work was to analyze the digestive enzymes profile of juveniles of the marine shrimp L. vannamei (n = 9), with initial weight of 4.42 ± 0.02 g (mean, standard deviation), 23 ± 0.31 g (mean ± standard deviation) and a weight gain of 4.81 ± 0.30 g (mean ± standard deviation). The shrimp fed the larvae of the mealworm Tenebrio molitor, at different replacement levels, with 25%, 50%, 75% and 100% and control (commercial fish meal). The experiment was carried out in the Laboratório de Camarões Marinhos da UFSC (LCM), starting with the cultivation of shrimp in fattening tanks, providing daily feed for 42 days. After this fattening period, the animals were euthanized and the hepatopancreas were dissected and kept in a freezer at -25 ºC in conical tubes containing 1 mL of 3% saline solution. The hepatopancreas were homogenized and centrifuged for the enzymatic assays to determine protease activities trypsin-like (bz-R-pNA as the substrate), chymotrypsin-like (suc-AAPF-pNA as the substrate) and against the proteinaceous substrate azoalbumin, as well as amylases and lipases. Zymograms using SDS-PAGE gels were obtained for fractionation of proteolytic and amylase activities. The data obtained showed that there the a weight gain and the survival rate were not altered with the incorporation of insect meal in the shrimp diet in addition. The results of the absolute activity of trypsin, chymotrypsin, lipases and amylase demonstrated no significant differences between control and treatments, as well as in the patterns of enzymatic activities found in thezymograms. The determinations of the specific activities of chymotrypsin and amylases showed significant differences between the diet containing 25% of incorporation and the control. In the azoalbumin activity, a difference was found in treatments 75% for absolute activity and 25% for specific activity, and in the treatment with 100% for both activities.

Este memorial crítico-reflexivo teve por objetivo refletir sobre os processos de elaboração do experimento artístico “Um tango em clave”, que foi desenvolvido a partir do encontro entre meu corpo e a clave (objeto de malabarismo), e apresentado em espaços de trânsito da cidade de Porto Alegre. Partindo da prática do tango, permeada pelo diálogo entre os pares, buscou-se uma relação na qual o objeto, a clave, torna-se materialidade pulsante que potencializa um diálogo a dois. Pretendia-se, assim, que a dança surgisse da relação entre esses dois corpos e não da manipulação de um corpo sobre o outro. Para tanto, o estudo encontra ressonância na possibilidade teórica de pensar em corpos não humanos como matérias vibrantes com potencial de provocar relações e movimentos. Dessa forma, esse encontro geraria a perda do eu, o qual seria construído através do movimento dançado. Ao longo dos ensaios e apresentações, realizaram-se registros escritos em caderno de notas, bem como registros fotográficas e videográficos. Eles tecem uma teia em conjunto com a escrita reflexiva e conceitual. Esse material possibilitou analisar a trajetória dessa proposta cênica. Essa pesquisa exploratória buscou contribuir para uma reflexão sobre as propostas de aprendizagem da dança, pois optou por um caminho de construção da relação dançada com o objeto, a partir das percepções cinestésicas do corpo em movimento. Tal procedimento sugere que outras metodologias de relação do corpo com o objeto possam ser desenvolvidas durante o processo de aprendizagem, e que elas podem ser tão eficientes quanto às práticas mais tradicionais de interação e manipulação do objeto. / This critical-reflexive memorial has the objective to reflect the process of elaboration of an artistic experiment “A tango in club” who was developed in the encounter of my body and the club (juggling key object) and has been showed in some places of transit in the city of Porto Alegre. The starting point has emerged from the experience of the artist in the practice of Tango from a dialogue bias between the peers, sought a relationship in which the object, becomes a pulsating materiality, a lively piece that will enhance a one-to-one conversation. It is thus intended that the dance results from the relationship between these two bodies and not from the manipulation of one body over another. Therefore, the study finds resonance on the theoretical possibility of thinking in non-human bodies as vibrant matters with capability to generate relationships and movements. In that way, this meeting would lead to a loss of the self, being constructed through the danced movement. Over the rehearsals and performances, there were written records in notebook, as well as photographic and videographic records. This information wove a web in conjunction with the reflective and conceptual writing. This exploratory research contribute to a reflection on the dance learning proposals because chose a path of building the relationship danced with the object, from the kinesthetic perception of the body in motion. This procedure suggests that other body regarding methodologies with the object can be developed during the learning process, and they can be as efficient as the more traditional practices of interaction and manipulation of the object.